Você - 24/10/2020

FIM DE SEMANA, 24 E 25 DE OUTUBRO DE 2020 edição nº 262

Beleza

sem padrão Autoconhecimento e aceitação são caminhos para aprender a se amar

Bastidores

Para você, o que é um corpo bonito?

A

ideia de falar sobre padrão de beleza estava há um bom tempo na gaveta de pautas desta repórter. Há algumas semanas, a equipe por trás do Você decidiu que era hora de tocar no assunto. Desde o início, o intuito foi compreender o que é um padrão de be-

leza, de onde ele vem e qual o limite entre o saudável e um relacionamento abusivo com a própria aparência.

Abordar o tema rendeu muito aprendizado e, claro, incômodo.

Sim, algumas pautas trazem desconforto ao longo do seu processo, mas, para mim, estas são as melhores. Se te ajuda a desconstruir, te ajuda a evoluir.

Discutir sobre padrões estéticos - e, principalmente, problematizá-los - é mais do que aprender sobre comportamento humano, o que por si só, já me fascina. Discutir e refletir sobre o que é bonito ou não, quando se trata de físico, é aprender sobre autoestima, amor-próprio e aceitação, mas, acima de tudo, é também um

Amanda Cantú QUEM FEZ ESTA EDIÇÃO voce@jornalahora.inf.br

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processo de autoconhecimento e desconstrução de mim mesma.

Afinal, como te dizer que você deve amar a si mesmo (a) sem antes te dar o exemplo?

Assim como talvez também seja o seu caso, cresci sob o olhar exigente que a sociedade impõe às mulheres. É claro que a pressão estética também pesa sobre os homens, mas a forma como ela oprime as mulheres é desproporcionalmente maior.

As primeiras críticas que ouvi em relação ao meu corpo, por exemplo, me foram dadas ainda na infância, disfarçadas de preocupação, é claro. Porque a crítica ao corpo feminino sempre tem como origem a preocupação, não é mesmo? Tá bom.

Segundo uma pesquisa da Sociedade Internacional de Cirurgia Plástica Estética, divulgada em

2019, o Brasil é um dos países onde mais se realizam este tipo de procedimento. Entre os mais procurados, o silicone e a lipoaspiração. O que assusta é que eles têm acontecido cada vez mais cedo. Conforme a Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, houve um aumento de mais de 140% no número de procedimentos entre jovens de 13 a 18 anos nos últimos dez anos.

A influência da mídia nesse cenário é indiscutível, mas não podemos nos abster da culpa e esquecer que quem reforça padrões estéticos inacessíveis para a ampla maioria da população somos nós mesmo.

Além da busca incessante por se caber na caixinha do que é considerado bonito, contribuímos com essa realidade ao fechar os olhos para

Produção: Amanda Cantú e Jéssica R. Mallmann - Arte: Alana Ely e Fábio Costa Foto de capa: Carolina Leipnitz/ Arquivo pessoal www.grupoahora.net.br/tags/voce/ @pravoce102.9 Facebook.com/CadernoVoce

uma cultura egocêntrica que cultua a imagem acima de tudo, que objetifica mulheres e erotiza crianças, que adoece a mente e o corpo, mas faz muita gente lucrar.

Espero que a nossa matéria te ajude a pensar e a desconstruir algumas ideias que nos são entregues já prontas, e que os belos depoimentos sobre aceitação também te incentivem a olhar com mais carinho para o teu próprio corpo e para o ser humano que nele habita. Prometo que vou tentar também.

E respondendo ao questionamento do título desta nossa conversa, para mim, um corpo bonito é o de quem se sente confortável em ser quem é, que abraça as suas particularidades e dá risada na cara dos padrões.

CRON CENTRO REGIONAL DE ONCOLOGIA

Apresentado por

CERTIFICADO nº 036/016/005 VALIDADE: 29/11/2021

IB E S Instituto Brasileiro para Excelência em Saúd e

AUTOCUIDADO:

UM ATO DE AMOR E PREVENÇÃO MÉDICA HEMATOLOGISTA REVELA COMO PEQUENAS MUDANÇAS DE HÁBITO ESTIMULAM À SAÚDE E MELHORAM O BEM-ESTAR

A

rotina agitada é a principal desculpa para que milhares de pessoas deixem de lado os hábitos saudáveis. No entanto, quando se fala em prevenção, atentar para a alimentação balanceada e praticar exercícios físicos regularmente são fatores essenciais à saúde e ao bem-estar. Conforme explica a médica hematologista do Centro Regional de Oncologia (CRON), Juliana Kratochvil, adotar boas atitudes no dia a dia pode, inclusive, evitar o desenvolvimento de cânceres.

A prevenção ao câncer é um grande desafio para a medicina. Ainda que a tecnologia atue com intensidade no desenvolvimento de novos tratamentos, uma das formas mais efetivas de evitar a doença é por meio do autocuidado. “Algumas medidas já são muito bem fundamentadas na comunidade científica, como a atividade física aeróbica e alimentação”, explica Juliana.

Considerada uma doença heterogênea, o câncer atinge qualquer pessoa, em diferentes faixas etárias.

Mesmo os profissionais da saúde e cuidadores, popularmente considerados imunes as enfermidades devido ao conhecimento que possuem, podem ser acometidos pelo mal. “Todos têm os mesmos riscos. Pessoas com carga de trabalho com níveis altos de estresse, por exemplo, possuem riscos aumentados para diversas patologias”, alerta a hematologista.

Equilíbrio entre corpo e mente

Estudos recentes mostraram que a atividade aeróbica de intensidade moderada é excelente aliada para aliviar o estresse e proporciona importantes benefícios à prevenção das doenças.

Os exercícios podem ser realizados cinco vezes na semana, por no mínimo 30 minutos.

Aliados a isso, o consumo de alimentos in natura e a menor ingestão de multiprocessados e agrotóxicos

também trazem resultados relevantes.

“Um dia corrido não reduz completamente a possibilidade de se organizar para manter estas atividades presentes.

A alimentação é questão de organização, parcerias e hábito. De mesma forma, a atividade física”, frisa a médica.

A exemplo, há cerca de oito anos Juliana faz exercícios aeróbicos e de força, de três a quatro vezes por semana. Para manter a alimentação equilibrada, ela compra em feiras orgânicas e evita o consumo de embutidos e multiprocessados. Além disso, os momentos de lazer não podem faltar,

pois são fundamentais para elevar os hormônios que estimulam o equilíbrio fisiológico do corpo.

Inspire-se

Mesmo que a pessoa tenha uma rotina agitada, a médica frisa a importância de se pensar no futuro e entender que, para tudo na vida, o fundamental é o equilíbrio. A saúde mental também está em jogo e é preciso ter um tempo para fazer o que se gosta. “Todas as profissões tem seus desafios diários e precisamos ter momentos de relaxamento e descanso para superar os mesmos”.

um dia corrido não reduz completamente a possibilidade de se organizar para manter estas atividades presentes. A alimentação é questão de organização, parcerias e hábito. De mesma forma, a atividade física”

Juliana Kratochvil Médica hematologista

você 3 Dicas para cuidar de

1

• Organize-se: Programar o dia, o que vai comer e quais são os compromissos pode proporcionar maior controle do tempo;

2

• Agende o exercício: Marcar hora e dia para praticar atividades físicas pode ser uma boa pedida.

Quando você tem um compromisso agendado, fica mais fácil cumprir o horário e não dar nenhuma desculpa para faltar.

3

•Relaxe: Separar um dia para fazer atividades que deem prazer influencia positivamente na qualidade de vida, principalmente porque reduz a ansiedade.

Produzido por FIM DE SEMANA, 24 E 25 DE OUTUBRO DE 2020

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CONTEÚDO PATROCINADO

Finais do Torneio Interno de Simples de Tênis terão transmissão on-line Primeira transmissão da modalidade irá contar com placar na tela e juiz de cadeira em todas as partidas

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os poucos, e com todos os cuidados necessários, o Clube Tiro e Caça (CTC) retoma as atividades esportivas que promovem momentos de lazer e de inte-

gração para todos os sócios. Em novembro, o CTC receberá os atletas para realização de importantes programações.

O Torneio Interno de Simples de Tênis CTC já está na etapa das semifinais e a organização preparou uma novidade para que todos os sócios possam prestigiar as disputas das finais no próximo dia 8. As decisões terão transmissão on-line e ao vivo, com placar na tela e juiz de cadeira em todas as partidas.

A programação inicia-se às 9h com a final da Categoria Iniciantes. Os jogos serão realizados em sequência. A segunda disputa é pela 5ª Classe Masculina, seguida pela 4ª Classe Masculina. À tarde acontecem as decisões da 3ª Classe Masculina, 2ª Classe Masculina, Categoria Feminina e 1ª Classe Masculina.

Os finalistas serão definidos até o dia 31 de outubro, em jogos agendados entre os atletas conforme o regulamento da competição.

Torneio Interno de Duplas Escolhidas Os tenistas também já podem garantir suas inscrições para participar do Torneio Interno de Duplas Escolhidas de Tênis CTC/Engemori/Água da Pedra. A competição beneficente ocorre entre os dias 26 e 29 de novembro, com jogos na 1ª, 2ª, 3ª e 4ª Classe Masculina, Categoria Feminina e Categoria Mista. Cada atleta poderá inscrever-se em uma categoria, mais Categoria Mista.

As inscrições devem ser feitas até o dia 23 de novembro pelo e-mail esporte2@ctclajeado. com.br ou pelo Whatsapp (51) 98153-1222. Cada participante deve fazer a doação de um brinquedo novo.

Todas as atividades esportivas realizadas pelo CTC neste período estão de acordo com as recomendações das autoridades para evitar a propagação do coronavírus.

Finais do Torneio de Simples serão transmitidas on-line

Sábado tem rodada do torneio de minifutebol Os sócios que jogam futebol também estão movimentando os campos A, B e C nas disputas do Torneio CTC/Construtora Diamond de Minifutebol. Neste sábado (24/10), a bola vai rolar na terceira rodada da competição. O campeonato segue até dezembro, com jogos todos os sábados. São 33 equipes participantes, divididas em 11 grupos.

Na primeira fase todas jogam contra todas dentro do grupo (triangular). As 16 melhores no geral passam para as Oitavas

de Final Série Ouro. Da 17ª até a 31ª colocadas no geral, passam para as Oitavas de Final Série Prata, a 32ª e a 33ª colocadas no geral fazem o Jogo Extra pra definir a última vaga nas Oitavas Série Prata.Acompanhe o site e as redes sociais do Clube para conhecer os jogadores e treinadores destaques das partidas.

Devido ao aumento na circulação de pessoas nas dependências do CTC aos sábados, a portaria secundária também estará aberta das 11h30min às 20h.

CTC recebe etapa do Circuito de Tênis Gaúcho Infantil

O CTC ainda será uma das sedes do Circuito de Tênis Gaúcho Infantil de 2020. A etapa Lajeado ocorre entre os dias 13 e 15 de novembro e as inscrições já estão abertas.

Os tenistas podem participar nas categorias Masculino, Feminino e Misto e as inscrições

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devem ser feitas até o dia 9 de novembro, no site www.tenisintegrado.com.br. O valor para a primeira inscrição é R$ 125 e para a segunda é R$ 75. Associados da Federação Gaúcha de Tênis (FGT) têm desconto.

Será o primeiro evento de tênis para os jovens atletas des-

de a suspensão das atividades em função da pandemia. Por isso, para garantir a proteção de todos os participantes, a organização seguirá as orientações e determinações das autoridades. Aproveite a oportunidade e inscreva o atleta da sua família!

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Comportamento

Aceitação: Romper com os padrões de beleza ajuda a conquistar corpo e mente mais saudáveis Amanda Cantú voce@jornalahora.inf.br Jéssica R. Mallmann jessica@jornalahora.inf.br

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esconstruir a ideia de que precisava se encaixar em um padrão foi o passo fundamental para Franciele Rodrigues Ponciano, 35, fazer as pazes com a autoestima e aprender a amar sua beleza natural.

O processo foi longo e complexo, lembra. Durante a adolescência, vivia de dietas, buscou apoio de nutricionista e fez reeducação alimentar. Hoje, Franciele se aceita e sente-se realiza-

o primeiro passo para a mudança

da com a aparência. “Não foi fácil, foi preciso muito questionando interno, mas hoje acredito que o corpo ideal é aquele em que você se sente bem”.

Para ela, muitas pessoas ainda julgam o outro pela aparência. “A gordofobia também é um tipo de preconceito, mas muita gente ainda não enxerga desta maneira”.

Apesar de difícil, a busca pela aceitação e pelo amor-próprio é libertadora, pois ensina a importância de não se limitar, não se culpar e não sofrer com a opinião das outras pessoas, apenas se permitir ser você mesmo, acredita.

“Seu corpo é lindo do jeito que é. Não deixe que ninguém faça você duvidar do seu valor por causa de um corpo, somos muito mais do que isso”.

FOTOS ARQUIVO PESSOAL

Gustavo Garcia, 26, acredita que o corpo ideal é aquele que “a pessoa não sente vergonha em mostrar, seja ele magro, gordo, definido ou musculoso”. Quando alguém tem receio e não se sente bem, a autoestima pode ser prejudicada e problemas psicológicos se desenvolvem.

Praticante de atividade física diária, Garcia acredita que sua autoestima e bem-estar estão relacionados as atividades físicas. “Sempre fui muito ativo. Quando movimentamos nosso corpo, ele libera hormônios de recompensa e prazer, fazendo com que melhore o dia a dia”, destaca.

Para construir o corpo definido e com boa massa muscular, o jovem conta que é preciso ter paciência, pois levou quatro anos para atingir a simetria desejada e, até hoje, permanece com uma dieta especial. Às vezes criticado, Garcia revela que no início se incomodava com a opinião de terceiros. Hoje,

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os julgamentos passam despercebidos. “Eu quero ser a minha melhor versão sempre, principalmente mentalmente e depois fisicamente”.

A quem está no processo de aceitação do corpo ou mesmo deseja adotar algum novo hábito para se sentir melhor, Garcia aconselha não dar ouvidos a opiniões alheias de pessoas que não são importantes ou que não conhece. “Você faz o que quiser da vida, só não deixe suas escolhas atrapalharem sua mente e autoestima”.

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Beleza: um conceito cultural O chamado “padrão de beleza” é um conjunto de características físicas interpretado pela sociedade como a aparência ideal para uma pessoa ser considerada bonita, explica a mestra em Design e coordenadora do curso de Design de Moda da Univates, Josiane da Costa.

Durante o mestrado, Josiane estudou as mudanças na percepção do corpo feminino ao longo da história e, segundo ela, durante muito tempo o ideal de beleza feminina foi um corpo com barriga saliente, quadril largo e seios grandes.

Além da forma física, outros aspectos também influenciam no que é considerado belo. Durante o século XIX, a aparência europeia, com pele, olhos e cabelos claros, representava o ideal de beleza da época.

“A pele bronzeada virou moda por acaso, pois até a década de 1930, apenas pessoas de classe mais baixa, que trabalhavam sob o sol, eram bronzeadas”, conta.

A mídia sempre teve grande importância ao perpetuar os padrões de beleza. Até a década de 1950, com o advento da televisão, o ideal de beleza eram as mulheres curvilíneas e a aparência americana, representadas pela atriz Marilyn Monroe.

A partir dos anos 1970 o conceito de beleza muda de forma radical com o surgimento da primeira supermodelo, a britânica Twiggy, que consolidou a magreza como ideal de beleza.

Este padrão ganhou ainda mais

Josiane da Costa

força com a popularização das top models na década de 1990, quando surgiram nomes como Gisele Bündchen.

Além da mídia, o crescimento da indústria cosmética e das cirurgias plásticas também tem papel fundamental no atual conceito de beleza.

“O padrão ainda é voltado para a magreza, mas com uma estética mais malhada, que transmita uma imagem mais saudável”.

Diferente das mulheres, que viram o padrão de beleza mudar ao longo do tempo, os homens sempre tiveram a força associada ao ideia de beleza.

“A beleza masculina históri-

camente está relacionada ao físico maior, à força muscular.

O que muda, é que hoje os homens se permitem ingressar no universo da beleza” A especialista considera difícil estar imune aos padrões, mas acredita ser preciso entender a beleza como um processo de autoconhecimento e aprender a trabalhar a autoestima.

“Temos muitos recursos para nos sentirmos bem com a nossa aparência, mas o mais importante é entender o que te faz bem e não tentar pertencer a algo que não é seu ou virar refém de um padrão pré-determinado”.

Temos muitos recursos para nos sentirmos bem com a nossa aparência, mas o mais importante é entender o que te faz bem e não tentar pertencer a algo que não é seu ou virar refém de um padrão”

Saúde e bem-estar Ter um corpo saudável representa tentar chegar em um equilíbrio entre saúde e bem-estar. Para isso, a educadora física do Espaço Viver Bem Unimed, Tatiane Zinn, explica que o primeiro passo é conhecer o próprio corpo, o que vai muito além de se olhar no espelho.

“Precisamos manter um conhecimento específico interno do nosso organismo.

Se você tem plena consciência do seu funcionamento corporal saudável, consegue perceber, facilmente, caso os sinais de alerta apareçam”.

Para Tatiane, é importante destacar que, assim como ser magro não é sinônimo de saúde, estar acima do peso

também não expõe a pessoa à doenças. “Magros que não se alimentam corretamente, não realizam exercícios físicos e mantêm hábitos não saudáveis estão mais expostos a problemas de saúde do que pessoas que estão acima do peso ideal”.

Independente do porte físico, todos devem estar atentas à alimentação e à prática de exercícios. Aceitar o próprio corpo é um processo que requer paciência e é fundamental para a saúde mental do indivíduo.

A busca pela aceitação requer, muitas vezes, a ajuda de profissionais e, segundo Tatiane, deve passar por quatro pilares, que vão auxiliar à saúde.

Realizar consulta com seu médico de referência;

Organizar a rotina para realização de exercícios físicos com orientação;

Procurar atendimento nutricional;

Procurar atendimento psicológico.

Tatiane Zinn Educadora física

Mesta em Design

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Saúde

MENOPAUSA PRECOCE: SAIBA MAIS A menopausa precoce, tecnicamente denominada de falência ovariana prematura, consiste na parada completa do funcionamento ovariano antes dos 40 anos. Embora não seja um evento frequente, acomete cerca de 1% das mulheres, o que também não a classifica como algo raro.

Vale lembrar que a idade média da menopausa é ao redor dos 50 anos, no entanto, publicações científicas verificaram a sua ocorrência antes dos 45 anos em cerca de 10% das mulheres.

A mudança de padrão para ciclos menstruais irregulares, sobretudo com intervalos mais curtos, associados ou não aos famosos calorões, não são definidos como menopausa. Estas manifestações, quando presentes, costumam antecedê-la em meses ou alguns anos e evidenciam a fase do climatério pré-menopausa. A menopausa, propriamente dita, refere-se à última menstruação, à sua parada definitiva.

Muitas vezes a passagem pelo climatério se dá de forma silenciosa, sem sinais ou sintomas.

Mulheres que fazem uso de anticoncepcionais podem ter a sua função ovariana cessada em definitivo e não notarem. A descoberta às vezes ocorre ao parar com o contraceptivo e observar a ausência de menstruações.

Isto porque os sangramentos cíclicos regulares provocados pelas pausas entre as cartelas dos anticoncepcionais não

são menstruações. São artificialmente desencadeados pela parada temporária da pílula, mesmo que por apenas sete dias. Estes são chamados “sangramentos de privação” e são ocasionados pela suspensão periódica do anticoncepcional.

A menstruação, propriamente dita, é um sangramento natural e fisiológico que surge 10 a 14 dias após ovulação que não resultou em gravidez, e decorre da troca da camada que reveste internamente o útero: o endométrio.

Mas, ainda sobre a falência ovariana prematura: estima-se que cerca de 25% das mulheres tenham um estoque abaixo do esperado para a sua idade. Vale lembrar que, a capacidade reprodutiva tem uma redução acentuada cerca de 10 anos antes da derradeira menstruação (menopausa).

Assim, supõe-se que a mulher que estiver destinada a ter o seu estoque de óvulos esgotado aos 45 anos e, por conseguinte, a parar de menstruar nesta idade, terá a sua chance de ter filhos com os próprios óvulos muito reduzida a partir dos 35 anos, por exemplo.

Quando ocorre a falência ovariana precoce e inesperada, independentemente da idade, caso não tenham sido previamente congelados óvulos, ainda haverá a possibilidade de engravidar, seja mediante a fertilização de óvulos doados (mais comum), seja com embriões doados por outros casais (pouco comum).

Dr. Marcos Höher Médico especialista em Reprodução Assistida

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Higiene divertida Confira cinco dicas para ensinar limpeza pessoal de forma lúdica

O

s pais têm papel fundamental no desenvolvimento de hábitos saudáveis na vida dos filhos. “A criança, desde muito cedo, aprende ao observar os adultos”, destaca o médico pediatra João Paulo Weiand.

Desta forma, dar o exemplo é o primeiro passo para ensinar a importância e a forma correta de realizar a higiene.

Falar sobre higienização ainda na infância também contribui para que o hábito se fortaleça e permaneça ao longo da vida. Conforme Weiand, entre as práticas que podem ser ensinadas desde cedo, estão o banho diário, a escovação dos dentes e lavar as mãos com água e sabonete.

A partir dos três anos, a higiene dos órgãos genitais após eliminações fisiológicas (urina e fezes) também pode ser ensinada e, para os que frequentam a escola ou outros ambientes de grupo, o uso do álcool em gel.

Depois de observar o exemplo dos pais e de ser ensinada, por meio de uma linguagem acessível, também é essencial buscar al-

ternativas para que a criança considere as práticas de higiene divertas.

“Para a criança querer fazer algo, ou criar um determinado hábito, ela tem que achar que isso é bom e prazeroso para ela”, acrescenta o especialista. Além disso, também

Para a criança querer fazer algo, ou criar um determinado hábito, ela tem que achar que isso é bom e prazeroso para ela”

é fundamental que ela tenha contato com a natureza e animais domésticos. “A criança precisa brincar e, nessas atividades, muitas vezes se expõe a determinados tipos de sujeira, que ajudam, de certa forma, a estimular a imunidade”, explica.

“Além disso, sabe-se que crianças que não brincam ao ar livre e são mantidas em ambientes muito limpos, estão mais propensas a algumas patologias”.

O equilíbrio está no bom senso, acredita o médico. O contato com o exterior deve ocorrer de forma natural, por meio das brincadeiras.

“Lembrando a criança que, após brincar, correr, suar e se sujar, vem sempre a higiene”.

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João Paulo Weiand Pediatra

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Sucos para uma rotina com mais energia Amanda Cantú

voce@jornalahora.inf.br

O

s sucos são grandes aliados da saúde e, por serem ricos em nutrientes, garantem a energia necessária para enfrentar uma rotina agitada.

Conforme a nutricionista Juliette Carvalho, o ideal é consumir entre quatro e cinco porções de frutas por dia, para garantir a ingestão adequada de vitaminas e minerais. Elas não devem ser substituídas por sucos, mas estes podem ajudar a enriquecer a alimentação, garante.

Os sucos podem ser introduzidos entre refeições grandes, como o almoço e o jantar, além de acompanhar os lanches. “Também são ótimas opções de pré-treino, para garantir energia, ou pós-treino, para auxiliar na recuperação de minerais e carboidratos”.

A nutricionista ainda indica a combinação de diferentes frutas em um mesmo suco, ou então a mistura de frutas, legumes e vegetais, para agregar ainda mais nutrientes à bebida.

“No caso de um suco de laranja com couve, por exemplo, a vitamina C da laranja auxilia na melhor absorção do ferro presente na

couve. Os nutrientes, unidos, se potencializam”.

Juliette também destaca que, além da energia, existem sucos funcionais que auxiliam em diversos processos do organismo, como a digestão, a imunidade e o metabolismo. “Mas os diabéticos devem estar atentos à quantidade de frutose, o açúcar da fruta, presente nas misturas” Na hora de escolher a melhor receita, prefira as frutas da estação, que se destacam pelo melhor preço e por estarem mais saborosas. Na primavera, algumas boas opções são morango, melancia, pêssego, abacate e abacaxi, indica.

SUCO VERDE “A clorofila presente nesses alimentos ajuda na oxigenação do sangue que, por consequência, aumenta a função cerebral e a energia física”.

INGREDIENTES • 1 pepino grande • 8 talos de aipo • 1 punhado de couve • 1 punhado de espinafre • 1 punhado de salsa • 1/4 de limão • 1 pedaço pequeno de gengibre • 250 ml de água

ho Carval e t t e i l Ju

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SUCO ENERGÉTICO “A salsa é estimulante, o limão é rico em vitamina C e o gengibre tem propriedade anti-inflamatória.

Tudo para ajudar a manter a disposição em alta”.

INGREDIENTES • 1 limão • 3 maçãs • 5 cenouras • 1 pedaço de gengibre • 2 maços de folhas de salsa • 250 ml de água (se necessário)

Panqueca doce, da Cecília FOTOS ARQUIVO PESSOAL

os seus preferidos estão o livro “O que tem na geladeira?” e os canais “Presunto Vegetariano” e “VegetariRango”.

Cecília dedica parte do dia para preparar as refeições da semana, mas sua paixão é cozinhar

para a família ou amigos.

“Meu pai sempre pede pra eu fazer ‘aquelas comidinhas boas’, como ele costuma chamar minhas receitas”.

Os pratos favoritos são os italianos e asiáticos, de preferência,

com ingredientes orgânicos.

“Acredito ser muito importante valorizar os produtores locais e cooperativas. Assim temos um contato maior com os alimentos e escolhemos o que queremos financiar”.

INGREDIENTES • 1 xícara (chá) de mistura de farinha de trigo • 1/2 xícara (chá) de água • 2 colheres (sopa) de açúcar demerara • 2 colheres (chá) de farinha de linhaça • 2 colheres (sopa) de água • 1 colher (chá) de fermento químico em pó • 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha • Uma pitada de sal (opcional)

MODO DE PREPARO

P

ara Cecília de Oliveira, 27, cozinhar é sinônimo de amor e autocuidado. A história da jovem com a gastronomia é carregada de memória afetiva e começou ainda na infância, quando ajudava a mãe no preparo de bolos, doces e salgados.

Por diversas vezes Cecília tentou transformar o amor pela culinária em profissão, até en-

contrar a área exata que gostaria de seguir, lembra.

“Sempre busquei algo que trouxesse uma comida afetiva, cheia de amor, carinho e cuidado. Hoje acredito ter acertado no ponto trazendo uma culinária vegana, prática e acessível”.

Para descobrir novas receitas, ela aposta nos livros, programas de TV, canais no Youtube e perfis de chefs nas redes sociais. Entre

Misture a farinha de linhaça e a água. Reserve por cerca de 5 min. Essa mistura fornecerá elasticidade e liga para a massa, substituindo o ovo.

Em um recipiente, coloque a mistura de farinha, a água, o açúcar, o extrato de baunilha e uma pitada de sal. Misture bem até ficar homogêneo.

Cecília de Olivei

ra

Adicione a farinha de linhaça hidratada e misture novamente. Por último, acrescente o fermento. Unte uma frigideira e aqueça em fogo médio. Despeje uma porção da massa e frite até ficar dourada e desgrudar da frigideira. Vire e cozinhe o outro lado até dourar. Repita o processo até a massa acabar.

Sirva com o acompanhamento que preferir.

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Iluminação inteligente APRESENTA

Evelise Ribeiro Arquitetura e Iluminação evelise@eveliseribeiro.com.br

Suporte profissional na escolha e posicionamento das luzes pode garantir mais conforto e economia

funcionalidade, economia de energia, segurança e conforto dos usuários.

O segredo de um projeto inteligente é utilizar as bases e conceitos da arquitetura e do projeto de interiores, destaca a especialista.

“Desta forma ressaltamos os elementos principais e respeitamos os demais projetos, ou seja, a luminotecnia valoriza a

boa arquitetura”.

A escolha das luminárias é parte fundamental do projeto.

Além de decidir entre embutidos, lustres, arandelas, colunas e abajures, é preciso especificar a luminosidade, cor, grau, tamanho e outras características técnicas, pois podem influenciar no resultado final da decoração.

Também é preciso considerar o fluxo luminoso de cada fonte, que deve estar

de acordo com a utilização do ambiente, de forma a evitar penumbra ou ofuscamento e, assim, não provocar cansaço nos usuários. O ponto de equilíbrio pode ser encontrado em um projeto luminotécnico eficiente, que ofereça conforto, aconchego e até economia.

Para isso, o auxílio do arquiteto é essencial na tarefa de calcular a quantidade neces-

Amanda Cantú

voce@jornalahora.inf.br

O

projeto luminotécnico é o estudo da iluminação artificial de um espaço, seja este interno ou externo, a fim de conciliar funcionalidade, beleza e economia de energia.

Conforme a arquiteta Evelise Ribeiro, especialista em iluminação, o ideal é iniciar o projeto luminotécnico antes do início da obra, de forma a garantir flexibilidade para possíveis mudanças.

Cada ambiente requer um tipo de luminosidade específica, que pode ser difusa, direta ou indireta. Por meio do posicionamento das lâmpadas no projeto, é possível deixar um mesmo local com a luz perfeita para um jardim aconchegante ou para uma caminhada ao ar livre, ensina.

Uma iluminação eficiente é aquela que trabalha a favor da proposta de decoração, de forma a criar cenários, setorizar ambientes, definir áreas de circulação ou valorizar algum detalhe.

No caso de projetos de iluminação interna, estes podem contemplar a estética ao ressaltar elementos como decoração, efeitos de luz e vegetações, sem esquecer a

PATROCINADORES

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REALIZAÇÃO

sária de luz para cada espaço e garantir o conforto e a identidade de cada cliente.

“Seja por excesso de lâmpadas ou pela falta delas, muita gente se perde na hora de construir ou reformar e acaba gerando custos inesperados, sem o resultado desejado”.

IMAGENS: CONSTRUTORA MELNICK EVEN PROJETOS DESENVOLVIDOS POR EVELISE RIBEIRO ENQUANTO RESPONSÁVEL TÉCNICA DA EMPRESA SANDRA THOMÉ CONSULTORIA ILUMINAÇÃO