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MANAUS 12/03/2012

ÁREA DE PUBLICIDADE DOS PATROCINADORES E AMIGOS

A Agenda do Amazônia Catálogo de Arte é um projeto da Canoa Multimídia Espaço de Cultura Digital. Alem de agenda cultural vai ser uma revista para divulgar os conteúdos dos artistas catalogados. Os catálogos tem a pretensão de expandir a visibilidade das artes plásticas, da fotografia, artesanato e culinária praticada por pessoas que moram na Amazônia. Os catálogos serão construidos na linguagem tradicional dos livros e depois transformados em e-books para serem veiculados dentro da grande rede. Posteriormente esses projetos gráficos também podem ser impressos como livros tradicionais. A idéia é que as grandes galerias e o publico em geral tenham acesso ao trabalho dos artistas que produzem cotidianamente no região amazônica.

ENTRE EM CONTATO PARA FAZER PARTE DA AGENDA DO AMAZÕNIA CATÁLOGO DE ARTE

PRODUÇÃO E REALIZAÇÃO Contatos: (92) 3236-9798 / 9346-3998 E-mail: jorgelaborda@gmail.com Site: www.canoamultimidia.net 3

indice geral noticias e entrevistas.................................................06 BARES.....................................................................................12 SHOWS....................................................................................28 TEATRO..................................................................................30 EXPOSIÇÃO...........................................................................50 CINEMA..................................................................................70 GASTRONOMIA....................................................................74

Agradecemos a força do caderno Bem Viver do jornal A Critica que é nossa fonte de noticias.

curso de magica em manaus Inscrições estão abertas e devem ser feitas no Manaus Plaza Shopping Os admiradores da arte de fazer magia já podem aprender mais sobre ilusionismo na WOW Escola de Mágica, que acaba de iniciar atividades em Manaus. A escola está com inscrições abertas para o Curso de Introdução à Mágica, que será ministrado pelo ilusionista Ricardo Caccia, que possui mais de 20 anos de experiência na área. As inscrições podem ser feitas no estande da WOW Mágicas e Pegadinhas, localizado no 1º piso do Manaus Plaza Shopping. De acordo com o sócio-proprietário da WOW Escola de Mágica, o magicomediante William Reiss, a proposta da instituição é formar mágicos profissionais. O curso inicial tem o objetivo de apresentar os princípios e a história da mágica no mundo e no Brasil, além de técnicas para iniciantes. “Ao concluir o treinamento, o aluno terá embasamento teórico e será capaz de fazer truques com bastante habilidade e desenvoltura”, afirmou. Haverá, também, diz Reiss, cursos de formação complementar, em que os treinamentos serão focados em técnicas específicas e mais avançadas. Reiss destaca que a escola formou, no início deste mês, sua primeira turma de alunos, que já está aprendendo a fazer mágica, na prática. As inscrições estão abertas para a segunda turma, que terá, no máximo, 10 participantes. O público da iniciativa é formado, em geral, por pessoas que trabalham com entretenimento (animação de festa, teatro, música, entre outros) e desejam ampliar as atividades. Há, também, aqueles que pretendem fazer da mágica um hobbie ou mesmo uma terapia. “Para fazer uma apresentação, é preciso exercitar bastante habilidades de comunicação, saga6

cidade, expressão corporal e transmitir muita segurança. E isso se conquista com muita prática”, afirmou o magicomediante. O conteúdo programático do curso prevê o ensinamento de técnicas como transformação de papel comum em cédula de dinheiro; adivinhação e previsão de uma carta; desaparição de lenços; introdução à mágica com cordas, como cordas cortadas e reconstituídas, entre outras técnicas que deixam os espectadores curiosos. Na abordagem teórica são incluídos temas como ética e vocabulário mágico. Para se inscrever, o aluno deve ter, no mínimo, 12 anos completos. O curso terá início no próximo sábado (17) e será ministrado no horário de 15h às 16h. Serão cinco aulas, no decorrer de duas semanas. A escola fica localizada no Edifício Vieiralves Business Center, na rua Salvador, conjunto Vieiralves. O investimento é de R$ 180,00, valor que pode ser parcelado em até duas vezes. Os interessados podem obter outras informações pelos telefones 36335494 ou 9139-3482.

‘PINA – 3D’ ESTREIA DIA 23 DE MARÇO Aguardado documentário de Wim Wenders terá pré-estreias nacionais de 16 a 22 de março

Pina” virou um filme “para Pina”. Um tributo a essa artista que marcou para sempre a dança contemporânea através da introdução de seu estilo único, uma teatralidaConsiderado o primeiro filme de arte filma- de misturada a um refinado senso de humor. do com a tecnologia 3D, “PINA” é um filme de Wim Wenders Ficha técnica: para Pina Bausch, coreografa alemã Pina, 123 min., 2011, que faleceu em Alemanha, documentá2009. rio. A obra convida o espectador a uma incrível viagem da descoberta de uma nova dimensão no palco da legendária companhia de dança. O documentário foi filmado com o todo o grupo Tanztheater Wuppertal para mostrar a arte singular da coreografa. Primeiro em cena, com as coreografias, depois nas ruas da cidade e seus arredores onde Pina Bausch viveu toda a sua força criativa. Há muito tempo Wim Wenders sonhava em filmar com Pina Bausch. Somente em 2007, depois de ver um show do U2 filmado em 3D, ele percebeu que “o espaço havia se expandido e tive a intuição de que filmar com Pina era finalmente possível”. A morte da coreografa em 2009, pouco antes do início da filmagem mudou o tom do filme. O que era um filme “com

Direção: Wim Wenders Elenco: Pina Bausch, Regina Advento, Malou Airaudo, Ruth Amarante, Jorge Puerta Armenta, Dançarinos do Tanztheater Wuppertal PRÉ-ESTREIAS NACIONAIS DE 16 A 22 DE MARÇO ESTREIA DIA 23 DE MARÇO

Teatro Direcional e Museu da Amazônia lançam ‘Ciência às 7 ½’

rojeto inédito consiste em promover uma palestra científica por mês, com entrada franca e linguagem coloquial e ilustrada para o público em geral O Museu da Amazônia (Musa) e o Teatro Direcional se uniram para trazer ao grande público o espetáculo da ciência. É o projeto Ciência às 7 ½, que levará ao teatro, na última quarta-feira de cada mês, palestras e oficinas sobre temas científicos em linguagem simples e descontraída e cheias de belas imagens e recursos audiovisuais. A estreia do projeto será no próximo dia 28, com entrada totalmente gratuita. O primeiro cientista a participar será o físico Ennio Candotti, diretor geral do Musa, com o tema “Ciência e Arte na Floresta”. Candotti apresentará, de forma simples, ideias que desmistificam as definições da ciência. Principalmente porque para ele, aproximar a sociedade e universidade é contar a todos as experiências, dúvidas e observações. “Durante a palestra falarei sobre conhecimentos da natureza, manifestações e formas de explorar o mundo”, explicou. Adriano Gobeth, gerente do Teatro Direcional, reforça que “lugar de ciência também é no teatro”. “Aderimos à causa e esperamos bons resultados. Desde o começo, acreditamos na didática que será apresentada. Acredito que toda manifestação em prol do conhecimento são bem vindos ao teatro”, acrescentou.

O PALESTRANTE Ennio Candotti, nascido em Roma, é naturalizado brasileiro desde 1983. Formado pela USP em 1964, realizou estágios de pesquisa em física teórica nas universidades de Pisa, Muenchen, Nápolis e Milão. Diretor geral do Musa, Candotti é também o atual vice-presidente da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC), onde já ocupou a vice-presidência (1985) e a presidência em dois mandatos (1989 a 1993 e 2003 a 2007). Em 1998 recebeu o Prêmio Kalinga para a Popularização da Ciência, oferecido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO). MUSEU DA AMAZÔNIA O Musa é uma entidade sem fins lucrativa dedicada à popularização da ciência e à valorização do conhecimento tradicional. Desde 2009, o Musa está instalado na Reserva Florestal Adolpho Ducke, área de floresta de terra-firme nativa em estudo por cientistas há mais de 30 anos. Neste espaço, em contato direto com a natureza, desenvolve exposições, programas de educação e de divulgação científica que já atingiram mais de 50 mil pessoas. De acordo com Candotti, Ciência às 7 ½ servirá para aproximar o conhecimento apresentado no Musa do público de massa que frequenta o teatro. “A palestra servirá também para desmistificar o conceito de museu como algo parado. Nosso acervo é vivo e de interesse de todos”, declara.

Rede Cinemark exibe o balé ‘Romeu e Julieta’ ao vivo diretamente de Londres tistas restaurados recentemente, constituindo assim o ambiente das cenas. Os membros do corpo de balé interpretam camponeses, feirantes, mercadores e os criados das famílias rivais Montecchio e Capuleto. A proposta da Cinemark é levar aos seus espectadores conteúdo diferenciado e de qualidade. Todas as apresentações O espetáculo será transmitido no studio 5 serão exibidas com profestival mall em Manaus jeção 2k (High Definition), áudio 5.1 e legenJá está aberta a venda dos ingressos para mais das em português. uma sessão do The Royal Opera House de Os ingressos podem ser adquiridos no site da (ROH), de Londres, que a Rede Cinemark Rede ( www.cinemark.com.br) ou na bilhetetraz para suas salas aqui no Brasil. O balé ria dos cinemas. Os valores são R$ 50 (intei“Romeu e Julieta” será exibido ao vivo no dia ra) e R$ 25 (meia). 22 de março (única apresentação), às 15h15 (horário local), no cinema do complexo do A Rede Cinemark no Brasil Studio 5 Festival Mall. Considerada a mais Precursora e especializada no conceito mulcontemporânea de todas as casas de óperas, o tiplex no país, a Rede Cinemark chegou ao ROH faz uma leitura mais moderna dos espe- Brasil em 1997 e já está inserida no Distrito táculos, ampliando seu alcance e atraindo um Federal e em 14 estados: Mato Grosso do Sul, público de faixa etária variada. Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro, Rio “Romeu e Julieta” é uma das obras mais cons- Grande do Sul, Rio Grande do Norte, São tantes do repertório do The Royal Ballet, com Paulo, Sergipe, Goiás, Santa Catarina, Espírimais de 400 apresentações, conquistando to Santo, Bahia, Amazonas e Tocantins. Atupopularidade mundial desde sua estreia em almente, conta com 459 salas divididas em 57 1965. Frederico Bonelli interpreta Romeu e complexos. É da Rede Cinemark a primeira Lauren Cuthbertson é Julieta, e juntos retrasala de cinema em 3D da América do Sul, no tam a timidez e o fascínio dos adolescentes, o Shopping Eldorado, em São Paulo, que segue mergulho pleno no amor declarado e a dor da o padrão exigido pelos grandes estúdios ameseparação. O balé possui três atos conduzidos ricanos. Atualmente, a Rede conta com 165 por Barry Wordsworth e música de Sergey salas com a tecnologia de projeção digital em Prokofiev, com coreografia de Kenneth Mac- 3D no país. Em 2010, a empresa recebeu mais Millan e cenografia de Nicholas Georgiadis, de 38 milhões de espectadores para assistir que utilizou os cenários originais renascen aos filmes nacionais e estrangeiros. 9

Dj Ana Flor é a atração da Noite do Tudo Pode

A Noite Do Tudo Pode completa sete anos entretendo as noites de Manaus. E para iniciar as comemorações a noite a Deejay Ana Flor, que vem direto da The Week do Rio de Janeiro. O evento acontece no próximo dia 17, sábado, no Empório Pizza e Bar (Estrada dos Franceses), a partir das 23 horas. Os ingressos custam R$ 20 (pista) e R$ 40 (área Vip), valores válido até a 1 da manhã. Após esse horário os ingressos custam R$ 25 (pista). Na área VIP haverá bar e banheiro exclusivo. E para os clientes que se anteciparem na festa a cerveja será liberada até a 1 da manhã. A festa também contará com presença dos deejay May Seven e Ricardo Love que esquentarão a noite para receber a DJ Ana Flor. Mais informações pelos fones (92) 9258-6824 ou 8217-2866.

Exposição celebra 80 anos de arte de Moacir de Andrade Obras que expressam os ribeirinhos, palafitas, beiradões, pescadores, lavadeiras, os mitos e lendas amazônicas, freqüentes nas produções do escritor, poeta e artista plástico Moacir de Andrade, farão parte de uma exposição que celebra os 80 anos de dedicação do amazonense à arte. A exposição acontecerá de 9 a 31 de março, na unidade do SESC Centro, localizada à Rua Henrique Martins. Ao todo, aproximadamente 30 obras entre pinturas, desenhos, objetos pessoais, os barcos e livros do artista ficarão à disposição do público na galeria. De acordo com o curador da exposição Turenko Beça, a escolha das obras se baseou nas múltiplas faces do artista. “O processo de seleção das obras ocorreu em uma visita ao acervo de Moacir que é abrigado pelo SESC Amazonas. Tentei relacionar o Moacir homem, professor e artista. A escolha do curador também tem um certo envolvimento pessoal e emocional além da admiração artística que tenho por ele”, destacou. Além da exposição, as obras do artista irão fazer parte de um memorial, que será estruturado pelo SESC Amazonas, neste ano. Moacir de Andrade tem mais de 50 mil telas pintadas, escreveu 20 livros e seus trabalhos já foram expostos em pelo menos 70 países. Instituições de ensino podem agendar horários alternativos para visitas. O agendamento pode ser feito na seção de Cultura do SESC, através do telefone (92) 2126-9574.

AGENDA DOS BARES

INDICE galvez botequim............................................................14 o chefão.............................................................................16 All Night Pub...................................................................18 Jack N’Blues Snooker Pub...........................................20 o fino da bossa...............................................................22 porão do alemão..........................................................24 et bar..................................................................................26

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Galvez Botequim

lássico da cena boêmia, o boteco resiste ao tempo e também se beneficia dele. Há quase três décadas é comandado pelo jornalista Álvaro Bandeira, que fez da decoração a memória do lugar — batizado com o nome do personagem burlesco criado pelo escritor amazonense Márcio Souza na obra Galvez, Imperador do Acre (1976). Uma parede reúne dezenas de reportagens antigas com histórias da casa, reduto de estudantes e artistas nos anos 80 e 90, época em que sediava exposições e apresentações musicais. Bem mais recente, um dos recortes registra a passagem dos violonistas Luiz Bueno e Fernando Melo, do Duofel. Em 2005, a dupla rendeu homenagens ao bar na canção Samba no Galvez, faixa do álbum Precioso, todo dedicado a Manaus. Nesse ambiente saudosista, os clientes saboreiam o chope Kaiser, eleito o melhor da cidade pelo júri de VEJA MANAUS “Comer & Beber”. Em copos de 200 e 300 mililitros (R$ 2,80 e R$ 3,20, respectivamente), a bebida chega à mesa geladinha e com três dedos de colarinho cremoso. Para tomar em grupo, a torre contendo 3 litros custa R$ 30,00. No cardápio, há boa oferta de petiscos e pratos de sotaque nordestino, caso da porção de bolinho de macaxeira com charque (R$ 17,00, com dez unidades) e do arrumadinho, feito com feijão-de-praia, calabresa, farofa e charque (R$ 26,00). De acento regional, o bar serve pirarucu desfiado em leite de castanha, guarnecido de farofa e purê de banana-pacova (R$ 41,00, para duas pessoas). Rua Altair Severiano Nunes, 8, Conjunto Eldorado, Parque Dez, 3646-1565. 17h30/2h (fecha dom.) (Texto da Veja Manaus)

O chefão

entrada discreta deste casarão do século XIX ajuda a compor o tom meio misterioso do bar, que tem viés de pub e decoração inspirada na famosa trilogia cinematográfica O Poderoso Chefão. Aqui, quem faz as vezes de Don Corleone é o chef-proprietário João Paulo Loureiro, o Babu. Formado pela Escola de Gastronomia UCS-Icif, parceria do Instituto Italiano de Culinária para Estrangeiros com a Universidade de Caxias do Sul (RS), ele apresenta um cardápio criativo, com pitadas de produtos regionais. É o caso da porção máfia do norte, que traz camarões empanados em castanha-do-pará na companhia de geleia de cupuaçu picante (R$ 65,00). Também fazem sucesso receitas menos arriscadas, como a costelinha de porco ao molho barbecue (R$ 50,00) e o sanduíche al capone, servido no pão francês redondo com hambúrguer de picanha (180 gramas), queijo mussarela, tomate e molho sugo (R$ 22,00). Para beber, o acervo de cervejas revela boas surpresas. Dos cerca de 16

sessenta rótulos disponíveis, preste atenção na inglesa Fuller’s Honey Drew, refrescante e com um leve toque de mel (R$ 35,00; 500 mililitros), e na belga Kriek Boon, maturada em barris de carvalho e com adição de cereja na fórmula (R$ 40,00; 375 mililitros). Garrafas da Alemanha, Holanda, Irlanda, Áustria e República Checa engrossam a carta, que oferece ainda chope Erdinger (R$ 14,00 a caneca com 300 mililitros). Na medida para agradarem a um público mais maduro, as noites de quarta, sexta e sábado são dedicadas à dobradinha jazz e blues, tocada ao vivo. Nos demais dias da semana, o repertório mescla rock, MPB e anos 80. Rua Ferreira Pena, 50, centro, 3308-8213. 19h/1h (sáb. a partir das 20h; fecha dom.) (Texto da Veja Manaus)

agenda de shows

All Night Pub

onstruído em um amplo terreno, o espaço de 500 metros quadrados está mais para bar balada do que propriamente para pub, como prevê o nome. Abre apenas de quinta a sábado e costuma receber cerca de 500 pessoas por noite, atraídas pelo som ao vivo das bandas convidadas, que fazem a temperatura da pista subir a partir das 23h. O gênero oficial é o rock, mas o repertório abre frequentes concessões ao samba-rock, ao pop e à MPB. Além de artistas locais, já passaram pelo palco da casa nomes como Lobão, Cláudio Zoli e Tico Santa Cruz. Em clima de paquera, a moçada dança no salão, que agora conta com três pequenos camarotes. Quem quiser esticar a conversa num lugar mais tranquilo poderá se deslocar para o bar instalado na varanda. Uma recente reforma climatizou o ambiente, onde há mesinhas e um grande balcão de madeira.

Vendida em garrafas long neck, a cerveja é a bebida mais consumida (R$ 5,00 a Bohemia; R$ 6,00 a Heineken). Chamada de “chope sujo”, a caneca de 490 mililitros que mistura sal, limão e gelo no chope Brahma custa R$ 5,50. Entre os destilados, a dose do uísque Johnnie Walker Black Label sai por R$ 14,00. Para beliscar, o mix all night combina miniquibes, tirinhas de frango empanado, pastéis e batata frita (R$ 20,00, para duas pessoas). Avenida Ephigênio Salles, 2085, Aleixo, 32362230. 21h/5h (qui. a sáb.). Entrada: R$ 20,00 a R$ 50,00. (Texto da Veja Manaus)

agenda de shows

Jack N’Blues Snooker Pub

Jack In Blues é o tipico bar esquema pub onde a predominancia do rock e blues é uma caracteristica da casa, embora abra espaço para musicos e compositores de MPB locais.. O bar fica localizado em uma área nobre da cidade de fácvil acesso e estacionamento. Tem um amplo espaço ar refrigerado onde encontra-se um palco que rola os shows. Na parte superior acessada por uma escada existem convivendo pacificamente várias mesas de sinuca muito boas onde jovens costumam passar o tempo jogando, bebendo, conversando e claro, paquerando. O bar conta tambem com uma grande calçada para aquele cliente botequeiro e fumante que gosta de mais liberdade. O clima de paquerarolo solto, mas é um bar para se ouvir boa musica e se conversar, não é um bar tipico baladeiro. O chopp é a bebida mais consumida da casa Vendida em garrafas long neck, a cerveja é a bebida mais consumida (R$ 5,00 a Bohemia; R$ 6,00 a Heineken). Entre os destilados, a dose do uísque Johnnie Walker Black Label sai por R$ 14,00. Para beliscar, o mix all night combina miniquibes, tirinhas de frango empanado, pastéis e batata frita (R$ 20,00, para duas pessoas).

End: Rua Nova Palma esquina com a rua Pará, 945 - Shopping River Center - Vieiralves, 69053-578 Manaus, Brazil Horario de funcionamento: Seg - Sáb: 18:00 - 02:00

agenda de shows

O Fino da Bossa

Fino da Bossa é um barzinho rústico, um paiol de madeira e telhado, em um local muito verde que nos remete as casas de praia do litoral brasileiro... Ambiente intimista e muito agradável. Este ano foi indicado pela Veja Manaus, como um dos melhores barzinhos para se ir a dois !!! Está passando por uma grande reestruturação, agora sob nova administração.

Administração esta, focada em organizar a casa, em primeiro lugar e dar andamento ao nosso projeto cultural. Unindo todo tipo de arte, e abrindo nossas portas aos artista que quiserem se apresentar. Este mês já passaram e passarão pelo nosso Palco artistas fantásticos como, Lucinha Cabral, Serginho Queiroz, Renatinho, Nicolas Jr, David Assayag, Gil Valente, Cileno, Paulinho Kokay, Ellen Mendonça, Bella Queiroz, Gonzaga Blantes e muitos outros. Além de nosso projeto das quintas feiras que envolve o pessoal do teatro e humor de Manaus... Seja bem vindo a nossa casa. Venha provar os mais diversos quitutes e comidinhas deliciosas, aproveitando os melhores shows de Manaus ! R. São Judas Tadeu, 3 - Flores, Manaus - AM, 69028-360 (92) 8418-0999

agenda de shows segunda feira:

terรงa feira:

quarta feira: quinta feira:

sexta feira

Porão do Alemão

Porão era um anexo do restaurante que nunca chegou a funcionar como restaurante. Através da sugestão do Sr. Luiz Lauschner (pai do Alemão) resolveram aproveitar espaço como bar temático. Garçons vestidos a caráter, música e comida alemã fazem parte desta história que começou por acaso no dia internacional do Rock, descoberto posteriormente pelo Alemão em seus momentos raros de leitura no Manual dos curiosos, o Porão do Alemão foi aberto exatamente, sem nenhuma intenção no dia 13 de julho de 1998. Porém, por não haver acervo Alemão suficiente para se tocar todos os dias, passaram a incluir a MPB no restaurante-bar Porão do Alemão.

O toque final, para consolidação da vertente Rock, foi dado por dois grandes amigos que são clientes ouro: Roberto Wagner - o nosso Belo – com seu rico conhecimento em música, especialmente bandas de Rock, incendiando o salão do bar com suas sequências musicais; e Antônio Cezar Wallace da Silva – nosso Portuga – que trouxe entre outros, uma bebida pouco conhecida pelos freqüentadores na época, o Jack Daniel’s e a Wodka Kadov. Mas nada disto teria acontecido se Edi Marques Pimentel (gerente), não tivesse dito pro Alemão que o Porão tinha que assumir a identidade do Rock e se isso não fosse feito o bar teria vida curta. E graças a ele, o Alemão resolveu impor a vontade da maioria e assumir o comando do que hoje se tornou o melhor e mais conceituado bar de rock de Manaus. De Quarta à Sábado a partir de 21h Estrada da Ponta Negra 1986, São Jorge, Manaus - AM . Telefone: 3239-2976

agenda de shows

ET Bar Trata-se de um endereço para botequeiros de verdade. O acanhado salão passou por algumas mudanças desde que foi inaugurado, em 1981, mas manteve o estilo genuinamente pé-sujo. Há vinte anos, quem administra o lugar é Iria Lima, filha do falecido fundador da casa, o cearense João Alves Pessoa. Como cresceu ajudando o pai no balcão, ela tira de letra as múltiplas funções de servir mesas, cuidar do caixa e recepcionar os clientes, que fazem da calçada uma extensão do bar. Nas noites mais agitadas, a moçada chega a ocupar até o canteiro central da Avenida Senador Álvaro Maia, onde o boteco está localizado. Dois atrativos são responsáveis por tamanho movimento: a música ao vivo, tocada num diminuto palco, e as cervejas geladas, vendidas em garrafas de 600 mililitros. Às sextas, quando o som invade a alta madrugada com pagode, forró e samba, o público consome cerca de 100 engradados da bebida, servida em copos de plástico. As marcas Skol, Brahma e Bohemia custam o mesmo preço, R$ 5,00. Para comer, há apenas tábua de frios, que reúne salaminho, queijos, cubos de presunto e azeitonas (R$ 20,00).

Avenida Senador Álvaro Maia, 629, centro, 32325387. 23h/5h (sáb. e dom. 18h/0h; fecha de seg. a qui.). (Texto da Veja Manaus)

AGENDA DOS SHOWS

AGENDA DOS TEATROS

Palhacinha Cafuxa busca talento e arrasa corações no Teatro Direcional Espetáculo mostra história de uma palhacinha que ao caçar uma profissão, encontra pretendentes e muitas aventuras

palhacinha mais charmosa de Manaus, Cafuxa, não desce do palco no Teatro Direcional. Também pudera. Ela conquistou de vez o público desde sua participação no Festival de Teatro Infantil Del Valle Kapo, em janeiro, e apaixonou mesmo plateias, tanto infantis quanto adultos, ao protagonizar o Bloco da Palhaça Cafuxa, no Carnaval. Agora, “Cafuxa e seus convidados” seguem espetáculo dias 17 e 18 de março, sempre às 17h, no Teatro Direcional, no Manauara Shopping. Para isso, o grupo Compalhaçada turbina o enredo. Com os atores Ariane Feitoza – a atriz que interpreta a palhacinha -, Jean Linhas, Idelson Mouta, o espetáculo não vai deixar de apresentar o esquete “Boxe com palhaçada”, que chegou a ganhar o I Festival Breves Cenas de Teatro, em 2009. Idealizado e dirigido por Roger Barboza, a história de Cafuxa encanta, principalmente, a criançada porque, na montagem, ela busca o seu verdadeiro talento, tentando várias profissões, e lógico, arrumando inúmeras confusões. Cafuxa chega a ser bilheteira de teatro e até vendedora de chapéus, além de conquistar os corações de Meio Fino, Debi-Lóide e, claro, de todo o Teatro Direcional. Porém, depois de muitas tentativas de trabalho, Cafuxa conclui que seu real talento é fazer as pessoas rirem. Torna-se, então, uma palhaça muito famosa, realizando muitas viagens e shows e reencontrando Meio Fino e Debi-Lóide, que se digladiam pelo seu amor. Como se não bastasse, em virtude da discórdia, a palhacinha propõe uma disputa entre os dois, para ver qual deles conquista o seu coração. Mas, para saber o final dessa história, somente indo conferir o trabalho da Artcena Produções, no Teatro Direcional.

Teatro Direcional e Museu da Amazônia lançam ‘Ciência às 7 ½’

GASTRONOMIA

Restaurantes do Manauara Shopping promovem verdadeiro festival gastronômico para Semana Santa

Restaurantes do Manauara Shopping promovem verdadeiro festival gastronômico para Semana Santa Centro de compras é uma das opções para quem busca peixes em diferentes receitas e a comodidade de um lugar seguro e confortável Respeitar a Semana Santa é um costume de muitos amazonenses. A tradição se estende desde os ritos religiosos até a culinária, com a prioridade de comer peixe durante o período. Por conta disso é que os restaurantes do Manauara Shopping deram aos chefes de cozinha a missão de adaptarem seus cardápios e preparar uma série de novidades de receitas com o peixe nosso de cada dia.

A Cachaçaria do Dedé (piso Buriti) apresenta, no Domingo de Páscoa, três novos pratos tendo o peixe como matéria-prima. Enquanto a data não chega, a casa oferece outras opções de pratos como o Filé de Pirarucu e o Tambaqui Manauara, que além de uma banda de tambaqui assado no forno, acompanha farofa de banana e uma porção de arroz com tucupí e jambú. Há menos de seis meses no piso Castanheira do Manauara Shopping, o restaurante Waku Sese tem opção de comida regional para toda família. E na Semana Santa, um dos destaques será o Pirarucu Waku Sese, elaborado com pirarucu seco desfiado, purê de pupunha, banana frita e queijo coalho.

Quem prefere a culinária oriental existe também a opção do Fast Temaki, em dois estabelecimentos para melhor atender os clientes do shopping. A boa nova está na loja da praça de alimentação, localizada no piso Buriti, com Yakissoba em porções individuais. A receita original pode ser encontrada no restaurante E a resposta é uma variedade de opções para localizado no piso Tucumã: o Sushi Manauaos clientes do centro de compras. O Barba- ra, feito com filé de peixe regional e outros incoa (piso Castanheira) traz o Festival de Pei- gredientes amazônicos. xe Amazônico, do dia 8 deste mês até o dia 8 de abril. Um cardápio exclusivo será oferecido, com diversos tipos de peixes de água doce disponíveis tanto para pratos individuais, a la carte, quanto no sistema self-service. 35

Casa do Mario Nascido e criado na cidade de Nápoles, localizada na porção sul da Itália, Mario Porcaro peregrinou pelo Rio de Janeiro, Bahia, Ceará e Roraima antes de, finalmente, fincar os pés em Manaus, em 2007. Aqui, encantou-se com uma casa de tijolos à vista e fez dela seu restaurante, eleito bicampeão na especialidade. Logo no jardim da entrada, um aromático canteiro de manjericão com folhas bem graúdas dá pistas da atenção dedicada aos produtos usados nos pratos. Na cozinha, não há panelões com molhos pré-prontos, porque o chef faz questão de preparar tudo na hora do pedido. Com exceção do pão italiano e do nhoque, feitos artesanalmente, as massas oferecidas no cardápio são secas, de marcas italianas de origem protegida. Entre as sugestões, o fettuccine alla vivaldi vem com camarões médios salteados em vinho branco, acompanhados de abobrinha, rúcula e lascas de parmesão (R$ 72,00, para duas pessoas). A mesma receita aparece no quarteto di mare, que combina quatro porções de pastas e funciona como um menu degustação. Penne com salmão, risoto de mariscos e frutos do mar e espaguete com camarão e tomate-cereja completam o pedido, bom para dois apetites (R$ 98,00). Há também opções mais em conta, como o rigatoni com molho de tomate e mussarela de búfala (R$ 29,00). A caprichada carta de vinhos lista 400 rótulos, vindos de dezessete países. Da Itália, o rosé Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo 2008 custa R$ 85,00. Fecha a refeição o tradicional tiramisu (R$ 10,00). Rua Rio Madeira, 39, Vieiralves, 3584-0241 e 8126-2049 (120 lugares). 19h30/23h30 (fecha dom.). Manobr. Ar. (R$ 30,00) Aberto em 2007.

hin Suzuran Continua imbatível o restaurante de Hyroia Takano, que coleciona vitórias sucessivas desde a primeira edição de VEJA MANAUS “Comer & Beber”. Hegemonia mantida graças ao perfil inventivo e às mãos habilidosas do chef, ex-mecânico que deixou o trabalho com máquinas pesadas para lidar com a sutileza da cozinha japonesa. Foi em 1980, quando assumiu o comando da casa, inaugurada dois anos antes por seu pai. Hoje, aos 59 anos, Takano mantém disposição de menino. Vestido com seu quimono branco, acorda cedo para ir ao mercado comprar produtos frescos e cuida pessoalmente dos pescados servidos na casa — por semana, são 100 quilos de peixes de água salgada, trazidos de São Paulo, entre eles atum, robalo, olhete e pargo. Pouco ortodoxo, o chef também se vale da ampla oferta de exemplares regionais. “Não poderia abrir mão dessa diversidade oferecida pelos rios amazônicos”, explica. Com estreia recente no cardápio, há uma versão do pirarucu marinado no Smissô por 24 horas e depois levado à grelha. No prato, ganha a companhia de vinagrete de pimentões e maçã e uma curiosa gelatina de tucupi, obtida pela redução do caldo da macaxeira temperado com chicória e jambu (R$ 66,00). Já o tucunaré aparece cortado em finas fatias, cobertas com molho de soja, pimenta murupi ralada e raspas de limão (R$ 39,90). Do bonito sushi-bar montado no salão, sai o combinado de sashimis variados (R$ 39,90, com catorze peças) e doses de saquês nacionais (R$ 27,00) e importados (R$ 36,00). Avenida João Valério, 762, Conjunto Vieiralves, Nossa Senhora das Graças, 3584-4429 (110 lugares). 12h/15h30 e 18h30/23h (sex. e sáb. jantar até 0h; dom. jantar até 22h; fecha seg.). Ar. www.suzuran.com.br. Aberto em 1978.

banzeiro de queijo de coalho. Arroz com brócolis e batata sautée escoltam o pedido, bom para dois apetites (R$ 68,90). Bastante festejada, a costela de tambaqui é oferecida em três tipos de preparo: cozida na panela de ferro em molho de tucupi, na caldeirada feita em caldo do próprio peixe e na versão frita — essa última, sem dúvida, a mais popular do cardápio. Quatro costelinhas chegam crocantes à mesa, guarnecidas de baião de dois, vinagrete, banana-pacova frita e farofa de ovos (R$ 93,90, para duas pessoas). “Só trabalhamos com tambaquis que pesam entre 7 e 9 quilos. Acima disso, a carne tende a ser menos macia”, explica o chef. Para adoçar o paladar, ele sugere a musse de cupuaçu coberta de castanha-do-pará torrada (R$ 11,90). Com setenta rótulos de boa relação custo-benefício, a carta de vinhos traz exemplares como o branco chileno León de Tarapacá Chardonnay 2009 (R$ 53,00). Rua Libertador, 102, Nossa Senhora das Graças, 3234-1621 (120 lugares). 11h30/15h e 19h/23h30 (sex. e sáb. jantar até 0h; dom. só almoço até 16h30). ão muitas as conquistas da casa. Sem ter (R$ 30,00) ainda completado seu segundo aniversário, repete o êxito do ano passado na especialida(Texto da Veja Manaus) de brasileiro/regional, leva o prêmio na estreia da categoria a melhor costela de tambaqui e também consagra Felipe Schaedler chef do ano. Responsável pelas delícias da cozinha, ele dedica atenção especial aos ingredientes, muitos deles trazidos direto de produtores, no interior do estado. Todo esse cuidado se revela logo no couvert, com um saboroso caldinho de pirarucu, servido na caneca como cortesia. Entre os pratos principais, o mesmo pescado aparece grelhado, na companhia de banana-pacova frita e de uma fatia generosa

Churrascaria Búfalo No ano em que comemora três décadas de funcionamento, a casa conquista o título da categoria pela terceira vez consecutiva. Honório Dalberto, patriarca da família vinda de Caxias do Sul (RS), foi quem escreveu os primeiros capítulos dessa história, quando abriu a churrascaria no centro de Manaus. “Naquela época, os cortes eram simples e vinham todos de São Paulo”, conta o filho Jian, que segue os passos do pai na administração do restaurante, instalado em Vieiralves desde 2008. Ele explica que hoje já não é preciso ir tão longe para buscar os produtos. Boa parte das carnes é trazida de frigoríficos em Rondônia e no Acre, e, além das triviais alcatra e maminha, têm-se à disposição outros vinte tipos de corte, como bife ancho, baby beef e costeleta de cordeiro. Os espetos assam na brasa, numa churrasqueira giratória, e são servidos em sistema de rodízio — de segunda a sábado, R$ 39,90 (mulheres) e R$ 69,90 (homens); aos domingos, R$ 45,90 (mulheres) e R$ 75,90 (homens). Catorze garçons trajados com botas e bombachas circulam pelo salão, decorado com madeira escura e fotografias que denunciam a origem dos proprietários. Entre os espetos mais aguardados está o de costela bovina, assada por doze horas ao estilo fogo de chão — com os espetos fincados na vertical. Para acompanhar, feijão-tropeiro, macaxeira frita, farofa com ovos e cebolas salteadas são algumas das guarnições pedidas à mesa. Há ainda um balcão sortido de saladas e outro de pratos quentes, que inclui preparos com peixes regionais.

Rua Pará, 491, Conjunto Vieiralves, Nossa Senhora das Graças, 3131-9000 (250 lugares). 11h30/15h e 19h/23h (sáb. e feriados almoço até 16h; sex. e sáb. jantar até 23h30; dom. só almoço até 16h). Manobr. Ar. (R$ 40,00) www. churrascariabufalo.com.br. Aberto em 1981.

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