JONG010 MEI 2018

Page 1

mei 2o18

4

Project Jeugdgemeenteraad

8

Tuinieren in de schooltuin

9

Voorrondes atletiek The Final

11

Nisa volgt breakdancelessen

‘Ik verkoop mijn donuts via Etsy en Thuisafgehaald. Ik wil hier mijn beroep van maken’, zegt Lena. Foto's: peter snaterse DELFSHAVEN – Lena (12) maakt veganistische

mini-donuts. ‘Gewone donuts zijn ongezond omdat ze zijn gefrituurd. Ik bedacht daarom om zelf gezondere donuts te maken. Mijn veganistische mini-donuts zijn kleine donuts gemaakt zonder dierlijke producten en gebakken in de oven. De dieren zijn blij doordat ik geen dierlijke producten gebruik. Ik noem mijn donuts daarom Happy donuts.’ Lena liet op 26 april zien hoe ze de donuts maakt. Tekst: Suzanne Huig

‘Ik doe in één bak 150 gram rijstmeel, 100 gram amandelmeel, 50 gram kokosrasp, 2 theelepels bakpoeder, één theelepel kaneel, één theelepel vanille extract en een snufje zeezout. Ik meng deze ingrediënten goed door elkaar. Ik doe in

een andere bak 14 dadels, 250 milliliter sojayoghurt, 3 eetlepels ei-vervanger gemengd met 90 milliliter water, 5 eetlepels kokosolie en 3 eetlepels ahronsiroop. Ik meng deze ingrediënten ook goed door elkaar. Ik doe daarna de inhoud van allebei de bakken bij elkaar en roer goed. Dit is het beslag voor de donuts’, vertelt Lena.

In de bakvorm en oven

Lena: ‘Ik smeer de bakvorm in met olie zodat de donuts niet vast komen te zitten in de bakvorm. Daarna vul ik de vorm met het beslag. Ik strooi een beetje meel over het beslag heen voordat het de oven in gaat. Dit zorgt ervoor dat de donuts mooi rond

zijn als ze uit de oven komen.’ Lena zet de bakvorm met beslag 15 minuten in de oven op 200 graden.

Glazuur maken

Lena: ‘Ik maak de versiering voor de donuts terwijl ze in de oven staan. Ik meng een halve bus poedersuiker met 2 eetlepels water. Ik voeg daar 2 druppels kleurstof en 2 druppels smaakstof aan toe. Ik heb gekozen voor de kleurstof oranje en de smaakstof sinaasappel.’ Ze haalt de donuts uit de oven. ‘Ik smeer met een lepel het glazuur over de donuts. Ik strooi er nog wat kokossnipper overheen en dan zijn ze helemaal klaar. Ik vind ze zelf heel lekker smaken.’


Turn static files into dynamic content formats.

Create a flipbook
Issuu converts static files into: digital portfolios, online yearbooks, online catalogs, digital photo albums and more. Sign up and create your flipbook.
JONG010 MEI 2018 by Jong010, dé Rotterdamse kinderkrant - Issuu