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VVIR ES CATEDRAL DE LA INMACULADA
Índice ECUADOR
CUENCA
CONOCER UN NUEVO AMANECER
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PUENTE ROTO
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SEMINARIO SAN LUIS
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CASAS COLGANTES
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PLAZA DE LAS FLORES 12
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TRANVÍA
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GASTRONOMÍA
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PARQUE NACIONAL CAJAS 22
SEVILLA DE ORO
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CASCADAS DEL RODEO
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PAN EL MIRADOR TURI 25
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MAPA
AZUAY
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SAN BARTOLOMÉ
CHORDELEG
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PAUTE
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ECUADOR Ecuador, un país privilegiado por darnos la posibilidad de poder despertar en medio de una exuberante y frondosa selva, escalar montañas en la sierra, comer exquisitos mariscos en la costa y terminar el día en una isla con paisajes marinos paradisiacos. Si hablamos
de biodiversidad, Ecuador es uno de los países más ricos en diversos tipos de flora y fauna, además de ser poseedor de una cultura y gastronomía peculiar que enamora a los visitantes en un instante. Es ahora de conocer un pedacito de cielo del Ecuador en Azuay.
cuenca L
a ciudad de Cuenca se encuentra a 2.538 m.s.n.m y tiene una población aproximada de 580.000 habitantes. Su superficie es de 15.730 hectáreas y presenta un clima con temperaturas que oscilan entre los 14ºC y los 18ºC, durante todo el año. El valle en el que se sitúa está determinado por sistemas montañosos de excepcionales características y presenta un sistema hidrográfico conformado por cuatro ríos principales: Tomebamba, Yanuncay, Machángara y Tarqui que atraviesan la ciudad de oeste a este.
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Disfruta el turismo en Cuenca
Un nuevo amanecer en Cuenca
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S
u construcción estuvo inspirada en la Basílica de San Pedro en Roma. La construcción de la Catedral de Cuenca duro 95 años culminando en 1975, tiene una capacidad para ocho mil personas, en el exterior se destaca por sus cúpulas de color azul cielo, las mismas que sobresalen en todo el Centro Histórico de la ciudad de Cuenca. Dentro de la catedral se pueden apreciar coloridos vitrales y sus detalles
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en oro y mármol. El principal atractivo es el baldaquino que forma las cuatro columnas que cubren el altar mayor, convirtiéndolo así en un símbolo religioso representativo de la ciudad. Esta obra constituye actualmente la más grande obra de la religión católica en la ciudad de Cuenca, y su estructura tiene diversos estilos, la gran parte es de estilo romano pero también existen el estilo gótico
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en sus tres rosetones; los torreones, los vitrales y las ventanas de su exterior, y; las tres cúpulas tienen una estructura renacentista. La cimentación es de mampostería de piedra de río, con mortero de cal y arena. Existen, en total, cuatro accesos públicos a la Catedral: tres en la fachada principal, y uno en la elevación Sur.
PUENTE ROTO
CATEDRAL DE LA INMACULADA
C
onstruido entre 1840 y 1850 por Juan de la Cruz Pigara, su estructura arquitectónica enlazaba la Cuenca Histórica con la parte baja de la ciudad. Es el puente más antiguo de Cuenca y reinaugurado con una nueva estructura en 1961, luego de que el 3 de abril de 1950, por la gran creciente del río, se perdiera prácticamente su mitad.
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SEMINARIO SAN LUIS L
a historia de esta edificación se remonta a inicios del siglo XIX, cuando en el año 1813 se funda en Cuenca el primer Seminario Conciliar. Este plantel se convirtió en el único establecimiento de educación superior del Austro de ese entonces, pues además de doctrina teológica, impartía clases de Derecho y Medicina.
E
ste inmueble, recientemente restaurado por la Arquidiócesis de Cuenca para el funcionamiento de la Pastoral y otras dependencias, presenta en su interior magníficos patios desde los cuales se tiene una impresionante vista de las cúpulas de la Catedral de la Inmaculada Concepción.
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Casas ColgaNTES L
a ciudad fortificada de Cuenca está declarada Patrimonio Mundial por la UNESCO. Dos de estas casas, las llamadas Casas del Rey, albergan a partes iguales el Museo de Arte Abstracto Español donde se exhiben numerosas esculturas y pinturas de varios artistas españoles de la generación abstracta de los años 50 y 60; la tercera de ellas, la Casa de la Sirena, ofrece otro tipo de obras de arte, las que se cocinan en los fogones de su famoso restaurante, considerado uno de los mejores de la provincia.
Puente San Pablo
S
u construcción fue impulsada para hacer más accesible la llegada al monasterio, hoy convertido en el Parador Nacional de Cuenca. Así, con el gran puente de piedra se consiguió evitar la bajada al barranco del río y la posterior
subida a la ciudad. En 1902 se construyó el puente de hierro y madera actual. El proyecto se realizó por el ingeniero de caminos valenciano José María Fuster y Tomás, y erigido por George H.
Las Casas Colgadas, también llamadas casas colgantes de Cuenca. Son el símbolo de la ciudad”. Nadie sabe a ciencia cierta cuál es el origen de las Casas Colgadas. La teoría más extendida es que fueron construidas por los musulmanes del Al Andalus aunque no existen pruebas que lo reafirmen. Un nuevo amanecer en Cuenca
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plaza de las flores L
a plaza de las Flores. Es un lugar ubicado en el Centro Histórico de Cuenca, Ecuador. Esta plaza se ha vuelto un lugar turístico y tradicional. Se encuentra junto a la Iglesia Carmen de la Asunción. Este lugar se caracteriza por agrupar varios puestos que sirven para la venta de todo tipo de flores. Su variedad de formas y colores generan un contraste espectacular que se conjuga con el entorno
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colonial. En su libro las “Cuatro estaciones de Viaje”, la revista internacional National Geographic ubicó en el primer lugar de su top 10 de los mejores mercados de flores al aire libre, a la tradicional Plaza de las Flores.
Las principales flores que se venden son los girasoles, las rosas y los crisantemos.
Crisantemos
E l c r i s a nt e m o e s u n a d e l a s f l ore s c on m ay or d i v e r s i d a d d e f or m a s y c o l o re s . Pe r t e n e c e a l a f a m i l i a d e l a s c ompu e s t a s y l a s h oj a s pu e d e n s e r l o bu l a d a s o d e nt a d a s , l i n g u l o s a s o r u g o s a s y e s t á n re c u bi e r t a s p or u n p o l v i l l o b l a n q u e c i n o q u e l e d a u n a s p e c t o g r i s á c e o. L o s c r i s a nt e m o s s on f l ore s i d e a l e s p a r a e x pre s a r t o d o t ip o d e e m o c i on e s p o s it i v a s c om o l a f e l i c i d a d , l a l on g e v i d a d , l a a l e g r í a y, p or s upu e s t o, e l a m or y l a b e l l e z a . Ad e m á s , s on l a f l or d e l m e s d e n ov i e m bre .
Rosas
L as rosas son f lores que pertenecen a la familia de las rosáceas. Cuyo núm e r o r o n d a e l c e n t e n a r d e e s p e c i e s . Po r l o g e n e r a l e s t a s e s p e c i e s t i e n e n v a r i a s c a r a c t e r í s t i c a s e n c o m ú n c o m o, p o s e e r e s p i n a s y b e l l a s f l o r e s d i f e rentes colores dependiendo de la especie. L as rosas probablemente son las f lores más hermosas que habitan la tierra, ya sean robado el corazón de muchos. En su mayoría las rosas son plantas arbustivas y leñosas, normalmente de hoja caduca, a u n q u e l a s h a y d e h o j a p e r e n n e . S u t a l l o e s c i r c u l a r, v e r d e y c o n a b u n d a n c i a d e e s p i n a s .
Girasoles
E l g i r a s o l e s u n a p l a nt a a nu a l n at i v a d e A m é r i c a . E s u n a p l a nt a b e l l a , c o l or i d a y a lt a . E l t a l l o d e u n g i r a s o l pu e d e l l e g a r a c re c e r m á s d e 1 5 pi e s ( 4 , 5 7 m ) d e a lt u r a y l a f l or pu e d e c re c e r h a s t a c a s i u n pi e ( 3 0 , 4 8 c m ) d e d i á m e t ro. L o s g i r a s o l e s n e c e s it a n s o l y u n s u e l o hú m e d o y c on bu e n d re n aj e . L o s g i r a s o l e s pro du c e n s e m i l l a s q u e pu e d e n s e r c on s u m i d a s c om o re f r i g e r i o s y a c e it e ut i l i z a d o p a r a c o c i n a r.
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Sentido: Control Sur
TRANVÍA E
l tranvía es el mayor sistema de transporte masivo de Cuenca. Inicia su recorrido en el sur de la ciudad en la vía a Baños, sector Control Sur, y termina al norte, en el sector del Parque Industrial con una longitud del trayecto de 10,2 km La vía es de 20,4 km de ida y vuelta, con un ancho estándar (1 435 milímetros). Algo más de cuatro kilómetros del recorrido pasan por el Centro Histórico de la ciudad, donde se colocó una manta anti vibratoria para disminuir el impacto del movimiento en las construcciones patrimoniales.
Presenta 27 paradas, 12 de anden central y 15 de anden lateral. Para proteger al Centro Histórico de la ciudad , no se usan líneas de energía aéreas, sino un sistema de alimentación por el suelo APS. La primera parada de la línea TRANVIA de tren ligero es Parque Industrial y la última parada es Rio Tarqui. La línea TRANVIA (Control Sur) está operativa los todos los días. Información adicional: la línea TRANVIA tiene 20 paradas y la duración total del viaje para esta ruta es de aproximadamente 28 minutos.
Parque Industrial Milchichig Aeropuerto Terminal Terrestre Chola Cuencana Gaspar Sangurima, 3-68 Luis Cordero Padre Aguirre Mercado 3 De Noviembre Convencion Del 45 Sector La Cuadra Parque Molinero Del Arrayan, 257 Rio Tomebamba Feria Libre Av Mexuco Rio Yanuncay Misicata El Salado
GASTRO N O M Í A CUY
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MOTEPILLO
Uno de los platos típicos de la ciudad es el cuy asado. De su apariencia al sabor hay una distancia grande, pues el crocante de su piel y el sabor de la carne convocan a decenas de personas en los tradicionales espacios donde se vende este plato.
Normalmente acompaña al desayuno o también se sirve como guarnición en el almuerzo, sobre todo con carne asada. El mote pillo se vende en varios lugares de la ciudad, sin embargo, en la vía San Joaquín, Ricaurte y los mercados de Cuenca, están algunos de los sitios favoritos de la gente.
CASCARITA
LOCRO DE PAPA El locro de papa es una preparación muy andina. Al buscar el mejor lugar para probar este platillo en Cuenca, nos encontramos con que son las cocinas de nuestras madres y abuelas. Cada una tiene su propia receta y de eso varía el tipo de papa que se usa.
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El mote constituye un referente culinario de la provincia de Azuay, la preparación y el consumo del mote nacen con los cultivos extensos en estas tierras.
Consiste en dorar el cuero del chancho, rebanarlo con un cuchillo y servirlo con mote, llapingachos y sal al gusto. Al verlo parece un plato sencillo, pero su preparación no es tarea fácil. En Cuenca hay seis cuadras de delicias típicas en la avenida Don Bosco. Allí, varios restaurantes ofrecen las ricas ‘cascaritas’.
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AZUAY Provincia de Azuay. Esta localizada al sur del Ecuador, en la cordillera de los Andes a su vez localizada en la Región Interandina o Sierra, en su parte austral. Al norte limita con la provincia de Cañar, al sur con las provincias de El Oro y Loja, al este con las provincias de Morona Santiago y Zamora Chinchipe, y al oeste con las provincia de Guayas. La provincia es el resultado de la división del Departamento de Azuay.
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CHORDELEG
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s uno de los cantones con mayor potencial turístico en esta provincia, pues cuenta con varios atractivos que generan el interés de visitantes nacionales y extranjeros, como: artesanía, vestigios arqueológicos, sitios naturales de gran belleza y una importante actividad joyera. Históricamente, la zona de Chordeleg ha sido considerada una tierra de gran importancia para los diferen-
tes grupos humanos que la poblaron, ya sea por su abundancia de recursos naturales o bien por los metales preciosos, en especial el oro de sus ríos. Los Cañaris, por ejemplo, consideraron a estos territorios como sagrados y prueba de ello son las numerosas “huacas” o tumbas de caciques y sacerdotes que fueron encontradas, algunas con valiosas ofrendas funerarias de oro y plata.
La abundante actividad artesanal de las culturas precolombinas que habitaron estas tierras continúa siendo hoy en día un importante motor de la economía en Chordeleg. Numerosas familias se dedican a la alfarería, el tejido de paja toquilla, el bordado y la joyería, siendo esta última la actividad más importante de este pueblo, otorgando prestigio nacional e internacional.
SEVILLA DE ORO
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ste pequeño, pero magnífico destino, se encuentra a tan sólo 63km de Cuenca, capital Azuaya, a aproximadamente una hora y media en vehículo particular. Existe el servicio de transporte intercantonal e interprovincial que conecta al destino con Cuenca y la provincia de Morona Santiago. Al ingreso del cantón, las riberas del tan conocido Río Collay se prestan para realizar varias actividades al aire libre, como: caminatas, ciclismo, fotografía, natación, tubing y recreación familiar; sitios con gran número de visitantes en los carnavales sevillanos, festejados en febrero.
“Me Quedo En Ecuador“ En el centro cantonal se descubren maravillosos atractivos de tipo cultural, entre ellos, la Iglesia Matriz, (monumento histórico construido en Honor al Niño de Praga, San Juan Bosco y María Auxiliadora, patronos de la comunidad eclesiástica del centro cantonal). A su alrededor se encuentran tiendas, restaurantes y hoteles. Muy cerca del pueblo se ubica el cerro Cruz Loma, lugar idóneo para divisar un panorama espectacular, compuesto por coloridas viviendas y jardines ornamentales. Cerca del sitio se encuentra la Laguna de Rayoloma, con un gran leyenda popular, la tranquilidad de sus aguas contrasta con el alegre canto de las aves.
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paute
BARTOLOMÉ
SAN
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a parroquia rural San Bartolomé, en el sur de Ecuador, es considerada la cuna de las guitarras porque desde hace más de un siglo sus habitantes mantienen el oficio de fabricar estos instrumentos. Y así seguirán por más tiempo, dicen. Por su calidad las exportan fácilmente a Estados Unidos y Europa pero casa adentro mantienen una lucha contra los productos importados y fabricados en serie. San Bartolomé es una parroquia rural del cantón azuayo Sígsig, donde
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aute es un cantón localizado en el sector oriental de la provincia de Azuay en Ecuador. Fue fundado el 26 de febrero de 1860 por lo que cada año se festeja con varias actividades a cargo de la alcaldía. Paute se encuentra a una distancia de 40km de la ciudad de Cuenca. Su Alcalde para el periodo 2019-2023 es el Ing. Raúl Delgado Orellana. La historia del origen de la palabra “Paute” comienza en la leyenda de Huayna Cápac, quien se dice que caminaba por las orillas del río Cutilcay. La gastronomía del Cantón Paute es variada, se destaca por varios platillos desde bebidas y platos típicos dulces y salados.
En Paute antes que llegaran los Incas, estuvo habitado por varios artesanos.
las guitarras e instrumentos de viento se elaboran a mano, desde el mástil donde se colocan los dedos hasta el puente donde se sujetan las cuerdas. Los maestros de este oficio también son conocidos como luthiers y las familias Benalcázar, Ortega y Uyaguari son respetadas y reconocidas. Ubicada a 70 km de Cuenca y con una extensión de 37,4 km, San Bartolomé cuenta con una Ruta Turística que incluye cerca de 25 talleres. Y se llama Ruta de los constructores, esta es la mejor ruta para conocer.
Su población según el censo de 2010 es de 25.494 habitantes. Paute se encuentra atravesado por los Ríos Cutilcay y el Río Paute. Las principales actividades de este Cantón son la agricultura, siendo Dug Dug el principal proveedor de papa del cantón y a su vez de la región, ganadería y Turismo por los diferentes atractivos que brinda tanto en el centro cantonal como alrededor de sus parroquias.
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parque nacional cajas
FLORA
FAUNA
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E
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l parque nacional Cajas es un lugar de agua. Una red de 786 lagos, lagunas y estanques conectado por corrientes cristalinas. Una alfombra de plantas esponjosas que absorben agua y la liberan lentamente durante semanas y meses. Las lluvias frecuentes y las nubes húmedas aseguran que el ciclo continúe. Del agua brota la vida. Los moros y bosque nuboso están repletas de mamíferos, pájaros y plantas inusuales. Los seres humanos también dependen del agua del parque nacional Cajas. A caballo entre el División continental, cada gota de lluvia que cae al oeste de Cajas fluye hacia el Océano Pacífico, cada gota al este desemboca en el río Amazonas. En ruta al Amazon, los ríos Tomebamba y Yanuncay atraviesan la pintoresca ciudad de Cuenca, proporcionando a los habi-
tantes agua potable pura procedente de Cajas. Ubicado a solo 30 km al oeste de la ciudad de Cuenca, el parque nacional El Cajas es bastante fácil de visitar. La opción más popular es una excursión de un día para hacer senderismo, pero también es posible acampar durante la noche y pescar. Estas son algunas de nuestras sugerencias de senderos favoritos para el senderismo Cajas. El hábitat del páramo andino está expuesto y es duro para la vida vegetal, pero hay una flora interesante que se puede encontrar si sabe dónde buscar.
l componente de fauna del Parque Nacional Cajas está conformado por: 152 especies de aves, 43 de mamíferos, 15 de anfibios y 4 de reptiles.
Puya clava-herculis
Polylepis weberbaueri
Valeriana
Polylepis weberbaueri
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s considerado un centro de endemismo vegetal y de evolución de muchos taxones y, al menos 16 especies de plantas vasculares son únicas del área (12 en peligro de extinción y 4 están amenazadas). Además, 71 especies endémicas de Ecuador están en este lugar
Chibchanomys orcesi
Cinclodes piquigrueso
Trochilidae
Cinclodes piquigrueso
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l Pan es un cantón de la provincia de Azuay, Ecuador. Su cabecera cantonal es la ciudad de El Pan. El Pan, nombre sugestivo y bíblico de este terruño de encanto y proezas, cobijado por el verdor encendido
CASCADAS DEL RODEO O
ña, en Azuay, es una tierra rica en bellezas naturales, cascadas y saltos de agua, pero tiene un lugar privilegiado dentro de su territorio: Las Chorreras, un destino escondido en la naturaleza. Para llegar al lugar hay que caminar una hora aproximadamente y puede que haga frío, pero nada detendrá su curiosidad por maravillarse con el paisaje.
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esde el centro cantonal se va en carro hasta la comunidad El Rodeo, a cinco kilómetros de la ciudad, luego empieza la pausada caminata, cuyo recorrido es inolvidable. Una suave brisa que acaricia el rostro, un entorno con diferentes tonalidades de verde en las montañas que se extienden hasta donde llega la mirada. Casas de adobe que revelan la identidad de la zona, borregos pastando como salpicados entre el llano y el inigualable aroma a pureza de un campo vivo.
Para llegar al lugar hay que caminar de 45 minutos a una hora dependiendo la intensidad de la caminata. Primero se llega a la comunidad de El Rodeo, una comunidad ubicada a 5 km del centro cantonal. Allí empieza la caminata hasta
las cascadas Desde el primer minuto, el recorrido es inolvidable. La bienvenida: una suave brisa que acaricia el rostro, un entorno con diferentes tonalidades de verdes en las montañas que se extienden hasta donde se alcanza a ver la mirada.
de sus prados, sus tradiciones y del trabajo tesonero de sus hijas e hijos que día a día impulsan el desarrollo, el crecimiento y el progreso de esta tierra bendita. Es tierra de gente amable y generosa cuya
energía fundamental de sus habitantes para la vida y el trabajo es la fe, la confianza y la paz. Sus paisajes son hermosos, con atractivos naturales que en armonía con la calidez de su gente y lo atractivo de sus comunidades, invita a ser visitado por los turistas nacionales e internacionales. Cuenta con ríos, lagunas que son aptos para la pesca deportiva, peñas, cerros que sirven como miradores turísticos.
PAN EL MIRADOR TURI
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Mapa
Un nuevo amanecer en Azuay
Es una provincia en el sur del Ecuador, creado el 25 de junio de 1824, con un área de 7700 kilómetros. Tiene áreas protegidas como el Parque Nacional Cajas y la ciudad de Cuenca, un sitio de Herencia del Mundo proclamada por la UNESCO.
Sevilla de Oro
El Pan Mirador Turi
Cuenca Catedral de la Inmaculada Puente Roto Seminario San Luis Casas Colgantes
Chordeleg
Paute
Oña Cascadas del Rodeo
Plaza de las Flores
San Bartolomé
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Contenido
2022
ECUADOR 5 cuenca 7 CATEDRAL DE LA 8 INMACULADA 8 PUENTE ROTO 9 SEMINARIO SAN LUIS 10 Casas ColgaNTES 11 plaza de las flores 12
TRANVÍA 14 GASTRONOMÍA15 AZUAY 16 CHORDELEG 18 sevilla de oro San BARTOLOME
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Bartolome 20 paute 21 parque nacional cajas 22
CASCADAS DEL RODEO 24 PAN EL MIRADOR TURI 25 Mapa 27 2022 28