personas con estilo
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Pablo Carrington
texto por JOSÉ MARÍA Á LVAR EZ • Fotografía por NURIA RINCÓN
Si Cap Rocat es hoy un hotel de indiscutible referencia internacional, es gracias a la labor de este nómada incansable (de padre estadounidense, madre vasca, nacido en San Sebastián y criado en Mallorca). La relación de Pablo con “su isla” perfila un camino de ida y vuelta entre sentimientos encontrados.
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as influencias de la infancia marcan la vida y el imaginario vital de cualquiera. La figura de Pablo Carrington no podía ser una excepción. Mitad estadounidense, mitad español, la mente de Carrington estaba predestinada a pensar de forma global prácticamente desde el principio. Nacido en San Sebastián en el seno de un matrimonio entre un californiano y una vasca, la miscelánea viajera pronto inundaría su existencia. Con la cordialidad y sencillez que la elegancia otorga, Carrington nos recibe en el imponente hotel Cap Rocat (junto a Cala Blava, Mallorca), cuya gestión asume. Nos aventuramos a emprender un recorrido por sus recuerdos para poder poner a SPEND IN en situación y así entender el secreto de su éxito en Mallorca y en el mundo: “Mi padre pensaba que la mejor educación posible para un hijo era viajar. De hecho, quería que viajásemos permanentemente y ponernos un profesor itinerante. Pero mi madre no era tan defensora de esa idea siendo niños. Así que, para llegar a un punto de encuentro intermedio, como buen californiano, quiso que creciésemos en un clima lo más parecido posible al de Los Ángeles. Por eso decidió que nos trasladásemos a Mallorca al poco tiempo de nacer yo. Y aquí pasé toda mi infancia hasta los 18 años”. Los pasos de Carrington le llevaron a dedicarse al mundo de la banca y la consultoría, desde París. Nada que ver con el sector de la 108 • SPEND IN
Cap Rocat se ha convertido en hotel-destino bajo una filosofía de servicio discreto y absolutamente personalizado
hostelería, hasta que un cúmulo de casualidades lo cambiarían todo: “Por diversas circunstancias personales y profesionales surgió la posibilidad de poner en marcha el hotel Villa Soro en San Sebastián. Lo que parecía una colaboración puntual de consultoría, acabó convirtiéndose en algo más”, recuerda. Y así nació Marugal, compañía de ‘Hotel Management’ cuyo cerebro y cabeza visible es nuestro interlocutor. “Nos dedicamos a la gestión hotelera, pero sin marca. Creemos que hay un segmento de la hostelería de lujo donde
la marca no hace ninguna falta y lo que se busca es un producto bueno, refinado y coherente. Si lo que tú quieres es una obra de Shakespeare, lo que no puedes ofrecer es un astronauta”, bromea. Actualmente, Marugal gestiona cinco hoteles en España y ejerce de consultor de otros nueve entre nuestro país y Francia. Su joya de la corona es Cap Rocat, una fortaleza militar del siglo XIX en Mallorca, artífice del regreso de Pablo Carrington a la isla. “El cerebro y alma máter de Cap Rocat es Antonio Obrador, un auténtico visionario. Algunos le tildaron de loco cuando a finales del siglo XX decide convertir esto en un hotel, con suites en los antiguos cuartos de municiones. Nosotros nos encontramos con gran parte del trabajo hecho y asumimos la gestión y el servicio. Nuestra propuesta es muy asiática, con un personal que parece no estar, pero que aparece cuando se necesita algo. Por eso, hemos conseguido que sea un hotel-destino en sí mismo”. El verdadero lujo reside en Mallorca.
“En Marugal, creemos que hay un segmento de la hostelería de lujo donde no hace falta una marca, sólo un producto refinado y coherente” www.spend-in.com
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