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永勁啟程
Christmas Market
本期月刊，帶您一起探索各 地的聖誕市集。
聖誕市集
從聖誕市集起源，到市集必 定要吃喝的美食，再到各地 市集的特色。
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聖誕市集並非一開始就是充滿燈 聖誕市集並非一開始就是充滿燈 飾、禮物與歡樂氛圍的節慶活 飾、禮物與歡樂氛圍的節慶活
動，而是起源於中世紀為滿足居 動，而是起源於中世紀為滿足居 民過冬需求而設立的冬季市場。 民過冬需求而設立的冬季市場。
隨著時代演進，在社會文化與宗 隨著時代演進，在社會文化與宗
教改革的影響下，它逐漸從交易 教改革的影響下，它逐漸從交易 場所，發展成融合信仰、社交與 場所，發展成融合信仰、社交與 節慶文化的盛會，最終成為今日 節慶文化的盛會，最終成為今日 人們熟悉的聖誕文化象徵。 人們熟悉的聖誕文化象徵。
聖誕市集-飲料篇 聖誕市集-飲料篇
火鉗酒，華麗進階的熱紅酒。
在煮好的熱紅酒大鍋上，攤主 會將一根巨型糖塊放置在特製
鐵鉗上面，再用黑蘭姆酒澆淋 並點火，隨著藍紫色的火焰跳
動，高溫融化的糖塊落入酒， 口感更為濃烈，連帶著靈魂都 熱起來了。
熱紅酒（Glühwein，意思是 「發光的酒」，過去用加熱到發 紅的鐵棒來溫酒的傳統）。
在銅鍋煮著的紅酒，加入的肉桂 棒、丁香、八角、柑橘皮以及適 量的砂糖，喝一杯整個身體都暖 起來了。
馬克杯押金制（Pfand） 可以選擇要不要帶走馬克杯， 不帶走還給店家的話，就可以 拿回押金的錢。
薑餅與愛心糖霜餅 （Lebkuchen）
德式薑餅質地柔軟，
含有極高比例的堅果與蜂蜜。
市集裡常會掛滿愛心形狀的糖霜
裝 飾 餅 ， 上 面 用 彩 色 糖 霜 寫 著 「我愛你」或「聖誕快樂」。
炭烤香腸（Bratwurst） 市集必吃美食之一，攤主會用 巨大圓形烤網並撲滿香腸，並 加 入 大 量 歐 前 胡 做 為 香 料 調 味，吃之前抹上黃芥末，一次 咬下三根香腸好滿足。
聖誕國王蛋糕
（Christstollen）
德國最具代表性的節慶甜點， 用蘭姆酒漬果乾做成的雪白蛋糕， 且放得越久，
酒香與果香融合得越完美。
聖誕金字塔 (Christmas pyramid)
傳統且充滿物理智慧的裝飾， 在18世紀聖誕樹還沒普及前民 眾用此物來代替。
通過點燃蠟燭產生的熱對流， 來使頂部竹蜻蜓轉動，再跟著 影響木塔上的宗教小木偶跟著 轉動。
薰香木偶（Räuchermann）
通常是士兵、林務官或吹煙斗的
老 人 造 型 ， 身 體 中 空 可 以 放 薰
香，煙會從木偶嘴裡冒出來。
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12/09、12/11、12/13、12/16
11/08、11/22、11/26 12/06、12/13
勁情享受您的旅程
Enjoy your journey, Enjoy your Jing.