Filete de pescado con chile de mora

FILETE DE PESCADO CON CHILE MORITA

6 filetes de pescado 3 jitomates 8 chiles moritas 2 dientes de ajo 6 ramas de epazote Mantequilla Consomé de Knorr Papel aluminio

Se hierven los jitomates, chiles moritas y el ajo, se muelen y se fríe la salsa y se sazona.

En el papel aluminio se coloca un trozo de mantequilla y luego el filete de pescado con un poco de sal y pimienta, se le agrega la salsa, cebolla rebanada y la rama de epazote, se envuelve bien y se pone a cocer a vapor por espacio de 20 minutos o en el horno sin voltearlos, cuando el papel este inflado ya están.