Belaya Dolina / White Valley / summer 2019

Лето… По-настоящему жаркая пора, и речь идёт не только о температурном режиме. Работа, отпуск, вечерние прогулки, отдых на Волге, сборы детей в школу — всё это лето, для каждого оно своё. На смену самой энергичной поре года приходит осень, время, когда можно немного перевести дух, набраться энергии и снова погрузиться в вихрь предновогодних дел. Этот номер посвящен итогам летней декады. Для всех сотрудников ГК «Белая Долина» лето — всегда активная и насыщенная пора, время масштабных реконструкций на производстве, проведения работ по благоустройству, сезона мороженого и колбасок для жарки. Итак, располагайтесь поудобнее, мы собрали для вас всё самое интересное.

2 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

В этом номере вы узнаете: • Откуда появляется молоко, которое течёт по трубам МКЭ?

• Почему снеки «SCHNELLER» поменяли упаковку?

• Какие позиции ГОСТ пополнили продуктовый ассортимент «МК МИТЭК»? Мы постарались, чтобы #30 выпуск был интересным и увлекательным. А если у вас останутся вопросы или предложения, то вы всегда можете прислать их на электронный адрес PR@beldolina.com Также мы всегда рады видеть вас в наших аккаунтах в социальных сетях. Подписывайтесь и будьте в курсе событий.

СОДЕРЖАНИЕ

36 Снеки.

Производство

4 Почетный

42

6

8 способов приготовления колбасок

гражданин

День города Энгельса 8

Новости компаний 15

44 10 лет

фирменной сети «Белая Долина»

52

Новости спорта

Лучшие продавцы

16

Памятник Петру и Февронии 18

Новинки «SHNELLER» ГОСТ 20

Новинки «Филеево»

22 «Племзавод «Трудовой»

56

Отруби+молочка 58

Ice Party 60

Парад колясок 62

Сливки общества

30

64

Вопрос-ответ

Рецепты с «Сырком детским»

32

70

Три молочных продукта

Открытия бульвара

@beldolina • @schneller.ru • @udoevomilk Именно тут много интересной и полезной информации, а также розыгрыши и акции. Все актуальные новости мы размещаем для вас на сайте Beldolina.com

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 3

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Поздравляем! Звание — не цель, а награда за добросовестный труд, чистоту помыслов и работу во благо людей и района

26 августа Председатель Совета директоров ООО «Молочный комбинат Энгельсский» Михайлов С.А. удостоен звания «Почетный гражданин Энгельсского муниципального района». На протяжении всей своей трудовой деятельности Сергей Анатольевич не раз достигал высоких результатов. Под его руководством сформирована сильная, грамотная, воспитанная в духе уважения традиций предприятия команда. Команда, для которой Сергей Анатольевич уже давно Почетный гражданин, просто теперь он носит это звание официально. Вы человек неиссякаемой энергии, большого творческого потенциала и широкой души. Ваша фамилия известна многим, как и ваше умение жить стремительно и цельно, неустанно подтверждая правило: за какое дело ни берешься, доводи его до победного результата. В вашем арсенале достаточно наград и званий, но этим званием, «Почетный гражданин», можно дорожить особенно. Ведь Энгельсский район — ваш дом, часть души. И Вы, как человек неравнодушный, отзывчивый, яркий никогда не ограничивали свою деятельность только производственными делами, принимая активное участие в его жизни. К Вам шли и идут все. Старые работники и новые, со своими бедами и проблемами, потому что знают, что в трудную минуту у Вас можно найти понимание и поддержку, получить ценный совет. Заслуженное звание для заслуженного человека, поздравляем Вас!

4 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

Лучшие в своём деле 26 августа состоялось открытие обновленной Доски Почета Энгельсского муниципального района. Мероприятие стало официальным стартом торжеств, посвященных Дню города. Учителя, воспитатели, заводчане, военные, сотрудники коммерческих предприятий, общественники, ветераны Великой Отечественной войны — ежегодно Доска Почета обновляется портретами горожан и логотипами организаций, чьим трудом и вкладом в развитие муниципалитета гордится район. «Мы отмечаем 272-й День рождения города под девизом «Связь времен, переплетенье судеб», и это событие ещё раз подчеркивает значимость людей труда в жизни города. Именно целеустремленность, трудолюбие, неравнодушие покровчан способствовало стремительному развитию Энгельса», — подчеркнул в своей приветственной речи Глава Энгельсского муниципального района Дмитрий Тепин. Фотографии и имена двенадцати передовиков производства занесены на Доску Почета, в числе которых Гвоздков Дмитрий Алексеевич — заместитель директора по коммерческим вопросам общества с ограниченной ответственностью «Милайн Инвест Групп».

Группа компаний «Белая Долина» | 5

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

С праздником, родной город!

31 августа солнечно, ярко и вкусно отметили в Энгельсе праздник — 272-й День рождения города. Впервые тысячи жителей и гостей Энгельса прогулялись по «Покровскому Арбату», посетили фестиваль «ВкусноГрад» и другие площадки

Сразу несколько интересных локаций разместилось на главной площади города, где гостей встречал фестиваль «Волжские ворота»: игры, угощения и интересные факты из жизни Покровской слободы ждали здесь гостей праздника. В это время на набережной Генерала Рудченко развернулся гастрономический фестиваль «ВкусноГрад», который порадовал горожан гармоничным сочетанием самых актуальных элементов современного культурного досуга — еда, музыка, спорт, уличное искусство и семейный отдых. По доброй традиции ГК «Белая Долина» поздравила покровчан: вкусное мороженое, несколько фотозон, веселые аниматоры, и, конечно же, фирменные угощения от ТМ «SCHNELLER» стали залогом хорошего настроения. Особый интерес у гостей вызвало приготовление на открытом огне ароматного венгерского лечо с баварскими колбасками SCHNELLER. Мастерство шеф-повара и аппетитные запахи собрали больше сотни желающих отведать необычное блюдо. В то время, пока взрослые наслаждались закусками, которых было несколько видов, дети соревновались в логике и быстроте. Собрать на время пазл размером больше тебя само-

6 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

го — вот задание для настоящих непосед. Собрал и получил мороженое! К слову, сладкое лакомство досталось всем желающим. Только в этот день покровчане получили возможность прогуляться по «Покровскому Арбату», который разместился на улицах Тельмана и Горького, став пешеходной зоной протяженностью более четырех километров, и поделенной на арт-кварталы. Украшением Дня города стало открытое первенство по гребному спор-

ту. Соревнования собрали массу болельщиков. Глава ЭМР Дмитрий Тепин посетил площадки и поделился своими впечатлениями: «День рождения любимого города — один из самых важных дней для покровчан. Организаторы постарались, и программа праздника получилась очень насыщенной». Заключительным аккордом программы, посвящённой Дню города, стал праздничный фейерверк.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 7

НОВОСТИ

Обновление котельной МКЭ

ПРОИЗВОДСТВО

Новое оборудование позволит увеличить производительность

Полным ходом идут работы по монтажу нового газового котла ДЕ 14/16 в котельной МКЭ. На данный момент подготовлены дымоход (от будущего котла до дымовой трубы), изготовлен канал дутьевого вентилятора, все вентиляторы, залита бетонная площадка под основание котла и оборудован монтажный проём. Завершить все работы и ввести новый газовый котёл в эксплуатацию планируется до ноября 2019 года. ского сервиса: Александр Кузнецов, Александр Родионов, Илья Молотков, Эдуард Дробинин, механик цеха мороженого Сергей Топчиев. Линия разработана и введена в эксплуатацию под руководством Сергея Смыслова, зам. главного инженера МКЭ.

Вектор на развитие Для цеха ультрапастеризации МКЭ приобретено и будет введено в эксплуатацию в IV квартале новое оборудование — 12-тонный асептический танк для промежуточного хранения молока. Стерильная ёмкость позволяет увеличить производительность линий по розливу ультрапастеризованного молока в TBA и TFA упаковку. Танк подключен к системе СИП-моек комбината, обеспечивающих высочайший уровень гигиены.

Новое оборудование для фасовки Механическая группа и Служба технического сервиса МКЭ сконструировали и ввели в эксплуатацию оборудование для фасовки мороженого в пластиковые контейнеры. В разработке и создании приняли участие монтажная группа: Александр Горлов, Алексей Рядченко, Юрий Кравцов, Иван Тимошин, служба техниче-

8 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Новости

Новые тепловые сети

Подходят к завершению работы по благоустройству подъездной территории к комплексу зданий ГК «Белая Долина». Реконструкция затронула территорию площадью более 3,5 тысяч квадратных метров. Концепция благоустройства площади, располагающейся перед центральной проходной, предусматривает создание удобной территории как для работников Группы компаний, так и для гостей. Смонтированы новые удобные остановочные павильоны, обновлено асфальтовое покрытие, оборудована парковка для автомобилей, разбито несколько зелёных зон.

Завершены работы по замене устаревших теплосетей на территории от котельной до центральной проходной. Впервые на территории предприятий Группы Компаний «Белая Долина» был проведён монтаж подземной сети отопления в полипропиленовом трубном исполнении. Все работы проведены в строгом соответствии с проектом и реализованы в указанные сроки.

Процесс пошёл… Положен старт строительству одной из крупнейших фабрик в России по производству мороженого ГК «Белая Долина» На территории будущей фабрики 18 сентября была торжественно забита первая свая. Подготовительные работы по расчистке территории и подготовки к строительству велись на протяжении года. Группа компаний «Белая долина» намерена построить в Саратовской области одно из самых крупных предприятий по производству мороженого в России. Общая площадь под строительство будущей фабрики составляет 14,5 тысяч кв. метров. Согласно проекту, предприятие будет выпускать 15 тыс. тонн мороженого в год, для этого будет дополнительно создано порядка 260 рабочих мест. Создание нового завода позволит существенно увеличить объем выпускаемой продукции. Благодаря стабильно высокому качеству, мороженое «Белой Долины» знают и любят не только в Саратовской области. Холодное лакомство известно в соседних регионах Поволжья, а также в Калининграде, Крыму, Республике Армения, Казахстане и других регионах. В ассортименте «Белой Долины» около 80 видов мороженого: эскимо, пломбир на сливках в вафельных стаканчиках, брикеты, весовое мороженое, фруктовый лед, рожки, трубочки. Каждый год линейка обновляется.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 9

НОВОСТИ ПРОИЗВОДСТВО

«Таурас-Феникс», отличается высокой производительностью до 80 упаковок в минуту. Предназначен для фасовки широкого ассортимента сыпучих, гранулированных, мелкоштучных продуктов в герметичные пакеты из специальной пищевой плёнки, сохраняющей органолептические свойства пищи.

Подробнее на стр. 36

сочной грудинки с добавлением классических специй, свежего чеснока и букета чёрного, белого и душистого перцев. Краковская ТМ «Schneller» не содержит красителей, консервантов, крахмала, сои и ГМО.

100-летний юбилей «Trepko» Александр Родионов, заместитель начальника СТС МКЭ по приглашению «Trepko» принял участие в мероприятиях, посвященных столетию компании. Польский концерн «Trepko» на юбилей пригласил представителей ведущих партнёров из 20 стран мира. На МКЭ «Trepko» поставил современное высокотехнологичное оборудование для фасовки сливочного масла в реконструированный маслоцех.

ПРОИЗВОДСТВО

Новое упаковочное оборудование «Мясокомбинат Митэк» приобрёл и ввёл в эксплуатацию новое оборудование для фасовки и упаковки снековой продукции «Питпак». Вертикальный фасовочно-упаковочный автомат, разработанный компанией

Подробнее на стр. 18-19

Европейские вкусы для российских колбас «Мясокомбинат Митэк» посетили технологи австрийской компании Wiberg, которые провели презентацию новых трендовых вкусо ароматических компонентов для колбас. Совместно со специалистами службы главного технолога «МК Митэк» были проведены тестовые выработки колбас с добавлением рома, цедры апельсина, сушёных ягод, пряностей и т. д. Наиболее интересные вкусы перейдут в перспективные разработки мясокомбината и будут представлены потребителям.

НОВИНКИ

Вот это штучка! ТМ «Schneller» представляет новинку — колбасу «Краковскую» ГОСТ в штучном формате 400 грамм. Колбаса изготовлена по традиционному, проверенному временем рецепту в строгом соответствии с ГОСТ исключительно из отборной свинины, говядины и

10 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Новости

Сервелат как в Швейцарии

Линейка деликатесных колбас ТМ «Schneller» дополнилась новинкой — сервелатом по классической рецептуре, наиболее близкому к европейским стандартам. Он производится из филе говядины и свинины с добавлением небольшого количества сочного шпика, отваривается горячим паром, а затем коптится на буковой щепе. Таким образом колбаса получается сочной, плотной текстуры, с красивым зернистым рисунком на срезе. Пряный аромат натуральных специй: кардамона, чёрного и душистого перцев, мускатного ореха наилучшим образом дополняют насыщенный мясной вкус.

Подробнее на стр. 18-19

НОВОСТИ SCHNELLER

БЕЛАЯ ДОЛИНА

Новая рекламная кампания

TOP-20 продавцов фирменной сети

В мае стартовала рекламная кампания колбасок для жарки ТМ «SCHNELLER». Главный девиз которой «Быстро, легко, доступно!» Яркие, креативные щиты украсили улицы пяти городов Поволжья: Саратова, Энгельса, Балакова, Пензы и Волгограда.

Завершился конкурс «Лучший из лучших», в котором определили TOP-20 продавцов фирменной сети «Белая Долина». Конкурс проводится второй год подряд и позволяет определить лучших в профессии сразу по нескольким критериям: умение налаживать контакт с покупателями и выявлять их потребности, знание продукта, работа с возражениями и т.д. В этот раз в конкурсе приняли участие более 200 продавцов. Лучшие из лучших получили грамоты и премии.

На момент выхода номера ребята уже вовсю ходят в школу, прошли первые уроки, выполнены первые домашние задания и получены первые оценки. Желаем каждому первокласснику успехов в учебе, усердия, высоких результатов. С началом нового школьного пути в вашей жизни!

Соцпрограмма ГК «Белая Долина»

Подробнее на стр. 52

Первый раз в первый класс

Эксклюзивная линейка колбасок «SCHNELLER» — это богатое разнообразие вкусов. Наши колбаски – это универсальный продукт, вкусный как в холодном, так и в горячем виде. Существует больше 100 блюд с колбасками «SCHNELLER». С ними легко приготовить быстрый завтрак, полезный обед и вкусный ужин. А ещё мы знаем, как минимум, 8 способов быстрого приготовления колбасок.

Подробнее на стр. 43

12 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Новости

Вручение портфелей будущим первоклассникам в преддверии нового учебного года, пожалуй, одна из самых добрых традиций ГК «Белая Долина». Ежегодно все дети-первоклашки сотрудников получают портфель со всеми необходимыми канцелярскими принадлежностями: дневник, ручки, тетради, краски, цветная бумага, пластилин — все необходимое для того, чтобы начать учебный год. В этот раз счастливыми обладателями портфеля от «Белой Долины» стали более 130 детей. Мальчики получили яркие зелёные рюкзаки с футбольным мячом, а девочки нежные лавандово-розовые с райскими птицами.

Этим летом дети сотрудников предприятий Группы Компаний провели каникулы в оздоровительно-образовательных центрах, а осенью уже сами работники отправятся на санаторно-курортное лечение. Путёвки на отдых и лечение были приобретены за счёт средств ГК «Белая Долина» в рамках социальной программы поддержки многодетных и малообеспеченных семей.

Магазин «Белой Долины» открылся в «Городе Спутнике» Открыты новые фирменные магазины сети «Белая Долина» в Саратове на ул. Энтузиастов, 52, в Пензе на ул. Победы 124 б, на ул. Терешковой, 10В и в микрорайоне Спутник, ул. Светлая, 2, в Балакове по адресам ул. Факел Социализма 16/2 и ул. Ленина, 91. В дни открытия все покупатели получили подарки — мороженое, йогурты, сливочное масло и дополнительные скидки на продукцию производства МКЭ и «МК Митэк». месяцев проводили среди горожан анкетирование и видеомониторинг на выявление лучших. Премия отражает мнение общественности, ведь именно на основе голосования простых жителей и выявляются лучшие в сферах обслуживания и производства. В июле 2019 года по результатам видеоопросов горожан, победы в номинации «Лучший молочный продукт» была удостоена ТМ «Из села Удоево».

6 июня Национальная деревня гостеприимно распахнула свои двери для всех, кто пришёл отпраздновать Курбан Байрам. Как и многие национальные и религиозные праздники, этот — событие семейное и важное. Именно поэтому спонсором мероприятия выступила ГК «Белая Долина», предприятие, выпускающие вкусные и полезные продукты, которые любят всё, независимо от возраста и вероисповедания. Если сытный ужин для всех гостей обеспечили устроители праздника, расположив несколько полевых кухонь с традиционными блюдами, то десертом угощал МКЭ, предлагая всем желающим, «Пломбир на сливках ГОСТ».

«Белая Долина» готовит окрошку

ПРАЗДНИКИ / ФЕСТИВАЛИ

ПРИЗНАНИЕ

Ураза Байрам с «Белой Долиной»

ТМ «Из села Удоево» получила «Народное признание» Проект «Народное признание» для Западно-Казахской области — традиция. Премия вручается с 2009 года, и на текущий момент проект охватывает более двадцати номинаций. Идейным вдохновителем конкурса является директор компании «Премиум-класс» Жардемгалиев Нурлан Жардемгалиевич. «Народное признание» охватывает все крупные города Западного региона: Атырау, Актау, Актобе и Уральск. Организаторы в течение нескольких

27 июля в городском парке Саратова состоялся Фестиваль окрошки. Ещё до официального начала праздника у дегустационных столов выстроилась внушительная очередь. Желающих попробовать главное летнее блюдо год от года становится всё больше, как и рецептов самой окрошки. ГК «Белая Долина» в этот раз предоставила два вкусных ингредиента — кефир и сметану. Кроме угощения, гостей фестиваля ждали розыгрыши призов и многочисленные кулинарные мастер-классы.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 13

НОВОСТИ

Молодые ветра

ЗДОРОВЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ

Лучший завтрак — мороженое

ГК «Белая Долина» выступила спонсором праздника для выпускников школ Энгельсского муниципального района, который по праву считают одним из самых ярких и масштабных событий лета. Второй год праздник «Молодые ветра», организованный на набережной Энгельса, собирает более 1000 выпускников, не считая родителей и педагогов. Для ребят выступают лучшие музыканты, устраиваются светомузыкальное шоу, танцевальные номера.

Мороженое ко Дню города

Японские ученые из университета Керин доказали, что употребление мороженого повышает внимание и концентрацию человека. Они выдвинули гипотезу, что этот десерт может стимулировать работу мозга. Как сообщает издание «Политэксперт», специалисты набрали группу из 40 добровольцев. Первую поло-

вину участников эксперимента на завтрак кормили обычными продуктами, а вторую — мороженым. После этого ученые проверяли показатели мозговой активности. В результате исследователи выяснили, что у добровольцев, съевших на завтрак мороженое, внимание и концентрация выше, нежели у тех, кто питался как обычно. В дальнейшем эксперты собираются определить, какие именно составляющие мороженого влияют на умственную активность.

прекратился. После забега участники и болельщики получили возможность ближе познакомиться с авиацией: в выставочной зоне была представлена аэродромная техника и авиамодели. Кроме того, была организована шоупрограмма с живой музыкой, ГК «Белая Долина» угостила всех участников и гостей мероприятия лучшим мороженым собственного производства. Финалом мероприятия стала водная арка из брандспойтов пожарных автомобилей — это традиция в гражданской авиации.

СПОРТ

Благотворительный забег

GAGARIN RUNWAY ГК «Белая Долина» ко Дню города Энгельса угостила горожан тысячами порций самого вкусного и разнообразного мороженого. Покровчане — давние поклонники холодного лакомства, которое в изобилии производит «Молочный комбинат Энгельсский», и считают его лучшим угощением. В ассортименте МКЭ более 70 видов мороженого, холодных десертов, сорбетов и фруктовых льдов. А линейка «Пломбир на сливках ГОСТ» остаётся самой популярной уже несколько лет.

14 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Новости

В субботу, 3 августа, в новом международном аэропорту «Гагарин» состоялся забег по взлетно-посадочной полосе. В GAGARIN RUNWAY приняли участие около 2000 участников из 36 регионов России. Включая спортсменов и болельщиков, праздник собрал 10 тысяч человек. Забег организован холдингом «Аэропорты Регионов» при поддержке правительства Саратовской области и приурочен к открытию нового аэропорта. Попытка дождя испортить праздник оказалась неудачной. К моменту старта в 10.07 (именно в это время стартовал Гагарин) дождь

ГК «Белая Долина» поддержала ежегодное благотворительное мероприятие «Сбербанка» «Зелёный забег» и угостила всех участников марафона и болельщиков мороженым. Марафон проводится с 2012 года и набирает всё большую популярность. В этом году в нём приняли участие 59 городов России и более 170 000 человек. Все собранные средства были перечислены в Фонд помощи детям «Обнажённые сердца».

СПОРТ

«Серебро» в копилку достижений

Бронзовая награда «Белой Долины» ГК «Белая Долина» приняла участие в открытом чемпионате Энгельсского муниципального района по мини-футболу и по итогам проведённых игр завоевала «бронзу». Футболисты ГК «Белая Долина» более пяти лет являются участниками спартакиады ЭМР по мини-футболу и входят в высшую лигу. В их «копилке» немало бронзовых, серебряных и золотых наград. В этот раз наши игроки провели шесть встреч, в пяти из которых одержали впечатляющие победы.

• ГК «Белая Долина» – ППО 9:1 • ГК «Белая Долина» – ЖБИ 6 4:2 • ГК «Белая Долина» – ЭПО «Сигнал» 5:0 • ГК «Белая Долина» – Хенкель 4:0

Только в полуфинале наша команда уступила ОАО «Облкоммунэнерго» 1:2. А в завершающей игре разгромила футболистов ППО со счётом 6:1. Поздравляем наших коллег и желаем им дальнейших профессиональных успехов! Команда по мини-футболу ГК «Белая Долина»: Алексей Вараксин, Александр Анисимов, Антон Горюшкин, Алексей Сидиков, Менир Магомедов, Денис Каюков, Дмитрий Седов, Эльдар Сатдаров, Антон Кривов, Евгений Михеев.

«День молодёжи» в Энгельсском муниципальном районе всегда отмечают весело и с размахом. В этом году в рамках проведения фестиваля «Молодежь без границ», приуроченного к этому празднику был, организован массовый спортивный забег «Вперёд!». Соревнования прошли на набережной им. генерал-лейтенанта Рудченко М.М. В забеге приняли участие юноши и девушки 18-35 лет. Дистанция 1000 метров с лёгкостью далась Юлии Портенко – менеджеру по развитию корпоративной культуры ГК «Белая Долина», которая заняла почётное второе место. Предшествовала спортивному забегу «Зарядка со звездой!» под руководством Ильи Кузнецова, которую, к слову, он провел совместно с Юлией. Поздравляем и желаем дальнейших спортивных достижений!

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 15

СОЦИАЛЬНАЯ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Открыт памятник

Петру и Февронии 8 июля в День семьи, любви и верности в Энгельсе торжественно открыли памятник святым благоверным князю Петру и княгине Февронии Муромским. В православной традиции они являются покровителями семьи и брака

Решение установить монумент было принято ещё весной на заседании Общественного совета Энгельсского района. Меценатом выступила Группа Компаний «Белая Долина» Монумент расположен в парке, рядом со Свято-Троицким кафедральным собором и ЗАГСом. Трогательным элементом новой скульптуры стал букет ромашек в руках Февронии. Именно этот цветок является семейным гербом святых Петра и Февронии и символом праздника. Скульптурная группа отлита из бронзы. Процесс создания образов святых составил несколько месяцев. Высота фигур более двух метров, вес — 800 кг. В торжественном мероприятии открытия памятника принял участие Глава Энгельсского муниципального района Дмитрий Тепин, административный корпус города, Епископ Покровский и Николаевский Пахомий, Председатель Правления ГК «Белая Долина» Алексей Михайлов, сотни покровчан. С приветственным словом к собравшимся обратился Епископ Пахомий. В речи Владыки прозвуча-

16 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Социальная ответственность

ла надежда на то, что монумент станет символом возрождения духовных традиций отечества, а образы благоверных святых подтолкнут молодое поколение к тому, чтобы задуматься о создании собственной семьи. «Памятник очень нужен городу, он символично находится в парке на пути к Храму. Так же он прекрасно просматривается со стороны ЗАГСа, откуда в семейную жизнь выходят молодые пары. Не стоит забывать, что главная ценность в нашей жизни — это семья. Хочу отметить, что идея создания памятника принадлежит Владыке и жителям города, мы, со своей стороны, эту идею поддержали и выполнили задачу, — отметил Алексей Михайлов. В завершении церемонии в небо были выпущены белые голуби, как символ чистоты и верности.

Группа компаний «Белая Долина» | 17

ПРОИЗВОДСТВО

«SCHNELLER» — новинки по ГОСТу Этим летом ассортимент колбас ТМ «SCHNELLER» пополнился сразу двумя новинками, изготовленными в строгом соответствии с ГОСТ

Что такое ГОСТ? Впервые с ГОСТом, как таковым, мы познакомились еще при существовании СССР. Строго говоря, в то время именно ГОСТы регулировали качество товаров, услуг и производства практически во всех областях. ГОСТ — государственный стандарт, применяется не только в РФ, но и в странах СНГ.

Что гарантирует ГОСТ?

• Строго регламентируется сырье, ля выкоторое должно применяться для ии, буработки той или иной продукции, обавки, кет специй, используемые добавки, утвержденная рецептура.

• По ГОСТу выпускаются только ржание мясные продукты (то есть содержание чистого мяса более 60%).

• Продукт проходит обязательную ельную сертификацию.

• Выпускать продукты питания ния по оизвоГОСТам не всегда выгодно произвоет выдителям. Себестоимость бывает оже и, сокая. Такие товары стоят дороже соответственно, снижается их конкурентоспособность. Сервелат «SCHNELLER» — наионной стоящий сервелат по традиционной твии с рецептуре в строгом соответствии иваетГОСТ Р 55455-2013. Изготавливаетжирной ся из отборной говядины, нежирной свинины и нежной грудинки. В состаальных ве классический букет натуральных он. Деспеций: чёрный перец+кардамон. ка приликатное копчение на щепе бука ка. даёт особый вкус и аромат дымка. акуумВыпускается сервелат в вакуумной упаковке.

18 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Производство

Настоящая Краковская «SCHNELLER» — ГОСТ 317852012. Эта колбаса приобрела известность за свои отличные вкусовые качества. Настоящая «Краковская» колбаса с 16 века изготавливалась в польском Кракове по особому рецепту. У нас в России её стали производить на два века позже. Это полукопчёная колбаса, в состав которой входят только отборные продукты высшего качества: отборная говядина, свинина и нежная грудинка. Натуральные специи: чеснок, белый и душистый перец. Особый аромат достигается за счет копчения на натуральной буковой щепе. В продаже Краковскую «SCHNELLER» можно встретить в весовом формате, а также в штучной упаковке весом 400 г, в обоих случаях колбаса представлена в вакуумной упаковке.

В пост постоянном ассортименте «SCHNELLER» представлены «SCHNE сосиски «Молочные», сосиск сосиски «Говяжьи» по ГОСТу

Новинки ТМ «SHNELLER» Ароматизаторов Консервантов Усилителей вкуса Красителей Крахмала

БЕЗ Сои ГМО Курицы Жидкого дыма Мяса мехобвалки

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 19

НОВИНКИ

«Филеево»

радует новинками Сразу девять новинок презентует ТМ «Филеево» в сентябре этого года. Сервелат классический по обновлённой рецептуре, колбаса «Варшавская», сразу несколько новинок сосисок и сарделек, и, конечно же, шпикачки

«Сервелат классический» Сервелат в нашей стране всегда считался деликатесом. Он был и остаётся гвоздём праздничного стола. Изготавливается из свинины и мяса птицы с добавлением различных специй, имеет красивый срез, который получается за счёт измельченного шпика. Отличается характерным копчено-пряным вкусом и соответствующим ему приятным ароматом. Этот сорт колбасы идеален как для праздничной нарезки, так и для бутербродов на завтрак. Новика выпускается в двух форматах: 400 и 600 грамм.

Колбаса «Варшавская» Яркий представитель семейства полукопчёных колбас. Имеет традиционную форму в виде кольца, полюбившуюся еще с советских времен. Главное отличие — крупный шпик, который в сочетании с тщательно подобранными специями и процессом копчения на натуральной щепе придаёт колбасе яркий насыщенный вкус и аромат. Выпускается в натуральной оболочке, вес кольца 400-450 грамм.

Сосиски с молоком Традиционный молочный вкус и нежная текстура. Сосиски производятся по проверенной временем рецептуре. Содержат сбалансированный букет специй: смесь классических перцев, а умеренный посол делает их вкус деликатным. Выпускаются в двух форматах 400 и 500 грамм.

Сардельки с говядиной Вкусные, сочные с насыщенным ароматом традиционных специй: чёрного и белого перцев, мускатного ореха. Выпускаются в натуральной оболочке, поэтому их не нужно чистить. Для приготовления достаточно выбрать любой удобный способ разогрева, будь то СВЧ, скорода или кастрюля. Сардельки коптятся на натуральной буковой щепе, поэтому отличаются деликатным ароматом дымка. Покупателей порадует привлекательная цена этой новинки. Выпускается в натуральной оболочке, вес упаковки 600-650 грамм.

20 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Новинки

Сосиски с говядиной в белковой оболочке «Для завтрака» и хорошего настроения Длинные тонкие сосиски очень напоминают те самые, из детства, которые мы с удовольствием ели на завтрак. Белковая оболочка, которая является съедобной, отлично подходит для запекания, варки или жарки, ведь её не нужно чистить, а значит, процесс приготовления займёт считанные минуты. Новика выпускается в двух форматах 400 и 500 грамм.

Сосиски гриль ТМ «Филеево» Теперь выпускаются в штучной упаковке весом 520 грамм, оптимальный вариант для большой семьи или дружной компании. Главное достоинство этих сосисок — идеальная аппетитная корочка, которая образуется при жарке или запекании. Плотная консистенция позволяет сосискам сохранять форму при любых видах температурной обработки, а дымопроницаемая оболочка обеспечивает нежный аромат копчения. Сосиски гриль — отличное добавление к любому гарниру!

Сосиски говяжьи классические Вы полюбите их за насыщенный вкус и плотную текстуру, которые достигаются добавлением в говяжий фарш небольшого количества филе мяса птицы, молока и сливок. Букет специй, состоящий из свежего чеснока и черного молотого перца, дарит продукту восхитительный аромат. Сытные и лёгкие одновременно. Теперь эти сосиски выпускаются в современной упаковке 520 грамм в газовой среде, которая помогает сохранить свежесть продукта без использования консервантов.

Сосиски с говядиной Уникальная рецептура, тщательно подобранный букет специй — сосиски с говядиной выручат вас всегда, они уместны на завтрак, обед и ужин. Сочетаются с любым гарниром, а разогреть их проще простого — достаточно залить кипятком на 2-3 минуты. Выпускаются в двух форматах 400 и 500 грамм.

Шпикачки Филейные Современный мясной продукт, который отличается от привычных сарделек наличием мелких кусочков шпика в фарше. Именно шпик делает шпикачки максимально сочными. Натуральная оболочка идеально подчеркивает насыщенный вкус, а перед тонким ароматом натурального копчения на буковой щепе устоять просто невозможно. Выпускается в натуральной оболочке, вес упаковки 600-650 грамм.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 21

СВОИМИ ГЛАЗАМИ

Сырем Байзульдинов:

«Корова – она же живая душа» Бытует мнение, что натурального молока практически не осталось, мол, нет такого количества ферм, способных обеспечить переработчиков необходимым количеством сырья. Пришло время развеять этот миф. Ежедневно на «Энгельсский молочный комбинат» поступает молоко более чем от двух десятков поставщиков. География поставок достаточно обширна: Саратовская область, Ульяновск, Республика Татарстан — далеко не все регионы, с кем налажено сотрудничество. Новая рубрика «Своими глазами» — это миниэкскурсии к нашим партнерам, профессионалам, которые знают о молоке всё и готовы рассказать о главных тонкостях. Жаркий август, трасса в сторону Маркса, 8.30 утра. Район села Павловка, именно здесь находится Племзавод «Трудовой» — первая точка в нашем маршруте. Выбор не случайный, ведь «Трудовой» входит в топ-10 производителей молока в России и занимает лидирующие позиции по продуктивности. Здесь производится 45% молока Саратовской области. Стадо в 4000 голов исключительно голштинской породы ежедневно даёт около 130 тонн молока, только пред-

Корова голштинской породы по праву считается одной из лучших. Она отличается высокими удоями, отсутствием особых требований к условиям содержания. Благодаря этим качествам, породная линия широко распространилась по всему миру.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 23

СВОИМИ ГЛАЗАМИ ставьте, это почти 5,5 тонн в час. А каждая корова — порядка 80 л молока в сутки. Поразительные показатели, но если для нас это только цифры, то для сотрудников предприятия это ежедневный труд, совершенствование, поиски новых технологий, любовь к своему делу и душа, которая чувствуется на этом предприятии во всём. Приятно, что здесь рады гостям, даже в столь ранний час. Встречает нас Председатель совета директоров Сырем Захарович Байзульдинов, под его руководством предприятие находилось 42 года. Сейчас он продолжает наблюдать за ходом дел и всегда готов помочь советом, но бразды правления передал своим сыновьям Айдару и Николаю Байзульдиновым. Корова голштинской породы по праву считается одной из лучших. Она отличается высокими удоями, отсутствием особых требований к условиям содержания. Благодаря этим качествам, породная линия широко распространилась по всему миру.

«Карусель» Входя в большое светлое помещение, первое, на что обращаешь внимание, негромкая мелодия, спокойная, приятная, размеренная. В центре помещения карусель. Да, да, самая настоящая, почти такая же, как в парках, только очень большая, и катаются на ней коровы. На самом деле, таким

На Племзаводе «Трудовой» находится единственный в Саратовской области доильный зал «Карусель». Он отличается фактически до нуля уменьшенным фронтом доения, коровы сами подъезжают к оператору на передвижной платформе. Оператор подключает доильное оборудование, оставаясь неподвижным, тем самым обеспечивается высокая интенсивность работы. Всего на предприятии 4 зала для дойки, еще три из них работают по системе параллельной дойки. интересным способом осуществляется процесс доения, а помещение называется доильный зал типа «Карусель». Таким интересным способом одновременно можно получить молоко от пятидесяти коров. Среднее время одного полного цикла дойки занимает 14-15 минут. Каждая бурёнка попадает в «карусель» три раза за сутки. На Племзаводе «Трудовой» находится единственный в Саратовской области доильный зал «Карусель». Он отличается фактически до нуля уменьшенным фронтом доения, коровы сами подъезжают к оператору на передвижной платформе. Оператор подключает доильное оборудование, оставаясь неподвижным, тем самым обеспечивается высокая интенсивность работы. Всего на предприятии 4 зала для дойки, еще три из них работают по системе параллельной дойки.

24 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Своими глазами

Единственный в Саратовской области доильный зал «Карусель». Позволяет одновременно подоить 50 коров

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 25

А где же молоко? Вот его-то вы на предприятии и не увидите. Впервые свет молоко увидит только после того, как потребитель нальёт его в стакан. Все процессы от доения, до поставки переработчику — закрытые. Соприкосновение молока с внешней средой на всех этапах исключено. Интересный факт: с момента дойки до момента поставки молока на «Энгельсский молочный комбинат» для дальнейшей переработки проходит не более 2-х часов.

Спокойствие, только спокойствие, или почему коровам нельзя нервничать?

База для постоянного содержания коров, здесь животные чувствуют себя комфортно и зимой, и летом

Так почему здесь играет музыка? Для сотрудников? «Не совсем. Мы уделяем первоочередное внимание комфорту наших животных. Корова — она же живая душа. Мы же сами хотим жить в доме или квартире с удобствами, вентиляцией, чтобы было чисто. И коровам тоже нужен комфорт, тогда и

Сейчас функционирует девять баз, где содержатся животные, ещё три в процессе строительства. К концу 2019 года поголовье планируется увеличить до пяти тысяч животных. отдача от нее будет. Мы создаем для наших животных микроклимат: вентилятор, чесалки, музыка. Это действительно работает, проверено», — рассказывает Сырем Захарович, и в каждом его слове чувствуется любовь к своему делу. Как позже объяснит заместитель Генерального директора предприятия Дмитрий Константинович Лимонин, у всего есть научное обоснование: «На предприятии не просто играет музыка, здесь никто не кричит

26 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

К вводу в эксплуатацию готовятся три новые базы, этап внешней отделки в самом разгаре Ежедневно «Трудовой» отправляет на переработку порядка 100-120 тонн молока

Внутренняя отделка помещений. К концу 2019 года планируется увеличить поголовье до 5000 животных

на животных, исключено грубое отношение к ним, ведь если животное испугается или окажется в стрессовой ситуации, произойдет выработка гормона стресса — кортизола, что снижает молокоотдачу и увеличивает количество молока, остающегося невыдоенным. Помимо этого, кортизол снижает синтез молочного белка в клетках молочной железы. Интересный факт: На шее каждого животного располагается специальный чип, как только корова попадает на дойку, данные с него считываются, и можно узнать всю историю каждого животного, начиная от возраста, продуктивности, количества молока и заканчивая информацией о том, когда буренке последней раз делали маникюр. Да, да, раз в год каждой корове шлифуют копыта и наводят лоск. И правда, все коровы выглядят очень здоровыми, крепкими, гладкая шерсть, розовые носы и умный взгляд, они абсолютно не боятся людей. Чистота баз, где они содержатся, действительно поражает. Уборка здесь автоматизирована, часть навоза, который образуется в результате жизнедеятельности животных, вывозится на поля предприятия (об этом чуть позже), а вторая часть проходит необходимую очистку, сушку и служит подстилкой для животных. К слову, у каждой бурёнки на базе есть личные квадратные метры, более 2-х. Сейчас функционирует девять баз, где содержатся животные, ещё три в процессе строительства. К концу 2019 года поголовье планируется увеличить до пяти тысяч животных. «У нас здесь и родильное отделение есть, каждый час телята рождаются» — улыбается Дмитрий Константинович. Ежемесячно в «Трудовом» на свет появляются порядка 500 телят. Они содержатся в специальном комплексе, куда запрещен вход посторонним, чтобы максимально оградить потомство от воздействий окружающей среды. К слову, телята племзавода пользуются популярностью, их увозили далеко за пределы Саратовской области: в Башкирию, Нижний Новгород, Татарстан и т.д.

Группа компаний «Белая Долина» | 27

СВОИМИ ГЛАЗАМИ Собственная кормовая база — залог качественного молока Еще одним важным и серьезным направлением в работе «Трудового» является растениеводство. Чтобы снизить себестоимость продукции, на предприятии организовано собственное производство кормов, активно развивается мелиорация. На сегодняшний день имеется 6,3 тыс. га орошаемых земель (как раз для удобрения этих земель и используется навоз с баз). Именно на этих землях предприятие для обеспечения собственной кормовой базы выращивает специальные сорта кукурузы, наилучшие для молочного животноводства, а также сою. Из зерна сои в «Трудовом» в процессе переработки получают соевый жмых (белок), а также, благодаря собственной уникальной технологии, из масла сои производят защищенный жир, исключив использование пальмового масла. Эти жиры усваиваются организмом коровы лучше, что делает молоко более качественным. В состав кормовой базы входит более 15 компонентов — это полностью сбалансированный продукт, отвечающий всем потребностям животного

Залог успеха Уникальное предприятие — живое, бурлящее идеями, развивающееся, именно такое впечатление остается после посещения. В завершении хотелось рассказать о человеке, который в буквальном смысле мальчишкой пришёл в «Трудовое». Дмитрий Константинович Лимонин в 5 лет с дедушкой оказался в стенах племзавода, потом приходил сюда школьником и студентом, сейчас он заместитель Генерального директора, без пяти минут профессор. Люди, специалисты — вот залог успеха «Трудового», как сказал в своём интервью Сырем Байзульдинов: «Каждый человек — это личность, которую мне бы хотелось раскрыть максимально ярко». Огромное спасибо руководству и сотрудникам племзавода за возможность посетить предприятие и рассказать нашим потребителям и читателям о том, откуда текут молочные реки.

28 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

В состав кормовой базы входит более 15 компонентов — это полностью сбалансированный продукт, отвечающий всем потребностям животного

На сегодняшний день «Трудовой» полностью обеспечивает себя кормовой базой. Объем орошаемых земель предприятия превышает 6,3 тыс. га. В 2020 году объем орошаемых земель планируется увеличить до 7,5 тыс. га, а в 2021 году до 9 тыс. га

Специальные помещения для хранения составляющих корма

На шее каждого животного расположен чип, который позволяет хранить всю историю, связанную с животным

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 29

ВОПРОСОТВЕТ На «Горячую линию» Группы Компаний «Белая Долина» ежедневно поступают десятки разнообразных вопросов от потребителей. Они касаются продуктов питания, способов хранения и сроков годности, работы магазинов, акций, ассортимента и многого другого. На ваши вопросы отвечают специалисты – сотрудники перерабатывающих предприятий МКЭ и «МК Митэк», а также сотрудники фирменной торговой сети «Белая Долина»

Сроки годности ВОПРОС 1 Почему у пастеризованного молока разных производителей отличается срок годности? У одних он составляет всего два-три дня, а у других доходит до целой недели? Какое из них натуральное? Может быть для увеличения сроков годности используются консерванты или антибиотики?

На вопросы потребителей, поступивших на «горячую линию» ГК «Белая Долина», отвечает главный технолог МКЭ Мария Емельянова.

Миф о том, что полезное молоко — это то, которое быстро портится, довольно живуч. Чтобы разобраться, нужно вспомнить школьные уроки химии, на которых объясняли, что молоко начинает киснуть под воздействием бактерий. Они попадают в молоко из окружающей среды во время дойки коровы, транспортировки, фильтрации и так далее. Чтобы сохранить его вкусным и полезным, молоко подвергают процессу пастеризации (нагревания до t 75 °C). Такая температурная обработка позволяет нейтрализовать все патогенные бактерии и сохранить витамины и минералы.

Сроки хранения зависят от качества сырья, современности оборудования и упаковки. Если строго соблюдены все технологические процессы от проверки сырья до розлива и правильного режима транспортировки и хранения, то пастеризованное молоко сохраняет всю пользу и вкус в течение семи суток.

30 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Вопрос-Ответ

Пастеризованное молоко может храниться при t 2-6 °C от 3 до 8 дней. Если температура будет ниже, то молоко замёрзнет, а при размораживании потеряет свои органолептические (вкусовые) свойства. Сроки хранения зависят от качества сырья, современности оборудования и упаковки. Если строго соблюдены все технологические процессы от проверки сырья, до розлива и правильного режима транспортировки и хранения, то пастеризованное молоко сохраняет всю пользу и вкус в течение семи суток.

А где же сливки ВОПРОС 2 Раньше не было никакой гомогенизации, разливное молоко покупали в магазине, кипятили и пили. Могут ли все эти лишние этапы негативно сказываться на молоке? Конечно, нет. Наука и пищевая промышленность не стоят на месте. Всем с детства известно, что если коровьему молоку дать постоять, через некоторое время на его поверхности появляется слой сливок. У молока, купленного в магазине, даже большей жирности этого никогда не происходит, что многие воспринимают негативно, апеллируя к тому, что продукт ненатуральный. Так почему это происходит? Дело в том, что жир в коровьем молоке присутствует в виде относительно «крупных» шариков, которые и всплывают на поверхность. При массовом производстве разделение молока на фракции недопустимо по ряду причин, поэтому молоко специально гомогенизируют.

То есть то, что сливки у магазинного молока не отстаиваются — это здорово. В этом два положительных момента. Во-первых, при покупке молока определенной жирности и первый, и последний стакан продукта будут одной жирности. Не получится так, что первый, кто открыл упаковку, выпил все сливки, а остальным досталось обезжиренное молоко. Вовторых, именно потому, что молоко прошло процесс гомогенизации, оно лучше усваивается организмом — то есть сам процесс облегчает работу желудочно-кишечного трак-

та, раздробленные молекулы жира легче перевариваются. Так что ни в гомогенизации, ни в пастеризации молока нет совершенно ничего плохого. Эти технологии делают молоко доступным, безопасным и удобным для использования.

Жировые шарики в молоке под действием высокого давления дробятся практически до состояния атомов, и поэтому на протяжении всего срока годности молоко имеет однородную консистенцию. Для этого используется, собственно, гомогенизатор, который измельчает капельки жира, делая молоко более однородным (гомогенным). И уже эти мелкие частицы жира спокойно чувствуют себя во всей толще молока и не всплывают наверх.

ЗАДАТЬ СВОЙ ВОПРОС МОЖНО ПО ТЕЛЕФОНУ ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ

88005008850 Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 31

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Три молочных продукта в день Молочные открытия. Новости программы. Экспертное мнение. В этом номере исследования, опубликованные на портале 3vden.ru, посвящены не только употреблению молока, но и тому, какое влияние оно оказывает на детей школьного возраста. Отправляя ребёнка в школу, многие родители задумываются о вкусном и здоровом перекусе. Что положить в ланч-бокс, чтобы было доступно, просто и полезно? Есть ли продукты, которые нравятся детям и родителям, полезны для здоровья и не требуют особого приготовления? Учёные и врачи-педиатры отвечают — есть! Последние исследования молока и молочных продуктов подтверждают это.

32

Успеваемость ребенка в школе связана с молочным рационом

Молоко — напиток гениев Рост ребенка Новое исследование, проведеннапрямую зависит ное в Великобритании, показало, что от употребления молока в странах, граждане которых пьют

Группа австралийских учёных во главе с доктором Аннет Нуаради (School of Population Health, The University of Western Australia, Perth, WA, Australia) пришла к выводу, что сбалансированный рацион с достаточным количеством молочных продуктов положительно влияет на академическую успеваемость школьников. Работа базируется на исследовании качества диеты 2287 детей. Прослеживалась взаимосвязь между питанием дошкольников и их дальнейшей успеваемостью. Успеваемость оценивалась у детей 10 и 12 лет специальным тестом на грамотность, умение читать, считать, делать логические выводы. Результаты показали, что дети, в рационе которых с рождения и до 8 лет большое количество молочных продуктов, справлялись с тестом успешнее и получили более высокие баллы по математике, чтению и письму. При детальном анализе была доказана связь между высоким уровнем потребления молочных продуктов в первые годы жизни и более высокой академической успеваемостью. Успеваемость в школе сказывается на качестве жизни в будущем. Во многом от того, насколько хорошо учился ребенок, зависит успешность его будущей карьеры и доход.

много молока, больше всего лауреатов Нобелевской премии. Ученые сравнили потребление молока на душу населения и количество Нобелевских лауреатов в 22 странах. В результате Швеция опередила остальных: на каждого жителя здесь приходится примерно 375 литров молока в год, а Нобелевских лауреатов ― более 30 из 10 млн человек. В Китае же оказалось наименьшее количество обладателей престижной премии, при этом в среднем на каждого китайца приходится около 28 литров молока ежегодно. Ученые объясняют эту взаимосвязь наличием в напитке витамина D. «Это вообще незаменимая вещь, особенно для людей в возрасте. — говорит автор исследования Джерэйнт Фаллер, доктор медицины, невропатолог Королевской больницы Великобритании. — Ведь витамин D значительно улучшает когнитивные функции организма». Исследователи из университета Эксетера также заявили, что этот витамин может стимулировать рост новых клеток мозга и защищать существующие нейроны от повреждений.

Исследователи из Еврейского Университета в Иерусалиме при содействии клиники «Асаф ха-Рофе» установили, что если дети до 18 лет отказываются от употребления молока или пьют его в недостаточном количестве, значительно отстают в росте. Ученые во главе с доктором Тали Синай использовали в своем исследовании данные наблюдения за 2240 детьми и подростками, не достигшими возраста 18 лет. Часть наблюдаемых имела непереносимость лактозы и в связи с этим полностью отказывалась от молочной продукции, вторая группа пила молоко не чаще двух раз в неделю, прочие регулярно потребляли молоко и его производные в достаточном количестве. Оказалось, что первая и вторая группы испытуемых в возрасте 20 лет была в среднем на 4 сантиметра ниже, третья. Ученые уверены, что самое сильное влияние на рост человека оказывает именно молоко, а не другие продукты. По словам доктора Синай, результаты исследования получились однозначными. При сравнении полученных показателей с аналогичными у взрослых людей, выводы подтверждаются. Средняя разница в росте по результатам наблюдений составил 4,6 см, а максимально рост детей, употреблявших и не употреблявших молоко, отличался на 10,4 сантиметра.

33

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ

Употребление молочных продуктов снижает риск развития ожирения у детей Последние 4 года ожирение в детском и подростковом возрасте является одним из наиболее распространенных заболеваний в мире. Сегодня задача медицинского сообщества — обнаружить максимальное количество факторов риска развития этого заболевания, среди которых неправильные пищевые привычки, нарушенный метаболизм, предпочтение калорийных продуктов и т.д. Для решения этой задачи группа доктора Лу из испанского университета Наварры провела анализ существующих исследований детского ожирения, в ходе которых ученые наблюдали за 48500 детей и подростков в течение трех лет. Результаты показали, что употребление молочных продуктов снижает риск развития ожирения. Дети из группы с самым высоким уровнем потребления молочных продуктов имели на 38% меньше шансов развития ожирения по сравнению с детьми из группы с самым низким уровнем потребления молочных продуктов. Учёные подсчитали, что каждая порция молочных продуктов (не считая жирных сыров)в сутки приводит к уменьшению висцерального жира (жировые отложения вокруг жизненно важных органов брюшной полости) в организме на 1%.

34

Йогурт — лекарство от депрессии Неожиданное лекарство от депрессии обнаружили испанские учёные проекта SUN (Seguimiento Universidad de Navarra). Им стал йогурт, продукт, насыщенный пробиотиками. В исследовании SUN приняли участие в общей сложности 14 539 мужчин и женщин от 16 до 68 лет (средний возраст 32 года), без диагноза клинической депрессии, но отмечающие значительные перепады настроения. Авторы исследования следили за потреблением йогурта и регистрировали каждый случай возникновения признаков депрессии в течение 12 лет. Результаты показали, что высокий уровень потребления йогурта связан с более низким риском (-24%) развития депрессии. Причем у подростков и женщин результат был лучше — 28%.

Как йогурт влияет на настроение? В другом исследовании ученые из Медицинской школы Университета Вирджинии, США, обнаружили, что пробиотические бактерии (лактобактерии и бифидобактерии), содержащиеся в йогурте, снимают симптомы депрессии у мышей. Исследователи пришли к выводу, что количество лактобактерий в кишечнике влияет на настроение — чем их больше, тем ниже в крови уровень так называемого «гормона несчастья», кинуренина.

Употребление молочных продуктов надолго снижает чувство голода Группа ученых из Великобритании провела исследование, целью которого было выяснить, как влияет перекус из молочных продуктов на аппетит и количество калорий, «съеденных» в обед. В исследовании участвовало 2340 человек возрасте от 18 до 50 лет, здоровых, но с избыточным весом. Каждый принял участие в четырех тестах. Первый тест — когда между завтраком и обедом надо было съесть порцию йогурта, второй — шоколадный батончик, третий — горсть орехов, четвертый тест — когда между завтраком и обедом можно было только выпить воды. Порции были одинаковыми по калорийности (250 ккал). Йогурт обеспечивал самое долгое чувство сытости, т.к. равномерно заполняет желудок, сбалансирован по белкам/жирам/углеводам. Шоколадный батончик вызывал резкий выброс инсулина, поэтому через сравнительно короткое время (40 минут) испытуемые вновь испытывали чувство голода. Орехи обеспечивали сытость только в сочетании с водой. В итоге в следующий приём пищи больше всего калорий съели те, кто перекусывал шоколадным батончиком или пил воду. Таким образом, ученые пришли к выводу, что кисломолочные продукты, благодаря их сбалансированному составу и невысокой калорийности, являются оптимальными перекусами между основными приёмами пищи.

О Сколько нужно пить молока в день?

Молоко укрепляет память

Малышам рекомендовано выпивать 2 чашки молока в день, детям от 4 до 8 лет — 2,5 чашки, подросткам — 3, взрослым людям — 2, пожилым — 1 стакан, а остальное заменить на кисломолочные продукты. При этом нужно учитывать, что 1 чашка молока приравнивается к 1 чашке йогурта или другого кисломолочного напитка (кефира, ряженки, снежка),40 г сыра, 100 г творога. Так что нет необходимости пить исключительно молоко в течение всего дня. Полноценный рацион питания может и должен быть разнообразнее. Миф о том, что после достижения 10-12 лет пить молоку человеку не нужно, возник из убежденности, что молоко взрослыми людьми не усваивается. Но исследования доказывают, что молочные продукты не усваиваются только у части населения планеты. Например, у 15% россиян (данные статистики 2017 года), 10–22 % европейцев, у 80 % жителей ЮгоВосточной Азии и практически у 90 % афроамериканцев действительно есть непереносимость молочного сахара. Причиной является пониженная активность расщепления лактазы, которая приводит к непереносимости лактозы. Для таких людей производится молоко без лактозы, которое также обогащено витаминами и минералами, кроме того, они могут употреблять кисломолочные продукты, где лактоза уже прошла расщепление. Молочные продукты важны для человека в любом возрасте: в них содержатся необходимые для организма вещества (белки, жиры, углеводы, витамины и минералы). Отказ от молочных продуктов может привести к недостаточному поступлению в организм кальция, что чревато развитием остеопороза.

Хотите оставаться в своем уме до глубокой старости? Помогут молочные продукты. Недавнее исследование пользы молока, опубликованное на страницах International Dairy Journal, обнаружило позитивное влияние молока на когнитивные способности человека. Американские ученые из Университета штата Мэн установили это на группе из почти тысячи добровольцев самого разного возраста. Сначала их попросили описать свой ежедневный рацион, после чего предложили пройти серию тестов на концентрацию, память и способности к усвоению новой информации. Результаты показали, что у участников, которые потребляли молочные продукты (включая йогурты сыры и даже мороженое) по крайней мере, 5-6 раз в неделю, результаты оказались лучше, чем у тех, чья диета включала такую еду только 2-4 раза еженедельно. Примечательно, что в ряде тестов разница была и вовсе пятикратной. Проводившие опыт ученые полагают, что «поумневшие» участники должны сказать спасибо содержащемуся в молоке магнию. Этот элемент не только влияет на память, но и защищает сердечнососудистую систему.

дин стакан молока способен покрыть примерно треть суточной потребности среднестатистического взрослого человека по витамину B2, а также половину нормы и витамина В12. Помимо этого, покрывается четверть суточной потребности в кальции. Также в молоке содержится много магния, калия и селена.

Л

иноленовая кислота способствует укреплению иммунитета, препятствует развитию атеросклероза, снижает риск ожирения и развития некоторых типов рака. Транспальмитоленовая кислота имеет выраженное противоопухолевое действие.

С

биохимической точки зрения молоко — эмульсия; невероятно мелкие капли жира, сыворотки и казеина. Жировая фаза богата витаминами: ретинолом (А), кальциферолом (D), рибофлавином (В2), пиридоксином (B6). Необычный голубовато-зеленоватый цвет сыворотке придает растворенный витамин В12.

35

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ

Любимые снеки «SCHNELLER»

в современной, яркой упаковке Идти в ногу со временем, а лучше быть на гребне волны, пожалуй, главный девиз «МК МИТЭК». Непревзойдённое качество и эксклюзивные вкусы снеков «SCHNELLER» уже давно завоевали сердца потребителей, пришло время подумать о новой упаковке. Весной 2019 года было закуплено новое, современное оборудование для фасовки снеков — теперь «SCHNELLER» еще удобнее брать с собой!

Современное оборудование для новой упаковки или секрет многослойности Для реализации проекта на «Мясокомбинат Митэк» было приобретено ультрасовременное оборудование, которое позволяет осуществлять фасовку готового продукта в упаковку, отвечающую всем мировым стандартам. Запуск новой линии фасовки стал очередным витком в развитии концепции Быстрого Полезного Питания, которая стала основополагающей при разработке рецептуры, вкусов и форм снеков «SCHNELLER». В обновленной линейке натуральных мясных снеков: балычки, колбаски, слайсы — любимые вкусы в современной, яркой, надежной упаковке. Она защищает продукт от любых воздействий окружающей среды: • не пропускает солнечные лучи • влагу • посторонние запахи Открывая упаковку, вы можете быть уверены в качестве. При фасовке каждая пачка заполняются специальным газом. Это самый современный способ сохранения качества и свежести продуктов питания. Он позволяет увеличить срок хранения и исключить применение химических добавок и консервантов. Также газовая среда помогает сохранить целостность снеков во время транспортировки.

36 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Производственные мощности

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 37

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ 1 пачка – 1 порция Что самое главное в продукте, который призван утолить голод в дороге, на прогулке или после тренировки? Питательность, габариты, вес, удобная упаковка. Мы предусмотрели все. Каждая пачка — это оптимальная разовая порция, чтобы утолить чувство голода, восполнить запас энергии и не чувствовать тяжести. Она лёгкая, компактная, поэтому поместится даже в маленькую женскую сумку или детский рюкзак. Кроме того, для новой упаковки была изменена форма нарезки снеков «на один укус». Лазерная насечка в верхней части упаковки даёт возможность легко открыть пачку даже ребёнку.

На пачках со снеками «SCHNELLER» использованы фото реального продукта, а значит, вы всегда будете знать, что внутри На новых упаковках со снеками мы указываем не только вес, дату производства и срок годности, но и энергетическую ценность порции. Это облегчает подсчёт калорий для тех, кто питается в рамках определенного рациона. Вся продукция производится из нежирных сортов мяса. Калорийность мясного продукта в одной упаковке от 50 ккал.

На любой вкус… Снеки «Schneller» пользуются спросом не только за счет своей натуральности. Немаловажным фактором является широкий ассортимент: балычки, колбаски, слайсы. Технологи «Мясокомбината Митэк» создают новые рецептуры и виды мясных снеков, оставаясь верными двум принципам: высокому качеству и натуральности.

38 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

39

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ МОЩНОСТИ Натуральность и длительные сроки хранения Вопрос натуральности снеков и пользы для организма не редкость. Снеки — полезный и органический продукт, главное — правильно выбрать. В основе производства мясных снеков ТМ «SCHNELLER» лежит процесс дегидрализации, то есть удаления влаги. Этот способ с древних времён люди использовали для сушки ягод, грибов, овощей и фруктов. Главная задача, которая стояла перед технологами «Мясокомбината Митэк» — адаптировать древние рецепты вяления мяса к современным

Кстати, большое преимущество новинок ТМ «Schneller» — низкая калорийность. При изготовлении мясных снеков «Schneller» мы используем отборное мясо лучших российских производителей: нежирный свиной окорок, сочную говяжью вырезку, а также нежное филе птицы и натуральные специи. Из 1 кг отборного мяса получается всего 400 г продукта! реалиям. Решение нашлось. Низкие температуры и время позволяют максимально сохранить все полезные свойства, витамины и микроэлементы. При этом в продукт не добавляются красители и усилители вкуса. А срок хранения снеков, благодаря такой технологии, превышает 2 месяца. В пользу мясных снеков «SCHNELLER» выступает также высокое содержание белка, минимум жира и практически полное отсутствие углеводов. Они станут прекрасным подспорьем для тех, кто занимается спортом, ведет активный образ жизни.

40 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019

Какие снеки подходят для полноценного перекуса? Время — самый дорогой ресурс, его нельзя вернуть или восстановить! Мы хотим успевать всё: работать, учиться, встречаться с друзьями, ходить в кино, проводить время с детьми, путешествовать. Современный ритм жизни требует много энергии. Но что делать, если нет времени на полноценный обед? А ведь основа здорового образа жизни — своевременный прием пищи и натуральные продукты в рационе. Низкокалорийные мясные снеки «Schneller» полностью соответствуют этим двум правилам. Благодаря современным технологиям производства они сбалансированы, обладают ярким вкусом, а также полезны и питательны.

Группа компаний «Белая Долина» | 41

СТИЛЬ ЖИЗНИ

простых способов быстрого приготовления колбасок «SCHNELLER» Эксклюзивная линейка колбасок «SCHNELLER» — это богатое разнообразие вкусов. Изготовленные в лучших немецких традициях по уникальным рецептурам с использованием передовых технологий приготовления, они не оставят равнодушными даже самых взыскательных гурманов. Колбаски «Шнеллер» — это идеальный продукт на каждый день, полностью готовый к употреблению. Вы можете съесть их как холодными сразу из пачки, так и подогреть любым удобным для вас способом.

1

Колбаски «SCHNELLER» — полностью готовый к употреблению продукт, поэтому их можно есть сразу из пачки. Идеальны для бутербродов.

2

«SCHNELLER» в СВЧ-печи. Самый быстрый способ разогреть колбаски. На средней мощности (около 600 Вт) под закрытой крышкой этот процесс займёт не более 1-2 минут.

3

Варёные колбаски «SCHNELLER». Ещё один легкий и доступный способ разогреть колбаски — опустить в кипящую воду на 5 минут.

4

«SCHNELLER» в мультиварке. Это возможность сочетать все варианты разогрева колбасок, используя разные режимы: отварить, обжарить, потушить или приготовить на пару – выбирать вам.

5

«SCHNELLER» на сковороде. Универсальным вариантом для каждого станет сковорода. Важно! Не используйте масло, оно абсолютно не нужно. При нагревании колбаски станут сочными и не подгорят. Для равномерного прогревания и образования аппетитной корочки рекомендуем перевернуть.

6

Колбаски «SCHNELLER» на гриле. Вот ещё один способ в вашу копилку. Разогреть колбаски на гриле в сочетании с любимыми овощами. Что может быть проще. 10 минут и обед готов! Горячие колбаски-гриль невероятно сочные и нежные.

7

BBQ со «SCHNELLER». Колбаски станут прекрасной альтернативой шашлыку, особенно если не хочется долго ждать. Просто подогрейте их на мангале до румяной корочки. Сочные, с ароматом дымка – идеальный вариант для любого пикника.

8

«SCHNELLER» в духовке. Любите готовить в духовке? Колбаски «Schneller» помогут сократить время приготовления любимых мясных блюд. Запеканка, рагу в горшочках, пицца, выпечка — всё это займет с нашими колбасками не более 15 минут. Просто разогрейте духовку до нужной температуры и готовьте кулинарные шедевры.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 43

СОБЫТИЕ

СОБЫТИЕ

Фирменной сети «Белая Долина» – 10 лет

Феномен фирменной торговли родился в СССР в 80-х годах прошлого века и бурно расцвел с началом рыночных реформ в 90-х. Фирменная торговля (после обрушения советских товаропроводящих сетей) спасла многие отечественные предприятия от практически голодной смерти. Быстрый возврат выручки, прямой контакт с потребителем, контроль за розничной ценой — вот те преимущества, которые помогали в 90-х и которые остались актуальны и сейчас За 10 лет торговые точки фирменной сети «Белая Долина» стали любимыми и ежедневно посещаемыми для большого количества жителей не только г. Энгельса, но и Саратова, Балаково, Балашова, Аткарска, Красноармейска, Петровска и Пензы.

46 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Событие

Оптимальный, сбалансированный ассортимент, высочайшее качество и свежесть продукции, ежедневные акции, справедливые цены — это те ценности, которые делают фирменную сеть «Белая Долина» наиболее привлекательной по мнению покупателей. Большинство фирменных торговых точек находится в непосредственной близости от жилых домов. Это очень удобно, особенно, когда нужно купить товары первой необходимости: молочную, мясную продукцию, детское питание, бакалейные товары. Уютный дизайн фирменной торговой точки, доброжелательные продавцы, свежий «крафтовый» товар, создают магию покупки свежего продукта «прямо» от производителя, чего невозможно почувствовать в торговом зале гипермаркета. Красочно оформленные небольшие фирменные магазины уже давно стали символом качества, свежести и привлекательной цены. Сегодня сформировалось значительное число приверженцев именно сети магазинов «Белая Долина», которые нам доверяют. Для фирменной сети количество в части развития никогда не было первично. Самое главное, чтобы торговые точки были комфортными, удобными и отвечали всем требованиям покупателей. 10 лет — это только начало!

ФИРМЕННОЙ СЕТИ

лет

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 47

СОБЫТИЕ

Дмитрий Силкин, директор фирменной сети ГК «Белая Долина»

Дмитрий Гвоздков, заместитель директора по коммерческим вопросам

В этом году фирменная торговая сеть «Белая Долина» отмечает свой первый большой юбилей — 10 лет с открытия первой торговой точки. За эти годы проведена колоссальная работа. Сегодня сеть насчитывает более 100 торговых точек, более того, нам удалось шагнуть за пределы Саратовской области, и 6 магазинов фирменной сети открыты в городе Пенза. Если изначально в наших магазинах и киосках в основном была представлена молочная, колбасная продукция, а также большой ассортимент мороженого, которые выпускали наши производственные площадки МКЭ и «МК Митэк», то на сегодняшний день в фирменной сети можно приобрести практически всё: товары бакалейной, кондитерской группы, детского питания. Неизменным остаётся одно — предложить покупателям продукт хорошего качества, широкий выбор и комфорт для совершения покупок. Хочу поблагодарить весь большой и дружный коллектив нашей фирменной сети за проделанную работу, за самоотдачу и любовь к своему делу. Однако все наши усилия были бы тщетны без поддержки, доверия и понимания со стороны руководства ГК «Белая Долина». Хочу сказать огромное спасибо Михайлову Алексею Сергеевичу, ведь фирменная сеть — это его идея, которую мы помогли реализовать. На сегодняшний день перед нами стоят амбициозные планы, уверен, у нас есть все ресурсы, чтобы их реализовать.

В этом году мы отмечаем 10-летие фирменной сети «Белая Долина». Для меня это особая дата. Очень приятно вспомнить, как десять лет назад совместно с Викторией Синеокой мы работали над внешним видом магазинов. Тогда нам удалось реализовать по-настоящему необычные, современные и смелые для того времени идеи. Например, киоски с полукруглыми витринами — наше «ноу-хау», они максимально информативны и удобны для покупателей. За эти годы было очень много интересного, сложного, сеть развивается, и мы вместе с ней. Новые задачи, амбициозные цели — всё это требует постоянного профессионального роста, новых знаний. Сегодня сфера наших интересов уходит за пределы Саратовской области, развитие фирменной сети неизменно следует за развитием всей ГК «Белая Долина». Особенно ценно для меня то, что именно в юбилейный для нас год моя фамилия занесена на Доску Почёта Энгельсского МР. Это еще одно подтверждение тому, что выбранный мной путь верный, а значит, впереди новые цели и задачи. Поздравляю всех коллег с 10-летием. Пусть заданный вектор развития и дальше ведёт нас к новым вершинам, впереди обширная география, новые открытия, новые задачи и счастливые улыбки наших покупателей.

48 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Событие

Антон Горюшкин, начальник торгового отдела Торговая сеть «Белая Долина», на мой взгляд, уникальное предприятие. Вся наша работа строится по принципу: «а что ещё в наших фирменных магазинах можно сделать лучше»? Что лучше: расширить ассортимент того или иного продукта или отдельной товарной группы? Сделать ценовое снижение на новинки или самые популярные товары? С самого начала у нас была задача сделать такие магазины, которые будут нравиться покупателям по цене и качеству предлагаемой продукции, по близости к дому и доброжелательному отношению продавцов, по возможности сделать заказ и приобрести всё самое свежее. Каждый день вся наша дружная команда от продавцов и супервайзеров до бухгалтеров и коммерческого отдела старается быть лучше, чем была вчера. И в этом я желаю всем нам успеха.

Андрей Бордунов, супервайзер

Олег Афандиев, супервайзер

Дмитрий Седов, супервайзер

В этом году у фирменной торговой сети «Белая Долина» первый большой юбилей — 10 лет. А я в компании работаю уже 15. Помню, что всё начиналось с нескольких киосков, где реализовывалась продукция «Молочного комбината Энгельсский». Тогда даже не думал никто, что небольшие киоски так быстро вырастут в крупную сеть магазинов, которая шагнёт не только по области, но и за её пределы. Быть супервайзером, не учат, но с «Белой Долиной» я прошел такую школу, которая научила видеть в людях самое хорошее, доводить всё начатое до конца, быть терпеливым и работать с душой, понимать потребности покупателей, продавцов, компании. Тогда на работу будешь идти с удовольствием, а домой возвращаться с чувством удовлетворения. Желаю нашему большому коллективу новых свершений, чтобы каждый новый год приносил новые интересные задачи и завершался новыми победами.

Поздравляя фирменную сеть «Белая Долина» с юбилеем, мне бы хотелось в первую очередь обратиться к продавцам. Это удивительные женщины и, пожалуй, одна из ключевых причин популярности наших магазинов. Каждого посетителя они встречают улыбкой, умеют находить подход к самым сложным клиентам (ведь не секрет, что покупатели приходят в разном настроении и не всегда в хорошем), прекрасно ориентируются в ассортименте, составе, сроках годности, а это сотни наименований. Я работаю супервайзером в «Белой Долине» больше шести лет, на моём попечении в Балакове двадцать торговых точек и сорок продавцов. Бывая в других магазинах, не обязательно продуктовых, всегда оцениваю профессионализм персонала. С уверенностью могу сказать, что наши — действительно лучшие.

Мне очень нравятся наши магазины. А самое главное — они нравятся нашим покупателям. Их главное отличие в том, что они одинаково хороши в Саратове и Балакове, в Пензе и Петровске, в Аткарске и Энгельсе. Стандарты фирменной торговли делают наши магазины и киоски одинаково удобными как в центре города, так и на окраине. Я работаю в городе Красноармейске, здесь у нас 5 торговых точек, фирменные лари «Белой Долины». Выбор продукции такой же как и в крупных городах, очень много постоянных покупателей, которые приходят каждый день. Мы стараемся поддерживать максимальный ассортимент в каждой точке, формируем единую ценовую политику, чтобы покупатели не тратили время на поиски наиболее выгодных предложений в каком-то определенном районе, придерживаемся удобной для клиентов выкладки продукции, графика работы. Рад, что к первому юбилею компания многого достигла и ставит перед собой ещё более смелые и амбициозные задачи. Пусть всё задуманное будет реализовано наилучшим образом.

49

СОБЫТИЕ

Ольга Ушакова, начальник ревизионного отдела

Светлана Лукьянова, продавец

У меня аналитический склад ума, и за каждым предприятием, каждым событием и даже за каждым человеком я вижу, прежде всего, цифры. Цифры, которые дают наши сотрудники и наша компания в целом, впечатляют. Например, за каждым ценником на витрине стоит большая работа целого торгового отдела, который провёл аналитику и вывел итог, выгодный для покупателя и компании. Каждая заявка продавца — данные о колебаниях спроса на те или иные продукты, их популярность у покупателей. Каждый отчёт супервайзера — целая сводка, дающая понимание о работе отдельных торговых точек. Я благодарна фирменной сети «Белая Долина» за то, что смогла найти здесь себя, занимаюсь делом, которое действительно по душе, а коллективу за поддержку. Это настолько надёжные товарищи, что на них можно рассчитывать везде и всегда.

Слово «фирменный» всегда подразумевало качественный, отличный, высококлассный. Времена меняются, но фирменные магазины «Белой Долины» носят эту своеобразную печать качества. Все уже привыкли, что «Белая Долина» — это качество продукции, её свежесть, исключительно богатый ассортимент для продуктового магазина формата «у дома», красиво оформленные витрины, чистота, вежливое общение с покупателями. Сейчас, когда сеть вышла в новый регион, меня перевели на работу в Пензу, и здесь я получаю новый интересный опыт. Изучаю вкусы местного населения, привычки в плане покупок. Очень приятно слышать лестные отзывы о нашей продукции и самих магазинах. Даже конкуренты отмечают, что, пока не пришли к нам в гости, не задумывались о дизайне и какомто специальном оформлении. Мне кажется, что главная особенность «Белой Долины» в том, что тут всё продумано до мелочей: широкий ассортимент товаров, вежливые продавцы, уютная и комфортная обстановка.

50

Галина Шимарова, начальник отдела по обработке первичной документации В конце сентября будет ровно 10 лет, как я работаю в фирменной сети «Белая Долина». Работа, безусловно, занимает очень важное место в жизни каждого человека, поэтому особенно приятно, что у нас очень дружный, отзывчивый и профессиональный коллектив. За годы работы я видела, как динамично развивается фирменная сеть, растет ассортимент, если раньше мы составляли заявки на продукцию в торговые точки вручную, то сейчас это просто невозможно. Сотни наименований товаров, десятки адресов, разные города. Сеть растёт, и вместе с ней растёт профессионализм каждого сотрудника нашего большого коллектива. Желаю каждому стать в 10 раз успешнее и в 10 раз умножить все свои достижения ,сохранять вкус к жизни, открываться навстречу новым идеям. Ведь всё возможно, если приложить достаточно усилий. Развития и процветания фирменной сети «Белая Долина».

ООО «Торговый Дом Белая Долина» для объявления Благодарности Главы Энгельсского муниципального района за многолетний и добросовестный труд и в связи с профессиональным праздником — Днем работников торговли награждается: Благодарностью Главы Энгельсского муниципального района:

Наталия Аржанухина, главный бухгалтер 10 лет — серьезная дата. В течение всех этих лет мы работали под лозунгом «непрерывное развитие для совершенного результата». Дружный коллектив профессионалов, вера в общее дело позволили фирменной сети «Белая Долина» стать по-настоящему любимой среди покупателей. Уважаемые коллеги, поздравляю каждого с этой юбилейной датой, ведь на пути развития мы учимся и помогаем друг другу. И, как всегда, нам есть к чему стремиться дальше. Вопреки всем кризисам и сложностям, мы развиваемся, растём, появляются новые цели, а за ними и новые идеи к их реализации. 10 лет — уже не начало, но самое время для того, чтобы открыть новые горизонты. Я желаю всему большому коллективу ГК «Белая Долина» и нашей фирменной сети процветания, финансового благополучия, стабильности и много юбилейных дат впереди.

Татьяна Муравьева, ведущий менеджер по трейд-маркетингу Наш совместный путь с сетью «Белая Долина» начался 5 лет назад. И это по-настоящему счастливое время, поэтому я не могу остаться в стороне и не поздравить всех нас с этим серьёзным юбилеем! Каждый день появляются новые маркетинговые задачи и проекты, которые благодаря нашим совместным усилиям реализуются на высоком уровне. Ничего не может сравниться с этим ощущением постоянного развития, получения новых знаний, реализации масштабных проектов. Я получаю удовлетворение от работы, когда вижу улыбающихся клиентов в фирменной сети, вижу, как люди откликаются на наши акции и специальные предложения. Пусть энергия и оптимизм нашей большой и дружной команды станет мощным толчком в достижении новых высот, опыт и интуиция подскажут новые цели, а маркетинг всегда есть и будет соратником в реализации поставленных целей и задач!

1. Далузян Мисак Гегамовича — Менеджера областного отдела продаж молочного направления.

2. Ефимову Марину Геннадьевну — Менеджера областного отдела продаж молочного направления.

3. Шиляпова Дмитрия Борисовича — Торгового представителя городского направления областного отдела продаж мясного направления.

4. Лугового Валерия Петровича — Руководителя отдела привлеченных товаров.

ООО «Милайн Инвест Групп» для объявления Благодарности Главы Энгельсского муниципального района за многолетний и добросовестный труд и в связи с профессиональным праздником — Днем работников торговли награждается: Благодарностью Главы Энгельсского муниципального района: 1. Мигунову Елену Михайловну — Продавца наставника 2. Аржанухину Наталию Андреевну — Главного бухгалтера.

3. Перфилову Елену Геннадиевну — Продавца продовольственных товаров.

Группа компаний «Белая Долина» | 51

ЖИЗНЬ КОМПАНИИ В июле завершился конкурс «Лучшие из лучших» для продавцов фирменной сети «Белая Долина». В конкурсе приняли участие более двухсот человек со всей области.

ЛУЧШИЕ ИЗ ЛУЧШИХ

«Лучшие из лучших» проводится во второй раз», — рассказывает Вероника Орлова, директор по персоналу ГК «Белая Долина». Ещё в прошлом году, планируя это мероприятие, мы предполагали его высокую эффективность, как в мотивации продавцов, так и в оценке их профессиональных качеств Естественно, что в этом году, с учётом прошлого опыта, мы постарались сделать конкурс ещё масштабнее, ещё объективнее, ещё интереснее для участников. Он проходил в несколько этапов и в целом занял около девяти месяцев. Продавцы не менее четырёх раз оценивались разными тайными покупателями по специально разработанному чек-листу, участвовали в тренинг-игре, решали профессиональные задачи, делились

опытом, отрабатывали необходимые для эффективной работы навыки: выявлять потребность покупателей, презентовать продукт, работать с возражениями и т.д. Мы уверены, что все продавцы наших магазинов и киосков — специалисты высокого уровня и действительно являются профессионалами своего дела. Задача конкурса была определить лучших из лучших, повысить эффективность работы и поощрить их

52 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Жизнь компании

стремление к развитию и совершенствованию навыков в профессии. Была проведена масштабная и очень серьезная работа. В ней участвовали специалисты нашего учебного центра, супервайзеры и привлечённые независимые тайные покупатели. Именно совместная оценка руководства, наставников, независимых посетителей магазинов позволила создать объективную картину и выявить самых достойных. Подведение итогов конкурса, как и в прошлом году, мы приурочили к Дню торговли. Уверена, что этот конкурс станет не только мотивационной программой, но и доброй традицией Фирменной сети Группы Компаний «Белая Долина». Мы ценим наших сотрудников, радуемся их успехам и желаем в дальнейшем личных и профессиональных побед.

Интервью с победителями

Любовь Чучерилова

Ирина Казакова

Наталья Филатова

В фирменной сети «Белая Долина» я всего 5 лет, хотя в сфере торговли тружусь с 1981 года. У меня профильное образование — закончила Энгельсский кооперативный техникум по специальности «Организация торговли» и больше 20 лет проработала товароведом. О том, что качество продукции важнее всего, знаю не понаслышке. Как и все потребители, в выборе продуктов питания обязательно обращаю внимание на свежесть. Поэтому в магазине стараюсь оформлять заявки на поставку часто и небольшими партиями. Товар раскупают быстро, мне приятно, что покупатели довольны и приходят за молоком, сметаной, сосисками каждый день, хорошо отзываются о нашей продукции.

Продавцом фирменной сети «Белая Долина» я стала совершенно случайно. Переехала жить в Энгельс, увидела не просто красивые, а буквально нарядные бело-зеленые киоски с продуктами питания от производителя, заинтересовалась компанией. Узнала, что «Белая Долина» — одно из крупнейших предприятий города, решила узнать о вакансиях. Мне повезло — в отделе подбора меня пригласили на экскурсию по производству. Так что я не просто продавец, я знаю, как выпускается наша продукция. Когда оформляли, сразу предупредили, что работа сложная, много нужно знать, запоминать. Но мне она нравится — держит в тонусе. И поддержка супервайзеров, продавцов-наставников всегда выручает.

По сравнению со многими коллегами, в «Белой Долине» я работаю относительно недавно — 3 года, а опыт в торговле и продажах — больше 20 лет. Сравнивая наши магазины с гипермаркетами, могу сказать, что у нас есть определённые преимущества. Во-первых, знание продукта. Продавцы всё пробуют на вкус, знают, что, как и из чего производится. Во-вторых, индивидуальный подход к покупателям. Мы знаем вкусы и предпочтения постоянных клиентов, можем порекомендовать новинки. И, конечно, всегда предлагаем только свежий товар. Также я ценю фирменные стандарты в подходе к работе. Всех продавцов обучают, делают нас почти психологами, которые умеют работать с различными категориями покупателей.

Ольга Одинокова

Анна Черняева

На работу в фирменную сеть «Белая Долина» меня пригласила подруга, она уже давно работала в ней продавцом, рассказывала, что работа нравится, условия достойные. Когда я устроилась сюда, то полностью разделила её мнение. И мне в «Белой Долине» всё нравится, тут всё чётко и ясно. Я знаю, что нужно покупателям: качество товара, быстрое и внимательное обслуживание, соблюдение сроков годности, возможность больше узнать о продукции. Всё это наши фирменные стандарты, каждый магазин и киоск работает по этим принципам. Знаю, что нужно компании: строгое соблюдение правил торговли, чёткое ведение документооборота и оформление заявок. У нас взаимная симпатия и с покупателями, и с супервайзерами, поэтому работать легко и приятно.

В фирменной сети «Белая Долина» продавцом я работаю уже семь лет, а до этого была постоянным покупателем. Очень нравилась продукция — свежая, качественная. Когда увидела вакансию — решила попробовать свои силы, прошла собеседование, узнала некоторые тонкости профессии. Удивительно, но с первых дней работа понравилась буквально всем — в шаговой доступности от дома, очень подходящий именно мне сменный график, коллектив, на поддержку которого всегда можно рассчитывать, компьютер для документооборота и составления заявок. Я общительный человек, мне нравится работать с людьми, может быть именно поэтому нашла себя в этой профессии. Благодарю всех своих постоянных покупателей, благодаря оценке которых, я стала одной из победительниц конкурса.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 53

Ирина Нетюкова

Елена Королёва

Люблю свою работу за то, что мы идеально друг другу подходим. С самого детства папа приучал меня к вежливости, обязательности, пунктуальности и порядку во всём. Все эти навыки стали хорошими привычками и помогают мне в работе. Например я, очень трепетно отношусь к оформлению торговых витрин, слежу, чтобы всё было чисто, аккуратно, на своих местах, в холодильниках обязательно соблюдаю правила товарного соседства, а на прилавке — выкладки. Всему этому я научилась в «Белой Долине». Здесь сразу настраивали на то, что витрина — это, образно говоря, лицо продавца. Уверена, что покупатели обращают внимание на то, как выглядит торговая точка. А чтобы в работе всё складывалось и получалось, её нужно делать с любовью.

Моя работа мне нравится, как и большинству продавцов «Белой Долины». В ней всего достаточно, как и в наших магазинах. Достаточно большой ассортимент по всем направлениям: молочные и мясные продукты, бакалея и заморозка, детское питание и мороженое. Достаточное количество акций, по которым можно ещё более выгодно приобрести продукцию. А в самой работе достаточно умственной и физической нагрузки, достаточно общения с самыми разными людьми, остаётся достаточно времени на семью и отдых. Считаю важным отметить, что руководство ценит труд продавцов, понимая, что они во многом формируют «лицо» торговой точки. Всё строится на взаимном уважении и поддержке, каждый чувствует отдачу, поэтому в конце «выходной недели» уже хочется на работу.

Ирина Шабани

Елена Савоненко

В работе меня многое радует. Во-первых, что покупатели любят нашу продукцию, доверяют её качеству и свежести, которые мы, как фирменные магазины, гарантируем. Радует сама продукция. У нас действительно большой ассортимент колбас, сосисок и деликатесов собственного производства. Часто появляются новинки. Радует график, для меня и моей семьи — это оптимальное чередование выходных и работы. Радует моя коллега, с которой посменно работаем и одинаково ответственно относимся к своим обязанностям. Радуют такого рода конкурсы. Они поддерживают мотивацию, желание совершенствовать свои навыки, учиться новому, расти в профессии. Желаю всем своим коллегам успехов как в работе, так и в жизни вообще. Пусть побеждают лучшие.

В фирменной сети «Белая Долина» я работаю всего 10 месяцев и была удивлена тем, что вошла в число победителей конкурса. Очень приятно, что каждый продавец может проявить себя, независимо от стажа в компании, опыта работы и получить объективную оценку своих профессиональных данных. Работа мне нравится, всегда иду с удовольствием, зная, что услышу хорошие отзывы от покупателей, сама смогу поделиться с ними важной информацией о вкусах, качестве, особенностях продуктов и упаковки. С самого начала я старалась по максимуму изучить ассортимент, разобраться во вкусовых отличиях и т.д., поэтому сейчас могу часами рассказывать о каждом виде колбасы, сыра или йогурта. У нас такой разнообразный ассортимент, что каждый день можно пробовать что-то новое.

54

ЗДОРОВЬЕ

Быстро, вкусно, полезно: как подружить фастфуд и ЗОЖ Кисломолочный коктейль с отрубями Кисломолочные продукты плюс отруби — кулинарная классика с тех самых времен, как человек научился возделывать злаки и одомашнил корову. Сотни поколений предков не могут ошибаться, но если все же сомневаетесь — проверьте сами: это действительно прекрасное сочетание

КЕФИР «БЕЛАЯ ДОЛИНА» Это вам не «кефирный напиток»! Никакой сухой закваски. Только натуральная технология приготовления. Настоящий вкус и полноценная польза.

56 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Здоровье

Яркий, насыщенный, освежающий вкус кисломолочки всем нам знаком с детства. Тогда мы ели кефир и ряженку просто потому, что этот вкус нам нравился. А когда выросли, нашли в этих продуктах еще и множество дополнительных плюсов. Особенно в сочетании с отрубями.

Отруби широко и заслуженно известны как богатый источник нерастворимых пищевых волокон (клетчатки). Они стимулируют работу кишечника, подстегивают обменные процессы в организме, а это положительно сказывается буквально на всем: от консистенции стула до цвета лица.

Польза организму

Такой удобный перекус

Кисломолочные продукты благотворно влияют на бактериальный баланс в желудочно-кишечном тракте, способствуют усвоению витаминов и укреплению иммунитета, улучшают пищеварение, сглаживают такие неприятные симптомы, как вздутие живота, урчание, метеоризм.

Кисломолочка с отрубями — наверное, самое простое блюдо на свете: добавить пару ложек отрубей прямо в питьевую бутылочку, взболтать, и сразу можно подавать. Полезный и сытный «коктейль» поможет разбудить сонный организм с утра, подкрепить силы посреди ра-

бочего дня или вечером, когда готовить нет ни времени, ни желания. Словом, в любое время суток. И, кстати, в любом месте — хоть в офисе, хоть в очереди, хоть за рулем. Спортсмены ценят способность ряженки и кефира восполнять баланс влаги в организме и быстро обеспечивать натруженные мышцы белком. Кисломолочка с отрубями непосредственно после тренировки — хорошая бюджетная альтернатива протеиновому коктейлю. Отдельная большая группа поклонников жанра — родители. Не

надо больше ломать голову, что бы такого сытного и полезного дать ребенку с собой в школу. Да и с детьми помладше кефир или ряженка с отрубями — отличный вариант, если малыш проголодался на прогулке.

Помощь в похудении Тысячи людей ежедневно ищут ответ на вопрос «что бы такого съесть, чтобы похудеть». Пожалуйста, вот он — завтрак, полдник или легкий ужин все по тому же рецепту: кефир или ряженка плюс пара ложек отрубей.

Кисломолочные продукты обладают высокой пищевой ценностью, но при этом, в отличие от тортика или бургера, не осядут лишним грузом на талии. Отруби сами по себе низкокалорийны, но во влажной среде желудка увеличиваются в объеме и поэтому дарят продолжительное ощущение сытости. После такого перекуса голод еще долго не вернется, и можно будет спокойно дожить до следующего планового приема пищи и не сорваться с диеты.

Вкусно и доступно При всех перечисленных плюсах кисломолочные продукты и отруби очень доступны — как в смысле «есть в каждом магазине», так и по цене. Многие думают, что правильное питание — это безумно дорого… и ошибаются. На самом деле его может позволить себе каждый.

РЯЖЕНКА «БЕЛАЯ ДОЛИНА» впишется даже в лечебную диету. Вся польза молока плюс легкость усвоения. Жирность на выбор: 2,5 или 4%.

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 57

ДОСУГ

c «Белой Долиной» Городской парк города Саратова на всё лето стал местом притяжения юных сладкоежек и любителей зажигательных танцев

Детская дискотека, море мороженого, танцы, конкурсы, бумажное шоу — это всё IceParty. Каждый четверг праздник мороженого и хорошего настроения собирает более 400 гостей. Дети, родители, бабушки и дедушки – на одной площадке! Всё лето танцы, песни, конкурсы, выступления маленьких талантов и, конечно же, вкусное мороженое. Идея сладкого фестиваля родилась еще 4 года назад. Ежегодно ГК «Белая Долина» проводила для детей и их родителей «Фестиваль мороженого». Однако этого оказалось мало, и в этом году, по многочисленным просьбам, подобные праздники решили проводить каждый четверг, вот так и родилась идея Ice Party. Более тонны мороженого съели маленькие сладкоежки за сезон IceParty 2019, сделаны тысячи фотографий, мы видели десятки тысяч улыбок.

IceParty — праздник детства, лета, отличного настроения и вкусного мороженого!

58 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Досуг

Сердце города

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 59

ДОСУГ

Парад колясок 29 июня в Городском парке г. Саратова состоялось грандиозное семейное событие — Парад колясок. Карнавальный праздник настоящего креатива собрал более 20 семей, которые воплотили свои идеи по превращению детских колясок во что-то новое, интересное и необычное. Так, на параде были замечены: морской волк, два «Бэтмобиля», кортеж первых лиц государства и даже самый настоящий боксёрский ринг. Жюри пришлось по-настоящему сложно. Абсолютно все участники парада получили ценные подарки.

60

Улыбки, радость, смех, а главное — родители и дети вместе, увлеченные общим делом. С каждым разом «Парад колясок» становится все более и более популярным. Если в самом начале в мероприятии участвовали только дети на колясках, то теперь юные жители города приезжают на Парад и на самокатах, и на роликах. Главное условие остаётся неизменным — нужно преобразить транспортное средство в нечто необычное и сказочное. И с этой идеей участники справляются на отлично!

61

ДОСУГ

#Сливкиобщества Что вы обычно делаете с упаковкой от мороженого? Выбрасываете? А участники конкурса костюмов, который прошёл при поддержке ГК «Белая Долина», создают из неё невероятные наряды Почти четыре десятка конкурсантов, более пятидесяти костюмов и каждый — произведение дизайнерской мысли.

4 августа Городской парк г. Саратова превратился в настоящий подиум. Удивительная «Птица счастья», крылья которой достигали в дину около двух метров, чудесная принцесса со сказочным шлейфом и волшебной палочкой, мама и дочка в костюме Минни Маус, тролли, дракон, русалка, шоколадный мальчик и многие, многие другие. Победительницей и обладательницей золотой подвески с бриллиантом стала Щукина Виктория, которая поразила жюри не только своим костюмом, но и артистизмом. Все участники мероприятия получили подарки от ГК «Белая Долина», а также спонсоров праздника Городского парка г. Саратова, сети магазинов аксессуаров «PurPur», а также семейного развлекательного центра «Поляна».

62 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Досуг

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 63

РЕЦЕПТ 1

Сырки в шоколаде ИНГРЕДИЕНТЫ: • Творожный сырок ТМ «Из села Удоево» с цукатами 5шт • Шоколад темный или молочный 200 г • Шоколад белый 200 г • Кокосовая стружка 20 г

1

2

3

4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Каждый сырок порезать на 4 равные части.

2. Каждую часть насадить на длинную шпажку и заморозить (поместить в морозилку на 20 минут).

3. Пока сырки остывают, растопить шоколад на водяной бане, остудить до комнатной температуры. Подмороженные творожки на шпажке обмакнуть в растопленный шоколад и стряхнуть лишнее, положить на пергамент, посыпать кокосовой стружкой, либо любой другой кондитерской посыпкой и дать застыть.

4. Также десерт можно украсить белым шоколадом, свежей ягодой, кукурузными хлопьями и многим другим.

5. Внимание! Следите, чтобы шоколад при работе оставался жидким, если он начал густеть, повторно поставьте его на водяную баню.

Группа компаний «Белая Долина» | 65

РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ 2

Трубочки с творогом ИНГРЕДИЕНТЫ: • Творожные сырки ТМ «Из села Удоево» 3 шт. (любые вкусы из ассортимента) • Трубочки вафельные 8 шт • Смородина 50 г • Тертый шоколад 20 г • Мята 10 г • Клубника свежая 100 г • Банан 100 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Детский сырок ТМ «Из села Удоево» выложить в миску и перемешать с рубленым бананом.

2. Выложить через кондитерский мешок или с помощью подручных средств в трубочки.

3. Украсить клубникой, мятой, смородиной и тертым шоколадом.

4. Внимание! Трубочки вы можете как испечь сами, так и купить уже готовые.

1

66 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Рецепты

2

РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ 3

Творожные конфеты «Рафаэлло» ИНГРЕДИЕНТЫ: • Творожный сырок ТМ «Из села Удоево» 3 шт • Кокосовая стружка 50 г • Миндаль 50 г • Орех грецкий 50 г • Фундук 50 г • Кунжут жареный 50 г

1

2

3

4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Каждый сырок разрезать на 8 равных частей.

2. Накатать из полученной массы шарики диаметром 2-2,5 см. В центр каждого шарика положить целый миндаль.

3. Запанировать шарик в кокосовой стружке, молотых орехах или кунжуте на ваш выбор.

4. Орехи для панировки вы можете перемолоть самостоятельно.

5. Украсить конфеты можно сезонными фруктами, ягодами, любой кондитерской посыпкой.

Группа компаний «Белая Долина» | 67

РЕЦЕПТЫ РЕЦЕПТ 4

Творожная запеканка ИНГРЕДИЕНТЫ: • Творожный сырок ТМ «Из села Удоево» с изюмом 5 шт • Манка 200 г • Яйцо куриное 2 шт • Масло сливочное 50 г • Молоко 50 г • Сахарная пудра 50 г • Мята 10 г • Ягода свежая 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Яйца взбить с сахарной пудрой.

2. К взбитой смеси добавить растопленное масло комнатной температуры и снова взбить.

3. Затем сюда же добавить молоко и детские сырки с изюмом, всё взбить в пышную массу.

4. В полученную массу добавить манку и перемешать до однородной консистенции. Дать постоять 30-40 минут.

5. Готовое тесто выложить в силиконовую форму (в нашем случае для кексов) и запекать при температуре 180°С 20-23 минуты.

6. Готовые кексы выложить на тарелку, украсить ягодой, сахарной пудрой, шоколадом и мятой.

68 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Рецепты

1

2

3

4

5

6

РЕЦЕПТ 5

Роллы с творожной начинкой ИНГРЕДИЕНТЫ: • Творожный сырок ТМ «Из села Удоево» с цукатами 3 шт • Ягода свежая 50 г • Блины ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Смешать детские сырки в миске до однородной массы.

2. Выложить смесь на блин, свернуть в колбаску.

3. Острым, влажным ножом разрезать каждую колбаску на 3-4 части и выложить на тарелку начинкой вверх.

4. Украсить десерт можно сахарной пудрой, свежими ягодами, шоколадом.

1

2

Группа компаний «Белая Долина» | 69

SHOPPING

«Бульвар Роз» Открытия

Магазин мобильных аксессуаров Boop — это всегда свобода выбора и разнообразие. Самые последние модные тенденции и регулярное обновление ассортимента для тех, кто «в теме». Порадуйте себя и близких новыми яркими чехлами на телефон. Также мы заботимся о целостности ваших гаджетов и с радостью подберем и наклеим защитные стекла. В нашем магазине вы можете купить не только всю периферию для мобильных устройств от беспроводных наушников до блоков питания, но и подарки для себя, друзей и близких. Демократичные цены, качество и доступность — кредо нашего магазина, именно поэтому к нам с удовольствием приходят снова и снова. Ул. Тельмана 150/1, цокольный этаж @boop.aks

Green Shop — сеть мультибрендовых магазинов профессиональной, органической и корейской косметики, и сертифицированный дистрибьютор натуральной косметики в России. Крупнейший магазин Green Shop благодаря высокому качеству обслуживания, клиентоориентированному сервису и доступным ценам перевоплотился в развитую сеть магазинов. В наших магазинах вы всегда найдёте массу популярных брендов, ассортимент которых пополняется с каждым днём. Мы предлагаем как известные бестселлеры, так и

70 | Моя Компания | №2 (30) лето 2019 | Бульвар Роз

эксклюзивные товары, найти которые в России практически невозможно. Эссенции, эмульсии, скрабы, пилинги, гели, лосьоны, скатки, маски, сыворотки, крема, шампуни, масла - это всё ваш любимый Green Shop. Фирменные сертификаты и оригинальные бьюти-боксы станут отличным подарком для ваших близких. Мы делаем всё, чтобы вы могли получить не только максимальную пользу от косметических продуктов, но и удовольствие от посещения наших магазинов. Гибкая система скидок, развитая система лояльности, постоянные акции, розыгрыши и конкурсы в социальных сетях - это то, что отличает нас от других. Мы всегда прислушиваемся к вашим отзывам, вашему мнению, и благодаря вам мы развиваемся и становимся лучше. Ул. Тельмана 150/7 @greenshop64

L’AVENIR Отличная новость для всех любительниц качественных турецких брендов — открытие магазина L’AVENIR boutique. Одежда известных фирм AMN,RAW, SPEEDWAY, SOGO, DISHE, JUST CASTA, ZANARDI, DILVIN славится оригинальным дизайном, полностью натуральными материалами, отличным качеством и, конечно, приемлемыми ценами! Широкий размерный ряд от 44 до 58. Совершить покупку можно и в рассрочку без первоначального взноса. Не забудьте побаловать себя стильными костюмами к новому сезону всем подружкам на зависть! ул.Тельмана 150/5, ТК Бульвар Роз @lavenir.boutique

Корпоративный журнал группы компаний «Белая Долина» | 71