El
GOURMET
®
PA L AC I O
/OTOÑO INVIERNO 2017/
Whisky escocés puro de malta 15 años The Singleton of Dufftown 700 ml $1,299 Whisky escocés puro de malta 12 años The Singleton of Dufftown 700 ml $899
EVITA EL EXCESO
El
GOURMET PA L AC I O
contenido
/ B I E N V E N I D O S A TO D O S L O S SA B O R E S DE L M U N D O /
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Lo esencial
Inspiración sin reglas
Noble y natural
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Tierra y mar
Sabor artesanal
Recorrido gourmet
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A brindar
Espléndido anfitrión
Mezclas y aromas
Compra en tienda o en elpalaciodehierro.com
El
G
LO ESENCIAL
Atún blanco compacto en aceite de oliva Isla del Carmen 900 g $827
Espárragos blancos La Catedral de Navarra 540 g $485
Disfrutar a la mesa con quien más quieres, es construir memorias para toda la vida. Tenemos los ingredientes que necesitas en tu alacena para inspirarte y dar rienda suelta a tu creatividad.
Mousse de foie de pato con ciruelas Malvasia 200 g $212
Jugo de trufa Soria 100 ml $171
Angulas en aceite de oliva Vigilante 110 g $924
Fettucine con albahaca Paolen 250 g $57 4
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Abulón Brisamar 454 g $1,712
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Vinagre de vino al romero Club del Gourmet El Corte Inglés 250 ml $71 Vinagre de vino a la menta Club del Gourmet El Corte Inglés 250 ml $71 Vinagre de vino al ajo Club del Gourmet El Corte Inglés 250 ml $71
Aceite de oliva de la variedad picudo virgen extra Club del Gourmet El Corte Inglés 500 ml $191
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Turrรณn de Agramut de avellana Vicens 150 g $254
Vaina de vainilla The Mexican Vanilla Plantation 4 piezas $157
Vaina de vainilla orgรกnica Veinte Soles 2 vainas $112
Turrรณn duro oro de almendra Marcona Vicens 250 g $266 6
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Turrรณn de Agramunt de almendra Ametilla Vicens 300 g $254
Turrรณn de Agramunt de avellana Vicens 150 g $141
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Jerez Oloroso, Jerez Pedro XimĂŠnez y Manzanilla Aurora 500 ml $238 c/u
Licor de hierbas La Camerana $700 ml $544 Aguardiente de orujo La Camerana 700 ml $544
Licor pacharĂĄn La Camerana 1 l $312
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Banderillas picantes en vinagre con aceite de oliva Club del Gourmet El Corte Inglés 300 g $49
Cebollitas en vinagre balsámico de Módena Club del Gourmet El Corte Inglés 300 g $41
Pimientos del piquillo rellenos de jamón El Club del Gourmet El Corte Inglés 240 g $139 8
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Menestra de verduras Club del Gourmet El Corte Inglés 650 g $148
Ventresca de bonito del norte en aceite de oliva El Club del Gourmet El Corte Inglés 81 g $217
Pimientos del piquillo enteros Club del Gourmet El Corte Inglés 290 g $402
Huevas de merluza en aceite de oliva al limón El Club del Gourmet El Corte Inglés 111 g $130
SER GOURMET Define tu propio estilo. Ser gourmet es dar a lo que te gusta comer, el toque especial que solo tĂş tienes. Es tomar un instante para ti y acercarte a las cosas buenas que nos dan la tierra y el mar. En El Gourmet Palacio tenemos para ti productos con calidad indiscutible, pero sobre todo, con una gran historia.
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Licor nocino Filli Vena 500 ml $359
Licor crema de naranja Josephina 700 ml $445 10
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Crema di liquore Cioccolato & Coco Mirto 700 ml $274
Licor Limoncello Celestino 700 ml $430
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Vermouth blanco Casano 1 l $179
Aperitivo Marsala Americano 1 l $179
Vinos de jerez Palo Cortado, Oloroso y Amontillado Monteagudo 750 ml $506, $329, $461 11
Vino tinto La Rinconada Barcolobo 750 ml $261
Vino tinto 12 meses Barcolobo 750 ml $406
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Vino blanco Barcolobo 750 ml $319
Vino rosado Lacrimae Rerum Barcolobo 750 ml $319
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Vino tinto Chianti Classico Castelgreve DOCG Reserva 750 ml $377
Vino dulce Vinsanto Chianti Classico DOC Castelgreve 375 ml $370
Vino tinto PurificaciĂłn Crianza 750 ml $358
Licor de anĂs Infinito Nero Lazzaroni 700 ml $323
Vino tinto Ferratus AO Ferratus 750 ml $295
Licor aperitivo Happy Red Lazzaroni 700 ml $171
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15 MIN INSPIRACIÓN SIN REGLAS Las tostadas de aguacate son muy simples. Tuesta una rebanada de pan con granos y coloca encima un aguacate cortado o hecho puré tosco con un tenedor. Un poco de sal, y expresa tu inspiración en tan sólo unos minutos. ¿Quién dice que no se puede hacer poesía en un pan? ALGUNAS IDEAS PARA TU PRÓXIMA CREACIÓN:
Perfecta combinación de texturas. Suaves, cremosas y crujientes a la vez. Nutritiva y balanceada; aceptable para cualquier momento. Una tela en blanco para tus caprichos: dales una mordida y entenderás porqué.
1. Salmón ahumado, rebanadas de pepino, eneldo y jugo de limón amarillo. 2. Judiones o alubias cocidos, jitomate cherry, aceite de oliva y vinagre de jerez. 3. Queso de cabra, granada y brotes de cilantro.
Conserva los aguacates maduros en el refrigerador y los que todavía no lo están, a temperatura ambiente. Si quieres acelerar la maduración, colócalos en una bolsa de papel con un plátano.
Judión de la granja al natural Extra Rosara 390 g $72
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Caviar de erizos al natural Club del Gourmet El Corte Inglés 111 g $676
Atún blanco en salsa de sidra Isla del Carmen 230 g $231
TIP
Combina nuestras conservas del mar y tierra con ingredientes frescos para lograr sabores más interesantes y complejos. Si usas productos del mar, no olvides terminar con un toque de jugo de limón.
Cebollas rellenas de bonito Tierra Astur 450 g $216
Pimiento asado Mar-Tret 250 g $197
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El
G NOBLE Y NATURAL
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Navega el mundo de los sĂşper alimentos, productos orgĂĄnicos, naturales, integrales, sin gluten, y todo lo que necesitas para personalizar tu alimentaciĂłn. Tenemos las mejores opciones de todos los rincones del planeta.
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Quinoa blanca Hanseatik 400 g $99
Bayas de goji Mister Natural 85 g $73 CĂşrcuma en polvo Mister Natural 100 g $52
AzĂşcar de palma de coco E-nature 96 g $90
Harina preparada para pastel de vainilla sin gluten Minsa Deli Maize 500 g $68
Quinoa negra Hanseatik 400 g $102
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Galletas sin azúcar Gullón 400 g $75 Ajonjolí acaramelado Bel Ara 250 g $36
Zarzamora liofilizada Frutas Lio 45 g $150
Mango deshidratado Kalipai 40 g $64
Higos secos Seeberger 200 g $100
Granos trinitarios de cacao Así o más verde 60 g $74
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TAZONES COMPLETOS Estos tazones son más que una imagen espectacular que compartir. Te dan energía y balance para empezar tu día de la mejor forma.
TIP
Lo que necesitas para armarlos: una base de yogurt griego, chía hidratada, puré de frutas o una combinación de los anteriores; granos enteros como quinoa o avena, semillas y frutas deshidratadas o tal vez, granola artesanal. Agrega fruta fresca como moras, fresas, plátano y por supuesto, miel de abeja.
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Muesli con frutas y frutos secos sin gluten y sin lactosa Noglut Santiveri 250 g $86 Crema de almendra tostada Nuts & Co. 290 g $324 Bayas de goji Mister Natural 85 g $73
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Infusión de jengibre y limón siciliano Fortnum & Mason 15 bolsas $228 Hierba mate té detox Mayan Sweet Stévia 20 sobres $178 Té de manzanilla orgánico Flor de la Paz 37 g $107
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Botanas de queso Groksì! 60 g $145
Tropical mezcla de frutas liofilizadas Frutas Lio 70 g $150
Nueces de la India con almendras Seeberger 150 g $97
Mix tropical de frutos y semillas Seeberger 200 g $76
Piña deshidratada con chile Rawselle 25 g $37
Granola gourmet Así o más verde 450 g $125
Chips horneadas sin gluten con sal del Himalaya Milton’s Craft Bakers 156 g $102
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El
G TIERRA Y MAR
Deliciosa tradiciรณn para botanear.
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Esenciales para tu alacena, siempre a la mano, las conservas son lo que necesitas para una comida rรกpida y muy fรกcil, con sabor a hogar.
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Calamar tipo abulĂłn Brisamar 425 g $133 Pulpo en aceite de oliva virgen extra Conservas La Receta 250 g $252
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao en salsa asturiana Laurel 275 g $170
Lomos de atĂşn claro con pimientos Laurel 400 g $192
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Angulas de surimi al ajillo Isla del Carmen 220 g $149
Ajos dulces a las finas hierbas Vegatoro Gourmet 300 g $57
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Pimiento caramelizado Caprichos del Paladar 330 g $200 BrĂłcoli braseado con setas en aceite Caprichos del Paladar 300 g $200 Salsa catsup picante con mango Royal Selection Belberry 310 g $202 Bonito del norte en aceite de oliva Palacio de Oriente 250 g $182 AtĂşn blanco compacto en aceite de oliva Isla del Carmen 1.9 kg $1,783
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Espárragos blancos extra Club del Gourmet El Corte Inglés 345 g $334 Corazones de alcachofa Caprichos del Paladar 210 g $150 Yemas de espárragos blancos Club del Gourmet El Corte Inglés 345 g $407 Habitas baby La Catedral de Navarra 345 g $278 Zamburiñas en salsa marinera Palacio de Oriente 115 g $109 Fabes con pulpo Laurel 420 g $156
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Crema de avellana con chocolate Nuts & Co. 294 g $324 Untable de amaranto con agave Orígenes milenarios 235 g $132 Cajeta artesanal Bruma Gourmet Así o más Verde 340g $106 Mermelada de papaya Conservas La Receta 250 g $87 Untable de jamaica con agave Orígenes Milenarios 280 g $87 Miel orgánica multiflora Tierra Mojada 420 g $143
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SABORES DE ASIA Tenemos los ingredientes de una alacena asiática para preparar en casa los mejores arroces, caldos y fideos. Acompáñalos con nuestra selección de salsas que también son excelentes marinadas.
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Fideo chino Mitsuki 170 g $22 Salsa de ostiĂłn Uteki 510 g $48 Hongos shiitake deshidratados Morimoto 50 g $69 Vinagre de arroz Morimoto 275 ml $37 Salsa de soya con cĂtricos Morimoto 275 ml $28
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AL INSTANTE Prepara una deliciosa salsa para pescado o pollo asado, picando finamente una combinaciรณn de aceitunas, agrega unas gotas de vinagre, aceite de oliva, y listo. Aceitunas verdes con hueso Feudo Verde 240 g $24 Aceitunas rellenas de dรกtil Vegatoro Gourmet 300 g $93 Aceitunas rellenas de queso azul Sabores Serpis 130 g $47 Aceitunas rellenas de pimiento rojo Vegatoro Gourmet 300 g $89
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Aceite de oliva extra virgen Raffaelli 250 ml $549 Aceite de oliva virgen extra Galateo & Friends 500 ml $792 Aceite de oliva virgen extra ecológico L’Estornell 750 ml $306 Aceite de oliva virgen extra Santiago 500 ml $159 Aceite de oliva virgen extra trufa blanca Mykés Gourmet 100 ml $295 Aceite de oliva virgen extra con boletus Mykés Gourmet 100 ml $185 Aceite de oliva serrana de Espadán virgen extra Belluga 500 ml $224
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Aceite de ajonjolí Inés 250 ml $72
Aceite de oliva virgen extra Callejas 500 ml $236 34
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Aceite de pepita de uva El Ruiseñor 500 ml $132
Aceite de aguacate El Ruiseñor 500 ml $109
Vinagre balsámico La Ceppaia 250 ml $117
Vinagre de vino crianza Ybarra 500 ml $46
Vinagre de vino blanco con trufa blanca Mykés Gourmet 100 ml $192
Vinagre balsámico de Módena Inés 500 ml $77
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Hojas de pasta para lasagna De Cecco 500 g $88
Fideo al huevo La Campofilone 250 g $97
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Canelones al huevo De Cecco 250 g $83
Pasta al vino y trufa La TartufLanghe 250 g $399
Penne sin gluten Le Veneziane 250 g $86
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Fusilli de trigo Durum The Geometry of Pasta 500 g $115
Mezcla de especias para pasta La Ceppaia 130 g $109
Hojas de pasta para lasagna Panzani 500 g $87
Pasta al limรณn La Ceppaia 250 g $106
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ARROZ PERFUMADO Agrega hongos secos a tu preparación de arroz favorita, no hay nada que le de más sabor de una manera natural. Prueba combinarlo con diferentes tipos de granos y sírvelo con verduras para una comida completa.
Vino tinto Merlot Cono Sur 750 ml $200 Mezcla silvestre de hongos deshidratados Fungi de México 50 g $190 Hongo deshidratado Chanterelle Fungi de México 50 g $171
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Risotto con hongos morilla Fungi de MĂŠxico 340 g $231
Arroz con lenteja beluga Mar-Tret 350 g $109
Pasta de harina de arroz La Nuova Pasta 454 g $68
Risotto con jitomates deshidratados al sol Bella Sun Luci 651 g $145
Arroz integral Cascina Belvedere 500 g $82
Mezcla mexicana para risotto Spico 235 g $118
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DIP BACALAO Lúcete con un Brandade en tu próxima reunión. Combina bacalao cocido con hierbas, puré de papa, ajo y aceite de oliva. Añádele aceitunas, pimientos, hierbas y pimentón. Sírvelo caliente con pan tostado.
TIP
Para quitar la sal, enjuaga el bacalao y mantenlo sumergido en agua fría y en refrigeración cambiando el agua al menos dos veces por día. Por cada centímetro de grosor, debe remojarse doce horas. Cocínalo a tu gusto y disfrútalo todo el año. Vino rosado Luigui Bosca 750 ml $460
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BACALAO MATHIAS GADHUS MORUA EXCLUSIVO EN MÉXICO PARA EL GOURMET PALACIO EMPACADO Lomo de Bacalao1 kg $410 Filete de Bacalao1 kg $370 Bacalao Desmigado1kg $245 A GRANEL Con Piel y con Espina $420/kg Sin Piel y sin Espina $420/kg Pimentón tipo español Master Chef México 64 g $32 Aceitunas rellenas de pimiento rojo Vegatoro Gourmet 300 g $89 Pimientos del piquillo enteros Extra Club del Gourmet El Corte Inglés 290 g $402
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G SABOR ARTESANAL
Construye una ensalada con tropezones originales.
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Ven a probar el verdadero sabor de la tradición europea y mexicana de quesos, carnes frías y embutidos que tenemos para ti; déjate llevar por el antojo.
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Queso Emmental $821/kg Queso Gruyère $1,000/kg Queso camembert Gaisberg 160 g $96 Queso romadour Gaisberg 100 g $71 Queso gouda al pesto 250 g $136 Queso de oveja añejo Casa de Piedra $786/Kg Queso edam baby Kroon 900 g $270 Mermelada mango y maracuyá Royal Preserve Belberry 215 g $136
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Queso untable Qessín Cosas de León 125 g $186 Queso Duque de Tordesillas $1,165/kg Quesada pasiega Joselín 500 g $258 Jamón serrano Jamoncito Baby pack tabla y cuchillo $1,108 Chorizo vela Don Ibérico 350 g $679 Chorizo extra picante Sarta La Hoguera 225 g $115
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Queso Comté Le Montagnard $769/kg Queso Raclette Président $621/kg Queso Mimolette Vielle Boule D’Or $889/Kg Queso Emmental Président $459/kg Queso roquefort 1/2 Pain Societe $1,100/Kg
SABOR FRANCÉS Recorre todos los rincones de Francia a través de nuestra selección de quesos exclusivos para ti. Juega con tu paladar en casa o en El Gourmet Palacio, en una cata combinando quesos con semillas, frutos secos y vino.
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RÚSTICO Y DELICIOSO Prepara un pan rústico con cebolla caramelizada, mostaza Dijon, y el premiado queso de oveja vasco-francés Ossau-Iraty. Compleméntalo con jitomates deshidratados y ya está completa la fiesta.
Queso Ossau Iraty Istara $999/kg Mostaza seleccionada al vino blanco Maille 200 g $82 Vino tinto Campillo Reserva 750 ml $442
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Infusión de miel con nueces y romero Tierra mojada 330 g $207 Vermut Gran Reserva Especial San Bernabé 750 ml $352 Mitades de melocotón en almíbar Club del Gourmet El Corte Inglés 760 g $73
LA HORA DEL VERMUT La hora del Vermut en España, es el momento para tomar Queso Idiazábal una copa, disfrutar Los Ovejerostapas, $1,286/kg y hacer una pausa antes de Miel mantequilla Zona comer. También es una Organikkum Así oforma más verde de ver la vida de una manera 300 ml $232 desenfadada. Lomito ibérico puro bellota Abre el apetito e inicia la Don Ibérico $1,672/kg conversación con nuestra Paleta ibérica de bellota selección de embutidos y Don Ibérico 100 g $386 quesos españoles. Continúa a donde te lleve Jamón la tarde yde viaja ibérico recebo por el mundo en un plato Don Ibérico 100con g $403 todo lo que tenemos para ti en Pan Da Silva El Gourmet Palacio. Panadería Artesanal
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Queso panela untable Los Portales 500 g $56 Queso manchego con chipotle Los Portales 300 g $57 Queso ahumado provolone Los Portales 400 g $100 Queso cheddar al whisky Cahill’s Farm 200 g $155 Queso al vino tinto Cahill’s Farm 200 g $155 Queso porter a la cerveza Cahill’s Farm 200 g $155
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Jamón de bellota 100% ibérico Pata Negra Cinco Jotas 80 g $696 Salami extra Peñaranda 100 g $62
Caña de presa de bellota 100% ibérica Cinco Jotas 80 g $462
Paleta de bellota 100% ibérica Cinco Jotas 80 g $462
Jamón a las finas hierbas Peñaranda 200 g $96
Tocino ahumado Peñaranda 225 g $62
Caña de lomo ibérico Cinco Jotas 920 g $3,910
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Jamón serrano Gran Reserva La Montañera 100 g $557 Chorizo selección dulce Sarta Duroc 250 g $139
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Chorizo selección picante Sarta Duroc 250 g $139
Queso roquefort Société 1.23 kg $1,336
Queso gouda baby con hierbas Grand’Or 400 g $245
Crema de queso de oveja García Baquero 150 g $83
Queso gouda baby con pimienta Grand’Or 400 g $245
Vino tinto Reserva Lan 750 ml $299
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ANTOJO DE MEDIA TARDE O de media mañana, o de media noche. Prepara una mousse de chocolate obscuro y dale un giro inesperado con un aceite de oliva perfumado y hojuelas de sal. Sírvelo con baguette tostada y rebanadas de lomo canadiense o tocino. Experimentar en la cocina nunca había sido tan divertido.
Chocolate amargo 85% Lindt 100 g $83 Aceite de oliva virgen extra orgánico Egregio 500 ml $398 Flor de Sal La Nahuala 250 g $150
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Tu evento es muy importante. Hazlo inolvidable con nuestro servicio integral que tenemos para ti. • Asesoría especial de acuerdo al tipo de evento • Las mejores marcas de nuestra cava • Puedes devolver lo que no consumas
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G RECORRIDO
gourmet Es imposible no desviar la atención al cruzar las vitrinas y cavas que albergan productos de todo el mundo. Esa visita, con las compras obligadas, será después. El objetivo es claro: La Terraza Palacio, espacio luminoso para apetitos serios. En un solo destino prueba lo mejor de la Ciudad. ¿Por dónde empezar? Viaja por el mundo con el absolutamente imperdible Kura, y su prístina cocina japonesa; con las delicias árabes de Al Andalus, y las Pizzas de Cancino. Representando a nuestro México sabroso están la marisquería del chef genio de Ensenada Jair Téllez, y Peltre con su delicioso sentido del humor. Puedes continuar con los clásicos indispensables, como los tacos de Los Panchos, las nieves de Chiandoni, o Tout Chocolat. L’Encanto de Lola, La Parada y los helados Yunik son otra probadita de estos multifacéticos espacios. Próximamente enamórate de La Terraza Palacio con su propuesta que reunirá a los favoritos de la Ciudad bajo un mismo techo en Polanco, Perisur y Santa Fe.
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G A BRINDAR...
¿Tienes un evento? Recuerda planearlo con los beneficios Celebra. Nuestros asesores tienen toda la experiencia, además, entre otras ventajas, puedes regresar lo que no consumas. 58
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Encuentra en nuestra gama excepcional de vinos, licores, destilados, y cervezas, tu bebida favorita; también descubre una novedad. Tenemos etiquetas raras y de prestigio, para regalar y regalarte en ocasiones especiales y por supuesto, para todos los días.
Vino tinto Merlot/ Shiraz AsĂs 750 ml $420
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top 10
Vino blanco Bosco Ancella Fiano Salento 750 ml $376
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Vino tinto Chianti Piazzano 750 ml $783
Vino tinto La ForcallĂ de Antonia 750 ml $290
Vino tinto Impronta 750 ml $563
Vino tinto Clos Lojen 750 ml $191
El vino tiene una manera de dar voz a la naturaleza. Encuentra en nuestras cavas un mundo elocuente y apasionante con etiquetas de México y otros países que te invitarán a experimentar. Tenemos para ti una extraordinaria diversidad, desde curiosidades de pequeños productores a botellas de las grandes casas europeas que tienes que probar.
Vino tinto Valpolicella Clásico Mazzi 750 ml $516
Vino tinto Depaula 750 ml $191
Vino tinto Puerto Salinas 750 ml $299
Escoge entre nuestros vinos tu nuevo favorito y porqué no, el próximo destino a visitar. Gran parte de la diversión está en el descubrimiento. Forma una colección para sentirte orgulloso, uvas, regiones, añadas… las posibilidades son infinitas. Pero lo más importante, es elegir el vino que arrancará sonrisas al probarlo.
Vino tinto toscano La Historia di Italia 750 ml $793
Vino blanco Puerto Salinas 750 ml $245
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Vino tinto Crianza Diamante Original 750 ml $258 Vino tinto Reserva Vivanco 750 ml $440 Vino blanco semi dulce Diamante 750 ml $179 Vino rosado Diamante 750 ml $225 Vino tinto Crianza Vivanco 750 ml $299
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Vino tinto Montefiori 750 ml $310 Vino tinto Montes Alpha 750 ml $429 Vino tinto Reserva Cune Imperial 750 ml $630
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Cava brut Pata Negra 750 ml $140 Vino tinto Roble Pata Negra 750 ml $172 Vino tinto Crianza Pata Negra 750 ml $235 Vino tinto Merlot Santa Rita 120, 750 ml $201 Vino tinto Cabernet Sauvignon Santa Rita 120, 750 ml $189 Vino tinto Medalla Real Cabernet Savignon Santa Rita 750 ml $429
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Vino tinto Finis Terrae CousiĂąo-Macul 750 ml $682 Vino tinto Pruno Villacreces 750 ml $335 Vino tinto Crianza Enate 750 ml $341 Vino tinto Malbec Famiglia Bianchi 750 ml $315
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Vino tinto Mariatinto 750 ml $525 Vino tinto Norte 32, 750 ml $495 Vino tinto Kerubiel Adobe Guadalupe 750 ml $695
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VINO ¿Cuál es el mejor para cocinar? El que sea suficientemente bueno para que el cocinero se tome una copa, o dos. Nunca debe faltar en casa un buen vino. Encuentra en nuestras cavas vinos de México y el mundo para todos los días y ocasiones especiales.
Vino tinto Crianza Torres Celeste 750 ml $375
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Vino tinto Cabernet Sauvignon-Shiraz Casa Grande Gran Reserva 750 ml $712
Vino tinto Cabernet Sauvignon Casa Grande Gran Reserva 750 ml $712
Vino tinto Casa Grande Selecciรณn de Barricas 750 ml $999 Vino tinto Shiraz Casa Grande Gran Reserva 750 ml $712
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Vino tinto Lambrusco Dolce Amore 750 ml $111 Vino blanco Lambrusco Estefanya 750 ml $110 Vino rosado Lambrusco Dolce Amore 750 ml $118 Vino tinto Lambrusco Estefanya 750 ml $110 Vino blanco Lambrusco Dolce Amore 750 ml $118
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Champagne Brut Premier Louis Roederer 750 ml $1,049 Champagne Brut Réserve Tattinger 750 ml con dos copas $989 Champagne Prestige Rosé Tattinger 750 ml con dos copas $1,399 Champagne Brut Laurent-Perrier 750 ml $1,170 Champagne Cuvée Rosé Laurent - Perrier 750 ml $2,319
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Cognac Martell XO 750 ml $4,094 Cognac Martell VSOP 700 ml $843
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MÁS ALLÁ Combina tu whisky favorito con Vermouth dulce y licor de aperitivo italiano para el nuevo Negroni: Boulevardier. Indispensable agregar una rebanada de naranja.
Whisky escocés puro de malta 15 años Dalwhinnie 750 ml $1,160 Whisky escocés puro de malta 12 años Cardhu 700 ml $835
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Whisky 21 años The Glenlivet 750 ml $5,553 Whisky 18 años The Glenlivet 750 ml $2,653 Whisky The Glenlivet Founder’s Reserve 750 ml $895 Whisky 15 años The Glenlivet 750 ml $1,511
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Whisky Grand Old Parr 750 ml $585
Whisky Tomatin Legacy 700 ml $770
Bourbon Maker’s Mark 700 ml $496
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Whisky 12 años Dewar’s 700 ml $699
Whisky Extra Chivas Regal 750 ml $820 Whisky 25 años Chivas Regal 750 ml $7,106 Whisky 12 años Chivas Regal 750 ml $715 Whisky 18 años Chivas Regal 750 ml $1,627
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Whiskey Old No. 7 Jack Daniel’s 700 ml $375
Tequila Selección Suprema Herradura 700 ml $3,750
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Whiskey Single Barrel Jack Daniel’s 700 ml $1,150
Tequila blanco Directo de Alambique Colección de la casa Herradura 700 ml $705
El
GOURMET PA L AC I O
Tequila Reposado Patrón 750 ml $625
Tequila Plata Mayorazgo 750 ml $165
Tequila Silver Patrón 750 ml $555
Tequila Añejo Xicote 750 ml $440
Tequila Añejo Patrón 750 ml $680
Tequila Cristalino Don Armando 750 ml $475
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Tequila Blanco Maestro Tequilero 750 ml $390 Tequila Blanco Humito Maestro Tequilero 750 ml $427 Tequila Dobel Diamante Maestro Tequilero 750 ml $499 Tequila Reposado Maestro Tequilero 750 ml $405 Tequila AĂąejo Maestro Tequilero 750 ml $590
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El
GOURMET PA L AC I O
Ron Añejo Cristalino La Gloria 750 ml $430
Ron Añejo La Gloria 750 ml $415
Ron Blanco Extra Añejo Planas Diplomático 750 ml $729
Ron 8 Años Bacardí 750 ml $429
Ron Añejo Mantuano Diplomático 750 ml $579
Ron Imperial Barceló 750 ml $682 79
GIN Organiza tu barra de ginebra con especias como canela, pimientas, cardamomo y anís. Compleméntalas con pepino, moras y cítricos. Ginebra Bloom 750 ml $962 Ginebra The London No.1 700 ml $625 Ginebra Bombay Sapphire 750 ml $479
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El
GOURMET PA L AC I O
Ginebra con especias orientales Opir 750 ml $911 Ginebra Mom 700 ml $415
Ginebra Brockmans 700 ml $830 Ginebra Berkeley Square 750 ml $1,937 81
Vodka Grey Goose 750 ml $596
Vodka Absolut Elyx 750 ml $598
Vodka Belvedere 700 ml $596
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Vodka Ciroc 750 ml $619
Brandy Torres 10 700 ml $269 Brandy Torres 20 700 ml $799 Brandy Jaime I Torres 700 ml $2,150 Brandy Torres 15 700 ml $459
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El
GOURMET PA L AC I O
Mezcal Tobala Montelobos 750 ml $1,080
Mezcal Reserva Don Armando 750 ml $345
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Mezcal Reposado Los Danzantes 750 ml $1,105
Mezcal EspadĂn Salmiana Mono Azul Las Garrafas 750 ml $590
Mezcal Joven Doba-yej Siete Misterios 750 ml $526
Mezcales de Leyenda Nauyaca Guerrero 750 ml $549
Cerveza Söhnfeld London Porter 355 ml $49 Cerveza chocolate café Al-Pa Imperial 330 ml $52 Cerveza Black Wych Wychwood Brewery 500 ml $75
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Vino tinto 4 meses Figuero 750 ml $372 Salsa Romesco Mar-Tret 180 g $114 Mitades de alcachofa al natural Caprichos del Paladar 300 g $200 Block de foie gras con trufa RougiĂŠ 400 g $1,414 Dulce de manzana con trompetas MykĂŠs Gourmet 150 g $160 Arreglo floral Manga Las Rosas de Aurelia $2,250
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El
G ESPLÉNDIDO
anfitrión
Preparar algo emocionante y delicioso no tiene que ser complicado. Recuerda que el mejor anfitrión es el que recibe a los invitados con una gran sonrisa y una buena barra de bebidas. Sobre todo, es un anfitrión relajado. Tenemos todo lo que necesitas para la noche perfecta en un solo lugar: El Gourmet Palacio. Te ofrecemos una gran selección de conservas, alimentos congelados, productos artesanales, bebidas para todos los gustos, pan, e inclusive las flores. Para un servicio casual, prepara con anticipación la comida en platones, cada quien se servirá según el apetito y evitas vueltas a la cocina. Deja al invitado de honor el privilegio de escoger la música de acuerdo al humor, y a disfrutar hasta que se consuman las velas.
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El
G
Cierra tu comida con un complejo chocolate. Empieza tu día con un soleado té. Cede al antojo con unas alegres galletas. Tenemos para ti muchas razones para sonreír.
MEZCLAS Y AROMAS
Chocolate con chile chipotle y pepitas de caramelo Xocao 70 g $116
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Mantequilla de crocante de almendra con miel L’atelier du Chocolat 300 g $189 Cocada gourmet untable Coro 400 g $48
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Galletas Lambertz lata 350 g $599 Galletas Amaretti Virginia 180 g $320 Galletas Pasticcini Virginia 200 g $318 Galletas surtido de especialidad Virginia 240 g $433 Galletas con chocolate Lambertz 500 g $185 Galletas surtidas Virginia 250 g $410 Miel pura de maple HĂŠritage Yamasaka 125 ml $117
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Galletas finas surtidas Virginia 180 g $236 Galletas Amaretti Soffici al Mirtilo Virginia 140 g $263 Galletas lata de navidad Lambertz 1 kg $590 Galletas 12 Kรถstlichketten Lambertz 245 g $162
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ZUCKYS Galletas y pasteles reciĂŠn horneados.
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Caja redonda empresarial $1,320
Caja chica rectangular empresarial $1,090
Caja redonda con 24 macarons $680
LE MACARON
BOUTIQUE
Macarrones, galletas, panquĂŠs y otras delicias. Cajas para regalar con nuestros productos en distintas presentaciones.
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L’ATELIER DU CHOCOLAT Chocolates artesanales y otras confecciones con imaginación.
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Chocolates ingleses House of Dorchester 160 g $329 Calendario de adviento de chocolate House of Dorchester $499 Chocolates Handbag & Heels Charbonnel et Walker 60 g $299 Chocolates Vanden Bulke 180 g $357 Trufas de chocolate con leche y champagne blancas y rosas Charbonnel et Walker 650 g $1,799 Chocolates Guylian 180 g $260 Chocolate con trufa de caramelo y sal de mar House of Dorchester 75 g $180
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Chocolates semiamargos con relleno de Johnnie Walker Turin 180 g $162 Chocolate con leche con Avellana Turin 100 g $89 Chocolate amargo sin azĂşcar Turin 100 g $89 Chocolate amargo 70% cacao Turin 100 g $89
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SUNDAE Arma el mejor sundae con todas las delicias de nuestra dulcería. Toma una revista, y disfruta de una tarde para ti.
Crema de marron glacé Club del Gourmet El Corte Inglés 285 g $91 Palomitas garapiñadas con almendra Farm Nuts 100 g $26
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El
GOURMET PA L AC I O
Té con esencia de jazmín Whittard 50 g $499
Té verde con esencia de mango y bergamota Whittard 50 g $269
Tetera infusora Whittard $899
Té blanco Whittard 30 g $199
Té Earl Grey Yin Zhen Damman Frères 100 g $358
Té con hojas tostadas chocolate con rosa Noir Tea Forté 80 g $345
Té negro a la fresa Fortnum & Mason 125 g $190
Tisana frutal ponche mexicano, 3 cajas: manzana almendra, fresa zarzamora Frutése 80 g $411
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Surtido de tés Tea forté 20 infusores $850
Surtido de tés Four o’Clock 75 sobres $784
TĂŠ verde molido ultra fino Matcha Kaori 40 g $370
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SIEMPRE PERFECTO Prepara en casa el café más aromático antes de iniciar tu día, y emprende tu camino con el mejor ánimo. Tenemos una selección incomparable.
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Café descafeinado molido DK Richard, Cafés Richard 250 g $260 Café arábica orgánico molido Bastille, Comptoirs Richard Paris 250 g $396
El
GOURMET PA L AC I O
Café tostado en grano de Brasil Cafés Richard 500 g $399 Molino para café Bodum $1,500
Café molido para espresso Premium Selection Juan Valdez 250 g $179 Café descafeinado House Blend Golden Bean Café Gourmet 340 g $87 101
regalos Refleja tu originalidad con un regalo de El Gourmet Palacio. Tenemos propuestas para sorprender en todo momento.
Juego de especias y medidor para preparar cocteles Ron Box Regional Co. $1,481
Estuche con seis mermeladas Meia-dúzia 450 g $759
Cofre con 3 infusiones e infusor Damman Frères 85 g $1,467
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Estuche de mermeladas Gurrumina $243
Juego con té negro y té verde con infusor Whittard $1,399
Pierna de jamón curado España e Hijos con base y cuchillo $854
SANTIVERI Arcรณn de la salud chico Santiveri Con 8 piezas $828 Arcรณn de la salud mediano Santiveri Con 12 piezas $1,657 Arcรณn de la salud grande Santiveri Con 26 piezas $2,982
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CAJA 1 $1,720
Tequila Blanco Maestro Tequilero 750 ml Mezcla silvestre de hongos deshidratados Fungi de MĂŠxico 50 g Galletas Amaretti Virginia 189 g Vino blanco Verdejo Barcolobo 750 ml Vino tinto tempranillo cuatro meses Ribera del Duero Figuero 750 ml Trufas negras de chocolate Vanden Bulcke 50 g Botanas de queso Groksi! 60 g
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CAJA 2 $3,447
Flor de sal La Nahuala 250 g Mezcal Nauyaca Leyenda Guerrero 750 ml Aceituna verde con hueso Feudo Verde 240 g Ron añejo La Gloria 750 ml Vino tinto Asís 750 ml Té de toronjil orgánico Flor de la paz 27 g Surtido de galletas finas Pasticcini Virginia 180 g Surtido especial de chocolates Picard 250 g Tequila blanco Xicote 750 ml Queso manchego con chipotle Los Portales 300 g Queso cheddar a la cerveza Cahill’s Farm 300 g Chocolate con chile chipotle y pepitas de caramelo Xocao, 70 g Mantequilla de crocante de almendra con miel L’atelier du Chocolat, 300 g Crema de almendra tostada Nuts & Co. Así o más verde 290 g
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CAJA 3 $6,546
Selección de galletas Lambertz con chocolate 1 kg Chocolate blanco con nuez de macadamia Xocao 100 g Licor de pacharán La Camerana 1 l Manzanilla Aurora Prestige 500 ml Brandy Torres 20, 700 ml Vino rosado Lacrimae Rerum Barcolobo 750 ml Vino tinto Rioja Reserva Campillo 750 ml Té negro con sabor a fresa Fortnum & Mason 125 g Queso de oveja añejo Casa de Piedra 1 pieza Pulpo en aceite de oliva virgen extra La Receta 250 g Espárrago blanco La Catedral de Navarra 540 g Ginebra Brockmans 700 ml Paleta ibérica de bellota Don Ibérico 100 g Chocolate belga Dark Praliné Guylian 84 g Whisky Bourbon Maker’s Mark 750 ml Galletas Amaretti Virginia Soffici al Mirtilo 140 g
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Tequila Extra Añejo Maestro Dobel 50, 1967, 750 ml $10,695 Tequila Extra Añejo Cristalino Maestro Dobel 50, 750 ml $2,674
EVITA EL EXCESO