Bistro travessa cardapio 2018 issu

B I S T R Ô D A - T R AV E S S A

42 R$

64 R$

Cogumelo Mix

SEJA BEMV I N D O S AO B I ST R Ô DA T R AV E S S A AQ U I , GASTRONOMIA E ARTE SE MISTURAM!

B i s t r ô d a Tr a v e s s a d o s Ve n e z i a n o s PORTO ALEGRE

Cultuamos as coisas boas do passado, a começar pela nossa localização, na casa laranja d a Tr a v e s s a Ve n e z i a n o s , ruela histórica, patrimônio cultural de Porto Alegre, onde moradores, turistas e curiosos se encantam com o colorido que remonta um cenário histórico e oferece opções de arte e gastronomia em meio à arquitetura d e é p o c a d o l u g a r.

É UM PRAZER RECEBÊLOS

A nostalgia da rua se estende para dentro da casa, em nossos quatro ambientes aconchegantes com jardim ao ar livre e espaço de eventos, unindo elementos conceituais como a decoração artística e rústica, a luz de velas nas mesas, as pizzas cortadas à xadrez e servidas na tábua para comer com a mão e a sonorização por discos de vinil, tudo no sentido de proporcionar experiências multissensoriais ao redor da pizza.

ABERTO DE TERÇA À DOMINGO - DA S A19H ÀS 23H30

40 R$

60 R$

Abobrinha Especial

Tr a v e s s a V e n e z i a n o s , 2 5 Cidade Baixa, Porto Alegre - RS Reservas pelo Inbox do Facebook

C A R TA - DE PIZZAS

As Pizzas da Tr a v e s s a s ã o f e i t a s artesanalmente com massa à base de farinha e linhaça, molho especial da casa, orégano e mix de muçarela com ricota.

São finalizadas pelo Chef e servidas na tábua, cortadas à xadrez, para comer com a mão.

Os sabores doces são preparados sobre chocolate gratinado e sem queijo. Oferecemos ainda opções sem lactose, sem glúten, vegetarianas e sem ingredientes de origem animal.

GRANDE

30 C M

BROTO

20 C M

S a b o r e s Tr a d i c i o n a i s

R$

56

R$

38

Sabores Especiais

R$

60

R$

40

Sabores Premium

R$

64

R$

42

Sabores Doces

R$

60

R$

40

SEM

L AC TOS E

+ R$

10

+ R$

6

GLÚTEN

+ R$

10

+ R$

6

As pizzas com esse símbolo podem ser preparadas sem queijos.

SEM

A pizza não tem o glúten como ingrediente, mas é manipulada no mesmo ambiente e com os mesmos utensílios das pizzas com glúten.

SABORES TRADICIONAIS

SABORES TRADICIONAIS

Mafiosa

R$

60

R$

40

Frango com Requeijão

Calabresa

Frango Xadrez

Ve ge t a r i a n a

Lombo

E s p e c i a l d o Tr i b a

Baiana

To m a t e S e c o com Rúcula

Frango desfiado e requeijão.

F r a n g o d e s fi a d o , pimentões coloridos, cebola ao shoyu e amendoim.

Lombo defumado, gorgonzola e requeijão.

calabresa moída, pimenta dedo de dama, ovo e azeitona.

Calabresa fatiada.

Brócolis, tomate seco, champignon e berinjela ao shoyu.

Alho e gengibre.

tomate seco e rúcula fresca.

Mafiosa

Quatro Queijos

Portuguesa

Marguerita

Calabresa moída, pimenta dedo de dama e berinjela ao shoyu.

Calabresa moída, pimenta dedo de dama e berinjela ao shoyu.

Gorgonzola, provolone, requeijão e muçarela.

tomate e manjericão fresco.

SABORES E S P E CIAIS

SABORES E S P E CIAIS

D a Tr a v e s s a

I s c a s d e fi l é , p i m e n t õ e s coloridos, cebola ao shoyu e champignon.

Abobrinha Especial I s c a s d e fi l é , t o m a t e seco, abobrinha, provolone e tempero verde.

Vaca Premiada

I s c a s d e fi l é , brócolis, tomate seco, champignon e alho.

Estrogonofe Estrogonofe de fi l é , c h a m p i g n o n e batata palha.

Filé com Cheddar I s c a s d e fi l é , cebola ao shoyu e c h e d d a r.

Vaca Premiada

R$

60

R$

40

SABORES PREMIUM

Filé ao Dijon

R$

60

R$

40

SABORES PREMIUM Me Surpreenda Paganini Pizza inteira a critério d o c h e f, co m p ro d u to s especiais Paganini

Filé ao Dijon

Iscas de filé, cebola ao shoyu, mostarda dijon, mel e adobo.

Cogumelo Mix

Shimeji, shitake e paris, shoyu e sake licoroso, cebolinha e gergelim branco e negro torrados.

Ve n e z i a n a

queijo brie, mel, castanha caramelizada com gergelim torrado salgado.

Charge

Chocolate, doce de leite e amendoim.

Te n t a ç ã o

chocolate e morango.

D o c e d o Tr i b a chocolate branco, abacaxi e hortelĂŁ.

Mista

chocolate preto e branco.

SABORES - DOCES

Te n t a รง รฃ o

R$

60

R$

40

C A R TA DE VINHOS E ESPUMANTES

VINHOS TINTOS - 750ML

Benjamin Nieto C a b e r n e t S a u v, Malbec e Syrah

Benjamin Select

Castellamare

R$

49

R$

C a b e r n e t S a u v, Malbec, Red Blend

Alfredo Roca Fincas

R$

R$

M e r l o t , Ta n n a t e Pinot Noir

69

Antares

R$

Merlot e Carmenere

49

60

Cefiro Reserva

R$

Cabernet Sauv e Carmenere

92

89

Merlot

Nieto Senetiner Reserva

R$

89

R$

109

Merlot e Pinot Noir

Nieto Senetiner Malbec DOC

M o n t e s To s c a n i n i Reserva Ta n n a t U R U

R$

70

Monsaraz

R$

DOC Tinto

Pata Negra

O R O Te m p r a n i l l o

68

R$

65

Lucarelli Rosso Puglia

R$

79

Castellamare

R$

Riesling e Moscato Gialo

Benjamin Nieto

R$

Chardonnay

Antares

R$

49

49

55

Sauvignon Blanc e Cab Sauv Rosé

Reserva Santa Carolina S a u v. B l a n c

V I N H O S BRANCOS E ROSÉS - 7 5 0 M L

R$

Monsaraz

68

DOC Branco

R$

90

68

Nederburg

Sauvignon Blanc e Rosé

R$

VINHOS EM - TA Ç A E ½ GARRAFA TINTOS Castellamare

R$

15

R$

35

R$

35

Cabernet Sauvignon TAÇA

250 ML

Benjamin Nieto Malbec TAÇA

375 ML

Santa Carolina Reservado Cab Sauv TAÇA

375 ML

BRANCOS Castellamare

R$

Chardonnay TAÇA

15

250 ML

Santa Carolina Reservado

R$

35

Sauvignon Blanc TAÇA

375 ML

VINHO S O B R E - M E S A

Porto Messias Ta w n y D O S E 50 ML

R$

35

ESPUMANTES 750ML

Castellamare

R$

Moscatel e Bruit

Te r r a n o v a Moscatel, Brut e Brut Rosé

R$

59

Cava Don Roman Brut e Rosé

55

R$

79

C A R TA D E CERVEJAS E DRINKS H e i n e k e n 600 ML

R$

14

E i s e n b a h n 600 ML

R$

14

M a l z b i e r 350 ML

7

R$

C e r v e j a L ATA 355 ML sem รกlcool

R$

7

ARTESANAIS L O C A I S Tu p i n i q u i m 600 ML Premium Lager Tu p i n i q u i m 600 ML Session I PA Tu p i n i q u i m 600 ML Amber Lager Tu p i n i q u i m 600 ML Enigma Australian Pale Ale I r m . F e r r a r o 600 ML Helles D’Oro I r m . F e r r a r o 600 ML Pier Red Ale I r m . F e r r a r o 600 ML Clementina A PA

R$

R$

R$

15

23

23

R$

I m i g r a ç ã o 500 ML 1824 We i s s I m i g r a ç ã o 500 ML 1824 Pilsen Premium I m i g r a ç ã o 600 ML Roleta Russa I PA I m i g r a ç ã o 300 ML Barbarella Morango

R$

24

R$

R$

24

32

R$

16

23

I M P O R TA D A S R$

27

P a u l a n e r 500 ML We i s s

R$

27

P a u l a n e r 500 ML Lager

R$

30

P a u l a n e r 500 ML Dunkel

R$

28

R$

28

R$

28

C AC H AÇ A DA C H I C A Dose

50 ML

consulte a carta de sabores

R$

12

CHOP A l C a p o n e W i t b i e r 350 ML Tr i g o , m a l t e d e c e v a d a , aveia, leve toque de casca de limão siciliano e mel.

Claro e refrescante.

C O N S U LT E O P Ç Ã O DE-CHOPP CONVIDA D O

R$

12

SOFT DRINK

DRINKS Caipirinha

R$

15

C h á G e l a d o L i m ã o 400 ML

Caipirinha de Abacaxi

R$

C h á G e l a d o P ê s s e g o 400 ML

15

R$

Rum, suco de limão, hortelã, água com gás, gelo e açúcar

L i m o n a d a C l á s s i c a 400 ML

L i m o n a d a R o s a 400 ML

15

Aperol Spritz Aperol, prosecco, água com gás, gelo e laranja

R$

Suco de limão, água, gelo e açúcar

Suco de limão, água, groselha, gelo e açúcar

R$

24

R$

10

R$

Chá mate, essência de pêssego, gelo e açúcar

Cachaça da Chica, abacaxi, gelo e açúcar

Mojito

R$

Chá mate, suco de limão, gelo e açúcar

Cachaça da Chica, limão, gelo e açúcar

10

10

10

B E B I DA S S E M Á LCO O L Água Mineral com ou sem gás

500 ML

R$

5

R e f r i g e r a n t e L a t a 355 ML Coca, Guaraná, Schweppes C i t r u s e Tô n i c a

S u c o O r g â n i c o 300 ML Novo Citrus L a r a n j a , Ta n g e r i n a e U v a

R$

R$

10

6

B I S T R Ô D A - T R AV E S S A