Jorge Enrique Rivera Rojas
el trabajo de laboratorio y de
alimentos, flores, follajes,
con conocimiento
biológicos; conocimientos de la mecánica,
de equipos de liofilización, mejoramiento de curvas, desarrollo de productos ycapacitación en la técnica.
de Liofilización en 14 países delárea.
Experiencia
COMSERPHARMA
Agente Representante COMSER en LATAM jerivera@comserpharma.com
Desarrollo de procesos deliofilización. comserpharma.com +34 93 707 10 97
C/ Doctor Torras iBages 100 08223 Terrassa Barcelona
Director Técnico Socio Fundador FLORLICOLFlores LiofilizadasdeColombia
Bogotá Colombia Enero 2012 Actualmente Producciónde Flores Naturales preservadaspor Liofilización.
Director Técnico Socio Fundador NaturalFreeze Drying NFD SAS
Medellín Colombia Febrero-2011- Junio-2019
DesarrollosenProducciónde alimentos Liofilizados, nutraceuticos, terapias embrionarias , colostrum liofilizados, otros liofilizados
Líder Técnico de LiofilizaciónenAmérica Latina
CIMA INDUSTRIES INC
México
Enero 2009 Mayo 2017
Acompañamiento a personal de ventas en la técnica Liofilización, asesoría a clientes interesados en incurrir en proyectos Liofilización de alimentos ,nutraceuticos en varios países delárea. Ventas.
Asesor enLiofilización
TerroniEquipamentos Científicos
Sao Pablo Brasil
Enero 2006 Enero 2009
Acompañamiento a personal de ventas en la técnica Liofilización, asesoría a clientes interesadosen incurrir enproyectos Liofilizaciónde alimentos, nutraceuticos envarios países delárea. Ventas.
Jefede Producción COMAPAN Producciónde salsas
Bogotá Colombia Capacitador Agro 20 Colombia España
I curso virtual de capacitación en Liofilización http://www.agro20.com/
Jefeproducción Socio Fundador Planta
Aretama-Jorge Rivera (Sociedad)
Bogotá Colombia 1999
Diseño yconstrucción delLaboratorio de Liofilización en Sociedad según BPM de empresas farmacéuticas .. Puesta en marcha delproyecto cumpliendo lo proyectado. Estandarización de productos. Liofilizacióndecélulas embrionarias depato, pollo, codorniz. Liofilización de frutas, verduras, aromáticas
Consultor experto enLiofilización Freeze dried Experts Engine
USA
Enero 2006 Actualmente
Consultor experto en Liofilización de Alimentos, nutraceuticos, flores y follajes, terapias celulares embrionarias, plantas aromáticas ymedicinales. https://www.expertengine.com/expert/lyophilization freeze drying/
Asesorías
Livceller BiotechnologyMéxico Ponente de II Jornada de Actualización de Medicina Regenerativa : Liofilización aplicada en Medicina Regenerativa https://www.livceller.com/ Agosto 20 de 2021
Asesorías
SUPER FOODS FREEZE DRIED SAC / OCEAN FOODS PERU SAC
Perú,LimaCallao 2021
Asesoría para la propuesta en marcha de nuevo la Planta de Liofilización delCallao, antiguo Perú Freeze Dried.
Asesorías CarlosNoreña DonMatías Antioquia 2021
Asesoría para montaje de planta yproducción de cebolla Junca en equipo usado adquirido en Colombia carlos.norena452@gmail.com +57 3104646514
Asesorías
Asesoría Dr. Edgar Salgado Morelia Michoacán 2021
Asesoría para la producción de Calostro Bovino para Tesis enLiofilizador de mesa. edsal0682@hmail.com
+52 8141703600
Asesorías
TecniGen Ltda Bogotá
Asesoría en elmanejo de equipo de Liofilización importado porTecnigen ubicado en consultorio Médico a fin de lograr obtener producto terminado en polvo a partir de Arándano .
Asesorías
SweetsolSucursalColombia
Vía a Yumbo Palmira Valle delCauca Colombia
Asesoría para la creación de Planta de Liofilización de frutas y verduras
Asesorías
FLP Procesados
Asesoría para crear laboratorio Piloto de Liofilización de frutas yverduras Chinchiná Caldas Colombia
http://flp.co/procesados/ Asesorías
Gerardo Satizabal
Asesoría para la liofilizaciónde uva Isabela para obtenciónde jugo en polvo. Ginebra Valle delCauca Colombia g22satizabal@hotmail.com
Asesorías
LaFinita-Corporación Arso
Quetzaltenango Guatemala Apoyo encreaciónde proyecto piloto deLiofilizaciónpara producciónde alimentos y nutraceuticos basados en frutas de la región, Mangostan,Rambután,Mora,otras.
Asesorías Murunkuna
Quito Ecuador
Asesoría en la creación de proyecto piloto de Liofilización de Alimentos y proyecto de expansión para producción industrial
Asesoría
Ana flores deshidratadas
Tenancingo Estado deMéxico
Asesoría enproducción de flores naturales Liofilizadas
Asesoría
Alice´s Flower
VillaGuerrero México
Asesoría enProducción de Flores Naturales Liofilizadas
Asesoría Carlos Oriti
Olavarria Argentina
Asesoría encreaciónde planta de Liofilizaciónpara alimentos
Asesorías
Proyecto LiofilizaciónMembrana Amniótica
Dr. Francisco Montoya Oftalmólogo Barranquilla
Liofilización de Membrana amniótica humana como sustrato para nutrición y crecimiento de células oculares para implantes.
Asesorías
Dr. Jorge López Gineco Obstetra
Asesoría en liofilización de placenta humana,cordón umbilicalpara almacenar a fin de conservar células Madre
Liofilización de placenta y sangre, cordón umbilical Nayarit Tepic México
Asesoría Virtual
Tecnacol
Sabaneta Caldas Antioquia Gerente Alvaro García
Asesoría para manejo de equipo usado importado de Liofilización concapacitación virtual On Line a la Ingeniera encargada.
Asesoría Virtual
Vitalfalfa MiguelAngelRodriguez Jauregui. Jalisco México. Asesoría para solución de problemas mecánicos en bomba del Liofilizador .
Asesoría Virtual
ALFALFASATIVA www.alfalfasativa.com Eric Ruiz Lang www.facebook.com/alfalfasativa
Asesoría para ajuste de proceso de Liofilización en equipo construido localmente en México ,conpilotos enequipo de laboratorio Americano ,conAlfalfa Sativa como materia prima.
DirectorProyecto grado Universidad Francisco de Paula Santander, Santander
Director de Proyecto de Grado: Elaboración de Pulpa de Aguacate Criollo de la región Nortesantandereana Universidad Francisco de Paula Santander, Facultad de Ingeniería Agroindustrial.
COAGROUNAL
COAGRUNAL (Cooperativa de profesores de la Universidad Nacionalde Colombia)
Bogotá
Facultad deMedicina Veterinaria Panelista delprimer ysegundo seminario de Biología del Caracol2006 y2007
Asesor de Clientes Botanicals Fleur Chem Rich de Long
Arizona USA
Asesoría a clientes para la venta de equipos de Liofilización de Flores, Follajes y Taxidermia
CEO-Propietario GlobalFreezeDrying
Ibagué Tolima
Diseño y creación de planta productora de materia prima Liofilizada para la Industria médica Naturista, alimentos funcionales en polvo.
Asesor ventaequipo Cocanmex
Campeche México
Asesoría para la adquisición de Liofilizador deProducción Industrialpara frutas yverduras. http://www.cocanmex.com.mx/index.html
Conferencista Capacitador Liofilización Corpoeduagro
Bogotá
Conferencista
Cursosde Liofilización de productosagropecuarios (énfasis en frutas, verdurasembriones de pato y lácteos)
2004
Organizaciónde losprogramasde capacitación. Moderación talleres teóricos yprácticos.
Instructor Taller
UAEM Centro Universitario Tenancingo Universidad delEstado de México
México
Agosto 2016
Taller de Liofilización
Ponente Conferencista
UAEMCentro Universitario Tenancingo
México
Agosto 2016 Ponente enconferencia, “La Liofilizaciónde Alimentos, una necesidad en América Latina"
Asesor Consultor Ing ArturoAfanador
Bogotá
Mayo 2016
Asesoría encreaciónde Planta Liofilizadora de Alimentos enBogotá
Asesor en Liofilización Alexandra Farms SAS
Gachancipá Colombia
Asesoría enProducción de Flor NaturalLiofilizada
Asesor enLiofilización Flores yFollajes Anais Palacios
Morelia,Michoacán,Mexico
Asesoría enproducción de Flor Naturalpreservada por Liofilización
Asesor en Liofilización CUPANDA UruapanMichoacán,México
Asesoría para la Producción de Aguacate Liofilizado a partir de pasta de Aguacate yde Guacamole en polvo
Educación
Biólogo Profesional Universidad de los Andes
Bogotá Colombia 1981
Diplomado enFarmacología Vegetal Universidad Juan N Corpas
Bogotá Colombia 1998 Plantas Medicinales,extractos,deshidratados. Especializacióntécnica enproducción Biotecnológica Agraria SENA
Mosquera Cundinamarca Tibaitatá 2000
Especialista técnico enConservaciónde Alimentos SENA Hotel
Bogotá Colombia 2002
Especialidad en frutas yverduras, Deshidratación.
Diplomado Escuela de formaciónde Comercio Exterior Universidad Sergio Arboleda
Bogotá 2006 2007
Diplomado en Aspectos básicos para la internacionalización de pequeñas y medianas empresas. Escuela de formacióndeComercio Exterior Universidad Sergio Arboleda. 2006 2007
Diplomado Universidad la GranColombia
Bogotá 2007 Programa de capacitación especializada sectorialenMedio Ambiente Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas Universidad la Gran Colombia Veeduría Distrital 2007 Asistente SENA 2008 Sistema de Gestión AmbientalSGA Norma NTC ISO 14001 04 Inducción a Procesos Pedagógicos Asistente SENA 2008 Costo de Producciónpor Procesos
Reconocimientos
Ex Presidente del Capítulo Colombiano de Liofilización de la ISL FD ,Sociedad Internacionalde Liofilización, Miembro actualactivo.
Publicaciones
Revista AGROEXPANSION import &export
INNOVATE PROCESS FREEZE DRIED
Lyophilized Productsinthe world´s spotlight
Autorizaciones
Autorizado para ofrecer equipos de Liofilización y deshidratación para alimentos, nutraceuticos, farmacia,flores,follajes , aromáticas y medicinales de las 5 mejores compañías del Mundo junto con toda la línea de producción.
Idiomas
Inglés
Técnico Lectura Escritura
Herramientas básicas de Excel