Ja TRGOVAC magazin - studeni 2020.

Broj 97 | Studeni 2020.

Analize kategorija • Jaka alkoholna pića • Mješavine i dodaci za kolače Intervju Igor Milas Ribola

Tema broja

LOYALTY PROGRAMI

Broj 97 | Studeni 2020.

Impressum DIREKTOR: Maroje Sabljić

Uvodnik

GLAVNI UREDNIK: Goran Pavlović AUTORI I SURADNICI: Marija Brkanić Kulenović, Ja TRGOVAC Ines Kovačić, Press Clipping Vlatka Stiplošek Lapenda, GfK Ivan Junaković, Nielsen Božana Lovaković, Nielsen Barbara Lukačić, Nielsen Erlanda Ivić-Mandić, Focus Iva Babić, Petrić & Kajić Martina Soršak Susović, Hendal Davor Perkov, Perkov savjetovanje Nataša Cikač, Cronata Ozren Tabaković, I TO NIJE SVE! Creative agency Majda Babić, Nielsen Vlatka Stiplošek Lapenda, GfK Violeta Perčić, Ipsos GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj j.d.o.o.

FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik PRODAJA I MARKETING: Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5057 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: GZH d.o.o.

Mičevečka ulica 7, 10 000 Zagreb IZDAVAČ: KunaPak d.o.o.

Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

NAKLADA: 6.000 primjeraka

KRIZA I LOJALNOST

0

stvaranju lojalnosti, vjernosti i povjerenja teško je govoriti u vrijeme krize i nesigurnosti.

S ovakvom konstatacijom, koja se na prvu čini dosta logičnom, zapravo bi se mogao izvesti vrlo površan zaključak. U biti je upravo suprotno - kada u vrijeme krize i nesigurnosti svojim kupcima nudite dodanu vrijednost i gradite povjerenje koje je čvrsta spona s kupcima na dugi rok. Takav pristup i aktivnost imaju znatno veću vrijednost nego u neka sretnija vremena kada nisu postojale ovakve ugroze i neizvjesnosti u kakvima živimo gotovo cijelu ovu 2020. godinu. Rijetki su oni koji će žaliti za njom, a mi smo na njenome izmaku, u našem predzadnjem broju ove godine, odlučili kao glavnu temu istaknuti upravo programe vjernosti kako bismo vidjeli što se zbiva u tom području u uvjetima koji su vrlo tegobni za hrvatskog potrošača.

Ovo je pravo vrijeme da radimo i na našim osobnim programima lojalnosti jer stiže nam blagdansko doba darivanja pa trebamo, možda više nego ikada prije, obratiti pažnju na svoje najbliže i razveseliti ih nekim lijepim poklonom za Božić. Nije rano za planiranje kupnje božićnih poklona, kažu nam hrvatski građani u anketi koju

smo proveli, a kakvi su njihovi stavovi te planiraju li trošiti više ili manje za tu namjenu pročitajte u okviru velike teme o tržištu trgovačkih centara koju smo napravili u suradnji s tvrtkom CBS International i kolegicom Jasnom Šimunić. Prilog je prepun stručnih opservacija i ekskluzivnih informacija o kretanjima na ovom tržištu koje bilježi snažnu dinamiku razvoja unatoč uvjetima koji nisu nimalo naklonjeni tom sektoru.

“Ovo je pravo vrijeme da radimo i na našim osobnim programima lojalnosti jer stiže nam doba darivanja” Svake godine u studenom obrati nam se i Ivan Junaković iz agencije Nielsen sa svojim promišljanjima u sklopu tradicionalne rubrike Puls sektora koju svi s nestrpljenjem očekujemo, ovoga puta možda više nego ikada. Ivan će nam dati uvid u to kakvi su bili trendovi u potrošnji glavnih kategorija prehrane i neprehrane u prvih devet mjeseci ove nepredvidljive i teške godine. Što se kupovalo više, a što manje, svi ćemo s pažnjom pročitati.

Pa da ne duljim, krenimo s čitanjem.

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 11 / Broj 97 Besplatni primjerak

Goran Pavlović

Glavni urednik

goran@jatrgovac.hr

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

7

SADRŽAJ

Vijesti

Studeni 2020.

8 VIJESTI

Nastavljeni pregovori o prodaji Leda

14 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE

62 PRAVNI SAVJETI

Statusne promjene trgovačkog društva odvajanje s preuzimanjem

64 TRGOVAČKI CENTRI Nova dinamika razvoja

Hendalu nagrada u kategoriji malih tvrtki

16 PROMOCIJE Pakiranje važno koliko i sadržaj

18 MEDIJSKI BAROMETAR TRGOVAČKIH LANACA Asortiman i cijene najvažnija tema

74 TRGOVAČKI CENTRI TRENDOVI One-stop shopping

78 LANAC OPSKRBE VIJESTI

SONIK TRGOVINE POSTAJU STUDENAC MARKETI

T

rgovački lanac Studenac izvijestio je da je započela završna integracija zadarskih Sonik trgovina u poslovanje Studenca i to preuređenjem trgovina te završnim usklađivanjem svih internih procesa, čime Sonik trgovine postaju Studenac marketi.

Sam proces tranzicije u Zadru i okolici te na otocima potrajat će do kraja godine, iznose iz Studenca. "U završnici godine, koja će biti obilježena, među ostalim, utjecajem aktualne pandemije na cijelo tržište, sa zadovoljstvom ističem važnost završne faze integracije Sonika", kazao je predsjednik Uprave Studenca

PAD BDP-A 8,3 POSTO Realni BDP u prvih devet mjeseci ove godine bio je za 8,3 posto niži nego u istom razdoblju lani, a intenzitet gospodarskog oporavka usporio se na kraju trećeg i početku četvrtog tromjesečja, priopćila je Hrvatska narodna banka (HNB).

"Krajem listopada epidemiološka se situacija zamjetno pogoršala, što bi moglo negativno utjecati na kretanja u četvrtom tromjesečju", kažu u HNB-u.

Potpore vrijedne 600 milijuna kuna

20 PULS SEKTORA "Strašno je za gledati” (ali i ne puno više od toga)

Michal Senczuk podsjećajući kako je Sonik od prosinca prošle godine dio Studenca. Sonik je ove godine proslavio 30 godina postojanja, uz više od 80 trgovina i gotovo 500 zaposlenika.

80 MARKETINŠKI TRENDOVI - KAMPANJE Kako je kreativa otkrila zanimljive prehrambene navike u Hrvatskoj

26 INTERVJU: IGOR MILAS Ribola

82 MJEŠAVINE I DODACI ZA KOLAČE 30 JAKA ALKOHOLNA PIĆA

Maslac i margarin najviše zastupljeni

Džin, gorki likeri i rakija s najvećim 102 IZ REGIJE I SVIJETA Otvorena Galerija Beograd rastom 48 LOYALTY PROGRAMI 103 IZLOG Zadržite postojeće i privucite nove 104 U FOKUSU... korisnike Muška njega

8

60 ICT & FIN TECH VIJESTI

106 JA TRGOVAC

Infobip preuzima OpenMarket za 300 milijuna dolara

108 NOVO NA POLICI

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Zdravo seljački

MARIĆ: ZADRŽANA PROGRESIVNOST U POREZU NA DOHODAK

P

otpredsjednik Vlade i ministar financija Zdravko Marić izjavio je da najavljene porezne izmjene od iduće godine zadržavaju progresivnost kod oporezivanja dohotka, podsjetivši da dvije trećine poreznih obveznika ni ne plaća taj porez. Vlada je sa sjednice Saboru uputila četiri zakonska prijedloga iz petog kruga porezne reforme, kojima uz ostalo predlaže snižavanje stopa poreza na dohodak s 24 na 20 posto te s 36 na 30 posto, kao i snižavanje stope poreza na dobit s 12 na 10 posto za poduzetnike koji godišnje ostvaruju prihode do 7,5 milijuna

kuna. Saborski zastupnik SDP-a Boris Lalovac izjavio je da bi se povećanje plaća građanima puno efikasnije postiglo podizanjem neoporezivog iznosa primitka s četiri na pet tisuća kuna nego snižavanjem stopa poreza na dohodak koje predlaže vlada, dok pak platforma Možemo! zagovara progresivniji sustav oporezivanja dohotka, s četiri porezne stope.

Fortenova grupa

NASTAVLJENI PREGOVORI O PRODAJI LEDA F

ortenova grupa nastavlja pregovore o prodaji Poslovnog područja smrznuta hrana te je određeni broj ponuđača pozvala da započnu dubinsko snimanje, a očekuje se da će taj postupak biti dovršen do kraja godine, izvijestili su iz te grupe. Nakon što je primila niz neobvezujućih ponuda za preuzimanje kompanija Ledo plus, Ledo Čitluk i Frikom, koje zajedno s nekoliko manjih povezanih društava čine Poslovno područje smrznuta hrana, pozivom određenom broju odabranih ponuđača da započnu dubinsko snimanje, Fortenova grupa je odlučila nastaviti sa sljedećom fazom postupka

-6,9% PAD POTROŠNJE u prvih 9 mjeseci 2020.

prodaje, navodi se u priopćenju, u kojem se ne iznose nikakvi detalji o odabranim ponuđačima pa tako ni o njihovu broju.

"Testiranjem tržišta potvrđeno je da među potencijalnim investitorima postoji snažan međunarodni interes za našu djelatnost smrznute hrane. Sve kvalificirane neobvezujuće ponude dolaze od kompanija s izvanrednim investicijskim i operativnim postignućima u prošlosti. Sretni smo što ćemo u postupak dubinskog snimanja ući s nekoliko iznimno snažnih potencijalnih partnera", izjavio je glavni financijski direktor Fortenova grupe James Pearson.

U priopćenju se prenosi i izjava glavnog izvršnog direktora i člana Upravnog odbora Fortenova grupe Fabrisa Peruška da krajnji cilj, "povrh maksimiziranja vrijednosti, ostaje odabir strateškog partnera koji će dati najveći doprinos daljnjem razvoju Poslovne grupe

ljudi". "Kako bismo proaktivno postigli ciljanu kapitalnu strukturu smanjenjem zaduženosti kompanije, Fortenova grupa spremna je prodati samo jedan segment osnovne djelatnosti, koji bi potencijalno bila Poslovna grupa zamrznuta hrana. Očekujem da

U Fortenova grupi očekuju kako će postupak dubinskog snimanja biti dovršen do kraja ove godine

zamrznuta hrana". Ističe kako, iako sada ulaze u fazu dubinskog snimanja, "dovršetak procesa i dalje ovisi o pronalaženju partnera koji će prepoznati punu vrijednost i potencijal ove djelatnosti i njezinih

će postupak dubinskog snimanja biti dovršen do kraja ove godine, a svoje ćemo ljude i tržište nastaviti pravovremeno obavještavati o daljnjem razvoju događaja", zaključio je Peruško.

RUJAN DONIO NOVI PAD POTROŠNJE

D

ržavni zavod za statistiku (DZS) objavio je izvješće o prometu u trgovini na malo, a prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja je u rujnu porasla za 1,8 posto u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na rujan prošle godine pala 7,3 posto. To je već sedmi mjesec zaredom kako je potrošnja pod utjecajem koronakrize pala na godišnjoj razini, ali sporije u odnosu na 8,6-postotni pad u kolovozu. U rujnu je promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima i mazivima, oslabio za 2,7 posto na godišnjoj razini, dok je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima potonuo 6,4 posto. U prvih devet mjeseci ove godine promet u trgovini na malo realno je pao za 6,9 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine.

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

9

Vijesti Karijere

MARTA BULHAK NA ČELU HEINEKENA HRVATSKA Heineken je na čelo svoje operativne kompanije u Hrvatskoj imenovao Martu Bulhak. Nova predsjednica Uprave je na ovoj poziciji od listopada zamijenila Odina Goedharta koji se, nakon 25 uspješnih godina provedenih u Heinekenu, odlučio vratiti u Nizozemsku i nastaviti karijeru izvan kompanije. Prije dolaska u Heineken Hrvatska, nova predsjednica Uprave Marta Bulhak bila je glavna direktorica za Europe Export i Global Duty Free (EE&GDF) u središnjici Heinekena u Amsterdamu gdje je bila odgovorna za izvoz na području Europe te globalno poslovanje u bescarinskim zonama. Posebno je uspješno vodila kompaniju kroz krizu uzrokovanu pandemijom koronavirusa, boreći se s poremećajima na europskom HoReCa tržištu. Kao predsjednica Uprave, Marta Bulhak će voditi poslovanje u Hrvatskoj s naglaskom na daljnje jačanje odnosa s potrošačima i kupcima te fokusom na rast udjela na tržištu, snažniji portfelj brendova i daljnji razvoj agilnog načina rada.

Mliječna industrija

FORTENOVA OD MEGGLEA KUPUJE OSJEČKU MLJEKARU

F

ortenova grupa odnosno tvrtka iz njezina sastava Belje plus i Meggle Hrvatska, postigle su dogovor o kupoprodaji nekretnina i proizvodne linije osječke mljekare, pa bi Belje početkom iduće godine trebalo započeti sa svojom proizvodnjom, a očekuje se i zapošljavanje 100-tinjak radnika, priopćeno je iz Fortenova grupe. "Belje plus, članica Fortenova grupe, i Meggle Hrvatska postigli su dogovor i potpisali sporazum o kupoprodaji imovine Meggleove mljekare u Osijeku. Kupovinom nekretnina i proizvodne linije Megglea - s namjerom da u Osijeku od 1. siječnja

GRUPA PODRAVKA: NETO DOBIT PORASLA 8,1 POSTO

G

rupa Podravka u prvih je devet mjeseci ove godine, unatoč otežanim uvjetima poslovanja, ostvarila rast neto dobiti za 8,1 posto te rast

NOVI KONZUM U RIJECI

T

rgovački lanac Konzum otvorio je novu prodavaonicu u samom centru Rijeke, na adresi Riva 16. Na ukupnoj površini od 280 četvornih metara kupcima će uz bogat asortiman proizvoda na raspolaganju biti i brojne druge usluge.

U novootvorenom Konzumu u Rijeci kupci će svoju kupnju moći obavljati od ponedjeljka do subote, u vremenu od 7.00 do 21.00 sat te nedjeljom od 8.00 do 15.00 sati. Na usluzi će im biti 18 zaposlenika. "Nova Konzumova

10

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

prodavaonica nalazi se u samom centru grada, u blizini autobusnog kolodvora, Rive i riječkog Korza. S obzirom na veliku cirkulaciju ljudi u ovom dijelu Rijeke i stalnu izmjenu putnika, odlučili smo otvoriti modernu prodavaonicu u kojoj će kupcima na raspolaganju biti vrhunski asortiman prehrambenih i neprehrambenih proizvoda te veliki izbor gotovih jela za situacije kada su u žurbi i trebaju brzo obaviti kupnju. U tome će im dodatno pomoći i šest samonaplatnih blagajni, od kojih su četiri bezgotovinske i dvije gotovinske“, izjavio je Igor Rikel, Konzumov regionalni direktor.

2021. započne s vlastitom proizvodnjom - Belje će očuvati dugogodišnju tradiciju proizvodnje mlijeka u tom dijelu Slavonije", kaže se u priopćenju. Dodaje se da će pokretanjem proizvodnje u Osijeku, Belje određenu količinu mlijeka otkupljivati od sadašnjih Meggleovih kooperanata, dok se potrebe za zaposlenicima još procjenjuju, no očekuje se zapošljavanje 100-tinjak zaposlenika. Transakcija će biti provedena nakon što se dobiju sva potrebna regulatorna odobrenja, kaže se u priopćenju, u kojemu se ne navodi njezina vrijednost. prihoda od prodaje za 2,8 posto, objavljeno je iz te kompanije. Neto dobit grupe za prvih devet mjeseci ove godine iznosila je 210,1 milijun kuna, što je rast od 8,1 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

Rast prodaje organskog asortimana uz istovremenu kontrolu operativnih troškova rezultiralo je rastom profitabilnosti, navodi se. Prihodi od prodaje Grupe u prvih su devet mjeseci prema istom razdoblju lani porasli za 90,1 milijun kuna ili 2,8 posto te su iznosili 3,3 milijarde kuna. Na kretanje prihoda od prodaje, kako se navodi, utjecao je rast oba poslovna segmenta: prehrane i farmaceutike. Segment prehrane ostvario je 2,6 milijardi kuna prihoda od prodaje, što je rast od 69,4 milijuna kuna u odnosu na prethodnu godinu. Farmaceutika je ostvarila 708,9 milijuna kuna prihoda od prodaje, što predstavlja rast od 20,7 milijuna kuna.

Vijesti TOMMY NA KRKU

ROBNA RAZMJENA Vrijednost hrvatskog robnog izvoza u prvih devet mjeseci ove godine dosegnula je gotovo 80 milijardi kuna, što je 4,8 posto manje u odnosu na isto lanjsko razdoblje, dok je uvoz pao za 10,1 posto, na gotovo 126 milijardi kuna.

Zbog većeg pada uvoza nego izvoza, vanjskotrgovinski deficit je u prvih devet mjeseci ove u odnosu na isto razdoblje prošle godine smanjen za 18 posto, na 46 milijardi kuna.

PRVI EUROSPIN U ZAGREBU

U

sklopu trgovačkog centra Park & Shop na Krku trgovački lanac Tommy otvorio je novo prodajno mjesto. Radi se o suvremeno opremljenom hipermarketu za koji u Tommyju navode kako je "najmoderniji maloprodajni objekt na Krku u kojem površina korisnog prostora hipermarketa premašuje 2.000 metara četvornih s velikim brojem parkirnih mjesta za kupce". S ciljem osiguranja bolje funkcionalnosti prodajnog prostora, u hipermarketu su instalirane i brze samoposlužne blagajne. "Novi hipermarket značajna je investicija Tommyja i projekt čija realizacija potvrđuje usmjerenost naše kompanije ka kontinuiranom razvoju poslovanja i dodatnom osnaživanju tržišne pozicije u hrvatskoj maloprodaji. Ovom prigodom zaposlili smo novih 35 radnika, što je posebno važno u ovim specifičnim gospodarskim okolnostima kada je svako novootvoreno radno mjesto od iznimnog značaja", navodi se u priopćenju. Ovo je treće prodajno mjesto Tommyja na Krku i 12. u Primorsko-goranskoj županiji.

Drogerijsko tržište

D

iskontni trgovački lanac Eurospin otvorio je krajem listopada svoju prvu trgovinu u Zagrebu i ukupno petu u Hrvatskoj. Trgovina se nalazi u ulici I. Štefanovečki zavoj 12, nadomak Branimirove ulice u zagrebačkoj Dubravi. U svom asortimanu ovaj talijanski lanac nudi vlastite robne marke, a ističu kako su ostvarili suradnju i s brojnim hrvatskim dobavljačima. Do kraja godine najavljena su još dva otvorenja, u Križevcima i Poreču.

80

MLRD KN uvrijednost hrvatskog izvoza u prvih 9 mjeseci

12

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

NETO DOBIT TVRTKE DM GOTOVO 40 MILIJUNA KUNA

T

vrtka dm-drogerie markt Hrvatska u poslovnoj 2019./2020. godini, koja za tu tvrtku završava u rujnu, ostvarila je ukupan promet od 2,25 milijardi kuna, što je 2 posto više u odnosu na godinu ranije i neto dobit od 39,86 milijuna kuna, istaknuo je na digitalnoj konferenciji za novinare te tvrtke. U protekloj poslovnoj godini, kako je rečeno, dm je uložio više od 33 milijuna kuna u modernizaciju sedam prodavaonica, otvorenje tri specijalizirana odjela bezreceptnih medicinskih proizvoda (OTC) te pokretanje dm online shopa. "U godini u kojoj

se cijela zajednica suočila s nepredvidivim uvjetima poslovanja, održali smo trend rasta prometa te smo zadržali povjerenje kupaca. Tijekom protekle poslovne godine prodavaonice dm-a svakog dana posjetilo je više od 79 tisuća kupaca. Rast prodaje zabilježili smo i u segmentu OTC proizvoda, i to u iznosu od 24,29 posto", istaknuo je direktor dm-a Mirko Mrakužić. Najavio je da će u poslovnoj 2020./2021. godini dm uložiti 74 milijuna kuna u razvoj prodajne mreže, asortimana i modernizaciju prodavaonica te razvoj asortimana i dm online shopa.

SMANJENA DOBIT DUKATA

84,5 posto ukupnih prihoda od prodaje, dosegnuli su 1,09 milijardi kuna i manji su za 8,4 posto. Prihodi od prodaje na međunarodnim tržištima su, pak, smanjeni za 6,5 posto te iznose 200,1 milijun kuna.

Dukat je u prvih devet mjeseci ostvario neto dobit od 9,1 milijun kuna, što je pad za 30,6 milijuna kuna ili 77,1 posto u odnosu na isto razdoblje lani, pokazuje financijsko izvješće te kompanije. Poslovni prihodi u prvih devet mjeseci dosegnuli su 1,3 milijarde kuna te su bili manji za 8,7 posto na godišnjoj razini.

Pritom, prihodi od prodaje od siječnja do kraja rujna 2020. godine iznosili su 1,29 milijardi kuna, što je 8,1 posto manje u odnosu na ukupne prihode od prodaje ostvarene u istom razdoblju 2019. godine. Od toga prihodi od prodaje na domaćem tržištu, koji čine

KRAŠ GRUPA S 42 POSTO VIŠOM NETO DOBITI

SNAŽAN RAST DOBITI SAPONIJE

O

K

raš grupa je u prvih devet mjeseci ove godine ostvarila neto dobit od 26,3 milijuna kuna, što je za 7,8 milijuna kuna ili 42,3 posto više nego u istom lanjskom razdoblju. Ukupni prihodi Kraša na razini grupe iznose 706 milijuna kuna te su za blagih 0,2 posto veći nego u istom lanjskom razdoblju. Pritom su prihodi od prodaje bili 670,5 milijuna kuna ili 3,7 posto manji. Na domaćem tržištu ostvareno je u tom razdoblju 364,4 milijuna kuna prihoda, a na inozemnom 306,1 milijun kuna. Grupa

je tako ostvarila u tome razdoblju dobit prije oporezivanja od 31 milijun kuna ili 44,1 posto više nego godinu ranije, dok je neto dobit dosegnula 26,3 milijuna kuna.

sječka Saponia je u prvih devet mjeseci ostvarila 38,5 milijuna kuna neto dobiti, što je 3,5 puta veća dobit nego u istom razdoblju lani, kada je iznosila 11 milijuna kuna. Poslovno razdoblje kroz prvi tri kvartala 2020. godine obilježeno je stabilnim rastom poslovnih prihoda i posebnim naglaskom na optimiziranje poslovnih rashoda, navodi se u financijskom izvješću. Poslovni prihodi tvrtke iznosili su 397,4 milijuna kuna, što je 2 posto više nego lani. Glavninu prihoda čine prihodi od prodaje koji iznose 389,5 milijuna kuna, od kojih je na inozemnom tržištu realizirano 43 posto.

DOBIT ATLANTICA 309,3 MLN KUNA Atlantic Grupa je u prvih devet mjeseci ostvarila 309,3 milijuna kuna neto dobiti, što je nominalni pad od 12,7 posto u odnosu na isto razdoblje lani, no ako se isključe jednokratne stavke ostvaren je rast od 5,6 posto. Kompanija je ostvarila 3,89 milijardi kuna prihoda od prodaje, što je 3,1 posto manje u odnosu na lani, no kada se u obzir uzmu u međuvremenu dezinvestirani dijelovi poslovanja prihod je ostao na razini prvih devet mjeseci lani. Dobit prije kamata, poreza i amortizacije (EBITDA) iznosi 585,7 milijuna kuna i niža je za 7,7 posto, dok je bez jednokratnih stavki rasla 2,4 posto.

Odabir slastica za blagdane izazov je koji je puno lakši i jednostavniji uz Dolcelu. Dolcela nudi ideje i inspiracije, a uz to svojim asortimanom olakšava pripremu slastica kako početnicima, tako i onima s nedostatkom vremena.

Gotovo da ne postoji onaj tko nije pokušao pripremiti puding. To je jedan od prvih koraka u svijet slastica, a Dolcela Puding okusa vanilija i Dolcela Puding okusa čokolada klasici su koji uvijek dobro prolaze.

Kao samostalan desert, vrlo se jednostavno pripremaju i donose puni okus čokolade i vanilije kojeg se ne možete zasititi, ma koliko puta ga probali. A ako se odlučite na složeniju verziju kolača, s više sastojaka, odradit će sjajan posao i zadovoljiti svačiju želju za slatkim.

U kombinaciji s voćem, keksima, orašastim plodovima razoružat će i najveće hedoniste.

Uz Dolcela klasike, čokoladu i vaniliju, odsad na policama potražite i ostale okuse iz asortimana Dolcela pudinga

PROMO

Začinite blagdane slatkim okusom Dolcele

u novom, elegantnom i modernom dizajnu koji potiče želju za kušanjem neodoljivih slastica.

Za one koji su ove godine odlučili napraviti "ozbiljnije" kolače i prožeti dom aromatičnim mirisom božićnih kolača, Dolcela vanilin šećer, prašak za pecivo i kvasac bit će od velike pomoći. Ovi mali pomagači uskočit će tamo gdje treba i dovesti vaše slastice do potpunog savršenstva.

Učinit će vaše kolače slađima, a tijesta prhkijima. Naposljetku, svi znaju da najbolji pomagači dolaze u malim vrećicama.

Neka vam Dolcela i ove godine bude inspiracija za najslađe blagdanske poklone. Uz Dolcela blagdansku kampanju i aktivnosti na prodajnim mjestima izbor i priprema slastica za blagdanski stol bit će lakši.

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

13

Društveno odgovorno poslovanje DM NAGRADIO DJELATNIKE I POMOGAO UDRUGAMA ZA ZAŠTITU ŽIVOTINJA

U

znak zahvalnosti za iznimno veliki trud i angažman u zahtjevnim i nepredvidivim uvjetima koji su posljedica epidemije koronavirusa, dm je sve djelatnice i djelatnike nagradio dm darovnom karticom u iznosu od 1.650 kuna. “Naše kolegice i kolege svojim zalaganjem i predanošću omogućili su da dm ostane mjesto sigurne i ugodne kupnje.

Vjerujemo kako je odgovoran pristup, uz pridržavanje mjera i preporuka nadležnih institucija,

DR. OETKER ZASLADIO ROĐENDAN SOS DJEČJEG SELA LEKENIK

jedini ispravan put”, izjavila je Ana Fostač-Krilčić, prokuristica i voditeljica resora Ljudskih resursa u dm-u. Drogerijski je lanac također Udruzi Šibenske šape, Udruzi Farmica iz Našica te Društvu za zaštitu životinja Dubrovnik predao 30.973 konzervi hrane za životinje Povodom Svjetskog dana zaštite životinja. Donirano je ukupno 10,5 tona hrane zahvaljujući suradnji s fanovima na Facebooku koji su dijelili fotografije svojih kućnih ljubimaca.

Indeks DOP

D

r. Oetker, dugogodišnji partner SOS Dječjih sela u državama diljem Europe, pobrinuo se da i 27. rođendan SOS Dječjeg sela Lekenik bude proslavljen uz ukusnu tortu i kolače. “Našim angažmanom želimo pridonijeti da djeca u pozitivnoj i obiteljskoj okolini pronađu sreću i zaštićenost. Stoga već dugi niz godina u suradnji sa SOS Dječjim selom Lekenik promičemo obiteljske vrijednosti. Partnerstvo sa SOS Dječjim selom izraz je naše društvene odgovornosti naspram institucije obitelji i zato im od srca čestitam 27. rođendan i želim još mnogo veselih proslava, kao i slatkih osmjeha na licima djece”, kazao je Olaf Cordts, direktor kompanije Dr. Oetker u Hrvatskoj.

STUDENAC OČISTIO ŽNJAN U akciji čišćenja podmorja kod splitske plaže Žnjan ronioci iz Udruge podvodnih aktivnosti Rostrum i najuži tim tvrtke Studenac izvadili su čak 50-ak kubika otpada s morskog dna. Riječ je o prvoj akciji Studenca u projektu “Korak bliže prirodi”koji je dio dugoročne društveno odgovorne strategije ovog trgovačkog lanca za očuvanje prirode.

14

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

HENDALU NAGRADA U KATEGORIJI MALIH TVRTKI

O

vogodišnji dobitnici nagrade za društveno odgovorno poslovanje “Indeks DOP” su Valamar Riviera u kategoriji velikih poduzeća, Regeneracija kod srednjih, Hendal kod malih te Hrvatska lutrija u kategoriji javnih poduzeća. Za područje Odgovorne politike i prakse u radnoj okolini dobitnik je Heineken Hrvatska. Nagrade se, u organizaciji Hrvatskog poslovnog savjeta za održivi razvoj (HR PSOR) i Hrvatske gospodarske komore, dodjeljuju tvrtkama za najbolja postignuća u društveno odgovornom poslovanju u više od devet kategorija. “Zbog velike pažnje koju ove godine opravdano dobiva pandemija covida-19, postoji opasnost da izgubimo iz vida veću i trajniju

krizu koja nam prijeti, a to je kriza neodrživosti koja se prvenstveno, ali ne isključivo, očituje u klimatskim promjenama”, istaknula je ravnateljica HR PSOR-a Mirjana Matešić na Konferenciji o društveno odgovornom poslovanju. Potrebno je, kako je rekla, zadržati dijalog i stvarati platforme koje će raditi na novim rješenjima te poticajno okruženje za razvoj eko-inovacija i pokrenuti transformaciju prema kružnom gospodarstvu i posljedično prema održivosti. Matešić je kazala i da je konferencija o DOP-u i ove godine okupila ključne dionike i nastavila međusektorski dijalog o mjerama za ostvarenje Europskog zelenog plana i globalnih ciljeva održivog razvoja.

DAROVI ZA PODRAVKAŠE

T

radicionalna proslava za tisuće Podravkinih umirovljenika i zaposlenika s jubilarnim brojem godina staža ove je godine, zbog epidemiološke situacije, otkazana. Kompanija je ipak, u znak zahvale, Podravkašima pripremila više od 3.000 paketa s ukupno 7 kg proizvoda među kojima su njeni najpoznatiji brendovi poput Vegete i dostavila ih do kućnog praga. “Biti Podravkaš je velika čast, ali i obaveza i odgovornost prema svemu što su stvarale generacije prije nas, više od 70 godina”, istaknuo je ovim povodom Marin Pucar, predsjednik Uprave Podravke.

Promocije PAKIRANJE VAŽNO KOLIKO I SADRŽAJ

U

distributeru papira IGEPA Plana vjeruju kako je pakiranje barem jednako važno koliko i njegov sadržaj pa su proveli istraživanje kako bi to i dokazali. U suradnji s agencijom Bruketa&Žinić&Grey napravili su ekskluzivnu IGEPA kutiju koju su uz pomoć neuroznanstvenika iz Promosapiensa odlučili usporediti s običnom kutijom. U obje su stavili čokoladicu i mjerili emocionalne reakcije mozga ispitanika prilikom raspakiravanja jedne i druge kutije. IGEPA pakiranje pokazalo je 50 posto bolji EEG rezultat od “običnog”pakiranja, a 93 posto ispitanika je eksplicitno izjavilo kako im se IGEPA pakiranje sviđa. Osim toga, IGEPA pakiranje imalo je u prosjeku gotovo 67 posto više emocionalnih vrhunaca od “običnog”pakiranja. “Dokazali smo da je pakiranje važno kao i sam sadržaj, ako ne i više”, pojasnila je Mihaela Franjić iz Igepe.

MAX CITY PROSLAVIO DRUGI ROĐENDAN

Izvješće koje upozorava

O

d petka 6. do nedjelje 8. studenog pulski trgovački centar Max City uz prigodne je programe proslavio svoj drugi rođendan. Rođendansko slavlje je počelo u petak s live javljanjem Radio Istre iz Max City centra uz dodjelu promo nagrada, dok su u subotu i nedjelju na šetnici ispred centra veliki i mali grafiteri oslikavali zidiće oko trgovačkog centra. Bila je ovo prigoda da se svi okušaju u ulozi grafitera, a nacrtani grafiti ostaju kao jedinstveni trajni ukras Max City centra. Vrhunac proslave bilo je izvlačenje dobitnika velike nagradne igre. Uz Marija Lipovšeka Battifiacu izvlačenje se moglo pratiti uživo u programu TV Nove, na Max City FB profilu te na velikom ekranu ispred glavnog ulaza u Max City centar. Dobitnik prve nagrade, automobila Opel Corsa, je Neven Vareško, a izvučeno je i još 13 sretnih dobitnika ostalih nagrada.

JTI PREDVIĐA PROCVAT NEZAKONITE PRODAJE DUHANA

J

apan Tobacco International (JTI) objavio je izvješće koje donosi analizu stanja trgovine nezakonitim duhanom tijekom globalne pandemije, kao i priprema koje poduzimaju kako bi iskoristili ekonomske posljedice koje nas očekuju. Zaključke izvješća, objavljenog pod nazivom “Nadolazeća oluja”, potvrdila je i nezavisna kompanija Intrinsic Insight, a pozdravile su ga policijske službe širom svijeta. Istraživanje je bazirano na 63 terenske studije napravljene u više od 50 zemalja svijeta.

Podaci koje je prikupio JTI pokazuju kako su globalna zdravstvena i financijska kriza stvorile idealne uvjete za “Nadolazeću oluju” u kojoj će kriminalne skupine pokušati iskoristiti povećanu

AGROLAGUNA OTVORILA TRGOVINU U ZAGREBU

N

a Trešnjevačkoj tržnici u Zagrebu otvorena je trgovina “3 Kantuna”istarskog proizvođača Agrolagune. Radi se o prvoj trgovini u Zagrebu poznate istarske tvrtke u kojoj se nudi široki asortiman istarskih prirodnih, kvalitetnih i nagrađivanih vina, maslinovih ulja i sireva. U novootvorenom prodajnom prostoru ljubitelje prvoklasnih proizvoda tako očekuje velik izbor Vina Laguna, Ol Istria maslinovih ulja i sireva Špin. “3 Kantuna”su idealno mjesto za sve gurmane koji cijene autohtone istarske proizvode već odavno prepoznate na lokalnom i globalnom tržištu. “Upravo ovakva

16

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

trgovina s istarskim delicijama nedostajala je hrvatskoj metropoli i zbog toga nismo dugo razmišljali trebamo li je otvoriti”, istaknuo je Jurica Vukosav, direktor komercijale u Agrolaguni.

potražnju za jeftinim dobrima i sve manju kupovnu moć, osobito u zemljama s izrazito visokim poreznim i trošarinskim režimima. U Izvješću se, među ostalim, navodi kako postoje jasni dokazi da se kriminalne skupine pripremaju za očekivani procvat nezakonite prodaje duhana te kako je, nakon početnog prekida ilegalnog lanca opskrbe na zapadnoeuropskim tržištima, organizirani kriminal brzo iskoristio nedosljednosti u pravilima putovanja i lockdowna te pronašao alternativne rute od proizvodnje do distribucije. Dokazuju to značajne zapljene ilegalnih tvornica i njihovih dijelova u zemljama poput Republike Češke, Grčke, Irske, Belgije i Španjolske.

CIKORIJA VRHUNSKE KVALITETE Tvrtka Franck tijekom ovogodišnje kampanje u Bjelovaru preradila je 700 tona sirovine cikorije vrhunske kvalitete čime je dobiveno oko 220 tona suhe cikorije. Uz klasične napitke poput Divke i Kneippa, Franck je lansirao i liniju instant napitaka od žitarica i cikorije Bianka, koja je prošle godine obogaćena i proizvodom Bianka Classic BIO.

PROSLAVLJENA 25. OBLJETNICA ZAGREBAČKOG OGRANKA KRUGA

P

oslovne su se žene u Hrvatskoj prvi puta organizirale 1992. kao Sekcija poslovnih žena pri Hrvatskoj udruzi menadžera CROMA. Ulazak u Svjetsku organizaciju žena poduzetnica uvjetovao je osnivanje samostalne organizacije. Tako je u studenom 1995. godine osnovan Krug kao Udruga poslovnih žena Hrvatske koje rade na poboljšanju položaja poslovnih žena u društvu i to poticanjem ženskog poduzetništva, poslovne kulture i etike poslovanja kroz šest ogranaka. Vrijedna 25. obljetnica postojanja zagrebačkoga ogranka Kruga proslavljena je u Vijećnici HGK. “Ustrajnost, zalaganje i volja žena članica ogranka Zagreb naše su temeljne vrijednosti”, naglasila je Martina Puljić, predsjednica zagrebačkog ogranka. Vrijednost

žene u poslovnom svijetu prepoznala je i Podravka. “Na izvršnim funkcijama u tvrtki je gotovo 50 posto žena. Od svih tvornica, u samo dvije imamo direktore, a i glavno mjesto u našoj tvornici zove se majstorica”, naglasila je Ljiljana Šapina, članica Uprave koprivničke tvrtke i jedna od istaknutijih žena hrvatske poslovne zajednice.

SURADNJA METROA I VISOKE ŠKOLE ASPIRA

M

etro i Visoka škola Aspira potpisali su ugovor o suradnji s ciljem dodatnog unaprjeđenja i promocije hrvatskog ugostiteljskog sektora. U sklopu suradnje, Metro će tijekom godine dana studentima preddiplomskog studija Gastronomije u Splitu i Zagrebu osigurati namirnice i potrepštine za kuhinjski praktikum, dok će stručnjaci iz Visoke škole Aspira u Metrou provoditi raznolike edukacije za zaposlenike, suradnike i klijente. “U Metrou uvijek nastojimo pridonijeti razvoju hrvatske gastronomije i zato smo ponosni što kroz suradnju s Visokom školom Aspira možemo dati svoj doprinos unaprjeđenju hrvatske gastronomije i turizma te podržati mlade nade ugostiteljstva.

Kao pouzdani partner profesionalaca Metro kontinuirano podržava ugostiteljski sektor te ćemo i dalje raditi sa svojim HoReCa partnerima kako bismo se zajedno razvijali i doprinijeli što bržem oporavku sektora te dodatno povećali kvalitetu hrvatske gastro scene”, naglasio je Imre Horváth, predsjednik Uprave Metro C&C Hrvatska.

DOBRO je brend trajnih mesnih proizvoda osječke Žito grupe, koja ove godine slavi svoj 30. rođendan povodom čega DOBRO nagrađuje svoje vjerne kupce s 30 vrijednih nagrada. U periodu od 1. studenog do 31. prosinca 2020. godine, kupovinom bilo kojeg DOBRO proizvoda na bilo kojem prodajnom mjestu u Hrvatskoj, ostvarujete pravo na sudjelovanje u nagradnoj igri i osvajanje glavne nagrade od 30.000 kuna na Diners Club kartici ili druge vrijedne nagrade.

Dobro su 100 % slavonski trajni mesni proizvodi, proizvedeni bez soje, glutena, pojačivača okusa i umjetnih bojila, a odnedavno su na tržištu dostupni u novom, osvježenom pakiranju. U skladu sa svjetskim trendovima i vizijom tvrtke da se kompletan proces proizvodnje, pa tako i finalni proizvod, što transparentnije približi potrošaču, prepoznatljivo crno pakiranje narezaka zamijenjeno je transparentnim pakiranjem, čime se dodatno potvrđuje da tvrtka vjeruje u kvalitetu svojih proizvoda. Svjesni važnosti očuvanja okoliša i nužnosti razvoja održivih pakiranja, u sklopu ovog projekta smanjen je i udio plastike u pakiranju te se dodatno povećala reciklabilnost ambalaže.

PROMO

30.000 razloga za DOBRO trajne mesne proizvode Žito grupa može se pohvaliti i brendovima prehrambenih proizvoda kao što su Tena ulje, Tena brašno i krupica te Svježa jaja, a između ostaloga je i jedan od najvećih proizvođača svinja u Hrvatskoj, s osam svinjogojskih farmi i vlastitom tvornicom stočne hrane Vitalka. Proizvodna sljedivost zaokružena je 2016. godine izgradnjom najmodernijih pogona za proizvodnju suhomesnatih proizvoda u regiji.

Više o asortimanu DOBRO mesnih proizvoda i uvjetima sudjelovanja u nagradnoj igri možete saznati na www.dobro.hr.

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

17

Medijski barometar trgovačkih lanaca

ASORTIMAN I CIJENE NAJVAŽNIJA TEMA

objava. Slijede teme vezane za DOP i marketing te poslovanje s jednakim udjelom - svaka po 28%.

O asortimanu i cijenama proizvoda najviše se objavljivalo i kod vodećeg Konzuma (44%), te Tommyja (63%), dok je kod trećeplasiranog Spara na prvom mjestu tema vezana uz DOP i marketinške aktivnosti (55%).

Pisalo se o velikoj akciji Konzuma u kojoj su snizili redovne cijene više od 1.000 proizvoda iz svog asortimana, a Zoran Mitreski, predsjednik Uprave Konzuma, izjavio je kako vjeruje da će kupci O asortimanu i cijenama proizvoda i ovoga puta prepoznati njihova najviše se objavljivalo kod vodećeg nastojanja u olakšavanju svakodosobito u ovoj godini koja Konzuma (44%), te Tommyja (63%), nevice, je za sve bila posebno izazovna. U dok je kod trećeplasiranog Spara na Jutarnjem je listu objavljen i tekst prvom mjestu tema vezana uz DOP i samog predsjednika Uprave u kojem kaže kako je Konzum prvo marketinške aktivnosti (55%) poluvrijeme pandemije vrhunski iznio i da su na to ponosni. U listopadu je dodijeljena i Zlatna košarica, godišnja nagrada za naliza medijskog publicnajbolja ostvarenja u maloprodaji iteta trgovačkih lanaca i industriji robe široke potrošnje u u Hrvatskoj donosi organizaciji magazina i portala Ja rezultate o kojim se trgovačkim TRGOVAC, a upravo je Konzum lancima u listopadu najviše pisalo, osvojio nagradu za najboljeg te u kojim kontekstima. Praćen je trgovca u 2019. godini. publicitet 11 trgovačkih lanaca u Tommy je pokrenuo kampanju šest dnevnih novina (Glas Istre, pod nazivom “385” koja je Glas Slavonije, Novi list, Jutarnji osmišljena kao specifičan projekt list, Slobodna Dalmacija i Večernji poticanja kupnje proizvoda list). Željeli smo, uz ostalo, domaćih proizvođača i potpora saznati postoji li razlika u razvoju hrvatskoga gospobjavljivanju u odnosu na odarstva. U sklopu kampanje nacionalne i regionalne započela je i nagradna dnevnike. Analizom igra “Godišnja spiza u su obuhvaćene samo Tommyju” koja za cilj broj objava o kvalitetne (sadržajne) ima olakšati teret kućnih TRGOVAČKIM objave, to jest one u budžeta ukupno 465 kuLANCIMA kojima su trgovački paca u ovoj godini. lanci glavni samostalni ili U listopadu je počelo u listopadu glavni nesamostalni subprikazivanje emisija pro2020. jekti/teme u objavi. U listojekta “Startaj Hrvatska” koji su padu je u navedenim dnevnim pokrenuli Spar Hrvatska i Nova novinama ukupno zabilježeno 86 TV kako bi podržali poduzetnike i objava. Najviše se pisalo o Konzustartupove s dobrom i inovativnom mu, na drugom je mjestu Tommy, idejom. Osam ih je dobilo priliku a na trećem Spar. po prvi put plasirati svoj proizvod na posebnim plavim policama u PUNO AKTIVNOSTI Sparu. Samo oni koji se pokažu doTematski se najviše objavljivalo raslima ovom izazovu potpisat će vezano za asortiman i cijene ugovor sa Sparom, a najuspješniji u proizvoda - udio objava iznosi kontekstu proizvoda, ali i raz34% u ukupnom broju zabilježenih voja poduzetnika te s najboljim

A

86

18

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

prodajnim rezultatima postat će hrvatski HIT proizvod 2020. godine. Najviše je objava zabilježeno u Jutarnjem listu. Slijedi Slobodna Dalmacija, zatim Novi list, Večernji list i Glas Slavonije, dok se najmanje objavljivalo u Glasu Istre.

Jedino su za Konzum i Kaufland zabilježene objave u svim dnevnim novinama. Gledajući pojedinačno po trgovačkim lancima, malo više se objavljivalo u nacionalnim dnevnicima.

Ines Kovačić ines.kovacic@pressclip.hr

Press Clipping Trgovački lanci - broj objava (listopad 2020.)

Konzum 34 Tommy 22 Spar 18 Kaufland 13 Lidl 10 Plodine 6 KTC 6 NTL 6 Studenac 4 Eurospin 2 Diona 2 *Napomena: zbroj objava svih trgovačkih lanaca ne odgovara ukupnom broju objava jer se jedan ili više trgovačkih lanaca može pojaviti u istoj objavi

Teme o kojima mediji najčešće pišu kada se radi o trgovačkim lancima Asortiman, cijene 34% Poslovanje 28% DOP, marketing 28% Usluge i odnos prema kupcima 3% Ostalo 7% Izvor: Press Clipping

Promo

PRODUŽEN ROK NOMINACIJA ZA ODABRANI PROIZVOD GODINE 2021.

KONTAKT ZA MEDIJE Anna Klarić 095 3559 769 anna.klaric@odabraniproizvodgodine.hr

Jedna od novina u 2021. odnosi se i na istraživanje te izbor za "Odabrani proizvod godine" u kategoriji "Privatne robne marke" Međunarodna licenca i koncept “Voted Product of the Year”, na hrvatskom “Odabrani proizvod godine”, i iduće će godine pokazati koji su to najinovativniji proizvodi na hrvatskom tržištu plasirani na police trgovačkih lanaca u posljednjih 18 mjeseci. Pored online nominacija i varijacija izgleda žiga za brendove, jednu od novina u 2021. predstavlja i istraživanje te izbor za “Odabrani proizvod godine” u kategoriji “Privatne robne marke” u kojoj iz godine u godinu svjedočimo sve intenzivnijoj borbi za naklonost kupaca.

O tome tko će osvojiti ovo prestižno međunarodno priznanje odlučit će isključivo kupci, kao ispitanici u transparentnom i nezavisnom istraživanju javnog mnijenja koje za “Odabrani proizvod godine” provodi renomirana agencija za istraživanje tržišta AC Nielsen, a nositelji ove laskave titule koja ima veliku težinu na tržištu bit će poznati početkom iduće godine nakon proglašenja pobjednika za svaku kategoriju.

Nakon tri uspješno održana izbora i širenja koncepta na zemlje regije, “Odabrani proizvod godine” za 2020. je zbog pandemije koronavirusa morao biti otkazan, no organizatori ističu kako je upravo zbog ovakvih okolnosti još važnije predstaviti kvalitetu tržištu i time stvoriti dodatnu vrijednost za kupce u 2021. godini. “Čitav je niz efekata uzrokovanih pandemijom COVID-19, a jedan od njih je i brzo donošenje odluke kod odabira brojnih proizvoda u trgovini. Naš prepoznatljivi crveni žig zasigurno će kupcima olakšati taj proces pružajući im potvrdu kvalitete, inovativnosti i povjerenja kako bi što brže i efikasnije obavili svoju kupnju”, ističe Gregor Gorenc, direktor licence “Odabrani proizvod godine” za Adria regiju.

“Izdvajanje od konkurencije nikad nije bilo važnije i zato pozivamo sve potencijalne natjecatelje da nominiraju svoje proizvode. Rok za prijave produžen je do 31. prosinca 2020. godine”, naglašava Gorenc.

Što je “Odabrani proizvod godine”?

“Odabrani proizvod godine” najveća je svjetska nagrada za poboljšane, nove i inovativne proizvode.

Marketinški koncept djeluje u 45 država svijeta s istim ciljem: približiti kupce najboljim proizvodima na tržištu i nagraditi proizvođače za njihovu kvalitetu i inovativnost.

Početkom iduće godine hrvatski će kupci tradicionalno imati mogućnost ocijeniti najbolji proizvod i osigurati mu žig “Odabrani proizvod godine”.

Proizvodi s oznakom “Odabrani proizvod godine” u Hrvatskoj izabrani su isključivo prema odlukama hrvatskih kupaca na temelju zadovoljstva u njihovom korištenju. Proizvod dobiva pravo oznake crvenim žigom “Odabrani proizvod godine” na rok od 12 mjeseci nakon proglašenja rezultata. S jasnim i dobro vidljivim vizualom, kupcima se poručuje kako su proizvod ili usluga stekli ovo prestižno priznanje u transparentnoj i jednakoj utrci s konkurencijom, isključivo na osnovi glasova kupaca. Činjenicu da ovaj žig označava zadobiveno povjerenje kupaca, dokazuje i podatak da proizvodi s oznakom “Odabrani proizvod godine” ostvaruju rast prodaje veći od 15 posto.

Puls sektora

“STRAŠNO JE ZA GLEDATI” (ALI I NE PUNO VIŠE OD TOGA) Strašno za gledat. Takva je ova korona situacija s gospodarskog stajališta, barem iz “FMCG kuta”. Dakako, i FMCG sektor je itekako osjetio posljedice, poglavito tijekom ljeta. Ali, uistinu, strašno je samo za gledati. Prodaja robe široke potrošnje jest osjetila izostanak turista, ali je to neznatno u odnosu na druge

M

+1,6%

ne misli ništa loše. Jednostavno, baka je – baba.

Inače, “baka” sam koristio kad se trebalo oja baba Klefa bila je umiliti za džeparac... Znam, prijetvorno je, rast tržišta osebujan lik. Tko je ne mogu se jednostavno izvuć iz toga... nije znao uživo, čuo Klefa je pak skraćeno od Kleofina. Moj ROBE ŠIROKE je za nju iz mojih pradjed Dumko djeci je davao imena po POTROŠNJE priča. Ako niste, nekom starom talijanskom katoličkom u prvih sad ćete imati jednu kalendaru. Da čujete neka druga imena, takvu priliku.

Kleofina je još i dobro. ‘ajde, kad me vučete 9 mjeseci “Baba? Misliš valjda – baka?” Dobro, shvaćam, za jezik, recimo, sestra joj se zvala Simforoža 2020. zvuči malo, grubo. Ali tamo otkud dolazim, nitko (je, dobro ste pročitali). Doduše, zvali su je

20

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

I FMCG sektor je itekako osjetio posljedice, poglavito tijekom ljeta. “Strašno! Kriza vel’ka. Tko će ovo izdržat...” Jadikovka naša svagdašnja.

Ali, uistinu, strašno je samo za gledati. Prodaja robe široke potrošnje jest osjetila izostanak turista, ali je to neznatno u odnosu na druge. “Kako misliš, neznatno?”

Toliko neznatno, recimo, da je od početka godine ukupna prodaja (prema košarici od oko 150 kategorija koje Nielsen mjeri u Hrvatskoj) porasla za 1,6%, eto koliko.

Roža, čak i onda i u doba nakon Prvog svjetskog rata bila su to vrlo arhaična imena.

No, dakle, moja je baba imala svu silu priča iz “rata” (Drugog svjetskog, Prvog se ipak nije sjećala, bila je premala).

“Ajme sinko moj”, krenula bi, “išla ja na Pazar s još nekin ženan iz sela. Kad ono najedanput vidin ja iđe Brlengo, i oni njegovi crnokošuljaši (talijanski fašisti, karabinjeri), i krenili ženama bacat stvari sa stolova, na ‘itac porazbijali jaja, isprolivali mliko... tuču svit, izgazali sve, ajme sinko... evo i sa’ san se sva stresla... uieocaisinaiduvasvetog..., ajme...” “Pa dobro, jesu i tebe tukli?” “A šta bi mene tukli?” “Pa šta je onda bilo tolko strašno?” “Ajme, sinko, bilo je strašno za gledat...”

Strašno za gledat. Takva je ova korona situacija s gospodarskog stajališta, barem iz “FMCG kuta”.

Prvo ožujačka panika. Pa prvo zatvaranje (u govornom jeziku – “lockdown”). Pa je kakva-takva ljetna sezona (mediji su pisali da smo imali sjajnu sezonu s obzirom na prilike, ali s kim god da sam pričao, svi kukaju da je propast, da je strašno, nigdje žive duše). Koncem kolovoza opet krenula panika, a krajem listopada i početkom studenog mnoge su zemlje krenule u ponovno zatvaranje. Pad BDP-a je enorman, kako kod nas, tako i u cijelom svijetu. Čitave industrije doživjele su strašne udarce. Zračni promet, autoindustrija... a tek turizam? Ili glazbena industrija?

U zadnjih godinu dana (listopad 2019.-rujan 2020.) zabilježena je 2,7% veća vrijednosna prodaja (oko milijardu kuna više)

IPAK U PLUSU Proljetne procjene o BDP-u i očekivanjima od turizma su se obistinila – pad će na kraju iznositi oko 9%, a turista je bilo upola manje nego 2019., što je, s obzirom na to da je sezona naprasno završila već koncem kolovoza, stvarno odličan uspjeh. Iako se to itekako osjetilo na potrošnji tijekom ljeta, poglavito na obali i u Zagrebu, na razini devet mjeseci 2020. rezultati su još uvijek u plusu.

U nastavku ću komentirati podatke o procjeni prodaje maloprodajnog tržišta Hrvatske (s diskonterima i drogerijama, ali bez ljekarni i specijaliziranih trgovina, i bez ugostiteljstva), za oko 150 kategorija, za razdoblje listopad 2019. – rujan 2020., kao i od početka godine za razdoblje siječanj 2020. – rujan 2020., za prehranu i neprehranu. Nisu uključene neke značajne (visokoobrtajne) kategorije, poput cigareta (jer bi previše utjecale na ukupnu sliku) te svježeg voća i povrća, već samo one koje Nielsen redovno prati putem panela trgovine.

Tržište robe široke potrošnje u prvih devet mjeseci 2020. još uvijek je u plusu za spomenutih 1,6% (za cca pola milijarde kuna). Naime, veće su prosječne cijene (i niže razine promocija) kompenzirali količinski pad. Na godišnjoj razini (od listopada 2019. do rujna 2020.) zabilježena je 2,7% veća vrijednosna prodaja (oko milijardu kuna više).

Za razliku od lani i prvog dijela ove godine, trgovačke robne marke ponovno su lokomotive rasta (7%, kako od početka godine, tako i na godišnjoj razini), ali i brendovi rastu, samo manje, 0,3% od početka godine, i 1,7% na godišnjoj razini. Tih (značajnih) 7% dolazi gotovo isključivo iz prehrane, dok je u neprehrani “ista meta, isto odstojanje” (+0,2%). “PL boom” u prehrani prisutan je kod različitih trgovaca, iako je najizraženiji kod diskontera.

Prehrana (oko sto kategorija u ukupnoj “košarici”) raste 2,7% na godišnjoj razini te 1,6% od početka godine. No, godišnje količine padaju za 1,8%, a od početka godine za 3,2%, što kompenziraju za oko 5% veće cijene.

Neprehrana (pedesetak kategorija u ukupnoj “košarici”) rasla je u zadnjih mjerenih godinu dana 2,4%, a od početka godine 1,4%. Ovdje vrijedi istaknuti da su cijene na godišnjoj razini svega 0,5% veće (dakle, veći dio godišnjeg rasta dolazi od veće količinske prodaje), dok od početka godine količine stagniraju, a rast generiraju veće cijene (1,4%).

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

21

Puls sektora SEMAFOR KRETANJA PRODAJE 20 NAJVEĆIH KATEGORIJA PREHRANE U PRVIH DEVET MJESECI 2020. (SIJEČANJ – RUJAN 2020.)

KATEGORIJE

Prodaja kn %

Količinska prodaja %

Prosječne cijene %

Prehrana ukupno

#

1,6%

-3,2%

4,9%

1.

Svježe meso

10%

6%

3%

2.

Pivo i 'cideri'

-2%

0%

-2%

3.

Trajne i polutrajne salame

4%

0%

4%

4.

Sirevi

3%

5%

-2%

5.

Mlijeko

4%

3%

1%

6.

Kava

4%

3%

0%

7.

Voda (uklj. i vode s okusom)

-16%

-11%

-5%

8.

Gazirana pića

-4%

-7%

3%

9.

Jogurti

-3%

0%

-3%

10.

Jaka alkoholna pića

-4%

-6%

3%

11.

Vina i pjenušci

-10%

-3%

-7%

12.

Čokoladne table

1%

2%

-1%

13.

Keksi

-6%

-3%

-3%

14.

Sladoled

-15%

-18%

4%

15.

Konzervirano i ukiseljeno povrće

9%

10%

-1%

16.

Sokovi

-16%

-17%

1%

17.

Vrhnja

9%

9%

0%

18.

Ulja

1%

3%

-2%

19.

Paštete

8%

3%

5%

20.

Male čokolade i prutići

-9%

-3%

-6%

Izvor: Nielsenov panel trgovine (uključujući i diskontere) siječanj-rujan 2020.; promjene u odnosu na isto razdoblje prethodne godine

Prehrana (oko sto kategorija u ukupnoj “košarici”) raste 2,7% na godišnjoj razini te 1,6% od početka godine

22

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

SEMAFOR PREHRANE Krenimo s prehranom.

Svježe meso ostvarilo je 10% veći promet (količinski 7%) od početka godine, salame 5% veći promet, uz 1% veće količine. Sir i mlijeko prometovali su 3%, odnosno 4% više, vrhnja čak 9% više, dok su jogurti zabilježili 3% manju vrijednosnu prodaju (uz stabilne količine). Pakirane i konzervirane kategorije, popust konzervirane tunjevine (+4%), pašteta (+8%), konzerviranog i ukiseljenog povrća (+10%), tjestenine (+9%) ili primjerice pakiranog kruha i tosta (+20%) profitirale su od stvaranja zaliha i više kuhanja kod kuće, dok su kategorije pića patile – pivo je palo 2% (iako je količinski jednako lanjskoj realizaciji), gazirana pića 4%, vina 10%, sokovi i vode po 15%, a ledeni čajevi čak 20%. I perjanice rasta – energetska pića – ostvarila su tek marginalni rast (donedavno preko 20%), a jedino su sirupi okrenuli priču te umjesto uobičajenog pada, rasli simboličnih 0,5%. No među pićima je jedna rastuća kategorija. Ne možete se sjetiti? Da pomognem – u pravilu se spominje u kontekstu sadržanih vitamina... Tako je – to su praškasti instant napitci (+7%).

Kod toplih napitaka, kava raste 4%, čaj 10%.

Slatke kategorije prolaze šaroliko. Recimo, čokolade bilježe 0% veći promet u prvih devet mjeseci. Zatim keksi padaju 6%, a vafli rastu 10%. Bomboni i praline padaju 7%, odnosno 8%. Žvakaće gume, kao izrazito impulsna kategorija, najviše su stradale (-20%). Čokoladni namazi, pitate se? Što, i vi ste se opskrbili?

Više nas je takvih. Ujednačenih 12% (od početka godine i na cjelogodišnjoj razini).

A slano? Čips -3% (ali uz rast količina od 3%, trošilo se više trgovačkih robnih marki). Ekstrudirani snack (“flips”) i krekeri -5%, ali štapići i pereci +4%...i onda, čekajte, gle sad ovo... kokice +29%!

Sladoled je stradao (-15%), što od hladnijeg lipnja, što zbog slabije sezone, ali su ostale kategorije smrznute hrane značajno rasle: smrznuta riba i plodovi mora 8%, smrznuto povrće i smrznuta gotova jela +17%, smrznuto meso +20%, a smrznuta tijesta i pekarski proizvodi – čak +38%!

Pad ukupnog prometa prehrane tijekom ljetnih mjeseci (srpanj-kolovoz) kretao se u rasponu 3-4%.

Kategorije koje su ljetnih mjeseci bilježile pad do 5% ostale su u plusu, dok su one s padom iznad 5% otišle u minus (na razini prvih devet mjeseci 2020.).

Recimo, pivo je imalo 10% manji promet nego lani, a bezalkoholna pića oko 15% manje. S druge strane, svježe meso imalo je 1% manje promete.

Od kategorija koje nismo spomenuli dvoznamenkasti rast prometa na razini devet mjeseci 2020. imaju kobasice (+10%), čokolade za kuhanje, ocat (+11%), jaja, majoneze, konzervirana gotova jela (+12%), šećer (+13%), sjemenke i koštice (+15%), mliječni deserti, svježi kvasac (+17%), slanina i panceta (+24%), šumeće vitaminske tablete (+26%), med (+29%), brašno (+31%), a praškaste slastice i pripomoći za pečenje kolača (+34%).

Puls sektora Neprehrana (pedesetak kategorija u ukupnoj “košarici”) rasla je u zadnjih godinu dana 2,4%, a od početka godine 1,4%

SEMAFOR KRETANJA PRODAJE 20 NAJVEĆIH KATEGORIJA NEPREHRANE U PRVIH DEVET MJESECI 2020. (SIJEČANJ - RUJANJ 2020.)

KATEGORIJE

Prodaja kn %

Količinska prodaja %

Prosječne cijene %

Neprehrana ukupno

1,4%

0,0%

1,4%

# 1.

Deterdženti za pranje rublja

-1%

-2%

1%

2.

Toaletni papir

2%

2%

0%

3.

Sredstva za čišćenje*

19%

39%

-15%

4.

Kuhinjski papirnati ručnici

10%

7%

2%

5.

Higijenski ulošci i tamponi

-4%

-6%

2%

6.

Dezodoransi

-6%

-9%

3%

7.

Omekšivači (oplemenjivači) rublja

0%

-2%

2%

8.

Dječje pelene

-4%

-3%

-1%

9.

Paste za zube

-2%

-3%

1%

10.

Šamponi za kosu

-4%

-6%

2%

11.

Gelovi za tuširanje

-2%

-5%

3%

12.

Sredstva za strojno pranje posuđa

14%

6%

8%

13.

Sredstva za njegu kože

4%

1%

2%

14.

Dječje vlažne maramice

3%

1%

3%

15.

Sapuni

27%

27%

0%

16.

Deterdženti za ručno pranje posuđa

6%

4%

2%

17.

Britvice i brijači

-11%

-11%

0%

18.

Boje za kosu

7%

6%

1%

19.

Osvježivači za WC-školjku

20%

23%

-3%

20.

Insekticidi i repelenti

-8%

-8%

0%

*Sredstva za čišćenje bilježe veliki količinski rast i velik pad prosječnih cijena zbog rasta prodaje maramica za čišćenje, čija se prodaja broji u komadima.

Izvor: Nielsenov panel trgovine (uključujući i diskontere) siječanj-rujan 2020.; promjene u odnosu na isto razdoblje prethodne godine

24

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

SEMAFOR NEPREHRANE Na koje biste se kategorije neprehrane kladili (da su rasle)? I koje ne uključuju maske za lice i dezinficijense za ruke. Da pogodim? Toaletni papir? Izgubili biste. Toaletni papir jest rastao, ali (svega) 2%. Ili ste mislili na vlažni toaletni papir? Jer taj raste 23%.

Perjanice rasta su pribor za čišćenje (metle, krpe i sl.) s 33%, zatim sapuni s 27%, a slijede osvježivači za WCškoljke s 20%, sredstva za čišćenje s 15%, sredstva za strojno pranje posuđa s 14% i papirnati ručnici s 10%.

Njega rublja – stagnira. Deterdženti za pranje rublja pali su za 0,6%, a omekšivači rublja su u plusu za 0,2%.

Osobnu higijena?

Rastu boje za kosu (+7%) i sredstva za njegu tijela (+4%), dok gelovi za tuširanje imaju 2% manji promet, ulošci i tamponi te šamponi pali su 4%, a dezodoransi 6%.

“Brijemo li se manje”? Dečki, pođite od sebe. Moj uredski “outfit” zadnjih mjeseci uključuje 5-6 majica, ali ni jednu košulju. Ljepote rada od kuće uključuju i brijanje po potrebi (čitaj: puno rjeđe). E pa, britvice i brijači pali su čak 11%, a isto toliko i sredstva za brijanje, dok su sredstva za poslije brijanja pala 9%. No s druge su strane sredstva za depilaciju rasla 9%.

Sredstva za oralnu njegu također najvećim dijelom padaju – zubne paste i četkice po 2%, dok vodice za ispiranje usta rastu 4%. Dječje pelene pale su 1%, dok su dječje vlažne maramice rasle 4%. ‘ajde, pitajte i “ono” pitanje. Ma znate, pitaju ljudi uvijek. “A kondomi?” E, baš to pitanje! Pad od 5% (količinski čak 10%). Sezonska kategorija, očito.

MORA SVIT KUPOVAT Situacija s epidemijom daleko je od kontrole, ali optimizam bude vijesti o uskoro dostupnim cjepivima.

Ljetni pad bio je blaži od očekivanog, i s obzirom na to da Hrvatska (još) ne trpi ozbiljnije zatvaranje, to budi optimizam da bismo godinu mogli zaključiti u blagom plusu ili makar s pozitivnom nulom.

“Moj Frane, jel vidiš ti ovo? Pa di će ovaj svit završit?

Eno i Stipe i žena mu u bolnici. Korona, da šta je neg korona. Niko ništa nigdi ne iđe, slabo se radi. Turista nije bilo ni do Gospe. Sad kažu da će opet oni... kako se kaže.. logdaun. Ajme majko...”

“Pa kako tvoj dućan, jel tebi šta bilo?

“Ma, pa šta će meni bit, pa mora svit kupovat spizu.”

Strašno za gledat. I bit će još neko vrijeme “strašno za gledati”. Ali u našoj branši (uz izuzetak kategorija pića), uglavnom samo to.

Ivan Junaković Nielsen

ivan.junakovic@nielsen.com

Promo

NATURAVITA PROŠIRILA PONUDU LINIJE FUNKCIONALNIH ČAJEVA

Briga o zdravlju vašeg organizma od sada je jednostavnija uz nove Naturavita čajeve – Slim i Detox Hrvatski proizvođač čajeva Naturavita ove je godine, osim osvježenja dizajna linije funkcionalnih čajeva, predstavila i redizajn čajeva cjelokupnog asortimana, a velika novost je i to da su svi čajevi od sada pakirani u biorazgradivu ambalažu. Kutijice su od papira, bez celofana, dok su filtar vrećice pojedinačno zapakirane u nove, papirnate aroma omotače koji čuvaju svježinu okusa, mirisa te učinkovitost samog napitka. Kroz ovu novost u pakiranju svojih proizvoda kompanija slijedi svoju misiju o odgovornom poslovanju, očuvanju okoliša i održivom razvoju.

Naturavita je nedavno predstavila i dva nova proizvoda unutar linije funkcionalnih čajeva – Slim i Detox, a postojeće čajeve unutar linije uklopila je u novi koncept osvježenim dizajnom ambalaže i promjenom naziva samih proizvoda – Breathe, Balance i Boost.

Kao brend Spider grupe Pitomača, vodećeg regionalnog proizvođača i prerađivača ljekovitog i aromatičnog bilja te proizvoda na bazi ljekovitog bilja, Naturavita uspješno prati globalne trendove upravo zahvaljujući činjenici da Spider grupa već dugi niz godina uspješno radi za inozemne partnere i svoje proizvode izvozi u pedesetak zemalja svijeta.

Tako je i cijela linija funkcionalnih čajeva odgovor na potrebe tržišta i globalne

trendove. Funkcionalni čajevi namijenjeni su svima onima koji vode brigu o prehrani te uravnoteženom načinu života i koji uživaju u blagodatima čaja tijekom cijele godine, a ne isključivo u zimskom periodu.

Slim je pripremljen od različitog bilja te sadrži mate koji doprinosi mršavljenju i metabolizmu masti, bazgu koja pomaže u kontroli tjelesne mase te koprivu poznatu po diuretskom učinku.

"Ponudu čajeva i naš asortiman redovno ciljano širimo osluškujući potrebe i želje naših kupaca. Tako se razvila i nadopunila i ova linija funkcionalnih čajeva. Osim što sa sobom nose već dobro poznate blagodati koje su istaknute i samim nazivima čajeva - Slim, Detox, Balance, Boost i Breathe - pomno birani i kombinirani sastojci pružaju ukusne i bogate napitke u kojima će svi zasigurno uživati", izjavio je Denis Nemčević, predsjednik uprave Spider Grupe.

Balance je čajna mješavina metvice, matičnjaka i naranče koji će se, nakon stresnog radnog dana, svojim umirujućim svojstvima idealno uklopiti u trenutke opuštanja i pomoći mirnijem snu, a nota naranče osnažit će imunitet.

Pažljivo birani prirodni sastojci Naturavita funkcionalnih čajeva omogućuju čajoljupcima ne samo uživanje u okusu svog omiljenog napitka, već i doprinose zdravlju organizma te mogu ublažiti neke zdravstvene tegobe poput suhog kašlja, nesanice, stresa i problema s probavnim sustavom. Ovi čajevi prate tempo ubrzanog života te su idealni za svakoga tko brine o sebi i želi ostwati zdrav i u dobroj formi.

Detox čaj sadrži metvicu koja pridonosi zdravlju probavnog sustava, maslačak za održavanje normalnih funkcija jetre te stolisnik koji doprinosi metabolizmu masti.

Spider grupa d.o.o. Petra Preradovića 183, 33405 Pitomača

Boost je inovativna kombinacija guarane, đumbira i čilija, kao savršen odabir za prirodno podizanje energije i raspoloženja, a pomaže i pri uspješnijem mršavljenju kao i jačanju imuniteta.

Tu je još i Breathe koji uspješno umiruje suhi kašalj, olakšava disanje te smiruje većinu simptoma respiratornih infekcija i snažno pridonosi zdravlju dišnog sustava zbog čega je idealan za ovo vrijeme prehlada, gripe i sveprisutnog koronavirusa.

Redovitom konzumacijom funkcionalnih čajeva, ritual ispijanja čajeva dignite na višu razinu jer, osim uživanja u trenutku ispijanja, oni pomažu da ostanete zdravi.

Više informacija o Naturavita asortimanu čajeva potražite na www.čaj.hr.

| T: +385 (0) 33 783 879 | E: info@jan-spider.hr | W: www.caj.hr

Intervju

DO RASTA KROZ

NOVE INVESTICIJE

Prošla, 2019. godina, bila je godina izvrsnih rezultata. Ostvarili smo 510 milijuna kuna prihoda, što je predstavljalo rast od 4 posto u odnosu na 2018., dok je neto dobit istodobno bila na razini od 32 milijuna kuna, što je rast od 9 posto. Ove godine ćemo zbog dobro poznatih okolnosti zabilježiti određeni pad prihoda, ali rezultate iz rekordne 2019. očekujemo ponoviti već u 2021. godini zahvaljujući novim investicijama, ističe Igor Milas, direktor tvrtke Ribola

S

ljedeće godine planiramo izgradnju još dva centra te daljnje preuređenje još nekoliko dućana.

Osim toga, već smo započeli investicije na više lokacija. Ove godine ulagali smo u zemljišta na nekoliko lokacija što je priprema za buduće projekte. Osim toga, naša matična tvrtka Nird uložila je u vrijedne lokacije na otoku Visu i u Pločama gdje će i Ribola razvijati svoje poslovanje, naglašava Milas.

Za uvod u razgovor možete li nam se predstaviti. Kako je tekla vaša poslovna karijera te koliko ste dugo na čelu trgovačkog lanca Ribola?

Osobno sam uključen u razvoj tvrtke Ribola od njenog osnutka 1992. godine.

Naime, moj otac je osnovao Ribolu prije 28 godina te je razvijao sve do 2005. godine kada ju je preuzeo Nird d.o.o. Nird je kapitalno snažno ojačao tvrtku što je, zajedno sa strateškom vizijom obitelji Dragičević, u daljnjim godinama dovelo

Razgovarao: Goran Pavlović, goran@jatrgovac.hr

tržištu. Provedite nas kroz povijest Ribole? Kako se krenulo te koji su prijelomni trenuci poslovanja?

Kao i svaka tvrtka, i Ribola je krenula skromno, s jednom kvartovskom trgovinom u obiteljskoj kući u Kaštelima. Postepeno, oprezno i promišljeno otvarajući nove kvartovske prodavaonice došlo se do 38 milijuna kuna prihoda i 12 trgovina u 2005. godini.

“Trenutačno imamo 80 prodavaonica na području od Šibenika do Zaostroga te od Sinja do Trilja u unutrašnjosti” Tada vlasništvo preuzima kaštelanska tvrtka Nird s obitelji Dragičević na čelu. To preuzimanje omogućilo je dovršetak započetih velikih investicija tvrtke, ali jednako tako i novo širenje prodajne mreže. Tijekom godina koje su uslijedile nastavilo se s preuzimanjem manjih trgovina te otvaranjem novih prodajnih objekata na području

“Odavno nam je postalo jasno da obrana tržišne pozicije i njeno jačanje zahtijeva kontinuirano investiranje” do njene ekspanzije na području Dalmacije. Ja sam ostao kontinuirano involviran u razvoj tvrtke na funkcijama direktora komercijale i kasnije direktora ekspanzije da bi od 2016. godine stupio na mjesto direktora, nakon što je prijašnji direktor, Anto Kovač, otišao u zasluženu mirovinu.

Tvrtka Ribola je iz jedne male obiteljske trgovine izrasla u respektabilnog subjekta na hrvatskom maloprodajnom 26

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

temelji na stalnom otvaranju novih prodavaonica, bilo u zakupljenim prostorima, bilo u vlastitim. Odavno nam je postalo jasno da obrana tržišne pozicije i njeno jačanje zahtijeva kontinuirano investiranje. U proteklih nekoliko godina više smo orijentirani na razvoj vlastitih trgovačkih centara i to formata od 400 do 700 četvornih metara prodajne površine,

Kaštela, Splita, Solina, Makarske i Sinja. Veliki napredak donio je ulazak u grupaciju Ultra gros d.o.o. u 2008. godini. Tada smo još bili među manjim članicama, dok smo danas jedna od najvećih. U 2013. godini preuzimamo 13 prodavaonica od Dinove-Dione na području Dalmacije, a prvenstveno zahvaljujući tom preuzimanju u 2014. godini ostvarujemo rast prometa od 40 posto. Strategija nam se i dalje

koji mogu ponuditi i dodatne sadržaje kupcima (npr. caffe bar, bankomat, mesarnica i sl.).

Usporedo sa širenjem prodajne mreže radilo se i na organizacijskom razvoju i kadrovskom ojačavanju. Tako danas imamo zrele i funkcionalne odjele koji kvalitetno pokrivaju i vode sve segmente poslovanja u skladu s našim potrebama.

Koju biste od prijelomnica u vašem razvoju označili kao strateški najvažniju?

Pogledavši u povijest tvrtke, teško je izdvojiti samo jednu prijelomnicu. Ono što nas je dovelo do pozicije velikog subjekta i trgovačkog lanca zasigurno je ranije spomenuto preuzimanje maloprodajnog poslovanja Dinove-Dione na području Dalmacije 2013. godine.

To je jedan od najvažnijih trenutaka u razvoju tvrtke. Ipak, kao strateški najvažniju treba izdvojiti ulazak Nirda u vlasništvo s obzirom na to da je novi vlasnik unio i svježi kapital spreman za razvoj poslovanja Ribole.

Jedna od važnijih poslovnih odluka zasigurno je bilo učlanjenje u trgovačku udrugu Ultra gros 2008. godine. Kako ocjenjujete svoje članstvo u Ultra grosu u ovih 12 godina?

Ultra gros d.o.o. je svim svojim članicama značajno unaprijedio profitabilnost temeljem boljih uvjeta nabave na razini grupacije pa tako i Riboli. Sigurno naši rezultati ne bi bili ovakvi da nismo bili u članstvu Ultra grosa i zbog toga nam je drago što smo ušli u grupaciju. Međutim, uspjeh grupacije zaista ovisi o zalaganju i dobroj volji članica. Moram naglasiti da mi kao Ribola dugi niz godina aktivno sudjelujemo u radu grupacije, pripremamo materijale, analize, sudjelujemo u pregovorima, na dispoziciji smo za naše službe i članice, dajemo nove ideje i predlažemo strategije.

pa tako i Riboli. Osim toga, kvalitetan asortiman robne marke osigurao je dodatnu prednost za naše kupce. Ta-

Volumen je ključna riječ u maloprodaji.

Trgovačke udruge poput Ultra grosa kroz objedinjeni nastup omogućavaju i manjim trgovcima da budu veliki. Možemo li to tako reći?

Da, kao što sam prethodno naglasio, zajednički bolji uvjeti nabave omogućili su veću profitabilnost svim članicama

Možemo li prokomentirati poslovne rezultate koje ste ostvarili u dosadašnjem tijeku 2020. godine te ih usporediti s prošlom godinom? Koliko je iznosio ukupni promet i neto dobit te kako ste zadovoljni ostvarenim rezultatom?

Prošla, 2019. godina, bila je godina izvrsnih rezultata. Ostvarili smo 510 milijuna kuna prihoda, što je predstavljalo rast od 4 posto u odnosu na 2018., dok je neto dobit istodobno bila na razini od 32 milijuna kuna, što je rast od 9 posto.

Koronakriza u 2020. godini pogodila je gotovo sve djelatnosti, a posljedice ćemo još dugo osjećati. I mi smo osjetili pad prometa i to od “lockdown-a” u travnju, zatim od izostanka turističke sezone, a sada nas čeka smanjenje potrošnje zbog neizbježnog pada kupovne moći. Ove godine očekujemo ukupni pad prihoda od 10 posto i prema našim projekcijama rezultate iz rekordne 2019. ponovit ćemo u 2021. godini zahvaljujući novim investicijama.

Igor Milas Ribola

milati još veće gubitke na određenim lokacijama. S druge strane, potrošnja nakon turističke sezone povezana je s

“Naša strategija je kombinirati formate za koje smatramo da su najisplativiji na određenim lokacijama” kođer, tu je i zajednički marketing koji gradi prepoznatljivost grupacije i članica. Sve to je dovelo do boljih poslovnih rezultata, a samim time i veće osnove za daljnja ulaganja u širenje poslovanja.

Slobodno mogu reći da današnji rezultati ne bi bili takvi da nismo bili dio takve grupacije. Međutim, razvoj se ne može dogoditi samo zahvaljujući članstvu u velikoj grupaciji ako ne postoje ljudi s vizijom i strategijom koji vode tvrtku u dobrom smjeru.

Kako prilagođavate svoje poslovne procese novonastalim okolnostima?

Budući da smo locirani svojim dućanima primarno duž dalmatinske obale, utjecaj turističke sezone i potrošnje je iznimno velik. Primjerice, tijekom ljetnih mjeseci ostvarimo 46 posto ukupnih godišnjih prihoda. Smanjenje turističke potrošnje zbog epidemije koronavirusa značajno je umanjilo naše prihode tijekom ljetnih mjeseci. Odlučili smo da neke sezonske prodavaonice nećemo ni otvoriti jer smo procijenili kako nam je to manji trošak nego go-

većim prihodima domaćih stanovnika.

Tako da će ove godine izostati i taj dio potrošnje nakon turističke sezone.

Koliko djelatnika radi u Riboli te koliki je izazov pronaći nove radnike, osobito u vrijeme turističke sezone?

Trenutačno imamo oko 610 djelatnika.

Moram reći da, nažalost, ove godine nismo imali problema s pronalaskom novih djelatnika iz dobro poznatih razloga.

Protekle dvije godine povećavali smo plaće i primanja kako bi lakše privlačili nove djelatnike. Na temelju dosadašnjeg iskustva, mogu zaključiti da su te odluke bile opravdane. Vjerujem i da nas javnost percipira kao poželjnog poslodavca koji pruža stabilno radno okruženje i dobra primanja u ovoj djelatnosti. Zbog toga nismo imali većih problema s traženjem djelatnika u 2019. i 2020. godini.

Prodavači u trgovinama u ovoj su krizi uistinu pokazali koliko je riječ o esencijalnim djelatnicima. Koje ste mjere tehničke i druge zaštite implementirali kako biste proces kupnje učinili sigurnijim za svoje kupce i djelatnike?

U svom radu i organizaciji rada držali smo se svih preporuka i uputa koje su davali Nacionalni stožer, lokalni stožeri i epidemiološke službe. Cilj nam je prije svega da su naši djelatnici adekvatno zaštićeni kao i naši kupci. Prostori su opremljeni dezinfekcijskim sredstvima, zaštitnim pleksiglasom, a djelatnici maskama, rukavicama, čak i vizirima. Svi se prostori provjetravaju i čiste adekvatnim sredstvima. Označeni su graničnici za održavanje razmaka. Djelatnici su educirani o načinu postupanja i provođenja mjera tako da kupci mogu biti potpuno sigurni u našim prostorijama.

Koliko prodajnih objekata imate u ovom trenutku te kako su oni geografski razmješteni?

Trenutačno imamo 80 prodavaonica koje se rasprostiru od Šibenika do Zaostroga, odnosno do Sinja i Trilja u unutrašnjosti. Najveći broj se nalazi u Splitu, Kaštelima, Solinu i Makarskoj.

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

27

Intervju

Unatoč ovoj, blago rečeno, izazovnoj godini, nastavili ste investirati u preuređenje svojih prodajnih objekata.

Možete li reći o kakvim se sve investicijama radi te koliko ste prodavaonica otvorili i renovirali?

Smatramo da započeta ulaganja ne treba zaustavljati. Uostalom, za to smo i osigurali sredstva iz akumulacije prethodnih godina. Ove godine preuredili

je smješten maloprodajni dućan Ribole s površinom od 500 četvornih metara, zatim mesarnica, ribarnica te poštanski ured, dok se na katu objekta nalaze prostorije koje je Grad Kaštela stavio na raspolaganje udrugama te mjesnom odboru, konferencijska dvorana te caffe bar. Projekt je realiziran zajedničkim snagama Ribole te Grada Kaštela, a u proteklih godinu dana

“Javnost nas percipira kao poželjnog poslodavca koji pruža stabilno radno okruženje i dobra primanja” smo dvije prodavaonice, u Makarskoj i u Kaštel Starom. Otvorili smo dvije potpuno nove prodavaonice u Krilu Jesenice (pored Omiša) te u Kaštel Sućurcu. Također, izgradili smo, opremili i otvorili dva naša formata trgovačkih centara i to u Solinu te u Kaštel Novom.

Jedna od jako zanimljivih investicija i dobar primjer javno-privatnog partnerstva svakako je projekt poslovno-trgovačkog centra u Kaštel Gomilici koji ste realizirali s Gradom Kaštela. Kako je zaživio taj projekt?

Drago mi je reći da je taj projekt uspješno realiziran prije više od godinu dana. U srpnju 2019. godine svečano je otvoren ovaj poslovno-društveni objekt koji se prostire na dvije etaže i 1.430 četvornih metara. U prizemlju 28

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

u pravom je smislu zaživio kao centralno mjesto koje za građane Kaštel Gomilice predstavlja mjesto susreta, ugodnog druženja i obavljanja svakodnevnih aktivnosti.

Koji su vam daljnji planovi kada je riječ o investicijama?

Sljedeće godine planiramo izgradnju još dva centra te daljnje preuređenje još nekoliko dućana. Osim toga, već smo započeli investicije na nekoliko drugih lokacija. Kao što je poznato, gradnja vlastitih objekata je dugotrajniji proces.

Ove godine ulagali smo u zemljišta na nekoliko lokacija što je priprema za buduće projekte. Osim toga, naša matična tvrtka Nird uložila je u vrijedne lokacije na otoku Visu i u Pločama gdje će i Ribola razvijati svoje poslovanje.

Kako je lokacija prodavaonica i blizina kupcima jedan od ključnih preduvjeta za njihovo uspješno poslovanje, hoćete li i dalje ostati vjerni prokušanom formatu kvartovskih trgovina?

Preferencije potrošača mijenjaju se tijekom vremena i zbog okolnosti u kojima se nalaze. Tako i isplativost pojedinih formata. U koronakrizi se primjerice pokazalo da ljudi izbjegavaju skučene prostore prodavaonica, ali isto tako da žele brzo obaviti nabavku namirnica.

Naša strategija je kombinirati formate za koje smatramo da su najisplativiji na određenim lokacijama. Manji formati dućana su skuplji zbog fiksnih troškova, ali neke lokacije ne mogu podnijeti velike formate jer je tada veliko ulaganje u zalihe koje su slabije obrtajnosti. I dalje smo fokusirani da budemo u kvartovima ili na ulazima u kvartove. Na taj način kupcima nudimo dosta širok asortiman po povoljnim cijenama u njihovoj blizini pa stoga nemaju potrebu putovati dosta dalje od svojih domova kako bi obavili svakodnevnu kupnju.

Kako iz svoje perspektive gledate na zaoštravanje konkurencije na tržištu s obzirom na dolazak Eurospina u Hrvatsku, ali i snažnu ekspanziju Studenca od kada ga je preuzeo poljski investicijski fond Enterprise Investors? Što se tiče Studenca i poljskog fonda Enterprise Investors, sada smo malo odahnuli. U protekle tri godine postala je jasna strategija Studenca na čelu s njegovim vlasnicima. Svakako je pandemija koronavirusa zaustavila daljnje širenje i pitanje je što bi bilo da nije bilo koronakrize. U svakom slučaju, očekivana prodaja Studenca novim investitorima kada fond vremenski zaokruži priču donijet će ozbiljniji “poremećaj” odnosa na tržištu jer pretpostavljamo da će novi investitor biti iz maloprodajne branše koji će donijeti nove prakse ili novu koncentraciju na tržištu. Eurospin je dosta kvalitetno odradio ulazak na hrvatsko tržište i već svi kupci znaju za njega. Budući da radi format koji Riboli nije direktna konkurencija, mislim da na nas neće mnogo utjecati.

Na slobodnom tržištu konkurencija je poželjna radi dobrobiti za kupce, ali to znači da će svaki subjekt na tržištu morati ulagati mnogo više napora za održavanje postojeće pozicije ili osvajanje još većeg udjela. Što se toga tiče, mi smo spremni.

Jaka alkoholna pića

K

DŽIN, GORKI LIKERI I RAKIJA S NAJVEĆIM RASTOM

U posljednjih godinu dana kategorija jakih alkoholnih pića bilježi rast vrijednosne i količinske prodaje, a pojedinačni segmenti s najvećim rastom su džin, gorki likeri i rakija

30

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

bazi jakih alkoholnih pića) te likeri na bazi anisa. ategorija jakih U posljednjih godinu dana, alkoholnih zaključno s prosincem pića obuhvaća 2019. godine, ukupno sljedeće vrste: kategorija jakih alkoholnih gorki likeri tzv. pića bilježi rast vrijednobiteri, vinjasne i količinske prodaje. ci (brandy, Ako gledamo pojedinačno konjak), džin (gin), segmente, najveći likeri, rum, rast bilježe džin, rakije, tekile, gorki likeri i vermuti, rakija. vodke, Najveći viskiji, segment mješavine jakih vrijednosni alkoalkoholudio TOP 3 holnih nih pića PROIZVODAČA pića (npr. su gorki Smirnoff likeri koji u kategoriji Ice, Bacardi čine trećinu Breezer i sl., kategorije, sve mješavine na slijede ih vinjak,

50%

ANALIZA KATEGORIJE votka, rakija, viski, džin i rum, dok su mješavine alkoholnih pića, tekila i vermut najmanji segmenti u kategoriji.

Promatrajući aspekt mjesta prodaje, 55% ukupne vrijednosne prodaje jakih alkoholnih pića ostvaruje se kroz moderne formate (hipermarketi i supermarketi), 39% se realizira kroz tradicionalne formate

Struktura prodaje skupine kategorija

100 80 60

Gorki likeri

Vinjak

Votka

Rakija

Viski

Džin

Rum

Ostalo 4

10 5 5 9 9

5 7 15 9

velikih, srednjih i malih trgovina mješovitom robom, a kroz "convenience" kanal (kiosci i benzinske postaje) proda se 6% ukupne vrijednosne prodaje.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri proizvođača zastupala su 50% vrijednosne prodaje u cjelokupnoj kategoriji jakih alkoholnih pića.

Abecednim redoslijedom oni su: Badel 1862, Diageo i Maraska. Privatne robne marke nose 2,4% vrijednosnog udjela.

Božana Lovaković bozana.lovakovic@nielsen.com Client Business Partner

Nielsen

13

12

40

14

13

20

Vrijednodni udio vodeća tri proizvođača

36

36

Top tri proizvođača 50%

% Količinski udio

Vrijednosni udio

Ostali 50%

Vrijednosni udio kanala prodaje 100

6

90 80 70

39

"Convenience" kanali: benzinske postaje i kiosci

60

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2)

50 40 30 20

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj – prosinac 2019.

55

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

10 %

*Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske, drogerije te benzinske postaje; Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju i diskontere Izvor: Nielsen panel maloprodaje

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Jaka alkoholna pića – Trendovi

Euromonitor International: Presjek trendova Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u rujnu 2020. godine objavila pregled osnovnih trendova za kategoriju jakih alkoholnih pića. Žestice su bile najdinamičnija kategorija od svih alkoholnih pića u 2019. godini s obzirom na to da je raspoloživi osobni dohodak kreirao val interesa kod potrošača koji traže proizvode iza kojih stoji neka priča. Kao jasan pokazatelj popularnosti ove kategorije u Euromonitoru se pozivaju na naše istraživanje koje smo lani proveli u suradnji s agencijom Hendal, a koje je pokazalo da više od polovice odraslih hrvatskih potrošača konzumiraju jaka alkoholna pića pri čemu trećina njih ova pića pije nekoliko puta mjesečno.

Kada je riječ o trendovima u potrošnji iz Euromonitora podcrtavaju povratak retro trenda na velika vrata. Naime, regionalna i tradicionalna pića poput rakije tijekom dugog perioda nisu bila prihvaćena od potrošača koji su se time željeli odmaknuti od "staromodnih" pića čija se potrošnja asocirala s umirovljeničkom populacijom i ruralnim zajednicama te su se slijedom toga okretali prema modernim konceptima u kategoriji. Ipak, retro trend počeo je kreirati sve veće zanimanje za rakiju pa su se pojavile brojne nove varijante ovog pića, dok su se male destilerije fokusirale na inovacije, i u okusima i u dizajnu.

U pogledu konkurentskog okruženja, u Euromonitor Internationalu navode kako je Badel 1862 zadržao vodeću poziciju zahvaljujući novom menadžmentu, ali i da je Mast Jägermeister AG najaktivniji

34

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

igrač na tržištu. U sažetku se navodi kako je Badel 1862 nastavio voditi kategoriju jakih alkoholnih pića u 2019. godini zahvaljujući prvenstveno svom brendu Badel. Tvrtka je doplovila u znatno mirnije vode nakon desetljeća nestabilnosti jer je novi vlasnik, Meteor Grupa, imenovala novu upravu i definirala smjer razvoja koji bi trebao osigurati stabilnost i uspjeh u budućnosti.

Kada je riječ o 2020. godini i utjecaju pandemije na prodajne rezultate iz Euromonitora naglašavaju kako očekuju da će količinska prodaja u HoReCa kanalu pasti za 34% na razini godine, dok se u analizi iz svibnja 2019. godine procjenjivao 3-postotni rast tog prodajnog kanala za 2020. godinu. Međutim, pritom navode kako žestica ima određenu otpornost na COVID-19 jer se kategorija uglavnom oslanja na domaće potrošače, za razliku od vina i piva čiju potrošnju u velikoj mjeri potiču strani turisti. Imajući u vidu da su jaka alkoholna pića sastavni dio druženja ljudi tako je i cijela kategorija bila izuzetno jako pogođena zatvaranjem ugostiteljskih objekata.

No, zahvaljujući popularnosti žestokih pića u Hrvatskoj, uz činjenicu da se kategorija u novim uvjetima bez poteškoća prebacila na maloprodajne kanale, za očekivati je da će cijeli segment ostati snažan i brzo se oporaviti. Trendovi koji se očituju u popularnosti mikseva pića, što se osobito odnosi na džin, trebali bi se nastaviti i tako inspirirati daljnje inovacije i razvoj novih proizvoda u ovom području, zaključuju iz agencije Euromonitor International.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Jaka alkoholna pića – Promometar

PETINA VRIJEDNOSTI NA PROMOCIJI U prvih sedam mjeseci ove godine ukupno je 20,6% vrijednosne prodaje dolazilo od proizvoda na cjenovnim akcijama ili promotivnih pakiranja

U

dok je količinska prodaja istokategoriju jakih dobno povećana za 1,3%. U alkoholnih pića okviru promatrane kategorije, ubrajamo likere, 20,6% vrijednosne prodaje viskije, rakije i konjake, votku, u prvih sedam mjeseci 2020. džin, rum, šnaps, vermut te godine dolazilo je od proizvotekilu. Podaci koje možemo da na cjenovnim akcijama ili vidjeti u nastavku pružit će promotivnih pakiranja, što nam detaljniji pregled je blagi rast s obzirom na to koliko je na to da je u istom ova kategorija razdoblju pretproizvoda hodne godine podložna taj udio bio prodaji na razini od prosječna kroz pro17,5%.

DUBINA mocije.

Prema Prema strukturi POPUSTA podacipromocija na razini ma koji na prodajkategorije se odnose nom mjestu, na period od cjenovne akcije siječnja 2020. do čine 86% ukupne srpnja 2020. prodaja ove promotivne prodaje, dok kategorije vrijednosno je posebna promotivna pakiporasla za 1,1% u odnosu na ranja zauzimaju preostalih isti period prethodne godine, 14%. U odnosu na isti period

prošle godine, vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama zabilježila je rast od 24,3%, dok je prodaja promotivnih pakiranja ostvarila pad od 4,7%. Prosječan popust na razini kategorije iznosio je 16,3%. Na temelju prikazanih podataka vidljivo

-16,3%

je da je džin kategorija proizvoda bila najviše podložna prodaji kroz promocije.

Barbara Lukačić Junior Sales Effectiveness Consultant barbara.lukacic@nielsen.com

Nielsen

Kompozicija vrijednosne prodaje jakih alkoholnih pića Vrijednosni udio promotivne prodaje

Vrijednosni udio redovne prodaje 100 17,5

20,6

82,5

79,4

siječanj - srpanj 2019.

siječanj - srpanj 2020.

80 60 40 20 %

Kompozicija vrijednosne prodaje po vrstama jakih alkoholnih pića Vrijednosni udio redovne prodaje

Vrijednosni udio promotivne prodaje

18%

21%

22%

23%

17%

19%

15%

19%

16%

24%

19%

21%

82%

79%

78%

77%

83%

81%

85%

81%

84%

76%

81%

79%

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

LIKERI

VISKI

RAKIJA I KONJAK

VOTKA

DŽIN

RUM

11%

15%

10%

13%

9%

15%

89%

85%

90%

87%

91%

85%

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

1. - 7.

2019.

1. - 7.

2020.

ŠNAPS

VERMUT

TEKILA

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije; bez diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja ili ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom Izvor: Nielsen Promo Pressure

36

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Jaka alkoholna pića - Leaflet report

DŽIN U NALETU Ako pogledamo međusobni omjer vrsta jakih alkoholnih pića vidjet ćemo da su gorke žestice (pelin, amaro, aperol i sl.) vodeće prema oba promatrana parametra, ali i da se posebno izdvaja trend snažnog rasta džina koji je porastao za 6,8% u broju promocija te 9,5% u GAV-u

U

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Jaka alkoholna pića" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross

38

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Advertising Value). Bruto u usporedbi s godinom oglasna vrijednost ranije. prikazuje kvaliteAko pogledamo tu oglašavanja, međusobni a čine ju omjer vrsta osnovni jakih alparametri: koholnih pozicija pića vidjet udio TOP u letku, ćemo da 3 BRENDA veličina su gorke LIKERA objave žestice u broju u cm2, (pelin, format i amaro, promocija bruto domet aperol i sl.) letka. Analiza vodeće prema se odnosi na period oba promatrana listopad 2019. - rujan 2020. parametra, ali i da se posebno izdvaja trend

53%

snažnog rasta džina. Tako su u broju promocija gorke žestice porasle za 0,5% i sada imaju 20,1% udjela, dok je džin istodobno rastao za 6,8% i tako se probio na drugo mjesto s 15,8% udjela. Treće mjesto podijelili su vodka (-0,3%) i likeri (-3,4%) koji su zauzeli po 12,9%, a odmah potom slijedi viski s 11,2% udjela (-1,3%). Jednoznamenkaste udjele ostvarili su rum sa 7%, premium žestice (travarice, medice i sl.) s 5,8% te kokteli i premix alkoholna pića s 3,4%.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Jaka alkoholna pića - Leaflet report Omjer vrsta jakih alkoholnih pića u broju promocija 20%

listopad 2018. - rujan 2019.

20% 20% 16%

15%

16%

13% 13%

13%

13%

9%

10%

11%

10% 9%

7% 7%

7% 6%

5%

listopad 2019. - rujan 2020.

2% 3%

3% 2%

Kokteli i pre-mix alkoholna pića

Ostale žestice

0% Gorke žestice

Džin

Votka

Likeri

Viski

Vinjak (brandy)

Rum

Premium žestice

Omjer vrsta jakih alkoholnih pića u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

25%

23% 23%

20%

20%

16% 16%

15%

14%

11%

10%

listopad 2019. - rujan 2020.

12%

10% 6%

5%

6% 6%

6% 5%

6% 5%

5% 4%

Rum

Vinjak (brandy)

Premium žestice

Kokteli i pre-mix alkoholna pića

3% 2%

0% Gorke žestice

Džin

Viski

Ostalim žesticama pripalo je skromnih 2,2% udjela u broju promocija.

Džin se u bruto oglasnoj

Likeri

Votka

vrijednosti s 20,1% udjela (+9,5%) još više približio vodećim gorkim žesticama koje imaju 22,7% udjela

Udio vodećih proizvođača gorkih žestokih pića u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

50% 40%

listopad 2019. - rujan 2020.

41%

38% 35%

33%

30% 20% 8%

10%

13%

7%

12%

7% 8%

0% MastJägermeister

Badel 1862

Maraska

Campari Group

Ostali proizvođači

(-0,3%). Viski je ovdje na trećem mjestu sa 16,1% i blagim rastom od 0,3%, a slijede likeri s 12,4% i padom od 2% u odnosu na prethodnih godinu dana.

Potom dolaze vodka sa 6,4%, rum sa 6,2%, vinjak (brandy) s 5,3%, premium žestice s 4,6% te kokteli i pre-mix alkoholna pića s 4,2%. Ostale žestice zauzele su jedva primijetnih 1,9% udjela u GAV-u.

Udio vodećih proizvođača gorkih žestokih pića u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

40%

30%

30% 20%

19%

22%

19% 21%

10%

12% 15%

14% 11%

Badel 1862

Zvečevo

27%

6% 5%

0% Maraska

MastJägermeister

Campari Group

Ostali proizvođači

Udio vodećih brendova gorkih žestokih pića u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

30% 20%

19% 22%

19% 21%

10%

listopad 2019. - rujan 2020.

23%

12% 15%

14% 11%

5% 4%

5% 4%

4% 5%

Aperol

Amaro 18

Privatne robne marke

18%

0% Maraska

Jägermeister

Badel

Zvečevo

Ostali brendovi

Ostale žestice

GORKE ŽESTICE U sklopu analize odlučili smo predstaviti odnos vodećih proizvođača i brendova u segmentima gorkih žestica, džina i likera. Treba naglasiti kako je poredak proizvođača i poredak brendova gotovo preslikan jer proizvođači nastupaju s jednim jakim brendom pa su i udjeli isti.

Tako kod gorkih žestica imamo identičan udio vodeća četiri proizvođača s njihovim istoimenim brendovima u broju promocija. Pritom su dva lidera u mrtvoj utrci, no za nijansu je prvo mjesto otišlo u ruke Maraske (brend Maraska) s 21,6% (+2,3%), dok se drugim mjestom morao zadovoljiti Mast-Jägermeister (brend Jägermeister) s 21,3% (+2,6%). Treći je Badel 1862 (brend Badel) koji je rastao za 2,7% do 14,7% udjela, dok je četvrti proizvođač Zvečevo (brend Zvečevo) s 11,2% (-2,3%). U bruto oglasnoj vrijednosti vodeća tri proizvođača sa svojim

Udio vodećih brendova gorkih žestokih pića u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

50% 40%

listopad 2019. - rujan 2020.

41% 33%

30% 20% 8%

10%

13%

7%

12%

7% 5%

4% 3%

2% 3%

4% 3%

Aperol

Kräuter Hexe

Zvečevo

Weltmeister

Amaro 18

0% Jägermeister

40

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Badel

Maraska

14%

6% 7%

10%

Privatne robne marke

8% 10% Ostali brendovi

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Jaka alkoholna pića - Leaflet report mjeseci. Slijede Badel 1862 s 13% (+4,8%) i Maraska s 11,6% (+5,1%).

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića brendovima drže identične udjele. Uvjerljivo naprijed je Mast-Jägermeister sa svojim

DŽIN I LIKERI Vodeći proizvođač u kategoriji džina prema broju promocija uvjerljivo je Badel 1862 koji je zabilježio solidan rast od 9,3% te sada ima ukupno 27,6% udjela. Drugoplasirani je Diageo s 12,3% (-1,6%), a treća Maraska s 9,4% (-2,3%).

Vodeći brend prema broju promocija je Sax gin koji zrcali Badelov udio među proizvođačima - rast s 18,3%

brendom Jägermeister s 33,4%, unatoč padu od 7,5% u usporedbi s prethodnih 12

Udio vodećih proizvođača džina u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

50%

40%

40% 20%

33%

28%

30% 18%

14% 12%

10%

12%

9%

4% 6%

8% 6%

4% 6%

Maraska

BacardiMartini

Pernod Ricard

Privatne robne marke

0% Badel 1862

Diageo

Ostali proizvođači

Udio vodećih proizvođača džina u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

35%

40% 30% 20%

21%

17%

14%

10%

10%

4%

12%

11% 9%

10%

17% 7%

21% 13%

0% Diageo

Pernod Ricard

Badel 1862

BacardiMartini

William Grant & Sons

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

Udio vodećih brendova džina u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

29% 21% 17% 13%

30% 20% 10%

9%

12%

14%

10%

4%

12%

11% 9%

10%

7%

0% Tanqueray

Beefeater

Sax gin

Bombay Sapphire

Hendrick's

0%

6%

Strange Luve

12% 5% Gordon's

Privatne robne marke

Ostali brendovi

Udio vodećih proizvođača likera u broju promocija 30% 20%

listopad 2018. - rujan 2019.

30% 21%

12% 15%

10%

10% 8%

14% 6%

8%

5%

na 27,6%. Svi ostali brendovi zauzeli su jednoznamenkaste udjele: Gin Empire (8,1%), Tanqueray (7,5%), Bombay Sapphire (5,8%), Beefeater (5,4%), Gordon's (4,8%) i Hendrick's (4,4%).

Prema bruto oglasnoj vrijednosti na čelu poretka vodećih proizvođača je pak Diageo sa 17,3%, što je 4% manje na međugodišnjoj razini. Drugi je Pernod Ricard s 10,1% (-3,7%), a treći Badel 1862 s 9,5% (+5,2%). Prema udjelu u GAV-u, dva su brenda u dvoznamenkastom području, a to su Tanqueray s 12,3% i Beefeater s 10%. Slijede Sax gin (9,5%), Bombay Sapphire (8,5%), Hendrick's (7,2%), Strange Luve (5,8%) i Gordon's (5%). Kod likera u broju promocija imamo tri proizvođača koji su sa svojim brendovima u pripadajućem poretku ostvarili iste udjele. Naime, Maraska (brend Maraska) ima 30,3% udjela u broju promocija, što je porast od 9%, čime se pozicionirala uvjerljivo ispred pratnje koju predvodi s 14,9% Zvečevo (brend Zvečevo) uz rast od 3,1%, dok je treći Fructal (brend Matiss) sa 7,7% koji je pak zabilježio pad od 2,7%.

U bruto oglasnoj vrijednosti naprijed je Zvečevo (brend Zvečevo) s 19,7%, koje je u zadnjih godinu dana ostvarilo snažan rast od 10,4%. Drugi je Fructal (brend Matiss) s 2,3% rasta i 9,7% udjela, a treći Diageo (brend Baileys) s 9,5% i rastom od 3,5%.

listopad 2019. - rujan 2020.

27% 27%

3% 4%

4% 5%

Diageo

Privatne robne marke

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Focus

0% Maraska

Zvečevo

Fructal

Badel 1862

Stock Spirits Group

Ostali proizvođači

Udio vodećih brendova likera u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

30% 20% 10%

9% Zvečevo

25%

24%

20% 7%

10%

16% 6%

9%

7% 9%

7% 4%

6% 3%

1%

Maraska

Stock 84

Limonce

Degenija

0%

42

listopad 2019. - rujan 2020.

Matiss

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Baileys

3%

6% 3% Badel

1%

22%

3%

Malibu

Privatne robne marke

Ostali brendovi

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Jaka alkoholna pića - Klub milijunaša

VEĆINA OSTVARUJE RAST

Klub milijunaša (The Millionaires’ Club) prestižna je skupina rezervirana za brendove koji su u prošloj godini prodali milijun ili više 9-litarskih pakiranja jakih alkoholnih pića. Na ovogodišnjem se popisu milijunaša našlo ukupno 148 brendova, od kojih je čak 90 ostvarilo rast volumena, iako je sektor u globalu zabilježio pad količinske prodaje od 2,3 posto

S

hay Waterworth, urednik izdanja Klub milijunaša u magazinu Drinks International, u svom uvodnom obraćanju podsjeća kako industrija jakih alkoholnih pića nikada nije prolazila kroz teže razdoblje prepuno izazova kao što se to dešava trenutno. "S obzirom na to da trgovinski ratovi između EU-a i SAD-a stvaraju sumornu perspektivu za buduću trgovinu, uz globalnu pandemiju koja uzrokuje restrukturiranje industrije u 2020. godini, teško je reći u kakvom ćemo stanju biti u ovo vrijeme sljedeće godine",

44

jatrgovac.hr | Studeni 2019.

Top 10 brendova viskija #

Brend

Proizvođač

Kategorija

2019.

% +/-

1.

McDowell's No. 1

Diageo / United Spirits

Indijski viski

30,7

6%

2.

Officer's Choice

Allied Blender's & Distillers

Indijski viski

30,6

-10% 25%

3.

Imperial Blue

Pernod Ricard

Indijski viski

28,3

4.

Royal Stag

Pernod Ricard

Indijski viski

22,0

2%

5.

Johnnie Walker

Diageo

Škotski viski

18,4

-3%

6.

Jack Daniel's

Brown-Forman

Američki viski

13,4

1%

7.

Original Choice

John Distilleries

Indijski viski

12,7

10%

8.

Golden Oak

Himalayan Distillery

Indijski viski

10,6

31%

9.

Jim Beam

Beam Suntory

Američki viski

10,4

7%

10.

Haywards Fine

Diageo / United Spirits

Indijski viski

9,6

2%

Izvor: Drinks International

naglašava Waterworth dodajući kako će ovo izdanje Kluba milijunaša ipak biti jedna od rijetkih stvari na svijetu na koje trenutna pandemija nema utjecaja jer se podaci odnose na prodaju ostvarenu u 2019. godini, to jest period prije stupanja izolacije i socijalne distance na snagu.

Na ovogodišnjem popisu brendova milijunaša, 90 od 146 članova ostvarilo je rast volumena.

Po dobrom starom običaju u tome prednjače džin i indijski viski. Još jednom, soju div Jinro je broj 1 žestica na svijetu po ostvarenoj prodaji.

Ovaj je brend dodao osam milijuna 9-litarskih pakiranja u promatranih 12 mjeseci, a od 2016. godine njegova je prodaja porasla za iznos cijele godišnje količinske prodaje Diageovog brenda Captain Morgan, čineći njegovu vladavinu na vrhu popisa praktički nenadmašivom.

"Iako će 2020. ostaviti trajni ožiljak na industriji jakih alkoholnih pića, s obzirom na privremeno ukidanje prodaje u HoReCa kanalu i povećani pritisak na distribucijske usluge kao rezultat covida-19, možemo očekivati veliku promjenu u broju milijunaških brendova sljedeće godine. Nadam se da se mogu osvrnuti na 2020. s pozitivnim pogledima o tome kako se industrija prilagodila promjenama i uspjela napredovati u postpandemijskom svijetu. Ali da bismo stigli do tamo, moramo se potruditi da ostanemo sigurni i zdravi", poručio je Waterworth.

#

Brend

Proizvođač

Kategorija

2019.

% +/11%

1.

Jinro

Hite-Jinro

Soju

86,3

2.

McDowell's No. 1

Diageo / United Spirits

Indijski viski

30,7

6%

3.

Officer's Choice

Allied Blender's & Distillers

Indijski viski

30,6

-10%

4.

Ginebra San Miguel

San Miguel

Džin

28,9

20%

5.

Imperial Blue

Pernod Ricard

Indijski viski

28,3

25%

6.

Smirnoff

Diageo

Votka

25,6

-1%

7.

Emperador

Emperador Distillers

Vinjak

25,1

-1%

8.

Royal Stag

Pernod Ricard

Indijski viski

22,0

2%

9.

Tanduay

LT Group

Rum

20,5

2%

10.

Johnnie Walker

Diageo

Škotski viski

18,4

-3%

11.

Bacardi

Bacardi

Rum

17,8

4%

12.

Jack Daniel's

Brown-Forman

Američki viski

13,4

1%

13.

Original Choice

John Distilleries

Indijski viski

12,7

10%

14.

Captain Morgan

Diageo

Rum

11,9

2%

15.

Absolut

Pernod Ricard

Votka

11,2

-1%

16.

McDowell's No. 1 Celebration

Diageo / United Spirits

Rum

10,8

-4%

17.

Pitú

Engarrafamento Pitú

Cachaça

10,6

-1%

18.

Golden Oak

Himalayan Distillery

Indijski viski

10,6

31%

19.

Jim Beam

Beam Suntory

Američki viski

10,4

7%

20.

Khortytsa

Global Spirits

Votka

9,8

10%

21.

Żubrówka

Roust

Votka

9,7

13%

22.

Haywards Fine

Diageo / United Spirits

Indijski viski

9,6

2%

23.

Jägermeister

Mast-Jägermeister

Gorki likeri

8,5

13%

24.

Jameson

Pernod Ricard

Irski whisky

8,1

8%

25.

Hennesey

LVMH

Konjak

8,0

10%

26.

Hlibny Dar

Bayadera Group

Votka

8,0

7%

27.

Crown Royal

Diageo

Kanadski viski

7,9

8%

28.

Ballantine's

Pernod Ricard

Škotski viski

7,7

4%

29.

Blenders Pride

Pernod Ricard

Indijski viski

7,6

4%

30.

Baileys

Diageo

Likeri

7,4

6%

31.

Iichiko

Sanwa Shurui

Shochu

7,0

-2%

32.

Gordon's

Diageo

Džin

6,7

3%

33.

Morosha

Global Spirits

Votka

6,2

72%

34.

Bagpiper

Diageo / United Spirits

Indijski viski

6,1

9% 19%

35.

Aperol

Gruppo Campari

Gorki likeri

5,8

36.

Royal Challenge

Diageo / United Spirits

Indijski viski

5,5

0%

37.

Old Tavern

Diageo / United Spirits

Indijski viski

5,3

-14%

38.

Suntory Kakubin

Beam Suntory

Japanski viski

5,2

5%

39.

Bombay

Bacardi

Džin

4,7

8%

40.

Havana Club

Pernod Ricard

Rum

4,6

0%

41.

Fernet Branca

Fratelli Branca Distillerie

Gorki likeri

4,6

-5%

42.

Ypióca

Diageo

Cachaça

4,5

-4%

43.

Tanqueray

Diageo

Džin

4,5

13%

44.

Chivas Regal

Pernod Ricard

Škotski viski

4,4

-2%

45.

Five Lakes (Pyat Ozer)

Alcohol Siberian Group

Votka

4,3

-1%

46.

Ricard

Pernod Ricard

Anis

4,3

-9%

47.

Bangalore Malt

John Distilleries

Indijski viski

4,2

-18%

48.

Soplica

Roust

Votka

4,2

8%

49.

Grant's

William Grant & Sons

Škotski viski

4,2

-8%

50.

Director's Special

Diageo / United Spirits

Indijski viski

4,2

0%

Studeni 2019. | jatrgovac.hr

Izvor: Drinks International

OBILJEŽJE KRETANJA Vrlo ograničen broj mjesta rezerviran je u Klubu milijunaša za brendove žestica koji su prodali više od milijun 9-litarskih pakiranja u 2019. godini. U ovogodišnjem izdanju ekskluzivnog kluba imamo 148 članova, ali prije nego prijeđemo na pojedine trendove, pogledajmo okvirne podatke o volumenu kategorije u 2019. godini. Prema podacima Euromonitor Internationala, globalna potrošnja jakih alkoholnih pića smanjena je u 2019. godini za 2,3 posto u usporedbi s godinom prije. Tome negativnom trendu najviše je pridonijela kategorija "Ostale žestice", koja se sastoji od regionalnih pića kao što su pisco i raki. Ova je kategorija pala za 3,5 posto. Sve ostale kategorije zabilježile su rast na međugodišnjoj razini.

S obzirom na to da je fokus na brojkama za 2019. godinu, volumeni nisu pod utjecajem izbijanjem pandemije covida-19. Međutim, trgovinski rat između SAD-a i Kine imao je značajan utjecaj na industriju u prošloj godini. Američka prodaja rasla je 3,3 posto, na rekordnih 239 milijuna pakiranja, što je za 7,6 milijuna pakiranja više nego u 2018. godini, unatoč recipročnim tarifama koje su uspostavljene na američke žestice u nekim od najvažnijih trgovinskih partnera SAD-a. Prema riječima Chrisa Swongera, predsjednika Vijeća destilerija SAD-a (Distilled Spirits Council of the United States), tarife uspo-

Top 50 brendova koji ostvaruju prodaju u milijunima 9-litarskih pakiranja

45

Jaka alkoholna pića - Klub milijunaša stavljene na američki viski od strane Europske unije "uzrokuju osjetan pad u izvozu američkog viskija". On dodaje: "Ako se ovi trgovinski prijepori ne riješe uskoro, čini se da ćemo izvještavati i o padu sektora na američkom tržištu, što će ugroziti radna mjesta i trend solidnog rasta u SAD-u." Nimalo iznenađujuće, džin je najbrže rastuća kategorija jakih alkoholnih pića. Zabilježio je rast volumena od 12 posto zahvaljujući sve većoj popularnosti na većini tržišta diljem svijeta. Tekila i mezcal ostvarili su drugi najveći rast, što je potaknuto skokom popularnosti premium žestice od agave u SAD-u i Europi, dok Bacardijev Patrón predvodi rast ove kategorije nakon akvizicije početkom 2018. godine.

Viskiji su također u dobrom rastu ostvarujući za 15,5 milijuna pakiranja veću prodaju u 2019. u odnosu na raniju godinu. Gledajući trendove na listi milijunaša, ovaj rast potiče segment indijskog viskija te međunarodni brendovi kao što su Jameson i Jim Beam, koji ostvaruju konstantno visoku stopu rasta.

Vodeći proizvođači jakih alkoholnih pića Proizvođač

Brendovi

Diageo/United Spirits

29

Pernod Ricard

21

Beam Suntory

12

Roust

8

Bacardi

7

Gruppo Campari

6

Brown-Forman

6

Stock spirits

5

La Martiniquaise

5

Fokus je na prodaji u 2019. godini pa prodajni volumeni nisu pod utjecajem pandemije covida-19

Top 10 brendova votke #

Brend

Proizvođač

2019.

% +/-

1.

Smirnoff

Diageo

25,6

-1%

2.

Absolut

Pernod Ricard

11,2

-1%

3.

Khortysa

Global Spirits

9,8

10%

4.

Żubrówka

Roust

9,7

13%

5.

Hlibny Dar

Bayadera Group

8,0

7%

6.

Morosha

Global Spirits

6,2

72%

7.

Five Lakes (Pyat Ozer)

Alcohol Siberian Group

4,3

-1%

8.

Soplica

Roust

4,2

8%

9.

Russian Standard

Roust

3,6

3%

10.

Grey Goose

Bacardi

3,6

-1%

Izvor: Drinks International

46

jatrgovac.hr | Studeni 2019.

Potrošači na globalnoj razini u sve većoj mjeri traže pića koja odlikuje autentičnost

TRENDOVI U 2020.

Proglašenje covid-19 globalne pandemije od strane Svjetske zdravstvene organizacije poslala je veliku većinu svijeta u izolaciju početkom 2020. godine. To je globalnu industriju pića stavilo u situaciju bez presedana pri čemu je ogromna većina HoReCa kanala bila zatvorena, dok je maloprodaja bilježila skok stavljajući time pritisak na uvoz i distribuciju. Zemlje su uspostavile različite mjere za izolaciju i socijalnu distancu, što je imalo raznolik utjecaj na prodaju alkohola. Indija i Južnoafrička Republika zabranile su prodaju svih oblika alkoholnih pića tijekom punih šest tjedana u nastojanju da spriječe širenje virusa i umanje broj kriminalnih djela tijekom izolacije, što će vjerojatno dovesti do pada volumena prodaje na razini 2020. godine. Mark Meek, izvršni direktor agencije za istraživanje tržišta IWSR, koja je specijalizirana za jaka alkoholna pića, ističe: "Skokovit rast internetske prodaje, uz kupovanje zaliha od strane kupaca u maloprodajnim objektima, do sada nije uspjelo popuniti rupu nastalu padom HoReCa kanala prodaje zbog prisilnog zatvaranja barova i restorana diljem svijeta." I dok će pandemija vrlo vjerojatno dovesti do globalne recesije i značajnog gubitka radnih mjesta, to u kratkom roku još uvijek može biti dobro okruženje za premium brendove. Brandy Rand, direktor operacija IWSR-a za Sjevernu i Južnu Ameriku, dodaje: "U svim kategorijama svjedočimo konstantnim trendovima premiumizacije dok se potrošači prebacuju s potrošnje u lokalima na potrošnju kod kuće."

The Millionaires’ Club Drinks International

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Loyalty programi - Aktualno

ZADRŽITE POSTOJEĆE I PRIVUCITE NOVE KORISNIKE Loyalty program je profinjen i suptilan alat kojom tvrtke podižu svijest o brendu, njeguju odnose s korisnicima i stvaraju jedinstveni imidž koji čini razliku i stvara prednost pred konkurencijom

P

otrošači u današnjem sve više digitaliziranom svijetu imaju sve veća očekivanja. A takva očekivanja pred tvrtke postavljaju sve teže zadatke i ujedno lojalnost odnosno vjernost potrošača smještaju u samo središte marketinške strategije. U nekim su industrijama, kao što je kartično poslovanje, zračna putovanja, industrija smještaja ili iznajmljivanje automobila, programi vjernosti praktično gotovo obavezni.

I u drugim sektorima zauzimaju sve važnije mjesto, ali njihova se uloga definitivno mijenja. "Loyalty program je profinjen i suptilan alat kojom tvrtke podižu svijest o brendu, njeguju odnose s korisnicima i stvaraju jedinstveni imidž koji čini razliku i stvara prednost pred konkurencijom. Uspješna implementacija loyalty programa osigurava tvrtkama približavanje ciljanoj skupini korisnika i pronalazak optimalnog puta do novih. Kombinacija tih faktora i kontinuiranog ulaganja u odnos s korisnicima višestruko se kapitalizira i dovodi do povećanja prihoda", pojašnjava osnovne principe funkcioniranja sustava loyalty programa Bernarda Blažek, direktorica inozemnog poslovanja agencije za istraživanje tržišta Newton Research Europe, tvrtke koja pruža konzultantske usluge u području zadovoljstva kupaca i djelatnika.

Našu sugovornicu zamolili smo da pojasni i koje su

48

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

glavne prednosti loyalty prograIZVOR INFORMACIJA ma za tvrtke te što oni donose "Najveća prisutnost prograkompanijama iz FMCG sektora. ma vjernosti zabilježena je u "Za tvrtke koje nemaju izravnu srednjim i velikim tvrtkama komunikaciju ili interakciju s te im kao takvi predkrajnjim potrošačem, zadrstavljaju vrijedan izvor žavanje kupaca može biti informacija, služe za prilično veliki izazov. Ova segmentaciju tržišta, pravo vrijeme kategorija uključuje većinu određivanje asortimaza RAZVOJ i robnih marki u FMCG na i prodajnih mjesta, sektoru koji je sam po kao i utvrđivanje kaPOBOLJŠANJE sebi izuzetno konkurentna rakteristika različitih odnosa s industrija i zbog toga je u ciljanih tržišta. Najveća korisnicima njemu još važnije zadržati promjena u zadnjih nepostojeće kupce", smatra Blažek koliko godina dogodila se te dodaje kako je, s obzirom na popularizacijom društvenih limitirane budžete i kapacitete mreža. Društveni mediji preddomaćih tvrtki, na tržištu svestavljaju najveću bazu podataka prisutno okrupnjavanje koje je potencijalnih kupaca na svijetu vidljivo i na loyalty programima te kao i neiscrpan izvor informase manifestira kroz grupiranje cija o njihovom okruženju i u zajedničke programe koji ponašanju. Na primjer, dodavapovezuju različite brennjem FacebookAdsa (plaćedove i industrije. nih oglasa na Facebooku) prodavač može odabrati ciljano tržište koje želi pridobiti ovisno o dobi potrošača, njegovim interesima i po raznim drugim kriterijima.

To je otvorilo put prema kupcima mnogim manjim tvrtkama s puno skromnijim budžetima", naglašava Blažek.

Da je tomu tako potvrđuje i Damir Lesničar, CEO ETRANET Grupe, koja

KRIZA

nudi svoje usluge kroz portal Loyalty.hr. "Fokus današnjih programa lojalnosti nije samo na klasičnim velikim retailerima, već loyalty rješenja kucaju i na vrata manjih i srednjih tvrtki kojima se nude modeli programa lojalnosti po principu 'ključ u ruke' koji zahtijevaju minimalni angažman i resurse takvih tvrtki", pojašnjava Lesničar.

Pritom dodaje kako je trenutni trend, bilo da je riječ o velikim ili malim korisnicima loyaltyja, uska integracija s ERP/CRM sustavima odnosno webshopovima. Također, pored dodatnih funkcionalnosti kao što su nagradne igre i posebna pravila kojima se definiraju prednosti personalizirane za specifičnog kupca, od loyaltyja se sve više traži potpora raznim analitičkim naporima tvrtke.

"Suvremeni loyalty nije aktivnost na kvartalnoj ili mjesečnoj bazi, već se od njega očekuje duboka analitika i praćenje performansi programa lojalnosti u realnom vremenu. Primjerice, za potrebe podrške donošenju odluka potrebno je imati mogućnost analize performansi programa lojalnosti po lokaciji prodaje, transakcijama, aktivnosti članova loyalty programa te najzanimljivije - po rezultatima kampanja. Za svaku je kreiranu kampanju nužno u stvarnom vremenu pratiti broj kupaca, transakcija, iznos prodaje, broj prodanih artikala te iznos popusta i pogodnosti. Jedino se tako može brzo reagirati ako pojedina loyalty kampanja ne ostvaruje željene rezultate i inicirati promjene", naglašava Lesničar.

BRZE PROMJENE Naša kolumnistica Bernarda Blažek također podsjeća kako su programi vjernosti stigli u Hrvatsku kasnije nego u ostatak Europe, tako da domaće tržište slijedi i nastoji preslikati modele koji su već prisutni u inozemstvu. "No, koliko god smo daleko stigli i što god smo planirali, ove smo godine bili primorani promijeniti smjer i preispitati prioritete. Bila je potreb-

na velika doza agilnosti kako bi tvrtke prošle kroz koronakrizu i promjenu koja je zatresla sve dosad uhodane modele poslovanja budući da je pandemija donijela potpuno novo poimanje svega.

Sve dosadašnje ekonomske krize nisu ni izbliza zadale toliki udarac poslovanju, ugrozile opstanak i put do korisnika. S druge strane, ovo je bio neočekivani akcelerator promjena i digitalne transformacije poslovanja koji je zaživio u dosad pomalo tromom okruženju. Još uvijek smo u fazi neprestane promjene te će biti zanimljivo pratiti koje će sve nove modele poslovanja i prilagodbe prodajnih pristupa ova situacija donijeti korisnicima", konstatira Blažek.

Pojašnjavajući na svakodnevnom primjeru koje su glavne prednosti loyalty programa u svakoj, pa tako i FMCG industriji, ona navodi kako je svima nama važno sjesti u kafić u kojem nam konobar sa smiješkom donosi baš onakvu kavu kakvu volimo. Upravo to je ono što čini razliku i navodi nas da biramo baš taj kafić. "Kupci takav personalizirani pristup sve više očekuju na svakom prodajnom kanalu. I domaći i strani trgovci su toga podjednako svjesni i shvaćaju važnost takvog pristupa. Razlika je samo u izvedbi i mogućnostima prilagodbe na nove tehnološke alate koji to omogućuju na manje ili više sofisticiran način. Tehnologija danas nudi suptilne i neinvazivne modele marketinga koji su direktno namijenjeni ciljanom korisniku. To je danas praksa svih globalnih brendova koji prakticiraju istraživanja navika i zadovoljstva na temelju kojih imaju direktniji pristup ciljanim skupinama korisnika", ističe Blažek.

S obzirom na sveprisutnost globalnih kompanija na našem tržištu, takav model je dobro poznat i nije novost u Hrvatskoj.

Sve više domaćih trgovaca nastoji implementirati loyalty programe po uzoru na uspješne prakse velikih globalnih brendova, ali im razvoj usporava limitirani budžet s kojim raspolažu. No, uspješnost programa ne ovisi isključivo o tehnološkom i kadrovskom ka-

Najveća prisutnost programa vjernosti zabilježena je u srednjim i velikim tvrtkama Društveni mediji predstavljaju najveću bazu podataka potencijalnih kupaca na svijetu

pacitetu koji mogu uložiti. Temelj svega su korisnici i njegovanje odnosa s njima. S obzirom na to da postoje različite metodologije i alati kojima se to može ostvariti, svatko može pronaći program i pristup prilagođen svojim mogućnostima i budžetu.

ZAŠTITA PODATAKA Pri nastanku teme o loyalty programa prisjetili smo se kako je prije malo više od dvije godine, u vrijeme pisanja prošlog teksta, bila aktualna tema Opća uredba o zaštiti podataka (GDPR) te smo našu sugovornicu upitali kako je prošla prilagodba na pravila koja je ona donijela. "Uredba je bila jedna velika i za mnoge stresna prekretnica u svim sferama poslovanja.

Nametnula je zahtjevne izazove za sve tvrtke, osobito one koje u većoj mjeri komuniciraju i održavaju odnos s korisnicima. S obzirom na to da je odgovornost za poslovanje u skladu s Uredbom prebačena direktno na leđa ovlaštene osobe koja na osobnoj razini jamči za ispravnost protokola zaštite podatka, zadala je glavobolje mnogim novoimenovanim službenicima za zaštitu osobnih podataka, a ponajviše tumačenje njene primjene u različitim poslovnim praksama.

Unatoč zlokobnom prizvuku i rigoroznim kaznama koje su najavljene, nije u potpunosti zaživjela u poslovanju. No, rezultirala je dobrom praksom velikog broja tvrtki koje su uvele pozitivne promjene u komunikaciji s korisnicima.

Ujedno je napravljena svojevrsna higijena zastarjelih CRM sustava i u velikoj je mjeri zaustavljeno gomilanje bezvrijednih i nepotrebnih podataka. Najviše je doprinijela osvještavanju korisnika o načinu korištenja njihovih podataka i shvaćanju njihovog značaja. U drugu ruku, GDPR je ujedno primorao tvrtke da filtriraju najlojalnije, aktivne korisnike koji su im sada dragocjeni u kreiranju osvježenih loyalty programa. Također, bila je to dobra motivacija da im se ponovno pristupi i obnovi odnos s novom dimenzijom povjerenja", ističe Blažek.

Za kraj razgovora zanimalo nas je Studeni 2020. | jatrgovac.hr

49

Loyalty programi - Aktualno

kako je nedavni skok udjela online kupovine utjecao na kretanja na tržištu loyalty programa. "Digitalno poslovanje bilježi kontinuirani porast zadnjih godina, ali ovogodišnji je lockdown bio apsolutna prekretnica za mnoge trgovce u stvaranju online prodajnih kanala.

To ne čudi s obzirom na to da je digitalno poslovanje preko noći postalo skoro jedina opcija, a online prodajni kanali praktično zadnja slamka spasa. Uspon e-trgovine, povećana primjena višekanalnih strategija i sveukupni pomak u trendovima kupovine, donose i neizbježnu promjenu na tržištu loyalty programa.

Online prodaja će, prema nekim projekcijama, do 2023. činiti 22 posto globalne maloprodaje, dok je krajem prošle godine taj udjel bio 14,1 posto. Kako će izgradnja višekanalnih prodajnih strategija postati sve češća praksa trgovaca, pojavit će se još veća potreba za pružanjem kvalitetnog iskustva korisniku i održavanje odnosa s potpuno različitim ciljanim skupinama, kako visokokvalitetnim online iskustvom, tako i još proaktivnijom uslugom uživo", zaključuje Bernarda Blažek.

50

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

TRENDOVI U BUDUĆNOSTI Da svjetski, ali jednako tako i domaći trendovi, sugeriraju sve veću usmjerenost na digitalne kanale primijetili su i u domaćem loyalty programu MultiPlusCard. "Za vrijeme lockdowna u proljeće ove godine MultiPlusCard program se s partnerima prilagodio novoj situaciji pa je članovima omogućeno sakupljanje i korištenje Bonus kuna na Konzum internet trgovini te sakupljanje na abrakadabra.hr. Pri tome je zabilježen značajan porast aktivnih korisnika mobilne aplikacije MultiPlusCard koja je služila i kao dodatna platforma za informiranje članova o prilagodbama lockdownu kod svih partnera", ističe Helena Klarić, predsjednica Uprave MultiPlusCarda, te poručuje kako je za loyalty važno da stvori emotivni korisnički doživljaj koji uključuje i sitnice poput rođendanskih čestitki.

Da je za loyalty programe, kao uostalom i većinu drugih aspekata poslovanja, važna promjena i prilagodba korisniku pokazalo je i istraživanje koje je za Mastercard u 2019.

Koronakriza je postala neočekivani akcelerator promjena i digitalne transformacije poslovanja Popularizacija društvenih mreža i manjim je tvrtkama otvorila put prema kupcima

godini proveo Harvard Business Review Analytics Services.

Istraživanje je pokazalo kako se prije šest godina najvažnijim segmentom gradnje lojalnosti smatralo tradicionalno novčano nagrađivanje, dok nove spoznaje govore kako je takva gradnja vjernosti pala na četvrto mjesto po značenju. Ispred nje su se po važnosti našli iznimna korisnička podrška, digitalni pristup putem više kanala i jednostavnost uporabe koje se sada smatra glavnim pokretačima vjernosti potrošača. Isto je istraživanje pokazalo kako bi u bližoj budućnosti situacija mogla biti dodatno promijenjena. Anketirani direktori širom svijeta smatraju kako će digitalni pristup putem više kanala biti najvažnije obilježje uspješnog programa vjernosti, dok će nagrade poput bodova i povrata sredstava pasti na niža mjesta ljestvice važnosti.

Kreiranje iskustava i personalizirane ponude su, uz višekanalni pristup i digitalizaciju, među značajkama za koje ispitanici smatraju da će biti najvažnije odrednice programa vjernosti u budućnosti. Smatra se da će nagrade poput bodova i povrata sredstava kroz iduće četiri godine dodatno izgubiti na utjecaju i to za čak 23%. "Važno je biti tamo gdje su potrošači i doprijeti do njih u trenu i onako kako oni to žele. To znači povezati ih na smislen način preko niza kanala i pružiti im usluge koje za njih vrijede puno. To su temeljni elementi programa vjernosti danas i u budućnosti", komentirala je prilikom objave rezultata istraživanja Francis Hondal, predsjednica za programe vjernosti i uključivanje potrošača u Mastercardu. I kako bolje zaključiti nego ovim savjetom i uz napomenu da na stranicama koje slijede pročitate izjave glavnih aktera tržišta koji su se očitovali o novim dostupnim rješenjima te podijelili svoja iskustva na aktualni trenutak.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Vjernost se isplati Upravljanje odnosima s kupcima putem programa vjernosti neizbježna je poslovna metoda svakog modernog trgovca, u cilju pridobivanja novih kupaca, ali i zadržavanja i povećanja vrijednosti postojećih kupaca.

Svaki program vjernosti počiva na dogovoru između trgovca i kupca. Kupac daje svoje osobne podatke i pristaje da ih trgovac koristi u cilju unaprjeđenja prodaje, a svaki put kada se prilikom kupovine predstavi svojom karticom u stvari trgovcu govori o svojim navikama. Trgovac na osnovu tih informacija segmentira bazu kupaca i stvara ciljane skupine kojima se obraća putem društvenih mreža, newslettera, časopisa, i svoju ponudu prilagođava prosječnom profilu kupca na lokalnom tržištu. Trgovac nagrađuje lojalnost kupca tako što mu pruža razne oblike pogodnosti kod kupovine.

Kompanija PEVEX jasno je prepoznala snagu takvog alata i krajem 2017. godine uvodi program vjernosti PEVEX KLUB koji danas broji oko 600.000 članova iz svih krajeva Hrvatske. Marketinški specijalisti u PEVEX-u program vjernosti dizajnirali su tako da je kupac u fokusu svih aktivnosti pa danas loyalty član dobiva snižene cijene pojedinih proizvoda, ostvaruje popuste na izdvojene grupe proizvoda, uživa u posebnim popustima u kafićima Samofino by Pevex, ali se isto tako automatski uključuje i u druge pogodnosti, kao na primjer u izvlačenjima u nagradnim igrama ili u popustima prigodom rođendana prodajnih centara. Trenutno je program vjernosti koncipiran tako da član sve pogodnosti ostvaruje odmah, bez skupljanja bodova.

Promo

Softversku podršku za program vjernosti implementirale su IT tvrtke LASERLINE (ERP provider) i MAI Solutions (NCR POS solution provider).

Informatički je podržan cijeli proces od same registracije kupca putem weba ili pristupnicom pa do obračuna popusta na računu. Posebna pažnja posvećena je GDPR regulativi, čime se maksimalno štiti privatnost svakog klijenta. Prikupljeni podaci obrađuju se statističkim metodama koje anonimiziraju osobne podatke.

Usporedno s PEVEX KLUB programom vjernosti, implementiran je i PEVEX PARTNER program vjernosti, odnosno loyalty sustav za pravne osobe. Članstvom u PEVEX PARTNER programu pravna osoba stječe pravo na posebne popuste, srazmjerno ostvarenom prometu. Svakodnevno se u LASERLINE ERP-u obrađuju prometi i kupci se klasificiraju u rabatne skale. NCR POS sustav iz ERP-a učitava klasifikacije kupaca i primjenjuje postavljeni popust po grupama proizvoda za svaku razinu kupca.

Sustavi PEVEX KLUB i PEVEX PARTNER iznutra su bazirani na sofisticiranim softverskim rješenjima bez kojih danas nije moguće realizirati personalizirane ponude prema svojim članovima. Softverska rješenja LASERLINE-a i

MAI Solutions-a čvrsto su integrirana, što čini osnovnu pretpostavku za provođenje loyalty aktivnosti prema članovima bez suvišnih papirnatih kupona ili vaučera. Visoka integracija svih modula je i jamac učinkovitosti sustava i brzog povrata investicije.

LASERLINE loyalty modul izgrađen na visoko učinkovitoj platformi dio je cjelovitog CRM rješenja koji dodatno čine moduli izvještajnog sustava, segmentacije klijenata, upravljanja kampanjama i podrške za rad call centra. PEVEX-u su dostupne analiza košarice kao i analitika prodaje do nivoa artikla na računu, u cilju dobivanja dodatnih informacija o navikama svojih kupaca. Modul “Upravljanje kampanjama” (Campaign Management) na osnovu izvršene višekriterijalne segmentacije klijenata neposredno razmjenjuje podatke s pružateljima newsletter usluga.

PEVEX kao suvremeni trgovac prepoznaje činjenicu da nije više dovoljna kvaliteta proizvoda za pridobivanje kupca. Kvaliteta i dobra tehnička karakteristika proizvoda podrazumijeva se sama po sebi. Lojalnost klijenata jedna je od ključnih pretpostavki opstanka poslovnog sustava i jamca profitabilnosti. To je razlog zašto se danas sve suvremene tvrtke natječu u kvaliteti pristupa klijentu tako što se od proizvoda okreću ka klijentu. Vjernost se isplati, i kupcu i trgovcu.

Loyalty program - Izjave DM – DROGERIE MARKT HRVATSKA - IVAN HORVAT, MENADŽER MARKETINGA I ODNOSA S JAVNOŠĆU Program vjernosti dm je uveo 2005. godine te smo ga tijekom 15 godina kontinuirano usavršavali. Rezultat je program dm active beauty koji od 2018. godine kupcima dm-a omogućuje brže prikupljanje bodova i ostvarivanje popusta u vidu umanjenja iznosa računa. Trenutačno kupci dm-a koriste više od milijun kartica s kojima su u poslovnoj godini 2018./2019. ostvarili čak 44 milijuna kuna ušteda. Za nas u dm-u program lojalnosti predstavlja priliku da bolje upoznamo svoje kupce te lakše prepoznamo i zadovoljimo njihove potrebe. Zato je osnovni mehanizam ostvarivanja popusta u programu osmišljen tako da članovi sami odlučuju kako i kada će bodove zamijeniti za popust na račun. Članovi programa za svakih potrošenih 10 kuna dobivaju 1 bod, a nakon što prikupe minimalno 200 bodova mogu ih mijenjati za popust na račun. Pri zamjeni bodova za popust, 1 bod iznosi 10 lipa, što znači da kupac koji je prikupio 780 bodova može ostvariti popust od 78 kuna. Program dm active beauty nudi brojne pogodnosti za brže prikupljanje bodova. Kupci mogu

INA - VLATKO DUJANIĆ, OPERATIVNI DIREKTOR USLUGA KUPCIMA I MALOPRODAJE Kao vodeća kompanija u naftnom i plinskom poslovanju u Hrvatskoj s najvećom modernom maloprodajnom mrežom, početkom jeseni pokrenuli smo originalni program vjernosti za kupce – INA Loyalty. Već do kraja listopada programu je pristupilo više od 64.000 članova i svakim ih je danom sve više. Riječ je o potpuno novom digitalnom konceptu koji se temelji na INA Loyalty mobilnoj aplikaciji, kroz koju kupci mogu sakupljati bodove i ostvariti popuste na proizvode i goriva, a nudi i brojne druge pogodnosti. To je iskorak na hrvatskom tržištu prodaje naftnih derivata i prvi digitalni program vjernosti čime smo se još jednom pozicionirali kao tržišni lider. INA Loyalty program razvijan

ostvariti višestruke bodove na ukupnu kupnju ili na odabrane proizvode, automatski uz predočenje kartice ili uz prethodnu aktivaciju eKupona. Kako bi naš program vjernosti uvijek pratio najnovije tehnološke trendove i potrebe kupaca, u listopadu smo pokrenuli novu aplikaciju za pametne telefone koja olakšava prikupljanje bodova te praćenje bodovnog stanja i promocija s višestrukim bodovima. Također, odnedavno dostupan dm online shop u potpunosti je optimiziran za upotrebu putem pametnog telefona te je integriran u aplikaciju dm active beauty, što jamči maksimalnu jednostavnost online kupnje.

Programom vjernosti kupcima pokazujemo koliko cijenimo što proizvode za sebe, obitelj i dom kupuju u dm-u. Kontinuirano osluškivanje želja i potreba kupaca omogućuje nam da program, asortiman i usluge stalno nadograđujemo i prilagođavamo upravo njihovim potrebama i navikama te im tako još bolje zahvalimo na vjernosti.

je u izazovno vrijeme pandemije koronavirusa i pokazuje se kao izvrstan odgovor na sve zahtjevnije potrebe tržišta, odnosno kupaca koji su promijenili svoje navike. Digitalizacija je postala nužnost, a Ina se tome brzo prilagodila.

Kupci se mogu uključiti u program preuzimanjem INA Loyalty aplikacije, putem internetske stranice

ETRANET GRUPA - DAMIR LESNIČAR, CEO Glavne prednosti loyalty programa za tvrtke u prvom redu su zadržavanje kupaca i, još važnije, povećanje vrijednosti pojedinog kupca. Osim što su kupci lojalni jednom brendu, proizvođaču/distributeru ili tvrtki ostaju vjerni i troše više, oni su i ambasadori tog brenda u svom krugu utjecaja. Pored toga, važna prednost jest i veća tolerancija na greške i probleme koje iskazuju kupci s već izgrađenim odnosom lojalnosti nekom brendu. Ne treba zanemariti niti prednosti koje donosi integracija s ERP/CRM sustavima s obzirom na to da suvremeni programi lojalnosti nisu samo učinkovito sredstvo inbound marketinga, nego se u njima sve više traži analitička potpora u donošenju 54

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

www.inaloyalty.hr ili tiskane pristupnice na maloprodajnim mjestima. Sudjelovanjem u programu bodovi se dobivaju za svaku litru kupljenog goriva i za gotovo svaku kunu potrošenu na proizvode ili usluge na Ininim maloprodajnim mjestima. Pridruživanjem programu, kupci odmah postaju članovi statusa Blue i Ina ih časti kavom po izboru te s 50 bodova na njihovom Loyalty računu, a nakon prve kupnje goriva dobivaju i kupon s 15 lipa popusta po litri vrhunskih Class Plus goriva koji mogu iskoristiti pri sljedećoj kupnji. Daljnjim sakupljanjem bodova, kupci mogu mijenjati statuse i dobiti pristup različitim pogodnostima statusa Blue, Silver, Gold ili VIP i u njima uživati kroz cijelu godinu.

Zadovoljstvo kupaca nam je oduvijek na prvom mjestu i zato kroz INA Loyalty želimo nagraditi povjerenje koje nam svakodnevno pružaju.

poslovnih odluka. Diljem svijeta, a tako i u Hrvatskoj, u industriji je prisutan snažan trend povezivanja programa lojalnosti s online kupnjom te kartičnim plaćanjem. Online kanali prodaje posebno pogoduju rastu i razvoju programa lojalnosti nekog brenda jer omogućavaju brz i intuitivan onboarding novog člana. U ovakvoj kombinaciji do izražaja dolazi potreba za visoko personaliziranim pristupom potrebama svakog člana pa se od programa lojalnosti sve više traži dublja analitika.

Koronavirus lockdown je preko noći trajno promijenio paradigmu kupnje, a samim time i odnos brendova prema svojim programima lojalnosti.

Primjetni su povećani zahtjevi i potreba za loyalty sustavima koji su usko vezani uz web shopove. Sami loyalty sustavi su evoluirali te se prilagodili zahtjevima i potrebama tržišta. Osobito je unaprijeđena analitika potrošačke košarice te se veliki napori ulažu da se iz mora podataka o kupljenim proizvodima formira jasna slika o željama i potrebama kupaca i tako poveća iznos košarice. Ujedno se stvorila potreba za vrlo brzom definicijom pravila o popustima za pojedinačnog kupca, ali i izvlačenjem zaključaka o mikro i makro trendovima za poslovno odlučivanje.

2020/2021

LOYALTY.HATCH.HR

#KUPUJ LOKALNO Otvorena loyalty platforma za lokalne trgovine i trgovaÄ?ke lance.

NOVO Hatch! za marketing agencije

Loyalty program - Izjave KAUFLAND GAŠPAR NOVAK, RUKOVODITELJ SEKTORA MARKETINGA Kupci Kauflanda, zahvaljujući Kaufland Card programu vjernosti, ostvaruju razne pogodnosti poput posebnih ponuda s popustima, kupona prilagođenih njihovim potrebama te bonus bodova ako koriste digitalnu karticu. Uz to, kupci dobivaju redovite informacije o novim akcijama, a putem Kaufland mobilne aplikacije mogu pregledati sve prethodne kupnje obavljene Kaufland karticom. Uvođenjem ovoga programa ponajprije smo htjeli nagraditi naše kupce za njihovu vjernost kroz razne pogodnosti.

Također, želimo bolje upoznati i potrebe naših kupaca kako bismo im mogli pružiti relevantne, atraktivne i individualne ponude u svakom trenutku. Cilj nam je osigurati da naši stari i novi kupci i u budućnosti budu zadovoljni kupovinom u Kauflandu.

U kontekstu pandemije koronavirusa vidljive su promjene u obrascu ponašanja kupaca. Unatoč tome, kupci i dalje u velikoj mjeri imaju naviku odlaziti u trgovine jer online kupovina živežnih namirnica još uvijek nije toliko učestala kao kod nekih drugih proizvoda. Najveći izazov kod pokretanja programa vjernosti za vrijeme pandemije bilo je omogućiti

nesmetanu registraciju kupaca u našim trgovinama, pazeći pritom na sve epidemiološke mjere jer su nam sigurnost i zdravlje naših kupaca i zaposlenika na prvom mjestu. Upravo iz tog razloga u fokusu programa vjernosti Kauflanda je digitalna kartica koja je dostupna u mobilnoj aplikaciji i koju kupci mogu sami preuzeti putem Google ili App Store te registraciju obaviti maksimalno sigurno, bez ikakve dodatne interakcije. Kupci danas žele što je manje moguće dotaknuti proizvod, skener ili terminal za plaćanje pa smo i ergonomiju naših blagajni prilagodili kako bismo zadovoljili taj novi uvjet.

U sektoru maloprodaje još uvijek postoji puno potencijala za poboljšanje i unaprjeđenje i stoga smo, u sklopu razvoja i implementacije Kaufland Card programa vjernosti, predvidjeli niz dodatnih funkcionalnosti koje ćemo s vremenom predstaviti kupcima.

KONZUM - DUNJA DELIĆ, DIREKTORICA SEKTORA MARKETINGA Programi vjernosti maloprodajnih lanaca dolaze u različitim oblicima, ali im je cilj uvijek isti nagrađivati kupce kroz različite pogodnosti i tako im pokazati da se njihova lojalnost cijeni. Svojim se kupcima uvijek trudimo ponuditi atraktivne i

56

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

KTC - DALIBORKA KRANJČIĆ, PREDSJEDNICA UPRAVE KTC d.d. je s projektom programa vjernosti krenuo početkom 2011. godine, što znači da uskoro obilježavamo desetu godišnjicu.

Danas s ponosom možemo reći da naš Klub vjernosti broji skoro 220.000 članova i temelji se na sakupljanju nagradnih bodova za obavljenu kupnju. Nagradni bodovi mogu se sakupljati u svim našim trgovačkim i ugostiteljskim prostorima (supermarketima, poljoljekarnama, benzinskim postajama, restoranima, kavanama i caffe barovima). Za svaku ostvarenu kupnju čija vrijednost iznosi 50 kuna potrošač ostvaruje pravo na 1 bod. Nakon određenog broja sakupljenih bodova potrošač ostvaruje pravo koristiti različite pogodnosti. Sakupljene bodove moguće je zamijeniti za razne poklone (kišobrane, torbe za kupnju, šalice i slično), a isto tako nudimo i posebne popuste na odabrane proizvode ili grupe proizvoda. Kupnjom određenih proizvoda moguće je sakupljati i duple bodove. Potrošačima je naročito zanimljiva mogućnost zamjene sakupljenih bodova za gratis robu. Tako 600 sakupljenih bodova potrošač može zamijeniti za robu u vrijednosti 350 kuna, dok 300 sakupljenih bodova može zamijeniti za robu u vrijednosti 150 kuna. Pojavom pandemije koronavirusa primijetili smo još veću lojalnost potrošača budući da se oni sve teže odlučuju za obilazak većeg broja trgovaca već im je cilj obaviti kupovinu na jednom mjestu i što manje se izlagati potencijalnoj opasnosti zaraze. Zato je više nego ikada bitno osigurati da na prodajnom mjestu nađu sve potrebne proizvode u dovoljnoj količini i po korektnoj cijeni, a da se pri tome osjećaju sigurno i zaštićeno. Kao i u svakom projektu, i u našem Klubu vjernosti ima prostora za poboljšanje. Stoga u KTC-u iz dana u dan nastojimo osmisliti nove pogodnosti sakupljanja i korištenja bodova za naše vjerne potrošače koji nam to kroz redovite kupnje i vraćaju.

ekskluzivne proizvode koji sa sobom nose dodatnu vrijednost, bilo u obliku educiranja o zdravim navikama i važnosti očuvanja prirode kroz albume sa sličicama i interaktivne aplikacije ili, pak, kroz podizanje njihove svijesti o određenom pitanju.

Prilikom odabira teme trudimo se naglasak staviti na one koje su uvijek relevantne kako bi se naši kupci, a ponajviše oni najmlađi, mogli poistovjetiti s trudom koji ulažemo kako bismo potaknuli pozitivne promjene i kako bi i oni sami postali dio njih. U osmišljavanju programa vjernosti Zdravoljupci i Zumići vodili smo se idejom društveno odgovorne edukacije usmjerene prvenstveno na djecu, ali i na odrasle. Sa Zdravoljupcima smo poticali zdrave životne navike promičući važnost i blagodati redovite konzumacije svježeg voća i povrća. Sa Zumićima smo, s druge strane, osvještavali važnost čuvanja prirode i kukaca bez kojih ne bi bilo ni voća i povrća, ali ni mnoge druge hrane koju smo svakodnevno navikli kupovati u

trgovinama. Zdravoljupci 1, s ukupno prodanih više od 570.000 plišanaca i 42.000 slikovnica te Zdravoljupci 2, s više od 640.000 prodanih plišanaca i više od 45.000 slikovnica, s pravom nose titulu najpopularnijih programa vjernosti u Hrvatskoj. Jako nam je drago što su naši kupci još jednom prepoznali vrijednost našeg aktualnog programa Zumići i humanitarne akcije za pomoć pčelama u gradovima koja je naišla na fantastičan odaziv. Kupce također kontinuirano iznenađujemo posebnim programima vjernosti putem kojih mogu kupiti nešto novo, inovativno i ekskluzivno po niskoj cijeni uz proizvode koji se i inače nađu u njihovoj košarici. Do sada smo ih realizirali s poznatim brendovima među kojima su bili Jamie Oliver, Mehrzer i vivo by Villeroy & Boch, American Tourister, KitchenAid i drugi. Kupce redovito nagrađujemo i u okviru programa MultiPlusCard čije je brojne pogodnosti kod nas u protekloj godini koristilo više od 850.000 korisnika.

Promo

Povećajte prihode pravilnim odabirom loyalty rješenja Suvremeno loyalty rješenje iz ETRANET-a odgovara potrebama kako klasičnih retailera, tako i proizvođača/distributera, ali i manjih tvrtki kojima se klasična loyalty rješenja dosad nisu posvećivala Kupci lojalni jednom brendu, proizvođaču/ distributeru ili tvrtki ostaju im vjerni, troše više i ambasadori su tog brenda u svom krugu utjecaja. Trojcu client retentiona, povećanja potrošnje i prenošenju pozitivnog iskustva drugima potrebno je pribrojiti i diferencijaciju od konkurencije te, ne manje važno, veću toleranciju na greške i probleme koju iskazuju kupci koji već imaju izgrađen odnos lojalnosti nekom brendu.

Digitalno rješenje za sve Kako bi se ovo postiglo, loyalty rješenje ETRANET Grupe služi se hibridnim pristupom – na strani kupca može biti realizirano putem tradicionalnih kartica lojalnosti, no najbolji se rezultati postižu kombiniranjem mobilne loyalty aplikacije za pametne telefone s moćnim administracijskim sučeljem za upravljanje, analitiku i praćenje performansi programa lojalnosti. Naime, mobilna loyalty aplikacija omogućuje brzo, fleksibilno i ciljano komuniciranje pogodnosti za pojedinog kupca ili skupinu kupaca u programu lojalnosti.

Samim time, ETRANET-ovo loyalty rješenje može se prilagoditi raznim vrstama korisnika – uz klasičan retail kojem su programi lojalnosti dobro poznati, pomoću ovog rješenja moguće je brzo i lako uvesti programe lojalnosti i kod proizvođača ili distributera, ali i u manje i srednje tvrtke kojima su uobičajeni modeli programa lojalnosti organizacijski i financijski neprivlačni. Potonjima je ono osobito zanimljivo jer se realizira po principu “ključ u ruke” te zahtjeva minimalni angažman i resurse takvih tvrtki.

Integriranom analitikom do uspjeha U srži kombinacije mobilne loyalty aplikacije i administracijskog sučelja jest prikupljanje, analitika i kreiranje ciljanih akcija na osnovu prikupljenih podataka, sve to u realnom vremenu. Pritom je potrebno istaknuti kako se ETRANET-ovo rješenje može integrirati s postojećim ERP ili CRM sustavom, odnosno webshopom, sve kako bi se omogućila analiza transakcija koje se same po sebi ne nalaze u sklopu programa lojalnosti. Tako prikupljeni i integrirani podaci o pojedinom kupcu ili skupini kupaca omogućuju prilagođene bonuse, nagrade i stimulacije u sklopu programa lojalnosti.

formanse programa lojalnosti po lokaciji prodaje, transakcijama, aktivnosti članova loyalty programa te najzanimljivije – po rezultatima kampanja. Za svaku je kreiranu kampanju moguće u stvarnom vremenu pratiti broj kupaca, transakcija, iznos prodaje, broj prodanih artikala te iznos popusta/pogodnosti. Na taj je način moguće brzo reagirati ako pojedina loyalty kampanja ne ostvaruje željene rezultate i inicirati promjene.

Za više informacija o mogućnostima loyalty rješenja ETRANET Grupe posjetite web-mjesto www.loyalty.hr.

Kreirajte pravila brzo i lako U sklopu ovog rješenja moguće je definirati tip popusta i artikle na koje se isti odnosi, te sve to po potrebi nadopuniti kategorijskim, članskim, lokacijskim i vremenskim pravilima. Tako je istovremeno moguće kombinirati općenite pogodnosti za cijeli program lojalnosti (“15% popusta na sav asortiman”) s detaljnije definiranim pogodnostima koje vrijede “samo za webshop”, “samo za prodajno mjesto br.

2”, “samo za plaćanje gotovinom” ili pak klasični udarni combo “samo za određeni proizvod na taj datum”. Pored toga, zahvaljujući integraciji s ERP/CRM sustavima moguće je kreirati modalitete kampanja koje bi obuhvaćale i kupce koji već nisu nužno unutar programa lojalnosti.

Izvještaji u stvarnom vremenu Na osnovu izvještaja i analiza koji se u administracijsko sučelje slijevaju u realnom vremenu moguće je brzo vršiti izmjene i prilagodbe. Primjerice, za potrebe podrške donošenju odluka moguće je analizirati per-

ETRANET Grupa | Borongajska 81a, HR-10000 Zagreb | Tel: +385 1 6402 000 | E-mail: prodaja@etranet.hr | Web: www.etranet.hr

Loyalty program - Izjave LOGIN - GORANA BARDAK, VODITELJICA POSLOVNOG RAZVOJA Retail tvrtke sve više prepoznaju prednosti poznavanja svojeg klijenta kao i slanje ciljanih promocija prema kupčevim individualnim interesima. Ako nemaju isključivo web prodaju, svoje kupce u fizičkim poslovnicama trgovci jedino i mogu segmentirati uz pomoć programa vjernosti. Kupci su zadovoljni jer nisu “napadnuti” promocijama koje ne odgovaraju njihovim kupovnim navikama, dok su na strani trgovca promocije tako ciljano usmjerene i mogu se preciznije ocjenjivati. Interes za programima vjernosti uvijek je postojao, no njegova se realizacija često ograničavala na izdavanje kartica, skupljanje i potrošnju bodova. Još uvijek nije potpuno iskorišten potencijal detaljne analize podataka i digitalne komponente programa vjernosti koji donose mobilne aplikacije i marketinški moduli za kreiranje promocija. Očekujem da će u budućnosti kripto valute zauzeti bitan položaj

MULTIPLUSCARD - HELENA KLARIĆ, PREDSJEDNICA UPRAVE U proteklih deset godina u MultiPlusCard programu izdano je i registrirano više od 1,4 milijuna kartica aktivnih korisnika. Program okuplja sedam partnera iz različitih potrošačkih segmenata kod kojih članovi mogu sakupljati Bonus kune ili ostvarivati druge pogodnosti.

Bonus kune korisnici mogu sakupiti u Konzumu, Sancta Domenici, Abrakadabri i Tisku te svakim plaćanjem svojim Mastercard ili Maestro karticama Zagrebačke banke na bilo kojem prodajnom mjestu u zemlji, inozemstvu ili na internetu. Nakon toga Bonus kune mogu iskoristiti u Konzumu i Sancta Domenici, dok Abrakadabra, Aviva, Meblo i Kare korisnicima nude pogodnosti i popuste tijekom cijele godine. Partneri u najvećem koalicijskom programu nagrađivanja u Hrvatskoj sudjeluju

ponajprije kako bi nagradili vjernost postojećih klijenata te ponudili dodatne mogućnosti nagrađivanja. Koalicija osigurava niže troškove za pojedinačne partnere uz veće mogućnosti i pristup potencijalnim, novim klijentima.

Interes partnera za personalizacijom ponude i segmentacijom prema određenim kriterijima sve je veći pa MultiPlusCard puno ulaže u razvoj

PEVEX - IVANA PLEMENČIĆ, DIREKTORICA MARKETINGA I KORPORATIVNIH KOMUNIKACIJA PEVEX KLUB vjernosti uveden je krajem 2017. godine, a do danas je okupio gotovo 600.000 aktivnih članova koji ostvaruju brojne pogodnosti u Pevex prodajnim centrima. Program je jedinstven jer svi članovi imaju mogućnost ostvarivanja pogodnosti prilikom svake kupovine, bez skupljanja bodova ili zadovoljenja bilo kakvih drugih uvjeta. Dodatno, korisnici PEVEX KLUB kartice svaki utorak mogu iskoristiti popuste na odabrane grupe proizvoda te uz druge pogodnosti imaju stalnu ponudu prehrambenih proizvoda po najpovoljnijim cijenama. Program smo uveli kako bismo dodatno nagradili svoje kupce, ali i kako bismo mogli učinkovitije izraditi personalizirane ponude na obostrano zadovoljstvo. Od početka ove godine broj članova Kluba porastao je za gotovo 100.000, što pokazuje da su ga kupci prepoznali kao iznimno koristan alat za kupovinu. Tijekom koronakrize dodatno je porasla popularnost našeg webshopa jer su se kupci više orijentirali digitalnom razgledavanju ponude pa je tako s 30.000 kuna, koliko je iznosio ranije, dnevni promet u ovoj godini porastao i na gotovo milijun kuna, što znači da nam je u pojedinim danima skočio i do 30 puta. Mjesta za razvoj i poboljšanje uvijek ima pa tako i u 58

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

u loyalty svijetu kada je riječ o održivosti i vrijednosti programa vjernosti. Online trgovine svoje kupce već dugo prate onako kako bi to trebao raditi program vjernosti u svijetu fizičkih trgovina. Online trgovci su tako vrlo brzo zaključili da poznavanjem navika kupaca mogu poboljšati njihovo korisničko iskustvo i tako povećati broj povrataka na online prodajna mjesta. To im je omogućilo stvaranje dobre baze stalnih kupaca koji troše više. Mogu ih precizno targetirati i nagrađivati prema njihovoj razini potrošnje i učestalosti kupovine. To online trgovcima daje priliku za suptilnim oglašavanjem grupa proizvoda odnosno srodnih ili povezanih proizvoda koji bi se kupcima mogli svidjeti čime dodatno povećavaju svoje prihode. Kako to drugačije simulirati kod trgovaca s isključivo fizičkim trgovinama, osim korištenjem digitalnog programa vjernosti.Tijekom pandemije koronavirusa porastao je broj novih online shopova kao i ukupan broj online kupaca, no statistike na razini Europe pokazuju kako je porastom izbora online shopova sve teže zadržati stalnog kupca jer sada umjesto na jednom mjestu kupac po isti proizvod odlazi na dodatno online prodajno mjesto. To znači da je pred online trgovinama izazov kako zadržati kupca pri čemu im od velike koristi može biti loyalty program.

analitičkih mogućnosti. Podaci o uspješnosti pojedinih akcija i kampanja, kao i praćenje kupovnih navika potrošačkih skupina, snažan su alat MultiPlusCard programa koji partnerima daje široku sliku o ponašanju kupaca i omogućuje kreiranje ciljanih i personaliziranih ponuda. Kupac tako stvara kvalitetniju povezanost s brendom i snažniju vjernost prema partneru programa. MultiPlusCard kontinuirano unaprjeđuje mogućnosti programa te s partnerima pruža različite pogodnosti, čime kontinuirano privlači nove članove. Karticu koristi više od 70% hrvatskih kućanstava, a programu se može pristupiti putem fizičkih pristupnica raspoloživih kod odabranih partnera programa, putem sve popularnije mobilne aplikacije MultiPlusCard koju danas koristi više od 100.000 članova ili web stranice www. multipluscard.hr.

segmentu programa vjernosti. Bitno je pronaći balans između kompleksnosti programa i angažiranosti kupaca te isplativosti za kupce. Primjerice, skupljanje bodova i naljepnica može jako angažirati kupce i povezati ih s nekom promocijom do te mjere da se dobije čak i dodatan PR oko same promocije.

Međutim, mora se voditi računa da će i dio kupaca odustati u samom startu jer se ne žele obvezivati na dodatne, njima neplanirane radnje. S druge strane, manje kompleksni programi bez sakupljanja bodova, naljepnica i sličnih aktivnosti u pravilu traže manje angažmana od kupaca, što ih čini jednostavnijima za korištenje. Pronalazak balansa ključ je uspjeha programa vjernosti kao i izgradnje vlastitog modela prilagođenog baš vašim kupcima, jer samo na taj način nastaje program vjernosti kojem će kupci rado pristupati i zbog kojeg će se dobro osjećati.

ICT & FinTech - Vijesti NAPREDUJE IZGRADNJA IT PARKA U OSIJEKU

I

zgradnja osječkog IT parka teče predviđenom dinamikom, a u tijeku su radovi na zajedničkoj infrastrukturi. Radi se o projektu 83 posto sufinanciranom sredstvima Europske unije koji će stvoriti atraktivnu poslovnu zonu za IT tvrtke te im otvoriti brojne mogućnosti za daljnji razvoj poslovanja.

Dogradonačelnica Osijeka Žana Gamoš pozvala je

TELE2 S NOVIM IMENOM - TELEMACH HRVATSKA

Širenje u SAD

INFOBIP PREUZIMA OPENMARKET ZA 300 MILIJUNA DOLARA

T

vrtka Tele2 Hrvatska promijenila je ime u Telemach Hrvatska, a korisnicima će i dalje nuditi usluge pod brendom Tele2. Također, nizozemska United Grupa, vlasnik tog telekoma, uložit će 230 milijuna eura u razvoj mobilne i fiksne optičke mreže odnosno daljnju modernizaciju. Veći se dio sredstava ili 130 milijuna eura u idućih pet godina planira uložiti u mobilnu mrežu odnosno proširenje pokrivenosti, poboljšanje kvalitete mobilne usluge i “uvođenje ultrabrze 5G mobilne mreže s početkom u 2021. godini”. Preostalih 100 milijuna eura United Grupa uložit će u izgradnju najsuvremenije optičke mreže koja će privatnim i poslovnim korisnicima Telemach Hrvatska omogućavati ultrabrzi širokopojasni internet po brzinama do 10 gigabita.

60

H

rvatska IT kompanija Infobip iz Vodnjana sklopila je kupoprodajni ugovor s američkom IT kompanijom Amdocs o preuzimanju tvrtke OpenMarket, vodećeg B2B pružatelja rješenja za razmjenu mobilnih poruka, za bruto iznos u gotovini od približno 300 milijuna američkih dolara.

Zaključenje transakcije očekuje se nakon zaprimanja uobičajenih regulatornih odobrenja. Iz Infobipa ističu kako do preuzimanja dolazi manje od tri mjeseca nakon značajnog investicijskog ulaganja i strateškog partnerstva s društvom One Equity Partners, ujedno prvog vanjskog financijskog ulaganja u vodnjansku IT kompaniju. One Equity Partners, kako se navodi, blisko je surađivao s Infobipom po pitanju pronala-

HRVATI U SVJETSKOJ ELITI

GOTOVINA U ŠVEDSKOJ PRED IZUMIRANJEM

Istraživačka agencija za rangiranje IT tvrtki Clutch svrstala je hrvatsku IT tvrtku Q među 20 najboljih “web development” tvrtki u svijetu, među deset najboljih u Europi te je proglasila najboljom B2B kompanijom u Hrvatskoj. Tvrtka Q ima 150 stalnih zaposlenih stručnjaka, a pruža usluge i rješenja koja pokrivaju sve faze životnog ciklusa digitalnih proizvoda.

Samo 9 posto Šveđana koristilo je u zadnjoj kupnji gotovinu, a sve ih se više oslanja na elektroničko plaćanje, uključujući debitne kartice i Swish, aplikaciju za mobilno plaćanje. Upotreba gotovine u Švedskoj opada već godinama i središnja banka predviđa da bi za 10 do 20 godina kovanice i novčanice mogle potpuno iščeznuti iz upotrebe. Od 2010. do 2020. udio građana koji su u zadnjoj kupnji koristili gotovinu pao je s 39 na samo 9 posto. «Korištenje gotovine na najnižoj je razini u povijesti», objavila je tamošnja središnja banka.

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

sve IT tvrtke, koje su prošle početne korake u razvoju poslovanja, da se prijave na otvoreni javni poziv za realizaciju prava građenja na preostalim građevinskim česticama u okviru IT parka. Investitori mogu ostvariti popuste na zemljište na kojem sagrade objekt, a pod određenim uvjetima mogu ga dobiti i za nula kuna.

ženja i izvršenja ove transformativne transakcije. Iz Infobipa ističu kako su preuzimanjem OpenMarketa “na jednome mjestu okupljene dvije vrhunske kompanije s ciljem stvaranja globalnog lidera u području cloud komunikacija” te kako to preuzimanje “ubrzava Infobipov rast bilježenjem zajedničkog run rate prihoda većeg od milijardu američkih dolara”.

Zajedno, Infobip i OpenMarket imaju više od deset tisuća poslovnih korisnika, što uključuje mnoge najistaknutije svjetske kompanije. Inače, OpenMarket vodeći je pružatelj “mobile engagement” rješenja koji pomaže najvećim svjetskim tvrtkama u provedbi njihove skalabilne A2P (Application-to-Person) SMS, MMS i RCS korisničke komunikacije.

Pravni savjeti

STATUSNE PROMJENE TRGOVAČKOG DRUŠTVA ODVAJANJE S PREUZIMANJEM

T

rgovačko društvo može se u tijeku svog postojanja odlučiti provesti jednu ili više statusnih promjena s ciljem gospodarskog restrukturiranja, lakšeg funkcioniranja na tržištu, poslovanja u jednostavnijem obliku ili nekih drugih razloga. Ovisno o potrebama i ciljevima trgovačkog društva koje provodi statusnu promjenu, Zakon o trgovačkim društvima predviđa statusne promjene pripajanja, spajanja i podjele, te kao dodatni institut preoblikovanje društva koje ne predstavlja statusnu promjenu u pravnotehničkom smislu.

U slučaju da se trgovačko društvo odluči za podjelu društva, isto je moguće učiniti razdvajanjem ili odvajanjem.

Razdvajanje se provodi istodobnim prijenosom svih dijelova imovine društva koje se dijeli, uz prestanak postojanja tog društva bez provođenja likvidacije, na dva ili više novih društava koja se

62

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Prilikom provedbe statusnih promjena, u konkretnom slučaju odvajanja s preuzimanjem, potrebno je kvalitetno pripremiti dokumentaciju koja je potrebna za realizaciju ove statusne promjene te osobitu pozornost obratiti na sastav ugovora o podjeli i preuzimanju kojim će biti regulirana prava i obveze društava koja sudjeluju u postupku statusne promjene – društva koje se dijeli te društva preuzimatelja osnivaju radi provođenja razdvajanja (razdvajanje s osnivanjem) ili na dva ili više društava koja već postoje (razdvajanje s preuzimanjem).

S druge strane, odvajanje se provodi prijenosom jednog ili više dijelova imovine društva koje se dijeli, a da to društvo ne prestaje postojati, na jedno ili više novih društava koja se osnivaju radi provođenja odvajanja (odvajanje s osnivanjem) ili na jedno ili više društava koja već postoje (odvajanje s preuzimanjem).

Dakle, u slučaju odvajanja, društvo koje odvaja jedan ili više dijelova svoje imovine i dalje nastavlja postojati, a te dijelove imovine prenosi na jedno ili više novih društava koja će biti ili tek osnovana upravo radi ovog postupka ili koja već postoje od ranije.

ŠTO S IMOVINOM? U ovom će članku biti riječi o situaciji u kojoj društvo provodi odvajanje s preuzimanjem, odnosno o situaciji u kojoj određeno trgovačko društvo odvaja jedan ili više dijelova svoje imo-

vine te nastavlja postojati, a odvojene dijelove imovine prenosi na jedno ili više društava koja već postoje i koja preuzimaju tu imovinu. Na ta društva koja već postoje prenose se dijelovi imovine društva koje se dijeli, ali se prenose i obveze i pravni odnosi društva koje se dijeli, i to na način kako je to predviđeno ugovorom o podjeli i preuzimanju. Društvo ili društva na koje se prenose dijelovi imovine – društva preuzimatelji su sveopći pravni sljednici društva koje se dijeli. Što s imovinom koja se prenosi iz društva koje se dijeli u postojeća društva preuzimatelje?

Dioničari ili imatelji poslovnih udjela u društvu koje se dijeli, odnosno članovi tog društva, stječu poslovne udjele ili dionice u društvima preuzimateljima razmjerno udjelima koji su im pripadali u društvu koje se dijeli.

Dakle, članovi društva koje se dijeli naravno neće ostati bez imovine koja se prenosi, već će razmjerno svojim dosadašnjim udjelima steći udio u društvu ili društvima preuzimateljima.

Ako pak broj ili ukupni nominalni iznos udjela jednog člana u društvu koje se dijeli, odnosno iznos dijela temeljnog kapitala na koji se taj udio ili udjeli odnose, nije dovoljan da taj član stekne cijeli broj dionica odnosno najmanje jedan poslovni udio u novim društvima ili društvima preuzimateljima, tome će članu ta društva preuzimatelji isplatiti doplatu u novcu.

POSTUPAK ODVAJANJA S PREUZIMANJEM Kada se društvo odluči na provedbu postupka podjele odnosno odvajanja s preuzimanjem, prije svega će biti potrebno da uprava, odnosno izvršni direktori društva koje se dijeli sastave ugovor o podjeli i preuzimanju koji u obliku javnobilježničke isprave sklapaju uprave, odnosno izvršni direktori društva koje se dijeli i društva preuzimatelja, a koji nadomješta plan podjele.

U ugovoru o podjeli i preuzimanju bit će navedene, osim osnovnih informacija o društvu koje se dijeli te o društvu ili društvima preuzimatelja, i izričite izjave o podjeli i prijenosu dijelova imovine na društva preuzimatelje s pravnim posljedicama sveopćeg pravnog sljedništva i uz prijenos članovima društva koje se dijeli udjela u društvima preuzimateljima u zamjenu za udjele u društvu koje se dijeli, kao i omjer zamjene udjela u društvu koje se dijeli za udjele u društvima preuzimateljima. Također će biti definiran dan poslovnih učinaka podjele odnosno trenutak od kada radnje društva koje se dijeli odnosno odvaja vrijede kao da su poduzete za račun društava preuzimatelja, kao i navodi o pravima imatelja udjela s posebnim položajem ili s posebnim pravima (npr. dionice bez prava glasa, povlaštene dionice, zamjenjive obveznice, užitnice, obveznice s pravom na dividendu ili poslovni udjeli s posebnim pravima).

Društvo ili društva na koje se prenose dijelovi imovine – društva preuzimatelji su sveopći pravni sljednici društva koje se dijeli Uz ugovor o podjeli i preuzimanju, potrebno je sastaviti i izvješće o podjeli koje izrađuje uprava odnosno izvršni direktori društva koje se dijeli

U ugovoru o podjeli i preuzimanju bit će navedene i posebne pogodnosti dane članovima uprave, odnosno izvršnim direktorima, članovima nadzornog ili upravnog odbora društva koje se dijeli, odnosno društvu preuzimatelju. Također, navest će se i precizan opis i raspored dijelova imovine i obveza ili pravnih odnosa prenesenih na svako pojedinačno društvo preuzimatelja, završno izvješće o financijskom položaju društva koje se dijeli kao i izvješće o financijskom položaju društava preuzimatelja.

IZVJEŠĆE O PODJELI Uz ugovor o podjeli i preuzimanju, potrebno je sastaviti i izvješće o podjeli koje izrađuje uprava odnosno izvršni direktori društva koje se dijeli.

U izvješću o podjeli, uprava, odnosno izvršni direktori društva koje se dijeli moraju detaljno obrazložiti te pravno i gospodarski utemeljiti razloge za podjelu, sadržaj plana podjele, a posebno omjer zamjene udjela, osim ako u društvima preuzimateljima članovi tih društava dobivaju udjele u istom omjeru kao što su im pripadali u društvu koje se dijeli. U ugovoru o podjeli i preuzimanju mora se navesti od kada udjeli u društvima preuzimateljima njihovim novim imateljima daju pravo na sudjelovanje u dobiti tih društava. U slučaju da su društva preuzimatelji jedini dioničari društva koje se dijeli, sporazum o podjeli i preuzimanju ne bi trebala odobriti glavna skupština, odnosno skupština društva s ograničenom odgovornošću koje se dijeli.

Prijavu za upis podjele u sudski registar nadležnog Trgovačkog suda može podnijeti svako od društava sudionika podjele odnosno bilo društvo koje se dijeli, bilo društvo preuzimatelj.

Iako su statusne promjene društava uobičajene u gospodarskom poslovanju, potrebno je adekvatno ocijeniti koja je statusna promjena za pojedino društvo potrebna i odgovarajuća te na koji način ju je moguće pravno i stvarno provesti. Prilikom provedbe statusnih promjena, u konkretnom slučaju odvajanja s preuzimanjem, potrebno je kvalitetno pripremiti dokumentaciju koja je potrebna za realizaciju ove statusne promjene te osobitu pozornost obratiti na sastav ugovora o podjeli i preuzimanju kojim će biti regulirana prava i obveze društava koja sudjeluju u postupku statusne promjene – društva koje se dijeli te društva preuzimatelja.

Iva Babić

Petrić & Kajić odvjetničko društvo d.o.o. info@petric-kajic.hr

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

63

Trgovački centri – Aktualno

NOVA DINAMIKA RAZVOJA U retail sektoru izuzetno je bitna prilagodljivost na trenutna događanja, zbog čega je to aktivan i dosta promjenjiv segment tržišta nekretnina. Oni trgovački centri koji idu ukorak s vremenom te prate potrebe kupaca i donose novitete na tržište, svakako imaju veću pažnju potrošača. Svakako da je COVID-19 pandemija izuzetno utjecala na ove trendove pa će opet trebati dobro promisliti u kojem smjeru razvijati ponudu i miks zakupnika u trgovačkim centrima kako bi zadovoljili potrebe potrošača, ali i poštovati propisane mjere koje će nas vjerojatno pratiti u duljem razdoblju

S

udeći prema svim pokazateljima i trendovima koje je hrvatsko gospodarstvo bilježilo u prošloj godini jednostavno se nekako sam od sebe nametao optimizam kao ključna riječ kojom ćemo opisivati 2020. godinu. Kako se evo bližimo kraju te godine, možemo jasno ustvrditi kako tomu baš i nije bilo tako. Globalna kriza uzrokovana pandemijom covida-19 poremetila je sve planove te nas je sve primorala na redefiniranje prioriteta i brzo reagiranje na još brže promjene koje su se odvijale

64

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

pred našim očima. Sve industrije nesigurnost ljudi koje se svakodmorale su nalaziti načina kako da nevno bombardira s ogromnim se suoče s ovakvim presedanom brojem informacija o epidemiji i uvjetima koje nitko nije mogao i statistici i brojkama zaraženih. predvidjeti, a jedan od poslovnih Trebamo filtrirati ono što je važno, segmenata pred kojim su stajaa smatram kako je najvažnije li ponajveći izazovi svakako to da se svi kao pojedinci su bili trgovački centri. ponašamo odgovorno i da I dok je prodaja osnovse pridržavamo epidemiobroj nih živežnih namirnica MALOPRODAJNIH loških mjera kako bi cijeli primarna potreba, društveni sustav mogao KVADRATA odlazak u šoping to nije funkcionirati i prebroditi pa je početkom godine ovu oluju. Trgovački cenna 1.000 sudbina ovih objekata tri sa svim svojim zakupstanovnika u bila vrlo neizvjesna. Ipak, cima osigurali su sve što je Zagrebu premda je ova pandemija tek bilo potrebno kako bi kupci sada na vrhuncu (nadamo se!), i osoblje u samim objektima trgovački su centri ove godine ipak bili sigurni i zaštićeni u najvećoj poslovali koliko-toliko uspješno mogućoj mjeri. s obzirom na okolnosti i opću

650

ULAGANJA NIKADA NE STAJU U sjeni svih tih priča o koronavirusu, koje uvjeren sam svi želimo što prije zaboraviti, dešava se poslovanje. Tvrtke prilagođavaju svoje poslovne procese i strateške planove novonastalim uvjetima. Kako bismo dali jedan široki presjek aktualnih kretanja na tržištu trgovačkih centara razgovarali smo s kolegicom Jasnom Šimunić, konzultanticom za maloprodajne nekretnine u tvrtki CBS International, koja kao podružnica kompanije Cushman & Wakefield na našem tržištu nudi širok spektar integriranih usluga, uključujući zakup i prodaju svih vrsta komercijalnih nekretnina, procjenu vrijednosti i razvojno savjetovanje, tržišta kapitala, istraživanje tržišta te upravljanje projektima. "U retail segmentu, u okviru naših usluga posredovanja kod zakupa ili prodaje retail prostora, pored internacionalnih brendova zastupamo i mnoge hrvatske tvrtke koje planiraju ekspanziju i potražuju nove trgovačke prostore diljem Hrvatske. Također, tržište sve više prepoznaje i koristi naše usluge istraživanja

te savjetovanja prilikom upravljanja portfeljom i potencijalne ekspanzije na nove lokacije", ističe uvodno Jasna Šimunić.

Ona navodi kako ponuda modernih retail formata u Hrvatskoj trenutno iznosi oko 1,43 milijuna kvadrata ukupne površine za zakup. "Od 2006. godine maloprodajno tržište u Hrvatskoj svjedočilo je vrlo snažnoj razvojnoj aktivnosti, kada su tržištu ponuđeni brojni maloprodajni formati. Točnije, tijekom 2006. i 2007. godine na tržište je isporučeno oko 200.000 m2 novog maloprodajnog prostora, dok je u razdoblju 2009. – 2014.

Hrvatska svjedočila izgradnji još 30 maloprodajnih formata.

Razvojna aktivnost nastavljena je i nakon tog perioda, ali su nove isporuke bile u prosjeku ograničene na jedan do dva maloprodajna formata godišnje", objašnjava Šimunić.

PONUDA I TRENDOVI Prema podacima CBS Internationala, veći moderni maloprodajni formati, tj. trgovački centri zapadnog tipa (Western-type Shopping Centers) najatraktivniji su malo-

Ponuda modernih retail formata u Hrvatskoj trenutno iznosi oko 1,43 milijuna kvadrata ukupne površine za zakup U protekle dvije godine otvoreno je osam novih retail parkova diljem Hrvatske koji imaju odličan miks zakupnika

prodajni format u Hrvatskoj i čine 55 posto ukupne moderne maloprodajne ponude. Trenutno u svim većim hrvatskim gradovima postoji barem jedan trgovački centar zapadnog tipa.

Retail parkovi zastupljeni su u manjem udjelu, a privlačni su za razvoj na manje atraktivnim lokacijama.

Analizirajući samo Zagreb, ponuda maloprodajnih prostora iznosi 513.000 m2 GLA, odnosno 650 m2 na 1.000 stanovnika (GLA - Gross Leasable Area, bruto iznajmljiva površina), što je iznad prosjeka glavnih gradova srednje istočne Europe, gdje prosjek iznosi oko 500 m2.

U zemljama u okruženju Zagreb uz Bratislavu ima najveću ponudu. Za razliku od Zagreba koji je u stabilnoj fazi, zanimljivo je vidjeti da se Beograd i Bukurešt snažno razvijaju zadnjih godina te njihova ponuda modernih retail formata raste izuzetnom brzinom pa će se i ovaj trenutni odnos vrlo brzo promijeniti.

Promatramo li pak razdoblje od 2016. godine, kada se tržište investicija u Hrvatskoj počelo značajno oporavljati, retail Studeni 2020. | jatrgovac.hr

65

Trgovački centri – Aktualno

sektor imao je neke od najvećih transakcija u povijesti poput preuzimanja trgovačkog centra Arena od strane južnoafričkog investicijskog fonda NEPI, a potom je 2017. godine austrijska Supernova preuzela pet trgovačkih centara na području Hrvatske. Također, značajna investicija realizirana je u 2018. godini, kada je južnoafrički nekretninski fond Hyprop preko svoje tvrtke Hystead Limited, sa sjedištem u Velikoj Britaniji, preuzeo 90 posto udjela u zagrebačkim trgovačkim centrima City Center One East i City Center One West.

Pored toga, kada promatramo formate poput retail parkova, tu smo također imali snažni investicijski val gdje je u protekle dvije godine otvoreno osam novih retail parkova diljem Hrvatske koji imaju odličan miks zakupnika, iz čega je vidljivo da i dalje vrlo dobro posluju unatoč udaru koji su pretrpjeli uslijed pandemije covida-19.

Treća kategorija investicija u retail segmentu su veliki for66

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

mati trgovačkih lanaca poput Lidla, Kauflanda ili Pevexa, koji su imali snažnu ekspanziju, a vidljivo je da ima prostora i za nove igrače u tom dijelu tržišta, gdje je talijanski maloprodajni lanac Eurospin ušao na tržište i vrlo ambiciozno nastavlja ekspanziju diljem Hrvatske. Kada je riječ o stopama prinosa, treba reći kako se stope prinosa na moderne trgovačke formate kreću oko 7 posto, dok retail parkovi bilježe stopu prinosa oko 8,5 posto, pokazuje analiza CBS Internationala.

GRADNJA I PRILAGODBA Jasna Šimunić podsjeća kako smo u protekle dvije godine imali sjajne primjere rebrendiranja pojedinih centara poput Branimir centra koji je postao Branimir mingle mall. Njegova specifičnost je da se od klasičnog neighborhood malla rebrendirao u potpuno nov i inovativan koncept entertainment malla ponudivši širok raspon zabave za djecu i odrasle.

Dodatno, u istom periodu, usli-

Trgovački centri osigurali su sve što je potrebno kako bi kupci i osoblje u objektima bili sigurni i zaštićeni Otvorenje redizajniranog Centra Kaptol u Zagrebu predviđeno je za početak 2021. godine

jed dobrog poslovanja i velikog interesa zakupnika, pojedini trgovački centri doživjeli su proširenje za dodatne kvadrate.

U 2018. godini otvoren je najveći trgovački centar u Istri, Max City u Puli, koji je obogatio ponudu s fantastičnim brendovima, te IKEA Designer Outlet Mall pored robne kuće IKEA u Zagrebu. Uz to, trgovački centar Supernova Zadar proširen je za dodatnih 30.000 m2 i 45 novih trgovina.

"Sličnoj situaciji svjedočili smo i u protekloj 2019. godini, koja je također bila u znaku proširenja postojećih formata, kao i novih otvaranja. NEPI Rockcastle proširio je postojeći Arena Centar te pored njega izgradio novi objekt - Arena Retail Park. Kada je riječ o novootvorenim retail formatima, u 2019. godini dominirali su retail parkovi, poput Marti retail parka u Rijeci, Shopping Capitol formata u Požegi i Zadru te retail parka Galerija u Poreču", ističe Šimunić dodajući kako se, kada promatramo njihovu strukturu, pretežno radi o mješovitim trgovačkim centrima u kojima prevladava modna industrija, dok je Marti Retail Park nešto drugačijeg hibridnog koncepta te nudi trgovine velikih formata.

U 2020. godini od značajnijih investicija svakako se izdvaja Spot shopping mall u Makarskoj na površini od cca 15.000 m2, te nastavak gradnje shopping centra Špansko u Zagrebu koji će raspolagati s 30.000 m2 prodajne površine kada prema najavama bude otvoren u 2021. godini. Također, nastavljena su ulaganja u retail parkove te su završene investicije u retail parkovima u Požegi i Ivancu.

"U retail sektoru izuzetno je bitna prilagodljivost na trenutna događanja, zbog čega je to aktivan i dosta promjenjiv segment tržišta nekretnina. Oni trgovački centri koji idu ukorak s vremenom te prate potrebe kupaca i donose novitete na tržište, svakako imaju veću

pažnju potrošača. Zanimljivo je vidjeti da su trgovački centri prije koronakrize sve više proširivali ponudu zabavnih i dodatnih sadržaja za djecu i odrasle.

Ovaj trend je na razvijenijim tržištima započeo puno ranije, ali kod nas je u 2019. godini sve više bila vidljiva tendencija privlačenja kupaca novim sadržajima, ne samo radi kupovine, nego i zabave te produljenja vremena boravka u samom trgovačkom centru", naglašava Šimunić. Kao najpoznatiji primjer takvih trendova ističe ranije spomenuti Branimir mingle mall koji je cijeli svoj sadržaj fokusirao na zabavu za djecu i odrasle. "Svakako da je COVID-19 pandemija izuzetno utjecala na ove trendove pa će opet trebati dobro promisliti u kojem smjeru razvijati ponudu i miks zakupnika u trgovačkim centrima kako bi zadovoljili potrebe potrošača, ali i poštovati propisane mjere koje će

nas vjerojatno pratiti u duljem razdoblju", dodaje Šimunić.

UTJECAJ PANDEMIJE Fokusirajući se samo na područje Zagreba, ako gledamo retail formate prema ukupnoj površini, ona navodi kako dominiraju trgovački centri zapadnog tipa te za njima manji "kvartovski" trgovački centri, a postoji i nešto manji broj retail parkova. "Retail parkovi su sve češći trend te bih rekla kako oni možda više odgovaraju trenutnom razdoblju u uvjetima pandemije. Ipak, u Zagrebu retail parkovi čine manjinu, ali se zato u zadnje tri godine značajnije razvijaju u manjim gradovima", kaže nam ova stručnjakinja.

Pritom podsjeća kako je stopa slobodnog maloprodajnog prostora u glavnim trgovačkim centrima sve do koronakrize iznosila oko 4 posto. "Unatoč svim neizvjesnostima koje

je ova kriza donijela, stopa slobodnog prostora u glavnim trgovačkim centrima nije se puno promijenila, iako su se dogodile određene izmjene.

Dio zakupnika izašao je iz trgovačkih centara po izbijanju pandemije, ali su novi zakupnici, koji su čekali svoju priliku zbog visoke popunjenosti, upravo sada u krizi otvorili trgovine u popularnim trgovačkim centrima. Također, dio zakupnika je nakon potresa otišao iz centra grada i otvorio trgovine u trgovačkim centrima", ističe Jasna Šimunić dodajući kako će posljedice COVID-19 pandemije biti prije vidljive na manjim trgovačkim centrima u konkurentnim retail područjima te predviđa da će se u narednom razdoblju stopa slobodnog prostora nešto povećati, osobito za one koji nisu dugo mijenjali svoj koncept i nisu razvijali ponudu. Za retail parkove kaže kako su dosta ot-

Trgovački centri – Aktualno

Stopa slobodnog maloprodajnog prostora u glavnim trgovačkim centrima sve do koronakrize iznosila je oko 4 posto

68

porni i ne bi trebali imati neke veće promjene jer su manjih formata, uglavnom imaju vrlo snažne i stabilne zakupnike te se najčešće nalaze u područjima gdje ponuda nije velika i konkurentna.

POGLED U BUDUĆNOST Na kretanja i trendove na ovom tržištu u kratkoročnom će razdoblju veliki utjecaj imati aktualna zdravstvena situacija u državi. Tako i Jasna Šimunić u svojim projekcijama ističe kako se kretanja i promjene koje očekuju u 2021. godini u prvom redu odnose na sigurnost kupaca, zbog utjecaja pandemije, te će glavni fokus i dalje biti zdravstveni protokoli u svim retail segmentima. "Također, uslijed pandemije, rastući trend je online prodaja. Bit će vrlo bitno za retailere da se prilagode tom trendu te se na taj način približe kupcima, ali ne

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

očekujemo da će online prodaja ugroziti prodaju u trgovinama jer mentalitet kupaca u ovim podnebljima nije dominantno podložan takvoj kupnji. Za usporedbu, na najrazvijenijim tržištima online prodaje u Europi, poput Velike Britanije, online prodaja ima više od 20 posto udjela u ukupnoj prodaji, dok su kod nas ti postotci nešto veći od početka pandemije, ali i dalje zanemarivi", naglašava Šimunić. S druge strane, ona ističe kako je primjetan trend ekspanzije svih tipova trgovina prehranom i mješovitom robom koje sve više pokušavaju ući u kvartove i manje formate kako bi se dodatno približili kupcima. "Sve u svemu, trgovački sektor će se najbrže oporaviti i generirati rast BDP-a, a i dalje visoka osobna potrošnja jasan je pokazatelj da će retail biti jedan od generatora rasta gospodarstva", zaključuje Šimunić.

INVESTICIJSKI ZAMAH Na ovom vrlo dinamičnom tržištu u proteklih se nekoliko godina svojom aktivnošću osobito izdvajala Supernova grupa koja je u zadnje dvije godine preuzela Centar Kaptol, Branimir centar i Centar Cvjetni u Zagrebu te City Colosseum u Slavonskom Brodu, a u lipnju ove godine otvorila je svoj 15. trgovački centar u Hrvatskoj retail park Supernova Požega.

Ova međunarodna kompanija sa sjedištem u Grazu u velikom je investicijskom zamahu i na susjednom slovenskom tržištu gdje je lani kupila deset trgovačkih centara društva Centrice Real Estate GmbH, a u rujnu ove godine položen je kamen temeljac za proširenje Supernove Ljubljana Rudnik za dodatnih 20.000 m2 u što će uložiti 70 milijuna eura. Slijedom ove intenzivne ekspanzije upitali smo direktora Supernova grupe,

Markusa Pinggeru, kakvi su im daljnji planovi: "Ovo smo ljeto uspješno realizirali greenfield projekt - Retail Park Supernova Požega vrijedan 16 milijuna eura. Kontinuirano procjenjujemo situaciju na tržištu kako bismo pronašli dodatne prilike.

Trenutno smo u procesu obnove i repozicioniranja Centra Kaptol, koji će biti dovršen do kraja studenog. Dio novih brendova svoje će trgovine otvoriti krajem ove i početkom iduće godine. Nažalost, zbog covida-19 prisiljeni smo odgoditi cijelo otvaranje za početak sljedeće godine jer mnogi partneri nisu u mogućnosti završiti svoje prostore ranije. Ulaganjem od 10 milijuna eura u potpunosti smo redizajnirali centar kako bi u budućnosti mogao zadovoljiti zahtjeve koji se očekuju od moderne trgovačke destinacije."

Kada je riječ o trendovima u gradnji i prilagodbi trgovačkih centara novim zahtjevima potrošača, Pinggera naglašava kako su u Supernovi sretni što je njihov portfelj uvijek bio vrlo raznolik. "Retail parkovi razvijaju se većom dinamikom tijekom razdoblja koronavirusa u odnosu na veće centre. Što se tiče daljnjeg razvoja događaja, u Supernova grupi vjerujemo u trgovačke centre koji će u budućnosti morati biti više od isključivo mjesta za kupnju.

Posebno je važno smisleno kombinirati ponudu hrane,

zdravstvenih i beauty usluga, poslovnih prostora i mjesta za zabavu. Kao primjer, istaknuli bismo naš vrlo uspješan projekt Branimir mingle mall, koji su kupci vrlo dobro prihvatili zbog cjelovitog repozicioniranja i raznovrsne ponude", objasnio je direktor Supernova grupe.

ŠIRENJE PONUDE Pored Supernova grupe, kao nedvojbeno najaktivnije kompanije na ovom tržištu u zadnjim godinama, benchmark cijelog sektora je zagrebački Arena Centar koji od otvorenja bilježi veliki uspjeh te su svoju ponudu dodatno proširili na retail park.

Arena Centar posluje u sklopu grupacije NEPI Rockcastle koja trenutno vodi poslovanje 49 shopping centara i retail parkova u devet zemalja jugoistočne Europe. "Kako bi odgovorio na potražnju tržišta za dodatnim prostorom, u posljednje je dvije godine destinacija Arena Centra proširena i nadogradnjom prodajnog prostora samog Centra za dodatnih 5.500 m2 i izgradnjom Arena Parka koji se prostire na 8.000 m2, izjavila je Nataša Milašinčić, Centar Manager Arena Centra.

Govoreći o tome koji su glavni trendovi u gradnji i prilagodbi trgovačkih centara na hrvatskom tržištu, Milašinčić ističe: "Svaki se projekt, i koncept i ponuda, prilagođava potrebama lokalnog tržišta. Naši

Ponuda maloprodajnih prostora u najvećim hrvatskim gradovima (m2 GLA) Ukupni maloprodajni prostor (m2 GLA)

Maloprodajni prostor na 1.000 stanovnika

600.000

Prosjek Hrvatske

1.600

1.491

Goran Pavlović goran@jatrgovac.hr

Maloprodajni prostor po tipovima trgovačkih centara u Hrvatskoj 3%

1.400

500.000 1.024

400.000 300.000

kupci žele baš sve na jednom, sigurnom mjestu. Žele najbolje brendove i dobro opremljene trgovine, žele nešto pojesti, žele se odmoriti, žele se zabaviti.

No, uz dostupnost proizvoda i usluga, pogotovo danas, potrošači se žele osjećati sigurno.

U Arena Centru implementirane su različite preventivne mjere zaštite od koronavirusa kako bi se osigurala sigurnost i posjetitelja i zaposlenika." Ona dodaje da Hrvatska, a pogotovo Zagreb, ima veliku koncentraciju trgovačkih centara te da će Arena Centar, kao i do sada, donositi promišljene i pametne poslovne odluke imajući na umu i ekonomski, ali i sociološki utjecaj. "Nažalost, zagrebački potres i situacija u centru grada utječe na intenzitet trgovine te povećava interes onih koji tamo posluju za prostorom u shopping centru. To je prilika da obogatimo svoju ponudu", naglašava Milašinčić te dodaje kako je situacija u kojoj se trenutno nalazimo zahtijevala razvoj više scenarija tj. strategija: "Premda možemo samo nagađati što nam donosi 2021. godina. Mi smo spremni", zaključila je Milašinčić.

Upravo s tom porukom možemo i zaključiti ovaj osvrt.

Budimo spremni za bolja vremena koja su pred nama.

1.018 767

650

1.086

969

1.200 1.000

747

800 771

18%

748

55% 23%

600

200.000

400 100.000 0 Zagreb

Split

Rijeka

Osijek

Zadar

Šibenik Slavonski Varaždin brod

Pula

200

Western-type Shopping Centers

0

Neighborhood Malls

Kaštela

Izvor: CBS International

Retail parks & Outlet Malls Department Stores

Izvor: CBS International

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

69

Trgovački centri - Izjave ARENA CENTAR - NATAŠA MILAŠINČIĆ, CENTAR MANAGER Premda djelujemo u otežanim okolnostima koje se reflektiraju kako na globalnom, tako i na lokalnom tržištu, znamo se s tim nositi. Prije točno deset godina otvorili smo Arena Centar za vrijeme velike krize, a sada smo tu gdje jesmo – već godinama vodeći trgovački centar u Hrvatskoj i najpoželjnija lokacija zakupcima za njihove trgovine. Iskusni smo, predviđamo trendove te djelujemo sukladno potrebama i afinitetima tržišta uzimajući u obzir i trenutnu situaciju i buduće okolnosti.

Arena Centar redovito dobiva najviše ocjene kvalitete i zadovoljstva posjetitelja i mišljenja struke, a impresivna lista trgovina i usluga koje Arena Centar nudi iz godine u godinu samo raste. Naravno da smo zadovoljni tim trendom i nastavljamo raditi i razvijati centar u tom smjeru.

Svoj uspjeh temeljimo na timu koji donosi odlične

poslovne odluke čvrsto temeljene na znanju i iskustvu. Deset milijuna posjeta u prošloj je godini postavilo benchmark koji u ovoj godini nije moguće doseći isključivo zbog epidemiološke situacije koja je još uvijek vrlo neizvjesna.

Ipak, unatoč tome, stupanj popunjenosti Arena Centa jednak je onom prije pandemije, štoviše, čak i u ovoj krizi čeka nas nekoliko novih otvorenja u prvom kvartalu 2021. godine. No, proljetni “lockdown” i tadašnje ograničenje kretanja te današnje restriktivne i preventivne mjere bez sumnje imaju nepoželjan utjecaj na cijelo tržište.

Pad potrošnje ima negativan utjecaj na naše zakupce, što se posljedično odražava i na nas – baš kao domino efekt. Ipak, u suradnji s našim partnerima, zakupcima, pronalazimo održiva rješenja, naravno usklađena s aktualnim mjerama u državi, a kako bi cijeli maloprodajni ekosustav mogao dobro funkcionirati.

CITY CENTER ONE - MARIJA GAMULIN, COMMUNICATION I PR MANAGER/CC REAL Danas oko 450 trgovina posluje u naša tri centra, a mnoge od njih je upravo CC Real, tvrtka koja upravlja City Centerima one, doveo na hrvatsko tržište. U prošloj smo godini ukupno imali oko 21 milijun posjetitelja koji su potrošili oko 525 milijuna eura s čime smo izuzetno zadovoljni. Centri posluju stabilno, imamo izvrsne odnose s našim zakupcima i s vlasnicima. U dva navrata su se mijenjali vlasnici zagrebačkih centara, ali se menadžment nije mijenjao – zahvaljujući našem “track recordu”, izvrsnom poznavanju tržišta i mogućnosti prilagodbe svakoj situaciji novi vlasnici su odlučili zadržati upravljački tim. Naši centri su većinom 100 posto popunjeni, a ono što nas posebno veseli jest da postoje i liste čekanja brendova koji bi htjeli postati dio City Centera one. Što se utjecaja pandemije tiče, jasno je da su se u razdoblju od gotovo dva mjeseca (ožujaksvibanj) kada je većina trgovina bila zatvorena, naši zakupci, a posljedično i sami Centar, našli u izazovnoj situaciji koja se nije mogla predvidjeti i čije je trajanje bilo neizvjesno. Ono što je odmah bilo jasno jest da jedino kvalitetnim dogovorom i kompromisnim rješenjima možemo prebroditi krizu i nastaviti poslovanje.

Svim zakupcima, kojima je odlukom nadležnih tijela privremeno zabranjen rad, mi smo pristupili proaktivno i konkretno, ponudili pomoć i potencijalna rješenja za prebrođivanje ove situacije, a što uključuje i ukidanje ili smanjivanje zakupnine. Išli smo s partnerskim prijedlozima koji u obzir uzimaju težinu trenutne situacije na tržištu i dugoročnu održivost poslovanja unutar City Centera one te smo s velikom većinom postigli dogovor i redefinirali uvjete ugovora o zakupu. Do sada nismo dobili niti jedan zahtjev za raskidom ugovora koji bi bio posljedica pandemije koronavirusa pa vjerujemo da smo napravili dobar posao.

PORTANOVA - SAŠA ILIČIN, SAVJETNIK DIREKTORA CENTRA Centar je svake godine od otvorenja rastao i baš svaka godina je bila bolja od prethodne, a 2019. je bila

70

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

daleko najuspješnija u devet godina koliko poslujemo na tržištu. Ukupna neto iznajmljiva površina je 40.000 m². Imamo vrlo stabilan miks zakupnika jer tri četvrtine ukupne površine čine stabilni i etablirani svjetski brendovi, dok su na preostalom dijelu površine domaće tvrtke koje dokazano uspješno funkcioniraju dugi niz godina.

Miks je optimiziran i prilagođen potrebama sredine. Uzevši sve u obzir, naša tržišna pozicija u regiji prilično je stabilna. Usuđujem se reći da smo u stabilnijoj poziciji negoli naši kolege u Zagrebu, Splitu, Rijeci ili npr. Puli, jer tamo vladaju

konstantne borbe za poziciju na tržištu, dok je pozicija Portanove, u njenom gravitacijskom dosegu, neupitna. U ovom trenutku popunjenost Portanova trgovačkog centra je 98 posto.

Pandemija je donekle usporila poslovanje. Siječanj i veljača bili su odlični, a potom je došlo do “lockdowna”. U lipnju se “nadoknađivalo” propušteno i mjesec je bio izvrstan, da bi srpanj i kolovoz prošli gotovo pa uobičajeno za ljetne mjesece. Zatim smo ušli u period kad su se pomalo počele osjećati i posljedice slabije turističke sezone. Dosta ljudi iz ovog područja

uobičajeno bi radilo na moru, što je ove godine izostalo, pa su samim time i kućni budžeti mnogih obitelji nešto “kraći”. Osim navedenoga, ušli smo i u drugi val pandemije. Sve skupa je rezultiralo s ukupno nešto slabijim rujnom u odnosu na prošlu godinu i za očekivati je da će se isti trend nastaviti do kraja godine.

Ne očekujem specijalno pozitivnu, ali niti specijalno negativnu 2021.

Ako se riješi pitanje cjepiva, što će svakako stabilizirati epidemiološku situaciju i spustiti tenzije (a sve informacije govore tome u prilog), očekujem da će rezultati biti na nivou 2020. godine.

SUPERNOVA GRUPA - MARKUS PINGGERA, DIREKTOR Supernova grupa je međunarodna kompanija sa sjedištem u Grazu koja se bavi kupnjom, razvojem i dugoročnim upravljanjem komercijalnim nekretninama.

Kroz realizaciju raznih projekata u svoje smo trgovačke centre do sada privukli više od 60 milijuna kupaca. U Hrvatskoj je trenutno aktivno 15 operativnih projekata u kojima je zaposleno više od 6.700 ljudi. Supernova grupa upravlja brendovima Supernova - Zagreb Buzin, Garden Mall, Colosseum, Slavonski Brod, Zadar, Šibenik, Koprivnica, Sisak East, Sisak West, Varaždin, Karlovac te zagrebačkim trgovačkim centrima Cvjetni, Centar Kaptol i Branimir mingle mall.

Grupa je kroz razne investicijske projekte u Hrvatsku dosad uložila više od 420 milijuna eura, a prisutni smo u devet gradova. Zadovoljni smo poslovanjem te vjerujemo u hrvatsko tržište i gospodarstvo, iako je situacija posljednjih nekoliko mjeseci vrlo izazovna. Prije pandemije covida-19, na svim smo projektima bilježili pozitivan razvoj prodaje i prometa, no trenutni podaci nisu baš reprezentativni pa je u ovom trenutku teško dati procjenu daljnjeg razvoja.

Ukupna popunjenost naših centara iznosi 98 posto. Naravno, tijekom ove krize moramo biti svjesni da ne možemo očekivati kako će svi partneri ostati.

Mi ih kao njihovi najmodavci pokušavamo podržati koliko god možemo, ali pandemija će nažalost uzeti svoj danak. Možemo reći da smo, dok god nemamo cjepivo, u svojevrsnoj crnoj kutiji, a ne znamo koliko će se ova situacija dugo zadržati i koliki će biti njen utjecaj u prvom i drugom kvartalu iduće godine.

Tek tada ćemo imati stvarnu sliku utjecaja pandemije na industriju. Što se tiče daljnjih kretanja, ne očekujemo značajnije promjene situacije, barem ne u prvoj polovici godine. Godina koja dolazi bit će vrlo zahtjevna – i za naše partnere i za nas. Mislim da nove pozitivne trendove možemo očekivati tek od 2022. godine na dalje jer je fizičkim trgovinama potrebno određeno vrijeme kako bi ponovno mogle normalno poslovati.

PULA CITY MALL - INO HOSNI, REGIONALNI KOORDINATOR/MID BAU NEKRETNINE Pula City Mall otvoren je 2016. godine kao prvi veći trgovački centar i kompleks u Puli i Istri. O uspješnosti poslovanja centra najbolje govori činjenica da smo za cijelo vrijeme poslovanja neprekidno 100 posto popunjeni odnosno svi raspoloživi prostori su gotovo neprestano iznajmljeni. Epidemija koronavirusa ostavila je trag te je zbog nemogućnosti rada brojnih trgovina negativno utjecala i na naše prihode i poslovanje, ali zahvaljujući samom konceptu Pula City Malla ublažen je i djelomično neutraliziran negativan efekt. Pula City Mall je koncipiran i izveden većinom kao retail park što kupovinu čini praktičnijom i bržom, a takav koncept pokazao se sigurnijim i boljim u vrijeme pandemije koronavirusa – zbog zasebnih ulaza za kupce (i djelatnike) u trgovine, autonomnih ventilacijskih i klimatizacijskih sustava

WESTGATE SHOPPING CITY MARKO ŽUPA, VODITELJ KOMUNIKACIJA/ F.O. DEVELOPMENT Od našeg preuzimanja upravljanja Centrom u 2018. godini napravili smo brojne promjene u poslovanju od kojih je najvažnija nova marketinška strategija osmišljena u obliku četiri clustera kao četiri različita segmenta ponude Centra.

Danas smo pozicionirani kao obiteljski centar shoppinga i zabave s jakim naglaskom na modu.

Primjerice, u listopadu smo otvorili čak tri trgovine iz segmenta mode i modnih dodataka – poznati talijanski brend Calliope, optiku Anda te Aurora Jewelry & Watches. U sljedećem periodu krećemo u jačanje samog shoppingtainment doživljaja te dovodimo jake međunarodne brendove koji nisu prisutni na našem tržištu.

U posljednje dvije godine povećali smo zakupljenost prodajnih prostora za gotovo 50 posto. Nezakupljenih prostora je jako malo – a i za njih imamo brojne upite potencijalnih zakupaca. Za proljeće 2020. imali smo brojne planove te smo, unatoč zdravstvenoj i ekonomskoj krizi, od svibnja do danas otvorili čak sedam novih trgovina. Temom covida počeli smo se baviti mnogo prije nego je u Hrvatskoj zabilježen prvi slučaj, tako da smo već u ožujku imali oformljen task force i uvedene prve protokole. Od početka smo djelovali proaktivno te smo i u jeku pandemije otvorili više javnih inicijativa – počevši od prijedloga posebnih mjera za sektor trgovine, otvorili smo temu suspenzije komunalne naknade, ali i su-osnovali Koordinaciju neprehrambene trgovine i trgovačkih centara pri Hrvatskoj udruzi poslodavaca. Našu proaktivnost su, vjerujemo, prepoznali i naši partneri te nam dali povjerenje da unatoč postojećoj situaciji napravimo iskorak s tolikim brojem novih otvorenja. Početkom studenog trebali smo otvoriti i multipleks kino sa šest dvorana. Međutim, zbog pandemije otvorenje je odgođeno te će se realizirati u 2021. godini kada nastavljamo naš rad na zaokretu Westgatea i jačanju udjela na tržištu.

unutar trgovina, manje zajedničkih prostora s velikom fluktuacijom ljudi, lakše kontrole ulaska ljudi i provođenja epidemioloških mjera unutar prostora. Pula City Mall je prozračniji i “otvoreniji” od ostalih trgovačkih centara pa smo stoga u vrijeme koronakrize zadržali postojeće kupce, ali možda i pridobili nove kupce, koji se osjećaju ugodnije u otvorenijem prostoru i kompleksu poput našeg.

U 2021. namjeravamo zadržati poziciju istarskog lifestyle središta i najpopularnije shopping destinacije za svaku obitelj ili modno osviještenog individualca. Naše projektno i razvojno društvo MID Bau Nekretnine d.o.o. kao jedan od vodećih developera u domeni trgovačkih centara u regiji trenutno razvija i gradi novi trgovački kompleks s oko 10.600 četvornih metara maloprodajnog prostora na parceli preko puta Pula City Malla, čime zaokružujemo i obogaćujemo trgovačku ponudu na našoj mikrolokaciji i kupcima nudimo još veći izbor, ugodniju i bržu kupovinu.

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

71

Trgovački centri – Anketa Pandemija utjecala na naše šoping navike Epidemiološka situacija jako je utjecala na učestalost posjeta trgovačkim centrima jer više od polovice (52,9%) ispitanih građana navodi da sada rjeđe odlaze u trgovačke centre Svi građani posjećuju trgovačke (shopping) centre. Možemo to tako ustvrditi jer je istraživanje pokazalo kako, manje ili više učestalo, u trgovačkim centrima kupuje 98,7% naših građana. Pri tome ih približno podjednak broj to čini nekoliko puta tjedno (33,9%) i nekoliko puta mjesečno (30,1%). Čak 12,9% građana trgovačke centre posjećuje svakodnevno, a daljnjih 10,8% građana to čini isključivo vikendom. Na mjesečnoj razini ili rjeđe u trgovačkim centrima kupuje 11% građana, a da u ovim objektima nikada ne kupuje tvrdi 1,3% ispitanih građana.

Hrana i kućne potrepštine glavne su kategorije koje se kupuju u trgovačkim centrima – to kao svoj odgovor što najčešće kupuju u trgovačkim centrima navodi čak 69% građana. Nešto više od jedne četvrtine građana (26,4%) kupuje odjeću i obuću, dok mali broj (3,2%) u trgovačkim centrima kupuje tehničku robu. Usluge dostupne u trgovačkim centrima, poput frizera, kozmetičara i slično koriste se jako rijetko.

Epidemiološka situacija jako je utjecala na učestalost posjeta trgovačkim centrima jer više od polovice (52,9%) ispitanih građana navodi kako sada rjeđe odlaze u trgovačke centre, a da ove objekte posjećuju jednako kao i prije pandemije ističe 46% njih.

Kako se bliži sezona darivanja, građane smo u sklopu ankete upitali planiraju li kupnju božićnih poklona i u kojem iznosu. Ukupno 78,1% hrvatskih građana na to je pitanje odgovorilo potvrdno te će svoje najbliže i ove godine razveseliti poklonima. Pritom će do 200 kuna za tu svrhu potrošiti 27,8% ispitanih građana, dok će do 500 kuna za tu svrhu potrošiti njih 31%.

Kako raste iznos, tako pada udio građana, pa slijedom toga trenda imamo pokazatelje kako za kupnju božićnih poklona do 1.000 kuna planira potrošiti 13,3% anketiranih, a više od 1.000 kuna njih 6,1%. Pritom treba naglasiti kako su planirani iznosi potrošnje na razini prošle godine te ne primjećujemo osjetnije oscilacije.

Kupujete li u trgovačkim (shopping) centrima i koliko često?

N=500; nacionalno reprezentativni uzorak

33,9% 10,8%

Samo vikendom Nekoliko puta mjesečno

N=495; ispitanici koji kupuju u trgovačkim centrima Da, sada idem rjeđe Ne, idem jednako kao i prije epidemije Ne znam

52,9% 46,0% 1,2%

Planirate li kupnju božićnih poklona i u kojem iznosu?

N=495; ispitanici koji kupuju u trgovačkim centrima

2019.

30,0% 27,8% 31,9% 31,0%

Do 500 kn

Više od 1.000 kn

2020.

19,1% 21,9%

Ne planiram kupovati božićne poklone

30,1% 11,0%

13,7% 13,3% 5,2% 6,1%

1,3%

N=495; ispitanici koji kupuju u trgovačkim centrima

69,0%

Hranu i kućne potrepštine Odjeću i obuću

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Je li aktualna epidemiološka situacija utjecala na učestalost vaših odlazaka u trgovačke (shopping) centre?

Do 1.000 kn

Što najčešće kupujete u trgovačkim (shopping) centrima?

72

Hendal

12,9%

Svakodnevno

Tehničku robu Koristim usluge - frizera, kozmetičara i sl.

Ostalo

Martina Soršak Susović martina@hendal.hr Business Development Manager

Do 200 kn

Nekoliko puta tjedno

Rjeđe Ne kupujem u trgovačkim (shopping) centrima

Kada su upitani hoće li potrošiti više ili manje u odnosu na prethodnu godinu, većina ispitanika, njih 62,6% navodi da će potrošiti jednak iznos. Gotovo jednak rezultat dobiven je i lani (61,2%). S druge strane, u odnosu na prošlu godinu vidi se povećanje broja onih koji će potrošiti manje te smanjenje udjela onih koji će potrošiti više. Naime, manje će potrošiti 33,5% ispitanika (lani je takvih bilo 22,9%), a da će na kupnju božićnih poklona potrošiti više u odnosu na prošlu godinu navodi njih 3,9% (u prošlogodišnjem istraživanju takvih je bilo 15,9%).

Istraživanje su tijekom listopada 2020. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

26,4% 3,2%

Planirate li na kupnju božićnih poklona potrošiti više ili manje u odnosu na prošlu godinu?

N=495; ispitanici koji kupuju u trgovačkim centrima

33,5% 61,2% 62,6%

Jednako Više

2020.

22,9%

Manje

0,2% 1,3%

2019.

15,9% 3,9%

Promo

Destinacija za shopping i zabavu Lokacija dobra za poslovanje

10.

10 Razloga zašto trebate poslovati u Arena Centru 1.

ARENA CENTAR JE LEADER NA TRŽIŠTU Arena Centar je vodeći centar ne samo u Hrvatskoj, nego i u cijeloj NEPI Rockcastle grupaciji koja trenutno vodi poslovanje u devet zemalja jugoistočne Europe. Više od deset milijuna posjeta u 2019. godini i konstantni rast potrošnje potvrda su da je Arena Centar prvi izbor shoppinga i zabave za cijelu obitelj.

7.

ARENA CENTAR NALAZI SE NA IDEALNOJ LOKACIJI Arena Centar nalazi se na jugozapadnom ulazu u Zagreb, samo deset minuta od strogog centra grada. Do Arena Centra se može doći automobilom (i parkirati na jednom od čak 3000 besplatnih parkirnih mjesta), s čak 15 autobusnih linija, svim taksijima te naravno, biciklom. Idealno.

2.

ARENA CENTAR JE VEĆ 10 GODINA DIO ZAJEDNICE Osim ispunjenja ekonomskih poslovnih ciljeva, popularnost Arena Centra među kupcima omogućilo je i ispunjenje ciljeva društveno odgovornog poslovanja. U protekle dvije godine, Arena Centar je sa šest milijuna kuna podržao rad brojnih udruga i humanitarnih organizacija, bolnica, škola i vrtića. Suživot sa zajednicom, na obostranu korist i zadovoljstvo, u skladu je s vizijom budućnosti i daljnjeg razvoja poslovanja Arena Centra.

8.

ARENA CENTAR IMA ISKUSAN MENADŽMENT Tim iskusnih profesionalaca već deset godina uspješno vodi Arena Centar, predviđa trendove te djeluje sukladno potrebama i afinitetima tržišta uzimajući u obzir kako trenutnu situaciju, tako i buduće okolnosti. Njihove poslovne odluke, čvrsto temeljene u znanju i iskustvu rezultiraju očitim uspjehom.

9.

3.

ARENA CENTAR JE VIŠESTRUKO NAGRAĐIVANI CENTAR Arena Centar je uvijek iznova najbolje ocijenjen shopping centar u istraživanju zadovoljstva posjetitelja, a povjerenje potvrđuju i mišljenja struke pa je Arena Centar dobitnik niza priznanja: Superbrands, Qudal Best Buy, Odabrale Mame, Trip Advisor, Women's choice, Coolest brands...

ARENA CENTAR ZNA KAKO POSLOVATI ZA VRIJEME KRIZE Arena Centar već deset godina drži vodeću poziciju na tržištu donošenjem promišljenih poslovnih odluka. Situacija u kojoj se trenutno nalazimo zahtijevala je razvoj više scenarija te se Arena Centar uspješno prilagodio pronašavši održiva rješenja usklađena s aktualnim mjerama u državi.

10.

4.

ARENA CENTAR JE #1 IZBOR ZA ULAZAK NA TRŽIŠTE Arena Centar je postavio visoke standarde kvalitete dovevši mnoge značajne modne, beauty i tech brendove. Kako bi odgovorio na potražnju tržišta za dodatnim prostorom, u posljednje je dvije godine destinacija Arena Centra proširena i nadogradnjom prodajnog prostora samog Arena Centra i izgradnjom Arena Parka.

ARENA CENTAR IMA CERTIFIKAT ZA COVID-19 U Arena Centru implementirane su različite preventivne mjere zaštite od koronavirusa kako bi se osigurala sigurnost i posjetitelja i kako bi poslovanje zakupaca bilo uspješno i u ovako otežanim uvjetima. Arena Centar je nositelj potvrde COVID-19 Compliant koja dokazuje da je Arena Centar pravo mjesto za siguran shopping.

5.

ARENA CENTAR JE NEZAOBILAZNA DESTINACIJA SHOPPINGA I ZABAVE Arena Centar nudi najbolje trgovine, bogati food court, kafiće s vanjskim terasama, kasino i kino te cijeli niz usluga. Arena Park, retail park tik do Arena Centra, proširio je ponudu destinacije brendovima koji su to iziskivali i svojom ponudom i veličinom prodajnog prostora. Baš sve na jednom, sigurnom mjestu – moto je Arena Centra.

6.

ARENA CENTAR IMA NAJBOLJI TENANT MIX Danas sa sigurnošću možemo reći da su u Arena Centru i Arena Parku svi relevantni brendovi, da Arena Centar ima baš sve. Broj trgovina i usluga raste iz godine u godinu i bez obzira na sve ovogodišnje izazove, u prvom se kvartalu 2021. godine u Arena Centru planira otvaranje novih trgovina.

www.arenacentar.hr #siguranshopping

Trgovački centri - Trendovi

ONE-STOP SHOPPING

U odnosu na ostale maloprodajne formate, suvremeni trgovački centri konkurentnost zasnivaju na širokom asortimanu proizvoda, povoljnim cijenama, velikim prodajnim površinama, ekonomiji obujma i niskim maržama nudeći potrošačima mogućnost da zadovolje sve svoje potrebe na jednom mjestu, tzv. one-stop shopping

P

to da se primarna matrica novog trgovačkog oblika odnosila na širinu ponude proizvoda i usluga, te spajanje potrošnje s dokolicom i zabavom, trgovački centri ostvaruju profite i postaju mjesto društvenog života. Osnovna ideja bila je sve staviti pod jedan krov izvan središta gradova, skloniti posjetitelje od loših vremenskih uvjeta, omogućiti im druženje i rekreaciju u zaštićenom pješačkom okruženju, a prostranim i besplatnim parkiralištima (uz javni prijevoz) ponuditi im lakoću dostupnosti. Kako se intenzivnije grade u razdoblju nakon 2. svjetskog rata kada su žene konačno dobile mogućnost izlaska u javnost, trgovački centri su namijenjeni gotovo isključivo ženskoj populaciji. Predgrađu su nedostajali središte i neformalne socijalne aktivnosti jer su žene i majke uglavnom boravile u krugu svog doma, djeca nisu imala kamo otići, a ni obitelji nisu imale mjesto za zajednički izlazak. Upravo su to bili primarni razlozi za razvitak trgovačkih centara.

MALI TRGOVAČKI GRADOVI U odnosu na ostale maloprodajne formate, suvremeni trgovački centri konkurentnost zasnivaju na širokom asortimanu proizvoda, povoljnim cijenama, velikim prodajnim površinama, ekonomiji obujma ojava trgovačkih centara krai niskim maržama nudeći potrošačima mogućnost jem 1950-ih se - uz robne kuće, da zadovolje sve svoje potrebe na jednom mjestu, samoposluživanje, supermarkete i tzv. one-stop shopping (Anić, 2013). Atraktivnim hipermarkete, te današnje online interijerom i elementima dizajna stimuliraju se prodavaonice - ubraja među osjeti jer će se potrošač ovdje zadržati onoliko revolucionarne inovacije u dugo koliko mu je zanimljivo, udobno i zapovijesti trgovine. Još od bavno (Underhill, 2000;33). Odgovarajućim sredine 20. stoljeća se, naime, većina malokorištenjem boja, zvukova, mirisa, rasporeotvoren prodajne aktivnosti premješta na rubne da stvari i glazbe, cilja se na osjetila i željeno PRVI dijelove urbanih cjelina gdje trgovački centri ponašanje potrošača. Kako bi se posjetitelji TRGOVAČKI (shopping centri) nude različite zabavne i sasvim isključili iz realnosti i zaboravili na CENTAR druge uslužne sadržaje. Otvaranje brojnih vrijeme, u ovim “malim trgovačkim grai ogromnih trgovačkih centara (mallova) dovima” najčešće nema prozora niti ičega što u Hrvatskoj kao cjelovito opremljenih prostora sa specijalbi im ukazivalo na protok vremena, doba dana, iziranim prodavaonicama pod jednim krovom godišnje doba ili lokaciju (Stanić, 2013;8-9). te ugostiteljskim, zabavnim, sportskim i kulturnim Obogaćivanje potrošačke ponude sa sadržajima kao sadržajima, logičan je slijed modernog razvoja što su zabavni parkovi i kupališta, te unutarnja tedruštva, socijalno-ekonomskih promjena i stupnja matska uređenost koja poprima značajke spektakla, urbanizacije (Perkov i Pavlović, 2018). označavaju posljednji evolucijski oblik trgovačkog centra (tzv. megamall).

POČELO JE U MINNEAPOLISU Kroz dva najveća filipinska malla dnevno Prvotno su takvi trgovački objekti izgrađeni u SAD-u je prije koronavirusa prolazilo čak (Southdale 1956., blizu Minneapolisa, Min950, odnosno 800 tisuća posjetitelja nesota), ali se često neopravdano smatraju (otprilike kao svi stanovnici Zagreba). izvornom američkom inovacijom. Naime, Kuriozitet je i podatak da najveći radi izbjegavanja poreza i gužvi u središtu, trgovački centar South China bilježi trgovanje izvan zidina grada datira još samo 10-postotnu popunjenost prodajnih iz Srednjeg vijeka. Zatvorena trgovačka površina! Iako je prema popisu tek na 12. mjesta postoje stoljećima, od starogrčke mjestu, kineski New Century Global Center agore do elegantne četvrti Palais Royal u Chengduu najveći je trgovački iz predrevolucionarnog Pariza. Kao centar na svijetu po ukupnoj arhetipe trgovačkih centara Stanić površini zemljišta (1.700.000 (2009/2010;37) navodi istočnjačke m²!). Izgrađen je 2013. a bazare, zatvorene tržnice, arkade velik je kao četiri Vatikana. prodavaonica i robne kuće. S obzirom na Uz 2.300 prodavaonica,

74

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

1994.

Najvećih pet trgovačkih centara na svijetu #

Trgovački centar

Država i godina izgradnje

Ukupna bruto površina za najamGLA (u m²)*

Broj prodavaonica

1.

South China Mall

Kina – 2005.

660.000

2.350

2.

Shopping Mall Tianjin

Kina – 2016.

565.000

2.500

3.

Golden Resources Mall

Kina – 2004.

558.000

1.000+

4.

Shopping Mall City North EDSA

Filipini – 1985.

498.000

1.000+

5.

Shopping Mall Megamall

Filipini – 1991.

474.000

1.000+

*GLA=ukupna površina trgovačkog centra (Gross Leasable Area) koja služi u komercijalne svrhe za najam Izvor: obrada autora, Wikipedia

poseban je po ogromnom vodenom parku Paradise Island (Rajski otok). Tek na 35. mjestu je jedan američki trgovački centar: King of Prussia Mall s 256.000 m2 površine na rubu Philadelphije.

Danas svjedočimo nastanku trgovačkih centara novih generacija, odnosno virtualnog karaktera u kojima su potrošači i proizvođači povezani internetom (Mateša, 2016:31). Suvremeni razvitak ovih objekata teče u smjeru sve bogatije, luksuznije, egzotičnije i kompleksnije ponude dobara i usluga. Naomi Klein (2002) ističe kako potrošači u trgovačkom centru uranjanju u shoppertainment (sintezu zabave i kupovine), fantazijske svjetove, u svijet dominacije proizvoda za kojima teže djeca, mladež i odrasli.

TRGOVAČKI CENTRI U HRVATSKOJ Prvi hrvatski trgovački centar Importanne Centar otvoren je 1994. godine u središtu Zagreba, blizu željezničkog i autobusnog kolodvora te glavnih tramvajskih linija, što ovu lokaciju čini jednom od najposjećenijih u glavnom gradu Hrvatske. Centar se sastoji od tri podzemna kata koja zauzimaju 31.000 m² te 250 trgovina i 500 parkirnih mjesta.

Dinamika gradnje trgovačkih centara kod nas je bila izražena u razdoblju od 2005. do 2008. godine, dok je u 2009. radi globalne krize usporena.

Daljnjom ekspanzijom Hrvatska je u 2018. na 1.000 stanovnika imala 376 m² raspoložih prodajnih površina u trgovačkim centrima, po čemu je na vrhu ljestvice europskih zemalja (Ja TRGOVAC, 2018). Najveći su Westgate Shopping City (100.000 m² prostora za najam), Arena Centar (61.252 m²) u Zagrebu, te Mall of Split (60.700 m²) u Dalmaciji.

Prvi klasični shopping mall u Hrvatskoj City Center One West otvoren je ujesen 2006. na Jankomiru.

Ponudio je raznovrsnu paletu svjetskih i domaćih marki. Drugi njegov “blizanac”, City Centar One East otvoren je 2012. kao jedini veliki trgovački centar (50.000 m² neto površine) u istočnom dijelu Zagreba kojemu gravitira više od 240.000 ljudi.

Hrvatska je u 2018. na 1.000 stanovnika imala 376 m² raspoloživih prodajnih površina u trgovačkim centrima Suvremeni razvitak ovih objekata teče u smjeru sve bogatije, luksuznije, egzotičnije i kompleksnije ponude dobara i usluga

KLJUČNI MOTIVI POSJETA Pripremajući se za ovu kolumnu, zamolio sam 50 studenata Sveučilišta Libertas (u dobi od 20 do 25 godina) da sudjeluju u maloj anketi. Evo koji su po njima ključni motivi zbog koji posjećuju trgovačke centre (slijedom važnosti): 1. Veliki broj prodavaonica te raznoliki i kvalitetan izbor ponude (prosječno 80% vremena studenti provedu u kupnji a 20% u kafićima i restoranima; mnoge artikle su prethodno vidjeli i odabrali online pa ne gube vrijeme na traženje u prodavaonici).

2. Sve na jednom mjestu (opuštanje, “ublažavanje” svakodnevnog stresa, razgledavanje po načelu: “izašla je nova kolekcija pa da vidim što ima”; iskorištavanje slobodnog vremena; brojni i različiti sadržaji; studenti drže da roditelji s djecom izbjegavaju uže središte grada jer trgovački centri najčešće imaju igraonicu za djecu).

3. Lokacija i dostupnost (automobilom i javnim prijevozom; besplatan parking; blizina mjesta stanovanja; trgovački centar je jeftinija i komotnija opcija, jer u odnosu na središte grada, ne treba platiti ni predugo tražiti parkirno mjesto, manja je gužva u prometu; središte grada je samo jedno a trgovački centri su pristupačniji jer su razmješteni po svim dijelovima grada).

4. Akcijske cijene i redoviti popusti. Cijene proizvoda su niže u odnosu na iste proizvode u središtima gradova (često se nude različiti popusti, promocije novih proizvoda, degustacije, događanja i pogodnosti kao Žuta srijeda u CCO; skoro svi trgovački centri imaju food corner pa obitelji tamo nakon kupovine obave i zajednički ručak u ugodnom i živahnom okruženju).

Kada je riječ o najpopularnijim trgovačkim centrima, prema ovoj anketi na prvom mjestu uvjerljivo je Arena Centar (odlično arhitektonski koncipirane prodavaonice i parking; pristup/ulaz sa svih strana, parcele, prizemlja, kata, krova, podzemlja; jednostavan je pristup; veliki izbor trgovina koje nude poznate svjetske brendove; brojni restorani i kafići). Drugi su “blizanci” City Center one West & East, a na trećem je Avenue mall. Ovi rezultati potvrđuju navode Milesa (2010;98) da trgovački centri na jednoj razini ispunjavaju funkcionalnu ulogu (nude najrazličitije prodavaonice za kupnju dobara), a na drugoj razini pružaju doživljaj i emocionalno iskustvo građanima.

Trgovački centri pokazuju da je posjet postao važniji od kupovine.

Dr.sc. Davor Perkov Perkov savjetovanje

perkovsa@vip.hr

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

75

A1 Hrvatska i Go2digital kreirali su prvu hrvatsku pokretom upravljanu interaktivnu kampanju.

Za potrebe lansiranja novog portfelja mobilnih, fiksnih i TV usluga uz MOZAIK pogodnosti, a pod “Ti povezuješ” krovnim kreativnim konceptom nastalim u suradnji s agencijom BBDO, povezali smo ljude na različitim lokacijama.

Cilj kampanje bio je dodatno potaknuti korisnike na interakciju te ih usmjeriti u A1 poslovnice kako bi se povećao broj posjeta prodajnim mjestima.

U skladu s komunikacijom novog portfelja A1 usluga

željelo se naglasiti da digitalna tehnologija unaprjeđuje životni stil, ali ne može zamijeniti stvarnu osobu i društvo. Telekom industrija omogućava povezivanje, no ljude ipak povezuju samo ljudi i to se jasno demonstriralo.

Kao rješenje odabrali smo mehaniku live stream slagalice u parovima koju su prolaznici mogli odigrati na osam lokacija u pet gradova. Međusobno su bili povezani korisnici iz Zagreba, Splita, Osijeka i Rijeke. U periodu od 12 dana slagalica je odigrana ukupno 1048 puta.

Slagalicom se upravljalo pokretom preko napredne

tehnologije uz koju su igrači imali i dodatnu mogućnost standardne touch mehanike.

Contactless mehanika temelji se na motion control tehnologiji, gdje sudionici kretnjama ruku upravljaju sadržajem na ekranu bez dodirivanja uređaja. Opcija live stream omogućila je da se korisnici iz različitih gradova kroz ekrane Go2Digitala gledaju u realnom vremenu te koordinirano rješavaju zadatak. Najbrži par osvojio je pametni telefon, dok su svi sudionici osvojili promotivne kupone s kojima su preuzeli nagradu u najbližoj A1 poslovnici.

GO2Digital d.o.o. | Radnička cesta 52, 10000 Zagreb | email: info@go2digital.hr | Tel: +385 1 4609 978 | Web: www.go2digital.hr

PROMO

PRVI PUTA U HRVATSKOJ POKRETOM UPRAVLJANA KAMPANJA

Lanac opskrbe - Vijesti SNAŽAN RAST DOBITI DEUTSCHE POSTA

O

perativna dobit njemačke grupe Deutsche Post skočila je u trećem tromjesečju gotovo 50 posto, potaknuta elektroničkom trgovinom i dobrim rezultatima u poslovanju s isporukama paketa i ekspresnom dostavom pošiljki. Jedna od najvećih svjetskih poštanskih i špediterskih kompanija zaključila je tromjesečno razdoblje od srpnja do rujna s operativnom dobiti od 1,4 milijarde eura. Prihodi su joj porasli 4,4 posto, na

UBER DOSTAVLJA NAMIRNICE IZ KONZUMA

Cestovni prijevoz robe

K

upci u internetskoj prodavaonici Konzuma odsad imaju dodatnu mogućnost dostave svih naručenih namirnica i potrepština na odabranu adresu zahvaljujući partnerstvu ovog trgovačkog lanca s Uberom, koji svoju globalnu uslugu DropOff tako dovodi i u Hrvatsku. Usluga je trenutno na raspolaganju kupcima iz Zagreba, Sesveta, Samobora, Zaprešića, Velike Gorice, Splita i Kaštela, Rijeke i Kukuljanova, Dubrovnika i Pule, a Konzum i Uber planiraju je uskoro uvesti i u druge hrvatske gradove. “U Konzumu neprestano bilježimo povećanje interesa za online kupnju te nastojimo omogućiti kupcima još ugodnije iskustvo kupnje putem interneta. Proljetos smo im lansiranjem dodatne usluge Pokupi omogućili da i u najizazovnijem vremenu obave kupnju namirnica i drugih proizvoda iz udobnosti svog doma, a partnerstvom s Uberom želimo im ponuditi novu opciju”, kazao je Tomislav Kramarić, član Uprave Konzuma.

OPORAVAK PRODAJE RENAULTA Francuski proizvođač automobila Renault izvijestio je o oporavku prodaje automobila u trećem kvartalu nakon oštrog pada u prvom valu koji su prouzročile oštre mjere suzbijanja pandemije koronavirusa. U razdoblju od srpnja do rujna prihodi Renaulta smanjeni su za 8,2 posto prema istom razdoblju lani, na 10,37 milijardi eura.

Pad prihoda znatno je ipak blaži u usporedbi s prvom polovinom godine, kada su smanjeni više od trećine.

78

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

16,2 milijarde eura. Obujam isporuke paketa na domaćem je tržištu porastao 11,6 posto, dvostruko snažnije no što su očekivali početkom godine.

U poslovanju vezanom za elektroničku trgovinu prihodi su porasli 26,1 posto, a u poslovanju s ekspresnom dostavom pošiljki 14,6 posto. Iz tvrtke ističu da rade na osiguranju kapaciteta kako bi držali korak s velikim rastom prometa u elektroničkoj trgovini tijekom božićne sezone.

POTPORE VRIJEDNE 600 MILIJUNA KUNA

V

ladinom dopunom Programa dodjele državnih potpora sektoru mora, prometa, prometne infrastrukture i povezanim djelatnostima u aktualnoj pandemiji covida-19 na popis prihvatljivih korisnika uvrštena je i djelatnost cestovnog prijevoza robe.

Tako je, između ostalih, i gospodarstvenicima iz te djelatnosti otvoren put do 600 milijuna kuna namijenjenih ublažavanju posljedica koronakrize na njihovo poslovanje. Inače, spomenuti Program Vlada je donijela još u srpnju ove godine. “Naglasak je na mjerama za osiguranje likvidnosti i omogućavanju pristupa financiranju kako bi prijevoznici mogli nastaviti s poslom. To je iznimno važno jer je nesmetano odvijanje prometa roba preduvjet funk-

SPAJANJE FIAT CHRYSLERA I PSA

A

meričko-talijanski proizvođač automobila Fiat Chrysler i francuski PSA dobit će dozvolu EU-a za spajanje vrijedno 38 milijardi dolara.

Dobivanjem zelenog svjetla službeno bi nastao Stellantis, četvrti proizvođač automobila u svijetu

cionalnog gospodarstva. Stoga su ove dopune korak u pravom smjeru koji će poduzetnicima olakšati stvaranje uvjeta za što brži oporavak od trenutačne krize”, istaknuo je direktor Sektora za graditeljstvo i promet HGK Dario Soldo. Prijevoznicima će se potpore u sklopu ovog Programa dodjeljivati do kraja godine. Ukupan iznos proračuna Programa je već spomenutih 600 milijuna kuna, s time da su iznosi potpora za likvidnost ograničeni na 200 milijuna kuna, a potpore u obliku jamstava za zajmove na 400 milijuna kuna. U Program dodjele potpora po novom su uključeni i oni poduzetnici koji imaju potpisane Ugovore o pružanju javnih usluga i u svim ostalim odredbama zadovoljavaju propisane uvjete. koji prihode od prodaje kamioneta RAM i terenaca Jeep u SAD-u planira usmjeriti u razvoj vozila s nultom emisijom ugljikovih spojeva. Spajanje najavljeno krajem prošle godine ujedinit će pod istim krovom brendove Fiat, Jeep, Dodge, Ram i Maserati te Peugeotov Opel i DS, uz smanjenje troškova za pet milijardi eura koje neće zahtijevati zatvaranje tvornica.

Marketinški trendovi - Kampanje

KAKO JE KREATIVA OTKRILA ZANIMLJIVE PREHRAMBENE NAVIKE U HRVATSKOJ

T

Ova je kampanja pobudila veliki interes javnosti upravo zato što je uspjela otkriti da su neke navike i ponašanja jedinstvena samo za ovo područje i to je ono što je u konačnici bio i cilj same kampanje.

Prikazati jedinstvenost tržišta

ijekom posljednjih mjeseci Kaufland je bio posebno aktivan po pitanju izrade marketinških kampanja koje su zaokupile pažnju domaćih potrošača, a posebice se to odnosi na kampanje “Naše mi najbolje paše” i “Kako se jede u Hrvatskoj”.

Svrha kampanje “Naše mi najbolje paše” je promocija domaćih proizvoda i proizvođača, dok je cilj kampanje “Kako se jede u Hrvatskoj” bio otkriti mnogo toga zanimljivog o ponašanju BROJ domaćih potrošača te njihovim ISPITANIKA prehrambenim navikama koje su koji su specifične samo za prostor Hrvatske, a s kojima smo svi vrlo dobro upsudjelovali u oznati, samo do sada nismo obraćali istraživanju posebnu pozornost na njih.

Za potrebe ove kampanje, zadatak agencije bio je pružiti specifične uvide u zanimljivosti iz domaćih kuhinja. Tako je I TO NIJE SVE! kreativna agencija, osim kreative i produkcije, izradila poseban set pitanja za potrebe istraživanja tržišta, čiji su nam rezultati dali jedinstvenu priliku da se pobliže upoznamo sa zanimljivim navikama u kojima se svi možemo prepoznati.

80

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

1.000

IDEJA ZA ISTRAŽIVANJE “Vodili smo se jednostavnim kreativnim principom. Naime, svjesni smo da su neka ponašanja i rituali specifični samo za područje Hrvatske, kao što je to primjerice ‘tunkanje’ ili ‘točanje’ kruha u maslinovo ulje dok čekamo glavno jelo. No, kada smo krenuli s tom premisom, htjeli smo osvijestiti i ostale rituale i prehrambene navike potrošača koje su specifične i jedinstvene. Neki od rezultata uistinu su nas iznenadili, dok smo se u nekima prepoznali. Jer, svi mi imamo neke svoje male tajne za koje mislimo da su samo naše, a ovo istraživanje nam je poslužilo upravo za to - osvijestiti što je to ‘naše’, a što je pak specifično za cijelu zemlju. Ova je kampanja pobudila veliki interes javnosti upravo zato što je uspjela otkriti da su neke navike i ponašanja jedinstvena samo za ovo područje i to je ono što je u konačnici bio i cilj same kampanje. Prikazati jedinstvenost tržišta”, zaključio je Alen Kekić, kreativni direktor I TO NIJE SVE! kreativne agencije.

Upravo zbog zanimljivog pristupa ovoj temi te opširnosti provedenog istraživanja ne čudi da je ova kampanja samo na službenom YouTube kanalu Kauflanda pregledana više od 234.000 puta u svega dva mjeseca emitiranja. S obzirom na to da je poseban fokus kampanje stavljen na rezultate istraživanja tržišta te imajući u vidu da se radi o specifičnim

Specifična ponašanja u kuhinji

Slaže se

%

20

40

Ne slaže se 60

80

100

Rajčica je povrće

63,3%

36,7%

Vadim koštice kad jedem lubenicu

65,5%

34,5%

Kada netko ima grožđe i ponudi i meni, prvo pitam je li oprano

44,4%

55,6%

54,4%

Šljivovica liječi (šljivovica je lijek) Grickam sirovu mrkvu dok čistim povrće za juhu

45,6%

51,5%

Odokativno znam ocijeniti koliko je to “žličica šećera”

48,5% 76,4%

39,9%

Poližem ostatak majoneze s vrha ambalaže

60,1%

Pojest ću zadnji keks koji je ostao u pakiranju da mogu baciti ambalažu

84,2%

Barem sam jednom stavio(la) kolute krastavca na oči jer sam to vidio(la) na nekom filmu

29,2%

Kada jedem trešnje, koštice odlažem na tanjurić za kavu

51,6%

48,4%

Slaže se %

20

40

Kada mi ponestane “obične” čokolade, jedem čokoladu za kuhanje

36,7%

58,3%

41,7% 82,9%

17,1%

65,3%

Krenem samo probati čips, a pojedem cijelu vrećicu

34,7%

61,8%

38,2%

71,0%

Kada jelu fali okusa, dodam žličicu Vegete Barem sam jednom bio(bila) nestrpljiv (a) i opekao(la) jezik na lazanje

29,0%

76,2%

23,8%

36,9%

Jedem med samo kada me boli grlo

Salatu rukolu zovem rikola

100

66,8%

Znam u čemu je razlika između kulena i kulenove seke

Jagode dobro pospem šećerom prije nego ih pojedem

80

33,2%

Kada kupujem jaja, “škicnem”u kutiju da vidim jesu li sva jaja čitava

Kada ogulim mandarinu, njenu koru stavim na radijator za miris u stanu

Ne slaže se 60

63,3%

Čokoladni namaz jedem žlicom direktno iz teglice

Nikad nisam došao(la) na red za batak za obiteljskim stolom

15,8% 70,8%

Fun facts

Imamo sok kod kuće samo kada dolaze gosti

23,6%

63,1%

13,8%

86,2% 40,0%

60,0%

35,2%

64,8% 68,2%

31,8%

prehrambenim navikama, uspjeh nije izostao jer su se mnogi prepoznali u situacijama koje smo imali prilike vidjeti u sklopu ove marketinške kampanje.

“Kad smo krenuli u ovo istraživanje, slagali smo specifičan set pitanja kako bismo došli do odgovora o jedinstvenim prehrambenim navikama domaćih potrošača. Rezultati koje smo dobili izuzetno su zanimljivi te su nam pružili jedinstvenu priliku za ovakvu kampanju, odnosno komunikaciju. Pohvalila bih i klijenta na spremnosti i suradnji na ovakvom kreativnom pristupu”, izjavila je Stella Bogovac, Senior copywriter iz I TO NIJE SVE! kreativne agencije.

SPECIFIČNOSTI HRVATSKOG TRŽIŠTA Prilikom ovog istraživanja, ono što je posebno zanimljivo su upravo specifičnosti domaće kuhinje i navike kod ljudi s ovog prostora. Primjerice, većina kontinentalaca “faširance” dovodi u vezu sa čušpajzom od kelja ili sarmu s pire krumpirom, kao što Dalmatinci ne mogu zamisliti pečenu oradu s pommes frittesom, već s blitvom i kuhanim krumpirom. Tako nam podaci ovog istraživanja govore i potvrđuju mnoštvo zanimljivih podataka koji su jedinstveni za Hrvatsku.

Naime, prema podacima provedenog istraživanja, francuska se salata u Hrvatskoj jede gotovo isključivo za vrijeme blagdana i tu tvrdnju dokazuje skoro 69% ispitanih osoba. Zatim, više od 42% ispitanih kiseli kupus jede tijekom zime zbog zaštite od gripe. Da je u Hrvatskoj meso glavni sastojak u kuhinji i neizostavna namirnica prilikom pripreme ručka, govori podatak kako 55% ispitanih prvo kupuje meso, a tek potom smišljaju što će drugo pripremiti uz meso.

Također, kao zanimljiv podatak nameće se i rezultat od 26% onih koji su odgovorili da nikada ne bi znali kakav okus imaju mlinci da nema purice koja ide uz to meso.

Nadalje, zanimljivost i specifičnost hrvatske kuhinje leži i u podacima koji se odnose na roštilj. Naime, prema podacima iz istraživanja, skoro 58% ispitanih osoba smatra da su ćevapi neizostavan dio svakog roštiljanja te više od polovine ispitanih ne bi znalo strancu objasniti što znači pojam “sići na janjetinu”.

Isto tako, Hrvatska je specifična i po svojim lokalnim prehrambenim navikama karakterističnima za pojedine regije, a ne samo kada ju se promatra u odnosu na druge europske zemlje. Tako imamo i podatak da će se 14% ispitanih prije glavnog jela najesti kruha s maslinovim uljem, kako 68% ispitanih smatra da su sardine konzervirane srdele te da blizu 20% ispitanih nikada ne idu na plažu za vrijeme ljetnih mjeseci bez nektarina.

Istraživanje tržišta za koje je I TO NIJE SVE! kreativna agencija izradila pitanja, provedeno je od strane Hendal istraživačke kuće u suradnji s Kauflandom Hrvatska na uzorku od 1.000 ispitanika. Istraživanje je obuhvatilo Grad Zagreb, sjevernu Hrvatsku, Slavoniju, Liku, Kordun i Banovinu, Istru, Hrvatsko primorje, Gorski kotar i Dalmaciju.

U provedenom istraživanju sudjelovalo je 46,6% muškaraca i 53,4% žena dobne skupine od 18 do 55 godina.

Ozren Tabaković

I TO NIJE SVE! Creative agency ozren@itonijesve.com

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

81

Mješavine i dodaci za kolače

MASLAC I MARGARIN NAJVIŠE ZASTUPLJENI Maslac i margarin najveća je pojedinačna kategorija koja zauzima 45% količinskog i 48% vrijednosnog udjela, a slijede mliječni deserti koji čine 37% količinske i 22% vrijednosne prodaje skupine kategorija

S

kupina kategorija "Mješavine i dodaci za kolače" sastoji se od praška za pripremu kolača, mliječnih deserata, maslaca i margarina te čokolade za kuhanje. Prašci za pripremu kolača obuhvaćaju vanilin šećer, prašak za pecivo, učvršćivače za slatko vrhnje, kreme za kolače, želatine, prašak za pripremu ledenog deserta, preljeve za torte, puding u prahu, škrobno brašno, šlag pjene te suhi kvasac.

U mliječne deserte ubrajamo pudinge, sirne vrijednosni udio deserte MODERNIH te ostale rashlađeKANALA ne deserte. u prodaji Promatrajući aspekt mjesta prodaje, čak 69% ukupne vrijednosne prodaje kategorije ostvaruje se kroz moderne formate (hipermarketi, supermarketi), a preostali dio kroz tradicionalne for-

69%

82

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

ANALIZA KATEGORIJE mate (trgovine mješovitom robom).

Maslac i margarin najveća su pojedinačna kategorija koja zauzima 45% količinskog i 48% vrijednosnog

udjela. Slijede mliječni deserti koji čine 37% količinske i 22% vrijednosne prodaje skupine kategorija, a potom dolaze prašci za pripremu kolača (9% i

Vrijednosni udio kanala prodaje

20%) te čokolade za kuhanje (9% i 10%).

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2019. godine, promatrajući vrijednosno, vodeća tri

Struktura prodaje skupine kategorija

100

Maslac i margarin

90

Mliječni deserti

80

Prašci za pripremu kolača

70

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2019.

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

50 40

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2)

30 20 10 %

80 60

9 9 37

Vrijednosni udio vodeća 3 proizvođača

20

Vodeća tri proizvođača

22

Ostali

39% 61%

45

48

Količinski udio

Vrijednosni udio

% Izvor: Nielsen panel maloprodaje

Nielsen

10

40 20

31

Majda Babić majda.babic@nielsen.com Client Executive

Čokolade za kuhanje 100

69

60

proizvođača zastupala su 39% vrijednosne prodaje kategorije dodaci kolačima i pudinzi. Abecednim redoslijedom oni su: Dukat, Vindija te Zvijezda.

*Nielsenovim panelom maloprodaje obuhvaćeno je tržište Hrvatske koje uključuje hipermarkete (iznad 2.500 m2), supermarkete (301 – 2.500 m2), trgovine mješovitom robom (ispod 300 m2), kioske, drogerije te benzinske postaje; Panel maloprodaje ne uključuje veleprodaju, Cash&Carry, specijalizirane trgovine, online prodaju i diskontere

Euromonitor International: Presjek trendova Agencija Euromonitor International na svojim je internetskim stranicama u kolovozu 2019. godine objavila pregled glavnih trendova za kategoriju maslaca i margarina. U uvodu se ističe kako je ovisnost Hrvatske o uvozu posebno naglašena u uvjetima kada je rast cijena prigušio količinski rast u ovoj kategoriji. Maslac i margarin, kao jedna od najmanjih kategorija mliječnih proizvoda*, bila je relativno neaktivna kada je riječ o novitetima u 2019. godini. Kategorija je snažno pogođena zbivanjima diljem Europe s obzirom na to da proizvodi (ili barem sirovine za proizvodnju) u Hrvatsku dominantno dolaze iz drugih europskih zemalja.

Kada je riječ o potrošačkim trendovima, iz Euromonitora ističu kako je margarin izgubio dio svoje privlačnosti kao "zdravija alternativa" kod potrošača. Unatoč tome što margarin bilježi veću prodaju od maslaca, njegova javna slika gubi na popularnosti jer se masti životinjskog porijekla vraćaju na scenu, dok je margarin dobio negativne ocjene zbog toga što je "previše umjetan".

i namaza na bazi margarina zahvaljujući svojoj poziciji u području jestivih ulja, dok Dukat iz sastava Lactalis Grupe čvrsto drži prvo mjesto u segmentu maslaca. Konkurentsko okruženje u segmentu maslaca do te je mjere konsolidirano da se čini kako će tri lidera Dukat, Meggle i Vindija - nastaviti dominirati na polici. Bez obzira na vlasništvo kompanije, domaće ili strano, ova tri igrača uživaju najviše povjerenje potrošača, navodi se u sažetku analize Euromonitor Internationala koja se odnosi na period 2014. – 2019. *margarin nije mliječni proizvod, no za potrebe ove analize promatramo ga skupa s maslacem, op. p.

Još jedan zanimljiv trend koji još nije uzeo puno maha je prodaja nepakiranih proizvoda iz ove kategorije. Ovaj tip prodaje nije uobičajen za hrvatsko tržište, ali se prodaja nepakiranog maslaca i margarina može vidjeti u pojedinim trgovinama organske hrane. Čini se kako je jači razvoj zdravijeg života i ekološkog trenda u velikoj mjeri ustuknuo pred nedavnim opterećenjima u lancu opskrbe.

U pogledu na konkurentsko okruženje iz Euromonitora naglašavaju kako obje vrste proizvoda imaju jasnog tržišnog lidera. Tvrtka Zvijezda, ukupni lider u ovoj kategoriji, dominira segmentom margarina

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

83

Promo

Domaća kvaliteta prepoznata na svjetskoj razini Sjajna cijena, a premium kvaliteta! Domaći brand bez glutena iza kojeg stoji i svjetska nagrada!

Obogatite vašu bezglutensku ponudu s Bakin'Mix proizvodima A1 All natural d.o.o. u ovoj je godini na tržište lansirao Bakin'Mix brand bezglutenskih mješavina za pripremu kruh, peciva i kolača čije su posebnosti, osim top kvalitete i jednostavnosti pripreme, i činjenica da je razvijen u Hrvatskoj u suradnji s nutricionistima i udrugama za celijakiju.

Radi se o bezglutenskim mješavinama koje spajaju tradiciju sa suvremenim prehrambenim potrebama i brzim načinom života te s tri sastojka jednostavno i brzo svatko može spremiti okusnu bezglutensku slasticu ili kruh i biti masterchef u svojoj kuhinji.

Bakin'Mix asortiman oblikovan je na temelju potreba domaćih potrošača te je u potpunosti prilagođen našem tržištu, a ističe se premium kvalitetom i vrlo konkurentnim cijenama. Asortiman uključuje mješavine: Bread&pizza, Brownies, Lava cake, Muffins, Cup cakes s kakaom, Cacao cake i Cookies.

Bakin'Mix je u 2020. godini nagrađen prestižnom nagradom Red Dot Award za dizajn proizvoda, u konkurenciji od 6.992 rada iz cijelog svijeta, što potvrđuje inovativan i moderan dizajn proizvoda koji će kupci lako uočiti na policama trgovina.

Proizvodnja sigurnih proizvoda od sastojaka koji prirodno ne sadrže gluten u tvornici koja je specijalizirana za bezglutensku proizvodnju

Važno je napomenuti da se proizvodi proizvode od najkvalitetnijih sastojaka koji prirodno ne sadrže gluten, u tvornici specijaliziranoj za proizvodnju isključivo bezglutenskih proizvoda. Time se osigurava potpuna sigurnost proizvoda, a osim toga proizvodi se dodatno testiraju pri Zavodu za javno zdravstvo. Prema provedenim analizama svi Bakin'Mix proizvodi sadrže manje od 3 mg/kg glutena, što je daleko ispod 20 mg/ kg glutena, kako propisuje postojeća regulativa za bezglutenske proizvode.

Po čemu je Bakin'Mix poseban?

• hrvatski brend top kvalitete, razvijen u suradnji s domaćim nutricionistima i udrugama • mješavine za pripremu kruha i kolača bez glutena • spaja tradiciju sa suvremenim prehrambenim potrebama • široki asortiman proizvoda po konkurentnim cijenama • vrhunski okus & 100% sigurnost proizvoda (certificirana bezglutenska proizvodnja) Bakin'Mix proizvodi namijenjeni su svima koji se hrane zdravije, bez glutena, potrošačima s celijakijom, intolerancijom na gluten ili alergijom na pšenicu, ali i općoj populaciji koja želi kvalitetan proizvod s dodanom vrijednosti. Obratite nam se za ponudu i više informacija, a vaše police obogatite Bakin'Mix proizvodima.

A1 d.o.o., Tići 14, 51000 Rijeka | T: +385 51 550 122 | E: info@a-1.hr | W: www.a-1.hr

Mješavine i dodaci za kolače – Promometar

RAST VRIJEDNOSTI I VOLUMENA

U prvih sedam mjeseci 2020. prodaja ove kategorije zabilježila je rast vrijednosne prodaje od 18,1%, dok je količinska prodaja također zabilježila rast od 9,8% u odnosu na isti period prethodne godine

U

kategoriju mješavina i dodataka za kolače uključeni su instant deserti, pripravci (i supstituti) za šlag, prašci za puding, vanilin šećer, prašci za peciva, kvasac te šlag pjene u spreju. Prema podacima koji se odnose na period od siječnja 2020. do srpnja 2020. godine, prodaja ove kategorije zabilježila je rast vrijednosne prodaje od 18,1%, dok je količinska prodaja također zabilježila rast od 9,8% u odnosu na isti period prethodne godine (ovaj rast većim dijelom dolazi od rasta prodaje kvasca

u periodu "lockdowna"). U sna prodaja na cjenovnim okviru promatrane kategori- akcijama ostvarila je porast je, 35,3% vrijednosne proda- od 21,2%, dok je prodaja je dolazilo je od proizvoda promotivnih pakiranja zana cjenovnim akcijama ili bilježila rast od čak 54,5%. od promotivnih Prosječan popust pakiranja. na razini katePrema gorije iznosio strukturi je 20%. Na promocija temelju rast prodaje na proprikazanih PROMOTIVNIH dajnom podataka mjestu, vidljivo PAKIRANJA cjenovne je da su u prvih akcije čine prašci za 7 mjeseci 73,6% ukupeciva bili pne promonajviše pod2020. tivne prodaje, ložni prodaji dok posebna kroz promocije te promotivna pakiranja zauda je njihov vrijednosni zimaju preostalih nešto više udio promotivne prodaje od četvrtine (26,4%) udjela. osjetno veći nego što je U odnosu na isti period vrijednosni udio redovne prošle godine, vrijednoprodaje, dok su šlag pjene

+54,5%

u spreju najmanje podložne prodaji kroz promocije te se uglavnom prodaju po redovnim cijenama.

Barbara Lukačić Junior Sales Effectiveness Consultant barbara.lukacic@nielsen.com

Nielsen Kompozicija vrijednosne prodaje ukupne kategorije "Mješavine i dodaci za kolače" Promotivna prodaja

Redovna prodaja

100 32,5

35,3

67,5

64,7

siječanj - srpanj 2019.

siječanj - srpanj 2020.

80 60 40 20 %

Kompozicija vrijednosne prodaje po segmentima Redovna prodaja 29%

35%

26%

83%

26% 62%

71%

65%

74%

Promotivna prodaja

62%

68%

67%

46%

41%

54%

59%

38%

32%

33%

6%

93%

94%

81%

74% 38%

7%

17%

19%

siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj siječanj srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020. srpanj 2019. srpanj 2020.

INSTANT DESERTI PRIPRAVCI (I SUPSTITUTI) PRAŠAK ZA PUDING VANILIN ŠEĆER PRAŠAK ZA PECIVO KVASAC ŠLAG PJENE U SPREJU ZA ŠLAG

*podaci temeljeni na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz Nielsen panela maloprodaje (hiper/supermarket, manje trgovine mješovitom robom, drogerije; bez diskontera, kioska i benzinskih postaja); pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do šest tjedana te promotivna pakiranja kao što su gratis volumeni, poklon pakiranja ili ko-pakiranja sa zasebnim EAN kodom Izvor: Nielsen Promo Pressure

86

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Mješavine i dodaci za kolače - Kupovne navike

QUICK&HEALTHY COOKS I INSTANT EATERS U kategoriji mješavina i dodataka za kolače vodeći generatori rasta u prvoj polovici godine su kupci koji spadaju pod segmente Quick&Healthy cooks i Instant eaters

S

obzirom na to da je 35% kupaca navelo kako je u doba restriktivnih mjera u Hrvatskoj češće pripremalo kolače i druge slastice nego prije, ne čudi podatak da je u prvoj polovici godine

88

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

prodaja kategorije "Mješavine i dodaci za kolače" vrijednosno rasla za 23% u odnosu na isto razdoblje prethodne godine.

Rast u najvećoj

mjeri proizlazi iz povećanja frekvencije kupovanja, VRIJEDNOSNI ali i iz činjeniRAST ce da je kategorije kategorija u prvih u posljednje vrijeme 6 mjeseci privukla 2020. više kupaca i da je ra-

+23%

sla vrijednost po jednoj košarici. Što se količinske prodaje tiče, nešto većom stopom rasli su brendirani proizvodi, no vrijednosno su privatne robne marke ostvarile veći rast pa je udio PL-a nešto veći od prošlogodišnjeg. Udio promotivne prodaje pao je u odnosu na prošlu godinu, kako na totalu FMCG tržišta, tako i u analiziranoj

Promo

NEODOLJIVA VOĆNA AVANTURA Sjećate li se kako su to naši stari prije radili? Sigurno ste više puta znali reći kako Vas miris kolača vraća u djetinjstvo u kojem su Vas mame i bake znale uveseljavati s toplim, ukusnim i mirisnim receptima. Danas uz bakine i mamine kolače, sami stvaramo nove recepte i uspomene te isprobavamo kombinacije raznih okusa i namirnica koje u normalnim okolnostima ne bismo radili. Dida Boža brend za svoje kupce priprema

džemove na tradicionalan, dalmatinski način te ih spajamo s raznim jelima i napicima koje potrošači mogu pronaći na Dzem.hr blogu kao inspiraciju. Dida je svom unuku prenio sve mudrosti vezane za brigu o prirodi i savjete kako na najbolji način iskoristiti sva bogatstva koju ona nudi.

Danas je unuk, Neb Chupin, ujedno i vlasnik tvrtke, svu ljubav i znanje prenio u Dida Boža staklenke. Tvrtka Hermes International je,

osim kao proizvođač Dida Boža proizvoda, poznata i po brendu Dalmatia namijenjenom američkom tržištu koje pokriva čak 80% proizvodnje. Džemovi su pripremljeni od ekoloških sastojaka u strogo kontroliranim tehnološkim uvjetima gdje se, primjerice, svaka smokva ručno otvara i bira. Ovi će Vas ukusni, ekološki džemovi i namazi već pri prvom okusu oduševiti, vratiti u djetinjstvo i povesti u neodoljivu voćnu avanturu.

Hermes International d.o.o. | e-mail: Info@hermes-int.com | tel: +38517881161 | Web Shop: www.didaboza.hr | Blog: www.dzem.hr

Mješavine i dodaci za kolače - Kupovne navike kategoriji. Podgrupe koje bilježe najveći rast su prašak za pecivo, soda bikarbona, kakao u prahu te gotove mješavine za kolače i slastice.

PET TIPOVA GfK panel kućanstava proveo je istraživanje o prehrambenim navikama i na temelju rezultata segmentirao kupce na pet tipova: Green enthusiasts,

UDIO U NOVČANIKU A kako su pojedini trgovci upravljali kategorijom? U sljedećoj analizi usporedit ćemo iskorištenost potencijala (share of wallet) trgovačkih lanaca u kategoriji u odnosu na iskorištenost potencijala tog lanca na cjelokupnom FMCG tržištu za razdoblje siječanj-lipanj 2020. te kakva je iskorištenost potencijala bila u istom razdoblju prethodne godine. Konzum je uspješno upravljao kategorijom mješavina i dodataka za kolače (SOW značajnije veći za kategoriju od prosjeka za FMCG) u analiziranom razdoblju, no nešto slabije u odnosu na prvu polovicu 2019. godine. U Lidlu je iskorištenost potencijala nešto viša za kategoriju u odnosu na prosjek za FMCG, ali znatno bolja nego što je bila prethodne godine. Kaufland i Tommy također su uspješno upravljali kategorijom, ali ne na razini prethodne godine.

Iskorištenost potencijala za kategoriju u Plodinama manja je u odnosu na iskorištenost potencijala Plodina za FMCG, a pad je prisutan i u odnosu na prethodnu godinu. Kategorija je iskoristila potencijal u Intersparu, ali ne u istoj mjeri kao prethodne godine.

Masterchefs, Old schoolers, Quick&Healthy cooks i Instant eaters. U kategoriji mješavina i dodataka za kolače vodeći generatori rasta u prvoj polovici godine su Quick&Healthy cooks (glavne odlike: preferiraju jednostavnu pripremu zdravih obroka, vole kuhati, ali pate od nedostatka vremena, često kupuju light proizvode i proizvode bez umjetnih dodataka) i Instant eaters (glavne odlike: jedu što vole, nisu vješti kuhari, često jedu vani, koriste dostavu, koriste instant proizvode), a upravo ti segmenti inače imaju niži udio u ovoj kategoriji u odnosu na prosjek FMCG tržišta, što sugerira da je u jednom periodu došlo do značajnih pomaka u prehrambenim navikama.

Zanimljivo je spomenuti i da je od kupaca koji su naveli da su u doba restriktivnih mjera češće pripremali kolače i slastice njih 29% odgovorilo da će nastaviti s takvom praksom.

Vlatka Stiplošek Lapenda vlatka.stiploseklapenda@gfk.com Senior Research Consultant

GfK

Iskorištenost potencijala kategorije kod vodećih trgovačkih lanaca (siječanj 2020. - lipanj 2020. vs. siječanj 2019. - lipanj 2019.)

TOTAL FMCG

Konzum

Lidl

Kaufland

Plodine

Interspar

Tommy

SOW index sij.-lip. 2020.

137

103

114

98

124

106

SOW index sij.-lip. 2019.

146

88

132

109

112

132

SOW index = kategorijski SOW trgovca vs. SOW trgovca na FMCG tržištu

90

Mješavine i dodaci za kolače

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Izvor: GfK Panel kućanstava

Mješavine za kolače – Trendovi i brendovi

ISTANČANO NEPCE ZA GASTRONOMIJU Kod velikih korisnika mješavina za kolače iznad prosjeka se ističu gastronomske sklonosti, odnosno naglasak je na kuhanju, pripremanju obroka i isprobavanju novih prehrambenih proizvoda koji se pojave na tržištu. Skloni su i zdravoj prehrani, ali iako će reći da dobro jedu složit će se da se ne hrane uvijek zdravo rem dva do tri puta mjesečno, potom 6% srednjih korisnika (medium users), koji koriste mješavine za kolače jednom mjesečno, te naposljetku 20% malih korisnika (light users), koji mješavine za kolače koriste rjeđe. Za 28% korisnika promatrane kategorije izuzetno je bitno koju marku mješavina za kolače kupuju.

U

okviru BRANDpuls istraživanja prate se marketinški pokazatelji uspjeha za kategoriju "Mješavine za kolače" te brendove unutar nje. Ovi su nam marketinški pokazatelji važni za uspješno vođenje brenda i rano uočavanje mogućih problema i prilika. Podaci korišteni u analizi koja slijedi prikupljeni su u drugoj polovici 2019. godine na području Hrvatske.

U Hrvatskoj u dobi od 16 do 64 godine kategoriju mješavina za kolače koristi trećina

92

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

VELIKI KORISNICI Veliki korisnici mješavina za kolače su nešto malo češće muškarci. U postotku ih najviše nalazimo u dobi od 20 do 49 godina, a češće iznad stanovnika, odnosno njih 34%. U procjeni populacije to je otprilike 946.198 Hrvata navedene dobne skupine.

Ako podijelimo potrošače na manje segmente dobit ćemo 8% velikih korisnika (heavy users), odnosno onih koji koriste mješavine za kolače ba-

Korisnici kategorije "Mješavine za kolače" (srpanj – prosinac 2019.)

Korisnici 34% Nekorisnici

prosjeka populacije sa završenom osnovnom školom, te s područja sjeverne Hrvatske.

Kod velikih korisnika mješavina za kolače iznad prosjeka se ističu gastronomske sklonosti, odnosno naglasak je na kuhanju, pripremanju obroka i isprobavanju novih prehrambenih proizvoda koji se pojave na tržištu. Skloni su i zdravoj prehrani, ali iako će reći da dobro jedu složit će se da se ne hrane uvijek zdravo.

Gotovo dvije trećine velikih korisnika promatrane kategorije smatra da mješavine za kolače skraćuju vrijeme pripreme slastica te da su jednostavne za pripremu. S druge strane, nešto manje od polovice njih voli isprobavati nove mješavine za kolače koje se pojave u trgovinama te ih koriste jer znaju da će im kolač uz pomoć mješavina za kolače uspjeti.

BRENDOVI I LOJALNOST Osim općenitog praćenja kategorije mješavina za kolače, unutar BRANDpuls istraži-

Segmentacija korisnika kategorije "Mješavine za kolače" (srpanj – prosinac 2019.)

Veliki korisnici 8% Srednji korisnici 6% Mali korisnici 20% Nekorisnici

66%

66%

Stavovi velikih korisnika kategorije "Mješavine za kolače" (srpanj – prosinac 2019.)

Slaže se

Niti se slaže niti se ne slaže %

20

Mješavine za kreme i kolače "iz kutije" koristim jer skraćuju vrijeme priprema slastica i jednostavnije su za pripremu Volim isprobavati mješavine za kolače kada se pojave na tržištu Mješavine za kreme i kolače "iz kutije" koristim jer znam da će mi kolač uspjeti

Ne slaže se 40

60

80

62% 49% 47%

100

27% 31% 31%

11% 20% 22%

*BRANDpuls je Ipsos alat za brand i marketing management koji nudi detaljnu analizu tržišta i dubinsku analizu potrošača na velikom broju proizvodnih kategorija; BRANDpuls kombinira tržišne indikatore s različitim tipovima podataka kao što su demografija, psihografija, kupovne navike i korištenje medija Izvor: Ipsos

vanja prate se i brendovi, tj. odnos potrošača prema brendu. Najvažniji indikator koji pratimo svakako je razina korištenja ("usage"), marketinški

indikator koji najbolje govori o vitalnosti brenda. Praćenje korištenja važno je za procjenu potrošačke mase na koju u određenom trenutku

BRANDpiramide – TOP 3 brenda mješavina za kolače među velikim korisnicima kategorije (srpanj – prosinac 2019.)

20%

Lojalnost

7%

65,4%

24%

30% Primarno korištenje

29%

Razmatranje

91%

Iskustvo 96,4%

optimal

Prepoznavanje

6,4%

63%

89%

29,4%

26,5%

78,4% 24% 71,5%

76,3%

76,3%

1,9%

49%

68%

65,4%

51,6%

79,9% Korištenje

69%

94%

25%

54%

79,9%

1,2% 35,3%

54%

54% 56%

9%

88% 94,5%

43,8% 55%

96,4%

78,4%

94%

91%

70%

Dr. Oetker

Dolcela

S-Budget

34%

možemo udio KORISNIKA kurentskim računati. brendovima.

KATEGORIJE Korisnici Vodeći brend u populaciji brenpo lojalnosti Hrvatske da su ga je Dr. Oetker konzumirali sa 7% lojalnih u posljednjih potrošača unutar vemjesec dana. likih korisnika kategorije.

Među velikim korisnicima Lojalni potrošači najveća su kategorije mješavina za kolače vrijednost brenda. Spremni u dobi od 16 do 64 godine su platiti veću cijenu, otporu Hrvatskoj vodeći je brend niji su na marketinške akDr. Oetker koji je u zadnjih tivnosti konkurencije i lakše mjesec dana koristilo 68% je poticati ponovnu kupnju. velikih potrošača. Na drugom Lojalnost je osim tržišnog se mjestu nalazi Dolcela sa ponašanja i rezultat emotiv63%, a na trećem, s 24%, su nog odnosa s brendom tako S-Budget mješavine za kolače. da je za jačanje tog indikaPored korištenja svakog tora potreban rad na imidžu brenda pratimo i lojalnost i konzistentno uvjeravanje brendovima. Model dijeli potrošača u vrijednosti tržište brenda na četiri sebrenda kroz duži period. gmenta. Mjeri lojalnost našeg Violeta Perčić i dostupnost konkurentskog violeta.percic@ipsos.com potrošača. Koncipira se na Researcher korištenosti brenda, važnosti brenda pri kupovini, ocjeni imidža i odnosu prema kon-

Ipsos

RUF — Kvalitetne njemačke slastice, pripravci i jestivi dekori po pristupačnim cijenama Izrada kolača i slastica kod kuće za svakodnevne i posebne prilike još uvijek je tradicija koja se veže uz područje regije.

Recepture za kolače prenose se s koljena na koljeno te predstavljaju obiteljsko, kulturno te gastronomsko blago. Brz način života često ugrožava tradicionalne navike potrošača, stoga i trgovci i potrošači traže rješenja koja olakšavaju, ali i uljepšavaju život.

RUF asortiman pripravljanje slastica prilagođava brzom načinu života te kroz svoje proizvode oživljava dašak obiteljske tradicije.

Deserti, pekarski proizvodi, smjese za pečenje kolača, kaše za doručak te različiti dekori za kolače samo su dio bogatog asortimana.

Ono što RUF izdvaja od sličnih brendova je njemačka kvaliteta po pristupačnim cijenama.

VIŠE OD 100 GODINA TRADICIJE I KONTINUIRANOG ULAGANJA U RAZVOJ I ISTRAŽIVANJE Obala Grupa, koja je generalni distributer RUF-a za područje Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine te drugih zemalja, prepoznala je kvalitetu i jednostavnost koju pruža ovaj brend. Kontinuiranim istraživanjem i

inovacijama te stogodišnjom tradicijom, RUF je zauzeo istaknuto mjesto na njemačkom, europskom i brojnim svjetskim tržištima.

Još 1986. u asortiman je uveo proizvode s umjetnim zaslađivačem – natreenom.

Uz klasične proizvode, RUF također nudi široku paletu proizvoda BEZ GLUTENA te BIO / ORGANSKE proizvode koji su u današnje vrijeme vrlo potrebni onima koji vole zdraviji način života ili su slijedom zdravstvenih okolnosti prisiljeni pripaziti na prehranu, a svejedno žele uživati u slasticama.

Kroz blizak odnos s dobavljačima, RUF posebnu pozornost posvećuje praćenju sirovina tijekom cijelog proizvodnog procesa te kasnije, sve do ulaska u trgovine.

BRZI I ZDRAVI OBROCI ZA SVAKI DAN Odgovor na sve veći interes potrošača prema brzo i lako pripremljenim obrocima, RUF daje asortimanom zobenih kaša te instant smjesa za waffle ili palačinke. U ponudi su kaše s natreenom, s dodatkom jabuke, maline i kakaa. Kako sve veći broj kupaca pazi na dnevni unos kalorija te na balans između sjedilačkog i sportski aktivnog

Promo

života, zobene kaše s natreenom ciljaju na zadovoljenje potreba upravo tih kupaca.

Kad je riječ o desertima koji se mogu jesti svakodnevno, gotove smjese za palačinke ili waffle (u ambalaži za protresti) traže samo dodatak vode ili mlijeka kako bi uz jednostavno pečenje već za par minuta bile na tanjuru.

POSEBAN ASORTIMAN BLAGDANSKIH PROIZVODA Osim proizvoda za svakodnevnu upotrebu, RUF nudi i poseban blagdanski asortiman: Božićni muffini s pečenim jabukama, Božićni kolačići s maslacem, Božićni kolačići od prhkog tijesta, Božićni vanili roščići, Božićni bijeli kolačići, Božićni crveni kolačići te Božićni čokoladni kolačići.

Sve navedene smjese lako se pripremaju te su prilagođene svima koji imaju manjak

OBALA GRUPA d.o.o.

Planinska 13, 10 000 Zagreb

vremena, a žele u svojim kućanstvima imati slatki duh blagdana. Nije zanemariv utrošak vremena, ali ni novaca koji se uštede prilikom nabave svih potrebnih namirnica za navedene slastice.

Pored glazura za kuhanje, komadića čokolade ili ribane čokolade, badem ili lješnjak krokanta, čokoladnih mrvica, šarenih šećernih dekoracija, RUF božićne dekoracije pružaju dodatne kreativne mogućnosti. Dekor mixevi Zimska šuma, Crvene i bijele zvjezdice, Snježne pahulje, Grančice imele ili Ledeno plavi dekor tematski se odlično uklapaju u blagdansko vrijeme i zimski ugođaj. Mali i veliki slastičari imaju priliku trenutke blagdanske pripreme, koji ponekad znaju biti naporni ili čak stresni, pretvoriti u pamtljive trenutke zabave, igre i lijepih obiteljskih uspomena.

T: 00385 1 2396 600 F: 00385 1 2396 610

E-mail: obala@obalagrupa.com www.obalagrupa.com

Mješavine i dodaci za kolače - Leaflet report

DINAMIČNA KATEGORIJA U posljednjih 12 mjeseci kod kategorije mješavina i dodataka za kolače vidjeli smo puno promjena u ovom komunikacijskom kanalu, što se u prvom redu odnosi na rast Podravke, dok je kategorija osvježena i ulaskom novog igrača – brenda Ruf

U

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Mješavine i dodaci za kolače" pogledajmo koji su osnov-

96

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

ni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Čimbenici analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete ogla-

šavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri:

pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na period listopad 2019. – rujan 2020. u usporedbi s godinom ranije.

Mješavine i dodaci za kolače - Leaflet report Udio vodećih proizvođača dodataka za kolače u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

30% 20%

21%

26%

22%

19%

listopad 2019. - rujan 2020.

17% 19%

16% 15%

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

17% 16% 7% 6%

10% 0% Podravka

Dr. Oetker

Šafram

Kvasac

Udio vodećih proizvođača dodataka za kolače u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

40%

33% 32%

30% 20%

16%

21%

14%

10%

11%

14% 17%

13% 10%

7% 5%

3% 3%

Kvasac

Uniferm

0% Podravka

Šafram

Dr. Oetker

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

Udio vodećih brendova dodataka za kolače u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

40% 30% 20%

21%

26%

22%

19%

17% 19%

17% 16% 7% 6%

10% 0% Dolcela

Dr. Oetker

Šafram

Di-go

3%

2%

Marjan voće - Natura

13% 10%

0% 2% Aleva

Privatne robne marke

Ostali brendovi

Udio vodećih brendova dodataka za kolače u GAV-u listopad 2018. - rujan 2019.

listopad 2019. - rujan 2020.

40%

33% 32%

30% 20%

16%

21%

14%

10%

11%

13% 10%

13% 14%

7% 5%

3% 3%

Di-go

Uniferm

0% Dolcela

98

Šafram

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

Dr. Oetker

1%

3%

Marjan voće - Natura

Privatne robne marke

Ostali brendovi

DODACI ZA KOLAČE Udio vodećih proizvođača dodataka za kolače u broju promocija i udio vodećih brendova u ovom segmentu u velikoj su mjeri identični. Tako je Podravka sa svojim brendom Dolcela vodeća u poretku prema ovom parametru s 25,5% udjela, što je rast od 4,5% na međugodišnjoj razini. Za razliku od toga, drugoplasirani proizvođač/brend Dr. Oetker smanjio je svoj udio za 3,6% i sada ima 18,7% udjela u broju promocija, a blago negativan trend imala su i sljedeća dva igrača: Šafram (brend Šafram) koji je pao na 16,1% (-1,1%), a Kvasac (brend Di-go) na 5,7% (-1%). Privatne robne marke istodobno su zabilježile rast sa 16,8% na 19,4%, dok su u poretku brendova mali udio od 2,1% ostvarili i Marjan voće - Natura te Aleva.

U bruto oglasnoj vrijednosti Podravka s brendom Dolcela još čvršće drži vrh tablice s 21,4% udjela ostvarivši pritom rast od 5% u zadnjih 12 mjeseci. Šafram je unatoč gubitku 2,7% udjela ostao na drugom mjestu s 11,2%, dok je trećeplasirani Dr. Oetker imao vrlo slično kretanje s gubitkom od 2,8% na aktualnih 10,2% udjela. Slijedi Kvasac/Digo koji je pao s lanjskih 7,2% na sadašnjih 5,1% te Uniferm s istoimenim brendom koji je zauzeo 2,8% (+0,1%). Među brendovima vrijedi spomenuti još 2,7% udjela koji je ostvarilo Marjan voće Natura (+1,3%), dok je privatnim robnim markama pripalo nešto manje od trećine udjela u GAV-u kategorije, ukupno 32,2%, tek 0,3% manje nego u prethodnih 12 mjeseci.

Mješavine i dodaci za kolače - Leaflet report

MJEŠAVINE ZA KOLAČE Kod mješavina za kolače Podravka je uvjerljivo naprijed, kako u poretku proizvođača, tako i u poretku brendova s Dolcelom.

Prema broju promocija udio brendova zrcali udio proizvođača pa tako Podravka/ Dolcela ima 46,7% udjela zabilježivši pritom rast od 5,4% u zadnjih godinu dana.

Drugoplasirani Dr. Oetker istodobno je snažno pao te je svoj prošlogodišnji udio od 35,6% smanjio na 19,3%

na kraju ovogodišnjeg rujna. U bruto oglasnoj vrijednosti Obala grupa/Ruf je Podravka/Dolnovi oglašivač u cela drži pola katalozima i svih oglasa letcima trkategorije. udio TOP 3 govaca te je Posebno je u zadnjih dojmljiv brenda 12 mjeseci rast koji MJEŠAVINA ZA zauzeo je pritom KOLAČE 7,1% zabilježen: udjela, dok s 27,2% na u broju su privatne 49,9%. Dr. promocija robne marke Oetker je u rasle za 3,8% ovom oglasnom ostvarivši 21,3% kanalu umanjio udjela u broju promocija. svoju prisutnost pa je i u

73%

Udio vodećih proizvođača mješavina za kolače u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

50% 40%

41%

36%

40%

7%

10% Dr. Oetker

Privatne robne marke

Udio vodećih brendova mješavina za kolače u broju promocija listopad 2018. - rujan 2019.

50% 40%

41%

50%

40%

10% Dr. Oetker

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

30%

18% 21% 0%

0%

100

Podravka

listopad 2019. - rujan 2020.

36% 19% 7%

Ruf

27%

Dr. Oetker

Obala grupa

listopad 2018. - rujan 2019.

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

21% 8%

10%

7% 4%

0%

0% Ostali proizvođači

listopad 2019. - rujan 2020.

35%

31% 18%

20% 6% 6%

Privatne robne marke

7% 4%

0%

50%

20%

Dolcela

8%

Udio vodećih brendova mješavina za kolače u GAV-u

47%

30%

21%

18%

10%

Ostali proizvođači

listopad 2019. - rujan 2020.

35%

31%

27%

0%

Obala grupa

Focus

listopad 2018. - rujan 2019.

20% 6% 6%

0%

0%

30%

18% 21%

19%

20%

Podravka

50%

50%

30%

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Udio vodećih proizvođača mješavina za kolače u GAV-u

listopad 2019. - rujan 2020.

47%

GAV-u udio ovog proizvođača/brenda smanjen i to na 17,7% (lani 31,1%). Ruf je ostvario 7,9% udjela, a privatne robne marke svoju su kvalitetu oglašavanja smanjile za 13,8% i sada drže 20,7% udjela u bruto oglasnoj vrijednosti mješavina za kolače.

Dolcela

Dr. Oetker

Ruf

Privatne robne marke

Ostali proizvođači

Iz regije i svijeta KORONAKRIZA SMANJILA PROIZVODNJU VINA Globalna proizvodnja vina zadržat će se ove godine ispod petogodišnjeg prosjeka zbog niskog obujma proizvodnje u Južnoj Americi i ograničenja u Europskoj uniji u pandemiji koronavirusa, objavila je međunarodna udruga proizvođača OIV. OIV je preliminarno procijenio da bi ove godine u svijetu trebalo biti proizvedeno između 253,9 i 262,2 milijuna hektolitara vina, odnosno prosječno 258 milijuna hektolitara.

BLAŽI PAD PRIHODA COCA-COLA HBC-A

P

rihodi europske punionice američkog prehrambenog diva Coca-Cola HBC u trećem su tromjesečju zabilježili blaži pad zahvaljujući oporavku potražnje u restoranima nakon ljetnog ublažavanja protupandemijskih mjera. U razdoblju od srpnja do rujna neto prihodi kompanije koja puni i prodaje Coca-Colu u 28 zemalja pali su 6,7 posto na 1,83 milijarde eura, dok su u prvoj polovini godine potonuli 15,5 posto. Prodaja pića namijenjenih potrošnji kod kuće, koja generira gotovo 60 posto HBC-ovog prihoda, porasla je 4 do 6 posto.

Oporavila se i prodaja pića namijenjenih konzumaciji u restoranima i ostalim ugostiteljskim objektima uz jednoznamenkastu stopu pada u trećem tromjesečju. U vrijeme proljetnog zatvaranja potonula je 70 do 90 posto, te 25 do 50 posto u svibnju i lipnju. Glavni izvršni direktor Coca-Cola HBC-a Zoran Bogdanović najavio je veći budžet za marketing u 2021. godini jer očekuju “neku novu normalu”.

Širenje u BiH

PIVAC PRIPREMA TEREN ZA VELIKU INVESTICIJU U LJUBUŠKOM

P

redstavnici Mesne Industrije Braća Pivac i grada Ljubuškog u Bosni i Hercegovini potpisali su ugovor o kupovini zemljišta u tome gradu, gdje kompanija planira graditi pogone za obradu i preradu mesa. Kompleks u gospodarskoj zoni Mostarska vrata - Cerno u Ljubuškome prostirat će se na više od 20.000 četvornih metara, a obuhvatit će proizvodne pogone za obradu i preradu mesa s popratnim odjelima. Iz kompanije ne navode financijske detalje transakcije, ali najavljuju kako će u pogonu biti zaposleno najmanje 50 radnika.

Ugovor o kupovini zemljišta u Ljubuškom potpisali su v.d. gradonačelnika Ljubuškog Vedran Markotić

NESTLE PREUZEO FRESHLY

N

estle je preuzeo američku tvrtku za dostavu hrane Freshly za gotovo milijardu dolara, šireći se na unosan posao pripreme obroka za ljude koji zbog protupandemijskih mjera rijetko izlaze iz svojih domova. Freshly na temelju tjednih pretplata klijentima dostavlja gotova jela koja se mogu zagrijati za tri minute. Iz Nestlea su priopćili da bi američka kompanija ove godine trebala ostvariti prihode od 430 milijuna dolara, a isporučuju više od milijun obroka tjedno.

SMANJENA POTROŠNJA KAVE U LOKALIMA Tijekom pandemije koronavirusa smanjena je potrošnje kave u lokalima, ali je povećana u domaćinstvima. Također, za 5,3% porasla je i internetska kupnja toga napitka, pokazalo je istraživanje udruženja Speciality Coffee Association. Rezultati istraživanja sugeriraju da je od početka pandemije smanjena potrošnja kave uglavnom pod utjecajem lockdowna i zatvaranja ugostiteljskih objekata širom svijeta.

OTVORENA GALERIJA BEOGRAD

U

sklopu kompleksa Beograd na vodi, na samoj obali Save u Beogradu, otvoren je trgovački centar Galerija Beograd koji se prostire na 300.000 četvornih metara. Za zakup je ukupno raspoloživo 93.000 četvornih metara, a centar raspolaže i s 3.600 parking mjesta. U objektu će posjetiteljima i kupcima na raspolaganju biti otprilike 300 lokala i

102

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

i direktor Mesne industrije Braća Pivac, Ivica Pivac, koji je naglasio kako je cilj grupacije proizvodnju proširiti na BiH. “Daljnjim ulaganjima u proizvodne kapacitete i maksimalnim korištenjem domaće sirovine, cilj nam je postati još veći pokretač razvoja gospodarstva na ovim prostorima”, rekao je Pivac. Grupa Pivac obuhvaća karlovačku mesnu industriju PPK, Mesnu industriju Vajda i Mesnu industriju Braća Pivac. Pogoni za proizvodnju svježeg mesa i mesnih prerađevina nalaze se u Karlovcu, Čakovcu i Vrgorcu. Zapošljava više od 2.000 radnika i ima gotovo 260 vlastitih maloprodajnih objekata diljem Hrvatske.

50 restorana te kino dvorane s više od 1.700 sjedala. Kada se otvore sva prodajna mjesta, u Galeriji će posao naći gotovo 5.000 radnika. Prema riječima investitora, Galerija Beograd najveći je trgovački centar te zabavna i gastronomska destinacija regije, a osim novih brendova u njemu će se predstaviti i neki stari sa svojim premium izdanjima.

LACTALIS GRUPA INVESTIRA U BIH

L

actalis Grupa ove je godine u svoju mljekaru Inmer u BiH investirala 2,74 milijuna KM, što će rezultirati povećanjem kapaciteta, razvojem novih proizvoda i boljom zaštitom okoliša. Investicije u postrojenje u Inmeru u Gradačcu podrazumijevaju novu kotlovnicu koja će znatno utjecati na povećanje kapaciteta, energetsku efikasnost te zaštitu okoliša, dok će novi sterilni tank imati značajnu ulogu u razvoju novih proizvoda. Ova investicija uključuje i korištenje baterija za pokretanje sustava ventilacije čime se osigurava znatna ušteda električne energije. Pozitivan utjecaj na zaštitu okoliša imat će i novi sustav tretiranja vode koja se koristi u proizvodnji. Mljekara In-

mer, jedno od najvećih mljekarskih postrojenja u BiH, i danas radi u tri smjene te proizvodi više od 60 različitih mljekarskih proizvoda u sklopu brendova Dukat, Domaće blago i Dar prirode. Mljekara Inmer koristi sirovinu s 2.000 farmi u Bosni i Hercegovini od kojih godišnje otkupi više od 40 milijuna litara mlijeka.

NA DAN SAMACA POTROŠENO 56 MILIJARDI DOLARA

N

arudžbe preko kineske platforme za elektronsku trgovinu Alibaba na Dan samaca premašile su 56 milijardi dolara signalizirajući oporavak drugog gospodarstva svijeta od koronakrize. Alibabin Dan samaca prerastao je u najveću šoping manifestaciju u svijetu, nadmašivši američki Crni petak i Kibernetički ponedjeljak. Ove godine kineski je div produljio manifestaciju na četiri dana, a i prije kraja praznika vrijednost narudžbi bila je 16 puta veća nego na dvodnevnom Prime Dayu koji je u listopadu organizirao američki Amazon. “Zbog covida-19 mnogi Kinezi ne mogu u inozemstvo pa troše putem interneta”, objasnio je potpredsjednik Alibabe Liu Bo. Više od 340 tvrtki, uključujući Apple, L’Oreal i Huawei Technologies, ubilježilo je promet veći od 100 milijuna juana, a kod 13 marki premašio je milijardu juana, priopćio je Alibaba.

SOLIDNI REZULTATI AHOLD DELHAIZEA Nizozemsko-belgijski maloprodajni lanac Ahold Delhaize u trećem je kvartalu zabilježio 17,8 milijardi eura prihoda, što je 10,1 posto više nego u istom razdoblju lani. Operativna dobit kompanije istodobno je porasla za 15,9 posto na 813 milijuna eura, dok je online prodaja Grupe zabilježila rast od 62,6 posto na 1,8 milijardi eura pri čemu je u SAD-u prodaja putem interneta porasla velikih 114,7 posto.

Želite primati Ja TRGOVAC magazin?

Ja TRGOVAC magazin, najbolji izvor informacija s područja maloprodaje i industrije robe široke potrošnje, besplatno se dostavlja na ime ključnih ljudi sektora (trgovci, proizvođači, distributeri robom široke potrošnje, gospodarske udruge i komore). Želite li besplatno primati svoj primjerak, a djelatna ste osoba navedenih sektora, pošaljite nam sljedeće podatke poštom ili na mail:

Ime i prezime: Poduzeće: Adresa: Poštanski broj: Telefon/mobitel: Mail: Funkcija: Redakcija Ja TRGOVAC, KunaPak d.o.o.

Iica 1a, 10 000 Zagreb Tel: +385 1 559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr

Djelatnost: Nakon zaprimanja i provjere vaših podataka, naša služba pretplate javit će vam ispunjavate li uvjete za svoj besplatni primjerak.

Studeni 2020. | jatrgovac.hr

103

U fokusu… Muška njega

SVAKODNEVNA RUTINA I UŽIVANJE Police drogerija ili specijaliziranih parfumerija odavno nisu rezervirane samo za žene.

Moderni muškarci mogu biti spokojni i sretni znajući da im se na tržištu nudi raznoliki spektar pjena za brijanje, brijača, šejverica, parfema, gelova za tuširanje, krema za lice i mnogih drugih proizvoda za njegu kose, lica i tijela koje je šteta ne iskoristiti

0

dnos muškaraca prema samo njima namijenjenoj njezi kože i kose bez sumnje je prošao dalek i dug put. Bilo je tu svega – i negiranja i odbacivanja, a ponekad i prezira. Ali, napokon su muškarci popustili pa je ono što je nekada bilo nezamislivo danas posve normalno, prihvatljivo pa čak i poželjno. I ujedno, barem prema pričama iz brojnih filmova i serija (sjetimo se samo legendarnog Velog mista i nenadmašnog Borisa Dvornika kao Meštra),

104

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

teško se oteti dojmu da su baš zbog toga ne upotrebljavaju redobrijačnice nekada generacijama vito kreme za lice. Nakon brijanja naših djedova ili pradjedova bile najviše njih nanosi samo osvjemjesta okupljanja, raspravljažavajući losion, a to je premalo", nja o važnim i manje važnim otkriva Mišela Firšt Vučenović temama, mjesta na kojima iz Kozmetike Afrodita. su se mogle pročitati ne Muškarcima savjetuje da svima uvijek dostupne redovitu njegu započdnevne novine, a možda nu ujutro temeljitim i dogovoriti koji posao. čišćenjem lica pjenom toliko je Pa tako ispada da se za čišćenje koja uklanja krug zapravo uspješno suvišni sebum te tvrde MUŠKA KOŽA zatvorio i da su sve stvari čestice koje je prekrio loj. deblja od sjele na svoje mjesto, točno Nakon čišćenja, prepoženske tamo gdje trebaju biti. ručuje se toniziranje koje "Činjenica je da svaka koža koži vraća vlagu i ponovno voli i treba svakodnevnu njegu. uspostavlja njen prirodni zaštitni Muška je otprilike 25 posto deblja pH 5,5. Tonik ujedno osigurava nego ženska te je sklonija mamaksimalno učinkovito upijanje snom sjaju što muškarci ne vole i sastojaka iz njegujućih proizvoda

25%

koje na kožu treba nanijeti nakon njega. Važno je pritom odabrati tonik ovisno o tipu i trenutačnom stanju kože kako bi se udovoljilo njenim specifičnim potrebama jer on može smiriti nadraženu kožu, ali i uspostaviti ravnotežu izlučivanja masnoće kod masne kože.

Završni korak je nanošenje dobre kreme, a Mišela Firšt Vučenović preporučuje hidratantnu na bazi hijalurona, alo vere ili beta glukana s anti-age učinkom budući da tek u zrelijim godinama muška koža traži hranjivije kreme.

ZA KOSU I BRADU Važan i neizostavan dio muške njege je svakako i briga o kosi odnosno bradi. Da su pripadnici jačeg spola oduvijek držali do sebe i svog izgleda dojma je Sandra Zajec koju smatraju pionirkom barberinga u Hrvatskoj.

"Brijačnice kao centralna mjesta okupljanja i brige za mušku njegu u jednom su trenutku nestale, a vještina brijanja i klasičnih muških frizura gotovo je izumrla. Danas muškarci ponovno žele mjesto na kojem mogu dobiti uslugu prilagođenu svojim željama i potrebama, mjesto koje je 'njihovo', a tradicionalna vještina i umjetnost muškog šišanja i brijanja dobila je moderno ruho i vrhunske proizvode za njegu", objašnjava Sandra.

Njeno iskustvo pokazuje kako je nekoć sapun bio proizvod kojim su muškarci njegovali sve tipove kože i koristio se gotovo kao jedini preparat ne samo za higijenu tijela, već i lica. Od sapuna se čak radila i pjena za brijanje na tradicionalan način.

Koristili su i kolonjsku vodu s 5 posto parfema koja je ujedno služila i kao losion za njegu lica nakon brijanja.

Prošla vremena odlikovala je i tradicija da stariji muškarci mlađe uče tajnama brijanja sapunom i britvom nad lavorom. Do danas se ta navika izgubila pa se mlađi muškarci često ne znaju pravilno obrijati i zato pretežno nose trodnevnu bradu jer im se ne da zamarati uređivanjem. Šteta je jer svakodnevno svjedo-

čimo kako je ponuda proizvoda za njegu muškaraca gotovo jednako bogata kao i ona za žene o čemu svjedoče i posebne police drogerija i specijaliziranih parfumerija. Iako ovakva situacija mnoge muškarce može zbuniti, naše sugovornice se slažu da to ne mora biti tako. Muškarci bi trebali biti spokojni i sretni znajući da im se na tržištu nudi raznoliki spektar pjena za brijanje, brijača, šejverica, parfema, gelova za tuširanje, krema za lice i mnogih drugih proizvoda za njegu kose, lica i tijela.

"Osnovna njega koju većina muškaraca prakticira kod kuće bazirana je na pjeni za brijanje, britvici i eventualno after shaveu bez alkohola. Rijetko koji muškarac koristi piling za lice i hidratantnu kremu, a ti su proizvodi izuzetno bitni za održavanje ljepote muškog lica", upozorava barberica Sandra.

Ona podsjeća kako se najveći problemi mogu pojaviti kod neprofesionalnog načina brijanja pri kojem muškarci izbrijavaju dlake u smjeru suprotnom od njihovog prirodnog rasta što dovodi do upalnih procesa na koži. Stoga preporučuje svim muškarcima koji se briju sami da to čine nakon tuširanja te da dobro prouče rast dlake. "Kada se pore dovoljno otvore pjena za brijanje djeluje još bolje i dodatno može omekšati dlaku, što brijanje čini bezbolnijim i svakako nosi manji rizik od upala", napominje Sandra te dodaje kako bi muškarci na lice trebali, osim aftershavea, nanositi i hidratantnu kremu svakoga dana ujutro i navečer. Dio redovne njege također bi trebala biti i piling krema koja će odstraniti izumrle stanice kože i pripremiti je za nadoknadu vlage.

I iz Nivee poručuju kako muškarci, kao i žene, trebaju pouzdanu njegu svoga tijela i zaštitu koja će im osigurati osjećaj svježine kroz cijeli dan. Također, i muškarci o svom izgledu trebaju brinuti uvijek i posvetiti mu vrijeme i pružiti svakodnevnu njegu.

Redovita njega trebala bi počinjati ujutro temeljitim čišćenjem kako bi se uklonio suvišni sebum Dugo su muškarci koristili sapun kao jedini preparat i to ne samo za higijenu tijela, već i lica

MUŠKI SPA U Kozmetici Afrodita tvrde kako su muškarci danas otvoreniji za uporabu njegujućih kozmetičkih preparata i da to nije više samo ženska tema. "Uz različite kozmetičke proizvode za brijanje puno njih upotrebljava i serume, kreme, čak i preparate potporne njege kao što su maske za lice, boosteri, ampule, esencije. Najtraženiji su preparati koji djeluju na području učinkovitog anti-aginga odnosno oni koji štite kožu od preranog starenja i od UV zračenja. Uporaba korekcijskih dekorativnih proizvoda ili proizvoda za ubrzano tamnjenje isto više nije tabu tema za muškarce, a svake godine raste i broj muškaraca koji redovito posjećuju kozmetičke salone", navodi Mišela Firšt Vučenović te dodaje kako u kategoriji njege kose muškarce najviše brine njen prerani gubitak i pojava prhuti, a pri kupnji odgovarajućih šampona veliku pozornost posvećuju prirodnim sastojcima proizvoda.

Za kraj, barberica Sandra Zajec ukratko je opisala tretmane SPA brijanje i SPA uređenje brade koje nudi u svom zagrebačkom salonu. "U prvoj fazi nanosimo suho ulje za lice i bradu kako bi koža i dlake brade omekšali. Ulje ujedno smiruje iritacije, svrbež i perutanje.

Nastavljamo s masažom lica, glave i vrata te tako opuštamo klijenta. Slijedi vrući ručnik i vapozon koji dodatno otvaraju pore, a nakon toga - brijanje ili oblikovanje brade. Kad je sve gotovo, na lice nanosimo after shave, hidratantnu kremu te završavamo cijeli tretman s masažom vrata i ramena", objašnjava Sandra. Nemoguće je ne složiti se s njom kako SPA brijanje nije samo tretman njegovanja brade, već iskonski opuštajući događaj za svakog muškarca koji je zaista šteta propustiti.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr Studeni 2020. | jatrgovac.hr

105

Ja TRGOVAC

TAJNA JE U DOMAĆEM I TRADICIONALNOM Uz vlastite suhomesnate proizvode, na policama i u frižideru trgovine Zdravo seljački mogu se naći pršut iz Drniša, med iz Hreljina, vino sa Žumberka i iz Zeline od kuda dolazi i kiseli kupus.

Tu je i maslinovo ulje s Brača, a bučino, kako i priliči, iz Varaždina

T

trgovina Zdravo seljački, kako joj i samo ime govori, posvećena je plasiranju domaćih, autohtonih proizvoda spravljenih na tradicionalan način, baš onako kako su ih nekada radili naši stari. Dućan je to u zagrebačkom naselju Malešnica otvoren prije pet godina kao rezultat želje vlasnika Davora Stojsavljevića, dugogodišnjeg građevinara, da široj javnosti predstavi domaće proizvode koji nastaju u radionici njegove obitelji i prijatelja te koje i sam sa zadovoljstvom konzumira. “Suhomesnati proizvodi koje nudimo u dućanu napravljeni su s najvećom mogućom pažnjom, točno onako kako proizvodimo za sebe. Radimo male količine, a najbolja nam je potvrda da smo na dobrom putu to što nam se zadovoljne mušterije vraćaju”, navodi Davor te s ponosom pokazuje široku paletu kobasica - samoborske, slavonske, istarske, jeger, češnjovke i kranjske. Kobase ovog, slobodno se može reći – brenda, proizvode se u certificiranoj mesnici Davorovog prijatelja, a sirovina je također provjerenog porijekla – svinje na tradicionalan način uzgaja i hrani njihov kooperant u Zelini.

U dućanu se može kupiti i drugih dimljenih delicija. Nadaleko čuveni Drniški pršut dobavljaju iz “domovine” pršuta, navodi Davor, a tu su još i panceta, pečenica, buđola. Sve to mušterije itekako

106

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

dobro znaju. “Mi smo sa svima njima jedna velika obitelj. Neki nam ne moraju niti napisati narudžbu, dovoljno je da nazovu i već znamo što žele kupiti”, ponosno ističe Davor prisjećajući se kako su neki artikli našli put i van Hrvatske. Jedan je stalni kupac, naime, prilikom svakog čestog putovanja na rad u Njemačku naručivao pakete od po 200 grama narezane pancete jer je samo ona zadovoljavala sve njegove kriterije.

Tvrdio je čak da nigdje bolje nije jeo. A svaki zadovoljan kupac sve ove poslastice opravdano pohvali svom krugu poznatih i tako se usmenom predajom, najpouzdanijim načinom oglašavanja, priča širi.

DOSTAVA NA VRATA Za rezanje, pakiranje, vakuumiranje, ali i slaganje bogatih plata za razna druženja, zadužena je uglavnom djelatnica Luiza, inače umirovljenica koju je s Davorom povezao loyalty sustav Cashback, točnije jedan seminar na kojem MANDARINA su se oboje našli. To je prodao još jedna od posebnosti trgovine Zdravo seljačZDRAVO ki. Svi kupci iz sustava SELJAČKI Cashback prilikom svake prošle kupovine štede dva posto, koliko iznosi dogovoreni godine popust za njihovu trgovinu.

I prije aktualne pandemije, u kojoj je izrazito porasla popularnost dostave raznovrsnih artikala na kućni prag, delicije iz dućana Zdravo seljački svi poklonici

5 TONA

mogli su dobiti na vlastitu adresu. “Onog dana kad sam odlučio otvoriti trgovinu imao sam i plan za dostavu”, priča Davor osvrćući se na otežane uvjete poslovanja tijekom posljednjih mjeseci u kojima našim životima dominira tema koronavirusa. S početkom pandemije, trgovina Zdravo seljački bila je zatvorena, da bi se tijekom ljeta njena vrata otvorila, a sada opet razmišljaju o zatvaranju jer se broj zaraženih, nažalost, penje pa su ljudi manje skloni ići u kupovinu. Međutim, njihovi vjerni kupci nemaju razloga za strah jer je vlasnik Davor cijelo poslovanje posložio tako da sva naručena roba bude dostavljena najkasnije 24 sata od predane narudžbe.

Uz sve već spomenute proizvode, u trgovini Zdravo seljački može se kupiti i apsolutni hit prošlogodišnjeg zagrebačkog Adventa - vrapčanska kobasica. Svestrani je poduzetnik Davor krajem 2019., naime, odlučio odgovoriti

Info Naziv dućana: : Zdravo seljački Naziv tvrtke: Bruning trade j.d.o.o.

Adresa dućana: Donje Vrapče 53 a, Zagreb Vlasnik: Davor Stojsavljević Godina osnivanja: 2015.

Kvadratura: 26 m 2 na izazov i unajmiti kućicu na Strossmayerovom šetalištu, u blizini spomenika književnika A.G. Matoša. “Prije nego smo potpisali ugovor o najmu, organizatori su nas tražili da predstavimo jelovnik.

Da bismo se razlikovali od ponuda susjeda, glavni su nam proizvod bile ličke pole krumpira sa slaninom ili maslom. Kombinirali smo ih s našim kobasicama i kiselim kupusom, a pekli smo i jeger te rezali pršut i sir”, ističe Davor uz žaljenje što se ove godine vjerojatno sve otkazuje.

VOĆE I POVRĆE Da ne bi ispalo kako Zdravo seljački nudi samo suhomesnate proizvode, važno je napomenuti da se na njihovim policama u

Najpouzdanijim načinom oglašavanja proizvoda nastalih po tradicionalnim recepturama pokazala se usmena predaja Na kućni prag kupci su proizvode mogli dobiti i prije eksplozije popularnosti dostave u doba korone

sezoni nađe rajčica od poznatih uzgajivača koji nemaju mogućnost sve samostalno plasirati na tržnicama. “Prošle smo godine kupcima ponudili i domaće agrume, a samo mandarina u dva mjeseca prodali smo pet tona. Bilo je tu i limuna kao i naranči. Kako je aktualna situacija s koronom sve zakomplicirala, tako i našu dostavu, ove nam je godine nabavu postalo prezahtjevno organizirati pa smo to popularno voće trenutačno izostavili”, objašnjava Davor najavljujući kako će čuveni krumpir iz Ličkog Lešća ipak uskoro biti na policama jer je već iskopan i samo što nije stigao.

Med nabavljaju iz Hreljina, vino sa Žumberka i iz Zeline od kuda dolazi i kiseli kupus, maslinovo ulje je s Brača, a bučino, kako i priliči, nabavljaju od malog OPG-a iz Varaždina, dok je jabučni ocat iz Čiča. Prigorski gradić Zelina pokazao se i kao odličan izvor različitih vrsta tjestenina - širokih i uskih rezanaca, dok su mlinci iz Bedekovčine. Mliječne proizvode nabavljaju od Mini mljekare Veronika, dok su sirevi obitelji Puđa i povremeno iz Sirane MIH s Paga

koja se sirarstvom bavi već gotovo 130 godina. Otprilike godinu dana nakon otvorenja dućana, brend Zdravo seljački našao se i na Tržnici Špansko. Budući da se tržnica sada obnavlja, štand je privremeno van pogona, ali za nadati je da će rekonstrukcija biti gotova do Božića. I prije prošlogodišnje avanture na “velikom” Adventu, entuzijasti iz Zdravo seljački su se okušali u ugostiteljstvu pred svojim pragom.

“Prije dvije godine smo tu ispred dućana svake subote tijekom prosinca imali sličnu ponudu kao i prošle godine kod Matoša, ali je za fritule bila zadužena Luiza.

Za Uskrs smo svojedobno pekli papaline, a jedno vrijeme smo čak kuhali gablece za radnike na obližnjim gradilištima”, nabraja Davor sve svoje hvalevrijedne pothvate.

Kako mu poduzetnički život ne bi postao monoton, intenzivno radi na planiranju proširenja na poslovni prostor u neposrednom susjedstvu dućana Zdravo seljački što bi moglo aktualizirati djelatnost pripreme hrane. Samo naprijed!

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr Studeni 2020. | jatrgovac.hr

107

Novo na polici Bakin’Mix linija mješavina bez glutena

B

ezglutenske mješavine koje spajaju tradiciju sa suvremenim prehrambenim potrebama, s kojima se jednostavno i brzo može spremiti ukusna bezglutenska slastica, kruh, pecivo... Osim top kvalitete i jednostavnosti pripreme, ovaj brend je razvijen u Hrvatskoj, u suradnji s domaćim nutricionistima i udrugama za celijakiju. Bakin’Mix asortiman oblikovan je na temelju potreba domaćih potrošača te je u potpunosti prilagođen tržištu, a ističe se premium kvalitetom i vrlo konkurentnim cijenama. Asortiman uključuje mješavine: Bread&pizza, Brownies, Lava cake, Muffins, Cup cakes s kakaom, Cacao cake te Cookies, u pakiranjima 250 do 500 g. Dizajn Bakin’Mix-a je u 2020. godini nagrađen prestižnom nagradom Red Dot Award za dizajn te će ovi proizvodi doprinijeti dobrom izgledu vaših polica na kojima će ih kupci lako uočiti.

Faks helizim DeziClean Final

H

igijena i čistoća rublja danas imaju iznimnu važnost. Rublje oprano na nižim temperaturama do 60°C može imati neugodan miris koji uzrokuju bakterije. Zato deterdžent nekada nije dovoljan za higijenski čisto rublje. Novi proizvod Saponije - Faks helizm DeziClean Final sa snagom octene kiseline idealno je sredstvo za dezinfekciju i ispiranje rublja koje osigurava 100% higijensku čistoću rublja. Dokazano uništava 99,99% bakterija s rublja i može se koristiti na svim programima pranja od 20 do 90°C i za sve vrste tekstila. Idealan je za odjeću koja se pere na niskim temperaturama, donje rublje, sportsku opremu, dječju odjeću, platnene igračke, opremu za kućne ljubimce i dr. Koristi se nakon pranja deterdžentom, a dozira u odjeljak za omekšivač. Osim što dezinficira rublje, neutralizira neugodan miris u perilici i nema nepovoljan utjecaj na okoliš.

Dr. Oetker Pasta od bourbon vanilije

U REDBREAST 12yo

N

ajnagrađivaniji i najprodavaniji single pot still irski whiskey na svijetu stigao je u Hrvatsku. Redbreast 12yo je irski whiskey s dugom tradicijom i predstavlja ponos irske proizvodnje whiskeya. Također, Redbreast je u svijetu poznat po vrhunskoj kvaliteti, što dokazuju i brojne osvojene nagrade na međunarodnim natjecanjima, a posljednja je zlatna medalja 2019. godine na San Francisco World Spirits Competition. Ovaj jedinstveni whiskey dostupan je ekskluzivno u Vrutak prodavaonicama.

Hrvatskoj je aroma vanilije u raznim oblicima najprodavanija aroma za pripremu kolača i slastica. Dr. Oetker predstavlja novost koja dodatno obogaćuje police za pripremu kolača: Dr. Oetker Pasta od bourbon vanilije sadrži sjemenke madagaskarske vanilije najviše kvalitete. Koristi se za aromatiziranje kolača i deserata te sladoleda, panna cotti, šlaga ili palačinki. Receptura je primjerena za vegane, a sadrži 15% ekstrakta bourbon vanilije i 2% sjemenki vanilije.

Upotreba paste je praktična i uredna: lako se istisne na žličicu za doziranje, jednostavno se umiješa i rastopi, a tuba se ponovno zatvara i čuva do sljedeće uporabe.

Novo u Eva asortimanu

P Kandi “Less sugar” čokolade

P

rateći najnovije trendove i želje potrošača koji sve više paze na unos šećera u Kanditu su kreirali dvije potpuno nove recepture Kandi mliječne čokolade s 30% manje šećera. Prepoznatljiv okus i kvaliteta Kandi čokolada protkana je i u Kandi Less Sugar Blackberry i Kandi Less Sugar Peanut čokolade. Nove dvije čokolade u bogatom programu Kandita, ne sadrže umjetna sladila, obogaćene su komadićima kupine ili kikirikija, bogate su vlaknima, a posebno kremasta struktura pruža savršeni užitak u bogatom okusu čokolade.

108

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

odravkin brend Eva potrošače kontinuirano iznenađuje novim i inovativnim ribljim proizvodima. Za sve ljubitelje ribe i novih okusa predstavljena je linija delikates proizvoda u kojoj su prvoklasni komadi ribe obogaćeni namirnicama koje ih dodatno oplemenjuju. Eva skuša fileti sa sušenom rajčicom sadrže filete prvoklasne skuše i slatke sušene rajčice, a njihov su zaštitni znak izuzetan okus i očuvane nutritivne vrijednosti rajčice te prirodan izvor vrijednih omega-3 masnih kiselina. Kombinacija Eva tuna s ajvarom delikatesa je koja spaja Eva tunu i Podravkin blagi ajvar od pečene paprike. Podravka je također u segmentu ribljih konzervi tržištu ponudila dva nova proizvoda u sočnom provansalskom umaku: Eva skuša a la provencale i Eva tuna a la provencale.

Iz Podravke poručuju kako umak u kojem glavnu riječ vode bijelo vino, mrkva, krastavci, crvena paprika i provansalski začini Eva skuši ili tuni daju još veću sočnost te blagu dozu pikantnosti.

Promo

Proširujemo lokalni brand Međimursko pile Međimursko pile je brand koji ponosno nosi ime regije u kojoj je sjedište i proizvodnja Perutnine Ptuj-Pipo. Brand naglašava da je piletina lokalnog uzgoja i da su proizvodi proizvedeni u Čakovcu. trendove mesne industrije i potrebe potrošača, odlučili pod zaštićenim brandom Međimursko pile ponuditi proizvode iz asortimana svježeg mesa.

"Cijeli proces razvoja asortimana branda Međimursko pile popratili smo s novom medijskom kampanjom (TV, OOH, Digital + BTL) te mnogobrojnim aktivnostima za potrošače na prodajnom mjestu i već u prvom mjesecu, unatoč svim vanjskim faktorima i ograničenjima, polučili veliki uspjeh", ističe Branka Šoštarić.

Specifičnost mesa pod brandom Međimursko pile je domaća proizvodnja, žuta boja kože mesa, umjerena masnoća, bogatstvo proteina, mala varijacija u težini, te svježina samog proizvoda jer dolazi iz hrvatskih farmi. To se uklapa u strategiju poduzeća, čiji se cijeli proizvodni lanac od hrane za piliće pa do finalnih proizvoda odvija u Hrvatskoj i temelji na integriranom sustavu KSS (kvaliteta, sigurnost, sljedivost), gdje su svi procesi proizvodnje hrane od polja do stola strogo kontrolirani.

"Domaći smo hrvatski proizvođač pa su nam naravno domaći, hrvatski potrošači najvažniji", ističe voditeljica marketinga Branka Šoštarić.

Lokalni brand kao garancija domaćeg porijekla i kvalitete Međimursko pile postalo je priznat brand na hrvatskom tržištu i bilježi sve veći trend rasta prodaje. Potrošači su prepoznali kvalitetu te smo u Perutnini Ptuj-Pipo, slijedeći najrelevantnije

Suvremeni potrošači danas se svakodnevno nose s netipičnim obiteljskim situacijama, kuhaju brzinski za jedno ili dvoje, a neki i za petero, ali nemaju vremena za duge pripreme, obradu namirnica unaprijed, možda su totalni početnici ili povremeni gastro izletnici, a možda su spremni provesti u kuhinji i tri sata kako bi impresionirali za svečanim blagdanskim stolom. Za sve te prilike i neprilike biraju Međimursko pile jer znaju da je zdravo, lokalno i domaće, a također u širokom asortimanu proizvoda mogu pronaći već pripremljeno i obrađeno svježe pileće meso – baš one komade koje i recept traži!

Lokalno prepoznati brand Međimursko pile svim kupcima i potrošačima garantira domaće porijeklo i kvalitetu međimurskog kraja. Stoga su proizvodi pod tim brandom idealni za potrošače koji su, uz vrhunsku kvalitetu, zainteresirani za pozadinu proizvodnje i odgovornu kupnju.

Regionalni i nacionalni trgovački lanci prepoznali su potencijal rasta kategorije te se pozitivno odazvali na naš prijedlog zajedničke investicije u kategoriju pilećeg mesa kao zdravije a i cjenovno povoljnije namirnice za hrvatskog potrošača.

Među piletinom biram Međimursko!

Novo na polici Aurelia Fuži, Makaruni i Šurlice

T

vrtka Naše klasje pod svojim je brendom Aurelia svježe tjestenine predstavila nove proizvode: Fuže, Makarune i Šurlice. Nakon dobro poznatih Aurelia Raviola, Tortellona, Tagliatella te

Dr. Oetker Crni kakao za kolače

K

akao je neizbježan sastojak u kolačima. Naime, od svih hrvatskih kućanstava u kojima se pripremaju kolači kakao se u pripremi kolača koristi u čak 88% kućanstava. Novi Dr. Oetker Crni kakao stvoren je za kolače: fino je mljeven, intenzivne tamne nijanse, smanjene PH vrijednosti te je manje kiselkast. Dolazi u pakiranju od tri praktične vrećice od 25 g, što su tri ravne žlice kakaa u svakoj vrećici. Od sada će zadovoljni kupci za posebno tamnu boju i bogat okus u tijestima, nadjevima i desertima uvijek koristiti Dr. Oetker Crni kakao za kolače.

Dukat predstavio prvi jogurt s propolisom

N

ajpoznatija linija funkcionalnih jogurta b.Aktiv LGG predstavila je svoje limitirano, zimsko izdanje koje čine dva nova funkcionalna jogurta koji doprinose normalnoj funkciji imuniteta. b.Aktiv LGG PRO-ho-ho-POLIS prvi je funkcionalni jogurt na tržištu s propolisom, medom i limunom pa će zasigurno ove zime biti jedan od najtraženijih funkcionalnih jogurta uopće. Spoj propolisa kao vrijednog izvora vitamina, minerala i flavonoida te mljekarske kulture LGG, vitamina B6 i E koji su redovni sastojci linije b.Aktiv LGG čine novi b.Aktiv LGG najboljim izborom jogurta u jesenskom i zimskom razdoblju.

Drugi predstavnik zimskog limitiranog izdanja b.Aktiv LGG Super osjeCHAI spaja okuse crnog čaja, cimeta, đumbira, kardamoma i klinčića. b.Aktiv LGG PRO-ho-ho-POLIS i b.Aktiv LGG Super osjeCHAI pakirani su u praktičnim 330-gramskim bočicama i dostupni na prodajnim mjestima po preporučenoj cijeni od 8,49 kuna.

110

jatrgovac.hr | Studeni 2020.

ostale punjene i rezane svježe tjestenine, iz ovog su renomiranog domaćeg proizvođača tržištu ponudili omiljeno jelo svih gurmana i ljubitelja tradicionalne kuhinje. Kako bi zadovoljili i najzahtjevnija nepca, napravili su vrhunske proizvode po jedinstvenoj recepturi te su jedini proizvođač tjestenine čiji proizvodi sadrže izuzetno kvalitetnu i nutritivno vrijednu domaću baranjsku durum pšenicu. Nove Aurelia Fuže, Makarune i Šurlice možete pronaći u hladnjacima trgovačkih lanaca u pakiranju od 250 g.

Preporuka

Nove Kviki Choco #LOLs

K

viki Choco #LOLs kuglice su se vratile zabavnije nego ikad i s dodatnim pojačanjem u svojim redovima. Dosadašnja lepeza neodoljivih okusa pojačana je s dva nova. Nove Kviki Choco #LOLs Gin tonic kuglice odlikuje odlično zaokružena aroma gina i limuna omotana u neodoljivu čokoladu. Okusom podsjećaju na popularni koktel Gin tonic, ali ne sadrže alkohol pa se u njima može uživati do mile volje. Dašak egzotike donose i nove Kviki Choco #LOLs Rum kokos kuglice originalne arome ruma s kombinacijom kokosa i ukusne bijele čokolade koja u trenu dočarava atmosferu toplih ljetnih večeri i tuluma na plaži. Ni ove kuglice ne sadrže alkohol. Za klasičare koji vole čokoladu, Podravka također ima dobre vijesti. Čokoladne #LOLs kuglice od sada su dostupne i u party izdanju. Radost koju donosi ovaj čokoladni užitak trajat će još dulje jer je novo pakiranje od 120 g čak dvostruko veće od onog koje se već nalazi na tržištu.

Arf wc gelovi i osvježivači wc školjke

S

aponia je izašla na tržište s dvije nove grupe proizvoda pod brendom Arf – sredstva za čišćenje WC školjke i osvježivačima WC školjke. Nova linija proizvoda Arf WC gel namijenjena je za čišćenje i sjaj WC školjke. Uz Arf WC gel Perin Power, koji je namijenjen za temeljito čišćenje i 100% higijenski čistu WC školjku, Saponia nudi i Arf WC gel Lemon Power - sredstvo na bazi prirodne limunske kiseline i ugodnog svježeg mirisa za svakodnevno održavanje higijene WC školjke. Za dugotrajni miris i čistoću WC školjke Saponia je upotpunila asortiman s novim proizvodima Arf WC 5 Drops i Arf WC Blue Drop Deziclean.

Zahvaljujući jedinstvenim WC košaricama Arf WC s 5 snažnih kapljica svakim ispiranjem stvara aktivnu pjenu. Oslobađajući ugodan miris limuna ili bora osigurava dugotrajan osjećaj svježine i čistoće u cijeloj kupaonici. Arf WC Blue Drop Deziclean Power, svakim ispiranjem ispušta plavu tekućinu te vidljivo održava čistoću i svježinu WC školjke. Uz to, sastav na bazi klora omogućava izbjeljivanje kao dodatni efekt čistoće i visoke higijene.