Ja TRGOVAC magazin - Lipanj 2024.

Broj 133 | Lipanj 2024.

Aktualno UEFA Euro 2024 Puls sektora Analize kategorija • Pivo, radler, cider • Slane grickalice U fokusu Sportska prehrana i napitci

Intervju Marko Burazin ORKA Grupa

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Impressum DIREKTOR I GLAVNI UREDNIK: Maroje Sabljić IZVRŠNA UREDNICA: Marija Brkanić Kulenović AUTORI I SURADNICI: Ivan Junaković, NIQ Filip Zobec, NIQ Jelena Milin, NIQ Erlanda Ivić-Mandić, Focus Ana Šlat, Press clipping Euromonitor International Martina Soršak Susović, Hendal Jelena Jakšić Matovina, Ipsos Ana Bagarić, Valicon Ana Brajković, CIRCLED GRAFIČKI UREDNIK: Tomislav Gamberožić GRAFIČKI DIZAJN: Nulti broj d.o.o.

FOTOGRAFIJE: Pixabay, Pexels, Freepik PRODAJA I MARKETING: Zoran Cvijić, Ivana Živčić telefon: 01/559 5056 e-mail: prodaja@jatrgovac.hr TISAK: RADIN PRINT d.o.o.

Gospodarska 9, 10 431 Sv. Nedelja IZDAVAČ: B2B GLOBAL d.o.o.

Ilica 1a, 10 000 Zagreb telefon: 01/559 5056 e-mail: redakcija@jatrgovac.hr Ja TRGOVAC stručni je magazin o maloprodaji i industriji robe široke potrošnje. Kontroliranom se distribucijom besplatno dostavlja trgovcima, proizvođačima i distributerima robe široke potrošnje te pratećoj industriji.

NAKLADA: 5.000 primjeraka

Uvodnik

SRETAN BROJ 13 P otrošnja u travnju porasla 13. mjesec zaredom. Hrvatski BDP u prvom tromjesečju porastao je 13. kvartal zaredom. Inflacija je najniža još od rujna 2021. godine.

Ovo su ključni statistički pokazatelji koje je objavio Državni zavod za statistiku te koji zorno govore da je hrvatsko gospodarstvo u dobrom tonusu i da je glavni zamašnjak tog rasta upravo promet u trgovini na malo.

A kada to konstatira i naš redoviti analitičar Ivan Junaković iz agencije NIQ, koji je nekada slovio za zlogukog proroka sa svojim opreznim procjenama, tek tada počinjemo vjerovati i statističarima. Ivan konstatira kako FMCG tržište napokon obilježava zdrava struktura rasta: “Od početka ove godine (siječanj – travanj 2024.), cijene su više za 4%, konzumacija za 6%, a shodno tome ukupni je promet 10% veći nego u prva četiri mjeseca 2023. godine i tako napokon dolazimo do one kvalitetne kombinacije rasta koji sličnim postotkom dolazi od većih cijena kao i od povećane konzumacije.” Znači, nije samo inflacija zaslužna za rast vrijednosti, nego tom pozitivnom trendu količinska potrošnja pridonosi čak i većim udjelom u ukupnom rastu.

Sve je to ohrabrujuće te stvara dobre temelje za drugu polovicu godine pa ćemo vidjeti kakav će biti drugi ovogo-

dišnji Ivanov Puls sektora u studenom.

Osim toga, u ovom smo broju pažnju posvetili gospodarskim prilikama koje na hrvatskom tržištu imaju brendovi iz Sjeverne Makedonije. Prilika zasigurno ima te o njima progovaramo kroz temu “Made in North Macedonia” kako bismo na taj način dali poticaj za suradnju. U fokusu lipanjskog izdanja je kategorija sportske prehrane i napitaka, sve popularnijih proizvoda koji prate nastojanja

Svi statistički pokazatelji zorno govore da je hrvatsko gospodarstvo u dobrom tonusu potrošača da žive zdravijim i aktivnijim životom. Tu su i dva ekskluzivna izvješća sa svjetskih sajmova koji u svom fokusu imaju maloprodaju - Shoptalk Europe koji je održan u Barceloni te Retail Innovation Conference & Expo (RICE) u Chicagu. A kako je netom krenulo i Europsko prvenstvo u nogometu, uz čitanje magazina slobodno si otvorite pivo i uzmite neki čips jer upravo te dvije analize kategorija smo i napravili u suradnji s našim partnerskim istraživačkim agencijama.

Igraj, igraj Hrvatska!

Digitalno izdanje magazina dostupno je na: www.jatrgovac.hr

ISSN 1847-9987 Godina 14 / Broj 133 Besplatni primjerak

Maroje Sabljić

Glavni urednik

maroje@jatrgovac.hr

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

5

SADRŽAJ

Vijesti

LIPANJ 2024.

6

PODRAVKA DALA PONUDU ZA POLJOPRIVREDNE TVRTKE FORTENOVA GRUPE

VIJESTI

Potrošnja u travnju porasla 13. mjesec zaredom

14 DRUŠTVENO ODGOVORNO POSLOVANJE Podravki HealthComm Award za doprinos javnom zdravlju

18 PROMOCIJE Henkel 30 godina u Hrvatskoj

24 PULS SEKTORA Napokon zdrava struktura rasta

58 MADE IN NORTH MACEDONIA Prostora za suradnju s Hrvatskom definitivno ima

64 LANAC OPSKRBE VIJESTI Osnovana HUP-Koordinacija logistike i distribucije

P

odravka je putem Zagrebačke burze izvijestila da je dostavila obvezujuću ponudu za kupnju poslovnih udjela u poljoprivrednim društvima Fortenova grupe. “Podravka će pravovremeno obavijestiti javnost o odgovoru Fortenova grupe”, navodi se u obavijesti Podravke. U poslovnom području poljoprivrede

Fortenova grupe posluju kompanije Belje, PIK Vinkovci i Vupik. Fortenova grupa je 28. ožujka izvijestila kako je pozvala odabrane ponuđače na nastavak sudjelovanja u procesu potencijalne prodaje poslovnog područja poljoprivrede te da su neobvezujuće ponude pokazale velik interes za preuzimanje njezinih poljoprivrednih kompanija. Iz Podravke su tada izvijestili da su pristupili procesu dubinskog snimanja u postupku prodaje poljoprivrednih kompanija Fortenova grupe te da će tek po završetku procesa dubinskog snimanja donijeti odluku o potencijalnom podnošenju obvezujuće ponude.

30 PLMA – WORLD OF PRIVATE LABEL Hrvatske prehrambene tvrtke na najvećem sajmu trgovačkih marki

36 INTERVJU: MARKO BURAZIN ORKA Grupa

38 EURO 2024 – AKTUALNO Nogomet je ipak najvažnija stvar na svijetu

66 SLANE GRICKALICE Pozitivan trend vrijednosne i količinske prodaje

74 PROFIL KOMPANIJE Maraska

78 U FOKUSU...

Sportska prehrana i napitci

88 INTERVJU: JELENA SLADE – ŠILOVIĆ Atlantic grupa

42 PIVO, RADLER, CIDER Značajniji rast vrijednosne prodaje piva

54 SHOPTALK EUROPE 2024.

Mjesto gdje se redefinira budućnost maloprodaje

56 ICT & FIN TECH VIJESTI Developerska konferencija okupila 2000 sudionika

6

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

INFLACIJA NA 3,3 POSTO Stopa inflacije u Hrvatskoj, mjerena potrošačkim cijenama, skliznula je u svibnju na 3,3 posto, s 3,7 posto mjesec dana prije, pokazuju podaci DZS-a. Promatrano prema glavnim komponentama indeksa, cijene usluga porasle su na godišnjoj razini za 6,1 posto, a hrane, pića i duhana za 3,2 posto. Cijene energije porasle su, pak, za 1,9, a industrijskih neprehrambenih proizvoda za 1,5 posto.

90 SPORTSKE AKTIVNOSTI – TRENDOVI Gotovo dvije trećine Hrvata bave se nekom sportskom aktivnošću

94 IZ REGIJE I SVIJETA Paloma investirala 130 milijuna eura

96 RICE24 – IZVJEŠĆE Maloprodaja u doba promjena – hrabrost, inovacije i fokus na kupca

98 JA TRGOVAC Korean mart

100 NOVO NA POLICI

VUJNOVAC STJEČE KONTROLU NAD FORTENOVA GRUPOM

E

uropska komisija odobrila je, sukladno uredbi EU-a o koncentracijama, Pavlu Vujnovcu transakciju kojom stječe isključivu kontrolu nad Fortenova grupom MidCo B.V. u Nizozemskoj. Komisija je zaključila kako je učinak transakcije na tržišno natjecanje na tržištima na kojima društva posluju ograničen. Prijavljena transakcija ispitana je u okviru uobičajenog postupka revizije koncentracija. Transakcija se prvenstveno odnosi na poljopri-

vredni sektor, kao i na proizvodnju hrane i opskrbu robom široke potrošnje u Hrvatskoj, Sloveniji i u više država na Balkanu koje nisu članice EU-a. Različite tvrtke koje izravno i neizravno kontrolira Pavao Vujnovac definirane su kao PV grupa. Relevantne transakcijske dokumente sklopila je tvrtka Open Pass Limited, osnovana na Malti, pod kontrolom PV grupe, navodi Komisija.

Rast se nastavlja

POTROŠNJA U TRAVNJU PORASLA 13. MJESEC ZAREDOM

U

Hrvatskoj je u travnju potrošnja u maloprodaji snažno porasla na godišnjoj razini, već 13. mjesec zaredom, što ukazuje na stabilan rast gospodarstva i na početku drugog tromjesečja ove godine. Državni zavod za statistiku (DZS) objavio je, naime, izvješće o prometu u trgovini na malo, koje pokazuje da je u travnju, prema kalendarski prilagođenim podacima, potrošnja realno ojačala 0,7 posto u odnosu

na prethodni mjesec, dok je u odnosu na travanj prošle godine porasla 8,6 posto. Tako je potrošnja u maloprodaji porasla 13. mjesec zaredom na godišnjoj razini, ali nešto sporije nego mjesec dana prije, kada je rast iznosio 8,9 posto.

Pritom je promet od trgovine na malo hranom, pićem i duhanskim proizvodima porastao za 3,8 posto, dok je promet od trgovine neprehrambenim proizvodima, osim trgovine motornim gorivima

i mazivima, skočio za 14,1 posto, pokazuju podaci DZS-a.

U prva četiri mjeseca ove godine promet u trgovini na malo porastao je za 8,7 posto u odnosu

U prva četiri mjeseca ove godine potrošnja je porasla za 8,7 posto u odnosu na isto lanjsko razdoblje

na isto lanjsko razdoblje. Kako je potrošnja najveća sastavnica bruto domaćeg proizvoda (BDP), snažan rast prometa u trgovini na malo

RAST BDP-A POGONI POTROŠNJA KUĆANSTAVA I DRŽAVE

3,3 G

najniža stopa inflacije od RUJNA 2021.

u travnju ukazuje na nastavak stabilnog rasta gospodarstva i u drugom tromjesečju ove godine.

DZS je objavio da je, zahvaljujući ponajviše rastu potrošnje i

lavna direktorica Hrvatske udruge poslodavca (HUP) Irena Weber kazala je da rast BDP-a pogoni potrošnja kućanstava i države, što je očekivano s obzirom na snažan rast plaća, posebice u javnom sektoru te poručila da je važno nastaviti raditi na rasterećenju plaća kako bi se i dalje ostvarivale takve stope rasta. Prema podacima DZS-a, BDP je

investicija, hrvatsko gospodarstvo u prvom tromjesečju ove godine poraslo već 13. kvartal zaredom, za 3,9 posto na godišnjoj razini.

u prvom tromjesečju ove godine realno porastao 3,9 posto u odnosu na isto lanjsko razdoblje. “Rast od 3,9 posto najviše pogoni upravo rast potrošnje kućanstva i države, što je očekivano, s obzirom na snažan rast plaća, osobito u javnom sektoru. Upravo taj rast potrošnje pogoni država kroz rast plaća i javnih investicija. Ono što uvjetno rečeno zabrinjava, to je pad izvoza roba i usluga, ovdje osobito naglašavam pad usluga”, kazala je Weber.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

7

Vijesti Karijere

BADEL 1862 STRATEŠKI INVESTITOR U DUH U BOCI

B ANTE PRANIĆ NOVI ČLAN UPRAVE KRAŠA

N

adzorni odbor Kraša imenovao je Antu Pranića za novog člana Uprave Kraša s početkom četverogodišnjeg mandata od 1. lipnja 2024. godine. Pranić će u svom resoru biti zadužen za investicije, održavanje i korporativnu sigurnost te zaštitu na radu.

Ante Pranić je magistar inženjer građevinarstva, a priključio se Krašu 2021. godine. Radio je u uredu Uprave društva te odjelu investicija na razvijanju i implementaciji strateški važnih investicijskih projekata na svim trima proizvodnim lokacijama – u Zagrebu, Osijeku i Prijedoru.

PAD INDUSTRIJSKE PROIZVODNJE Industrijska je proizvodnja u Hrvatskoj u travnju pala peti mjesec zaredom na godišnjoj razini, no znatno sporije nego mjesec dana prije, kada je potonula 4,9 posto.

Naime, obujam industrijske proizvodnje u travnju ostao nepromijenjen u odnosu na prethodni mjesec, dok je u odnosu na travanj prošle godine pao 2 posto.

adel 1862 prepoznao je vrijednost i dosadašnje rezultate zagrebačke craft destilerije Duh u boci te je kao strateški investitor odlučio podržati njezin daljnji razvoj. Duh u boci nastavlja poslovati kao craft destilerija, a Badel 1862 dokapitalizacijom i preuzimanjem distribucije daje podršku ulaganjima u širenje proizvodnih kapaciteta i jačanju tržišnih pozicija njihovih proizvoda. Dobivena sredstva Duh u boci planira uložiti u nastavak razvoja svog poslovanja što uključuje izgradnju nove destilerije i proširenje proizvodnje s novim proizvodom - craft whiskeyem. “Kao strateški investitor ulazimo u suvlasništvo vodećeg hrvatskog craft proizvođača vrhunskih jakih alkoholnih pića sa željom da

Mala trgovina

VELPRO POTVRĐUJE SURADNJU S MALIM TRGOVCIMA

K

onzumov veleprodajni segment VELPRO potpisao je sporazume o poslovnoj suradnji s tri udruženja predstavnika malih trgovaca - s Udrugom trgovaca Sjever Plus, Savezom udruga malih trgovaca (SUMT) i Trgovinskim savezom (Udruga trgovaca Zadar i Sisak), koji zajedno okupljaju gotovo 500 pravnih subjekata i gotovo 1.000 prodajnih mjesta, objavili su iz Konzuma.

Potpisnici triju sporazuma bili su Snježana Biškup, predsjednica Udruge trgovaca Sjever Plus, Ivan Ćibarić, predsjednik Saveza udruga malih trgovaca, Marijan

NAJNIŽI BROJ NEZAPOSLENIH U POVIJESTI RH

K

rajem svibnja ove godine na Hrvatskom zavodu za zapošljavanje (HZZ) bilo je registrirano 88.327 nezaposlenih ili 9.431 osoba tj. 9,6 posto manje nego u svibnju 2023. godine, što je najniži broj nezaposlenih evidentiran pri HZZ-u od osnutka hrvatske države. U odnosu na travanj ove godine broj nezaposlenih smanjen je za 10,6 posto ili 10.493 osobe, izvijestili su iz HZZ-a. To pokazuje i dalje snažnu potražnju za radnom snagom na domaćem tržištu rada, ponajprije zbog turističke sezone, o čemu govore i podaci HZZ-a da je u svibnju najviše izlazaka iz evidencije nezaposlenih bilo uslijed zapošljavanja na temelju radnoga odnosa u pružanju smještaja, priprema i usluživanje hrane - 3.363 osobe ili 24,1 posto od ukupnog broja. Prema dnevnim podacima HZZ-a, trenutno je na Zavodu registrirano 84.324 nezaposlenih, a oglašeno je 21.104 slobodnih radnih mjesta.

8

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

podržimo njihov daljnji razvoj i rast. Naime, u kategoriji premium jakih alkoholnih pića posebno mjesto imaju premium craft proizvodi kakve kod nas radi upravo Duh u boci te nas je to motiviralo na ovo strateško ulaganje”, izjavio je Lovro Vučković, direktor marketinga Badela 1862.

Bradić, direktor Trgovinskog saveza, i Zoran Paleka, predsjednik NO Trgovinskog saveza, dok je kao predstavnik Konzuma sporazume potpisao Alen Kovačević, direktor Sektora za ključne kupce, kontakt centar i matične podatke. “Potpisivanjem novih ugovora želimo doprinijeti opstanku malih trgovaca kojima su na raspolaganju naši kanali koji pružaju stabilnost u nabavci robe i usluga te jačaju njihovu konkurentnost i tržišnu poziciju”, izjavio je Vedran Bego, direktor Poslovnog područja veleprodaje i distribucije.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Vijesti

M

Planer

23.-24. 9. 2024 | NATEXPO Izložba posvećena razvoju organskih proizvoda ove godine dolazi u novom formatu pa će tako dvodnevni događaj okupiti oko 1.500 izlagača uz više od 200 radionica i prezentacija u programu. Lyon, Francuska.

19.-23. 10.

2024.

SIAL Paris Bilo da radite u maloprodaji, ugostiteljstvu, proizvodnji ili uvozu, na ovom ćete sajmu pronaći svijet inspiracije, kako na izložbenim štandovima, tako i na svim posebnim događanjima koja se održavaju tijekom petodnevnog sajma. Pariz, Francuska.

23.-24. 10. 2024.

Impact Bucharest Konferencija Impact presented by Mastercard već osam godina okuplja lidere, poduzetnike i inovatore u srednjoj Europi donoseći središnje teme poslovanja i tehnologije u našu regiju. Bukurešt, Rumunjska.

18.-20. 2. 2025. | EuroCIS Niti jedan drugi sajam u ovom trenutku ne odražava tako jasno dinamičan tehnološki razvoj u maloprodaji. Niti jedan drugi sajam ne predstavlja IT za maloprodaju tako sveobuhvatno u svim njegovim oblicima i funkcijama.

Düsseldorf, Njemačka.

2.-3. 4. 2025.

RETAIL TECHNOLOGY SHOW Povezujući kreatore promjena u maloprodaji, Retail Technology Show okuplja najnaprednije europske trgovce te vodeće tehnološke inovatore pružajući neponovljivu priliku za umrežavanje s partnerima. London, Ujedinjeno Kraljevstvo.

10

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

MLINAR GRUPA OSTVARILA RAST UKUPNIH PRIHODA ZA 17 POSTO

linar Grupa je u 2023. ostvarila 163,3 milijuna eura ukupnih prihoda, što je rast od 17,6 posto u odnosu na 2022., a porasla je i normalizirana dobit prije kamata, poreza i amortizacije (EBITDA), za 33 posto, na 26,3 milijuna eura, izvijestili su iz te kompanije. Izvrsni poslovni rezultati, kako su naveli, nastavljaju se i u prvom kvartalu ove godine, pri čemu je Grupa zabilježila rast prihoda od 18 posto u odnosu na isto razdoblje lani.

Iz tvrtke napominju kako prodaja

pokazuje stabilan rast u svim kategorijama - u prošloj godini ukupno je prodano 210 milijuna komada proizvoda. Osim toga, Mlinar ulazi u novi investicijski ciklus i planira značajno proširiti kapacitete linija u tvornici bureka u Osijeku tijekom 2025. godine.

Također ističu kako uz prodaju u vlastitoj maloprodajnoj mreži i trgovačkim lancima u Hrvatskoj i regiji, izvoz na tržišta poput Rumunjske, Nizozemske, Švedske, Švicarske i Južne Koreje predstavlja važan dio njihovog poslovanja.

Trgovački centri

U VUKOVARU OTVOREN STOP SHOP RETAIL PARK

N

ovi retail park STOP SHOP svečano je otvoren u Vukovaru te u svojoj ponudi donosi 9.000 četvornih metara prodajnog prostora i 14 novootvorenih lokala.

Prvi je to maloprodajni park ovoga brenda u gradu, drugi u Vukovarsko-srijemskoj županiji te ukupno 14. na području Republike Hrvatske. STOP SHOP Vukovar nalazi se u Zagrebačkoj 1A te nudi prostran parking s 275 parkirnih mjesta kako bi kupcima kupnja bila ugodna u sljedećim trgovinama: TEDi, VACOM, ZOO City, Mana Moda, BabyCenter, Sinsay, Mandis Pharm, Admiral, Offertissima, dm drogerie-markt, Plodine, New Yorker,

Optika Anda i Viktor. “Otvorenje STOP SHOP-a Vukovar ne bi bilo moguće bez podrške lokalne vlasti, naših partnera i izvanrednog tima koji je radio na realizaciji ovog važnog projekta. Novi retail park još jednom potvrđuje veliki poduzetnički potencijal koji smo u STOP SHOP-u prepoznali na istoku Hrvatske”, istaknuo je Joško Piteša, Country Manager Operations za Hrvatsku u STOP SHOP-u. Maloprodajni parkovi ovoga brenda u Hrvatskoj nalaze se na još 13 lokacija - Osijek, Valpovo, Našice, Ludbreg, Kaštel Sućurac, Velika Gorica, Gospić, Daruvar, Vinkovci, Labin, Pazin, Čakovec i Đakovo.

WOLT MARKET I GRAD ZAGREB PODRŽAVAJU MALE PROIZVOĐAČE

vjerujemo da na domaćem tržištu postoji neiskorišteni potencijal za proizvode malih, lokalnih proizvođača. Ovo je izvrsna prilika da podržimo njihove proizvode i omogućimo našim korisnicima širi izbor domaćih prehrambenih proizvoda po izvrsnim cijenama”, izjavio je Marko Rubelj, General Manager u Wolt Market Hrvatska.

W

olt Market, vlastita trgovina ove platforme za dostavu, i Grad Zagreb pokrenuli su suradnju s ciljem promocije malih proizvođača i njihovih proizvoda. U sklopu te suradnje Wolt Market u svoju je ponudu uvrstio više od stotinu proizvoda malih proizvođača, od kojih velik dio nosi oznaku Plavi ceker, a mogu se naći u kategoriji “Kupujmo lokalno”Wolt Market trgovine. Uključivanjem ovih proizvoda u svoju ponudu, Wolt Market je ojačao svoju ponudu proizvoda lokalnog karaktera te otvorio vrata novim kupcima za male proizvođače i njihove proizvode.

“Ponosni smo na ovu suradnju s Gradom Zagrebom jer

Vijesti EKOLOŠKA TRŽNICA NA JARUNU

Z DOBIT PODUZETNIKA 8,8 MILIJARDI EURA

agrebački holding, podružnica Tržnice Zagreb u suradnji s Gradom Zagrebom, Gradskim uredom za gospodarstvo, ekološku održivost i strategijsko planiranje i Upravnim odjelom za poljoprivredu, ruralni razvitak i šumarstvo Zagrebačke županije, pokrenuo je 6. lipnja ekološku tržnicu na Jarunskoj tržnici, izvijestili su iz Grada. Na ekološkoj tržnici sudjelovat će isključivo domaći proizvođači prehrambenih proizvoda s ekološkim certifikatom i oni u prijelaznom razdoblju za ekološku proizvodnju.

Ekološka tržnica će raditi svakoga četvrtka od 6.

Održiva poljoprivreda

H

rvatski poduzetnici koji su obveznici poreza na dobit, njih 156.145 bez financijskih institucija, u 2023. godini ostvarili su konsolidiranu financijsku neto dobit od 8,8 milijardi eura, što je 32,5 posto više u odnosu na 2022. godinu, podaci su Financijske agencije (Fina). Dobit razdoblja, u iznosu od 11,5 milijardi eura, ostvarilo je 107.789 poduzetnika ili 69 posto, dok je gubitak razdoblja od 2,8 milijardi eura iskazalo 48.356 poduzetnika ili njih 31 posto. I dalje je najviše poduzetnika u trgovini (28.297) koji su ostvarili i najveće ukupne prihode (51,6 milijardi eura), dok je kod poduzetnika u prerađivačkoj industriji najviše zaposlenih (238.616), 1,6 posto više nego 2022. godine. Najveću neto dobit u 2023. godini iskazali su poduzetnici u trgovini, u iznosu od 2,1 milijardu eura, što je povećanje od 18,7 posto u odnosu na 2022. godinu.

DIVIDENDA DIONIČARIMA ADRISA Dioničarima Adris grupe isplatit će se dividenda od 2,57 eura po dionici i to 2,28 eura iz zadržane dobiti ostvarene poslovanjem u razdoblju od 2005. do zaključno 2011. , te 29 centi iz zadržane dobiti ostvarene poslovanjem nakon 2012. , odlučila je glavna skupština te tvrtke. Adris grupa lani je ostvarila ukupan prihod od 980 milijuna eura, što je za 15 %više u usporedbi s prethodnom godinom.

12

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

lipnja do 11. srpnja u vremenu od 16,00 do 20,00 sati na otvorenom dijelu na istočnoj plohi Tržnice Jarun, Pakoštanska 5. U planu je da Ekološka tržnica nastavi s radom i u jesenskom periodu.

SLABA POVEZANOST PROIZVOĐAČA S PREHRAMBENOM INDUSTRIJOM

P

itanje održivosti i poljoprivredne proizvodnje jedno je od ključnih ne samo za gospodarstvo, već i za opskrbu hranom. S čime se sve suočava hrvatska poljoprivreda te kako na nju utječu europske zelene politike, raspravljano je na konferenciji “Održiva poljoprivreda – izazovi i rješenja”, koja je održana u Zagrebu. Je li poljoprivreda samodostatna, inovativna i strateška industrija u Hrvatskoj te kakva je suradnja s prehrambenom industrijom, otkrio je u svojoj prezentaciji profesor Ivo Grgić sa Zavoda za agrarnu ekonomiku i ruralni razvoj Agronomskog fakulteta

INVESTICIJA EBRD-A U TVRTKU M PLUS CROATIA

I

nvesticija Europske banke za obnovu i razvoj (EBRD) u Business Process Outsourcing (BPO) poslovnu vertikalu Mplus Grupe, vrijedna 60 milijuna eura, dobila je regulatorna odobrenja nadležnih vlasti te je zaključena 21. svibnja, izvijestili su iz te grupe. Paralelno sa zaključenjem investicije, Mplus je objavio i da je EBRD imenovao dvoje stručnjaka u nadzorni i savjetodavni odbor društva M Plus Croatia i to Stephanie Wilson i Derwyna Jonesa, koji bi trebali doprinijeti rastu i razvoju Customer Experience (CX) i BPO divizije Mplus Grupe. Riječ je o dosad najvećoj investiciji EBRD-a u vlasničku strukturu (equity) tvrtke u sektoru tehnoloških usluga u regiji jugoistočne Europe te jedna od većih investicija u Hrvatskoj.

u Zagrebu. “Hrvatska nije sama, niti zatvorena. Ona je dio europskog i svjetskog tržišnog prostora. To je činjenica o kojoj nema potrebe raspravljati. Iako se deklarativno poziva na EU, Hrvatska nije postavila strategiju za poljoprivredu.

Drugi je problem zapušteno poljoprivredno zemljište. Nama se stranci čude koliko zemljišta imamo, a ovisimo o uvozu”, rekao je. Prema njegovim riječima, imamo prevelik broj malih proizvođača kod kojih je teško upotrijebiti inovativna proizvodna rješenja, a slaba je i povezanost proizvođača s prehrambenom industrijom.

PROMO

UČINKOVITO I SAMOSTALNO RJEŠENJE ZA PRIHVAT AMBALAŽE TOMRA T-9 EasyPac – učinkoviti RVM sustav za prihvat ambalaže iz sustava povratne naknade.

TOMRA EasyPac je RVM aparat koji prihvaća PET, AL/Fe limenke i staklo bez potrebe za razvrstavanjem ambalaže. TOMRA T-9 EasyPac sustav učinkovito, samostalno i u potpunosti rješava prihvat ambalaže te istovremeno podiže zadovoljstvo korisnika / kupaca bez dodatnog opterećenja osoblja trgovine. TOMRA EasyPac nudi odličnu uslugu kupcima u prostoru unutar trgovine kao i ugradnjom u vanjske, modularno - prijenosne objekte. Uređaj preuzima, razvrstava, lomi / preša PET & ALU i odlaže ambalažu u odvojene spremnike / vreće od FZOEU, a staklo se odvaja na poseban spremnik upravljan foto ćelijom / senzorom.

POGODNOSTI ZA KUPCE Nema potrebe za razvrstavanjem ambalaže. Sva ambalaža iz sustava povratne naknade, odnosno, sve vrste ambalažnog materijala kao što su PET, Al/Fe limenke i staklo stavljaju se u isti otvor.

Zaprimanje ambalaže od kupca odvija se tijekom cijelog radnog vremena trgovine, na ugodnoj lokaciji unutar same trgovine.

Sustav omogućava kontinuirani povrat ambalaže prilikom posjeta trgovini: • Bez gomilanja ambalaže u kućanstvu, • Bez zauzimanja dragocjenog stambenog prostora i spremišta prikupljenom ambalažom, • Bez čekanja djelatnog osoblja trgovine da ručno zaprimi, provjeri, odvoji, prebroji i ispiše listić za predanu ambalažu, • Bez nelagode koja je ponekad prisutna kod ručnog prijema koji se odvija na vanjskoj površini izvan trgovine, a sastoji se od čekanja u redu, neugodnih mirisa, izloženosti atmosferskim neprilikama poput kiše, vjetra, hladnoće, vrućine, insekata itd., • Brži obračun ispisane potvrde s aparata skeniranjem bar-koda za predanu ambalažu.

• Korištenje TOMRA T-9 EasyPac RVM sustava omogućava ispunjavanje zakonske regulative propisane Pravilnikom o ambalaži, kao što je obveza prikupljanja ambalaže tijekom cijelog radnog vremena trgovine.

• Jednostavnošću i brzinom zaprimanja ambalaže od kupaca, RVM aparat utječe na prihod / dobit trgovine kroz povećanje zadovoljstva i broja kupaca te samog prometa u trgovini.

• Prikupljena ambalaža putem TOMRA EasyPac RVM sustava prolazi kroz drobilice te se preša i lomi i kao takva zauzima i do tri puta manje prostora potrebnog za skladištenje prikupljene ambalaže.

• Prikupljena prešana / lomljena ambalaža ne može se više ponovno vratiti u sustav, RVM aparat ju više ne može zaprimiti, čime su daljnje manipulacije ambalažom onemogućene.

• Uvećana manipulativna naknada za prihvat ambalaže putem TOMRA RVM sustava od 0,019 € po ambalažnoj jedinici.

• Omogućava prihvat ambalaže bez prekida svakodnevnih i uobičajenih radnih zadataka djelatnika u trgovini te pridonosi smanjenju stresa djelatnika, pritom povećavajući njihovu djelotvornost.

POGODNOSTI ZA TRGOVCE • Automatiziran način prihvata ambalaže iz sustava povratne naknade s odvojenom pozadinskom opremom koja ujedno služi kao skladište za preuzetu i prešanu ambalažu.

tomra.com Više informacija o TOMRA proizvodima možete naći na našoj stranici www.tomra.com

TOMRA Systems d.o.o.

Horvatova 82, 10000 Zagreb Telefon: +385 1 6461 500 info.hr@tomra.com www.tomra.hr

• Brz, točan i siguran pregled količine zaprimljene ambalaže u trgovini.

• TOMRA T-9 EasyPac sustav koristi drobilice za PET i Al/Fe limenke. Ambalaža se zaprima putem prepoznavanja barkoda iz certificirane baze / registra bar-kodova FZOEU od proizvoda koji pripadaju sustavu povratne naknade.

• Korištenje certificirane baze bar-kodova FZOEU i RVM sustava s drobilicama, prema novom Pravilniku i Uputi o zaprimanju ambalaže, u sustavu povratne naknade putem RVM-a omogućava prikupljanje ambalaže bez terećenja FZOEU-a.

• Ambalaža prikupljena putem RVM sustava s drobilicama ne podliježe kontrolnom brojanju u centru (Uputa o postupanju s otpadnom ambalažom u sustavu povratne naknade točka 7. stavak 16.).

• Izvještaji dobiveni iz TOMRA EasyPac RVM aparata omogućavaju pregled cjelokupne zaprimljene ambalaže po bar-kodu, nazivu, vrsti, količini/ zapremini i vrsti materijala.

• Korištenje takvih izvještaja trgovcu omogućava i daje uvid u svu zaprimljenu ambalažu, odnosno trgovac konačno može znati što mu se i koliko od prodanog pića vraća u trgovinu u obliku ambalaže – što na kraju omogućava uvid u navike kupaca te promjene trendova u kupovini i potrošnji pića.

Društveno odgovorno poslovanje STUDENAC ZA JEDNORODITELJSKE OBITELJI

U

Hrvatskoj trenutno živi 218.198 jednoroditeljskih obitelji od kojih 82 posto čine samohrane majke s djecom. Pri tome, pokazalo je istraživanje agencije Hendal, čak 53 posto samohranih roditelja tvrdi da ne mogu djeci priuštiti ono što smatraju potrebnim za njihovo kvalitetno i zdravo

FORTENOVI CERTIFIKAT BEST PLACES TO WORK

odrastanje. Stoga je Studenac pokrenuo projekt Narančasta ribica kroz koji će ovog srpnja osigurati bezbrižno ljetovanje za 60 djece, štićenika humanitarnog društva Mali zmaj. “Iznimno nas raduje što ćemo djeci ovoga ljeta dati priliku da stvaraju lijepe uspomene, ali i senzibilizirati javnost te potaknuti diskusiju o izazovima s kojima se jednoroditeljske obitelji susreću”, istaknula je Anja Škulje Makjanić, voditeljica projekata korporativnih komunikacija Studenca.

Nutritivna strategija

F

ortenova grupa je za 22 kompanije dobila certifikat Best Places to Work, međunarodnu potvrdu koja poručuje da kompanije Grupe prepoznaju važnost pozitivnog iskustva na radnom mjestu i cijene svoje zaposlenike. Time se Fortenova grupa svrstala u društvo vodećih svjetskih kompanija koje dosljedno ostvaruju dugoročne poslovne rezultate kroz visoku angažiranost zaposlenika, participativno vodstvo i usmjerenost na ljude.

“U vrlo kratkom vremenu ovo je druga neovisna potvrda da naša posvećenost stalnom poboljšavanju radnih uvjeta i zadovoljstvu zaposlenika, daje rezultate. Još nam je važnije da su nam to potvrdili upravo zaposlenici iz različitih kompanija i s različitih tržišta na kojima Grupa posluje”, napomenuo je Fabris Peruško, član Upravnog odbora i glavni izvršni direktor Fortenove.

ZDRAVLJE ŽENA U sklopu natječaja {ZAJEDNO} za bolje sutra, dm će s više od 80.000 eura podržati realizaciju osam projekata s ciljem doprinosa menstrualnom zdravlju žena i promjeni percepcije menstruacije u društvu. Među 104 prijavljena projekta, povjerenstvo dm-a odabralo je one koji će u najvećoj mjeri doprinijeti cilju natječaja.

14

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

PODRAVKI HEALTHCOMM AWARD ZA DOPRINOS JAVNOM ZDRAVLJU

P

odravka je osvojila nagradu HealthComm Award za najveći doprinos javnom zdravlju društva kroz poticanje svijesti o važnosti zdrave prehrane koju promiče Nutritivnom strategijom te proizvodnjom proizvoda koji to omogućuju.

Kako poručuju iz tvrtke, nepoznavanje smjernica zdrave i pravilne prehrane te nepravilna prehrana i loše prehrambene navike velik su problem, što je potvrdilo i istraživanje provedeno na Podravkin zahtjev. Zato je tijekom 2023. godine tvrtka pokrenula komunikacijsku kampanju “Hrana koja brine o vama”. Njeni su glavni ciljevi bili potaknuti svijest o važnosti zdrave prehrane, o Podravkinim proizvodima koji odgovaraju

ZAPOSLENICI NESTLÉA ZA NAPUŠTENE ŽIVOTINJE

Z

aposlenici kompanije Nestlé udružili su se u jedinstvenoj inicijativi pod nazivom “Naš trud, njihova nagrada”i zajedničkim snagama prikupili 1.000 kg hrane za napuštene životinje u Hrvatskoj. Na razini cijelog tržišta jugoistočne Europe kojoj pripada i Nestlé u Hrvatskoj prikupljeno je oko 16 tona hrane.

Uz mnogo entuzijazma i velikodušnosti, zajedno smo osigurali više od 70.000 obroka za životinje kojima je pomoć potrebna”, istaknula je Petra Tomljenović, rukovoditeljica robnih marki za Nestlé Purina PetCare grupu proizvoda za jugoistočnu Europu.

nutritivno uravnoteženoj prehrani i omogućuju ukusne obroke te promocija Nutritivne strategije i svega što se u sklopu nje radi. Nagrada je koprivničkoj kompaniji pripala upravo za rezultate postignute tom kampanjom, ali i za sve što je poduzimala ranijih godina. Od 2014. do kraja 2023. godine kompanija je, naime, u svojim proizvodima smanjila sol za 350, a šećer za 1.784 tone. Iz slanih kategorija proizvoda kao što su juhe, kocke, mesne paštete, gotova jela, (polu) trajni kobasičarski proizvodi te kruh u prosjeku je uklonjeno 17 posto soli, dok je iz slatkih kategorija poput žitarica za doručak i dječje hrane uklonjeno u prosjeku 30 posto šećera.

ZA IMPACT PODUZETNIKE 90.000 EURA

P

ODRŽAN ČETVRTI GREENCAJT

Č

etvrto izdanje Greencajt festivala, održano od 23. do 25. svibnja na Zagrebačkom velesajmu, privuklo je čak 3.500 posjetitelja tijekom tri dana ispunjenih predavanjima, panelima i inspirativnim pričama. Više od 70 predavača, stručnjaka iz ESG sektora iz regije i svijeta, raspravljalo je o ključnim temama vezanim uz održivost, klimatske promjene i energetske izazove. Među najposjećenijim predavanjima bilo je ono Bena Foglea, istraživača, novinara i avanturista, koji je podijelio svoja iskustva s putovanja diljem svijeta. Kako domaći restorani, ali i domaća prehrambena industrija postiže održivost, govorilo se na panelu “Feeding the Future: Što serviramo na tanjuru budućim generacijama?” na kojemu su sudjelovali Daniel Šturm iz Kauflanda, Dajana Mrčela iz Zvijezde, Dario Kožul iz Biomanije, Matija Žulj iz Agrivija te Mario Mandarić iz restorana Noel. “Naši potrošači još nisu toliko osviješteni, ali svojim programima radimo na tome da osiguramo da svaka kupovina bude mudro odabrana i da ima stvaran utjecaj”, istaknuo je Daniel Šturm.

roglašeno je 10 ovogodišnjih domaćih impact poduzetnika kojima će se osigurati podrška za razvoj poslovanja ukupne vrijednosti 90.000 eura, od čega će poduzetnici primiti 50.000 eura izravne financijske pomoći, a 40.000 eura vrijedna je mentorska pomoć i podrška. ACT Grupa i Philip Morris Zagreb već osam godina zaredom dodjeljuju sredstva i know-how za hrvatske impact poduzetnike, a od početka projekta je u 58 poduzetnika kroz program uloženo 830.000 eura koje je osigurao Philip Morris Zagreb. Dobitnici podrške redom su inovativne kompanije orijentirane na održivost u različitim sferama djelovanja. “Ovaj program jača mikro poduzetništvo u Hrvatskoj te doprinosi kreiranju novih radnih mjesta, razvoju proizvoda te ulaganju u opremu i infrastrukturu. Čestitam ovogodišnjim dobitnicima i radujem se daljnjem doprinosu ovog programa stvaranju održive budućnosti”, izjavila je Darija Jurica Vuković iz Philip Morris Zagreba.

PROMO

Kaufland donira 250 000 eura dobrovoljnim vatrogasnim društvima diljem Hrvatske Svakoj trgovini Kauflanda u Hrvatskoj u okviru ovog nacionalnog projekta pridruženo je po jedno partnersko dobrovoljno vatrogasno društvo koje podržavaju s 5.000 eura Velikim događajem organiziranim u dvorištu Državne vatrogasne škole na zagrebačkom Ksaveru obilježen je početak suradnje Kauflanda i dobrovoljnih vatrogasnih društava.

Svjestan razdoblja velikih klimatskih promjena u kojem živimo i ključne uloge koju dobrovoljna vatrogasna društva imaju u ublažavanju njihovih posljedica, Kaufland je odlučio svakoj od svojih 50 trgovina, koliko će ih do kraja ove godine biti, pridružiti po jedan partnerski DVD te ih podržati s 5.000 eura, odnosno ukupno s 250.000 eura.

U Hrvatskoj danas djeluju 1.744 dobrovoljna vatrogasna društva, oko 140.000 članova vatrogasnih društava, a od toga je njih gotovo 34.000 operativnih vatrogasaca, dobrovoljaca koji bez oklijevanja izlaze na brojne opasne intervencije. U 2023. godini vatrogasci su odradili više od 45.000 intervencija, a od toga je 23 posto bilo požarnih intervencija, dok su ostalih 77 posto bile intervencije tehničke prirode: od spašavanja u prometnim nesrećama, do sanacija nevremena i poplava te intervencija s opasnim tvarima.

Kao jedan od najvećih trgovačkih lanaca u Hrvatskoj svjesni smo svoje odgovornosti prema lokalnim zajednicama u kojima poslujemo, a vatrogasci igraju ključnu ulogu kada je riječ o zaštiti i pomoći lokalnom stanovništvu. Stoga smo odlučili podržati dobrovoljne vatrogasce diljem zemlje te im želimo ovim partnerstvom zahvaliti što su bez oklijevanja, nesebično i hrabro uvijek tu za nas", naglasio je Patrick Rudat, predsjednik Uprave Kauflanda Hrvatska k.d.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

15

Suradnja tvrtke Tetra Pak i Stanić Beverages rezultirala inovativnim neodvojivim čepom LightWing 30 koji sadrži 100% certificirane reciklirane polimere

S

ve više potrošača aktivno brine o okolišu i razmišlja o ekološkim pitanjima, a odluke o odabiru i kupnji proizvoda donose na temelju informacija koje imaju o brendu. Sukladno tome, potrošači svjesno odabiru upravo one proizvode koji imaju ekološki prihvatljivu ambalažu. Upravo tvrtka Tetra Pak, globalni lider za preradu i pakiranje hrane kao i pružanje usluga u prehrambenoj industriji, blisko surađuje sa svojim kupcima u razvoju održivih rješenja temeljenih na inovaciji kako bi ispunili očekivanja krajnjih potrošača kada je riječ o brizi za okoliš.

Dugogodišnja suradnja između tvrtki Tetra Pak i Stanić Beverages rezultirala je inovacijom ekološki održivog dizajna u kategoriji sokova i nektara. Tako je povodom 25. obljetnice čuvenog brenda Juicy, Stanić Beverages odabrao Tetra Stelo Aseptic kao novi format ambalaže s neodvojivim čepom LightWing 30 koji sadrži 100% certificirane reciklirane polimere. Izrađena od 70% biljnih materijala, Tetra Stelo Aseptic ima jedinstven izgled koji privlači pažnju potrošača, dok njezin inovativni oblik omogućuje lakše držanje.

PROMO

Zahvaljujući elegantnoj i obloj silueti, Tetra Stelo Aseptic stvara uzbudljive mogućnosti za kreativan dizajn ambalaže.

Predstavljanjem neodvojivog čepa LightWing 30 na novom formatu ambalaže Tetra Stelo Aseptic brenda Juicy ključna je prekretnica tvrtke Stanić Beverages prema kružnom gospodarstvu budući da čep koristi 100% certificirane reciklirane polimere i prvi je LightWing 30 čep takve vrste u cijelom svijetu.

“Svjetska premijera neodvojivog čepa LightWing 30 koji sadrži 100% certificirane reciklirane polimere na brendu Juicy rezultat je bliske suradnje s kupcem, od samog početka do realizacije projekta. Zahvaljujući našem znanju i stručnosti temeljenim na inovacijama cilj nam je bio razviti održiva rješenja koja ispunjavaju očekivanja krajnjih potrošača kad je riječ o brizi za okoliš te podržati kupca na njegovom putu

prema održivosti”, izjavio je Nenad Gulevski, direktor prodaje Tetra Pak East Europe.

“Zahvaljujući tvrtki Tetra Pak možemo odgovoriti zahtjevima naših kupaca za sigurnom, inovativnom i ekološki prihvatljivom ambalažom. Nepokolebljiva predanost i podrška tvrtke Tetra Pak tijekom cjelokupnog procesa omogućila je da prepoznatljivi brend Juicy postavi nove standarde održivosti unutar kategorije sokova i nektara, kako u Hrvatskoj, tako i u svijetu”, izjavila je Nina-Christina Stanić, direktorica marketinga u tvrtki Stanić Group.

Uz Juicy, drugi brendovi tvrtke Stanić Beverages, kao što su TO, Maraska i Joy, također će biti dostupni u Tetra Stelo Aseptic ambalaži, pomažući im da se istaknu od sličnih proizvoda na tržištu, privuku nove potrošače i ponude potrošačima najbolje iskustvo.

Promocije HRVATSKI IZVOZ U KOREJU PORASTAO ZA 30 POSTO

H

rvatski izvoz u Republiku Koreju prošle godine bio je 30 posto veći nego godinu prije, što je pridonijelo ukupnoj robnoj razmjeni od 85 milijuna dolara u 2023. godini. Potpisivanje sporazuma o suradnji između Hrvatske gospodarske komore i Korejsko-hrvatskog poslovnog udruženja na Hrvatsko-korejskom gospodarskom forumu u Seoulu dodatno će ojačati gospodarske odnose dvije zemlje. “Rast gospodarske aktivnosti jedan je od razloga zašto smo nakon desetak godina u prvoj odlaznoj delegaciji na ovom perspektivnom tržištu. Potpisivanjem sporazuma obvezujemo se dodatno ojačati gospodarske odnose, a siguran sam i da će ponovno uvođenje direktne avionske linije T’Way Aira pridonijeti rastu turističkih dolazaka i olakšati komunikaciju gospodarstvenika. Nakon pandemijskog pada, dolasci korejskih turista porasli su za 260 posto u prošloj godini, a očekujemo i više hrvatskih turista u Koreji”, poručio je predsjednik HGK Luka Burilović.

NOVA KAMPANJA HIDRE I IVICE KOSTELIĆA

Velika obljetnica

F

unkcionalno piće Hidra ima novu ljetnu kampanju i novi vizualni identitet. Glavni lik nove kampanje “I kad si u pokretu i kad nisi”je dugogodišnji ambasador Hidre i jedan od najuspješnijih hrvatskih sportaša Ivica Kostelić, a cilj kampanje jest istaknuti svestranost i pouzdanost Hidre u svakodnevnim izazovima ubrzanog životnog tempa. “Hidra je pouzdan partner u svakom trenutku, i kad smo u gužvi i kada uživamo u zasluženoj pauzi, a novi vizualni identitet pokazuje našu predanost kvaliteti i zadovoljstvu potrošača”, komentirao je Ivan Jonjić, specijalist za brendove u Zagrebačkoj pivovari. Od kada je lansirana na domaće tržište, Hidra se pozicionirala kao omiljeno osvježavajuće piće brojnih sportaša profesionalaca i amatera, ali i svih drugih potrošača koji dinamično žive.

MODRIĆ I SNICKERS U novoj kampanji Snickers se udružio s nogometnim zvijezdama Lukom Modrićem i Bukayom Sakom. Pomažući nogometnim navijačima izbjeći “autogolove”, Snickers im nudi svoju pobjedničku strategiju kako bi prevladali neugodne situacije u trenucima kada nisu svoji, a nogometaši kroz kratke video sadržaje dijele i svoja razmišljanja o nekim od najvećih pogrešaka nogometnih navijača.

18

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

HENKEL 30 GODINA U HRVATSKOJ

N

akon što je povodom 30 godina uspješnog poslovanja predstavila nove, renovirane zagrebačke urede po smart work konceptu, Henkel Croatia i službeno je proslavila veliku obljetnicu u društvu suradnika, partnera i kolega te se prisjetila svih uspjeha od 1994. godine kada je Hrvatska postala dio sustava ove globalne kompanije. “Henkel će i dalje biti snažno prisutan, vodeći industriju naprijed. Kao lideri, nastavit ćemo inovirati i razvijati održiva rješenja za buduće generacije. Naša posvećenost lokalnim zajednicama i globalnom tržištu ostaje nepromijenjena dok hrabro kročimo prema budućnosti. Hvala svim našim zaposlenicima, timovima i poslovnim partnerima koji su

DODIJELJENE NAGRADE “LIDER INVEST”

N

agradu “Lider Invest” za najbolju veliku investiciju u Hrvatskoj dobio je JGL, za najbolju srednju investiciju Podravka i Ecocortec, a za najbolju malu investiciju tvrtka Bio ulja. Nagradu je u ime Podravke primio direktor proizvodnje Branimir Perković, istaknuvši da se njihova potpuno automatizirana tvornica tjestenine proteže na otprilike

dio ovog putovanja. Zajedno gradimo bolju budućnost”, najavio je predsjednik uprave Henkel Croatia, Marko Mintas. U svih 30 godina poslovanja Henkel je ulagao u razvoj profesionalnih vještina, dugoročnu uspješnost i konkurentnost u poslovanju kompanije, a zaposlenike smatrao značajnom karikom u poslovanju. Nakon što je u 2023. godini stvorena nova poslovna jedinica te spojivši dvije bivše poslovne jedinice u novu pod nazivom Consumer Brands, Henkel je ujedinio sve robne marke široke potrošnje u svim kategorijama na jednome mjestu, uključujući brendove kao što su Persil ili Schwarzkopf te tako uspostavio platformu s više kategorija.

4.800 četvornih metara i prva je novoizgrađena tvornica u segmentu prehrane u posljednjih 17 godina. Nagrade tjednika Lider dodijeljene su

tijekom Liderovog Financijsko-investicijskog foruma koji je okupio brojne relevantne dionike domaćeg financijskog i realnog sektora.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Promocije Superior Taste Award

POZNATI BRENDOVI POVEZALI SE U ORKA GRUPU

T

PODRAVKI SEDAM STA ZVJEZDICA

P

odravka je i ove godine zabilježila značajan uspjeh na međunarodnom ocjenjivanju kvalitete Superior Taste Award, najcjenjenije nagrade u segmentu prehrane u svijetu. Prestižnim STA zvjezdicama nagrađeno je čak sedam Podravkinih proizvoda. Najveći uspjeh, maksimalne tri zvjezdice, zabilježila je Borovnica voćni namaz 100 % iz voća.

Dvjema zvjezdicama nagrađeni su slani Kviki krekeri, dok su po jednu dobili Čokolino Dark, Kviki krekeri mediteran, dvije Vegeta Natur paste, luk i češnjak te Žitov kruh Krpan. Borovnica voćni namaz 100 % iz voća maksimalnom ocjenom može se pohvaliti već treću godinu zaredom, čime je osvojio najvišu moguću nagradu u ocjenjivanju, Crystal Taste award.

Dodatna je to potvrda vrhunske kvalitete proizvoda koji ne sadrži ni dodane boje ni konzervanse.

Ostali nagrađeni proizvodi noviteti su u Podravkinu portfelju. Slani Kviki krekeri nastaju pečenjem, a ne prženjem i sadrže stopostotnu morsku sol. S druge strane, mediteranski Kviki krekeri sadrže spoj origana, mažurana, bosiljka i ružmarina. Čokolino Dark napravljen je od 100 % cjelovitog zobenog brašna, a zaslađen isključivo datuljama i čokoladom.

Vegeta Natur paste omogućuju jednostavniju i bržu pripremu omiljenih jela, a napravljene su bez glutena, konzervansa i pojačivača okusa. Superior Taste Award odličja dodjeljuje žiri koji čini preko 200 članova iz više od 20 zemalja.

vrtke Bosnić, Fisherija, Slavonica i LU-MA Ekskluziv povezali su se u ORKA Grupu kako bi zajednički osnažili tržišnu poziciju u sektoru hrane i pića. U svom okrilju imaju i poznate brendove Fisherija, the meat, Mesoprerada i Wine&Friends, što znači da Grupa nudi raznolik asortiman proizvoda koji uključuje meso, ribu, vina i mliječne proizvode. “ORKA Grupa zapošljava više od 200 ljudi s godišnjim prihodom od oko 40 milijuna eura i stalnim rastom. Sinergija društava će omogućiti daljnji snažniji rast svih naših brendova, smanjenje troškova poslovanja i iskorak na nova tržišta”, rekao je Marko Burazin, predsjednik Uprave Orka Grupe na predstavljanju održanom u vinoteci i wine baru Wine&Friends. Na druženju u Wine&Friends je predstavljen i ambasador Grupe, chef Deni Srdoč s dvije Michelinove zvjezdice u dva restorana, koji je za ovu prigodu pripremio četiri slijeda jela koristeći asortiman hrane ORKA Grupe, a posluživala su se vina njihovih strateških partnera.

HRVATSKE TVRTKE NA SAJMU DRUPA

H

rvatska gospodarska komora organizirala je posjet delegacije hrvatskih tvrtki koju su činile GPI Istra, Radin Print, Radin i Karton Pak vodećem svjetskom sajmu tehnologije tiska Drupa2024. održanom u Düsseldorfu u Njemačkoj. Uz jedinstvene prezentacije i rasprave o najnovijim dostignućima u tiskarskoj industriji, kao nezaobilazna tema ovogodišnjeg izdanja sajma nametnula se održivost. “Papir se trenutačno smatra najodrživijim materijalom koji se koristi za pakiranje, a u budućnosti najvjerojatnijom zamjenom za sve ostale materijale”, istaknula je Jagoda Divić, samostalna savjetnica u Sektoru za industriju i održivi razvoj HGK. Sajam Drupa održava se svake četiri godine i okupi više od 260 tisuća posjetitelja iz 180 zemalja te je izuzetna prilika za umrežavanje i razmjenu znanja.

ZA RAZVOJ DJECE Kraševe čokoladice Životinjsko carstvo s 35 kreativnih grafomotoričkih vježbi, koje se nalaze unutar omota, pružaju djeci mogućnost da se zabave dok razvijaju finu motoričku koordinaciju koristeći olovku. Svaka vježba donosi nove šarmantne životinjske motive, koji kod djeteta potiču maštu i stvaralaštvo.

20

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

NOVI KRAŠ CHOCO&CAFÉ

I

spred Kraševe tvornice na zagrebačkim Ravnicama otvoren je Kraš choco&café, novo omiljeno mjesto za sve ljubitelje slastica i one koji žele uživati u jedinstvenom spoju tradicije i suvremenih okusa.

Slatkom ponudom vrhunskih čokoladnih delicija novi Kraš choco&café nudi moderno i ugodno okruženje za opuštanje i druženje. “Otvorenje Kraš choco&caféa uz našu tvornicu predstavlja jedinstvenu priliku za naše posjetitelje da uživaju u vrhunskim čokoladnim delicijama i napitcima u blizini mjesta gdje se proizvode generacijama omiljeni slatkiši”, istaknuo je Robert Kiš, rukovoditelj odjela maloprodaje, ugostiteljstva i evenata u Krašu.

Puls sektora

NAPOKON ZDRAVA

STRUKTURA RASTA Od početka ove godine (siječanj – travanj 2024.), cijene su više za 4%, konzumacija za 6%, a shodno tome ukupni je promet 10% veći nego u prva četiri mjeseca 2023. godine i tako napokon dolazimo do one kvalitetne kombinacije rasta koji sličnim postotkom dolazi od većih cijena kao i od povećane konzumacije

S

“Dobar dan susjede, kako ste, kako se živi?”

Susjed na trenutak zastane, duboko uzresti susjeda često znači i upustiti dahne, malo nakrivi glavu i određenom se u neku neobaveznu konvertežinom ispusti: “A kako, dragi susjed? zaciju, bilo o vremenu ili o Nekako...Preživljavamo. Teško, sve rast FMCG životu općenito. Susjed je malo teže. Što da vam kažem...” stariji, ne navijate za isti klub.

TRŽIŠTA (svibanj Uvjeren sam da bi na takvo pitanje Vrijeme je lijepo pa razgovor, s natpolovičnom većinom prevladali 2023. – travanj odgovori umjesto opaskom o “čudnom o “preživljavanju”, “teško 2024.) vremenu”, otvarate još jednim klasikom izdržljivom”, “spajanju kraja s krajem”, površne konverzacije. “svakodnevnoj borbi”.

24

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

+14%

- Je li nam skuplje? Bez daljnjega.

Nakon višemjesečnog života pod dvoznamenkastom inflacijom, sad smo u zoni “ispod 5%” (točnije, 4,7% u travnju 2024. prema Eurostatu), što je još uvijek među višim stopama u Europi, ali niže od primjerice Belgije ili Češke. Uz daljnje usporavanje, neupitno je da će hrvatska inflacija u 2024. i dalje ostati iznad prosjeka EU-a. S druge strane, bruto-državni proizvod (BDP) nam je također iznad prosjeka EU-a, gdje ga novije projekcije prikazuju i višim od prethodno prognoziranog. Nezaposlenost je niska, a potrošnja raste. Svakodnevne jadikovke naših susjeda više su stvar navike (uz dužno poštovanje onima koji su se stvarno zavrnuli u tijesnu), jer brojevi pokazuju da ipak trošimo relativno opušteno.

U zadnjih godinu dana (svibanj 2023. – travanj 2024.) u odnosu na godinu prije cijene u sektoru robe široke potrošnje (mjerene NIQ-ovim panelom trgovine) prosječno su veće 10%, dok je konzumacija viša za 4% pa je ukupni obrtaj promatranih kategorija 14% veći.

“Ma, to je zbog turista”, rezignirano će mi odrezati komšija.

E pa susjede, od početka ove godine (siječanj – travanj 2024.), dakle, bez turističkog poguranca, cijene su više za 4%, konzumacija za 6%, a shodno tome ukupni je promet 10% veći nego u prva četiri mjeseca 2023. I napokon dolazimo do one kvalitetne kombinacije rasta koji sličnim postotkom dolazi od većih cijena kao i od povećane konzumacije!

“A zašto, susjede?, ljubopitljivo produljujete njegovu i svoju agoniju očekivane pristojnosti, iako znate da ćete odmah požaliti! Ali – red je red. Uz pogled koji je mješavina sažaljenja i ljutnje (jer, kako netko “normalan” može takvo što uopće pitati, zar ne?), odgovorit će, pomalo otresito, kako je “sve nenormalno poskupjelo”, kako “sve ide krivim smjerom”, i da “tko zna kako ćemo završiti ako se ovako nastavi...”.

Prosječan Hrvat, a i većina Hrvatica, smatraju valjda znakom intelektualne ili karakterne slabosti izjaviti da su “dobro”, da “situacija nije loša” ili da su “optimisti u pogledu budućnosti”, a na prste jedne ruke mogu se nabrojati oni koji će u javnosti izjaviti da nam država ide u dobrom smjeru. Da ne budemo prestrogi, većina nas je proživjela dulje u krizama nego u blagostanju (iako je oboje dobrim dijelom u oku promatrača).

Krizni mentalitet, koji ne dozvoljava puno opuštanja ili iskazanog optimizma, je valjda nacionalni zaštitni mehanizam od razočaranja. Jer, ako i nije loše trenutno, moglo bi postati ubrzo. Naviknuti smo živjeti u fragilnim ekonomskim i društvenim uvjetima.

Mentalitet oskudice nije lako promijeniti.

INDIKATOR STANJA GOSPODARSTVA Život se ne sastoji samo od novca i materijalnog blagostanja. No, osobna potrošnja, poglavito hrane i kućanskih potrepština, jest indikator stanja gospodarstva i upućuje u smjeru “dobrog” ili “lošeg”.

“Pa dobro, susjede, kad ste tako jako pametni, kako nam je onda?”

Prehrana (oko sto kategorija u ukupnoj “košarici”) raste 14% na godišnjoj razini, a 10% od početka godine Neprehrana (pedesetak kategorija u ukupnoj “košarici”) u zadnjih godinu dana raste 17%, a od početka godine 13%

PRESJEK MALOPRODAJE Podaci u nastavku odnose se na procjenu prodaje maloprodajnog tržišta Hrvatske (s diskonterima i drogerijama, ali bez ljekarni i specijaliziranih trgovina, i bez ugostiteljstva) za oko 150 kategorija, za razdoblje svibanj 2023. – travanj 2024., kao i od početka godine za razdoblje siječanj 2024. – travanj 2024., za prehranu i neprehranu.

Nisu uključene neke značajne (visokoobrtajne) kategorije, poput cigareta (jer bi previše utjecale na ukupnu sliku) te svježeg voća i povrća, već samo one koje NIQ redovno prati putem panela trgovine (“Market Tracka”). Logika veli da pri dizanju cijena raste prodaja trgovačkih robnih marki. No, na godišnjoj razini njihova količinska prodaja raste sličnim postotkom kao i brendovi (oko 4%), dok od početka godine njihova konzumacija (+8%) ipak raste većom stopom od rasta ostalih robnih marki (3,5%). No, zbog niže cijene samo manjim dijelom pridonose rastu ukupnog prometa.

- Kolika je “inflacija” robe široke potrošnje (koliko su prosječno veće cijene)?

Ukupno 10% na godišnjoj razini, ali 4% od početka godine.

- Koliko “konzumiramo” (kakva je količinska potrošnja)?

Na godišnjoj razini (od svibnja 2023. do travnja 2024.) 4%, a od početka godine 6% više nego lani u isto vrijeme.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

25

Puls sektora - Zbilja? A što smo najviše “konzumirali”? Šećera i sredstava za uklanjanje mrlja po 35%, bujona (zbog novih, tekućih varijanti) 28%, sredstava za njegu lica 24%, vlažnog toaletnog papira 22%, energetskih pića 21%. Eh da, i ledene kave – 38% više.

A rezali smo na čokoladi za kuhanje i kondomima (po 10%).

- Što je najviše poskupjelo ove godine?

Sredstva za čišćenje staklenih površina – čak 30%!, sportski (izotonični) napitci i čokolade za kuhanje – po 25%, dodaci prehrani (vitamini i minerali) 22%, ekstrudirani snack (“flips”) i kondomi po 20%, žvakaće gume 18%, a deterdženti za pranje rublja za 17%. Trećina kategorija bilježe dvoznamenkasti rast cijena.

- A te kategorije koje su skuplje, njima je sigurno pala količinska prodaja?

Nekima jest, drugima nije. Količine su pale kondomima, čokoladama za kuhanje, ekstrudiranom snacku, sredstvima za čišćenje stakla. A istodobno su rasle sportskim napitcima i deterdžentima za pranje rublja.

- Što nam je jeftinije? Šećer za 23%, toaletni papir, jaja i sredstva za čišćenje za 7%, ulja, vlažni toaletni papir i smrznuta tijesta 5%, sirevi za 2% pa i mlijeka za 1%. Nije puno, ali napokon ima i takvih primjera.

Svemu jeftinijem je uglavnom rasla i konzumacija, osim mlijeku, hrenovkama i toaletnom papiru.

SEMAFOR KRETANJA PRODAJE 20 NAJVEĆIH PREHRAMBENIH KATEGORIJA U PRVA ČETIRI MJESECA OVE GODINE (siječanj – travanj 2024.)

KATEGORIJE

Prodaja € %

Količinska prodaja %

Prosječne cijene %

Prehrana ukupno

#

9,5%

1,5%

7,9%

Svježe meso

12%

7%

4%

2.

Pivo i cideri

13%

4%

9%

3.

Trajne i polutrajne salame

11%

0%

12%

1.

4.

Sirevi

2%

4%

-2%

5.

Mlijeko

-6%

-6%

-1%

6.

Voda (uklj. i vode s okusom)

7%

1%

7%

7.

Kava

8%

-1%

8%

8.

Jaka alkoholna pića

16%

11%

5%

9.

Gazirana pića

7%

-4%

11%

10.

Jogurti

10%

6%

3%

11.

Vina i pjenušci

15%

0%

15%

12.

Sladoled

29%

18%

9%

13.

Keksi

8%

-2%

10%

14.

Konzervirano i ukiseljeno povrće

9%

-3%

13%

15.

Čokoladne table

3%

-9%

14%

16.

Sokovi

12%

-3%

15%

17.

Male čokolade i prutići

14%

-1%

16%

18.

Vrhnja

3%

3%

0%

19.

Ulja

1%

6%

-5%

20.

Slani čips i tortilja čips

13%

-1%

14%

Izvor: NIQ-ov panel trgovine (uklj. i diskontere)

26

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

SEMAFOR PREHRANE Prehrana (oko sto kategorija u ukupnoj “košarici”) raste 14% na godišnjoj razini, a 10% od početka godine. Godišnje količine rasle su 2,4%, a od početka godine 1,5%. Cijene su, kao što je prethodno spomenuto, od početka godine veće za 8%.

Trgovačke robne marke (TRM) u prehrani u zadnjih godinu dana količinski stagniraju (rast je došao od većih cijena), no od početka godine imaju jednak trend kao i brendovi – uz prosječno 7% više cijene, imaju i 1,3% veću konzumaciju. Zanimljivost je da TRM diskontera bilježe rast cijena od preko 10% i ove godine, uz negativne količine, dok kod ostalih trgovaca ove godine bilježe 4% veće cijene i količinsku prodaju. Najvećih 10 kategorija hrane i pića (vrijednosno) čine 45% prometa prehrane i zajedno su ostvarile 8% veću prodaju od početka godine, dakle nešto ispod prosjeka, od čega je pola zbog viših cijena, a druga polovica od veće konzumacije. No, u toj grupi dvoznamenkast rast prometa (uz veće cijene i konzumaciju) bilježe svježe meso, pivo, jaka alkoholna pića i jogurti (salame i mesne prerađevine imaju dvoznamenkasti rast, ali uz stagnaciju količina). Rast nešto ispod prosjeka prehrane (uz pozitivnu konzumaciju) imaju još i sir i voda. Gazirana pića rastu, ali uz pad količina, dok mlijeka padaju i količinski i cjenovno.

Sljedećih 10 kategorija čini nešto manje od 20% prehrane i rast je u skladu s prosjekom. U prva četiri mjeseca najviše su skočili sladoledi (29%), od čega 10% otpada na veće cijene, a 19% na veću konzu-

Puls sektora SEMAFOR KRETANJA PRODAJE 20 NAJVEĆIH NEPREHRAMBENIH KATEGORIJA U PRVA ČETIRI MJESECA OVE GODINE (siječanj – travanj 2024.)

KATEGORIJE

Prodaja € %

Količinska prodaja %

Prosječne cijene %

Neprehrana ukupno

13,1%

8,4%

4,4%

Deterdženti za pranje rublja

20%

3%

17%

2.

Toaletni papir

-9%

-2%

-7%

3.

Dezodoransi

17%

4%

12%

4.

Kuhinjski papirnati ručnici

5%

3%

2%

5.

Sredstva za čišćenje

14%

22%

-7%

6.

Gelovi za tuširanje

16%

9%

7%

# 1.

7.

Omekšivači (oplemenjivači) rublja

14%

4%

9%

8.

Sredstva za njegu lica

30%

20%

9%

9.

Paste za zube

19%

3%

15%

10.

Šamponi za kosu

14%

1%

12%

11.

Sredstva za strojno pranje posuđa

34%

17%

14%

12.

Higijenski ulošci i tamponi

7%

5%

2%

13.

Dječje pelene

3%

1%

2%

14.

Sredstva za njegu kože

13%

2%

11%

15.

Britvice i brijači

11%

1%

10%

16.

Dječje vlažne maramice

8%

5%

3%

17.

Regeneratori za kosu

28%

12%

15%

18.

Boje za kosu

9%

7%

3%

19.

Osvježivači zraka

16%

6%

9%

20.

Deterdženti za ručno pranje posuđa

8%

0%

8%

Izvor: NIQ-ov panel trgovine (uklj. i diskontere); promjene u odnosu na isto razdoblje prethodne godine

Kupci su manje skloni loviti promocije u različitim trgovinama te u većem postotku traže promocije u trgovini u koju su došli

28

maciju. Visok rast, uz veću konzumaciju, imaju vina i sokovi, dok veći prometi slanog čipsa i čokoladnih prutića dolaze od viših cijena (uz pad konzumacije).

Od promatrane 93 kategorije, niži promet od lani imalo ih je njih devet, niže cijene 12, a nižu konzumaciju (količinsku prodaju) 25 kategorija.

SEMAFOR NEPREHRANE Neprehrana (pedesetak kategorija u ukupnoj “košarici”) u zadnjih godinu dana raste 17%, a od početka godine 13%. Godišnje količine veće su za 5%, a od početka godine oko 8%. Cijene su na godišnjoj razini više za 11%, a od početka godine za nešto više od 4%. Trgovačke robne marke (TRM) vrijednosno su rasle manje od brendova (TRM na godišnjoj razini 11%, a 18% brendovi), a od početka godine 6%, u odnosu na 15% brendova.

Slično kao kod prehrane, 10 prometom najvećih kategorija čini polovicu mjerene neprehrane, uz rast nešto niži od prosjeka (12% od početka godine) i uz 3% više cijene. Snažan rast (iznad prosjeka, uz veće količine i cijene) imaju deterdženti za pranje rublja, dezodoransi, gelovi za tuširanje, sredstva za njegu lica, paste za zube i šamponi za kosu. Sredstva za čišćenje rastu uz nešto niže cijene, dok sliku “kvare” samo toaletni papir (pad od 9%, te kuhinjski papirni ručnici, koji rastu, ali ispod prosjeka). Većina neprehrambenih kategorija bilježi sličan trend (rast količina uz rast cijena), a iznimka su (od početka

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

godine) deterdženti za ručno pranje posuđa (stagnacija količinske prodaje) i pelene (rast ispod prosjeka, uz minimalno veće cijene i količinsku potrošnju).

OPTIMISTIČNA OČEKIVANJA Navike i želje kupaca pri tome se ne mijenjaju drastično, ali ima razlika u odnosu na prethodne godine. Primjerice, ove godine su manje skloni loviti promocije u različitim trgovinama, a u većem postotku tražiti promocije u trgovini u koju su došli. Kupcima su i dalje izrazito važne dobre promocije i niske cijene, ali se smanjuje postotak onih koji tvrde za znaju cijene većine artikala koje kupuju. Rast cijena je usporio i nastavit će usporavati. Umjeren rast konzumacije (količinske potrošnje) također se čini izglednim, što zajedno pridonosi zdravoj strukturi rasta. Kupci su malo opušteniji, uz nešto veće plaće nego lani i nisku (nikad nižu) nezaposlenost. Kad tome dodamo optimistična očekivanja od nadolazeće turističke sezone (potrošnje), jasno je da optimizam nije neutemeljen.

- Dragi susjede, ja vam uopće nisam loše, sasvim dobro živim.

Brojevi rijetko lažu - u prosjeku nam je bolje, a projekcije pokazuju da ćemo tim smjerom i nastaviti.

Iskusni susjed na odlasku ipak dobacuje: “Uživajte dok traje, susjed, uživajte dok traje, rijetko kod nas bude dugo dobro.”

“Nekim ljudima nema pomoći”, mislim za sebe, i počnem pjevušiti onu “ništa mi neće ovaj dan pokvarit”.

Radije biram biti zadovoljan onim što imam, nego se mučiti mislima na ono što nemam (ili što drugi imaju). “..vap šuvari...”

Ivan Junaković NIQ

ivan.junakovic@nielseniq.com

O NIQ-u NIQ je vodeća svjetska tvrtka za potrošačku inteligenciju koja pruža najpotpunije razumijevanje ponašanja potrošača i otkriva nove puteve prema rastu. U 2023. godini, NIQ se udružio s GfK, objedinjujući dva lidera industrije s neusporedivim globalnim dosegom. S cjelovitim uvidom u maloprodaju i najkompletnijim potrošačkim saznanjima, isporučenim uz naprednu analitiku putem najsuvremenije platforme, NIQ pruža potpuni prikaz (TM). U Hrvatskoj NIQ je prisutan od 1997., s trenutno 110 zaposlenih te suradnjom s većinom trgovačkih lanaca i proizvođača, s naglaskom na praćenje maloprodaje (podatke i usluge iz panela trgovine), no klijentima nudi i druge alate za bolje poslovno odlučivanje, poput alata za upravljanje prostorom i upravljanje kategorijama (Spaceman, Store Planner), modele za evaluaciju i planiranje cijena i promo-aktivnosti (Analytic Consulting), kao i cijelu paletu ad-hoc studija. NIQ je tvrtka iz portfelja Advent International koja posluje na više od 100 tržišta, pokrivajući više od 90% svjetske populacije. Za više informacija, posjetite NIQ.com.

PLMA – World of Private Label

HRVATSKE PREHRAMBENE

TVRTKE NA NAJVEĆEM SAJMU TRGOVAČKIH MARKI Sudeći po svemu što je ove godine prezentirano na sajamskoj izložbi te imajući u vidu kako asortimanski segment privatnih robnih marki bilježi sve veći interes kod krajnjih potrošača sasvim je izvjesno kako će se pozitivni trendovi u ovome području nastaviti. Ono što svakako ohrabruje je to što u tom dinamičnom području svoju priliku prepoznaje sve veći broj hrvatskih proizvođača

N

a međunarodnom sajmu World of Private Label, koji je u organizaciji PLMA (Udruženja proizvođača privatnih robnih marki) održan 28. i 29. svibnja u Amsterdamu predstavilo se devet hrvatskih tvrtki koje nastupaju u organizaciji Hrvatske gospodarske komore te još nekolicina naših izlagača koji su se svjetskoj publici predstavili na vlastitim štandovima među kojima su bili

30

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Pekar, Neva, Klara i Operando. su na prošlu godinu.

Amsterdamski kongresni centar Hrvatska gospodarska komora ove RAI ugostio je više od 17.000 je godine po deveti put organizirala posjetitelja iz više od 125 zemai sufinancirala zajednički nastup lja, koji su imali priliku na svojih članica na prehramjednom mjestu vidjeti nove benom dijelu sajma, a ove trendove u segmentu progodine svjetskoj su se puizvoda te ambalaže. Sajam blici predstavili Apimel, je kao i uvijek bio mjesto Hermes International, BROJ IZLAGAČA Naturala, Nutrifit FOOD, okupljanja trgovaca, kupaca, menadžera kategorija Orgula grupa, PIP, ZMH na sajamskoj i ostalih posjetitelja koji Horvat, Zvijezda plus i izložbi su imali prilike razgledati PIK Vrbovec plus. ponudu na površini od 43.500 Iz HGK također ističu kako četvornih metara gdje se u 60 je u suradnji s Ministarstvom nacionalnih paviljona predstavilo poljoprivrede, šumarstva i ribargotovo 3.000 tvrtki izlagača iz 73 stva osigurana i dodatna potpora zemlje, što je 10 posto više u odnotako da članice HGK ove godine

3.000

na zajedničkom štandu nastupaju uz oko 50 posto manje troškove nastupa.

"Imajući u vidu sve veći značaj robnih marki na EU tržištu, držimo World of Private Label jednim od ključnih sajamskih manifestacija za izvozni plasman proizvoda hrvatske prehrambene industrije, posebice kada se uzme u obzir brojnost i profil ključnih kupaca koji su prisutni svake godine na sajmu, kao i strukturu ponude hrvatske prehrambene industrije.

Sigurna sam da će nastavak suradnje i provedbe navedenog Programa Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva omogućiti nastup još više hrvatskih tvrtki, rast našeg nacionalnog štanda i još kvalitetnije predstavljanje hrvatske prehrambene industrije kao i otvaranje brojnih poslovnih mogućnosti", istaknula je Jelena Đugum, direktorica Sektora za poljoprivredu HGK.

SVE VEĆI ZNAČAJ Iz HGK navode kako je sve veća popularnost privatnih robnih marki posljednjih godina dovela do njihova dosad neviđenog tržišnog udjela u cijelom svijetu. Rezultati istraživanja koje je provela PLMA pokazuju kako privatna robna marka u 15 europskih zemalja čini više od 30 posto svih prodanih proizvoda, a u šest njihov udio je veći od 50 posto.

Direktor prodaje i nabave u Naturali Dejan Aleksić je kazao kako imaju vrlo dobra iskustva s ovim sajmom na kojem su ostvarili kontakte i dogovorili poslove s kupcima iz Kanade, Amerike i Bliskog Istoka, na koja kontinuirano već 10-ak godina plasiraju svoj kompot višnje te ekstra džemove. Ove godine, kako je naveo, predstavljaju nekoliko noviteta domaći ajvar od pečene paprike te povrtni namazi od krastavca, cikle i maslina.

Tvrtka za proizvodnju i preradu meda i pčelinjih proizvoda Apimel na PLMA-inom sajmu nastupa treći put, a i ove godine očekuju sklapanje novih poslova i širenje na nova tržišta. "U ponudi imamo više vrsta konzumnog meda, proi-

Štand HGK

Amsterdamski kongresni centar RAI ugostio je više od 17.000 posjetitelja iz više od 125 zemalja World of Private Label jedan je od ključnih sajamskih manifestacija za izvozni plasman proizvoda hrvatske prehrambene industrije

Štand Neva

zvode na bazi meda, ljekovitog bilja i propolisa, kozmetiku i dodatke prehrani. Posebno bismo istaknuli naš novi proizvod Propolis oral sprej s vitaminom B3 koji je izložen u paviljonu New Product Expo na sajmu", kazao je Hrvoje Gregačević, direktor Apimela.

Varaždinska tvrtka Hermes International, javnosti poznata po brendu Dida Boža, većinom svoje proizvode plasira na domaće tržište i u SAD, a želja im je povećati izvoz u europske zemlje. "Na sajmu smo nastupili kako bismo pokušali pro-

širiti prodaju na području Europe jer je uvijek bolje za proizvodnju imati raznovrsnost tržišta. Na hrvatskom štandu imamo lijep i reprezentativan prostor, zahvaljujući čemu smo do sada imali jako puno upita", zadovoljan je vlasnik Hermes Internationala Neb Chupin koji je dodao kako su na sajmu predstavili svoj novi proizvod Dida Boža ekstra džem od malina.

Mesnoj industriji PIK Vrbovec plus ovo je treći puta da izlaže na sajmu, a kako je kazao direktor izvoza Darko Krmek, prijašnjih su Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

31

PLMA – World of Private Label godina ostvarili neke nove kontakte, sreli postojeće kupce te se upoznali s najnovijim trendovima pa takva očekivanja imaju i ove godine. "Svjetskoj publici ponovno predstavljamo širok asortiman naših proizvoda s naglaskom na kategoriju mesnih prerađevina", kazao je Krmek.

Orgula je na sajmu u Amsterdamu predstavila svoju bogatu ponudu maslinovih ulja te premium proizvode kao što je Grand Selection linija s i bez listića jestivog zlata te kombinacije sa začinskim biljem i cvijetom soli. "Orgula je apsolutno posvećena osluškivanju potreba tržišta, pa u skladu s time kontinuirano razvijamo i usavršavamo naše proizvode. Povjerenje kupaca, među kojima su veliki trgovački i ugostiteljski lanci, ključ je našeg dugogodišnjeg uspjeha. Sa sajma u Amsterdamu očekujemo se vratiti bogatiji za nova znanja, iskustva i kontakte, te s uvidima u aktualne trendove, čime ćemo dodatno učvrstiti našu snagu prepoznavanja i zadovoljavanja rastuće potražnje te različitih preferencija kupaca", rekao je direktor tvrtke Pjero Zekan.

Kako je u fokusu tvrtke Nutrifit FOOD proizvodnja privatnih robnih marki, ovaj sajam im je jako važan, prilika je to za susret s postojećim kupcima, ali i dogovaranje novih suradnji. "S obzirom na to da širimo proizvodnju, od sljedeće godine bit ćemo jedan od značajnih prerađivača voća u našem dijelu Europe, smatramo da smo donijeli pravu odluku da se prezentirano na pravi način. Svakako ćemo nastaviti suradnju s HGK i sljedeće godine na sličnim događanjima", poručio je Luka Marjanović, direktor Nutrifit FOOD-a.

Na sajmu se predstavila i tvrtka ZMH Horvat, jedna od vodećih u sektoru smrznute hrane u Hrvatskoj i regiji. "Proizvodnja proizvoda u privatnim robnim markama čini veliki udio u našeg poslovanja te nam je iz tog razloga bitno da smo prisutni i na ovogodišnjem PLMA sajmu u Amsterdamu. Ovdje izlažemo drugu godinu za redom ponukani dobrim rezultatima izlaganja prošle godine, kada smo 32

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Štand Pekar

Trgovačke marke u 15 europskih zemalja čine više od 30 posto udjela na tržištu, a u šest njihov udio je veći od 50 posto PLMA-in međunarodni sajam World of Private Label izuzetno je važan za kupce privatnih robnih marki

pokrenuli suradnju s novim kupcima iz zapadne Europe, a čemu se nadamo i ove godine", kazala je Ivana Horvat iz tvrtke ZMH Horvat.

Iz Zvijezde plus su poručili kako su fokusirani na povećanje prodaje na inozemnim tržištima te da im je cilj prodavati proizvode pod Zvijezda brendom na tržištima koja prepoznaju kvalitetu i tradiciju kompanije koja traje više od stoljeća. "Kod izlaganja na inozemnim sajmovima uvijek vodimo računa o različitim preferencijama potrošača s različitih tržišta. Stoga su ključne Zvijezdine konkurentske prednosti u izvozu iznimna kvaliteta njezinih proizvoda te stručnost tehnologa koji uspijevaju ‘pogoditi’ specifične potrebe potrošača na različitim tržištima i prilagoditi proizvode njihovim potrebama", izjavio je Danijel Mavrlja, direktor specijalnih kanala i izvoza Zvijezde. Uz Zvijezda proizvode tržištu su ponudili i proizvode Planet of plants zajedničkog brenda PIK Vrbovec i Zvijezde.

PRILIKA ZA SUSRETE Jedan od redovitih izlagača na sajmu PLMA je i vinkovački Pekar koji je svjetskom tržištu predstavio cijeli niz svojih inovativnih proizvoda. Izvršni direktor tvrtke Domagoj Radić rekao nam je kako su ovaj najveći svjetski sajam privatnih robnih marki iskoristili

kako bi se susreli s trenutnim i potencijalnim partnerima, predstavili svoje proizvode idealne za HoReCa kanal i maloprodaju, razmijenili znanje i iskustva te se povezali s brojnim stručnjacima u industriji.

"PLMA koristimo i kao priliku da posjetiteljima predstavimo novitete u asortimanu ili proizvode koji će to tek postati i na temelju povratnih informacija usavršimo proizvode u razvoju, ali i naučimo nešto novo o tržištu. Na sajmu smo prezentirali PEKAR proizvode s naglaskom na roštilj lepinju od 120 g, 150 g i 200 g koja svojom originalnom recepturom i kvalitetom usprkos zamrzavanju predstavlja posebnu verziju somuna prilagođenog za HoReCa klijente. Nadalje, svjetskoj smo publici predstavili i somun sendviče od 160 g u dvije varijante okusa - kebab te pureća šunka i sir. Somun sendvič proizvod je poznate kvalitete koji je sada moguće pronaći s novim vizualnim dodatkom – otiskom naziva sendviča na prednjoj strani proizvoda. Uz postojanu svježinu usprkos zamrzavanju, najveća prednost predstavljenih proizvoda je u njihovoj višenamjenskoj uporabi, a na PLMA smo ih prezentirali u obliku sendviča", pojasnio je Radić. Uz to, posebno ističe i PEKAR burek sticks koji su posjetitelji izložbe u Amsterdamu imali prilike kušati. "U gramažama 100 g i 120 g i pet opcija okusa - sir, sir i

PLMA – World of Private Label

Štand Klara

špinat, pizza, govedina, topljeni sir i šunka - ovaj proizvod predstavlja idealnu snack opciju za svačiji ukus", istaknuo je dodajući kako je sajam PLMA za PEKAR postao sada već tradicionalno mjesto okupljanja s partnerima i zainteresiranim posjetiteljima te prilika za degustaciju proizvoda i stvaranje novih poslovnih suradnji. Zbog svega toga ovaj je sajam postao nezaobilazna prilika za promicanje tvrtke PEKAR na globalnoj razini.

Vlasnik i direktor tvrtke Operando, Hrvoje Ljubičić, istaknuo je kako sajam PLMA World of Private Label smatraju velikim i važnim događajem dodajući kako im je bilo iznimno korisno i zanimljivo obići sajam i vidjeti inovacije, posjetiti postojeće partnere, upoznati nove ljude iz različitih djelatnosti te izmijeniti kontakte s njima.

"Susreli smo se s našim poljskim partnerom, tvrtkom LAKMA, s kojim smo razgovarali o budućim projektima te unaprjeđenju suradnje. S njima smo trenutno u fazi traženja distributera za kanal trgovine, a susreli smo i distributere, veletrgovce iz kanala građevine odnosno unutarnjeg uređenja te ostale zainteresirane kupce za zajedničko poslovanje na hrvatskom tržištu. Osim toga, pričali smo i s proizvođačem higijenskih proizvoda, Eruslu, koji je sestrinska tvrtka našeg postojećeg partnera Ecoplasta, o mogućnostima suradnje", pojasnio je Ljubičić. Osim toga, on je naglasio kako je sajam bio odlična prilika da na jednom mjestu popričaju i podruže se s 34

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Operando tim

partnerima iz različitih dijelova svijeta te pritom upoznaju nove ljude, dobiju uvid u nove trendove i ideje za buduće projekte. "Preporučujemo odlazak na sajam, a mi se svakako planiramo vratiti i sljedeće godine", poručio je Ljubičić.

TRAŽI SE MJESTO VIŠE PLMA-in međunarodni sajam World of Private Label izuzetno je važan za kupce privatnih robnih marki jer im pruža cjelovit uvid u širok spektar proizvoda, od jeftinih alternativa do premium proizvoda, u kategorijama od hrane i pića do proizvoda za zdravlje i ljepotu, kao i proizvoda i potrepština za kućanstvo.

Sajam je održan u 12 paviljona u kojima su smješteni veliki nacionalni štandovi zemalja poput Njemačke, Italije, Francuske, Španjolske i nama susjedne Srbije, a uglavnom su subvencionirani javnim sredstvima. Interes izlagača i trgovaca i ove je godine bio ogroman pa su neki zainteresirani, unatoč širenju kapaciteta podizanjem velikog šatora, ostali bez mjesta na ovom prestižnom sajmu.

I ovogodišnje izdanje sajma pokazalo je da su privatne robne marke izvor inovacija na policama trgovina. "Ovo je pravo mjesto za uočavanje inovacija.

Trgovci znaju da kupci žele samo najbolju kvalitetu, inovaciju i izvedbu. Izlagači na PLMA-inom godišnjem sajmu World of Private Label Trade Show ponudili su proizvode i pakiranja koja osiguravaju podršku planovima trgovaca kada je riječ o razvoju njihova asortimana", komentirala je predsjednica PLMA udruženja Peggy Davies.

"Maloprodaja je visoko konkurentno tržište, stoga je ključno uvijek biti korak ispred s našim vlastitim brendom”, rekao je jedan category manager te dodao: "PLMA sajam je događaj za inspiraciju i zaključenje suradnji."

Supermarket je bio izložbeno područje koje je vrvjelo od trendova kroz stotine inovativnih i novo razvijenih proizvoda od strane trgovaca i proizvođača diljem svijeta. "Za moju tvrtku ovaj sajam dobiva na važnosti iz godine u godinu. Sajamski prostor pun je trgovaca koji su istinski zainteresirani za naše proizvode i naš način rada", komentirao je jedan proizvođač.

Sudeći po svemu što je ove godine prezentirano na sajamskoj izložbi te imajući u vidu da asortimanski segment privatnih robnih marki bilježi sve veći interes kod krajnjih potrošača sasvim je izvjesno kako će se pozitivni trendovi u ovome području nastaviti.

Ono što svakako ohrabruje je to što u tom dinamičnom području svoju priliku prepoznaje sve veći broj hrvatskih proizvođača.

Intervju

POVEZIVANJE NA BAZI KVALITETE PRAVI JE RECEPT ZA USPJEH ORKA Grupa je vlasnički i upravljački povezala već poznate brendove Fisherija, the meat i Wine&Friends, kao i tvrtke u čijem su vlasništvu ti brendovi s ciljem povećanja volumena, optimizacije poslovnih procesa i sinergijskih efekata koje takvo povezivanje nosi, navodi Marko Burazin, predsjednik Uprave ORKA Grupe

M

arko Burazin jedan je od osnivača ORKA Grupe te je preuzeo odgovornu funkciju predsjednika Uprave. Njegova je karijera krenula 2010. godine kada je, nakon završetka školovanja, počeo raditi u obiteljskom poduzeću. Kroz privatne odnose tijekom narednih nekoliko godina dobro je upoznao Ivana Bosnića, osnivača današnje tvrtke Bosnić, kao i njegovo poslovanje, te je odlučio s njim ući u posao. Ubrzo im se pridružio i Branimir Brzić te su stvorili temelje da krenu realizirati zajedničku viziju. "Rezultat je ORKA Grupa. U međuvremenu sam se razvijao, kako osobno, tako i poslovno, te sam prilikom osnivanja ORKA Grupe dobio povjerenje suosnivača za poziciju predsjednika Uprave", govori nam uvodno ovaj mladi menadžer.

Nedavno ste imali službeno predstavljanje ORKA Grupe, novog igrača na tržištu hrane i pića u Hrvatskoj. Predstavite nam vaš poslovni koncept?

ORKA Grupa je vlasnički i upravljački povezala već poznate brendove Fisherija, the meat i Wine&Friends, kao i tvrtke u čijem su vlasništvu ti brendovi s ciljem povećanja volumena, optimizacije poslovnih procesa i sinergijskih efekata koje takvo povezivanje nosi.

Naš koncept temelji se na ponudi roba i usluga iz portfelja tvrtki članica koje su

36

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Marko Burazin ORKA Grupa

svaka zasebno zapravo specijalizirane u svom poslu i kao takve jamče visoku razinu kvalitete roba i usluga.

Koji je ključni cilj ovog povezivanja?

U prethodnom pitanju djelomično sam odgovorio i na ovo. Naše tvrtke broje više od 200 zaposlenih, raspolažu vlastitim kapacitetima za proizvodnju, doradu, preradu te logistiku i distribuciju roba, uglavnom na tržištu Republike Hrvatske. Veliku snagu predstavlja i više od 20 maloprodajnih objekata, specijaliziranih za prodaju mesa i mesnih prerađevina, ribe i ribljih delikatesa te vina. Povezujemo društva Bosnić, Fisherija, Slavonica s brendom the meat i Mesoprerada te društvo LU-MA Ekskluziv s brendom Wine&Friends. Kada govorimo o veleprodaji, maloprodaji i HoReCa kanalu tu ističemo kompaniju Bosnić koja je jedan od vodećih distributera na tržištu za smrznutu ribu i morske plodove, meso i mesne proizvode, mlijeko i mliječne

Koliki je udio veleprodaje u vašim godišnjim prihodima, a koliko ostvarujete kroz vlastitu maloprodajnu mrežu?

Na veleprodaju ide oko 70 posto naših prihoda, a ostalo je maloprodaja. Naš primarni kanal prodaje je HoReCa kanal pa je samim time i razumljiv taj omjer.

Najavili ste otvaranje distributivnog centra kod Splita te širenje na Kvarneru.

Kako napreduju ove investicije i tko su vam glavni partneri u veleprodajnom poslovanju?

Početkom lipnja otvorili smo naš Prodajni centar Split, što je u naravi moderan logističko-distributivni centar, kako bi našim postojećim, ali i novim kupcima s područja Dalmacije, pružili još kvalitetniju uslugu kroz kontinuirane i redovite isporuke roba iz našeg asortimana. Ovaj je projekt ključan za uspješno poslovanje u dinamičnom okruženju kakvo je tržište

"Naš rast prvenstveno je organski, no i akvizicije su dobar model razvoja pa ih nećemo isključivati" proizvode te pekarske proizvode. Slavonica je pak tvrtka s bogatim iskustvom u proizvodnji i preradi mesa. Proizvodnja se bazira na domaćoj sirovini s područja Slavonije, a distribucija se odvija kroz mrežu vlastitih maloprodaja (brendovi Mesoprerada i the meat), plasman na strana tržišta te HoReCa kanal prodaje.

Tu je i LU-MA Ekskluziv, društvo s više od 3.000 etiketa vina u svojoj ponudi, koje okuplja domaće proizvođače s dugom tradicijom kao i svjetski poznate brendove pića. Pod svojim kišobranom ima i brend Wine&Friends - vinoteku i wine bar na zagrebačkim Vrbanima. I na koncu tu je društvo Fisherija, delikatesne riblje trgovine s devet maloprodajnih objekata na području Zagreba. Fisherija je specifična po svom bogatom asortimanu smrznute ribe i morskih plodova, filetiranim i očišćenim proizvodima te sushi2go inovaciji.

Dalmacije. Naši partneri u ovom projektu su i naši dobavljači te kupci s područja Dalmacije, ali i subjekti koji se bave logistikom i distribucijom.

Naime, kako bi osigurali svakodnevnu dostupnost naših proizvoda, osim vlastite distribucije, imamo i partnere koji nam to omogućavaju.

Pored prve četiri članice ORKA grupe Bosnić, Fisherija, Slavonica i LU-MA Ekskluziv – jeste li otvoreni i za nove partnere?

Trenutni prioritet nam je konsolidacija vlastitog poslovanja. Naš rast prvenstveno je organski, no i akvizicije su dobar model razvoja pa ih nećemo isključivati.

s pronalaskom raspoložive radne snage kroz kontinuirana ulaganja u edukaciju i profesionalni razvoj naših zaposlenika. Možemo se pohvaliti da je dobar dio našeg tima s nama dugi niz godina, što znači da smo izgradili dobro poslovno okruženje za ljude koji žele raditi i razvijati se s nama.

Koliko djelatnika imate u ovom trenutku te kako pronalazite raspoloživu radnu snagu koje danas kronično nedostaje?

Trenutno zapošljavamo 230 djelatnika, a taj broj se svakodnevno povećava. Uspješno savladavamo izazove

Možete li pobliže predstaviti osnovne sastavnice vašeg maloprodajnog poslovanja koje zauzima gotovo jednu trećinu udjela u vašim godišnjim prihodima?

Kao što sam ranije spomenuo, u našoj je mreži u ovom trenutku više od 20 maloprodajnih mjesta. Od toga su delikatesni riblji dućani Fisherija na devet lokacija, zatim delikatesne mesnice the meat na tri lokacije, Mesoprerada mesnice nalaze se također na devet lokacija, a tome treba pridodati i našu ekskluzivnu Wine&Friends vinoteku i wine bar na zagrebačkim Vrbanima.

Na svim ovim prodajnim mjestima koncept je vrlo jednostavan - uz ponudu kvalitetnih proizvoda nudimo jednako kvalitetnu uslugu koja ugođaj kupovine podiže na novu, ugodniju i bolju razinu.

Istaknuli ste kako ove godine planirate udvostručiti svoje lani ostvarene prihode. Što je ključna strategija za ostvarenje tako značajnog poslovnog rasta?

Tako je, imamo snažan i kontinuirani rast po stopi od gotovo 100% za 2024. godinu, a budući da ćemo uskoro zakoračiti u drugo polugodište možemo sa sigurnošću reći da ćemo ove planove i provesti u djelo. Naša strategija je transformacija tržišta i kontinuirani organski rast, ali i akvizicije, što je duboko promišljena strategija koja će dovesti do realizacije naših ciljeva.

Spominjali ste i planove za širenje na druga tržišta. Kada možemo očekivati ovaj iskorak te koja su vam tržišta u fokusu?

Naši postojeći poslovni odnosi u Crnoj Gori i Bosni i Hercegovini već sada pružaju solidne temelje za daljnje širenje. Potražnja za našim proizvodima i uslugama snažno je prisutna širom regije, što nam omogućuje da prepoznamo i iskoristimo brojne poslovne

"Potražnja za našim proizvodima i uslugama snažno je prisutna širom regije pa razmišljamo o širenju" prilike. Osim toga, imali smo već i upite za franšiznim modelom poslovanja za pojedine naše brendove pa o tome razmišljamo i često interno razgovaramo.

O svim konceptima širenja još ćemo odlučiti, no iskorak na nova tržišta je prirodan korak u daljnjem nastavku poslovanja.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

37

EURO 2024 – Aktualno

NOGOMET JE IPAK NAJVAŽNIJA

STVAR NA SVIJETU

Utakmice koje se će u Njemačkoj igrati do sredine srpnja mogle bi privući globalnu publiku od pet milijardi ljudi, a u zemlju-domaćina čak 42 milijuna turista. Sretniji navijači utakmice će pratiti uživo na jednom od deset stadiona, ali ništa neće nedostajati niti podršci s brojnih trgova i iz kafića u dobrom društvu

A

ktualno 17. izdanje Europskog prvenstva u nogometu održava se u Njemačkoj prvi puta od ponovnog ujedinjenja te zemlje. Tijekom mjesec dana, točnije od 14.

38

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

2,5

podijelit će se nagradni fond od lipnja do 14. srpnja, u turniru 331 milijuna eura, a prvaku sudjeluju 24 momčadi s će pripasti 28,5 milijuna cijelog kontinenta, a samo eura. natjecanje bit će nesumI sve ostale brojke u njivo jedan od najvećih MLRD EUR vezi ovakvih događanja sportskih događaja ove ukupni PRIHOD tradicionalno su sasvim godine čiji se ukupni impresivne, a ovogodišnje prihod od prava na emitiod sponzora i nogometno prvenstvo u ranje i sponzora procjenemitiranja tome ne zaostaje. Utakmice juje na gotovo 2,5 milijarde se igraju na deset stadiona, eura. Među 24 izabrane vrste

Potrošnja piva povezana je i sa socijalizacijom, odnosno druženjima i svakako raste tijekom velikih događanja Najljepša strana sporta je kada potiče na druženje i zajedništvo, kako među sportašima, tako i među navijačima

bit će ih odigrano ukupno 51, a očekuje se da će svaku posjetiti oko 67.000 navijača, što je ukupno 2,7 milijuna gledatelja na licu mjesta. Samo finale održat će se na najvećem stadionu odnosno na Olympiastadionu u Berlinu koji može primiti 70.000 gledatelja.

Događanja će pratiti i 16.000 strastvenih volontera iz 124 zemlje.

Službene su to brojke koje je objavila UEFA, a utjecajem natjecanja bave se i mnogi drugi. Ovdje donosimo izvatke iz istraživanja Euromonitora koji procjenjuje da će EURO 2024 privući publiku koju će globalno činiti čak pet milijardi ljudi. Zahvaljujući prvenstvu, prije svega bi trebao profitirati njemački turizam te doseći razine iz 2019. odnosno prije koronakrize.

Očekuje se, naime, da će zemlju posjetiti 42 milijuna gostiju te da će potrošnja doseći 478 milijardi eura. “Berlin bi mogao ugostiti 6,2 milijuna inozemnih posjetitelja, a drugi bi trebao biti München s 4,3 milijuna gostiju. Rast će bilježiti i manje poznati gradovi jer turisti sa zajamčenom ulaznicom za stadione žele otkrivati i neke nove destinacije kao što je Gelsenkirchen”, navodi Caroline Bremner, voditeljica istraživanja putovanja i turizma u Euromonitor Internationalu.

Iz ove istraživačke agencije također podsjećaju i na najvažnije sponzore nogometnog natjecanja.

Prvi među njima je adidas koji se nalazi na 3. mjestu globalne ljestvice proizvođača sportske opreme s prošlogodišnjim udjelom od 1,8 posto. Tu je i Coca-Cola Zero, brend najvećeg svjetskog proizvođača bezalkoholnih pića čiji je globalni tržišni udio u prošloj godini iznosio 18,1 posto. Od ostalih imena izdvajaju se AliExpress kao dio Alibaba Group Holdinga koji drži 2,7 posto udjela na globalnom maloprodajnom tržištu te Vivo, brend čiji je globalni udio na tržištu potrošačke elektronike prošle godine iznosio 3,2 posto.

“Nekoliko je velikih imena iz domene robe široke potrošnje također je odgovorilo na priliku da sponzorira ovaj sportski događaj koji ugošćuje Njemačka. Globalni

sponzorski ugovor s UEFA-om početkom prošle godine potpisao je trgovački lanac Lidl, koji je u 2023. u Njemačkoj zauzimao 4,8 posto maloprodajnog tržišta. Među službenim nacionalnim sponzorima su još i Bitburger, brend koji je 2023. na njemačkom tržištu držao 5 posto tržišta alkoholnih pića, te Wiesenhof koji kao proizvođač drži 0,6 posto njemačkog tržišta osnovnih živežnih namirnica”, dodao je Justas Gedvilas, voditelj istraživanja odjela Sport i zabava u Euromonitor Internationalu.

Njemačka će kao turistička destinacija zasigurno ugostiti i mnoge navijače iz Hrvatske koji će imati sreću i priliku našu ili neke druge izabrane vrste bodriti uživo na stadionima. Za one manje s(p) retne odlična je opcija i navijanje s prijateljima u kućnom okruženju ili pak na nekom od brojnih javnih okupljanja gdje zabave sigurno neće nedostajati.

VELIKO DOGAĐANJE Najljepša strana sporta je kada potiče na druženje i zajedništvo, kako među sportašima, tako i među navijačima. Zajedno se navija, slavi i tuguje, ali i uživa, poručuju povodom ovog događanja iz Hrvatske gospodarske komore podsjećajući kako najvažniju sporednu stvar na svijetu redovno prati industrija piva koja se prilagođava željama i potrebama navijača, osiguravajući im da u svakom trenutku druženja, uz odgovornu konzumaciju, ostanu nezaboravna. “Potrošnja piva povezana je i sa socijalizacijom, odnosno druženjima i svakako raste tijekom velikih događanja.

Vjerujemo da će isti slučaj biti i ove godine, kada će EURO 2024 privući značajan interes brojnih građana Hrvatske, koji će sa zanimanjem pratiti nastupe hrvatske reprezentacije. Naravno, pritom treba uzeti i brojne druge parametre kao što su rezultati koje će turistički sektor zabilježiti u lipnju, ali i vremenske prilike”, ističu u HGK navodeći također kako se veća potrošnja piva bilježi i inače tijekom toplijih mjeseci.

Ovu priliku su u Grupaciji HGK

iskoristili kako bi podsjetili da je ovaj vitalan dio gospodarstva u prošloj godini proizveo 2,88 milijuna hl piva odnosno tek jedan posto manje nego godinu prije kada je održano Svjetsko nogometno prvenstvo u Kataru. U 2021., kada je održan EURO 2020 u 11 europskih zemalja, proizvodnja piva iznosila je 2,33 milijuna hl odnosno 20 posto manje nego 2023. godine. “Ovdje treba uzeti u obzir da su 2020. i 2021. godina obilježene pandemijom bolesti COVID-19 što je značajno utjecalo i na proizvodnju i na potrošnju piva zbog brojnih restrikcija u radu ugostiteljskog sektora koji daje oko trećine doprinosa ukupnoj potrošnji piva”, navode iz HGK podsjećajući također kako su kao Grupacija cijelo vrijeme, a ne samo tijekom velikih sportskih natjecanja, aktivni na podizanju svijesti javnosti o odgovornoj konzumaciji piva. S tim na umu još 2015. pokrenuta je nacionalna kampanja “Uključi savjest - ponekad djeci treba reći ne” čiji je cilj podizanje svijesti javnosti, osobito trgovaca, ugostitelja te roditelja tinejdžera, o štetnosti maloljetničke konzumacije alkohola, a koja se provodi u suradnji s najvećim trgovačkim lancima u Hrvatskoj.

DUGOGODIŠNJE PARTNERSTVO Veliki domaći pivari važan su dio spomenute kampanje, ali jednako tako i vrhunske zabave koja prati svako navijanje, a posebno ono za hrvatsku nogometnu reprezentaciju. Tvrtke ne skrivaju koliko velika sportska natjecanja, kao što su europska ili svjetska nogometna prvenstva, znače za njihovo poslovanje jer se u tom razdoblju, posebno ako i vrijeme posluži, bilježi značajan porast potrošnje njihovog proizvoda.

“Partnerstvo Zagrebačke pivovare i Hrvatskog nogometnog saveza, koje traje već više od 25 godina, najdugovječnije je sportsko partnerstvo u Hrvatskoj. Žuja uoči nogometnih natjecanja uvijek gradi pozitivnu navijačku atmosferu, a tako je i ove godine kada smo ususret UEFA EURO 2024 lansirali čak dvije kampanje”, Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

39

EURO 2024 – Aktualno ističe Zlatko Novaković, senior brand manager u Zagrebačkoj pivovari, pojašnjavajući kako je prva kampanja “Hrvatska te čeka” bila posvećena proslavljenom reprezentativcu Ivanu Perišiću, njegovom povratku u reprezentaciju i na nogometne terene. Riječ je o TV spotu u kojem je dokumentiran Perišićev put oporavka od rujna prošle godine, kada je ozlijedio koljeno, do danas, kada se priprema za još jedan nastup s reprezentacijom.

Druga kampanja “Ne odustajemo”, koja je i dalje prisutna na malim ekranima i društvenim mrežama, predstavljena je, već tradicionalno, zajedno s Hrvatskim nogometnim savezom, kada izbornik Dalić objavljuje preliminarni popis igrača za prvenstvo.

“Glavni junaci ove kampanje naši su reprezentativci Ivan Perišić, Josip Juranović, Joško Gvardiol i Bruno Petković, a spot pokazuje neumorivi duh naših nogometaša i navijača. Kad je najteže, kad su šanse najmanje, oni ne odustaju.

Upravo je to bila inspiracija za kampanju. Ova sjajna nogometna četvorka, osim u TV spotu, nalazi se i na najnovijem izdanju Žujinih limenki trenutno dostupnih diljem zemlje”, naglašava Novaković.

Iz Zagrebačke pivovare također pozivaju gledatelje da utakmice prate na organiziranim javnim gledanjima na Trgu bana Jelačića u Zagrebu i u Parku Zvončac u Splitu, kao i u brojnim ugostiteljskim objektima diljem zemlje. Dodaju kako će pojedini restorani i kafići biti u potpunosti brendirani u Žujinom stilu, u njima će se moći gledati sve utakmice uz najbolje navijačko nogometno iskustvo te uz niz promocija i nagrada. Osim toga, pripremili su i niz aktivnosti i za digitalne kanale među kojima je i nagradni natječaj na Žujinom Facebooku u kojem se dijele navijački rekviziti odnosno posebno dizajnirane navijačke majice i, naravno, paketi Žuje.

U dobar poslovni uspjeh potaknut strastvenim navijanjem uvjereni su i u Heinekenu Hrvatska jer su 40

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Crtica iz povijesti U povijesti ovog natjecanja koje se održava od 1960. odnosno u proteklih 16 turnira osvajačima je postalo deset reprezentacija: Njemačka i Španjolska osvojile su po tri naslova, Italija i Francuska po dva, a Sovjetski Savez, Čehoslovačka, Nizozemska, Danska, Grčka i Portugal po jedan. Do danas je Španjolska jedina momčad koja je osvojila uzastopne naslove, i to 2008. i 2012. godine odnosno na prvenstvima koja su se odigrala u Austriji i Švicarskoj te u Poljskoj i Ukrajini.

također svjesni kako uz dobro druženje odlično ide konzumacija piva, a hrvatski nogometni uspjeh donosi i poticaj za poslovne rezultate. Za svoje potrošače pripremili su prigodne i zanimljive aktivnosti među kojima je platforma Karlovačko Korner.

“Ona je odavno prestala biti samo ‘kampanja o pivu’ pa je Karlovačko Korner danas simbol zajedništva, strasti i podrške koju Hrvati pružaju svom nogometnom timu dijeleći svoje emocije i slaveći pobjede. U razdoblju prije i tijekom Eura, aktivirat ćemo i oglašivačku kampanju na televiziji, radiju, na digitalnim kanalima, kroz suradnje s influencerima, evente i nagradne natječaje. Također, mobilizirat ćemo HoReCa kanal, ali i onaj maloprodajni putem aktivacija ‘kupi-i-osvoji’, a dodatno smo pripremili i mnoštvo prigodnih i zabavnih navijačkih rekvizita za naše vjerne potrošače”, istaknuli su iz Heinekena Hrvatska.

SPONZORI I PARTNERI Suradnju s Hrvatskim nogometnim savezom nastavio je i trgovački lanac Konzum koji je službeni sponzor naše nogometne reprezentacije. Za kupce su pripremili imidž kampanju “Ponosni na naše” te program

vjernosti čije je zaštitno lice proslavljeni hrvatski kapetan Luka Modrić. Program je namijenjen svim ljubiteljima nogometa koji žele dodatno učiti o ovom sportu, aktivan je sve do 10. srpnja i podrazumijeva sakupljanje kolekcije kartica s likovima istaknutih nogometnih igrača reprezentacija koje će nastupiti na Euru 2024., a koje kupci mogu sačuvati u za to predviđenom specijalnom leksikonu. Uz to, u svim svojim prodavaonicama tradicionalno nude široki asortiman pića i grickalica te prigodnu ponudu navijačkih rekvizita. Prigodni asortiman koji uključuje hranu, grickalice i pića te navijačke rekvizite kupci će, kao i uvijek, moći pronaći i u Lidlu koji je ove godine službeni partner UEFA EURO 2024. Iz Lidla također poručuju kako su sretni što su svojim kupcima mogli ponuditi nezaboravno iskustvo kroz kampanju Lidl Kids Team.

“Sretni dobitnici, djeca između 6 i 10 godina, imat će priliku biti službena pratnja igračima na terenu na jednoj od prve tri utakmice hrvatske reprezentacije na UEFA EURO 2024 u Njemačkoj.

Lidl pokriva troškove putovanja za roditelja koji prijavljuje sebe i svoje dijete, što uključuje karte za utakmicu za jednog roditelja i dijete, troškove hotelskog smještaja, puta i transfera, poklon dobrodošlice, aktivnosti prije utakmice, hranu, grickalice i osvježenja, čime sretnim dobitnicima jamči i vrhunsku zabavu uz neprocjenjivo iskustvo pratnje igračima na ovom velikom natjecanju”, poručuju iz Lidla podsjećajući kako su prvi dobitnici otputovali već 14. lipnja.

Bez sumnje, sva logistika nužna za bezbrižno navijanje u dobrom društvu bila je spremna na vrijeme. Sad nam preostaje samo nadati se kako će i nogometaši biti na visini zadatka i što dulje nas razveseljavati odličnom igrom i rezultatima jer vidimo da takav razvoj događaja pogoduje svima.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Pivo, radler, cider

ANALIZA KATEGORIJE

ZNAČAJNIJI RAST VRIJEDNOSNE

PRODAJE PIVA

Na totalu 2023. godine, kategorija piva zabilježila je značajniji rast vrijednosne prodaje, dok je količinska prodaja ostala gotovo na istoj razini kao i godinu prije

K

prodaja ostala gotovo na istoj ategorija piva u ovoj razini kao i godinu prije. analizi uključuje samo Vrijednosni rast najviše dolazi maloprodaju (ugostiuslijed rasta vrijednosne proteljstvo, diskonteri, cash and daje segmenta "običnog" piva, carry i veleprodaja nisu koje nosi 93,6% vrijeduključeni). Uključenosne prodaje u na su alkoholna 2023. godini na i bezalkoholna tržištu Hrvatpiva, lager ske. Radleri piva, tamna nose 3,7% piva i ostale vrijednoVRIJEDNOSNI vrste specisne prodajalnih piva je kategoUDIO TOP 3 (pšenično, rije, dok proizvođača bijelo itd.), cideri drže PIVA alkoholna i 2,7% udjela. bezalkoholna Promatrajući voćna piva (radleri) aspekt mjesta i voćno vino – cideri. prodaje, tradicionalni Na totalu 2023. godine, formati (trgovine mješovitom kategorija piva zabilježila je robom ispod 300 m2 prodajne površine) nose 53,3% značajniji rast vrijednosne ukupne vrijednosne prodaje prodaje, dok je količinska kategorije. Moderni kanali (hipermarketi i supermarketi Struktura prodaje s prodajnom površinom iznad kategorija 300 m2) imaju 40% udjela, dok convenience kanali (kiosCideri Pivo Radleri ci i trgovine na benzinskim 3 2 100 4 postajama) nose 6,7% ukupne 4 vrijednosne prodaje kategorije 80 piva. U 2023. godini vodeća tri proizvođača zastupala su 60 85,8% vrijednosne prodaje kategorije, a oni su abecednim 95 94 redom: Carlsberg, Heineken i 40 Zagrebačka pivovara.

85,8%

Vrijednosni udio (%) kanala prodaje (Pregled kategorije na tržištu Hrvatske*) 100

7

90

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2023.

80 70

53

60 50

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2) Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2)

40 30 20

40

"Convenience" kanali: benzinske postaje i kiosci

10 % Izvor: NielsenIQ panel maloprodaje, *Ukupno Hrvatska + benzinske postaje (diskonteri isključeni)

42

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

20

% Vrijednosni udio

Količinski udio

Filip Zobec filip.zobec@nielseniq.com Customer Service Executive

NIQ

Pivo – Promometar

SVAKO TREĆE PIVO

KUPI SE NA PROMOCIJI

U okviru ove kategorije ukupno je 34,6% vrijednosne prodaje proizišlo iz prodaje putem cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja

K

ategorija piva zabilježila je rast vrijednosne i količinske prodaje u 2023. godini i to 17% vrijednosnog, odnosno 0,7% količinskog rasta. U okviru ove kategorije ukupno je 34,6% vrijednosne prodaje proizišlo iz prodaje putem cjenovnih akcija ili promotivnih pakiranja, što čini rast udjela promotivne

prodaje od 2,1%. Prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije su dominantne i čine 65,9% ukupne promotivne prodaje. Pritom je u prošloj godini vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama zabilježila rast od 16,8% u odnosu na 2022. godinu.

Jelena Milin jelena.milin@nielseniq.com Client Service Executive

NIQ

Kompozicija vrijednosne prodaje kategorije Redovna prodaja

Promotivna prodaja

100 80

32,5

34,6

67,5

65,4

2022.

2023.

60 40 20 %

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

44

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Pivo, radler, cider - Leaflet report

RAST PROSJEČNE PROMOCIJSKE CIJENE Kada je riječ o prosječnoj promocijskoj cijeni za komadna pakiranja podaci pokazuju kako je u zadnjih 12 mjeseci cijena rasla za sve volumene izuzev plastične boce od 1 L

U

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Pivo, radler, cider" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value). Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozi-

46

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

cider s 2% (-1%), a ukupno cija u letku, veličina objave 1% udjela u obje promatrane u cm2, format i bruto domet godine pripalo je bezalkoletka. Analiza se odnosi na holnom pivu.

MAT period svibanj 2023.

I prema bruto ogla- travanj 2024. vs. snoj vrijednosti svibanj 2022. omjeri su travanj 2023. gotovo idenGledamo tični pa li omjer tako pivo kategorija ima 93% odmah u udio TOP 3 udjela u oči upada GAV-u da je pivo PROIZVODAČA u obje najviše prema broju godine, zastupljeno promocija radler je s čak 93% na 3% (-1%), udjela prema cider ima 3% u broju promocija, obje godine, kao i što je za 1% više nego bezalkoholno pivo koje ima u prethodnih 12 mjeseci.

1% udjela.

Slijedi radler s 4% (-1%) te

60%

PROIZVOĐAČI I BRENDOVI Iako je izgubio 2% udjela u zadnjih 12 mjeseci Carlsberg Croatia zadržao je svoje vodeće mjesto među proizvođačima prema broju ostvarenih promocija s 22% udjela. Jedan posto manje ima drugoplasirana Zagrebačka pivovara koja je u odnosu na godinu prije izgubila 1% udjela, a za jednako toliko je rastao Heineken Hrvatska koji sada ima 17% udjela. Ostali proizvođači zajednički drže 40% udjela prema broju promocija ili 2% više nego u prethodnih 12 mjeseci. Promatramo li bruto oglasnu vrijednost onda se situacija na vrhu mijenja te je vodeća Zagrebačka pivovara s 20% udjela, iako je to za 2% manje nego u prethodnoj godini. Drugi je Heineken Hrvatska koji je rastao za 2% i sada ima 19% udjela prema GAV-u, dok je Carlsberg Croatia ostao na svojih 18% udjela.

Ostali proizvođači u GAV-u drže 42% udjela ili 1% manje u usporedbi s ranijih 12 mjeseci.

Kategorija je izuzetno šarolika s velikim brojem brendova, a među njima na vrhu se s 11% udjela u GAV-u, uz rast od 1%, našao brend Pan. Ožujsko je na drugom mjestu s 9% (-1%), a slijede Heineken s 8% (+3%), Karlovačko sa 7% (+1%), Kozel s 4% (=), Laško s 4% (+1%),

Löwenbräu s 3% (=), Staropramen s 3% (-1%), Pivnica Medvedgrad s 3% (+1%) te Holsten s 2% (-1%).

Panovo vodstvo još je uvjerljivije prema broju promocija s 15% udjela, premda je to smanjenje za 2% u odnosu na prethodni

godišnji period. Ožujsko je na 9% (-1%), Heineken je na 7% (+1%), Karlovačko je također na 7% (=), Kozel na 6% (=), Löwenbräu i Staropramen su zadržali po 4%, Holsten je na 3% (-1%), a Paulaner i Laško su zadržali svaki po 2% udjela prema broju promocija.

Poredak proizvođača prema broju promocija svibanj 2022. - travanj 2023.

svibanj 2023. - travanj 2024.

50%

38% 40%

40% 30% 20%

24% 22%

22% 21%

Carlsberg Croatia

Zagrebačka pivovara

16% 17%

10% 0% Heineken Hrvatska

Ostali proizvođači

lumene izuzev plastične boce od 1 L. Tako je cijena limenke od 0,33 L rasla s 1,01 € na 1,44 €, dok je limenka od 0,5 L poskupjela s 0,93 € na 1,06 €.

Kod stakla je situacija sljedeća: staklena povratna boca 0,33 L rasla je s 1,02 € na 1,16 €, a staklena povratna boca 0,5 L imala je nešto blaži rast s 0,99 € na 1,03 €. Plastična boca od 1 L imala je pak smanjenje prosječne promocijske cijene s 1,74 € na 1,68 €.

PAKIRANJA I CIJENE Ako gledamo udio promocija po vrsti ambalaže vidimo da limenka zauzima gotovo dvije trećine sa 65%, što je povećanje od 8% u odnosu na prethodno godišnje razdoblje.

Na drugom mjestu je staklena povratna boca čiji je udio u broju promocija smanjen s 19% na 14%, a slijede plastična boca s 10% (-2%), staklena nepovratna boca s 9% (-1%) te ostale vrste pakiranja koje su u obje godine imale po 2% udjela. Kada je riječ o prosječnoj promocijskoj cijeni za komadna pakiranja podaci pokazuju kako je u zadnjih 12 mjeseci cijena rasla za sve vo-

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

Focus

Omjer kategorija prema broju promocija i GAV-u svibanj 2022. - travanj 2023.

100%

92% 93%

svibanj 2023. - travanj 2024.

93% 93%

80% 60% 40% 20% 0%

5% 4%

3% 2%

Radler

Cider

Pivo

1%

4% 3%

1%

Bezalkoholno pivo

BROJ PROMOCIJA

Pivo

3% 3%

Radler

1%

Cider

1%

Bezalkoholno pivo

GAV

Poredak brendova prema broju promocija svibanj 2022. - travanj 2023.

20%

17%

15%

svibanj 2023. - travanj 2024.

15% 10% 9%

10% 5%

6% 7%

7% 7%

6% 6%

4% 4%

4% 4%

4% 3%

2% 2%

2% 2%

Löwenbräu

Staropramen

Holsten

Paulaner

Laško

0% Pan

Ožujsko

Heineken

Kozel

Karlovačko

Poredak brendova prema GAV-u svibanj 2022. - travanj 2023.

12% 10%

10%

11%

10%

9%

8%

8% 6%

6%

5%

svibanj 2023. - travanj 2024.

7% 4% 4%

4%

3%

4%

3% 3%

4%

3%

2%

2%

3%

3%

2%

0% Pan

Ožujsko

Heineken

Karlovačko

Kozel

Udio promocija po vrsti ambalaže svibanj 2022. - travanj 2023.

80% 60%

57%

svibanj 2023. - travanj 2024.

20%

Pivnica Medvedgrad

Holsten

Prosječna promocijska cijena za komadna pakiranja (u eurima) 2 1

19% 14%

12% 10%

10% 9%

Staklena povratna boca

Plastična boca

Staklena nepovratna boca

0% Limenka

Staropramen

svibanj 2022. - travanj 2023.

65%

40%

Löwenbräu

Laško

2% 2% Ostale vrste pakiranja

1,01

1,44

0,93 1,06

svibanj 2023. - travanj 2024.

1,74 1,68 1,02 1,16 0,99 1,03

0 Limenka 0,33 L

Limenka - 0,5 L

Staklena povratna boca - 0,33 L

Staklena povratna boca - 0,5 L

Plastična boca - 1 L

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

47

Pivo – Medijska prisutnost

INDUSTRIJSKO VS. CRAFT Partnerstvo s organizatorima raznih gastro događanja pokazalo se kao siguran generator velikog broja objava, dok su craft pivari orijentirani na događanja lokalnog karaktera Top 5 medijski najzastupljenijih industrijskih brendova piva

Staropramen

Velebitsko

Ožujsko

Stella Artois

Karlovačko

Top 5 medijski najzastupljenijih craft brendova piva

Zmajska pivovara

Š

to se iz objava na hrvatskim internetskim portalima može iščitati o pivskoj sceni u Hrvatskoj te što se događa u svijetu industrijskih brendova a što pak na craft sceni, donosimo u nastavku.

INDUSTRIJSKA SCENA • najviše objava zabilježili smo za brendove Staropramen, Velebitsko, Ožujsko, Stella Artois i Karlovačko, • Zagrebačka pivovara je medijsku prisutnost Staropramen brenda osigurala kroz partnerstvo s Asian Street Food Festivalom te kroz pokroviteljstvo četvrtog Šibenik Spring Festivala, • Velebitsko pivo bilo je 48

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

sponzor utrke Baške Oštarije trail 2024 (Sky BOŠT 2024), a sudjelovalo je i na gastro eventu u sklopu 9. slatinskog obrtničko-gospodarskog sajma, • svoj brend Ožujsko Zagrebačka je pivovara vezala uz sport, odnosno uz nogomet i partnerstvo s HNS-om, – Zagrebačka pivovara i Hrvatski nogometni savez zajedno su predstavili novu Žujinu nogometnu kampanju i preliminarni popis igrača za ovogodišnji UEFA EURO, a Ivan Perišić je zvijezda novog Žujinog spota, • sve objave u kojima je spominje Stella Artois odnose se na novu globalnu kampanju i partnerstvo s Davidom Beckhamom, novim službenim ambasadorom brenda, • Karlovačko pivo proslavilo je 170. rođendan predstavljanjem novog, limitiranog rođendanskog ruha.

Labona craft brewery

Garden brewery

CRAFT SCENA • najviše objava među craft pivovarama zabilježeno je za Zmajsku pivovaru, Labona Craft Brewery, Garden Brewery, Novu Rundu i Prvu makarsku pivovaru, • Zmajska pivovara organizirala je 11. hrvatsko homebrew prvenstvo a dio medijskih objava osigurala je kroz najave Aminess Craft Beer & Burger Weekenda na kojem sudjeluje a koji se održava u lipnju, • Labona Craft Brewery sudjelovala je na gastro manifestaciji Sea gušti - Festivalu od svih morskih gušti koja se održavala u Rapcu, • Garden Brewery je tijekom svibnja pokrenula inicijativu "Besplatno pivo za svakoga" – svi punoljetni građani mogli su se registrirati na web stranici i odabrati svoje besplatno pivo koje su mogli preuzeti u The Garden Taproomu,

Nova runda

Prva makarska pivovara

• projekt Aminess Craft Beer & Burger Weekend osigurao je medijsku vidljivost i za Novu Rundu, • Prva makarska pivovara sudjelovala je na gastro događanju koje ja organizirala Makarska rivijera a trajalo je od 10.- 20. svibnja.

ZAKLJUČNE KONSTATACIJE • partnerstvo s organizatorima raznih gastro događanja pokazalo se kao siguran generator velikog broja objava, • craft pivari orijentirani su na događanja lokalnog karaktera, • od pet medijski najzastupljenijih industrijskih brendova piva, tri su iz portfelja Zagrebačke pivovare.

Ana Šlat ana.slat@pressclip.hr

Press clipping

PROMO

360 GODINA OSJEČKO BEERAM S RAZLOGOM Osječko pivo je više od piva: ono je simbol tradicije, kulture i identiteta grada Osijeka. Sa svojih 360 godina postojanja, Osječko pivo je jedno od najstarijih piva u Europi i najstarije pivo u Hrvatskoj te ove godine proslavlja ovaj značajan jubilej. Kroz povijest, pivovara je prošla kroz brojne promjene, prilagodbe i inovacije, no jedno je ostalo isto - ljubav prema pivu i posvećenost kvaliteti.

Dan danas, Osječko pivo nastavlja s tradicijom, ali i s inovacijama koje odgovaraju modernom tržištu.

Pivovara danas koristi najsuvremenije tehnologije za proizvodnju piva, ali i dalje zadržava klasične metode koje osiguravaju prepoznatljiv okus i kvalitetu. U proizvodnji se koristi najkvalitetniji ječam, hmelj i voda iz vlastitog bunara, što Osječko pivo čini jedinstvenim. Pivovara proizvodi nekoliko različitih vrsta piva,

uključujući svijetlo pivo, tamno pivo i svima poznati crni radler.

Jedan od ključnih događaja proslave je predstavljanje nove "Osječko Loyalty" aplikacije. Ova aplikacija je osmišljena kako bi nagradili vjerne kupce i tako stvorili dugoročnu povezanost između pivovare i njezinih potrošača. Osječko Loyalty aplikacija je inovativan program vjernosti koji omogućuje ljubiteljima Osječkog da skupljaju bodove svaki put kada kupe naše pivo. Bodovi se mogu zamijeniti za razne nagrade, ovisno o stanju bodova.

Osječko Loyalty program nije samo promotivna kampanja, već je zamišljen kao dugoročni ključ za izgradnju snažnije veze između pivovare i njezinih kupaca. Fokus je na stvaranju zajednice ljubitelja piva koji dijele strast prema Osječkom pivu i koji su ponosni na njegovu

tradiciju i kvalitetu. Uvođenjem Osječko Loyalty aplikacije, pivovara pokazuje da je spremna za budućnost, ali i dalje zadržava svoj jedinstveni identitet. Proslava ovog značajnog jubileja prilika je da se prisjetimo bogate povijesti Osječkog piva, ali i da se okrenemo budućnosti i novim generacijama ljubitelja piva. Kroz inovacije poput Loyalty aplikacije i podršku lokalnoj zajednici, Osječko pivo će nastaviti biti ponos Osijeka i Hrvatske te će nastaviti oduševljavati svoje potrošače još mnogo godina.

Danas, kada uzmemo čašu Osječkog piva, ne uživamo samo u njegovom okusu, već i u povijesti i tradiciji koja se krije iza svake kapi. A s novim programom vjernosti, svaki ljubitelj Osječkog piva može biti dio ove jedinstvene priče, sudjelujući u proslavi 360 godina postojanja i gledajući prema svijetloj budućnosti.

Pivo – Tržišni trendovi

OPORAVAK TURIZMA

POKREĆE RAST KATEGORIJE

I dok je prodaja u HoReCa kanalu, koja uvelike ovisi o stranim turistima, naglo porasla, promet kategorije u maloprodaji je pao

50

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

S

oporavkom turizma u Hrvatskoj oživjela je i prodaja piva. Nakon dvije godine ograničenja povezanih s pandemijom, u 2022. nije bilo nikakvih ograničenja oko putovanja niti mjera u ugostiteljskim objektima. Međutim, dok je prodaja u HoReCa kanalu, koja uvelike ovisi o stranim turistima, naglo porasla u spomenutoj godini, promet kategorije u maloprodaji je pao. Taj se pad može pripisati tome što su mlađi odrasli potrošači u 2022. ponovno krenuli izlaziti i stoga prebacuju potrošnju

na kanal ugostiteljstva, ali do određenog smanjenja maloprodajnog prometa došlo je i zbog rasta cijena. Prodaju je otežalo i to što se Svjetsko prvenstvo u nogometu održavalo u zimskom periodu umjesto tijekom ljeta.

BEZALKOHOLNO I CRAFT PIVO Bezalkoholno/niskoalkoholno pivo čeka ista sudbina kao i craft pivo u Hrvatskoj.

Mladi odrasli konzumenti pokušavaju prkositi starim navikama prekomjerne konzumacije alkohola, koje se češće viđaju među starijim generacijama. Međutim,

Količinska prodaja piva i cidera u kanalu maloprodaje Kategorija

Jedinica mjere

2022.

2023.

Pivo

Milijuna litara

374,1

375,7

Cider

Tisuća litara

5.160,7

5.471,6

da široke potrošnje nadmašio je rast plaća. Stoga će se potrošači s nižim primanjima i umirovljenici sve više odlučivati za ekonomične i srednje cjenovne proizvode privatnih marki. Predviđeno je da će se ovaj trend nastaviti barem tijekom 2023. godine jer će pivovare biti prisiljene uvesti daljnja povećanja cijena zbog rastuće inflacije u zemlji.

cjenovno su osjetljivi pa čim cijene porastu veća je vjerojatnost da će rjeđe piti ili prijeći na neko drugo (jeftinije) piće. Craft pivo, koje je bilo dinamičan proizvod tijekom promatranog razdoblja od proteklih pet godina, pod utjecajem je ograničene regionalne distribucije u ugostiteljstvu i zanemarive prisutnosti u maloprodaji.

OSJETLJIVOST NA CIJENE Hrvatski potrošači postaju cjenovno sve osjetljiviji s pogoršanom gospodarskom situacijom u zemlji. Rast cijena piva i ostalih proizvo-

Podaci bazirani na analizi: Beer in Croatia COUNTRY REPORT | JUN 2023

Godišnji trend količinske prodaje piva i cidera u kanalu maloprodaje (%) 2024. (procjena)

2022. - 2023.

2023. - 2024. (procjena)

Kategorija

Jedinica mjere

2021. - 2022.

381,8

Pivo

Milijuna litara

0,7

0,4

1,6

5.812,0

Cider

Tisuća litara

9,1

6,0

6,2

Izvor: Euromonitor International

Pivo – Anketa Rast industrijskog, pad craft piva Ovogodišnje istraživanje donijelo je napredak za industrijsko pivo koje preferira 76% konzumenata piva, što je za 4% više nego prije tri godine, dok je craft pivo prvi izbor za 9% potrošača kojih je istodobno 2% manje Uoči ljetne sezone, a naročito ako je riječ o godini kada se održava neko veliko nogometno natjecanje, vrlo je oportuno vrijeme kada se može doći do pravih i iskrenih stavova "pivopija" o tome kako i koliko konzumiraju ovo popularno piće te koje su im omiljene varijacije kojih iz godine u godinu ima sve više.

Zanimljivo je pritom da je općenito pitanje o konzumaciji pokazalo značajan pad. Naime, dok je u istraživanju iz 2021. godine bilo 79% konzumenata piva, taj je broj u ovoj godini pao na 71%.

Smanjen je i broj svakodnevnih konzumenata, s 10% na 6%, dok je broj onih koji pivo piju nekoliko puta tjedno ostao na 26%, a nešto manjih 20% ovo piće konzumira jednom tjedno u obje promatrane godine. Četvrtina konzumenata, njih 25%, pivo pije nekoliko puta mjesečno te ih je 2% više nego 2021., a za 3% je rastao i broj onih koji pivo piju jednom mjesečno pa ih je sada 12%. Svaki deseti konzument popije pivo nekoliko puta godišnje (10% u obje godine).

Konzumacija kod kuće (svoje ili kod prijatelja, rođaka) najčešće je mjesto gdje se pije pivo, što kao svoj odgovor ističe 65% ispitanih konzumenata piva (2% više nego u prethodnom istraživanju), a isto toliko je rasla i konzumacija izvan kuće (kafić, pivnica, restoran i sl.) gdje pivo pije 22% njih. Da podjednako konzumiraju i kod kuće i izvan kuće ističe pak 13% konzumenata te ih je 5% manje nego 2021. godine.

Jedno od osobito zanimljivih pitanja je konzumacija piva velikih proizvođača tzv. industrijskog piva u odnosu na konzumaciju piva craft pivovara. Ovogodišnje istraživanje donijelo je N=400; nacionalno reprezentativan uzorak

Hendal Gdje najčešće pijete pivo?

N=315; konzumenti piva

Kod kuće (svoje ili kod prijatelja, rođaka) Izvan kuće (kafić, pivnica, restoran i sl.)

2021.

Podjednako 2024.

63% 65% 20% 22% 18% 13%

N=315; konzumenti piva

Da

71% 21%

Ne

Martina Soršak Susović martina@hendal.hr Business Development Manager

Pijete li više pivo craft (zanatskih) pivovara ili pivo velikih industrijskih pivovara?

Pijete li pivo?

2021.

2024.

napredak za industrijsko pivo koje preferira 76% konzumenata piva, što je za 4% više nego prije tri godine, dok je craft pivo prvi izbor za 9% potrošača te ih imamo 2% manje nego u ranijem istraživanju. Da piju podjednako i industrijsko i craft pivo kaže 15% potrošača piva, što je 2% manje nego u 2021.

Lager ili pilsner povećao je svoju prednost te je najpopularnija vrsta piva koju preferira 73% konzumenata ili 5% više nego u prethodnom istraživanju. Daleko na drugom mjestu je pivo s voćnim okusom (radler) koje preferira 12% potrošača u obje promatrane godine, a jednako tako nije bilo promjena ni kod konzumacije ale piva koje preferira 6% potrošača. Pivo se često dijeli i po boji pa smo upitali i za konzumaciju tamnog piva čija je popularnost u zadnje tri godine pala s 9% na 4%, dok je pšenično pivo ostalo na 4% udjela. Bezalkoholno pivo preferira svega 1% konzumenata piva.

Istraživanje su tijekom travnja 2024. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.

79%

Više pijem pivo velikih industrijskih pivovara Više pijem pivo craft (zanatskih) pivovara

29% 2021.

2024.

72% 76% 11% 9% 17% 15%

Pijem podjednako

Koliko često pijete pivo?

N=315; konzumenti piva

Svakodnevno

6%

Koju vrstu piva najčešće pijete?

10%

N=315; konzumenti piva 26% 26%

Nekoliko puta tjedno 20% 20%

Jednom tjedno

9%

Jednom mjesečno

2021.

2024.

52

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Rjeđe

12%

10% 10%

Nekoliko puta godišnje 2% 1%

12% 12%

Pivo s voćnim okusom (radler) 23% 25%

Nekoliko puta mjesečno

68% 73%

Lager ili pilsner

2021.

2024.

Ale

6% 6%

Tamno

9% 4%

Pšenično

4% 4%

Bezalkoholno

0% 1%

Shoptalk Europe 2024.

MJESTO GDJE SE REDEFINIRA

BUDUĆNOST MALOPRODAJE Shoptalk Europe okupio je više od 4.000 menadžera koji predstavljaju vodeće svjetske trgovce na malo, robne marke, tehnološke dobavljače i investitore koji redefiniraju budućnost europske maloprodaje

D

ogađaj Hyve grupe, Shoptalk, nadaleko je poznat po organiziranju najbrže rastućih maloprodajnih događaja koji okuplja tisuće kreatora promjena u industriji radi suradnje na širokom rasponu tema iz online

54

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

i offline svijeta nudeći pritom inovativne komunikacijske formate, uključujući Tabletalks, organizirane sastanke i meetupe.

Osnovan 2016. godine, Shoptalk je u samo tri godine postao vodeći američki sajam maloprodajnih inovacija, a Shoptalk Europe je 2022. godine označio globalno širenje brenda. Shoptalk je danas široko prihvaćen kao globalni dom za trgovce na malo

i inovatore robnih marki kako bi zajedno osmislili budućnost.

Shoptalk Europe 2024. održan je od 3. do 5. lipnja na Fira Barcelona Gran Via u Barceloni okupivši više od 4.000 menadžera koji predstavljaju vodeće svjetske trgovce na malo, robne marke, tehnološke dobavljače i investitore koji redefiniraju budućnost europske maloprodaje. "Ove godine vraćamo se u Barcelonu s rekordnim brojem donositelja odluka iz reda vodećih trgovaca i brendova diljem Europe, od vrhunskih luksuznih i modnih marki kao što su Loewe, Cartier, Chanel, Dior, Adidas, Crocs, H&M, Gymshark, Mango, Stradivarius i SKIMS do najpoznatijih CPG i retail brendova uključujući REWE, Coca-Colu, Mondelez International, Migros, Lidl, Sainsburys, DIA i Tesco i mnoge druge", rekla je Hannah Redfern, direktorica sajma Shoptalk Europe. "Ukratko, Shoptalk Europe je mjesto susreta za trgovce na malo i donositelje odluka o markama iz svakog kutka ekosustava", poručila je.

Uz više od 170 govornika iz najinovativnijih marki i trgovaca, tijekom trodnevnog događaja s glavne pozornice obraćali su se lideri koji su na čelu formiranja strategija, suočavanja s izazovima i implementiranja novih tehnologija koje utječu na globalni maloprodajni ekosustav, uključujući najnovija dostignuća u područjima kao što su generativni AI, unified commerce, merchandising i još mnoge druge.

Međutim, uz renomirane predavače, ono što Shoptalk

čini prepoznatljivim su susreti jedan-na-jedan, najveći program umrežavanja u maloprodajnoj industriji koji je ove godine osigurao više od 25.000 sastanaka koji su se održali tijekom trodnevne izložbe.

DNEVNIK POSJETITELJA Igor Martinović, prodajni predstavnik za Jeftinije.hr, Ceneje.si i Idealno.rs., koji djeluju u sklopu Heureka grupe, zajedno sa svojim kolegama bio je naše oči i uši na ovogodišnjem izdanju Shoptalka. Pa idemo vidjeti kako je to Igor doživio. "Vrativši se na Shoptalk Europe svoju drugu godinu, ponovno sam se našao uronjen u nevjerojatan događaj koji je okupio najbistrije umove i najutjecajnije osobe u industriji maloprodaje i robe široke potrošnje. Održana u živahnom gradu Barceloni ova vrhunska konferencija čvrsto se etablirala kao ključno središte za inovacije, suradnju i transformaciju unutar europskog maloprodajnog krajolika", podijelio je svoje uvodne dojmove Igor.

On je pritom dodao kako je atmosfera bila uistinu električna te je vrvjela energijom koju je pronosilo više od 4.000 sudionika od kojih je svaki donosio svoje jedinstvene perspektive i stručnost. "Od zanimljivih uvodnih sesija koje su vodili vizionarski vođe do praktičnih radionica i interaktivnih panela, svaki trenutak na Shoptalku Europe bio je prilika za učenje. Raznovrsni raspon obrađenih tema osigurao je da se za svakoga nađe nešto vrijedno, bez obzira na njegove posebne interese ili stručnost", istaknuo je Igor.

Redovni program inače je sadržavao 14 tehničkih razgovora i četiri različita bloka predavanja tijekom tri dana.

Jedna od glavnih tema bilo je razumijevanje potrošača koji se neprekidno mijenja, gdje su predavanja istraživala evoluirajuća ponašanja, sklonosti i očekivanja modernih potrošača. Jedna tematska cjelina bio je Groceryshop@Shoptalk Europe fokusiran

na uspjeh u novom okruženju trgovine namirnicama, gdje su predavanja pokrivala brzi rast online kupovine namirnica, važnost inovacija u opskrbnom lancu i integraciju novih tehnologija poput umjetne inteligencije i automatizacije. Potom su tu bila iznimna maloprodajna iskustva, Unified Commerce, usmjerena na objašnjenje zašto je stvaranje besprijekornog i kohezivnog maloprodajnog iskustva na raznim kanalima tako važno pri čemu je objašnjen koncept objedinjene trgovine, gdje su svi aspekti poslovanja trgovca integrirani kako bi se pružilo dosljedno i privlačno korisničko iskustvo. U središtu pozornosti ove godine bila je i nova maloprodajna tehnologija, koja pokriva sva najnovija dostignuća. Raspravljalo se o raznim inovativnim rješenjima, uglavnom s fokusom na umjetnu inteligenciju, s namjerom da se trgovcima na malo pruži uvid u to kako mogu iskoristiti te alate za poboljšanje učinkovitosti.

UMREŽAVANJE JE KLJUČNO "Po meni, najvažniji aspekt Shoptalk Europe bile su mogućnosti umrežavanja", naglasio je Igor.

Naime, prema navodima organizatora, jedan od tri posjetitelja su tzv. C-Level pozicionirani u svojim kompanijama, a među njima su i najveće svjetske korporacije kao što su Amazon, Google, Mattel, Coca-Cola i mnogi drugi.

"S više od 25.000 organiziranih poslovnih sastanaka (ukupno), našao sam se u stalnoj interakciji s potencijalnim partnerima, klijentima i suradnicima. Osobno sam imao 14 organiziranih 15-minutnih sastanaka s vodećim pružateljima usluga i trgovcima / distributerima u kojima smo samo otvorili mogućnosti suradnje u budućnosti te preko 100 neformalnih razgovora s ostalim sudionicama kao i izlagačima na sajamskom dijelu. Ovi sastanci nisu bili samo korisni u smislu poslovnog razvoja, već su također pružili duboke uvide u strategije i inovacije koje su usvojili neki

Igor Martinović, Jeftinije.hr

Redovni program sadržavao je 14 tehničkih razgovora i četiri različita bloka predavanja Najveći program umrežavanja u maloprodajnoj industriji ove je godine osigurao više od 25.000 sastanaka

od vodećih svjetskih brendova, trgovaca i pružatelja rješenja za (e)trgovinu", pojasnio je Igor.

On je također istaknuo da je sudjelovanje za trgovce besplatno uz mogućnost povrata troškova prijevoza do 650 eura. "Pa ako dogodine želite sudjelovati na eventu predlažem da se javite Jeftinije. hr portalu koji je ujedno i partner ovog događaja. Ove godine od hrvatskih trgovaca na poziv Jeftinije. hr na samom su eventu bili prisutni predstavnici trgovina bio&bio, Centar tehnike, Makromikro, Mikronis, Mobis i više od 40 osoba iz regionalnih trgovina kao što su Bigbang, Petrol, Agromarket ili Remiks.com pa vjerujem da će oni primijeniti znanja stečena na samom događaju", dao je zaključnu poruku naš sugovornik.

Stoga uistinu ne treba sumnjati u to da se na Shoptalk vrijedi otići jer se u današnjoj maloprodaji stvari iznimno brzo mijenjaju i treba ostati u toku, a kako bolje ostati u toku nego otići na samo izvorište ideja. A Shoptalk to jest.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

55

ICT & FinTech - Vijesti NOTCH I AMERIČKI DIGITAL.AI POSTAJU STRATEŠKI PARTNERI

N

otch, hrvatska tvrtka specijalizirana za razvoj softverskih proizvoda, i Digital.ai, vodeća tehnološka kompanija za automatizaciju isporuke softvera, najavili su svoje strateško partnerstvo za tržište EMEA. Digital. ai pomaže Global 5000 tvrtkama u auto-

AMAZON ULAŽE U PODATKOVNE CENTRE

matizaciji isporuke softvera putem svoje DevSecOps (Development, Security, Operations) platforme podržane umjetnom inteligencijom (AI). “Ovo prošireno partnerstvo s našim dugogodišnjim klijentom predstavlja velik iskorak za nas. Kombiniranjem naše kreativne snage s vodećim DevOps rješenjima Digital. ai, klijentima možemo ponuditi sveobuhvatan paket alata i usluga za postizanje inovacija i digitalne izvrsnosti”, rekao je Marko Štefančić, Chief Technology Officer (CTO) u tvrtki Notch.

.debug

A

mazonova podružnica za usluge računalstva u oblaku Amazon Web Services (AWS) izvijestila je da će uložiti 15,7 milijardi eura u podatkovne centre u španjolskom Aragonu. Novi investicijski plan zamijenit će onaj iz 2021. u kojem je Amazon najavio 2,5 milijardi eura ulaganja u Španjolskoj, ističe se u priopćenju. Zahvaljujući ulaganju španjolske kompanije trebale bi u prosjeku otvarati 17.590 novih radnih mjesta godišnje, naglasili su. “Amazon Web Services postavio je tom odluku Španjolsku na prvo mjesto u Europi na području tehnoloških inovacija i umjetne inteligencije”, citirao je u priopćenju Amazon riječi španjolskog ministra za digitalnu transformaciju Josea Luisa Escrivu.

Globalno tržište telekomunikacija u oblaku trebalo bi se gotovo ušesterostručiti do kraja desetljeća i dosegnuti vrijednost od 108,7 milijardi dolara.

DIGITALNA REGULATIVA EU je vodeći regulator digitalnih usluga i sadržaja, a u 2024. na snagu stupa niz novih uredbi, kao što su Akt o digitalnim uslugama i Uredba o tržištima kriptoimovine. Ove su regulatorne novine bile tema stručnog skupa Pravo i politika digitalnog tržišta na prekretnici – što donosi novi europski regulatorni okvir? koji je organizirala Međunarodna trgovačka komora (ICC) Hrvatska i Hrvatska gospodarska komora.

56

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

DEVELOPERSKA KONFERENCIJA OKUPILA 2000 SUDIONIKA

P

eta developerska konferencija .debug okupila je u Zagrebu dvije tisuće domaćih i stranih sudionika koji su u dva dana razmatrali aktualne trendove iz programerske i ukupne ICT struke. Po broju sudionika i izlagača na pratećoj izložbi/sajmu proizvoda i usluga ICT tvrtki, kao i sa sto predavanja na šest pozornica u dva dana (6. i 7. lipnja), .debug je bio najveća godišnja strukovna konferencija u Hrvatskoj, koju organiziraju IT magazin Bug s glavnim partnerima Algebrom i HT-om te s još 50 najboljih hrvatskih IT tvrtki/poslodavaca, od kojih su većina i izlagači. Otvarajući skup, direktor konferencije Dragan Petric istaknuo je važnost takvog

okupljanja zbog razmjene iskustava, znanja i kontakata, ali i kao priliku za nove suradnje, pa i zapošljavanje programera koji su jedno od najtraženijih zanimanja današnjice. “Primjetno je da se IT sektor ove godine stabilizira, nakon izazova u zadnje dvije vezanih za inflaciju, ratove i druge, što je IT tvrtke koje se bave isključivo izvozom malo ‘poljuljalo’ jer su izgubile neke klijente koji si te usluge više nisu mogli priuštiti. Kako je sada situacija nešto bolja, inflacija se ‘smiruje’ i sektor se vraća u ‘normalu’, očekuje se dalji rast IT-ja u Hrvatskoj, ne velikim stopama kao prije nego kao jedna zrela industrija”, komentirao je Petric.

USKLAĐIVANJE SA ZAKONOM O KIBERNETIČKOJ SIGURNOSTI

H

rvatske tvrtke do jeseni 2025. imaju vremena za usklađivanje s novim Zakonom o kibernetičkoj sigurnosti, čiji su obveznici u većoj ili manjoj mjeri gotovo sve tvrtke, što je važno zbog sigurnosti i otpornosti ukupnog gospodarstva, poručeno je s Akademije HGK o kibernetičkoj sigurnosti. Akademija je okupila više od 150 predstavnika tvrtki raznih veličina, te izazvala veliko zanimanje članica HGK (Hrvatske gospodarske komore). “Akademija će u dva dana informirati, osvijestiti i educirati poduzetnike o zakonu i primjeni te njihovim obvezama i načinima kako da to ostvare. Zato smo proveli i anketu na uzorku od 200 tvrtki koja je pokazala da sada dvostruko više tvrtki postaju obveznici Zakona nego su to bili po prvoj EU direktivi NSI1”, istaknula je voditeljica odjela za industriju HGK Tajana Kesić Šapić.

Made in North Macedonia

PROSTORA ZA SURADNJU S HRVATSKOM DEFINITIVNO IMA Opća je ocjena da je međusobna razmjena Republike Hrvatske i Republike Sjeverne Makedonije daleko ispod mogućnosti te nikako ne zadovoljava činjenica da je u vanjskotrgovinskoj razmjeni RH tek 21. trgovinski partner u 2023. godini

K

rajem rujna 2022. godine u Hrvatskoj gospodarskoj komori održan je Gospodarski forum Hrvatska Sjeverna Makedonija, a sudjelovalo je 60-ak predstavnika hrvatskih i makedonskih tvrtki i organizacija. Bio je to nastavak aktivnosti na produbljivanju gospodarskih veza dviju država koje su intenzivirane sredinom 2021. godine kada je predsjednik

58

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

HGK Luka Burilović održao sacije gdje Hrvatska može Sjevernoj stanke s predsjednikom RepuMakedoniji biti pouzdan partner blike Sjeverne Makedonije i saveznik na putu pristupanja Stevom Panderovskim i u EU. "Vjerujem da ćemo predstavnicima strukovjačanjem gospodarskih nih komora. veza i izravnih kontakata mjesto RH među Burilović je tom prilikom hrvatskih i makedonskih najvažnijim naglasio kako rast robne gospodarstvenika idućih razmjene dviju država i godina znatno povećati trgovinskim mogućnosti suradnje u gospodarsku suradnju jer partnerima području energetike, turizinteres i potencijali za to poRSM ma, prometa i građevinske stoje s obje strane", istaknuo je industrije obvezuju na još intenBurilović. zivniju suradnju, ali i snažnije veze U sklopu Gospodarskog foruma u području gospodarske diplomapotpisan je Memorandum o su-

21.

radnji između HGK i partnerskih komora Sjeverne Makedonije – Stopanske komore Sjevero-zapadne Makedonije i Saveza Stopanskih Komora Makedonije. Fatmir Bytyqi, potpredsjednik Vlade Republike Sjeverne Makedonije, izrazio je tom prigodom zadovoljstvo prijateljskim i partnerskim odnosima dviju država koje je potrebno dodatno unaprijediti u području gospodarstva. "Sjeverna Makedonija se u bližoj budućnosti vidi kao punopravna članica Europske unije i tu se u značajnoj mjeri oslanjamo na podršku Vlade RH te konkretnih iskustava hrvatskih gospodarstvenika u poslovanju na zajedničkom europskom tržištu", istaknuo je Bytyqi tijekom Foruma.

POVRATAK U BUDUĆNOST Ovaj uvodni dio preuzeli smo sa stranica Hrvatske gospodarske komore kako bismo prikazali da se na jačanju gospodarske suradnje dviju zemalja uistinu radi i da je sasvim razvidno kako prostora za unapređenje te suradnje ima na mnogo strana.

Stoga smo poslali upit na Gospodarsku komoru Sjeverne Makedonije (Стопанска комора на Северна Македонија) s nekoliko konkretnih pitanja iz kojih ćemo prikazati aktualno stanje gospodarstva u ovoj nama izuzetno bliskoj zemlji te naznačiti u kolikoj se mjeri postojeći potencijali pretvaraju u realnu suradnju.

Prvotno smo željeli saznati kakva je trenutno pozicija FMCG industrije u Sjevernoj Makedoniji u okviru nacionalne ekonomije te koji su segmenti prehrambene proizvodnje te općenito industrije robe široke potrošnje najviše razvijeni.

"Industrija robe široke potrošnje, uključujući segmente kao što su proizvodnja hrane, odjeće, obuće, kućanskih aparata, elektronike itd., igra značajnu ulogu u gospodarstvu Republike Sjeverne Makedonije. Ova industrija ne samo da stvara radna mjesta, već također nudi proizvode i usluge koji zadovoljavaju potrebe stanovništva kao i potrebe međunarodnih tržišta", navode iz makedonske Komore.

ROBNA RAZMJENA RH-MKD (mil EUR) GODINA

IZVOZ

UVOZ

UKUPNO

SALDO

2019.

123,1

72,7

196

50

2020.

138,1

82,9

221

55

2021.

145,1

101,5

247

44

2022.

162,4

118,2

281

44

2023.

196,6

127,3

324

69

Izvor: DZS RH, Obrada HGK, Centar za internacionalizaciju poslovanja

Pritom pojašnjavaju kako je važno imati na umu da je gospodarstvo Republike Sjeverne Makedonije složeno i da se sastoji od različitih sektora, kao što su primarni sektor (poljoprivreda, rudarstvo), sekundarni sektor (industrija) i tercijarni sektor (usluge). Industrija robe široke potrošnje važan je dio tercijarnog sektora te ima značajan utjecaj na bruto domaći proizvod (BDP) zemlje. "Također je važno istaknuti da razvoj industrije robe široke potrošnje u Republici Sjevernoj Makedoniji može biti podložan utjecajima globalnih trendova, ekonomskih kretanja, kao i političkih i pravnih promjena. No, uz odgovarajuće razvojne i investicijske strategije, ova industrija može dati značajan doprinos stabilnosti i rastu makedonskog gospodarstva.

Industrija robe široke potrošnje u RSM je u fazi suočavanja s izazovima globalne konkurencije kao i promjenama potrošačkih navika i trendova. Dakle, faktori kao što su zakonodavstvo, infrastruktura, ulaganja u inovacije i tehnologiju, kao i međunarodni trgovinski odnosi, imaju značajan utjecaj na položaj ove industrije", konstatiraju stručnjaci Gospodarske komore Sjeverne Makedonije.

U svom odgovoru također navode kako su najrazvijeniji segmenti industrije robe široke potrošnje u Republici Sjevernoj Makedoniji: 1. Proizvodnja hrane i pića - djelatnost obuhvaća proizvodnju raznih vrsta prehrambenih proizvoda, pića, sokova, alkoholnih i bezalkoholnih pića, slatkiša i sl., 2. Proizvodnja kućanskih aparata - uključuje bijelu tehniku, kuhinjsku opremu, kućnu elektroniku itd.,

Industrija robe široke potrošnje igra značajnu ulogu u gospodarstvu Republike Sjeverne Makedonije S više od 80 posto udjela, Europska unija glavni je trgovinski partner i dominantno tržište za makedonski izvoz

3. Proizvodi za osobnu njegu i kozmetika.

Dakako, navedeni su segmenti obično međusobno povezani i predstavljaju ključne dijelove gospodarstva zemlje.

IZVOZNA ORIJENTACIJA Glavna izvozna tržišta RS Makedonije obično ovise o različitim čimbenicima kao što su industrija, proizvodi i postojeći trgovinski sporazumi, što sve utječe na realizaciju niza izvoznih sektora. Europska unija pritom ostaje glavni trgovinski partner i dominantno tržište za makedonski izvoz. Više od 80 posto (ili približno 6,5 milijardi dolara) makedonskih proizvoda izvozi se u Uniju. Zapadni Balkan je na drugom mjestu po važnosti makedonske industrije - na ovo tržište otpada 10 posto (ili 1,04 milijarde dolara) ukupnog izvoza.

Kina, Rusija i zemlje istočne Europe također su važna tržišta, posebice u proteklom desetljeću.

Iako njihov udio u ukupnom izvozu možda nije tako velik, Rusija i zemlje istočne Europe ipak mogu biti značajna izvozna tržišta za pojedine proizvode. Važan je i prekomorski izvoz pa se tako dio makedonskih proizvoda izvozi u zemlje kao što su SAD, Kanada, Australija i dr. Glavne grupe proizvoda koje se plasiraju u izvoz su tekstilni i odjevni proizvodi, hrana i piće (uključujući vino, paprike, med itd.), strojevi i oprema, zatim kemijski pripravci i kemikalije, metali i proizvodi od metala te električni i elektronički proizvodi.

Istovremeno, najveći udio u izvozu makedonskih proizvoda u 2023. godini ima prerađivačka industrija s 8,05 milijardi dolara, a potom dolaze poljoprivredno-prehrambeni proizvodi, uključujući duhan i pića, s vrijednošću izvoza od 324,7 milijuna dolara, vađenje ruda i kamena sudjeluje s 258,1 milijuna dolara, električna energija, para i klimatizacija s 254,3 milijuna dolara te osnovni farmaceutski proizvodi i farmaceutski pripravci sa 174,3 milijuna dolara.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

59

Made in North Macedonia MOŽE TO I BOLJE Prema službenim statističkim podacima o industrijskoj proizvodnji u 2023. u odnosu na prethodnu godinu, proizvodnja kemijskih proizvoda manja je za 1,6 posto, a proizvodnja osnovnih farmaceutskih proizvoda i farmaceutskih pripravaka veća je za 19,6 posto.

U istom razdoblju proizvodnja poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda bilježi pad od 11 posto. Što se tiče proizvoda za široku potrošnju (što uključuje primarnu i prerađenu hranu i piće, transportnu opremu, trajnu i polutrajnu potrošnu robu), izvoz iz Republike Sjeverne Makedonije u 2023. godini iznosio je 1,58 milijardi američkih dolara pri čemu je najveći dio ostvaren u zapadnoeuropskim zemljama. Uvoz istih proizvoda u navedenom razdoblju dosegao je 2,2 milijarde dolara, odnosno 18,3 posto ukupnog uvoza u zemlju.

Kada je riječ o tome kakva je trgovinska razmjena između Sjeverne Makedonije i Hrvatske, Gospodarsko komora Sjeverne Makedonije navodi da je ukupna robna razmjena između dviju zemalja u 2023. godini iznosila je 252,39 milijuna dolara, što predstavlja rast od 10,1 posto u odnosu na 2022. godinu. Istodobno, makedonski izvoz u Hrvatsku iznosio je 123,3 milijuna dolara, uz rast od 7,3 posto, dok je uvoz iz Hrvatske iznosio 129 milijuna dolara, čime je zabilježen rast od 12,9 posto.

"To je rezultiralo trgovinskim deficitom od 5,7 milijuna američkih dolara s naše strane. Situacija nije bila drugačija ni prethodnih godina, a opća je ocjena da je međusobna razmjena daleko ispod mogućnosti, a ne zadovoljava činjenica da je u vanjskotrgovinskoj suradnji Republika Hrvatska tek 21. trgovinski partner Republike Sjeverne Makedonije u 2023. godini", poručuju iz makedonske Komore dodajući kako na RH otpada svega 1,4 posto ukupnog izvoza zemlje. Od ukupnog izvoza u Republiku Hrvatsku nešto više od trećine, odnosno 35,3 posto, odnosi se na robu široke potrošnje, koje je lani izvezeno u vrijednosti od 43,5 milijuna dolara.

60

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

STRUKTURA UVOZA IZ SJEVERNE MAKEDONIJE U HRVATSKU (2023.)

T. Br.

UVOZNI PROIZVODI

EUR

%

7208

Toplo valjani plosnati proizvodi od željeza ili nelegiranog čelika širine 600 mm ili veće, što nisu obloženi, ni platirani niti prevučeni

10.519.670

8,26

1905

Kruh, peciva, kolači, keksi i ostali pekarski proizvodi sa sadržajem kakaa ili bez kakaa; hostije, prazne kapsule za farmaceutske proizvode, oblate, rižin papir i slični proizvodi

8.941.642

7,02

2005

Ostalo povrće, pripremljeno ili konzervirano na drugi način osim u octu ili octenoj kiselini, nesmrznuto, osim proizvoda iz tarifnog broja 2006

8.744.456

6,87

7306

Ostale željezne ili čelične cijevi i šuplji profili (npr. s otvorenim spojevima, zavareni, zakovani ili zatvoreni na sličan način), od željeza i čelika, osim od lijevanog željeza, bešavne cijevi i cijevi vanjskog i unutrašnjega poprečnog presjeka kružnog i vanjskog promjera većeg od 406,4 mm

8.583.319

6,74

8802

Letjelice s pogonom (npr. helikopteri, zrakoplovi); svemirske letjelice (uključujući satelite) i letjelice nosači suborbitalnih i svemirskih letjelica

8.449.477

6,64

2204

Vino od svježeg grožđa, uključujući pojačana vina; mošt od grožđa, osim mošta iz tarifnog broja 2009

6.957.459

5,46

0709

"Ostalo povrće, svježe ili rashlađeno (osim krumpira, rajčica, povrća vrste luka, kupusnoga jestivog povrća, salate ""Lactuca sativa"" i endivije ""Cichorium spp."", mrkve, bijele repe, cikle, turovca, celera korjenaša, rotkvice i sličnog jestivoga korjenastog povrća, krastavaca)"

6.176.549

4,85

8544

Izolirana žica (uključujući lakiranu i anodiziranu žicu), kabeli (uključujući koaksijalne kabele) i drugi izolirani električni vodiči, s priključcima ili ne; kabeli od optičkih pojedinačno oplaštenih vlakana (svjetlovodi), pa i kada sadrže električne vodiče ili su s priključcima

4.777.313

3,75

2001

Povrće, voće, orašasti plodovi i ostali jestivi dijelovi biljaka, pripremljeni ili konzervirani u octu ili octenoj kiselini

4.180.299

3,28

0204

Ovčje ili kozje meso, svježe, rashlađeno ili zamrznuto

3.610.969

2,84

UKUPNO PRIKAZANO

70.941.153

55,71

UKUPAN UVOZ

127.341.112

100,00

Izvor: DZS RH, Obrada HGK, Centar za internacionalizaciju poslovanja

Od ukupnog izvoza u Republiku Hrvatsku nešto više od trećine odnosi se na robu široke potrošnje, vrijedne 43,5 milijuna dolara

KVALITETA I AUTENTIČNOST "Makedonski proizvodi visoko su cijenjeni zbog svoje kvalitete i autentičnosti. Tradicionalno najviše izvozimo svježe voće i povrće (15,56 milijuna dolara) jer su makedonska paprika i rajčica vrlo popularne na hrvatskom tržištu, a jabuke i breskve također se izvoze u velikim količinama.

Makedonski ajvar i lutenica dobro su prihvaćeni na hrvatskom tržištu te je izvoz prerađenog voća i povrća iznosio 9,1 milijuna dolara. Makedonija je poznata i po visokokvalitetnom vinu koje se u Hrvatsku izvozi u vrijednosti od 7,13 milijuna dolara. Izvoz konditorskih proizvoda vrijedan je 15,1 milijuna dolara, lijekova (0,76 milijuna dolara) te pripravaka iz kemijske industrije koji su bili vrijedni 1,46 milijuna dolara", preciziraju u svom odgovoru iz makedonske Komore.

Iz svega navedenog sasvim je očito da postoji prostora za unapređenje suradnje pa smo upitali kako gledaju na mogućnosti jačeg pozicioniranja makedonskih brendova u Hrvatskoj i kako tome pomažu institucije dvije zemlje

kroz sajamske prezentacije, konferencije i druge oblike bilateralne suradnje. "Kao Gospodarska komora vidimo velike mogućnosti za jačanje pozicija makedonskih brendova u Hrvatskoj. Hrvatsko tržište nudi značajan potencijal za makedonske tvrtke i naša je ocjena kako postoji prostor za još veću suradnju u izvozu vina i svježih poljoprivrednih proizvoda za turistička područja Hrvatske kao i farmaceutskih te konditorskih proizvoda", odgovaraju iz makedonske Komore te dodaju kako očekuju još veću potporu državnih institucija u nastojanju da se izgrade dugoročni i stabilni odnosi koji će donijeti dobrobiti tvrtkama iz obje zemlje.

Pritom navode kako su sajmovi, konferencije i poslovni forumi izvrsna platforma koju makedonske tvrtke trebaju iskoristiti za predstavljanje svojih proizvoda i usluga na hrvatskom tržištu.

"Ovakvi oblici prezentacije omogućavaju izravnu komunikaciju s potencijalnim partnerima, što je ključ uspješnog tržišnog rasta", poručuju iz Gospodarske komore Sjeverne Makedonije.

Made in North Macedonia USPJEŠAN PRIMJER Jedna od najpoznatijih kompanija iz Sjeverne Makedonije je Vitaminka AD Prilep čija je priča započela davne 1956. godine kada je u Prilepu osnovana kompanija za crvenu mljevenu papriku. Portfelj se u sljedećim desetljećima konstantno širio tako da danas Vitaminka predstavlja veliki makedonski brend i kompaniju koja stoji iza velikog broja poznatih i izgrađenih brendova među kojima su najpoznatiji Stobi Flips, instant napitak Cevitana te čokoladne morske školjke Atlantis.

Aleksandar Kostadinoski, voditelj odjela izvoza u Vitaminki, naglašava kako je Vitaminka najveća prehrambena kompanija u Makedoniji s oko 300 artikala koje izvoze u više od 30 zemalja. "Hrvatska nam je jedno od najvećih tržišta te je po ostvarenoj vrijednosti drugo izvozno tržište. Naš nastup na hrvatskom tržištu je kompleksan jer uvoz i distribuciju ne vršimo preko jednog uvoznika ili distributerske kuće, već naše proizvode distribuiramo različitim kanalima. Slijedom takve strategije, postoji izravna suradnja s velikim trgovačkim kućama Konzum, Kaufland, Lidl, Spar, Eurospin, NTL, Metro, Ultra Gros i Tommy, kojima radimo njihove privatne robne marke, dok naši brendovi preko tvrtke Fidelius distribucija iz Zagreba dolaze na police velikih trgovačkih lanaca", pojašnjava Kostadinoski.

On pritom dodaje kako najbolji prodajni rezultat ostvaruje Cevitana koja je dostupna kao brend, ali i kao privatna marka u brojnim trgovačkim lancima u Hrvatskoj.

Zatim izdvaja originalni brend Choco Stobi čokoladirani draže koji bilježi sve bolju prodaju iz godine u godinu na hrvatskom tržištu te čokoladne morske školjke Atlantis i Jaffa keks s čokoladnim preljevom. Vitaminka je na hrvatskom tržištu prisutna i s ostalim kategorijama koje obuhvaćaju integralne kekse, majonezu, mliječne čokolade, čajni keks, čokoladna jaja i preljev "Topster", dok od slanog programa hrvatski potrošači mogu birati između Stobi Flipsa i Bonitas slanih grickalica.

62

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Aleksandar Kostadinoski Vitaminka Prilep

"Trgovcima preporučujemo naše proizvode zato što mogu ostvariti dobru maržu jer naše glavne kategorije uživaju veliku prepoznatljivost kod hrvatskih potrošača zbog odličnog omjera cijene i kvalitete.

Kontinuirano uvodimo inovacije u naš asortiman vodeći se željama potrošača pri čemu su kvaliteta i poštovanje potrošača primarni postulati naše radne filozofije", poručuje direktor izvoza ove makedonske kompanije.

HRVATSKA PERSPEKTIVA Statistički pokazatelji koje je pripremio Centar za internacionalizaciju poslovanja Hrvatske gospodarske komore ponešto se razlikuju od onih koje smo dobili od Gospodarske komore Sjeverne Makedonije.

Prema podacima HGK, ukupna robna razmjena između Hrvatske i Sjeverne Makedonije u 2023. godini dosegla je 324 milijuna eura. Hrvatski izvoz pritom je iznosio 196 milijuna eura, dok je uvoz iz Sjeverne Makedonije bio 127 milijuna eura.

Promatrajući razdoblje od prošlih pet godina zaključak je da je robna razmjena gotovo udvostručena.

Pritom su najznačajniji izvozni proizvodi lijekovi, čokolada i proizvodi koji sadržavaju kakao, letjelice s pogonom (helikopteri, zrakoplovi), boce, tegle i izolirana žica, dok su najznačajniji uvozni

Hrvatsko tržište nudi značajan potencijal za makedonske tvrtke i zajednička je ocjena kako postoji prostor za još veću suradnju

proizvodi iz Sjeverne Makedonije toplo valjani plosnati proizvodi od željeza ili nelegiranog čelika, kruh, peciva, kolači, keksi i ostali pekarski proizvodi sa sadržajem kakaa ili bez kakaa, zatim povrće, ostale željezne ili čelične cijevi i šuplji profili letjelice s pogonom (npr. helikopteri, zrakoplovi).

Prema podacima Hrvatske narodne banke (HNB), u razdoblju od 1993. do kraja 2023. godine, Hrvatska je u Republiku Sjevernu Makedoniju uložila ukupno 114,6 milijuna eura te se nalazi na 11. mjestu ukupnih ulaganja Hrvatske u inozemstvo, dok u istom razdoblju nisu zabilježena značajnija makedonska ulaganja u Hrvatsku.

Kada je riječ o turizmu, u 2023. godini broj dolazaka makedonskih turista iznosio je 42.216, što predstavlja povećanje od 13,8 posto. Oni su ostvarili ukupno 153.593 noćenja, što je 11,4 posto više u odnosu na 2022. godinu. Vrijedi naglasiti da Croatia Airlines ima svakodnevno cjelogodišnju liniju Zagreb - Skoplje, dok je dodatno u razdoblju od 12. svibnja do 14. listopada 2023. uvedena linija Split - Skoplje (utorkom i petkom). "Hrvatska gospodarska komora intenzivno radi na jačanju odnosa sa Sjevernom Makedonijom, s posebnim naglaskom na povećanje izvoza hrvatskih proizvoda na makedonsko tržište.

Kroz organizaciju B2B poslovnih susreta i druge aktivnosti, HGK pruža značajnu podršku hrvatskim tvrtkama u njihovom proboju na makedonsko tržište. Osim toga, HGK aktivno radi na povezivanju hrvatskih i makedonskih tvrtki u različitim gospodarskim sektorima, potičući suradnju i zajednički rast", navode u svom odgovoru iz Hrvatske gospodarske komore. Ako tome pridodamo i ranije navedeni zaključak makedonske Komore sasvim je očito da se gospodarski odnosi dviju zemlja mogu podići na višu razinu jer niti interesa niti kvalitete ne manjka. Potrebno je otvoriti vrata konstruktivnom komunikacijom i to je jedan od ključnih ideja iza ovoga članka – da i s naše strane ukažemo na mogućnosti suradnje koji se mogu od ideja pretočiti u konkretna djela.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

63

Lanac opskrbe - Vijesti PET PREPORUKA HGK ZA RAZVOJ PROMETNIH DJELATNOSTI

H

rvatska gospodarska komora, radi razvoja prometnih djelatnosti preporučuje unapređenje logistike, smanjenje zapreka za transport robe, javnu uslugu autobusnog prijevoza u cijeloj RH, osiguranje širokopojasnog interneta na selu, modernizaciju željeznica i luka te prilagodbu obrazovnog sustava i lakši uvoz radnika. "Krucijalno

DHL EXPRESS ŠIRI SKLADIŠNE KAPACITETE

je strateški i sustavno pristupiti modernizaciji i snažnijem etabliranju djelatnosti kako bi cijelo gospodarstvo profitiralo", naveo je direktor Sektora za promet HGK Dario Soldo. Među ostalim, HGK se zalaže za jače vrednovanje uloge logističke djelatnosti za razvoj hrvatskog gospodarstva. Komora podsjeća kako su ulaskom Hrvatske u Schengen omogućene nove investicije u logističko-distributivne centre u Hrvatskoj te da će razvoj te djelatnosti imati značajan pozitivan utjecaj na gospodarski razvoj zemlje, otvoriti nova radna mjesta te povećati transport roba za druga tržišta kroz RH.

Bolja komunikacija

L

ogistička tvrtka DHL Express najavila je širenje svojih skladišnih kapaciteta u okviru logističkog centra u Velikoj Gorici koje razvija poznati developer industrijskih i logističkih nekretnina – Log Expert. Novi skladišni prostori rezultat su suradnje s Colliersom Hrvatska, globalnom kompanijom za nekretnine, koja je pružila stručno savjetovanje i identificirala optimalnu lokaciju za razvoj. Logistički centar obuhvaća 30.000 četvornih metara GLA, a DHL Express će unajmiti površinu od 6.500 kvadrata.

Planirani završetak radova očekuje se krajem ove godine kada će DHL Express započeti s poslovanjem na novoj lokaciji.

ŽELJEZNIČKI PROMET U prvom tromjesečju ove godine željeznicom je prevezeno 27,9 posto više robe u odnosu na isto razdoblje prošle godine, objavio je HAKOM. Teretnim željezničkim prijevozom prevezeno je ukupno 4,5 milijuna tona, uz 8,9 posto više ostvarenih tonskih kilometara. Teretni prijevoznici su u tom razdoblju zabilježili i rast prihoda od prijevoza robe za 16,4 posto.

64

jatrgovac.hr | Lipanj 2023.

OSNOVANA HUP-KOORDINACIJA LOGISTIKE I DISTRIBUCIJE

P

ri Hrvatskoj udruzi poslodavaca (HUP) osnovana je Koordinacija logistike i distribucije, a za predsjednicu je izabrana Ana Soldo iz Quehenberger logistics, dok su dopredsjednici Dino Mišar iz Lagermax Logistics Croatia i Albert Šestan iz Alce Zagreb. "Imajući u vidu izazove u periodu velikih logističkih ulaganja te zaključak Svjetske banke o nedostatku međusobne komunikacije i koordinacije koja bi bila potpora u planiranju, kreiranju politika i poboljšanju propisa u području multimodalne logistike,

Izvršni odbor HUP-Udruge prometa donio je Odluku o osnivanju Koordinacije koja će se baviti specifičnim pitanjima i temama u cilju promoviranja uloge logističkog sektora kao jednog od neizostavnih dionika koji će sudjelovati u kreiranju politika", priopćeno je iz HUP-a. Pritom su kao najkompleksnije izazove logističke djelatnosti naveli robne tokove i povećanu potražnju za robom, rastuće cijene energije i sirovina, sve kraći životni vijek proizvoda te rastući trend cijene zemljišta i najma prostora.

mladim ljudima omogućiti profesionalan razvoj i SURADNJA RIJEKA karijera u međunarodnoj kompaniji. Rijeka GATEWAYA I VELEUČILIŠTA početak Gateway teži ka tome da se riječka luka vrati na poziciju regionalnog lidera kao središnje ulazne točke U RIJECI

R

ijeka Gateway potpisala je ugovor o suradnji s Veleučilištem u Rijeci na Danu karijera Sveučilišta u Rijeci – UNIRI Career Days, a ugovor su potpisali predsjednik Uprave Rijeka Gateway Peter Corfitsen te član Uprave Tomislav Žunić, a ispred Veleučilišta dekan mr. sc. Marino Golob i prof. dr. sc. Bojan Hlača, prodekan za nastavu i studentska pitanja, objavili su iz Rijeka Gatewaya. Cilj ove suradnje je otvoriti mladim stručnjacima priliku za profesionalni razvoj i zapošljavanje, razmjenu znanstvenih i stručnih ideja. “Iznimno nam je drago što imamo priliku

za ovaj dio Europe. Ovaj projekt otvara mnoge nove perspektive mladim ljudima u Rijeci i Primorju, a mi ćemo se maksimalno osloniti na lokalne talentirane stručnjake”, rekao je Corfitsen.

Slane grickalice

ANALIZA KATEGORIJE

POZITIVAN TREND VRIJEDNOSNE

I KOLIČINSKE PRODAJE

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2023. godine, ukupna kategorija slanih grickalica bilježi porast vrijednosne i količinske prodaje

K

ategorija slanih grickalica prema Nielsenovoj klasifikaciji obuhvaća čips od krumpira (uključujući i onaj u obliku štapića), ekstrudirane grickalice ("flips"), čips od kukuruza (uključujući tortilje), krekere, kokice, štapiće, perece, krušne štapiće, bruschette, orašaste plodove te sjemenke i kokice.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2023. godine, ukupna kategorija slanih grickalica bilježi porast vrijednosne i količinske prodaje. Ako gledamo pojedinačno segmente, najveći rast bilježi tortilja, dok segment kokica u isto vrijeme ostvaruje pad.

Najveći segmenti u slanim

Količinski udio kanala prodaje 100

Struktura prodaje kategorija

6

90 80

36

70

50 40

59

30

Tradicionalni formati: trgovine mješovitom robom (< 300 m2) + drogerije "Convenience" kanali: benzinske postaje i kiosci

20 10

Izvor: NielsenIQ panel maloprodaje, *Ukupno Hrvatska + benzinske postaje/kiosci (diskonteri nisu uključeni)

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Pečeni snack Sjemenke i orašasti plodovi

5

3

80

23

22

60

27

34

31

25

15

16

Količinski udio

Vrijednosni udio

100

40 20 %

%

66

Čips i tortilja Kokice

Moderni formati: hipermarketi, supermarketi (> 301 m2)

60

Ekstrudirane grickalice

Analizirano razdoblje: kumulativ siječanj - prosinac 2022.

grickalicama su pečeni snack te čips i tortilja koji čine nešto manje od dvije trećine kategorije, slijede ih orašasti plodovi i ekstrudirane grickalice, dok su kokice najmanji segment u kategoriji.

Promatrajući aspekt mjesta prodaje, ukupno 58,7% količinske prodaje slanih grickalica ostvaruje se kroz moderne formate (hipermarketi i supermarketi), dok se 35,7% realizira kroz tradicionalne formate velikih, srednjih i malih trgovina mješovitom robom, a kroz "convenience" kanal (kiosci i benzinske postaje) prolazi 5,6% ukupne količinske prodaje.

U posljednjih godinu dana, zaključno s prosincem 2023. godine, promatrajući količinski, vodeća tri proizvođača zastupala su 18,4% količinske prodaje u cjelokupnoj kategoriji slanih grickalica.

Abecednim redoslijedom oni su: Eurocompany 99, Intersnack i Pepsico.

Filip Zobec filip.zobec@nielseniq.com Customer Service Executive

NIQ Količinski udio proizvođača Top tri proizvođača 18% Ostali 82%

Slane grickalice - Leaflet report

ZNAČAJAN UDIO KOMUNIKACIJE SNIŽENE CIJENE Omjer vrsta promocija slanih grickalica prema GAV-u otkriva kako je najviše korišten basic promotion, koji uključuje samo sliku proizvoda i cijenu, s ukupno 54% udjela, dok je zastupljenost snižene cijene (X%cheaper) sada na 38%

U

okviru analize kretanja u skupini kategorija "Slane grickalice" pogledajmo koji su osnovni pokazatelji komunikacije predstavnika kategorije putem kataloga i letaka trgovaca. Parametri analize su broj promocija, kao pokazatelj kvantitete oglašavanja, te bruto oglasna vrijednost (GAV - Gross Advertising Value).

Bruto oglasna vrijednost prikazuje kvalitetu oglašavanja, a čine ju osnovni parametri: pozicija u letku, veličina objave u cm2, format i bruto domet letka. Analiza se odnosi na MAT period svibanj 2023. travanj 2024. vs. svibanj 2022.

- travanj 2023.

VRSTE I PROMOCIJE Čips je na vrhu vrsta slanih grickalica te prema parametru broja promocija ima 27% udjela ili 1% manje nego u prethodnoj godini. Ekstruder je rastao za 1% i sada na drugom mjestu drži 22% udjela, a na trećem su mjestu klasične grickalice (štapići, kokice, ribice i sl.) sa 17% u oba godišnja perioda. Slijede slani orašasti plodovi/sjemenke s 15% (-1%) te pečene grickalice (krekeri, grisini i sl.) s 13% u obje godine, dok je na začelju tortilla čips koji je zadržao ranijih 5% udjela prema broju promocija.

68

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Omjer vrsta promocija Gledamo li parametar bruto slanih grickalica prema oglasne vrijednosti čips je za GAV-u otkriva kako je najnijansu imao bolje ostvarenje više korištena osnovna pros 28% udjela, uz blagi pad od mocija (basic promotion), 1% na godišnjoj razini. Slani koja uključuje samo orašasti plodovi/ sliku proizvoda i sjemenke rasli su cijenu, s ukuza 1% i sada pno 54% imaju 22%, a udjela, što isti tempo je ipak rasta 5% manje imali su udio TOP 3 nego u i ekstruBRENDA ČIPSA prethodder koji prema broju nih 12 ima 19% mjeseci. te klasične promocija Za isto grickalice toliko je rasla (štapići, kokice, promocija sniribice i sl.) s 14% žene cijene (X%cudjela. Pečene grickalice heaper) koja sada zauzima (krekeri, grisini i sl.) imale su 38% udjela u GAV-u. Ostali pad od 1% te sada drže 12% tipovi promocije zauzeli su udjela, dok je tortilla čips kao male, gotovo zanemarive i u prvom poretku ostvario udjele.

5% u oba godišnja razdoblja.

55%

GLAVNI BRENDOVI Kod čipsa vodeći je brend Lay's prema proju ostvarenih promocija s ukupno 24% i rastom od 4% u zadnjih 12 mjeseci. Čipi čips je imao pad od 2% te je sada na drugom mjestu s 20%, a treći je Pringles s 12% udjela uz malih 1% rasta. Prema bruto oglasnoj vrijednosti Čipi čips je zadržao vodeću poziciju i svoj udio od 20%, čime je ostao ispred brenda Lay's koji je izgubio 1% i sada je na 18% udjela prema GAV-u. Treći je Pringles s 13% udjela u obje godine, a još je samo brend Chio ostvario dvoznamenkasti udio od 12% te je bilježio pozitivan trend od 2%. Značajno je naglasiti da privatna robna marka kod čipsa ima 20% udjela prema broju promocija i 24% udjela prema GAV-u.

Kod ekstrudera na vrhu je prema broju ostvarenih promocija brend Bobi s 19% udjela uz pad od 1%, a slijede Tip Top s 15% (=) i Clipsy s 14% (+3%). Još su dva brenda ostvarili dvoznamenkaste udjele: Štark Smoki s 12% (+1%) i Pombar s 11% (-2%). Prema

bruto oglasnoj vrijednosti Bobi je također prvi s 21%, unatoč gubitku 3% udjela, drugi je Štark Smoki sa 17% (-1%), treći Tip Top s 13% (+2%), a četvrti Pombar s 12% u obje godine.

Privatna robna marka kod ekstrudera zauzima 12% udjela prema broju promo-

Omjer vrsta slanih grickalica prema broju promocija svibanj 2022. - travanj 2023.

30%

28% 27%

20%

21% 22%

svibanj 2023. - travanj 2024.

17% 17%

16% 15%

13% 13%

10%

5% 5%

0% Pečene grickalice (krekeri, grisini i sl.)

Slani Klasične orašasti grickalice (štapići, kokice, plodovi/ sjemenke ribice i sl.)

Ekstruder

Čips

no ovdje je udio privatne robne marke izuzetno velikih 41% (+2%).

Generički brendovi zauzimaju najviše udjela kod orašastih plodova/sjemenki i to 18%, što je 5% više nego u prethodnih 12 mjeseci.

Nutline je jedini brend s dvoznamenkastih 15% udjela, iako je i on ostvario 4% pada. Privatna robna marka prema broju promocija ima veliku ulogu s 36% udjela, uz blagi rast od 1%. Prema GAV-u, brend Vedrini se zahvaljujući velikom rastu od 7% probio u dvoznamenkasto područje s 10% udjela, a i ovdje bilježimo veliku ulogu privatne robne marke koja ima 38% udjela, što je 4% manje nego u prethodnoj godini.

cija i 16% prema GAV-u.

Kviki je vodeći brend kod klasičnih grickalica prema broju ostvarenih promocija te drži 21% udjela uz pad od 3% na razini godine, a tri posto pada imao je i drugoplasirani Saltas koji sada ima 13%. To su jedina dva brenda s dvoznamenkastim udjelom, a veliki udio u ovom segmentu drži privatna robna marka s 26% udjela prema broju promocija uz pad od 1% u odnosu na prethodnu godinu. Prema GAV-u Saltas je na vrhu s 14% (-1%) i jedini je brend s dvoznamenkastim udjelom,

Tortilla čips

Poredak brendova čipsa prema broju promocija 25% 20%

24% 20%

svibanj 2022. - travanj 2023.

22%

svibanj 2023. - travanj 2024.

23%

20%

15%

11% 12%

10%

10% 9%

6% 6%

5%

20%

Erlanda Ivić-Mandić e.ivic@focusmr.com Country Manager

6% 6%

2% 3%

Focus

0% Lay's

Čipi čips

Pringles

Chio

Crunchips

Privatna robna marka

Chio Lentil

Ostali brendovi

Poredak brendova ekstrudera prema broju promocija svibanj 2022. - travanj 2023.

25% 20%

svibanj 2023. - travanj 2024.

20% 19% 15% 15%

15%

14%

11%

10%

13%

11% 12%

15% 11%

7% 8%

4% 4%

5%

1%

0% Bobi

Tip Top

Clipsy

2%

2%

Kanaan

Marbo

Pombar

Štark Smoki

12%

1%

1%

Kroki Kroket

1%

Gusto Pufuleti

Privatna robna marka

Ostali brendovi

Poredak brendova klasičnih grickalica prema broju promocija svibanj 2022. - travanj 2023.

svibanj 2023. - travanj 2024.

50% 40% 30% 20%

24% 21%

27% 26% 16%

13%

10%

10% 8%

5% 7%

5% 4%

4% 4%

1%

2%

0% 2%

Chio

Pop Corn

Croco

Pardon

Uelker

0% Saltas

Kviki

Elephant

8% Privatna robna marka

13%

Ostali brendovi

Poredak brendova orašastih plodova/sjemenki prema broju promocija svibanj 2022. - travanj 2023.

svibanj 2023. - travanj 2024.

50% 35% 36%

40% 30% 20% 10%

13%

18% 11%

15%

10% 9%

5% 6%

6% 5%

Berny

Marjan Voće Natura

0% Generički Nutline (no name) brendovi

Mogyi

13% 2%

3% 2%

2% 2%

Vedrini

Pellito

Eurocompany

1%

1%

1%

0% 1%

Yummy

Natura

5% Privatna robna marka

Ostali brendovi

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

69

70

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

71

Slane grickalice – Promometar

SNAŽAN RAST

CJENOVNIH AKCIJA Vrijednosna prodaja na cjenovnim akcijama zabilježila je rast od 22,4%, dok je prodaja promotivnih pakiranja u isto vrijeme ostvarila pad od 11,8%

U

kategoriju slanih grickalica spadaju: čipsevi i tortilja čipsevi, orašasti plodovi, ekstruderi (flipsevi), krekeri, perece i kokice. Prodaja slanih grickalica tijekom 2023. godine zabilježila je vrijednosni rast od 29,8%, dok je količinska prodaja istodobno porasla za 8,4%. Naj-

72

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

veći udio u vrijednosnoj i ukupno je 29,9% vrijednokoličinskoj prodaji sne prodaje proizu okviru slanih išlo kao rezultat grickalica cjenovnih u 2023. akcija ili godini zapromobilježila je tivnih kategorija pakiranja. udio CJENOVNIH Pritom se čipseva AKCIJA u i tortilja u okviru čipseva omjera promotivnoj s 33,4% redovne prodaji vrijednosnog i promoi 26,1% kolitivne prodaje činskog udjela. uočava pad od 2% U okviru promatrane u vrijednosnom udjelu skupine slanih grickalica promotivne prodaje. Skoro

98,2%

svi segmenti koji čine kategoriju slanih grickalica bilježe pad prodaje putem

Kompozicija vrijednosne prodaje slanih grickalica Promotivna prodaja

Redovna prodaja

100 80

32,0

29,9

68,0

70,1

2022.

2023.

60 40 20 %

promocije u odnosu na prethodnu godinu pa tako najveći pad od 6% bilježe

čipsevi i tortilja čipsevi, kao i kokice, zatim ekstruderi (flipsevi) 4%, perece

Vrijednosni i količinski udjeli vrsta slanih grickalica Vrijednosni udio 40%

Količinski udio

33% 26%

30%

24% 24%

20%

16% 14%

15%

17%

10%

10% 13% 3%

0% ČIPS I TORTILLA ČIPS

ORAŠASTI PLODOVI

EKSTRUDERI (FLIPSEVI)

KREKERI

PERECI

5%

KOKICE

1,8% i krekeri 1,7%. Samo segment orašastih plodova bilježi rast od 4,6%.

Prema strukturi promocija na prodajnom mjestu, cjenovne akcije čine čak 98,2% ukupne promotivne prodaje, dok posebna promotivna pakiranja zauzimaju preostalih 1,8% udjela. U odnosu na 2022. godinu, vrijednosna

prodaja na cjenovnim akcijama zabilježila je rast od 22,4%, dok je prodaja promotivnih pakiranja u isto vrijeme ostvarila pad od 11,8%.

Jelena Milin jelena.milin@nielseniq.com Client Service Executive

NIQ

Kompozicija vrijednosne prodaje po vrstama slanih grickalica Redovna prodaja

Promotivna prodaja

30,3%

33,7%

38,3%

30,9%

27,0%

26,7%

25,0%

26,8%

25,0%

21,9%

15,9%

36,3%

69,7%

66,3%

61,7%

69,1%

73,0%

73,3%

75,0%

73,2%

75,0%

78,1%

84,1%

63,7%

2022.

2023.

2022.

2023.

2022.

2023.

2022.

2023.

2022.

2023.

2022.

2023.

ČIPS I TORTILLA ČIPS

ORAŠASTI PLODOVI

EKSTRUDERI (FLIPSEVI)

KREKERI

PERECI

KOKICE

Izvor: NielsenIQ ScanTrack podaci temelje se na skeniranim tjednim podacima ključnih trgovaca iz NielsenIQ panela maloprodaje (hiper/supermarketi, trgovine mješovitom robom, drogerije, kiosci i benzinske postaje; bez diskontera). Pod promocijama se podrazumijevaju cjenovne akcije uz minimalno 5% popusta i u trajanju do pet tjedana (Temporary Price Reduction) te promotivna pakiranja kao što su gratis volumen pakiranja (Bonus Pack) i pakiranja s tvornički sniženom cijenom (Price Reduction). Gratis volumen pakiranja i pakiranja sa sniženom cijenom moraju imati zasebne EAN kodove.

Omiljeni brand grickalica Kviki donosi novu liniju proizvoda koja će oduševiti sve ljubitelje grickanja. Novi Kviki krekeri pečeni su, a ne prženi – baš poput već svima poznatih Kviki štapića, pereca i ribica. Zahvaljujući tome, sadrže manje masnoće što znači da nisu masni na dodir.

Osim zanimljivim oblikom i one bite size veličinom, Kviki krekeri još više donose zaokret u grickanju začinjenošću prirodnim začinima. Dolaze u tri različita okusa među kojima će svako nepce pronaći svog favorita. Većini omiljeni slani krekeri lagano su začinjeni sa 100% morskom soli. Krekeri mediteran sadrže pomno birana četiri prirodna začina: origano, mažuran, bosiljak i ružmarin te nude originalan okus koji će te u pauzi od učenja, treninga ili posla lansirati na more. A ako trebaš nešto da ti jače začini dan, tu su krekeri s kajenskim paprom koji su pikantnijeg okusa s prirodnom aromom dimljene paprike.

PROMO

KVIKI KREKERI DONOSE ZAOKRET U GRICKANJU Laganiji okus i savršena hrskavost u kombinaciji s manje masnoće i prirodnim začinima Kviki krekere čine idealnom grickalicom za svaku situaciju.

Izaberi svoj okus i iskusi zaokret u grickanju! Ili jednostavno isprobaj sva tri.

Uz legendu koja se gricka definitivno ne možeš pogriješiti!

Bilo da ti treba brzinski snack kada trčiš s jednog dijela grada na drugi, bilo da tražiš fini zalogaj za večernja druženja s prijateljima ili jednostavno žudiš za nečim finim, hrskavim i slanim – Kviki krekeri zapakirani u 100% reciklabilnu vrećicu praktičnu za konzumaciju u pokretu su super izbor.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

73

Profil kompanije

MARASKA D.D.

Dionicama tvrtke trguje se na Zagrebačkoj burzi još od 2001. godine u kotaciji Redovito tržište.

S obzirom na to da je slobodno za trgovanje samo 1,25% dionica, ne čudi da je riječ o vrlo nelikvidnoj dionici kojoj je zadnja tržišna cijena postignuta još 23. prosinca 2021., a to je 8,70 eura

J

edan od ponosa gospodarstva na zadarskom području svakako je Maraska d.d. Čuveni liker od višnje maraske, koja dobro uspijeva uz hrvatsku obalu Jadrana, tada pod imenom rosolj, još su u XVI. stoljeću prvi pripravili i

74

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

1730. osnovao prvu tvornicu zapisali recepturu ljekarnici u maraskina. Godine 1768. zadarskome dominikanskom preuzeo ju je talijansamostanu. Početkom ski trgovac Francesco XVIII. stoljeća organiDrioli i preimenovao zirana je proizvodnja je u Tvornicu maraskidanas poznatih maraosnovana prva na Francesco Drioli. skina na tom području Nakon Driolijeve u nekoliko destilerija TVORNICA smrti tvornicu je 1808.

(Mola, Rota), a istaknula MARASKINA preuzeo njegov nećak se ona Giuseppea (Josip) u Zadru Giuseppe Salghetti, uz Carcenige (Calgeniga) obvezu da nastavi s radom koji je postupak usavršio i

1730.

pod dotadašnjim imenom.

Tvornicu je 26. rujna 1887. posjetio britanski princ od Walesa (poslije kralj George V.) i tom prigodom naručio veliku količinu maraskina koji je nazvao "kraljem svih likera".

Prisutnost Driolijeva maraskina na engleskom dvoru pridonijela je njegovoj popularnosti u Engleskoj, a tvornica je na prestižnim lokacijama u Londonu imala posebne opskrbne centre.

Velika pošiljka maraskina pronađena je i u zalihama potonuloga luksuznog putničkog broda Titanica (1912.).

INDUSTRIJSKA PROIZVODNJA Industrijska je proizvodnja likera nakon 2. svjetskog rata ponovno pokrenuta konsolidacijom triju najpoznatijih zadarskih tvornica likera (Tvornica maraskina Francesco Drioli, Romano Vlahov i Excelsior Girolamo Luxardo) te je potkraj 1946. osnovano poduzeće Maraska, tvornica likera, čokolade i bombona. Poduzeće je potkraj 1948. preimenovano u Destilerija i tvornica likera Maraskino (skraćeni naziv Maraskino – Zadar), a 1949. u Destilerija i tvornica likera Maraska.

Kemijska inženjerka Nevenka Benini, zaposlenica poduzeća, osmislila je nov način proizvodnje prirodnoga sirupa, prvoga na prostoru tadašnje Jugoslavije, prvo iz koncentrata naranči koje su se uvozile iz Izraela, a potom i iz višnje maraske koja se uzgajala u Ravnim kotarima (danas sirup Amarena). Poduzeće je likere i sirupe izvozilo diljem Europe i u Ameriku.

Poduzeće je 1970-ih prerađivalo 5.000 t višnje maraske na godinu, a tijekom 1980-ih zapošljavalo je više od 500 radnika.

Početkom 1990-ih poduzeće je pretvoreno u dioničko društvo, a promijenilo je i nekoliko vlasnika. Godine 2006. izgrađen je suvremeni proizvodni pogon koji je omogućio visokokvalitetnu proizvodnju. Putem šest prodajnih i distribucijskih centara (Zadar, Zagreb, Split, Ri-

BILANCA (Stanje na dan 31.12.2023.)

Iznosi u EUR AKTIVA

A) DUGOTRAJNA IMOVINA

9.882.312,00

1. NEMATERIJALNA IMOVINA

3.784,00

2. MATERIJALNA IMOVINA

9.726.780,00

3. DUGOTRAJNA FINANCIJSKA IMOVINA

2.920,00

4. POTRAŽIVANJA

148.828,00

B) KRATKOTRAJNA IMOVINA

9.178.378,00

1. ZALIHE

4.232.382,00

2. POTRAŽIVANJA

4.922.253,00

3. KRATKOTRAJNA FINANCIJSKA IMOVINA

0,00

4. NOVAC U BANCI I BLAGAJNI

23.743,00

C) PLAĆENI TROŠ. BUDUĆEG RAZD. I OBRAČUNATI PRIHODI

12.289,00

D) UKUPNO AKTIVA

19.072.979,00

E) IZVANBILANČNI ZAPISI PASIVA A) KAPITAL I REZERVE

5.342.471,00

1. TEMELJNI (UPISANI) KAPITAL

13.261.444,00

B) DUGOROČNE OBVEZE

9.135.872,00

C) KRATKOROČNE OBVEZE

4.510.431,00

D) ODGOĐENO PLAĆANJE TROŠKOVA I PRIHOD BUDUĆEGA RAZDOBLJA E) UKUPNO – PASIVA

19.072.979,00

RDIG (za razdoblje 01.01.2023. do 31.12.2023.)

Iznosi u EUR

A. POSLOVNI PRIHODI

18.201.834,00

1. Prihodi od prodaje s poduzetnicima unutar grupe

3.330.102,00

2. Prihodi od prodaje (izvan grupe)

13.857.775,00

3. Ostali poslovni prihodi (izvan grupe)

1.013.891,00

B. POSLOVNI RASHODI

18.264.168,00

1. Promjene vrijednosti zaliha proizvodnje u tijeku i gotovih proizvoda

-1.161.418,00

2. Materijalni troškovi (AOP 136 do 138)

11.866.550,00

3. Troškovi osoblja (AOP 140 do 142)

2.674.965,00

4. Amortizacija

1.257.864,00

5. Ostali troškovi

526.909,00

6. Vrijednosna usklađenja (AOP 146+147)

882.539,00

8. Ostali poslovni rashodi

2.216.759,00

C. FINANCIJSKI PRIHODI

79,00

D. FINANCIJSKI RASHODI

338.628,00

E. UKUPNI PRIHODI

18.201.913,00

F. UKUPNI RASHODI

18.602.796,00

G. DOBIT ILI GUBITAK PRIJE OPOREZIVANJA

-400.883,00

jeka, Osijek i Dubrovnik) svoje proizvode prodaje na domaćem i inozemnom tržištu (BiH, Crna Gora, Slovenija, Srbija, Austrija,

Belgija, Danska, Nizozemska, Njemačka, Slovačka, Španjolska, Švicarska, SAD, Kanada, Čile, Argentina, Japan i Australija).

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

75

Profil kompanije

DODATNI PODACI (Od 01.01.2023 do 31.12.2023.)

IZNOSI U EUR

Račun dobiti i gubitka - poslovni prihodi Prihodi od prodaje s poduzetnicima unutar grupe, rezidentima RH

330.102,00

Prihodi od prodaje prema djelatnostima Prihod od industrijskih djelatnosti

16.214.770,00

Prihod od trgovine (prodaje roba i usluga nabavljenih isključivo za daljnju prodaju i trgovačkih usluga) - ukupni

973.107,00

Prihodi od prodaje prema rezidentnosti kupca Prihodi od prodaje u zemlji

13.114.945,00

Prihodi od prodaje u inozemstvu

4.072.932,00 Ostali poslovni prihodi

Prihodi od subvencija ukupno

398.073,00 Poslovni rashodi

Troškovi energije

534.028,00

Tekući izdaci za odvoz i zbrinjavanje otpada, odvodnju i tretman otpadnih voda te ostali tekući izdaci za zaštitu okoliša

51.085,00

Izdaci za rad ostvaren preko studentskih i učeničkih servisa

14.238,00

Premije osiguranja (bruto)

80.934,00

Porezi koji ne ovise o dobitku i pristojbe

366,00

Nadoknade troškova, darovi i potpore zaposlenicima i primici u naravi

137.414,00

Financijski prihodi i rashodi Prihodi s osnove kamata

7,00

Rashodi s osnove kamata

320.675,00 Investicije (samo ulaganje u izvještajnoj godini)

76

Bruto investicije u dugotrajnu materijalnu i nematerijalnu imovinu - ukupno

14.658,00

Bruto investicije u strojeve i opremu

14.658,00

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Proizvodni se asortiman danas sastoji od: alkoholnih (tradicionalni hrvatski i premium likeri i rakije, domaća žestoka pića, voćni likeri, votka, džin, rum i koktel kolekcija) i bezalkoholnih pića (voćni sirupi, sokovi, nektari i mirna pića u tetrapak ambalaži, osvježavajuća negazirana bezalkoholna pića, Amarena, Joy i HoReCa sokovi i nektari u staklenoj ambalaži), te slastica (džemovi i Maraschino koktel višnje). (Izvor: Hrvatska tehnička enciklopedija).

U srpnju 2022. gotovo 99% dionica tvrtke preuzela je Stanić Beverages, tvrtka u vlasništvu Stanić Grupe. Tom transakcijom Stanić Beverages je kupio 45,3% dionica od Koestlina i 52,9% dionica koje je imala Saponia, članice Mepas Grupe.

Riječ je o jednom od najvećih hrvatskih proizvođača bezalkoholnih pića te vlasniku dviju tvornica u Hrvatskoj i Bosni i Hercegovini sa zajedničkim kapacitetom od 150 milijuna litara.

POSLOVANJE U 2022. I 2023.

U 2022. ukupni godišnji prihod tvrtke iznosio je 17,8 milijuna eura, što je za 3,06 milijuna eura više u odnosu na godinu ranije kada su ukupni godišnji prihodi iznosili 14,75 milijuna eura. Neto rezultat poslovanja u 2022. iznosio je 33 tisuće eura, a ostvarena neto marža iznosila je 0,19%. Broj zaposlenika povećan je na 146.

Uprava tvrtke je krajem travnja 2024. izvijestila javnost putem Zagrebačke burze kako "ulaže maksimalne napore u cilju poštivanja zakonskih rokova za objavu revidiranih financijskih izvještaja za 2023. godinu, međutim zbog organizacija redovnih aktivnosti i provođenja zakonske revizije objava podataka je otežana te nije izgledno da će zakonski rok objave financijskih izvještaja do 30. 4. 2024. biti ispunjen. Društvo očekuje da će u slučaju nemogućnosti izvršenja objave revidiranih financijskih izvještaja za 2023. godinu do propisanog roka, obja-

Kretanje cijene dionice Maraske na Zagrebačkoj burzi u zadnjih pet godina

Kretanje cijene dionice u usporedbi s Crobexom (indeks Zagrebačke burze)

Odjel analize credos@credos.hr

VLASNIČKA STRUKTURA I KRETANJE CIJENE DIONICE

Poduzeće je 1970-ih prerađivalo 5.000 t višnje maraske na godinu, a tijekom 1980-ih zapošljavalo je više od 500 radnika

VLASNIK

STANJE

VRIJEDNOST

%

STANIĆ BEVERAGES D.O.O.

1.409.500,00

12.685.500,00

98,75

RADOVANČIĆ ANTE

523

4.707,00

0,04

VUKOŠA ROMANO

440

3.960,00

0,03

PANDŽIĆ ZVONIMIR

368

3.312,00

0,03

TOMAŠIĆ RAGUŽ TINA

351

3.159,00

0,02

PINJATELA JOŠKO

293

2.637,00

0,02

ŠKULIĆ-PERINOVIĆ NOVELA

250

2.250,00

0,02

DŽAKULA IVANKA

225

2.025,00

0,02

Grupa računa s istom količinom

219

1.971,00

0,02

Prema važećim podacima SKDD-a na dan 28. 5. 2024.

viti navedene revidirane financijske izvještaje najkasnije do 30. 6.

2024. godine".

godine Maraska d.d. ostvarila je poslovne prihode u iznosu od 18.201.834 eura i u odnosu na isto razdoblje prethodne godine su gotovo na istoj razini (u 2022. je ostvareno 17.685.508 eura).

Prihodi od prodaje proizvoda i usluga ostvareni su u visini 13.857.775 eura, dok su za isto razdoblje prethodne godine iznosili 13.551.084 eura. Ostvareni prihodi od prodaje na inozemnim tržištima u visini 4.072.932 eura u razdoblju 1. siječnja 2023. do 31. prosinca 2023. i nešto su viši od istog razdoblja prethodne godine (3.849.179 eura).

U istom razdoblju tvrtka je imala poslovne rashode u iznosu od 17.866.604 eura, dok su u istom razdoblju prethodne godine iznosili 17.466.680 eura. U 2023. godini ostvaren je gubitak od 3.319 eura, a u prethodnoj godini za isto razdoblje iskazana je dobit u iznosu 76.509 eura.

Dionicama tvrtke trguje se na Zagrebačkoj burzi još od 2001. godine u kotaciji Redovito tržište. S obzirom na to da je slobodno za trgovanje samo 1,25% dionica, ne čudi da je riječ o vrlo nelikvidnoj dionici kojoj je zadnja tržišna cijena postignuta još 23. prosinca 2021., a to je 8,70 eura. Uvrštena količina dionica je 1.427.405. Tvrtka ne isplaćuje dividendu.

Na temelju dosad objavljenih podataka, u razdoblju od 1. siječnja 2023. do 31. prosinca 2023.

Credos Napomena Navedene informacije dane su u svrhu općeg informiranja, nisu preporuka za kupnju ili prodaju te ne mogu biti zamjena za neovisan financijski savjet niti se njihovim objavljivanjem stvara bilo kakva obveza za investicijsko društvo Credos d.o.o. Credos d.o.o. ne prihvaća odgovornost za bilo kakvu štetu nastalu uporabom informacija i cijena iz ovog materijala niti jamči za njihovu cjelovitost i točnost. Izvor informacija su javno objavljeni podaci na web stranicama Zagrebačke burze te korporativnim web stranicama promatranih kompanija.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

77

U fokusu... Sportska prehrana i napitci

KLJUČ JE U RAZNOVRSNOSTI,

UMJERENOSTI I DOBROM BALANSU

Nepravilna ili neodgovarajuća prehrana može donijeti prevagu u konačnom rezultatu profesionalnih sportaša što ujedno znači da dobro isplanirani, nutritivno bogati obroci i odgovarajuća hidratacija mogu poboljšati sportsku izvedbu. Rekreativcima je, s druge strane, odgovarajući unos nutrijenata ključan za dobru izvedbu, ali još više za brži oporavak

P

rincipi prehrane sportaša i prehrambena strategija koju primjenjuju bilo aktivni bilo rekreativni sportaši već niz godina s punim pravom zaokuplja interes stručnjaka nutricionista, ali i prehrambenu

78

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

industriju. Segment je to koji već odavno ne može slijediti principe "jedna za sve" već je neophodno ponudu u najvećoj mjeri prilagoditi nutritivnim potrebama tijela koje kroz intenzivnu aktivnost doživljava svojevrsni metabolički stres. Energetske potrebe sportaša su više nego energetske potrebe pojedinaca

koji se ne bave sportom, a one variraju ovisno o disciplini, intenzitetu i tjelesnoj masi pa svim ovim čimbenicima treba prilagoditi i prehranu koja mora biti proteina treba raznovrsna, umjerena i sportaš po dobro izbalansirana.

Mnogi se stručnjaci slažu KILOGRAMU kako nepravilna ili pak TEŽINE neodgovarajuća prehrana može donijeti prevagu u ko-

1,5 g

U fokusu... Sportska prehrana i napitci načnom rezultatu profesionalnih sportaša. To ujedno znači da dobro isplanirani, nutritivno bogati obroci i odgovarajuća hidratacija mogu poboljšati sportsku izvedbu. Na više znanstvenoj razini objašnjava se dodatno kako se tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti smanjuje prokrvljenost stijenke crijeva, jer krv prvo mora ići do mišića koji su izloženi naporu. Tada probavni sustav postaje manje oksigeniran što može uzrokovati oštećenje njegovih stanica i potencijalno ga čini lomljivijim i propusnijim za patogene organizme.

Odabir obroka prije, za vrijeme ili nakon treninga utječe na izvedbu, tijek treninga i krajnji oporavak. Od hranjivih tvari ugljikohidrati su zaduženi za održavanje razine glukoze u krvi, pokretanje aktivnosti i obnavljanje zaliha energije, dok su proteini u službi rasta mišića i oporavka nakon napora. Za sprječavanje dehidracije, optimizaciju razine tekućine te obnavljanje elektrolita zadužen je pak odgovarajući unos tekućina. Od makronutrijenata u prehrani svakako moraju biti zastupljene i masti koje su, a u suradnji s ugljikohidratima i proteinima, uz ostalo, uključene i u proizvodnju neophodne energije.

Generalne smjernice govore kako je osobama starijim od 19 godina u prehrani potrebno 46-65 posto ugljikohidrata, 10-35 posto proteina i 20-35 posto masti, ali preporučljivo ih je prilagoditi dobi, razini aktivnosti i specifičnim zdravstvenim potrebama, medicinskim stanjima, ali i zdravstvenim ciljevima.

Kako je već navedeno, glavni izvor energije potrebne za vježbanje dolazi od ugljikohidrata. Nutricionisti redovno podsjećaju da se konzumiranjem većih količina ugljikohidrata prije natjecanja i tjelovježbe pune rezerve glikogena, glavnog skladišta energije u našoj jetri, a time se povećava sportska izvedba i izdržljivost.

Stoga je savjet za sve koji se bave sportom da povećaju unos namirnica bogatih ugljikohidratima i to prvenstveno složenim 80

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Proizvođači i trgovci su prepoznali važnost ove kategorije te kontinuirano nude nove i inovativne proizvode Glavni izvor energije potrebne za vježbanje dolazi od ugljikohidrata

ugljikohidratima jer oni omogućuju postupno otpuštanje glukoze u krvotok pa time predstavljaju dugotrajniji izvor energije. Tako bi se na jelovniku trebale naći žitarice, poput pšenice, kukuruza, heljde, raži, prosa, ječma, zobi i riže te namirnice na bazi žitarica kao što su razne vrste pekarskih proizvoda ili tjestenina.

VEĆI NAPORI Slatkiši i gazirana pića mogu biti prikladni i praktični kao izvori brze energije pri vježbanju, no oni organizmu pružaju isključivo energiju bez vrijednih i potrebnih hranjivih tvari. Zbog toga je pametnije posegnuti za svježim i suhim voćem ili pak voćnim pločicama koje će nahraniti kako mišiće, tako i ostale organske sustave.

Veći tjelesni napori donose veće potrebe za drugim makronutrijentom – proteinima. Smatra se kako je kod umjerene tjelesne aktivnosti dovoljno unijeti 1-1,2 grama proteina po kilogramu tjelesne mase.

Kod profesionalnih sportaša i "ozbiljnijih" rekreativaca potrebe za proteinima rastu na 1,5 grama po kilogramu tjelesne mase ili više.

Na jelovniku svakako prednost treba dati proteinima životinjskog

porijekla jer sadrže visokovrijedne bjelančevine bogate esencijalnim aminokiselinama odnosno mesu, peradi, ribi, mlijeku i mliječnim proizvodima.

I masti čine važan dio prehrane sportaša i rekreativaca. Neutemeljena je predrasuda da osobe koje se bave sportom trebaju prijeći na posve nemasnu prehranu jer je za optimalno funkcioniranje organizma nužno da su sve hranjive tvari zastupljene u odgovarajućim omjerima. Isto vrijedi i za masti, no pritom valja mudro odabirati njihovu vrstu. Poželjne su nezasićene masti porijeklom iz ribe, žitarica, mahunarki i orašastih plodova kao i maslinovo ulje bogato blagotvornim jednostruko nezasićenim masnim kiselinama. Unos zasićenih masti porijeklom iz masnog mesa, maslaca ili punomasnih mliječnih proizvoda trebalo bi ograničiti jer su bogate zasićenim mastima dokazano nepovoljnog učinka na srce i krvne žile.

Tjelovježba povećava i potrebe za vitaminima i mineralima. Ovi mikronutrijenti su potrebni u manjim količinama, ali igraju ključnu ulogu u održavanju optimalnog zdravlja, prevenciji bolesti i osiguravaju pravilno funkcioniranje tijela.

U fokusu... Sportska prehrana i napitci DODACI PREHRANI Osobito je poželjno uzimati dodatke prehrani koje sadrže antioksidanse budući da se kao rezultat intenzivne tjelovježbe povećavaju oksidativni procesi u mišićima, koji vode ka povećanom stvaranju slobodnih radikala. Vitamini s antioksidativnom aktivnošću, posebice vitamini C, E i beta-karoten, neutraliziraju djelovanje slobodnih radikala te se smatra da mogu pomoći oporavku od napornih tjelovježbi. Uz nešto više doze antioksidansa, sportašima je potrebna i povišena doza vitamina B kompleksa jer su oni odgovorni za dobivanje energije iz hrane.

Meso, mliječni proizvodi i cjelovite žitarice predstavljaju dobar izvor vitamina B skupine.

Među mineralima visoko mjesto u prehrani sportaša zauzima magnezij jer, osim što je važan za sintezu proteina i proizvodnju energije, on otklanja grčeve mišića. Nizak omjer kalija i natrija može uzrokovati dehidraciju, grčeve mišića i slabost zbog čega ih je nužno nadoknaditi bilo prehranom bilo sportskim napitcima.

Sve ove hranjive tvari preporučljivo je i poželjno unijeti prehranom, ali ponekad to jednostavno nije izvedivo stoga nam tržište nudi niz dodataka prehrani, od vitamina i minerala do ljekovitog bilja, proizvoda za sportsku prehranu i prirodnih dodataka prehrani. Dodaci se mogu pronaći u mnogim oblicima kao što su pilule, tablete, kapsule, praškovi i tekućine, a oni služe kako bi pojačali energiju, fokus i izvedbu sportaša.

Dodaci prehrani se obično preporučuju kako bi sportaši nadoknadili nedostatke hranjivih tvari ili kako bi podržali određene zdravstvene odnosno tjelesne ciljeve. "Oni nam mogu osigurati dodatan izvor proteina, vitamina, minerala ili nekog drugog esencijalnog mikro/makro nutrijenta, a koje možda ne unosimo dovoljno kroz redovnu prehranu. Suplementi postaju sve važniji i to ne samo u fitness industriji, nego i u sportu, kako na amaterskoj, tako i na profesionalnoj razini, jer se njihovim korištenjem učinci napora, odnosno treninga, što je 82

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

moguće prije minimaliziraju pa se tijelo brže i kvalitetnije osposobi za sljedeći trening", poručuju iz tvrtke Polleo sport, specijalizirane za potrebe sportaša.

Primjećuju kako mnogi rekreativci danas koriste razne suplemente, pogotovo oni koji idu u teretane, kako bi izgradili svoje tijelo na željeni i puno brži način, budući da je suplementacija puna brža i biološki iskoristivija za naše tijelo. Tako primjerice whey protein, zahvaljujući svom svojstvu velike iskoristivosti i biološke dostupnosti za tijelo, "preskače" probavne procese razgradnje i konačne apsorpcije u tijelu što u konačnici znači da se niti jedan drugi izvor proteina ne može tako brzo razgraditi i iskoristiti.

OPORAVAK I REGENERACIJA Iz Pollea, osim toga, poručuju kako se prednosti korištenja suplemenata mogu svesti na tri komponente. Kao prvo za poboljšanje performansi, pri čemu određeni dodaci prehrani mogu poboljšati snagu, izdržljivost, brzinu i agilnost. Tu navode kreatin koji služi povećanju snage i brzine kod sportova koji zahtijevaju eksplozivne pokrete poput dizanja utega i sprinta. Dodaci

Na jelovniku svakako prednost treba dati proteinima životinjskog porijekla jer sadrže visokovrijedne bjelančevine

su zatim korisni za oporavak i regeneraciju pri čemu su posebno proteini i BCAA odnosno aminokiseline razgranatog lanca te glutamin popularni dodaci koji podržavaju obnovu mišića i smanjuju mišićnu razgradnju.

Naposljetku, dodaci služe kako bi se nadopunile nutritivne potrebe, ali važno je stalno imati na umu da suplementi predstavljaju isključivo dodatak prehrani te da ne služe kao zamjena za hranu i konkretne obroke. Također upozoravaju kako je važno prije uzimanja dodataka konzultirati se sa zdravstvenim stručnjakom kako bi se osiguralo da odabrani dodatak odgovara korisnikovim potrebama i zdravstvenom stanju.

U dućanima Polleo Sporta može se pronaći široka paleta proizvoda sportske suplementacije poznatih svjetskih brendova kao i formula razvijenih pod budnim okom Polleo Sport stručnjaka u najboljim europskim tvornicama.

Od svjetski poznatih brendova tu su proizvodi Optimum Nutritiona, Myproteina, QNT-a, Siteca, Olimpa, Biotecha te brojnih drugih. Od vlastitih brendova izdvajaju Me:First, Proseries i zoe Nutrition te Leovital.

"Perjanica sportske suplementacije je svakako whey protein čija popularnost raste iz dana u dan. Iz našeg asortimana izdvojili bismo 1st whey, proteinsku formulu dodatno obogaćenu L-glutaminom te instantiziranim BCAA aminokiselinama, napravljenu od najčišćih mliječnih proteina na tržištu. Uz bok 1st wheyu izdvojili bismo i nedavne inovacije iz zoe Nutrition linije premium suplemenata za žene.

Riječ je o jedinstvenoj formuli na tržištu, zoe Clear Hydrowhey te zoe Whey, objema obogaćenima ribljim kolagenom jedinstvenih i kremastih okusa", ističu iz Polleo Sporta te zaključuju kako su, osim whey proteina, izrazito popularne kategorije sportske suplementacije preworkout proizvodi, gaineri, kreatini, aminokiseline, proteinski snackovi, izotonici te brojni drugi. Njihov je asortiman,

U fokusu... Sportska prehrana i napitci sportske prehrane i napitaka stoga ističe dm marku Sportness čiji asortiman obuhvaća energetske i proteinske pločice s esencijalnim mineralima i vitaminima, proteinske napitke i proteinske praške za shakeove. Zatim je tu dm marka Mivolis koja nudi proizvode iz segmenta farmaceutike, zdravlja i sporta, što uključuje i dodatke prehrani kao što je magnezij u prahu, šumećim tabletama i tabletama. Za kraj, a kada se govori o sportu i zdravom načinu života, iz dm-a upozoravaju kako se ne smije zanemariti ni zaštitu od sunca. "Zato u ponudi dm marke SUNDANCE naši kupci mogu pronaći proizvode SUNDANCE Sport koji učinkovito štite od UVA i UVB zračenja te su otporni na znoj i vodu", poručuje Ivan Horvat. osim u vlastitim prodavaonicama gdje je također moguće dobiti savjet stručnjaka, u manjem obujmu dostupan i kod partnera odnosno u Konzumu, Bipi i dm-u te na odabranim benzinskim postajama.

LJUBAV PREMA SPORTU Iz jednog od partnera Polleo Sporta, drogerijskog lanca dm, podsjećaju kako su već niz godina posvećeni unapređenju kvalitete života i zdravstvene skrbi, a u tome važnu ulogu ima bavljenje sportom, odnosno redovita tjelesna aktivnost. "Zato od 2012. godine organiziramo dm žensku utrku čiji je cilj promicati rekreativno bavljenje sportom i skrenuti pozornost na ulogu sporta u očuvanju zdravlja. Uz rekreativnu i profesionalnu utrku koje su namijenjene ženama, na dm ženskoj utrci održavaju se utrke namijenjene najmlađima jer je za razvijanje zdravih navika ključno već kod djece poticati ljubav prema sportu", navodi Ivan Horvat, voditelj marketinga i OCR dm-a za regiju Adria.

Dodaje kako je i asortiman dm marke neizostavan dio njihovih nastojanja da podrže kupce u ostvarivanju ciljeva i stjecanju zdravih navika. U segmentu 84

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Suho voće ili voćne pločice će nahraniti kako mišiće, tako i ostale organske sustave

UVIJEK PRI RUCI Iz redova proizvođača o asortimanu namijenjenom aktivnijim građanima raspitali smo se kod velikih prehrambenih kompanija Dukata i Vindije.

Iz zagrebačkog Dukata podsjećaju kako su liniju mliječnih proizvoda bogatu proteinima Dukat Fit, koja se sada na tržištu nalazi pod imenom Dukat Protein, predstavili još 2016. "Lansiranje nove kategorije mliječnih proizvoda s visokim sadržajem proteina i niskim sadržajem masti bio je odgovor Dukata na potrebe i želje fizički aktivnih pojedinaca, rekreativaca i sportaša, ali i svih onih koji vode brigu o zdravom načinu života", ističu u ovoj tvrtki dodajući kako taj segment potrošača sustavno raste usporedo s razvojem svijesti da je za zdrav život, uz fizičku aktivnost, nužna i pravilna i uravnotežena prehrana. Stoga su za fizički aktivne kojima je nužan povećan unos proteina krajem ovogodišnjeg svibnja, istovremeno u 12 zemalja regije, lansirali posve novu proteinsku liniju Stay Strong PRO koja se sastoji od sedam novih proizvoda s visokim udjelom proteina, bez laktoze i dodanih šećera te s niskim udjelom masti.

Liniju čine kremasti pudinzi,

mousse, jogurt natur te shakeovi okusa kakaa i vanilije.

Da rastuća svijest o važnosti zdravog načina života i redovne tjelesne aktivnosti, kao i sve užurbaniji tempo života, potiču potražnju za proizvodima koji podržavaju sportske performanse i općenito dobro zdravlje, svjesni su i u varaždinskoj Vindiji. "Naša ponuda sportske hrane i napitaka obuhvaća širok spektar proizvoda namijenjenih podršci tijelu tijekom fizičke aktivnosti i oporavku nakon napornih treninga.

Izotonični napitak Iso Sport je gotovo 40 godina prvi izbor profesionalnih sportaša i rekreativaca jer pomaže u ublažavanju umora i vraća izgubljenu energiju na prirodan način. Uz to, 'z bregov Protein asortiman pruža visokokvalitetne proteinske proizvode i dnevnu dozu proteina potrebnih organizmu za normalno funkcioniranje i održavanje mišićne mase. Kada je pak riječ o izvorima proteina iz mesa, Vindija se ističe svojom ponudom kvalitetnog Cekin pilećeg i Vindon purećeg mesa", poručuju iz ove tvrtke. Dodaju također kako širenje sportske prehrane i napitaka na maloprodajna mjesta i u industriju robe široke potrošnje odražava evoluciju potrošačkih preferencija i potreba te nastojanje Vindije da na najbolji način odgovori na te promjene i osigura široku dostupnost svojih proizvoda. "Naš strateški potez nije samo odgovor na trendove tržišta, već i izraz predanosti pružanju visokokvalitetnih proizvoda koji podržavaju zdrav životni stil", kažu također uz napomenu kako kroz ulaganje u segment sportske prehrane tvrtka pokazuje svoju posvećenost poboljšanju životnog standarda i poticanju zdravih navika kod svojih potrošača. No, Vindija na ovome ne misli stati već kontinuiranim istraživanjem i inovacijama ponudu planiraju širiti novim proizvodima koji će dodatno zadovoljiti potrebe potrošača.

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Sportska prehrana – Trendovi

PROBIJANJE U

MAINSTREAM Prema podacima BRANDpuls istraživanja, ukupno 42% građana barem ponekad koristi sportsku hranu i sportske dodatke prehrani pri čemu trend korištenja ovih proizvoda u proteklim godinama vidljivo raste

86

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

I

ndustrija sportske hrane i pića dinamično je područje koje se neprestano razvija, potaknuto sve većim interesom potrošača za zdravom prehranom i bavljenjem sportom. Kako bi držali korak s vremenom i proizvođači robe široke potrošnje traže neiskorištene tržišne prilike u segmentu sportske prehrane. Najnoviji podaci našeg istraživanja

BAVIMO LI SE SPORTOM? Samo 48% građana Hrvatske rekreativno se bavi sportom. Najčešće se bavimo nogometom, biciklizmom, fitnessom, planinarenjem i trčanjem.

Sportom se češće bave muškarci, pripadnici generacija Gen Z i Millennials, visoko obrazovani, zaposleni i viših prihoda. Zanimljivo je da se sportom bave više građani koji nisu u braku i nemaju djecu.

BRINEMO LI ZA ZDRAVLJE? Prema podacima istraživanja na građanima Hrvatske od 16 do 64 godine, njih 31% pridaje veliku pažnju vlastitom izgledu, 50% tvrdi da načinom života nastoji očuvati svoje zdravlje, a 44% želi svoje tijelo održati u što boljoj formi. Ipak, podaci o indeksu tjelesne

Indeks tjelesne mase (%) Pothranjenost Idealna težina Prekomjerna tjelesna masa

Bavljenje sportom

Pretilost

15%

mase (BMI) pokazuju da 53% građana ima prekomjernu tjelesnu masu ili su pretili.

(BRANDpuls, II. 2023.) donose nam zanimljive informacije o tome koliko građani Hrvatske zbilja brinu za svoje zdravlje, jesu li pretili, bave li se sportom i konzumiraju li sportsku hranu i pića.

Sportovi kojima se bavi rekreativno - TOP 5 Nogomet

3%

10% Biciklizam 10%

48%

44%

Fitness 9%

barem ponekad se bavi sportom

38%

Planinarenje 8% Trčanje 6%

Izvor: HR: BRANDpuls, 16-64, II. 2023., N=1800 / Podaci su ilustrativni, dobiveni prema visini i težini.

Izvor: HR: BRANDpuls, 16-64, II. 2023., N=1800

Stavovi o zdravlju i izgledu Slaže se %

10

20

30

40

50

31%

Pridajem veliku pažnju vlastitom izgledu Načinom života nastojim čuvati svoje zdravlje

50%

Nastojim svoje tijelo održavati u što boljoj formi

Jelena Jakšić Matovina jelena.jaksic@ipsos.com Research Manager

44%

Izvor HR: BRANDpuls, 16-64, II. 2023., N=1800

Korištenje mliječnih proteinskih proizvoda

50%

27%

konzumira proteinske napitke (gotove)

Ipsos

Korištenje sportske hrane i dodataka prehrani 60%

konzumira proteinski obogaćene mliječne proizvode

RAZINA KONZUMACIJE Prema podacima BRANDpuls istraživanja, ukupno 42% građana barem ponekad koristi sportsku hranu i sportske dodatke prehrani.

Na tjednoj razini to čini 9% građana. U proteklih devet godina trend korištenja sportske hrane i dodataka prehrani vidljivo raste. Tako smo 2015. imali tek 19% građana koji su barem ponekad koristili ovu kategoriju, a samo njih 3% je to činilo na tjednoj bazi. Rast korisnika kategorije od 23% je definitivno značajan i ostaje nam za vidjeti koliko još ima prostora za osvajanje novih korisnika, bilo postojećim proizvodima ili nekim novim inovacijama.

Proteinski obogaćene mliječne proizvode barem nekad konzumira 50% građana, a na tjednoj razini njih 11%. Proteinske napitke na bazi mlijeka koji su gotovi (unaprijed pripremljeni) barem ponekad konzumira 27% građana, a barem jednom tjedno to čini 10% njih. Korisnici kategorije gotovih mliječnih proteinskih napitaka osim njih vole konzumirati i jogurte s dodatkom proteina te svježi sir, mlijeko i žitarice obogaćene proteinima.

Koliko često koristite sportsku hranu i sportske dodatke prehrani (proteinske shakeove, aminokiseline, sportske čokoladice, preworkout proizvode i sl.)?

57,5%

50% 40% 30%

20,1%

20% 10%

3,4%

5,9%

6,3%

6,7%

Svaki ili gotovo svaki dan

Barem jednom tjedno

2 - 3 puta mjesečno

Jednom mjesečno

0,2%

0%

Izvor: HR: BRANDpuls, 16-64, II. 2023., N=1800

Rjeđe

Nikada

NZ/BO

Izvor: HR: BRANDpuls, 16-64, II. 2023., N=1800

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

87

Intervju

BRENDOVI PIĆA ATLANTIC GRUPE

PREDVODE RAST KOMPANIJE Naši brendovi Cockta i Cedevita ostvaruju dvoznamenkasti vrijednosni rast, a odličnim je rezultatima u velikoj mjeri pridonijelo lansiranje vitaminske vode pod brendom Cedevita koja ostvaruje odlične rezultate na svim tržištima na kojima je predstavljena, navodi Jelena Slade-Šilović, voditeljica marketinga za razvoj kategorije SPP Pića u Atlantic Grupi

C

edevita, kao okosnica našeg biznisa, već je dugi niz godina Hrvatima omiljena robna marka u kategoriji bezalkoholnih sokova, na što smo veoma ponosni i činimo sve kako bi i dalje bila broj jedan, ističe Slade-Šilović.

Odlični prodajni rezultati prethodne godine kod nas u Atlantic Grupi su omogućili snažan rast profitabilnosti, usprkos kontinuiranim visokim troškovima, ali i značajnom ulaganju u zaposlenike. Posvećeno ulažemo u proizvodne inovacije, modernizaciju

proizvodnih kapaciteta te zelenu i digitalnu transformaciju naše kompanije.

Tako i naši brendovi Cockta i Cedevita ostvaruju dvoznamenkasti vrijednosni rast, a odličnim je rezultatima u velikoj mjeri pridonijelo lansiranje vitaminske vode pod brendom Cedevita koja

U kategoriji bezalkoholnih pića djelujete već skoro cijelo jedno desetljeće. Što vas je privuklo upravo ovoj kategoriji te koji su vaši ključni zadaci na sadašnjoj poziciji?

Nakon što sam dugo radila na savjetodavnoj strani, od konzultantskih kuća do najvećih lokalnih i globalnih agencija, zaljubila sam se u upravljanje robnim markama, stvaranje novih proizvoda i ekstenzija. Upravljanje kategorijom pića za mene predstavlja veliku strast i ljubav, a tome u prilog govori lansiranje jedne nove kategorije na ovim prostorima koje je iza mene, podbrendovi, značajan broj lansiranja novih okusa, formata, komunikacijskih strategija, brend strategija i složenih marketinških kampanja. To je područje koje je promjenjivo, potrošači stalno žele nešto novo i uzbudljivo, a konkurencija je velika. Primjećujemo da se mijenjaju i paradigme te da je sve važnije i pitanje održivosti pa propitujemo stare načine rada. Sve to mi govori da je preda mnom još mnogo učenja i novih projekata.

Atlantic Grupa je imala odlične rezultate prošle godine, a to se nastavilo i u prvom tromjesečju 2024. s rastom prihoda od gotovo 10 posto pri čemu je najveći rast ostvarilo upravo strateško poslovno područje Pića i to od 16 posto. Što stoji iza ovako dobrih pokazatelja?

88

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Jelena Slade-Šilović Atlantic Grupa

ostvaruje odlične rezultate na svim tržištima na kojima je predstavljena.

Uspješno prvo tromjesečje rezultat je kombinacije različitih aktivnosti na našim robnim markama. Cedevita, kao okosnica našeg biznisa, već je dugi niz godina Hrvatima omiljena robna marka u kategoriji bezalkoholnih sokova, na što smo veoma ponosni i činimo sve kako bi i dalje bila broj jedan. Godinu smo počeli sa snažnom regionalnom kampanjom "Ono nešto CE" u kojoj pričamo o "onom nekom" posebnom osjećaju, koji vežemo uz ugodno i poznato, obitelj i prijatelje,

pristup održivosti koji obuhvaća razvoj proizvoda, tehnologiju, razvoj zaposlenika, angažman kupaca, odnose s investitorima te upravljanje nabavnim lancem.

Kada je riječ o pakiranjima, proizvođači se trude smanjiti potrošnju plastike i tako doprinijeti održivim ciljevima koji su propisani i Direktivama Europske unije. Kako se vi tome prilagođavate u svojim proizvodnim procesima?

Trudimo se svakodnevno istraživati nove mogućnosti, preispitivati postojeće procese, pratiti nadolazeće legislative i pritom naglašavati našu predanost poboljšanju

"Postavljeni ESG ciljevi za 2023. su u Atlanticu premašeni te je postignut indeks održivosti od 102 posto" osjećaj doma. Također, stavili smo fokus i na HoReCa kanal gdje smo pokrenuli novu platformu "CE svijet" kako bismo gradili interakciju s potrošačem. Pripremili smo i nova izdanja vitaminskih voda i zadovoljni smo prvim reakcijama tržišta. U svemu tome kontinuirano komuniciramo naše brendove i osluškujemo impulse koje nam šalju potrošači.

Spomenuli ste održivo poslovanje koje je danas visoko na listi prioriteta kompanija diljem svijeta. Koliko ulažete u ostvarivanje ESG ciljeva?

Dugoročna vizija koju smo usvojili stavlja održivost u prvi plan našeg strateškog planiranja rješavajući pitanja okoliša, s jasnim ciljem osiguravanja bolje budućnosti. Indeks održivosti Atlantic Grupe, koji predstavlja interno definiranu mjeru za procjenu i izvještavanje o ostvarenju ciljeva održivog poslovanja i društvene odgovornosti, dio je našeg godišnjeg izvješća. Naime, vezano na našu kompanijsku ESG strategiju, ona se zasniva na pet operativnih prioriteta koji podržavaju globalne ciljeve održivog razvoja, a oni su smanjenje emisija stakleničkih plinova, odgovorno upravljanje vodnim resursima, briga o zaposlenicima, korištenje recikliranih materijala i materijala koji se mogu dalje reciklirati te specifične održive inovacije u proizvodima. U 2023. godini postavljeni ESG ciljevi su u Atlanticu premašeni te je postignut indeks održivosti od 102 posto. Nadalje, kako bismo unaprijedili naše okolišne, socijalne i ekonomske ciljeve, usvojili smo holistički

korisničkog iskustva. U skladu s time, usklađujemo naše proizvode s očekivanjima potrošača kako bismo bili u korak s vremenom i učinili naše proizvode prihvatljivijima, a da su ujedno i prijateljski prema našem okolišu. Primjerice, u 2022. smo redizajnirali Cedevita pakiranja gdje smo uvelike vodili brigu u aspektu očuvanja okoliša. Kod razvoja novih pakiranja napravili smo velik iskorak u smislu smanjenja plastike tako da smo umjesto plastične folije uveli kartonsko sekundarno pakiranje certificirano po FSC standardu, čime smo smanjili količinu plastike za 48 tona. Također, zamijenili smo nereciklabilne materijale reciklabilnima, PVC sleevove zamijenili smo PET materijalom, dok smo veće pakiranje od 455 g uveli u reciklabilnom formatu, što je rezultiralo

čina i snaga im daje kredibilitet da se bave bitnim temama. Tako je Cedevita u 2020., kada se naša zajednica suočila s nizom izazova, od pandemija preko poplava do potresa, koji su nedvojbeno ostavili traga na našem mentalnom zdravlju, smatrala da treba adresirati upravo ovaj problem. U suradnji s istraživačkom agencijom Ipsos proveli smo istraživanje o mentalnom zdravlju zajednice u kojem se optimizam pokazao ključnim čimbenikom za očuvanje mentalnog zdravlja. Kako bismo pomogli i smanjili stigmu traženja psihološke pomoći, u veljači 2021. pokrenuli smo edukativnu web-stranicu "Budi Dobro.

Budi CE." (www.budidobrobudice.com) te uz niz stručnih članaka na relevantne teme osigurali mogućnost posjetiteljima platforme u vidu postavljanja potpuno anonimnog pitanja psihologu. Lansirali smo i neke kampanje poput "Budi TU. Budi CE" koja je podigla svijest o izazovima s kojima se suočavaju oboljeli od raka dojke i njihovi bližnji, kampanju "21 dan optimizma" te aktualnu "Školu optimističnog roditeljstva" čiji je cilj pružiti podršku roditeljima u izazovima odgoja djece.

Kada je riječ o Cockti, našu angažiranu komunikaciju zasnivamo na slavljenju ljepote različitosti i prava svakog pojedinca da živi prema vlastitim izborima.

Kroz naše digitalne kampanje slavimo različite vrste ljubavi, zagovaramo zdrav odnos prema tijelu i postavljanje granica koje čuvaju autentičnost. Smatramo da je važno progovarati o ovim temama na društvenim mrežama, naročito što smo svi svjesni koliko one nerijetko šalju krive poruke i aktiviraju frustracije pa čak i digitalno nasilje i govor mržnje. Povratne

"Uspješno prvo tromjesečje rezultat je kombinacije različitih aktivnosti na našim robnim markama" smanjenjem potrošnje nereciklabilnog materijala za 39 tona. Nadalje, prateći legislative Europske unije, sva naša "on the go" pakiranja prešla su na neodvojivi čep, počevši s Kalom koja je bila pionir te prakse na hrvatskom tržištu.

Izuzetno vrijedan doprinos brendova ogleda se i u njihovoj društvenoj angažiranosti.

Koje sve aktivacije u tom kontekstu provodite sa svojim robnim markama?

Vjerujem da veliki brendovi imaju odgovornost da budu angažirani, glasni i ispravni prema društvu i budućnosti. Veli-

informacije koje dobivamo od potrošača i struke su izuzetno pozitivne.

Kampanja "Jedna Kala, jedno hvala" je kampanja zahvale dobrovoljnim vatrogascima koju provodimo drugu godinu za redom. Prepoznajući nepokolebljivu predanost i hrabrost ovih volontera, izražavamo im iskrenu zahvalnost za njihove nesebične napore. Kalin angažman uključivao je financijske doprinose dobrovoljnim vatrogasnim postrojbama i opskrbu zalihama vode u boci. Također, građani su imali priliku aktivno se uključiti u inicijativu.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

89

Sportske aktivnosti – Trendovi

GOTOVO DVIJE TREĆINE HRVATA

BAVE SE NEKOM SPORTSKOM AKTIVNOŠĆU Veći dio građana bavi se nekom sportskom aktivnošću, a često je to planinarenje, hodanje u prirodi ili biciklizam. Mladi su pak više usmjereni prema trčanju i fitnessu, a bavljenje fizičkim aktivnostima često se razlikuje s obzirom na spol, dob, specifične interese i životni stil pojedinca

U

proteklih tjedan dana sigurno ste vidjeli neku sportsku vijest ili neki video povezan s fizičkim aktivnostima na društvenim mrežama.

Jeste li se ikada zapitali koliko Hrvata je fizički aktivno, koje sportske aktivnosti preferiraju i koliko vremena provode baveći se sportom? Odgovore na ova pitanja donosimo u Valicon Consumer Profiles istraživanju. Najvažnije rezultate saznajte u nastavku, gdje otkrivamo koliko ljudi u Hrvatskoj vježba, koje aktivnosti su najpopularnije te kako se sportske preferencije razlikuju s obzirom na faktore kao što su spol, dob, životni stil i regionalne razlike.

TJELESNA AKTIVNOST Tjelesna aktivnost postaje sve važnija u današnjem užurbanom načinu života, stoga sve češće možemo vidjeti članke i objave u medijima i na društvenim mrežama o važnosti bavljenja fizičkim aktivnostima. Znamo da je redovita tjelesna aktivnost neophodna za poboljšanje i održavanje zdravlja, a često se naglašava važnost tjelesne aktivnosti za cjelokupnu 90

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

ekonomska primanja povezani s tjelesnom aktivnošću pa tako među trećinom ispitanih koja se ne bave sportskim aktivnostima više je žena, onih koji su stariji od 50 godina i onih koji imaju manja primanja (niže od 1.100 €). Najmlađe generacije (18-24 godina) najviše se bave sportom, a udio onih koji se bave sportskim aktivnostima smanjuje se s dobi. Također, razlike su vidljive i u životnim stilovima – osobe srednje dobi koje imaju pasivan stil života manje se bave sportom.

dobrobit tijela i uma.

No, statistike koje prati Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) nisu optimistične te ukazuju da se visoki udio svjetske populacije (60%) ne bavi dovoljno tjelesnom aktivnošću. Zadnje istraživanje Eurobarometra iz 2022. godine pokazalo je da čak 45% Europljana nikada ne vježba niti se bavi nekim sportom, a u Hrvatskoj je taj udio iznosio 40%.

Valicon svake godine provodi sveobuhvatno online istraživanje potrošačkih navika i ponašanja Valicon Consumer Profiles u kojemu se između

ostalog prate i podaci o provođenju slobodnog vremena i sportskim aktivnostima.

Istraživanje je provedeno kontinuirano tijekom cijele godine, na uzorku od 6.594 ispitanika/korisnika interneta u Hrvatskoj.

DVIJE AKTIVNE TREĆINE Istraživanje je pokazalo da se 36% hrvatskih građana iz ove populacije (korisnici interneta) ne bavi uopće nekom sportskom aktivnosti, dok se 64% njih barem povremeno bavi barem nekom vrstom sporta i/ili tjelovježbe. Analiza pokazuje da su spol, dob i

PLANINARENJE I BICIKLIZAM Među dvije trećine građana koji se bave sportskim aktivnostima, najpopularnije su planinarenje i hodanje u brdima (24%), biciklizam (22%), te plivanje (18%).

Slijede trčanje (16%), fitness (15%), i grupno vježbanje (14%). Nešto manje popularni su grupni sportovi (10%), ples (7%) i sportovi s reketom (7%). Najmanje zastupljene aktivnosti uključuju skijanje (4%), borilačke vještine (3%), penjanje (3%) i sportove na vodi (3%).

Planinarenje i/ili hodanje u brdima popularnije je među onima koji su srednje životne dobi i koji žive aktivnim životom, muškarcima te u Zagrebu. Ova aktivnost uglavnom privlači one koji

Sportske aktivnosti – Trendovi traže način da poboljšaju svoju kondiciju dok istovremeno uživaju u prirodnim ljepotama, a Zagreb i okolica glavnog grada pružaju povoljne uvjete za ovu popularnu rekreaciju. Planinarenje je, očekivano, značajno manje popularno u uglavnom ravničarskoj Slavoniji.

Upravo zbog konfiguracije terena u Slavoniji je najpopularniji biciklizam. Ova sportska aktivnost privlačnija je onima koji su dobi 36-50, ali i mlađima koji vode aktivan život. Slavonske ravnice i brojne biciklističke staze nude idealne uvjete za bicikliste, što dodatno objašnjava popularnost ovog sporta u regiji. Biciklizam nije samo način održavanja kondicije, već i prilika za istraživanje prirodnih ljepota i kulturnih znamenitosti Slavonije.

Zanimljivo, plivanje je popularnija aktivnost kod genera-

Bavite li se barem povremeno nekom sportskom aktivnošću?

Povremeno se bavim nekom sportskom aktivnošću Nikada se ne bavim sportom

cije Baby Boomera, odnosno onih koji su sredovječne dobi i vode aktivan život. Plivanje je često učinkovit način za starije osobe da ostanu aktivni i poboljšaju svoje zdravlje. Očekivano, plivanje je popularnije u Dalmaciji i Istri, gdje su prirodni uvjeti za ovu aktivnost najdostupniji. S obzirom na promociju biciklističkih tura po Slavoniji, te sveprisutnu promociju ljepota hrvatske obale u Dalmaciji i Istri, ovi podaci dodatno potvrđuju da lokalni okoliš i kultura ipak imaju dodatan utjecaj kod oblikovanja sportskih preferencija i kod provođenja slobodnog vremena.

Skoro sve najzastupljenije sportske aktivnosti popularnije su među muškarcima, osim fitnessa i grupnog vježbanja koje je popularnije među ženama. Grupno vježbanje također je popularnije kod najmlađe generacije te u

Dalmaciji. S druge strane, grupni sportovi poput košarke i nogometa dominiraju među muškarcima i u urbanim sredinama poput Zagreba, gdje su sportski tereni i dvorane često središte društvenih aktivnosti i okupljanja.

PREFERENCIJE MLADIH Popularizacija modernog fitnessa krenula je iz SAD-a još 1980-ih godina, a danas je fitness industrija jedna od najbrže rastućih tržišta. Promocija fitnessa sve više se širi i putem društvenih mreža, gdje se inspiracija, savjeti i motivacija lako dijele s globalnom publikom. Fitness i trčanje postali su za značajan dio populacije važan dio njihove svakodnevice, posebno među mladima, stoga nije iznenađujuće da su kod najmlađe generacije Z (18-27 godina) najpopularnije sportske aktivnosti trčanje (33%) i fitness (31%). Ove ak-

Bavite li se barem povremeno nekom od ovih sportskih aktivnosti?

24%

Planinarenje, hodanje u brdima

22%

Biciklizam, cestovni ili planinski 18%

Plivanje Trčanje

16%

Fitness

15%

Grupne vježbe: tjelovježba, aerobik, pilates...

14%

36%

64%

Grupni sportovi: košarka, nogomet itd.

Svaka treća osoba generacije Z bavi se trčanjem ili fitnessom

10%

Ples

7%

Sportovi s reketom: tenis, squash itd.

7%

Skijanje, skijaško trčanje, snowboard

4%

Borilačke vještine / sportovi

3%

Penjanje, alpinizam

3%

Sportovi na vodi (veslanje, jedrenje, surfanje i dr.)

3%

Ostali sportovi Nikada se ne bavim sportom

8% 36%

Izvor: Valicon Consumer Profiles, opća populacija, 18-75, uzorak n=6.594, stat. pogreška +/- 1,21%

92

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

tivnosti također su izraženije kod mladih koji prate trendove. Zanimljivo je primijetiti da su kod zaposlenih mladih osoba najčešće odabrani oblici vježbanja biciklizam i fitness, koje možda lakše uklapaju u njihov dinamičan ritam života.

Mlađe generacije također su aktivnije i u drugim aktivnostima poput šetnje šumom ili sudjelovanja u određenim sportovima kao što su nogomet, tenis, plivanje ili skijanje.

Grupnim sportovima češće se bave mladi koji su skloni praćenju trendova, dok je to manje izraženo među osobama srednje dobi koje su sklonije pasivnijem načinu života.

Iz rezultata istraživanja Valicon Consumer Profiles, koje smo proveli s članovima Jaznam.hr panela, vidljivo je da se veći dio građana bavi nekom sportskom aktivnošću, a često je to planinarenje, hodanje u prirodi ili biciklizam.

Mladi su pak više usmjereni prema trčanju i fitnessu, a bavljenje fizičkim aktivnostima često se razlikuje s obzirom na spol, dob, specifične interese i životni stil pojedinca, a pokazalo se da postoje i razlike s obzirom na regije. No, unatoč ovim pozitivnim trendovima, važno je naglasiti da se 36% ispitanika nikada ne bavi nekom sportskom aktivnošću, što ukazuje na potrebu za daljnjim promicanjem zdravog načina života i poticanjem aktivnijeg stila života u cijelom društvu. Promocija tjelesne aktivnosti ne treba biti jednoobrazna, već prilagođena različitim skupinama i potrebama, a poticanje raznovrsnih aktivnosti te stvaranje pristupačnih i poticajnih okruženja za vježbanje ključno je za promicanje zdravlja kod građana u Hrvatskoj.

Ana Bagarić ana.bagaric@valicon.net Project Manager

Valicon

Iz regije i svijeta EUROPA NABAVLJA VIŠE KAVE Trgovci nabavljaju više kave za Europu kako bi izbjegli teškoće koje bi mogle iskrsnuti početkom iduće godine stupanjem na snagu uredbe Europske unije o suzbijanju krčenja šuma, objavila je Međunarodna organizacija za kavu (ICO).

Europska unija najveće je tržište kave na svijetu, a proizvođači su tropske zemlje.

Velika investicija

LIDL U BIH GRADI LOGISTIČKI CENTAR

PALOMA INVESTIRALA 130 MILIJUNA EURA

U

z prisustvo državnoga vrha Slovenije i vodećih ljudi kompanije, Paloma iz sastava SHP Grupe svečano je obilježila dovršetak ulaganja u tvornici u Sladkom Vrhu. Skup novih investicija pod nazivom “Project Motion”, vrijedan više od 130 milijuna eura, uključivao je dvije nove konverter linije, ubrzanu i naprednu paletizaciju te novo automatizirano skladište koje sada ima 10 etaža i 24.760 paletnih mjesta te omogućuje učinkovit transport bez uskih grla, stopostotno praćenje paleta i niže operativne troškove skladištenja i interne logistike.

“Kao predsjednik Eco-Investmenta s punom odgovornošću mogu reći da cijenimo tradiciju i znanje u Sladkom Vrhu i da ćemo te vrijednosti njegovati i dalje. Cijenim i ističem i izvrsnu suradnju s predstavnicima Slovenije”, izjavio je predsjednik holdinga i predsjednik Nadzornog odbora Eco-investmenta, Milan Fil’o.

N

jemački trgovački lanac Lidl počeo je izgradnju središnjeg logističko-distributivnog centra u Lepenici, kod Kiseljaka u središnjoj Bosni, u koji planira uložiti sto milijuna eura i zaposliti 200 radnika, a što je potvrda i ulaska te kompanije na tržište BiH. Projekt obuhvaća zemljište površine 250.000 četvornih metara, dok će kapacitet skladišta iznositi 60.000 četvornih metara. Skladište će biti izgrađeno prema najmodernijim tehnološkim standardima, prilagođeno za efikasno poslovanje velikog obujma

i karakterizirat će ga primjena specijaliziranih strojeva, sustava automatizacije i logističke opreme usmjerenih na optimizaciju operacija.U okviru svečanog obilježavanja početka izgradnje, generalni direktor Lidla Bosna i Hercegovina, Toljan Papajorgji, podijelio je viziju i ambicije kompanije za ovaj projekt. Naglasio je kako će novi logistički centar poslužiti kao ključni korak za Lidlov ulazak na bosanskohercegovačko tržište, omogućujući kompaniji da primijeni bogato iskustvo stečeno na globalnoj razini.

HELL OTVORIO MEGATVORNICU

N

akon otvorenja nove proizvodne jedinice, HELL-ova se tvornica sada nalazi na površini od čak 77,11 hektara (771.100 kvadratnih metara), što znači da je ovo najveća svjetska megatvornica s najmodernijom tehnologijom, u vlasništvu jedne korporacije, za proizvodnju i punjenje aluminijskih limenki za piće na istoj lokaciji. Zahvaljujući povećanom kapacitetu proizvodnje, godišnje je moguće proizvesti do četiri milijarde limenki za piće i šest milijardi komada napunjenih gotovih proizvoda.

KOLEKTIVNI UGOVOR U SARAJEVSKOM KISELJAKU Novi kolektivni ugovor u Sarajevskom kiseljaku donosi poboljšanja radnih uvjeta i materijalnih prava za zaposlenike, a ukupna vrijednost dogovorenih dodatnih prava zaposlenika za 2024. godinu iznosi 1,3 milijuna BAM. Promjene uključuju povećanje osnovnih plaća, prelazak na transparentnije obračune plaća, povećanje naknade za prehranu te izjednačavanje regresa sa 70% prosječne plaće u BiH.

BAT OČEKUJE SLABIJE REZULTATE

B

ritish American Tobacco (BAT) preliminarno je izvijestio da očekuje blagi pad prihoda i dobiti u prvoj polovini godine zbog slabe prodaje cigareta i nepovoljnih makroekonomskih prilika u SAD-u. Prihod i prilagođena operativna dobit trebali bi u razdoblju od siječnja do lipnja biti oko dva posto manji nego u istom prošlogodišnjem razdoblju, procjenjuju vlasnici Tvornice duhana Rovinj. U prvoj polovini prošle godine prihod im je iznosio 13,44

94

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

milijarde funti, a operativna dobit 5,94 milijarde funti. U cijeloj 2024. BAT očekuje blagi rast prihoda i dobiti, kada se isključe promjene valutnih tečajeva. “Kao što smo već istaknuli, očekujemo da će naš rezultat biti bolji u drugoj polovini godine, zahvaljujući u prvom redu prilagodbi zaliha veletrgovaca povezanoj s kontinuiranim ulaganjem u naše komercijalne aktivnosti u SAD-u i postupnom uvođenju novih proizvoda”, rekao je izvršni direktor Tadeu Marroco.

RICE24 – Izvješće

MALOPRODAJA U DOBA PROMJENA

HRABROST, INOVACIJE I FOKUS NA KUPCA

Retail Innovation Conference & Expo (RICE) 2024 u Chicagu bio je ovog mjeseca središte okupljanja maloprodajnih stručnjaka pa je tako i naša suradnica Ana Brajković posjetila Chicago kako bi i dalje bila u trendu sa svim novitetima u svijetu maloprodaje za stvaranje kulture "usudi se probaj makar i pogriješio", što ipak rijetko možemo vidjeti na našim prostorima i u našem mentalnom sklopu. Mi u ovoj regiji imamo češću praksu skrivanja pogrešaka ili još gore – ne usudimo se ništa napraviti kako ne bi slučajno pogriješili jer ćemo za to biti na neki način kažnjeni.

Prihvaćanje neuspjeha nije samo politika u Amazonu.

P&G Ventures, pod vodstvom Naazli Sado, potiče kulturu gdje je neuspjeh smatran ključnim dijelom procesa učenja. Sado je istaknula kako je važno da zaposlenici imaju slobodu eksperimentirati i preuzimati rizike bez straha od posljedica. Tvrtka je uvela različite inicijative kako bi podržala ovu filozofiju, uključujući programe mentorstva i redovite radionice gdje se analiziraju neuspjeli projekti i dijele naučene lekcije.

0

TESTIRANJE I UČENJE Još jedna neizmjerno važna tema je bila važnost vogodišnji događaj naglasio je važnost kontikontinuiranog testiranja koja se može nadovezati na nuiranih inovacija, testiranja novih formata prethodnu temu. Jedna stvar koju primjećujem u našoj trgovina i noviteta općenito te važnost učenja regiji da se rijetko usudimo testirati neka nova rješenja iz neuspjeha. I ono što je posebno zanimljivo – kako se i inovirati, već smo često u maloprodaji reaktivni i više sam event razvio iz prethodnog Globalshopa – veliki pratimo konkurenciju. Naravno da ima i sjajnih prifokus na konferenciji je upravo na fizičkim promjera inovativnih rješenja i kod nas – iako kultura dajnim mjestima, razvoju ljudi u maloprodaji i testiranja i inovacija u maloprodaji se tek još smislenom korištenju tehnologije koja je dio treba razviti. samog korisničkog putovanja (eng. customer Sara Del Fabro iz IKEA-e podijelila je svoja journey). Danas se većina konferencija u iskustva s testiranjem različitih formata kupaca mora se većem dijelu fokusira na e-commerce i digitrgovina i virtualnih rješenja. IKEA je ekspetalne alate – ovdje je daleko veći fokus bio na rimentirala s manjim formatima trgovina ZASLUŽITI, fizičkim formatima trgovina i ljudima. u središtima gradova, kao i s virtualnim a ne proširenjima koja omogućuju kupcima da OČEKIVATI NEUSPJEH KAO ALAT ZA UČENJE digitalno istraže proizvode prije kupnje. Unatoč Ponavljajuća tema na RICE 2024 bila je vrijednost nekim neuspjesima, poput onoga u Beču gdje su prihvaćanja neuspjeha kao ključnog dijela inovacija. napravili trgovinu bez usmjerivača i tunela kakav im je Voditeljica korporativnog učenja i razvoja u Amazon inače princip – testiranje se pokazalo da su kupci ipak Grocery, Myra Deshmukh, istaknula je da Amazon preferirali tradicionalni način vođenja kroz trgovinu. čak ima nagradu za "brzo griješenje", prepoznajući IKEA upravo ovakvim pristupom nastavlja učiti iz važnost brzog učenja iz pogrešaka kako bi se ubrzale ovih pogrešaka i prilagođavati svoje strategije kako bi inovacije. Ovaj način razmišljanja ključan je za poticabolje zadovoljila potrebe svojih kupaca. nje otpornosti i prilagodljivosti u timovima, posebno Kevin Tulip, predsjednik Primark USA, govorio je o kada se integriraju nove tehnologije kao što je AI, koje tome kako tvrtka eksperimentira s različitim formatimogu smanjiti ručne zadatke i omogućiti više vremema trgovina diljem Sjedinjenih Država. Od središnjih na za strateško razmišljanje. Ujedno je izuzetno važan gradskih lokacija do regionalnih trgovačkih centara,

LOJALNOST

96

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Cjeloviti izvještaj pročitajte skeniranjem QR koda

Primark neprestano testira i formate i lokacije kako bi razumio ponašanje i preferencije potrošača. Ujedno, ova fleksibilnost omogućuje tvrtki da prilagođava svoju ponudu specifičnim potrebama različitih tržišta i demografskih skupina. Na primjer, u urbanim sredinama fokus je na bržim i praktičnijim iskustvima kupnje, dok su veće trgovine dizajnirane za dulje boravke i istraživanje asortimana. Jedan od primjera takvog pristupa je Primarkova odluka da ne nudi online prodaju, unatoč sveopćem trendu digitalizacije. Umjesto toga, Primark koristi društvene mreže za stvaranje iščekivanja oko otvaranja novih trgovina, čime potiče kupce da posjete fizičke lokacije.

FIZIČKO U DIGITALNOM Unatoč porastu online kupovine, uloga fizičkih trgovina ostaje ključna. Govornici na RICE 2024 raspravljali su o tome kako se fizički maloprodajni prostori razvijaju da ponude više od transakcija - pa i da pružaju iskustva koja potiču online prodaju. Na primjer, Sephora integrira svoje iskustvo u trgovini s online platformom kako bi stvorila besprijekorno korisničko putovanje, povećavajući ukupnu prodaju. Slično tome, inovativni koncepti trgovina poput Bodege u Bostonu, sa svojim "speakeasy" prodavaonicom tenisica skrivenom iza lažne fasade. Naime, trebate se malo namučiti da otkrijete prodavaonicu jer je ulaz kreiran kao starinski dućan s nepoznatim proizvodima na policama i tek kad prođete taj mali neobični dućan ulazite u pravu prodavaonicu. Na taj način stvaraju osjećaj otkrića i uzbuđenja koji se ne mogu replicirati online.

Primjeri inovativnih fizičkih trgovina uključuju Ralph's Coffee, gdje je iskustvo ispijanja kave u trgovini povezano s brendom Ralph Lauren, čime se stvara jedinstvena atmosfera i emocionalna povezanost s kupcima. Možete samo doći na kavu i uživati u ekskluzivnosti i brendu Ralph Laurena, no ući u trgovinu možete samo kroz predivan kafić. Primark primjerice nudi radionice za popravak i njegu unutar svojih trgovina, stvarajući osjećaj zajedništva i korisnosti za kupce. Gentle Monster, južnokorejski brend za naočale koji ima poslovnice po cijelom svijetu, dizajnira svoje trgovine kao umjetničke instalacije bez strogih smjernica, stvarajući tako jedinstvene prostore koji privlače posjetitelje i potiču ih na razgovor i istraživanje. Ian Scott, maloprodajni konzultant, naglasio je da fizičke trgovine više nisu samo mjesta za transakcije, već prostori za stvaranje iskustava koja se ne mogu replicirati online.

TEHNOLOGIJA NIJE PREPREKA Dok je tehnologija bitna za modernu maloprodaju, ona bi trebala olakšati, a ne komplicirati iskustvo kupnje. Ian Scott je naglasio da dobra tehnologija treba poboljšati interakciju s kupcima bez dodavanja frikcija. Ovo je bio sentiment koji se ponavljao tijekom konferencije, gdje su govornici istaknuli i uspješne tehnološke implementacije i upozorenja o tehnologiji koja je komplicirala proces kupnje.

Fizičke trgovine više nisu samo mjesta za transakcije, već prostori za stvaranje iskustava koja se ne mogu replicirati online Jedna od glavnih poruka je da unatoč porastu online kupovine, uloga fizičkih trgovina ostaje ključna

Walgreens je upravo u Chicagu instalirao ekrane i zatvorio dio poslovnice kako bi kupci na ekranu birali proizvode koji će ih čekati na blagajni bez da ih fizički prije toga vide. Iako je tehnologija izgledala impresivno, mnogi kupci su se žalili da je dodatno zakomplicirala jednostavan proces izbora proizvoda, što je dovelo do frustracija. Ovaj primjer naglašava da tehnologija, koliko god bila napredna, mora služiti stvarnim potrebama korisnika i olakšati njihovo iskustvo, a ne dodavati nepotrebne prepreke.

Zanimljiv primjer su Reformation trgovine s odjećom gdje u trgovini imate samo jedan komad u jednoj veličini - što stvara osjećaj prozračnosti trgovine - te skeniranjem koda birate veličinu koju želite probati, a nakon što ste sve odabrali ti proizvodi vas čekaju u garderobi zajedno s interaktivnim ogledalom koji vam predlaže i neke druge proizvode ili preko kojeg možete dodatno naručiti još proizvoda.

Naravno da u cijelom procesu imate i sjajno educirano i angažirano osoblje koje je dio cjelokupnog procesa i doživljaja.

USMJERENOST NA KUPCA Stvaranje kulture koja prioritizira potrebe kupaca bila je još jedna ključna tema. Maloprodajni lideri naglasili su važnost razumijevanja i zadovoljavanja potreba kupaca. Bennet Fox-Glassman, viši potpredsjednik za korisničko putovanje u Macy'su, naglasio je da se lojalnost kupaca mora zaslužiti, a ne očekivati. Tvrtke moraju razumjeti da kupci žele kupovati i prilagoditi se njihovim preferencijama kako bi stvorili dugoročne odnose. Personalizacija je ključna za stvaranje lojalnosti kupaca, a to se može postići kroz različite strategije, poput prilagođenih preporuka proizvoda, personaliziranih ponuda i komunikacije te programa vjernosti koji nagrađuju kupce za njihovu lojalnost, ne samo kroz davanje popusta.

RICE 2024 u Chicagu bio je snažan podsjetnik da inovacije u maloprodaji zahtijevaju hrabrost - hrabrost za testiranje novih ideja, za brzo griješenje i učenje te za izgradnju dubljih, značajnijih veza s kupcima. Ujedno, kontinuirani razvoj osoba koje komuniciraju s vašim kupcima treba biti fokus. Ne zaboravite da su brend, proizvodi, prostor i ljudi glavni temelji svake maloprodaje koji komuniciraju s vašim kupcima i stvaraju lojalnost. Na našem tržištu često nemamo usklađena ta četiri elementa. A element o kojemu se najmanje vodi računa iz mog iskustva su upravo ljudi koji su glavni predstavnici svake kompanije i koji u konačnici i komuniciraju s kupcima.

Ana Brajković

CIRCLED d.o.o.

ana.brajkovic@circled.hr

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

97

Ja TRGOVAC

0

d Seula do Zagreba više je od 8.000 kilometara, ali od same geografske razdaljine Hrvatska i ta azijska zemlja još su i više udaljene po kulturi življenja i običajima. Koreanci djecu od malih nogu uče koliko je važno biti konkurentan i brži od neposrednih takmaca, ne gubiti vrijeme, kavu ispijati na brzinu, naučiti što više, što bolje i što ranije. Hrvatski mališani, s druge strane, na primjeru roditelja najčešće nauče kako je u životu možda najvažnije održavati bliske osobne veze i ponajprije uživati u svim njegovim blagodatima u svakoj prilici koja se pruži. Karijera i posao nisu stoga u drugom planu, ali ujedno, generalno gledajući, nisu niti glavna životna preokupacija kojoj se sve podređuje. Upravo je ta osobina hrvatskog podneblja i mentaliteta bila ključni jezičac na vagi koji je presudio da se mladi poduzetnik Lee Chanwook iz zaista daleke Koreje odluči preseliti baš u Zagreb i da upravo tu, kod nas, preuzme poslovanje dva dućana najpopularnijih korejskih proizvoda.

"Ponekad se ne mogu oteti dojmu da su moji sunarodnjaci sretni samo na Instagramu jer se podrazumijeva da na društvenim mrežama pokažemo samo najbolje od sebe i svojih života", uvjeren je Lee pojašnjavajući kako u Koreji gotovo da nije moguće vidjeti dvije osobe u kafiću ili nekom drugom javnom mjestu u međusobnom razgovoru. Umjesto toga, svatko je zaokupljen svojim mobitelom i komunikacija se odvija gotovo isključivo putem nekih od uređaja. Njegov je put time neobičniji jer ga je potraga za zadovoljstvom u poslu s pozicije profesionalnog vojnika, na kojoj je u Južnoj Koreji proveo četiri i pol godine, odvela najprije u Peru.

Kako su besprijekorno uređena Koreja i ova južnoamerička zemlja po svim parametrima još udalje-

98

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

DALEKA AZIJA U ZAGREBU Namirnice i jela kao što su kimchi, mochi, gochujang umak ili korejska rakija sve su popularnije među domaćim potrošačima pa vlasnik Korean marta planira dodatno proširenje svog asortimana

nije nego Koreja i Hrvatska, Lee KOMPLICIRANE PROCEDURE Mladi korejski poduzetnik je sreću ipak odlučio potražiti je, odlučivši se na kraju za u Europi, a nakon posjeta Hrvatsku umjesto za Peru, nekim dalmatinskim naišao i ovdje na ponegradovima i Zagrebu, ku teškoću i prepreku našao ju je baš u našem u administrativnim glavnom gradu. Zgodno BROJ pitanjima na koje se se poklopilo da se bivši ZAPOSLENIH danas osmjehuje, ali koje vlasnik i osnivač trgovine mu tada sigurno nisu korejskim proizvodima u dva Korean bile pretjerano zabavne. zbog posla odlučio vratiti marta "Hrvatska i korejska birou Koreju pa Lee nije morao kracija ne mogu biti različitije. počinjati sasvim od početka.

PET

Kod nas u Koreji sve je brzo i efikasno, dok u Hrvatskoj to baš i nije tako. Službenici mi nerado telefonom daju informacije, a dugo čekanje podrazumijeva se i kad osobno dođem u neki ured", prisjeća se Lee naglašavajući kako je njemu glavni cilj poslovati po propisima, ali kako je do decidiranog odgovora o svim pravilima dosta izazovno doći.

U poslu mu stoga umnogome pomažu zaposlenice Karla i Franka, već navikle na sve meandre hrvatske administracije. Karla svjedoči također kako se Lee još uvijek navikava, a i dalje ga naročito čudi što, osim državnih službi, u odgovoru i postupcima odugovlače i kasne čak i neke privatne kompanije kojima bi trebalo biti u interesu da pridobiju novog klijenta. Ona je u počecima poslovanja Korean marta bila stalni kupac pa i sama iz prve ruke može posvjedočiti o rastu zanimanja za namirnice i jela koja nam dolaze iz te daleke zemlje.

"Kad sam tek otvorio dućane Hrvati još nisu toliko poznavali korejsku hranu, ali do danas se situacija znatno promijenila.

Dolaze nam iskusni kupci koji točno znaju što žele, ali jednako i neki novi štovatelji egzotičnih okusa pa i mlade obitelji s malom djecom koja se također sve više navikavaju na naše okuse", priča Lee dodatno naglašavajući kako je jako zadovoljan i sretan životom u Zagrebu u kojem je spoznao koliko je ipak važno na miru popiti kavu i pročitati knjigu na miru.

Kako je Karla već iskusni poznavatelj, a i vrijedni član tima ovog korejskog dućana, vlasnik Lee njoj je prepustio da otkrije što sve skrivaju njegove police.

"Među najpopularnijim su nam artiklima razni instant rameni i to vjerojatno zahvaljujući trendovima koji se pojavljuju na Tik toku i Instagramu. Riječ je o relativno ljutim jelima koja dolaze u jako simpatičnim pakiranjima pa su time i zanimljivija kupcima. Od slatkiša jako su popularni štapići preliveni čokoladom ili pak grickalice kao što je čips okusa morskih plodova. Narav-

Info Vlasnik Lee Chanwook prije dolaska u Hrvatsku poslovnu je sreću okušao u Peruu, a u Koreji je bio profesionalni vojnik Glavni dobavljači Korean marta su austrijske i nizozemske tvrtke, ali vlasnik planira u skoroj budućnosti organizirati i vlastiti lanac opskrbe

Naziv dućana: Korean mart Adresa dućana: Ulica Stjepana Širole 8 i Ulica Ivana Tkalčića 7, Zagreb Vlasnik: Lee Chanwook Godina osnivanja: 2022.

Kvadratura: 35 m2 trgovina no, neizostavno se u košaricama sladokusaca nađe i mochi koji je tradicionalno japanski slatkiš, ali je jako popularan i u Koreji kao i kod nas", navodi Karla dodajući kako kupci jako vole i sladoled od dinje.

TARTUFI ZA TURISTE Kao jedno od najtipičnijih korejskih jela Karla izdvaja kimchi, a oni u dućanu nude nekoliko njegovih inačica. Neki su s kineskim kupusom, drugi s lišćem mlade rotkvice, dok je njegova bijela varijanta najsličnija našem kiselom kupusu. Ključan sastojak kimchija je inače krupnije mljevena čili papričica, a jelo dosiže svoj puni nutritivni potencijal nakon višemjesečne fermentacije. Tada je najzdraviji i najkorisniji za ljudsku probavu.

U Korean martu imaju i ledenicu za duboko zamrzavanje, a u njoj kupcima nude korejsku

varijantu ribljih štapića koji se konzumiraju uz juhe ili pak jelo tokpokki u koje idu rižini njoki, spomenuti fish cake i gochujang umak odnosno pasta od čili papričica koju u dalekoistočnoj kuhinji kao dodatak koriste u brojnim jelima. Među pićima Karla izdvaja korejsku rakiju koja je zapravo sličnija našem vinu jer ima otprilike 13 posto alkohola te gazirani sok s okusom mlijeka.

Važan dio dućana čine police s brojnim začinima, pastama, soja sosom te umacima od inćuna i kamenica kao neizostavni i tipični azijski dodaci za kuhanje. Tu su i alge za sushi, ali i one koje se jedu kao grickalice uz pivo ili s rižom kao i s instant rezancima.

U donjem dijelu smjestili su se rižini, ali i pšenični rezanci, a dio dućana zauzima i polica s tartufima jer korejski turisti koji posjete Zagreb i Hrvatsku vole kući ponijeti neki od tih proizvoda kao tipični suvenir.

Vlasnik Korean marta uz postojeća dva dućana u glavnom gradu ne namjerava širiti poslovanje, ali svakako želi u njima i nadalje širiti asortiman koji nudi, a koji u Zagreb dolazi preko nizozemskih ili austrijskih distributera.

Za sada zapošljava pet djelatnika, tri ih je u Tkalčićevoj, a dvije djelatnice u Širolinoj ulici gdje su kupci uglavnom domaći ljudi.

Ne želeći slijediti korejske običaje koji nalažu da trgovine rade po cijeli dan i to svaki dan u tjednu, Lee je odlučio nedjelju ostaviti neradnom. Ali i unatoč ponekad jako sporoj i kompliciranoj administraciji u bliskoj budućnosti ipak mu je namjera samostalno dopremiti neke od korejskih proizvoda izravno iz svoje domovine.

Pa neka mu je sa srećom!

Marija Brkanić Kulenović marija@jatrgovac.hr

Javite nam se!

Voljeli bismo čuti i Vašu poduzetničku priču.

Javite nam se na e-mail: redakcija@jatrgovac.hr ili tel: 01/559 5056.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

99

Novo na polici Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Belupo B.Fit linija proizvoda

B

elupo B.Fit program namijenjen je svima koji žele poboljšati svoje životne navike i koji su u potrazi za dugoročnim i zdravstveno prihvatljivim rješenjem za redukciju tjelesne mase. Linija proizvoda B.Fit sastoji se od slanih praškastih proizvoda - juha i slatkih praškastih proizvoda shakeova. Juhe dolaze u četiri varijante okusa: pileća, povrtna, juha od rajčica i juha od gljiva, a shakeovi u četiri okusa: vanilija, čokolada, jagoda i tiramisu. Svaki pojedinačni proizvod je nutritivno izbalansiran i sadrži adekvatan udio ugljikohidrata, bjelančevina, masti, vlakana te 13 vitamina i 13 minerala. Možete biti bezbrižni jer se pripremaju brzo i jednostavno te u potpunosti zamjenjuju jedan uobičajeni obrok. B.Fit proizvodi dostupni su u prodaji putem web stranice Pharmeria.hr (www.pharmeria.hr).

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Proizvodi za bolje sportske rezultate

D

nevni unos proteina važan je za zdravlje kostiju, obnovu i izgradnju mišića, a samim time i za sportske rezultate. Proteini u prahu, poput Sportness proteina u prahu 90, jednostavan su i praktičan način da ostvarite svoje sportske ciljeve. Uz udio od 87% visokokvalitetnih bjelančevina, vitamina i minerala, odlikuje ga i neutralan okus zbog čega ga možete doraditi po želji. Ako ste već krenuli s pripremama za ljeto i trčali s tisućama žena na dm ženskoj utrci na Jarunu, preporučujemo vam Sportness protein napitak s okusom čokolade, koji će savršeno zadovoljiti vaše potrebe nakon svakog odrađenog treninga.

Napitak ne sadrži zaslađivače te ima nizak udio masnoće i visoki udio proteina biljnog porijekla. Ne zaboravite uvijek sa sobom ponijeti energetske pločice koje su bogate proteinima. Mivolis pločica od sirutke prelivena je mliječnom čokoladom, a dodatak blagog okusa vanilije čini je odličnim međuobrokom koji je bogat vlaknima i vitaminima.

100

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

Naturel pahuljice za doručak

V

jerno prateći trendove i osluškujući želje potrošača, Naturel predstavlja ukusne i hrskave pahuljice za doručak od cjelovitog zrna zobi spremne za dvije minute bez kuhanja koje su odličan izbor za doručak ili međuobrok. Bogate su vitaminima, mineralima i vlaknima koji su nužni za normalno funkcioniranje organizma, punog su okusa i hrskave teksture a uz to sadrže Beta-glukan koji doprinosi održavanju normalne razine kolesterola u krvi. Sve to krasi Naturel novitet, a savršen užitak okusa sada je dobio još veću dimenziju. Nema sumnje da će Naturel Pahuljice za doručak koje dolaze u četiri različita okusa probuditi sva vaša osjetila i sve to u sofisticiranom kartonskom pakiranju od 375 g. Toliko su fine da se nećete moći odlučiti želite li Pahuljice od 91% zobi, Pahuljice od 42% posija, pahuljice od 7 vrsta žitarica ili pahuljice od 71% kukuruza s okusom kakaa. Uvoznik i/ili distributer: AWT International d.o.o.

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

101

Novo na polici Polleo Sport predstavlja zoe Nutrition

S

tručnjaci i nutricionisti iz Polleo Sporta razvili su jedinstvene formule unikatnih okusa i visoke funkcionalnosti pod zajedničkim nazivom - zoe Nutrition. Prvi brend posvećen ženama, ujedno je i prva fitness&beauty linija suplemenata čije formule spajaju funkcionalnost prilikom treninga te učinkovitost na unutarnju ljepotu koja se potom odražava na vanjsku. Svi proizvodi proizvedeni su u Europskoj uniji te se ističu po zoelicious okusima.

Atribut zoelicious zaštićen je, a označava jedinstvenu paletu okusa i neodoljive kremaste teksture, ispunjene vrhunskim nutrijentima i savršenim aromama.

Neki od jedinstvenih okusa koji dolaze u liniji su whey protein obogaćen ribljim kolagenom u okusima Sacher torte, Mozart kugli, francuskih makarona te clear whey u okusima popularnih koktela – sex on the beach, pina colada te mnogih drugih. Od kreatina, proteinskih čokoladica s kolagenom te raznih vitaminskih formulacija do posebne linije proizvoda razvijene s najvećom fitness influencericom i certificiranom trenericom Martinom Boss, ova fitness&beauty linija suplemenata svojom će originalnošću i atraktivnošću zavladati svjetskom fitness industrijom.

Ledo predstavio King u čaši

A

sortiman Kinga bogatiji je za tri nova člana. Najpoznatiji okusi sladoleda King na štapiću preneseni su u inovativni format čaša u slojevima za nove prilike konzumacije. Svaki sloj ovog sladoleda donosi drugačije teksture u obliku hrskavih komadića, kremastih sladoleda i mekanih preljeva.

King Obsession, King Majestic i King Supreme dolaze u posebnom, novom pakiranju, u čaši od 450 ml.

UNITY by IMAKO

N

aša kolekcija vina “koju je lako zavoljeti” fokusira se na čistoću okusa, sortne karakteristike grožđa i daje mogućnost da doživite jedinstvenost naše vinske regije. Uravnotežena struktura i izražena voćnost svake sorte vina iz naše kolekcije UNITY nudi veliku vrijednost za svakodnevno uživanje. Vinarija Imako Vino nalazi se u vinskoj regiji doline rijeke Vardar (Povardarje), vinogorje Ovcepole. Ova vinska regija sa stoljetnom tradicijom proizvodnje vina s velikim brojem sunčanih dana daje najbolje od podneblja i omogućuje proizvodnju vina svjetske klase.

102

jatrgovac.hr | Lipanj 2024.

STAY STRONG PRO – nova proteinska linija proizvoda

D

ukat je predstavio novi asortiman visoko proteinskih proizvoda Stay Strong PRO koji se sastoji od sedam novih proizvoda s visokim udjelom proteina, bez laktoze i dodanih šećera te s niskim udjelom masti. Zaljubljenike u rekreaciju i sport te sve ljubitelje kremastih slastica oduševit će desertna linija Stay Strong PRO-a koju čine kremasti pudinzi u pakiranju od 200 g koji dolaze u tri okusa - kakao, vanilija, lješnjak - i sadrže 20 g proteina po pakiranju, dok se mousse okus kakaa u pakiranju od 165 g izdvaja svojom laganom i prozračnom teksturom i sadrži 18 g proteina po pakiranju. Stay Strong PRO jogurt natur u pakiranju od 200 g nastaje posebnim načinom proizvodnje koja mu daje kremastu teksturu i nježni mliječni okus s 20 g proteina po pakiranju.

Za one koji vole konzumaciju u pokretu tu su Stay Strong PRO shakeovi 250 g u praktičnoj bočici, kremaste teksture i bogatog okusa kakaa i vanilije, a sadrže 25 g proteina po pakiranju. Cijeli asortiman Stay Strong PRO dostupan je u trgovinama diljem zemlje i na https://dukatshop.hr/.

Cedevita predstavila dva nova okusa vitaminske vode

C

edevita je predstavila dva nova okusa vitaminskih voda: Body&mind od limuna i kupine, te Focus od limete i limunske trave. Niskokalorična vitaminska voda donosi ukusno osvježenje za ljetne dane pred nama, i to uz pomoć vitamina potrebnih kako bi se u različitim trenucima u danu osjećali dobro i energično. Cedevita vitaminska voda je osvježavajuće, niskoenergetsko, bezalkoholno piće s različitim voćnim kombinacijama. Energising Cedevita

vitaminska voda uz kombinaciju okusa limuna i ananasa namijenjena je onima koji traže osjećaj dodatne energije. Feel Good od naranče i papaje je tu za dobar osjećaj, dok za osjećaj opuštenosti potrošači mogu uživati u Cedevita vitaminskoj vodi Relaxing, kombinaciji okusa limuna i nara. Novi okusi Body&mind, od limuna i kupine, namijenjeni su osvježenju tijela i uma, a pomoć u užurbanoj svakodnevici donosi Focus, uz okus limete i limunske trave.

Sadržaj nije dostupan za javno prikazivanje zbog poštivanja zakonske zabrane oglašavanja duhanskih proizvoda i jakih alkoholnih pića

Lipanj 2024. | jatrgovac.hr

103