Cortazar, una mirada a sus tricentenario

CORTAZAR, UNA MIRADA A SU TRICENTENARIO Primera edición, 2021 D.R. El autor Diseño y cuidado editorial: Bosque de Palabras Fotografía de Portada: Puente colgante. Archivo Histórico del Poder Ejecutivo del Estado de Guanajuato Fotografía de contraportada: María Cristina Monroy Pérez

ISBN: 978-607-29-2929-6 Queda prohibida, sin autorización del autor, la reproducción total o parcial de este libro, sea cual sea el medio tecnológico por el que se pretenda reproducir, pues tal obra está protegida por las leyes mexicanas y los tratados internacionales de derechos de autor.

CORTAZAR,

una mirada a su tricentenario

José Andrés Márquez Frías

ÍNDICE Preámbulo

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La fundación

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Cortazar, biografía y ortografía

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El Registro Civil y el gobierno imperial de Maximiliano

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La Revolución Mexicana

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El padre Nieves, mártir de la Guerra Cristera

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El panteón municipal

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Crescenciano Flores

49

El Corpus Christi

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Todos Santos

61

El río Laja y el puente colgante

67

Las madres, del siglo XIX al XX

77

Los padres, posición social de los hombres en la región

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Gastronomía

91

La educación escolar

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Las asociaciones religiosas

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PREÁMBULO

José Andrés Márquez Frías

Puente Colgante. Fotografía: Archivo Histórico del Poder Ejecutivo del Estado de Guanajuato

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Quiero iniciar felicitando a los cortazarenses por sus 300 años de historia como pueblo fundado.

Y aunque no tiene la longevidad de otras ciudades, sí acumula tiempo suficiente para hablar de una historia y una tradición ya forjadas. Habrá quienes opinen que el pueblo no ofrece la belleza de los lugares turísticos tradicionales; sin embargo, sí podemos presumir su historia, su geografía y sus tradiciones locales, de las cuales ya he hablado en otras publicaciones, sobre todo en Cortazar a más de 300 años de historia. Espacio y población (2016), libro que me llevó alrededor de diez concluir, en gran medida por la dificultad para recopilar los datos, tanto por la disposición de recursos como por la necesidad de atender los compromisos labores adquiridos, lo cual dificulta el traslado a las ciudades en donde es posible obtener información de archivos y bibliotecas (Guanajuato capital y Ciudad de México, por ejemplo).

Después de publicar el libro referido, me dediqué a escribir algunos artículos para varias revistas del estado, guiones para programas de radio y textos de divulgación que he ido publicando en la cuenta de facebook Cortazar Historia. Una selección de esos trabajos son los que aquí reuno. Y si bien retomo algunos aspectos o temas ya elaborados en Cortazar a más de 300 años de historia, debo advertir que tuve oportunidad de volver a consultar algunos archivos locales y de explorar nuevas fuentes de información. En consecuencia, pude ahondar más en los temas abordados en aquel entonces.

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José Andrés Márquez Frías

Debo aclarar que en este libro no recurro a un orden cronológico ni estrictamente temático (dejo incluso periodos históricos sin analizar), en parte por la escasa información que nos dificulta adentrarnos en la historia de la demarcación, razón por la cual también hago un análisis regional y no del municipio de Cortazar únicamente. En suma, los textos fueron ampliados o mejorados para la presente publicación.

En otro punto, me gustaría comentar una observación que diversas personas me hicieron cuando publiqué Cortazar a más de 300 años de historia: me señalaron que hizo falta más opinión de mi parte; sin embargo, tengo para mí que el historiador, que es mi profesión, no puede ni debe hacer juicios más allá de lo que la información recopilada le dicte; su función es analizarla con la mayor objetividad posible. Por esto es que la historia es fría y no emocional, como la poesía.

Finalmente, debido a su brevedad y a las posibilides de difusión que brindan las nuevas tecnologías, el presente libro se publica en soporte digital y se difunde por medio electrónico. Pero no descarto una futura versión impresa.

Para concluir, agradezco a mi familia por estar presente en los proyectos que realizo; al director general del Registro Civil del estado de Guanajuato, Lic. Rito Padilla García y al personal del Registro Civil de Cortazar por las facilidades dadas para la consulta de su interesante repositorio; y a todos los que se involucraron en este proyecto. Pero, sobre todo, gracias a ti, lector.

Espero que este libro te ayude a conocer más sobre la historia de nuestro municipio.

¡Felicidades, Cortazar, por tus 300 años de historia!

JAMARFRI Cortazar, Gto., abril de 2021 10

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LA FUNDACIÓN

José Andrés Márquez Frías

Jardín de Cortazar. Fotografía: autor anónimo

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n Cortazar a más de 300 años de historia. Espacio y población, de mi autoría, hablé de la fundación de los pueblos de Santa Cruz de Comontuoso (hoy Juventino Rosas), Nuestra Señora la Conquistadora del Huaje (hoy Villagrán), San José de los Amoles (hoy Cortazar) y San Bartolomé del Rincón (hoy Rincón de Tamayo).

Tales pueblos, según la tradición oral, fueron fundados los días 3, 4, 5 y 16 de mayo de 1721, respectivamente.

Sin embargo, existe un documento referido por los cronistas de la región, fechado el 9 de octubre de 1718 y firmado por el entonces virrey de la Nueva España, hoy México, don Baltasar de Zúñiga Soto Mayor y Mendoza, conde de Valero, en el que se informaba, con esta fecha, la orden de fundar los referidos pueblos.1 No obstante, a decir del histo1 Véanse los trabajos de Rodolfo Mendoza, Cortazar. México, Gobierno del Estado de Guanajuato, Presidencia Municipal de Cortazar, 2010; y Pablo Centeno Pérez, La antigua Santa Cruz de Comontuoso, hoy de Juventino Rosas. México, Gobierno del Estado de Guanajuato, Presidencia Municipal de Juventino Rosas, 2010, publicados con motivo del Bicentenario de la Independencia de México y el Centenario de la Revolución Mexicana. Tales cronistas citan el mismo documento que Manuel Serrano Carrillo publicó en el 2000, bajo el título Manuscrito inédito para la fundación de los pueblos-doctrinas El Guaje, Amoles, El Comontuoso y San Bartolomé del Rincón, el cual fue transcrito por otras personas. Tal documento es el único que se conoce hasta el momento y se presume que se encuentra en el Archivo General de la Nación; no obstante, no lo localicé ni en este ni en ningún otro archivo.

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riador José Tomás Falcón Gutiérrez, del Instituto Nacional de Antropología e Historia (comunicación virtual), dichas poblaciones ya existían con anterioridad, aunque sin un orden legal, tal y como sucedía con muchas otras del dominio español. Lo que ocurrió, dice Falcón Gutiérrez, es que el virrey formalizó lo que ya existía, y lo que existía, digamos, era un congregado de personas que habitaban y dependían de las haciendas de Amoles, Rincón de Tamayo, El Guaje y Comontuoso, de donde se tomarían las tierras para fundar, respectivamente, los pueblos de San José de los Amoles, San Bartolomé del Rincón, Nuestra Señora la Conquistadora del Huaje y Santa Cruz de Comontuoso.

Aunque esos congregados humanos ya existían desde antes de 1718, no contaban con un orden legal (autoridad local y tierras); éste se obtuvo hasta con el mandato dado por el mencionado virrey; pero ese documento firmado por el virrey no debe tenerse como el acta de fundación de tales pueblos . Es más bien el seguimiento del porqué no se habían fundado si ya había un mandato previo; y en ese seguimiento, el virrey ordenó, finalmente, el 9 de octubre de 1718, que ya se concretara la fundación de tales pueblos.

Para no dejar dudas al respecto, citamos la orden dada por el virrey, registrada en el documento referido por los mencionados cronistas de la región: [...] concedo licencia a dichos naturales de los parajes nombrados el Guaje, Rincón de Tamayo, Comontuoso y Amoles [,] para que cada uno con los indios que están congregados [,] funden [,] críen y elijan [a partir del 9 de octubre de 1718] sus poblaciones, y para que estas sean las circunstancias que se requieren, hallándose con entero conocimiento de ellos, don Joseph de Villa Urrutia [,] teniente general de la villa de León [...] para que pase luego [después de la fecha indicada] a dichos parajes nominados que tiene reconocidos y hecho de vista de ojos vea y reconozca los que fue16

ren más cómodos y a propósito para dichas funciones [,] estando advertido y en la inteligencia que los que asistan [tiempo futuro,] han de tener todas las circunstancias [,] requisitos y menesteres necesarias para esas funciones, como son tierras, aguas, montes y buen temple, con lo demás prevenido en las leyes [...]

En este mismo mandato se advertía a los hacendados y a los sirvientes de estos que no les fueran a causar “vejaciones [,] atrasos ni malos tratamientos” a los habitantes de los citados cuatro pueblos “que se han de fundar [todavía no se fundan] y erigir las fábricas [templos] de ellos”.

Después de dichos señalamientos, es posible advertir que si bien no existe un acta de fundación, esto no es impedimento para hablar de la institucionalización de los mencionados pueblos, pues a decir de José Tomás Falcón Gutiérrez, una gran cantidad de pueblos y ciudades del México actual carecen del citado documento.

Bajo esta tónica, puedo decir que no es obstáculo alguno celebrar la fundación de los pueblos de Santa Cruz, El Huaje, San José de los Amoles y San Bartolomé del Rincón en los días señalados por la tradición oral: 3, 4, 5 y 16 de mayo, como ya dije, toda vez que no se tiene día y mes exacto de la fundación de tales pueblos. Lo que sí sabemos con certeza es que la fundación se dio en 1718 y en fecha posterior (subrayo la palabra posterior) al 9 de octubre.

Esto es lo que sabemos de la fundación de Cortazar y sus pueblos hermanos, con 300 años de historia y tradición.

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CORTAZAR, BIOGRAFÍA Y ORTOGRAFÍA

José Andrés Márquez Frías

Luis Cortazar y Rábago. Fotografía: México a través de los siglos.

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n Cortazar a más de 300 años de historia. Espacio y población, abordé el tema de la ortografía del nombre de esta ciudad.

Inicio por decir que el nombre de este lugar es en honor a Luis Cortazar y Rábago, quien nació en 1797. Su natalicio se dio, para algunos, en Celaya y, para otros, en la Hacienda de la Zanja, actual comunidad de Victoria de Cortazar, en Jaral del Progreso. Durante la guerra de Independencia, combatió primero contra los insurgentes en el Bajío y después peleó a favor de la independencia de México, al lado de su comandante Agustín de Iturbide, realista que lideró este hecho a fines de la contienda armada. Durante el desarrollo de tal conflicto bélico, Luis Cortazar y Rábago obtuvo el grado de teniente coronel en 1818.

Con respecto a la proclamación de la independencia de México, Agustín de Iturbide, al luchar por esta causa, lanzó el llamado Plan de Iguala, en el sur del país, el 24 de febrero de 1821. Con este plan, Iturbide enarbolaba la Independencia, la unión y la religión de México, a la vez que conformaba, en defensa de este plan, el Ejército Trigarante o de las Tres Garantías. Bajo esta situación fue que el teniente coronel Luis Cortazar y Rábago, encontrándose en el pueblo 21

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de San José de los Amoles, se adhirió a dicho plan el 16 de marzo del mismo año, siendo uno de los primeros oficiales realistas en llevar a cabo este acto. (No existe el discurso de Cortazar, pero sí el dato de su adherencia.)

Después de la guerra de Independencia, Cortazar y Rábago llegó a ser comandante general y gobernador del estado de Guanajuato, con participación política y militar importante en el estado y el país. Falleció el 17 de febrero de 1840 en Silao, Guanajuato. Luego, en 1857, el Congreso del Estado le cambió el nombre al pueblo de San José de los Amoles, erigiéndolo también en municipio, bajo el nombre de Cortazar, ello en honor a dicho general.

¿Pero cómo se escribe el apellido de Cortazar? El nombre no lleva tilde, porque es palabra aguda que termina en consonante distinta de “n” o “s”, tal como lo indica la normativa de la Real Academia Española. Así lo encontramos en la renombrada enciclopedia México a través de los siglos, tomo II, y en el libro Historia del Colegio del Estado de Guanajuato, de 1924, del abogado y maestro guanajuatense Agustín Lanuza.

No obstante, existe el apellido que lleva acento en la segunda sílaba, como es el caso de Julio Cortázar, el escritor argentino. Sin embargo, para nuestra sorpresa, existe un tercer apellido: Gortázar, con g y con acento. Así lo podemos leer y escuchar con el arquitecto mexicano Fernando González Gortázar. ¿Hay algún error en alguna de estas tres formas?

No. De haberlo, también tendríamos que apuntarlo para los siguientes casos: Márquez y Marqués, con acento en diferente vocal y con z y s en uno y otro apellido; o Gallegos y Gallegós, con y sin acento en la última sílaba. ¿O qué decir de Padres y Padrés, apellido este último de un exgobernador de Sonora?

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Así, pues, estas son las razones por las que el nombre de nuestro municipio no se acentúa, y aquellos que sí lo hacen, esperemos atiendan lo que aquí se señala.

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EL REGISTRO CIVIL Y EL GOBIERNO IMPERIAL DE MAXIMILIANO

José Andrés Márquez Frías

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ay pueblos que uno pensaría que no tienen historia. Sin embargo, husmeando en los archivos históricos locales nos percatamos de la larga historia que, por ejemplo, muestra nuestro municipio de Cortazar, y así podemos comprobar la importancia de estos repositorios, tales como la oficina del Registro Civil.

A nivel nacional, esta dependencia fue establecida el 28 de julio de 1859, bajo la “Ley sobre el estado civil de las personas”, dictada por el gobierno liberal de Benito Juárez.

Con este decreto se excluía a la Iglesia católica (y a cualquiera otra) del registro legal de nacimientos, matrimonios y defunciones. Dicha oficina no se estableció de inmediato en el país, debido a las diferencias políticas entre conservadores y liberales, que desembocarían en la llamada Guerra de Reforma, que se desarrolló de fines de 1857 al 1 de enero de 1861. Con el triunfo de los liberales, esta oficina entró en funciones en diferentes partes de México, tal y como sucedió el 5 de enero de 1861 en Guanajuato capital. En Cortazar, el primer registro se realizó el día 4 de mayo del mismo año. El documento corresponde al acta de matrimonio entre Guadalupe Desiderio y María Dionicia del Sauz, de 17 y 15 años, respectivamente.

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Los tres primeros años de servicio del Registro Civil fueron inciertos, al menos para el municipio de Cortazar, pues sólo se registraron los meses de mayo y junio de 1861, con 60 actas de defunciones, 38 de nacimientos y siete de matrimonio (las actas de matrimonio inician el sábado 4 de mayo, “a las seis de la tarde”; y las de defunciones y nacimientos, el 6 de mayo). Tal vez por alguna situación adversa desconocida se extraviaron las actas de los demás meses o la población se mostró contraria a todo registro que no fuera en la Iglesia católica. Sin embargo, a inicios del año siguiente hubo 163 actas de defunciones, 192 de nacimientos y 74 de matrimonios (las de matrimonio inician registro el 26 de abril y las otras en mayo), mientras que en 1863 se registraron 95, 148 y 82, respectivamente. Durante los tres años posteriores no existe acta de ningún tipo, debido a que las leyes liberales juaristas fueron suprimidas por su oponente el Gobierno Imperial de Maximiliano, el cual, para nuestro caso, se estableció en el estado de Guanajuato de fines de noviembre de 1863 a inicios de 1867. Para Cortazar, si nos atenemos al orden cronológico, la última acta del Registro Civil, para 1863, que corresponde a matrimonios, fue el jueves 3 de diciembre, “a las ocho de la noche”, mientras que la primera, para 1867, también para matrimonios, fue el sábado 6 de abril, “a la cuatro de la tarde”, aunque el libro se fechó el 1 de abril de 1867, al igual que el de nacimientos.

Atendiendo la historia de la Intervención francesa (1862-1864) y la del Gobierno Imperial de Maximiliano (18641867), es del conocimiento general que las fuerzas armadas del ejército liberal mexicano derrotaron a los franceses y a Maximiliano, junto con sus aliados los conservadores mexicanos. De las acciones más renombradas de este periodo, tenemos la batalla de Puebla, ocurrida el 5 de mayo de 1862; y el fusilamiento del emperador, en el Cerro de las Campanas, en Querétaro, el 19 de junio de 1867.

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LA REVOLUCIÓN MEXICANA

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Hacienda de Caracheo. Fotografía: familia Malagón Ortega (tomada de internet)

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e 1910 a 1920, periodo revolucionario, Cortazar tiene registrados pocos hechos de armas. Los registros, por desgracia, se localizan en repositorios y libros no albergados en el municipio, pues el archivo histórico municipal de Cortazar no cuenta con información al respecto. No obstante, citamos los sucesos de los cuales tengo conocimiento.

El primero de estos es el enfrentamiento sucedido en El Guaje, hoy Villagrán, entre carrancistas y villistas, en la primera batalla de Celaya, el 6 de abril de 1915. Cuando iniciaba el enfrentamiento, el cortazarense Rafael Aguilar y sus improvisados soldados, trabajadores del campo, que se asumieron villistas, se trasladaron a El Guaje, en donde de inmediato lograron detener a un grupo de supuestos carrancistas, a los cuales encerraron en la cárcel de Cortazar. Una vez que los metieron ahí y se despreocuparon de la batalla, Aguilar y sus hombres se enteraron de que los prisioneros eran en sí villistas, por lo que tuvieron que liberarlos en el acto.

Al año siguiente, el 9 de agosto de 1916, para ser precisos, la entonces villa de Cortazar vivió el ataque de un número considerable de sublevados guanajuatenses, los cuales fueron enfrentados únicamente por ocho lugareños. Al poco 33

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tiempo arribaron, para defender el lugar, tropas gobiernistas de Celaya, logrando repeler a los atacantes. De igual forma, en fecha desconocida, un cortazarense sufrió el robo continuo de sus animales (por parte de sublevados locales), por lo que el lugareño terminó vendiendo lo que le quedaba de ganado para evitar los repetidos hurtos.

Asimismo, en la hacienda de la Gavia, de este municipio, se encontraban los rebeldes comandados por un familiar de los propietarios de la misma, el exgeneral federal Luis del Castillo Negrete. Allí fueron atacados y derrotados por fuerzas del gobierno carrancista, ello a fines de enero de 1918, donde murieron Del Castillo Negrete y su segundo al mando, Ismael Lara.

De igual forma, hubo otro enfrentamiento entre gobiernistas y rebeldes en el camino a Jaral del Progreso, el 4 de febrero de 1918, con la derrota de estos últimos; y en el camino a Celaya se encontraba el apodado “General Carabina Mocha” y su acompañante, de biografía desconocida, quienes asaltaban a los transeúntes.

Pero Cortazar, al igual que el resto del país, no solo registró hechos de armas, sino también un impacto demográfico. Por ejemplo, se tiene conocimiento, por los censos de población de 1910 y 1921, que nuestro municipio se redujo de 21 448 a 19 063 habitantes, 2 385 personas menos. Se desconoce el motivo exacto de la reducción, aunque por el contexto regional y nacional es posible deducir que fue por las epidemias, el hambre, las muertes por la guerra, los ataques a la población, la migración, entre otras causas, aunque no en ese orden precisamente. Asimismo, por la consulta hecha al archivo de la oficialía del Registro Civil de Cortazar, en la década de 1910 hubo en este municipio más de ¡ocho mil muertos! Pero como indicamos, los decesos fueron por motivos 34

diversos. Uno de esos motivos fue la influenza o gripe española, que se dispersó desde fines de 1917 hasta principios de 1919. Aunque se ignora cuántos cortazarenses fenecieron por esta enfermedad, se sabe que en 1918 murieron, por motivos diversos, 958 personas y, en el primer semestre de 1919, 833, lo que equivale a dos o tres por día en promedio para 1918; y de cuatro a cinco para 1919.

Aunque aquí no ahondamos en los demás años de la década de 1910, sí hubo un alto número de muertos en cada anualidad, con cifras cercanas o mayores a las de los años de 1918 y 1919.

Para profundizar más en el tema, es pertinente una dedicación mayor en el archivo del Registro Civil de Cortazar. Por ahora esperamos haber mostrado un panorama de lo sucedido en el municipio durante el periodo de la Revolución Mexicana.

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EL PADRE NIEVES, MÁRTIR DE LA GUERRA CRISTERA

José Andrés Márquez Frías

Peregrinación a la Cañada. Fotografía: José Andrés Márquez Frías

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n este año, 2021, el 10 de marzo para ser exactos, se conmemoran 92 años del martirio que el sacerdote Elías del Socorro Nieves vivió en la Guerra Cristera (1926-1929), ello en el municipio de Cortazar, Guanajuato. El padre Nieves, como se le conoce en este municipio, no tuvo participación bélica alguna en dicha contienda.

Fue más bien de los múltiples clérigos del país que, para su protección, se ocultaron en el campo. Desde allí, a escondidas, ejercía su labor clerical. Sin embargo, por azares del destino, tropas gubernamentales lo encontraron y le dieron muerte sin más juicio que el de las armas. ¿Pero quién fue el padre Nieves? Él nació en Yuriria, Guanajuato, en 1882. Estudió para sacerdote en el convento de Yuriria. Oficiaba misa en diversas partes del estado y en el de Aguascalientes, para sorprenderlo, finalmente, la Guerra Cristera, en la Cañada de Caracheo, municipio de Cortazar, en cuya cercanía fue detenido y acribillado kilómetros antes de llegar a la cabecera municipal.

Si bien se le dio muerte de manera injustificada, también es cierto que fue víctima del contexto social de la época.

La Iglesia Católica y el Estado mexicano se encontraban en abiertas hostilidades políticas que desembocaron en el men39

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cionado conflicto armado. Mientras que el gobierno buscaba regular el desempeño social de la Iglesia, a la vez que pretendía que la sociedad fuera laica, la Iglesia mexicana defendía su tradición histórica y su posición social en el país. Ambas partes cometieron actos que lastimaron la estabilidad social de México. Por ejemplo, además del padre Nieves, el gobierno fusiló o mató en 1928, en el estado de Guanajuato, a los siguientes religiosos: Jesús Méndez, vicario cooperador de Valtierrilla, municipio de Salamanca; Daniel Pérez, en Pueblo Nuevo; Ángel Martínez, cerca de Pueblo Nuevo; Enrique Contreras, vicario de Pozos, municipio de San Luis de la Paz, junto con su hermano Agustín; Bibiano Martínez, en León; José Pérez, en la cercanía a la Hacienda de Cacalote, Tarimoro; José López, en Acámbaro; y a Pedro Razo, cerca de Dolores Hidalgo, junto con su sacristán Jerónimo.

Por su parte, los cristeros asesinaron al comandante de policía de Victoria, al noreste del estado de Guanajuato, quien murió en manos de un grupo de mujeres comandadas por la “generala” Guadalupe Chaire, cuyo cuerpo, el del jefe de policía, fue “arrastrado” por el poblado, “entre los gritos del populacho que colaboraba con los “alzados”, según recuerda el agrarista guanajuatense Alfredo Guerrero Tarquín, que combatía a los cristeros. De igual manera, la Liga Defensora de la Libertad Religiosa de Comonfort, del mismo estado, dinamitó el tren Olivo el 10 de febrero de 1929, en el que viajaba el presidente de la República en turno, Emilio Portes Gil, con su familia. Todos salieron ilesos. Bajo estas circunstancias se dio la muerte del sacerdote Elías del Socorro Nieves, quien, ahora, por este martirio, es considerado beato por la Iglesia Católica Romana, ello desde el 12 de octubre de 1997.

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Algo que se debe subrayar es que, según la fe de los creyentes, el padre Nieves hizo diversos milagros antes y después de su muerte. Uno de estos milagros le sucedió a uno de los dueños de la hacienda de Caracheo cuando fueron a recoger el cuerpo del clérigo. Se dice que este personaje comió unas galletas que todavía llevaba consigo el padre Nieves, al tiempo que invocaba el nombre del sacerdote; esto fue suficiente para que el dueño de la hacienda sanara al instante de los dolores de enterocolitis que padecía desde hacía tiempo.

También se menciona que días después de la muerte del padre Nieves, en el lugar en el que se le privó de la vida, aún se encontraba fresca su sangre. Asimismo, muchos feligreses consideran que han sido sanados de alguna enfermedad por dicho clérigo, aunque algunos otros sólo reconocen que se han encomendado a él o se han visto beneficiados por algún favor, como ser cuidados cuando van al trabajo o a la escuela.

Por último, cada 10 de marzo (aniversario de su muerte) y 11 de octubre (festejo de su beatificación) se pueden contemplar los restos óseos del sacerdote Elías del Socorro Nieves. Esto en las misas respectivas que se le celebran en la Cañada de Caracheo, en donde ya se le tiene dedicado un templo, el cual se encuentra a un lado de la parroquia del lugar, “para gloria de Dios y del padre Nieves”, dirían los creyentes.

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EL PANTEÓN MUNICIPAL

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Panteón viejo de Cortazar. Fotografía: José Andrés Márquez Frías.

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l panteón antiguo de Cortazar se encontraba a las afueras del actual templo parroquial de San José, ello en apego a la fe y a la tradición católica de los camposantos de la época virreinal y de gran parte del siglo XIX. Ahora bien, debe señalarse que se desconoce la ubicación exacta de este cementerio primario. Algunos lugareños lo sitúan en lo que era el Jardín del Padre, al costado derecho del mencionado templo; otros indican que se ubicaba más bien en el amplio espacio que va de este recinto a la plaza principal, cuando no había allí ninguna construcción.

Sin embargo, no resulta probable que haya sido tan amplio, pues la población de Cortazar era muy reducida como para tener un cementerio de esas dimensiones (la población, en el siglo XVIII, no rebasaba los dos mil habitantes, y hacia fines del XIX, los seis mil).

Después de este lugar, una vez clausurado, el camposanto fue cambiado a su espacio actual, que estaba, en aquellos ayeres, a las afueras de la entonces villa de Cortazar, en la parte norte y a siete cuadras (actuales) del primero y por mucho tiempo templo principal de Cortazar, hoy parroquia de San José.

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Sobre las fechas de la clausura del primer cementerio y del cambio al nuevo espacio, se desconoce el dato. Sin embargo, Pedro González, cronista y político guanajuatense de los siglos XIX y XX, en su libro Geografía del estado de Guanajuato, editado en 1904, señala que el nuevo cementerio data de 1814, única fuente que refiere tal fecha. La información carece de sustento documental alguno, no obstante que después de caminar el cementerio uno se topa con una tumba fechada en 1826, correspondiente a Sara Aguilar. Tal tumba, de apariencia modesta y de dimensiones pequeñas, se localiza a unos pasos del lado derecho del descanso del inmueble. Pero esta tumba, más bien, es de materiales iguales a otra de 1928, en la que se encuentran los restos de Ilda Rosas y Luz María Aguilera de Rosas.

Aunado a lo anterior y revisando el archivo del Registro Civil de Cortazar, nos encontramos que en un acta fechada el 1 de abril de 1926 (cien años después de la fecha anotada en la referida tumba de principios del siglo XIX), se menciona a la citada Sara Aguilar, quien vivía en Sarabia, localidad perteneciente, en ese entonces, al municipio de Cortazar. Según el acta, Sara murió a causa de unas heridas, aunque el documento no especifica el porqué de las heridas ni en qué parte del cuerpo estaban.

Sara Aguilar, continúa la fuente, era soltera y originaria de Jalapa, Veracruz, hija natural de la señora Adela Aguilar, “que vive”. Las características generales de la mujer finada eran las siguientes: “representa 26 años de edad, estatura regular, complexión robusta, color moreno, frente chica, ojos cafés, nariz y boca regulares y viste traje de mezclilla […] y como particulares visibles tiene una cicatriz en el cuello”.

Quien informó del deceso de Sara Aguilar fue Andrés Alcántara, capitán primero del 5º regimiento, de 31 años de edad y vecino de la hacienda de Sarabia. Los testigos del hecho tam46

bién eran militares. La tumba, en atención a los nombres de la misma acta, debió ser levantada por el mencionado capitán primero, porque allí se lee simple y llanamente Andrés.

Tras recorrer el panteón podemos confirmar que las tumbas más antiguas de tal cementerio datan del último tercio del siglo XIX y principios del XX. De hecho, la tumba más longeva es de 1877, hecha en cantera, correspondiente a Crescenciano Flores, de quien hablaremos más adelante.

Atendiendo estas anotaciones, es probable que el panteón sea de la década de 1870, a reserva de lo que aporten las investigaciones posteriores.

Como paréntesis, tal vez el panteón se edificó en apego al decreto juarista del 31 de julio de 1859, que “Declara que cesa toda intervención del clero en los cementerios y camposantos”, dejando su administración (artículo 2) a una autoridad pública, llamado juez del estado civil (o juez del registro civil, hoy nombrado oficial). En la actualidad, los panteones están a cargo de los municipios, al menos en el estado de Guanajuato. No obstante la restricción ordenada para el clero en cuanto al registro oficial de nacimientos, bodas y fallecimientos, no se restringió la ceremonia del culto que los ministros de cualquier religión y los dolientes interesados quisieran realizar en el lugar (artículo 4).

Hoy en día existe otro cementerio público, adjunto al aquí indicado y de pocos años de construcción, además de uno privado, al sur de la ciudad, y algunos lugares con nichos para cenizas. El panteón viejo, por su parte, se encuentra descuidado y no creo que deseemos quedar para la eternidad en un sitio que hemos olvidado todos.

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CRESCENCIANO FLORES

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Tumba de Crescenciano Flores. Fotografía: Ana Teresa Guzmán Carranco

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n la entonces Villa de Cortazar, allá en Guanajuato, sucedió esta historia.

—Buenas tardes, señor juez.

Con tal saludo entraron tres hombres a la oficina del registro civil.

—Buenas tardes. ¿En qué les puedo servir?

—Venimos a declarar la muerte de un joven.

—¿Cuál es el nombre del occiso?

Tras un breve silencio y con cierta tristeza, uno de los hombres dijo: — …Crescenciano Flores, señor juez.

—¿Cómo…?

La sorpresa era evidente. A la par, la noticia se propagaba por el pueblo. Crescenciano Flores era el joven y soltero comerciante que tenía su domicilio en el jardín principal. El hijo legítimo (Sí, legítimo. Remárquese en el acta) de don Jesús Flores y doña María Ramona Jaramillo. El “no indígena” como también se apuntó en la citada acta de defunción. Era obligada la doble distinción moral de la época, no obstante 51

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que las leyes liberales exigían la igualdad de todas las personas ante la ley.

El dolor de los padres no es necesario describirlo, pues para coronar el sufrimiento, el hijo fue sepultado en una tumba de cantera elegantemente adornada, al más puro estilo ecléctico de la época, y con este texto: A la memoria del joven Crescenciano Flores, que murió el día 5 de s[eptiem]bre de 1877, a la edad de 19 años, 11 meses, 22 días de edad, consagra su afligido padre el siguiente soneto: En el mar tormentoso de la vida Eras tú mi única esperanza Veía en tu porvenir de bienandanza Del triste corazón la paz cumplida.

Mas hoy el alma en el dolor hundida Hacia la tumba presurosa avanza, Y ni siquiera a comprender alcanza De su terrible pena la medida.

Porque fuiste mi solo compañero, Y eras la vida de la vida mía Fruto querido de mi amor primero; Eras de mi existencia la alegría, Mi dicha, mi cariño lisonjero Arrebatado por la muerte impía.

R.I.P. ---------52

“Señores, ¿pero de qué murió el joven Crescenciano Flores?” interrogó el juez para cumplir plenamente con sus funciones.

Y en el acta número 199, fojas 70 vuelta-71 frente, el funcionario anotaba: “se suicidó ayer a las 11 once de la mañana en su casa, cita en la Plaza Principal de esta Villa”.

Hasta la fecha no se sabe más de Crescenciano Flores, quien, hoy en día, es más conocido en el pueblo por su tumba que por su historia, que es, en la actualidad, una incógnita.

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EL

José Andrés Márquez Frías

Cera escamada. Fotografía: Guadalupe Gasca

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E

ntre los meses de mayo y junio de cada año se festeja en el mundo católico el Corpus Christi; y en diversas partes de México la cera escamada es un distintivo de esta celebración; Cortazar es uno de estos lugares. Pese a que hay quienes señalan que la cera escamada fue un aporte de los españoles y que en nuestra ciudad se manifiesta desde su fundación, en realidad no se tiene información de cuándo se originó esta fiesta ni cuándo se comenzó a elaborar esta artesanía en Cortazar; tal vez (subrayemos las palabras tal vez) sí fue con la fundación del lugar, pero probablemente no fue por enseñanza de los españoles, pues los indígenas, desde la época prehispánica, ya trabajaban la cera: “Ésta se usaba en la elaboración de objetos modelados a mano y en moldes, para usarlos como ofrendas en ceremonias religiosas, familiares y tribales”, señala Daniel F. Rubín de la Borbolla, en su libro Arte popular mexicano (1974, p.

253). Lo que sí hicieron los españoles, continúa la fuente, fue introducir las velas y los cirios, que los indígenas adornaban con figuras de flores, animales, escena de la Pasión de Cristo o con “grandes ramilletes de cera de diversos colores”. Incluso, prosigue Rubín de la Borbolla, los indígenas elaboraban “figuras de cera” que llevaban a bendecir a los templos y co57

José Andrés Márquez Frías

locaban en los altares, con el objetivo de pedir por la cosecha y la salud de sus animales y familiares.

Para el caso del Corpus Christi de Cortazar, nuestros mayores comentan que en sus años de niñez y de adolescencia, solo se llevaban velas adornadas con flores, listones de colores y telas estampadas con el Sagrado Corazón de Jesús.

No es sino hasta la segunda mitad del siglo XX cuando se comenzaron a elaborar figuras con cera escamada: templos, cáliz, labradores, vehículos, canastas, etcétera, según sea el día del o de los gremios de cada una de las diez jornadas en que se realiza la fiesta (las jornadas las mencionaremos más adelante).

Para dar una idea de las dimensiones de estas figuras, debemos decir que muchas son llevadas en una sola mano, mientras que otras deben ser cargadas por cuatro, seis y hasta doce personas.

En la actualidad, algunas de estas imágenes ya no proyectan la identidad del pueblo ni de los gremios, pues ahora llevan diversas figuras que nos recuerdan a otros países, como edificios rusos, por citar un caso, aunque no dejan de maravillarnos. Asimismo, las figuras grandes ya no llevan velas (cirios, como también se les llama a estas figuras), sino únicamente el armazón que da forma a la imagen y la luz eléctrica para iluminarlas.

Aunado a esto y haciendo un paréntesis, unos artesanos me comentaron que, al comenzarse a elaborar estas figuras de cera, la estructura era de carrizos y no de armazón, motivo por el cual ahora los cereros tradicionales acusan de “herreros” a los que usan este último material.

En otro punto, un tema que no podemos dejar de lado es que la cera escamada no es privativa de los cortazarenses.

En otras partes de la región también se festeja esta fecha y 58

con esta misma artesanía (Salamanca y Valle de Santiago, por ejemplo), pero es en Cortazar en donde se efectúa con mayor efervescencia y mayor número de cirios, llegando a más de cincuenta o cien en algunos días.

Por desgracia, hoy en día los cortazarenses ven amenazada la continuidad de la elaboración de la cera escamada y de la celebración de la fiesta de Corpus Christi, pues en años pasados se redujo el número de cirios por día, los cuales difícilmente han superado los 20 o 30 en algunas jornadas.

Para concluir, recordemos que la fiesta del Corpus Christi se desarrolla durante diez días y cada día corresponde a uno o más gremios, tal y como lo apuntamos a continuación, lista con la que terminamos este apartado:

1er día: campesinos y agricultores;

2o día: albañiles, plomeros y electricistas;

3er día: carpinteros, herreros, mecánicos y torneros; 4o día: organismos parroquiales, niños, adolescentes e industria de la masa y la tortilla; 5o día: panaderos, aseadores de calzado, estilistas, sastres, estibadores y peluqueros; 6o día: chiveros, vaqueros, arrieros, ladrilleros y público en general; 7o día: choferes; 8o día: comerciantes, lechugueros y tablajeros; 9o día: empleados, maestros, deportistas y jóvenes; y 10o día: jitomateros.

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TODOS SANTOS

José Andrés Márquez Frías

Alfeñique. Fotografía: Juan José Moreno

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P

ara adentrarme en el tema de la fiesta de Todos Santos en Cortazar, comenzaré por señalar que ésta se caracteriza por tres elementos culturales: la feria, la elaboración y venta de alfeñique y la visita al panteón. No obstante, en la ciudad de Cortazar no hay una memoria colectiva propia sobre el concepto mismo de la muerte; ni tampoco hay leyendas como las de las momias de Guanajuato o la fiesta de muertos, al estilo de la isla de Janitzio, en Pátzcuaro, Michoacán, por ejemplo. El panteón es únicamente el lugar en donde se entierra y se visita a los muertos, pero de allí en más, no hay nada singular ahí.

Por supuesto se visita, sí, a los muertos en ciertas celebraciones del año: el día de la madre, el día del padre, el de los fieles difuntos y el segundo lunes de noviembre, última fecha, la principal, que los cortazarense tienen para agasajar a los finados. ¿El motivo? En la ciudad se desarrolla la feria de Todos Santos, con la que se deja en segundo término el 2 de noviembre, esto para pasarlo al segundo lunes del mismo mes, fecha ésta, como ya se indicó, en la que el panteón cuenta con el mayor número de visitantes al año. No obstante, además de lo anterior, no hay ninguna otra particularidad en el festejo. No se acostumbra pasar la noche en vela, o acaso 63

José Andrés Márquez Frías

un reducido número de personas lo hace. No se les lleva comida a los muertos ni se levantan altares, como es tradición en otros lugares del país. Aquí sólo se visita a los finados en el panteón, se les reza y hay quienes les llevan serenatas, con músicos que se rentan para la ocasión. 2 Pero de allí en más, no hay ninguna particularidad al respecto.

De igual forma, apuntémoslo, en la fiesta de Todos Santos, como es tradicional en algunos municipios del estado de Guanajuato, y en otros del país, se vende el dulce tradicional llamado alfeñique, que en Cortazar nombramos “borreguitos”, el cual no solo tiene forma de estos animales, sino también de gallinas, fruteros, cráneos, calaveras, sombreros, tumbas, etcétera (en alguna ocasión encontré, en alfeñique, el Puente Colgante de la ciudad), los cuales son elaborados en la misma ciudad, para disfrute de los cortazarenses, mas no para recordar a los muertos del pueblo.

Sobre la feria, ésta se realiza de fines de octubre a principios de noviembre, aunque en la actualidad ya no tiene el interés y el toque familiar de antaño. Y su sede ha cambiado a lo largo del tiempo. En un inicio se llevaba a cabo en el jardín principal y las calles aledañas, en donde se colocaban los puestos y los juegos mecánicos. Después se trasladó a donde hoy en día se encuentra la escuela número 1, la Melchor Ortega, que era en ese entonces una zahúrda, para luego llevarla a la Deportiva norte y, finalmente, a su sitio actual, allá por la salida a Jaral del Progreso.

Dentro del programa de la feria se realizaban los llamados bailes de gala y popular, además del palenque, que se 2 Habría que señalar que en el estado de Guanajuato no había tradición de levantar altares ni ofrendas de muertos como hoy en día. Estos altares son más bien de nuestro presente, con el objetivo de resaltar tan significativa fiesta en el país. Lo propio del estado, principalmente, ha sido visitar a los muertos en su día. Asimismo, apuntemos que también en Celaya se visita a los muertos el segundo lunes de noviembre.

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colocaba en los terrenos del actual CBTis 172, cuando la feria se realizaba en la Deportiva. A este palenque traían, en aquellos ayeres, a cantantes de resonancia nacional e internacional, como Vicente Fernández, Emmanuel, Yuri, Napoleón, entre otros.

Ojalá que la feria resurja con el ambiente familiar y con la fama regional de antaño, para regocijo de grandes y chicos.

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EL RÍO LAJA Y EL PUENTE COLGANTE

José Andrés Márquez Frías

Puente colgante. Fotografía: Archivo Histórico del Poder Ejecutivo del Estado de Guanajuato.

E

n los últimos años vemos que el río Laja ya no lleva una abundante y frecuente crecida de agua, como antiguamente sí se observaba, a decir de las anécdotas que recuerdan y recordaban nuestros padres, abuelos y hasta los bisabuelos, al platicarnos que no faltaban los intrépidos que cruzaban el cauce de un lado a otro, no obstante la arrolladora corriente de agua. Al respecto, el licenciado Juan de la Torre, michoacano del siglo XIX, deja testimonio del río: “con su corriente mansa en las secas, e impetuosa y terrible en la estación de lluvias”; y, a decir del cortazarense Ramiro de la Garma, en sus orillas se disfrutaban de los bosques de mezquites y huizaches, como el de Corralejo.

No obstante este señalamiento, la ciudad de Cortazar no ha sufrido de inundaciones, lo que sí ha sucedido en otras ciudades del Bajío: Celaya, Salamanca, Irapuato, Silao, León y Guanajuato capital. De estas ciudades, sólo Celaya comparte el río Laja con Cortazar, el cual viene del municipio de San Felipe Torres Mochas, para bajar por Dolores Hidalgo, San Miguel de Allende, Comonfort, Celaya, Cortazar y Villagrán, para desembocar en el río Lerma, cerca de Salamanca.

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José Andrés Márquez Frías

De las inundaciones de Celaya, hay referencias de los años 1912 y 1973; y siendo entonces una ciudad pequeña, en comparación con lo que es hoy en día, se vio anegada desde el río Laja hasta el centro de la ciudad (la mayor parte del actual Celaya eran campos de cultivo y en el presente el río rodea a la ciudad por el oriente y el sur). Con las últimas lluvias de 2018 y la crecida de la mancha urbana, ésta se volvió a inundar en la zona sur, cercana al río, afectando durante un par de semanas las industrias allí instaladas.

Por el contrario, aun cuando Cortazar está más cerca al río Laja —de hecho, prácticamente junto a él—, no se ha visto afectada en sí, a excepción de 1953, aunque no hubo estragos como en las mencionadas ciudades del Bajío. En esta única ocasión, el desbordamiento del río llegó a sólo tres cuadras adentro de la ciudad, sin causar mayores preocupaciones a los habitantes.

Por este hecho, hay quienes señalan que si se inunda Cortazar se inunda el Bajío, lo que es complicado de afirmar, pues Celaya tiene una altura de 1767 metros sobre el nivel del mar, mientras que Cortazar se encuentra a 1730, declive por el que se explica la corriente que lleva el río Laja. Lo que sí es cierto es la permanencia de la incógnita de por qué Celaya sí se inunda y Cortazar no.

Lamentablemente, por el crecimiento de la ciudad de Cortazar, que se está dando sin planeación alguna, y por las abundantes lluvias probables, sí se corre el riesgo de inundaciones en el porvenir, principalmente en las colonias que se están construyendo a la orilla del Laja.

No obstante lo señalado, algo que debemos apuntar es que, en la antigüedad, la crecida del río Laja imposibilitaba a los cortazarenses cruzar su cauce. Solo en periodos de seca se podía atravesar. Cuando subía el cauce, los pobladores te70

nían dos opciones: o se iban por El Guaje, hoy Villagrán, en donde había un modesto puente; o cruzar el río en canoas, ya por Cortazar y, principalmente, por Merino. Por estas dificultades, la población organizó en 1911 una Junta Directiva para solicitar al gobierno del estado la construcción de un puente. Los planos le fueron enviados a este último en enero de 1912, pero resultó que el ayuntamiento extravió la concesión y el proyecto se detuvo hasta 1922, cuando se construyó el llamado puente colgante o de suspensión, mismo que vino a inaugurar Álvaro Obregón, entonces presidente de México y connotado revolucionario sonorense, el 19 de agosto de ese año. Previamente al estreno oficial, Álvaro Obregón fue recibido en lo que hoy llamamos la Estación (no en Villagrán), que no existía en ese tiempo. En una plática tenida con el lugareño Enrique Ojeda, comentó que ese lugar se acondicionó para recibir al general y de allí trasladarlo al citado puente. Sin dar palabra alguna de inauguración, el inmueble amenazó con caerse con todo y asistentes (muchos de ellos, hombres y mujeres, muy arreglados para la ocasión), por lo que Álvaro Obregón salió despavorido de aquí, propinando palabras nada gratas al pueblo, pues él pensó que el acto era para ultimarlo, ya que en esa época tal personaje tenía fuerte oposición en todo el país y en Guanajuato en particular. Por eso mismo se dice que el puente colgante nunca fue inaugurado.

Ahora bien, solo como detalle, si observamos el puente colgante con detenimiento, notaremos que su estructura tiene una semejanza con el Golden Gate, de San Francisco, nada más que en pequeño. Sin embargo, este último inmueble data de la década de 1930. Lo anterior no quiere decir que el de Cortazar haya inspirado al de San Francisco. De hecho, no se sabe cuál puente sirvió de modelo para construir el de Cortazar. Lo que sí sabemos es que quien lo ideó y construyó 71

José Andrés Márquez Frías

fue Ernesto Brunel, quien también erigió, junto con Antonio Rivas, el mercado Hidalgo de la ciudad de Guanajuato, entre otras obras arquitectónicas que mencionaremos más adelante.

Sobre la biografía de Ernesto Brunel poco se sabe. De hecho, una persona de Irapuato, Luis Rodríguez del Moral, se presentó conmigo como descendiente del ingeniero, y me envió algunos datos sobre nuestro personaje. Rodríguez del Moral señala que el nombre de su pariente era Ernest Joseph Brunel de Cocqueman, que nació en Amiens, Francia, el 6 de septiembre de 1869, y estudió en la Escuela Central de París en la década de 1890.

El mismo Rodríguez del Moral indica que Ernesto Brunel llegó a México en 1895, mientras que al estado de Guanajuato arribó en 1900. Aquí fue nombrado arquitecto de Obras Públicas del estado, por su trayectoria profesional.

Se casó en Francia con Julia Christiaeny, mujer con la que procreó una numerosa familia.

Entre sus trabajos, muchos de ellos todavía en pie, están el citado Mercado Hidalgo y el basamento de la escultura a Hidalgo, ubicada en el parque que se localiza entre las presas de la Olla y de San Renovato, en Guanajuato capital. En Irapuato, por su parte, construyó el también llamado mercado Hidalgo, ya desaparecido, así como la cúpula y el remate de la torre de la actual catedral; y una casona que se encuentra en la esquina de las calles Guerrero y Ocampo. Por último, en Celaya dirigió las obras del mercado Morelos, proyectado por el arquitecto inglés Luis Long, también avecindado en el estado de Guanajuato. Ernesto Brunel murió el 20 de marzo de 1940, a los 71 años de edad.

Como anexo a este apartado, hoy el puente fue desmantelado, con el objetivo de rehabilitarlo. Sin embargo, los trabajos están siendo diferentes a lo indicado por el Instituto 72

Nacional de Bellas Artes (INBA), el cual, vía correo electrónico y con fecha del 9 de febrero de 2021, me señaló lo siguiente:

“En los archivos institucionales se registran dos documentos emitidos por la Dirección de Arquitectura y Conservación del Patrimonio Artístico dirigidos a la Dirección General de Proyectos y Servicios Técnicos de la Secretaría de Infraestructura, Conectividad y Movilidad del Gobierno del Estado de Guanajuato en el año 2019.

“El primero con número 1756-C/0945 fechado el 15 de julio informando sobre la calidad artística del elemento reconocido en el año de 2017 como parte de la colaboración emprendida en ese año con los colegios de arquitectos en la entidad.

“El segundo con número 1944-C/084 y fechado el día 12 de agosto de 2019 de visto bueno para la intervención física en los siguientes términos:

<<”...una vez revisado el referido expediente técnico que contiene el diagnóstico estructural que arroja fallas en el comportamiento de la estructural de sus componentes y la pretensión de seguir utilizándolo para tráfico peatonal y ciclismo, en seguimiento a nuestro oficio número 1756-C/0945 de fecha 15 de julio del presente, se otorga visto bueno al proyecto de intervención para la rehabilitación del Puente Colgante de Cortazar que implica la conservación y restauración de las armaduras del pórtico, elementos arquitectónicos relevantes de la estructura, y la restitución de los cables catenaria, péndolas, vigas, sistema de piso de concreto, bases de concreto, retenida del concreto, cimentación y conexiones; esto, condicionado al diseño y utilización de materiales y geometrías similares a las originales.”>> 73

José Andrés Márquez Frías

“No omito señalar que derivado de notas periodísticas publicadas en algunos medios, tuvimos el acertado acercamiento por parte del Centro INAH en Guanajuato quienes nos están apoyando en realizar diligencias con la señalada instancia del Gobierno del Estado de Guanajuato y hacer las aclaraciones pertinentes [...]”

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LAS MADRES, DEL SIGLO XIX AL XXI

José Andrés Márquez Frías

Mujeres cortazarenses. Fotografía: maestra Ma. Elena Frías Aguilar (DEP)

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E

n México se festeja, cada 10 de mayo, el día de las madres. Al hablar de ellas, voy a referirme también a los “nacimientos”. Ahora bien, una madre puede llegar a tener más de un niño (es hasta últimas fechas que muchas mujeres han decidido tener un solo hijo), por ello un nacimiento no se cuenta por cada progenitora.

Para entender la dinámica materna, consulté el archivo del Registro Civil de Cortazar, Guanajuato (RCC), y diversos censos de población del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI).

Bajo esta tónica, si colocáramos las cifras del RCC en una gráfica, observaremos de inmediato, para dicha demarcación, que antes de 1921 hubo más muertes que nacimientos, situación que quizá se explica por las constantes epidemias en el país y no tanto por la reticencia de muchos para registrase en dicha oficina (preferían, por fe, anotarse en la Iglesia).

Aun cuando antes de 1921 se registraron más finados que natalicios, hubo años anteriores en que se registraron más alumbramientos. En 1921 se anotaron 634 nacimientos, mientras que en 1892 fueron 659; en 1902, 675; en 1918, 861; y en 1920, 717.

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José Andrés Márquez Frías

Fue a partir de 1921 cuando los alumbramientos fueron mayores que las defunciones. Desconocemos el motivo por el cual se dio este fenómeno, si en la década de 1920, por ejemplo, se suscitó la Guerra Cristera (1926-1929; no se tienen datos de que en el municipio de Cortazar se hayan dado hechos bélicos). Sin embargo, el año con más nacimientos, después de 1921, fue 1955, con 2 340. De allí en adelante, pocos años han rebasado los 2 000 nacimientos.

Estos números, no obstante, no nos hablan del total de madres habidas en el municipio de Cortazar, pues, como ya dijimos, una mujer puede llegar a tener más de un hijo.

Revisando los censos del INEGI, tenemos algunas cifras referentes al total de madres en Cortazar; y digo algunas porque solo en los censos de 1940, 1950, 1980 y 2010 (en el de 2020 no aparecen datos al respecto) se registró la categoría de familia o estado civil de las personas. Al menos así se observa en los censos obtenidos por internet (los de 1990 y 1995 no fue posible consultarlos).

AÑOS

1940

FAMILIAS

MUJERES EN NACIMIENTOS UNA RELACIÓN DE PAREJA

1 325

903

1950

5 234

1 220

1980

12 231

1 757

2010

80

20 040, de las cuales 4 958 estaban encabezadas por mujeres

1 742

De 1940 se anotaron, para el municipio de Cortazar, poco más de 1 325 familias, integradas por entre dos y once miembros, aunque no se especifica el tipo de familia: nuclear o extensiva (es decir, si solo vivían padre, madre e hijos; o también abuelos, tíos y primos). Por su parte, en 1950 se censaron 5 234 mujeres en alguna relación de pareja (casadas por el civil, por la Iglesia, por ambas o en unión libre), con poco número de divorciadas y viudas, además de 491, cuya condición no fue especificada. En 1980 se registran 12 231 mujeres en algún tipo de convivencia, incluidas las “separadas”, viudas y divorciadas, agregando a ellas las 25 que no especificaron su situación. Por último, en el 2010 se anotó la cifra de 20 040 familias, de las cuales 4 958 estaban encabezadas por mujeres. Para este último año, se especificó que cada familia contaba con 4.4 miembros en promedio.

Como paréntesis, los censos de 1950 y 1980 registran un número mayor de mujeres en una relación de pareja que los hombres. Desconozco el porqué de esta incongruencia numérica.

Ahora bien, retornando a los años de 1940, 1950, 1980 y 2010, las cifras dadas en el penúltimo párrafo no corresponden, obviamente, a los nacimientos anotados en el Registro Civil de Cortazar. Por ejemplo, en 1940 se registraron en esta oficina 903 alumbramientos; en 1950, 1 220; en 1980, 1 757; y en 2010, 1 742. De igual forma podemos extender las cifras por décadas: en la de 1930 hubo 8 709 natalicios; en la de 1940 fueron 10 202; en la de 1970, 18 581; y en la primera del siglo XX, 18 257.

Comparando estas cifras con el total de mujeres en algún tipo de convivencia en estos mismos años, es claro que muchas mujeres en algún tipo de relación de pareja no obligadamente tuvieron hijos en las décadas previas a los citados 81

José Andrés Márquez Frías

censos; o una mujer pudo haber tenido más de un hijo. Sin embargo, en relación con el número de hijos registrados en la década anterior y con la cifra de familias anotadas por el INEGI, llama la atención que para el 2010, el posible número de hijos por familia sea menor a uno, lo cual puede deberse a las campañas de planificación familiar (recordemos que hay parejas sin hijos); o a una posible alteración de datos por alguna de las instituciones consultadas, principalmente el INEGI (yo mismo verifiqué los datos del Registro Civil), pues el censo de 2010 habla de 4.4 miembros por familia en promedio (muchas familias se integran por padre, madre e hijos).

Aun cuando las cifras nos parezcan frías, debemos anotar un dato desolador para el municipio de Cortazar: en el 2010, y a nivel estatal, ocupó el primer lugar en embarazos de adolescentes menores de 20 años: 24.3 del total de los habidos en el municipio mismo, frente al 18.6 en promedio para el estado de Guanajuato. (En el 2015 fue el tercer lugar, con 24.45). Incluso, según la Coordinación Municipal de Atención a la Mujer de Cortazar, esta dependencia atiende cada día a dos o tres adolescentes menores de 15 años embarazadas. De allí la pertinencia, dice la institución, de pláticas y talleres en escuelas de la demarcación. Sin embargo, habría que indagar cuántas de esas adolescentes quedan embarazadas por un tema de “usos y costumbres”, principalmente en las pequeñas comunidades, en donde todavía se aceptan los casamientos y la procreación a temprana edad, no obstante el cambio que se está dando en cuanto a la planificación familiar. Por ahora solo nos quedaremos con la interrogante, para futuras investigaciones.

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LOS PADRES, POSICIÓN SOCIAL DE LOS HOMBRES EN LA REGIÓN

José Andrés Márquez Frías

Hombres cortazarenses. Fotografía: autor desconocido

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A

hora abordaré el tema de los padres, en particular de los que viven en Jaral del Progreso, Juventino Rosas, Villagrán, Cortazar y Celaya, municipios considerados para un artículo que me publicó Élite Magazine Cortazar, una revista que circulaba en estas demarcaciones.

El artículo fue en referencia al día del padre, fecha que no tiene la relevancia que sí le damos al de la madre. Sin embargo, sí es importante reconocer la presencia paterna en nuestra sociedad.

Para iniciar, apuntemos que es verdad que la frase “jefe de familia” ya no es un elemento para definir en la actualidad lo que es una familia, pues también hay mujeres (madres solteras, divorciadas o viudas) que han desempeñado un papel directriz en esta célula social, además de que si hay un jefe de familia, también hay una jefa de familia, a los cuales, como sabemos, los llamamos papá y mamá.

A pesar de esta distinción, podemos preguntarnos: ¿cuántos padres hay en la región? Si nos atenemos al siguiente cuadro, que correspondiente a la Secretaría de Desarrollo Social, del 2010, notaremos que alrededor del 75 al 80 % de 87

José Andrés Márquez Frías

las familias de la región cuenta con jefes de familia, esto es, varones; y el total de miembros de familia es de cuatro personas mínimo, o sea, papá, mamá y dos hijos. No obstante, a decir de la misma fuente, el municipio de Celaya, que es el más poblado de la región, es el que tiene en promedio menos miembros por familia (4), seguido de Jaral del Progreso (4.1), mientras que las otras tres demarcaciones cuentan de 4.4 a 4.6, lo que debe indicar que hay más familia con cinco miembros como mínimo.

FAMILIAS DIRIGIDAS POR EL JEFE DE FAMILIA (VARÓN) EN LA REGIÓN, 2010 MUNICIPIO

FAMILIAS

JEFES DE FAMILIA

PORCENTAJE

Celaya

114 842

85 858

74.7

Cortazar

20 040

15 082

75.2

Juventino Rosas

17 101

13 286

77.6

Villagrán

12 404

9 826

79.2

Jaral del Progreso

8 876

6 903

77.7

De igual forma, habrá que apuntar que el municipio de Celaya es el que menos jefes de familia suma en términos porcentuales, siguiéndole, en orden ascendente, Cortazar, Juventino Rosas, Jaral del Progreso y Villagrán, si bien la diferencia entre los cinco municipios no es significativa.

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Aunado a esto, preguntémonos por qué entonces hay hogares cuyo jefe de familia es una mujer. Es posible deducir que, en gran medida, es por divorcio, porque él abandonó a la familia, ella enviudó o el varón emigró a otra ciudad o país (principalmente a Estados Unidos) en busca de mejores condiciones económicas para su familia.

Asimismo, de la información que tenemos a la mano y aun cuando no contamos con datos para los jefes de familia en particular, podemos hacer el siguiente comparativo: un promedio del 50 % más del total de jefes de familia son varones mayores de 12 años que trabajan, de quienes un número importante no recibe más de uno o dos salarios mínimos al día.

Quisiera profundizar más sobre la vida de los padres de la región, pero no contamos por ahora con datos referentes a otros aspectos sociales sobre ellos (educación, trabajo, salud, etc.), aunque sí para los hombres en general.

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GASTRONOMÍA

José Andrés Márquez Frías

Pambazo. Fotografía: José Andrés Márquez Frías

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L

legamos a la hora del antojo. Por eso, permítanme saborearme una sabrosa nieve de mi pueblo, Cortazar.

Ustedes me podrán hablar de las elaboradas en otras partes de la región, incluidas las exóticas de nopal, garambullo, queso, tequila y otras más, que en efecto son sabrosas. Sin embargo, las de Cortazar pueden competir con las de otras partes del estado de Guanajuato y del país. Incluso, permítanme gritarlo: ¡son más baratas! El único pero que le podemos poner a las nieves de Cortazar es que son de sabores tradicionales: chocolate, limón, vainilla y fresa, mas eso no las desmerita; al contrario, su paladar las podrá disfrutar ¡y a un mejor precio! Aunque también podrán encontrar y gozar las de zapote o arroz, que son una delicia. En mi familia las disfrutamos cada que tenemos oportunidad; y si no tenemos oportunidad, las buscamos, ¡qué caray!

Pero no nada más de nieve vive Cortazar. El cabrito ha dado fama a la ciudad, no obstante que solo en tres restaurantes se ofrece y son de una misma familia. Este platillo es al vapor, no asado como en otras partes. La fama de este cabrito corre por la región y aún fuera del estado. Lástima que yo ya sea vegetariano, si no lo iría a probar para confirmar el porqué de esa fama. Pero ustedes pueden disfrutarlo. Y tras 93

José Andrés Márquez Frías

devorar este afamado platillo, pueden degustar las nieves de por aquí, que serán fáciles de encontrar.

Otra delicia cortazarense, aunque los de Guanajuato capital la presumen como propia, son las enchiladas rojas.

En realidad, este platillo es propio de la región, pues hasta en Querétaro lo preparan. En Guanajuato capital lo llaman enchiladas mineras. En mi pueblo simplemente les decimos enchiladas y también le echan su pedazo de pollo o una pata de puerco en vinagre (sí, una pata de puerco en vinagre). Les reitero que yo soy vegetariano, por eso me las como sin carne.

Pero si ustedes probaran las enchiladas que hacía mi madre, no darían crédito. Tampoco creerían la sazón con la que preparaba el mole. Ella no utilizaba pasta. Ella acopiaba todos los ingredientes necesarios para prepararlo de todo a todo, de principio a fin. No era un mole poblano o oaxaqueño. Era un mole propio de Guanajuato, con un picor y un espesor agradable, que con arroz sabía increíble. Claro, yo digo que sí le echaba caldo de pollo para prepararlo, nada más que no me decía para que me lo comiera. Lástima que mi mamá ya está en un mejor sitio, si no les invitaría un plato, ¡o dos o hasta tres!

También pueden disfrutar los cacahuates en vinagre (y los cacahuates no se cultivan aquí en Cortazar, ¿eh?). Bueno, en cualquier parte de la región los encuentran, pero los que hacía mi madre no tienen… comparación, aunque también he probado otros muy sabrosos. Esos cacahuates reposan varios días en vinagre, chile, cebolla, orégano y no sé qué otros ingredientes más. Me dispensarás, lector, pero, como buen mexicano, yo nada más me los como, no los sé preparar.

Así encontrarán otros alimentos en mi pueblo. Les recomiendo un atole de leche, elaborado con piloncillo, hojas de limón o naranja, harina y harta leche; las medidas varían, 94

según lo que quieran preparar. Yo me llego a tomar hasta un litro y medio en una sentada, porque me envenenan con ese atole. En la región hay quien lo prepara de sabor limón, ¡igualmente muy sabroso!

Bueno, pero no olviden probar las gorditas de queso con chile, también muy comunes en la región y de muy reciente tradición. Los de Celaya dicen que son originarias de allí, mientras que otros dicen que son de Comonfort. ¿O qué me dicen de las gorditas de maíz quebrado que se cocían primero en el comal y después en las brazas del carbón?

Lástima que ya se elaboren poco hoy en día, pero fueron un deleite por generaciones, lo mismo que las gorditas de trigo, que todavía se elaboran, aunque ya no con piloncillo, sino con azúcar.

¿Qué otros placeres gastronómicos hay en Cortazar?

Recuerdo las charamuscas en barritas y coronitas que se hacen en fechas de Semana Santa. Dicen que aquí también se hacían los llamados borrachitos… Bueno, de igual forma se presume mucho aquí el consumo de alcohol, pero ese es otro cantar.

Hay unos taquitos endulzados con piloncillo, llamados gorditas de canasta, que ya rara vez veo en el pueblo. Sí, son hechos de tortilla de maíz con piloncillo. A los que somos glotones, nos gustan mucho. Espero volver a encontrarlos para invitarles unos y no me tachen de falso. Desconozco si este manjar lo hacen en otra parte. Tampoco he visto en otro lado un dulce llamado “quemado”, que es cocinado con cajeta, con la variante de que es un cuadrito muy duro que se debe chupar y no morder. Solo quienes lo elaboran conocen la receta. Es un gusto probarlo, aunque los abuelos dicen que el sabor ya decayó mucho. Lo malo de tal dulce es que ya es poco producido y muy olvidado, al grado de que la mayoría de los cortazarenses ya no lo conocen.

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Estos son algunos de los muchos sabores que pueden encontrar en Cortazar y en la región. Si alguno o alguna de ustedes viene a Cortazar, pruebe estos platillos y verá. Provecho.

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LA EDUCACIÓN ESCOLAR

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CBTis 172. Fotografía: Elizabeth Arroyo

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i platicamos con nuestros padres y abuelos, veremos que hoy en día existe una diferencia abismal en cuanto a las oportunidades para estudiar. Antes, por lo general, había solo primaria en cada municipio y, quizá, secundaria. Luego se tuvo la oportunidad de contar con algún bachillerato. Si se deseaba cursar alguna ingeniería o licenciatura, se debía trasladar uno a Celaya, a Guanajuato o a otra ciudad del país. Sin embargo, en el presente ya contamos en la región con más bachilleratos y hasta con escuelas de educación superior.

¿Pero cuál es el panorama escolar actual en Cortazar y en la región? Analizaremos los municipios de Jaral del Progreso, Villagrán, Juventino Rosas y Cortazar. Para esto, comencemos señalando que en nuestro presente y en estas cuatros demarcaciones existen 510 escuelas de todos los niveles, según la Secretaría de Educación de Guanajuato. Las de preescolar y primaria, siguiendo con la misma fuente, son las que más suman en estos cuatro municipio (169 para cada nivel escolar), al grado de duplicar a las de secundaria y triplicar a las de bachillerato. Visto por cada municipio, Juventino Rosas es el que más escuelas registra (182) de las cuatro demarcaciones mencionadas, seguido muy de cerca por Cor101

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tazar (167), luego por Villagrán (94) y, por último, Jaral del Progreso (67). ¿Por qué Juventino Rosas cuenta con más escuelas en la región? La interrogante es pertinente. En primera instancia se pensaría que tal vez tenga más habitantes, pero resulta que es el segundo más poblado de los cuatros municipios, con poco más de 79 mil pobladores, superado por Cortazar, que rebasa los 88 mil habitantes, según el Censo de Población y Vivienda de 2010. Asimismo, la sorpresa es mayor, porque el municipio de Cortazar registra más alumnos (28 732) y maestros (1 137) que cualquiera de los otros tres municipios (Juventino Rosas, en segundo lugar, tiene 22 519 y 895, respectivamente, mientras que Villagrán cuenta con 16 052 y 595, en tanto que Jaral del Progreso contabiliza 9 637 y 456).

No obstante que Juventino Rosas cuenta con más escuelas que Cortazar, este último municipio alberga más bachilleratos (21) y escuelas de educación superior (7), entre las que destaca, para la región, la Universidad Politécnica de Guanajuato, con planteles en ambos municipio y de reciente establecimiento.

Llama la atención que cada uno de los cuatro municipios suman un Centro de Atención Múltiple (CAM), en donde se atiende a las personas con alguna discapacidad, y a pesar de las carencias de apoyo gubernamental, tales CAM han dado gratas muestras de apoyo para este tipo de personas, por mucho tiempo relegadas por la sociedad.

Para finalizar este apartado, señalemos que las oportunidades para estudiar se han incrementado en últimas fechas, al grado de que la gente de las comunidades ya tiene videobachilleratos y hasta estudian alguna licenciatura o ingeniería, lo cual es satisfactorio, porque las nuevas generaciones ya no piensan solo en emigrar a Estados Unidos, 102

sino también aspiran a prepararse y ayudar a sus familias en el ámbito económico, entre otros. Sin duda, en los últimos años, el impulso a las empresas familiares se ve respaldado por las nuevas generaciones con estudios.

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LAS ASOCIACIONES RELIGIOSAS

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Descanso del panteón viejo. Fotografía: Juan José Moreno

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ara el municipio de Cortazar, Guanajuato, la Dirección General de Asociaciones Religiosas, de la Secretaría de Gobernación, reconoce once asociaciones, las cuales se definen, según el Sistema de Administración Tributaria, como congregaciones que tienen como fin ejercer culto a una divinidad. Tales asociaciones pueden tener a su cargo, o no, a más de un templo. El templo reconocido como el centro de la asociación religiosa no solo está destinado al culto, sino también a administrar los sacramentos y a atender espiritualmente a los fieles de un territorio determinado. Por ejemplo, las tres parroquias católicas que hay en el municipio de Cortazar (de San José, de la Virgen de Guadalupe y de Nuestra Señora de Los Dolores) cuentan con su templo administrador, el cual tiene a su cargo otros templos distribuidos en un territorio determinado por el obispo del que dependen. Las demás asociaciones religiosas de Cortazar (siete protestantes y un convento católico, llamado Monasterio del Santísimo Sacramento y de La Inmaculada Concepción, popularmente conocido como de las madres Capuchinas) solo cuentan con un recinto religioso cada una.

Asimismo, de las once asociaciones religiosas, sólo una se localiza fuera de la cabecera municipal. Esa asociación 107

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es la parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, que se ubica en la comunidad de Cañada de Caracheo. De igual forma, la parroquia de San José es la más antigua de la ciudad, data del siglo XVIII, mientras que la parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, de fecha imprecisa, es de historia antigua. Las demás asociaciones religiosas están recién establecidas en el municipio. Aunado a lo anterior, de las asociaciones religiosas localizadas en la cabecera municipal, seis se encuentran en la zona centro y las demás en la periferia.

Las once asociaciones atienen a más de 95 mil habitantes del municipio, de los cuales cerca de 70 mil se encuentran en la cabecera municipal. A continuación las enlisto, con sus respectivas direcciones postales:3 1. Parroquia de San José, Privada Constitución N° 110, zona centro; 2. Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe, Galeana N° 402, zona centro; 3. Monasterio del Santísimo Sacramento y de La Inmaculada Concepción, Manuel Doblado N° 112, zona centro; 4. Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, calle 16 de Septiembre N° 8, zona centro, en Cañada de Caracheo; 5. Primera Iglesia Bautista Maranatha, calle González Ortega N° 1, zona centro; 6. Centro de Oración Puertas de Alabanza, calle Mooti N° 2008, colonia Villa de Amoles; 7. Iglesia Cristiana Bíblica El Shaddai, calle Villa Venecia N° 324, colonia Villas del Sol; 3 Información obtenida de http://www.asociacionesreligiosas.gob.mx. En este enlace también pueden encontrar las del estado de Guanajuato.

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8. Ministerio Jerusalén Casa de Oración, calle González Ortega N° 201-C, zona centro; 9. Ministerios Internacionales Cosechadores del Pacto, calle Mariano Escobedo N° 415-A, zona centro; 10. Centro Cristiano Bet Shalom, calle Prolongación Héroe de Nacozari N° 714, colonia Ex-hacienda de Corralejo; y 11. Iglesia de Cristo, calle Juan José Márquez N° 223, colonia Burócrata.

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Si gustas apoyar el trabajo que realizo, puedes adquirir el libro

Revolucionarias, delincuentes y afectadas.

Mujeres guanajuatenses durante el Porfiriato y la Revolución Mexicana, también de mi autoría.

Contáctame en: www.facebook.com/MarquezFriasJoseAndres cortazarmarfri@gmail.com

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José Andrés Márquez Frías (Cortazar, Guanajuato, 1970) es licenciado y maestro en Historia por la Universidad de Guanajuato y la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, respectivamente.

Ha publicado dos libros, que son: Cortazar a más de 300 años de historia. Espacio y población (2016); y Revolucionarias, delincuentes y afectadas. Mujeres guanajuatenses durante el Porfiriato y la Revolución Mexicana (2019). Asimismo, laboró en la temporada 2000 en el Proyecto Arqueológico Plazuelas, Pénjamo, a cargo del INAH-Guanajuato; y recibió una beca de investigación por el entonces Instituto de Estudios Históricos de la Revolución Mexicana (INEHRM, 1999-2000), además de la otorgada por el Instituto Estatal de Cultural del Estado de Guanajuato (2002). También ha participado en más de 15 oportunidades en la Red Estatal de Tertulias Literarias de Guanajuato. Actualmente tiene a su cargo el programa Algarabía Cultural, de Andrómeda Radio (on line); y ha impartido clases desde secundaría hasta maestría.