Dachau

Dachau den første koncentrationslejr

Dachau var den første nazistiske koncentrationslejre, som blev taget i brug i 1933. Selve lejren blev omdannet til kz-lejr fra et gammelt krudtværk. Lejren ligger lidt uden for byen Dachau ca.16 km nordvest fra München.

Dachau lejren blev, sammen med lejren Auswitch, brugt som skabelon til fremtidige kz-lejre. Grundplanen,organisationssystemet og den generelle opbygning af lejrene, blev tagetfra disse steder og brugt på lejrenBirkenau. Disse ideer og planer blev opfundet af den første SSlejrkommandant Theodor Eicke. Lejren blev også brugt som SS-uddannelseslejr. Alt i alt blev omkring 30.000 jøder og andre politiske fanger dræbt i lejren fra 1941 til 1945. Lejren blev befriet den 29. april af den amerikanske 7. armé. Lejren havde 32.000 fanger som alle blev befriet. Alle de 520 SS-soldater og officerer, der overgav sig blev henrettet af de amerikanske tropper. Dette mente de var den rigtige ting at gøre efter at have båret vidne til den mishandling af fangerne, som fandt sted.

Koncentrationslejren i Dachau er nu om dage stadigvæk levende som værende den mest populære aktivitet man kan opleve i Dachau. Det er muligt nu om dage at tage en togtur fra München til lejren og få en guidet tur rundt, og opleve de arbejdsvilkår som de daværende fan

gere var underkastet. I 1965 gjorde man stedet til museum og mindesmærke over lejrens blodige fortid. Af de mange fangebarakker er to blevet rekonstrueret, mens de andres beliggenhed er markeret med en stensætning. Desuden er krematoriet og administrationsbygningen bevaret, og rummer i dag en udstilling.

Franziskaner

Man kan spore rødderne af bryggeriet Franziskaner helt tilbage til året 1363. I dette år nævnes ”Bräustatt bey den Franziskanern” nær Residenzi München for første gang. Navnet kan spores tilbage til det Fransiskanske kloster, der var diagonalt modsat, og som sandsynligvis var det sted, hvor der altid var en livlig udveksling af øl. I 1935 designer KunstnerenLudwig Hohlwein det karakteristiskebrandbillede,der stadig er gyldigt den dag i dag. Portrættet er selvfølgelig af de franciskanske munke, som stadig står for den uovertruffen kvalitet af de franciskanske hvedeøl. I 1964 brygger det nye Spaten-Franziskaner-bryggeri de første hvedeøl,som sælges under navnet “Spaten Champagne Weissbier”. I 1968 bliver denne øl omdøbt til “Club White,” på grund af dens krystalklare udseende. I 1974 lancerer Spaten-Franziskaner-bryggeriet sit hvedeøl under navnet “FranziskanerHefe-Weissbier". I 1984 begynder Franziskaner Weissbiers nationale distributionogså ud over de bayerske grænser. Denne beslutning står mest for deres succes.

I 2000 producerer Franziskaner Weissbier i et af de mest morderne produktionsfaciliteter og udelukkende i henhold til de bayerske renhedslov. Ved årtusindskiftet var Franziskaner Weissbier et af Udviklingen af firmaet 1909 Franzikaner blev omdannet til familiefirma 1922 Franziskaner-Leist-bryggeriet og Spatenbryggeriet slår sig sammen og danner “Gabriel og Joseph Sedlmayr Spaten-Franziskaner-Leistbräu AG” 2005 Franzikaner fusionere med InBevfor at udbrede distributionen i Tyskland 9

de største mærker på det tyske Weissbier-marked uden at miste sine rødder, hvilket taler for populariteten og kvaliteten af denne Weissbier-specialitet uden for Bayerns grænser. I bryggeåret2002/2003 var Franziskaner Weissbier i stand til at øge sit salg igen og overskred den magiske grænse på 1 million hektoliterfor første gang. På trods af etgenerelt faldende ølmarked i Tyskland yder Franziskaner Weissbier et afgørende bidrag til den positive udvikling af Weissbier-segmentet og konsoliderer sin position blandt de 3 bedste på dettyske Weissbier-marked. Omplacering af Franziskaner Weissbier-mærket,der blev indledt i året 2005 bliver nu konsekvent færdiggjort i året 2007 og under sloganet “Tid til noget specielt.” Fokusset bliver rettet mod deres vartegn altså munken og traditionen af århundreder gammel brygningstradition af den højeste øl kvalitetsåvel som fred og ro. I 2011 introducerer Franziskaner Weissbier den Franziskaner Royal vintage hvid øl. En anden tilføjelse til serien er Franziskaner non-alcoholic i en 33 cl flaske. I 2015 kommer den berømte Franziskaneruden alkohol på markedet med smagen af citron og som den originale. De anerkendes med den berømte “World beer awards” i kategorien “Alkoholfri hvede øl.” Den originale vinder bronze imens den med citrus vinder guld. Den kommer også med i den globale rundeog får titlen som den bedste tyske og europæiske ikke alkoholiske hvede øl.