SEZON 2023 PRIMA EDIȚIE T U R U R I G H I D A T E P E L A C R A M E C E L E M A I B U N E D E S T I N A Ț I I D E O Z I , C U P L E C A R E D N I A Ș I D E S C O P E R Ă C E L E M A I A P R E C I A T E C R A M E D I N Z O N A M O L D O V E I Ș I D I N R E P U B L I C A M O L D O V A Î M B I N Ă E X P E R I E N Ț A L O C U L U I C U E X P E R I E N Ț A G U S T U L U I MINIGHID DE CĂLĂTORIE www.winetastic.ro
TURURI TEMATICE POVEȘTI VINĂREȘTI 7 Crama Gramma și dealul Vișanului 8-9 Strunga și castelul de la Miclăușeni 11 Crama Cotnari 5 De ce Winetastic? 6 Podgoriile Iașilor 10 Cucuteni și mistere 19 Soiurile Rara Neagră și Viorica 21 Vin și gastronomie cu Vali Tătar Vin la feminin cu Ana Crudu 4 Domeniile Averești 13 Cramele Cricova 15 Castelul Mimi 17 22 Despre degustare cu Daniel Vrănescu Zona viticolă Huși 12 14 Vinuri din Moldova cu familia Surdu 16 Winetastic este ideea ghidului turistic George Băbuță materializată în cadrul proiectului “1stEP” POCU/829/6/13/141031 în anul 2022. Toate drepturile aparțin SC VIINVIE SRL. Contact: 0752 780.478 www.winetastic.ro, FB/winetastic.ro, Instagram/winetastic.ro Editor și coordonator: Iuliana Șoșu, yacasa.ro
cuprins
De ce WINETASTIC?
Winetastic este proiectul care aduce la un loc experiența dobândită călătorind, pasiunea pentru geografie, pentru vița de vie și vin și bucuria de a vedea oameni bucuroși Proiectul Winetastic îți propune să aducă oamenii frumoși alături, la discuții, la povești, la un pahar de vin și la câte un debate cu privire la orice subiect trece prin cramă la acel moment.
În ultimii ani, pasiunea pentru cultura vinului și interesul pentru cramele și podgoriile de origine s-au concretizat în preocuparea podgorenilor de a face experiențele oenologice accesibile publicului Winetastic este un liant între oaspeți și producătorii de vin care doresc să își dezvolte latura turistică a vinăriei. Pentru asta, noi, winetasticii, suntem pregătiți temeinic la toate materiile: de la poveștile și istoria locului până la detaliile și finețurile vinului ce ajunge pe mesele celor mai bune restaurante.
Winetastic combină turismul cu oenologia și adună oamenii dedicați care au un rol deosebit pe pământ: acela de a face lumea mai fericită!
5
George Băbuță, ghidul Dumneavoastră winetastic.ro
pagină de istorie
Principalele podgorii cuprinse în Nord-Estul Moldovei sunt Cotnari, Iași, Huși și IanaPuiești.
Deși cele mai pomenite în atestări sunt podgoriile din Cotnari, pe la 1469, Ștefan cel Mare dăruia Mitropoliei din Suceava via de la Socola (Buciumi), care s-a tot întins în următoarea sută de ani până spre satul Păun În secolul al XVII-lea, cele mai mari suprafeţe cultivate cu vie erau deținute de mănăstiri, marii boieri, negustori, domni și târgoveţi. În jurul anilor 1650 apăreau ca proprietari mănăstirile Galata, Cetăţuia, Bîrnova, Barnovschi
Între 1600 și 1800, Moldova a avut peste 100 de cârmuitori și a fost prădată de cazaci, tătari, polonezi, ruși și austrieci. Viile au fost lăsate în păragină perioade îndelungate. În acest timp, pe alte meleaguri se construiau Palatul de la Versailles (1664) și la Moscova se inaugura o Universitate (1755).
Firește, au fost și perioade pașnice în care podgorenii își îngrijeau viile și construiau beciuri. In 1665 au fost consemnate la Iași nu mai puțin de 1060 de pivnițe În 1863, odată cu secularizarea averilor mănăstirești, podgoriile au trecut în proprietatea statului Până în 1949, viile deveniseră în totalitate proprietăți particulare ale orășenilor și viticultorilor.
1884 este cel mai trist an din povestea vinului din cauza filoxerei și a manei care au distrus 90% din soiurile autohtone. Practic, filoxera este cea care a determinat modernizarea viticulturii și adopția soiurilor Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon și Sauvignon Blanc.
Podgoriile Iașilor
Podgorie - cuvânt cu origi slave care înseamnă o zonă de sub munte
Filoxera - insectă (orig. America de Nord) care atacă rădăcinile plantei din sol.
Primul Război Mondial a fost urmat de o perioadă interbelică înfloritoare. Însă din 1949 toate viile au trecut în proprietatea statului și a CAP-urilor Apar Casa de vinuri Bucium (1949) iar în 1960 Vasile Cotea preia beciurile Adamachi ale Universității de Agronomie din Copou, unindu-le în 1974 cu cele ale familiei Kogălniceanu
Continuarea articolului se găsește aici:
6
Cramă tânără, cu forță, curaj și buchete alese!
O experiență turistică la Iași nu ar fi completă fără a face cunoștință cu renumitele vinuri ale celor șapte coline. La doar 8 km de centrul Iașului se află "podgoria urbană" Gramma, înconjurată și ea, ca o regină, de atracții turistice: Mănăstirea Bârnova și Capela Inculeț, cafeneau din pădure, stupine, stână, un dom geodezic și un muzeu.
La Gramma vei face cunostință nu doar cu vinurile specifice zonei ci și cu o cramă tânără, curajoasă, care iese în evidență prin atitudine și viziune Aici trebuie menționată colecția cu etichetele desenate de maestrul Horațiu Mălăele și, de asemenea, prima colecție de vinuri din lume îmbrăcată în NFT-uri românești (Non-Fungible Tokens).
După sesiunea de degustare, te vom invita la un tur panoramic al orașului, unde te vei lăsa surprins de cele mai importante atracții cultural-istorice ale Iașului.
Prețul unei aventuri începe de la 57 Euro/persoană, durează 6 ore și poate fi organizată pentru maxim 14 persoane.
7
Am ajuns la Crama Strunga,
La nici 10 km de Târgu Frumos (spre Roman) sunt dealurile Pârjolita și Calda pe care cresc, scăldate de soare pe deasupra și hrănite strămoșesc pe dedesubt, viile Strunga. Vinul se face pe stânga, în vale, iar crama a cărei fotografie am ales-o, este pe deal, pe dreapta.
La crama Strunga găsim vinuri din cele 12 soiuri de viță din care, să fim sănătoși, ne propunem să degustăm măcar patru:
Fetească albă, Fetească Regală și Fetească Neagră,
Busuioacă de Bohotin
Tămâioasă românească
Sauvignon Blanc
Cabernet Sauvignon
Chardonnay
Muscat Ottonel
Shiraz și Merlot
După un buchet de Nori albi sau roze, ne poate ajunge din urma Reveria. Pentru la final putem lăsa un barrique inegalabil, bun de luat și acasă
Prețul unei aventuri începe de la 49 Euro/persoană, durează 8 ore și poate fi organizată pentru maxim 14 persoane www.winetastic.ro/calatorii/
8
ocazie cu care vizităm și Castelul de la Miclăușeni
Cu gustul, mirosul și curiozitatea antrenate la Strunga, ne îndreptăm spre Castelul Sturdza de la Miclăușeni pentru a îmbogăți experiențele senzoriale cu imaginea uneia din cele mai frumoase bijuterii arhitecturale din Moldova.
UN CASTEL LA 70 DE KM DE IAȘI
Actualul castel, monument istoric de artă gotică, a fost ridicat între anii 1880 –1904 de către George A. Sturdza și soţia sa Maria (fiica scriitorului Ion Ghica), pe locul vechiului conac din 1755
Colecții de arme, bijuterii, sculpturi, tablouri, cărți și vestigii istorice - pot fi vizionate înainte de un prânz delicios servit într-o atmosferă princiară.
În anul 1831, bunicul lui Gheorghe A. Sturdza, Dimitrie, i-a lăsat în grijă domeniile de la Miclăușeni fiului Alecu. Alecu s-a căsătorit cu Ecaterina (Catinca), fiica excentricului logofătului
Costache Sturdza de la Ruginoasa. Catinca a împărțit averea între cei șase copii, castelul revenindu-i lui Gheorghe (ctitorul mănăstirii de maici din sat). În perioada celui de-al Doilea Război Mondial castelul a fost abandonat, fiind foarte aproape de front. Cum era și de așteptat, castelul a avut aceeași soartă ca toate clădirile peste care au mărșăluit oștile: a fost devastat. Au fost distruse sau furate cărțile, colecțiile de artă, mobila și bunurile de valoare.
9
CUCUTENI:
cea mai veche și mai misterioasă cultură din Europa!
Mai veche cu 500 de ani decât cultura mesopotamiană, civilizația Cucuteni cuprinde aproximativ două milenii, începând cu anii 4.600-4.500 până în jurul datei de 2750 î.e.n (neolitic). Organizarea socială și structura comunităților sunt foarte avansate pentru acea perioadă.
MISTERE ȘI ÎNTREBĂRI FĂRĂ
RĂSPUNS
Este una dintre cele mai spectaculoase civilizații cu ceramică pictată ale lumii preistorice datorită rafinamentului artistic, a tehnologiei de prelucrare cât și datorită întrebărilor pe care le ridică.
Marea enigmă este legată de cultul morții: ce făceau cucutenienii cu morții lor? Se presupune că splendidele vase
ceramice ar putea fi urne în care se păstra cenușa celor trecuți dincolo.
Deoarece localiatea Cucuteni este aproape de Cotnari, ne propunem o vizită la Muzeul de sit arheologic care protejează un mormânt tumular princiar geto-dacic din sec IV î. Hr. și găzduiește o expoziție permanentă care prezintă istoria locală, din paleolitic până în secolul al XIX-lea.
De neratat este și atelierul artistei Sandrina Mihuleac, plasticiană cunoscută pentru vasele de inspirație cucuteniană pe care le creează, continuînd astfel să promoveze această fascinantă cultură neolitică.
10
mândria
Moldovei:
Construită pe temelia unei istorii vechi de aproximativ 2000 de ani pe care cultivarea viței-de-vie a scris-o pe Dealul Cătălina din Podișul Moldovei, Podgoria Cotnari este una dintre cele mai cunoscute din țară. Viile se întind pe o suprafață de aproximativ 1700 hectare (cam cât orașul Târgu Frumos).
Cotnariul este singura podgorie în care s-au păstrat exclusiv soiuri autohtone: Grasa de Cotnari, Feteasca Albă, Tămâioasa Românească și Frâncușa.
La Cotnari suntem invitați să descoperim câteva din hrubele
podgoriei, vinoteca, dar și Cetatea
Cătălina, Necropola de la Cucuteni, Ruinele bisericii lui Despot-Vodă, Biserica Sfânta Parascheva, Castelul
Cârjoaia, Castelul cu campanelă.
Emblema Casei de Vinuri Cotnari surprinde Castelul Vlădoianu din
Cârjoaia, construit în anul 1901 de către însuși boier Vlădoianu, fost guvernator BNR și distins viticultor.
În timpul celui de-al Doilea Război Mondial clădirea a fost folosită de armata rusă ca spital iar între anii 19451950 a funcționat ca orfelinat. După anul 1950 a fost preluat de CAP apoi de IAS Cotnari. In 2000 a fost retrocedat moștenitorilor de drept de la care a fost ulterior achiziționat. În prezent, peste Castelul Vlădoianu și-a lăsat amprenta trecerea timpului, însa în viitor se urmărește realizarea unui proiect unicat de restaurare a domeniului care îi va reda strălucirea de odinioară, specifică belle époque.
Prețul unui tur ghidat începe de la 66 Euro/persoană, durează 8 ore și poate fi organizat pentru maxim 14 persoane.
www.winetastic.ro/calatorii/
11
zonaviticolăHuși
A fost odată ca niciodată, între două văi...
... o viță de vie sălbatică care creștea între Valea Crasnei și Valea Prutului pe de vremea culturii Cucuteni (IV – III î.H).
Se presupune că aici se făcea vin înaintea grecilor.
La o distanță de milenii, apar și primele documente: în 1415 Alexandru cel Bun dăruiește zugravilor Nichita și Dobre, prin act de donație, trei sate ale căror hotare delimitează vechea podgorie. Deși trecute de sub stăpânirea domnească în proprietate boierească și bisericească, deținerea viilor era supusă ,,vădrăritului” și ,,pogonăritului” . Adică
se plătea o dare obligatorie către domnitor, ca să fie pace și bună dispoziție la toată lumea.
În secolul al XIX-lea, ca urmare a secularizării averilor mănăstirești, o parte din viile episcopiei Huși au fost răscumpărate de locuitorii orașului Huși. Atacul de filoxeră din 1884 a distrus aproape în întregime cele 6300 hectare cu viță de vie. După 20 de ani de la acesta, suprafeţele ocupate cu vii erau de abia 827 hectare, plantate cu hibrizi și soiuri rezistente la mană și dăunători.
După cel de-al Doilea Război Mondial au crescut suprafeţele plantate cu soiuri nobile autohtone ca Zghihară, Busuioacă de Bohotin, Fetească albă
Principalele centre viticole ale podgoriei sunt: Huși, Averești, Lohan – Crasna și Vutcani.
12
“Există cinci motive pentru a bea vin: sosirea unui prieten, setea actuală sau viitoare, excelența vinului sau din orice alt motiv.”
În 1874 boierul Stefan Negruzzi și oenologul francez René Faure au intuit că terroir-ul zonei* este unul aparte și au început să integreze concepte și practici de viticultură modernă Francezului i se datorează renașterea soiurilor vechi românești, Zghihara și Busuioaca, precum și introducerea soiurilor franțuzești Merlot, Cabernet și Aligote. De aceea, în fiecare an, o sticlă din primul vin obținut este îngropată în locul cel mai răcoros al pivniței, ofrandă adusă celor ce au muncit aici de-a lungul vremii
La Domeniile Averești, pe lângă povestea locului și degustare, putem vizita conacul, crama nouă dedicată procesării și hrubele vechi, construite în 1884.
Pe lângă turul ghidat la cramă mai avem în vedere cel puțin încă o vizită la un punct de interes din zonă și un loc deosebit pentru prânz
Prețul turului ghidat începe de la 49 Euro/persoană, durează 8 ore și poate fi organizat pentru maxim 14 persoane. Detalii pe www.winetastic.ro/calatorii/
13
soiurileReginealeRepubliciiMoldova: RARANEAGRĂșiVIORICA
Despre Rara Neagră se presupune că ar fi un soi cu origini dacice. Scriptic, originea acestui soi pare a fi la Nicorești, în județul Galați. I se mai spune și Băbeasca Neagră, probabil datorită rezistenței la temperaturi foarte scăzute, ca o babă care nu se dă bătută nicicum.
Vinurile obținute au o tărie alcoolică de 10-11,5% și o aciditate mult mai ridicată față de alte vinuri roșii - se pretează pentru obținerea unor vinuri spumante roze și roșii, unice ca gust și aromă.
Culoarea vinului este roșu-rubiniu nu prea intens, dar vie și strălucitoare
Vinurile obținute din soiul de struguri
Rară Neagră sunt lejere, cu tanine fine și arome dominante de floare de măceș, coacăze roșii, mure sălbatică.
Soiul alb de struguri Viorica este rezultatul surprinzător a încrucișării a două soiuri de struguri roșii: franțuzescul Seibel și italianul Aleatico. Ideea de a încrucișa aceste două soiuri le aparține savanților moldoveni și s-a demonstrat a fi una foarte ingenioasă.
Vinul sec aromat Viorica are o culoare de un galben-pai, cu reflexii verzui. Aromele dominante sunt ale florilor de salcâm, de iasomie și de tei iar nivelul de alcool variază între 12,5% și 13%. Viorica este un soi pretabil atât pentru cupaje cu soiuri nobile sau autohtone, cât și pentru obținerea unor spumante de înaltă calitate.
14 M a i m u l t e d e t a l i i s e g ă s e s c p e b l o g u l s i t el u i w i n e t a s t i c . r o
Dacă am reuni toate străzile orașului subteran, am putea avea un drum de peste 100 de km.
Încă din secolul al XIV-lea, la Cricova exista o mină din care se extrăgea piatra folosită pentru construcția caselor de pe tot teritoriul țării În 1947, academicianul Petru Ungureanu a realizat un experiment pentru a observa cum se păstrează vinul în mină - așa a devenit Cricova o mare cramă.
Combinatul de Vinuri ”Cricova” este întemeiat în 1952 În 1954 este constituită colecția de vinuri din Cricova cu vinuri rare din colecția lui Hermann Goering (luate de URSS, ca pradă de război, din Franța)
Vizita în crame este cu adevărat palpitantă mai ales prin faptul că, la un moment dat, vom ajunge la adâncimea de 100 de metri. La cinema. Vizita continuă la sălile de degustare amenajate în stiluri diferite: Sala Europeană, Sala Fundul Mării, Sala Casa Mare, Sala Prezidențială și Sala cu șemineu. Tot aici este amenajat și un restaurant modern unde bucătăria se îmbină perfect cu magia vinurilor moldovenești, cea mai importantă carte de vizită a Republicii Moldova.
Prețul turului ghidat începe de la 70 Euro/ persoană, durează 14 ore și poate fi organizat pentru maxim 14 persoane. www.winetastic.ro/calatorii/
15
Deceiubimvinurile moldovenești?
InterviucuElena șiAndrei Surdu,moldoveniautentici
Incontestabil, vinul este mândria poporului moldovenesc! Iar oamenii, primitori și plini de o vivacitate molipsitoare, transformă Moldova într-un Rai. Un Rai european, dacă e să coborâm cu picioarele pe pământ.
Succesul vinurilor autohtone se datorează soiurilor unice de struguri și a terroir-ului care reprezintă mixul dintre climă, sol, apă și meșteșug. În Moldova, vinificația este considerată o artă ce se învață și se lasă moștenire din generație în generație. Faptul că în 2022, de la cel mai important concurs mondial de vinuri de la Bruxelles, Moldova s-a întors acasă cu 22 medalii de aur și 31 de argint printre care și cu titlul de Cel mai bun vin roșu din lume (dintre peste 5000 de vinuri), dovedește că ne luăm angajamentele în serios
Sunetm Elena și Andrei Surdu, fondatori al brandului Kushat-Gourmet și importatori ai vinurilor cramei Basavin.
Basavin este o cramă mică, la a treia generație de vinificatori din orășelul unde ne-am născut și am crescut, Basarabeasca. Vinurile selecte BASAVIN se produc după tehnologia “Vendange Manuelle” care presupune strîngerea manuală a celor mai copţi și sănătoși struguri, controlul strict a temperaturii de fermentare si maturarea în butoaie de stejar.
Recomandarea somelierului pentru o seară relaxată de vară este Argilos
Verde, Crama Basavin. Vinul este un asamblaj între Sauvignon Blanc și Fetească Albă, ușor acidulat, cu aroma amplă de fructe și flori de salcâm.
16
M a i m u l t e d e t a l i i s e g ă s e s c p e k u s h a t . r o ș i p e b l o g u l s i t el u i w i n e t a s t i c . r o
Castelul MIMI este primul chateau adevărat din Republica Moldova. Până să poată fi denumit Castel (în 2016), acesta a fost conac Constantin Mimi a finalizat construcția acestuia în 1900, inspirat fiind de arhitectura franceză
Cu părinți greci, Constatin Mimi a moștenit la 23 de ani (1891) pământurile
tatălui său pe care, peste 2 ani, a plantat primii butași și a început construcția conacului La 29 de ani a absolvit Școala
Agricolă Superioară din Montepellier, Franța, unde și-a însușit arta cultivării viței-de-vie și metodele franceze de producere a vinului.
Aici se află cel mai mare parc de butoaie din Moldova: în jur de 1000 de baricuri, cele mai multe din stejar franțuzesc.
În 1940 Castelul Mimi a fost transformat în cea mai mare fabrică de vin a URSS. După o lungă poveste, între 2011-2016 castelul a fost renovat În prezent, la Mimi se pot vizita un muzeu, o galerie de artă, ateliere de creație și șase beciuri De aceea Castelul Mimi este inclus în top 15 cele mai frumoase vinării din lume.
Prețul turului ghidat începe de la 72 Euro/persoană, durează 14 ore și poate fi organizat pentru maxim 14 persoane. www.winetastic.ro/calatorii/
17
gastronomie, somelierie și finețuri
interviu cu ValiTătar
Vali, care este regula de aur atunci când alegem vinul pentru o masă?
Până acum vinul era asociat cu bărbații. Se pare că, în ultima vreme s-a schimbat ceva esențial în oenologie.
Daca stau bine sa ma gandesc, berea si tăriile erau asociate cu bărbații iar vinul, cu femeile. Dar trecand peste aceasta "asociere", sa stiti că, de obicei, femeile au un nas și un palatin mult mai sensibile la parfumul și aromele vinului, decât bărbații. La cursurile de la "Școala
Vinului" cele mai surprinzatoare descoperiri si asocieri le fac femeile, doar că probabil au mai puțin curaj să le exprime. Cât despre alegeri, cred ca barbații preferă vinurile rosii ample și structurate, pe cand femeilor le plac mai mult vinurile fine și diafane, albe sau rose.
Sincer sa fiu, nu există o regulă de aur. Există obisnuințe, cum ar fi vin alb la carne albă sau vin roșu la carne roșie. Eu sunt un experimentator și nu prea mă ghidez după aceste reguli. Mie imi place să mă joc cu asocierile și, de obicei, plec de la vin și nu de la mâncare. Mai întâi îmi aleg vinul pe care vreau să-l savurez la o masă, după care îmi configurez farfuria în așa fel încât asocierea să fie cea mai potrivită. La mâncare, oricând mai pot adăuga ceva pe când vinului, nu mai am ce-i face - el e așa cum a evoluat în sticlă.
La Paște și Crăciun, de obicei am 3-4 sticle de vin desfăcute la fiecare masă
și neapărat un spumant de deschidere
și poate un vin dulce la cozonac sau prăjituri. Pentru mâncărurile mai grase asociez vinuri roșii taninoase. La cele mai iuți de obicei merg pe rose, iar la răcituri și tobă, mă joc cu albele.
Carte de vizită
Sommelier Teacher la European School of Sommeliers
Vice Presedinte al FNDA Organizator "Școala Vinului" și "Vin La Cultură"Festival Internțional de Vinuri și Gastronomie. Deținător asociat AWESOMM, brand de vin de autor în ediție limitată.
19
A r t i c o l u l i n t e g r a l s e p o a t e c i t i p e b l o g u l s i t el u i w i n e t a s t i c . r o
Degustareacuștaif
interviu cu Daniel Vrănescu zis Vrăjescu. VINpresii
Care este ordinea firească a degustării?
Spumantul este ca un preludiu și are nevoie de 4-8 grade înainte de servire După mofturi și papile, se poate continua cu un vin alb servit la 6-8 grade dacă e un vin proaspăt sau 8-10 grade dacă e un vin alb baricat.
Pentru cei care mai degrabă ar sări peste vinurile albe, se poate trece direct la un rose servit la 6-8 grade.
Se poate continua cu un vin roșu lejer servit la 12- 14 grade, un roșu semicorpolent la 13-15 grade sau chiar cu un roșu corpolent, la 16-18 grade.
Despre Vrănescu: somelier cu titulatură flexibilă în funcție de audiență. Uneori fandosit și arogant, alteori volubil și plin de umor, cu experiență de jurat la concursuri, organizator de evenimente enologice, vizionar de temut în proiecte cu și despre vin și delicios pentru urechile celor ce aud.
Semnat: un prieten bun
După părerea dumneavoastră, ce-a fost mai întâi: vinul sau împărtășania?
După cum se știe, femeile au fost create cu harul împărtășirii, ceea ce bărbaților nu le-a fost dat Norocul a dat peste bărbat odată cu descoperirea vinului care i-a dezlegat sufletul și limba. Așa cred ca s-a săvârșit împărtășania adevărată: după vin
Iar dacă vinul e mai vechi, el trebuie lăsat la aerisit, ca să i se așeze firul poveștii.
Cum ne dăm seama de tăria vinului din pahar (fără să tragem cu ochiul pe sticlă)?
Prima dată, după miros. Apoi vizual, după piciorușele lăsate pe pahar (cu cât picăturile se preling mai încet, cu atât sunt mai multe grade în pahar). La final, ne putem da seama de alcoolemie după cât de mult ne ard papilele și bolta palatină.
Un sfat pentru cei care țin paharul de vin de cupă și cu degetul mic ridicat antenă?
A ține paharul de cupă poate fi o blasfemie Altfel spus, când ții paharul de cupă, vinul se încălzește, temperatura de servire se schimbă și tot ce era mai bun în el nu mai apucă să te bucure Cu sau fără antena degetului mic reglată pe FM.
21
A r t i c o l u l i n t e g r a l s e p o a t e c i t i p e b l o g u l s i t el u i w i n e t a s t i c . r o
primul vin cu nume de femeie dinMoldova
Ana's Misteryby AnaCrudu
Ideea de a avea propriul vin i-a venit Anei Crudu în urmă cu câțiva ani. De la idee până la combinața unică de arome și numele Ana’s Mystery a fost cale de doi ani și multă muncă. În 2022, rose-ul cupajat din 3 soiuri, Fetească Neagră, Cabernet Sauvignon si Merlot a fost îmbuteliat.
Toate sunt soiuri slab aromate, deci este imposibil ca savorile să se amestece.
Inițial, vinul a fost gândit să îmbine două soiuri, însă touch-ul final a fost Merlot-ul, pentru o senzație de prospețime.
Ana’s Mystery este unic și prin faptul că profitul din vânzări este în totalitate direcționat pentru terapiile copiilor cu nevoi speciale, prin Asociația Blessing Hearts.
Așadar, dacă un cupaj rose este alegerea zilei, vinul Ana’s Mystery poate fi comandat pe pagina de Facebook/Ana's Mystery (QR Code-ul din stânga).
Ce o recomandă pe Ana Crudu?
Ana are diploma internațională WSET (Wine and Spirit Education Trust) obținută la Londra. Emisiunea de specialitate VINpresii pe care a moderat-o vreme de peste 50 de săptămâni i-a cultivat și perfecționat papila gustativă prin degustarea a peste 600 de vinuri de la peste 100 de crame În plus, cele mai multe concursuri de specialitate au un scaun de jurat rezervat pentru Ana Crudu
22
Palatul Culturii – Palat al Muzeelor - câștigătorul categoriei Atracții Cultural-Educative, în competiția „Destinația Anului 2023”
Palatul Culturii reprezintă principala atracție și simbolul absolut al Iașului. Sub titulatura Complexul Muzeal Național „Moldova” Iași, palatul găzduiește patru muzee de talie națională: Muzeul de Artă, Muzeul de Istorie a Moldovei, Muzeul Etnografic al Moldovei și Muzeul Științei și Tehnicii „Ștefan Procopiu”. Totodată este sediul Centrului de Cercetare și Conservare-Restaurare a Patrimoniului.
Recunoscut ca efigie a orașului Iași, Palatul neogotic este o clădire emblematică, construită în perioada 1906-1925, în perimetrul fostelor Curți Domnești medievale moldovenești menționate documentar prima dată în 1434.
Astăzi Palatul impresionează poate mai mult decât oricând, captând în egală măsură atenția ieșenilor și a călătorilor aflați în trecere prin Moldova.
Cunoscătorii și amatorii de experiențe licoroase din Iași o urmăresc pe Yvona precum podgorenii pe buletinul meteo.
S-a dus vestea că la evenimentele cu și despre vin pe care le organizează se adună spirite deschise (fără a fi încinse) și se destupă sticle din cele mai nobile.
Pentru starea vinului, fă-ți obicei din a o urmări pe FB și Instagram @yvonamardare.
