Palladium Guides - Destino Ibiza (Spanish)

Palladium Ibiza

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Dalt Vila y puerto de Ibiza

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Parque Natural de ses Salines

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Platja d’en Bossa

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Sant Josep

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Santa Eulària

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Sant Antoní y bahía

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Sant Joan

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Sicilia

La isla de Ibiza es un pequeño territorio del Mediterráneo, que cada verano se hace grande para acoger a los miles y miles de visitantes que llegan atraídos por la belleza de sus playas, el encanto de sus pueblos, la calidad de sus aguas y la categoría de su oferta de ocio. Con una cultura y tradición propias, una naturaleza rústica y salvaje, y un espíritu de libertad y frescura que la sitúa siempre a la vanguardia, Ibiza es una isla llena de atractivos para todos públicos.

Las playas y calas de aguas turquesas, verdes y azules, los fondos marinos llenos de vida y los famosos atardeceres son sólo algunas de las propuestas que la isla tiene para ofrecer. Cultura, patrimonio, gastronomía, excursiones en la naturaleza, mercadillos, espectáculos, fiestas y conciertos, se encuentran entre las múltiples posibilidades de vivir la experiencia Ibiza, única en el mundo.

Ibiza

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Sicilia

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1. D alt Vila y el puerto de Ibiza son el epicentro del ocio y la cultura de la isla 2. E l Parque Natural de ses Salines es conocido internacionalmente por su belleza salvaje

La Unesco destaca el casco antiguo de la ciudad de Ibiza, las praderas de posidonia oceánica, la necrópolis fenicio-púnica de Puig des Molins y el asentamiento fenicio de sa Caleta como Patrimonio de la Humanidad.

de un vistazo

3. P latja d’en Bossa: el mayor arenal de Ibiza encadena diversión diurna y fiesta nocturna 4. S ant Josep, playas de ensueño y postales naturales idílicas

La fiesta de Ibiza se celebra el 8 de agosto, día de Sant Ciriac, y conmemora la conquista catalana de la isla en 1235. A medianoche, el cielo se ilumina con un gran castillo de fuegos artificiales.

El licor de hierbas ibicencas es la bebida típica de la zona, y está elaborado con plantas aromáticas del campo pitiuso, siguiendo recetas tradicionales.

5. S anta Eulària: valles agrícolas, villas rurales y encantadores mercadillos hippies 6. B ahía de Sant Antoní, el lugar al que ir para disfrutar de la mejor puesta de sol 4

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¿SABÍAS QUE...?

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Las praderas de la planta marina Posidonia oceánica que habitan el fondo marino de Ibiza hacen posible la transparencia de sus aguas, y están protegidas por la Unesco.

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Dalt Vila y puerto de Ibiza, ocio y cultura Ibiza

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a ciudad de Ibiza es la capital y la zona más poblada de la isla, con casi 50.000 habitantes. Coronada por el recinto medieval y amurallado de Dalt Vila, que en ibicenco significa ‘ciudad alta’, es el centro administrativo y de servicios de todo el territorio insular.

Los núcleos históricos de sa Penya y la Marina y el ensanche de la ciudad, con edificios más modernos y avenidas comerciales, se combinan con un gran paseo junto a la ribera del mar, que conecta toda la zona portuaria. La vida comercial y cultural que concentra la ciudad, tanto en su parte histórica como en el ensanche, invita a disfrutar de paseos culturales, de compras, de la mejor gastronomía, de las terrazas de los bares y del divertido ocio nocturno. A la capital de la isla tampoco le faltan playas en las que poder refrescarse, tomar el sol o practicar deportes náuticos, como la bahía de Talamanca, la playa de ses Figueretes y la Platja d’en Bossa.

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Sicilia Dalt Vila y puerto de Ibiza

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PASEO POR DALT VILA La ciudad amurallada de Dalt Vila ha sido declarada Patrimonio de la Humanidad y reconocida ‘Ibiza biodiversidad y cultura’ por la Unesco en 1999. Sus murallas renacentistas, con los diferentes baluartes, son las mejor conservadas de Europa.

Rodean una ciudad histórica que alberga vestigios de todas las culturas que pasaron por la isla, desde los fenicios, cartagineses, romanos y musulmanes hasta los conquistadores catalanes, en el siglo XIII. El agradable paseo por sus callejuelas empedradas permite apreciar una arquitectura de gran belleza y sencillez, que da forma a antiguos palacetes, edificios civiles y religiosos, y también a sus múltiples museos, que se pueden visitar para conocer la historia del lugar o dejarse sorprender por el arte de la isla.

Este entorno cultural oscila entre la calma y la tranquilidad del invierno y la intensa vida del verano, época en la que se pone en marcha una gran oferta de bares y restaurantes con una amplia variedad gastronómica.

Durante todo el año, Dalt Vila alberga eventos como la Feria Medieval, el Festival Ibiza Jazz o el Ibiza Music

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Summit, además de ofrecer visitas guiadas y teatralizadas para dar a conocer su patrimonio.

BARRIO DE LA MARINA La Marina, el antiguo barrio de pescadores de Ibiza, nace a los pies de las murallas renacentistas y se extiende hasta la ribera del mar. Sus callejuelas, llenas de una historia que se remonta al siglo XIV, están salpicadas de tiendas, boutiques, bares y restaurantes que convierten esta zona en la más concurrida y una de las más animadas de la isla.

Junto al barrio de la Marina, se ubican el paseo de Vara de Rey y la Plaza del Parque, caracterizadas por sus vibrantes terrazas y su amplio rango de tiendas, que abarca desde propuestas de lo más original hasta boutiques de lujo de grandes firmas.

PASEO JUAN CARLOS I Y BAHÍA DE TALAMANCA El paseo Juan Carlos I es conocido

como la ‘milla de oro’ de Ibiza.

Flanqueado por edificios de alto standing con vistas a Dalt Vila y la Marina, recorre los dos puertos deportivos más exclusivos de la isla: Marina Ibiza y Botafoc Ibiza. Allí atracan lujosos yates, embarcaciones deportivas y barcos de alquiler, ideales para recorrer la costa de Ibiza o para disfrutar de la vecina Formentera.

En ambos puertos deportivos se encuentran, además, las boutiques más lujosas de la isla, con marcas exclusivas mundialmente conocidas como Gucci, Dior, Louis Vuitton o Dolce & Gabbana, entre otras.

El paseo Juan Carlos I desemboca en la bahía de Talamanca, una playa de carácter familiar cuya oferta gastronómica junto al mar merece una degustación.

El ocio nocturno es también la nota destacada de esta zona, ya que aquí se ubica la emblemática discoteca Pacha y abre el telón cada noche el espectacular Cabaret Lío.

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Dalt Vila y puerto de Ibiza

Restaurantes ROTO CLUB IBIZA Situado en el puerto Marina Ibiza, y con una gran terraza sobre el mar, ROTO combina la cocina mediterránea con influencias árabes, griegas e italianas con sabores tradicionales de la cocina española.

El ambiente, la música y las vistas privilegiadas completan un restaurante de primer nivel.

Paseo de Juan Carlos I, 20, Ibiza. +34 971 70 50 70 KAIXO IBIZA Una variada propuesta de platos y tapas mediterráneas y españolas para disfrutar en pleno centro de la ciudad. Eso es lo que ofrece Kaixo Ibiza, cuya decoración informal y su cómoda terraza invitan a alargar las veladas hasta bien entrada la noche.

Carrer d’Antoni Jaume, 4, Ibiza. +34 971 12 46 16 LA BRASA Ubicado junto a la pintoresca Plaza del Parque, La Brasa es uno de los restaurantes con más encanto de Ibiza, y cuenta con un esplendoroso jardín interior. Ofrece una deliciosa carta mediterránea con aperitivos, arroces, pescados, mariscos y

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carnes a la brasa.

Carrer de Pere Sala, 3, Ibiza. +34 971 30 12 02 LA CAVA Desde el céntrico paseo de Vara de Rey, La Cava propone un viaje gastronómico que abarca del Cantábrico hasta el Mediterráneo a través de exquisitas tapas, pintxos, bocatas y platos de carne.

Paseo de Vara de Rey, 4, Ibiza. +34 971 31 60 74 TRATTORIA DEL MAR Con una cocina de claro timbre napolitano, esta trattoria ubicada en el puerto de Botafoc Ibiza presume de los mejores sabores de Italia con

una exquisita carta de pastas caseras con mariscos.

Puerto Deportivo Marina Botafoch, Ibiza. +34 971 19 39 34 CASA SUDACA Este restaurante de carnes premium tiene los mejores cortes del mundo, cocinados con maderas nobles y combinados con vegetales de diferentes huertos ibicencos ecológicos. Atención a sus excelentes vinos, que te seducirán casi tanto como su estratégica ubicación, en pleno puerto de Ibiza.

Plaça de sa Riba, 5, Puerto de Ibiza. +34 638 96 56 95 Palladium guides

Dalt Vila y puerto de Ibiza Sicilia

Tiendas

SOMBRERERÍA BONET Ubicada junto al Paseo de Vara de Rey, en pleno centro de la ciudad, Sombrerería Bonet mantiene la imagen y estructura de cuando se inauguró en 1916. En este negocio histórico en el que encontrar sombreros de todo tipo, gorros y pamelas, es fácil evocar la Ibiza de antaño.

C. del Comte de Rosselló, 6. +34 971 31 06 68 IBIZA BAGUS Caftanes, sandalias, bolsos, vestidos y todo tipo de complementos: quedarás enamorado del colorido vivo y veraniego que reina en esta pequeña boutique de estilo bohoibicenco. Es imposible quedarse con una sola opción.

Calle del Mar, 10. + 34 971 31 03 17 CHARO RUIZ Charo Ruiz, con más de 30 años de experiencia, es una de las diseñadoras por excelencia de la conocida moda adlib. Sus prendas, confeccionadas en la isla a partir de tejidos nobles, evocan la cultura ibicenca a través de encajes, bordados y transparencias que se amoldan con facilidad al

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cuerpo femenino. Toda una referencia en la isla.

Av. Bartomeu Ramon i Tur, 3. +34 971 19 23 35 JOYERÍA ELISA POMAR En el barrio de la Marina se encuentra una de los establecimientos más especiales de la isla. Allí, Elisa Pomar, heredera de una familia de joyeros artesanales, apuesta por reinventar la emprendada, el conjunto de joyas típicas que se lucen en las danzas ibicencas, que recrea con una visión más cosmopolita y actualizada.

Calle Castelar, 1. +34 971 31 05 26 CAN PASCUAL Inaugurada en 1942, Can Pascual se dedica principalmente a vender velas de todo tamaño y forma, así como elementos de decoración (inciensos, lámparas artesanales y candelabros, sobre todo) que convertirán cualquier vivienda o jardín en un lugar mágico.

17 Bajos, calle de sa Creu, 17. +34 971 31 10 72 Palladium guides

Sicilia

Dalt Vila y puerto de Ibiza

3 1. Paseo Por Dalt Vila 2. Barrio De La Marina 3. Paseo Juan Carlos I y Bahía de Talamanca

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4. Roto Club Ibiza 5. Kaixo Ibiza 6. La Brasa 7. La Cava 8. Trattoria Del Mar 9. Casa Sudaca

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2 9 10. Sombrerería Bonet 11. Ibiza Bagus 12. Charo Ruiz 13. Joyería Elisa Pomar 14. Can Pascual

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Dalt Vila y puerto de Ibiza

en el foco

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sólo 500 metros de Dalt Vila se encuentra la necrópolis fenicio-púnica de Puig des Molins, la más extensa del mundo de este tipo.

Declarado Patrimonio de la Humanidad, este yacimiento fue el cementerio de la ciudad de Ibiza durante toda la Antigüedad, desde su fundación por los fenicios a finales del siglo VII a.C. Está compuesto por más de 3.000 tumbas talladas, algunas de las cuales son visitables y permiten conocer los rituales funerarios de las diferentes civilizaciones que poblaron Ibiza.

PUIG DES MOLINS

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Ses Salines, un tesoro de la naturaleza Sicilia Ibiza

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l Parque Natural de ses Salines es una visita imprescindible para todo aquel que busque sumergirse en la extraordinaria naturaleza y biodiversidad de Ibiza.

Su nombre proviene de sus estanques salineros, que fueron desde la Antigüedad una de las principales fuentes de riqueza de la isla y continúan siendo en la actualidad una importante industria productora de sal.

La zona, ubicada al sur de la isla, cuenta además con tres de las mejores playas de Ibiza: los extensos arenales de ses Salines y es Cavallet y la costa de Cap des Falcó, tapizada por las singulares rocas denominadas còdols.

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Sicilia

Ses Salines

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PARQUE NATURAL DE SES SALINES El Parque Natural de ses Salines abarca 2.800 hectáreas terrestres y 13.000 submarinas de Ibiza y Formentera. Su lecho marino de posidonia, de hecho, conecta las dos islas pitiusas y es Patrimonio de la Humanidad. Este lugar de belleza infinita es también conocido por acoger a grandes poblaciones de aves. Entre las más de 200 especies que sobrevuelan la reserva, destacan los icónicos flamencos, que con su presencia majestuosa tiñen de blanco y rosa los estanques, dando lugar a estampas únicas.

PLAYA DE SES SALINES La playa de ses Salines es una de las más conocidas y visitadas de Ibiza. ¿La razón? Está formada por un dorado sistema dunar y por una larga extensión de arena fina bañada por aguas turquesas.

A lo largo de esta playa, se ubican múltiples restaurantes de diferentes ambientes y estilos, que muchas veces, además, ofrecen hamacas y sombrillas.

Aquí, los más inquietos tienen la

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posibilidad de practicar deportes náuticos a vela, mientras que los que buscan tranquilidad cuentan con pequeñas calas, ubicadas en dirección a la Torre de Ses Portes, que se convierten en los rincones más íntimos y exclusivos.

Cerca de la playa se ubica el poblado de Sa Canal, compuesto por pequeñas casas y almacenes, construidos entre los siglos XIX y XX y destinados a la explotación de las salinas. Frente al poblado, se encuentra el muelle salinero,

donde todavía hoy amarran los barcos para exportar la sal.

ES CAVALLET Y CAP DES FALCÓ El extenso arenal de Es Cavallet, de aguas azules y dunas coloreadas por el verde de las sabinas, es uno de los paraísos terrenales de la isla.

Se trata de una playa de ensueño y, aunque está muy concurrida, su larga extensión permite que siempre sea posible encontrar el rincón ideal.

Además, es un lugar perfecto para practicar esnórquel, pues cuenta con

fondos arenosos y algunas zonas de rocas bajo el mar transparente.

Justo frente a es Cavallet, tras cruzar la carretera de ses Salines y recorrer el camino que se encuentra junto a los estanques salineros, se halla Cap des Falcó. Esta peculiar costa está formada por esas singulares piedras conocidas como còdols, que discurren por un sendero y la unen al noroeste con la playa de Es Codolar. La montaña de Cap des Falcó es una zona de importante valor ecológico para las aves y un mirador

natural desde donde apreciar la belleza geométrica y cromática de los estanques salineros.

TORRE DE SES PORTES Uno de los paseos más recomendados, tanto desde la playa de ses Salines como desde Es Cavallet, es el que lleva hasta la Torre de ses Portes, ubicada en un punto equidistante desde ambas.

Esta torre de defensa fue construida en el siglo XVI, y debe su nombre a los tres pasos marítimos que hay entre Ibiza y Formentera, denominados Es Freus.

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Ses Salines

Restaurantes SAN FRANCISCO BAR En la carretera a ses Salines, con vistas a la mágica iglesia de Sant Francesc y a los estanques salineros, se encuentra San Francisco Bar. Su terraza-jardín y su arquitectura mediterránea invitan a un momento de relax frente al hermoso paisaje ibicenco. ¿Las palabras clave? Tapas, sabrosas carnes, deliciosos postres caseros y puestas de sol privilegiadas.

Carretera de ses Salines Km 2,8, Sant Jordi, Ibiza. +34 971 94 01 74 | 651 737 624 LA ESCOLLERA Con maravillosas vistas a la playa de Es Cavallet, a la isla de Formentera y al mar Mediterráneo, la Escollera sirve auténtica comida española y mediterránea, deliciosos mariscos, carne de alta gama y una amplia selección vegetariana. Sus especialidades son la paella, el gallo de San Pedro y la lubina a la sal.

Playa Es Cavallet s/n, Sant Jordi, Ibiza. +34 971 39 65 72 MALIBÚ BEACH CLUB Conocido por ser el punto de encuentro de celebrities y famosos deportistas, este beach club es

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el place to be por excelencia en ses Salines cuando se trata de ver y dejarse ver. Su cocina está a la altura de su éxito, con una base mediterránea que juega con los sabores asiáticos a través de una innovadora combinación de ingredientes de temporada. ¿Un must? Disfrutar de un atardecer de postal cóctel en mano, bailando al ritmo de los mejores djs.

Playa de ses Salines s/n, Sant Jordi, Ibiza. +34 971 396 580 BESO BEACH Seductoras propuestas gastronómicas de inspiración vasco-mediterránea, diversión y la mejor atmósfera frente a las aguas turquesas de ses Salines.

Esa es la apuesta de Beso Beach, conocido por sus estupendas paellas y su salvaje enclave.

Playa de ses Salines, s/n. Sant Jordi, Ibiza. +34 971 34 99 00 Palladium guides

Ses Salines

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1 1. Parque Natural de ses Salines 2. Playa de ses Salines 3. Es Cavallet y Cap des Falcó 4. Torre de Ses Portes

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5. San Francisco Bar 6. La Escollera 7. Malibú Beach Club 8. Beso Beach

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Ses Salines

en el foco

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unto a la playa de ses Salines, justo después de las antiguas vías por las que transitaba el tren de la sal, se ubica La Nave de Salinas, el antiguo almacén para guardar la maquinaria de la industria salinera y que en 2015 fue transformado en sala de exposiciones. Este espacio dinámico acoge todos los veranos exposiciones de la colección personal del conocido coleccionista de arte y galerista, Lío Malca, impulsor de este proyecto artístico.

La Nave de Salinas 15

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Platja d’en Bossa, diversión noche y día Ibiza

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latja d’en Bossa se ha convertido en una de las zonas más concurridas y animadas de la isla, tanto por el día como por la noche.

Estamos en el arenal más extenso de Ibiza, un paraíso bañado por aguas transparentes en el que no faltan hamacas y sombrillas donde relajarse. El lugar también cuenta con múltiples restaurantes y beach clubs con deliciosa comida y excelente servicio, además de con variados entretenimientos acuáticos.

Situados en primera línea de playa, Hard Rock Hotel Ibiza y Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, de Palladium Hotel Group, convierten a Platja d’en Bossa en un destino en sí mismo, en el que miles de personas se dan cita cada verano para bailar al ritmo de los mejores djs, así como para vibrar en la discoteca Hï Ibiza.

Boutiques, tiendas, bares, restaurantes y un encantador mercadillo hippie y artesanal completan la oferta de esta zona que siempre está de moda por su perfecta combinación entre sol y playa, relax y diversión. A esta propuesta inmejorable se unirá la apertura de Ibiza Gallery, prevista para el verano 2024, con una fabulosa selección de tiendas y selectas marcas de lujo.

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Sicilia Platja d’en Bossa

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USHUAÏA IBIZA BEACH HOTEL Aquí late le corazón de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, compuesto por 415 habitaciones exclusivas y suites de lujo, con excepcionales vistas y una excelente oferta de restaurantes y bares con el mejor servicio y calidad que ofrecen la auténtica experiencia Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Y si Ibiza es reconocida por celebrar las mejores fiestas del mundo, el club Ushuaïa Ibiza es el centro de este universo musical lleno de glamour y diversión. Tras la degustación gastronómica, llega la hora de disfrutar en Ushuaïa Ibiza que cuenta con un escenario espectacular, que alberga las mejores sesiones y los conciertos de máxima categoría, además de las actuaciones más destacadas de la isla. La pista de baile, dispuesta alrededor de una macropiscina en la que se empieza a bailar cuando el sol todavía no se ha marchado.

Playa d’en Bossa, 10, Sant Jordi de ses Salines, Ibiza. +34 971 92 81 93 HARD ROCK HOTEL IBIZA Junto a Ushuaïa Ibiza Beach Hotel se ubica otra de las joyas de ocio musical del Palladium Hotel Group en Platja d’en Bossa: Hard Rock Hotel Ibiza. Este alojamiento sin igual también acoge algunas de las más reconocidas fiestas de la isla, con actuaciones en directo y un ambiente tan salvaje como para hacerte sentir una verdadera estrella de rock. Con pista de baile bajo las estrellas y un amplio calendario de eventos imperdibles, este hotel temático cuenta con una espectacular

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exposición de instrumentos, discos y looks de artistas mundialmente famosos. Varias piscinas, Rock Spa, tiendas, bares y restaurantes terminan de configurar la nómina de placeres de este hotspot de fama internacional.

Playa d’en Bossa s/n, Sant Jordi de ses Salines, Ibiza. + 34 971 39 67 26 HÏ IBIZA Como no hay dos sin tres, después de bailar en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel y Hard Rock Hotel Ibiza, la diversión continúa en la discoteca Hï Ibiza. Sólo hay que cruzar la avenida de Platja d’en Bossa para abrir de par en par las puertas de la noche, donde reina la música electrónica más vanguardista del planeta. Hï Ibiza es elegante y futurista y dispone de la última tecnología en sonido, iluminación y audiovisuales. Todo ello lo convierte en una experiencia sensorial elevada por los djs más prestigiosos, las fiestas más potentes y su incansable compromiso hacia los clubbers, que siempre son el centro de la escena.

Playa d’en Bossa s/n, Sant Jordi de ses Salines, Ibiza. www.hiibiza.com GRAND PALLADIUM PALACE IBIZA RESORT & SPA El concepto de ‘todo incluido’ evoluciona más allá de la excelencia en Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa, un alojamiento con instalaciones excepcionales para toda la familia. Cuatro piscinas, clubes para los más pequeños y las mejores actuaciones se dan cita en este cinco estrellas situado en pleno corazón de Playa d’en Bossa.

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Platja d’en Bossa

Restaurantes THE BEACH BY USHUAÏA IBIZA The Beach by Ushuaïa Ibiza está pensado para quienes buscan exclusividad también a orillas del mar.

Su recién renovada carta está diseñada por el reputado chef mexicano Roberto Ruiz, con una Estrella Michelin. En ella, se combinan platos mediterráneos con pinceladas del Pacífico, y cuenta con propuestas para compartir con amigos: pescados, exquisitas ensaladas o arroces con mariscos. Todo sucede en un ambiente único con servicio de calidad, los mejores productos y una selección musical para cada momento del día.

Platja d’en Bossa, 10, Sant Jordi de ses Salines, Ibiza.+34 626 39 43 78 MONTAUK STEAKHOUSE El restaurante más carnívoro de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. Ofrece una propuesta gastronómica de jugosos cortes elaborados al carbón y ahumados con madera de árboles frutales. La curación perfecta y carnes nacionales y del norte de Europa, se combinan con un cuidado surtido de guarniciones, apetecibles entrantes y sugerencias vegetarianas y marineras.

Playa d’en Bossa 10, Sant Jordi Ses Salines, Ibiza. +34 626 39 43 78

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TATEL IBIZA Con el azul del mar como telón de fondo en Hard Rock Hotel Ibiza, TATEL IBIZA recupera recetas tradicionales españolas combinadas con toques de sofisticación e innovación y un twist internacional. A su vanguardista programación diaria de música en directo se suma una barra de leyenda, con una carta de cócteles inspirados en los años 50. Lo mejor de la cocina y del mundo del entretenimiento a los pies del mediterráneo.

Platja d’en Bossa 10, Sant Jordi de ses Salines, Ibiza. + 34 971 57 37 90 NASSAU BEACH CLUB Para disfrutar de una deliciosa hamburguesa en la terraza con vistas al mar o brindar con una copa de champán saboreando una langosta. El abanico de posibilidades es amplio en Nassau Beach Club, que ofrece un servicio de calidad a orillas del mar con una carta mediterráneo-asiática con los mariscos como especialidad.

Carretera de Playa d’en Bossa, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza. +34 971 396 714

Carretera de Playa d’en Bossa s/n, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza. +34 971 395 744 BEACH HOUSE IBIZA Cocina contemporánea, durante todo el día: desde desayunos saludables y revitalizantes hasta almuerzos en la terraza o cenas bajo las estrellas. Beach House propone un menú de platos mediterráneos de la tierra y el mar con productos locales y sabores del mundo. Sus mejores recetas se cocinan en una parrilla abierta de carbón, que hace las delicias de los paladares gourmet.

Calle 34 de Playa d’en Bossa Sant Jordi de ses Salines, Ibiza. + 34 971 93 37 77

TANIT BEACH IBIZA Con una propuesta de autor que satisface los paladares más exigentes, Tanit Beach Ibiza rinde homenaje a la diosa de la fertilidad y la luna, adorada durante siglos en el mediterráneo occidental. Es ideal para desconectar gracias a su música elegante, su refinada decoración, un servicio excelente y exquisita comida.

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Platja d’en Bossa

Tiendas

THE USHUAÏA STORE La tienda de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel cuenta con las prendas más fashion del momento. Ubicada junto al hotel homónimo, en ella encontrarás moda cool para toda la familia. Además, en la boutique también se vende merchandising de esta marca conocida mundialmente (neceseres, bolsas, pañuelos…).

Carretera de Platja d’en Bossa, 10.

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LA SIRENA Las instalaciones de La Sirena cuentan con tres plantas comerciales para hombre, mujer y niños, además de una zona de outlet, donde encontrar auténticas oportunidades. Ofrece una amplia gama de marcas de referencia tanto deportivas y de calzado como de moda.

Carretera de Platja d’en Bossa s/n.

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Sicilia

Platja d’en Bossa

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1. Ushuaïa Ibiza Beach Hotel 2. Hard Rock Hotel Ibiza 3. Hï Ibiza 4. Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa

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7 5. The Beach by Ushuaïa Ibiza 6. Montauk Steakhouse 7. TATEL 8. Nassau Beach Club 9. Tanit Beach Ibiza 10. Beach House Ibiza 10 8 9

11. The Ushuaïa Store 12. La Sirena

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Platja d’en Bossa

en el foco

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os fondos marinos de Ibiza y Formentera albergan uno de los organismos vivos más grande y longevo del mundo.

Se trata de la Posidonia oceánica, una planta marina con más de 100.000 años de vida, organizada en praderas submarinas y declarada Patrimonio Mundial por la Unesco.

La posidonia, responsable de la

transparencia y el color turquesa de las aguas de las islas, conforma un bosque subacuático que asegura una nutrida biodiversidad marina, ya que multitud de especies encuentran en estas praderas su alimento y protección. Asimismo, estas barreras de algas naturales protegen la línea de costa de la erosión durante los inviernos.

Posidonia oceánica

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Sant Josep: playas de ensueño

Ibiza

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l sudeste de la isla se encuentra el municipio de Sant Josep de sa Talaia, que puede presumir de una costa de 84 kilómetros, la más extensa de Ibiza, con 32 playas de ensueño.

Su corazón es el pequeño pueblo de Sant Josep, que comparte encanto con otras villas como Sant Agustí des Vedrà, es Cubells, Sant Jordi y Sant Francesc. Todas están articuladas en torno a las antiguas iglesias, protegidas por su relevancia histórica, arquitectónica y patrimonial.

Visitar Sant Josep es recorrer paisajes de gran atractivo y verdaderas postales idílicas de la naturaleza.

Tanto en los pueblos como en la costa, en las zonas rurales o apostados junto a la carretera, se ubican bares y restaurantes de todo tipo, donde se puede disfrutar del placer de la buena gastronomía.

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Sicilia

Sant Josep

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PUEBLO DE SANT JOSEP El pueblo de Sant Josep se asienta a los pies de la montaña más alta de la isla, Sa Talaia, con 475 metros de altura. Es el núcleo de una población dispersa compuesta por viviendas ubicadas por todo el territorio.

Se trata del lugar ideal para hacer escala antes de poner la toalla en la playa o para descansar después de un día de sol y mar, recuperando fuerzas en alguno de sus bares y restaurantes o descubriendo tesoros: en verano, los sábados por la mañana, el centro del pueblo acoge un mercado artesanal y ecológico. A lo largo de todo el año, además, ofrece multitud de propuestas de música en directo.

PLATGES DE COMTE Esta playa es una de las más bellas de la isla y el mejor mirador para los atardeceres de verano. Ofrece un paisaje espectacular y panorámico gracias a su amplia extensión y sus aguas turquesas. Además, está llena de encantadores rincones, y cuenta

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con restaurantes y chiringuitos al servicio de los bañistas. Los fondos marinos llenos de vida y la silueta de los islotes de poniente en el horizonte completan una estampa de ensueño.

CALA D’HORT- ES VEDRÀ La playa de Cala d’Hort es una de las más espectaculares de todo el litoral. De naturaleza virgen y aguas turquesas, es única gracias al majestuoso islote de es Vedrà, que se vuelve aún más hipnótico durante los mágicos atardeceres estivales. Resulta ideal para quienes buscan disfrutar en todo su esplendor de la belleza del entorno, y cuenta con restaurantes y actividades náuticas para disfrutar de una larga jornada de playa.

SA CALETA Y CALA JONDAL La playa de Sa Caleta, cuyo nombre real es Es Bol Nou, es ideal para familias y bañistas que buscan tranquilidad. Ofrece una belleza singular al estar rodeada de acantilados de tonalidades ocre que crean una combinación única con el azul del mar. Sobre esta playa se ubica en yacimiento fenicio de sa Caleta, el primer asentamiento humano de la isla, cuyos restos arqueológicos se pueden visitar.

Siguiendo en dirección oeste se llega a Cala Jondal, otra joya del litoral ibicenco que cuenta, además, con servicios gastronómicos de calidad.

SA FIGUERA BORDA Esta pequeña bahía ubicada al oeste de Platges de Comte es un rincón ideal para quienes buscan tranquilidad. Está orientada hacia poniente y ofrece una belleza singular gracias a una gran cueva que atraviesa la roca, abriendo una ventana en el acantilado con vistas al islote de s’Espartar. Las puestas de sol y las casetas varadero completan un paisaje inolvidable.

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Sicilia

Sant Josep

Restaurantes

ES BOLDADO Situado en un un enclave privilegiado con alucinantes vistas al islote de es Vedrà, Es Boldado tiene una carta especializada en pescados, arroces y mariscos, y como platos estrellas ofrece los tradicionales bullit de peix (guiso de pescado ibicenco) y la salmorra, otro plato típico elaborado con los frutos del mar, además de una deliciosa selección de postres caseros.

Playa Cala d’Hort, Sant Josep de Sa Talaia, Ibiza. + 34 626 494 537 CAN BERRI VELL Can Berri Vell está ubicado en el centro del pueblo de Sant Agustí, en una casa familiar ibicenca del siglo XVII y junto a una encantadora iglesia. Ofrece una cocina inspirada en el Mediterráneo, con el producto local como protagonista y una bodega selecta con más de 100 referencias.

Calle Illa des Bosc, 2, Sant Agustí des Vedrà, Ibiza. + 34 971 34 43 21

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S’ESPARTAR Este establecimiento está especializado en pescados, arroces y platos de la cocina ibicenca, entre los que no faltan el delicioso bullit de peix, el sofrit pagès -que mezcla carne, patatas y embutidos típicos de las islas-, la frita de calamar o la caldereta de bogavante.

Carretera de Sant Josep a Cala Tarida, km. 4. Sant Josep. + 34 971 800 293 SES ROQUES Con espectaculares panorámicas sobre Platges de Comte, el restaurante Ses Roques sugiere una carta de especialidades de cocina mediterránea y marinera de Ibiza con pescados y mariscos, arroces y paellas, entrantes y ensaladas, así como amplia gama de vinos.

Platges de Comte, Sant Josep de sa Talaia, Ibiza. + 34 971 806 050 COTTON BEACH CLUB Ubicado en Cala Tarida, con vistas al mar y decorado con muebles blancos y elegantes, este restaurante sirve cocina mediterránea y sushi a la carta, así como un bufet de aperitivos y una extensa selección de vinos y cócteles.

Carrer Posta de Sol, C/ de Cala Tarida, 21, Sant Josep de sa Talaia, Ibiza. +34 971 80 61 80

y con unas vistas privilegiadas. Su cocina tradicional marinera se puede degustar todo el año.

Sa Caleta (Playa Es Bol Nou), Sant Jordi de Ses Salines, Ibiza. + 34 971 18 70 95 JUL’S JUL’S es un restaurante griego moderno con un menú que fusiona diferentes tradiciones culinarias, con ingredientes frescos y cultivados localmente en su granja orgánica. Una cocina sin límites que se disfruta en un garden lounge de decoración exquisita.

Carretera de Sa Caleta, km 3, Ibiza. + 34 871 03 53 30 CAN VICENT Con unas vistas únicas a la belleza natural de Cala Carbó, este restaurante tradicional dispone de una amplia carta de comida mediterránea, y destaca por su pescado fresco, su langosta ibicenca y sus arroces.

Camí Cala Carbó, s/n, Sant Josep de sa Talaia, Ibiza. + 34 971 80 81 55

SA CALETA El bullit de peix, las paellas, la caldereta de langosta y el café caleta -bebida de los pescadores ibicencos- son los buques insignia de la carta de este restaurante, ubicado en la playa de Es Bol Nou Palladium guides

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Sant Josep

Tiendas VINO & CO IBIZA Vino & CO Ibiza es el paraíso de aquellos que buscan vinos para sorprender el paladar con caldos originales y de alta calidad de las variedades de uva menos conocidas.

El establecimiento cuenta, además, con una amplia selección de vinos ecológicos, biodinámicos y naturales de España y del resto de Europa.

Carretera de Ibiza a Sant Josep, 60, KM 1.6

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Sicilia

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Sant Josep

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1. Pueblo de Sant Josep 2. Platges de Comte 3. Cala d’Hort- Es Vedrà 4. Sa Caleta y Cala Jondal 5. Sa Figuera Borda

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6. Es Boldado 7. Can Berri Vell 8. S’Espartar 9. Ses Roques 10. Cotton Beach Club 11. Sa Caleta 12. JUL’S 13. Can Vicent

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Sant Josep

en el foco E

l baile tradicional de Ibiza, denominado ball pagès, recrea el cortejo del hombre, que invita a bailar a la mujer con un golpe de castañuela. La coreografía de ella, que repite los círculos y la figura del número ocho, se realiza con pequeños pasos, la cabeza baja y el cuerpo cerca de él, que es el responsable de hacer sonar los instrumentos musicales tradicionales, a la vez que realiza grandes saltos alrededor de la mujer. Durante el baile, la pareja nunca se da la espalda, y el hombre en ningún momento aparta la mirada de la mujer. Esta danza tradicional también servía como pretexto para que los protagonistas exhibieran sus mejores vestimentas. Ellos lucían, y lucen hoy, camisa y pantalón blanco con un fajín rojo, mientras que los vestidos de las mujeres son auténticas obras de arte compuestas por amplias faldas, a las que se le suman varios refajos y puntillas. Pero lo más llamativo son las joyas de las mujeres, denominadas emprendada.

Ball pagès, cortejo ancestral 27

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Ibiza

Santa Eulària: del mar a los mercados hippies E

n la zona oriental de la isla se ubica el municipio de Santa Eulària des Riu, conformado por valles agrícolas y colinas boscosas, pequeños pueblos típicos llenos de encanto como Santa Gertrudis, Sant Carles o Jesús y zonas turísticas dirigidas, sobre todo, al público familiar. La lista de atractivos sigue por las calas y playas con aguas turquesas, las mágicas leyendas propias de esta zona y los mercadillos hippies con todo tipo de artesanía y curiosidades del mundo.

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Santa Eulària

Ver & Hacer

PUEBLO DE SANTA EULÀRIA La localidad de Santa Eulària destaca por su bello itinerario junto al río, que, a pesar de su escaso caudal, es el único de Baleares, y por su refrescante paseo marítimo lleno de bares y restaurantes con vistas a la playa. Es un centro urbano coronado por la preciosa iglesia del Puig de Missa, del siglo XVI, ubicada sobre una colina. En su ascenso se puede visitar el Museo Etnográfico de Ibiza, ubicado en la casa payesa Can Ros, y dedicado a las costumbres, las tradiciones y la cultura ibicenca.

AIGUA BLANCA De aguas transparentes con contrastes turquesas, verdes y azules, Aigua Blanca es un arenal de gran belleza protegido por acantilados. Esta playa ofrece un ambiente tranquilo y de libertad, ya que permite el nudismo y es ideal para disfrutar de las mañanas, ya que, en las tardes de verano, queda en sombra debido a los acantilados. Para llegar hay que bajar a pie una pendiente de 200 metros.

CALA NOVA Y CALA MASTELLA Cala Nova tiene un peculiar encanto paisajístico, pues está flanqueada por

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dos salientes rocosos y acompañada por un pinar que perfecciona su encanto natural. Tiene zonas de arena y de roca, y un fondo marino con suave desnivel. Otras de las playas del municipio es Cala Mastella, de arena blanca y fina, ambiente tranquilo y con una amplia oferta de deportes náuticos.

S’ESTANYOL A pocos minutos del pueblo de Jesús se encuentra la bonita playa de piedra de s’Estanyol, bordeada por un bosque de pinos. De aguas transparentes y con casetas varadero en su costa, cuenta con fondos marinos que la hacen perfecta para la práctica del esnórquel.

CALA OLIVERA Dentro de la urbanización de Roca Llisa, donde se ubica el único campo de golf de la isla, hay una cala pequeñita, paradisíaca y poco frecuentada que se llama Cala Olivera. Se accede por la carretera que une el pueblo de Jesús con la zona de Cala Llonga y, aunque, en la entrada a la urbanización hay un control de seguridad, la playa es accesible a todo el mundo.

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Santa Eulària

Restaurantes

ETXEKO IBIZA BY MARTÍN BERASATEGUI El prestigioso chef Martín Berasategui ofrece sus delicias gastronómicas en el restaurante de BLESS Hotel Ibiza, de Palladium Hotel Group. Etxeko, que en vasco significa “de casa” presume de la alta cocina del único chef de España con 12 estrellas Michelín que, junto con el chef Paco Budia, han conseguido la primera estrella Michelin para Etxeko by Martín Berasategui.

En este restaurante, galardonado con un Sol en la Guía Repsol, disfrutarás de sabores de la Parte Vieja de San Sebastián, del mercado de La Bretxa y de la infancia del propio Berasategui, con vistas a la maravillosa Cala Nova.

Playa, Av. Cala Nova, Santa Eulària, Ibiza. + 34 971 33 03 00 EPIC INFINITY LOUNGE BLESS HOTEL IBIZA Mar y cielo, para la vista. La mejor música, para el oído. Y exquisitos bocados con aromas exóticos para satisfacer el gusto, el olfato y el tacto. Eso es lo que encontrarás en Epic Infinity Lounge, templo de hedonismo de BLESS Hotel Ibiza,

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junto a una memorable piscina infinita con vistas a Cala Nova.

Playa, Av. Cala Nova, 07849 Cala Nova+34 971 330 300 AMANTE IBIZA Situado en la espectacular cala de Sol d’en Serra, este restaurante ofrece un entorno lujoso y a pie de playa, con una carta de cocina mediterránea moderna, platos españoles e italianos contemporáneos y una selección de pescado fresco y carnes asadas.

Cala Sol d’en Serra, Cala Llonga, Ibiza. +34 971 196176 AIYANNA IBIZA En la preciosa bahía de Cala Nova, Aiyanna Ibiza combina un diseño de estilo chic desenfadado con una cocina de productos orgánicos con guiños a los sabores del Mediterrá-

neo del Este. Grandes platos para compartir, opciones vegetarianas, de pescado fresco y carne ecológica, se combinan con una generosa bodega y zumos naturales recién exprimidos.

Calle 13 La Joya, Sant Carles, Ibiza. +34 971330456 MACAO CAFÉ Este restaurante ofrece cocina clásica italiana, con pizzas al horno de leña, pastas frescas y la milanesa como especialidad. Ubicado en el corazón del pueblo de Santa Gertrudis, tiene una terraza siempre ambientada, para disfrutar de una más que agradable velada.

Venda des Pobles, 8, Santa Gertrudis, Ibiza. + 34 971 19 78 35 MARC’S RESTAURANTE Ubicado junto al encantador pueblo de Jesús, este restaurante destaca

por su jardín romántico, por un servicio de alto nivel y una completa carta con barbacoa diaria de carne americana de primera y pescado fresco. También ofrece creaciones franco-italianas y especialidades en sushi, todo amenizado con ritmos de jazz, soul y música cubana.

Ctra. Cala Llonga Km 0,6 Jesús, Ibiza. +34 971 31 62 45 FINCA LA PLAZA Este jardín secreto ubicado en el centro de Santa Gertrudis cuenta con un menú dedicado a los ingredientes locales y de temporada, que tiene la particularidad de ir cambiando cada poco tiempo para sorprender a los comensales con nuevos y deliciosos sabores.

Plaza de la Iglesia, 5, Santa Gertrudis, Ibiza. +34. 971 197 370 Palladium guides

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Santa Eulària

Tiendas MERCADOS HIPPIES En Santa Eulària se ubican los principales mercados hippies de la isla, como los de Las Dalias y Es Canar. El más antiguo y más grande es el mercado de Es Canar, ubicado en Punta Arabí, que abre todos los miércoles. El otro mercadillo emblemático es el de Las Dalias, que funciona todos los sábados del año durante todo el día y que en verano pone en marcha también el mercadillo nocturno.

Los dos programan conciertos de música en directo. Y un tip: cerca de Las Dalias está el encantador pueblo de Sant Carles, uno de los rincones que eligieron los hippies para instalar sus comunas en los sesenta.

SLUIZ Ubicado en la carretera de Santa Gertrudis, Sluiz es un espectáculo de originalidad, creatividad y toques de extravagancia. Allí se almacenan vajillas, muebles, ropa, joyas y decoración en una gran superficie colorida y divertida, en la que encontrar lo inimaginable. Además, cuenta con servicio de bar-restaurante.

Carretera Santa Gertrudis km. 4

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PAPILLON Una tienda de ropa en la que encontrar vestimenta al más puro estilo adlib, esas prendas típicamente ibicencas elaboradas en seda, lino y algodón, que emanan un estado de paz, tranquilidad y sosiego. Abundan los diferentes tonos blancos y los colores pasteles, tanto para él como para ella. En la boutique, ubicada en el centro de Sant Carles, también encontrarás ropa para los más pequeños de la casa.

Plaza de la Iglesia s/n. Sant Carles ES CUCONS Es Cucons se localiza en una casa tradicional de Santa Gertrudis, donde se venden ropa y artículos

del hogar exclusivos. Su fuerte es el mobiliario y la decoración exterior, marcada por los tonos claros, la madera y el esparto. Además, también cuenta con una sección de juegos y entretenimiento para los más pequeños.

Plaza de la Iglesia, 7. Santa Gertrudis.

SAL DE IBIZA Sal marina, Flor de Sal, mezclas de sal o snacks salados son algunos de los productos que encontrarás en esta bonita tienda. Ubicada en el kilómetro 3,4 de la carretera que une Ibiza con Santa Eulària, cuenta con toda la gama de la marca Sal de Ibiza, pero también ofrece vestidos vaporosos, cestos y ropa de

baño de tendencia en un espacio agradable y armonioso.

Carretera Santa Eulària, km 3.4 BODEGA RIBAS La familia Ribas abrió las puertas de este establecimiento en 1970 en el centro de Santa Eulària. Desde entonces, Bodega Ribas se ha convertido en el lugar elegido para los sibaritas de los vinos y licores más especiales. Con más de 2.000 referencias, el establecimiento ofrece también objetos relacionados con el mundo vinícola, como decantadores, copas o termómetros, así como productos típicos de la isla.

Carrer de Sant Vicent, 18, 07840 Santa Eulària des Riu. Palladium guides

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Santa Eulària 2

1. Pueblo de Santa Eulària 2. Aigua Blanca 3. Cala Nova y Cala Mastella 4. S’Estanyol 5. Cala Olivera

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6. Etxeko Ibiza by Martín Berasategui 7. Epic Infinity Lounge 8. Amante Ibiza 9. Aiyanna Ibiza 10. Macao Café 11. Marc’s Restaurante 12. Finca La Plaza

13. Mercados hippies 14. Sluiz 15. Papillon 16. Es Cucons 17. Sal de Ibiza 18. Bodega Ribas

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Santa Eulària

en el foco L

a apertura de Pacha Ibiza, en julio de 1973, fue el detonante que convirtió Ibiza en referente mundial de la fiesta. A esta primera discoteca, ubicada en una casa de arquitectura tradicional ibicenca, se le sumaron años después la discoteca Amnesia y Ku Club, ahora conocido como Privilege.

Por entonces, el buen ambiente, que atraía a bohemios de todo el mundo, se desarrollaba en entornos sin restricciones y, en muchos casos, al aire libre. Esa libertad de horarios promovió fiestas sin fin, que desembocaron en los conocidos afters que permitían al visitante ir de discoteca en discoteca de día, de tarde y de noche, sin parar.

Eran tiempos en los que la figura del dj aún no era

conocida y se optaba por grandes producciones de espectáculos artísticos. Así, entre los 80 y los 90, los escenarios de las grandes discotecas se llenaron de artistas de renombre, como Spandau Ballet, cuya actuación en 1981 en la antigua Ku Club marcó un antes y un después en la isla.

Aún así, el directo más famoso por entonces fue el de Freddie Mercury y Montserrat Caballé, que eligieron también la discoteca KU, en 1987, para interpretar el tema Barcelona. Más tarde, el tema se convertiría en el himno oficial de las Olimpiadas de Barcelona en 1992.

Pronto, sin embargo, la tendencia cambiaría y, con la llegada de la música electrónica, la fiesta en Ibiza rendiría pleitesía a los mejores djs del mundo, que aún reinan en sus noches eternas.

Los orígenes de Ibiza como capital de la fiesta 33

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Sant Antoní y bahía la mejor puesta de sol Ibiza

L

os 125 kilómetros cuadrados del municipio de Sant Antoní permiten al visitante descubrir rincones costeros y de interior de gran valor paisajístico. El mar es uno de los principales atractivos de esta zona, que cuenta con una bahía, la que se concentra la actividad náutica y, en la que se puede disfrutar de una amplia oferta gastronómica o una magnífica puesta de sol, tanto en verano como en invierno.

El municipio está formado por las parroquias de Santa Agnès, Sant Mateu y Sant Rafel. En el interior merece la pena visitar paisajes naturales que deslumbran por su belleza, como el valle de Santa Agnès, donde los almendros en flor ofrecen en los meses de enero y febrero una estampa idílica.

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Sant Antoní

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SANT ANTONÍ El núcleo urbano de Sant Antoní acoge todo aquello que el visitante, desde una magnífica puesta de sol hasta numerosos establecimientos de ocio nocturno, así como una sabrosa oferta gastronómica que atrae a los paladares más sibaritas de la isla para degustar cocina tradicional, de fusión o internacional.

La iglesia fortificada y el carrer Ample son el entramado de una serie de calles en las que encontrar tiendas, bares y acogedoras terrazas. A esta amplia oferta se le suman los espacios culturales de Sa Punta des Molí y el acuario Cap Blanc.

SANTA AGNÈS Y SU ENTORNO La pequeña localidad de Santa Agnès, junto al núcleo vecino de Sant Mateu, es una verdadera inmersión en la paz y la tranquilidad de la naturaleza, con grandes extensiones de almendros, que en invierno tiñen el valle de un blanco rosado admirado por visitantes y locales. Recorriendo el camino que rodea el valle, se llega al majestuoso acantilado de Sa Penya Esbarrada, conocido como ‘Las puertas del cielo’, que ofrece idílicas vistas sobre el islote de Ses Margalides.

CALA GRACIÓ Y CALA GRACIONETA Hermosas calas, muy tranquilas y accesibles a pie desde la localidad de Sant Antoní. De fondos arenosos y aguas transparentes, permiten disfrutar del islote de Sa Collinera en el horizonte. Cuentan con un entorno

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verde propiciado por los numerosos pinos que las rodean y representan, sin duda, el prototipo de la cala mediterránea.

CALA SALADA Y CALA SALADETA Rodeada por un frondoso pinar, Cala Salada es una playa con fondos arenosos y aguas de azul turquesa frecuentadas a diario por numerosos visitantes. Tras recorrer un hipnótico sendero a través de un acantilado rocoso, se llega a Cala Saladeta, de belleza similar pero de menores dimensiones. Para acceder a ellas se debe tomar el transporte público que sale desde el polideportivo Can Coix.

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Sant Antoní

Restaurantes ES NÀUTIC (SANT ANTONÍ) Sobre los pantalanes del Club Náutico y con unas vistas privilegiadas a la bahía de Sant Antoní, el restaurante Es Nàutic ofrece una gastronomía auténtica y mediterránea con producto fresco, de calidad y local. Destacan los arroces, los mariscos, los pescados frescos y los platos típicos de Ibiza.

Passeig de la Mar, 8, Sant Antoní.

Ibiza. +34 971 341 651 ES TRAGÓN (SANT ANTONÍ) El primer restaurante con estrella Michelín de Ibiza ofrece una cocina creativa y atrevida, basada en la gastronomía mediterránea. El chef Álvaro Sanz nos invita en su carta a un viaje por la historia de las civilizaciones mediterráneas, toda una experiencia sensorial.

Carretera Cap Negret, Sant Antoní, Ibiza. + 34 971 346454 GRAVITY SKY LOUNGE El nuevo espacio de moda en la isla cuenta con una fabulosa piscina infinity y unas impresionantes vistas al mar con las puestas de sol más hermosas de Ibiza. Ubicado en la azotea de TRS Ibiza Hotel, Gravity

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Sky Lounge cuenta además con una impecable carta de cócteles de autor elaborada por expertos mixólogos y amenizadas por los mejores djs.

Camí del Portixol 1. 07820, San Antoní. +34 971 926 486 CALA GRACIONETA RESTAURANTE Acogedor restaurante frente al mar, que sirve mariscos, paellas, cervezas y cócteles. Bajo la sombra de las sabinas, este establecimiento, en un entorno mágico, ofrece una amplia carta de productos de la tierra.

Playa de Cala Gracioneta, Sant Antoní, Ibiza. + 34 971 34 83 38 HOSTAL LA TORRE Situado en Cap Negret, un enclave natural íntimo y emblemático de la isla de Ibiza, a las afueras de Sant Antoní, Hostal La Torre es un lugar atractivo para ver los atardeceres hechiceros de la isla y disfrutar de una cuidada cocina mediterránea.

Carretera Cap Negret, 25, Sant Antoní, Ibiza. + 34 971 34 22 71 VILLA MERCEDES En el mismo puerto de Sant Antoní, este restaurante ofrece tapas, cocina mediterránea contemporánea y propuestas gourmet. Está ubicado en una preciosa villa construida en 1901 y dispone de un amplio jardín.

Passeig de la Mar, 14, Sant Antoní, Ibiza. +34 971 348 543 THE SKINNY KITCHEN The Skinny Kitchen ofrece un menú ecléctico lleno de platos

innovadores y nutritivos, que se pueden disfrutar durante todo el día en forma de deliciosos desayunos, almuerzos saludables o cenas íntimas con vista al mar.

Passeig de la Mar, 20, Sant Antoní, Ibiza. +34 971 34 84 02 CAFÉ MAMBO Café-bar con cócteles, djs en directo y vistas del atardecer sobre el mar. Café Mambo es sinónimo de espectaculares puestas de sol en la costa oeste, y es famoso en todo el mundo por albergar legendarias ‘prefiestas’ para las grandes discotecas de Ibiza todas las noches de la semana.

Carrer Vara de Rey, 40, Sant Antoní, Ibiza. + 34 971 34 66 38 Palladium guides

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Santa Eulària

Tiendas

CAS SABATER Cas Sabater, la tienda taller del artesano del cuero Manfred Postel, es sinónimo de productos originales y únicos. Ubicada frente a la preciosa iglesia de Santa Agnès desde 1998, en sus estantes el visitante podrá encontrar desde cinturones a calzado, pasando por bolsos y complementos, todos ellos elaborados con cuero de primera calidad.

Plaza de Corona, 3. Santa Agnès BODEGAS CAN RICH Can Rich es una de las bodegas más importantes de Ibiza, con cerca de tres décadas de historia. En sus viñedos visitables, se han unido tradición y modernidad, además de respeto por la naturaleza, con el fin de realizar un producto de excelencia y calidad. Hoy elaboran todo tipo de vinos ecológicos -blancos, rosados, tintos o dulces-, así como los tradicionales licores de la isla: las hierbas ibicencas y el café caleta.

Camí de Sa Vorera. Sant Antoní.

971 80 33 77

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CARNES MARCH Ubicada en el centro de Sant Antoní, March es una de las carnicerías de mayor prestigio de la isla. Además de cortes de primera calidad, el establecimiento comercializa embutidos, quesos ibicencos y productos de la tierra, como sobrasada y butifarra. La tienda gourmet tiene entre sus productos estrella su propio aceite de oliva ecológico, que elabora en una finca de Extremadura de su propiedad. Asimismo, prepara comida típica para llevar.

C/ Rosell, 16. Sant Antoní.

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Sant Antoní 2

1. Sant Antoní 2. Santa Agnès 3. Cala Gració y Cala Gracioneta 4. Cala Salada y Cala Saladeta

5. Es Nàutic (Sant Antoní) 6. Es Tragón (Sant Antoní) 7. Gravity Sky Lounge 8. Cala Gracioneta Restaurante 9. Hostal La Torre 10. Villa Mercedes 11. The Skinny Kitchen 12. Café Mambo

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13. Cas Sabater 14. Bodegas Can Rich 15. Carnes March

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Sant Antoní

en el foco

E

l Aquarium Cap Blanc, conocido también como ‘sa cova de ses llagostes’, era utilizado tradicionalmente como criadero de langostas. Actualmente, el acuario, que se encuentra dentro de una cueva natural, muestra las principales especies marinas del mediterráneo ibicenco. Además, los viernes y sábados de verano se puede cenar en su área exterior un menú simple pero sabroso, a base de ensalada y sardinas a la brasa. Es necesario reservar con antelación.

Aquarium Cap Blanc 39

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Ibiza

Sant Joan, paisaje rural y natural L

a zona norte de la isla se caracteriza por su ambiente sosegado, alejado del bullicio turístico e ideal para una jornada de relax al lado del mar.Un día de playa en cualquiera de las recónditas calas que pueblan la costa, una ruta de senderismo para perderse por zonas boscosas o la contemplación de una inolvidable puesta de sol son algunos de sus planes más destacados.La zona se caracteriza por sus paisajes verdes y naturales, a juego con las aguas claras de calas escondidas y las playas de arena fina.

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Sant Joan

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SANT JOAN Y SANT MIQUEL Sant Joan y Sant Miquel son los dos núcleos por excelencia de la zona norte de la isla, donde todavía se conserva la magia de la Ibiza de los años sesenta. Allí se puede disfrutar de un paseo por los mercadillos más tradicionales y auténticos de la isla para encontrar frutas y verduras locales, mieles auténticas o ropa de segunda mano. Cabe destacar la imponente iglesia de Sant Miquel, erigida sobre una colina, el Puig de Missa, y construida como una fortificación para protegerla de invasores.

BENIRRÀS Famosa por sus multitudinarias fiestas de los tambores, celebradas los domingos de antaño, Benirràs es ahora un lugar donde los percusionistas se concentran de manera informal y reducida, cualquier día de la semana. Con el peñasco Cap Bernat frente a ella, esta playa se convierte en el lugar ideal para disfrutar de una puesta de sol de las que hacen historia. Su fondo rocoso es el escenario perfecto para descubrir las maravillas que esconden las aguas ibicencas.

CALA DE SANT VICENT La Cala de Sant Vicent es el punto más alejado del núcleo de Ibiza. Se trata de una amplia playa de arena fina y aguas transparentes, con una excelente oferta gastronómica.

En los extremos, el visitante podrá encontrar diferentes casetas de pescadores y divisar desde el horizonte el imponente islote de

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Tagomago. La cala es una apuesta segura para los propios ibicencos y, especialmente, para las familias.

ES PORTITXOL Desde la urbanización de Isla Blanca, ubicada en la carretera que une Sant Miquel con Sant Mateu, empieza un sendero de tierra que da acceso a Es Portitxol, una pequeña cala circular, de aguas cristalinas y flanqueada por unas casetas de pescadores. En este idílico enclave costero se respira la tranquilidad propia de un entorno natural. De hecho, la playa es de piedra y no posee ningún tipo de servicio, por lo que se recomienda llevar líquidos y

comida si se quiere disfrutar de una jornada de relax.

CALA XARRACA, S’ILLOT Y CALA XUCLAR En la carretera que dirige a Portinatx, en el margen izquierdo, se suceden tres de las calas más naturales y espectaculares del municipio. Se trata de Cala Xarraca, s’Illot des Renclí y Cala Xuclar. Son tres pequeños reductos de paz con aguas transparentes y arena gruesa. En todas ellas existe una limitada, aunque exquisita, oferta gastronómica. Las tres son lugares idóneos para practicar esnórquel o paddle surf.

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Sant Joan

Restaurantes

CAN GAT Calderetas, arroces marineros, pescado y marisco se sirven en este restaurante familiar de aire rústico con vistas a la Cala de Sant Vicent.

Su especialidad, la cocina marinera de Ibiza.

Carrer Cala de Sant Vicent, Bajo. + 34 971 32 01 23 CAMÍ DE BALÀFIA Carnes a la brasa de carbón en una tranquila terraza entre frutales frecuentada por público local e internacional. Esa es la propuesta de este establecimiento que, pese a su sencillez, ofrece los mejores cortes del mercado a precios razonables.

Carretera de Sant Joan, Km.15,4+34 971 32 50 19

PORT BALANSAT Situado frente a la playa del Port de Sant Miquel, los fogones de este restaurantes, con una encantadora terraza con vistas al Mediterráneo, elaboran platos de forma tradicional con productos del mar ibicenco.

Av. Balanzat, 1, Sant Joan de Labritja, Ibiza, +34 971 334 527 ELEMENTS IBIZA Pescados y mariscos selectos, cocina internacional y cócteles se sirven en este restaurante refinado junto al mar con djs y vistas al atardecer de la Cala de Benirràs.

Cala Benirràs, s/n Sant Joan de Labritja, Ibiza. + 34 663 67 86 39

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LA PALOMA (SANT LLORENÇ) Cocina sencilla, casera, exótica y sabrosa a la vez, fruto de la fusión de la cocina italiana y mediterránea. El tesoro de este restaurante ubicado en Sant Llorenç es su entorno, así como el jardín con frondosos frutales. Un lugar armonioso en el que desconectar y encontrar la paz.

Carrer Can Pou, 4, Sant Llorenç de Balàfia, Ibiza. + 34 971 32 55 43 NAGAI Platos como el tiradito de lubina con algas crujientes y aceitunas kalamata dan fe de la moderna cocina fusión de raíces niponas de Nagai, recomendado por la Guía Repsol y ubicado en una casa tradicional ibicenca con amplios jardines.

Carretera a Sant Joan, 5, km.9, Ibiza. + 34 622 08 34 12 Palladium guides

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Sant Joan

Tiendas WORLD FAMILY IBIZA La boutique de esta firma de moda internacional es un espectáculo de originalidad, creatividad y colorido, con prendas diseñadas desde el respeto y la pasión. Su colección de ropa y complementos, en renovación constante, está elaborada con tejidos procedentes de países como Afganistán, India o Pakistán y fabricada de manera artesanal.

Su combinación de bordados coloridos y acabados únicos hacen de cada uno de los productos de World Family Ibiza una gema exclusiva.

Carretera a Sant Joan, km 17.5.

LA FÁBRICA DE JOYAS La Fábrica de joyas, ubicada en el encantador pueblo de Sant Miquel, se dedica a la creación de piezas de joyería por fundición o montaje.

El orfebre italiano Alberto Citterio es el encargado de realizar estas piezas hechas a mano, siguiendo los deseos del cliente y con una sensibilidad excepcional.

Carrer de Missa, 18.

Sant Miquel de Balansat

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Sicilia

Sant Joan

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1. Sant Joan y Sant Miquel 2. Benirràs 3. Cala de Sant Vicent 4. Es Portitxol 5. Cala Xarraca, S’Illot y Cala Xuclar

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6. Port Balansat 7. Elements Ibiza 8. Can Gat 9. Camí de Balàfia 10. La Paloma (Sant Llorenç) 11. Nagai

12. World Family Ibiza 13. La Fábrica de Joyas

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Sant Joan

en el foco

A

lo largo de toda la costa de Ibiza se pueden encontrar hasta siete torres de defensa, localizadas en puntos estratégicos. Datan de entre los siglos XVI y XVIII, y su fin principal era la de defender a la población ibicenca de las idas y venidas de piratas. Por ello, todas están ubicadas en lugares altos, cerca de playas y zonas costeras, donde eran posibles los desembarcos enemigos. Conocerlas todas puede configurar el objetivo de un paseo histórico y atípico. En el municipio de Sant Josep, por ejemplo, se encuentra la Torre d’en Rovira, entre Platges de Comte y Cala Bassa, así como la Torre des Savinar, frente al

islote de Es Vedrà. En el Parque Natural de ses Salines hallamos, por un lado, la Torre de sa Sal Rossa o Des Carregador, en La Xanga y, por otro, la Torre de ses Portes. En estos dos casos, el objetivo era defender la salinera y el desaparecido poblado de pescadores de posibles saqueos. En el municipio de Sant Joan están la Torre de Portinatx y la Torre des Molar o Torre de Balansat, situada en las proximidades del Port de Sant Miquel, que se encuentra sobre un acantilado con vistas espectaculares. Por último, en Santa Eulària está la conocida como Torre d’en Valls, ubicada entre la zona de Pou des Lleó y Cala Boix, con el islote de Tagomago de frente.

Torres de defensa 45

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escondite Faro de sa Punta des Moscarter Ibiza

el

Situado muy cerca de Portinatx, el Faro de sa Punta Moscarter, construido en 1978 es, con sus 52 metros de torre, el más alto de las Islas Baleares. Solo se puede acceder a este enclave a pie, saliendo desde la misma playa de Portinatx y bordeando la costa.

El precioso recorrido, que discurre entre el mar y la zona boscosa, se prolonga durante 20 minutos y su final desprende auténtica magia.

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Sicilia

Grand Palladium Palace Ibiza Resort & Spa

Grand Palladium White Island Resort & Spa

TRS Ibiza Hotel

Platja d’en Bossa s/n, 07817 Sant Jordi de ses Salines.

Ibiza.

Phone: +34 971 396784

Platja d’en Bossa s/n, 07817 Sant Jordi de ses Salines.

Ibiza.

Phone: +34 971 396717

Camí del Portixol, 1, 07820 Sant Antoni de Portmany.

Ibiza Phone: +34 971 57 94 66

Hard Rock Hotel Ibiza

Palladium Hotel Palmyra

Palladium Hotel Cala Llonga

Carretera Platja d’en Bossa s/n, 07817 Sant Jordi de ses Salines. Ibiza.

Phone: +34 971 396726

Avda. Doctor Fleming 18, 07820.

San Antonio, Ibiza.

Phone: +34 971 340354

Calle Monte Aconcagua, s/n. Cala Llonga, 07849 Santa Eulalia, Ibiza.

Phone: +34 971 196501

Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

The Ushuaïa Tower

BLESS Hotel Ibiza

Platja d’en Bossa 10, 07817 Sant Jordi de ses Salines. Ibiza.

Phone: +34 971 396710

C/ Cala Nova Es Canar, 07849 Sta. Eulalia.

Ibiza Phone: +34 971 92 64 86

Platja d’en Bossa 10, 07817 Sant Jordi de ses Salines. Ibiza.

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