Vida Saludable y Producción de Salud en Entornos Escolares
Antes de iniciar, recordemos un poco
¿Qué pasaba con el sobrepeso y la obesidad en las infancias?
Sin embargo, el mundo nos cambió
El sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes es un problema creciente en todo el mundo.
De acuerdo con la OMS, 1975 a 2016 se cuadruplicó: Pasó del 4 al 18%.1
En América Latina, 30% de la población de 5 a 19 años tiene esta condición, encabezando la lista México, Argentina y Chile.2
1. Organización Mundial de la Salud. Obesidad. Ginebra: OMS, 2022 Disponible en: https://www.who.int/es/health-topics/ obesity#tab=tab_1
2. Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia. El sobrepeso en la niñez: Un llamado para la prevención en América Latina y el Caribe. Ciudad de Panamá: UNICEF, 2022. Disponible en: https://www.unicef.org/ lac/media/28361/file/Sobrepeso-en-la-ninez-resumen-ejecutivo.pdf
Y, ¿En México?
En México, las prevalencias de SP+OB en población de 5 a 19 años de edad, también han mostrado un incremento a lo largo del tiempo:
En 1999: 26.8% de los escolares presentaba esta condición, para 2018, aumentó a 35.2%.
En el caso de mujeres adolescentes, el SP+OB en 1988 era de 11.1% y en 2018 de 38.4%.
En el caso de los hombres adolescentes, la prevalencia de SP+OB pasó de 33% en 2006 a 35.6% en 2018.
3. Shamah-Levy T, Gaona-Pineda EB, Cuevas-Nasu L, Morales-Ruan C, Valenzuela-Bravo DG, Méndez-Gómez Humaran I, Ávila-Arcos MA. Prevalencias de sobrepeso y obesidad en población escolar y adolescente de México. Ensanut Continua 2020-2022. Salud Publica Mex [Internet]. 14 de junio de 2023
Prevalencias de sobrepeso y obesidad en población escolar de 5 a 11 años.
México, Ensanut Continua 2020-2022
Prevalencias de sobrepeso y obesidad en población escolar de 5 a 11 años.
Según localidad de residencia
México, Ensanut Continua 2020-2022 Prevalencias de sobrepeso y obesidad en población escolar de 5 a 11 años.
Según sexo México, Ensanut Continua 2020-2022
Prevalencias de sobrepeso y obesidad en población escolar de 5 a 11 años.
Según condición de bienestar México, Ensanut Continua 2020-2022
¿Las causas?
Por mencionar algunas, podríamos hablar de:
Dieta poco saludable
Dieta rica en calorías y grasas saturadas
El prolongado tiempo frente a las pantallas
La falta de actividad física
Pero, detrás de estas causas, están las “causas de las causas”
Elevada disponibilidad de alimentos y bebidas ultraprocesados en los mercados
La publicidad de estos en diferentes medios
Nuevas dinámicas de trabajo para padres y madres de familia
La falta de espacios seguros para realizar actividad física
Además de factores estructurales como políticas de gobierno, industria alimentaria, cambios en la producción agrícola, entre otros.
4. Jebeile H, Kelly AS, O’Malley G, Baur LA. Obesity in children and adolescents: epidemiology, causes, assessment, and management. Lancet Diabetes Endocrinol. 2022;10(5):351-65. https://doi.org/10.1016/S2213- 8587(22)00047-X
Y es justamente esté último punto (políticas de gobierno) el que nos convoca este día:
“Lineamientos generales a los que deberán sujetarse la preparación, la distribución y el expendio de los alimentos y bebidas preparados, procesados y a granel, así como el fomento de los estilos de vida saludables en alimentación, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional”.
Por supuesto, se trata de prevenir desde la infancia, las enfermedades crónicasasociadas a esta condición de salud y que merman la calidad de vida
Síndrome metabólico Diabetes mellitus Hígado graso
Hipertensión Dislipidemia
Problemas de autoestima y depresión.
Síndrome de ovario poliquístico
Pero además, y sobre todo, de promover y producir salud
Pare ello, la Escuela es un Entorno Clave
Producción de Salud
• Proceso colectivo en el que la comunidad escolar participa activamente en la construcción de bienestar.
Salud Comunitaria
• Trabajar desde lo local, con la participación de todos los actores involucrados, para transformar el entorno en un espacio saludable.
Ciudad de México
Nueva Escuela Mexica
7 ejes integradores
“Reconoce que el ser humano interactúa con su comunidad mediante un proceso dinámico y continuo de construcción
personal y social, y de participación auténtica en un espacio donde toda persona en colectividad, desde sus primeros años, acceda a una vida digna, justa y solidaria, contribuyendo así al goce de un mayor bienestar.
4 campos formativos
Organización social
Comité
Participativo de Salud Escolar
Estrategia Nacional de Salud Escolar
Sectores garantes del derecho
CIPS-CDMX
Autoridad políticoterritorial
Red de Alcaldías
Estrategia Escuelas Promotoras de la salud
Autoridad Sanitaria Distrito de Salud
Promoción de la Salud en Entornos Escolares
Educación
Apoderamiento de las comunidades para ejercer control sobre su salud
Escuelas promotoras de la salud
Espacios que integran
Salud
Desarrollo Comunitario
Alimentación equilibrada, actividad física, salud mental, prevención de adicciones
Vida saludable como eje transversal
Relación entre hábitos saludables y rendimiento académico
Estrategias para la Acción
Enfoque de salud comunitaria
Proyectos específicos en la escuela
Políticas y normativas locales
Diagnósticos participativos para identificar problemas de salud prioritarios
Formación de comités escolares de salud
Huertos escolares y su vínculo con la alimentación saludable
Adecuación de la normativa sobre venta de alimentos saludables en las escuelas
Actividades físicas inclusivas y recreativas
Sensibilización y capacitación
Jornadas de salud comunitaria
Gestión de espacios recreativos seguros dentro y fuera de la escuela
Conclusiones La salud escolar debe ser una prioridad colectiva
Producir salud en las escuelas implica participación activa, innovación y un enfoque comunitario
Es necesario involucrarse en los programas escolares y sumar esfuerzos para transformar la escuela en un espacio saludable y territorio de paz e igualdad
“Una Escuela Saludable es el Corazón de una Comunidad Sana” ¡GRACIAS!
