Vita Activa Eylül Sayısı No:7

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 1

2 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

İÇİNDEKİLER / CONTENT

YAYIN YÖNETİMİ PUBLICATION MANAGEMENT İsviç İletişim Hizmetleri Ltd. Güzeltepe Sokak, No:18, Edremit / Girne Tel: +90 (548) 888 00 09 www.isvic.com info@isvic.com

HOT 2 SPOTS

4

EYLÜL SEPTEMBER

GEZİ TRAVEL

SPOR SPORT

Genel Yayın Yönetmeni / Publishing Director Can Sarvan cansarvan@isvic.com

10

Sanat Yönetmeni / Art Director Atıl Murat Baş Fotoğraf / Photography Atıl Murat Baş Çeviri / Translation Lara Bulli Düzelti / Proof Reading Lara Bulli Muhasebe / Accounting Hasan Kazın Reklamlarınız İçin / For Advertising reklam@isvic.com BASKI-CİLT / PRINTING-BINDING Görsel Dizayn Ofset Matbaacılık Atatürk Bulvarı, Deposite İş Merkezi, A5 Blok, Kat:4 No: 405, İkitelli OSB Başakşehir, İstanbul Tel.: 0212 671 91 00 Fax: 0212 671 91 90 www.gdofset.com

16

26

YEME&İÇME FOOD& DRINK

MUTFAK CUISINE TANITIM ADVERTORIAL

28 32 BULMACA PUZZLE

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 3

HOTSPOTS

Biri” ise LTB Tiyatrosu’nda izlenebilir. Biletler 20 TL’den, kombine biletler ise 140 TL’den satışa sunulurken Lefkoşa’daki “Dereboyu Avenue”dan ya da “mybilet.com” adlı siteden alınabilir.

1-29 Eylül September

L

efkoşa Türk Belediyesi (LTB) tarafından düzenlenen 13. Kıbrıs Tiyatro Festivali 1 Eylül- 29 Eylül tarihleri arasında gerçekleşiyor. Festivalin programı şöyle: Ankara Sanat Tiyatrosu, 1 Eylül - “Selamün Kavlen Karakolu”; Tebdil-i Mekan Tiyatrosu, 2 Eylül “Shirley”; Talimhane Tiyatrosu, 8 Eylül - “Göl Kıyısı”; İstanbul Şehir Tiyatroları, 10 Eylül - “12 Öfkeli Adam”; İstanbul Şehir Tiyatroları, 15 Eylül - “Çürük Temel”; Hayal Perdesi, 17 Eylül - “İmparatorluk Kuranlar Yahut Şümürz”; Lefkoşa Belediye Tiyatrosu, 21 Eylül - “Halktan Biri”; Dostlar Tiyatrosu, 29 Eylül “Nazım ile Brecht Kabare”.

“Halktan Biri” dışındaki tüm oyunlar Yakın Doğu Üniversitesi AKKM’de sahnelenecek ve saat 21.00’de başlayacak. “Halktan

4 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

7-15 Eylül September

T

he 13th Cyprus Theatre Festival, organized by the Nicosia Turkish Municipality (NTM) will be taking place from 1st of September to 29th of September.

The festival program is as follows: Ankara Art Theater, 1 September - “Selamun Kavli Police Station”; Tebdil-i Mekan Theatre, 2 September - “Shirley”; Talimhane Theater, 8 September - “Göl Kıyısı”; Istanbul Municipal Theater, 10 September - “12 Öfkeli Adam”; Istanbul Municipal wTheater, 15 September - “Çürük Temel”; Hayal Perdesi, 17 September “Imparatorluk Kuranlar Yahut Şümürz”; Nicosia Municipal Theatre, 21 September- “Halktan Biri”; Dostlar Theatre, 29 September -“Nazım ile Brecht Kabare”.

Except the theatre play ‘Halktan Biri’, all of the theatre plays will be held in the Near East University AKKM and will start at 21.00.

“Halktan Biri “ can be viewed at the NMT Theatre.Ticket prices are 20 TL and the combined tickets are 140 TL.Tickets can be purchased from Nicosia ‘Dereboyu Avenue’ or mybilet.com website.

+90 (392) 227 8782 lefkosabelediyetiyatrosu@hotmail .com

N

aci Talat Vakfı tarafından düzenlenen “Lefkoşa Piyano Festivali” 7 Eylül-15 Ekim tarihleri arasında yapılacak.

Festival, 7 Eylül Pazartesi günü Çelist Nicolas Deletaille ile Piyanist Atakan konseriyle başlayacak. Festivalde daha sonra Şinasi Çilden, Selçuk Bilgin, Şebnem Yıldırım Orhan’dan oluşan “İki Çello & Piyano Oda Müziği Konseri” 11 Eylül Cuma günü yapılacak.

Bayram tatilinin hemen ardından Piyanist Başar Can Kıvrak, 28 Eylül Pazartesi günü piyano resitali verecek.

N

icosia Piano Festival, organized by the Naci Talat Foundation will be held from 7 September to 15 October.The festival will begin with a concert

by Cellist Nicolas Deletaille and pianist Atakan on 7th September.

The festival will carry on with ‘ Two Cello & Piano Chamber Music Concert’ by Şinasi Çilden, Selçuk Bilgin, Şebnem Yıldırım Orhan which will be held on Friday 11th of September. After the Public holiday Pianist Başar Can Kıvrak will be giving a Piano recital on Monday 28th of September. İdadi Sokak No:7 Lefkosa, Nicosia, Cyprus +90 (533) 863 4999 www.nacitalatvakfi.com

6

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 5

GEZİ / TRAVEL MARONİT KÖYÜ MARONITE VILLAGE

7

’nci yüzyıldan beri, Kıbrıs Adası Maronitlerin de evidir… Bugün Kuzey Kıbrıs’ta, Girne kazasına bağlı Kormacit (Koruçam) ve Karpaşa köylerinde birkaç yüz; Güney Kıbrıs’ta ise yaklaşık 6 bin Maronit yaşam sürüyor.

Maronitler günümüzde daha çok Güney Kıbrıs’ta yaşam sürse de KKTC’deki Koruçam, en önemli köyleridir.

Maronitler, İsa’dan sonra 350 410 yılları arasında yaşamış olan Aziz Maron’un (Saint Maron)

öğretisine inandıkları ve Aziz Maron’u takip ettikleri için yine O’nun adıyla anılırlar. Çeşitli kaynaklara göre Aziz Maron, Suriye’de yaşam sürmüş bir din adamıydı.

Bugün, Maronitlerin en yoğun yaşam sürdüğü bölge yine Orta Doğu’dur. Türkiye’nin Hatay ilinde de Türkiye Cumhuriyeti vatandaşı çok sayıda Maronit yaşam sürmektedir. Maronitler, Katolik Kilisesi’nin Doğu Hristiyan grubuna bağlıdır.

Lübnan’daki Maronit Kilisesi tarafından seçilen bir Başpiskopos, Kıbrıs Maronit Kilisesi’nin de başıdır.

Kıbrıs’ta iki taraf arasında geçişlerin başladığı 2003’ten bu yana, özellikle Kormacit köyünde çok sayıda eski Maronit evi onarıldı; üstelik yenileri bile yapıldı. Eskiden sadece bazı hafta sonları ve dini günlerde Güney’den gelip Kormacit’e geçen Maronitler, şimdi köylerine daha sık gidiyor; hatta emekli olanların büyük çoğunluğu, zamanının büyük bölümünü köyünde geçirmeyi tercih ediyor.

S

ince the 7th century, the Island of Cyprus is also home to the Maronites as well. Today, in North Cyprus, a couple of hundred Maronites live in North Cyprus in the villages of Kormacit (Korucam) and Karpasa; and in South, there are around six thousand Maronites. Even though more Maronites live in South than the North, Korucam (Kormacit), which is located in North Cyprus, is their most important village.

Maronites follow and believe in the teaching of Saint Maron, who lived between the years 350-410 A.D. and they are still referred to as with his name. According to various sources, Saint Maron was a religious functionary who lived in Syria.Today, most of the Maronite population in the world still live in the Middle East. In Hatay in Turkey, many Maronites live as Turkish citizens. Maronites are under the Eastern Christian group of the Catholic Church. An Archbishop, elected by the Maronite Church in Lebanon is the head of the Maronite Church in Cyprus.

Since 2003, when crossing between north and south Cyprus was made possible, many old Maronite houses were restored in Kormacit; moreover some new ones were built too. Maronites who used to come to Kormacit from the south only on some weekends and religious days, now visit their village more often; and most retirees prefer to spend most of their time in their village.

+90 (392) 227 5043

www.eemd.gov.ct.tr info.eemd@gov.ct.tr 6 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 7

KAPLICA KÖYÜ DAVLOS VILLAGE

B

üyükkonuk beldesi sınırları içinde yer alan ve içindeki küçük kiliselerle birlikte Ayios Georgios Kilisesi de bulunan Kaplıca’ya 1975 yılında Trabzon’un Çaykara ilçesinden gelen ve bir ayağı karada bir ayağı denizde olmayı yaşam biçimi haline getiren Karadenizli aileler yerleşmiş.

Kaplıca sahilleri, turistik amaçlı olarak kurulmuş konaklama tesisleri ile yol üzerinde konumlanmış küçük ve mütevazı balık restoranları ile dinginliği ve huzurla birlikte el değmemişliği arayanlar için ideladir.1. Dereceden Turizm Bölgesi olarak yasal koruma altına alınan ve denize 150 metre mesafenin altında inşaat izni verilmeyen bölge, uluslararası platformda Caretta Caretta deniz kaplumbağalarının Ada sahillerindeki yumurtlama alanlarından biri olarak kabul edilmektedir. Bölgenin jeolojik özelliklerinden biri olarak Kaplıca köyünün deniz sahil şeridinde beyaz şeritler halinde dizilmiş doğal kaya oluşumları da dikkat çeken unsurlardan biridir ve doğal yapıya görsel bir güzellik katmaktadır.

T

he village, which is now within the borders of the town Büyükkonuk is home to many chapels, located in the center and also in the vicinity, together with Ayios Georgios church. In 1975, families from the Black Sea region, who have adopted living very close to the sea as a life style, came to settle from Trabzon, Çaykara.

There are touristic accommodation facilities right next to the said inlets and small and modest fish restaurants play the natural music of the field birds. The beaches of Kaplica, around these facilities are just the right spot for those who are fond of virgin locations that offer endless serenity and tranquility.

8 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

This region is under the protection of Tatlısu - Kaplıca Regulation, by which it is stipulated as 1st Degree Tourism Region and with this regulation, construction within 150 meters from the shore is not allowed. Internationally it is a designated laying region for Caretta Caretta sea turtles, who visit the shores of the Island.

One of the most attractive natural geologic features of the region is the unique rock formations along the coastline of Kaplica village, which appear as white lines that accompany you time to time along your journey, adding to the natural beauties. +90 (392) 227 5043

www.eemd.gov.ct.tr info.eemd@gov.ct.tr

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 9

TRADEMASTER FX PLUS Traders Escape App Kafan rahat olsun!

Kar-zarar limitini belirle tatile ç›k rahatla!

PnL Grabber App Karda m›s›n, zararda m›?

Kar veya zarardaki pozisyonlar›n› tek tuflla kapat.

U-turn App Terste kalma...

Tek tuflla U dönüflü yap piyasay› yakala.

Yeni nesil elektronik foreks ifllem platformu TradeMaster FX Plus’›n farkl› kullan›c› ihtiyaçlar›na göre gelifltirilmifl aplikasyonlar› ile kendi foreks platformunda ifllem yapma deneyimi yafla.

Bizi ara, bu ayr›cal›klar› hemen yafla!

0212 350 20 20 trademasterfx@isyatirim.com.tr 10 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER /TradeMasterFX www.trademasterfx.com.tr

FOREKS ARTIK NASIL iSTERSEN ÖYLE!

Basket Trader App ve Turkish Basket Trader App Sepet sepet… ‹ster Euro, Yen, Sterlin ile sepetini olufltur, ister TL sepetinde ifllem yap.

Panic Button App Panik Yok! Tek tuflla tüm pozisyonlar›n› an›nda kapat.

• Tek t›k’la 50’nin üzerinde aplikasyon ile ifllem kolayl›¤› • Aplikasyonlar› masaüstüne tafl›yarak daha genifl ekranda ifllem yapma • Anl›k verilerle geliflmifl analiz ve grafik aplikasyonlar› • Geliflmifl risk yönetim ve emir gönderim seçenekleri • Mac ve Windows iflletim sistemleri ile uyumlu

Türkiye ‹fl Bankas› kurulufludur.

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 11

SPOR / SPORT TÜPLÜ DALIŞ SCUBA DIVING

K

uzey Kıbrıs’ın etkileyici sualtı dünyasına hoş geldiniz. Kuzey Kıbrıs sizlere Akdeniz’deki en uzun dalış sezonunu ve en çekici dalış bölgelerini sunmaktadır. Scuba Cyprus Dalış Merkezi 1990 yılında Girne’de kurulmuştur ve Kuzey Kıbrıs’ın ilk profesyonel dalış okulu olma onurunu taşımaktadır. Merkezimiz Girne’nin 8 km. batısında ana yol üzerindedir.

Scuba Cyprus uluslararası tanınmış dalış organizasyonlarının SSI kurslarını sunup, brövelerini vermektedir. Kurslarımız açık deniz dalgıçlığından (open water) dalış liderliğine (dive

12 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

master), gece dalışından arama kurtarmaya kadar çok farklı kursları içermektedir. Dalış eğitmenlerimiz ve profosyonel ekibimiz sorumluluk bilincine sahiptir. Scuba Cyprus tarafından sunulmakta olan tüm aktiviteler konusunda uzman ve iyi yetişmiş personel tarafından sunulup kontrol edilmektedir.

Ekip üyeleri İngilizce, Almanca, Fransızca ve Türkçe dillerinde hizmet verebilmektedir.

W

e have great pleasure in welcoming you to the fascinating underwater word of Northern Cyprus. Northern Cyprus offers you one of the longest diving seasons and one of the best diving locations in the Mediterranean Sea. Scuba Cyprus has been established since 1990 in Kyrenia and we are proud to be the first and professionally run diving school. Scuba Cyprus’s head office is located on the main coast road, 8 km west of Kyrenia.

Scuba Cyprus is an internationally recognised diving school SSI offering a wide range of diving courses and water sports activities to suite everyone. Our diving instructors are well trained and have a sense of responsibility.

All Activities are conducted and supervised by an experienced member of staff able to provide all services in English, French, German and Turkish. +90 (533) 865 2317 +90 (533) 856 9051 info@scubacyprus.com www.scubacyprus.com

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 13

14 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 15

16 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 17

YEME&İÇME / EAT&DRINK THE HOUSE

T

he House Lounge Bar & Restaurant, şahane ev dekoruna sahip, 20-25 kişiyi ağırlayabilecek odalardan oluşuyor. Müşterilerine doğum günü partilerini, kokteylleri, kutlamaları, romantik bir akşam yemeğini, arkadaş ve aile toplantılarını, yıldönümlerini ve iş yemeklerini özel alanlarda düzenleme imkânı tanıyor. Bu son derece önemli ve özgün bir konsept.

The House sizlere sunduğu ev rahatlığındaki ortamla diğer müesseselerden büyük ölçüde ayrılıyor. The House, son üç yıldır başarıyla devam eden “Cuma Karaoke Geceleri”yle bir hayli popüler. Dolayısıyla, rezervasyon yapmanızı öneririz.

18 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

T

he House Lounge Bar & Restaurant is composed of rooms with fantastic home décor, accommodating around 20-25 people. It gives customers the opportunity to have birthday parties, cocktails, celebrations, gatherings of friends, couples and families, anniversaries and small business meals privately.

This is a very important and unique concept. It is markedly different from other establishments and you certainly feel the comfort of home.The House has been very popular for “Friday Karaoke Nights” which have been going on successfully for the last three years.Thus, reservations are highly recommended.

Ecevit Caddesi, The Colony Hotel karşısı, Girne Ecevit Avenue, opposite The Colony Hotel, Girne +90 (392) 816 1010 +90 (533) 864 1560 +90 (212) 299 7985 (Fax) mevhibecangil@arkıngroup.com nazifsenturk@arkıngroup.com

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 19

20 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

H O T E L & C A S I N O

Beklentilerinizin Ötesinde...

Çatalköy-Girne Tel: +90 392 650 3000 sales@malpashotel.com | www.malpashotel.com EYLÜL/SEPTEMBER Malpas Hotel bir Ör Altınör Şirketler Grubu Üyesidir.

VİTA ACTİVA 21

İskenderun Cad. Karakum, Girne Iskenderun Str. Karakum, Kyrenia +90 (533) 835 0030 +90 (392) 815 8414 fuat.soyumert@kib-et.com

K

ib-Et Steak House is a facility operating under the Kib-Et Limited Company, using only the quality meat products produced by the company. Our high quality products and services have soon become a brand with style in North Cyprus.

KIB-ET STEAK HOUSE

K

ıb-Et Ltd. et konusundaki 45 yılı aşkın bilgi birikimi ve tecrübesinden faydalanarak ‘çiftlikten sofraya’ sloganıyla açtığı modern kasap ve steakhouse’larla hizmet vermektedir.

Kıb-Et Haspolat’ta bulunan kendi besi çiftliğinde veteriner hekimlerin kontrolünde dana ve kuzu yetiştirmekte; ileri teknoloji ile donatılmış mezbahasında tamamen helal kesim yöntemiyle kesim yapmaktadır. Prime kalitedeki dana ve kuzu etleri Kıb-Et bünyesindeki Kıb-Et Çatalköy ileri işlem tesislerinde, uzman kasaplar tarafından işlemden geçirilmektedir.

Kıb-Et Steak House restoranları içerisinde bulunan ve Kuzey Kıbrıs’ta bir ilk olan kasap reyonları ile KıbEt müşterileri her türlü et ve et ürünleri ihtiyaçlarını karşılayabilmektedir.

22 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

Compared to other restaurants, Kib-Et Steak House Restaurants have the highest seating capacity and the highest infrastructure for resting 6 tons of meat at the same time. Expert butchers select only the most qualitative lamb, veal and beef that are offered to our customers in the Steak House Restaurants.

Lefkoşa İbrahim Paşa Caddesi No.31 Yenişehir / Lefkoşa Ibrahim Pasa Street No.31 Yenisehir / Nicosia +90 (533) 836 0030 +90 (392) 227 0500

DÖKME ET

K

ıbrıs damak tadına uygun et ve meze çeşitleriyle 2 ayrı bölümden oluşan Dökme Et Restaurant, restoran ve piknik alanındaki ‘kendin pişir kendin ye’ bölümüyle müşterilerine hizmet veriyor. Dökme Et’te yemek çeşitleri et olarak et köfte, et şiş, pirzola, ciğer, sucuk, kemikli döş, özel olarak hazırladığımız kemiği tamamen ayıklanmış olarak döş ve şeftali kebabı. Kanatlı çeşitleri ise bıldırcın, tavuk şiş, tavuk pirzola ve tavuk kanattan oluşuyor.

W

ith its meat dishes and appetizers reflecting the Cypriot taste, Dökme Meat Restaurant consists of two separate sections at the service of its customers, a restaurant

Uygun fiyatlı yeni Red paketleri ile tanışın Bol internetli tarifeler, Telsim Red’in 7 artısından sadece biri.

Telsim

Vodafone Grup Şirketi

Kampanya 01.08.2015 tarihinde başlayacaktır. İlanda belirtilen fiyatlar, Red XXSmall, Red Small, Medium, Large tarifelerinden birine abone olup 12 ay kalma taahhütü veren aboneler için geçerlidir. Tarifelerin taahhütsüz fiyatları; Red XXSmall 79 TL, Red Small 109 TL, Red Medium 129 TL, Red Large 179 TL’dir. Bu tarifeleri kullanan aboneler var olan dakikaları ada içi her yöne, Türkiye ve yurtdışı (21 Vodafone ülkesi) yönlerine yapacakları aramalarda kullanabileceklerdir. Tarifedeki internet haklarını Türkiye ve dünyada roaming’siz olarak kullanabileceklerdir. Tarifelere taahhüt verip indirimli fiyattan yararlanan aboneler taahhüt süreleri boyunca paketlerini ve/veya hatlarını, kullandıkları ay başına indirim tutarını ödeyerek iptal edebileceklerdir. Kampanyaya katılım Telsim Shop’lardan yapılabilir.

VİTA ACTİVA 23 Kampanyadan faturalı yeni ve mevcut bireysel/kurumsal aboneler yararlanabilir. Detaylı bilgiEYLÜL/SEPTEMBER için: kktctelsim.com/red

and a ‘self-catering’ picnic area.

Dökme Et’s meat dishes include meat balls, meat on skewers, lamb chops, liver, sausage, beef breast served either with bones or as fillet and sheftalia kebab. Other options include quail, chicken on skewers,chicken chops and chicken wings.

Naci Talat Cad., No:40A-B1, Girne Naci Talat Ave., No:40A-B1, Kyrenia

+90 (392) 228 3057

THE CABIN BEACH RESTAURANT

L

apta Oteller Bölgesi’nde deniz ve dağ arasındaki muhteşem manzarısıyla, kıyıda konumlanan The Cabin Beach Restaurant gündüzleri ‘beach restoran cafe & bar’ konseptiyle; akşamları ise et ve deniz mahsullerinden oluşan menüsüyle ‘A la carte restoran’ olarak müşterllerini ağırlıyor.

Ada’daki yerleşik İngilizlerin ve başta Türkiye olmak üzere Kıbrıs’a gelen pek çok turistin

24 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

favori mekanlarından biri olan The Cabin Beach Restaurant, gündüzleri plajında denize girilen aile odaklı, rahat bir mekan.

Dağ görüntüsü ile denize nazır yemyeşil bir ortamı bir arada kaynaştıran restoran, misafirlerine son derece romantik bir atmosfer sunmakla kalmıyor, salı ve cuma akşamları saksafon eşliğinde canlı jazz müziği ile müdavimlerini karşılıyor. Pazartesi geceleri ise mekanın cafe bölümünde karaokeseverler karaoke yapabiliyor.

offers also has extremely romantic atmosphere for its guests, welcoming its customers on Tuesday and Friday evenings with live jazz saxophone music as well as entertaining its customers on Monday nights with karaoke which the part venue’s cafe provides.

Özel kutlamalarınızda ise 2 gün önceden rezervasyon yaptırarak sahilde denizle iç içe bir atmosferde yemek masanızı restoranın sahiline kurdurabilir ve herhangi bir ekstra ücret ödemeden özel geceniz için muhteşem bir gün batımı ve deniz manzarasıyla unutulmayacak romantik anlar yaşayabilirsiniz.

Your special celebration can be booked two days before, your dining table can be placed on the seaside with an amazing sunset and beach view without paying any extra fees.The atmosphere close to the sea on the beach prior will not be forgotten by the view of the sunset and the sea.This will be a great experience for your special romantic moments.

S

cenes from the Hotel Zone in Lapta with spectacular sea and mountain views, located on shore.

During the day The Cabin Beach Restaurant has the immaculate ‘beach restaurant cafe & bar ‘ and in the evenings has an amazing concept supper with the menu including; meat and seafood from the ‘A la carte’ restaurant welcomes their customers.

The locals as well as the British locals including Turkish and other foreigner tourists consider the restaurant as one of the favorite places to visit.The beach is family oriented also is very comfortable.

The overlooking mountain view, the sea which has a lush environment with a combination of not only reconciling restaurant

Adres: Lapta Oteller Bölgesi Adress: Lapta Hotels Region

+90 (533) 855 5850 The Cabin thecabinrestaurant1@gmail.com

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 25

PET KÖŞESİ / CORNER KIBRIS’A YERLEŞİRKEN...

SETTLING IN CYPRUS...

K

uzey Kıbrıs’a kedi ve köpek gibi evcil hayvanlarınızı getirmek isterseniz evcil dostlarınızın 21 gün boyunca karantinada kalması artık şart değil.

Bulunduğunuz şehirden kedi ve köpeğinizi Ada’ya getirmek

26 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

I

t is now easier to bring your pets such as cats and dogs to Northern Cyprus. It is no longer necessary to keep your furry friends 21 days in quarantine.

istediğiniz zaman yaşadığınız kentteki bir veteriner hekiminden hayvanınızın kanını almasını ve resmi bir araştırma merkezine göndermesini talep edebilirsiniz. Veteriner hekiminizin araştırma merkezine gönderdiği kan 12 gün bir süre içerisinde teste tabi tutularak, sonucu hekiminize gönderilir. Kuduz testinin negatif olduğunu belgelerseniz ev hayvanınız Ada’ya sorunsuz şekilde alınır.

Evcil dostunuzun resmi test sonuçlarını Kuzey Kıbrıs deniz limanlarında ve havaalanında bulunan veteriner hekimlere göstermeniz yeterlidir.

Kuzey Kıbrıs’a İngiltere’den gelen kedi ve köpeklerin girişinde ise İngiltere’nin de bir ada ülkesi olması nedeniyle herhangi bir test koşulu aranmaz.

You can request from a local veterinary clinic to take the example off the pets blood and send it to a formal reseach center to verify the cleanliness of the pets blood. The results are sent to the local veterinarian in 12 days. If the rabies virus test comes negative your pet can enter the country with the certificate saying the virus is nout found.

The official test results can be shown to the North Cyprus harbour or airport veterinarians to pass by. In Northern Cyprus at the entrance of dogs and cats from England no test condition is required because England is also an island country.

Veteriner Hekim Ahmet Serhatoğlu Adres: Altınör 2 Sitesi No:3 Alsancak / Girne Veterinarian Ahmet Serhatoglu Adress: Altinor 2 No:3 Alsancak / Kyrenia

+90 (533) 834 1849 +90 (533) 834 1851

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 27

MUTFAK / CUISINE ISPANAK BÖREĞI GRILLED FLAKY PASTRY Malzemeler 1/3 bardak sıvı yağ Aldığı kadar un ve su 1 tutam tuz Tarçın 1/2 kg. Ispanak (yabani ıspanak olması tercih edilmektedir) 1 bardak kuru üzüm 1/2 bardak sıcak suda şişirilmiş bulgur Bir tutam tuz Karabiber 1 adet soğan 1/2 kahve fincani sıvı yağ (tepsiyi yağlamak için) 1/3 bardak zeytinyağı

Hazırlanışı

H

amur yoğrulur ve beklemeye alınır. Daha sonra ıspanaklar doğranır. Bir adet soğan kızartılarak ıspanakların içinde dökülür. Üzüm ve bulgur da eklenir.

Daha sonra hamur açılır ve önce üzerine zeytinyağı sürülür sonra da iç malzeme konularak rulo halinde sarılır ve yağlanmış tepsiye konulur. Kızarması için üzerine de zeytinyağı sürülür. Orta ateşteki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.

28 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

Ingredients 1/3 glass of oil Flour and water until you get a non-sticky dough 1 pinch of salt 1/2 kg. spinach (preferably wild spinach) 1 glass of raisins 1/2 glass of broken wheat, previously soaked in hot water 1 pinch of salt Ground black pepper 1 onion 1/2 a cup of oil (small Cypriot coffee cup, to oil the pan) 1/3 glass of olive oil

Recipe

Y

ou knead the dough and put it to rest. Later the spinach is chopped.The diced onion is fried until golden brown and mixed with the spinach. Raisins and broken wheat are added.Then you spread the dough, baste it with olive oil, put the filling on top and then roll it. Now you can place it in the oiled pan.You put some olive oil on the top of the dough, so that it is a little crunchy and brown.

Now it is ready to be baked with moderate heat until brown on top.

Bon Appetite!

SÜTLÜ BÖREK MILK PATTY Malzemeler Yufka hamuru 1 litre süt 250 gr irmik 1 kg şeker 4 bardak su Margarin Çiçek suyu

Hazırlanışı

Ingredients

S

Phyllo pastry 1 liter milk 250 gr semolina 1 kg sugar 4 glasses of water Butter Flower water

üt kaynatılarak içine irmik katılır. İrmik katıldıktan sonra krema kıvamına gelinceye kadar karıştırılır.

Bu işlem tamamlandıktan sonra irmikli krema soğumaya bırakılır.

Katlanmış yufka hamuru arzu edilen büyüklükte kareler halinde kesilir ve soğuk krema, kare biçimli yufkaların içine konularak, üçgen bir biçim verilecek şekilde katlanır.

Hazırlanan börekler, sırt sırta kare oluşturacak şekilde, eritilmiş margarinle yağlanan kare biçimli fırın tepsisinin içine dizilir. Sütlü börekler tepsinin içine dizildikten sonra üzerlerine eritilmiş margarin serpilir ve 180 derecelik fırın ısısında yufkalar kızarıncaya kadar pişirilir. İçine, yetecek miktarda çiçek suyu damlatılarak kaynatılan, 4 bardak suya 1 kg şeker ölçeğinde hazırlanmış sıcak şerbet, fırından çıkmış sıcak börekler üzerine dökülerek soğumaya bırakılır ve soğuk olarak servis edilir.

Afiyet olsun.

Recipe

T

he milk is boiled and the semolina is added into the milk. Stir until the mixture is creamy. Let the creamy semolina mixture cool. Fold the phyllo pastry and cut it into squares of the size you wish. Put the cooled creamy mixture in the pastry and fold the squares into triangles.

Butter the oven pan and put the triangles into the pan, back to back, so that they make squares.

After the patties are put in the pan, apply melt margarine over them and bake them on 180 degrees Celsius until brown. On the other hand, prepare the syrup by boiling the sugar, the water and some drops of flower water.

When the patties are ready, pour the warm syrup over them and let them cool. Serve chilled.

Bon appétit.

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 29

TANITIM / ADVERTORIAL BELUGA CASİNO

T

Akdeniz’in kalbi Kıbrıs’ta, eşsiz bir eğlenceye hazır mısınız? Beluga Casino sizlere VIP bir oyun dünyası sunuyor.

En yeni slot makinalarıyla donatılmış Beluga Casino’da American Roulette, Super Poker 3 Card Change, Rusky Poker, Carrabian Poker, Trio Poker Double Pay Poker, Black Jack, Texas Hold’em ve Texas Hold’em Cash Game ile canlı oyun uluslararası standartlarda oynatılmaktadır.

Siz değerli oyuncularımıza, ücretsiz uçak bileti ve konaklama imkanı sunarken, havalimanı transferlerinizi, özel araçlarımız ve limuzinlerimizle sağlıyoruz.

A

re you ready for a unique entertainment in Cyprus, the heart of Mediterranean? Beluga Casino is offering you a VIP casino games world.

Beluga Casino offers you a live gaming experience within 30 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

international standards with its state-of-the-art slot machines namely, American Roulette, Super Poker 3 Card Change, Rusky Poker, Carrabian Poker,Trio Poker Double Pay Poker, Black Jack,Texas Hold’em and Texas Hold’em Cash Game. We provide our valued players with airport transfers with our private vehicles and limousines while offering the opportunity of free flights and accommodation. +90 (392) 650 3030 Kuzey Kıbrıs Ofis North Cyprus Office +90 (212) 573 5019 İstanbul Ofis/Istanbul Office

www.belugacasino.net

MALPAS OTEL

M

ükemmel konumu ve nefes kesen Akdeniz ve Beşparmak Dağları manzarası ile bilinen Malpas Hotel & Casino ağırlama, hizmet ve konaklama alanında en üstün kaliteyi sunan ayrıcalıklı ve 5 yıldızlı lüks bir kuruluştur.

Mükemmel konuma sahip, muhteşem olanaklar ve kusursuz müşteri hizmetleri sunan bir otel istiyorsanız daha fazla aramanıza gerek yok.

Malpas büyük ve etkileyici açık havuzunun yanı sıra; ücretsiz Spa ve içinde kapalı havuz, spor salonu, jakuzi, hamam, sauna ve buhar odası bulunan Sağlık ve Güzellik Merkezi hizmetlerini de sunar. Şımartılmak isteyen

misafirler için, merkez ayrıca bir kuaför salonu ile güzellik uygulamaları ve masaj yelpazesi sunar. Otel ayrıca konferans ve toplantılar için tam donanımlı iş etkinliklerine erişim sunar ve düğün ve benzeri özel kutlamalar için mükemmel bir ortama sahiptir.

W

ell known for its stunning location and breathtaking views of the Mediterranean Sea and Beshparmak Mountains, The Malpas Hotel & Casino is an exclusive 5 star luxury establishment offering the best in hospitality, service and accommodation.

If you are looking for a hotel that provides a stunning setting and offers great facilityies and impeccable customer service than look no further. As well as a large, impressive outdoor pool, gym, jacuzi,Turkish bath, sauna and steam room. For guests that want to be pampered,The Centre also provides a hairdressing salon and a range of beauty treatments and massages.The hotel also offers access to well appointed business facilities for conferences and meetings and is the percet setting for weddings and other special occasions.

+90 (392) 650 3000 www.malpashotel.com info@malpashotel.com sales@malpashotel.com

REŞAT KUYUMCULUK

L

üks Seçenekler Reşat Kuyumculuk Diamond, Saat ve Gözlük’te... Reşat Kuyumculuk, Diamond, Saat ve Gözlük, 1980 yılından bu yana 35 yıldır birçok sektörde yatırım yapan, öncü kuruluş Altınör Şirketler Grubu iştiraklerinden biridir.

Lefkoşa, Girne ve Mağusa’da toplam 9 mağazada hizmet veren Reşat Kuyumculuk, Diamond, Saat ve Gözlük’ün seçkin ürünleri Türkiye ve Avrupa’dan Kuzey Kıbrıs’a getirilmekte ve İtalya’nın mücevherat merkezlerinden biri olan Vicenza’dan seçilen değerli tasarımlar Ada’da satışa sunulmaktadır.

L

uxury Accessories at Reşat Jewellery, Diamonds,Watches and Glasses... Reşat Jewellery, Diamonds,Watches and Glasses is one of the enterprises of the pioneer establishment Altınör Group Of Companies that has invested in various sector for 35 years, since 1980.

Reşat Jewellery, Diamonds, Watches and Glasses has branches in Nicosia, Kyrenia and Famagusta in a total of 9 stores.The selected product of Reşat Jewellery, Diamonds,Watches and Glasses come to North Cyprus from Turkey and Europe and valuable designs from Vicenza, which is one of the jewellery centres of Italy are offered to customers in the island.

GİRNE / KYRENIA: Ziya Rızkı Cad., No:52 - 54 - 55, Girne Ziya Rızkı Ave., No:52 - 54 - 55, Kyrenia +90 (392) 815 1809 Kuyumculuk/Diamond +90 (392) 815 4155 Kuyumculuk/Diamond +90 (392) 815 3023 Gözlük-Saat/Watches-Glasses LEFKOŞA / NICOSIA 1: İrfan Bey Sokak, Lefkoşa Irfan Bey Street, Nicosia +90 (392) 228 3087 Kuyumculuk/Diamond LEFKOŞA / NICOSIA 2: Beyaz Köşk Apt., Dereboyu, Lefkoşa Beyaz Köşk Buil., Dereboyu, Nicosia +90 (392) 227 2543 Gözlük-Saat/Watches-Glasses LEFKOŞA / NICOSIA 3: Şht. Kemal Ünal Sok., No:111,Taşkınköy, Lefkoşa Şht. Kemal Ünal St., No:111,Taşkınköy, Nicosia +90 (392) 225 3584 Gözlük-Saat/Watches-Glasses GAZİMAĞUSA / FAMAGUSTA 1: İsmet İnönü Bulvarı, No: 64, Mağusa Ismet Inönü Avenue, No: 64, Famagusta +90 (392) 365 1613 Gözlük-Saat/Watches-Glasses GAZİMAĞUSA / FAMAGUSTA 2: İstiklal Caddesi, Mağusa Istiklal Avenue, Famagusta +90 (392) 366 6172 Kuyumculuk/Diamond

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 31

32 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 33

1

2

3

4

Çözümü Solution

BULMACA / PUZZLE

SUDOKU

1

2

3

4

34 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 35

Çözümü Solution

SAYI BUL / NUMERICA

36 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

.

Çözümü Solution

LABIRENT / LABRINTH

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 37

0392 199 0392 177 0392 155 0392 112 0392 158 0392 166

LEFKOŞA / NICOSIA Polis / Police: Hastane / Hospital: YDÜ Hastanesi / NEU Hospital: Elektrik / Electricity: Belediye / Municipality:

+90 (392) 228 3311 +90 (392) 228 5441 +90 (392) 153 +90 392 225 3436 +90 392 228 5221

MAĞUSA / FAMAGUSTA Polis / Police: Hastane / Hospital: Elektrik / Electricity: Belediye / Municipality:

+90 (392) 366 5310/53 +90 (392) 366 5328 +90 (392) 366 5514 +90 (392) 366 4556

GİRNE / KYRENIA Polis / Police: Hastane / Hospital: Elektrik / Electricity: Belediye / Municipality:

+90 (392) 815 2014/21 +90 (392) 815 2266 +90 (392) 815 2223 +90 (392) 815 1884

GÜZELYURT / OMORPHOU Polis / Police: Hastane / Hospital: Elektrik / Electricity: Belediye / Municipality:

+90 (392) 714 2140/2141 +90 (392) 723 6325 +90 (392) 714 2122 +90 (392) 714 2018/3300

İSKELE/ ISKELE Polis / Police: Hastane / Hospital: Elektrik / Electricity: Belediye / Municipality:

+90 (392) 371 2333 +90 (392) 371 2319 +90 (392) 371 2560 +90 (392) 444 2122

38 VİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER

ACİL

Yangın / Fire: Orman Yangını / Forest Fires: Polis / Police: Acil Sağlık / Emergency Health: Sahil Güvenlik / Coastguard: Meteoroloji / Meteorology:

EMERGENCY

ACİL NUMARALAR / EMERGENCY NUMBERS

EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 39 EYLÜL/SEPTEMBER VİTA ACTİVA 39

İTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER 40 VVİTA ACTİVA - EYLÜL/SEPTEMBER 40