INVERT UR Un viaje por el mundo del Turismo
l a l e p i m u S e n t o es p e c
La magia de República Checa en el
Travel Trade Day 2019 Por Bibiana Saucedo
Nosotros, los mexicanos, empezamos por la bella y delicada Praga
La cerveza checa, un obligado Son los creadores de este delicioso elixir (aunque algunas veces esto se les atribuye a
A su lado nos llevó por la estación
los alemanes, eso no es cierto).
Malostranská, en el tranvía subimos a la parte alta de Praga y nos envolvimos del encanto de
Los checos empezaron a elaborar cerveza
la “Ciudad Pequeña”. Admiramos la Columna
desde el año 993, en el monasterio de Břevnov.
de la Peste, los patios del Castillo de Praga, la
Se dice que los monjes utilizaron lúpulo para
Catedral de San Vito, la casa natal del
elaborar las primeras cervezas.
escritor checo Jan Neruda y la Iglesia
Praga es señorial, de belleza incomparable, con palacios, castillos y paisajes subyugantes
de San Nicolás.
Las primeras ciudades que tenían el derecho de elaborar
Un obligado y el símbolo
cerveza después del fin de
por excelencia de la ciudad
la interdicción fueron České
raga, República Checa.- Considerada
es el Puente Carlos, y nos
Budějovice (1265), Plzeň (1290)
una de las ciudades más bellas del
contó algunas leyendas y
y Svitavy (1256).
mundo, Praga, la capital checa, se
supersticiones que rodean esta
yergue majestuosa rodeada por el
obra de la arquitectura gótica.
P
La cer veza es una parte
bello río Moldava. Cuenta con una población
Hasta nos llevó al famosísimo Niño
de 1.9 millones de habitantes dentro del área
Jesús de Praga. Un tesoro de la fe
metropolitana.
católica por sus innumerables milagros.
importante de la cultura checa y durante los primeros años se llamaba pivo o cerveza blanca. Luego elaboraron ya la cerveza rubia, pálida y oscura. Mejorando
Es mi segunda vez aquí... y volví a derretirme de amor por esta maravillosa ciudad, un lugar que padeció,
Sin olvidar el Antiguo Ayuntamiento y
sus técnicas a lo largo de los años.
contarnos los secretes que esconde su famoso Reloj Astronómico.
Con el regreso del capitalismo, más y más
primero dos guerras mundiales en
Un monumento que se debe
pequeños bares abrían. Estas cervecerías
el siglo XX, luego la dictadura
visitar alguna vez en la vida...
ex p e r i m e nta ro n
nazi. Y, por si esto no fuera poco,
que además de indicar las 24
elaboración y sabores. Con más de 250
en 1968 sufrió la invasión rusa.
horas de día, representa las
cervecerías, República Checa mantiene su
Hoy, todo eso ha sido olvidado.
posiciones del sol y de la luna
larga tradición de elaboración de cerveza. Los
Es un país mágico, libre y pleno de
en el cielo, entre otros muchos
muchos obstáculos no impidieron que este país
detalles astronómicos. Un ícono,
produzca las mejoras cervezas del mundo y
opciones y bellezas que ni siquiera te imaginas descubrir.
un encanto y maravilla universal.
n u eva s
té cn i ca s
de
reforzar su dominación de consumo de cerveza por habitante.
Praga es una ciudad espléndida, con cientos de lugares por admirar Petr Lutter, director general de CzechTourism
También te enamorarán las delicias de la gastronomía de Praga. Al fin comí el delicioso
En efecto, ¿sabías que los checos son
goulash y los dumplings, unas rebanadas
los mayores consumidores de cerveza en el
para México y América Latina, fue el gran
de pan tipo ñoqui de textura blanda;
anfitrión de este increíble viaje... Aprovechando
son exquisitos. Su singular platillo
el ya tradicional Travel Trade Day 2019 en el
gourmet: el pato, lo elaboran en
República Checa es de
cual primero decidieron llevar a sus invitados
diversas formas, todas de igual
160 litros, y los checos
de todo el mundo a un recorrido de varios días
delicadeza y exquisitez.
¡no son gordos!
por diversos lugares checos.
15 de Mayo 2019
anual per cápita en la
Su cerveza es...
Mariela, Abbes, Clara, Vendula, Petr, Adriana, Andrea y Alicia en Praga
1
mundo? Claro.... El consumo
¡deliciosa!
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