Lista Vini - Weine | Hotel Plaza

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I nostri vini UNSERE WEINE - OUR WINES

Prosecco SPUMANTI - SEKTE Prosecco di Valdobbiadene Cuveè di Boj Bisol Arunda Brut Bellavista Gran Cuvee Rose Haderburg Pas Dose Ca Del Bosco Cuvee Prestige Piccolo Maschio Asti Cinzano (dolce-süss) Ferrari Maximum Brut

Valdo Valdo Josef Reiterer Franciacorta Alto Adige/Südtirol Franciacorta

€ 29 € 28 € 38 € 58 € 49 € 76 € 10 € 27 € 46

Champagne Moet & Chandon Reserve Imperial Dom Perignon Veuve Cliquot Ponsardin Brut Veuve Cliquot Ponsardin Brut Rosè Ruinart Champagne Brut Ruinart Champagne Brut Rosè Roederer Cristal

€ 85 € 205 € 88 € 105 € 102 € 120 € 250

Vini Bianchi WEISSWEINE - WHITE WINES Müller Thurgau:

Unisce il carattere delicato del Silvaner al bouquet del Riesling. Buona intensità aromatica con finezza e complessità ; ben equilibrata la freschezza dell´acidità ed il colore dell´alcool.

Feinwürzige Fruchtaromen geben diesem Weine seine elegante Note. Im Gaumen ergeben das passende Zusammenspiel von Frucht und Säure ein angenehmes Trinkvergnügen.

Müller Thurgau Sass Rigais Müller Thurgau Aristos Müller Thurgau

Manni Nössing Klausen Santa Margherita

€ 31 € 30 € 27

Riesling:

Il Riesling, originario della Germania, è un vino bianco fine, di colore da giallo chiaro a verdognolo, con un aroma tenue e leggermente etereo.

Berühmt wurde er durch seine Aromavielfalt, die Apfel, Weinbergspfirsich, Zitrone, Honig und bei jungen Weinen auch frisches Gras beinhaltet, natürlich nicht zu vergessen seine rassige, belebende Säure.

Riesling Riesling Kaiton

Laimburg-Auer Kuenhof-Brixen

€ 30 € 34

Pinot Bianco:

Buona intensità olfattiva caratterizzata da un vivace rincorrersi di diverse note di frutta matura, mela. Gusto intenso e maturo ravvivato da aromi speziati e con acidità discreta.

Weißburgunder:

Südtirols kühler Hang und - Hügellagen sind besonders für diese Rebsorten begünstigt. In der Nase entwickelt sich ein feiner Duft von grünen Beeren und Äpfeln. Er besitzt eine lebendige Säure und wirkt harmonisch im Gaumen.

Weissburgunder Schulthauser 0,375 Hausmarke Weissburgunder Schulthauser 0,75 Hausmarke Weissburgunder Plattenriegel Weissburgunder Sirmian Weissburgunder Vorberg Riserva Weissburgunder Haselhof

St.Michael/Eppan

Kellerei Brigl

€ 15 € 29 € 29 € 32 € 37 € 28

Sylvaner

Neustift

€ 30

St.Michael/Eppan Girlan Nals & Margreit Kellerei Terlan

”Der Wein wandelt den Maulwurf zum Adler.”

(Charles Baudelaire)

Chardonnay:

Buona intensità olfattiva caratterizzata da un vivace rincorrersi di diverse note di frutta esotica. Gusto intenso e maturo ravvivato da aromi speziati, morbidi e caldi, ai quali si contrappunta una rinfrescante e calibrata acidità.

Der Wein zeichnet sich durch ein breites Duftspektrum nach exotischen Früchten aus. Am Gaumen und und saftig mit gut eingebauter Säure. Der Abgang vollzieht sich in schöner Harmonie mit feiner Säure, Körper und Frucht.

Chardonnay Altkirch 0,375 Chardonnay St.Valentin Chardonnay Sophie BIO Chardonnay

Schreckbichl St.Michael-Eppan Manincor Lageder

€ 15 € 36 € 43 € 29

Grüner Veltliner:

Il grüner è un vino di medio corpo, pieno ed elegante, con sentori di frutta bianca e pepe bianco. Fresco, minerale con un finale pulito. La sua mineralità e sapidità può essere ben abbinata a pesce crudo, cocquillage,ma anche a tutto pasto o come un ottimo aperitivo.

Die Sorte gedeiht besonders gut auf tiefgründigen Lössböden, verträgt nicht gut Trockenheit, ist empfindlich in der Blüte. Die Lage und Ertragshöhe ist sehr entscheidend für die Qualität. Erwünscht sind würzige, pfeffrige Weine oder Fruchtnoten nach Steinobst.

Grüner Veltliner Grüner Veltliner „Aristos“

Eisack-Klausen Eisack-Klausen

€ 27 € 31

Pinot Grigio:

Buona intensità olfattiva caratterizzata da un vivace rincorrersi di diverse note di frutta matura. Buon impatto gustativo con garbata aromaticità ed equilibrata acidità.

Ein recht großzügiger Weisswein mit intensivem fruchtigen Bukett. Sein delikates Bukett und die Ausgewogenheit zwischen seinem festen, trockenen Charakter, seiner feinen mit Mineraltönen unterlegten Frucht und seiner frischen, gut ausbalancierten Säure machen ihn zu einem Klassiker unter den Südtiroler Weissweinen.

Pinot Grigio Söll Pinot Grigio Unterebner Pinot Grigio Pinot Grigio Crescendo

Kellerei Kaltern Tramin Köfererhof Ritterhof

”Wer Liebe mag und Einigkeit, der trinkt auch mal ne Kleinigkeit”

€ 29 € 35 € 33 € 33

Sauvignon:

Buona intensità olfattiva caratterizzata da forte noti di ortica e sambuco; buona struttura e persistenza aromatica ravvivata da una fresca acidità.

Sein Duftspektrum bewegt sich von Johannisbeere bis zu Holunder und Paprika. Am Gaumen saftig und gut ausbalanciert mit Kraft und Harmonie. Durch seinen reichen Extraktgehalt und eigenwilligem Charakter nimmt er international einen hohen Stellenwert ein.

Sauvignon Sauvignon Mock Sauvignon La Fòa Sauvignon Quarz Sauvignon Sauvignon Stern-Cru Wein

Gumphof Bozner Kellerei Schreckbichl Terlan Alois Lageder Erste & Neue

€ 33 € 31 € 46 € 63 € 31 € 29

Kerner:

Il Kerner è un bianco aromatico dal carattere deciso, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, con profumo delicato.

Liegt blass bis hellgelb im Glas und duftet nach Apfel, Honig, Pfirsich und Aprikose.Gereicht werden kann der Kerner zu allen Anlässen, vor allem passt er zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie Kalbfleisch.

Kerner Kerner Praepositus Kerner

Manni Nössing Neustift Köfererhof Neustift

Non ci può essere un buon modo di vivere dove non c’è un buon modo di bere (Benjamin Franklin)

€ 33 € 33 € 32

Gewürztraminer:

Vino bianco corposo caratterizzato da forti note floreali di rosa, alle quali si aggiungono note speziate che formano un bouquet maturo e elegante. L´impatto gustativo è aromatico, di buona struttura, completezza e di lunga persistenza.

Er überzeugt mit einem ausgeprägten Bukett von Rosen, etwas Nelke und Vanille. Eigenständig im Charakter, mit viel Rückhalt im Körper, Eleganz und Harmonie im Abgang.

Gewürztraminer Gewürztraminer Nussbaumer

Tramin Tramin

€ 29 € 43

Cuvée:

”Cuvée” é il synonimo per un taglio di due o piu vini.

Im deutschsprachigen Raum ist die Cuvée ein Synonym für das gemeinsam Keltern und/oder spätere Verschneiden von Weinpartien unterschiedlicher Rebsorten oder Lagen. Auch der so gewonnene Wein wird als Cuvée bezeichnet. Große Weißweine werden, bis auf wenige Ausnahme eher reinsortig ausgebaut.

Stoan Cuveé-Sauvignon-Gewürz-Chardonnay Manna Cuveé Nova Domus Cuveé

Kellerei Kaltern

€ 35 € 46 € 63

Feudi di San Gregorio

€ 32

Donna Fugata

€ 30

Tramin Franz Haas

Campania - Kampanien Greco di Tufo

Sizilien Lighea

Vini Rosati ROSEWEINE - ROSE WINES Alto Adige - Südtirol Lagrein Rosè:

Buona intensità aromatica caratterizzata da un vivace rincorrersi di diverse note floreali. Gusto intenso e maturo ravvivato da aromi speziati, di un forte carattere ed una decisa consistenza, acidità rinfrescante.

Der Lagrein ist die wahrscheinlich älteste Rebsorte Südtirols. Am besten gedeiht der Lagrein in den warmen Ebenen um Bozen, wo er auf tiefgründigen und gut durchlüfteten Böden sein einzigartiges, fruchtiges Blütenbukett erhält. Die im Weissweinverfahren verarbeitete Traube liefert Weine von leuchtend heller Rosafarbe. Der Wein besitzt feine fruchtige Aromen die an frische Waldfrüchte erinnern. Am Gaumen trocken mit feiner Würze und frischer gut eingebauter Säure.

Lagrein Kretzer Rosalie Festival Blauburgunder Rosé

Muri Gries Meran Franz Haas

€ 27 € 25 € 38

Vini Rossi ROTWEINE - RED WINES Alto Adige - Südtirol St. Magdalener:

È il piú robusto tra i vini derivati dell´uva schiava. Buona e ampia intensità olfattiva con frutto maturo ce ci rende un insieme completo e di bella eleganza. Struttura solida e complessa con gusto vellutato che dona un morbido e caldo finale.

Die St.Magdalener Hanglagen nördlich von Bozen gehören zu den besten Weinlagen Südtirols. Leicht erwärmbare Moränenschuttböden aus Porphyr- und Dolomitenmaterial und entsprechendes mediterranes Kleinklima geben dem Cuvèe aus Vernatsch und Lagrein die nötige Fülle und Konzentration. Eine feines Bukett von Kirsch und Johannisbeere, ein samtiger und elegant strukturierter Körper erheben ihn zum Klassiker unter den autochthonenRotweinen Südtirols.

St.Magdalener classico 0,375 St.Magdalener Huck am Bach St.Magdalener Rielerhof St.Magdalener Perlhof St.Magdalener

St.Magdalena Bozen Brigl Ritterhof Waldgries

€ 15 € 28 € 28 € 28 € 30

Schiava:

Buona ed ampia intensità olfattiva con note floreali che ricordano alla mandorla amara. Il basso contenuto acido e la tipica leggerezza di questo vitigno portano ad un finale compatto ed equilibrato.

Ein traditioneller und sehr fruchtbetonter Rotwein der trotz seiner Leichtigkeit Struktur und Charakter besitzt. Am Gaumen trocken mit perfekter Harmonie, Würze und angenehmen Fruchtnoten die an Mandeln erinnern.

Vernatsch Galea Edelvernatsch Haselhof Vernatsch Schickenburg Vernatsch Fass 9 0,375

Nals & Margreid Brigl Meran Girlan

€ 28 € 28 € 28 € 29

Kalterersee:

Vino rosso leggero a basso contenuto tannico; discreta intensità olfattiva con buone note floreali. Nonostante la sua leggerezza dispone di un buon sostegno strutturale che assieme a un`acidità discreta porta ad un finale compatto ed equilibrato.

In der Nase entwickelt dieser Rotwein feine Aromen die an reife Früchte erinnern. Es ist ein unmittelbar ansprechender samtiger und geschmeidiger Rotwein. Am Gaumen trocken und elegant, ein angenehmer Begleiter für alle Gelegenheiten.

Kalterersee Kalkofen Kalterer See Pfarrhof

Baron di Pauli Kaltern

”In vino Veritas”

€ 30 € 28

Pino Nero:

Buona ed ampia intensità olfattiva con frutto di bosco e buone note speziate che formano un bouquet completo ed elegante. Gusto sapido e maturo con tannicità equilibrata, struttura solida e complessa che porta ad un finale lungo e persistente.

Blauburgunder:

In der Nase erfreut das typische Pinot-Aroma nach Waldfrüchten. Am Gaumen kommt die reife Frucht zur Entfaltung und paart sich mit einem harmonischen und weichen Körper. Gut eingebaute Gerbstoffe und ein angenehmer Abgang bestätigen diesen ehrlichen Blauburgunder.

Blauburgunder ”St.Michael” 0,375 Hausmarke Blauburgunder ”St.Michael” 0,75 Hausmarke Blauburgunder Turmhof Blauburgunder Burgum Novum Blauburgunder Riserva Mazzon Blauburgunder St.Daniel riserva Barthenau Vigna S.Urbano Pinot Noir Jansen Blauburgunder Pigeno

St.Michael St.Michael Tiefenbrunner Castelfeder J.Hofstätter Schreckbichl J.Hofstätter Ritterhof Stroblhof-Eppan

€ 15 € 29 € 32 € 42 € 41 € 32 € 82 € 30 € 37

Lagrein:

Il Lagrein ha vini rossi e rosé. È simile al vino italiano Teroldego oppure Marzemino. È un vino intenso al gusto di prugne.

Die Rebsorte Lagrein ist eine rote Rebsorte aus Südtirol, wo aus ihr sowohl rote als auch Rosé-Weine gekeltert werden. Der Lagrein ist eng mit den italienischen Rebsorten Teroldego und Marzemino verwandt, aber auch mit dem französischen Shiraz.Aus der Rebsorte Lagrein werden sehr säurehaltige und tanninreiche Rotweine gewonnen, dunkel und mit vollem Körper, aber nicht schwer und mit Aromen von Pflaume und Erde sowie einer gewissen Mineralität

Lagrein Lagrein Riserva Puntay Lagrein Riserva Taber Lagrein Porphyr Lagrein Sigis Mundus Lagrein Riserva Linticlarus Lagrein Carano Lagrein Dunkel Segenpichl

Muri Gries Erste & Neue Kellerei Bozen Terlan Cornell Tiefenbrunner Schlosskellerei Baron di Pauli Meran

”Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken .”

(J.W.Goethe)

€ 28 € 36 € 44 € 47 € 39 € 40 € 44 € 56

Merlot:

Il merlot ha un colore rosso rubino intenso con profumi intensi sentori di frutto dolce ed una buona nota varietale di Merlot.

Der Merlot hat ein dunkel kräftiges Rubinrot und schmeckt frisch und würzig, intensiv mit feinen Fruchtaromen von Waldbeeren, mit Minze- und Bitterschokoladenoten und leichten Holztönen. Auf der Zunge gschmeidig mit frischer Säure.

Merlot Siebeneich Riserva „Praedium“ Merlot „Schweitzer“ Merlot Staves Merlot Riserva Gant Merlot Brenntal

Schreckbichl Franz Haas Kornell-Siebeneich Andrian Alois Lageder

€ 32 € 50 € 43 € 51 € 52

Cabernet:

Buona ed ampia intensità olfattiva con frutto maturo con buone note speziate ed una delicata erbaceità.

Gusto erbaceo e maturo con tannicità equilibrata, struttura solida e complessa che porta ad un finale lungo e persistente Ausgewogener, gut proportionierter Rotwein mit vielschichtigen Fruchtaromen an Waldbeeren und Sauerkirsch erinnernd. Körper und Gerbstoffgehalt sind im Gleichgewicht und geben der Struktur Samtigkeit und Weiche und münden in einen angenehmen harmonischen Abgang.

Cabernet Sauvignon Doss Cabernet Souvignon La Fòa Perlhofer Cabernet-Merlot Riserva Crescendo Cabernet-Merlot Feld-Cru Wein Cabernet Merlot Zeder Arzio Cabernet-Merlot Cabernet Löwengang-biodynamische Produktion Cabernet Yngram Mauritius Lagrein Merlot Cornelius-Cornell Amistar

Girlan Schreckbichl Ritterhof Ritterhof

Kornell-Siebeneich Baron di Pauli Tenutae Lageder J.Hofstätter Bozner Kellerei Schreckpichl Peter Sölva&Söhne

€ 30 € 72 € 29 € 39 € 31 € 31 € 52 € 52 € 75 € 46 € 41 € 41

Trentino Marzemino Teroldego Riserva Merlot

Bottega Vinai Mezzocorona Concilio

€ 28 € 30 € 26

Veneto Amarone della Valpolicella Valpolicella Ripassa

Tommasi Bertani

€ 68 € 34

Toscana - Toskana Chianti S.Cristina 0,375 Campo ai sassi Nipozzano riserva Nobile di Montepulciano Chianti Banfi Nobile di Montepulciano Chainti Classico Villa Antinori Brunello Banfi Chianti Classico Morellino di Scansano Morisfarm Le Serre Nuove

Antinori Frescobaldi Frescobaldi Avignonesi Montalcino Rocca delle Maciè Leonardo Vinci Antinori Montalcino Petroio-Siena Massa Marittima Ornellaia Bolgheri

€ 15 € 31 € 35 € 48 € 29 €29 € 27 € 34 € 49 € 30 € 31 € 85

Liguria - Ligurien Ceppitaio Russo

€ 27

Piemonte - Piemont Barbaresco Lange Nebbiolo Capisme Dolcetto d´Alba Barbera d´alba Barolo

Massolino

€ 41 € 45 € 28 € 31 € 82

Argiolas

€ 34

Civ & Civ

€ 25

La Carraia

€ 27

Donnafugata

€ 30 € 65 € 34

Fontanafredda Clerico Fontana Fredda Serralunga Prunotto Alba

Sardegna - Sardinien Cannonau

Emilia Romagna Lambrusco Amabile

Umbria - Umbrien Sangiovese

Sicilia - Sizilien Sedara Nero d´Avola Tancredi Cabernet -Souvignon Merlot nero d’Avola Angheli

Donnafugata Donnafugata

Vini Dolci LIEBLICHE WEINE - SWEET WINES Moscato Giallo:

Ha aromi persistenti, inconfondibili quanto invitanti, sui quali spicca il classico sentore di salvia. Il sapore è appunto secco, pieno e delicato, con una piacevole armonica nota acidula su uno sfondo marcatamente aromatico. Servito ben freddo è ottimo come aperitivo.

Goldmuskateller: Aus den goldgelben Trauben der gleichnamigen Rebsorte gekeltert, hat der Goldmuskateller Charaktermerkmale, die zu entdecken sich lohnt. Dieser Südtiroler Goldmuskateller ist ein trocken ausgebauter Wein von intensiv goldgelber Farbe mit ausgeprägten, einladenen Aromen, die an frische Trauben erinnern.

Goldmuskateller Rosenmuskateller

Kellerei Tramin Kellerei Kaltern

€ 28 € 28

Passito Aureus passito Weiss 0,375 Roen 0,375 Muffato della Sala 0,500 Serenade Gewürztraminer Passito Moscato Rosa

Niedermayr Tramin Antinori Kaltern Schreckpichl Neustift

€ 44 € 47 € 52 € 46 € 54 € 53

Austria - Österreich Beerenauslese 0,375 Eiswein Cuvèe 0,375

Kracher Kracher

€ 44 € 53