NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 2 - 2024

Considering your next move? We’re listening.

As industry experts, we fully understand the unique challenges you face in the aquafeed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. Ready to reinvent your aquafeed operations?

Let’s talk possibilities »

Skretting, Norway

VELKOMMEN

Jeg håper du synes det "nye" International Aquafeed-magasinet, med inkluderingen av Fish Farming Technology som et eget magasin i magasinet, er lettlest og hyggelig.

Ved å dele innholdet vårt mer bevisst mellom de to titlene - IAF og FFT - vil alle lesere raskt og enkelt kunne finne den relevante delen i magasinet, noe som jeg er sikker på vil forbedre måten vi leser informasjon på sidene våre på.

I utformingen av dette "nye utseendet" har vi ikke bare tatt hensyn til fordelene for leserne våre, men også til miljøpåvirkning og bærekraft når det gjelder våre trykte utgaver.

Roger Gilbert

Utgiver - International Aquafeed and Fish Farming Technology

Derfor har jeg siden nyttår brukt tid på å se på hvorfor det trykte magasinet fortsatt bør ha en plass på skrivebordet og i bokhyllene våre. Denne listen over de 12 gode grunnene jeg har satt sammen, er ikke ment som en nedvurdering av den økende betydningen digital distribusjon av informasjon har generelt, eller av nettversjonene våre eller innholdet i dem som gjøres tilgjengelig via en rekke internettjenester. Det handler snarere om å revurdere hva som er det beste med det trykte ordet og hva det har å tilby deg i fysisk form.

Årsaker til et tidskrift på trykk

Det er noe behagelig ved å ha identifisert 12 grunner til å rettferdiggjøre eksistensen av noe. Som jeg nevnte ovenfor, er vi enige om at innholdet vårt skal formidles til leserne gjennom digitale utfordringer og via ulike online-plattformer, samt gjennom ett av de sterkeste og kanskje beste distribusjonsnettverkene i sosiale medier av alle tidsskrifter i vår bransje.

Likevel er et tidskrift på trykk fortsatt kjernen i virksomheten vår.

Etter nøye overveielse er det 12 grunner til at vi mener at trykte magasiner fortsatt må ha en plass i vår arbeidshverdag:

1. Papiret vårt er bevisst dyrket, og trærne som høstes for bruk, blir plantet på nytt.

2. Det trykte papiret vårt er resirkulerbart

3. Vårt blekk er hovedsakelig vegetabilsk og bærekraftig produsert.

4. Konvoluttene våre er ikke av plast, men laget av biologisk nedbrytbar stivelse.

5. Utskriftsmaskinene som brukes, blir stadig mer energieffektive (noe som reduserer karbonutslippene) og produserer minimalt med avfall, som resirkuleres når vi skriver ut.

6. "Posten" som leverer magasinene våre, sysselsetter et stort antall ansatte i lokalsamfunn der arbeidsplassene er verdifulle og må beskyttes. Dette kommer i tillegg til følgende fordeler som våre lesere og annonsører kan glede seg over

7. Annonser og meldinger i utgavene våre leses av mange lesere i de ulike deler av oppdrettsnæringen, uansett hvor på kloden de befinner seg.

8. Månedsmagasiner går aldri ut på dato og leses på nytt i over ett år etter at de er mottatt.

9. Mange lesere beholder magasinene våre som referansedokumenter på grunn av den vitenskapelige og tekniske informasjonen de inneholder, og som ofte ikke er tilgjengelig andre steder.

10. Vi er et "bransjemagasin" som fungerer som en historisk oversikt over viktige utviklingstrekk i bransjen.

11. Vi knytter mennesker sammen og tar opp saker gjennom intervjuer og reportasjer som viser hvem de er og hva de står for.

12. Vi publiserer på flere språk, slik at lesere som ikke har tilgang til stabil og bred båndbredde eller moderne elektronisk utstyr, likevel kan holde seg informert.

Til slutt vil jeg nevne at magasinet vårt har tjent akvafôr- og fiskeoppdrettssektoren i over 33 år gjennom det trykte ord. Trykking er selve hjertet i selskapet vårt, og alle som jobber for titlene våre globalt, forstår hvor viktig det er at innholdet som distribueres på trykk, er aktuelt, relevant og synlig. Vi er en del av bransjene vi betjener, og det vil vi fortsette å være i tykt og tynt når titlene våre møter utfordringene som akvakulturnæringen og trykkeribransjen står overfor.

Lenge leve papiret og gleden ved å lese på papir!

Årets første besøk

Det er de siste dagene i januar, og teamet vårt deltar på sitt første arrangement utenfor Storbritannia i år.

Selv om de siste seks ukene har vært et kjærkomment avbrekk i vårt travle reiseprogram, har tiden på kontoret vært svært produktiv. Vi er imidlertid veldig glade for å være tilbake i selskap med våre lesere og støttespillere på årets første store fôrbegivenhet - IPPE-messen på World Congress Centre i Atlanta, USA.

Selv om dette absolutt ikke er en samling med fokus på fiskefôr, er det mange selskaper her som er svært interessert i produksjon av fiskefôr, og som snakker om tilsetningsstoffer og ingredienser til fisk og viser interesserte besøkende sine produkter som er utviklet for bruk i fiskefôrproduksjon på årets arrangement.

Årets IPPE er etter alt å dømme den største som hittil er blitt arrangert på WCC, med plass i alle tre hallene. Det slår meg at det burde være større fokus på akvakulturproduksjon og -foredling på disse stort sett intensive husdyrarrangementene, med tanke på at vi ser at oppdrettsfisk står for over 17 prosent av verdens proteinforsyning til menneskeføde - i noen deler av Asia er tallet nærmere 50 prosent.

Akvakultur har rett til å bli vist frem sammen med fjørfe, svin og storfekjøtt (og meieriprodukter) på internasjonale arrangementer, og ikke isoleres i egne utstillinger. La oss se mer havbruk på alle våre husdyrarrangementer i 2024!

www.aquafeed.co.uk

Våre kommende konferanser - les mer på side 18.

13.

10:00

11.

FASTE SPALTER

44

Perendale Publishers Ltd

7 St George's Terrace

James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia

Tlf: +44 1242 267700

Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk

Ansvarlig redaktør

Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com

Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com

Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com

Rådgivende redaksjonskomité

- Dr. Abdel- Fattah M. ElSayed

- Dr. Alessio Bonaldo

- Dr. Allen Wu

- Professor Charles Bai

- Dr. Daniel Merrifield

- Dr. Domique Bureau

- Dr. Elisabete Matos

- Dr. Eric De-Muylder

- Dr. Noor Khan

- Dr. Pedro Encarnacao Redaksjonen

Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com

Shannon Parsons - shannonp@ perendale.co.uk

Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

Internasjonalt markedsføringsteam

Darren Parris

Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk

Costa Skotidas +44 7826 545952 costas@perendale.co.uk

Markedsføringsteamet for Latin-Amerika

Cristina María Roldán Otero

Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com

Markedsføringsteamet i Egypt

Mohamed Baromh

Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com

Markedsføringsteamet i India

Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org

Markedsføringsteamet i Asia

Dante Feng

Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Markedsføringsteamet i Nigeria

Nathan Nwosu

Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Digital community manager

David Harvey

davidh@perendale.co.uk

Design Manager

James Taylor jamest@perendale.co.uk

Sirkulasjon & arrangementsansvarlig

Tuti Tan

Tlf: +44 1242 267700 - tutit@ perendale.co.uk

Utviklingssjef

Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk

Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk

1 International Aquafeed - Årgang 27 - Nummer 2 - Februar 2024

8 Redaktør: Professor Simon Davies

10 Auchan, BioMar og Earthworm Foundation slår seg sammen

11 Det er åpnet for påmelding til årets Aquaculture Awards

12 Aller Aqua Norge tildeles 10 millioner kroner til forskning på fiskefôr

13 Laksen blomstrer og rekeprisene er lave - oppdrettsnæringen finner en ny normaltilstand

16 Krillmel gir et næringsboost i de tøffe vintermånedene

20 Bærekraft i praksis

24 Ekstrudering av kjæledyrfôr og akvafôr

26 UTSTILLINGSVINDU FOR PRODUKSJON

Den korte februarmåneden på vår nordlige halvkule er ikke så pålitelig og kan ofte lure oss til å tro at våren er på vei. Selv om solen nå står høyere for hver dag, kan det være ganske misvisende, for iskalde vinder kan fortsatt true, og mange overraskelser kan være i vente for oppdrettere i USA og Europa, Japan, Nord-Kina og Korea. På den sørlige halvkule er situasjonen helt motsatt, med svært høye temperaturer, branner og noen ganger til og med tropiske regnstormer som fører til oversvømmelser. Oppdrettsnæringen står overfor alle slags utfordringer, og til tross for utmerkede fôrsammensetninger og balanserte dietter spiller naturen fortsatt en overordnet og dominerende rolle.

Med slike utfordringer som miljømessige stressfaktorer som påvirker abiotiske og biotiske parametere hos fisk og reker, er det nødvendig å forsterke fôret med kosttilskudd og tilsetningsstoffer med velkjent og dokumentert funksjonalitet. Til og med noen av ingrediensene våre med makroinkludering gir en form for beskyttelse for fisk, som gjær og destillerikorn som inneholder gjærcelleveggfraksjoner. Vi vet at selv insektsmel har ganske komplekse strukturelle fiberkomponenter (kitin-oligosakkarider) som har biologisk aktivitet. Faktisk har de fleste oligosakkarider i varierende grad egenskaper som kan modulere tarmmikrobiomet og påvirke effektiviteten i mage-tarmkanalen gjennom forbedret overflateareal, enzymfrigjøring og næringsopptak. Det er særlig effekten på immunstimulering som er interessant, og potensialet for økt patogenresistens og sykdomsbekjempelse. Spesifikke fôrtilsetningsstoffer kan gjøre fisk og reker mer stresstolerante, og jeg har sett mange bevis på dette i en rekke vitenskapelige artikler i fagfellevurderte tidsskrifter og i vårt eget tidsskrift International Aquafeed. Bruk av slike fytobiotika, prebiotika og probiotika kan være svært forebyggende og i stor grad redusere behovet for rutinemessig bruk av antibiotika i oppdrettsnæringen. Som tidligere nevnt er antimikrobiell resistens (AMR) på fremmarsj, og vi må forsøke å heve terskelen i denne sammenhengen og kun gi råd om å bruke antibiotika og kjemoterapeutiske midler i ekstreme tilfeller under kontrollert bruk og med full veterinærveiledning i henhold til lovgivningen. Noen ganger er det nødvendig med medisinering av akvatiske dyr, og jeg vil diskutere dette i en fremtidig oversiktsartikkel med ulike fordeler og ulemper.

Jeg tror at vaksineutvikling har et stort potensial for våre fremtidige forebyggende strategier. Innenfor vårt felt kan vaksiner leveres i fôret, noe som er en "hellig gral" når de kan introduseres i hver enkelt fisk ved å passere det tøffe miljøet i magesekken og bli tatt opp og aktive i den nedre tarmkanalen, spesielt i den distale bakre tarmregionen som er svært vaskulær. Vi må finne frem til nye typer belagte vaksiner og andre behandlingsformer som bakteriofager, som er i ferd med å få en renessanse innen forskning og utvikling.

Når det gjelder utviklingen av kostholdet, må vi se på næringsbehovene til fisk og reker for å møte behovene til presisjonsoppdrett og optimalisere fôrsammensetningen ved hjelp av mer avansert ernæringskunnskap. I den forbindelse vil jeg gjerne trekke frem en fersk oversiktsartikkel (Reviews in Aquaculture) om en ny vurdering av behovet for essensielle

Professor Simon Davies

Ernæringsredaktør, International Aquafeed

aminosyrer hos ulike fiskearter, skrevet av Shujuan Xing et al. 2023, bl.a. mine anerkjente kolleger Sachi Kaushik (Frankrike) og Aires Oliva-Teles (Portugal). "Essensielle aminosyrebehov hos fisk og krepsdyr, en metaanalyse". Dette er en svært aktuell og viktig artikkel som gir et omfattende nytt datagrunnlag for mer nøyaktig input i programvaren Linear Least Cost Formulation (LLCF). Å oppfylle den "ideelle proteinprofilen" er en forutsetning for å maksimere opptak og retensjon av protein og redusere sløsing med nitrogen under både vedlikehold og vekst. Tilbake til ernæringsfronten: Som vi alle vet, bidrar fisk som laks på en utmerket måte til å dekke vårt behov for omega-3fettsyrer, og dette skyldes først og fremst fiskeoljen som brukes i kommersielle dietter. Den store innsatsen de siste årene har gjort det mulig å utnytte algebiomasse som Schizochytrium sp., Phaeodactylum tricornutum og Nannochloropsis oceanica m.fl. som fôringredienser for å tilføre EPA og DHA i laksefôr for å redusere den marine oljebelastningen. Så til gode nyheter fra Norge, der Mattilsynet har godkjent en genmodifisert canolaolje som kan brukes i laksefôr. Anlegget produserer marine omega-3-fettsyrer, heter det i en pressemelding. Canola er en sort vanlig raps, som lenge har vært brukt som proteinmel og olje i fôret til mange fiskearter. Rapsen som gir oljen Nofima forsker på, er genmodifisert og utviklet av den australske forskningsorganisasjonen CSIRO i samarbeid med selskapet Nuseed. Den inneholder mer av HUFA-omega3-fettsyrene (EPA og DHA) som laksen trenger for å dekke det metabolske behovet for lipidbiokjemi i vevet og for å støtte immunforsvaret og helsestatusen.

Nofima understreker også at oljen utvinnes fra rapsfrøene og ikke kan inneholde noe av plantens genetiske materiale som er modifisert til både laks og mennesker. Det finnes faktisk genmodifiserte planteproteiner og til og med atlanterhavslaks, og det har ikke vært noen problemer eller negative effekter på dyr eller mennesker. Jeg er overbevist om at denne vitenskapen vil føre til en revolusjonerende endring i bransjen vår, og jeg ønsker slike initiativer velkommen, forutsatt at det finnes en god lovgivning for både genmodifisering og genredigeringsteknologi.

Februarutgaven inneholder alle våre vanlige nyheter, reportasjer, intervjuer og teknisk-vitenskapelige artikler om et bredt spekter av temaer. IAF og Fish Farming Technoloogy er en integrert del av utviklingen innen akvakultur, og vi er inngangsporten til en omfattende dekning av de nyeste funnene og anvendelsene i denne globale næringen.

THE REVOLUTION IN PELLETING TECHNOLOGY

Progress MonoRoll HE

Discover the PTN Progress MonoRoll HE Pellet Mill. This innovative single MonoRoll pellet mill is strong, robust and virtually silent, with minimal vibration and much lower speeds than traditional pellet mills. It offers unrivalled value for money with a 20 to 25% increase in energy efficiency (compared to conventional pellet mills).

Guaranteed 20% energy saving

10-15% higher throughput

Optimum pellet quality

30% life extension of roller and ring die

Auchan, BioMar og Earthworm Foundation slår seg sammen

Den franske detaljhandelen Auchan, fôrprodusenten BioMar, den ecuadorianske rekeoppdretteren Edpacif og den internasjonale frivillige organisasjonen Earthworm Foundation har gått sammen om å utvikle en ny produktserie som setter en ny standard for ansvarlige reker.

"Kundene våre etterspør mer ansvarlig sjømat. For å sikre at vi kan levere dette, trenger vi engasjement fra hele verdikjeden. Dette er hele hensikten med samarbeidet vårt med Earthworm Foundation", sier Oliver Vandebeulque, Auchan Seafood Manager.

Henrik Aarestrup, Vice President i BioMar, var den første som ble kontaktet av Earthworm: "I løpet av prosjektet brukte vi verktøyet vårt for vurdering av bærekraft (BioSustain LCA) til å minimere rekefôrets karbonavtrykk gjennom grundig optimalisering av oppskriftene. Vi

erstattet fiskeolje med mikroalger og hentet 100 prosent av det marine proteinet fra avskjær av høy kvalitet", sier Aarestrup. For første gang i BioMars historie ga BioMars team av bærekraftkonsulenter også rekeprodusenten Edpacif anbefalinger om hvordan de kan redusere karbonavtrykket fra oppdrettsprosessen.

Auchan tester derfor ut en ny måte å kommersialisere rekeprodukter på. Vandebeulque forklarer: "Vi bestemte oss for også å selge brett med bare rekehaler. Denne innovasjonen har to fordeler: Karbonavtrykket knyttet til produkttransport reduseres med 40 prosent, og rekehodene bearbeides og brukes lokalt i Ecuador til dyrefôr, noe som øker sirkulæriteten i produksjonen ytterligere."

Den nye produktlinjen vil få navnet Mr Goodfish. Mr Goodfish-programmet ble lansert i mars 2010 i Frankrike av Nausicaá, National Sea Centre, og har som mål å øke bevisstheten om ansvarlig sjømatkonsum. Programmet omfatter tre pilarer: ansvarlig fôr, optimale oppdrettsforhold for dyrevelferd og miljøpåvirkning.

Det er åpnet for påmelding til årets Aquaculture Awards

Det er nå åpnet for påmeldinger til Aquaculture Awards 2024, som feirer sektorens eksepsjonelle prestasjoner det siste året.

Prisene, som deles ut under en gallamiddag i forbindelse med Aquaculture UK-messen i Aviemore 15. mai, deles ut hvert år til enkeltpersoner, bedrifter og prosjekter som har hatt en bemerkelsesverdig innvirkning på bransjen i innog utland.

Med 13 kategorier hedrer prisene det harde arbeidet og de høye standardene i hele akvakulturmiljøet, fra banebrytende ledelsespraksis til innovasjon på oppdrettsanlegg, og fra gullstandardleverandører til banebrytende teknologi.

I tillegg til prisene Rising Star, Unsung Hero, Farmer of the Year, Supplier of the Year, Best New Start Up og, som noe nytt i 2024, Producer of the Year, anerkjenner prisene de beste samarbeidene, de mest bærekraftige bedriftene, de mest imponerende innovasjonene, de imponerende samfunnsinitiativene og de konsekvente forkjemperne for dyrevelferd.

Den populære prisen for fremragende innsats er en mulighet for bransjen til å stemme på den personen de mener har forandret oppdrettsnæringen, enten det er gjennom mange års innsats, banebrytende ideer eller som en ledende kommunikator og bransjeambassadør. Vinneren kåres av sektoren og kunngjøres på kvelden.

Det vil også bli delt ut en pris for spesiell anerkjennelse, valgt ut av dommerpanelet blant de innsendte bidragene, til en kandidat eller et selskap som viser beundringsverdig engasjement og en ansvarlig tilnærming til akvakultur.

Med i dommerteamet i år er den uavhengige oppdrettsrevisoren og konsulenten Malcolm Johnstone, en velkjent og respektert person i sektoren gjennom sitt mangeårige arbeid med RSPCA Assured.

Kveldens programleder er den uforlignelige skotske komikeren Fred MacAulay, en stjerne fra radio og TV med opptredener i Mock the Week, Have I Got News, I'm Sorry I Haven't a Clue, Just A Minute og The News Quiz, i tillegg til sitt eget langvarige BBC Radio Scotland-show.

Cheri Arvonio, direktør for arrangementet, sier: "Aquaculture Awards samler alle til en kveld med feiring og underholdning, samtidig som vi løfter frem de mest bemerkelsesverdige menneskene i sektoren.

"Vi vil gjerne høre om alle dem som har gjort en ekstra innsats i løpet av de siste 12 månedene, enten det dreier seg om bransjeledere, dedikerte medarbeidere på anleggene, tekniske visjonærer eller organisasjoner som gjør vitenskapelige gjennombrudd og driver sektoren fremover."

Prisene, som er gratis å delta i og åpne for hele bransjen, arrangeres av Diversified Communications, som står bak Aquaculture UK, det fremste britiske arrangementet for oppdrettsaktører, som holdes annethvert år på Macdonald Resort i Aviemore.

Fristen for å sende inn bidrag er mandag 12. februar, og finalistene avsløres av dommerne 6. mars.

Aller Aqua Norge tildeles 10 millioner kroner til å fremme forskning på fiskefôr

Aller Aqua er stolte og glade for å kunngjøre at de har mottatt 10 millioner kroner som ett av tre prosjekter i en tildeling fra Norges forskningsråd for utvikling av fiskefôr basert på nye råvarer. Forskningen vil bli utført i samarbeid med Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) i Ås.

Støtten skal brukes til å forske på gressprotein som innblanding i laksefôr.

Aller Aqua Norway AS er basert i Bergen og skal i prosjektet teste innblanding av proteinmel fra engplanter i laksefôr. I tillegg må Aller Aqua Norway AS undersøke ernæringsmessig bærekraft for laks og drøvtyggere.

Dette treårige prosjektet har potensial til å flytte kunnskapsfronten innen nye, bærekraftige råstoffkilder til fôr som er enkle å dyrke i Norge.

Laksefôr basert på tilsetning av grønt protein fra norske engplanter må anses som en radikal innovasjon både i nasjonal og internasjonal sammenheng. I dette prosjektet vil Aller Aqua Norway AS forsøke å vise at slik blanding gir minst like god ytelse, fiskevelferd og produktkvalitet som soyatilsetning fra Sør-Amerika, som er en av hovedingrediensene i dagens laksefôr.

Produksjon av engprotein ved bioraffinering har et betydelig potensial til å bidra til økt lokal og regional verdiskaping, økt selvforsyning og en mer bærekraftig utvikling av oppdrettsnæringen. Dermed kan det nye fôrkonseptet bety at morgendagens jordbruksproduksjon blir et viktig bidrag til det grønne skiftet. Dette prosjektet skal først og fremst vise at slikt fôr er gunstig for laksen, noe som ikke har blitt testet på et så intensivt forskningsnivå tidligere.

Aller Aqua ønsker å vise at et slikt tiltak er mer miljøvennlig enn dagens import av soyamel, men det er også realistisk å produsere slike verdifulle engvekster uten at det går ut over landbrukets eget behov.

Med tanke på den betydelige bruken av importert soya i landbruket kan fremskritt innen forskning på gressprotein ha en positiv innvirkning på husdyrproduksjonen. Gressprotein kan utvinnes fra ulike kilder, for eksempel gress og kløver.

"Befolkningsvekst, økt press på land og ressurser og mer usikre forsyningslinjer kan sette matvaresikkerheten under press. Derfor har regjeringen satt som mål at alt fôr til oppdrettsfisk og husdyr skal komme fra bærekraftige kilder og bidra til å redusere klimagassutslippene i matsystemene. Skal vi lykkes med dette, trenger vi forskning og utvikling fra slike prosjekter", sier landbruks- og matminister Geir Pollestad til Forskningsrådet.

Laksen blomstrer og rekeprisene er laveoppdrettsnæringen finner en ny normaltilstand

Ifølge en ny rapport fra Rabobank vil den globale laksenæringen fortsette å være den mest lønnsomme oppdrettssektoren. Rekeindustrien sliter med å stabilisere seg på grunn av overkapasitet, lave priser og svak kinesisk etterspørsel. Det globale tilbudet av fiskemel forventes å bli bedre som følge av svekkede El Niño-forhold, og prisene bør normaliseres.

I 2024 gikk rekeoppdrettsnæringen ett av de mest utfordrende årene på over ti år i møte. Svak etterspørsel etter reker i Vesten, kombinert med et vedvarende sterkt tilbud fra Ecuador, førte til prisnivåer som var enda lavere enn det laveste nivået under pandemien (2. halvår 2020), samtidig som kostnadene forble høye på grunn av høye fôrpriser.

Ifølge Gorjan Nikolik, senior global sjømatspesialist i Rabobank, vil “en normalisering av laksetilbudet og sannsynligvis bedre produksjon av fiskemel og fiskeolje dempe prisene i 2024, men bare marginalt, og etablere en ny høyere prisnormal. Også for reker kan dagens lave priser bli den nye normalen."

Tilgangen på fiskemel forventes å bli mye bedre, ettersom effekten av El Niño i Peru er i ferd med å avta, selv om det fortsatt er risiko. Etterspørselen etter fiskemel er fortsatt god, men vil sannsynligvis påvirkes av lavere priser på vegetabilske alternativer.

Positiv, men lav tilbudsvekst for laks

Laksenæringen vil igjen være den mest lønnsomme sektoren i første halvdel av 2024, med høye priser og marginalt lavere fôr- og biologiske kostnader som bidrar til god lønnsomhet for oppdretterne. Biologiske utfordringer er imidlertid fortsatt den største risikofaktoren. "I forhold til første halvår 2023 vil tilbudet bli styrket av bedre biologiske forhold i Norge, Canada, Storbritannia, Færøyene og Island,” sier Nikolik. "Chile er imidlertid en risikofaktor. En del av den lavere tilbudsforventningen skyldes lovgivning på selskapsnivå. Vi kan få flere biologiske utfordringer som følge av El Niño."

Lave rekepriser er den "nye normalen"

Rekeindustrien står derimot overfor en usikker situasjon med lave priser og svak etterspørsel som gjør det vanskelig å forutsi når markedet vil stabilisere seg. "Uten en reduksjon i tilbudet vil prisene forbli på et lavt nivå. En viktig bekymring er den svake kinesiske importetterspørselen. Selv om den kinesiske etterspørselen fortsatt kan være positiv, vil høye lagernivåer og en noe svakere kinesisk valuta dempe prisoppgangen på reker", forklarer Nikolik.

Tilgang og priser på fiskemel normaliseres

Tilgangen på fiskemel forventes å bli bedre etter hvert som El Niño-forholdene svekkes, noe som muliggjør en normalisering av prisene. "Med El Niño-forholdene som forventes å svekkes i løpet av første halvår, kan vi forvente at fisket i Peru vil bli bedre", sier Nikolik. "Følgelig bør bedre tilgang på fiskemel gjøre det mulig å normalisere prisen, ettersom landbaserte alternativer som soyamel har falt i pris gjennom hele 2023, og det forventes en ytterligere svak prisnedgang i første halvdel av 2024."

Brett Glencross

Søker du etter sirkularitet?

Det er for tiden en økende intensitet i jakten på mer sirkulære fôringredienser rundt om i verden. Millioner av dollar/euro/pund brukes på å utvikle teknologier for insektoppdrett, encellede proteiner og algeoljer. Logikken bak dette virker for det meste fornuftig; generering av nye fôrressurser, reduksjon av presset på eksisterende ressurser ved å utnytte dem bedre. Den slags ting som har vært fornuftige i årevis. Så hvorfor blir det sett på som så "nisjepreget" og "nytt" nå?

Og hvordan går det med disse nye tingene, hvilke "sirkulære ingredienser" finnes egentlig der ute?

Å få pålitelige data om volumene av produkter som insektmel og encellede proteiner har lenge vært en gjettelek. I 2021 anslo Rabobank at produksjonen av insektmel kun var på 10 000 tonn. Selv i de mest optimistiske estimatene har det ikke vært snakk om mer enn en dobling hvert år siden, så i 2025 kan det i beste fall være snakk om 100 000 tonn. Produksjonen av encelleproteiner (SCP) ser ut til å ligge enda lenger etter. Den største aktøren i bransjen, Calysta, anslår at produksjonen ikke vil overstige 20 000 tonn, mens andre aktører ligger betydelig lenger bak. Så, SCP - kanskje 30 000 tonn i beste fall innen 2025. Algeolje, en annen sterk nykommer, har anslag på bare 40-50 000 tonn fra to selskaper. Til sammen ser vi altså i beste fall et volum på rundt 180 000 tonn i 2025.

En annen sirkulær ingrediens som ser ut til å gå under radaren, er marine ingredienser produsert av biprodukter. Ferske estimater fra IFFO viser at nesten 40 prosent av råstoffet som brukes til produksjon av marine ingredienser

nå kommer fra biprodukter fra fisk som bearbeides til konsum. Når vi analyserer dette separat som fiskemel og fiskeolje, ser vi at den globale produksjonen av fiskemel fra biprodukter utgjør rundt 34 prosent i 2022 (figur 1), mens produksjonen av fiskeolje fra biprodukter utgjør 54 prosent av den totale fiskeoljeproduksjonen i 2022. Dette utgjør hele 1,8 millioner tonn fiskemel fra biprodukter i 2022, og 692 000 tonn fiskeolje, til sammen 2,517 millioner tonn marine ingredienser fra biprodukter.

Faktisk er de marine ingrediensene nå så verdifulle at noen fiskefartøyer er utstyrt for å konservere eller bearbeide biprodukter om bord til fiskemel og olje. I økende grad ser vi også at foredlingsanlegg på land forbedrer innsamlingsmetodene sine for å sikre at foredlere av marine ingredienser får pålitelige leveranser av biprodukter av høy kvalitet. Stadig flere store oppdrettsaktører bygger anlegg som tar vare på og bearbeider biproduktråstoff til fiskemel og -olje. Dette gjelder særlig atlantisk oppdrettslaks, pangasius og tilapia, som alle er på vei til å bli viktige leverandører av råstoff til marine ingredienser i fremtiden.

Til tross for tydelige fremskritt de siste årene, er det fortsatt behov for mer for å utnytte den fulle potensielle effekten og omfanget av tilgjengelige sirkulære marine ingredienser på en økonomisk gjennomførbar måte, samtidig som kvalitetsog sikkerhetsstandardene opprettholdes. Så uansett hvilke "nisjeprodukter" og "nye" produkter som dukker opp, fortsetter marine ingredienser å vokse raskere enn både insekter og SCP til sammen. Så spørsmålet er om vi fortsatt leter etter sirkulariteten, eller om den egentlig aldri har blitt glemt?

Krillmel

gir et næringsboost i tøffe vintermåneder

av Marianne Nergård, Product Director of Animal Health Nutrition, Aker BioMarine, Norway

De kalde vintermånedene kan være en utfordrende periode for oppdrettere. Når temperaturen synker, er det ikke uvanlig at fisken mister appetitten og blir mer stresset, og i tillegg er den mindre motstandsdyktig mot infeksjoner som forekommer oftere om vinteren. En av de største fiskehelseutfordringene i lakseproduksjonen i Norge er vintersårene som rammer laksens skinn, og som navnet antyder er de mest utbredt i de kalde månedene. Vinteren er en tid da det er behov for et ekstra lag med næringsmessig beskyttelse, noe som kan leveres i form av antarktisk krillmel.

"Som produsenter av det bærekraftige og naturlige Qrill Aqua har vi stor tro på vitenskapens og forskningens evne til å vise verdien av produktet vårt som akvafôr. Gjennom årelange studier sammen med partnere, akademiske miljøer og eksperter har vi sett hvor stor effekt krill kan ha for å hjelpe oppdrettere med å forbedre resultatene sine. Å støtte appetitt og robusthet er viktig i perioder som vinterhalvåret, som er kjent for langsommere vekst og høyere sannsynlighet for sykdommer hos fisken", sier Marianne Nergård, produktdirektør for Animal Health Nutrition i Aker BioMarine.

Økt appetitt og bedre ernæring hos oppdrettsfisk

Vintrene er lange i oppdrettsområder som Norge, der kuldegradene kan vare fra høst til vår. En av prioriteringene for oppdretterne i denne perioden er for det første å få fisken til å spise til tross for naturlig appetittløshet, og for det andre å få fisken til å spise de riktige næringsstoffene for å sikre helse og velvære. Disse to prioriteringene kan støttes ved hjelp av én enkelt ingrediens i fôret, krillmel, som har vist seg å både stimulere appetitten og forbedre helsen.

"Oppdretterne står overfor en rekke utfordringer i den kalde årstiden. Å opprettholde fiskens appetitt og sørge for riktig

ernæring er viktige metoder for å holde fisken frisk og i vekst når den utsettes for stress og infeksjoner. Gjennom fôringsforsøk har vi sett at krill kan fungere som “fôringrediensenes Swiss Army knife”, et mangfoldig fôringsverktøy som kan hjelpe oppdretterne med å løse flere utfordringer samtidig. Det gir byggeklosser som fisken trenger for å bygge nye celler til immunforsvaret, det gir effektive omega-3-fettsyrer som støtter hudens helse, det har antioksidanter som reduserer de negative effektene av stress, og det støtter utnyttelsen av alle næringsstoffene i fôret ved å stimulere appetitten", forklarer Nergård.

Krillmel kan være en effektiv råvare for fiskefôr, utviklet for alle stadier i fiskens utvikling. Krill har vist seg å øke fiskens appetitt og dermed øke fiskens tilgang til næringsstoffer som er

viktige for fiskens immunforsvar og vevsregenerering. I tillegg er krill svært lettfordøyelig, noe som betyr at mer av de viktige næringsstoffene tas opp og utnyttes av fisken.

En kraftig næringspakke for fisk

En av krillens mest kjente egenskaper er at den er rik på omega3-fettsyrer og fosfolipider - egenskaper som har blitt knyttet til

bedre hudhelse og generelt større robusthet hos fisk som spiser krill. Krill er kanskje et lite krepsdyr, men det inneholder en ganske omfattende næringspakke, rik på aminosyrer, omega-3fettsyrer, proteiner, mineraler og nukleotider. Spesielt aminosyrer og nukleotider spiller en viktig rolle når det gjelder å øke aksept av fôret, noe som fører til bedre appetitt hos fisken og dermed sikrer rikelig tilførsel av krillens viktige næringsstoffer.

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Blandere,

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Fôrets attraktivitet er viktig i kritiske stadier av fiskens utvikling.

Det er spesielt viktig å sørge for at fôret er attraktivt for fisken i visse utviklingsstadier. Dette kan omfatte perioder der det er behov for medisinert fôr, ettersom dette er en periode der oppdretteren må sørge for at så mye som mulig blir spist. Det er også viktig at fôret er attraktivt i andre perioder, for eksempel i den spesielt stressende overflyttingsfasen og når fisken avvennes til et nytt fôr, slik at veksten forblir god også i neste utviklingsfase.

"Det vi ser, er at krillmel inneholder en kombinasjon av næringsstoffer som forskning har vist påvirker fiskens hjerne og hormonsystem, noe som fører til økt appetitt. Når fisken spiser mer av fôret, får den i seg mer næring. Dette fører til bedre vekst og vektøkning, noe vi har sett i oppdrettsstudier opp gjennom årene, blant annet med yellowtail og atlantisk laks", sier Nergård.

Krillens positive effekt på vekstprestasjoner

I et tidlig fôringsforsøk med yellowfin ønsket forskerne å finne ut om krill, som en av fôringsstimulatorene som ble testet, kunne forbedre fôropptaket og tilveksten i kalde temperaturer. Resultatene viste at krill gjorde begge deler, og den ble ansett som en ingrediens som har potensial til å forbedre proteinfordøyelsen ved lave vanntemperaturer - noe som gjør den til en ideell ingrediens for å motvirke langsom vintervekst.

I et annet forsøk utført av LetSea i Norge ble det undersøkt om krill hadde noen innvirkning på vekst og kvalitet hos atlantisk laks. Forsøket pågikk i syv måneder, gjennom den harde norske vintersesongen og utover våren og sommeren. Teamet sammenlignet to testfôrblandinger, én med fiskemel og én uten fiskemel, men med 7,5 prosent krillmel.

Ved slutten av LetSea-forsøket viste resultatene en økning på fem prosent i sluttvekt for laksen som ble fôret med krillmel, med størst forskjell i de kalde vintermånedene. Og kanskje enda viktigere er det at laksen som fikk krillmel, ikke hadde noen melaninflekker, mens 13 prosent av fiskene som kun fikk fiskemel, hadde utviklet disse tydelige mørke flekkene ved forsøkets slutt.

"Noen oppdrettere i kalde klimaer som Norge har vintertemperaturer i store deler av året, så redusert vekst i disse periodene vil påvirke den totale produksjonen. Og i kampen mot dette er fôret viktig. I årenes løp har vi sett mange vitenskapelige studier som peker på krillmel som en løsning - en fôringrediens som kan bidra til bedre ytelse, både når det gjelder fiskens generelle helse og velferd, og til å øke størrelsen", legger Nergård til.

Grunnlaget for fiskehelse er et sterkt immunforsvar. For å sikre gode resultater gjennom hele vinteren, samt i kritiske faser som smoltfasen om høsten eller under utsett i sjøen om våren, kreves det et sunt immunforsvar hos fisken. Det er viktig for oppdretterne å forstå sammenhengen mellom ingrediensene i fôret og immunforsvaret, ettersom den rette kombinasjonen av næringsstoffer kan påvirke resultatene.

Aker BioMarines Qrill Aqua er spesielt egnet til å dekke ernæringsbehovene til oppdrettsfisk, i tillegg til å fungere som et attraktivt fôrmiddel, noe som er spesielt viktig om vinteren. Qrill Aqua kan sørge for at fisken spiser mer fôr, vokser raskere og blir mer motstandsdyktig mot sykdommer. I tillegg bidrar riktig næringsbalanse i fôret til redusert dødelighet og mer levedyktig og sunnere fisk klar for forbrukermarkedet.

Our wide range of value-added services and understanding of production and market challenges worldwide, allows us to find the right technology and the most cost-effective solutions for your business in Livestock, Aquaculture/ Aquafeed and Pet industries

Offers customized development, formulation and manufacturing services for efficient and effective Vitamin and Mineral Premixes, Additives, Farmac, Organic Acids, Pigments, Organic Bypass Fats, etc. with the highest quality standards and according to the needs of its customers in animal nutrition, with exclusive Technical, Professional and Personalized Consulting worldwide

Bærekraft i praksis

Utforsking av innovative og lokale alternative ingredienser i oppdrettsfôr for en sirkulær fremtid

av Dr. Elisabete Matos, Assistant Professor, Egas Moniz School of Health & Science, Portugal

Ivårt kontinuerlige arbeid med å fremme akvakulturpraksis som er forankret i prinsipper for bærekraft og sirkulær økonomi, har flere tiår med forskning drevet oss til å utforske innovative, miljøbevisste ingredienser til akvafôr. Vårt felles mål er å erstatte fiskemel og fiskeolje fra reduksjonsfiske i oppdrettsnæringen. Reisen begynte med utforskningen av vegetabilske ingredienser for flere tiår siden, etterfulgt av landdyr-ingredienser som fjørfemel. I den senere tid har vi fokusert på ingredienser som har minimal innvirkning på jordsmonnet, inkludert mikroalger, bakterielle biomasser og

insektproduksjon. Samtidig som vi forventer at det vil dukke opp nye alternativer i årene som kommer, erkjenner vi verdien av en variert blanding av ingredienser som er skreddersydd for å sikre den ideelle næringsprofilen for hver enkelt oppdrettsart.

I dag brukes fiskemel, fiskeolje, soyabønner, biprodukter fra landdyr og ulike frø og korn i fôrblandinger til akvakultur. Disse ingrediensene utgjør til sammen 60-70 prosent av fôrproduksjonskostnadene. På grunn av den forventede produksjonsveksten har prisene på fiskemel og soyamel steget kraftig de siste årene, og disse ingrediensene byr på betydelige utfordringer når det gjelder bærekraft. Det er verdt å merke seg at rundt 70 prosent av fiskemel- og fiskeoljeproduksjonen

fortsatt er avhengig av rettet reduksjonsfiske, som selv om det er relativt stabilt på grunn av kompetent biomasseforvaltning, kan få problemer med å støtte den forventede utvidelsen av oppdrettsnæringen. Vegetabilske ingredienser, som soyamel og -olje, byr på sine egne utfordringer, blant annet avskoging og konkurranse med andre bruksområder. Jakten på bærekraftige alternativer til tradisjonelle næringskilder er avgjørende for å sikre fortsatt vekst i oppdrettsnæringen.

Temperature

Adapted

Når det gjelder Portugal, er situasjonen spesielt bekymringsfull på grunn av den store avhengigheten av importerte ingredienser, spesielt soyabønner, noe som fører til høye CO2-utslipp fra global transport. Utviklingen av lokale ernæringsalternativer vil ikke bare være økonomisk fordelaktig for oppdrettsprodusentene, men også bidra til å løse disse miljøproblemene.

Feeds TM

Introduksjon av insekter i menneskets kosthold

I 2013 foreslo FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) å inkludere insekter i kostholdet for å avhjelpe verdens matvarekrise. Siden den gang har insektproduksjon vokst frem som en levedyktig alternativ proteinkilde, og den globale insektindustrien opplevde en tredobling mellom 2015 og 2018, og forventes å være verdt 3350 millioner euro innen 2027. Livssyklusanalyser har vist at insektsmel, særlig når biprodukter fra landbruket brukes som substrat, gir større fordeler enn tradisjonelle kilder som fiskemel

Temperature

Adapted

Feeds TM

"Livssyklusanalysestudier har vist at industrialisert produksjon av svart soldatflue reduserer miljøpåvirkningen betydelig, spesielt i vannfattige regioner som Portugal . "

Temperature

Adapted

Feeds TM

Aller Aqua Winter Edition feeds

The Winter Edition feeds enhance energy and protein utilization under cold water temperatures.

Adapting feeds to seasonal temperatures creates great potential for the growth and vitality of fish and is a core principle in our feed formulation — with no extra cost to you.

Available for sea bass, sea bream, and trout.

og soyabønner. Insektindustriens økende markedsandel har potensial til å redusere avhengigheten av mindre bærekraftige ingredienser og sikre en stabil proteinforsyning i hele Europa gjennom sirkulærøkonomiske prinsipper, siden insekter lever av biprodukter fra landbruket.

I tillegg til den ernæringsmessige kvaliteten har insektproduksjon betydelige miljøfordeler, inkludert høy fôrutnyttelse, muligheten til å fôre med vegetabilske biprodukter og lavere vann- og arealforbruk sammenlignet med konvensjonelle husdyr. Livssyklusanalyser har vist at industrialisert produksjon av svart soldatflue reduserer miljøpåvirkningen betydelig, spesielt i områder med lite vann, som Portugal. Disse faktorene skaper nye muligheter for vekst i markedet for fôringredienser i årene som kommer. Ulike insektarter, der svart soldatflue (Hermetia illucens) og gul melorm (Tenebrio molitor) er de mest brukte, har vist seg egnet som fôringredienser i akvakultur.

Revolusjonerende forskning

Til tross for alle de positive effektene har fiskefôrindustrien vært treg med å ta i bruk disse ingrediensene, hovedsakelig på grunn av to relevante og sammenhengende forhold: Produksjonen er fortsatt liten og ikke tilstrekkelig til å erstatte mer tradisjonelle ingredienser, og produksjonskostnadene er fortsatt høye. Selv om etterspørselen øker, kan vi ikke forvente at næringen vil ta i bruk disse endringene fullt ut så lenge tradisjonelt fiskemel

er mye billigere enn insektsmel, siden dette vil gå ut over den økonomiske bærekraften i sektoren. Ved Egas Moniz School of Health & Science er vi for tiden engasjert i to viktige prosjekter i samarbeid med de portugisiske insektprodusentene EntoGreen og Thunder Foods. InFishMix1-prosjektet har som mål å utvikle en ny ingrediens til akvakulturfôr ved å lage en proteinblanding av tre ulike insektarter. Denne innovative tilnærmingen har som mål å optimalisere både aminosyreprofilen i insektproteinblandingen slik at den passer bedre til fiskens behov, og insektproduksjonsprosessen for å redusere kostnadene og øke bærekraften. InsectERA2-prosjektet, som involverer 42 partnere fra industri, forskning og offentlig forvaltning, har som mål å utvikle alternative mat- og ernæringsløsninger som er tilpasset utfordringer knyttet til miljømessig bærekraft, klimaendringer og matsvinn. Disse prosjektene forventes å gi et betydelig bidrag til den portugisiske økonomien ved å utvide industrien og senke produksjonskostnadene.

Ekstrudering av kjæledyrfôr og akvakulturfôr

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00.

Programmet er nå offentliggjort og kan ses på vår hjemmeside https://millingandgrain.com/companies/petfoodaquafeed-extrusion-conference/.

Programmet inkluderer presentasjoner av Dr. Mian Riaz (Director of Extrusion Technology Program at Texas A&M

INTERVJU | MIAN RIAZ -Direktør for Food Protein R&D Center og leder for Extrusion Technology Program, Texas A&M University, USA

Dr. Mian Riaz skal være vert for konferansen Petfood and Aquafeed Extrusion i mars. Han er direktør for Food Protein R&D Center og leder for Extrusion Technology Program ved Texas A&M University.

Du skal være vertskap for konferansen Petfood and Aquafeed Extrusion på VICTAM Health and Nutrition Asia i mars - hva kan deltakerne se frem til på denne konferansen?

I løpet av de siste åtte årene har jeg arrangert ekstruderingskonferanser i samarbeid med Perendale Publishers, VICTAM og VIV. Konferansene våre har foredragsholdere fra bransjen som tar for seg de nyeste trendene innen ekstruderingsteknologi. Arrangementet i mars 2024 vil dreie seg om ekstrudering av dyrefôr og akvafôr, og vil gi innsikt fra de største globale ekstruderleverandørene. Diskusjonene vil omfatte ekstruderingsteknikker, tørketeknologi, materialforberedelse og overflatebehandlingsteknologier, noe som gir deltakerne en omfattende oversikt over utviklingen på området.

Hvilke konferanser og interaksjon med bransjen har du planlagt for 2024?

I 2024 skal jeg arrangere fire ukelange kurs om ekstrudering av næringsmidler og fôr, samt delta aktivt på internasjonale og nasjonale

Mian Riaz

bransjearrangementer. Disse arrangementene omfatter Sørøst-Asia, Nord-Afrika og flere konferanser om kjæledyrfôr og akvakulturfôr i USA. Målet med engasjementene mine er å bidra til kunnskapsutveksling, bransjeutvikling og fremme samarbeid på globalt nivå.

Når det gjelder global akvakultur, er det noen spesifikke regioner eller land som du mener har et betydelig vekstpotensial, og hvilke faktorer bidrar til at de er lovende som nye akvakulturknutepunkter?

Flere regioner har et lovende potensial for vekst innen akvakultur - Asia-Stillehavs-regionen (Kina), land i Sørøst-Asia (Vietnam, Thailand, Indonesia, India), Norge, Latin-Amerika (Chile, Ecuador), Afrika (Egypt, Nigeria), USA.

Faktorer som gunstige klimatiske forhold, langstrakte kystlinjer, ferskvannsressurser, teknologisk ekspertise og bærekraftige metoder bidrar til at disse regionene er fremtredende som nye knutepunkter for akvakultur.

ORGANISERT

University), Curtis Strahm (Regional Sales Director of Wenger), Hadrien Delemazure (Market Manager for Clextral), Dana Nelson (Aquaculture Specialist at Extru-Tech), Dr. Sohail Nazari, (leder for forretningsenheten for automatisering og digitalisering og global visepresident for fôr- og biodrivstoffdivisjonen i Andritz), Phil Erickson (internasjonal applikasjonsingeniør for Reynolds Engineering & Equipment), Danny Chang (salgsdirektør i CPM IDAH), Dr. Enzhi Michael Cheng (Global Solutions Director for FAMSUN-USA Design and Engineering), Dr. Jay Bernard (Global Product Manager for Kemin AquaScience), Marco Prati (CEO for PLP Systems) og Khun Tanakorn Lothaka (lokal teknisk spesialist hos USSEC). For å bli sponsor eller foredragsholder, send en e-post til Dr. Mian Riaz på mnriaz@tamu. edu.

Build My Feedmill-konferansen er basert på et flytskjema over en typisk fôrfabrikk og vil dekke mange aspekter ved driften av en fôrfabrikk. Den tar deltakerne gjennom hver eneste prosess i en fôrfabrikk, og er en utmerket anledning for selskaper som leverer avansert utstyr og andre tjenester til fôrprodusenter, til å forklare sine mest teknisk avanserte innovasjoner og hvorfor de gir fordeler i fôrproduksjonslinjen.

Aquatic Asia er en heldagskonferanse med en rekke bransjeeksperter som holder strålende presentasjoner om de siste oppdateringene innen fiske- og rekeernæring.

Bli med oss og et panel av bransjens beste foredragsholdere på

11. mars 2024 i rom MR 224, BITEC, Bangkok, Thailand, på Aquatic Asia Conference - det viktigste arrangementet for akvakulturnæringen.

Tema for konferansen: Fremtidens verdensføde fra akvakultur For mer informasjon og for å registrere deg, skann QR-koden eller besøk: http://myaqua.info/cPIZ

TA IGJEN TIDLIGERE UTGAVER

Tegn et 12-måneders digitalt abonnement GRATIS, og få tilgang til arkivet vårt på mobil eller PC.

Det er bare å gå innom: www.aquafeed.co.uk/subscription og opprett en konto ved hjelp av kampanjekoden:

ATLANTA24

Last ned appen vår fra appbutikken du liker best, og logg inn!

UTSTILLINGSVINDU FOR PRODUKSJON

MT - Paddle Coating-maskin fra PLP Systems

MT Paddle Coating Machine fra PLP Systems gjør det mulig å påføre tilsetningsstoffer og ingredienser etter mekaniske og termiske prosesser uten å ødelegge de fysiske egenskapene. Det reduserer risikoen for krysskontaminering i produksjonslinjen og reduserer forbruket av flytende tilsetningsstoffer, noe som gir økonomiske besparelser. Maskinen er også egnet for store strømningshastigheter. Coatningssystemet MT er en komplett maskin som kan blande pellets, tørrfôr og andre granulerte produkter med tilsetningsstoffer som flytende enzymer, fett, fordøyelsesmidler, aromaer, olje, medisiner, vitaminer osv. i en linje. Maskinen brukes i kombinasjon med den kraftige MicroSMOG-sprøyten og garanterer et perfekt belegg av produktet.

Padlene kan vippes for å forbedre maskinens ytelse. plp-systems.com

Knuser CR fra Tietjen

Knuseren CR er en allsidig maskin for grovknusing av bulkmaterialer. Den egner seg til knusing av agglomerater eller til forknusing av grove materialstykker før videre kverning. Ved å homogenisere råstoffet i knuseren spares det energi i den videre kverningen i hammermøllen, ettersom det ønskede kornspekteret oppnås raskere. Samtidig er siktene i hammermøllen beskyttet mot siktbrudd. Spesielt i produksjon av dyrefôr og fiskefôr brukes det finsikt, og her lønner det seg å bruke knuseren. Knuseren er konstruert for kontinuerlig industriell drift. Den overbeviser med sin robuste konstruksjon med generøst dimensjonert innløp, rotor med lang levetid og herdede slagplater. Vispene er også optimalisert for primærknusing og er laget av Hardox. Det er også mulig å oppnå et variabelt kornstørrelsesspekter ved å bruke forskjellige siktstørrelser. et godt tempo.

www.tietjen-original.com

Matingsventil og mikrodoseringssystem fra Dinnissen

Dinnissens mateventil kan brukes i mange applikasjoner, ettersom den kan behandle et bredt spekter av mengder. Mateventilen er en spjeldventil som drives av en enkelt drivenhet. Takket være den kompakte monteringshøyden kan denne mateventilen enkelt integreres i et nytt eller eksisterende anlegg. Den kompakte designen og den enkle konstruksjonen minimerer mengden produktrester som etterlates, noe som gjør det raskt og enkelt å rengjøre installasjonen. En mateventil er alltid koblet til et veiesystem. Vektreduksjonen eller -økningen viser hvor mye produkt som passerer gjennom mateventilen med hvilken hastighet, slik at du kan bestemme hvordan den skal justeres. Utstyret har svært høy nøyaktighet helt ned på grammet og er egnet for både batch- og kontinuerlige veiesystemer, uansett hva du måtte trenge. I tillegg er utstyret energieffektivt og har korte doseringstider for å holde et høyt tempo.

www.dinnissen.com

Partnership. Performance. Profit.

Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership.

Strong Performance Optimal Health

PAQ-Gro™ is a unique blend of natural ingredients especially formulated for aquaculture

An innovative product that supports health and productivity in aquaculture

Enhances growth performance and survival rate during the production: from the hatchery to the grow-out phases.

Effective in varied growth conditions including freshwater, saltwater and a wide range of water temperatures and environmental conditions.

Contact your local Phibro Aqua specialist for more information Or visit us at phibro-aqua.com

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

29 Fish Farming Technology - Volume 27 - Issue 1 - February 2024

30 EDITOR: Erik Hempel

32 Technology Tuesday at NASF 2024

32 Cooke Aquaculture Scotland deploys first Shetland hybrid feed barge

33 Vónin announces takeover of Mørenot Scotland

34 Scottish salmon sector frustrated with export red tape

34 Technology unveiled to monitor feed barge remotely

35 Sea Harvest Group Ltd announces another step in its growth ambitions

35 Baader expands into Latin America

36 Organic Aquaculture

40 Farm Management

42

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Fra og med januar utvider Perendale Publishers sin dekning av fiskeoppdrettsteknologi og publiserer den som et "magasin i magasinet". Denne publikasjonen vil fokusere mer spesifikt på teknologiutviklingen innen fiskeoppdrett og er et resultat av den stadig økende interessen for akvakultur i verden.

Jeg har tidligere skilt mellom "maskinvare" og "programvare" innen akvakulturteknologi, og jeg har antydet at programvaren er like viktig som maskinvaren, om ikke viktigere. Men det skjer også mye spennende innen maskinvare, og jeg skal dvele ved ett aspekt av dette i dette nummeret.

Den teknologiske utviklingen innen marin akvakultur har vært enorm de siste 30-40 årene. For 30 år siden var det svært få, om noen, som forestilte seg store marine oppdrettsanlegg langt til havs eller dypt nede under overflaten. Likevel er begge deler i ferd med å bli en realitet i disse dager.

Det er brukt store summer på å utvikle og teste de ulike løsningene som teknologene har funnet på, og noen av dem er allerede i drift.

Vi har tidligere fokusert på offshorevirksomhet, med enorme installasjoner som ligner mer på oljeplattformer enn på oppdrettsmerder. Slike installasjoner er allerede i drift utenfor norskekysten, og Kina er også i ferd med å utvikle denne teknologien.

Det ser ut til at nedsenkbare merder er et annet alternativ, og dette er også i ferd med å bli en realitet. Hovedgrunnen til at undervannsmerder er interessante, er trusselen fra lakselus. Ettersom lusene befinner seg i den øvre delen av vannsøylen, er tanken at man ved å senke merden tilstrekkelig dypt kan unngå luseangrep i stor grad, eller kanskje helt.

I januar 2023 ble den første innhøstingen fra en nedsenkbar merd med 119 000 laks trukket opp fra 20 meters dyp etter å ha vært nedsenket i 450 dager sammenhengende. Installasjonen var lokalisert på den norske vestkysten og inneholdt en rekke funksjoner som gjorde den mulig.

Det ser ut til at det fungerer, men det er selvsagt utfordringer. En utfordring er at laksen må opp til overflaten for å fylle på luft i svømmeblæren for å overleve. Etter noen uker uten tilgang til luft tømmes svømmeblæren, og laksen får problemer med å svømme. Mangel på luft kan også påvirke appetitten og dermed vekst og velferd.

For å løse dette problemet inngikk en lakseoppdretter et

Erik Hempel

Stiftelsen Nor-Fishing

samarbeid med teknologileverandøren AKVA group og en produsent av nøter for å lage en nedsenkbar merd med en luftkuppel som forsynes med en kontinuerlig luftstrøm. Laksen kunne dermed komme “opp til overflaten" ved å besøke luftkuppelen og kunne forbli nedsenket i 450 dager. Denne løsningen, som kalles kuppelmerden, er én av to eller tre ulike teknologier som gjør det mulig å holde merden nedsenket over lengre perioder.

En annen teknologi er en såkalt snorkelmerd, der et rør er plassert midt i merden, slik at laksen kan komme opp til overflaten gjennom dette røret for å få luft, og deretter dykke tilbake gjennom den samme tunnelen. Når laksen er på overflaten, kan den imidlertid bli utsatt for lus.

Flere varianter av disse teknologiene er under utprøving, og i fremtiden forventes det at noen av dem vil kunne operere på 4050 meters dyp eller mer, og langt til havs.

Det er imidlertid fortsatt en rekke ukjente faktorer. Et spørsmål er om lusene, som er kjent for å være ganske tilpasningsdyktige til skiftende miljøer, kan tilpasse seg dypere vann. Dette spørsmålet trenger mye mer forskning over tid for å bli besvart.

Et annet spørsmål er kostnadene. Er det lønnsomt å bruke slik teknologi, eller er investeringene for høye? Tilsynelatende er investeringene ganske beskjedne, skal vi tro oppdretterne som har prøvd ut disse teknologiene. Ifølge eieren av installasjonen som tilbrakte 450 dager på dypt vann, var investeringen tjent inn igjen på bare én høst, dvs. etter 450 dager! Dette gjelder selvfølgelig investeringer i utstyr i tillegg til den normale flytekragen.

Fremtiden for marint fiskeoppdrett kan altså ligge både til havs og dypt nede. Begge disse "maskinvareløsningene" krever imidlertid mye ny "programvare".

Teknologi-tirsdag på NASF 2024

North Atlantic Seafood Forum (NASF) arrangerer første dag av sin konferanse som Technology Tuesday. Forumet arrangeres fra 5.-7. mars 2024 i Bergen.

Nærmere 70 presentasjoner fra et bredt spekter av organisasjoner og selskaper vil vise sine fremskritt eller teknologiske løsninger på den første dagen av det 19. NASF. I tillegg kommer fjorårets vellykkede nykommer NASF Tec tilbake i ny utgave. 20 selskaper skal presentere sine utprøvde, banebrytende løsninger som er klare for markedet. Alle delegatene kan besøke disse selskapene i NASF Tecs utstillingsområde i løpet av de tre konferansedagene.

Et annet høydepunkt på konferansen er en sesjon om potensialet som ligger i genredigeringsteknologi

Cooke Aquaculture Scotland tar i bruk den første hybridfôrflåten på Shetland

Cooke Aquaculture Scotland, den største produsenten av økologisk skotsk laks, har tatt i bruk sin første hybride fôrflåte på Shetland for å redusere karbonavtrykket ytterligere.

Det nye hybridsystemet, som er bygget av Fjord Maritime UK for lakseoppdrettsanlegget Copister i Yell på Shetland, er det tredje Cooke Scotland implementerer i sin satsing på bærekraft, etter vellykkede resultater fra tidligere installasjoner i Mill Bay og Vestness på Orknøyene. I 2019 vurderte Cooke lekterkraft for å utforske alternative

for å fremme fiskehelse og bærekraftig akvakultur. Genredigeringsverktøy som CRISPR gjør det mulig å gjøre presise og målrettede endringer i genomet, noe som resulterer i ønskelige egenskaper som sykdomsresistens og sterilitet. Samme dag vil det også bli arrangert en rundebordsdiskusjon om insektenes sentrale rolle i matsystemet vårt og en annen diskusjon om kvaliteten på hvitfisk og reker.

Høydepunktet på Technology Tuesday er utstillingen av kandidater til sjømatinnovasjonsprisen. De nominerte oppstartsbedriftene i sjømatnæringen viser frem teknologiløsningene sine, og publikum stemmer live på vinneren av Seafood Innovation Award 2024.

kilder til kraftforsyning til selskapets sjøvannsanlegg på Orknøyene og Shetland.

Hybridsystemet reduserer drivstofforbruket og karbondioksidutslippene og forlenger levetiden til generatoren og utstyret ved å bruke restkapasiteten fra generatoren til å lade batteriene. Hjelpedieselgeneratoren leverer strøm til resten av anlegget, og når batteriene er fulladet, stopper generatoren og hybridsystemet driver fôrflåten.

I løpet av et døgn kan Copister-lekteren få opptil 20 timers driftstid fra batteriene alene, og er bare avhengig av fire til seks timers strøm fra lekterens motor.

Arnold Brown, Cooke Aquaculture Scotland Site Manager for Copister, sier:

"Her på sjøen oppdretter vi fisken vår med omhu, og det innebærer blant annet at vi bruker den nyeste teknologien for å fôre den på en bærekraftig måte.

"Yell var én av seks øyer som ble valgt ut som en del av den skotske regjeringens ordning for karbonnøytrale øyer, og hybridlekterne vil bidra til ambisjonen om å gjøre hele landet karbonnøytralt innen 2045."

Steve Burns, administrerende direktør for Fjord Maritime UK, sier:

"Cooke setter dyrevelferd og miljømessig bærekraft i sentrum for sin lakseproduksjon, og vi er beæret over å bli valgt som samarbeidspartner for deres satsing på miljøvennlig oppdrett. Hybridteknologien og systemovervåkningsplattformen vår vil sikre at Cooke er ledende når det gjelder å redusere karbonavtrykket."

Vónin kunngjør overtakelse av Mørenot Skottland

Vónin, en ledende utvikler og produsent av fiskeredskaper og akvakulturutstyr, har gleden av å kunngjøre overtakelsen av Mørenot Scotland, som har blitt omdøpt til Vónin UK Ltd. og vil gå under navnet Vónin Scotland.

Mørenot Scotland, med virksomhet i Scalloway på Shetland og Scalpay på Hebridene, og et dedikert team med 28 ansatte, gjenspeiler perfekt Vónins etos om å levere eksepsjonell kvalitet og service. Som spesialister på produksjon og service av nøter og fortøyninger til oppdrettsnæringen har Mørenot Scotland vært et fremtredende navn i regionen, og nå, som Vónin Scotland, skal selskapet nå nye høyder.

Hjalmar Petersen, administrerende direktør i Vónin, delte sin begeistring over denne milepælen: "Denne overtakelsen markerer en milepæl i vår historie. Vår tilstedeværelse i Skottland har økt jevnt og trutt, og vi har utviklet oss til å bli en viktig leverandør til den lokale oppdrettsnæringen. Med Vónin Scotland befester vi ikke bare posisjonen vår, vi gjør oss også klare til å tilføre markedet enda mer innovasjon og ekspertise."

David Goodlad, administrerende direktør i Vónin Scotland, er like begeistret for dette nye kapittelet. "Å bli en del av Vónin åpner fantastiske nye muligheter. Kombinasjonen av Vónins sterke omdømme i markedet og vår lokale kunnskap er en kraftfull kombinasjon. Vi

ser frem til en spennende fremtid og til å oppnå store ting sammen."

Siden etableringen på Færøyene i 1969 har Vónin vokst fra lokale røtter til å bli en global aktør innen akvakultur- og fiskeriteknologi, kjent for sine høykvalitetsprodukter som er skreddersydd for krevende forhold. Overtakelsen av Mørenot Scotland er nok et skritt i Vónins ekspansjon og satsing på den globale oppdrettsnæringen.

www.kaeser.com/aquaculture

Skotsk laksesektor frustrert over eksportbyråkratiet

Skottlands laksesektor har uttrykt frustrasjon over det pågående byråkratiet som nå har kostet anslagsvis 12 millioner pund ekstra siden Brexit.

Selv om den internasjonale etterspørselen etter den førsteklasses fisken som dyrkes utenfor Skottlands vestkyst og øyer fortsatt er svært høy, går arbeidet med å utjevne handelsstrømmene og åpne nye markeder "fryktelig tregt" før fireårsdagen for utmeldelsen av EU.

Salmon Scotland, bransjeorganisasjonen som representerer en sektor med en årlig verdiskapning på 766 millioner pund for den britiske økonomien, har samarbeidet med Department for Environment, Food and Rural Affairs (Defra) for å få bedre markedsadgang og prosedyrer.

Men administrerende direktør Tavish Scott vil ta opp behovet for raskere tiltak fra hele regjeringen med Scotland Office, der ministrene aktivt og entusiastisk har støttet sektorens bærekraftige vekst.

Et av tiltakene som skaper byråkrati for lakseoppdrettsselskapene, er mangelen på en ny e-sertifisering for eksporthelsesertifikater (EHC) og problemer med det nåværende, utdaterte systemet.

Lakseprodusentene er villige til å samarbeide med britiske myndigheter for å få på plass tiltak som gjør det enklere å eksportere produktene deres til Europa, og de har allerede gjennomført et vellykket pilotprosjekt med et elektronisk EHC-system som viser hva som er mulig å

Teknologi for fjernovervåking av fôrflåte

Krucial introduserer Connected Seafarm-løsningen som tilbyr trådløs fjernovervåking av en fôrflåte. Lekterne spiller en viktig rolle på mange oppdrettsanlegg og er bygget for å tåle vanskelige værforhold, men i det stadig mer ekstreme været kan de bukke under for elementene. Fôret de lagrer og distribuerer har heller aldri vært dyrere, opptil 1,50 USD/kg. Fôrflåter kan inneholde fôr til en verdi av hundretusener av pund, noe som betyr at hvis noe skulle gå galt, kommer kostnadene i tillegg til de allerede betydelige økonomiske utgiftene en operatør har forpliktet seg til for selve flåten.

I den nye teknologien overføres data fra sensorer via mobilnettet hvis det er tilgjengelig, og med primær og sekundær satellittbackup hvis ikke. Connected Seafarm veksler automatisk mellom disse alternativene, hvilket betyr at data flyter til enhver tid, uavhengig av plassering eller forhold - selv i uvær.

De som administrerer lektere, kan nå få varsler der det tidligere ikke var mulig. Lensepumpens vannivå kan

oppnå.

Salmon Scotland har tidligere anslått at papirarbeidet etter Brexit vil koste skotske lakseoppdrettsselskaper 3 millioner pund ekstra i året etter at Storbritannia formelt forlot EU 31. januar 2020.

Laksen blir stadig mer populær i tradisjonelt mindre europeiske markeder som Nederland og Spania, og etterspørselen i Asia øker kraftig. En jevnere handelsflyt og nye markeder vil åpne for flere investeringer i den skotske økonomien og flere høyt kvalifiserte skotske arbeidsplasser.

Eksportmarkedet alene kjøper laks for rundt 600 millioner pund i året. Oppdrettslaks sysselsetter 2 500 personer i Skottland, og ytterligere 10 000 arbeidsplasser er avhengige av sektoren.

Tavish Scott, administrerende direktør i Salmon Scotland, sier: "Fire år etter Brexit møter oppdretterne våre fortsatt mye byråkrati, mens arbeidet med å utjevne handelsstrømmene og åpne nye markeder går svært sakte.

"Defra-ministrene må snarest prioritere Storbritannias største mateksport, og jeg kommer til å be om ytterligere støtte fra andre deler av regjeringen.

"Den internasjonale etterspørselen etter skotsk laks, som med rette regnes som verdens beste, er utrolig stor - og med mindre byråkrati kunne vi øke eksporten ytterligere.

"Dette vil i sin tur generere millioner av pund til den skotske og britiske økonomien."

overvåkes kontinuerlig og eksternt. Hvis en luke har stått åpen eller en dør ikke er lukket ordentlig, noe som kan føre til oversvømmelse, kan en tekstmelding eller e-post utløses for å informere en operatør. Selv generatorog fôrsilonivåene kan overvåkes til enhver tid, slik at operatørene vet når det er behov for påfyll. Et bredt spekter av parametere kan detekteres, også om natten eller i perioder der det ikke er noen ansatte om bord, og varsler kan sendes til de ansattes mobiler slik at de kan handle raskt.

Utplassering av sensorer på en lekter for å måle de nødvendige parametrene - fra røykvarslere til vannstandssensorer. Disse kobles til Krucials Connected Seafarm-plattform, slik at data kan sendes fra hvor som helst, og varsler kan settes opp for å varsle om potensielle risikoer på PC og mobil.

Mange lektere er ikke utstyrt med digital kommunikasjon, noe som betyr at data ikke kan overføres til land, men Connected Seafarm endrer på dette. Lektere kan raskt og enkelt digitaliseres med ettermonteringsløsningen, noe som gjør det mulig å fjernovervåke lektere på flere oppdrettsanlegg både lokalt og sentralt.

Sea

Harvest Group Ltd kunngjør et nytt skritt i sine vekstambisjoner

Sea Harvest Group Limited har meddelt at selskapet har til hensikt å kjøpe 100 prosent av Terrasan Group Limiteds datterselskaper som driver med oppdrett, foredling og salg av abalone, for et initialt beløp på 965 millioner Rand som skal gjøres opp i aksjer og kontanter.

Som en del av transaksjonen vil Sea Harvest kjøpe Terrasans vertikalt integrerte pelagiske fiskevirksomhet West Point Fishing, som er basert i St Helena Bay på vestkysten av Sør-Afrika. Virksomheten har mer enn 600 ansatte og driver en fiskeflåte som fanger sardiner og ansjos (i henhold til de 15-årige fiskerettighetene som nylig ble fornyet i forbindelse med søknadsprosessen for fiskerettigheter for 2020/21) og produserer fiskeolje og fiskemel (begge deler hovedsakelig for eksport) og hermetisk fisk (hovedsakelig for det sør-afrikanske markedet og solgt under det 118 år gamle varemerket "Saldanha"). I tillegg til fiskerivirksomheten vil Sea Harvest også overta aksjemajoriteten i Terrasans 30 år gamle, vertikalt integrerte abalonevirksomhet Aqunion, en av Sør-Afrikas ledende abalonevirksomheter med base i Hermanus og Gansbaai. Aqunion har 430 ansatte og produserer og selger tørket, hermetisert og levende abalone til en variert kundebase i hele Det fjerne østen.

"Vi er sikre på at oppkjøpet vil skape verdier og diversifisere virksomheten til villfangede pelagiske arter og bearbeidede produkter av disse, inkludert fiskeolje, fiskemel og hermetikk," sier Felix Ratheb, konsernsjef i Sea Harvest Group. "Videre vil det gjøre oss i stand til å tilføre verdier til våre egne små pelagiske kvoter for sardin og ansjos, der vi i dag har et lite fotavtrykk, tilføre konsernet et 118 år gammelt varemerke

Baader ekspanderer i Latin-Amerika

Baader kunngjorde nylig lanseringen av en ny hub i Querétaro i Mexico.

Denne utvidelsen er et viktig skritt for Baader når det gjelder å styrke sitt internasjonale fotavtrykk, og er et uttrykk for deres satsing på partnerskap, langsiktig strategi og en visjon som strekker seg over flere generasjoner. Det nye knutepunktet

og dermed komplettere vårt 60 år gamle hake-varemerke, motvirke de sykliske forholdene i det pelagiske fisket i forhold til hake-fisket og tilføre en moden, kontantgenererende abalonevirksomhet med en diversifisert kundebase og markeder til vår eksisterende abalonevirksomhet."

Terrasans konsernsjef Danie du Toit sier i en kommentar at Terrasan og Sea Harvest mener at en sammenslått sørafrikansk abalone-virksomhet vil dra nytte av stordriftsfordeler og synergier som skapes gjennom konsolideringen, og dermed være godt posisjonert som en sør-afrikansk mester til å utnytte internasjonale muligheter og konkurrere på sine markeder.

Fred Roberston, styreformann i Sea Harvest Group, sier: "Den foreslåtte transaksjonen, som står sentralt i våre verdier som selskap, vil være til fordel for de ansatte i Terrasan ved å sikre arbeidsplasser og skape verdier for mottakerne av Saldanha Foods Employee Trust og lokalsamfunnene i Saldanha, St Helena Bay, Gansbaai, Buffeljags, Kleinzee og Hermanus."

Det opprinnelige kjøpsbeløpet på 965 millioner Rand for transaksjonen vil bli betalt med 600 millioner Rand i Sea Harvest-aksjer og resten i kontanter, sammen med ytterligere to resultatavhengige tilleggsbeløp.

Stanley Subramoney, styreleder i Terrasan, sier om den delen av kjøpesummen som vil bli betalt ved å utstede Sea Harvest-aksjer til Terrasan: "Dette vil gi flere positive resultater for Terrasan, aksjonærene og andre interessenter, blant annet vil Terrasan beholde sin eksponering mot fiske- og oppdrettsnæringen ved å fusjonere inn i den større, kombinerte og mer diversifiserte virksomheten til Sea Harvest etter transaksjonen."

gjør Baader i stand til å tilby enda mer umiddelbar støtte, med et spesialisert serviceteam og viktige reservedeler bare en telefon unna.

Lanseringsarrangementet i Querétaro var svært godt besøkt, blant annet av anerkjente deltakere som Thomas Meller fra CAMEXA Bajío, Enrique A. fra North Drive Systems, CANACINTRAs generaldirektør Fernando Vielma Delano og Juan Manuel Guerrero Palma som representerte de lokale myndighetene.

Baader takker Genaro M., Querétaros statssekretær for økonomisk utvikling, som har bidratt med uvurderlige perspektiver, og Thomas Wagner, Tysklands honorære konsul i Querétaro, samt teamet hans, for deres urokkelige støtte i dette arbeidet. Arrangementet gikk fra å være en forretningssuksess til å bli en kulturell fiesta, med en livlig mariachi-forestilling som fanget partnerskapets og fellesskapets etos.

Økologisk akvakultur BÆREKRAFTIG PRODUKSJON

av Stelios Karapanagiotis, R&D Department, Galaxidi Marine Farm & Phelly Vasilaki FoU-avdeling, Irida, Hellas

Akvakultur er en av de raskest voksende matvaresektorene, og er anerkjent som en av de mest praktiske og bærekraftige måtene å møte verdens befolknings økende behov for trygg og næringsrik mat på.

Produksjonsvolumet fra akvakultur var like stort som fangstproduksjonen i 2021, og det anslås at det har overgått den siden. Samtidig forventer stadig flere forbrukere, - og særlig de yngre -, høyere produksjonsstandarder, særlig når det gjelder matens kvalitet, opprinnelse og bærekraft.

Økologisk akvakultur

Økologisk mat anses som et bedre alternativ når det gjelder å oppfylle høye kvalitets- og bærekraftstandarder, og stadig flere forbrukere foretrekker det. Dette gjenspeiles i den stadige veksten i økologisk matproduksjon i EU og på de globale markedene.

EU er en ledende kraft i arbeidet med å bekjempe

klimaendringene og konsekvensene av dem. EUs Green Deal er en forpliktelse til klimanøytralitet innen 2050, samtidig som bærekraftig vekst opprettholdes. Sentralt i Green Deal står Farm to Fork-strategien, som fokuserer på å bygge opp et rettferdig, sunt og miljøvennlig matsystem. Kommisjonen erkjenner at økologiske produksjonssystemer kan ha en positiv innvirkning på økonomien og miljøet, inkludert biologisk mangfold, og har satt seg ambisiøse mål i håp om å øke den økologiske produksjonen i Europa betraktelig. Men mens målene for landbruket er konkrete (minst 25 % av EUs jordbruksareal skal drives økologisk innen 2030), er målene for økologisk akvakultur ikke veldefinerte, men sikter mot en mer generell "betydelig økning".

I 2021 publiserte EU-kommisjonen sine strategiske retningslinjer for en mer bærekraftig og konkurransedyktig

akvakultur i EU for perioden 2021-2030, der den blant annet ønsker å fremme økologisk akvakultur og andre akvakultursystemer med lav miljøpåvirkning.

Kjennetegn ved økologisk produksjon i merder Fra og med 1. januar 2022 trådte EU-forordning 2018/848 i kraft (som en oppdatert versjon av forordning 889/2008 fra 2008), med regler for økologisk produksjon og merking av økologiske produkter. Kort sagt krever reglene for økologisk produksjon av fisk at det brukes økologisk yngel fra økologisk stamfisk, at det brukes sertifisert økologisk fôr og at konvensjonelle og økologiske anlegg er klart atskilt (hvis de eksisterer side om side). I tillegg er det grenser for hvor mange allopatiske og antiparasittære behandlinger fisken kan gjennomgå i løpet av livet, og det finnes spesifikke kjemikalier og desinfeksjonsmidler som kan brukes i kar og merder, mens andre, for eksempel begroingshindrende maling, er forbudt. Til slutt legges det vekt på lokaliteten til fiskearter og -populasjoner.

Flaskehalser i økologisk produksjon

Rapporter og kommunikasjonsbrev fra Federation of European Aquaculture Producers (FEAP) og European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture products (EUMOFA) har beskrevet flere flaskehalser for økologisk akvakultur. Det dreier seg om tekniske problemer, for eksempel inkonsekvenser i reglene, siden mange av dem er overført fra landbasert økologisk produksjon eller skrevet av landbruksspesialister, eller ulike tolkninger på nasjonalt nivå. Barrierene omfatter blant annet administrasjons- og sertifiseringskostnader, merkostnader ved å skille økologiske og ikke-økologiske enheter, høyere kostnader

for økologisk fôr, begrenset tilgang på økologisk yngel for enkelte arter og restriksjoner på medisinsk behandling. I tillegg er visse produksjonssystemer helt forbudt, for eksempel RAS eller ulike typer polykulturer. Dessuten er den økologiske sertifiseringsordningen ofte i konkurranse med andre sertifiseringsordninger. I tillegg har de strenge kravene til økologisk akvakultur ført til en betydelig høyere pris på økologiske produkter, en pris som forbrukerne kanskje ikke er villige eller i stand til å betale, særlig i perioder med økonomiske problemer.

Den lyse siden

Til tross for flaskehalsene og hindringene som er beskrevet ovenfor, er det fortsatt lyse utsikter for økologisk akvakultur. De samme reglene som gjør økologisk produksjon mer utfordrende, er drivkraften bak et premiumprodukt med merverdi. Økologisk sertifisering fører til diversifisering og gir tilgang til nye markeder over hele verden. Sist, men ikke minst, bevarer et mer miljøvennlig produksjonssystem det lokale økosystemet og gir et sunnere oppvekstmiljø for oppdrettsfisken, noe som indirekte øker produksjonen.

Fôr som er egnet for bruk i økologisk akvakultur

Den nye generasjonen forbrukere foretrekker økologiske produkter fordi de inneholder

Legal business advice:

• Mariculture and Aquaculture leases

• Aquaculture and mariculture disputes

• Commercial fishery issues

• Acquisition and ownership of fisheries

• Registration of fishing rights

• Defence of fisheries prosecutions

• Seizure of fishing vessels

• International fishing licenses

• High seas fishing

dyrevelferden. Det som har de største fordeler av økologisk produksjon er uten tvil miljøet. Økologisk sertifisering betyr ikke nødvendigvis at sertifisert økologisk akvakultur ikke har noen miljøpåvirkning, for det er det ingen matproduksjonssystemer som ikke har. Forskjellen skyldes først og fremst lavere kjemikalieforbruk og bedre avfallshåndtering, noe man generelt finner i økologisk produksjon sammenlignet med konvensjonell produksjon. I fôr som er sertifisert for økologisk akvakulturproduksjon, erstattes fiskemel og fiskeolje fra villfanget fisk med fiskemel og fiskeolje fra fiskebiprodukter. Plantekomponenter/råvarer må i sin helhet komme fra økologisk sertifisert landbruk. Dette fører til lavere miljøpåvirkning som følge av redusert fiskepress på ville bestander og redusert karbonavtrykk.

Galaxidi Marine Farm og Irida

Galaxidi Marine Farms engasjement i økologisk produksjon startet i 2007, da det første økologiske produksjonsstyringssystemet ble etablert i et av oppdrettsanleggene, og tre år senere (2010) ble det formelt sertifisert av sertifiseringsorganet BioHellas. Året etter ble også et av klekkeriene sertifisert, noe som gjorde Galaxidi Marine Farm til det eneste selskapet i Hellas, og et av svært få i Europa, som kan produsere økologiske egg og yngel. De samme anleggene er nå også sertifisert etter Naturlands private standard for økologisk produksjon. I dag kan det økologiske klekkeriet produsere opptil sju millioner yngel, mens den økologiske oppdrettskapasiteten er på 1650 tonn.

Irida er anerkjent som den ledende produsenten av fôr sertifisert for økologisk akvakultur i Middelhavsområdet. Selskapet er sertifisert av både BioHellas og Naturland. Iridas produktutvalg av fôr som er sertifisert og beregnet på økologisk akvakultur, dekker alle størrelser og livsstadier av fisken. Alle vegetabilske råvarer som brukes i Iridas økologiske fiskefôr, kommer fra økologisk landbruk og er formelt sertifisert som sådan. Fiskemel og fiskeolje kommer fra bærekraftige kilder, og alle tilsetningsstoffer og naturlige antioksidanter som brukes, er i full overensstemmelse med gjeldende EU-forskrifter for økologisk produksjon, samt tredjepartssertifisering der dette er påkrevd. Salgsvolumet av sertifisert økologisk akvakulturfôr i Irida utgjør syv prosent av det årlige totale salgsvolumet.

FoU-aktiviteter

Begge selskapene har gjort en stor innsats på dette området, noe som gjenspeiles i deres deltakelse i en rekke EUforskningsprogrammer og andre vitenskapelige programmer som er rettet mot utvikling av nye fôr som er egnet for økologisk akvakultur.

For eksempel hadde Horizon 2020-prosjektet FutureEuAqua (Future growth in sustainable, resilient and climate friendly organic and conventional European aquaculture), koordinert av NOFIMA, som mål å fremme bærekraftig vekst i europeisk akvakultur ved å ta tak i en rekke av sektorens utfordringer, fra klimaendringer til forbrukerkrav. Galaxidi Marine Farm bidro til forskningsarbeidet ved å utføre de storskala feltforsøkene som var nødvendige for å validere et nytt økologisk fôr til europeisk havabbor (Dicentrarchus labrax), utviklet og produsert av Irida. Et annet eksempel er NewTechAqua, som koordineres av University of Bologna (New Technologies, Tools and Strategies for a Sustainable, Resilient and Innovative European Aquaculture), også under Horizon 2020-paraplyen, og som har som mål å utvikle og validere nye, teknologisk avanserte og, enda viktigere, bærekraftige løsninger for å løse problemene som hindrer diversifisering og utvidelse av EUs akvakulturproduksjon, inkludert økologisk produksjon. Galaxidi Marine Farm bidro nok en gang til å gjennomføre de storskala feltforsøkene som var nødvendige for å evaluere ytelsen til et innovativt økologisk fôr ), utviklet og produsert av

Bedriftsledelse

Hvordan programvare for oppdrettsanlegg kan forvandle oppdrettsvirksomheten din

av Diogo Thomaz, Managing Director,

Innovasea, Hellas

Det er mange faktorer som spiller inn når man skal oppdrette sunn fisk og drive et lønnsomt oppdrettsanlegg, fra å beskytte fiskebestandene mot miljøtrusler til å forbedre FCR.

Denne realiteten, kombinert med store fremskritt innen akvakulturteknologi de siste årene, har ført til en eksplosjon i mengden data som venter på å bli analysert og brukt.

Dette er både en utfordring og en mulighet for oppdretterne.

Utfordringen ligger i å finne ut hvordan vi skal samle inn og utnytte alle dataene og bruke dem på en god måte. Hvis du klarer det, har du muligheten til å forbedre virksomheten og bunnlinjen din betraktelig.

Dessverre sliter mange oppdrettsanlegg med informasjonsoverflod. Hvis de i det hele tatt overvåker driften og samler inn data, gjøres det ofte manuelt ved hjelp av et regnearket statisk øyeblikksbilde som ofte er utdatert når det lagres.

Regneark har nesten for mange svakheter til at de kan listes opp. Når det gjelder datainnsamling, er de langsomme og arbeidskrevende. De er sårbare for menneskelige feil. Store datafiler kan bli trege og krasje.

På rapporteringssiden er analysene tungvinte, og det er vanskelig å finne nyttig innsikt. For å få en virkelig avansert forståelse av driften må dyktige dataanalytikere legge ned mange timer i arbeidet.

En etterlengtet løsning

Det trenger imidlertid ikke å være slik. Nye programvareplattformer som er utviklet for å optimalisere driften av oppdrettsanlegg er en del av et større system av datadrevne

oppdrettsløsninger som er i ferd med å endre bransjen. Disse løsningene for drift er effektive verktøy som kan hjelpe oppdretterne:

• Forbedre effektiviteten ved å automatisere mange oppgaver, inkludert dataregistrering, rapportering og lagerstyring. Dette gjør at de ansatte kan fokusere på andre viktige aspekter ved virksomheten, som fiskehelse og produksjonsplanlegging.

• Redusere kostnadene ved å gi innsikt i driften og identifisere forbedringsområder. Programvaren kan for eksempel spore fôrforbruk og vekstrater for å hjelpe oppdretterne med å optimalisere fôringsregimet.

• Øke lønnsomheten gjennom bedre drift, og gi røkterne de dataene og analysene de trenger for å ta gode forretningsbeslutninger.

• Forbedre bærekraften ved å spore og overvåke miljøfaktorer, redusere fôrspill og optimalisere ressursbruken.

En god plattform for oppdrettsanlegg er et sentralt sted for å administrere alle aspekter ved oppdrettsanlegget - fra lagerbeholdning og fôring til slakting og salg. Det gjør det enkelt å spore viktige aktiviteter på anlegget og gir data og informasjon som er nødvendig for å identifisere driftsproblemer, redusere kostnader og øke bunnlinjen.

Slik kan programvare for driften brukes til å forbedre spesifikke aspekter ved driften:

• Lagerstyring: Følg med på fiskebestander, vekstrater og dødelighet for å finne optimale slaktetidspunkter.

• Fôrhåndtering: Spor fôrforbruk og fiskevekst for å redusere

kostnader og eliminere sløsing.

• Vannkvalitet: Overvåk miljøparametere som temperatur og oppløst oksygen for å identifisere og løse potensielle problemer før de påvirker fisken.

• Håndtering av sykdommer: Hold øye med fiskehelsen og identifiser potensielle sykdomsutbrudd, slik at du kan minimere konsekvensene for fiskebestanden.

• Salg og markedsføring: Spor salgs- og markedsføringsdata for å identifisere nye markeder.

I fjor gikk Innovasea inn på markedet for programvare for oppdrettsdrift ved å kjøpe opp Aquanetix, et selskap som ble grunnlagt i 2013 for å gjøre det enklere for oppdrettere av alle størrelser å spore aktivitetene sine, bli mer effektive og maksimere fortjenesten. På salgstidspunktet var Aquanetix i bruk i mer enn 200 oppdrettsanlegg i 31 land og ble brukt til å dyrke mer enn 30 fiske- og rekearter.

Den oppdaterte løsningen, som nå heter Farm360, kombinerer en brukervennlig mobilapp med bransjens eneste 100 prosent skybaserte plattform for å gi en helhetlig og oppdatert oversikt over anleggets tidligere aktiviteter, nåværende status og fremtidsprognoser.

Hva gjør Farm360

Her er noe av det som skiller Farm360 fra andre løsninger for anleggsdrift:

• Datainnsamling i sanntid: Fordi Farm360 er skybasert, oppdateres den automatisk når nye data legges inn - og informasjonen er umiddelbart tilgjengelig for alle i selskapet.

Data kan legges inn manuelt via den brukervennlige mobilappen eller nettoversikten. Den kan også importeres automatisk fra en hvilken som helst datakilde som er koblet til internett, for eksempel miljøsensorer eller monitorer for fôringssystemet.

• Bedre beslutningstaking i det daglige: Farm360s alltid oppdaterte algoritme for bestandsstatus gir viktig innsikt i hvordan anlegget presterer, inkludert omfattende rapporter og datavisualiseringer på områder som fiskehelse, fôring, biomasse og miljøforhold.

• Nøyaktige langsiktige prognoser: Lengre produksjonssykluser er bare en del av spillet i oppdrettsnæringen, så god planlegging er avgjørende. Farm360 leverer toårsprognoser for fôrmengder, driftskostnader, fiskevekst og salg.

• Enkel sporbarhet: Stadig flere oppdrettsanlegg søker uavhengig validering av sine sikre og bærekraftige oppdrettspraksiser fra en eller flere av de viktigste sertifiseringene på markedet, for eksempel Aquaculture Stewardship Council (ASC)sertifiseringen eller NSFs BAP-sertifisering (Best Aquaculture Practices). Farm360 gjør det enklere enn noensinne å levere de standardiserte, tidsstemplede dataene som disse instansene krever, slik at de kan overvåke og evaluere anleggets samlede drift, lagerstyring, sporbarhet av fôr og yngel.

Det er mye oppdrettere og driftsledere kan gjøre for å forbedre driften - når de først vet hva utfordringene er. Programvare for oppdrettsdrift kan gi deg denne typen informasjon og sette deg på sporet av suksess og bærekraft. Og vi har nettopp gått inn i et nytt år, så nå er det et perfekt tidspunkt å legge regnearkene bak seg og omfavne kraften i programvare for gårdsdrift.

TEKNOLOGINYTT

BAADER 144 BY

BAADER

Baader 144 sløyemaskin har en revolusjonerende design som flytter grensene for sløyehastighet, rengjøringsytelse og arbeidsområde, samtidig som den maksimerer kravene til hygiene og inspeksjon. I kombinasjon med BAADER 1570 Speed Feed System er BAADER 144 verdens eneste høyhastighets sløyemaskin som kan operere praktisk talt uten menneskelig inngripen på industrielt nivå. Individuell fiskehåndtering og toppmoderne bevegelseskontroll gir et hastighetsoptimalisert sløyeresultat.

Det integrerte inspeksjonskamerasystemet sammen med den tilhørende programvaren overvåker og evaluerer sløyingen nøye og oppdager eventuelle feil. Kvalitetsnivået kan tilpasses sluttkundenes krav. B'Logic® Process Navigator air Baader 144 er vår dedikerte programvareløsning for ytelsesovervåking og utbyttekontroll.

https://fish.baader.com

myaqua.info/oAaj

SEAVOLUTION-MERDEN FRA INNOVASEA

SeaVolution-merden representerer et stort fremskritt for fiskeoppdrett i åpent hav, og er en moderne løsning på vanskelige forhold og åpner nye områder for oppdrett. Med SeaVolution Pen er det allsidighet som gjelder. Når det er stille og rolig på stedet, ligger den i overflaten og brukes som en tradisjonell merd. Men når naturens luner griper inn - bølgeskvulp, kraftig storm eller stor algeoppblomstring - kan SeaVolution-merden enkelt senkes ned for å beskytte seg selv og det verdifulle innholdet.

Modulær design - muliggjør størrelser fra 4 000 kubikkmeter til 20 000 kubikkmeter ved hjelp av utskiftbare deler og minimale tekniske kostnader. Bunnfortøyd - I motsetning til de fleste merder er SeaVolution-merden koblet til rutenettet i bunnen av merden.

Vannbårent fôringssystem - fordeler fôret jevnt over hele merden fra flere punkter.

Netting av kobberlegering - Dette ekstrautstyret har lang levetid, er rovdyrbestandig, resirkulerbart og krever lite vedlikehold.

Nursery Net - Dette alternativet forenkler utsettingen av mindre eller yngre fisk uten å kreve finere masker i merden.

Viktige sikkerhetsforbedringer - Avtakbare rekkverk i full høyde og sklisikkert glassfiberdekke reduserer antall skli- og fallulykker dramatisk. www.innovasea.com

myaqua.info/MCzs

TRITON 450 FLYTEKRAGE FRA GAEL FORCE

Triton 450 flytekrage er en pålitelig, korrosjonsfri merd for oppdrettsanlegg med høyt energiforbruk, basert på en velprøvd rørflytering med en diameter på 450 mm, og er tilgjengelig i omkretsstørrelser fra 100 til 180 meter.

Triton

450-merdsystemet er laget av polyetylen med høy tetthet og er ikke bare slitesterkt, men også motstandsdyktig mot korrosjon og slitasje.

Flytekragene er nøye utformet for å tåle utfordringene i oppdrettsmiljøer med høy energi, noe som sikrer lang levetid og pålitelighet på anlegget.

For 2024 har det tekniske utviklingsteamet på Gael Force introdusert en rekke forbedringer som skal bidra til at oppdretterne kan være så trygge som mulig, gjøre det lettere å få tilgang til systemer under dekk og forenkle de elektriske tilkoblingene rundt merden. www.gaelforcegroup.com myaqua.info/gXhY

Bli med oss og et panel av bransjens beste foredragsholdere

11 . mars 2024 i rom MR 224, BITEC, Bangkok, Thailand, på Aquatic Asia Conference - det fremste arrangementet for akvakulturbransjen.

Tema for konferansen:

Fremtidens verdensføde fra akvakultur

For mer informasjon og for å registrere deg, skann QR-koden eller besøk:

http://myaqua.info/cPIZ

Bli med på Aquatic Asia Conference i Bangkok, Thailand! Aquatic-konferansen, som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Med temaet "Future World Feed Through Aquaculture" vil konferansen fokusere på fremtiden for akvakultur og fôr i bransjen. Aquatic arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom MR 224 kl. 10.00. Hvis du er interessert i å sponse Aquatic og ønsker å snakke med oss, kan du ta kontakt med Severina Proskurnova på severina@vnueurope.com eller Tuti Tan på tutit@perendale. co.uk.

Foredragsholderne våre er nå annonsert: Ram Bhujel (forskningsprofessor og direktør for Aqua-centre), Rizky Darmawan (administrerende direktør i Delta Marine Group), Dr. May Myat Noe Lwin (fra Aller Aqua), Dr. Farshad Shishehchian (administrerende direktør i Blue Aqua), Metta Makhanon (dyrehelsekonsulent), Dr. Loc Tran (grunnlegger og direktør for ShrimpVet Laboratory), Katherine Hawes (fra Aquarius Lawyers), Leo Wein (administrerende direktør i Protenga), Dr. Pichet Plaipetch (fra Fiskeridepartementet). En spesiell takk til våre sponsorer Blue Aqua, Aller Aqua og POET!

Pris for konferansebillett per person

- Early Bird (frem til 29. februar 2024) € 39,00

- Sen bestilling (frem til 10. mars 2024) € 59,00

- På stedet (11. mars 2024) € 100,00

Case-studien

Samarbeid om rekeoppdrett med fokus på urbefolkningen

Bærekraftig fremtid for Tiwi-øyene

I en co-design-modell har CSIRO samarbeidet med Tiwi Resources og Portaminni Trust for å skape en mer bærekraftig fremtid for Tiwi-øyene. Disse partnerskapene bidro til at tradisjonelle eiere og andre interessenter kunne reise til Viet Nam for å lære av den vellykkede rekeoppdrettsnæringen der.

Co-design åpner opp for innovasjon

Co-design sikrer at forskningen respekterer urfolks perspektiver. Den tar også hensyn til lokalsamfunnets spesifikke behov og mål, slik de er fastsatt av lokalsamfunnet.

Tiwi Resources representerer de åtte grunneiergruppene på Tiwi-øyene. Alle aspekter av rekeoppdrettspiloten, fra planlegging til gjennomføring, ble utviklet i nært samarbeid med Tiwi Resources. Gjennom co-design får forskningsprosjekter en bedre forståelse og sammenheng. Funnene deres kan lettere anvendes og tilpasses de unike forholdene i Nord-Australia, spesielt Tiwi-øyene.

Ron Poantimilui er Wurankuwu-leder og direktør for Tiwi Resources. Han sier at prosjektet har stor støtte fra Tiwisamfunnet.

"Jeg og mine direktører er svært fornøyde med samarbeidet vi har hatt med CSIRO de siste årene. Dette prosjektet kan komme mitt folk til gode gjennom å skape arbeidsplasser og muligheter, ikke bare nå, men også for mange generasjoner fremover", sier Ron.

Denne tilnærmingen respekterer tiwienes levesett, tradisjoner og ambisjoner. Den bruker også moderne vitenskapelige metoder for bærekraftig akvakultur. Tiwi Land Council og Tiwi Island Regional Development Board støtter i prinsippet dette forslaget. Diskusjonene og

På de rolige Tiwi-øyene er Simon Irvin og hans team på fem personer i ferd med å endre tigerrekeoppdrett. Nord-Australia har et uutnyttet potensial for bærekraftig rekeoppdrett. Simon er teamleder for akvakulturbiologi ved Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) i Australia. Han og teamet hans skaper muligheter og forbedrer resultatene for avsidesliggende lokalsamfunn.

forhandlingene fortsetter.

Internasjonal kunnskapsutveksling

Rekeoppdrett i Viet Nam er verdenskjent. Som en del av prosjektet besøkte urfolksledere, forskere og interessenter vietnamesiske rekefarmer. Det var en gjensidig utveksling som fremmet internasjonalt samarbeid. Samtidig styrket det kapasiteten i nord-australske lokalsamfunn til å videreutvikle bærekraftige metoder for rekeoppdrett. Forskningsreisen tok for seg mange viktige aspekter ved rekeoppdrett. De studerte rekehelse, oppdrettsteknikker, miljøhensyn (spesielt kombinasjoner av mangrove og ris) og rekepopulasjonens størrelse. Det omfattet også forståelse av vannkvalitetsproblemer, lisensiering, sykdomshåndtering og overlevelse. Håpet er at pilotfarmen på Tiwi skal utnytte mangrovens overflod av marine ormer og andre organismer til å gi rekene naturlig føde.

Demonstrasjonsanlegg viser vei

Prosjektet er nå inne i sitt tredje år. Teamet søker finansiering for å etablere og drive pilotfarmen på Wurankuwu, Bathurst Island. Den består av seks dammer på ett hektar. Pilotprosjektet tar sikte på å styrke den økonomiske levedyktigheten og samfunnets beredskap på øya. Hvis pilotfarmen er vellykket, vil den bli en kommersiell virksomhet.

CSIRO-forskerne Tansyn Noble og Tim Perrin driver en vellykket demonstrasjonsfarm for reker på Larrakia Country i Darwin.

"Vi er i en tidlig fase av evalueringen av den ekstensive oppdrettsmodellen. Vi har allerede gjort oss en rekke

viktige erfaringer. Dette har satt oss i en god posisjon for fremtiden. Jeg gleder meg til å se hvordan dette prosjektet vil påvirke Tiwi og andre områder i Australia etter hvert som vi gjør fremskritt", sier Tim.

Tansyn flyttet tilbake til Darwin før prosjektet startet. "Det er spesielt å komme tilbake og være med på å starte dette initiativet og gi noe tilbake til stedet jeg kommer fra", forklarer hun. “I mitt samarbeid med Tiwi-folket har jeg lært at en av de viktigste fordelene med prosjektet er at det vil gjøre det mulig for folk å vende tilbake til lokalsamfunnet sitt og bo på landet, der de ønsker å være."

En lys fremtid for Tiwi-øyene

Etableringen av rekefarmer på Tiwi-øyene handler ikke bare om å dyrke deilige tigerreker. Det handler om å skape muligheter for Tiwi-samfunnet.

Hvis det lykkes, vil havbrukspiloten gi mange gustige muligheter. Det vil skape jobbmuligheter for Tiwi-folket. Det vil også bidra til bærekraftig ressursforvaltning. Tiwifolket har nemlig en dyp forståelse av landet og vannet sitt. Anleggene vil også øke velferden i lokalsamfunnet ved å gi tilgang til vitenskapelig ekspertise og kompetanseutvikling.

Simon reflekterte over denne reisen og viktigheten av samarbeid: "Vi har stor tro på styrken i samarbeid. Sammen baner vi vei for gjensidig nytte. For Tiwisamfunnet betyr dette arbeidsplasser, økonomisk velstand og en bærekraftig fremtid. For CSIRO betyr det fortsatt viktig forskning og muligheten til å gjøre en meningsfull forskjell. Vi er stolte over å være en del av dette partnerskapet."

Historien om rekeoppdrett i Nord-Australia er mer enn bare vitenskap. Det er en reise i partnerskap, kulturell respekt og en vei til en bærekraftig fremtid for Australia.

The Aquafeed Journal

Faglig vurdert artikkel

Ernæringsmessig verdi av ekstrahert soyabønneprotein, fullfett soya- og maisglutenmelprotein sammenlignet med et fiskemelbasert referansefôr til tilapiayngel (Oreochromis mossambicus).

M. E. Bellab* og S. J. Daviesb

a School of Biological and Marine Sciences (Faculty of Science and Engineering), Drake Circus, University of Plymouth, Plymouth, Storbritannia, PL4 8AA.

bAquaculture and Nutrition Research Unit (ANRU), Carna Research Station, Ryan Institute and School of Natural Sciences, University Galway, Connemara, Co. Galway, H91 V8Y1, Irland.

*korresponderende forfatter : Matt.bell@students.plymouth.ac.uk

Sammendrag

En to måneders undersøkelse evaluerte potensielle utvalgte vegetabilske proteinkilder sammenlignet med fiskemelprotein i vitenskapelig formulert fôr til tilapia (Oreochromis mossambicus). Seks ernæringsmessig balanserte dietter: en referanse- (kontroll-) diett (fiskemelbasert diett), tre utvalgte planteproteiner (løsemiddelekstraherte soyabønner, fullfete soyabønner og maisgluten) ble erstattet med henholdsvis 50 % av proteinet i den LT (lavtemperaturtørket) fiskemelbaserte kontrolldietten, og de resterende diettene ble erstattet med 75 % av løsemiddelekstraherte soyabønne- og maisglutenmel. Resultatene viste at tilapia fôret med SESB50, FFSB50 og MG50 ikke skilte seg nevneverdig fra hverandre når det gjaldt tilvekst (gjennomsnittlig sluttvekt på henholdsvis 12,07, 10,75 og 9,18 %), med en gjennomsnittlig sluttvekt på 14,95 g som var signifikant bedre for fiskemelkontrollgruppen (CO). Erstatning av fiskemelsfôr med soyabønner og maisgluten på 75 % ga dårligst tilvekst og fôreffektivitet (FE) (7,01 g sluttvekt, 51 % FE). MG50-fôret viste imidlertid også noe dårligere fôrutnyttelse. Tilapia som ble fôret med en diett med fullfete soyabønner (FFSB50), skilte seg imidlertid ikke vesentlig fra kontrolldietten (CON) når det gjaldt tilsynelatende nettoproteinutnyttelse (ANPU) på henholdsvis 34,20 og 37,53 prosent. Selv om denne foreløpige studien konkluderte med at det er åpenbare begrensninger i bruken av de utvalgte planteproteinene i fôr til tilapia, er det også angitt flere tilnærminger som kan resultere i en fremtidig forbedring av den ernæringsmessige verdien av soyabønne- og maisglutenprodukter til bruk i fiskefôr.

Nøkkelord: tilapia, soyabønner, maisgluten, sammenligning av fiskemel, vekst, fôreffektivitet

Innledning

Akvakultur anses som en voksende og viktig del av den globale matvareindustrien. Fiskeoppdrett produserte 18 millioner tonn i 2000 og mer enn 82 millioner tonn i 2020, noe som gjør det til den

raskest voksende matproduksjonssektoren i verden (FAO, 2020). Akvakultur er et viktig utviklingstrekk i det meste av Sørøst-Asia, særlig i Kina. Ferskvannsproduksjonen står for en tredjedel av den totale akvakulturproduksjonen i Sørøst-Asia (Kayansamruaj et al., 2020). Dette samsvarer med den økte etterspørselen etter sjømatprodukter fra en voksende befolkning. Asia er fortsatt den ledende produsenten innen akvakultur globalt, med 92 % av volumet i levende vekt i 2017 (Naylor et al., 2021). Av dette kommer 75 % av produksjonen fra ferskvannsoppdrett, noe som viser de globale trendene og vitenskapelige gjennombruddene ved bruk av bærekraftige akviferer og fôrteknologier (Naylor et al., 2021). I utviklingsland er målet å produsere verdifullt animalsk protein, som ikke kan produseres i tilstrekkelige mengder med tradisjonell dyrking, for å forsørge den stadig voksende befolkningen, som nå er på over 8 milliarder i 2022, og for å kompensere for ørkenspredning (Barnabe, 1994; FN, 2022). Vanlige arter som dyrkes for kommersielle formål er havabbor, tilapia, milkfish, snakehead, catfish, ål og karpe. Slike arter er et verdifullt supplement til fangst, og teknologien for fiskeoppdrett er nå en viktig del av økonomien i disse regionene. Av de mange aktuelle fiskene er tilapia den mest utbredte og den er en viktig tropisk fisk for intensiv produksjon.

Flere undersøkelser har tatt for seg effekten av å erstatte fiskemel med andre proteinkilder, særlig planteproteiner. Det har generelt vist seg at de fleste alternative proteinkilder kan erstatte fiskemel i varierende grad (De. Silva, 1998). Flere faktorer påvirker andelen fiskemel som kan erstattes i et balansert fôr. Denne inkluderingen avhenger av proteinkildens art og essensielle aminosyreprofiler. Erstatningsprodukter for fiskemel har en rekke svakheter, blant annet lavt proteininnhold og aminosyrenivåer som ikke oppfyller kravene, lavt energiinnhold pr vektenhet, dårligere fordøyelighet, dårligere smakelighet for fisk og dårligere forbrukeraksept (Sadiku og Jauncey, 1995). Gule og Geremew (2022) har gjort en omfattende gjennomgang av bruken av nye og tradisjonelle ingredienser i fiskeoppdrett. Også El-Sayed (1999) og Shiau (2002) har gjennomgått tilapias ernæring, fôrbehov og fôrspesifikasjoner Akvafôr bruker fortsatt betydelige mengder fiskemel og fiskeolje fra villfanget fôrfisk for å oppfylle næringsstoffspesifikasjonene for oppdrettsfisk. Den økende bruken av fôrfisk er imidlertid ikke bærekraftig, og fordi det vil være behov for ytterligere 37,4 millioner tonn akvafôr innen 2025, brukes konkurrerende proteinkilder for å dekke dette nye "proteingapet". Fiskemel brukes nå strategisk i de fleste fiskefôrblandinger.

I tillegg til plantebaserte ingredienser har en rekke nye biprodukter som PAPS (bearbeidede animalske proteiner) og insektmel, alger og encellede proteiner (SCP) et stort potensial til å levere de proteinene som trengs til akvafôr de neste 10-20

årene. Når det gjelder vanlige oljefrømel og kornbaserte kilder (soya- og kornproteiner), trenger vi imidlertid mer nøyaktige grenseverdier for å kunne formulere praktiske dietter ved hjelp av tilnærminger som lineær minstekostnadsformulering (LLF). Målet med denne studien var derfor å evaluere vekstresponsen til tilapia, der en betydelig andel av et lavtemperaturtørket (LT) fiskemel ble erstattet med utvalgte planteproteiner. Den eksperimentelle strategien for denne undersøkelsen var å teste planteingredienser opp mot fiskemel som en høykvalitets standard for biologisk verdi (BV) for å oppnå bedre oppløsningsverdier for presisjonsfôr til tilapia. Planteproteinene som ble brukt i dette forsøket var henholdsvis løsemiddelekstrahert soyamel, fullfete soyabønner og maisgluten. Disse tradisjonelle proteinkildene ble testet med ulike grader av inkludering som er kompatible med å gi 38 % protein og 12 % fett i et balansert kosthold på bekostning av lav temperatur fiskemel som referanseprotein med høy biologisk verdi (BV).

MATERIALER OG METODER

Eksperimentelle dietter

Seks forsøksfôr ble formulert slik at de inneholdt en varierende andel planteprotein som delvis erstattet fiskemel på faste nivåer. Forsøksfôrene ble formulert ved hjelp av et lineært program for beregning av de laveste kostnadene, FeedSoft TM.

Alle diettene ble gjort iso-kaloriske og iso-nitrogenholdige og ble justert til passende nivåer og til å inneholde 38 % råprotein og 12 % fett. Den proksimale fôrsammensetningen og den kjemiske sammensetningen av forsøksfôrene er vist i tabell 1. Den proksimale kjemiske sammensetningen av proteinkildene som ble brukt, er vist i tabell 3, og disse verdiene ble brukt i formuleringsprogramvaren. En kontrollfôrblanding (CON) var basert på LT (Low Temperature Dried) fiskemel som hovedproteinkilde, og testingrediensene var henholdsvis løsemiddelekstrahert soyabønnemel (SESB), fullfete soyabønner (FFSB) og maisgluten (MG).

Det ble laget tre dietter der 50 % av fiskemelet ble erstattet med utvalgte planteproteiner, dvs. SESB50, FFSB50 og MG50. For de resterende diettene ble 75 % av fiskemelet erstattet med soyabønne- og maisgluten ekstrahert med løsemidler (SESB75 og MG75). Hvetemel var også inkludert som den viktigste karbohydratenergikilden for å skape balanse.

Diettene ble bearbeidet ved å blande de tørre ingrediensene til en homogen blanding med en Hobart A 120 industriell kjøkkenmaskin. Det nødvendige oljetilskuddet for hver diett ble tilsatt gradvis, og etter noen minutters blanding ble 320 ml vann tilsatt for å blande bindemiddelet. Når en homogen deigblanding var oppnådd, ble diettene ekstrudert gjennom en kjøttkvern til "spagettilignende" tråder og knust til mindre pellets. Pellets ble tørket med konveksjonsluft i en ovn ved 40 °C i 12 timer. Etter avkjøling ble diettene pakket i lufttette beholdere og oppbevart ved -30 °C inntil de skulle brukes. Før fôring ble fôret delt opp i mindre pellets (1-2 mm i diameter) for å passe til fiskens gapestørrelse.

Eksperimentelle systemer og vedlikehold

Fôringsforsøket ble gjennomført i et RAS-kontrollert anlegg med 650 Oreochromis mossambicus fra FishGen Ltd (Wales, Storbritannia), med en gjennomsnittlig levende vekt på 0,95 g. Til å begynne med ble yngelen fôret med en kjønnsreverserende diett (BioMar Incio + Trout Fry Fry Diet) behandlet med 30 ppm 17 α-metyltestosteron) i fire uker for

Tabell 1: Fôrsammensetning (i %) og proksimatanalyseresultater av forsøksfôr (i %)

1Fiskemel LT94

2Løsemiddelekstrahert soya. Cherwell Valley Silos, Oxon, Storbritannia, LTD

3Fullfete soyabønner, Cherwell Valley Silos, Oxon, Storbritannia, LTD

4Maiskleber, Roquette Freres. Frankrike

5Hvetemel. Kalpro s™. Orsan, Paris, Frankrike

6Mazola - ren com-olje og fiskeolje - Seven Seas ren tran, Hull, Storbritannia

7Vitaminpremiks, PNP Ltd., som gir følgende per kg tørrfôr: vitamin A, 1600 IE; vitamin D, 2400 IE; vitamin E, 160,0 mg; vitamin K, 16,0 mg; tiamin, 36,0 mg; riboflavin , 48,0 mg; pyridoksin, 24,0 mg; niacin, 288,0 mg; pantotensyre, 96,0 mg; folsyre, 8.0 mg; biotin, 1,3 mg; cyanokobalamin, 48,0 µg; askorbinsyre, 720,0 mg; kolin d1lorid, 320,0 mg; kalsium, 5,2 g; kobolt, 3,2 mg; jod, 4,8 mg; kobber, 8,0 mg; jern, 32,0 mg; mangan, 76,0 mg; sink, 160,0 mg; endox (antioksidant), 200,0 mg.

8Karboksymetylcellulose (CMC)

9SigmaChemical Co. i Poole i Dorset

Tabell 2: Næringsinnhold i eksperimentelle ingredienser. Fiskemel, hvetemel, løsemiddelekstraherte soyabønner, fullfete soyabønner og maisgluten.

Ingredienser Næringsinnhold Fiskemel Hvetemel Soyabønner ekstrahert med løsemiddel

Fullfete soyabønner Maisgluten

Tabell 3: Fôrmengder for forsøksfôr på tørrstoffbasis og korrigert for fôrets fuktighetsinnhold (% kroppsvekt/dag) i fase I (1-4 uker) og fase II (5-8 uker). Uke

Fôringshastighet

Fôringshastighet

På slutten av forsøket ble fiskens sluttvekt målt. Etter en 24-timers sulteperiode ble tre grupper fisk (n=3), der femten fisk ble samlet inn fra hver behandling, tilfeldig valgt ut fra hver forsøkstank for å analysere kadaversammensetningen.

The Aquafeed Journal

å sikre en nesten fullstendig hannfenotypisk yngel. Dette ble gjort for å unngå forskjeller i veksthastighet mellom hanner og hunner ved kjønnsmodning, noe som skjer tidlig hos denne arten. Yngelen ble akklimatisert til tankmiljøet en uke før forsøket startet. Det ble brukt 18 selvrensende 24-liters glassfibertanker med kontinuerlig ferskvannsstrøm (2,4 l/min) gjennom et mekanisk og biologisk filter Vannet i hovedreservoaret ble holdt på ca. 26 ± 1 °C ved hjelp av en termostatstyrt dyppvarmer og kraftig oppvarming. pH, NH3, NO2 og NO3 ble overvåket og holdt seg på akseptable nivåer gjennom hele forsøksperioden.

Fôringsregime

Innledningsvis ble fisken fôret i en uke for å akklimatisere den til fôret og systemet, og for å frigjøre mage-tarmkanalen fra fôret før forsøket. På slutten av akklimatiseringsperioden ble fisken veid og deretter satt på forsøksfôr. Hver av de 18 tankene ble tilfeldig fordelt til hver sin diettbehandling (i tre grupper). Trettiseks fisk med en gjennomsnittsvekt på 3,15 g ble sortert og overført til hvert kar. En undergruppe på 20 fisk ble avlivet med en dødelig MS222-løsning (trikainmetansulfonat) og oppbevart i frossen tilstand (-18 °C) for å bestemme den opprinnelige slaktesammensetningen.

Fisken ble fôret to ganger daglig, seks dager i uken, med en fôringsrate på 3 % våt kroppsvekt pr dag. Fisken ble veid på den syvende dagen. Fôringsraten ble økt til 4 % fra uke fem og utover etter hvert som fisken ble vant til et høyere fôringsnivå. Fôrmengdene ble imidlertid justert for å ta hensyn til fuktighetsinnholdet i hvert enkelt fôr og for å ta hensyn til endringer i biomassen på ukesbasis (tabell 3).

Analytiske prosedyrer

Proksimatanalyser av fôr (tabell 1), ingredienser (tabell 2) og slakt ble utført etter vanlige prosedyrer (AOAC, 2023). Spesifikk

tilveksthastighet (SGR) er en sensitiv indeks for proteinkvalitet under kontrollerte forhold, og er proporsjonal med tilførselen av essensielle aminosyrer. Daglig SGR kan beregnes ved hjelp av formelen:

2.3 Statistisk analyse

Effekten av diettene ble testet ved hjelp av variansanalyse. Resultatene for start- og sluttvekt ble gjenstand for statistisk analyse ved hjelp av enveis variansanalyse. Der det ble funnet signifikante forskjeller på 5 % sannsynlighetsnivå mellom diettbehandlingene, ble gjennomsnittene sammenlignet ved hjelp av Duncans Multiple Range Test. Dataene for fiskekroppens sammensetning var basert på samleprøver fra hver tank. Ut fra den gjennomsnittlige start- og sluttvekten og verdiene for proteininnholdet i fiskekroppen ved start og slutt ble spesifikk veksthastighet (SGR) og tilsynelatende netto proteinutnyttelse (NPU) beregnet for hver fôrbehandling. Standardfeil for gjennomsnitt (± SE) ble beregnet for å identifisere spennet i gjennomsnittene.

RESULTATER

Vekstutvikling

Tabell 4: Vekstytelse, fôrutnyttelse og fôrutnyttelseseffektivitet i eksperimentelle fôrblandinger. I 8 uker.

Merk: Tallene i hver rad med samme overskrift er ikke signifikant forskjellige (P < 0,05).

1Pooled standard error NS, ikke signifikant. *PER= levende vektøkning (g)/proteininntak (g).

Tabell 5: Slaktesammensetning hos Oreochromis mossambicus fôret med forsøksfôr (våt basis i prosent). Kosthold

av næringsstoffer

fisk

Vekstrespons og fôrutnyttelsesdata for tilapia fôret med de seks forsøksdiettene vises i tabell 4. Det var en signifikant forskjell mellom den gjennomsnittlige sluttvekten til fisken som ble fôret med forsøksdiettene. Fisk fôret med fiskemelbasert kontrollfôr oppnådde en femdobling av den endelige gjennomsnittlige kroppsvekten, som var 14,95 g. Den laveste verdien ble imidlertid observert for fisken som ble fôret med 75 % maisgluten i fôret, som erstattet fiskemelkomponenten. Disse fiskene hadde bare omtrent doblet vekten etter åtte uker. SESB50-, FFSB50- og MG50-fôrene viste ingen signifikante forskjeller (P > 0,05) i fiskens vekstprestasjoner. Både SESB75- og MG50-fôret viste ingen merkbar forskjell i den gjennomsnittlige sluttvekten til fisken som ble fôret med disse fôrene. Disse trendene gjenspeiles også i den prosentvise vektøkningen, som gikk ned med økende innblanding av planteprotein. Kontrollfôret ga den høyeste vektøkningen på 355,28 %, mens MG75 % ga en vektøkning på 126,13 %. SGR-dataene støttet denne trenden ytterligere, og SGR falt fra 2,72 % pr dag for fisk fôret med kontrollfôr til 1,46 % pr dag for fisk fôret med MG75 %-fôr. Fisk fôret med 50 % planteproteiner presterte bedre enn fisk fôret med 75 % planteproteiner (tabell 4). Med like store mengder protein fra vegetabilske og animalske kilder ble det observert en betydelig reduksjon i veksthastigheten sammenlignet med fisk fôret med fiskemelbasert kontrollfôr. Fra uke seks og utover viste imidlertid fisk fôret med SESB75-, MG50- og MG75-fôr en depressiv vekstrespons. Forskjellen i veksthastighet viste seg fra uke seks og utover. På slutten av forsøksperioden var fisken som ble fôret med fiskemelbasert fôr, bedre enn de andre forsøksfiskene. Ingen fiskedødelighet forekom i løpet av hele forsøksperioden i noen av diettbehandlingene.

Vekst og fôreffektivitet

Parametere for fôropptak og fôrutnyttelse vises i tabell 4. Fisk fôret med SESB50- og FFSB50-fôr skilte seg ikke signifikant (p

< 0,05) fra hverandre i sluttvekt (12,07-10,75 g), men var lavere enn kontrollgruppen (CON) med 14,95 g. Tilapiaen omsatte 101 % (FE) av fôret for å oppnå en maksimal vektøkning og en endelig gjennomsnittsvekt på 14,9 g, men dette ble redusert til bare 51 % for tilapia fôret med MG75. Fôreffektivitetsverdiene gjenspeilet alle verdiene for spesifikk tilvekst (SGR) (2,71-1,46 % per dag), med lavere FE registrert for høy erstatning av fiskemelbasert kontrollfôr med planteproteiner. Tilapia fôret med maisglutenmelfôr presterte dårligst med MG75, noe som resulterte i en sluttvekt på 7,01 g etter åtte uker og en prosentvis vektøkning på 126 %, sammenlignet med 355,18 % for kontrollgruppen.

En overlegen proteineffektivitet (PER) ble observert for fôret som inneholdt fiskemelbasert fôr (CON) (2,68), mens de andre fôrene viste signifikante (P > 0,05) forskjeller med hensyn til proteineffektivitet for høyere planteingredienser (2,00-1,34) (tabell 4).

Tilapia fôret med fiskemelbasert kontrollfôr hadde den beste tilsynelatende nettoproteinutnyttelsen (ANPU), men skilte seg ikke ut (P > 0,05) fra gruppen med fullfete soyabønner (henholdsvis 37,53 % og 34,20 %). Fôrforbruket så ut til å bli betydelig redusert når kaloritettheten økte i fôret ved det gitte proteinnivået, noe som påvirket tilvekstresponsen betydelig. Verdiene for netto energiutnyttelse (NEU) varierte også mellom tilapiagruppene. Fisk fôret med fiskemelbasert kontrollfôr oppnådde høyest NEU (89,70 %), mens den laveste verdien (49,57 %) ble registrert for SESB75-gruppen (tabell 4). NEU-verdiene gjenspeiler ANPU-dataene etter total næringsopptak.

Sammensetning av fiskekroppen

Den opprinnelige og endelige kroppssammensetningen til tilapiaen som ble fôret med forsøksdiettene, er presentert i tabell 5 etter 8 ukers fôring. Den endelige kroppssammensetningen viste signifikante forskjeller i næringsprofilene. Tilapia fôret med maisgluten MG50- og MG75-fôr oppnådde et betydelig høyere lipidinnhold på henholdsvis 11,07 % og 13,62 %, sammenlignet med tilapia fôret med fiskemelbasert kontrollfôr (CON), som hadde et kadavernivå på 8,76 %. Fisk fôret med fiskemelbasert kontrollfôr, SESB75, MG50 og MG75 viste ingen signifikante variasjoner i proteininnholdet (13,9515,90 %).

Et høyere askeinnhold i tilapia fôret med kontrollfôret (CON) ble oppnådd på grunn av det høye askeinnholdet (mineraler) i fiskemelet, som vist i tabell 2. I tillegg hadde disse fiskene også et høyt vanninnhold. Det var lite sannsynlig at kroppsprotein og aske ble påvirket av fiskens størrelse. Etter åtte ukers forsøksperiode ble det observert en økning i proteinnivået i kroppen hos alle disse fiskegruppene. Fisk fôret med fiskemelbasert kontrollfôr CON, SESB50, SESB75 og FFSB50 viste imidlertid et lavere lipidnivå i den endelige kroppssammensetningen sammenlignet med det opprinnelige lipidinnholdet i tilapia.

Diskusjon

Effekten av alternative proteinkilder og erstatning av fiskemel for kommersielt verdifull oppdrettsfisk og en strategi for moderne akvafôr har vært gjenstand for omfattende studier (Maas et al., 2020; Gule og Geremew, 2022). Det ble konkludert med at økte nivåer av planteprotein som erstatning for fiskemel kan ha en negativ effekt på tilvekst og fôrutnyttelse ved høyere nivåer. Resultatene fra dette arbeidet viser at planteproteinkilder kan utgjøre opptil 50 % av et høykvalitets fiskemelbasert fôr til tilapia uten at tilveksten reduseres nevneverdig, særlig soyamel. Dette stemmer overens med tidligere resultater fra Sadiku og Jauncey (1995) og Gallagher et al. (1994). Daniel (2018) presenterte en gjennomgang av de viktigste planteingrediensene som kan kombineres for å gjøre det mulig å erstatte fiskemel 100 % i fôr til fisk, inkludert tilapia. Det ble fastslått at planteingredienser generelt har betydelige nivåer av anti-næringsfaktorer (ANF) som er negativt bioaktive i

fisk. Planteproteinkonsentrater anses også å ha et lavt innhold av spesifikke EAA, som metionin og lysin, og en lavere fordøyelighet av næringsstoffene, noe som resulterer i dårligere biotilgjengelighet (Daniel, 2018).

Høyere substitusjonsnivåer med planteproteiner i denne undersøkelsen reduserte tilveksten og ytelsen til tilapia markant over 50 % innblanding av både soyabønnemel og maisglutenmel på bekostning av LT-fiskemel og hvete. Den mulige årsaken til den dårlige effekten av høy substitusjon med planteproteiner i dietter er ubalansen i næringsstoffene. De tre faktorene som sannsynligvis fører til den reduserte tilveksten som observeres ved høyere proteininnhold, er (1) toksiske komponenter som trypsininhibitorprotein i soyabønner og fordøyelsesforstyrrelser på grunn av soyaoligosakkarider (Rumsey, 1993). (2) lavere fordøyelighet av planteproteiner og karbohydrater. (3) begrensning av essensielle aminosyrer, særlig metionin (i soyabønner) og lysin (maisgluten).

Av de ulike antinæringsfaktorene (ANF) er de som forstyrrer fordøyelsen og absorpsjonen av protein, av stor betydning. Disse hemmer den proteolytiske aktiviteten til visse enzymer og kalles derfor proteasehemmere. For å minimere mulige farer og forbedre soyamelets ernæringsmessige kvalitet kan inhibitorer generelt inaktiveres ved varmebehandling eller ekstraksjon i vann eller løsemidler. Det har tidligere blitt gjennomført studier for å evaluere soyabønner i fiskefôr som en praktisk ingrediens. Tidligere forskning av Webster Goodgame-Tiu og Tidwell (1995) på blåsteinbit viste at bruk av oppvarmet SBM ikke økte fiskens vekst, sannsynligvis på grunn av det allerede lave nivået av trypsinhemmere i det kommersielle SBM-et som ble brukt. På den annen side ble det oppnådd høyere tilvekst hos Niltilapia som ble fôret med fôr som inneholdt oppvarmet (kokt) SBM, sammenlignet med fisk som ble fôret med fôr som inneholdt fiskemel eller rå SBM (Wee og Wang, 1987). Dette kan skyldes at den høye trypsinhemmeraktiviteten i SBM inaktiveres, og at fordøyeligheten øker i fôr som inneholder kokt SBM sammenlignet med rå SBM. Dårlig ytelse ved høyere nivåer av planteprotein skyldes sannsynligvis det lave metioninnivået. En annen faktor bør imidlertid tas i betraktning, for eksempel ufullstendig denaturering av trypsinhemmere og hemagglutininer under behandlingen av melet. Sharda, Sharma og Saini (2017) har nylig undersøkt hvordan fiskemel kan erstattes med nil-tilapia (Oreochromis niloticus), og fant at det var mulig å inkludere bare 25 % fiskemel i forsøksdiettene. Ahmad et al. (2020) kunne bekrefte at det var mulig å erstatte 50 % fiskemel i sine studier med tilapiayngel (Oreochromis niloticus) som ble oppdrettet i saltvann med et proteinnivå i kosten på 35 %, i likhet med denne undersøkelsen.

I denne studien ble prosentandelen protein i kosten satt til 38 %, og Jauncey (2000) ga mer presis informasjon om næringsbehovet og behovet for essensielle aminosyrer for tilapia i ulike vektklasser. Ingen ekstra aminosyrer ble inkludert i forsøksformuleringene i denne studien med tilapia. Det ble heller ikke funnet noen effekt på vekst og næringsutnyttelse hos 0. niloticus-yngel når 75 % av sildemelet i basisdietten ble erstattet med FFSB tilsatt di-metionin (Shiau, Chuang og Sun, 1987). I nyere tid har Pervin et al. (2020) funnet at opptil 75 % av fiskemelet i fôr til tilapia kunne erstattes med soyamel, noe som bekrefter våre resultater. Disse tidligere forskerne fant at svært høye inneslutninger over denne marginen førte til forkorting av tarmtottene og andre negative histomorfologiske endringer. Tykkelsen på tarmens submuskulatur viste seg å være omvendt relatert til økende villushøyde. Den proteolytiske aktiviteten var også betydelig høyere i magesekk, midttarm og distaltarm hos de som ble fôret med SBM0 sammenlignet med SBM100.

I likhet med laks kan tilapia være følsom for visse typer soyamel, noe som kan føre til enterittlignende tilstander. En annen mulig forklaring på den dårligere tilveksten, spesielt ved 75 % inkludering av løsemiddelekstrahert soyamel i fiskemelet, er den lave fordøyeligheten

The Aquafeed Journal

og biotilgjengeligheten av mineraler, spesielt fosfor, sammenlignet med fiskemel (Nguyen, 2008). I denne studien har vi ikke målt biotilgjengelighet eller retensjon av mineraler, ettersom vi har fokusert på proteinopptak.

Fisk har et stort behov for fosfor. Soyabønner har imidlertid mangel på tilgjengelig fosfor. Selv om SBM inneholder omtrent 0,7 % fosfor (P), er bare omtrent halvparten biologisk tilgjengelig for fisk (Lovell, 1988). Dette kan imidlertid korrigeres effektivt ved å tilføre uorganiske fosforkilder som dikalsiumfosfat. I den senere tid har flere forskere rapportert om effektiv bruk av fytase som et eksogent enzym for å øke fosforutnyttelsen hos fisk, inkludert tilapia (Nwanna og Schwarz, 2006; Jiang et al. 2014). Adeoye et al. (2016) undersøkte en serie blandede enzymer fra et kommersielt fôrtilsetningsstoff fra faststoff-fermentering (SSF) med positive resultater for planteinkludering i fôr til tilapia. I det aktuelle forsøket kan det høye innslaget av soyamel ha redusert tilapiaens P-behov, og mineraltilskuddet kan ha vært utilstrekkelig. I denne studien ble fiskemel primært erstattet med planteingredienser (soyamel, fullfettet soyamel og maisglutenmel) og hvetemel, noe som ga varierende karbohydratinnhold i testdiettene. Det finnes få studier av fordøyeligheten av karbohydrater, stivelse og spesielt ikke-stivelsespolysakkarider (NSP) i tilapia. Fordøyeligheten av karbohydrater i kostholdet er hovedsakelig knyttet til karbohydratsammensetningen (stivelse vs. NSP). NSP (ikkestivelsespolysakkarider) anses ofte for å være ufordøyelige og har derfor liten næringsverdi. Dette er gjennomgått av Maas et al. (2020), men det påpekes av disse forfatterne at oppmerksomhet på bruk av ulike fôrenzymer, som nevnt, kan føre til økt fordøyelighet og mer tilgjengelig energi i fôret. Fordøyeligheten av soyamel og fullfettet soyamel samt maisglutenmel ble rapportert av Davies et al. (2011) for tilapia, og de fant høy fordøyelighet for energi, protein og enkelte essensielle aminosyrer. Disse lå i gjennomsnitt på over 83 % for tilsynelatende fordøyelighet for protein i hver ingrediens som ble testet. Smakeligheten kan også ha hindret tilveksten ved høyere erstatning av fiskemel med planteproteiner. I denne studien kan redusert fôrakseptabilitet være en årsak til den signifikante forskjellen i tilvekst mellom forsøksgruppene. Dette indikeres tydelig av den betydelige forskjellen i det daglige matinntaket, spesielt ved høyere inntak av planteproteiner. Noen fisk, for eksempel red drum (Sciaenops ocellatus), synes soyamel er usmakelig og vil ikke spise fôr uten fiskemel (Webster Goodgame-Tiu og Tidwell, 1995). Mohsen og Lovell (1990) rapporterte at tilsetning av animalske biprodukter til en SBMbasert diett forbedret smakeligheten for catfish. I det aktuelle forsøket syntes tilapiaen at SESB75-fôret var lite smakelig, noe som indikeres av dårlig fôreffektivitet og lavt fôrinntak.

Fisken som ble fôret med MG50-fôret, skilte seg ikke vesentlig fra SESB75-fôret med hensyn til tilvekst og næringsutnyttelse. Det er rapportert at ytelsen til karpe og tilapia gikk ned når de ble fôret med pelletert fôr som inneholdt 65-75 % maiskorn. Al-Asgah og Ali (1994) rapporterte at maiskorn på 25 % i tilapiafôret ga bedre tilvekst og energiutnyttelse enn andre karbohydratkilder som stivelse, dekstrin, sukrose og glukose. Undersøkelser gjort av Al-Ogaily (1996) om inkludering av maiskorn (25-43 %) i fôret til O. niloticus reduserte dessuten tilveksten. Dette fullkornsproduktet kan imidlertid ikke sammenlignes med denne studien, der det ble brukt et glutenkonsentrat med høyt proteininnhold. Nedgangen i vektøkning og spesifikk vekstrate hos fisk med økende mengde maiskorn i fôret kan også skyldes en reduksjon i proteininnholdet og dermed i forholdet mellom protein og energi (P/E) (El-Sayed og Teshima, 1991). Lysin er den begrensende aminosyren i maisgluten (De-Silva, 1997), noe som kan være en mulig forklaring på den dårligere tilveksten. Det ble også rapportert at arginin kan være en begrensende aminosyre for denne ingrediensen, og maisgluten hadde en lav fordøyelig energi (DE), som bare ble registrert til 39 % i karpe. Lav smakelighet er også en

annen faktor som må tas i betraktning ved høyere innblanding av maisglutenmel i forbindelse med dårlig fôropptak. Kaur og Saxena (2005) rapporterte også at det optimale maisglutenet for karpeartene catla (Catla catla), rohu (Labeo rohita) og mrigal (Cirrhina mrigala) var 5 %. Forfatterne konkluderte med at redusert fordøyelighet og lavere lysin- og metioninnivåer var hovedårsaken til redusert tilvekst og fôrutnyttelse hos disse artene.

Sales (2009) undersøkte effekten på fiskens vekst av å erstatte fiskemel med soyaprodukter basert på en metaanalyse for flere kommersielt viktige fiskearter, som sammenligner fordøyeligheten av utvalgte planteproteiner, for eksempel løsemiddelekstraherte soyabønner, fullfete soyabønner og maisgluten. Disse konklusjonene stemmer overens med ANPU-resultatene (Apparent Net Protein Utilisation) for tilapia fôret med SESB50- og FFSB50-fôr. Inkludering av 50 % løsemiddelekstraherte soyabønner og fullfete soyabønner i fôret viste imidlertid fortsatt betydelig redusert ytelse sammenlignet med kontrollfôret. Nylig rapporterte Iqbal, Yaqub og Ayub (2022) om en studie for å vurdere effekten av delvis eller full erstatning av fiskemel (FM) og soyamel (SBM) med rapsmel (CM) på vekstytelse, helsestatus og kostnad-nytte-forhold hos genetisk forbedret oppdrettstilapia, Oreochromis niloticus. Funnene til disse forskerne stemmer overens med våre studier med tilapia av samme størrelse. Protein Efficiency Ratio (PER) er forholdet mellom vektøkning (biomasse) og proteininntak i kosten. Dette er et mål på hvor effektivt fisken utnytter protein, men uttrykket inkluderer økningen i biomasse som helhet i forhold til proteininntaket i kosten. Proteineffektiviteten til tilapia i kontrollgruppen (CON) var 2,68 sammenlignet med fisken som ble fôret med MG75, som var 1,34. Dette tydet på en gradvis reduksjon i næringsopptak, noe som kan observeres ut fra fettinnholdet i slaktesammensetningen (tabell 5). Videre bekreftet trenden som ble vist ved tilsynelatende netto proteinutnyttelse (ANPU) at forhøyede nivåer av planteproteiner reduserte proteinretensjonseffektiviteten som et direkte mål på proteinutnyttelse og slaktedeponering i løpet av de åtte ukene. Høy substitusjon av vegetabilske proteinkilder ga den laveste verdien for netto energiutnyttelse (NEU). I tillegg stemte NEUresultatene overens med det dårlige fôropptaket hos fisk fôret med SESB75- og MG75-fôr.

Kunnskap om fiskens kroppssammensetning gjør det mulig å vurdere fiskehelsen og bestemme hvor effektivt næringsstoffene overføres fra fôret til fisken, noe som gjør det mulig å endre slaktesammensetningen på en forutsigbar måte (Al Ogaily, 1996). Resultatene for kroppssammensetningen til tilapia i dette forsøket følger forventningene til vekstprestasjoner for denne arten. Tilapia som ble fôret med MG75-fôret, hadde signifikant lavere (P < 0,05) kroppsfuktighet, men høyere fettnivå. Fettinnholdet i sluttkadaveret var imidlertid noe lavere enn i utgangskadaveret i noen fiskegrupper I yngelstadiet øker fisken i størrelse i stedet for å lagre energi når energiinntaket er begrenset. Dette fører generelt til lavere lipidnivåer og høyere fuktighetsnivåer. Helkroppsfuktighet er omvendt relatert til helkroppsfett og reduseres eller øker i takt med at fett lagres eller brukes (tabell 5). I denne studien ble vekst og fettinnhold påvirket av dietten. I denne studien ble kun planteproteiner sammenlignet med et tørket fiskemel ved lav temperatur (LT), med det spesifikke formålet å sammenligne med et protein med kjent høy biologisk verdi (BV) uten ernæringsmessige begrensninger basert på en kontrolltilnærming (ren diett). Resultatene fra denne studien tyder på at tilapiayngel utnytter løsemiddelekstraherte soyabønne- og fullfettede soyabønnemel samt maisglutenmel optimalt ved en andel på 50 % av den fiskemelbaserte dietten. Høyere nivåer (75 %) ga dårligere resultater.

Videre arbeid er nødvendig for å fastslå bruken av andre plantebaserte ingredienser i mer komplekse fôrblandinger til tilapia. For å oppnå effektive fôrsammensetninger må det tas hensyn til kostnadsfordelene ved å tilsette soyamel og fullfettet soyamel samt maisglutenmel.

The Aquafeed Journal

Fagfellevurderte artikler

Aquafeed Journal er en ny nettpublikasjon som utgis av Perendale Publishers Ltd. i Storbritannia, som har lang erfaring med tekniske tidsskrifter og fagtidsskrifter innen landbruks- og akvakultursektoren. Dette nye fagfellevurderte vitenskapelige tidsskriftet skal betjene akademia og den kommersielle oppdrettsnæringen med artikler av høy kvalitet om vitenskap og teknologi knyttet til akvafôr for ulike arter av oppdrettsfisk og krepsdyr. Det skal ta for seg grunnleggende ernæringsmessige krav til effektiv og optimal produksjon og anvendelser i avanserte fôrsammensetninger. Dette vil omfatte essensielle aminosyrer, proteiner og energikilder samt viktige vitaminer og mineraler som har betydning for fiskens og rekenes vekst, fôreffektivitet og helse.

Finn ut mer

www.aquafeed.co.uk/journal

Bransjearrangementer 2024

2024 Februar

14 - 15

Aquafarm 2024

Pordenone, Italia

www.aquafarm.show

18 - 21

Aquaculture America 2024 Texas, USA

www.was.org

Aquaculture America 2024 er tilbake i år som U.S. Aquaculture Society (tidligere U.S. Chapter of WAS) går sammen med National Aquaculture Association og Aquaculture Suppliers Association om å arrangere de årlige Aquaculture America-møtene. Disse sponsorene kommer sammen med årsmøtene til Aquacultural Engineering Society, US Trout Farmers Association og mange flere foreninger for å gjøre Aquaculture America 2024 til det eneste møtet i USA du ikke vil gå glipp av! Messen, som arrangeres i San Antonio, Texas, USA, 18.-21. februar 2024, blir den største akvakulturmessen på den vestlige halvkule med over 200 stands der du kan se det siste innen produkter, tjenester og mye mer. Programmet for B2B-arrangementet er tettpakket med konferanser, postere, forfriskningspauser og happy hours! Det vil også bli arrangert en President's Reception og en Student's Reception for å gi flere muligheter for nettverksbygging. Sørg for å bruke denne tiden til å komme i kontakt med andre i bransjen.

International Aquafeed vil også være til stede på Aquaculture America! Her finner du våre medarbeidere CEO Roger Gilbert, Global Sales Manager Darren Parris, Circulation Manager Tuti Tan og Contents Development Manager Costa Skotidas. Ta med deg et gratis magasin fra standen vår mens du kan!

2024 Mars

3 - 7

World Fisheries Congress 2024 Washington, USA https://wfc2024.fisheries.org

5 - 7

19. North Atlantic Seafood Forum Bergen, Norge, https://nor-seafood.com

10 - 12, Seafood Expo North America Boston, USA www.seafoodexpo.com

11

Aquatic Conference Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/companies/aquatic

Aquatic-konferansen, som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Med temaet "Future World Feed Through Aquaculture" vil konferansen fokusere på fremtiden for akvakultur og fôr i bransjen. Aquatic arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom MR 224 kl. 10.00. Hvis du er interessert i å sponse Aquatic og ønsker å snakke med oss, kan du ta kontakt med Severina Proskurnova på severina@ vnueurope.com eller Tuti Tan på tutit@perendale.co.uk. Hvis du ønsker å delta på konferansen, kan du registrere deg via denne lenken: http://myaqua.info/cPIZ.

11

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference

Bangkok, Thailand

www.aquafeed.co.uk/companies/ petfood-aquafeed-extrusionconference/

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00. For å bli sponsor og foredragsholder, send en e-post til Dr. Mian Riaz på mnriaz@tamu.edu. Du finner mer informasjon på https://millingandgrain.com/companies/ petfood-aquafeed-extrusion-conference/.

12 - 14, Health and Nutrition Asia 2024 Bangkok, Thailand https://vivhealthandnutrition.nl

12 - 14,

VICTAM Asia 2024

Bangkok, Thailand https://victamasia.com

13

Build My Feedmill

Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/build-my-feedmill/

14

Flour Milling Maximised 2023 Bangkok, Thailand www.aquafeed.co.uk/ companies/flour-millingmaximised/

17 - 21, 116th Annual Meeting of the National Shellfisheries Association Charlotte, North Carolina, USA www.shellfish.org/annual-meeting

19 - 21

AQUASUR 2024

Puerto Montt, Chile www.aqua-sur.cl/en/

20 - 23

VietShrimp

Ca Mau City, Viet Nam https://vietshrimp.net/

2024

April

22 - 24

The Global Seafood Marketplace Barcelona, Spania www.seafoodexpo.com

2024 Mai

8 - 11

International Indonesia Seafood & Meat Expo Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com/

8 - 11

Indonesia Cold Chain Expo Jakarta, Indonesia https://iism-expo.com

14 - 15

Aquaculture UK Aviemore, Skottland https://aquacultureuk.com

21 - 22

Blue Food Innovation Summit London, England www.bluefoodinnovation.com

2024

27 - 31, International Symposium on Fish Nutrition and Feeding (ISFNF) Puerto Vallarta, Mexico www.isfnf2024.com

Juni

18 - 20

Seagriculture EU 2024

Torshavn, Færøyene https://seagriculture.eu

20 - 22

Aquaculture Taiwan

Taipei, Taiwan www.aquaculturetaiwan.com

24 - 26

4th World Aquaculture and Fisheries Conference

Paris, Frankrike www.worldaquacultureconference.com

AlgaEurope 2023

AlgaEurope 2023, som arrangeres av EABA og DLG Benelux, er en årlig konferanse som setter søkelyset på gjennombrudd og trender i algebiomassesektoren, og som samlet 407 delegater fra 40 land og 221 organisasjoner. Arrangementet fant sted i Praha i Tsjekkia fra 12. til 15. desember, og gikk over fire dager med et sammensatt program med 112 ekspertforelesere. Innholdet spente over vitenskapelige, teknologiske og forretningsmessige dimensjoner innen den globale algebiomassesektoren. AlgaEurope er en av de mest omfattende konferansene på sitt felt, og tar for seg en rekke temaer. Mer enn 20 plenumssesjoner dekket blant annet fysiologi, bioraffinering, mat, fôr, biostimulerende midler, bioremediering og biomaterialer. Konferansen hadde fremtredende hovedtalere, deriblant Sónia Ventura (Portugal), Susana Coelho (Tyskland), Angela Wulf (Sverige) og Robert Henrikson (USA), som bidro med dyp innsikt og ekspertise. Ett av høydepunktene på konferansen var området for posterpresentasjoner, der forskere fikk en plattform for å presentere arbeidet sitt. Rundt 136 vitenskapelige forfattere presenterte arbeidet sitt. I år ble det innført en pris for posterpresentasjoner for å anerkjenne fremragende bidrag. "Nok et år med stor suksess med viktige temaer som har avdekket algesektorens lovende fremtid. EABA-fellesskapet vokser svært raskt, og dette gjenspeiles også i suksessen til AlgaEurope. Vi har en unik konferanse, og den har blitt et referansearrangement i algesektoren", sier Carlos Unamunzaga, president i EABA. I tillegg til de informative

sesjonene kunne deltakerne delta i ulike nettverksaktiviteter, som Algae Happy Hour og konferansemiddagen i kommunehuset. Et bemerkelsesverdig tillegg i år var AlgaEurope-appen, som gir bedre tilkoblingsmuligheter. I tillegg var det stor interesse for messedelen av konferansen, med et rekordstort antall på 25 selskaper som viste frem sine banebrytende produkter og tjenester, noe som ytterligere understreker bransjens vekst og innovasjon. Kuno Jacobs, administrerende direktør i DLG Benelux, uttrykte tilfredshet: "Nok en gang har AlgaEurope vist seg å være det ledende arrangementet i og utenfor Europa for algemiljøet, med 407 delegater fra 40 land, 13 sponsorer og 25 utstillere. AlgaEurope blir mer og mer en plattform der vitenskap, teknologi og industri møtes, og det er vår ambisjon å videreutvikle og styrke AlgaEuropes posisjon i årene som kommer." Arrangørene ønsker å takke alle sponsorer for deres bidrag og støtte. Blant årets sponsorer var A4F, Beckman Coulter Life Sciences, Microphyt, SCHOTT, Q.ANT, Brightwave, Lgem, Photon Systems Instruments, Algaia, Algama, Carniolus og Protinext. Den neste AlgaEurope-konferansen arrangeres i Aten 10.-12. desember 2024. Om AlgaEurope: AlgaEurope er den fremste europeiske konferansen for forskning og innovasjon innen algebiomasse. Konferansen arrangeres av EABA (European Algae Biomass Association) og DLG Benelux, og er en plattform der eksperter, forskere og fagfolk kan dele kunnskap, samarbeide og drive innovasjon innen algebiomasse. For mer informasjon, besøk www.algaeurope.org

ET LØFT FOR UTVIKLINGEN AV FÔR OG LANDBRUK

VIV MEA 2023

En vellykket fjerde utgave av VIV MEA 2023 med hundrevis av utstillere fra hele verden, tusenvis av deltakere og hele 80 foredragsholdere. VIV MEA var samlokalisert med Horti Agri Next (HAN) MEA, som ble arrangert i Abu Dhabi i De forente arabiske emirater 20.-22. november 2023.

I løpet av de tre dagene arrangementet varte, kunne Perendale Publishers være vitne til at messen ga et sterkt og positivt løft til regionene i Midtøsten og Nord-Afrika for det globale dyreholdet og landbruksindustrien. VIV MEA oppmuntrer til personlige møter, nettverksmuligheter, en livlig markedsplass, en strømlinjeforming av konferanser og mye mer, og VIV MEA opprettholdt en jevn deltakerrekord og overgikk antallet deltakere fra den tredje VIV MEA med totalt 10 080 besøkende fra 113 land.

Landbruk og matvaresikkerhet

I 2021 tok Abu Dhabi Agriculture & Food Safety Authority (ADAFSA) initiativ til den første Abu Dhabi Agriculture & Food Security Week (ADAFSW), som siden har utviklet seg til å bli et viktig regionalt arrangement. ADAFSA inngikk et samarbeid med VNU Europe, arrangørene av VIV MEA, om å arrangere VIV MEA under ADAFSW for å fremheve betydningen av denne uken og samle bønder, beslutningstakere, forskere, produsenter med flere for å skape ytterligere nettverksbygging og forretningsmuligheter.

For å berike den allerede vellykkede messen og ytterligere fremheve betydningen av ADAFSW, ble VIV MEA samlokalisert med Horti Agri Next MEA 2023. Samlokaliseringen ble etablert som en plattform for å styrke hagebruks- og landbruksproduksjons- og foredlingsindustrien med en utrolig rekke utstillere med nye produkter og teknologier som vil spille en viktig rolle i dyrehelse-, fôr- og oppdrettsindustrien.

Ved å ha disse to messene parallelt på Abu Dhabi National Exhibitions Centre (ADNEC) kunne VNU Europe integrere de to bransjene i ett område og vise hvor viktige de er for hverandre.

"Når vi nå avslutter tre utrolige dager med VIV og HAN MEA 2023, gleder vi oss over

Sonata Janciauskiene (til venstre), Vitas Merkevicius (i midten), Roger Gilbert (til høyre).

Wim Delameilleure (til venstre), Koen Verbrugge (til høyre) - SCE

Noura Kuppen-Ellouz (til venstre), William van Oosten (i midten), Bas Versluis (til høyre) - KSE

Zhao Wenxua (til venstre), Roger Gilbert (i midten), Zheng Hebin (til høyre) - Zheng Chang

Abdullah Ghandoura (til venstre), Ekrem Emirali (til høyre) - Altinbilek

Benjamin Sleiman (t.v.), Eda Erdogmus (midten), Arthur von Hofe (t.h.) - CPM

Roger Gilbert (til venstre), Harold Schroijen (til høyre) - Van Aarsen

Hamid M. Farahmand (t.v.), Dr. Mohamad Yassin (midten), Dr. Asmaa El Nokrashy (t.h.)Amandus Kahl

reisen vi har lagt ut på for å forme fremtiden for landbruks- og næringsmiddelindustrien, sammen med alle som har spilt en rolle i dette; fra våre internasjonale utstillere, de fantastiske foredragsholderne, de entusiastiske deltakerne til våre langsiktige partnere, blant andre Abu Dhabi Agriculture Food and Safety

Bransjearrangementer

Ekstrudering av akvafôr Ernæringskonferanse&

Konferansen 2023 Aquatic Extrusion and Nutrition, som ble arrangert av International Aquafeed Magazine og avholdt på VIV MEA, ble en stor suksess med syv foredragsholdere som tok for seg en rekke temaer innen akvafôr.

Authority og den nederlandske ambassaden. Reisen slutter ikke her. Vi ser frem til å bygge videre på det momentumet som disse arrangementene har skapt, til våre kommende arrangementer rundt om i verden", sier Birgit Horn, administrerende direktør for Agrifood-porteføljen i VNU Europa.

Utstillere

VIV MEA 2023 hadde et utstillingsareal på hele 17 500 kvadratmeter og over 500 utstillere fra 50 forskjellige land over hele verden. Det var utstillere som Famsun, Amandus Kahl, CPM, KSE og flere andre, som fungerte som bærebjelker for viktige områder i bransjen som fôrmøller, fôrtilsetningsstoffer/ ingredienser, oppdrett, dyrehelse, utstyr og produsenter med mer.

Den store messehallen ga utstillerne en perfekt mulighet til å vise frem sine nyeste produkter og innovasjoner. Med et feed to food-konsept klarte VIV MEA å samle tilbud og etterspørsel i den animalske proteinkjeden, drevet av to nøkkelfaktorer - dyrefôr og dyrehelse, to viktige områder i bransjen for kjøttkvalitet og -sikkerhet.

Konferanser og diskusjoner

I løpet av de tre dagene ble det holdt over 37 konferanser, sesjoner, presentasjoner og paneldiskusjoner, og til sammen 80 anerkjente eksperter og visjonærer fra bransjen sto i sentrum for årets foredragsholdere. Disse foredragene ga alle deltakerne mulighet til å fordype seg i de nyeste trendene, utfordringene og forskningen på området.

En av de fremtredende konferansene som innledet VIV MEA, var konferansen Aquafeed Extrusion & Nutrition, som ble avholdt dagen før, den 19. november, med temaet "Aquaculture development and investment". Konferansen, som ble sponset av flere selskaper som Skretting og Blue Aqua, var fullsatt hele dagen og tok for seg temaer som produksjon, ekstrudering og ernæring av akvafôr samt oppdrett av fisk og reker. Konferansen ble arrangert av VNU Europa og Perendale Publishers.

Konferansen Build my feed mill, som ble arrangert av International Aquafeed og vår søsterpublikasjon Milling and Grain Magazine, var en av hovedattraksjonene på VIV MEA. 10-12 selskaper fikk muligheten til å holde 10-minutters presentasjoner om hvordan løsningene deres hjelper fôrmøllene i deres daglige prosesser og praksis.

Fremtidige arrangementer

Den femte utgaven av VIV MEA kommer tilbake til Abu Dhabi 25.-27. november 2025 sammen med HAN MEA. Det neste arrangementet i regi av VNU Europe blir imidlertid Health and Nutrition Asia i Bangkok, Thailand, 12.-14. mars 2024. Les mer om VNU-arrangementene på www.viv.net/events.

Perendale Publishers arrangerer også fire separate konferanser på Health and Nutrition Asia, så hvis du vil ha mer informasjon om disse, kan du gå til www.millingandgrain.com/conferences/.

Dyrefôr og akvafôr

Ekstruderingskonferanse

Petfood & Aquafeed Extrusion Conference (PAEC), som arrangeres på VICTAM Health and Nutrition Asia 2024, finner sted 11. mars 2024. Konferansen, som har fokus på ekstrudering av fôr og det tilhørende utstyret som brukes, har en rekke foredragsholdere som dekker alle de viktigste områdene i bransjen og gir den nyeste informasjonen om ekstrudering. PAEC arrangeres i samarbeid mellom Perendale Publishers Ltd og VIV Worldwide og finner sted på BITEC, rom 223 kl. 10.00.

11. mars

2024

BITEC, Bangkok, Thailand

Helse og ernæring i Asia 2020

VÅRE SPONSORER

PROGRAM

09:30 -10:00 Registrering

10:00 -10:15 Roger Gilbert, International Aquafeed VELKOMMEN

10:15 -10:45 Dr. Mian Riaz - Texas A&M University Utfordringer med å tilsette ferskt kjøtt i kjæledyrfôr

10:45 - 11:00 Curtis Strahm - Wenger Ekstruderingsfleksibilitet: Produksjon av kjæledyrfôr og akvafôr i ett og samme system

11:00 - 11:20 Hadrien Delemazure - Clextral Produksjon av flytende og synkende fôr ved hjelp av dobbeltskrueteknologi

11:20 - 11:35 Dana Nelson - Extru-tech Enkel skrue-ekstrudering av førsteklasses akvafôr

11:35 - 12:00

Dr. Sohail Nazari - Andritz Ta steget inn i fremtidens tørketeknologi: Spar opptil 30 % energi, reduser fuktighet og variabilitet, og øk effektiviteten.

12:00 -13:00 LUNCH

13:00 -13:30 Phil Erickson - Reynolds Engineering

Hvorfor er partikkelstørrelsen viktig i fôr til akvakultur?

13:30 -14:00

14:00 -14:30

14:30 -14:45

14:45 - 15:00

15:00 - 15:15

Danny Chang - CPM IDAH Asia

Trender innen tørking og kjøling av rekefôr

Dr. Enzhi Michael Cheng - Famsun Fiskefôrproduksjon med fokus på presisjon og bærekraft

Dr. Jay Bernard - Kemin

Kontroll av fuktighet, oksidasjon og mikrobiell vekst i ekstruderte akvafôrblandinger

Marco Prati - PLP Systems

Kontinuerlig atmosfærisk belegg for fôr

Khun Tanakorn Lothaka - USSEC Effekter av ulike nivåer av inkludering av soyamel på vekstevnen til hvite stillehavsreker: Innsikt fra en kommersiell demonstrasjon

15:15 - 15:30 Spørsmål og svar

15:30 Avslutning

Organisert av

19. North Atlantic Seafood Forum

NASF 2024

Årets North Atlantic Seafood Forum (NASF), som arrangeres fra 5.-7. mars 2024, er i ferd med å bli det største arrangementet noensinne, med mer enn 1000 bransjeledere til stede.

Som en del av sin fornyede målsetning har NASF satt seg fore å styrke sitt rykte som det viktigste arrangementet for den nyeste teknologiske utviklingen, og sørge for at toppledere holder seg oppdatert på de nyeste teknologiske fremskrittene i sektoren.

"Etter Covid-19-pandemien ble det stilt spørsmål ved fremtiden til en konferanse som denne", sier Andre Akse, administrerende direktør i NASF. "Men i mars i 2023 hadde vi det største oppmøtet noensinne", fortsetter han. "Tilbakemeldingene var svært positive. Så til tross for at folk er litt usikre på hva en slik konferanse egentlig er, viser det seg at det fortsatt er et stort behov for å møtes personlig."

"NASF tilbyr en nettverksopplevelse uten sidestykke, og samler beslutningstakere på toppnivå fra hele verden på ett sted", sier Akse.

Et konkret uttrykk for dette engasjementet er introduksjonen av Tech Aquaculture-sesjonen, som gir deltakerne mulighet til å oppdage nye løsninger som er direkte relevante for rollene deres.

"Det vi har funnet ut, er at disse topplederne ikke jobber så mye med teknologi", avslører NASF-direktøren. "De har andre mennesker som jobber med teknologi. Men når de kommer til oss, synes mange av dem at det er veldig nyttig å få et godt presentert sammendrag av den siste utviklingen, uten å måtte sitte fast i møter."

I tillegg til teknologi presenterer NASF sesjoner som er dedikert til avls- og villfangstteknologier, og anerkjenner deres sentrale roller i utformingen av bransjens fremtid. "Vi introduserer sesjoner som tar opp aktuelle problemstillinger i sjømatnæringen, sier Akse. "Det er viktig at de som sitter på toppen kan sette seg inn i de store spørsmålene uten å fortape seg i detaljer."

Et bemerkelsesverdig tillegg er en sesjon med fokus på global oppvarming, der eksperter vil se nærmere på de endringene som forventes i bransjen i løpet av de neste fem-seks årene. "For å være ærlig, er vi bekymret for den globale oppvarmingen, men

30 år er lang tid. Så vi spør oss hva som faktisk skjer nå, og hva vi må være oppmerksomme på", sier Akse. "Vi mener at dette er avgjørende for at vi skal kunne fokusere på de umiddelbare utfordringene som klimaendringene fører med seg."

NASF presenterer også en avlssesjon for å belyse de pågående innovasjonene på dette området og en sesjon som utforsker alternative fôrkilder for akvakultur, et viktig aspekt for å sikre langsiktig bærekraft.

NASF har i en årrekke hatt tilholdssted i Bergen, en by med en rik sjømatkultur og en gunstig beliggenhet i nærheten av store sjømatbedrifter. Men hvorfor er NASF ansett som et uunnværlig møtepunkt for sjømatnæringen, og hva slags deltakere kan man forvente å møte?

"Bergens sjømatarv og nærheten til de store sjømatselskapene gjør byen til et ideelt sted for NASF, sier NASF-sjefen. "Det er et sted der toppsjefer, investorer, konsulenter og fagfolk fra hele verden møtes. Det er en plattform der beslutningstakere på høyt nivå møtes for å diskutere viktige bransjetemaer."

Og selv om NASF i årenes løp har gjennomgått betydelige forandringer, fortsetter konferansen å utvikle seg, og arrangementet har omfavnet den digitale utviklingen:

"Vi har kontinuerlig forbedret de tekniske aspektene ved konferansen for å imøtekomme toppledernes behov, slik at presentasjonene og diskusjonene blir av høyere kvalitet", sier Akse. "Konferansen gir deltakerne utallige muligheter til å knytte kontakter, utveksle idéer og lære av bransjeeksperter."

Og det er nettopp dette som er styrken til det Bergensbaserte arrangementet, sier konsernsjefen, som blir bedt om å oppsummere konferansen: "NASF er stedet der bransjens toppsjefer, investorer og eksperter samles for å diskutere dagens mest presserende spørsmål og innovasjoner."

International Aquafeed deltar på NASF i år! Finn vår kollega, Content Development Manager Costa Skotidas, ved vårt bord når du kommer inn på messen, og motta et GRATIS eksemplar av International Aquafeed på norsk eller engelsk.

Aquafarm 2024

AquaFarm, den italienske internasjonale konferansen og fagmessen for akvakultur og bærekraftig fiskeindustri, kunngjør datoene for den syvende utgaven og introduserer en ny logo som i tillegg til fisken også inneholder et blåskjell som et bevis på den store verdenen av skjelloppdrett. Arrangementet finner sted 14. og 15. februar 2024 i Pordenone i Italia.

Etter pandemikrisen, som hadde en negativ innvirkning på kjøp av sjømatprodukter, står landbruks- og matvaresektoren overfor andre problemer. Forverring av klimatiske hendelser, stigende temperaturer og lange perioder med tørt vær endrer leveområdene for akvatiske arter, noe som har store konsekvenser for oppdrett i både hav, saltvann og ferskvann.

"Effektene av klimaendringene og den økologiske omstillingen er de nye utfordringene bransjen vår står overfor", sier Pierantonio Salvador, president i den italienske fiskeoppdretterforeningen. "Alle aktører er klare, det handler som alltid om nettverksbygging, og AquaFarm er en møteplass du ikke må gå glipp av."

Klimaendringene er også en av årsakene til økningen av blåkrabbe i havene våre, som i enkelte områder har økt med over 2000 prosent. Skadene på skalldyrproduksjonen har vært omfattende - over 50 prosent i det nordøstlige Italia, spesielt i Veneto og Emilia-Romagna. "AquaFarm er en mulighet til å sette fokus på hvor viktig det er å forutse effektene av endringer", sier Luigino Pela, president i Mediterranean Aquaculture Association - en kamp der forskning spiller en avgjørende rolle."

Den syvende utgaven vil derfor fokusere på klima, forskning og innovasjon, men også på bærekraftsertifisering, dyrevelferd, teknologi og ernæring til dyr og mennesker. Det rikholdige konferanseprogrammet flankerer det internasjonale utstillingsområdet, som er det største noensinne takket være bruken av de nye hallene 5 BIS/TER som ble lansert i begynnelsen av september. Området dedikert til universitetene er også bekreftet, inkludert muligheten til å stille ut vitenskapelige postere, og endelig vil Show Cooking Arena, der man kan smake på nasjonale delikatesser, bli plassert i hall 5, som i forrige utgave.

"Vi bryr oss virkelig om AquaFarm, siden det er et av arrangementene som representerer fremtiden til Pordenone Fiere. Internasjonalitet, høy kompetanse og vitenskapelig tilnærming - uttaler Renato Pujatti, president for Pordenone Fiere - takket være disse egenskapene er vi overbevist om at bedriftene som deltar på utstillingen vil få mulighet til å utvide virksomheten sin, og at det vil gi viktige økonomiske ringvirkninger for lokalområdet."

AquaFarm er en internasjonal konferanse og messe om akvakultur og bærekraftig fiskeindustri som arrangeres av Pordenone Fiere i samarbeid med API - Italian Fish Farmers Association, AMA - Mediterranean Aquaculture Association og Studio ComelliConferences&Communication, som står for konferanseprogrammet og pressekontoret. Arrangementet ble første gang arrangert i 2017, og i løpet av den siste utgaven ble det registrert en vekst på 62 % sammenlignet med 2022 og + 25 % sammenlignet med den siste utgaven før Covid, 130 utstillere, 35 % fra utlandet og nesten 7000 kvadratmeter utstillingsareal. International Aquafeed Magazine kommer til å delta på Aquafarm 2024. Besøk oss på stand 4 - Hall 5BIS, der du kan møte vår Content Development Manager Costa Skotidas og få et gratis eksemplar av februarutgaven. Du kan også finne Costa som hovedtaler på konferansen "Circularity and Sustainability in Fishfeed", så husk å bli med ham dit. Det er gratis å delta, registrer deg på www.aquafarmexpo.it.

Møt International Aquafeed-teamet på dette arrangementet STAND 4 - HALL 5BIS

innsikt

Victam Asia og Health & Nutrition Asia 2024 finner sted 12.-14. mars 2024 på BITEC Exhibition Center i Bangkok i Thailand. Victam Asia er det fremste arrangementet for den avanserte teknologien som kreves i prosessering og produksjon for dyrefôrindustrien. Utstillingen dekker også det viktige og helt nødvendige tilleggsutstyret og systemene som brukes i en fôrfabrikk. Victam er også arrangementet for ingredienser og tilsetningsstoffer som brukes til å lage sikre og kostnadseffektive dyrefôrblandinger.

Victam Asia 2024 and Health & Nutrition består av to hovedprofiler: dyrefôrteknologi og dyrehelse og ernæring. Samtidig arrangeres Grapas Asia, et arrangement for korn- og risforedlingsindustrien i Asia. Hver av messene suppleres av en rekke konferanser om ulike aktuelle temaer innen de nevnte bransjene.

VIV Animal Health & Nutrition Asia tar for seg sektorer i rask utvikling som fôringredienser og tilsetningsstoffer, farmasi og farmasøytiske ingredienser, genetikk med mer.

Grapas-arrangementet viser også tilleggsutstyr som finnes i en mølle, men hovedvekten ligger på spesialiserte systemer og teknologi som brukes i ris- og melfabrikker, samt utstillinger om lagring, konservering og transport av korn. Utstillingen presenterer også produksjon av nudler, frokostblandinger og ekstruderte snacks.

aquafeed.co.uk/web/selskaper

Velkommen til Markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group).

Luftere

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Luftprodukter

Kaeser Kompressoren

+49 9561 6400 www.kaeser.com

PROFIL: myaqua.info/okuN

Tilsetningsstoffer

DSM

+43 2782 8030 www.dsm.com

PROFIL: myaqua.info/uJDB

Jefo

Analyse

Bulklagring

+1 450 799 2000

https://jefo.ca

PROFIL: myaqua.info/mQBf

Liptosa

+34 902 157711 www.liptosa.com

PROFIL: myaqua.info/iZqf

SAS Laboratories Phode

+33 5 63 77 80 60 www.phode.com

PROFIL: myaqua.info/XtAr

Romer Labs

+43 2272 6153310

www.romerlabs.com

PROFILE: aqfeed.info/e/1610

TSC Silos

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PROFIL: myaqua.info/YZlV

Transportbånd

Cablevey Conveyors

+1 641 673 8451

https://cablevey.com

PROFIL: myaqua.info/EKbO

Vigan Enginnering

+32 67 89 50 41 www.vigan.com

myaqua.info/aXKo

Dataprogramvare

Inteqnion

+31 543 49 44 66 www.inteqnion.com

PROFIL: myaqua.info/mSNu

Kjølere og tørketromler

Bühler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PROFIL: myaqua.info/qREy

FAMSUN

+86 514 85828888

www.famsungroup.com

PROFIL: myaqua.info/Esjj

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

Wenger Manufacturing

+1 785-284-2133

www.wenger.com

PROFIL: myaqua.info/plVJ

Trommelfilter

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32

www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende aktører innen utvikling, produksjon og produksjon av oppdrettsutstyr.

Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og brede erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett enkelt produkt til en komplett installasjon. Styrke, effektivitet og enkelhet kjennetegner produksjonen.

myaqua.info/JEzZ

Skuffer til heiser

Tapco Inc.

+1 314 739 9191

www.tapcoinc.com

PROFIL: myaqua.info/KbEj

Heis & transportørkomponenter

Enzymer

4B Braime

+44 113 246 1800 www.go4b.com myaqua.info/vPJh

DSM +43 2782 8030 www.dsm.com

PROFIL: myaqua.info/uJDB

Utstyr til salgs

Ekstrudere

ExtruTech Inc.

+1 785 284 2153 www.extru-techinc.com

PROFIL: myaqua.info/DhbW

Almex

+31 575 572666 www.almex.nl

PROFIL: myaqua.info/zjHK

Buhler AG

+41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com

PROFIL: myaqua.info/qREy

IDAH +866 39 902701 www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

Ottevanger

+31 79 593 22 21 www.ottevanger.com

PROFIL: myaqua.info/prYd

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com

PROFIL: myaqua.info/plVJ

Zheng Chang

+86 2164184200 www.zhengchang.com

PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Fôr og ingredienser

Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com

PROFIL: myaqua.info/iGee

Aller Aqua

+45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com

PROFIL: myaqua.info/AnqC

Alltech

+44 1780 764512 www.alltechcoppens.com

PROFIL: myaqua.info/mTpk

Anpario

+44 1909 537 380 www.anpario.com

PROFIL: myaqua.info/uyJL

Biorigin

www.biorigin.net

PROFIL: myaqua.info/SGjW

GePro

+49 54415 925252 www.ge-pro.de myaqua.info/UzqV

Grand Fish Feed

Jefo

+1 450 799 2000

https://jefo.ca

PROFIL: myaqua.info/mQBf

Liptosa

+34 902 15 77 11

www.liptoaqua.com

PROFIL: myaqua.info/iZqf

Phileo (Lesaffre animal care)

+33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr

PROFIL: myaqua.info/vqCK

Fôrfabrikk

TekPro

+44 1692 403403 www.tekpro.com

PROFIL: myaqua.info/QcZG

Fisketellere

Fiskesorterere

Fiskepumper

Kverner

Hammermøller

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com

PROFIL: myaqua.info/wiyw

Van Aarsen International

+31 475 579 444 www.aarsen.com

PROFIL: myaqua.info/sBGT

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PROFILE:myaqua.info/JEzZ

Faivre

+ 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr

PROFIL: myaqua.info/JEzZ

Grand Fish Feed

+202 20 650018 www.grand-aqua.com

PROFIL: myaqua.info/mqSu

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl

PROFIL: myaqua.info/loTI

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com

PROFIL: myaqua.info/wiyw

Fuktanalysatorer

Emballasje

+202 20 650018 www.grand-aqua.com

PROFIL: myaqua.info/mqSu

Padlemikser

Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com

PROFIL: myaqua.info/FkMu

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

Smaksforsterkere

Symrise

https://aquafeed.symrise.com

PROFIL: myaqua.info/fEOD

Pelletsfabrikk

IDAH

Fabrikker

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

PTN

+31 73 54 984 72

www.ptn.nl

PROFIL: myaqua.info/Zapi

Buhler AG

+41 71 955 11 11

www.buhlergroup.com

PROFIL: myaqua.info/qREy

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PROFIL: myaqua.info/loTI

FAMSUN

+86 514 87848880

www.muyang.com

PROFIL: myaqua.info/Esjj

Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PROFIL: myaqua.info/prYd

Zheng Chang

+86 2164184200

www.zhengchang.com

PROFIL: myaqua.info/zQxZ

Pulveriseringsmaskiner

IDAH

+866 39 902701

www.idah.com

PROFIL: myaqua.info/eCVS

FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com

PROFIL: myaqua.info/oeDC

Kontakt

Probiotika

DSM-Firmenich

+43 2782 8030

www.dsm.com

PROFIL: myaqua.info/uJDB

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap som anvender vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle. DSMs produkter og løsninger løser noen av verdens største utfordringer og skaper samtidig økonomiske, miljømessige og samfunnsmessige verdier for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og de tilknyttede selskapene har ca. 23 000 ansatte over hele verden og en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro.

DSM bruker sin kunnskap til å skape positive forandringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser.

DSM har som mål å omdefinere hvordan vi lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn.

Dyreernæring og -helse

DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold. Selskapets tre forretningsområder omfatter

Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

Presisjonstjenester

Økt presisjon i dyrehold er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid.

Presisjonstjenestene deres bruker det siste innen dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risiko og skaper mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i dyrehold sikres med, aqfeed.info/e/1605

RAS-utstyr

Fish Farm Feeder

+34 886 317 600

www.fishfarmfeeder.com

PROFIL: myaqua.info/PKBM

FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier i fiskens liv: klekkeri, pre-grower og grow-out, både på land og i sjøen.

FishFarmFeeders oppgave er å:

• Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomatisering for akvakultur. Bidra til et bærekraftig havbruk ved å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden.

• Svare på behovene for automatisering i fôringen i alle stadier av fiskens liv.

• Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi.

Legge til rette for integrering med annen eksisterende teknologi innen akvakultur, for eksempel sensorer og programvare.

aqfeed.info/e/1603

RAS-systemer

Siloer

Aqua Ultraviolet

+1 952 296 3480

www.aquauv.com

PROFIL: myaqua.info/KbEj

Vakuum

Veieutstyr

TSC Silos

+31 543 473979

www.tsc-silos.com

PROFIL: myaqua.info/YZlV

Dinnissen BV

+31 77 467 3555

www.dinnissen.nl

PROFIL: myaqua.info/loTI

Ottevanger

+31 79 593 22 21

www.ottevanger.com

PROFIL: myaqua.info/prYd

Gjærprodukter

Leiber GmbH

+49 5461 93030

www.leibergmbh.de

PROFIL: myaqua.info/e/gTlw

Phileo (Lesaffre animal care)

+33 3 20 81 61 00

www.lesaffre.fr

PROFIL: myaqua.info/vqCK

FAMSUN

+86 514 85828888

www.famsungroup.com

PROFIL: myaqua.info/Esjj

Keith Davidson

Teknologidirektør, Ace Aquatec, Skottland

Keith Davidson ble utnevnt til Chief Technology Officer i Ace Aquatec i august 2023. Keith har lang erfaring med å lede globale teknologiteam, blant annet i Nord-Amerika, Europa og Asia, og jobber nå sammen med Ace Aquatec-teamet for å videreutvikle og utvide selskapets velferdsteknologi innen akvakultur.

Du har en mer enn 25 år lang karriere i bransjen, hva var det som fikk deg til å begynne i denne bransjen?

Karrieren min har vært spredt over en rekke bransjer, drevet av en nysgjerrighet for alt som har med teknologi å gjøre. Jeg beskriver ofte meg selv som en skaper, og jeg bruker de ferdighetene jeg har tilegnet meg innen elektronikk, elektroteknikk - og til og med maskinteknikk - gjennom det meste av min nylige karriere innen skysystem- og programvareteknikk. Å jobbe med akvakultur og Ace Aquatec gir meg en unik mulighet til å jobbe på tvers av alle disse ingeniørdisiplinene og løse problemer for kundene.

Som teknisk direktør i Ace Aquatec har du utvilsomt støtt på en rekke utfordringer i fiskefôrbransjen. Kan du fortelle om en spesielt stor hindring du har møtt, og hvordan dine personlige verdier og din lederskapsfilosofi hjalp deg gjennom den?

Slik jeg ser det, er en av de største utfordringene i oppdrettsnæringen, og spesielt innen fiskefôr, å kunne representere fiskens helse og status mens den modnes frem mot slaktetidspunktet. En stor del av informasjonen samles inn manuelt, noe som i seg selv fører til en utfordring med hensyn til nøyaktighet, enten det skyldes feil eller begrenset manuell utvelgelse. Unøyaktigheten i de primære innsatsfaktorene som bestemmer de riktige fôringsprogrammene, har direkte innvirkning på anleggets lønnsomhet og kan være skadelig for miljøet. Selv om denne praksisen er tvilsom ut fra et nøyaktighetsperspektiv, er det slik det har blitt gjort til nå.

For å endre dette må vi gjøre det enklere og tryggere å samle inn nøyaktig informasjon om fiskens tilstand, og vi må samle inn mye mer data. Min oppfatning er at de avanserte systemene våre, som A-BIOMASS™, vil forandre oppdretternes beslutningsprosesser. Vi trenger bare å gi dem nøkkelinformasjon som de kan behandle på en enkel og forståelig måte. Den må være utrolig enkel å bruke, og selv om nøyaktigheten er høy, må den hele tiden forbedres og gi oppdretterne en rik innsikt, slik at de kan ta viktige beslutninger på en effektiv måte. Ideelt sett er det ønskelig med en automatisering av syklusen fra vekst til fôring og innhøsting. Min tilnærming til lederskap er alltid basert på prinsipper, og jeg holder meg til dem. Som for eksempel alltid å lytte til kunden, kontinuerlig forbedring, innovasjon for det gode, keep it simple.

Bærekraft er en viktig del av Ace Aquatecs oppdrag. Hva mener du selv om viktigheten av bærekraft i havbruksnæringen, og hvordan stemmer det overens med selskapets mål og praksis?

Jeg har en sterk tro på bærekraft og miljøvern, og har hatt denne troen og denne praksisen i mange år, så Ace Aquatecs misjon samsvarer med min personlige overbevisning og var avgjørende for at jeg begynte i selskapet. For meg er det å bruke teknologi

til noe godt en veldig sterk drivkraft. Når vi som selskap utformer våre produkter, prosesser og rutiner, er dette alltid et sentralt tema i diskusjonene våre. I Ace Aquatec er det svært vanlig at teamet vårt utfordrer fremgangsmåter for å sikre at vi holder oss til oppdraget vårt på så mange områder som mulig. Jeg er overbevist om at mål og praksis må forankres i organisasjoner for at de skal kunne realiseres fullt ut, og jeg tror dette er tilfellet for Ace Aquatec.

Samarbeid er ofte avgjørende for å fremme innovasjon. Kan du si noe om betydningen av partnerskap og kunnskapsdeling i sektoren, og hvordan disse samarbeidene har påvirket din lederstil?

Etter min mening er samarbeid viktig i alle sammenhenger, og vi ønsker å samarbeide med partnere, også de som kan virke som konkurrenter. Enten det dreier seg om partnerskap i produksjonen av produktene våre eller samarbeid med andre som bruker data for å hjelpe bransjen med å forutsi/detektere fiskehelse. Slik jeg ser det, er det viktig at vi tenker på kundene, og det betyr at hvis vi ikke har en brikke i puslespillet, bør vi samarbeide med andre for å integrere andre brikker slik at kunden kan dra nytte av det.

Det finnes områder i bransjen der kontinuerlig deling av global og regional kunnskap/data kan bidra til at bransjen blir bedre, noe som vil beskytte både avkastningen og miljøet.

Hva er etter din mening de største utfordringene og mulighetene i fiskefôrindustrien i dag?

Jeg tror at alle utfordringer er muligheter. I fiskefôrindustrien er hovedutfordringen å forstå artenes ernæringsmessige behov, slik at riktig type fôr kan lages og leveres på en måte som reduserer miljøbelastningen og optimaliserer produksjonen. For å gjøre dette er det viktig at det samles inn data slik at forskere/ oppdrettere kan studere og identifisere de optimale ingrediensene og inntakshastigheten. Disse dataene må være så omfattende som mulig, slik at oppdretterne umiddelbart kan få tilgang til og overvåke detaljer om biomasse og alle konsekvenser - fra fôr og forbruk til predasjon og andre helseindikatorer. Ett sted der oppdretterne får tilgang til alle data de trenger for å ta vare på fisken og optimalisere vekstsyklusene frem til slakting.

Hvor tror du industrien vil være i 2050?

Jeg ser for meg en bransje der det finnes detaljerte fôrprofiler som er vitenskapelig sammensatt for å produsere fisk av høy kvalitet. Oppdrettsanlegg og produsenter vil få tilgang til informasjon som gjør det mulig å justere fôrprofilene på daglig basis, med tanke på anleggets forhold, inkludert hendelser som miljøendringer eller rovdyr. Denne innsikten vil gi produsentene informasjon om tetthetsnivåer, fôrmengder og biomassenivåer, slik at fisken kan dyrkes på en økonomisk og miljømessig bærekraftig måte.

Mennesker NYTT OM NAVN

SYMRISE UTNEVNER ANSVARLIG FOR FORRETNINGS- OG PARTNERUTVIKLING

I et strategisk trekk for å styrke sin tilstedeværelse på det kinesiske markedet ytterligere, kunngjør Aqua Feeddivisjonen i Symrise at Richard Liu er utnevnt til Business and Partner Development Manager for det kinesiske markedet med virkning fra desember 2023.

Omfattende kvalifikasjoner understreker Richards utnevnelse. Han har en mastergrad i kvalitetsstyring av matvarer fra Wageningen University & Research (Nederland). Hans akademiske bakgrunn og bransjeerfaring gjør ham til en ressurs for Symrises strategiske mål for det kinesiske markedet.

"Det føles spennende å bli en del av et verdensledende selskap i et voksende og lovende marked. Etterspørselen etter høykvalitetsproteiner øker stadig for å dekke behovet for mat til mennesker. På dette området kan vi bidra til den kinesiske oppdrettssektoren med vår ekspertise", forklarer Richard Liu.

Symrise Aqua Feed har spesialisert seg på utvikling, testing og produksjon av bærekraftige ingredienser og smaksforsterkere. De hjelper produsenter av fiskefôr med å produsere høytytende dietter og fôr med lavt karbonavtrykk.

SYMRISE AQUA FEED UTNEVNER EDUARDO HUREL TIL SALGSDIREKTØR FOR LATIN-

OG NORD-AMERIKA

Siden 1. oktober har Eduardo hatt ansvaret for Symrise Aqua Feeds virksomhet og resultater i Latin-Amerika og Nord-Amerika. Med base i Duran, Ecuador, skal han også definere og lede salgs- og markedsføringsstrategien for sin sone.

Eduardo har vært en del av Symrise siden 2018, og har med stor suksess utviklet virksomheten for fiske- og rekehydrolysat i Ecuador og Latin-Amerika. Hans erfaring og markedskunnskap vil bidra til at han lykkes i sin nye rolle.

Symrise Aqua Feed har spesialisert seg på å utvikle, teste og produsere bærekraftige ingredienser og smaksforsterkere som hjelper produsenter av fiskefôr med å produsere høytytende dietter og fôr med lavt karbonavtrykk.

ALLTECH UTNEVNER NY DRIFTS- OG ØKONOMIDIREKTØR

E. Michael Castle II er utnevnt til drifts- og finansdirektør i Alltech. Castle har jobbet i Alltech i 19 år, og har senest vært driftsdirektør og administrerende direktør for Alltechs fôrdivisjon. Han har lang erfaring fra den globale virksomheten, og har blant annet vært administrerende direktør og juridisk direktør. Castle begynte sin karriere i Alltech som ingeniørpraktikant. Han tok deretter en doktorgrad i jus ved Washington University St Louis School of Law og vendte deretter tilbake til Alltech.

"Vi har samarbeidet med Alltech i nesten to tiår. “Mike har Alltech-DNA tvers igjennom. Han jobbet tett sammen med lederteamet vårt og min far på mange av de viktigste avtalene i vår historie. Siden Dr. Pearse Lyons' bortgang i 2018 har Mike og jeg jobbet hånd i hånd for å lede virksomheten", sier Dr. Mark Lyons, administrerende direktør i Alltech. "I alt han har gjort, har Mike utvist en enestående dedikasjon, eksemplarisk lederskap og lidenskap for fremragende arbeid. Han er en uvurderlig ressurs for Alltech - og en betrodd venn og kollega for meg. Det finnes ingen som er bedre forberedt - og ingen jeg heller vil jobbe sammen med - til å lede Alltech inn i fremtiden."

NY UTNEVNELSE? - FORTELL DET TIL BRANSJEN!

Et team i vekst? Nye applikasjoner? Bransjepriser til enkeltpersoner i din organisasjon? - Send nyheter om teamet ditt til joyn@perendale.co.uk