NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 10 - 2023 by Perendale Publishers Ltd

International Aquafeed - Årgasng 26 - Nummer 10

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

INNOVATIVE TRYKKLUFTAPPLIKASJONER: En bærekraftig fremtid for havbruk - Fôr til økologisk fiskeproduksjon: Begrensninger og muligheter - Smaksforsterkere og deres langvarige effekter - Singapores Marine Aquaculture Centre: 20-årsjubileet retter blikket mot fremtiden - Revolusjonerende fôring av fisk - Innovasjoner på AQUA NOR 2023 Stolt støttespiller for Aquaculture without Frontiers UK CIO

Oktober 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

VELKOMMEN

Ta på deg oksygenmasken før du hjelper andre! For oss som reiser ofte, har denne "klisjeen" blitt en universell kunngjøring i alle passasjerfly under sikkerhetsgjennomgangene. Den formidler en svært viktig beskjed som går ut på å sørge for at du er trygg først, før du hjelper andre, noe som til syvende og sist er viktig.

vi til å rapportere om forskningsanlegget på selve MAC sammen med bilder av de besøkende.

I DETTE NUMMER Det er spennende å kunne rapportere - i Fiskeoppdrettsteknologi-bilaget vårt (som alltid Roger Gilbert har vært en del av International Aquafeed, men Utgiver - International Aquafeed med egen nettside) - om det nylig avholdte and Fish Farming Technology arrangementet Aqua Nor 2023 i Trondheim i august. Dette mantraet bør også gjelde for vår Denne utstillingen viser nesten utelukkende utstyr og tjenester som matvaresikkerhet. støtter fiskeoppdrett og spesielt lakseoppdrett. Hvert enkelt land bør være bevisst på hvilke matkilder det har Med over 700 utstillere og en ufattelig lang venteliste over for sin befolkning og balansen mellom det som importeres og det bedrifter som ikke fikk plass, er dette verdens største messe for som produseres hjemme. Bare det å sjekke en kurv med råvarer oppdrettsteknologi. og kjøttprodukter i de lokale supermarkedene og veie det opp mot Erik Hempel, vår tekniske redaktør, innleder med sitt syn på Aqua levekostnadene gir ikke den beskyttelsen mot matusikkerhet som Nor 2023 og hva den bød besøkende og bransjen for øvrig. mange kanskje mener at man bør ha. Vårt "Big Picture" denne måneden fokuserer også på Aqua Nor Hva har dette med havbruk å gjøre? 2023 og fanger stemningen på dette tre dager lange arrangementet Jeg var så heldig å få være med på feiringen av 20-årsjubileet til på en av de roligere dagene, og overbeviser oss om at det har vært Singapore Food Agency's Marine Aquaculture Centre (MAC) på St. en riktig strategi å utgi International Aquafeed and Fish Farming John's Island utenfor kysten av Singapore i midten av august i år. Technology på norsk, slik vi bestemte oss for å gjøre for noen år I løpet av de siste 20 årene har det skjedd en bemerkelsesverdig siden. utvikling når det gjelder å støtte utviklingen av akvakultur i dette Mens vi i starten utkom annenhver måned med vår oversatte lille landet med 730 kvadratkilometer (og stadig flere), en befolkning versjon, har vi fra januar i år utgitt månedlig på norsk. Vi på nesten 5,5 millioner og en kystlinje på bare 200 kilometer. kommer også til å skille ut Fish Farming Technology i en egen I dag har de et fullt utbygd forskningsanlegg som omfatter flere publikasjon, muligens fra januar 2024, for å betjene denne delen av klekkerier og utstyr for fôringsforsøk for kommersiell virksomhet i oppdrettsnæringen - så følg med her. tillegg til å dekke egne forskningsbehov. Men tilbake til messen og denne utgaven; vår dekning av de Dette gjenspeiler den betydelige anerkjennelsen og støtten som tekniske nyvinningene som fanget oppmerksomheten vår på Aqua myndighetene i Singapore har gitt til en matproduksjonssektor som Nor 2023 finner du i FFT som starter på side 37. fremstår som et forbilde for andre. Jeg vil også fremheve to FFT-rapporter i denne utgaven - den ene Så mye at akvakultur nå utgjør en viktig plattform i regjeringens om revolusjonerende fiskefôring (side 26) og den andre om innovative utfordring om å produsere 30 prosent av Singapores matvarebehov trykkluftapplikasjoner (side 38). Begge er verdt å bruke tid på! innen 2030. Politikken kalles "30-by-30", og havbruksnæringen er Vi kommer til å rapportere mer detaljert om noen av teknologiene på god vei til å nå målene. vi møtte på messen i løpet av de neste par numrene. I denne utgaven rapporterer vi om symposiet og om hovedtalen Aqua Nor 2023 er et arrangement som holdes hvert annet år som som statsråd for bærekraft og miljø, Dr. Koh Poh Koon, holdt om du absolutt ikke bør gå glipp av hvis du ønsker å lære om den nyeste Singapores mål og ambisjoner. Det er også tydelig at MAC har som mål å bli et globalt knutepunkt oppdrettsteknologien som er på vei inn i bransjen. Men hvis du ønsker overnatting i nærheten av messen eller under arrangementet, for forskning og utvikling innen akvakultur i Sørøst-Asia. Selskapet må du være tidlig ute med å bestille for 2025! har uovertrufne fasiliteter, og kan i dag produsere egne rasjoner med I dette nummeret bringer vi også en reportasje fra undertegnelsen forsøksdietter for testing ved hjelp av ekstruderingsteknologi fra av traktaten om det åpne hav i FN (side 12). Vår faste spaltist Clextral og vakuumbelegg. Brett Glencross spør deg direkte "Hvor dypt er fotavtrykket" når Programmet inkluderte en tur til St. John's Island, der delegatene du formulerer fiskefôr. Funnene hans er avslørende (side 14). Vi fikk høre om utviklingen innen akvakultur i landet og besøke ser nærmere på fôr til økologisk fiskeproduksjon på side 16 og forskningsanleggene. Ettermiddagen inkluderte et symposium smaksforbedringsmidler på side 20. med hovedtalere som tok opp flere temaer som foruten ministeren Det er mye å lese og vurdere i dette nummeret, ikke minst omfattet Dr. Albert Tacon, professor Patrick Sorgeloos, ingeniør Piet intervjuet på side 64 med Chan Hian Lim, Deputy Chief Executive Verstraete og Dr. Richard Le Boucher. Officer, Singapore Food Agency. Dette var et utmerket arrangement som International Aquafeed har God lesning! fått æren av å rapportere om (se side 31-35). Neste måned kommer

Bli mobil

www.aquafeed.co.uk

ERNÆRING OG HELSE øker, forventes også det innenlandske konsumet India har vært mye i nyhetsbildet den av fisk og sjømat å øke. Den indiske regjeringen siste måneden med sine prestisjefylte har innført ulike ordninger og insentiver for å romfartssuksesser med måne- og soloppdrag. I tiltrekke seg private investeringer i akvakultur, jakten på bekreftelse på at det finnes vann på vår blant annet utvikling av infrastruktur, klekkerier naboplanet, har India lykkes med en myklanding og foredlingsenheter. Ernærings- og fôrteknologi av romfartøyet Chandrayaan-3 nær Månens er anerkjent som en viktig drivkraft for å styre sydpol, noe som er første gang for dette svært havbruksproduksjonen. Skreddersydd fôr er folkerike og voksende landet. Det passet bra at denne store nasjonen var vertskap for det siste Professor Simon Davies av avgjørende betydning i denne sammenheng for det omfattende utvalget av arter. Det G20-toppmøtet der verdens ledere diskuterte Ernæringsredaktør, International Aquafeed finnes et stort antall fôrprodusenter i India en rekke temaer, der klimaendringer, energi og med bakgrunn i fjørfefôr, men som nå ekspanderer til akvakultur. forsyningskjeder for matproduksjon sto høyt på dagsordenen. Følgelig har oppdrettsnæringen i India utviklet seg for å møte den Akvakultur har utviklet seg til å bli en viktig sektor i Indias økende etterspørselen etter fôr av høy kvalitet. Fôrprodusentene økonomi, og bidrar i betydelig grad til matsikkerhet, sysselsetting fokuserer i økende grad på å lage artsspesifikke fôr som optimaliserer og valutainntekter. Denne gjennomgangen tar sikte på å gi vekst og helse. I tillegg har bransjen vært vitne til fremskritt innen en omfattende oversikt over situasjonen for akvakultur i fôrteknologi, blant annet ved bruk av probiotika og prebiotika for å India, investeringspotensialet, oppdrettsartene, responsen fra øke fôreffektiviteten. akvafôrindustrien, de økonomiske utsiktene og utfordringene knyttet Det er verdt å merke seg at Indias akvakultursektor har et betydelig til å sikre en bærekraftig akvakulturnæring for både innenlandsk investeringspotensial, drevet av de ulike produksjonssystemene, forbruk og eksport. Indias akvakultursektor har vokst raskt de det økende innenlandske forbruket og de gode eksportmulighetene. siste tiårene, noe som har gjort landet til en av verdens ledende For å sikre langsiktig bærekraft og konkurranseevne må bransjen produsenter av fisk og sjømat. Sektoren kjennetegnes av et bredt imidlertid ta tak i en rekke utfordringer knyttet til sykdomshåndtering, spekter av produksjonssystemer, inkludert ferskvannsdammer, miljøhensyn og kvalitetskontroll. Med de rette investeringene, brakkvannsdammer og marine rekeoppdrettsanlegg. De vanligste teknologibruken og støtten fra myndighetene kan India fortsette å oppdrettsartene i ferskvannsoppdrett er indisk karpe (rohu, catla styrke sin posisjon som verdensledende innen akvakultur og samtidig og mrigal), eksotiske karpearter (vanlig karpe, gresskarpe og bidra til økonomisk utvikling og matsikkerhet. Indias oppdrettsnæring sølvkarpe) og andre arter som tilapia og pangasius. Rekeoppdrett er gir sysselsettingsmuligheter for millioner av mennesker, både direkte den dominerende aktiviteten innen brakkvannsoppdrett, med arter og indirekte, langs hele verdikjeden. Dette omfatter oppdrettere, som tigerreker (Penaeus monodon) og hvitbeinsreker (Litopenaeus arbeidere, foredlingsarbeidere og de som er involvert i levering og vannamei) som de viktigste valgene. India dyrker også ulike distribusjon av akvakulturprodukter. marine arter som havabbor, kobia og groupers i merder. Andhra I dette oktobernummeret går vi inn i siste kvartal av 2023, og Pradesh, Vest-Bengal, Gujarat, Tamil Nadu og Kerala er noen av konferansesesongen er ikke over ennå. Aquaculture Europe 2023 de ledende delstatene innen akvakulturproduksjon i India. Hver vil faktisk finne sted i Wien, og jeg kommer dessverre ikke til å delstat spesialiserer seg på ulike arter og produksjonssystemer, kunne delta på grunn av viktige møter og universitetssaker. Jeg er noe som bidrar til mangfoldet i Indias oppdrettsnæring. India er ekstern sensor for University of Stirling i Skottland, der jeg selv en av verdens største produsenter av oppdrettet sjømat. I perioden tok doktorgraden min. Masterprogrammet i bærekraftig akvakultur 2020-2021 produserte India over 7,34 millioner tonn sjømat, og inneholder et fantastisk utvalg av moduler som spenner over alle akvakultur bidro vesentlig til dette. Havbrukssektoren i India har en fagdisipliner, og er høyt ansett globalt. . betydelig økonomisk betydning. I regnskapsåret 2019-2020 var den I dette nummeret presenterer vi selvsagt case-studier, nyheter totale verdien av sjømateksporten fra India på ca. 6,7 milliarder , og reportasjer om blant annet nye fôringredienser og stadig mer og akvakulturprodukter utgjorde en betydelig del av denne verdien. funksjonelle tilsetningsstoffer og kosttilskudd. Vi observerer spennende Selv om oppdrettsnæringen i India har hatt en bemerkelsesverdig arbeid innen nutrigenomikk for å dykke dypere inn i vitenskapen om vekst, står den overfor flere utfordringer: Sykdomsutbrudd, fiskens ernæringsmetabolisme og fysiologiske systemer. Dette gir oss særlig i rekeoppdrettsanlegg, utgjør en betydelig trussel mot en ny forståelse av hvordan vi kan modulere sykdomsresistens og helse produksjonen. Effektive sykdomshåndteringsstrategier er avgjørende for både robust fisk og reker. Derfor må vi støtte den neste generasjonen for bærekraften. Overutnyttelse av naturressurser, ødeleggelse av avanserte studenter for å nå dette målet. av habitat og vannforurensning er viktige miljøproblemer knyttet I den forbindelse er det utmerket å se et studentbidrag fra Australia. til akvakultur. Å sikre kvalitet og sikkerhet for sjømatprodukter Jeg er glad for å kunne anbefale en artikkel av Lydia Schuller og er avgjørende for å opprettholde forbrukernes tillit og tilgang Adam Yeap, Institute for Marine and Antarctic Studies (IMAS), til internasjonale markeder. Å overholde strenge regler, både University of Tasmania. De skriver om yabby (Cherax destructor), nasjonale og internasjonale, er avgjørende for en bærekraftig og som er det mest kjente krepsdyret i Australia og tilhører familien ansvarlig akvakulturpraksis. De økonomiske utsiktene for Indias Parastacidae. Yabbies er nært beslektet med kreps og hummer, og akvakultursektor er lovende, drevet av flere faktorer: India er sterkt deler en anatomi som kjennetegnes av et hardt eksoskjelett, en til stede på de internasjonale sjømatmarkedene, og eksporten bidrar i segmentert kropp og et par store klør. Nok en viktig art for fremtidige betydelig grad til valutainntektene. Det er en økende etterspørsel etter ernærings- og fôrstudier! indiske reker og fiskeprodukter på det globale markedet. Etter hvert Kos deg med høstmagasinet vårt! som inntektsnivået stiger og bevisstheten om sjømatens helsefordeler 4 - International Aquafeed Oktober 2023

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI både laks, reker og sild. Da jeg gikk rundt på Aqua Nor 2023 Sushi-teltet vakte stor oppmerksomhet, og i Trondheim i slutten av august, under veiledning av en erfaren sushikokk dukket det opp en rekke spørsmål i laget barna sine egne sushiretter. hodet mitt. Hvem er det som finner Sushikokken viste hvordan man gjør det, på alle disse avanserte, nye idéene og veiledet deretter barna mens de laget for akvakultur? Hvor mye koster sin egen maki og spiste den med glede det å utvikle ny oppdrettsteknologi? og stolthet. Overraskende mange sa at de Hva skal til for at folk flest skal virkelig likte den rå laksen! forstå teknologien? Hvordan kan vi Hvem vet, kanskje om et tiår eller så vil rekruttere unge mennesker til å jobbe i Erik Hempel disse unge barna begynne på universitetene havbruksnæringen i fremtiden? Stiftelsen Nor-Fishing for å studere akvakultur og selv bidra til Det var særlig dette siste spørsmålet utviklingen av fiskeoppdrett. På Aqua Nor viste ungdommene som sto i fokus hos Aqua Nor. I flere år har utstillingen inkludert en "Studentdag", der studenter fra hele verden har blitt stor interesse både for de ulike artene, som de ofte ikke visste så mye om, og for teknologien. De hadde jo sett merder i fjordene, invitert, og stadig flere av dem har funnet veien til Trondheim. men nå fikk de en forklaring på hvordan disse fungerte, hva som De fleste studentene som var til stede var selvfølgelig norske, var viktig med dem og hvor viktig denne produksjonen var for men stadig flere utenlandske studenter strømmer også til nasjonen. Norge. Mange av dem skal studere akvakultur ved de ulike Et annet aspekt ved ungdomsprogrammet er at det representerer institusjonene som tilbyr studier i akvakultur i Norge. en motvekt mot all den negative informasjonen som spres om Men Aqua Nor har tatt enda et grep for å rekruttere de unge, havbruk. Og vi trenger denne motvekten. Det spres for mange og overraskende nok dreier det seg om yngre elever, helt ned løgner om bransjen, og det ser ikke ut til å være noen løgn i seks-syv-årsalderen! Det ble utviklet et eget program kalt som er for grov til å holdes tilbake. "Fake news" har blitt en "Aqua Nor Youth" for å fange oppmerksomheten og interessen akseptert måte å informere offentligheten på, og selvfølgelig til disse ungdommene, og åtte stands var satt opp for å introdusere barna for havbruk, de ulike artene, oppdrettsmetoder er påvirkning av unge mennesker en spesielt effektiv måte å få dem inn i folden på. og til og med for å tilberede ulike sjømatretter. Et eksempel fra mitt eget liv kan illustrere dette. En av sønnene Oppmøtet var ganske imponerende. Til sammen 650 barn i mine så på barne-tv da han var ganske liten, og i et program om alderen 6 til 14 år besøkte standene, der en rekke institusjoner mat og god ernæring fikk han gjentatte ganger høre at (for mye) viste de unge ulike aspekter ved havbruk. salt kunne være skadelig. Etter en stund begynte sønnen min å Forskere fra Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet gjemme alle saltbøssene våre fordi han var redd for at vi skulle (NTNU) demonstrerte hva tang er og kan brukes til, og barna bli syke eller dø. Unge hjerner er i det hele tatt lett påvirkelige. ble invitert til å smake på tangprodukter. En dykker tok med Så det faktum at vi som bransje forsøker å utdanne de unge seg ulike sjøstjerner, tang, blåskjell osv. opp fra bunnen av i det vi anser som en balansert og riktig retning, bør ønskes havnen, og en biolog viste frem kar fulle av krabber, sjøstjerner, velkommen av bransjen. Men vi må selvfølgelig være sikre på kråkeboller og ulike fiskearter. Laksen var selvsagt godt at vi gir dem et sannferdig bilde, og at det vi forteller dem er representert, og en lakseoppdretter fortalte om hvordan han balansert og korrekt. oppdrettet laks fra egg til slaktestørrelse, og barna fikk smake

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

aquafeed.co.uk

Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia Tlf: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk

Oktober 2023 Årgang 26 Nummer 10

I DETTE NUMMER

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erikh@perendale.com Rådgivende redaksjonskomité - Dr. Abdel- Fattah M. El- Sayed - Dr. Alessio Bonaldo - Dr. Allen Wu - Professor Charles Bai - Dr. Daniel Merrifield - Dr. Domique Bureau - Dr. Elisabete Matos - Dr. Eric De-Muylder - Dr. Noor Khan - Dr. Pedro Encarnacao

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen 42 Teknologinytt

Redaksjonen Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

52 Bransjearrangementer 60 Markedsplassen 64

Aquafeed-intervjuet 66

Nytt om navn

Internasjonalt markedsføringsteam Darren Parris Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Costa Skotidas +44 7826 545952 costas@perendale.co.uk Markedsføringsteamet for Latin-Amerika Cristina María Roldán Otero Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com Markedsføringsteamet i Egypt Mohamed Baromh Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com Markedsføringsteamet i India Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org Markedsføringsteamet i Asia Dante Feng Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com Markedsføringsteamet i Nigeria Nathan Nwosu Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com

Case-studien

48 Yabby oppdrett:

En bærekraftig og lukrativ havbrukssatsing

Digital community manager David Harvey davidh@perendale.co.uk Design Manager James Taylor jamest@perendale.co.uk Sirkulasjon & arrangementsansvarlig Tuti Tan Tlf: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk Utviklingssjef Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk © Copyright 2023 Perendale Publishers Ltd. Alle rettigheter forbeholdes. Ingen deler av denne publikasjonen kan reproduseres i noen form eller på noen måte uten tillatelse fra rettighetshaveren. Du finner mer informasjon på www. perendale.com ISSN 1464-0058

SPALTER 3 Roger Gilbert

4 Professor Simon Davies 5

Erik Hempel

15 Brett Glencross

ARTIKLER 16 Fôr til økologisk fiskeproduksjon: Begrensninger og muligheter

20 Smaksforbedrende midler og deres langvarige effekter

26 Singapore's Marine Aquaculture Center: 20-årsjubileet retter blikket mot fremtiden

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI 34 Innovative trykkluftanvendelser: En bærekraftig fremtid for havbruksnæringen 38 Revolusjonerende fôring av fisk

44 Innovasjoner på AQUA NOR 2023

DET STORE BILDET Innovasjoner på AQUA NOR 2023 Se mer på side 44

Nyheter

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

ViAqua Therapeutics investerer USD 8,25 millioner for å skalere RNA-baserte løsninger i akvakultur.

inansieringen vil gjøre det mulig for ViAqua å markedsføre sitt første produkt, investere i FoU for fremtidige produkter og bevise plattformens evne til å levere RNA-baserte løsninger i stor skala. ViAqua Therapeutics, et bioteknologiselskap som utvikler en oralt administrert RNA-partikkelplattform for å fremme og forbedre dyrehelsen i akvakultur, kunngjorde at selskapet har gjennomført en finansieringsrunde på 8,25 millioner dollar ledet av S2G Ventures med deltakelse fra Rabo Ventures, The Trendlines Group Ltd, Agriline Limited, Nutreco, I-Lab Angels og Circle Investments LLC. Akvakultur er viktig for å forbedre matsikkerheten, gi en sunn og bærekraftig matkilde og beskytte villfiskbestandene i møte med den økende etterspørselen etter marint protein. Men sykdomsbekjempelse er for tiden det største problemet oppdrettsnæringen står overfor, med økonomiske konsekvenser på over 8,5 milliarder dollar bare for rekeindustrien, ifølge en analyse fra Kontali. For å løse dette problemet har ViAqua utviklet en bioteknologisk plattform for målrettet administrering av RNA-baserte løsninger for å forbedre sykdomsresistens i akvakultur. "Oral administrering er den hellige gral innen helseutvikling i akvakultur, både fordi det er umulig å vaksinere individuelle reker og fordi det kan redusere driftskostnadene ved sykdomsbehandling betydelig og samtidig forbedre resultatene", sier Shai Ufaz, administrerende direktør i ViAqua. "Vi gleder oss til å bringe denne teknologien ut på markedet for å dekke behovet for rimelige sykdomsløsninger i akvakultur." Spesielt reker, som er et av de mest konsumerte sjømatproduktene i verden, er svært mottakelige for sykdom på grunn av deres manglende adaptive immunforsvar, og det finnes i dag ingen produkter som kan motvirke rekesykdom. Selskapets første produkt er et fôrtilskudd som skal øke rekenes motstandskraft mot virusinfeksjoner, og det første produktet er rettet mot

B SEARCH &

ECTION SEL

R OU N

UIT M

RECRUITING GLOBALLY

White Spot Virus (WSSV), som forårsaker et årlig tap på rundt 3 milliarder dollar og en reduksjon på 15 prosent i den globale rekeproduksjonen. Denne løsningen vil gi oppdretterne sårt tiltrengt produksjonsstabilitet, samtidig som den gir mulighet til å øke produksjonen per anlegg uten å øke sykdomsrisikoen. "Akvakultur er avgjørende for en bærekraftig forsyning av marint protein," sier Kate Danaher, administrerende direktør for S2G Ventures' hav- og sjømatfond. "ViAquas plattformteknologi vil gjøre det mulig for selskapet å gå videre fra WSSV til å håndtere en rekke andre sykdommer i oppdrettsnæringen, mens lignende teknologier fortsatt er mange år unna å nå markedet." ViAqua produserer sine kapselprodukter ved hjelp av kommersielle, industrielle prosesser og oppskalerer nå produksjonen for å bringe sitt første produkt ut på markedet. Selskapet har planer om å starte produksjonen i India i begynnelsen av 2024, og har etablert et kommersielt partnerskap gjennom en felles utviklingsog markedsføringsavtale med Skretting, et Nutrecoselskap, for å bringe produktet ut på markedet. Selv om ViAqua for tiden fokuserer på rekeproduksjon, har leveringsteknologien mange bruksområder innen akvakultur og andre områder som selskapet ser frem til å utforske. "Vi er virkelig begeistret for potensialet i ViAquas teknologi på grunn av verdien den skaper for planeten og oppdretterne. Sykdommer forårsaker en dødelighet på opptil 50 prosent, noe som fører til at 25-30 prosent av rekeoppdrettsanleggene går konkurs hvert år. Dette er enormt uproduktivt og ødelegger livsgrunnlaget for mange", forklarer Shishir Sinha, investeringsdirektør i Rabo Ventures. "Rabobanks akvakulturspesialister Gorjan Nikolik og Novel Sharma ble imponert over det store potensialet som ligger i å finne en løsning på et problem som har plaget sektoren i flere tiår, og som kan utgjøre en meningsfull forskjell i livene til småbøndene, som står for 80 prosent av tilbudet."

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

8 - International Aquafeed Oktober 2023

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

Nyheter

iii

iiiiii

Garware på vei mot bærekraft

et internasjonale selskapet, som er en global leverandør av notposer og tauverk til akvakultur, har et veikart for å bli karbonnøytralt. "Våre handlinger, produkter og forpliktelser viser at vi har et solid fokus på bærekraft og reduksjon av klimagassutslipp. Ved å fortsette å implementere denne praksisen bidrar vi til å redusere klimaendringene og fremme en mer bærekraftig fremtid, sier Gopakumar Menon, leder for Garware Technical Fibres i Amerika. I dag kommer 40 prosent av energikildene i anleggene fra vindkraft. I fremtiden regner de med at 65 prosent vil komme fra en fornybar energikilde. Gjennomføringen av tiltak for å redusere utslippene, som bruk av fornybare energikilder og energieffektivisering, har ført til en betydelig reduksjon på 123 millioner kilo CO₂ -ekvivalenter. Når det gjelder resirkulering og vannbesparelse, resirkulerer Garware 65 prosent av avfallet som produseres internt og selger de resterende 35 prosentene til andre resirkuleringsanlegg. I tillegg resirkulerer de avløpsvannet som genereres i virksomheten og gjenbruker det i sekundære anvendelser, slik at det gjennomsnittlige vannforbruket er redusert med 25 prosent, hvis vi sammenligner regnskapsåret 2021-22 med regnskapsåret 2019. Det har også redusert klimagassutslippene per tonn produksjon betydelig: En økning på 24 prosent i GJ21-22 sammenlignet med GJ2019. Som et ledd i denne satsingen på bærekraft kjøpte Garware nylig en eierandel på 26 prosent i TP Bhaskar Renewables (TPBRL), noe som vil gjøre det mulig for selskapet å bli en egen bruker av TPBRL-generert solenergi, og dermed oppmuntre til bruk av fornybare energikilder. "Grønn energi er ren energi, den kommer fra en uuttømmelig energikilde, den genererer ikke forurensende utslipp eller klimagasser, den fremmer energiuavhengighet og produksjon for eget forbruk, den er bærekraftig og den brukes til å diversifisere energikildene", sier Menon. Garware investerer i vitenskapelig forskning og utvikling for å skape den neste generasjonen av grønne produkter for oppdrettsnæringen. For mer enn ti år siden satte han som visjon at selskapet først og fremst skulle jobbe med bærekraftige løsninger. "Vi er pionerer når det gjelder introduksjon av HDPE i akvakulturmarkedet, noe som reduserer karbonavtrykket. Leverer mer enn 25 000 tonn HDPE-nettløsninger til oppdrettsnæringen, noe som fører til en reduksjon på 112,5 millioner kilo CO2 -ekvivalenter.

Join the fish revolution

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Få et 12 måneders digitalt abonnement GRATIS kostnadsfritt. Det er bare å gå innom:

www.aquafeed.co.uk/subscription og opprett en konto ved hjelp av kampanjekode:

HNY23 International Aquafeed - Oktober 2023 9

iiiiii

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

ai1659709269130_IRIDA_PRINT_AD_05-08-22_OUT_102.5x280_ENG.pdf

Nyheter

05/08/2022

5:21 pm

IFFO offentliggjør detaljert program for årskonferansen

FFO - The Marine Ingredients Organisation, kunngjør sin 61. årlige konferanse, som arrangeres fra 23. til 25. oktober i Cape Town i Sør-Afrika. Konferansen er åpen for IFFO-medlemmer og ikkeIFFO-medlemmer som er interessert i verdikjeden for marine ingredienser, og vil diskutere de viktigste spørsmålene som former fremtidens ernæring, og den rollen marine ingredienser vil spille. Påmeldingen avsluttes den 6. oktober. Konferansen er en pre-konkurransedyktig plattform for å dele kunnskap og utnytte nettverksmulighetene blant tankelederne som representerer de viktigste markedsdriverne for marine ingredienser: akvakultur, næringsmidler og dyrefôr. Viktige temaer er blant annet matsikkerhet, omega-3, presisjonsernæring og ESG. På programmet står presentasjoner og paneldiskusjoner med professor Manuel Barange, direktør for FAOs avdeling for fiskeri og akvakultur, og David Pilling, afrikansk redaktør i Financial Times. Det vil bli interaktive diskusjoner om spesialtemaer som hvordan ESG-klassifisering (Environmental, Social, Governance) påvirker innkjøpspolitikken, hvordan presisjonsernæring, måling av fôrets fotavtrykk og krav til sporbarhet former fôrsektoren, og hvilken rolle marine ingredienser kan spille for den globale matsikkerheten. Konferansens markedsfora vil gi et enestående globalt utsyn fra hele bransjen og dekke både tilbud og etterspørsel etter marine ingredienser. "Vi valgte Cape Town for årets konferanse, etter Lima i 2022 og Shanghai i 2019, fordi det passer med den marine ingrediensindustriens engasjement i globale diskusjoner om matsikkerhet og gjenspeiler industriens globale tilstedeværelse på alle kontinenter", forklarer Petter Martin Johannessen, IFFOs generaldirektør. Listen over bekreftede foredragsholdere er tilgjengelig på IFFOs nettside, sammen med den detaljerte agendaen.

10 - International Aquafeed Oktober 2023

iii

iiiiii

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST The Extruder AXT 220 The Almex AXT 220 Single screw extruder consists of a robust base frame that supports the main motor, gearbox, and extruder barrel. This frame can be executed in mild steel or stainless steel for extended lifetime. The direct coupled inline geared motor ensures the optimal energy efficiency. Capacity: 10,0 - 12,0 t/h (indication only)

WHY EXTRUDE? To make maximum use of the nutritional values of the raw materials

To achieve a high-quality and consistent end product

To minimise the effect of any anti nutritional factors

To realize production within all product-specific guidelines

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

Nyheter

iii

iiiiii

Traktat om det åpne hav undertegnet i De forente nasjoner

igh Seas Treaty, også kjent som avtalen om biologisk mangfold utenfor nasjonal jurisdiksjon (BBNJ), ble undertegnet i New York den 20. september i forbindelse med FNs høynivåuke. I tillegg til EU som organisasjon har mange andre land undertegnet traktaten. Avtalen legger opp til en felles forvaltning av omtrent halvparten av jordens overflate og 95 prosent av havets volum, det største habitatet på vår blå planet, for å fremme likhet og rettferdighet, takle miljøødeleggelser, bekjempe klimaendringer og forhindre tap av biologisk mangfold på åpent hav. Undertegningen av denne avtalen er en historisk begivenhet som markerer en vellykket avslutning på mer enn et tiår med multilateralt arbeid. Den utfyller FNs havrettskonvensjon (UNCLOS), som utgjør det juridiske rammeverket for all menneskelig aktivitet til havs. "Kommisjonspresident Ursula von der Leyen og Spanias statsminister Pedro Sánchez har undertegnet havrettstraktaten på vegne av EU og går foran med et godt eksempel når det gjelder å få andre land til å gjøre det samme. "Dette er en historisk dag for beskyttelsen av det åpne hav," sier kommissær for miljø, hav og fiskeri, Virginijus Sinkevičius. "Men vi må fortsette å arbeide for en rask ratifisering, med håp om at traktaten kan tre i kraft innen FNs havkonferanse i Nice i juni 2025." Teksten til traktaten ble vedtatt i mars 2023 og formelt vedtatt 19. juni ved konsensus i FNs hovedkvarter i New

Animal proteins and fats as sustainable feed materials

For more information, visit us online:

AQUAFEED

www.ge-pro.de

York. Den vil tre i kraft etter 60 ratifiseringer. En nøkkelrolle for EU EU og EU-medlemslandene har spilt en nøkkelrolle i arbeidet med å nå frem til avtalen ved å lede en "koalisjon med høye ambisjoner" om BBNJ bestående av 52 land som har forpliktet seg på høyeste politiske nivå. EU har også forpliktet seg til å støtte implementeringen av avtalen, særlig i utviklingsland, gjennom EUs globale havprogram. EU har invitert medlemmer av High Ambition Coalition on BBNJ til å gjøre det samme i den grad de har mulighet til det. Neste trinn Når traktaten er ratifisert, vil den gjøre det mulig å opprette marine verneområder på åpent hav på globalt nivå, noe som vil beskytte havet mot menneskelig påvirkning og dermed gi et viktig bidrag til å redusere klimaendringene, beskytte det biologiske mangfoldet og nå målet om å beskytte minst 30 prosent av planeten innen 2030. Traktaten adresserer dermed et eklatant hull i havvernet, ettersom bare rundt én prosent av det åpne havet er beskyttet i dag. Traktaten fastsetter også et rammeverk for en rettferdig og rimelig fordeling av monetære og ikkemonetære fordeler fra marine genetiske ressurser, for kapasitetsbygging og overføring av marin teknologi til utviklingsland, samt et frivillig fond for å støtte utviklingsland i arbeidet med å nå FNs bærekraftsmål 14 om "Livet under vann". Bakgrunn Områder utenfor nasjonal jurisdiksjon omfatter det åpne hav og havbunnen utenfor nasjonal jurisdiksjon. Dette omfatter marine ressurser og biologisk mangfold og gir uvurderlige økologiske, økonomiske, sosiale, kulturelle, vitenskapelige og matsikkerhetsmessige fordeler for menneskeheten. De er imidlertid under økende press på grunn av forurensning, overbeskatning, klimaendringer og tap av biologisk mangfold. For bedre å kunne håndtere disse utfordringene, og med tanke på fremtidens økende behov for marine ressurser (for eksempel til mat, medisiner og energi), har det vist seg nødvendig å etablere en ny traktat. Havrettstraktaten skal også bidra til å øke sammenhengen, koordineringen og synergiene mellom de havrelaterte aktivitetene som utføres av mange organisasjoner og interessenter, og dermed bidra til en mer helhetlig forvaltning av aktivitetene på det åpne hav.

12 - International Aquafeed Oktober 2023

ii iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

iii

iiiiii

HEALTH IS AT THE HEART OF OUR CONCERNS

iii

ommersielle brukere og fritidsbrukere av vann i County Tyrone oppfordres til å forbedre sine biosikkerhetstiltak etter at tester har bekreftet et utbrudd av krepsepest i nedbørsfeltet til elven Upper Ballinderry. En rekke døde edelkreps (Austropotamobius pallipes) ble oppdaget under rutinemessige undersøkelser av virvelløse ferskvannsdyr langs elvestrekningen Upper Ballinderry River ved Ardtrea Bridge mellom Cookstown og Coagh tidligere denne måneden. NIEAs spesialist på invasive arter, Rose Muir, sier at tester har bekreftet at krepsedøden skyldes et utbrudd av krepsepest (Aphanomyces astaci), som er en type vannmugg. "Slike utbrudd kjennetegnes av en betydelig mortalitet hos stedegne kreps uten noen åpenbar effekt på andre vannlevende organismer. Sykdommen er ufarlig for mennesker, kjæledyr, husdyr og alle andre ferskvannsorganismer, sier Rose. "Denne organismen har potensial til å skade krepsebestanden alvorlig og fjerner en nøkkelart fra økosystemet, noe som kan påvirke andre arter som er avhengige av den, og dermed skape økologisk ubalanse i elva. Vi oppfordrer alle vannbrukere i dette området til å ta ekstra forholdsregler og følge biosikkerhetsprotokollene "Check, Clean, Dry" etter at de har forlatt elven eller før de kommer tilbake til den igjen." Hvis du kommer over døde kreps i området, er rådet fra NIEA å rapportere, men ikke røre død fisk. "Sykdommen har en tendens til å forflytte seg oppstrøms, men på dette stedet er den allerede ganske høyt oppe i nedbørsfeltet, så det kan være mortaliteter lenger nedstrøms. Våre feltmedarbeidere vil sjekke og samle inn døde kreps for å fastslå omfanget av utbruddet. "I mellomtiden ber vi alle som finner infiserte kreps om å sende opplysninger om funnsted, bilder og andre detaljer til teamet for fremmede arter på invasivespecies@daera-ni. gov.uk eller tlf: 028 9056 9558 - tutit@perendale.co.uk Ikke-invaderende arter som for eksempel amerikansk signalkreps bør rapporteres på National Museums NIs nettsted", legger Rose til.

iiiiii

iii

Vannbrukere oppfordres til å styrke biosikkerheten

iiiiii

Nyheter

Asian-Pacific Aquaculture 2024 kunngjør nye datoer

sian Pacific Aquaculture 2024, som opprinnelig var planlagt å finne sted 11.-14. juni 2024 i Surabaya i Indonesia, vil nå i stedet bli avholdt 2.-5. juli 2024. Styringskomiteen og arrangøren av APA24 har tatt denne beslutningen fordi Indonesia skal avholde presidentvalg 12. juni 2024. APA2024 forblir på samme sted - Grand City Hall Surabaya i Indonesia - på de nye datoene 2.-5. juli 2024. For de som tidligere har registrert seg for å delta på arrangementet, vil din nåværende registrering og standinformasjon bli overført til de nye datoene som standard. Fristen for innsending av sammendrag er utsatt til 31. januar 2024. Selskapet beklager ulempene dette måtte medføre og setter pris på folks forståelse. De sier at de vil holde folk informert og ser frem til å møte alle i Surabaya Indonesia.

BOOST YOUR BUSINESS BY OPTIMIZING YOUR HEALTH ADDITIVE STRATEGY RESTRICT

inappropriate use of antibiotics and chemicals

REDUCE

losses from subclinical disease and outbreaks

INCREASE

economical and ecological sustainability

BOOST

feed perfomance and farm productivity

www.adisseo.com International Aquafeed - Oktober 2023 13

14 - International Aquafeed Oktober 2023

We can help you improve your pellet durability testing...

Brett Glencross Hvor dypt er fotavtrykket?

ylig eksperimenterte jeg med ulike laksefôrformuleringer og endte opp med å undersøke hvilke konsekvenser det å innføre begrensninger i karbonavtrykket kan ha for valg av ingredienser. For å gjøre dette brukte jeg ganske enkelt den samme fremgangsmåten som vi tradisjonelt bruker for å oppnå lineær optimering av fôrsammensetningen, men i dette tilfellet ble den ganske enkelt utvidet til å inkludere data fra databasen Global Feed LCA Institutes (GFLI). Øvelsen viste flere ting. For det første at det var relativt enkelt å inkludere karbonfotavtrykk som en formuleringsparameter. Det store utvalget av data i GFLI-databasen gjorde det mulig å vurdere ulike alternativer for ingredienser, men jeg valgte for enkelhets skyld å holde meg til kategorien regionale europeiske ressurser (RER). Deretter formulerte jeg en standard vekstfôrblanding for 1000 g atlantisk laks (omtrent 36 prosent fordøyelig protein, 30 prosent fett, 20,0 MJ fordøyelig energi og balansert for alle de vanlige mikronæringsstoffene). En slik standard laksediett hadde et karbonfotavtrykk på rundt 2250 kg CO2-ekvivalenter per tonn fôr. Deretter innførte jeg gradvis begrensninger på karbonavtrykket til jeg nådde et karbonavtrykk på rundt 1600 kg CO2-ekvivalenter per tonn fôr. Forutsatt dagens priser på ingrediensene (eller deromkring), viste dette at en 29 prosent reduksjon i fôrets karbonavtrykk bare økte formuleringskostnadene med ca. 3,2 prosent. Det som var like interessant som kostnadsobservasjonen, var endringen i ingrediensprofilen etter hvert som karbonavtrykket ble redusert. Her så vi en klar reduksjon i bruken av visse landbruksvarer og en økning i bruken av marine ingredienser. Bruken av fiskemel økte fra ca. 11 prosent til over 33 prosent i formuleringen ettersom karbonavtrykket ble stadig mer begrenset. Ikke bare var det en tredobling av bruken av fiskemel, men det var også en klar tendens til å øke bruken av biproduktfiskemel på grunn av det lave fotavtrykket det har. Når alle de store europeiske laksefôrselskapene nå går ut med offentlige uttalelser om at de har til hensikt å redusere karbonavtrykket fra fôret sitt med en tredjedel eller mer innen 2030, er det nærliggende å tenke på hvilke ingredienser som vil bli foretrukket for å nå dette målet.

Holmen NHP100 Portable, manual pellet tester.

Holmen NHP200 Series 2 Laboratory based, automatic pellet tester.

Holmen NHP300 Inline, process based system. N HOLM

Made in Britain, Trusted Worldwide. We are

Fôr til økologisk fiskeproduksjon Begrensninger og muligheter

av Robert Tillner, produktsjef, Aller Aqua, Danmark

kvakultur, dyrking av akvatiske arter som fisk, skalldyr og vannplanter, har økt i popularitet som en løsning for å dekke den økende globale etterspørselen etter sjømat. Likevel har industriens ekspansjon skapt bekymring for de økologiske effektene og metodenes levedyktighet. Som et svar på disse bekymringene har ideen om å ta i bruk fôr som er godkjent for økologisk produksjon i akvakultur blitt mer fremtredende. Fôr som er godkjent for økologisk produksjon, er en lovende løsning for å øke bærekraften i oppdrettsnæringen og samtidig sikre helsen til både oppdrettsorganismer og økosystemene de lever i. Økologisk akvakultur er prosessen med å produsere akvatiske organismer i henhold til standarder for økologisk landbruk og lovgivning, som omfatter hele produksjonskjeden, samt merking, kontroll og handel. Denne metoden prioriterer praksis som blant annet ivaretar biologisk mangfold, ansvarlig bruk av naturressurser og et høyt nivå av dyrevelferd. I EU beskriver EUs økologiske logo et omfattende regelverk og anbefalinger som gjør det mulig for produsenter å markedsføre sine økologiske varer, og som gir kundene mulighet til raskt å identifisere og stole på sertifiseringen. Til tross for at økologisk akvakultur er en nystartet næring, har veksten stagnert og utgjør i dag bare 1-2 prosent

av den totale akvakulturproduksjonen i vesteuropeiske land. Det meste av den økologiske akvakulturproduksjonen i Europa domineres av atlantisk laks, karpe og regnbueørret. I Italia har det imidlertid vært økende interesse for økologisk produksjon av havabbor og havbrasme (Sicuro, 2019). Denne artikkelen gir en oversikt over aktuelle begrensninger og muligheter knyttet til fiskefôr som kan brukes i økologisk fiskeoppdrett, sett fra fiskefôrprodusentenes perspektiv. For mer detaljert informasjon henvises leserne til den utmerkede gjennomgangen av Mente et al. (2019). I denne teksten vil fiskefôr som er godkjent for økologisk fiskeproduksjon bare bli omtalt som "økologisk fôr".

Forstå fiskefôr til økologisk akvakultur

Økologisk fôr i akvakultur er fôr som er sammensatt i henhold til strenge økologiske produksjonsstandarder og

16 - International Aquafeed Oktober 2023

lovgivning. Disse retningslinjene dekker ulike aspekter, som innkjøp av råvarer, foredlingsmetoder og miljømessig bærekraft. Hovedformålet med å bruke slikt fôr er å minimere oppdrettsnæringens negative innvirkning på miljøet og sikre oppdrettsorganismenes velferd. Økologisk fôr utelukker dessuten bruk av råvarer som stammer fra genmodifiserte organismer (GMO). Aller Aqua er godkjent av Landbrugsstyrelsen under Miljø- og Fødevareministeriet i Danmark. Aller Aqua er underlagt årlige revisjoner i henhold til regelverket som er obligatorisk for å få tillatelse til å produsere fiskefôr til økologisk produksjon. Tillatelsen omfatter håndtering av råvarer, for eksempel sporbarhet og dokumentasjon, samt segregering mellom økologiske og andre råvarer, produksjonstrinnene, som inkluderer oppmaling, blanding og pakking i poser, må utføres i henhold til etablerte protokoller, Korrekte lagringsprosedyrer er avgjørende for både råvarer og ferdigvarer, salgsaktiviteter må følge aksepterte retningslinjer for merking og transport, og ved eksport til tredjeland må alle nødvendige forskrifter overholdes. Produksjonen av økologisk fôr krever at bedriften registrerer prosedyrer og prosesser, inkludert innkjøp og leverandørstyring, varemottak, produksjon, merking og salg. I tillegg dokumenteres rengjøringsprotokollene i fabrikken og rengjøring mellom batcher henholdsvis før varene mottas og under produksjonen. Dertil utføres det en grundig kvalitetskontroll av både råvarer og ferdige produkter.

Begrensninger og hensyn

Bruken av kun godkjente råvarer i økologisk fôr begrenser uunngåelig utvalget og tilgjengeligheten av disse råvarene i fiskefôr sammenlignet med ikke-økologisk fôr. Valget er begrenset til noen få råvarer med betydelig volum og tilgjengelighet, noe som fører til en eventuell økning i prisene på økologisk fôr og gjør dem mer utsatt for prissvingninger på hovedingrediensene. I tillegg kan det hende at flere tilsetningsstoffer og funksjonelle ingredienser ikke er tilgjengelige i økologisk sertifisert form, noe som begrenser tilgjengeligheten av egenskaper og fordeler

Verdensledende innen mikrobølge-fuktighetsmåling

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Beholdere, sjakter, transportbånd

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem, høy temperatur

Ikke matsikkert tilgjengelig

Ikke EX tilgjengelig

Sertiﬁsert for bruk i ATEX, IECEx og NEC/CSA Farlig Plasseringer (støv)

Ikke EX tilgjengelig

hydronix.com

tA La am ct 45 Vi 50 på nd ss sta

o øt

Kontakt oss for flere opplysninger enquiries@hydronix.com

Hydronix-Aquafeed-Advert Nov 2023 210x146mm.indd 3

International Aquafeed - Oktober 2023 17

22/09/2023 10:17

har vist at økologisk fôr gir svært god tilvekst og fôrutnyttelse, nesten på nivå med ikke-økologisk fôr. En studie utført av Siano et al. (2016) fant marginalt høyere mineralnivåer i havabbor som ble fôret med økologisk fôr sammenlignet med ikkeøkologisk fôr. Når det gjelder miljøutslipp, viste havabbor og havbrasme større utskillelse av nitrogen og spesielt fosfor når de ble fôret med økologisk fôr sammenlignet med ikke-økologisk fôr (Ballester-Molto et al., 2016). Økningen i fosforutslipp i økologisk fôr skyldes hovedsakelig høyere fosforinnhold i økologisk sertifisert fiskemel fra avskjær og en mer uforutsigbar fordøyelighet av fosfor i økologisk fôr. Det er klart at bruk av råvarer til økologisk fiskefôr har en gunstig innvirkning på miljøet, spesielt ved å redusere avhengigheten av ville fiskebestander. Enkelte forskrifter kan imidlertid være i strid med andre miljølover. Et eksempel er de begrensede utslippene av fosfor og nitrogen i sjøørretoppdrett i Danmark. Dette kommer i konflikt med bruken av fiskemel fra avskjær med høyt fosforinnhold og kravet om å tilsette betydelige mengder fiskemel i økologisk fôr for å oppnå ønsket proteininnhold.

som kundene etterspør i ikke-økologisk fiskefôr. En utvidelse av sertifiseringen av et større utvalg av råvarer i fremtiden vil gjøre det lettere å tilby et bredere utvalg for økologisk fôrsammensetning. I så måte kan økologisk fôr anses som mer tradisjonelt i sin sammensetning, siden det gjerne inneholder en høyere andel fiskemel enn ikke-økologisk og moderne fôr. Økologisk sertifisert fiskemel kommer hovedsakelig fra avskjær og/eller fiskerier som forvaltes på en bærekraftig måte. Bruk av avskjær i økologisk fôr har den betydelige fordelen at det reduserer avhengigheten av ville fiskebestander med tanke på bærekraft. I tillegg kan planteprotein og andre råvarer til økologisk fôr komme fra biprodukter fra foredling av næringsmidler til humant konsum. Det kan være problematisk å skaffe tilstrekkelige mengder økologisk sertifiserte fôringredienser, spesielt alternative proteinkilder, på grunn av begrenset tilgjengelighet og høy etterspørsel. Med dette i tankene er økologisk fôr formulert i henhold til næringsbehovene til de aktuelle fiskeartene, samtidig som det sikrer fiskens helse, velvære og høy kvalitet på sluttproduktet. Den høye andelen fiskemel i økologisk fôr kan være berettiget for å dekke det høye proteinbehovet hos kjøttetende ungdyr, gitt mangelen på andre økologisk sertifiserte råvarer som er rike på protein.

Erfaringer innen forskning og marked

Sammensetningen av økologisk fôr er avhengig av hvilke arter som har et marked for økologiske produkter. Etterspørselen er stabil for økologisk sertifisert atlantisk laks, regnbueørret, havabbor og havbrasme, mens økologiske produkter kan bli mer utbredt for andre fiskearter i fremtiden. Produsenter som selger slike produkter er avhengige av at forbrukerne er villige til å betale mer for å kompensere for de økte kostnadene ved å produsere økologisk sertifisert fisk. Produsentene støter imidlertid på hindringer når de prøver å øke markedsandelene sine, noe som fremgår av Sicuros (2019) analyse av Italia. Det finnes lite forskning og informasjon om sammenligning av ytelse mellom økologisk og ikke-økologisk fôr. Omfattende forsøk utført ved Aller Aqua Research med ørret i ulike størrelser

Konklusjon

Integreringen av økologisk sertifisert fôr i havbruksnæringen representerer et betydelig fremskritt i retning av en mer bærekraftig og ansvarlig sjømatindustri. Med den økende globale etterspørselen etter sjømat kan betydningen av å redusere miljøpåvirkningen fra havbruk ikke overvurderes. Økologisk fôr er en måte å redusere de negative effektene av konvensjonelt fiskefôr på, og fremmer både miljø og helse og oppdrettsorganismenes velferd. Gjennom forskning, investeringer og engasjement fra aktørene i havbrukssektoren kan visjonen om en blomstrende og bærekraftig næring realiseres. Dette kommer både nåværende og fremtidige generasjoner til gode. Pågående forskning bør fokusere på å formulere økologisk fôr til ulike arter som tar hensyn til deres ernæringsmessige behov og vekstmønster, slik at vekstpotensialet optimaliseres. Referanser er tilgjengelige på forespørsel

18 - International Aquafeed Oktober 2023

Production & Performance

Jefo PEAK Program

Increase you profit in aquaculture with our Jefo Protease. Increases Digestibility Improves Feed Conversion Improves Environmental Sustainability

Life, made easier.

jefo.com

Smaksforsterkere og deres langvarige effekter

av Mikael Herault, R&D Performance Measurement Manager & Vincent Fournier, R&D Manager, Symrise Aqua Feed, Tyskland

endringer i kostholdet. løpet av de siste tre årene har Diana Aqua, som nylig har skiftet navn til Symrise Aqua Feed, publisert flere artikler som viser fordelene med Å gjøre fiskemelfritt fôr velsmakende proteinhydrolysatbaserte smaksforsterkere (PE) Tilbakemeldinger fra næringen tyder på at marin kjøttetende i akvafôr. Vi har demonstrert et bredt spekter av fiskeyngel vanligvis fôres med 20-25 prosent fiskemel (FM), bruksområder hos marine kjøttetende fiskearter mens matfisk fôres med 10-15 prosent FM. Disse tallene der vekstytelsen ble forbedret ved bruk av PE bekreftes av en nylig gjennomgang gjort av Naylor et al. (2021). i dietten: erstatning av fiskemel, medisinfôr, I en nylig gjennomført studie har Symrise Aqua Feed evaluert reduksjon av miljø- eller oppdrettsstress (Seguin et den langsiktige effekten av et to prosent flytende PE-tilskudd som al., 2020). Gjennom påføring av toppbelegg og en spesifikk PEtoppbelegg på praktiske fôrblandinger til europeisk havabbor formulering, inkludert hydrolysat av marint protein, viser vi at (Dicentrarchus labrax). Det var seks graderte nivåer av fiskemel. det gir kostnadsreduksjoner som gjør det skalerbart til alle fiskens De eksperimentelle diettformuleringene er presentert i tabell 1. vekststadier, fra larve- til vekstfôr. Spesifikke PE-applikasjoner Alle forsøksdiettene var balansert for å dekke næringsbehovet ble med hell ekstrapolert til asiatisk havabbor (Seguin et al., til europeisk havabbor og var isonæringsmessige med hensyn til 2021), men også til atlantisk laks, der industrien allerede er svært tørrstoff, råprotein, råfett og energi (CP 44±0,4 %; CF 15,1±0,2 godt optimalisert (Fournier og Herault, 2021). Tabell 1: Eksperimentelle fôrsammensetninger for yngel av europeisk havabbor. Mer nylig viste vi at det var FM0 FM5 FM10 FM15 FM20 FM25 mulig å øke fôraksepten hos Fiskemel SA Super Prime 68% CP 0.0% 2.5% 5.0% 7.5% 10.0% 12.5% tilapia og butter catfish (Ompok Fiskemel NA Standard 70 % CP 0.0% 2.5% 5.0% 7.5% 10.0% 12.5% bimaculatus) ved å gi tilskudd Maisgluten 60%CP 17.4% 15.8% 14.3% 12.7% 11.1% 9.5% av proteinhydrolysat (Herault Hvetegluten 80%CP 22.9% 20.8% 18.7% 16.6% 14.5% 12.4% et al., 2022), noe som resulterte Solsikkemel 35%CP 10.6% 10.3% 10.0% 9.7% 9.5% 9.2% i mye lavere fôringskostnader i oppdrettsanlegg. Dette Sojakake 48%CP 15.5% 14.8% 14.1% 13.4% 12.7% 12.0% til tross for at det er kjent Hvete avskallet 10%CP 10.8% 11.3% 11.8% 12.3% 12.8% 13.3% at ferskvannsfisk stiller Metionin 0.6% 0.5% 0.5% 0.4% 0.4% 0.3% langt mindre krav til fôrets Lysin 1.8% 1.6% 1.4% 1.2% 1.0% 0.9% næringssammensetning og MCP 2.9% 2.6% 2.3% 2.0% 1.7% 1.4% smakstilsetninger. Nye resultater Fiskeolje 15.2% 14.8% 14.5% 14.1% 13.8% 13.4% fremhever de langsiktige Mikroingredienser (forblanding og 1.2% 1.2% 1.2% 1.2% 1.2% 1.2% fordelene med PE-tilskudd i antioksidanter) kosten hos marine kjøttetende Cellulose 1.2% 1.2% 1.3% 1.4% 1.4% 1.5% fiskearter, til tross for betydelige 20 - International Aquafeed Oktober 2023

%; energi 5,2±0,07 kcal/g). De seks praktiske fôrene hadde graderte fiskemelnivåer fra 0 (fiskemelfritt fôr) til 25 prosent (det mest konservative fôret), med eller uten to prosent flytende PE (Extrapal). I forsøksdesignet ble disse 12 diettgruppene tilfeldig fordelt på 2 tanker med en kapasitet på 100 liter, forsynt med termoregulert filtrert sjøvann (20±1 °C, 250 % fornyelseshastighet). Fisken ble fôret ad libitum med fôrautomater (Arvotech, Finland) i 37 dager, mens fôrspillet ble kvantifisert daglig for å justere fôringsratene. Vekstresultatene er presentert i figur 1 og 2, mens verdiene for fôrfaktor (FCR) er illustrert i figur 3.

Figur 1: Spesifikk tilvekst (SGR) observert etter 37 dagers fôringsforsøk med europeisk havabboryngel fôret med graderte nivåer av fiskemel (FM, fra 0 % til 25 %), supplert eller ikke med 2 % flytende PE. Ulike bokstaver over søylene indikerer statistisk signifikant forskjell ved P<0,001 (1-veis ANOVA & LSD post-hoc test).

Langvarige fordeler med smaksforbedrende midler

Disse resultatene viser at et to prosent flytende PE-tilskudd kan forbedre vekstytelsen til havabboryngel betydelig ved alle testede fiskemelsnivåer. Ved å supplere et fiskemelfritt fôr med bare to prosent flytende PE kunne man oppnå samme tilvekst som med et 20 % FM-fôr. Dette gir lovende muligheter når det gjelder kostnadsbesparelser og reduksjon av miljøavtrykket fra kjøttetende fiskedietter og FIFO (Fish-In Fish-Out), spesielt i de mer krevende

Figur 2: Modellerte spesifikke vekstrater (SGR) observert etter 37 dagers fôringsforsøk med yngel av europeisk havabbor fôret med graderte nivåer av fiskemel (FM, fra 0 til 25 %), tilsatt eller ikke tilsatt 2 % flytende smakstilsetter. ANOVA anvendt på lineære regresjoner bekrefter signifikante forskjeller for modellerte kurvehelningskonstanter (p<0,01).

Wenger.com

Make Higher Quality Feed More Efficiently Precise control of product density for floating and sinking options Ingredient flexibility for all aquatic species High-capacity systems reduce operating costs Legendary Wenger quality, throughput, and flexibility

Wenger extrusion systems are ideal for salmon, shrimp, and RAS feeds

International Aquafeed - Oktober 2023 21

FISH FARMING TECHNOLOGY

UPCOMING CONFERENCES FROM

22nd November 2023 Abu Dhabi, UAE part of VIV MEA more info:

ATT % RAB FÅ 25 TRERING IS PÅ REG ODEN MED K 325 2 AENC

mymag.info/e/1326

Aquafeed Extrusion & Nutrition Conference 19th November 2023

To see t speake he full r line u p please visit:

bit.ly/A

Aquaculture development and investment

Aquafeed Extrusion and Nutrition Conference will be held at VIV MEA 2023, ADNEC Exhibition Centre, on 19 November 2023 in the room Capital Suite 13. It is a one-day conference centred on the topics of the production and extrusion of aquatic feed along with the nutrition and farming for fish and shrimps. Covering a variety of topics within aquafeed, this conference will provide knowledge, solutions, and research for everyone in the aquaculture. Our sponsors

TAKING PLACE AS PART OF

ENC23

oppvekstfasene. Forsøket varte i 37 dager, noe som betyr at de observerte fordelene er langvarige og antas å vedvare gjennom hele fiskens vekstsyklus. Denne påstanden underbygges ytterligere av det faktum at FCR ikke ble negativt påvirket i løpet av denne perioden for de gruppene som fikk PEtilskudd. De dårligste observerte FCRgjennomsnittsverdiene for de PE-tilsatte fôrgruppene var på ca. 1,26, noe som tilsvarer den FCR som normalt observeres under laboratorieforhold for en FM20fôrgruppe uten PE-tilskudd. Som forventet bekrefter de modellerte vekstkurvene (figur 2 og 3) at tilvekstgevinsten som følge av bruk av PE vil være proporsjonalt høyere ved lavere fiskemelnivåer i fôret. Ved ekstrapolering kan vi anta at denne gevinsten kan være lavere og mindre signifikant ved FM-nivåer over 27-30 prosent. Vi foreslår at ved disse høye nivåene av fiskemel, ved bruk av en blanding av standard og premium fiskemel, er fôrets smakelighet allerede optimal, og derfor kan ikke fisken spise eller vokse mer når den oppdrettes under optimale forhold. Interessant nok ser det ut til at det under utfordrende forhold er mulig å forbedre smakeligheten ytterligere med dietter som inneholder høye nivåer av kvalitetsfiskemel, noe vi viste i et annet forsøk med europeisk havabbor oppdrettet i kaldt vann.

Et velsmakende kosthold kan dempe opplevelsen av stress

Figur 3: Modellert fôrutnyttelsesgrad (FCR) observert etter 37 dagers fôringsforsøk med europeisk havabboryngel fôret med graderte nivåer av fiskemel (FM, fra 0 til 25 %), tilsatt eller ikke tilsatt 2 % flytende smaksforsterker. ANOVA anvendt på lineære regresjoner bekrefter signifikante forskjeller for modellerte kurvestigningskonstanter ( p<0,05).

Figur 4: Spesifikke vekstrater (SGR) observert etter 21 dagers fôringsforsøk med europeisk havabbor-juveniler fôret med graderte nivåer av fiskemel (FM, fra 10 til 40 %), supplert eller ikke supplert med 2 % flytende smakbarhetsforsterker, i kaldt vann. Ulike bokstaver over søylene indikerer statistisk signifikant forskjell ved P<0,001 (1-veis ANOVA & LSD post- hoc test).

Et 21-dagers fôringsforsøk ble gjennomført i Symrise Aqua Fôrs testanlegg med europeisk havabboryngel (gjennomsnittsvekt: 13.0g). Tre graderte fiskemelnivåer ble testet (10, 20 og 40 prosent), med eller uten to prosent flytende PE-tilskudd, top-coated. Fôrblandingene var som i tabell 1, der fiskemelblandinger delvis ble erstattet med en blanding av planteprotein og krystallinske frie aminosyrer. Forsøksdesignet var svært likt det forrige, bortsett fra at det ble gjennomført ved 11,7 °C, som er naturlig sjøvannstemperatur, i stedet for 20,0 °C (termoregulert). Hver diettgruppe ble tilfeldig fordelt på 3 tanker med en kapasitet på 100 liter. Fisken ble fôret ad libitum for å maksimere smakeligheten i fôret, og den

resulterende tilveksten er illustrert i figur 4 og 5. Fiskens tilvekst ble forståelig nok påvirket av de reduserte vanntemperaturene, ettersom verdiene var omtrent 65 prosent lavere enn i det forrige fôringsforsøket. I tillegg hadde alle gruppene som fikk PE-tilskudd en signifikant høyere tilvekst sammenlignet med referansegruppen, og igjen var det observerte gapet høyere for fisk som fikk fôr med lavere fiskemelnivåer sammenlignet med fisk som fikk fôr med høyere fiskemelnivåer. Likevel, i motsetning til hva som skjedde ved optimale oppdrettsforhold på 20 °C, var ikke fôraksepten ved lavere temperaturer på sitt fysiologiske maksimum for høyere nivåer av fiskemel i fôret, og den kunne derfor fortsatt forbedres ytterligere

www.cipromed-project.com

CIrcular and Inclusive utilisation of alternative PROteins in the MEDiterranean value chains

CIPROMED aims at reducing the dependence of Mediterranean countries on imported protein sources and will help the participating countries to rely more on locally produced nutrient sources. This project has received funding from PRIMA (Partnership for Research and innovation in the Mediterranean area) programme, supported under Horizon 2020 under Grant Agreement No 2231

International Aquafeed - Oktober 2023 23

med PE-tilskudd. Derfor viste fisken som ble fôret med FM40-fôret 10,5 prosent høyere tilvekst med PE-tilskudd (p-v< 0,001). Modellerte vekstkurver, illustrert i figur 5, viser tydelig at under utfordrende miljøforhold var det ikke noe vekstplatå ved høyere fiskemelnivåer i fôret, og at to prosent PE-tilskudd vil resultere i omtrent 0,15 prosent/dag mer vekst ved tilsvarende fiskemelnivåer i fôret (beregnet ut fra forskjellen mellom to vekstkurvekonstanter). Figur 5: Modellert spesifikk tilvekstrate (SGR) observert etter 21 dagers fôringsforsøk med europeisk seabassyngel fôret med graderte nivåer av fiskemel (FM, fra 10 til 40 %), tilsatt Dette fôringsforsøket, kombinert med eller ikke tilsatt 2 % flytende smakbarhetsforsterker, i kaldt vann. ANOVA anvendt på andre upubliserte resultater (tilgjengelig lineære regresjoner bekrefter signifikante forskjeller for modellerte kurvehelningskonstanter (p<0,001). på forespørsel), bekrefter at PE i fôret, spesielt når det er formulert med marint proteinhydrolysat og spesifikke avhengig av pelletsstørrelse), kan være en kostnadseffektiv smakelige ingredienser, kan spille en viktig rolle for å redusere løsning. Kosttilskudd med Extrapal, et PE spesielt utviklet for fiskens opplevelse av miljø- eller husdyrstress og redusere de marine kjøttetende fiskearter, resulterte i langvarig forbedret negative effektene på zooteknisk ytelse. vekst og fôringsprestasjoner. Forskjellen i gevinst var enda Marine kjøttetende fisk er generelt de mest lønnsomme større under utfordrende forhold, enten kostholdsmessig eller akvakultursegmentene, men de byr også på store utfordringer miljømessig. for fôrprodusentene, for eksempel høyere krav til makro- og mikronæringsstoffer, behov for fiskemelerstatning for et lavere miljøavtrykk og mulige smaksproblemer som følge av bruk av planteprotein eller nye proteiner. Marin fisk er svært utsatt for miljø- eller oppdrettsstress, noe som øker risikoen for sykdomsutbrudd. Disse resultatene fra Symrise Aqua Feed viser at den flytende smaksforsterkeren, når den brukes i lave doser (én til to prosent

COMPLETE, TAILORED FEED BLOCK DIETS FOR LUMPFISH & WRASSE

REDUCED

• CATARACT PREVALENCE • AGGRESSION DURING FEEDING • ENERGY CONSUMPTION • STORAGE SPACE & COSTS • MEDICAL TREATMENTS

IMPROVED

• SEA LICE POPULATIONS

• FISH HEALTH & WELFARE • MORTALITY RATES • STABLE, CONTROLLED GROWTH • LONGEVITY & EFFICACY • PRACTICAL FEEDING METHODS • DAILY OPERATIONAL COSTS

THE INNOVATIVE SOLUTION TO CLEANER FISH MANAGEMENT & SEA LICE CONTROL www.vitaaquafeeds.uk Distributed in Norway by

24 - International Aquafeed Oktober 2023

www.ptaqua.eu info@ptaqua.eu

Singapores Marine Aquaculture Centre

20-årsjubileet retter blikket mot fremtiden av Roger Gilbert, International Aquafeed

Et ekspertpanel, ledet av MACs visedirektør for urbane matløsninger, Dr. Rui Alexandre Gonçalves (til venstre), svarer på spørsmål fra deltakerne.

Å forstå Asias dyktighet innen akvakultur var et av hovedmålene med presentasjonen som Dr. Albert Tacon, eier og grunnlegger av AquaHana LLC på Hawaii, holdt på et symposium for å feire 20-årsjubileet til Singapores Marine Aquaculture Centre (MAC) 14. august 2023, da han snakket om "Aquaculture - The past, the present and the future". 20-årsjubileet var ikke bare en feiring av MACs utvikling og vekst på St John's Island i Singapore, men understreket også at Singapores regjering er fast bestemt på å bygge opp en landbruksog næringsmiddelindustri som på en bærekraftig måte kan produsere 30 prosent av landets næringsmiddelbehov innen 2030. Akvakultur skal spille en viktig rolle i å nå dette målet. Dr. Tacon skisserte de totale globale landingene av villfanget fisk siden 2000, som har svingt mellom 85 millioner tonn og 100 millioner tonn de siste 20 årene og endte på 92,3 millioner tonn i 2021 ifølge FAO 2023. Dette tyder på et platå for villfanget fisk til konsum. Samtidig har den totale globale akvakulturproduksjonen, inkludert alger og bløtdyr, i samme periode økt fra 40 millioner tonn til over 126 millioner tonn. Sistnevnte viser en økning på 5,25 prosent per år i gjennomsnitt. Dette vil forsyne verden med til sammen 218,4 millioner tonn akvatiske produkter i 2021. Likevel fortsetter etterspørselen etter akvakultur- og fiskefôrprodukter å øke. Bak disse tallene skjuler det seg en del innsiktsfull statistikk, fortalte Dr. Tacon. Havbruksnæringen, som produserte 126 millioner tonn i 2021, har en samlet verdi på 296,5 milliarder dollar på verdensbasis. "Vi driver oppdrett av 455 ulike fiskearter og produserer 59,5 millioner tonn fisk til menneskeføde til en verdi av 156 milliarder

dollar", sa han. Denne verdien har økt med 3,3 prosent hvert år siden 2015. Fisk står for 47 prosent av den totale vekten av akvakulturproduksjonen globalt. Bløtdyr, som står for 14,5 prosent av den globale tonnasjen, inkluderer 115 oppdrettsarter og leverer 18,5 millioner tonn til en samlet verdi av 31 milliarder dollar. Krepsdyr, derimot, består av 73 oppdrettsarter med en samlet tonnasje på 11,9 millioner tonn til en verdi av 85,5 milliarder dollar, noe som utgjør i underkant av 10 prosent av verdens totale oppdrettstonnasje. Til slutt trakk Dr. Tacon frem akvatiske planter. Det oppdrettes 48 arter som produserer 35 millioner tonn årlig til en samlet verdi av 15,5 milliarder dollar, og står for 28 prosent av den totale tonnasjen. Han påpekte også at ferskvannsfisk utgjør 83,5 prosent av all oppdrettsfisk, mens marine arter og diadrome arter (arter som vandrer mellom salt- og ferskvann) står for henholdsvis 10,3 prosent og 6,2 prosent basert på 59,5 millioner tonn produsert i 2021. De største fiskeprodusentene er Kina med 47 prosent, India (14 %), Indonesia (7,6 %), Vietnam (5,6 %), Bangladesh (4,2 %), Norge (2,8 %) og Egypt (2,6 %). Når det gjelder bløtdyr, som omfatter østers, muslinger, kamskjell, blåskjell og abalone, ligger Kina på topp med 84 prosent av de 18,5 millioner tonnene som ble produsert, foran Korea (2,4 %), Chile (2,3 %), Vietnam (1,9 %) og Japan (1,7 %). Når det gjelder krepsdyr, som omfatter reker, krabber og ferskvannskrepsdyr, ligger Kina igjen på topp med 54 prosent, etterfulgt av Vietnam (9 %), India (8,9 %), Indonesia (8,1 %), Ecuador (7,5 %), Thailand (3,6 %), Mexico (1,5 %) og Bangladesh (1,3 %). Når det gjelder akvatiske planter, som utgjør 35 millioner tonn og er likt fordelt på rød- og brunalger, er det igjen Kina som er den største produsenten med 61,5 prosent, Indonesia (25,8 %), Korea (5,2 %), Filippinene (3,8 %), Nord-Korea (1,7 %) og Japan (1,0 %). Dr. Tacon viste flere slides som viser Asias dominans innen akvakulturproduksjon sammenlignet med Amerika, Europa og Afrika: Asia står for 91,6 prosent av den globale akvakulturproduksjonen, og Kina produserer 57,8 prosent av de 126 millioner tonnene i 2021. Amerika står for 3,5 prosent, Europa 2,8 prosent og Afrika 1,9 prosent, mens bare 0,2 prosent produseres i Oseania. Alle disse tallene er hentet fra FAO.

26 - International Aquafeed Oktober 2023

Foredragsholdere og arrangører samles for et gruppebilde etter MAC-konferansen som ble holdt i Singapore Food Agencys konferanselokaler.

Pole Position!

Utfordringer

Ett av hovedbudskapene i presentasjonen hans dreide seg om problemene og utfordringene havbrukssektoren står overfor. "I dag drives de fleste store oppdrettsanlegg for matfisk i offentlige vannforekomster - som innsjøer, reservoarer, elver og kystfarvann - og det er intensive oppdrettsanlegg med flytenett/ merder som gir liten eller ingen miljøkontroll. "Disse virksomhetene har dårlig biosikkerhet, vanskeligheter med å håndtere sykdomsutbrudd, rømming av fisk, forurensning, predasjon fra dyr og konflikter med andre brukere som fiskere og turister." Han la til at disse virksomhetene også er avhengige av import av fôr og villfanget fisk for å skaffe fiskemel og fiskeolje, og at de er lite verdsatt av media i de fleste ikke-asiatiske land. "De fleste av havene våre behandles som gjenbrukscontainere, og det som er ute av syne, er ute av sinn", legger han til. Dr. Tacon påpekte at det er gode grunner til at akvakultur bør ta en mer positiv rolle i matproduksjonen ved å ta hensyn til følgende syv punkter: - Økning i det globale forbruket av et sunnere kosthold som inkluderer akvatiske matvarer. - En overgang til innendørs, lukkede, biosikre oppdrettssystemer - Forbedring av genetikken og utvikling av bærekraftig fiskefôr - Ekspanderende vannplanter og arter som ikke blir fôret - Utvikling og ekspansjon av storskala havbruksvirksomhet til havs. - Økt automatisering og digitalisering av akvatisk produksjon - Fremskritt på veien mot masseproduksjon av rimelig laboratoriedyrket sjømat Dr. Tacon sa at akvatisk matproduksjon - både dyrket og fanget - vil være avgjørende for å gi samfunnet et rimelig og bærekraftig sunt kosthold som både ivaretar matsikkerheten og bidrar til å redusere underernæring. Han brukte en del tid på å snakke om overernæring og fedme, og pekte på at den raske økningen i hurtigmat på grunn av lavere kostnader, større porsjonsstørrelser og økt bekvemmelighet, i tillegg til smak, har ført til at befolkningen nå sliter med overernæring. For å illustrere poenget sammenlignet han protein- og fettinnholdet fra landdyr med akvatiske dyr. Han pekte også på det ernæringsmessige bidraget akvatiske planter kan gi til menneskets ernæring i form av essensielle aminosyrer, essensielle fettsyrer, løselige og uløselige fibre, essensielle mineraler som jod, jern, sink, kobber, magnesium og kalium samt essensielle vitaminer. "Likevel er den globale betydningen av akvatiske matvarer i menneskets ernæring en sårt tiltrengt sunn matkilde som ikke bør overses", la han til. I motsetning til villfanget fisk kan ernæringsprofilen til oppdrettsfisk og krepsdyr forbedres og skreddersys for å dekke

Great upgrade of your feeds! Cefi ® pro

Autolyzed brewers’ yeast | Rich in nutrients and active ingredients | High bioavailability of the same | Stimulates the metabolism | Promotes feed intake and performance

Visit our website: leibergmbh.de

Leiber GmbH | Hafenstraße 24 | 49565 Bramsche Germany | info@leibergmbh.de

International Aquafeed - Oktober 2023 27

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Bli mobil

En ny måte å administrere abonnementet ditt på på det språket du foretrekker

Få et 12 måneders digitalt abonnement GRATIS kostnadsfritt. Det er bare å gå innom:

https://flickread.com /utgave/aquafeed og opprett en konto ved hjelp av kampanjekoden:

HNY23 Last ned appen vår fra appbutikken du liker best, og logg inn!

Få et gratis digitalt abonnement.

forbrukernes behov ved å tilføre spesifikke næringsstoffer, inkludert omega-3-fettsyrer (EPA/DHA), mineraler og vitaminer, for å påvirke filetens protein-, lipid- eller kaloritetthet, sier han. Han la til at mer fisk må dyrkes innendørs, og at man må gå bort fra åpne merder utendørs og dambaserte oppdrettssystemer. "Lukkede innendørs oppdrettssystemer kan iverksette strenge kontroller for å optimalisere oppdrettsforholdene, inkludert vannkvalitet, biosikkerhet, minimere dyrestress og maksimere dyrenes vekst og fôreffektivitet døgnet rundt - og samtidig være skjermet fra offentligheten. "Det meste av landbasert husdyrproduksjon foregår innendørs av de samme grunnene." Han viste også til praksisen med kunstig "oppstrømning" av næringsrikt havvann i havets "skumringssone" - mellom 200 og 1000 meter under havoverflaten - for å tilføre og blande næringsstoffer, som fytoplankton, i den "solbelyste sonen" for å øke tilgjengeligheten av naturlig fiskefôr. Dette kan oppnås ved hjelp av bølgeenergi og solenergi til havs, sier han.

Nøkkelen til suksess - levende fôr

Planteplankton var et tema som den andre foredragsholderen tok opp. Professor Patrick Sorgeloos, professor emeritus i akvakultur ved Ghent University i Belgia, talte til symposiet om: "Levende fôr den viktigste suksessfaktoren for marine settefiskanlegg". Han tok tilhørerne med gjennom de ulike stadiene i domestiseringen av selektiv avl og sa at nøkkelen til vellykket akvakultur var "forutsigbar og kostnadseffektiv tilgang på yngel, settefisk, postlarver og øyerogn av høy kvalitet." Fisk og krepsdyrlarver har imidlertid primitive fordøyelsessystemer og er avhengige av levende fôr og plankton. I presentasjonen tok han for seg mikroalger, rotifers og Artemiaproduksjon. Dyreplankton er en naturlig næringskilde i miljøet og maksimerer sjansene for å dekke alle næringsbehovene til yngel og settefisk. Levendefôrdietter ble introdusert i Japan på 1970-tallet. For å oppnå høy overlevelse og yngel av høy kvalitet er alger av høy kvalitet fortsatt avgjørende, la han til. Om artemia-produksjonen fra klekking til separering, rensing og kjølelagring sa han at det ikke fantes noen standardprotokoller, noe som førte til temperaturvariasjoner, blandede avlinger, risiko for høy vibriobelastning og et generelt tap av næringsverdi. Han etterlyste en strengere anvendelse av protokollene. Kjølelagring av anriket Artemia nauplii bør ha 30-35ppt, temperatur mellom 4-10 grader C, tetthet på opptil 5000 ind/ml, lufting soft point pluss luftingskrage og oksygenkonsentrasjon på opptil 4 ppm i 24 timer. Han presiserte at god praksis i settefiskanlegg må revideres med fokus ikke bare på fôrkvalitet og sikkerhet ved bruk av levende fôr, men også på vannkvalitet og vannbehandling med fokus på mikrobiell forurensning, som er undervurdert. Levende fôr må være Vibrio-fritt for å optimalisere virkningen og gi bedre kontroll over produksjonen. Han pekte også på kortere retensjonstid for matpartikler, mer automatisering og fordelene ved å ha store biofiltre med flere kammer i RAS-systemer.

Bærekraftig produksjon

Ingeniør Piet Verstraete, administrerende direktør for 4SEA Consulting Limited i Storbritannia, ga en presentasjon over temaet: "Fôrdesign for marin fisk i varmt vann: Hva mangler for en bærekraftig produksjon? Han begynte med å identifisere en råvareflaskehals for oppdrettsnæringen når det gjelder kritiske næringsstoffer som oppfyller kravene til de enkelte fiskeartene, og som kan maksimere

Melvin Chow, Senior Director for Urban Food Solutions Division, skisserer ettermiddagens program.

effektiviteten og samtidig oppfylle kravene til bærekraft - med hovedmålet om å forbedre FCR. Flaskehalsen er skapt av pandemien, konflikten i Ukraina, klimaendringer og uberegnelig fiske. Han trakk frem prisutviklingen de siste tre årene, der mais og hvete har steget og falt tilbake til litt over 240 USD/tonn, mens soyamel med 47 prosent protein fortsetter å stige og lå på 550 USD/tonn i slutten av juli i år. Siden januar 2020 har mais og hvete økt med 20 prosent, mens soyamel på 47 prosent har økt med 60 prosent. Men det er markedet for fiskemel som har gjort bransjen mest urolig - med en firedobling av fiskeolje omega 3 og en tilsetning på én prosent HUFA til ett tonn fôr, øker prisen per tonn med 300 USD. "HUFA i marin fisk er et krav både for fisken og for forbrukeren", sier Verstraete. Han sier at fordøyelig energi driver vekst og FCR, påvirker fiskehelse og fiskekvalitet, og at fordøyelig proteinbehov og fordøyelig energi henger sammen. Det er også store forskjeller i energibehov og energikilder mellom artene. Han la til som eksempel at asiatisk havabbor ser ut til å ha begrenset kapasitet til å bruke fett som primær energikilde, og at for mye fordøyelig energi fra stivelse fører til fettakkumulering. For å oppnå en bærekraftig fôrproduksjon er praktisk forskning et viktig utgangspunkt for å bygge opp en kunnskapsbase om ingredienser og deres funksjonelle egenskaper. Bransjen må ta i bruk bærekraftige innkjøp og identifisere nye ingredienser for å overvinne ernæringsgapet gjennom flere funksjonelle tilsetningsstoffer og forbedrede forblandinger, uten å glemme utviklingen av avansert prosesseringsteknologi.

Komplett erstatning av fiskemel og fiskeolje

Et forskerteam bestående av Brett Glencross, David Blyth, Simon Irvin, Nicholas Bourne, Marcel Campet, Pascal Boisot og Nicholas M. Wade gjennomførte en evaluering av fullstendig erstatning av både fiskemel (FM) og fiskeolje (FO) i fôr til ungfisk av asiatisk havabbor, Lates calcarifer. Piet Verstraete sa at funnene fra denne studien viser at det er et klart potensial for å redusere både fiskemel- og fiskeoljeinnholdet i barramundifôr til så lite som 10 prosent fiskemel og null prosent fiskeolje uten tap av produktivitet. Ved denne graden av tilsetning av FM og FO er det imidlertid betydelige effekter på fiskens fettsyreprofil, særlig LC-PUFAnivåene, som er omtrent en tredjedel av nivåene i kontrolldietten. Det som er viktig å merke seg, er at for de fleste inkluderingsnivåene av både FM og FO som ble brukt i denne studien, ble produksjonen av barramundi vist å være "fiskeproduksjonspositiv", det vil si at det ble produsert mer fisk enn det som ble brukt til å produsere fôret. Dette gir derfor solid støtte til forestillingen om et bærekraftig fôr for produksjon av

International Aquafeed - Oktober 2023 29

barramundi. Bærekraftig innkjøp og alternative ingredienser vil kreve flere sertifiserte produkter og biprodukter, og fôrprodusentene bør vite hva de kjøper og fra hvem: spesielt for ingredienser som kommer fra fisk og blekksprut fra havet, lakse- og pangasiusolje og reke- og blåskjellmel fra akvakultur, LCA-sertifisering for avskoging for plantebaserte ingredienser og bruk av encellet protein, alger og insektprodukter fra nye kilder. En investering i avansert fôrproduksjonsteknologi med en avskrivningskostnad på 20-25 USD/tonn kan oppveies av besparelsen på én prosent fiskemel (22 USD/tonn), én prosent fiskeolje (60 USD/tonn) og én prosent tap som ellers ville ha oppstått i form av avvik, finstoff og støv (15-20 USD/tonn) sammenlignet med eldre maskiner som arbeider ved for høye temperaturer osv. "Bærekraft starter med ytelse, fra yngelkvalitet og genetikk til sykdomsbekjempelse og driftsledelse som gjør det mulig å oppnå maksimal effektivitet fra fôret som brukes", sa han avslutningsvis.

Det mulige og det umulige

Den siste presentasjonen ble holdt av Dr. Richard Le Boucher, Director of Commercial Strategy Aquaculture og Head of Precision Aquaculture ved Temasek Life Science Laboratory i Singapore. Han snakket om temaet: "Genetikk - det mulige og det umulige". Han sa at dagens genetiske markører i oppdrettsnæringen ikke gir noen garanti for genetisk fremgang, ettersom det ikke finnes noen publiserte indekser, prediksjonsnøyaktighet eller bevis på repeterbarhet. Det finnes imidlertid fordeler ved genetisk seleksjon for strategisk markedsføring, basert på kundens preferanser og optimalt dyrehold der produktive egenskaper forbedres og populasjonsøkninger, som sykdom på grunn av innavl og indirekte seleksjon av uønskede egenskaper, dempes. Han viste til eksempler der genetisk seleksjon hos kyllinger og melkeproduserende kyr hadde gått galt, og pekte på at for intensiv seleksjon kan føre til uønsket innavlsdepresjon. Han snakket om den potensielle nedgangen i fruktbarhet og reduserte eggvekter hos ørret som et annet eksempel på at rask innavl kan forekomme over tre eller fire generasjoner. Genetisk seleksjon trenger nasjonal støtte gjennom tekniske institutter som støttes av myndighetene eller er tilknyttet en nasjonal finansieringsstrategi, ettersom de er et kostnadssenter og ikke forventes å gå med overskudd, sa han. Han la til at genetisk seleksjon i akvakultur krever: - Høy kompetanse innen dyrehold - Vedlikehold av en genetisk database - Overvåking av dyrenes modning, parringsplaner, kjønnsfordeling og gyting. - Nøyaktig og rask datainnsamling (merking/DNA-prøvetaking) - Daglig samarbeid med genetikere, reproduksjonsbiologer og veterinærer - Regelmessig bruk av biostatistikk og - Sortering, sortering, sortering og atter sortering ...

Den genetiske fremgangen øker med antallet opprinnelige kandidater (skalaeffekt). Denne økningen krever større anlegg og mer ressurser, la han til. "Det er mulig å selektere ut vegetarisk ørret som vokser raskere på 100 prosent plantebasert kost. Betydelige forbedringer i overlevelse, gjennomsnittlig kroppsvekt og biomasse etter én generasjon (henholdsvis 15,1 %, 35,3 % og 54,4 %). Dette var vedvarende forbedringer som ble observert over tre generasjoner med seleksjon. Andre punkter han nevnte, var blant annet - Undersøke lønnsomheten i kommersiell implementering av genetisk seleksjon og vurdere kommersiell levedyktighet. - Finnes det en betydelig etterspørsel etter bærekraftig oppdrettsfisk? - Hva er de potensielle kostnadene ved å implementere genetisk seleksjon? - En "passiv" seleksjonsstrategi kan være mer kostnadseffektiv, forutsatt at den 100 prosent plantebaserte dietten er i tråd med fiskens ernæringsmessige behov, la han til. Avslutningsvis sa han at genetiske innovasjoner bør være et supplement til eksisterende seleksjonspraksis, og at det ikke finnes noen genomisk seleksjon uten "hand net"-seleksjon, og ingen "hand net"-seleksjon uten et samarbeid med et klekkeri av god kvalitet. Andre avsluttende punkter inkluderte: - Genetisk seleksjon har økt produktiviteten i oppdrettsnæringen betraktelig. - Selv om det er mulig å foreta flere genetiske seleksjoner, er det utfordrende å gjennomføre dem i praksis. - Kommersiell genetisk seleksjon optimaliserer ikke bare egenskaper, men kontrollerer også uønskede egenskaper og forbereder seg på det uventede. - Genetisk seleksjon i akvakultur er en gradvis prosess som er møysommelig å utvikle, men som lett kan gå tapt. - Genetisk seleksjon i oppdrettsnæringen har blitt et kraftig markedsføringsverktøy. - Genetiske påstander tiltrekker seg kunder, men det er den konstante kvaliteten på larvene som holder på dem. - Er det mulig å øke bærekraften til akvafôr og samtidig opprettholde produktiviteten i oppdrettsanleggene? - På hvilken måte kan behandlingen av alternative ingredienser påvirke fordøyeligheten? - Hvilke driftsmetoder kan maksimere produktiviteten uten at det går på bekostning av dyrevelferden?

Forskningsprosjekter

Dr. Le Boucher utfører for tiden blant annet følgende forskningsprosjekter ved Temasek Life Science Laboratory: Effekten av ekstruderingsparametere på fordøyeligheten av næringsstoffer Kryokonservering av mikrobielle samfunn fra tropiske RAS Karakterisering av encelleproteiner i nytt fiskefôr Effektivitet av ikke-dødelig varmesjokkbehandling i klekkerier Genetisk seleksjon av saltvannsbasert tilapia (O. mossambicus)

KEYNOTE I sin hovedtale på 20-årsjubileumssymposiet for Singapores Marine Aquaculture Centre 14. august 2023 skisserte æresgjesten, seniorminister for bærekraft og miljø, Koh Poh Koon, en fremtid for teknisk avansert akvakulturproduksjon i Sydøst-Asia.

Singapores havbruksnæring gjennomgår en forvandling

Akvakultur skal være en viktig del av en plattform som skal dekke 30 prosent av landets ernæringsbehov innen 2030. "Jeg er glad for å være sammen med dere for å feire denne betydningsfulle begivenheten - 20-årsjubileet til Singapore Food Agency's Marine Aquaculture Centre (MAC). "MAC ble etablert på St. John's Island i 2003 med hovedoppgave å fremme marin akvakultur i Singapore. I løpet av de siste to tiårene har MAC gjort en formidabel jobb med å forandre havbrukslandskapet vårt. "Dette er viktig fordi den lokale havbrukssektoren er avgjørende for at vi skal kunne nå 30-før-30-målet - å bygge opp vår næringsmiddelindustris evne og kapasitet til å produsere 30 prosent av næringsmiddelbehovet vårt på en bærekraftig måte innen 2030. Sjømat er et prioritert område for vår matvaresektor, fordi det er en god proteinkilde som vi kan produsere effektivt og bærekraftig. "MAC har siden starten gitt uvurderlige bidrag til utviklingen av den lokale oppdrettsnæringen. La meg nevne noen: "For å sikre en langsiktig og bærekraftig forsyning av marin fiskeyngel har MAC forsket på innendørs klekkeriteknologi og endret den lokale klekkeriproduksjonen. "Tidligere krevde oppdrettsanleggene våre stor plass til et omfattende utendørs damanlegg, som også er sårbart for værog klimaendringer. "I dag bruker vi et intensivt innendørs lukket system for storskala yngelproduksjon på mindre plass. "Siden det er begrenset med plass på land og til sjøs i Singapore, og det også er andre konkurrerende behov, løser dette ikke bare plassbegrensningene, men gir også bedre biosikkerhetstiltak for å minimere sykdommer og avfallsutslipp. "Nylig, i 2021, bisto MAC i etableringen av et nytt flytende innendørs klekkeri ved det lokale oppdrettsanlegget Singapore Aquaculture Technologies ved å gi råd om utforming av klekkerisystemet, utvikling av klekkeriprotokoller og opplæring av de ansatte på anlegget. "MAC har gjennom sitt samarbeid med Temasek Life Sciences Laboratory (TLL) lykkes med å utvikle genetisk overlegne asiatiske havabborlinjer som

Hedersgjesten, statsråd for bærekraft og miljø,Dr. Koh Poh Koon

kan produsere havabbor som vokser minst 30 prosent raskere. "Slike selektive avlsprogrammer er viktige for å forbedre den generelle kvaliteten på fisken som oppdrettes i Singapore. "I samarbeid med GovTech har MAC også utviklet en teknologi for kunstig intelligens og bildegjenkjenning for å automatisere tellingen av rotifers, et lite dyreplankton som er avgjørende for marine fiskelarver. Denne automatiseringen reduserte tiden det tok å telle tettheten av rotifers fra 40 minutter til ett minutt. "MAC samarbeider for tiden med GovTech om å distribuere denne teknologien på Telegram, slik at våre lokale klekkerier og anlegg enkelt kan ta i bruk denne teknologien. "Dette er bare en håndfull av de mange bemerkelsesverdige bidragene fra MAC i løpet av de siste to tiårene, og vi kan forvente at det vil komme flere etter hvert som vi fokuserer på å løfte den lokale akvakultursektoren med Singapore Aquaculture Plan eller SAP.

MACs avgjørende rolle

"SAP ble utviklet i fjor for å gjøre oppdrettsnæringen mer produktiv og bærekraftig. Den har som mål å forandre sektoren på tre viktige måter: Øke og optimalisere produksjonsarealene, investere i forskning og innovasjon og hjelpe næringen med å ta i bruk teknologi og bedre driftsmetoder. "Kjernen i SAP er AquaPolis, et utviklingsprogram for akvakulturforskning som ble lansert i fjor for å støtte Singapores ambisjon om å bli et ledende forsknings- og innovasjonssentrum for bærekraftig tropisk akvakultur. "AquaPolis bringer næringen og forskere sammen for å utvikle løsninger på reelle utfordringer som oppdrettsanleggene våre står overfor, slik at de kan øke produktiviteten og kvaliteten på fisken. "Naturlig nok vil MAC fungere som forskningskjernen i AquaPolis. For å imøtekomme MACs økte FoU-behov vil vi forbedre senterets fasiliteter. Noen av de nye funksjonene inkluderer resirkuleringsanlegg for forskning og SFA-INVE Hatchery Technology Centre for utvikling av avansert klekkeriteknologi. "Som en del av den langsiktige planleggingen for å støtte havbrukssektoren, har SFA bestilt en studie for å se på hvordan forskningsanleggene våre kan utvikles og integreres med annen infrastruktur for havbruk, som for eksempel brygger og

Oktober 2023 International Aquafeed - 31

klekkerier, i fremtiden. "Samtidig vil MAC jobbe tett sammen med næringen for å få en bedre forståelse av oppdrettsnæringens innvirkning på miljøet og hvordan vi kan få en stadig vekst i den kommersielle oppdrettssektoren samtidig som vi beskytter det marine økosystemet.

En mer produktiv og bærekraftig sektor

"I den neste fasen av MACs utvikling vil senteret få en enda viktigere rolle på den internasjonale akvakulturscenen. "Vi ser for oss MAC som et knutepunkt for samarbeid og kunnskapsutveksling, der vi kan dele vår ekspertise med det globale samfunnet og lære av beste praksis fra hele verden. "I likhet med alt vi gjør i MSE, er bærekraft kjernen i MACs arbeid, og vi vil gå foran med et godt eksempel når det gjelder å fremme ansvarlig og miljøvennlig havbrukspraksis. "Ved å iverksette strenge tiltak for å beskytte våre marine økosystemer sikrer vi langsiktig levedyktighet i sektoren og beskytter våre verdifulle naturressurser for kommende generasjoner. "MAC vil fortsette å hjelpe lokale oppdrettsanlegg med å ta i bruk bærekraftige driftsmetoder og -teknologi. Dette engasjementet for bærekraft vil strekke seg utover MACs grenser og vil omfatte partnerskap med interessenter i bransjen, forskningsinstitusjoner og andre offentlige etater. "Sammen skal vi skape en vei som integrerer teknologisk innovasjon, miljøforvaltning og økonomisk vekst."

"Selv om vi har forpliktet oss til å legge til rette for omstilling i bransjen for å nå målet om matsikkerhet, trenger vi alle mann på dekk. Oppdrettsanleggene våre spiller en viktig rolle på denne reisen ved å utnytte teknologi for å bli mer klimarobuste, bærekraftige og produktive." - Singapores statsråd for bærekraft og miljø, Dr. Koh Poh Koon, er en av Singapores ledende ministre.

Partnership. Performance. Profit. Something powerful happens when shared expertise, care and nutritional performance come together. Unrivaled solutions designed to advance your business forward. That is the transformational power of partnership. Partner with us at zinpro.com #PowerOfZinpro

Commercialising your Pond: Don’t get caught by legal disruptors in your business! Legal business advice: • Mariculture and Aquaculture leases • Aquaculture and mariculture disputes • Commercial fishery issues • Acquisition and ownership of fisheries • Registration of fishing rights • Defence of fisheries prosecutions • Seizure of fishing vessels • International fishing licenses • High seas fishing

WWW.AQUARIUSLAWYERS.COM.AU +61 (02) 8858 3233 32 - International Aquafeed Oktober 2023

Velkommen til FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologi nytt Sensor Globe Marin X Inc. Aqua Nor 2023s innovasjonspris ble tildelt Marin X Inc. Sensor Globe, en bedrift i Nova Scotia som har utviklet en unik plattform for sporing av fiskevelferd. Vinnerprosjektet er et sanntidsverktøy for beslutningstaking som ble utviklet for å forbedre fiskevelferden under foredlingsoperasjoner og redusere dødeligheten drastisk. Den tilpasningsdyktige sensoren fra Sensor Globe overvåker miljøvariabler som temperatur, oksygenkonsentrasjon og fysisk påvirkning. Fiskeprodusenter får tilgang til viktige indikatorer og vannkvalitetsmålinger på alle dyp ved hjelp av Sensor Globes IoT-plattform (Internet of Things). Sensor Globes sensorteknologi har et revolusjonerende sfærisk design på 95 mm og forbedret presisjon ved hjelp av optisk sensorteknologi, noe som gjør den til det eneste produktet på markedet som kan gi innsikt i driften.

33 - International Aquafeed Oktober 2023

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Innovative trykkluftapplikasjoner En bærekraftig fremtid for havbruk

av Adrian Feiler, Business Development Manager Aquaculture, Kaeser Compressors, Tyskland

kvakultur, ofte omtalt som "den blå revolusjonen", spiller en sentral rolle når det gjelder å dekke vårt behov for bærekraftige matkilder. I møte med de globale klimaendringene, presset om å produsere mer effektivt uten å velte økte kostnader over på forbrukerne, samtidig som man tilstreber bærekraft, står oppdrettsnæringen overfor en rekke betydelige utfordringer. Abiotiske utfordringer, fra svingende og stigende temperaturer til oksygenmangel og problemer med vannkvaliteten, vil sannsynligvis bli vanligere i fremtiden. Men de biotiske utfordringene er også økende. Potensielt dødelige hendelser, som algeoppblomstring eller svermer av maneter og mikromaneter, forekommer stadig oftere. Fra et vitenskapelig ståsted er disse økende forekomstene først og fremst et resultat av det økende antallet oppdrettsanlegg og hyppigere dybdeovervåking, snarere enn endringer i havet og klimaet. Likevel er algeoppblomstring subjektivt sett et økende problem i bransjen. I denne artikkelen utforsker vi innovative trykkluftapplikasjoner som omdefinerer oppdrettsnæringens robusthet i møte med skiftende vannmasser, og som ikke bare omformer fremtidens bærekraftige akvakultur, men også bidrar til bedre dyrevelferd. Trykkluft, som ofte blir undervurdert, har blitt et allsidig verktøy innen akvakultur. Det er nå uunnværlig i hele verdikjeden for akvakultur, fra klekkeri til foredling. Bruksområdene spenner over et bredt spekter og forbedrer ikke bare effektiviteten i oppdrettsnæringen, men også dyrevelferd og økologiske forhold. Nøkkelen til suksess ligger i å utnytte denne kraften så effektivt som mulig.

Innovative bruksområder forandrer oppdrettsnæringen i sjø

Trykkluftfôring ved hjelp av luftblåsere har vært standard i lakseoppdrett i mange år og er velkjent for alle som er kjent med akvakultur. I løpet av de siste årene har imidlertid oppdrettsnæringen introdusert flere banebrytende bruksområder for trykkluft, som alle bidrar til å gjøre sektoren mer robust og bærekraftig.

Luftere

Tilførsel av ren trykkluft gjennom diffusorer og diffusorplattformer til de nedre delene av merdene skaper en kunstig oppstrømning. Dette vannet fra dypere lag er kjøligere enn overflatevannet og kan absorbere mer oksygen. Ved å heve dypere vann økes ofte oksygeninnholdet. Dette må imidlertid vurderes før implementering, ettersom noen havområder har oksygenfattige dypere lag. Lufting driver oksygenrikt, kjølig vann opp til overflaten og bryter dermed lagdelingen. Laksen

34 Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI foretrekker denne oppstrømningen og befinner seg ofte direkte i boblene.

Når vannet stiger opp til overflaten, følger det naturlig nok et sirkulært strømningsmønster og skyver vannet i de øverste lagene til side. Dette dypere vannet, som erstatter vannet i havmerdene, inneholder betydelig færre alger og plankton sammenlignet med overflatelagene. Overflatelaget, som er eksponert for sollys, er det området som er mest utsatt for algespredning og dermed det primære området for algeoppblomstring. Derfor vil strømmen av rent vann oppover og utover effektivt spre planktonalger bort fra merdene og skape et trygt område for laksen.

Boblegardiner

For å beskytte merdene mot ytre trusler, for eksempel manetsvermer som ikke bare når merdene i overflatevannet, men gjennom hele vannsøylen, brukes ofte boblegardiner. De stigende boblene og den resulterende oppadgående vannstrømmen skaper en barriere. Når vannet møter denne boblebarrieren, blir det avledet, sammen med alle organismer som befinner seg i det. Disse systemene brukes også når miljøforholdene rundt et anlegg ikke tillater bruk av et luftingssystem. Men i mange tilfeller brukes disse systemene sammen med lufting eller oksygenering, avhengig av miljøforholdene. Siden bobleforhenget fungerer som en barriere mot vann utenfra, brukes luftings- eller oksygeneringssystemet til å opprettholde optimale oksygennivåer i det skjermede området.

Oksygenering

Oksygentilførselssystemer sikrer at fisken kontinuerlig lever under optimale oksygenforhold. Oksygen til disse systemene produseres vanligvis på stedet, ofte ved hjelp av en PSA-enhet (Pressure Swing Adsorption). I denne prosessen presser en kompressor trykkluft gjennom en molekylsikt som inneholder et zeolittbed. Nitrogenatomer bindes til zeolitten under denne prosessen, slik at oksygen og andre luftkomponenter blir igjen i nesten ren form. Oksygentilførsel i merder skjer også ved hjelp av diffusorer eller diffusorplattformer. Forskjellen fra et luftingssystem er at boblene er mye mindre, slik at de stiger langsommere opp

35 Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

til overflaten. Derfor skaper ikke de små oksygenboblene en kunstig oppstrømning, og oksygenering kan brukes selv om forholdene under oppdrettsanlegget er anoksiske. Ideelt sett skal alt oksygenet i boblen være oppløst gjennom gassutveksling når det når overflaten. Opprettholdelse av optimale oksygennivåer reduserer fiskens stress under skiftende oksygenforhold, noe som ofte forekommer under tidevannssykluser (flo og fjære), høyere planteplanktonkonsentrasjoner om natten eller i bestemte vannlag. Et optimalt oksygennivå optimaliserer også produksjonsparametrene og bidrar til å minimere fôrkonverteringsgraden (FCR). Siden fôr er den største kostnadsfaktoren i fiskeoppdrett, kan besparelser på dette området ha betydelig innvirkning på driftskostnadene. I Chile har oksygeneringssystemer blitt en industristandard og brukes året rundt for å øke effektiviteten i oppdrettsanlegget. For alle skadebegrensende systemer er det avgjørende å vurdere å gjennomføre forhåndsundersøkelser av miljøforholdene og de spesifikke organismene man ønsker å beskytte seg mot, for å kunne iverksette det riktige tiltaket. Feil bruk av slike systemer kan ha uheldige følger, men spesialiserte selskaper kan gi veiledning.

merder ved hjelp av luftløfteeffekten, har tatt oppdrettsnæringen med storm de siste årene. Tidligere ble død fisk ofte fjernet av dykkere, en risikofylt jobb siden nettingmerdene kan være relativt dype, og arbeidet kan være fysisk krevende, spesielt etter sykdomsutbrudd. Dødsulykker var ikke uvanlig. En annen metode var å bruke notkurver som ble løftet manuelt opp til overflaten. Denne metoden hadde også sine begrensninger, spesielt ved hendelser med høyere dødelighet. Begge de to opprinnelige metodene for fjerning av død fisk hadde en avgjørende ulempe: På grunn av den store mengden manuelt arbeid som var involvert, ble de sjelden utført, og kadaverne ble liggende i merdene i flere dager. Død fisk fungerer som vektorer for sykdomsoverføring. Rask fjerning bidrar derfor til å minimere sykdomsspredning i populasjonen, noe som er et viktig bidrag til dyrevelferden. Den siste utviklingen av Lift-Up Systems tjener et dobbelt formål. Disse systemene integrerer to luftheiser: en for konvensjonell fjerning av avføring og en annen for fjerning av avføring som synker til det laveste punktet i merden i merder med spesielle nøter. I et testanlegg fjernet systemet 3500 tonn avføring med et tørrstoffinnhold på ti prosent på bare 15 måneder. Ved å gjøre fiskeavføring til en ressurs kan den brukes som gjødsel på åkrene og bidra til å opprettholde den opprinnelige formen på havbunnen i lavenergilokaliteter uten negativ påvirkning fra avføringsrester.

Beste praksis for algebekjempelse:

Løftesystemer

Denne innovative teknologien, som effektivt fjerner død fisk fra

Algeoppblomstring kan påvirke fiskebestandene negativt på tre måter. Planktonoppblomstring av bestemte algetyper kan føre til dødelighet på grunn av økt biologisk oksygenforbruk, noe som resulterer i anoksiske forhold. Andre algearter skader

36 Fiskeoppdrettsteknologi

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

fiskebestander gjennom giftstoffer, mens andre skader fiskens gjeller mekanisk på grunn av sin piggete struktur og forårsaker luftveisproblemer. Dessverre er det ikke tilstrekkelig med ett enkelt system for å håndtere de biotiske utfordringene som algeoppblomstring medfører. Som tidligere nevnt bør et avbøtende system skreddersys til de spesifikke utfordringene på stedet. Når et spesialisert selskap har utformet et slikt system på riktig måte, bør det utarbeides en omfattende forvaltningsplan. Grieg Seafood har laget en forbilledlig forvaltningsplan for algeoppblomstring, som du kan se her: .

Forestående algeoppblomstringer kan ofte oppdages tidlig ved hjelp av satellittbilder. Selskaper som overvåker dette, kan varsle oppdretterne om forhøyede planteplanktonkonsentrasjoner i oppdrettsområdet. I tillegg bør det gjennomføres kontinuerlig overvåking av alger, der man identifiserer og kvantifiserer alger på minst slektsnivå og helst på artsnivå. Kvantifisering er viktig fordi alger som skader fisk gjennom toksiner, kan forårsake problemer selv ved svært lave konsentrasjoner (f.eks. Chattonella ved 5 celler/ ml). Tilstedeværelsen av en bestemt art kan utløse mottiltak. Alger som skader fisk gjennom oksygensvinn, har bare en skadelig effekt ved betydelig høyere tettheter (f.eks. Thalassiosira >10 000 celler/ml). Hvis anlegget også samler inn en rekke abiotiske data ved hjelp av et nettverk av sensorer i

tillegg til de nevnte dataene, kan det danne seg et helhetlig bilde av situasjonen og utlede passende tiltak. Innsamling av disse datasettene gjør det også mulig å forutsi fremtidige hendelser og redusere tapene gjennom tidlig skadebegrensning.

Fokus på bærekraft

Selv om applikasjonene i seg selv er banebrytende, er produksjonseffektivitet, høye standarder for dyrevelferd og bærekraftige oppdrettsmetoder som ikke skader miljøet, avgjørende for å sikre en robust fremtid for oppdrettsnæringen. Bare gjennom disse faktorene kan vi sikre at animalsk protein kan tilbys til en overkommelig pris, samtidig som forbrukernes aksept opprettholdes. Oppsummert kan trykkluftapplikasjoner bidra til å gjøre oppdrettsnæringen mer robust og bærekraftig. Disse innovasjonene er et svar på de presserende utfordringene som akvakultursektoren står overfor når vannforholdene endrer seg. Ettersom havbruksnæringen fortsetter å ekspandere for å møte den globalt økende etterspørselen etter fisk og sjømat, er det viktig at vi tar i bruk miljøvennlige metoder. Trykkluftapplikasjoner baner vei for fremtiden, slik at vi ikke bare dekker dagens behov, men også sikrer fremtiden for havene og det akvatiske livet. Det er viktig å sikre at trykkluftsystemene utnyttes til sitt fulle potensial, slik at man unngår unødvendig ressurssløsing og gjør den samlede effekten bærekraftig. Ved å optimalisere trykkluftsystemene og bruke dem med omtanke kan vi redusere energiforbruket betydelig, samtidig som vi tar hensyn til det totale energiforbruket. Bærekraft er ikke bare et moteord, det er et ledende prinsipp for fremtidens havbruk.

International Aquafeed - Oktober 2023 37

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

Revolusjonerende fôring av fisk

e siste årene har oppdrettsnæringen opplevd en betydelig vekst, og oppdrettsanleggene har vokst i størrelse for å møte verdens økende etterspørsel etter sjømat. Denne ekspansjonen kommer imidlertid med sine egne utfordringer, særlig når det gjelder fiskefôring. Råvareprisene på fiskefôr har steget kraftig, noe som har ført til et behov for mer effektive fôringssystemer som minimerer svinn og optimaliserer fiskeveksten. Daniit, en pioner innen akvakulturteknologi, har samarbeidet med designere av resirkuleringsanlegg (RAS), sluttbrukere og oppdrettere for å utvikle en banebrytende fôringsløsning som tar tak i disse utfordringene.

Nyt fôringssystem

Selv om det tradisjonelle fiskefôranlegget til en viss grad er effektivt, har det sine begrensninger. Problemer oppstår ved levering av fôr til anlegget, spesielt når det leveres i bulk. Det viktige blåsesystemet fra tanken og inn i siloene kan utilsiktet knuse fôret, slik at det smuldrer opp. For å løse dette problemet har Daniit introdusert en skånsom blåsesyklon som sikrer at fôret forblir intakt under overføringen til fôrsiloen. Oppmerksomhet på detaljer er avgjørende, ettersom alle komponenter må inspiseres grundig for grader og dimensjonsforskjeller for å eliminere motstand i transportveien. Når fôret er inne i siloen, kan det transporteres ved hjelp av tradisjonelle koppheiser eller Z-elevatorer, utstyrt med spesialdesignede vekter. En rørsikt fjerner støv før veiing, noe som sikrer nøyaktigheten. Fôret transporteres deretter til de enkelte tankene via en veldesignet skivetransportør. Dette

Nyt fôringssystem

38 - International Aquafeed Oktober 2023

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI

LET’S GROW

TOGETHER

SUPPORT

Prevention before Treatment

En ny løsning for reduksjon av sårfisk Aller Aquas funksjonelle fôr, SUPPORT D, forbedrer fiskens slimlag, noe som resulterer i;

Lavere forekomst av vintersår og infeksjoner i kjeven Redusert dødelighet Økt fiskevelferd

WWW.ALLER-AQUA.COM

Aquaculture with KAESER reliable as the tides

www.kaeser.com/aquaculture International Aquafeed - Oktober 2023 39

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI 3D-tilpassede systemet minimerer antall svinger i transportruten og forhindrer knusing av fôrpellets. På de enkelte tanksidene regulerer aktuatorstyrte ventiler fordelingen av fôret med overvåking av åpne-/lukkemodus. I tilfeller av feil sikrer et ekstra fallrør i returløpet at alt fôr er fjernet fra systemet før neste veiesyklus starter. Denne grundige tilnærmingen minimerer ikke bare fôrspill, men øker også den generelle effektiviteten i fôringsprosessen.

Automatiseringens kraft

En av de mest fremtredende funksjonene i Daniits innovasjon er Smart Fish Feeder. Denne selvbærende maskinen, som kan forlenges opp til 9 meter (med mulighet for ytterligere forlengelse), er designet for automatisk å optimalisere fôrfordelingen per kum, og er utstyrt med en svingbar base for enkel tilgang ved service. Spredehodet, med justerbar hastighet og mulighet til å kjøre sinuskurvefôring, sørger for jevn fôrfordeling i hele tanken, noe som reduserer fiskens stress. Maskinen er også selvrensende og kan kjøre en rengjøringssyklus for å tømme fôrslangen effektivt. I grundige tester oppnådde denne konfigurasjonen en forbløffende lav smuldreprosent på 0,2 prosent med 7 mm pellets i en transportbane på opptil 150 meter. Men Daniits innovasjon stopper ikke der. De tilbyr fôringsprogramvaren Daniit ATC, som er en "game-changer" i oppdrettsnæringen. Denne programvaren gir live-data om fôring, fôrforbruk og sanntidsinformasjon om fiskebestanden. Brukerne kan generere ulike fôrkurver, inkludert kurver for SGR, FCR og % biomasse, som automatisk justeres for faktorer som temperatur, fiskedødelighet og appetittvariasjoner. Carsten Poulsen, salgssjef i Daniit, forklarer: "Ofte blir disse systemene først designet når anlegget er bygget, og dermed er man låst til å følge visse retningslinjer. Løsninger for å unngå smuldring og ødelagte pellets er et helt kapittel for seg selv som vi ikke vil fokusere på nå." "Daniit Smart Fish Feeder er ett av resultatene av samarbeidet vi har hatt gjennom årene. Det unike med Smart Fish Feeder er at den er konstruert slik at den kan betjenes fra kanten av tanken. Konstruksjonen til den automatiske materen er selvbærende, slik at det ikke er nødvendig å montere ledninger i taket eller andre steder. Maskinen kan tømme seg selv når den ikke brukes over lengre tid eller når fôret skiftes. Sprederen er mekanisk sikret mot overløp ved feil på spredermotoren. Spredehodet kan

kalibreres for alle pelletsstørrelser 0,4-4 mm liten modell og 4-10 mm stor modell, med innsats i spredehodet 360 grader. Variabel hastighet på spredehodet sikrer fullstendig dekning av fôret på hele tankens areal samtidig, noe som gir en jevnere tilvekst av fisken i tanken." "Automaten er tilgjengelig som en selvstendig enhet eller kan integreres i eksisterende systemer. Sammen med Daniit ATC fôringsprogramvare utgjør løsningen et styringssystem for produksjonen." Programvarens funksjoner omfatter også en skreddersydd BI-løsning (Business Intelligence) med omfattende rapporter om lager, drift, økonomi og vedlikehold. Med en BI-løsning med åpen kildekode kan brukerne definere de ønskede rapportene og integrere dem med ERP-systemer og andre datakilder for å få en helhetlig oversikt over oppdrettsvirksomheten. Denne fleksibiliteten gjør det mulig å beregne for eksempel kostnad per kilo fisk per måned, slakteklarhet og avvik fra optimale vekstkurver. Konklusjonen er at Daniits fiskefôringssystem representerer et betydelig fremskritt i oppdrettsnæringen. Ved å ta tak i svakhetene ved tradisjonelle fiskefôranlegg og ta i bruk innovativ teknologi har Daniit utnyttet potensialet for optimal fôrutnyttelse, økt fiskevekst, redusert belastning på vannbehandlingssystemene og i siste instans lavere driftskostnader. Ettersom etterspørselen etter bærekraftige og effektive oppdrettsløsninger fortsetter å øke, fremstår Daniits bidrag som et fyrtårn for innovasjon og fremgang innen fiskeoppdrett.

Master in Sustainable Aquaculture

40 - International Aquafeed Oktober 2023

Considering your next move? We’re listening. As industry experts, we fully understand the unique challenges you face in the aquafeed industry. That’s why we are committed to assist you throughout the entire journey, from concept to complete installation. Ready to reinvent your aquafeed operations?

Let’s talk possibilities »

Skretting, Norway

www.ottevanger.com

TEKNOLOGIN

Innovasjoner denne måneden Oktober 2023

I denne dedikerte Tech Showcase-seksjonen i International Aquafeed Magazine viser vi frem teknologier som revolusjonerer fôrproduksjonen, fiskehelsen og bærekraften i måten vi tilnærmer oss akvafôrproduksjon og akvakulturpraksis på. Hvis du ønsker at ditt produkt eller din tjeneste skal vises i denne seksjonen i en fremtidig utgave av International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du kontakte oss på editorial@ perendale.co.uk.

Roterende skrueblåser fra Kaeser Kompressorer Bioscanneren er svært nøyaktig og kan brukes på fisk fra 3 g til 6 kg. Nøyaktig informasjon om antall og størrelse på oppdrettsfisken er svært viktig i moderne havbruk. Biomassedata om fisken i kar og merder gjør det mulig å overvåke produksjonen og forenkler styring og planlegging. Når fiskene kommer ut av bassenget, står de tett i tett og må skilles fra hverandre for å kunne telles nøyaktig. V-formen sørger for at fiskene ikke kan snu seg rundt, og at de ikke blir presset sammen. Den buede formen akselererer fisken nedover kanalen. Hvis to fisk ligger tett sammen i begynnelsen, vil den som ligger litt foran akselerere raskere, noe som fører til at fiskene skiller lag. For korrekt drift må vannmengden tilpasses fiskens størrelse. www.kaeser.com

Lær mer - Lær på stedet Meld deg på 12-ukers kurset

Omvendt osmose med høy virkningsgrad (HERO™) fra Aquatech En omvendt osmoseteknologi som er spesielt utviklet for å behandle vann med høyt kiselinnhold og vann som er vanskelig å behandle. HERO™-prosessen gir sluttbrukeren høye gjenvinningsgrader og betydelige driftsfordeler ved at den effektivt forhindrer tilsmussing og avleiring av membranen. I noen tilfeller kan HERO™ brukes til å erstatte eller supplere en fordampningsprosess som en kostnadseffektiv metode for å oppnå null væskeutslipp. HERO™-teknologien har over 60 installasjoner over hele verden. Det er mange fordeler ved å bruke HERO™, som høy utvinningsgrad, saltavvisning og fluks, samt redusert begroing, vedlikehold og lavere driftskostnader. Det er også betydelige økonomiske fordeler ved å bruke HERO™, blant annet minimal offline-rengjøring og bruk av vanlige kjemikalier (noe som reduserer kostnadene til dyre rengjøringskjemikalier). www.aquatech.com

FISKEOPPDRETTSTEKNOLOGI Ta en titt på nettstedet vårt om fiskeoppdrettsteknologi

FaunaGuard-system fra Ace Aquatec FaunaGuard-systemet kombinerer vitenskaplig validerte lydmønstre med prisbelønte akustiske transdusere for å skape en midlertidig, trygg sone for det marine dyrelivet under høyenergihendelser som pæling, undervannseksplosjoner eller oljesøl. Anleggsvirksomhet til havs, som pæling og undervannseksplosjoner, kan forårsake døvhet og andre alvorlige fysiske skader på det lokale marine livet hvis det ikke tas forholdsregler. FaunaGuards akustiske avskrekkingsmidler retter seg trygt mot hørselsområdet til spesifikke arter - som sel, nise eller skilpadder - for å skape midlertidige soner rundt prosjektområdet. Ethvert tilfelle der en beskyttet marin art oppdages innenfor en utpekt forbudssone, kan føre til kostbare, uventede driftsstans og forsinkelser inntil området er ryddet. Ace Aquatecs vitenskaplig validerte lydmønstre retter seg mot en rekke vanlige arter, og vår akustiske maskinvare har motstått de tøffeste forhold i mange års bruk i offshore- og oppdrettsnæringen. https://aceaquatec.com

NYTT

Bioscanner fisketeller fra Vaki Bioscanneren er svært nøyaktig og kan brukes på fisk fra 3 g til 6 kg. Nøyaktig informasjon om antall og størrelse på oppdrettsfisken er svært viktig i moderne havbruk. Biomassedata om fisken i kar og merder gjør det mulig å overvåke produksjonen og forenkler styring og planlegging. Når fiskene kommer ut av bassenget, står de tett i tett og må skilles fra hverandre for å kunne telles nøyaktig. V-formen sørger for at fiskene ikke kan snu seg rundt, og at de ikke blir presset sammen. Den buede formen akselererer fisken nedover kanalen. Hvis to fisk ligger tett sammen i begynnelsen, vil den som ligger litt foran akselerere raskere, noe som fører til at fiskene skiller lag. For korrekt drift må vannmengden tilpasses fiskens størrelse. https://vakiiceland.is

www.onlinemillingschool.com Proteus vannkvalitetssensor med flere parametere fra RS Hydro Proteus er verdens første vitenskapelig utprøvde sanntidssensor for måling av BOD som kan måle et bredt spekter av anvendelser innen vannkvalitet, miljø og industri. Den prisbelønte, patenterte sanntidssensorplattformen med flere parametere er utviklet for nøyaktig og pålitelig måling av BOD, COD, TOC og koliforme bakterier (totalt, E. coli eller fekalier) i permanente og midlertidige applikasjoner. En multisonde som måler et utvalg av parametere, alt i én pakke, og som kan levere data under de tøffeste feltforhold. Proteus er utviklet med tanke på brukervennlighet, pålitelige data og økonomisk drift. Proteus er det første instrumentet som måler bakterier/koliforme bakterier i drikkevann i sanntid, samtidig som den innebygde vindusviskeren rengjør sensorene før hver syklus. Den kan også enkelt integreres med telemetri/SCADAsystemer og andre dataloggingsenheter med ekstern RS232/Modbus/ SDI12. www.rshydro.co.uk

fishfarmingtechnology.net International Aquafeed - Oktober 2023 43

INNOVASJONER PÅ

AQUA NOR 2023 av David Harvey, International Aquafeed

Sensorgloben Marin X Inc.

Aqua Nor-arrangementet i Trondheim 21.-24. september 2023 markerte en viktig milepæl i havbruksnæringens reise mot bærekraft og innovasjon. Arrangementet vakte oppsikt på grunn av det imponerende oppmøtet, de eksepsjonelle diskusjonene og de minneverdige høydepunktene som bekreftet arrangementets status som den fremste samlingen for fagfolk innen akvakultur. International Aquafeed rapporterer fra arrangementet og viser et utvalg av de mest innovative og bærekraftige produktene som prydet utstillingsgulvet. Fra banebrytende teknologier som forbedrer akvakulturpraksis til miljøvennlige løsninger for å bevare havene våre - årets arrangement viste virkelig bransjens engasjement for en mer ansvarlig og fremgangsrik akvatisk fremtid.

Sensor Globe måler pH, oppløst oksygen, temperatur samt akselerasjon og støt (G-krefter). Den kan enten flyte, være vektløs eller synke. Koble til via Bluetooth med lang rekkevidde til appen vår på smarttelefonen eller nettbrettet for sanntidsovervåking, eller logg data offline i månedsvis. Dette gjør den til et ypperlig verktøy for dokumentasjon av vannkvalitet eller feilsøking der ingen andre sensorer når frem. Dette bidrar til å øke kunnskapen og løse dagens fiskevelferdsproblemer. https://bit.ly/3tB5OHH

Inkubasjonskammer Evonta HEX trommelfilter modell F fra SHIP Aqua CMAqua HEX i skipsversjon C uten deksel er et trommelfilter med trommelen montert i en åpen ramme for innbygging i tanker på brønnbåter. Filteret er spesialisert med trommelholdere for røff sjø, klargjort for automatisk desinfeksjon av skipstanker, IP69-motor og ekstra kraftige lagre. HEX-filtre kan leveres med filterpaneler med netting i rustfritt stål. https://bit.ly/3S050X6

Lakse- og ørretrogn befruktes kunstig og oppbevares i spesielle beholdere for inkubasjon. Bestemmelsen av fertilitetsraten er manuell, og resultatet avhenger i stor grad av operatørens erfaring og kunnskap. For å overvinne de nevnte begrensningene gjør den helautomatiske enheten for ikke-destruktiv testing det mulig å ta og behandle tomografiske bildedata med høyeste nøyaktighet. De skannede fiskeeggene forblir levedyktige og undersøkes i sin naturlige tilstand. Den innovative målemetoden Optical Coherence Tomography (OCT) er testet i samarbeid med Aqua Gen AS. https://bit.ly/3tE8OTQ

44 - International Aquafeed Oktober 2023

Type 8905 Bürkert

Solvox Oxystream Linde Gas

Type8905 online vannanalyse er et kompakt og modulært system for overvåking av alle viktige vannparametere på én plattform. Det er et flerkanals målesystem for Bürkerts sensorkuber, basert på det kompakte huset. Det finnes også varianter uten karosseri (feltsystem). Følgende vannparametere kan måles med modulsystemet Type 8905: pH, klor, klordioksid, ledningsevne, redokspotensial (ORP), turbiditet, temperatur og jern. https://bit.ly/3tEd8lW

Systemet er et patentert alt-i-ett-produkt som oksygenerer vannet og fordeler det jevnt rundt i akvariet ved hjelp av et justerbart strømningsregime. Dette regimet tilpasser sirkulasjonshastigheten til fiskens art og størrelse. SOLVOX®Oxystream har en vannmengdeindikator som gir deg en kvantitativ oversikt over vannmengden i hver tank. https://bit.ly/3FpFd3c

Triogen PPO₃ Bio-UV-gruppen

Description: Sander proteinskimmere kan fjerne de fineste partiklene, og dermed er det mulig å oppnå klart vann i akvakultur- og fiskeoppdrettssystemer. Avhengig av størrelsen på akvakultursystemet er Sander proteinskimmere designet for en vannføring fra ca. 3 m³/t til ca. 990 m³/t og produseres i ulike diametre, fra 250 mm til 3000 mm. https://bit.ly/3S0bKnT

Triogen® PPO3-serien er den nyeste generasjonen overtrykksozon fra BIO-UV Group. Generatorene har triogen® PPO3 ozonproduksjonsmoduler, toppmoderne kommunikasjonsog tilkoblingsmuligheter samt avanserte sikkerhetsog driftsfunksjoner. Ozongeneratorene er tilgjengelige i to ulike kontrollkonfigurasjoner, i tillegg til en rekke størrelser og spesifikasjoner for ozonkanalisatorer, samt et komplett nøkkelferdig system som inkluderer tilførsel av gass og ozoninjeksjon. https://bit.ly/3tDo7Mx

SeaFeed Gael Force På tvers av alle komponentene i SeaFeedTM-systemet er minimering av fôrspill i fokus. Fra den skånsomme bevegelsen av fôret i skruetransportøren, til valg av utløpsrør for å unngå pelletsbrudd, og brukervennlig styring av fôrdistribusjonen via SeaFeedTM-programvaren, er det lagt stor vekt på gjennomtenkning og faglig ekspertise for å redusere fôrspillet. Når SeaFeedTM kombineres med det autonome og intelligente Pellet Detection-system, kan man oppnå ytterligere forbedringer i fôrutnyttelsen. https://bit.ly/46XvsFc

Proteinskimmer Helgoland Sander

Apollo Sorteringsmaskin Maskinfabrikken Apollo

APOLLO sorteringsmaskin er en spesialutviklet maskin som kan sortere levende fisk som laks, ørret og ål. Den sorterer fisken i 3 eller 4 forskjellige størrelser ved hjelp av valser som er plassert 2 og 2. Rullene løper mot hverandre slik at fisken "løftes" opp på rullene. Når mellomrommene mellom valsene er store nok, vil fisken etter hvert gli ned og havne i sorteringsstørrelser under valsene, som justeres etter fiskens størrelse. https://bit.ly/49b1cbM

45 - International Aquafeed Oktober 2023

Pin-Pin fiskepumpe Z-65L-S Impex Agency

Pumper med høy gjennomstrømning og lavt trykk Desmi

Verdens første pumpe for overføring av levende fiskeyngel som er utstyrt med hastighetsjustering. FRP-støpeteknikken med speilblank innside forhindrer skader og stress på fisken. Vann- og fiskevolumet kan justeres i henhold til hastighetskontrollen som er montert på pumpen. Fiskepumpen sikrer en rask, skånsom og jevn overføring av fisken. https://bit.ly/3txwR6G

De nye pumpene er egnet for bruk i akvakulturvann (sjøvann, ferskvann, brakkvann, vann med rengjøringsmidler, osv.) og for å oppfylle oppdrettsnæringens krav til: konstruksjon for drift 24/7/365, svært lange intervaller mellom vedlikehold, høy virkningsgrad > 80 % ved høy gjennomstrømning og lavt trykk, fleksibilitet - kan installeres horisontalt eller vertikalt for å tilpasses ethvert rørsystem, lav hastighet (ved bruk av 6- eller 8-polede motorer) - svært begrenset støyoverføring til fisketanker, enkel installasjon og vedlikehold. https://bit.ly/490rxcd

Hydrotech Trommelfilter Veolia

Båndfilter F3500 Blå havteknologi

Driftseffektive båndfiltre. Bygget for både sjø- og ferskvannsanlegg. Dette er et kompakt og effektivt system som enkelt kan bygges ut i takt med økende aktivitet og ved utvidelse av eksisterende anlegg. Kan leveres med og uten automatisk vaske- og desinfeksjonssystem. Stor fleksibilitet i forhold til anleggets størrelse. https://bit.ly/46xTKpe

Hydrotech Trommelfilter er et mekanisk selvrensende filter designet for systemer der det er viktig å forhindre at partikler fragmenteres. Det modulære designet gjør det enkelt å vedlikeholde og tilpasse filteret til dine krav til gjennomstrømningskapasitet og ytelse. Den gjør det enkelt å håndtere faste stoffer, forhindrer fragmentering og gir høy filtreringseffektivitet. Hydrotech Trommelfilter har en modulær design som gir høy fleksibilitet, og er tilgjengelig med et utvalg av trommel- og tankmaterialer for bruk i ulike miljøer. https://bit.ly/46Hx9H6

46 - International Aquafeed Oktober 2023

AquaShield UV-system Desmi

Supra XtraCore netting Gael Force Group

AquaShield UV-systemet har ingen begrensninger med hensyn til saltholdighet eller temperatur. Modellutvalget sikrer strømningsområder ned til 35 m³/t og opp til 3500 m³/t med én enkelt enhet. De ulike UV-modellene er optimalisert for både høye og rekordlave UV-transmisjonsverdier! AquaShield tilbyr fleksibilitet når det gjelder materialer, med mulighet for å støpe den i enten NI-Al-Br eller superdupleks stål, til samme pris. Enten du bare trenger det mest nødvendige eller en plugand-play-versjon, er AquaShield en allsidig løsning for ulike bruksområder. https://bit.ly/3tvZDEM

XtraCore+ består av et første og et andre lag flettet polyetylen. Kjernen er et tredje indre lag av polyesterfilamenter tilsatt supersterk ultrahøymolekylær polyetylen (UHMWPE) fra DSM. Dette gir den en høyere friksjonskoeffisient, noe som bidrar til at den tåler dårlig klima, krevende tidevann og strøm, og ikke minst angrep fra rovdyr som sel. https://bit.ly/48X063b

Name: Feeder TD2000 Arvo-Tec

NetJet Brimmond

Feeder TD2000 er en enkel og kompakt løsning for mer effektiv fôring. Doseringsenheten får plass i hånden din, men har likevel kapasitet til å håndtere opptil 48 kg fôring i timen døgnet rundt på en nøyaktig og pålitelig måte. Selv om teknologien er enkel og brukervennlig, er den også svært nøyaktig, med fjærer i rustfritt stål som sørger for at hvert doseringsbeger tømmes helt ved hver omdreining. Minste enkeltdose starter fra 0,1 g, og det finnes et stort utvalg av doseringstromler å velge mellom, noe som muliggjør effektiv dosering av pellets helt fra 100 mikrometer opp til 13 mm. https://bit.ly/3rQt1Fw

NetJet™ 350D er utviklet av Brimmond i samarbeid med oppdrettsnæringen for bruk i oppdrettsnæringen, og er en høytrykkspumpeenhet for sikker og pålitelig rengjøring av offshore oppdrettsnøter. De er det første selskapet i Storbritannia som tilbyr en 360° pakke med produksjon, utleie og support av høytrykks pumper for rensing av nøter til offshore oppdrettsnæringen. https://bit.ly/3FphD6I

Aqualine fishfarm Amokabel

AQUALine fiskeoppdrett er en 1kV fleksibel kabel, spesialdesignet for fiskeoppdrettsnæringen. Den brukes til strømforsyning fra land og ut til anleggslokaliteten. AQUALine-fishfarm hybrid har en indre kappe av polyuretan (TPU) som gir svært gode mekaniske egenskaper og tåler høye mekaniske belastninger, samtidig som fleksibiliteten opprettholdes. Ytterkappen er laget av polyetylen (PE), noe som gjør kabelen egnet for installasjon direkte i saltvann. Som standard leveres kabelen med fleksible ledere i klasse 5. https://bit.ly/45DF2f2

47 - International Aquafeed Oktober 2023

Case-studien

Yabby-oppdrett Et bærekraftig og lukrativt havbruksprosjekt

Yabby (Cherax destructor) er det mest kjente krepsdyret i Australia og tilhører familien Parastacidae.

av Lydia Schuller & Adam L K Yeap, University of Tasmania, Australia.

Yabbies er nært beslektet med kreps og hummer, og har en anatomi som kjennetegnes av et hardt eksoskjelett, en segmentert kropp og et par store tenger kalt chelae (Mosig, 1998). En rekke tilpasninger, som gjeller for respirasjon og kraftige muskelhaler for svømming og graving, gjør at de trives i ferskvannsmiljøer. Yabbies er svært tilpasningsdyktige til ulike ferskvannshabitater, inkludert elver, bekker, innsjøer og gårdsdammer. For å øke sjansene for å overleve søker de ofte tilflukt i nedsenket vegetasjon eller huler, som gir beskyttelse mot rovdyr og svingninger i vannkvaliteten. Disse krepsdyrene er hovedsakelig nattaktive og kommer ut av hulene sine om natten for å lete etter mat. Yabbies er altetende og lever av plantemateriale og små virvelløse dyr som insekter, ormer, snegler, krepsdyr og til og med små fisk eller andre yabbies. Ferskvannsøkosystemer er i stor grad avhengige av yabbies som næringskilde og næringssyklus (Jones et al. 2002). På grunn av den pågående ekspansjonen av krepseoppdrett har C. destructor nylig fått økende interesse på grunn av sin lovende økonomiske betydning. Ifølge FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) har produksjonen av yabbies i Australia økt til 930 tonn mellom 2018 og 2020 (Yang et al. 2023). Disse tallene understreker den økende anerkjennelsen av yabbyoppdrett som et strategisk middel for å dekke både ernæringsmessige behov og økonomiske muligheter. Yabby-oppdrett er dermed i

ferd med å spille en stadig mer sentral rolle i det bærekraftige matproduksjonslandskapet, noe som styrker den globale matsikkerheten samtidig som det fremmer innovasjon og vekst i lokale næringer. Oppdrettsnæringen har anerkjent potensialet til yabbies som en kommersielt verdifull art på grunn av flere ønskelige egenskaper som gjør dem egnet for akvakultur: a) Motstandsdyktig: Yabbies tåler et bredt spekter av vannforhold, inkludert lave oksygennivåer og temperatursvingninger. Dette gjør at de kan tilpasses ulike akvakultursystemer, inkludert dammer, tanker og resirkuleringsanlegg (RAS). b) Raskt voksende: Under optimale forhold kan yabbies vokse raskt (0,056 ± 0,024 g dag-1) og nå salgbar størrelse i løpet av noen få måneder (Lawrence og Morrissy 2000). Denne egenskapen gjør dem attraktive for oppdrettere som ønsker effektiv produksjon og rask avkastning. c) Høy næringsverdi: Yabbies er ikke bare en kulinarisk delikatesse, men også en kilde til protein, mineraler og essensielle fettsyrer av høy kvalitet som spiller en avgjørende rolle for menneskers helse, og som ikke kan biosyntetiseres de novo hos mennesker og derfor må tilføres gjennom kosten (Otero et al. 2021).

48 - International Aquafeed - Oktober 2023

Livssyklus og formering

Yabbies blir kjønnsmodne når de er ca. tre måneder gamle og viser kjønnsdimorfisme, der hannene generelt er større og har større chelae enn hunnene (Mosig, 1998). Reproduksjonen hos yabbies påvirkes av faktorer som temperatur, fotoperiode og mattilgang. Hannene deltar i kurtiseringsritualer for å tiltrekke seg hunnene, og paringen skjer vanligvis etter at hunnen har skiftet ham og blitt mottakelig. Når en hann har paret seg med en hunn, lagrer hun sæden i kroppen til hun er klar til å befrukte eggene sine. Befruktningen av eggene skjer når hunnen slipper dem ut i vannet. Eggene festes til hunnens svømmeføtter, små benlignende strukturer som ligger under buken, kalt marsupium, der de blir liggende til de klekkes. Antall egg som produseres kan variere fra noen få dusin til flere hundre, avhengig av hunnens størrelse og modenhet. Klekketiden kan variere, men varierer vanligvis fra noen uker til noen måneder. Når eggene klekkes, kommer de unge yabbiene ut som miniatyrversjoner av foreldrene. De gjennomgår en rekke utviklingsstadier etter hvert som de vokser, og får gradvis sine voksne trekk (Gill et al 1991; Mosig, 1998). Etter hvert som de vokser, skifter yabbies skall for å tilpasse seg den økende størrelsen. Fødselen er en viktig del av yabbyenes livssyklus, og gir dem mulighet til å vokse og utvikle seg. Etter hvert som skallet blir tettere, trekker yabbyen kalsium fra gastrolitten og arbeider seg ut av det gamle skallet. Når yabbyen har avsluttet skallfellingen, resorberes kalsiumet fra gastrolitten, og det nydannede eksoskjelettet stivner med tiden. I denne perioden er yabbiene svært sårbare for rovdyr. Yabbies spiser ofte sitt gamle skall for å få ekstra kalsium og energi. Når et krepsdyr mister et lem, for eksempel en klo, et gangbein eller en antenne, har det evnen til å vokse ut igjen.

Regenereringsprosessen skjer imidlertid ikke umiddelbart, og det kreves flere skallskifter før den tapte delen er fullstendig gjenopprettet, med mindre den tapte delen er liten. Vanligvis tar det rundt tre til fire skallskifter før en fullstendig regenerering finner sted (Gill et al. 1991).

Ernæring og fôring

Produksjonen av formulert fôr har vært et stort hinder for hummeroppdrett, og det samme gjelder for yabbies, der produksjonen av egnet fôr fortsatt er et problem. Et fôr må inneholde viktige næringsstoffer som proteiner, karbohydrater, lipider, vitaminer og mineraler. Dessuten kan det nøyaktige næringsbehovet variere avhengig av faktorer som størrelse, alder og miljøforhold. Et fôr som tilfredsstiller yabbienes ernæringsmessige behov vil optimalisere tilveksten og samtidig redusere kostnadene ved å fjerne overflødige næringsstoffer som proteiner og essensielle lipider. I tillegg vil dette reduserte avfallet forbedre bærekraften i yabbies-oppdrett. Et ernæringsmessig balansert fôr vil føre til økt produktivitet og mer bærekraftige driftsmetoder (Mosig 1998). Hos krepsdyr er protein av spesiell betydning på grunn av dets multifunksjonalitet. Proteiner brukes ikke bare til vekst og reparasjon, men er også en kilde til primært metabolsk drivstoff, nødvendig for å produsere lipider og glukose, og har osmoregulerende og immunologiske funksjoner (NRC 2011). Det har vist seg å være vanskelig å bestemme proteinbehovet for yabbyer, ettersom eksperimenter ikke har tatt hensyn til de naturlig forekommende næringsemnene som finnes i dammer som er egnet for oppdrett av yabbyer. Dette har ført til et avvik mellom proteinbehovet på 30 prosent av fôret i laboratorieforsøk og 19 prosent av fôret i damforsøk (Duffy et al.

International Aquafeed - Oktober 2023 49

CS 2011). Videreutvikling av yabby-oppdrett vil være avhengig av å fastsette ernæringsmessige krav for å maksimere produksjonen og minimere kostnadene til fôrproduksjon, som er den største kostnaden ved akvakultur. For å opprettholde god helse og vekst trenger yabbies visse komponenter i kosten, som fett, protein, mineraler, karbohydrater og vitaminer. Byggesteinene i yabbies' kropp er aminosyrer, som utgjør protein. Selv om kroppen kan syntetisere noen aminosyrer, kan essensielle aminosyrer bare fås fra maten. Essensielle aminosyrer kan derfor begrense veksten når kostholdet er mangelfullt. Som detritivorer spiser yabbies det nedbrytende organiske materialet som ligger på bunnen av dammen, beriket med mikrober (Duffy et al. 2011). I tillegg til å filtrere små planteplankton, fanger og spiser de mikro- og makroskopiske skapninger som spiser det. Kostholdet til yabbies kan også påvirkes av faktorer som individets størrelse og alder, samt de omkringliggende miljøforholdene. Yngre individer kan først og fremst spise mindre, lett tilgjengelige matkilder, mens større individer kan spise større byttedyr. Kombinasjonen av plantemateriale og små vannlevende organismer gjør det mulig for krepsdyrene å utnytte ulike næringskilder i omgivelsene, noe som bidrar til overlevelse og vekst i ferskvannshabitatet (Mosig 1998). Oppdrett av yabbies står overfor en betydelig utfordring på grunn av mangelen på tilgjengelige data om disse krepsdyrenes ernæringsmessige behov. I motsetning til andre oppdrettsarter, som fisk og reker, har det ikke vært forsket mye på yabbies når det gjelder deres diettbehov. Dette kunnskapshullet gjør det vanskelig for yabbyoppdrettere og akvakulturfolk å formulere balanserte og optimaliserte dietter for populasjoner i fangenskap. Den begrensede kunnskapen om yabbyens ernæringsmessige behov hindrer muligheten til å maksimere vekst, reproduksjon og generell helse i oppdrettsanlegg. Det er viktig å ta tak i denne mangelen på data ved å gjennomføre omfattende forskning på yabbies' spesifikke kostholdsbehov, inkludert de ideelle protein-, lipid-, karbohydrat-, vitamin- og mineralprofilene som kreves for optimal vekst og utvikling. Slike studier vil i stor grad bidra til utvikling og bærekraft i yabbyoppdrett, og sikre at næringen kan møte den økende etterspørselen etter disse ferskvannskrepsdyrene samtidig som miljøpåvirkningen minimeres.

Død og sykdom

I en naturlig populasjon er det bare en liten andel av avkommet som hver kjønnsmoden hunn produserer i løpet av

en hekkesesong, som overlever til de blir to eller tre år gamle og kan erstatte foreldrene. Forskning på ville bestander har vist at dødeligheten er høyest i løpet av det første leveåret. Etter hvert som en yabby modnes og vokser, øker imidlertid sjansene for å overleve til den blir gammel (Mosig, 1998). I kontrollerte miljøer som tanker eller dammer, der rovdyr kan elimineres eller håndteres, størrelser kan sorteres, skjul kan skaffes, sykdommer kan behandles, rikelig med fôr og tilsetningsstoffer kan tilføres og vannkvaliteten kan overvåkes, kan overlevelsesraten bli betydelig høyere. Under normale omstendigheter i naturen lever en yabby vanligvis i rundt fire-fem år, med mindre det oppstår ekstraordinære situasjoner, som f.eks. sulting under tørke. Dens naturlige fiender er fisk, fugler, insekter, mennesker og andre yabbies (Byard, 2020). Yabbier observeres ofte med manglende klør eller bein, vanligvis som følge av aggressive møter med andre yabbier eller under flukt fra rovdyr. En annen årsak til tap av lemmer kan tilskrives mangelfullt skallskifte, som er en stressende prosess og bidrar betydelig til dødelighet, ettersom slike skader reduserer individets evne til å forsvare seg mot rovdyr. I tillegg svekker konkurransen om de begrensede matressursene i en dam mange individer, noe som gjør dem mer utsatt for sykdommer eller predasjon (Byard, 2020). Det er relativt få bemerkelsesverdige sykdommer blant australske ferskvannskreps, inkludert yabbies. En slik sykdom er Porcelain disease, som kan ramme yabbies. Den forårsakes av en mikroskopisk, encellet organisme kalt Thelohania, som er en type mikrosporidie. Sykdommen blir lett merkbar i de fremskredne stadiene, og kjennetegnes ved at undersiden av halen blir hvitere og at det ofte forekommer spredte og stive ben. Porcelain disease er alltid dødelig og ser ut til å overføres gjennom kannibalisme av døde eller døende kreps (Moodie et al. 2003). Alle australske krepsearter som hittil har blitt undersøkt, har vist seg å være sårbare for den ødeleggende soppen Aphanomyces. Denne soppen kom opprinnelig til Europa i forrige århundre, sannsynligvis med pestresistente kreps som ble introdusert fra USA. Siden den gang har den ødelagt bestandene av stedegen europeisk edelkreps. Pestsoppen nådde Storbritannia i 1986, og i 1989 hadde den forårsaket omfattende skader på de stedegne krepsebestandene. Hvis infisert kreps skulle bli introdusert i Australia, kan det føre til betydelig og irreversibel ødeleggelse av landets stedegne krepsebestander. Konsekvensene vil være alvorlige og ha langvarige effekter på den australske krepsebestanden (Mrugala et al. 2016). Konklusjonen er at oppdrett av yabby er en bærekraftig og lønnsom mulighet innen akvakulturnæringen. Det er flere grunner til at de er attraktive for akvakultur, blant annet deres tilpasningsdyktighet, raske vekst og næringsverdi. Ved å forstå deres livssyklus, dekke deres næringsbehov og implementere effektive strategier for sykdomsbekjempelse, kan yabbyoppdrett bli en vellykket og miljøvennlig satsing. For at yabbyoppdrett skal være bærekraftig og for å bevare de stedegne krepsebestandene i Australia, er det imidlertid viktig å fortsette å forske på og overvåke bestandsdynamikk og -helse.

50 - International Aquafeed Oktober 2023

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect fish food packaging solution

The Packaging Group (TPG)

HDG RB-600

WOLF VPC

FAWEMA FA 456

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

Bransjearrangementer Oppdateringer av status for bransjearrangementer i lys av de globale effektene av Covid-19 2023

2023

19 Aquaculture Extrusion & Nutrition Conference Abu Dhabi, De forente arabiske emirater bit.ly/aenc23

Oktober

3-5 Victam LatAm Sao Paulo, Brasil. https://victamlatam.com

12 - 15 AlgaEurope 2023 Praha https://algaeurope.org 2024

Januar 30 - 1 IPPE 2024 Atlanta, Georgia, USA www.ippexpo.org

3-5 Pet Aqua Conference São Paulo, Brasil https://victamlatam.com 3 The Online Milling School LIVE! São Paulo, Brasil www.onlinemillingschool.com 5 FEED MILLING MAXIMISEDkonferansen São Paulo, Brasil millingandgrain.com/event /feed-milling-maximised-2023 11 - 13 Aquaculture Vietnam 2023 Ho Chi Minh-byen, Vietnam https://aquafisheriesexpo.com 23 - 26 Aqua Expo 2023 Guayaquil, Ecuador https://aquaexpo.com.ec 2023

Utvikling av og investeringer i akvakultur Aquafeed Extrusion and Nutrition Conference arrangeres på VIV MEA 2023. Det er en endagskonferanse med fokus på produksjon og ekstrudering av akvafôr samt ernæring og oppdrett av fisk og reker. Konferansen dekker en rekke temaer innen akvafôr, og vil gi kunnskap, løsninger og forskning for alle i akvakulturnæringen. Send en e-post for å sponse: Tuti Tan - tutit@perendale.co.uk For mer informasjon om konferansen, vennligst send en e-post: Shannon Parsons - shannonp@perendale.co.uk

November 1-3 Aquaculture Taiwan Taipei, Taiwan, www.aquaculturetaiwan.com 13 - 16 AFRAQ - Aquaculture Africa Lusaka, Zambia www.was.org 14 - 17 Fenacam Natal, Brasil www.fenacam.com.br

22 Build my Feedmil Abu Dhabi, De forente arabiske emirater millingandgrain.com /selskaper/bygg-min-fôrmølle/ 2023

Desember 7-9 Seafood Expo Eurasia Istanbul, Tyrkia https://seafoodexpoeurasia.com

2024

Februar 14 - 15 Aquafarm 20 24 Pordenone, Italia www.aquafarm.show 18 - 21 Aquaculture America 2024 Texas, USA www.was.org

20 - 22 VIV MEA 2023 Abu Dhabi www.vivmea.nl

Live-session: 3. oktober 2023 São Paulo Brasil

OPPLÆRING FOR MØLLERE www.onlinemillingschool.com

☑ Se det internasjonale Aquafeed-teamet på dette arrangementet

52 - International Aquafeed Oktober 2023

TIOFIS 2023 Fremme innovasjon og bærekraft i landbruket Taiwan International Ocean and Fisheries Industry Show (TIOFIS) 2023, organisert av My Exhibition Co. Ltd. og sponset av Utenriksdepartementet og Taipei City Government Tourism Communications Bureau, viste seg å være en global samling av hav- og fiskeentusiaster. Arrangementet, som ble avholdt fra 31. august til 2. september i Taipei Nangang Exhibition Centre, Hall 1, samlet deltakere og delegater fra hele verden og fungerte som en viktig kanal for å komme inn på taiwanske, asiatiske og globale markeder.

Konvergens mellom akvakultursektorene

TIOFIS 2023 var en unik plattform som koblet sammen ulike landbrukssektorer, inkludert jordbruk, fiske, husdyrhold og kjølekjeder. Nasjonale og internasjonale utstillere benyttet seg av muligheten til å finne partnere og få global eksponering. Arrangementets overordnede tema var "smart teknologi", noe som gjorde det til en unik global handels- og utstillingsplattform for landbruk, akvakultur og husdyrhold.

Vis frem Taiwans innovasjon innen smart landbruk

Søkelyset ble rettet mot Taiwans innovative prestasjoner innen smart landbruk, slik at verden fikk se Taiwans dyktighet på dette feltet. Den store åpningsseremonien ble markert av Ball K.C. Chang, president for MyExhibition, som uttrykte takknemlighet

overfor ulike myndighetsorganer og understreket behovet for globalt samarbeid for å fremme bærekraftig og smart landbruk. Han understreket hvor viktig det er å kombinere teknologi og ansvarlighet for å oppnå den hårfine balansen mellom bærekraft og lønnsomhet.

Fremragende foredragsholdere og mangfoldige perspektiver

Åpningsseremonien inneholdt også prominente talere som Lin Tsung Hsein, president for National Animal Industry Foundation, Du Wen-Jane, viseminister fra landbruksdepartementet, og Wang Hui-Mei fra Changhua County. Deres tilstedeværelse understreket viktigheten av arrangementet og dets mål om å forene den globale innsatsen for et bærekraftig landbruk. De viktigste konferansene som ble avholdt var - Blue Technology: Enabling a Sustainable Future by Intelligent Aquaculture and Diversified Health, Diffusion and Application Models of Innovative Aquaculture Beneficial Feeds, International Symposium of Promoting Sustainable Seafood and Ecological Aquaculture 2023, Australian Oyster Farming Seminar - Single seed farming and techniques.

Fokus på lønnsomhet og bærekraft

Årets Taiwan Agriweek dreide seg om kjerneverdiene Annie Chen, Nizawa International Hi-Tech Corp.

54 - International Aquafeed Oktober 2023

Otto Tsai, administrerende direktør i Quadlink Technologies

Marco Prati, administrerende direktør i PLP Systems, sammen med Alex Feng.

Hung-His Lee, direktør, Landbruksdepartementet, Taiwan

lønnsomhet og bærekraft. Den presenterte innovativ teknologi innen smart landbruk, supplert med bærekraftige dyrkningsmetoder. Blant de viktigste utstillingene kan nevnes: - Taiwan International Agriculture and Horticulture Technology Expo: Med banebrytende landbruksteknologi. - Taiwan International Livestock Technology Expo: Fokus på presisjonsernæring til dyr og lavkarbonpraksis i husdyrhold. - Taiwan International Fresh Cold Chain Expo: Fremhever smarte konserveringsteknologier og styring av kjølekjeden. - Internasjonal hav- og fiskerimesse: Visning av innovative akvakulturteknologier og sirkulære vannteknikker.

Samarbeid og paviljonger

TIOFIS presenterte dynamiske samarbeidsprosjekter mellom ulike bransjer, som bevaring av havet, kunstig intelligens, bærekraftig fiske og 5G IoT. Arrangementet hadde flere paviljonger, blant annet paviljongen for smarte landbruksteknologitjenester, paviljongen for bærekraftig landbruk, paviljongen for dyrehelseindustrien og paviljongen for innovativ fôrteknologi.

Fora og interaksjoner

Det internasjonale forumet for presisjonsdyrernæring (Precision Animal Nutrition International Forum) fordypet seg i temaer som marin akvakultur, AI-anvendelser innen dyrehelse og antibiotikafri avl. Det var en plattform der eksperter og entusiaster kunne utveksle innsikt og kunnskap. Milling and Grain magazine hadde gleden av å besøke og snakke med mange av de tilstedeværende selskapene, deriblant Shin Tai, og standen til "Marine Debris Recycling Coalition".

En global tilstedeværelse

TIOFIS 2023 tiltrakk seg over 13 000 besøkende fra 53 land, med 303 utstillere og 625 stands fra 20 land. Nesten 2000 innovative produkter og teknologier ble vist frem, noe som gjør konferansen til et globalt knutepunkt for landbruksinnovasjon. Konklusjonen er at TIOFIS 2023 på en vellykket måte har samlet interessenter fra ulike landbrukssektorer og fremmet innovasjon, bærekraft og globalt samarbeid. Arrangementets fokus på smart teknologi og ansvarlig landbruk banet vei for en lysere og mer bærekraftig fremtid for Taiwans landbruksog akvakulturlandskap og dets globale partnere.

International Aquafeed - Oktober 2023 55

BE PART OF THE MOST IMPORTANT AQUACULTURE AND SHRIMP FARMING EVENT IN LATIN AMERICA! XIX NATIONAL NATIONAL S SHRIMP HRIMP F FAIR AIR ‘23 XIX N OVEMBER 114 4 - 117, 7, 2 023 NOVEMBER 2023 XIX INTERNATIONAL AQUACULTURE EQUIPMENT, PRODUCTS AND SERVICES TRADE SHOW XIX INTERNATIONAL SHRIMP FARMING SYMPOSIUM XVI INTERNATIONAL AQUACULTURE SYMPOSIUM

XIX GASTRONOMIC SEAFOOD FESTIVAL

WE HOPE TO SEE YOU IN THIS YEAR’S EDITION At the Natal Convention Center City of Natal - State of Rio Grande do Norte - Brazil. INFORMATION: WWW.FENACAM.COM.BR | FENACAM@FENACAM.COM.BR | +55 (84) 3231-6291 / +55 (84) 99612-7575 PROMOTION

Informa̲AQ23̲IAM̲Oct̲W19×H13.2cm.pdf 1 2023/9/8 上午 09:31:33

56 - International Aquafeed Oktober 2023

SUPPORT

Project1_Layout 1 04/09/2023 12:14 Page 1

VIV MEA 2023 ABU DHABI, U.A.E. 20-22 NOVEMBER

INTERNATIONAL TRADE SHOW FROM FEED TO FOOD FOR THE MIDDLE EAST AND AFRICA WWW.VIVMEA.NL Partner of

Co-located with:

Organized by: VNU EUROPE WWW.VIV.NET

International Aquafeed - Oktober 2023 57

innsikt VICTAM-innsikt Oktober er neste måned! Nedtellingen har startet for det første Victam LatAm-arrangementet i São Paulo, Brasil, som finner sted 3.-5. oktober 2023! Nedtellingen til det etterlengtede arrangementet i Sao Paolo går inn i sin siste måned, og spenningen stiger blant deltakere fra hele verden. Victam LatAm 2023 lover å bli større og bedre enn noensinne, med foredragsholdere i verdensklasse, interaktive workshops og muligheter for nettverksbygging som du ikke må gå glipp av. Et av høydepunktene ved dette arrangementet er den imponerende rekken av foredragsholdere som vil dele sin innsikt og ekspertise om et bredt spekter av emner, fra prosessteknologi til ingredienser og tilsetningsstoffer - alt er der! I tillegg til foredragsholderne vil arrangementet inneholde en rekke interaktive workshops og breakout-sesjoner som holdes av våre verdsatte utstillere, der deltakerne kan dykke dypere inn i spesifikke emner og få praktisk erfaring med de nyeste verktøyene og teknologiene, og nye innovasjoner blir introdusert. Enten du er ute etter å lære noe nytt, utvide kunnskapen din eller bare komme

i kontakt med likesinnede fagfolk i dyrefôrindustrien, er Victam LatAm 2023 stedet å være! Selvfølgelig er ingen reise til Sao Paolo komplett uten at man tar seg tid til å utforske byen og alt den har å by på. Fra de travle gatene i sentrum til de mer tilbaketrukne bydelene i utkanten av byen finnes det noe for enhver smak. Du kan besøke museer, kunstgallerier og historiske landemerker, eller bare nyte den pulserende atmosfæren og smake på det lokale kjøkkenet. Hvis du planlegger å delta på arrangementet, anbefaler vi at du begynner å forberede deg hvis du ikke har gjort det ennå, slik at du får mest mulig ut av opplevelsen. Husk å bestille overnatting, for hotellene i området fylles raskt opp. Du finner en liste over anbefalte hoteller på vår hjemmeside www.victamlatam.com, sammen med informasjon om transportmuligheter til og fra arrangementet. Vi gleder oss til å se deg på Victam LatAm 2023-arrangementet neste måned. Med så mye spennende i vente blir det garantert en uforglemmelig opplevelse!

Konferanser i São Paulo, Brasil

Perendale Publishers har inngått et samarbeid med VICTAM om å arrangere tre konferanser under LatAm-arrangementet i São Paulo i Brasil. Den 3. og 4. oktober arrangeres det to halvdagskonferanser der bransjeeksperter vil snakke om fôr til akvakultur og produksjon av kjæledyrfôr. Konferansen "Pet-Aqua feed production conference" dekker disse to områdene som bruker lignende teknikker, og er designet for å forstå prosessen, lære hva som er nytt og hvilke muligheter som finnes innen produksjon av fôr til kjæledyr og akvatiske dyr. Som en tilleggssesjon til vår Online Milling School, "OMS-Offline: Trouble shooting for all (Milling-Aqua-Pet)" finner sted 3. oktober og består av et diskusjonspanel og en spørsmål- og svarrunde. I løpet av denne Off-Line-sesjonen vil vi dele ut deltakerbevis til de som har fullført et av de seksukers kursene i 2023 og som er til stede. Konferansen "Feed Milling Maximised" finner sted 5. oktober. Seminaret inneholder hovedpresentasjoner og åtte lynraske oppdateringer om utstyr og teknologier som brukes i moderne fôrproduksjon, og som forbedrer effektiviteten og maksimerer produksjonen. Gå til https://victamlatam.com/en-us/conference-program/conferences for å registrere deg. VICTAM-innsikt - Oktober 2023 58

Andritz i rampelyset!

Andritz har spilt en viktig rolle i å gjøre dette arrangementet i Latin-Amerika mulig, takket være innovative løsninger og banebrytende teknologi som har bidratt til å optimalisere arrangementets drift og sikre suksess. Andritz er en sentral aktør i dyrefôrindustrien og tilbyr et bredt spekter av innovative løsninger og teknologier til fôrprodusenter over hele verden. Andritz' portefølje dekker hele fôrproduksjonsprosessen, fra råvarehåndtering og kverning til pelletering og ekstrudering. Med fokus på effektivitet, kvalitet og bærekraft hjelper Andritz fôrprodusenter med å optimalisere driften og møte den økende etterspørselen etter dyrefôr av høy kvalitet.

Utfordringene

I takt med at kravet om bærekraft og kostnadseffektivitet overskrider landegrenser og er blitt et moteord i bransjen, skjer det et globalt paradigmeskifte for å imøtekomme dagens behov og forventninger. Gunnar Hallmann, industridirektør i ANDRITZ, uttaler: "Energibesparelse, bærekraft og prosessoptimalisering har smeltet sammen til en uatskillelig trio som styrer bransjens kurs." Økende energikostnader, skyhøye råvarepriser og økende miljøhensyn har ført til en kollektiv søken etter innovative, energibesparende alternativer. "I møte med disse utfordringene er fiskefôrprodusentene i Latin-Amerika i ferd med å omkalibrere sin energitilnærming. For eksempel går 60 prosent av energiforbruket i et fiskefôranlegg til tørkeprosessen. En av løsningene ligger i å utnytte uutnyttet overskuddsvarme - en potent, men ofte oversett ressurs i produksjonsprosessene, forklarer Gunnar.

Fra overskuddsvarme til energioptimalisering med forvarmet luft

Selv om det ikke er revolusjonerende, gir det betydelige fordeler - forvarming av luft før den går inn i tørkeprosessen. Denne fremgangsmåten fører til optimalisert energiutnyttelse gjennom høyere lufttemperatur, økt fuktopptak og kortere tørkesykluser, noe som gir betydelige energibesparelser. Michel Pereira, Global Application Manager i ANDRITZ, forklarer: "Det handler om å tenke nytt om energi - å gjenbruke overskuddsvarme som ofte forsvinner i produksjonsprosessene. Dette uutnyttede potensialet blir en katalysator for positiv endring." Forvarmingsluftteknologi kan integreres sømløst med systemer for gjenvinning av spillvarme, slik at overskuddsvarmen som genereres i produksjonsprosessene kan gjenbrukes. Ved å ta i bruk teknologi for forvarmet luft kan akvafôrprodusenter i Latin-Amerika navigere i svingningene i råvareprisene og oppnå konsistente driftskostnader. I tillegg har metoden en positiv innvirkning på produktkvaliteten, ettersom kontrollerte tørkemiljøer fører til økt kvalitet, noe som til syvende og sist resulterer i økt kundetilfredshet. ANDRITZ' tørketromler har varmesoner og en kontrollert sjiktdybde som strekker seg over hele tørketrommelens bredde, noe som gir presis temperaturkontroll for jevn tørking av hver pellet. "Den VICTAM-innsikt - Oktober 2023 59

individuelle styringen av temperatur og luftstrøm i hver tørkesone, kombinert med høy energieffektivitet, sikrer jevn produktkvalitet og optimaliserte driftskostnader, sier Michel. ANDRITZ-ekspertene er opptatt av å ligge i forkant og levere den nyeste teknologien til kundene sine, og utvikler kontinuerlig forbedrede prosesser og systemer. "For tiden jobber vi med en ny design som innebærer at vi utnytter varmen fra eksosen fra tørketrommelen gjennom kondensering, omdanner damp til væske og bruker den frigjorte varmen til å forvarme luften."

En visjon om bærekraftig velstand

Med tanke på bærekraftig velstand er ANDRITZ forkjempere for en helhetlig tilnærming som går ut over enkeltutstyrsløsninger og omfatter komplette anleggsløsninger. Med flere tiår med erfaring og global tilstedeværelse hjelper ANDRITZ produsenter av fiskefôr med å identifisere flaskehalser for å øke effektiviteten. Med utgangspunkt i en mangfoldig prosjektportefølje på tvers av ulike bransjer gir ANDRITZ uvurderlig innsikt i produksjonsprosessen og bidrar til kontinuerlig forbedring. Denne omfattende tilnærmingen legger grunnlaget for en fremtid preget av verdi, sikkerhet og fornyet tillit til en blomstrende akvafôrsektor. "Som leverandør av komplette anleggsløsninger har vi som mål å være en veiviser for kundene våre, slik at de kan overvinne driftsmessige utfordringer og navigere mot optimal kostnadseffektivitet fra prosjektets begynnelse til ferdigstillelse", sier Andre Mello, salgssjef i ANDRITZ.

Et glimt inn i fremtiden

ANDRITZ vil delta på den kommende Extrusion Conference - Pet Food and Aqua Feed, som er en del av VICTAM LatAm 2023, i Sao Paulo i Brasil, i tråd med sitt engasjement for å utvikle bransjen. Et høydepunkt på dette arrangementet vil være den innsiktsfulle sesjonen med Michel Pereira, som vil kaste lys over energioptimalisering i akvafôranlegg. Hans ekspertise vil gi oss et verdifullt perspektiv på hvordan vi kan øke effektiviteten og samtidig nå målene om bærekraft og kostnadseffektivitet. "Presentasjonen vår vil forsterke vårt engasjement for innovasjon, kunnskapsdeling og samarbeid om fremgang, mens vi sammen streber etter å oppnå fremragende resultater innen fiskefôrproduksjon, sier Michel.

aquafeed.co.uk/web/selskaper Velkommen til markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group). Luftere

Transportbånd Faivre + 33 3idah 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Luftprodukter Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com PROFIL: aqfeed.info/e/1035

Tilsetningsstoffer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/e/1605

Cablevey Conveyors +1 641 673 8451 https://cablevey.com PROFIL: aqfeed.info/e/1613 Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com aqfeed.info/e/1648

Dataprogramvare Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFIL: aqfeed.info/e/1277

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1614

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com PROFIL: aqfeed.info/e/1608

FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1034

SAS Laboratories Phode +33 5 63 77 80 60 www.phode.com PROFIL: aqfeed.info/e/1644

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com PROFIL: aqfeed.info/e/1610

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603 Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende aktører innen utvikling, produksjon og produksjon av oppdrettsutstyr. Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og sterke erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett enkelt produkt til en komplett installasjon. Styrke, effektivitet og enkelhet kjennetegner produksjonen. aqfeed.info/e/1603

Kjølere og tørketromler

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: aqfeed.info/e/1607

Analyse

Trommelfilter

Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1616

Skuffer til heiser Tapco Inc. +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com aqfeed.info/e/1654

Bulklagring TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: aqfeed.info/e/1612

60 - International Aquafeed Oktober 2023

Heis & transportørkomponenter

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com PROFILE: aqfeed.info/e/1608

4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com aqfeed.info/e/1655

ExtruTech Inc. +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com PROFIL: aqfeed.info/e/1618

TekPro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFIL: aqfeed.info/e/1631

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: https://bit.ly/tietjenmp

PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1636

Ekstrudere Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1279

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFIL: aqfeed.info/e/1632

Fisketellere Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615 Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1621 Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1616 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: aqfeed.info/e/1623

Fiskesorterere Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Fiskepumper Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1603

Kverner

Fôr og ingredienser Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com PROFILE: aqfeed.info/e/1624

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de aqfeed.info/e/1656 Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/e/1628

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1614 Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1633 FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com PROFILE: aqfeed.info/e/1034 Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1621 Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: aqfeed.info/e/1623

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Hammermøller Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1633 Tietjen Verfahrenstechnik GmbH +49 4106 6333 0 www.tietjen-original.com PROFIL: https://bit.ly/tietjenmp

Alltech +44 1780 764512 www.alltechcoppens.com PROFIL: aqfeed.info/e/1625

Biorigin www.biorigin.net PROFIL: aqfeed.info/e/1627

Fabrikker

Pulveriseringsmaskiner Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/e/1628

Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com PROFILE: aqfeed.info/e/961

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFILE: aqfeed.info/e/1626

Symrise https://aquafeed.symrise.com PROFIL: aqfeed.info/e/1739

Pelletsfabrikk

Fôrfabrikk

Utstyr til salgs

Buhler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1614

Smaksforsterkere

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1629

Enzymer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/e/1605

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/e/1615

Fuktanalysatorer Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFIL: aqfeed.info/e/1634

Emballasje FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFIL: aqfeed.info/e/1635

Padlemikser Anderson www.andersonfeedtech.com aqfeed.info/e/1658

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: aqfeed.info/e/1607

61 - International Aquafeed Oktober 2023

Kontakt Tuti Tan for å få med bedriften din på den markedsplassen i International Aquafeed i trykt form og en bedriftsside på nettstedet vårt. +44 1242 267700 - tutit@perendale.co.uk For å besøke den elektroniske markedsplassen, besøk: www.aqfeed.info/e/1130

NEW! SÃO PAULO BRAZIL

LATIN AMERICA’S LARGEST DEDICATED EVENT FOR THE ANIMAL FEED AND GRAIN PROCESSING INDUSTRIES

• Animal Feed • Agua Feed • Pet food • Poultry feed • Flour milling

• Grain processing, handling & storage

3-5 OCTOBER 2023 MORE INFORMATION Scan the QR code or visit victamlatam.com

G FOUNDINES I COMPAN

MORE INFORMATION � NICKMOUTHAAN@VICTAM.COM � +31 6 2126 4398 � WWW.VICTAMLATAM.COM

Probiotika DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/e/1605

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap som anvender vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle. DSMs produkter og løsninger løser noen av verdens største utfordringer og skaper samtidig økonomiske, miljømessige og samfunnsmessige verdier for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og de tilknyttede selskapene har ca. 23 000 ansatte over hele verden og en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro. DSM bruker sin kunnskap til å skape positive forandringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser. DSM har som mål å omdefinere hvordan vi lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn. Dyreernæring og -helse DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold. Selskapets tre forretningsområder omfatter Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: aqfeed.info/e/1612

Vakuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/e/1633

Veieutstyr Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/e/1621

Gjærprodukter Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFIL: aqfeed.info/e/1640 Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: aqfeed.info/e/1629

Presisjonstjenester Økt presisjon i dyrehold er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid. Presisjonstjenestene deres bruker det siste innen dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risiko og skaper mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i dyrehold sikres med, aqfeed.info/e/1605

RAS-utstyr Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com PROFIL: aqfeed.info/e/1638 FishFarmFeeder er et selskap som ble grunnlagt i 2008 og produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier i fiskens liv: klekkeri, pre-grower og grow-out, både på land og i sjøen. FishFarmFeeders oppgave er å: - Tilby globalt spesialiserte løsninger kun innen fôrautomatisering for akvakultur. - Bidra til et bærekraftig havbruk ved å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden. - Svare på behovene til automatisering i fôringen i alle stadier av fiskens liv. - Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi. - Legge til rette for integrering med annen eksisterende teknologi innen akvakultur, for eksempel sensorer og programvare. aqfeed.info/e/1603

RAS-systemer Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com PROFIL: aqfeed.info/e/1639

Hvis du vil ha mer informasjon om markedsplassen vår, kan du se eller laste ned mediekatalogen for 2023.

Siloer FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: aqfeed.info/e/1034

https://aqfeed.info/e/1529

63 - International Aquafeed Oktober 2023

intervjuet Chan Hian Lim, viseadministrerende direktør, Singapore Food Agency, Singapore Chan Hian Lim er for tiden viseadministrerende direktør (Corporate, Industry, Technology) i Singapore Food Agency (SFA). Han overvåker, leder og gir retning til SFAs strategiske planlegging og forskning, styrer SFAs langsiktige budsjettplanlegging, engasjerer interessenter i bransjen for å bygge opp kompetanse innen matforsyning og mattrygghetsløsninger, og danner et sterkt partnerskap mellom SFA, bransjen og forbrukerne. Chan har mottatt landets høyeste forsvarsutmerkelse, Defence Technology Prize (DTP), fem ganger - fire ganger med sine team og én gang med DTP Individual (Engineering) Award i 2016. Han ble uteksaminert med både en bachelorgrad i elektroteknikk (First Class Honours) og en mastergrad i ingeniørfag fra National University of Singapore i henholdsvis 1993 og 1997.

Hva holder deg i gang som viseadministrerende direktør i SFA med ansvar for havbruksporteføljen?

Jeg har brukt en stor del av min karriere på å bidra til landets fysiske sikkerhet (militært forsvar). Det er et privilegium for meg å få denne muligheten til å bruke mine mange års erfaring innen ledelse, administrasjon og tekniske ferdigheter til å bygge opp landets sikkerhet - men denne gangen innen den gryende, men likevel strategiske nasjonale matvaresikkerheten. Det er mange utfordringer og avveininger i arbeidet med å bygge opp en "30 innen 30"-visjon for matsikkerhet, blant annet konkurrerende nasjonale behov i våre knappe land- og havområder, forvaltningen av bærekraftig jordbruksproduksjon i vårt vannmiljø, økende produksjonskostnader (for eksempel skyhøye energipriser) og en nasjon som er bortskjemt med valgmuligheter på grunn av billig matimport. Men troen, lidenskapen og engasjementet mitt for å styrke matforsyningens motstandskraft mot den økende globale klimapåvirkningen for nåværende og fremtidige generasjoner av singaporeanere holder meg i gang. I denne jobben er det mye nytt å lære, alt fra politikk, landbruksteknologi, næringsutvikling og forbrukerpartnerskap. Alt dette gjør denne jobben tilfredsstillende.

Hva var singaporeanernes oppfatning av akvakultur/ fiskeoppdrett tidligere, og hvordan har den endret seg med årene? Hvordan ser virkeligheten ut i dag når det gjelder å utdanne talenter til havbrukssektoren?

Mange ser ut til å ha inntrykk av at akvakultur og fiskeoppdrett er noe for den eldre generasjonen og innebærer tungt manuelt arbeid. Det var kanskje sant tidligere, men Singapores akvakulturlandskap har utviklet seg. De fleste oppdrettere jeg møter i dag, er svært velutdannede og progressive. De bruker innovativ teknologi som gjør arbeidsprosessene mer produktive og kontrollerer elementer i vannet i de lukkede oppdrettssystemene, for eksempel oksygennivå, avfall og fôr, så oppdrett i dag er mye mer høyteknologisk enn mange tror. I dag kan oppdretterne for eksempel også benytte seg av SFAs Agri-food Cluster Transformation Fund, som består av samfinansieringskomponenter (kompetanseheving, innovasjon og utprøving samt oppskalering av teknologi) for å bygge opp og utvide produksjonskapasiteten og -mulighetene sine. En blomstrende industri krever en arbeidsstyrke med de rette ferdighetene og talentene. Vi samarbeider med høyere utdanningsinstitusjoner og næringen for å bygge opp en pipeline av talenter til sektoren og oppkvalifisere den eksisterende arbeidsstyrken i havbrukssektoren. Vi vil fokusere på ferdigheter innen akvakulturvitenskap, ingeniørfag og informasjonsteknologi. Republic Polytechnic tilbyr for eksempel Diploma in Environmental & Marine Science, som utdanner studentene til å utvikle bærekraftige miljø- og akvakulturløsninger for å møte utfordringene som

klimaendringene fører med seg, blant annet reduserte avlinger i landbruket og sjømatproduksjonen og sykdomsutbrudd.

Dere feiret nylig MACs 20-årsjubileum ved å arrangere et symposium på St. John's Island. Hvordan har MAC endret seg de siste 20 årene? I løpet av de siste 20 årene har MAC utviklet seg i takt med tiden og sørget for å holde seg relevant i takt med den teknologiske utviklingen. Dette gjøres ved hjelp av forskning og innovasjon. La meg illustrere med to eksempler - for det første har MAC forsket på innendørs klekkeriproduksjonsteknologi og endret den lokale klekkeriproduksjonen. Dette for å sikre en langsiktig bærekraftig forsyning av marin fiskeyngel. Tidligere var det et omfattende utendørs damanlegg som var sårbart for værforandringer. Nå bruker vi et intensivt innendørs lukket anlegg med mindre plass til å produsere yngel i stor skala. I 2021 bidro MAC til å etablere et nytt flytende innendørs klekkeri ved Singapore Aquaculture Technologies (et lokalt oppdrettsanlegg) ved å gi råd om utforming av klekkerisystemet, utvikling av klekkeriprotokoller og opplæring av oppdrettspersonalet. Når det gjelder genetikk og stamfiskutvikling, har MAC i samarbeid med Temasek Life Sciences Laboratory utviklet genetisk overlegne asiatiske havabborlinjer som kan produsere havabboryngel som vokser minst 30 prosent raskere. Slike selektive avlsprogrammer er viktige for å forbedre den generelle kvaliteten på oppdrettsfisken i Singapore.

Hva er det nåværende målet til MAC og Singapore Food Agency når det gjelder matvaresikkerhet?

Vi har identifisert sjømat som vårt prioriterte område fordi det er en av de mer produktive og ressurseffektive matvaretypene, en god proteinkilde og egnet for Singapore med lite land. Av disse grunnene bidrar havbrukssektoren vår i stor grad til vår "30 by 30"-visjon, som har som mål å bygge opp næringsmiddelindustriens evne og kapasitet til å produsere 30 prosent av Singapores næringsbehov på en bærekraftig måte innen 2030.

Jeg forstår at MAC også har planer om å utvikle seg til et regionalt forsknings- og forsøkssenter for akvakulturnæringen i hele Sydøst-Asia. Kan du utdype denne utviklingen?

I fjor introduserte vi AquaPolis som en del av Singapores akvakulturplan. Aquapolis er et utviklingsprogram for akvakulturforskning som skal støtte vår ambisjon om å bli et ledende forsknings- og innovasjonssenter for bærekraftig tropisk akvakultur. AquaPolis vil bringe næringen og forskere sammen for å utvikle løsninger på reelle utfordringer som oppdrettsanleggene våre står overfor for å øke produktiviteten

64 - International Aquafeed Oktober 2023

og kvaliteten på fisken. MAC vil fungere som forskningskjernen i AquaPolis. Derfor vil vi forbedre MACs fasiliteter for å imøtekomme økte forsknings- og utviklingsbehov. Blant nyhetene er resirkuleringsanlegg for forskning og SFA-INVEs felles settefiskteknologisenter for utvikling av avansert settefiskteknologi. På akvakultursymposiet kunngjorde Dr. Koh Poh Koon, som er minister for bærekraft og miljø, at SFA har bestilt en studie for å se på hvordan forskningsanleggene våre kan utvikles og integreres med annen infrastruktur for akvakultur, som brygger og klekkerier. Dette er en del av den langsiktige planleggingen for å støtte havbrukssektoren. MAC vil også samarbeide tett med næringen for å få en bedre forståelse av oppdrettsnæringens innvirkning på miljøet, og hvordan vi kan sikre en jevn vekst i den kommersielle oppdrettssektoren samtidig som vi beskytter det marine økosystemet.

Til slutt, hvor viktig tror du akvakultur vil være i fremtiden for å dekke Singapores protein- og næringsbehov?

Våre lokale oppdrettsanlegg spiller en viktig rolle for å styrke vår matvaresikkerhet, ettersom lokal produksjon vil redusere vår avhengighet av import og fungere som en buffer ved forsyningsavbrudd fra importkilder. En del av vår "30 by 30"-visjon innebærer å produsere mer protein, for eksempel fisk, i Singapore. Fisk er en næringsrik proteinkilde som oppdrettsanlegg i Singapore kan produsere på en bærekraftig måte. Det er også mulig å produsere innsatsfaktorer som fôr og yngel til fiskeproduksjonen lokalt, noe som vil sikre at vi kan fortsette å produsere fisk selv når handelsstrømmene forstyrres. Oktober 2023 International Aquafeed - 65

NYTT OM NAVN Thomas Kaeser tildelt den bayerske fortjenstordenen Thomas Kaeser, administrerende direktør i Kaeser Kompressoren, er tildelt den bayerske fortjenstordenen for fremragende prestasjoner innen næringsliv og samfunnsengasjement. Thomas Kaeser, administrerende direktør i tyske Kaeser Kompressoren, har blitt tildelt den bayerske fortjenstordenen av Bayerns ministerpresident Markus Söder. Kaeser er en svært vellykket økonomisk leder og et aktivt medlem av næringslivet. I en oberfränkisk økonomi som har gjennomgått omfattende endringer, har han brukt strukturomvandlingen til å hjelpe økonomien lokalt og til å utvikle Kaeser Kompressoren globalt. I forbindelse med overrekkelsen av denne prestisjetunge utmerkelsen uttalte Söder: "Han er en standhaftig forkjemper for økonomien i Oberfranken. Han har alltid gode ideer og forslag til hva som kan gjøres til beste for samfunnet." I tillegg understreket Söder at for å motta den bayerske fortjenstordenen må man utrette noe eksepsjonelt. "Det kan ikke kjøpes eller arves, det må fortjenes", sa han. Da Thomas Kaeser mottok denne utmerkelsen, lovet han å fortsette å bruke sine ferdigheter til beste for samfunnet som helhet og for selskapet. Han uttrykte sin takknemlighet til de mange menneskene som har fulgt og formet ham gjennom livet: besteforeldrene og foreldrene, hans seks søsken, venner og kolleger, alle de 7500 ansatte i Kaeser Kompressoren og ikke minst kona Tina-Maria og sønnene Jan og Philipp. "Jeg ønsker å dele en del av utmerkelsen med dem som har støttet og påvirket meg gjennom hele livet", sa han.

SAIC utnevner akvakulturekspert til ny direktørstilling Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) har kunngjort at Sarah Riddle, direktør for innovasjon og engasjement, snart forlater senteret, og at Ed Ley-Wilson, en nestor i sektoren, er på vei inn i en ny utviklingsfase. Etter mer enn tre år i SAIC har Sarah bestemt seg for å fokusere mer på familiebedriften Northern Light Consulting. Hun fortsatte som direktør i konsulentselskapet ved siden av deltidsjobben i SAIC etter at hun begynte i innovasjonssenteret i mai 2020. I løpet av Sarahs tid i SAIC har innovasjonssenteret fått over 340 organisasjoner som medlemmer, nådd milepælen 100 finansierte FoU-prosjekter og fått 4,67 britiske pund i tredjepartsfinansiering for hver pund i egen investering. Ed Ley-Wilson overtar nå den nyopprettede stillingen som direktør for innovasjon og forretningsutvikling når SAIC nå går inn i sin tredje fase. Han kommer fra Aquascot, en leverandør av skotske lakseprodukter, og har 16 års erfaring fra lakseoppdrett, matforedling og detaljhandel. Ed har samarbeidet med universiteter, ikke-statlige organisasjoner, leverandørkjeden i oppdrettsnæringen, reguleringsmyndigheter og ledergrupper i bransjen, og har særlig kompetanse innen innovasjon knyttet til fiskevelferd og fôralternativer, samt bærekraft og samfunnspåvirkning. Heather Jones, administrerende direktør i SAIC, sier: "I 2020 bestemte vi oss for å omdefinere SAICs rolle og oppdrag for å nå spesifikke mål. Sarah kom til oss for å hjelpe oss med den prosessen, og hun har vært en viktig brikke i arbeidet med å nå de målene vi satte oss da. Vi er lei oss for at hun slutter, men Sarah har oppnådd alt vi hadde håpet på og mer til, og vi ønsker henne alt godt i fremtiden. "Ed vil være et utmerket tilskudd til SAIC-teamet, og med sin brede og dype erfaring vil han bidra til stor kontinuitet. Han tar også med seg den bakgrunnen og kompetansen vi trenger når vi nå går inn i en ny fase for innovasjonssenteret med nytt fokus og planer om å videreutvikle tjenestene våre."

International Aquafeed utnevner Costa Skotidas til salgssjef Costa Skotidas er utnevnt til internasjonal salgssjef for magasinet International Aquafeed. Costa har over 15 års erfaring med å drive pragmatisk og løsningsorientert salg innen flere sektorer, blant annet sjømat, IT og media. Costa er basert i London, og han har tidligere jobbet for Ace Aquatec som salgsog partnerskapssjef for EMEA og for IntraFish som kundeansvarlig. International Aquafeed er glade for å ønske Costa velkommen om bord. "Costa har lang erfaring med forlagsvirksomhet og akvakultur på internasjonalt nivå. Hans sterke bakgrunn fra oppdrettsnæringen vil komme både våre annonsører og lesere av International Aquafeed til gode. I tillegg har Costa uttrykt stor interesse for produksjon av dyrefôr og vil representere både IAF og International Petfood, i tillegg til å jobbe uten andre titler," sier Roger Gilbert, forlegger og administrerende direktør i Perendale Publishers Limited.

66 - International Aquafeed Oktober 2023

DRUM

FILTERS

Since 1958, Faivre has developed and manufactured high quality equipment for the aquaculture industry.

A complete range of filters, built to handle from 3 l/s to 1200 l/s

NEW Spiderplate ®

Available now

PACK

15 different packs, made to manage fish from 1g. to 3,5kg.

= GRADING

www.faivregroup.com TRUSTED EXPERIENCE SINCE 1958

FAIVRE Group l

7 rue de l’industrie l

2 5 11 0 B a u m e - L e s - D a m e s l F r a n c e