NORWEGIAN LANGUAGE EDITION - International Aquafeed - issue 2 - 2023

International Aquafeed - Årgang 26 - Nummer 2 Februar 2023

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Skottlands styrke innen akvakultur - Optimalisering av akvakultur for å bidra til å brødfø verden - Prosjekt for sosiale virkninger for småskala akvakultur - Fôrproduksjonens effektivitet og kvalitet i Egypt: En case-studie - Nøkkelen til økt ytelse, helse og bærekraft for reker - Kunstig intelligens og rensefisk

Stolt støttespiller for Akvakultur uten grenser UK CIO

Februar 2023

www.aquafeed.co.uk www.fishfarmingtechnology.net

VELKOMMEN

Velkommen til februar 2023 utgaven av International Aquafeed.

Vi har et sterkt opplegg for vårt andre nummer i år med en påminnelse tidlig i bladet om å vurdere å bidra til vår nye Aquafeed Journal.

Når du leser dette, vil vi ha publisert Journal Guidelines, som vil bli lagt ut på nettstedet vårt senere denne måneden.

oppdrettsfisk bør vurderes på linje med proteiner fra landdyr, må vi akseptere at vi trenger større forsikringer fra råvareforsyningskjedene våre om at de er egnet til formålet, og med det i tankene bør vi være klar over Roger Gilbert kostnadene ved alternativer fra vårt Utgiver - International Aquafeed eget område for å kunne reagere på and Fish Farming Technology en krise hvis det fra tid til annen skulle oppstå en som truer vår hardt tilkjempede markedsandel.

I likhet med "globalisering" er "autarki" ikke et fullstendig svar i seg selv, men vi bør være forberedt på Vi har nylig fremmet konseptet med en Aquafeed Journal å arbeide med begge deler samtidig for å beskytte våre på en messe i USA og har fått positiv støtte for ideen. virksomheter og tjene våre kunder.

Hvis du eller organisasjonen din har utført forskningsog utviklingsarbeid som er godt dokumentert og følger det aksepterte formatet for innsending av artikler til Om å nå ut til alle deler av bransjen tidsskriftet, vil vi gjerne vurdere det for faglig vurdering Professor Simon Davies peker i sin lederartikkel på at og publisering både i det trykte tidsskriftet vårt og på akvakulturproduksjonen sannsynligvis vil vokse betydelig nettstedet vårt, der det vil være åpent tilgjengelig for i årene som kommer, etter hvert som forbrukerne blir mer nedlasting og sitering. kjent med kvaliteten på oppdrettsfisk og anerkjenner de Jeg er overbevist om at dette tidsskriftet vil vise seg helsemessige fordelene ved å spise fisk. Han peker på at å være en verdifull tjeneste og til støtte for dem som industrimarkedet vil passere 50 milliarder dollar i år. arbeider med akvakulturernæring og fôrproduksjon, og vil Hvis det er tilfelle, har vi mye arbeid å gjøre for å sikre at bidra til videre distribusjon av informasjon som vil vise industrien får støtte til å holde hodet over vannet når det seg å være verdifull for utviklingen av vår næring. gjelder nyttig og tidsriktig teknologioverføring, noe jeg tror vil bli stadig viktigere med tiden. Å sørge for at vi gjenspeiler den siste utviklingen innen Autarki vs. globalisering akvakultursektoren - fra algeproduksjon til klekkerier for Det pågår en debatt om autarki - som er en sofistikert og marine arter - kommer til å være spesielt viktig; og det trendy måte å omtale matsikkerhet og/eller selvforsyning er derfor vi har doblet vårt engasjement for ernæring og innen matproduksjon på. teknologi, inkludert fiskeoppdrettsteknologi, i hver utgave BBC, her i Storbritannia, kjører en podcast-serie i flere av IAF, og hvorfor vi også ser spesielt på å gjøre vår deler om "The New Age of Autarky" på sin Sounds App, spanskspråklige utgave månedlig! som ser på betydningen av selvforsyning vurdert mot den Frem til nå har vi publisert IAF-Spanish annenhver omfattende globaliserte matindustrien. måned. Men etterspørselen etter at alt innholdet vårt Er dette et tema for akvakultur? Eller føler vi at skal oversettes til de tre ikke-engelskspråklige utgavene vi er mer selvforsynte og lokale enn mange andre vi tilbyr, har blitt stadig tydeligere etter at Covidproteinproduserende næringer, som svine- og restriksjonene ble opphevet. fjørfesektoren?

Jeg er glad for å kunne si at vi i 2023 vil publisere IAF på Da vi i stor grad var avhengige av "hjemmelaget" spansk hver måned. fôr, der lokale ingredienser var ryggraden i småskala Hvis du ser på tidligere utgaver, vil du finne mange fiskeoppdrett, ville vi i stor grad blitt sett på som en artikler som er verdt å se på igjen. Og det er derfor vi autark matproduserende sektor. via vår abonnementstjeneste - og som vi tilbyr en gratis Bransjen har imidlertid utviklet seg de siste tiårene, og kupongkode for å frafalle avgifter for de som har en reell i likhet med andre som kjemper om å gi befolkningen interesse for akvafôr - har satt opp, ikke bare en app på konkurransedyktige matvarepriser, har den gått over spansk, men også et FlickRead-bibliotek der du kan nå til å kjøpe mange av fôringrediensene våre fra globale alle våre publikasjoner på spansk fra 2020. leverandører - og her snakker jeg ikke bare om fiskemel, Vi har ikke oversett de andre språkutgavene og planlegger men også om spesialiserte protein- og oljeprodukter som å utvikle dem til månedlige publikasjoner etter hvert som krever spesialiserte produsenter for å imøtekomme den tiden og ressursene tillater det. De vil omfatte norsk og økende etterspørselen fra oppdretterne etter effektivt fôr kinesisk. og samtidig oppfylle lokale miljøhensyn.

Du kan se det spanske biblioteket her: Vi bør vurdere hvor fôrråvarene våre kommer fra og hvor ttps://flickread.com/edition/Aquafeed-spanishbærekraftig forsyningen er når ting går galt.

Etter hvert som vi lykkes i å overbevise forbrukerne om at utgave

www.aquafeed.co.uk

Ernæring og helse Akvafôr er som kjent begrepet som brukes for å fôre akvatiske dyr av kommersiell betydning globalt, som fisk, krepsdyr og klekkeristadier av bløtdyr. Markedet for akvafôr forventes å vokse betydelig i de kommende årene på grunn av økende etterspørsel etter sjømat og behovet for å øke produksjonen av akvatiske dyr for å oppfylle forbrukernes forventninger.

og -systemer. Fisken som ofte omtales som basa, finnes nå i mange butikker over hele Europa og er en ganske populær fisk i en rekke former.

Karpe: Karpe er et populært valg for akvakultur i både Kina og Syd-Asia på grunn av sin hardførhet og evne til å trives i en rekke oppdrettsmiljøer; faktisk er karpe den Professor Simon Davies største oppdrettsarten i Asia som helhet med mange varianter av beslektede arter og av stor Ernæringsredaktør, International Aquafeed betydning på det indiske subkontinentet.

Ifølge en rapport fra Markets and Markets Asiatisk havabbor: Havabbor (barramundi, Lates calcarifer) blir forventes markedet for fiskefôr å vokse fra 34,2 milliarder stadig mer populær i begge regioner og oppdrettes ofte i merder eller amerikanske dollar som rapportert i 2018 til 50,3 milliarder dammer ved hjelp av en rekke fôrings- og forvaltningsteknikker. amerikanske dollar etter 2023, med en CAGR på 8,3 prosent i Det er et avansert produkt med utmerkede spisekvaliteter den nåværende prognoseperioden. Den økende etterspørselen Atlantisk laks: Selv om laks ikke er hjemmehørende i disse etter proteinkilder av høy kvalitet, økende handel med sjømat regionene, blir den i økende grad vurdert i både Kina og Syd-Asia og teknologiske fremskritt innen fôrproduksjon, er noen av etter hvert som etterspørselen etter denne lukrative arten øker, og faktorene som driver veksten i denne sektoren. En annen faktor vi vil se investeringer i futuristiske landbaserte anlegg av typen som forventes å drive veksten i fiskefôrmarkedet, er den økende RAS for oppdrett av slike arter. bruken av bærekraftige oppdrettsmetoder. Med økende bekymring Det er verdt å merke seg at en arts egnethet for akvakultur for overfiske og akvakulturens negative innvirkning på miljøet, avhenger av mange faktorer, blant annet det lokale klimaet, øker etterspørselen etter fôr som er laget av bærekraftige og vannkvaliteten, samt markedsetterspørsel og forsyningslogistikk. miljøvennlige ingredienser. Dette har ført til utvikling av dietter Så selv om disse artene kan være populære valg, er de kanskje produsert fra alternative proteinkilder som insekter, alger, ikke egnet for oppdrett alle steder. Det er velkjent at fôr utgjør mikrobielle og mange plantebaserte ingredienser. I IAF har vi den største kostnaden ved produksjon av oppdrettsfisk og reker, jevnlig presentert reportasjer og artikler om disse mulighetene, og etter at kostnadene for merder eller dammer, arbeidskraft, selvfølgelig med mange produkter fra hele verden. vedlikehold og faste utgifter er dekket, er innkjøp av fôr en Akvakultur er en viktig kilde til sjømat i Kina og Sydøst-Asia, grunnleggende økonomisk faktor. Fiskeernæringseksperter og og forskning på ernæring og fôrteknologi vil sannsynligvis kommersielle fôrprodusenter må samarbeide for å forske på og fortsette å være i fokus når næringen leter etter måter å forbedre optimalisere spesifikke dietter som oppfyller artenes behov. effektiviteten og bærekraften på. Andre forskningsområder kan I motsetning til landbasert husdyrproduksjon tilbyr akvakultur omfatte bruk av fôrtilsetningsstoffer og alternative teknologier for mye mer variasjon og skreddersydde behov. Vi har fortsatt å forbedre helsen og veksten til oppdrettet sjømat, samt utvikling ikke fullt ut forstått de omfattende ernæringsbehovene til selv av nye fôrbehandlings- og leveringssystemer som kan øke tradisjonelle arter, for ikke å snakke om de nye kandidatene for effektiviteten i akvakulturvirksomheten. akvakultur. Det ser ut til at jobben vår aldri blir ferdig, så vi har Det er mange forskjellige fiskearter og reker som nå vurderes for mye arbeid foran oss i mange år fremover. oppdrett i Kina og Sør-Asia. Noen eksempler på fisk som utnyttes Samlet sett forventes markedet for fiskefôr å oppleve betydelig til akvakultur i disse regionene inkluderer: vekst i de kommende årene på grunn av økende etterspørsel Tilapia: Denne arten oppdrettes allerede i stort omfang i etter sjømat, teknologiske fremskritt innen fôrproduksjon og både Kina og Syd-Asia og er kjent for sin raske vekst og innføring av bærekraftige akvakulturmetoder. Til tross for press på tilpasningsevne til en rekke oppdrettsmiljøer. verdensøkonomien, usikre hendelser som pandemier og konflikter, Pangasius: Pangasius er populær i begge regioner og oppdrettes kan vi håpe på gode og robuste utsikter for akvakulturnæringen. ofte i dammer eller tanker ved hjelp av en rekke fôringsmetoder

4 | Februar 2023 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI Så har vi et nytt år igjen. Hvert år på denne tiden ser vi enten tilbake på året som har gått, eller vi ser fremover på hva vi kan forvente av det nye året.

Tillat meg å gjøre litt av begge deler, fra et akvakulturperspektiv.

Rabobank har publisert mer spesifikke prognoser for havbruksproduksjonen i 2023. Mens de forutser at produksjonen av oppdrettsreker vil nærme seg eller passere 6 millioner tonn, forventer de at lakseproduksjonen vil stabilisere seg, ettersom både Norge og Chile forventes å normalisere produksjonsveksten etter at Året 2022 vil gå inn i historien som et Norge økte produksjonsvolumet med 11.9 vanskelig år. Covid-pandemien tok slutt, prosent i 2022 og Chile opplevde en nedgang eller kanskje likevel ikke. Og starten Erik Hempel på 7,7 prosent. Tilapia-produksjonen på en krig ingen av oss helt forstår, og i Stiftelsen Nor-Fishing forventes å akselerere, mens produksjonen hvert fall ikke våger å forutsi slutten på. av pangasius sannsynligvis også vil ta seg Slike globale utviklingstrekk har hatt stor opp igjen, men ikke til tidligere nivåer innvirkning på verdensøkonomien og (2019). Et problem som Rabobank ser for praktisk talt alle bransjer. Akvakultur er seg, er den ustabile fôrforsyningen. ikke noe unntak.

Den fortsatte veksten i akvakultur vil ha en viss innflytelse på For vår bransje har den viktigste utviklingen kanskje vært teknologiutviklingen. Hvis vi skal nå fremtidige prognoser, må vi den enorme økningen i energikostnadene. Nesten over natten fortsette å forbedre alle aspekter ved akvakulturteknologien. utviklet det seg en global energikrise, og Europa ble særlig Men er verdens akvakulturnasjoner klare og villige til å gjøre hardt rammet. Kostnadene for energi (olje, gass, elektrisitet) ble dette? Bevilger de nok penger til forskning og utvikling for å tidoblet i enkelte regioner. oppnå de nødvendige forbedringene?

Handelsbildet endret seg også som følge av krigen i Ukraina.

Vi vet at en rekke av de store teknologiselskapene, som AKVA Handelen med Russland ble alvorlig begrenset av de fleste land. I noen tilfeller opphørte all handel med Russland. I tillegg forverret group og Benchmark, bruker imponerende summer på forskning og utvikling. Men dette er anvendt forskning, og noen mener restriksjoner og andre vanskeligheter forårsaket av Covidat det er behov for en større innsats innen grunnforskning, pandemien situasjonen. som er kostbar, og som generelt anses å være myndighetenes Likevel var 2022 et godt år for verdens akvakultur, med økning domene. i både produksjon og handel. FNs organisasjon for ernæring og Med den usikre økonomiske utviklingen som ligger foran landbruk (FAO) anslår at akvakulturproduksjonen i 2022 nådde oss, kan mange land være tilbakeholdne med å bevilge store 92 millioner tonn, en økning på 1,2 prosent sammenlignet med summer til FoU for øyeblikket. Det er lett å kutte ned på noe 2021. Verdien av sjømateksporten økte med imponerende 10,7 som kanskje ikke gir ønskede resultater raskt. Forskning er en prosent til USD 193,5 milliarder, selv om eksportvolumet bare risikofylt virksomhet, og derfor en svært kostbar aktivitet. Men økte med 0,8 prosent. Dermed økte prisene på sjømatprodukter det er nødvendig, desto mer etter hvert som verden utvikler seg, massivt i 2022. I noen tilfeller, som i Norge, var året utrolig: en og industrien vår blir mer kompleks og vitenskapsorientert. økning i eksportverdien på 25 prosent!

Jeg trenger bare å minne om hva daværende Assistant Director Men kan vi forvente samme vekst i 2023, gitt de nye General for fiskeri og akvakultur i FAO, Arni Mathiesen, sa på restriksjonene og kostnadsutviklingen? Forbrukernes kjøpekraft kan gå ned, og det påvirker helt sikkert etterspørselen etter fisk og Aqua Nor 2013: "All vår innsats og alle våre tiltak for en bærekraftig utvikling sjømat. av framtidens akvakultur, inkludert anskaffelse og formidling av FAO forventer at akvakulturproduksjonen vil fortsette å vokse, teknologi og kunnskap, må være vitenskapsbasert og vil være og at den vil være større enn produksjonen fra fangstfisket vitenskapsbasert." allerede i 2023.

2023-tema

UTVIKLING AV AKVAFÔR FOR Å OPPFYLLE EN BÆREKRAFTSAGENDA International Aquafeed - Februar 2023 5

7. mars 2023

IMPACT, Bangkok Finn ut mer på: aqfeed.info/f/1732

Perendale Publishers Ltd 7 St George's Terrace St James' Square, Cheltenham, Glos, GL50 3PT, Storbritannia Tlf: +44 1242 267700 Utgiver Roger Gilbert rogerg@perendale.co.uk Ansvarlig redaktør Joy (Jyothsna) Nelloolichalil joyn@perendale.co.uk

Februar 2023 Årgang 26 Nummer 2

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Internasjonale redaktører Dr. Kangsen Mai (kinesisk utgave) mai@perendale.com Prof Antonio Garza (spansk utgave) antoniog@perendale.com Erik Hempel (norsk utgave) erik.hempel@hempelco.com Rådgivende redaksjonspanel - Prof. Dr. Abdel-Fattah M. El-Sayed - Dr. Allen Wu - Professor António Gouveia - Professor Charles Bai - Dr. Daniel Merrifield - Dr. Dominique Bureau - Dr. Elizabeth Sweetman - Dr. Kim Jauncey - Dr. Eric De Muylder - Dr. Pedro Encarnação - Dr. Mohammad R. Hasan Redaksjonelt team Professor Simon Davies sjdaquafeed@gmail.com Shannon Parsons shannonp@perendale.co.uk Niamh Cassidy niamhc@perendale.co.uk

FASTE SPALTER 8 Nytt i næringen 48 Teknologinytt

52 Bransjearrangementer 60 Markedsplassen 64 intervjuet 66

Nytt om navn

Internasjonalt markedsføringsteam Darren Parris Tlf: +44 7854 436407 darrenp@perendale.co.uk Markedsføringsteam for Latin-Amerika Clarissa Garza de Yta Tlf: +52 669 120 0140 clarissag@perendale.com Cristina María Roldán Otero Tlf: +44 1242 267700 cristinaperendale@gmail.com Egyptisk markedsføringsteam Mohamed Baromh Tlf: +20 100 358 3839 mohamedb@perendale.com India markedsføringsteam Dr. T.D. Babu +91 9884114721 tdbabu@aquafeed.org Asia markedsføringsteam Dante Feng Tlf: +886 0227930286 dantef@perendale.com

Case-studien

50 Rekefôr basert på krillmel

Nigeria markedsføringsteam Nathan Nwosu Tlf: +234 8132 478092 nathann@perendale.com Digital Community Manager Levana Hall levanah@perendale.co.uk Designansvarlig James Taylor jamest@perendale.co.uk Circulation and Events Manager Tuti Tan Tlf: +44 1242 267706 tutit@perendale.co.uk Utviklingssjef Antoine Tanguy antoinet@perendale.co.uk Aquafeed Journal journal@perendale.co.uk

SPALTER 3 Roger Gilbert

4 Professor Simon Davies 5

Erik Hempel

11 Antonio Garza de Yta 12 Brett Glencross

ARTIKLER 16 Optimalisering av akvakultur for å bidra til å brødfø verden

18 Prosjekt om sosial påvirkning for småskala-akvakultur 24 Fôr: produksjonseffektivitet og kvalitet i Egypt: En case-studie 26 Økologisk oppdrett av atlantisk laks 32 Nøkkelen til å øke rekenes ytelse, helse og bærekraft 36 Skottlands styrke innen akvakultur

40 Ikke bare en fisk: Beskyttelse av forretningsideene og eiendelene dine

OPPDRETTSTEKNOLOGI 46 Kunstig intelligens og rensefisk

Kunstig intelligens og rensefisk Se mer på side 46

2023

Aquafeed Journal Aquafeed Journal er en ny nettpublikasjon fra Perendale Publishers Ltd, som har lang erfaring med tekniske magasiner og fagtidsskrifter innen landbruks- og akvakultursektoren. Dette nye faglig vurderte vitenskapelige tidsskriftet vil betjene akademia og den kommersielle akvakulturnæringen med artikler av høy kvalitet om forskning og teknologi knyttet til akvafôr for ulike arter av oppdrettsfisk og krepsdyr. Det er planlagt å ta for seg grunnleggende ernæringsmessige krav til effektiv og optimal produksjon og anvendelse av avanserte fôrformuleringer. Dette vil omfatte essensielle aminosyrer, proteiner og energikilder samt viktige vitaminer og mineraler knyttet til vekst, fôreffektivitet og helse for fisk og reker. Et viktig område vil være studier som fokuserer på vurdering av fôringredienser, og særlig de som er bærekraftige alternativer til marine råvarer som fiskemel og fiskeolje. Derfor vil undersøkelser rettet mot planteproteiner og neste generasjons proteiner som insektmel, alger og mikrobielle kilder være områder av interesse. Nye oljer og lipider som gir essensielle fettsyrer, vil være av stor betydning. Studier av funksjonelle ingredienser som påvirker helsen og immunforsvaret til fisk og reker er svært aktuelle og av stor interesse for den kommersielle fiskefôrsektoren. Vi ønsker velkommen artikler som undersøker rollen til prebiotika, probiotika og fytobiotika på tarmhelse, slimhinneimmunitet og deres interaksjon og modulering av tarmmikrobiotaen.

Tidsskriftet anerkjenner at fiskeoppdrettsteknologi spiller en viktig rolle i fiskefôr og deres effektivitet i produksjonen, så relaterte teknologier knyttet til fiskeatferd, fôrhåndtering og miljøpåvirkning av dietter i tanker, dammer og merder og RAS-anlegg er relevante.

I hovedsak vil Aquaculture Journal appellere til akvakulturutøvere, forskere, teknikere, fôrprodusenter og på ulike nivåer i akademia som studenter, masterstudenter, doktorgradsstudenter og postdoktorer, som både en uvurderlig kilde til validert informasjon og et potensielt sted for publikasjon av deres egne forskningsresultater.

Manuskriptene vil bli grundig faglig vurdert av relevante medlemmer av redaksjonen og endelig godkjent av sjefredaktøren.

Disse OA-dokumentene vil være tilgjengelige på vårt offisielle nettsted aquafeed.co.uk og i trykt versjon, i tillegg til at de kan lastes ned. Lenker vil bli gitt i vårt eksisterende International Aquafeed tidskrift.

Ikke nøl med å kontakte oss med dine spørsmål på journal@perendale.co.uk.

MarinTrust offentliggjør sin vurdering av flerartsfiskeriene

M

arinTrust, et ledende program for ansvarlig innkjøp og produksjon av marine ingredienser, har utviklet et vurderingsrammeverk for flerartsfiske.

Rammeverket er utformet for å imøtekomme behovene til komplekse fiskerier, som trålfiske i SydøstAsia, som ikke passer inn i den konvensjonelle tilnærmingen til fiskerivurdering. MarinTrusts løsning, et sett med flerartskriterier, er et direkte svar på kompleksiteten som gjør disse fiskeriene vanskelige å forvalte. Det kreves store tilpasninger for disse regionene og deres fiskerier hvis de skal oppfylle forventningene til bærekraftig forsyning av fisk både til direkte konsum og til fiskemel og fiskeolje.

Målsettingen Målet med flerartskriteriene er å gjøre det mulig å vurdere svært komplekse fiskerier der så mange som 300 arter kan fanges regelmessig.

På grunn av kompleksiteten har MarinTrust begynt med å teste kriteriene sine i den virkelige verden.

Kriteriene må måle forbedringer i flerartsfiskerier og gjøre det mulig for produsenter av marine ingredienser å vise fremgang og en forpliktelse til å skaffe råvarer på en ansvarlig måte.

Det er for tiden to fiskerier som har brukt MarinTrust Multispecies Fishery Assessment og denne strukturen for å utvikle Fishery Improvement Projects (FIP): fisket med blandet trål i Thailandbukta (Thailand) og fisket på flere arter i Vung Tau (Vietnam). Begge FIP-ene er akseptert i MarinTrust Improver-programmet

som en del av pilotprosjektet for flere arter. I løpet av Improver-programmet og pilotprosjektprosessen må FIPene oppfylle en rekke tidsavgrensede milepæler for forbedring, som er spesifikke for fiskerihandlingsplanen, og vise til positive forbedringer i fiskeriene.

Flerartskriteriene er utviklet av eksperter innen fiskerivitenskap og er basert på beste praksis for fiskeriforvaltning som spesifisert i internasjonale normer og retningslinjer. Dette omfatter havrettskonvensjonen fra 1982 (UNCLOS) og konvensjonen om biologisk mangfold fra 1992 (CBD), slik de er nedfelt i FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) sin Code of Conduct for Responsible Fisheries (CCRF) fra 1995, med ytterligere innspill fra regionaliseringen av kodeksen for Sydøst-Asia i 2006 (Regional CCRF).

Pilotprosjektet for flere arter gjør det mulig for MarinTrust å teste metodikken i aktive fiskerier slik at den kan finjusteres og til slutt utgjøre et fullstendig testet, robust og realistisk sett med kriterier som kan inkluderes i den fullstendige MarinTrust-fiskerivurderingen. Målet er å innlemme flerartsvurderingen i MarinTrust-standarden. Selv om MarinTrust-standardens sertifiseringsenhet er den marine ingrediensproduserende fabrikken, krever den også en vurdering av fiskeriet.

Vorapong Iamtrakul, prosjektdirektør for Gulf of Thailand Trawl Fishery Improvement Project (FIP), sier: "Det er svært utfordrende å forvalte flerartsfiske med over hundre arter samtidig. MarinTrusts kriterier for

International Aquafeed - Februar 2023 9

vurdering av flere arter veileder oss gjennom de områdene vi må fokusere på, slik at vi blir tryggere på at vi velger riktig vei for å forbedre Thailands fiskerisektor, gjenopprette akvatiske ressurser, øke bevisstheten hos interessenter og beskytte havet vårt. Det er virkelig et flerinteressentprosjekt, basert på engasjementet og forventningene til medlemmene av Thai Sustainable Fisheries Round Table med åtte foreninger langs Thailands sjømatforsyningskjede som går sammen for første gang noensinne (Thai Fishmeal Producer Association, Thai Feed Mill Association, National Fishery Association of Thailand, Thai Overseas Fishery Association, Thai Food Processors' Association, Thai Frozen Food Association, Thai Tuna Industry Association og Thai Shrimp Association)."

Kim Thanh, FIP-koordinator for trålfisket i Vung Tau, sier: "Et forbedringsprosjekt for blandet trålfiske med flere arter er sannsynligvis det mest utfordrende oppdraget vi har påtatt oss så langt.

Vi er stolte over at "FIP Vung Tau"prosjektet i Vietnam er tatt opp i MarinTrust Improver-programmet, selv om vi er klar over at vi fortsatt har en lang vei å gå."

Dan Lee, standardkoordinator/ rådgiver for programintegritet ved Global Seafood Alliance og leder av styringsgruppen for pilotprosjektet for flere arter (MPSG), sier: "Fremveksten av denne vurderingsmetoden er virkelig noe å feire. MarinTrust, dets fiskerieksperter og disse pionerfiskeriene må berømmes for sin besluttsomhet til å finne gjennomførbare løsninger på komplekse, reelle fiskeriproblemer."

Aller Aqua bruker forskning til å utvikle nytt fôr, Support L

M

ed sikte på å holde bruken av antibiotika i akvakultur på et minimum, og med tanke på at stadig flere oppdrettsanlegg blir sertifisert som antibiotikafrie, fokuserer forskningsverdenen sin innsats på å identifisere nye produkter med antibakteriell virkning. Disse stoffene er hovedsakelig avledet fra planteprodukter, noe som sikrer at den endelige forbrukerfisken er både sunn og fri for antibiotikarester.

Denne banebrytende utviklingen er nå integrert i alle sektorer av husdyrnæringen, og har de siste årene også vært det i akvakulturverdenen.

Vi i Aller Aqua har fulgt opp dette ved å identifisere og teste forskjellige nye molekyler i vårt forsknings- og utviklingssenter og direkte på oppdrettsanlegg.

Forskningen resulterte i utviklingen av et nytt fôr fra Aller Aqua kalt Support L, som har vist seg å være svært effektivt når det gjelder å kontrollere og forebygge de bakteriesykdommene som oftest rammer oppdrettsanlegg. Feltforsøkene, som ble overvåket av veterinæreksperter og spesialister fra legemiddelfirmaer, omfattet både saltvanns- og ferskvannsfisk.

Fôret som er beriket med disse virkestoffene ble testet i klekkerier og på yngel av røye og regnbueørret, samt abbor og brasme, for å forebygge flavobakteriose, aeromoniasis, yersiniose (rød munn), vibriose (listonella) og pasteurellose (photobacterium).

Fiskens helse forbedret seg betydelig etter omtrent

en måneds testing av det funksjonelle fôret Support L. Sykdomsutbrudd ble redusert eller eliminert, noe som resulterte i økt overlevelse og en betydelig reduksjon i bruken av medisinfôr.

Testene ble utført på anlegg med endemiske sykdommer.

- Røye - kronisk rammet av furunkulose, en sykdom som de er svært utsatt for.

- Regnbueørretyngel - ofte utsatt for flavobakteriose.

- Abbor- og brasmeyngel - infisert med endemiske polybakterier som Aeromonas og Vibrio.

- Havabbor i merder - utsatt for pasteurellose og vibriose, sykdommer som har økt de siste årene på grunn av konsentrasjonen av produksjonssteder og høyere sesongmessige temperaturer.

De positive effektene av forebyggende behandling var bemerkelsesverdige i alle de ovennevnte tilfellene. Betydelig redusert dødelighet på grunn av sykdomsreduksjon eller eliminering, samt forbedret fiskehelse og ytelse.

Support L er et produkt laget for forebyggende bruk.

Avhengig av type avl og sykdomsbakgrunn kan Support L brukes sesongmessig og/eller kontinuerlig, og det anbefales å starte minst 30 dager før et potensielt sykdomsutbrudd.

Aller Support L er ikke et medisinert fôr og kan derfor ikke brukes som direkte behandling ved oppstått sykdom.

Det er viktig å understreke at det er bedre å forebygge enn å helbrede, og dette er tilfellet med Aller Support L funksjonelt fôr.

Den viktigste informasjonskilden for kraftfôrindustrien Besøk nettstedet vårt internationalmilling.com

10 | Februar 2023 - International Aquafeed

Antonio Garza de Yta "Å fly med føttene på bakken ... mot et SMART havbruk" For 60 år siden bidro akvakultur med omtrent 4 prosent av fisk og skalldyr brukt til konsum. I løpet av det siste året (2022) anslås det at oppdrett bidro med 56 prosent. Denne svært akselererte veksten i aktiviteten skyldes ikke bare at det er den mest bærekraftige formen for animalsk proteinproduksjon som finnes, men også at det har vært svært betydelige teknologiske fremskritt som har muliggjort denne utviklingen. Fra lufting og formulert fôr, via genetiske forbedringsprogrammer, systemer for overvåking av vannkvalitet og vaksiner, til automatisering og bruk av kunstig intelligens, har teknologien endret akvakultur og gitt retning.

Tidligere var akvakultur en stor svart boks, der vi satte ut organismer, fôret, ba midichlorianene om at de skulle vokse raskt og uten sykdommer, og vi høstet uten å vite hva som egentlig skjedde. Litt etter litt har vi begynt å gjøre den boksen gjennomsiktig, og i dag har vi en gjennomskinnelig boks som lar oss se hva som skjer i oppdrettssystemene våre, gjennom teknologiske verktøy, analysere hvor mye og når organismene våre spiser, og knytte denne informasjonen til den genetiske linjen vi bruker og en betydelig mengde fysisk-kjemiske parametere i vannet, noe som gjør at vi kan bruke ressursene mye

bedre og være mer effektive. I dag er presisjonsakvakultur tingen, men hva blir det neste? Hvor skal vi? Hvor langt kan vi stole på teknologien? Det er ingen tvil om at teknologiske fremskritt er avgjørende for utviklingen av akvakultur, men like viktig er menneskene som forstår prinsippene bak dem. Kombinasjonen av teknologi og profesjonalisering av sektoren vil spare investorer for mye hodepine og millioner i tap.

Jeg vet at jeg kommer til å berøre svært følsomme spørsmål, men akvakultur kan rett og slett ikke gjøres for enhver pris, selv om det finnes markeder. Karbonavtrykket er et konsept som vi må forstå og som vi må ta fullt ansvar for, i hvert fall hvis vi vil at planeten vår skal eksistere for barnebarna våre. De "innovative" ideene om å produsere organismer helt utenfor sitt naturlige miljø på steder der energiforbruket er svært høyt, er helt uholdbare og kan bare gjøres på steder der markedene er villige til å betale en betydelig premie for et produkt som de kan få til en mye lavere pris og skade på miljøet. Mange mennesker er dedikert til å selge akvakulturprosjekter og ikke drive med akvakultur, og selger teknologier som virker idylliske, men som faktisk er en oppskrift på katastrofe. Kanskje noen av disse teknologiene vil være en del av fremtidens verktøy og kan bli interessante for et risikokapitalfond, men når det gjelder å håndtere et investeringsfond eller pengene til små eller mellomstore investorer, er de en sann forbrytelse, og dette faktum har skadet omdømmet til oppdrettsnæringen, spesielt fordi det har vært et forsøk på å massifisere noe som fremdeles er i en forsøksfase og som ikke er klart for folk som ikke har veldig dype lommer.

Fremtidens akvakultur er "nullutslippsakvakultur", uten karbonavtrykk eller negativt fotavtrykk, og med effektiv utnyttelse av alt avfall og alle biprodukter. Akvakultur må utformes for å løse morgendagens problemer, og knyttes til fornybar energi, resirkulering, innovative ideer som generering av dyrkbar jord og andre økonomiske aktiviteter som turisme. La oss huske at målet ikke er teknologi i seg selv, det er å produsere mat på den mest effektive måten i alle aspekter, ved å bruke flest mulig teknologiske verktøy for å oppnå det, men uten å la seg lure av falske løfter. Det er sant at vi må forsøke å fly veldig høyt, men uten å miste bakkekontakten.

For andre år på rad er Salmones Camanchaca et av de mest bærekraftige selskapene i Stillehavsalliansen

E

n ny versjon av Dow Jones Sustainability Index (DJSI) er lansert for å vurdere de ulike dimensjonene ved bærekraftige bedriftsprestasjoner. MILA Pacific Alliance-versjonen av indeksen undersøker 68 selskaper som er vurdert som best i klassen for å analysere deres miljørisiko og muligheter basert på ESG-kriterier (miljø, sosiale forhold og selskapsstyring). I 2022 er Salmones Camanchaca en del av gruppen med best resultater for andre år på rad og på førsteplass i kategorien chilensk mat, drikke og tobakk.

Indeksen, som omfatter selskaper i det chilenske, colombianske, meksikanske og peruanske markedet, ga selskapet 72 poeng i år, åtte poeng høyere enn i fjor

og 33 poeng høyere enn i 2020. Den nye poengsummen plasserer selskapet i det 97. persentilet denne perioden (mot 92 i 2021). Denne forbedringen plasserer selskapet over bransjegjennomsnittet i de miljømessige, sosiale, styringsmessige og økonomiske vurderingene.

"Omstendighetene i dagens verden krever en industri med mer bærekraftig praksis.

Det er ikke bare en utfordring, men en forpliktelse til å styre bedriftskulturen vår i den retningen. Lakseoppdrett er i hovedsak en fornybar aktivitet. Som et svært sunt protein har det potensial til å bidra til folks ernæring og velvære. Resultatene av denne indeksen oppmuntrer oss til å fortsette å forbedre prosessene våre for å skape merverdi for dagens generasjoner uten å gå på akkord med fremtidige generasjoners International Aquafeed - Februar 2023 11

behov," sier Ricardo García, visepresident i Salmones Camanchaca.

Dow Jones MILA Pacific Alliance omfatter 27 andre chilenske selskaper innen finans, næringsmiddel- og varehandel, bygg og anlegg, energi, eiendom, detaljhandel, teknologitjenester, telekommunikasjon og forsyningsindustri.

S&P Global, det internasjonale selskapet som er ansvarlig for indeksen, valgte ut de mest relevante kriteriene fra hver ESG-bærekraftsdimensjon i henhold til deres nåværende betydning for bransjen.

Disse inkluderer ledelse og innovasjon og styring av forsyningskjeden, som var de kriteriene der Salmones Camanchaca kom nærmest bransjens beste score, med 96 av 100 poeng for førstnevnte og 81 av 99 for sistnevnte.

Brett Glencross Det finnes ikke noe som heter "avfall" bare ting vi ikke har gjenbrukt ennå

S

om barn ble jeg ofte opplært av faren min om verdien av å gjenbruke ting. Søsknene mine og jeg pleide å spøke med at faren min var den eneste vi kjente som dro til den lokale søppelfyllingen og kom hjem med mer enn han tok med seg for å bli kvitt. Men han er fra den stille etterkrigsgenerasjonen, som hadde mye rasjonering av ting, og som ikke hadde det overskuddet av ressurser som senere generasjoner har hatt. Så det var på en måte forståelig i retrospekt.

Hans mentalitet var: "Det finnes ikke noe som heter avfall - bare ting vi ikke har gjenbrukt ennå".

Faktisk ser det ut til at denne mentaliteten er i ferd med å gjenoppstå i en rekke sektorer i det siste, enten det gjelder plast, batterier eller papir og marine ingredienser. Selv om bruken av avskjær og biprodukter ikke er et nytt initiativ i sektoren for marine ingredienser, er drivkraften bak bruken av disse "sirkulære" proteinene og lipidene noe som stadig vokser. Det "nye" aspektet ved denne eldgamle praksisen er at akvakultur nå er en viktig aktør når det gjelder levering av marine råvarer, med biprodukter fra oppdrettslaks, tilapia og pangasius som viktige bidragsytere. Og vi har ennå ikke vært i stand til å ta med reker i den historien ennå, ettersom dataene fortsatt er unnvikende, så tallene kan være mye mer betydningsfulle. Og når vi sier betydelig, snakker vi om 678 000 tonn fiskemel som ble produsert i 2021 basert på biprodukter fra akvakultur. På fiskeoljefronten er akvakultur igjen en viktig bidragsyter, med biprodukter som nå

Et gratis verktøy for å estimere kroppssammensetningen til oppdrettsfisk

S

PAROS har nettopp lansert ficoEst Fish Composition Estimator, et nytt gratis nettbasert verktøy som estimerer kroppssammensetningen til oppdrettsfisk gitt informasjon om fiskens vekt, vann- og/eller askeinnhold. ficoEst er rettet mot forskere som utfører studier innen fiskeernæring og oppdrettere som ønsker å utvide informasjonen som samles inn i felten.

Estimering av fiskens kroppssammensetning er et viktig trinn i fiskeernæring, ettersom det er grunnlaget for å beregne næringsutnyttelsesgraden. Et av hovedmålene til en fiskeernæringsfysiolog er nettopp å optimalisere næringsutnyttelsen for å sikre produksjon av sunn og velsmakende fisk på en økonomisk og bærekraftig måte.

Fra fiskeoppdretternes synspunkt kan det å kjenne fiskens kroppssammensetning mer regelmessig gjennom hele produksjonssyklusen bidra til mer effektive fôringsstrategier og bedre kvalitetskontroll av produktene deres. Derfor inviterer vi fagfolk i sektoren til å bruke ficoEst som en del av verktøykassen sin.

bidrar med mer enn 30 prosent av all global fiskeoljeproduksjon i 2021. Selv om biprodukter fra ulike pelagiske og demersale fiskerier fortsatt er større bidragsytere til produksjonen av marine ingredienser (fiskemel + fiskeolje) globalt, har det vært en økende forståelse for sirkulær tenkning i hvordan vi tilnærmer oss maksimal utnyttelse av de ressursene vi har, enten de kommer fra akvakultur eller fiskeri. Og selv om dette kan bety fiskemel og fiskeolje i noen tilfeller, kan det også bety foredlede produkter som fiskeolje til direkte konsum, eller hydrolysater eller til og med lær i noen tilfeller. Listen over verdiskapingsmuligheter ser ut til å vokse for hvert år.

Vi må imidlertid ta denne tankegangen videre og innarbeide den i større grad i ressursbruken vår. Dette innebærer å tenke på hvordan vi behandler produkter, hvordan vi håndterer biproduktene for å opprettholde kvaliteten, hvordan vi koordinerer innsamling av slike biprodukter for å sentralisere destruksjon og sekundærforedling osv. Bruk av moderne ingeniør-, kjøleog logistikksystemer spiller inn. Hvordan vi best bruker disse produktene (som fôr eller mat), og å være oppmerksom på de regulatoriske spørsmålene rundt hvordan vi behandler fisk og fiskeprodukter (f.eks. fiskeoljer) også til konsum. Sporbarhet vil også bli en sak av økende betydning i alt dette.

Etter hvert som akvakultur fortsetter å vokse, vil den utvilsomt fortsette å gi oss et voksende ressursgrunnlag for produksjon av marine ingredienser. Laks-, pangasius- og tilapia-sektorene gjør det bra her og har i mange tilfeller bygget inn en slik sirkulær tankegang i sin prosessering, men hva om vi kunne legge forholdene bedre til rette for produksjon av marine ingredienser i andre sektorer også? Hva med de andre millionene tonn med fisk og skalldyr hvis ikke-spiselige deler vi ikke bruker? Hva mer kan vi gjøre for å bygge en avfallsfri verden? Mens FAO i fjor kunngjorde i State of World Fisheries and Aquaculture (SOFIA) 2022-rapporten at omtrent to tredjedeler av alle fiskerier nå er godt forvaltet (omtrent 80 prosent i volum), nevnte de også at mulighetene for å øke produksjonen fra villfangstfiskerier var klart begrenset. Så det er klart at vi fra fiskeriene må utnytte bedre det vi allerede har . Igjen kommer vi tilbake til tanken om å sørge for at vi oppnår 100 prosent utnyttelse av ressursene. Som sagt innledningsvis finnes det ikke noe som heter avfall - bare ting vi ikke har gjenbrukt ennå.

ficoEst bruker ulike matematiske modeller for å estimere kroppssammensetningen til fisk, avhengig av inngangsdataene.

Noen modeller bruker bare fiskens vekt som input, mens andre bruker fiskens vekt, vann og askeinnhold. Flere inngangsdata forbedrer dette verktøyets evne til å estimere fiskens kroppssammensetning betraktelig. Vi vet imidlertid at brukeren ikke alltid har tilgang til all informasjon, og bestemte oss derfor for å implementere ulike estimeringsmetoder for å sikre at vi leverer et fleksibelt og brukervennlig verktøy som kan være nyttig i mange ulike situasjoner. Det er brukeren som velger hvilke modellinputs som skal vurderes, basert på den beste informasjonen som er tilgjengelig på det aktuelle tidspunktet.

For øyeblikket er ficoEst tilgjengelig for seks fiskearter: - Gullbrasme (gilthead seabream) (Sparus aurata) - Regnbueørret (Oncorhynchus mykiss) - Nil-tilapia (Oreochromis niloticus) - Europeisk havabbor (European seabass) (Dicentrarchus labrax) - Atlantisk laks (Salmo salar) - Meagre (Argyrosomus regius) Et manuskript som beskriver estimeringsmetodene bak ficoEst er under utarbeidelse for innsending til et faglig vurdert tidsskrift.

12 | Februar 2023 - International Aquafeed

Visit our NEW YouTube channel and find your perfect fish food packaging solution

The Packaging Group (TPG)

HDG RB-600

WOLF VPC

FAWEMA FA 456

If you can think it we can pack it

The Packaging Group GmbH Gerberstraße 50 · 51789 Lindlar, Germany · www.the-packaging-group.com

Sjømatdistributør ser for seg ytterligere europeisk ekspansjon som følge av en utlånsramme på 1 million britiske pund fra Cynergy Business Finance

S

outhern Aqua Seafoods (SAQUA), en ledende europeisk importør av frossen sjømat med base i Wiltshire, vil fortsette å utvide sitt forretningstilbud over hele Europa etter å ha mottatt et lån på 1 million pund fra Cynergy Business Finance. SAQUA er forpliktet til å levere sjømat av beste kvalitet fra et globalt nettverk, og bidrar til å bringe et nettverk av pålitelige fiskerier til det europeiske markedet og kan skryte av et omfattende produktspekter, inkludert yellowtail, patagonsk tannfisk og australske reker. Blant de nåværende kundene er ledende detaljister og restaurantkonsern som Waitrose, Carrefour, The Ivy og Nobu.

SAQUA erkjenner betydningen av ekte bærekraft i bransjen, og ble grunnlagt på basis av to tiår med erfaring i å finne bærekraftige fiskerier av høyeste kvalitet for å levere etisk fremskaffede produkter til sine kunder. SAQUA samarbeider med et nettverk av verdensledende sjømatprodusenter, som hver for seg er nøye verifisert for å sikre at de opprettholder bærekraftige praksiser og dype partnerskap med lokalsamfunnet.

Etter å ha opplevd betydelig vekst etter Brexit og koronapandemien, ga Cynergy Business Finance SAQUA

en fleksibel utlånsramme på 1 million pund for å gi dem den ekstra kontantstrømmen de trengte for å møte den voksende ordreboken. Dette vil også gjøre det mulig for virksomheten å utvide sin globale leverandørbase, befeste sin posisjon som en av Europas ledende sjømatdistributører og gjøre det mulig for virksomheten å fortsette å utvide sin omfattende produktlinje.

Tessa Pollard, økonomisjef i Southern Aqua Seafoods, sier: "Siden virkelig bærekraft er en kjerneoppgave for SAQUA, betyr den stadig økende etterspørselen etter bærekraftige produkter at vi har opplevd sterk vekst de siste årene, og at vi har kunnet forsyne toppforhandlere og restaurantkjeder over hele Europa med sjømat av høyeste kvalitet fra hele verden.

For å møte denne etterspørselen var det imidlertid avgjørende at virksomheten hadde en sterk kontantstrøm.

"Samarbeidet med teamet hos Cynergy har vært problemfritt. Løsningen som ble utviklet ble raskt etablert, og har gitt SAQUA tilgang til dramatisk høyere finansiering året rundt til en langt mer kostnadseffektiv rente enn noe annet finansieringsalternativ vi kunne finne. Jeg ser frem til å samarbeide tett med Paul og resten av Cynergy-teamet for å fortsette å levere på vår vekststrategi."

Paul Fraser, administrerende direktør i Cynergy Business Finance, sier: "Det har vært en glede å jobbe med SAQUAteamet. Bærekraft er ekstremt viktig for Cynergy Business Finance, og det er fantastisk å se at SAQUA prioriterer dette i sin virksomhet."

"Vi er stolte over å ha støttet SAQUAs mål om å levere bærekraftig sjømat over hele verden, og ser frem til å fortsette å samarbeide med teamet og se dem vokse de neste årene."

Product Spotlight - The Samplex CS90 Bulk Truck Sampling Probe

S

amplex is the UK's leading brand on the truck probe market, with many of the originally manufactured machines still in use worldwide today. The Samplex CS90 is robust, reliable, highly adaptable, and able to provide a truly representative sample of a bulk load.

The entire Samplex range of bulk samplers uses time proven electro-mechanical technology, completely eliminating the use of hydraulics and the associated risks of pressure hoses splitting, which could contaminate valuable loads.

Wide Range of Products The CS90 and Unispear system is unique in its ability of being able to accurately sample, without modification, a range of dry powders including meal and flour, small seeds such as oilseed rape and linseed, plus cereals, maize, sorghum, soya beans, rice, pulses and animal feed pellets up to 16mm x 30mm. Due to the clever design of the spear, it is possible to vary the amount of product sampled to help to prevent excess product building up in the laboratory.

More representative Sample Samplex truck probes deliberately don't use the more common and potentially flawed method of suction to collect product, as this has been demonstrated to possibly bias the collected sample with dust. Instead, they use positive air in conjunction with cyclonic action, and the design of the Unispear probe allows the product to fall directly into the airflow under gravity, and therefore provide a smaller, but importantly, more representative sample. Uniquely, Samplex fit all their probes with a twin variable aperture, to allow more or less product to be sampled as required.

The 340° rotation and telescopic arm allows for the variable sampling patterns required to meet ISO 24333:2009(E) standards.

To access further free information on the entire range of Samplex mechanical samplers, exclusively Made in Britain

by Tekpro, or to find out how you could join the ever growing number of companies already trusting Samplex equipment to sample their bulk products, scan the following QR code:

14 | Februar 2023 - International Aquafeed

BioMar kjøper Benson Hill-ingredienser for å øke bærekraften til akvafôr

B

enson Hill, Inc, et næringsmiddelteknologiselskap som utnytter det naturlige genetiske mangfoldet hos planter, har sammen med Danmark-baserte BioMar kunngjort et strategisk samarbeid for å fremme BioMars ansvarlige innkjøpsprogram ved å utnytte Benson Hillsoya og ytterligere vurdere dens bærekraftpåvirkning på høytytende fiskefôrformuleringer.

BioMar kjøper flere sesonger på rad med Benson Hillingredienser som en del av sin forpliktelse til å bygge opp gjenopprettende forsyningskjeder for soya. Fôr utgjør den største kostnaden i oppdrettsnæringen og er den største bidragsyteren til dens karbonavtrykk. Benson Hill fremmer bærekraftsmål gjennom hele ingrediensutviklingsprosessen - fra å overvåke regenerativ og avskogingsfri praksis på oppdrettsanlegget til å produsere ingredienser som reduserer vann- og energikrevende proteinkonsentrering i behandlingen. Sammen vurderer selskapene hvordan fordelene med Benson Hill-ingredienser fremmer BioMars bærekraftsprogram og reduserer påvirkningen av akvakulturoppdrett for BioMars kunder.

"BioMar har forpliktet seg til å redusere påvirkningen fra fôret vårt, og 97 prosent av karbonavtrykket kommer fra fôringrediensene", sier Morten Holdorff Møjbæk, Global Sourcing Director, BioMar Group.

"Da vi i fjor trakk oss ut av det russiske råvaremarkedet, var det viktig for oss å finne leverandører som ville samarbeide med oss for å sikre at vi lever opp til våre ambisjoner om ansvarlig innkjøp. Benson Hills lukkede forretningsmodell, robuste amerikanske nettverk innen næringen og evne til å spore tilbake til frø gjør dem til en ideell samarbeidspartner."

Selskapene forventer at dette samarbeidet skal vise at det er mulig å redusere karbonutslippene i verdens raskest

B SEARCH &

EN

T

RE

CR

ECTION SEL

E

R OU N

UIT M

RECRUITING GLOBALLY

voksende proteinsektor og samtidig oppfylle markedets krav til sporbarhet. Forbruket av "blå" matvarer fortsetter å øke over hele verden. Ifølge FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO) har det globale forbruket av "blå" matvarer (unntatt alger) økt med en gjennomsnittlig årlig vekstrate på tre prosent siden 1961, sammenlignet med en befolkningsvekst på 1,6 prosent. I 2020 nådde den globale akvakulturproduksjonen rekordhøye 122,6 millioner tonn.

"Ved å samarbeide med en global leder som BioMar kan vi bidra til å akselerere den pågående innsatsen i bransjen for å få på plass helt avskogingsfrie forsyningskjeder og redusere karbonavtrykket til produkter som forbrukerne elsker", sier Matt Crisp, administrerende direktør i Benson Hill. "Gjennom denne felles innsatsen vil Benson Hill og BioMar kunne forske videre på hvordan plantebaserte ingredienser med høyt proteininnhold og lavt innhold av oligosakkarider fungerer i akvakulturfôr i stor skala, og potensielt redusere bruken av en av de største bidragsyterne til karbonutslipp i denne forsyningskjeden. Å forvalte planetens ressurser er avgjørende for å få fart på omstillingen i den globale akvakulturnæringen."

Ifølge FAIRR-initiativet, et samarbeidsnettverk for investorer som øker bevisstheten om de vesentlige miljømessige, sosiale og styringsmessige (ESG) risiki og mulighetene som følger av intensiv produksjon av animalsk protein, er fiskefôrproduksjon "forbundet med bruk av store mengder villfisk, noe som kan føre til overbeskatning av bestandene". Forskning på råvarer, etisk avledet fra proteinrik soya, kan begynne å avhjelpe dette problemet. Benson Hill oppnådde nylig ProTerrasertifiseringen, som validerer ESG-prinsippene som styrer selskapets arbeid for å levere ikke-GMO-ingredienser til markeder i og utenfor USA.

THE EXPERT IN FEED, FLOUR MILLING AND FOOD PRODUCTION RECRUITMENT POSITIONS RECRUITED: � CHIEF COMMERCIAL

� MAINTENANCE

� GENERAL MANAGERS

� R&D NEWPRODUCT

� CHIEF MILLERS

� SALES & MARKETING

OFFICER

� MANAGING DIRECTORS � FEED & POULTRY

MANAGERS

💻💻 bourne recruitment.co.uk

MANAGERS

DEVELOPMENT

� PLANT MANAGERS � CFO’S

📞📞 +44 7764 465 897

International Aquafeed - Februar 2023 15

OPTIMALISERING AV AKVAKULTUR FOR Å BIDRA TIL Å ERNÆRE VERDEN av Yoav Rosen, global markedsføringsdirektør, Aqua, ADM Animal Nutrition

Å

dekke verdens raskt voksende ernæringsbehov vil kreve et mer motstandsdyktig matsystem og et bredere utvalg av proteinkilder.

"Blå mat" - fra akvatiske dyr, planter eller alger - er en av de raskest voksende proteinkildene, og den globale etterspørselen etter fisk forventes å nesten dobles innen 2050. Akvakultur representerer en betydelig mulighet: oppdrett leverer i dag omtrent halvparten av all sjømat som konsumeres, og det forventes at det vil overstige volumet av villfangede akvatiske arter. Nye strategier for akvakulturproduksjon kan bidra til å maksimere ytelsen til fisk og reker gjennom hele levetiden, og til syvende og sist bidra til bedre tilgang til kvalitetsproteiner over hele verden.

Utnytt kraften i ernæring

Forbedring av akvakulturproduktiviteten ved høsting er avhengig av tiltak som iverksettes fra nyklekket fisk og reker, og videre. Tidlige livsstadier er avgjørende for fiskens utvikling gjennom hele livet, og ernæring av høy kvalitet er et sentralt aspekt ved strategien for å maksimere kvalitetsproduksjonen.

Med økende anerkjennelse av dette faktum er innføring av en tidlig oppvekstfase i ferd med å bli vanlig praksis i akvakultur.

Oppdrettere og forskere forstår at ungfisk og reker gjentatte ganger utsettes for stressfaktorer som kan ha alvorlig innvirkning på helsen deres, både umiddelbart og på lang sikt, og deretter hemme deres fysiologi og fremtidige vekst. Å oppfylle dyrenes nøyaktige ernæringsbehov og støtte dem med funksjonelle fôrtilsetningsstoffer kan hjelpe dem med å overvinne disse stressfasene og utvikle seg til modenhet.

Som en global aktør innen menneske- og dyreernæring har ADM en helhetlig tilnærming for å støtte akvakulturprodusenter i å takle disse utfordringene med innovative, vitenskapsbaserte

ernæringsløsninger. Akva-virksomheten er først og fremst fokusert på reker, tilapia og marine fiskearter i Asia og Latin-Amerika, med et globalt nettverk av forsknings- og utviklingssentra som skaper komplementære løsninger fra klekkeri og tidlig fôring til vekstfaser. Bredden og dybden i ADMs ekspertise og portefølje gir akvakulturnæringen produkter og tjenester som bidrar til å gjøre produksjonen mer effektiv, sikker og bærekraftig.

Optimalisert effektivitet

Ambisjonen om å maksimere den zootekniske ytelsen og strømlinjeforme produksjonskostnadene er avhengig av forbedret effektivitet. Fiskefôrprodusenter er opptatt av råvare- og energikostnader på samme måte som akvakulturprodusenter er opptatt av kostnader til fôr og oppdrettsforvaltning. Presise ernæringsformuleringer kan støtte begge målene.

Ved å utvikle stabile, lettfordøyelige fôrrasjoner med nøyaktig de næringsstoffene fisk og reker trenger for å trives i alle livsstadier, går færre næringsstoffer tapt gjennom utskillelse eller utvasking, og fôrutnyttelsesgraden (FCR) forbedres. På samme måte er presisjonsernæring en nøye kalibrering av lønnsomhet og effektivitet. Kvalitetsfôr er tilpasset de riktige ernæringsmessige behovene til dyret etter hvert som det vokser, inkludert fysisk pelletskvalitet, fôrinntak og ernæringsmessig effektivitet, som er avhengig av en dyp forståelse av karakteriseringen av råvarer og ernæringsmessige krav til akvatiske arter. Videre må fôrrasjonene tilpasses miljøforholdene i bestemte regioner og årstider for å oppnå full optimalisering.

Det kreves omfattende teknisk kunnskap for å formulere presisjonsernæringsløsninger, i tillegg til ledende teknologier og et omfattende lager av ingredienser. ADM har kapasitet til å levere på hver av disse komponentene, med flere tiår med erfaring innen dyreernæring i alle livsstadier. For eksempel er det globale varemerket BernAqua dedikert til å støtte sunn vekst og ytelse for ferskvannsfisk og marin fisk og reker i

16 | Februar 2023 - International Aquafeed

klekkeri- og oppvekstfasen. Basert på mer enn 20 års erfaring og de siste fremskrittene innen ernæringsvitenskap, produserer BernAqua-teamet spesialisert fôr av høy kvalitet for økt akvakulturproduktivitet.

For å demonstrere betydningen av ernæring på et tidlig stadium ble det gjennomført en studie av tilapia i 236 dager, fra første fôring. I løpet av den første fôringsmåneden fikk den ene gruppen et mikroekstrudert fôr produsert med marumeriseringsteknologi, og den andre gruppen fikk et standard smuldret fôr. De to gruppene ble håndtert på samme måte og fikk samme fôr i resten av forsøket. En signifikant forskjell i levende vekt ble observert etter den første måneden, 3,17 g og 0,52 g (P<0,0001) i henholdsvis gruppe én og to.

Fôret som ble brukt i løpet av den første måneden påvirket ikke bare resultatene i denne perioden, men også resultatene frem til innhøstingen. Endelig levende vekt nådde 797 g og 683 g (P<0,0001) og filetutbyttet var 37,1 prosent og 34,5 prosent (P<0,0001) i henholdsvis gruppe én og to. Overlevelsen ble også sterkt påvirket. Fordelene for fiskens ytelse i løpet av den første måneden kan tilskrives ernæring, fôrets fordøyelighet, fôrstabilitet, pelletsstørrelse tilpasset fiskens munnstørrelse mens fisken vokser. Dette indikerer hvorfor en investering i kvalitetsfôr på larve- og yngelstadiet er en del av ADMs strategi for å forbedre akvakulturproduktiviteten.

Økt sikkerhet

Et annet kritisk element i akvakulturens ytelse er å redusere risikoen for klekkeri- og oppdrettsvirksomheten, herunder bruk av produkter som er trygge for produsenten, akvatiske arter og miljøet. ADM tilbyr blant annet forvaltningstjenester innen akvakultur og ernæringsløsninger for å redusere potensiell forurensning og sikre innhøstingen. Fra sine fôrfabrikker i verdensklasse med avanserte sikkerhetsprotokoller til komplette fôr og tilsetningsstoffer formulert med ingredienser av topp kvalitet, er ADM en partner for både fiskefôr-produsenter og fiskeoppdrettere.

Funksjonelle fôrløsninger er en voksende spesialitet i bransjen, der ingredienser med påviste fordeler inkorporeres i komplette fôr, noe som forbedrer synergiene for å støtte akvatiske arters vekst og motstandskraft. Ernæringsforskere finner nye måter å skreddersy fôrformuleringer til spesifikke stressfaktorer, inkludert mykotoksinbindere, immunforsterkende løsninger og mer. ADM bruker sitt Life Defense-konsept for å håndtere både utfordringer fra eksterne stressfaktorer og interne, fysiologiske funksjoner hos fisk og reker. I tillegg er AquaTrax et nylig lansert fôrtilsetningsstoff som utnytter Pichia guilliermondii, en ny inaktivert gjær som hjelper reker med å takle fysiologiske utfordringer.

ADM har også utviklet et omfattende Bio-Secure Intensive Shrimp Production system (BIOSIPEC), med demonstrasjonsanlegg i Vietnam og Mexico som gjør det mulig for oppdrettere å oppdage ulike teknologier for vellykket og bærekraftig intensiv rekeproduksjon. BIOSIPEC bruker flere innovative teknologier for å muliggjøre et effektivt og sikkert rekeoppdrett med en begrenset mengde godt forvaltet vann, sterk biosikkerhet og dedikert fôr.

Fremme bærekraft

Klimaendringene er en av de største utfordringene verden står overfor, og påvirker både land, luft og hav. ADM skalerer opp sin bærekraftinnsats for å møte de stadig voksende behovene i globale samfunn, og for å hjelpe sine partnere med å navigere i skiftende forbrukerholdninger og pågående miljøutfordringer.

Mange forbrukere leter etter mer bærekraftige versjoner av produktene de bruker daglig, som de oppfatter som tryggere og sunnere for seg selv, familien og miljøet. Faktisk hevder 49 % av verdens forbrukere - inkludert 58 % i Latin-Amerika og 53 % i Asia-Stillehavsregionen - at de har endret kostholdet sitt de siste to årene for å føre en mer miljøvennlig livsstil.

For å bidra til å beskytte og gjenopprette akvatiske økosystemer fokuserer ADM på å fremme bærekraftige løsninger på to nivåer.

For det første ved å utvikle ernæringsprodukter og -tjenester som vil minimere miljøpåvirkningen fra akvakulturproduksjon.

For det andre støtter ADM strategier for å minimere avfall, forbedre vannkvaliteten, forbedre dyrevelferden og optimalisere fôreffektiviteten for en mer bærekraftig fiske- og rekeproduksjon.

Funksjonelt fôr kan for eksempel optimalisere dyrehelsen og bidra til å minimere risikoen for antimikrobiell resistens. I tillegg kan presise ernæringsformuleringer med proteiner av høyere kvalitet ha en positiv innvirkning på bærekraften ved å begrense sløsing med næringsstoffer. Bruk av alternative proteiner og oljer som erstatning for begrensede naturressurser og prioritering av åpen og sporbar innkjøpspraksis i hele forsyningskjeden kan også bidra til bærekraftsarbeidet.

Forbedring av industrien

Akvakulturnæringen fortsetter å utvikle seg hver dag.

Teknologi, datavitenskap og innovative løsninger driver næringen fremover til å forutse utfordringer, forbedre fiskens vekst og overlevelsesevne og bidra til å støtte oppdrettssamfunn over hele verden. Med en strategisk partner som ADM har fiskefôr- og akvakulturprodusenter fordelen av en bred portefølje, ledende kapasitet og teknisk oppfinnsomhet, samt tillit til eksepsjonell sikkerhet og kvalitet. Det er gjennom disse viktige fremskrittene at akvakultur vil bli bedre i stand til å bidra til å møte globale utfordringer til matsikkerhet og bærekraft, i dag og i fremtiden.

FishEUTrust European integration of new technologies and social-economic solutions for increasing consumer trust and engagement in seafood products

The FishEUTrust project has received funding from the European Union’s Horizon Europe programme under grant agreement No. 101060712

FishEUTrust.org | aquabt.com International Aquafeed - Februar 2023 17

PROSJEKT OM SOSIALE VIRKNINGER for småskala akvakultur

A

av Dada 'Foluso, markedskoordinator, Aller Aqua, Nigeria

quaculture Without Frontiersprosjektet i Nigeria startet i 2021 i samarbeid med Aller Aqua Nigeria og fokuserte på bærekraftig forbedring av forvaltningspraksis og økonomiske inntekter for små-oppdrettere i eksisterende akvakultur-samfunn. Prosjektet er basert på en modell for å støtte eksisterende små-oppdrettere med levering av egg og yngel av høy kvalitet, fiskefôr, forbedrede forvaltningsrutiner og markedsadgang for å hjelpe oppdretterne, ikke bare med å øke produksjonskapasiteten, men også med å utvikle en bærekraftig og lønnsom oppdrettsvirksomhet.

Vi tror at denne tilnærmingen, når den brukes konsekvent og utvides, vil ha stor innvirkning både økonomisk og sosialt for mange landlige jordbrukssamfunn; en verdifull forbedring siden disse små-oppdretternes aktiviteter representerer mer enn 60 prosent av den nåværende akvakulturproduksjonen i Nigeria med en gjennomsnittlig årlig produksjon på 5 tonn per oppdretter.

Ved å arbeide fra grasrota med denne modellen sikrer man at oppdretterne raskt kan overføre forvaltningsteknikker som er tatt i bruk i deres respektive landbrukssamfunn. Samarbeidet sikrer også at økonomisk risiko-støtte er begrenset til hver produksjonssyklus, og at de utvalgte oppdretterne er forpliktet til å lykkes med prosjektet.

Akvakultur uten grenser (AwF) og relevans for nigerianske oppdrettere

Vekstmulighetene for akvakulturnæringen i Nigeria er ganske enorme, men det er også utfordringene. Mens Nigeria fortsatt er en nettoimportør av fiskeprodukter og for tiden står for 63 prosent av det globale forbruket per innbygger, har veksten i akvakulturnæringen stagnert eller avtatt noe på grunn av den økende produksjonsrisikoen for små-oppdretterne.

Disse risikoene omfatter lav ledelseskompetanse og høye produksjonskostnader, kombinert med økende fôrpriser, generell økonomisk inflasjon og globalt finansielt press.

Små-oppdrettere håndterer daglige utfordringer som spenner fra utilstrekkelig kapital og tekniske ressurser til å produsere og markedsføre fisk og fiskeprodukter på en lønnsom måte.

Den gjennomsnittlige små-oppdretteren sliter ofte med tilgang til tilstrekkelige produksjonsressurser, teknisk kunnskap, markeder og ferdigheter i oppdrettsforvaltning. Å overvinne disse utfordringene er en kritisk suksessfaktor med tanke på det relativt ustabile økonomiske miljøet de opererer i og de tynne fortjenestemarginene som kan oppnås fra slike småskala produksjonsbedrifter.

I forbindelse med gjennomføringen av prosjektet Aquaculture Without Frontiers i Nigeria ble det utarbeidet en produksjonsplan og en produksjonsjournal, levert av teamet ved Aller Aqua Nigeria, som beskriver estimerte fôringsmengder og kritiske rutinemessige forvaltningsaktiviteter som er avgjørende for en vellykket produksjonssyklus. Aquaculture Without Frontiers

18 | Februar 2023 - International Aquafeed

Tabell 1: Produksjonsdata

CIO bidro med midler til innkjøp av kvalitetsinput - catfishyngel, Aller Aqua Claria-flytefôr av høy kvalitet og generelle driftskostnader for hver produksjonssyklus.

Gjennom hele prosjektperioden ble hvert av prosjektstedene overvåket av en prosjektansvarlig, mens prosjektkoordinatoren hadde full oversikt over prosjektet. Rådgiverne tok seg av og overvåket oppdretternes rutinemessige aktiviteter og rapporterte eventuelle utfordringer for å finne en rask løsning.

Prosjektgruppen skaffet samtidig markedsadgang for fisken som ble produsert. Disse kritiske trinnene er nødvendige for å sikre at prosjektet i Nigeria oppnådde de tre målene som var planlagt; en levedyktig produksjonssyklus for fisk økonomiske gevinster for bonden bedre oppdrettspraksis som observeres og tas i bruk av andre oppdrettere i lokalsamfunnene der prosjektene gjennomføres.

Målsetting Produksjonsdata

EJANLA FARMS (166 dager)

Antall utsatte fisk

1,400

1,470

1,443

Fiskestørrelse ved utsetting i gram

5.00

9

2.7

Overlevelsesrate i prosent

92.00

95.7%

98.54%

Antall sluttfisk

1,288

1,285*

810*

Forbruk av fôr

1,335

1,335

1,398

Fiskestørrelse ved høsting i gram

1,000

778.21

1,300

FCR (vekst)

1.01

1.35

1.33

Fiskeproduksjon i tonn (innhøsting)

1.01

1.00

1.05

* Selv om våre dammer ikke ble oversvømmet, kan det reduserte antallet fisk ha skyldtes kannibalisme, dødelighet og/eller tyveri ettersom mange mennesker fikk tilgang til oppdrettssamfunn under/umiddelbart etter flomhendelser. Bekreftende tellinger ved høsting indikerte at noe fisk kan ha gått tapt på grunn av mangel på organisering, eller panikk og ettervirkninger av flom i områdene.

2022 - Et svært utfordrende produksjonsår

Året 2022 var et svært utfordrende år globalt sett. Det var preget av resesjon og høy inflasjon i mange land over hele verden.

Disse hendelsene hadde negative konsekvenser for de globale forsyningskjedene, og mer spesifikt for oss når det gjelder prisene på innsatsfaktorer og arbeidskostnader i akvakulturnæringen Det nigerianske landbruks- og økonomi-terrenget var enda mer skremmende i 2022 for fiskeoppdretterne. Galopperende priser på fiskefôr kombinert med sviktende markeder for fiskeprodukter og virkningene av globale klimaendringer i form av tilfeller av massiv flom i ulike deler av Nigeria var noen av utfordringene oppdretterne sto overfor i denne fasen av det sosiale prosjektet Akvakultur uten grenser.

Husk at i 2021 fokuserte prosjektet på tre oppdrettere i utvalgte landlige jordbrukssamfunn i forskjellige deler av Nigeria, og hver oppdretter registrerte en lønnsom syklus.

OS LOGAN FARMS (158 dager)

For den andre fasen i 2022 var prosjektet bare i stand til å fortsette med to av de mest vellykkede oppdretterne fra den første fasen på grunn av finansieringsbegrensninger og økende kostnader. Produksjonskapasiteten for hver enkelt oppdretter ble økt i tråd med forpliktelsen om å forbedre oppdretternes og lokalsamfunnenes produksjon og økonomiske kapasitet på en bærekraftig måte. Prosjektet tok sikte på å støtte hver oppdretter til å produsere ytterligere 1,4 tonn per syklus, en økning på rundt 40 prosent sammenlignet med den støtten som ble gitt i 2021.

Prosjektgruppen identifiserte og sikret seg proaktivt mot noen av de forventede utfordringene. Blant annet ble oppdretterne oppfordret til å velge egnede produksjonssteder som var sikret

Commercialising your Pond: Don’t get caught by legal disruptors in your business!

Legal business advice: • Mariculture and Aquaculture leases • Aquaculture and mariculture disputes • Commercial fishery issues • Acquisition and ownership of fisheries • Registration of fishing rights • Defence of fisheries prosecutions • Seizure of fishing vessels • International fishing licenses • High seas fishing

WWW.AQUARIUSLAWYERS.COM.AU +61 (02) 8858 3233 International Aquafeed - Februar 2023 19

mot flom, og til å kjøpe de nødvendige innsatsfaktorene som settefisk og fôr av høy kvalitet i forkant, samt sørge for riktig lagring. Oppdretterne ble også oppfordret til å følge de rutiner for journalføring og forvaltning som var fastsatt for å overvåke veksten og den generelle forvaltningen av dammene.

Vår prosjekterfaring

Produksjonssyklusen ble optimistisk anslått til å strekke seg over ca. 120 dager, i henhold til planen for gjennomføring. På OS Logan-anleggene, ett av de utvalgte anleggene, ble produksjonen fullført på 158 dager, mens det tok omtrent 166 dager på Ejanlafarmene (den andre mottakerbedriften). Denne forskjellen i tid fra start til levering var et resultat av sesongmessige svingninger som påvirket fôringen negativt. Det var flere våte dager med kaldt vær (<20OC) som reduserte fiskens fôrinntak, og over 20-30 dager med kraftig regn og flom som forhindret fôring eller rutinemessig veiing av prøvene. Det kraftige regnet skapte to store flommer som inntraff i juli og oktober/november over hele Nigeria med alvorlige konsekvenser for prosjektet og den nigerianske landbruksindustrien generelt.

Disse hendelsene rammet flere jordbrukssamfunn, inkludert landsbysamfunnene der våre prosjekter var lokalisert. Etter flommen, som rammet mange av jorddammene på våre anlegg, fulgte en generell desorganisering i jordbrukssamfunnene, noe som kan ha utsatt dammene våre for tap. Et uvanlig stort antall sympatisører, hjelpere og observatører strømmet til lokalsamfunnene for å hjelpe de berørte oppdretterne med å berge noe av fisken de hadde mistet fra dammene sine.

Selv om vi ikke hadde noen telling av fisk som kan ha gått tapt etter flommen, ble det gjort en bekreftende telling og prøveveiing ved innhøsting, slik at vi kunne estimere den totale fiskevekten.

Experts in Smart Industry Solutions for Feed Production Fully automated process control from order to product

Tabell 2: Finansielle parametere (nigerianske naira) FINANSIELLE PARAMETERE

MÅL

OS LOGAN

EJANLA FARMER

Totale fôrkostnader

1,146,000.00

1,146,000.00

1,199,250.00

Overhead

100,000.00

100,000.00

100,000.00

Yngel

35,000.00

42,000.00

35,000.00

TOTAL KOSTNAD

1,281,000.00

1,288,000.00

1,334,250.00

Salgspris per kg

1,100

1,161.86*

1,123.88*

Total avling (kg)

1,288

1,000

1,053

Totale inntekter

1,416,800

1,161,860.00

1,183,450.00

Marginer (Naira)

135,800.00

(126,140.00)

(150,800.00)

% fortjeneste *Gjennomsnittlige salgspriser for fisken er høyere enn estimerte salgspriser (men fortsatt ansett som lave) fordi fôrprisene hadde økt flere ganger i løpet av prosjektperioden. For prosjektet ble det kjøpt inn fôr i bulk i starten, og vi var derfor immune mot de periodiske økningene i fôrprisene i løpet av prosjektet.10,60 % -9.79% -11.30%

Selv om vi hadde god vekt for fisken som ble høstet, ble antallet redusert betydelig, og dette påvirket omsetningen vår negativt.

Tabellene 1 og 2 viser resultatet sammenlignet med målene som ble satt ved prosjektets start.

Gjennomføringen av fase II av prosjektet gikk greit i de tidlige produksjonsfasene, med imponerende vekstrater og lav dødelighet. Teamet overvant på kreativt vis noen av de lokale flomtilfellene som inntraff i juni og juli, og en landsomfattende flom som inntraff i oktober/november. Den andre flomepisoden rammet alle større jordbrukssamfunn, inkludert oppdrettsanlegg, ris- og kornavlinger - og hindret viktige reise-/handelsruter over hele landet i mange uker. Mange oppdrettssamfunn i Nigeria

Fôrmaskinteknologi- og fôrmølleprosess-konferansen

High quality product output with less operator actions Interaction with ERP, Formulation and warehouse software Track & Trace and Contamination module included Reporting services & KPI Dashboarding Turnkey projects including MCC cabinets, IT equipment and Fieldinstallation

Lagringsløsninger Dosering Sliping

Pelletering Tørking og kjøling Ingeniørprosjekter

24/7 remote support keeps your feedmill up & running

Scan the QR-Code for more information

www.inteqnion.com

10. mars 2023 Bangkok, Thailand mer info:

DIN GLOBALE PARTNER

mymag.info/f/1326

20 | Februar 2023 - International Aquafeed

COMPLETE, TAILORED FEED BLOCK DIETS FOR LUMPFISH & WRASSE

REDUCED

• CATARACT PREVALENCE • AGGRESSION DURING FEEDING • ENERGY CONSUMPTION • STORAGE SPACE & COSTS • MEDICAL TREATMENTS

IMPROVED

• SEA LICE POPULATIONS

• FISH HEALTH & WELFARE • MORTALITY RATES • STABLE, CONTROLLED GROWTH • LONGEVITY & EFFICACY • PRACTICAL FEEDING METHODS • DAILY OPERATIONAL COSTS

THE INNOVATIVE SOLUTION TO CLEANER FISH MANAGEMENT & SEA LICE CONTROL

www.vitaaquafeeds.uk

Produced in the UK by

International Aquafeed - Februar 2023 21

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Bli mobil

En ny måte å administrere abonnementet ditt på på ditt valgte språk Be om et 12 måneders digitalt abonnement GRATIS. Besøk:

https://flickread.com /utgave/aquafeed og opprett en konto med kampanjekode:

HNY23 Last deretter ned appen vår fra din favorittappbutikk og logg inn!

Skaff deg et gratis digitalt abonnement

fikk omfattende skader, hvorav noen ble rapportert av BBC i en dokumentar som ble sendt i november 2022.

Disse hendelsene påvirket oss på fire viktige måter.

Markedet gikk inn i en bølge av panikksalg akkurat da vi nådde salgstid. Mange lokale oppdrettere som mistet en del av fisken sin eller som hadde dammer som var delvis berørt og/eller utsatt for flom, begynte å selge ut bestanden sin. Uten utstyr og kapasitet til å bearbeide fisken forsøkte alle å selge den ferske fisken så raskt som mulig. Dette desimerte drastisk de forventede markedsprisene for salg av fisk.

Da flommen avskar de viktigste forbindelsesrutene mellom byene, ble det nesten umulig for oppdretterne å nå frem til urbane markeder. Oppdretterne ble tvunget til å selge produktene sine lokalt til enda lavere priser, ettersom de var henvist til et mettet marked.

Vi hadde en særegen utfordring i prosjektet med den nye markedsdynamikken som vi befant oss i. Siden det var et ekstremt kjøpers marked, med mange selgere som ønsket å selge fisken sin raskt, begynte kjøperne å boikotte Clarias gariepanus til fordel for den mer robuste hybrid-catfish'en. Det var tilfeller der fiskekjøpere avviste fisken og returnerte den til dammene etter innhøsting. Som kontekst oppdrettet vi Clarias gariepanus-fisk i fase I av prosjektet, som ble utført feilfritt. Det har nå kommet i perspektiv at dette var fordi vi solgte på et tidspunkt da etterspørselen etter fisk var høy og markedet var mindre selektivt. Å selge i fase II gjorde oss i stand til å forstå kjøpernes preferanser når de hadde flere alternativer som vi ikke hadde vurdert i tidligere sykluser.

Ved innhøsting oppdaget og rapporterte oppdretterne tapet av noe av fisken. Disse tapene ble ansett å ha oppstått på grunn av kaoset og mangelen på organisering som fulgte i jordbrukssamfunnene i flere uker etter flommen.

Våre samlede resultater i fase II av AWF-prosjektet ble påvirket av disse uforutsette hendelsene i de senere delene av produksjonssyklusen. Salget av fisk var tregt og krevende. I OS Logan-anleggene ble det solgt fisk til lokale grossistkjøpere til lave priser, og det tok omtrent syv dager å avslutte salgsprosessen, dobbelt så lenge som vanlig salgstid. Produksjonsdagene på dette anlegget var totalt 158 dager.

På Ejanla-farmene tok innhøsting og salg omtrent to uker fordi lokale kjøpere bare kunne kjøpe noen mindre mengder om gangen.

Denne realiteten førte til at oppdretteren pådro seg flere kostnader ved å sørge for en oppbevaring/lagring av fisken mens han ventet på kjøperne. Produksjonssyklusen her strakk seg til over 166 dager.

Oppsummering

Vi fullførte fase II av prosjektet til tross for flere skremmende omstendigheter. I løpet av prosjektsyklusen påvirket det kalde været i regntiden fiskens fôringsmønster negativt og bidro til betydelig lengre produksjonstid. På samme måte var fiskens vekst og vekt fra begge prosjektstedene lavere enn våre forventninger. De lavere fiskemengdene fra begge prosjektstedene var også ganske betydelige, noe som resulterte i økonomisk underskudd.

OS Logan oppdrettsanlegg, som ligger i et mer bynært område, registrerte 252 tapte fisk, mens Ejanla oppdrettsanlegg som ligger i et mer landlig område, hadde nesten halvparten av bestanden (633 fisk) som det ikke ble gjort rede for. Selv om dammen ikke ble vasket bort av flommen, ble noen av tapene antatt å være et resultat av tyveri, spesielt under og etter de ganske kaotiske flomtilfellene og deres ettervirkninger. Det er også mulighet for kannibalisme i Ejanla oppdrettsanlegget siden fisken ble satt ut ved 2,7 g.

I motsetning til den opprinnelige prognosen på rundt 10,60 prosent i fortjeneste til begge oppdretterne, registrerte OS Logan et tap på rundt 9,79 prosent etter salg av fisk og økonomisk avstemming, mens Ejanla-gårdene registrerte rundt 11,3 prosent i tap.

Underforstått var ingen av de to oppdretterne i stand til å tjene penger etter over 5 måneders produksjon. Dette utgjør en enda mer alvorlig situasjon for vurdering gitt at kostnadene knyttet til produksjon nå har steget med mer enn 37 prosent sammenlignet med da prosjektfasen startet i mai 2022.

De uopphørlige flommene over hele landet i løpet av produksjonsåret påvirket oppdretternes moral, prisene på fiskemarkedet, etterspørselen og den generelle kortsiktige tilliten til næringen negativt, særlig i lys av de raskt økende kostnadene som tidligere nevnt.

Ta lærdom og se fremover

Vi er fast bestemt på at utfordringene i denne fasen hverken vil hindre prosjektets langsiktige vekstplan eller vår tillit til den nigerianske oppdrettsnæringens potensial.

Ved å sammenligne våre erfaringer og resultater i de to fasene av prosjektet så langt, observerte vi at fiskeoppdrett i regntiden i Nigeria (mai - november) gir rikelig med vann av god kvalitet til produksjonen, men sesongen er imidlertid preget av mange kalde dager, større sannsynlighet for flom, overflod av fisk og lavere markedspriser/etterspørsel etter fiskeprodukter. Selv om det kan være fristende å dra nytte av de tilgjengelige ressursene, er de nevnte risikoene verdt en grundig vurdering.

Vi observerte videre at i de våte/kalde dagene i perioden er fiskens fôrinntak lavere og det resulterte i en betydelig lengre produksjonssyklus enn de 120 dagene som ble estimert og registrert i fase I. Til tross for erfaringene i denne fasen er vi sikre på at akvakulturnæringen vil fortsette å vokse og bli en bærebjelke for den raske økningen i innenlandsk matproduksjon. Det vil også fortsette å være en viktig brekkstang for å få ungdom og kvinner til å engasjere seg i arbeidslivet. I dag bidrar akvakulturnæringen bare med 17 prosent av det nåværende fiskeforbruket i Nigeria, mens 44 prosent fortsatt importeres. Industrien forventes å produsere mer enn 752 000 tonn innen 2030 for å opprettholde dagens forbruk per innbygger på 11,2 kg. Det er derfor viktig at vi fortsetter å innovere for å overvinne de sesongmessige og/eller nåværende økonomiske utfordringene i produksjonen for å nå dette potensialet.

Fortsatt finansiering og teknisk støtte til små-oppdretterne slik at de kan navigere seg gjennom disse fasene på kort sikt, er også svært viktig. For å forbedre akvakulturens bidrag til matsikkerheten i Afrikas mest folkerike land, er økt støtte til fiskeoppdrettere gjennom tiltak som Aquaculture Without Frontiers-prosjektet avgjørende for å oppnå motstandskraft.

Mer økonomisk støtte gjennom effektive forsyningskjeder for innsatsfaktorer og strukturerte tekniske og forretningsmessige ferdigheter er avgjørende for å redusere risikoen ved fiskeoppdrett og oppdrettsanlegg for å skape mer lønnsomme småskalabedrifter.

Støtte til markedsadgang for å sikre rettferdige priser på fiskeprodukter vil bidra til en mer miljøvennlig og bærekraftig fiskeproduksjon.

Vi ser frem til å ha mer kapasitet når det gjelder støtte, ressurser og finansiering for å forbedre stordriftsfordelene for våre nåværende oppdrettere og utvide vårt tilbud til flere oppdrettssamfunn over hele Nigeria.

International Aquafeed - Februar 2023 23

Fôrproduksjonens effektivitet og kvalitet i Egypt.

En case-studie

D

av Joseph Kearns, teknisk konsulent, Grand Fish Feed, Egypt

en egyptiske sjømatnæringen hadde en total fiskeproduksjon i 2021 på 2,2 millioner tonn, hvorav akvakultur utgjorde 1,7 millioner tonn. I 2019 hadde de egyptiske fôrprodusentene en etterspørsel på 1,3 millioner tonn, og den forventes å ligge på 1,9 millioner tonn innen 2025.

Tilapia og multe er de vanligste fiskene, med reker som et produkt som skal oppdrettes. Det er spådd at genetisk utvikling, nye kilder til fôringredienser, hovedsakelig proteinkilder, og fiskehelse vil være temaer i fremtiden.

Egypt er rangert som nummer tre for tilapia-produksjon på verdensbasis og nummer én i Afrika når det gjelder størrelsen på fiskeoppdrettsnæringen og nummer seks på verdensbasis. Syttifem prosent av fôret som brukes i akvakultur, ekstruderes av ca. 105 forskjellige fôrfabrikker.

USDAs FAS (Foreign Agriculture Service) i Kairo forventer økt etterspørsel etter fisk i de kommende årene som følge av befolkningsvekst og økonomisk vekst, noe som vil kreve en bærekraftig økning i fiskeproduksjonen gjennom bruk av moderne teknologi for å forbedre fôrutnyttelsen, innovasjoner innen høykvalitetsfôr og effektiv vannbruk, samt god oppdrettspraksis.

Effektiviteten og kvaliteten på fôrproduksjonen har blitt kraftig forbedret i Egypt, og denne gjennomgangen av de typiske stegene som er tatt for å sikre at disse egenskapene forekommer, og i dette tilfellet basert på prosessen ved Grand Fish Feed. Det begynner med valg av kvalitetsingredienser. Bransjesøk gir avansert ingredienskvalitet etter spesifikke definerte spesifikasjoner, både innenlandske og importerte.

Formlene og ingrediensspesifikasjonene hos Grand Fish Feed er utarbeidet med hjelp fra Zeigler Bros Inc, Gardners Pennsylvania,

USA. Under mottak av ingredienser tas prøver med sonder og disse blir analysert i et laboratorium i verdensklasse for spesifikasjonssikring.

Når de er godkjent blir de losset i bulk- eller sekkelagringsområder innendørs inndelt etter ingrediens. Materialene passerer gjennom et typisk håndteringssystem for fôrfabrikker, inkludert batch-beholdere.

En kursblanding av formelen skjer deretter til oppmalingssystemet som inkluderte en hammermølle og finslipingssystem som skal brukes etter behov for å oppnå en partikkelstørrelse 1/3 eller mindre av ekstruderhullstørrelsen.

Prosessen fortsetter med mikro tilsatt remixing for en god CV, varians koeffisient, sikting og til ekstruderen. Forbehandleren er i stand til å oppnå en ekstremt høy kvalitet fuktet og oppvarmet blanding før ekstrudertønnen. Faktisk inkorporerer Wenger HIP Conditioner fuktighet så godt at du ikke kan merke noen klebrighet i hånden. Ekstrudertønnen tilførte den nødvendige varmen og friksjonen for å ferdiggjøre fôret som pellets av høy kvalitet, enten flytende eller synkende. For det meste bruker man synkefôr i Egypt på grunn av polykultur av multe og tilapia i de samme dammene.

Det som gjør dette systemet så unikt, er bruken av vekttap i tørr ingrediens som garanterer nøyaktige prosesseringsforhold med strømningshastigheter som holder seg konstante slik de er innstilt.

Dette blir understøttet med en strømningsbegrensningsventil på enden av ekstruderen, og du kan overvåke og kontrollere tettheten mens du holder kapasiteten på maksimum.

Dyse-justeringer for å få riktig åpent område per tonn produsert per time samtidig som 100 prosent synke-pellets er det som tillot den økede kapasiteten. Dette styres også i tillegg av et styringssystem som måler tettheten og deretter sender tilbake et signal som kan justere ekstruderforholdene for å holde tettheten innenfor spesifikasjonsområdet. Dette styres av skruehastighet og / eller

24 | Februar 2023 - International Aquafeed

ai1659709269130_IRIDA_PRINT_AD_05-08-22_OUT_102.5x280_ENG.pdf

begrensningsventil, en mottrykksventil, den åpnes og lukkes automatisk basert på ønsket tetthet.

Tørking er en kritisk faktor og må være jevn i hele tørken.

Resultatet er kostnadseffektivitet og pellets av bedre kvalitet.

Bransjestandarden ligger nå på +/- 0,5 % fuktighetsvariasjon for alle pellets som kommer ut av tørken. Dette garanterer et nøyaktig belegget så vel som vannabsorpsjonsindeksforhold.

Disse kan variere når pelletsene ikke har samme fuktighet etter tørking. De siste produksjonstrinnene omfatter belegg og kjøling; belegg er en prosess der flytende tilsetningsstoffer kan påføres, for eksempel fiskeolje og andre væsker som fremmer fiskens vekst. Nøyaktighet her er også viktig for å belegge hver eneste pellet uten å overbelegge, og derfor brukes et veiesystem for å sikre prosentvis nøyaktighet. Avkjøling slik at oljen kan påføres riktig, gjør pelletstemperaturen optimal for beleggnivået som er tilsatt.

Vakuumbelegg brukes på grunn av behovet for å belegge marine fôr med høyere oljenivåer etter behov.

Spesiell bistand gis til fiskeoppdrettere med testdammer som verifiserer fôrresultatene, og teknisk personell for Feedmill besøker dammer for å måle og bistå oppdrettere med spørsmål om vannkvalitet og fôrbruk. Resultatene er i mange tilfeller fôrkonverteringsrater på eller nær 1 til 1,1 kilo fôr per kilo produsert fisk.

Det er denne typen operasjoner og samhandling mellom fôrprodusenten og oppdretteren som er kjernen til økt fiskeproduksjon i Egypt på en effektiv, kostnadseffektiv og lønnsom måte.

International Aquafeed - Februar 2023 25

1

05/08/

Økologisk oppdrett av atlantisk laks:

forskjeller i konvensjonell og økologisk praksis

av Aideen E Kearney, Simon J Davies, Alex H L Wan, University of Galway, Storbritannia

A

kvakultur er blitt den raskest voksende matproduksjonssektoren i verden, med en økning på 5,3 prosent per år fra 2001 til 2018 (FAO, 2020). I 2019 ble det produsert over 2,5 millioner tonn atlantisk laks (Salmo salar) på verdensbasis. De viktigste landene i lakseoppdrettsnæringen er Norge (1,4 millioner tonn), Chile (>700 000 tonn), Storbritannia (190 000 tonn), Canada (100 000 tonn), Færøyene (95 000 tonn), Australia (57 000 tonn), USA (16 000 tonn) og Irland (11 000 tonn) (FAO, 2021). Produksjonen av atlantisk laks øker stadig, ettersom det er en av de mest aksepterte og ikoniske fiskeartene i akvakultur. Takket være målrettet forskningsinnsats får lakseoppdrettsnæringen stadig mer omfattende kunnskap om laksens fysiologi, ernæringsbehov, bærekraft, teknologi, fiskehelse og velferdsstandarder. Med bærekraft i forkant av all dyreproduksjon de siste årene, ser lakseindustrien et skifte mot mer bærekraftige produksjonssystemer (f.eks. lukkede eller resirkulerende akvakultursystemer, RAS) og/eller økologisk akvakultur.

Det har nylig vært et globalt skifte i retning av økologisk

landbruk og akvakultur, ettersom det til en viss grad tilfredsstiller forbrukernes bekymringer knyttet til dyrevelferd og klimagassutslipp. Drevet av målene om å redusere klimagassutslippene med minst 55 prosent innen 2030 og være karbonnøytrale innen 2050 (Europakommisjonen, 2022). Økologisk landbruk anses som en levedyktig løsning på de store klimagassutslippene fra konvensjonelt landbruk. Økologisk produksjon gjelder også for fisk, og det utvikles nye metoder for å imøtekomme denne statusen for en rekke arter, med atlantisk laks og regnbueørret i spissen. Dette kan imidlertid potensielt begrense produksjonen av fisk på grunn av restriksjoner, for eksempel redusert bestandstetthet i henhold til økologiske forskrifter, og derfor må produksjonen økes tilsvarende for å møte dagens etterspørsel (Smith et al., 2019).

På verdensbasis utgjorde økologisk akvakultur i 2016 bare 0,5 % av det totale volumet av produsert oppdrettsfisk. Irland er den største produsenten av økologisk laks i Europa og den nest største i verden, med nesten 10 % av den totale mengden (Gambelli et al., 2019). Canada, Storbritannia (sertifisert av Soil Association), EU og Norge følger alle EUs standard for økologisk akvakulturproduksjon (Hatchery International, 2018; Mowi, 2020; Debio, 2022). International Federation of Organic Agriculture Movements (IFOAM) har utarbeidet globalt

26 | Februar 2023 - International Aquafeed

anerkjente standarder som økologiske sertifiseringsorganer og -eiere kan ta i bruk (IFOAM, 2021). Det er rapportert at selv om forbrukerne vanligvis har begrenset kunnskap om økologisk akvakultur og betydningen av det, har de likevel en positiv holdning til matprodukter (Gambelli et al., 2019). Et skifte til økologisk lakseoppdrett i Chile har begynt, ettersom et oppdrettsanlegg nylig har importert sitt første parti med økologisk produsert rogn (EU-sertifisert) for grow-out (Fish Farming Expert, 2022).

Forskrifter for ferskvannsfasen i livssyklusen

Stamfisk av atlantisk laks strykes for egg og melke, og befruktes sammen eksternt (Morera et al., 2021). Eggene holdes deretter i ferskvanns-klekkerier (gjennomstrømning, innsjømerder eller RAS) i omtrent 250 ° dager til de utvikler seg til øyerogn (Regan et al., 2021). Når de er klekket, får de sitt første fôr 300 ° dager senere, og vokser til omtrent 100-250 g, som parr (Mowi, 2020).

Restriksjoner i økologisk produksjon av lakseyngel omfatter strenge krav til opprinnelse, grenser for bestandstetthet, bruk av kunstig lys, bruk av oksygen og veterinærbehandlinger. Yngelen må stamme fra en sertifisert økologisk stamfisk, fra et anerkjent økologisk sertifiseringsorgan (OCB), og ha blitt oppdrettet i en økologisk enhet. Besetningstettheten i ferskvannssystemer for laks (egg til parr) kan ikke overstige 20 kg m3 , og RAS kan bare brukes i en tredjedel av livssyklusen (til og med smoltifiseringsprosessen). Kunstig belysning må ikke overskride Lys:Mørke16:08 (EU-kommisjonen, 2018) og L:D 14:10 (Naturland, 2021), unntatt i tilfeller der det er nødvendig for reproduksjonsformål eller smoltifiseringsprosessen.

Bruk av oksygen i ferskvannsproduksjonsfasen av atlantisk laks er bare tillatt av transport- og velferdsgrunner, helsekrav

Specialist in the design and build of installations for the grain-processing and compound feed industry

og i et kritisk produksjonsstadium (f.eks. håndtering og kjemoterapeutiske behandlinger). Ved forekomst av sykdom, parasitter og/eller virusinfeksjoner har produsenten lov til å administrere to allopatiske behandlinger (kurer) per år, der en produksjonssyklus er <1 år (f.eks. juvenil fase), er bare én behandling tillatt. Alle behandlinger må begrunnes med relevante resepter og bevis på diagnostiske veterinærbesøk, oppdretteren kan vaksinere besetningen etter behov, og alle tilbakeholdelsesperioder for kjemoterapi må overholdes strengt (IOA, 2022). For desinfisering av oppdrettssystemer og utstyr finnes det en liste over tillatte stoffer for tilstedeværelse av økologiske akvakulturdyr (f.eks. jodoforer (kun egg), kalsiumkarbonat (pH), hydrogenperoksid, organiske syrer (eddiksyre, melkesyre og sitronsyre) og pereddiksyre), og en liste for bruk i fravær av dyr (f.eks. ozon, natriumhypokloritt, kalsiumhypokloritt og kaustisk soda) (EU-kommisjonen, 2018).

Oppdrett i sjø i henhold til økologiske standarder

Laksesmolt vurderes ved hjelp av en rekke metoder: ved å overleve "saltvannsutfordringen"; de har tilstrekkelige nivåer av Na+/K+ ATPase (NKA)-enzymaktivitet i gjellene; immunhistokjemi (gjeller) eller ved å kjøre vevsprøver ved hjelp av qPCR (for å måle NKA-isoformer i gjeller). Når parr har tilpasset seg livet i et hyperosmotisk miljø (sjøvann), vil fisken bli overført til marine merder som smolt. Laksens ytre kjennetegn vil også begynne å endre seg etter hvert som de mister parrmerkene og flekkene på flanken, langs sidelinjen, og skjellene blir sølvfargede med svarte spisser på finnene.

Laks vaksineres vanligvis før overføring til sjø, og dette er tillatt i henhold til økologisk regelverk. Dette skyldes det faktum at de fleste kliniske utbrudd av virus- og bakteriesykdommer

Fane Valley, Ierland | 60tph

Ottevanger Milling Engineers is supplier of machines, installations and complete process lines for the compound feed industry and grain processing companies.

Our expertise in project management, engineering and production ensures the successful realization of machines, process lines and complete installations

Scan the QR-Code for more information

www.ottevanger.com International Aquafeed - Februar 2023 27

Pole Position!

Real brewers‘ yeast!

Really effective!

CeFi

® pro

| best values in bioavailability

Biolex® MB40

| prebiotic. gut health. MOS

Leiber® Beta-S

| pure beta-glucans for strong immune defence

Leiber® Beta-S Plus

| synergistic combo of pure beta-glucans and MOS

Leiber NuTaste®

| Natural. Pure. Delicious.

For further information just get in touch with us!

Visit our new website: leibergmbh.de

forekommer i post-smoltfasen og en reduksjon i det mulige behovet for allopatisk behandling i senere bestander. Typiske vaksiner som gis til smolt omfatter pankreassykdom (PD), infeksiøs pankreasnekrose (IPN), infeksiøs lakseanemi (ILA), hjerte- og skjelettmuskelbetennelse (HSMB) og kardiomyopatisyndrom (CMS). PD- og IPN-utbrudd rapporteres fortsatt å være vanlig etter vaksinering (Jensen et al., 2019). Ved en klinisk diagnose er det tillatt med to allopatiske behandlinger (inkludert legemidler mot lakselus i ekstreme og sjeldne tilfeller) per år, der laksen er i oppdrettsmerder i typisk 14 til 24 måneder (Mowi, 2020).

Ulike land har begrensninger for bestandstetthet basert på produktivitet, fiskevelferd og effektiv bruk av fôr, for å nevne noen. Den norske lakseoppdrettsnæringen, for eksempel, fyller vanligvis hver sirkulære merd (50 meter i diameter og 20-50 meter dyp) med maksimalt 200 000 fisk med en tetthet på ≤25 kg m3 (Dyrevernallianen, 2019). Når det gjelder økologiske standarder, kan bestandstettheten ikke overstige 10 kg m3 i sjømerder. I henhold til EU-standarder kreves det en årlig miljøvurdering basert på vedlegg IV til Council Directive 85/337/EEC hvis anlegget produserer mer enn 20 tonn fisk per år (IOA, 2022). Dette må omfatte eventuelle virkninger (positive eller negative) på bunnfaunaen og det omkringliggende økosystemet. Oppdretteren må legge merdene brakk i minst 12 måneder etter høsting eller flytting av fisk. Operatøren bør sørge for at det utføres rutinemessige kontroller med dykkere for å fjerne død fisk og undersøke merdenes strukturelle integritet, noe som vil bidra til å redusere risikoen for rømming.

Økologisk versus konvensjonelt fiskefôr

Leiber GmbH | Hafenstraße 24 | 49565 Bramsche Germany | info@leibergmbh.de

Et hovedelement i de økologiske reglene er valget av fiskefôringredienser. Fiskemel og fiskeolje skal være avledet fra plantemateriale (f.eks. tang og alger), og ingredienser fra akvatiske dyr må være av deklarert økologisk opprinnelse og fra bærekraftige fiskerier. Genmodifiserte organismer og deres derivater (f.eks. soyaproteinkonsentrat) er strengt forbudt som fôringredienser (Naturland, 2021, EU-kommisjonen, 2018). Denne forskjellen i kostholdsformuleringen (dvs. bruk og kilder til karotenoider - astaxanthin) kan føre til

28 | Februar 2023 - International Aquafeed

Join the fish revolution forskjeller i den endelige sammensetningsprofilen til laks. For eksempel kan omega-3-fettsyreprofilen i økologisk laks være forskjellig fra konvensjonelt oppdrettet fisk (Steinnes, Amilien og Vittersø, 2019), som i dag representerer et vellykket globalt eksportmarked. Fra 1990 begynte oppdrettere og produsenter å produsere økologisk laks. Det ble gjennomført med et sterkt fokus på miljømessig bærekraft. Det er i dag to økologisk sertifiserte lakseprodusenter i Norge som er underlagt et regelverk som har til hensikt å begrense - eller ideelt sett helt unngå - miljøskader. Spesielt krever økologisk sertifisering at laksen har større merder og fôres med økologisk fiskeavskjær. I tillegg må økologiske oppdrettsanlegg overholde andre regler for vaksinering og vannoksygen enn konvensjonelle oppdrettsanlegg.

Det resulterende økologiske produktet er naturlig i fargen og har en annen struktur av omega 3-fett sammenlignet med det konvensjonelle referanseproduktet. Verdikjeden for økologisk laks i Norge er sterkt regulert og kjennetegnes av sterk styring på oppdrettsnivå. Videre er oppdrett, foredling og detaljhandel i denne forsyningskjeden godt integrert, ettersom disse tre nivåene ofte overlapper hverandre. Dette kapittelet sammenligner økologisk og konvensjonell lakseproduksjon på tvers av flere indikatorer for økonomisk, sosial og miljømessig bærekraft, og gir et innblikk i begge forsyningskjedene. Økologisk laks gjør det litt bedre når det gjelder økonomisk bærekraft, hovedsakelig drevet av forbrukerpriser og lønnsomhet. I henhold til Naturlands fôrforedlingsstandarder inkluderer tillatte fôringredienser kolesterol, fytoplankton, zooplankton (for larveoppdrett) og histidin. Histidin produsert for bruk i dyrefôr må gjøres ved naturlig fermentering, der bruken i fôret skyldes mangel på andre ingredienser og er nødvendig for å tilfredsstille de fysiologiske kravene til atlantisk laks som et spesifikt næringsstoff for øyehelse og syn ved forebygging av grå stær. Lave nivåer av histidin i laksefôr har vist seg å forårsake katarakt (dvs. uklarhet i linsen), som igjen vil påvirke fôringseffektiviteten (Remo et al., 2014; Naturland, 2021). Bruk av astaxanthin (Asx) i akvafôr er tillatt hvis det hovedsakelig stammer fra organiske kilder. Hvis dette ikke er tilgjengelig, kan naturlig Asx brukes, for eksempel Phaffia-gjær (IOA, 2022). Asx brukes vanligvis for å tilføre rød kjøttpigmentering i oppdrettslaks (Bjerkeng et

Phileo’s probiotics and active yeast fractions are designed for hatcheries and growing farms to support health, feed efficiency and growth performance . Our sustainable solutions bring innovative responses to fishmeal reduction stakes and environmental challenges.

Act with nature for animal care.

Visit our new website www.phileo-lesaffre.com

International Aquafeed - Februar 2023 29

al. 1992; Torrissen 1989; Schiedt et al. 1985; Schmeisser et al. 2021). Andre kjente funksjoner av Asx inkluderer hemming av oksidativt stress, dets rolle som provitamin A, en antioksidant og reproduksjon (Schmeisser et al., 2021).

Kostholdets lipid- og kolesterolnivå, fiskens størrelse, fiber og fettsyresammensetning påvirker Asx-absorpsjonen i laks (Torrissen 1989; Olsen et al. 2005; Chimsung et al. 2014). Dette understreker betydningen av unntakene når det gjelder enkelte konvensjonelle fôringredienser. Operatører som oppdretter sertifisert økologisk laks er underlagt en årlig inspeksjon (og muligheten for en uanmeldt revisjon) av deres OCB, inkludert en fôrprøve for å teste for eventuelle forbudte ikke-økologiske forbindelser.

ways always piring more …inspiring more …

Fremskritt og fremtiden for økologisk oppdrett

Extrapal, palatability enhancers for carnivorous fish

Harvest faster Improve fish size homogeneity Go further with alternative proteins

aquafeed.symrise.com Since January 2022, Aquativ/Diana Aqua became Symrise Aqua Feed.

Ettersom atlantisk laks er en fet fiskeart, regnes den som sjømat av høy kvalitet og høy verdi som anbefales som en del av et sunt kosthold for mennesker på grunn av omega3-oljer (fettsyrer), sporstoffer (f.eks. selen, magnesium og jern), vitaminer (f.eks. niacin, B12 og B6) og antioksidanter (f.eks. karotenoider, (Tilami og Sampels, 2018). Følgelig har dette ført til en økning i forbrukernes etterspørsel etter denne laksen og fortrinnsvis ved bruk av en bærekraftig produksjonsmetode. Som tidligere nevnt tar oppdrett av atlantisk laks i henhold til økologiske standarder hensyn til forbrukernes og oppdretternes bekymringer når det gjelder klimagassutslipp og andre miljørisiki (Smith et al., 2019).

Den uregulerte bruken av antibiotika i noen konvensjonelle lakseoppdrettsanlegg kan utgjøre en hypotetisk trussel mot omkringliggende økosystemer og potensielle helserisiki.

De nevnte truslene kan omfatte toksisitet for biologisk mangfold, akkumulering av rester og resistens mot patogene bakterier (Miranda et al., 2018; Lulijwa et al., 2020; Ahmed et al., 2020). Ettersom økologisk akvakultur hovedsakelig er en økosystembasert produksjonsmetode, tar den sikte på å redusere eventuelle miljøpåvirkninger så mye som mulig (IFOAM, 2014; Naturland 2021; Ahmed et al., 2020). De viktigste områdene som skiller økologisk fra konvensjonelle metoder er lavere bestandstetthet og økologisk formulert akvafôr, og spørsmålet må stilles: Kan økologisk lakseoppdrett oppfylle de økende produksjonskravene til bærekraftige proteinkilder? Et annet område som kan bli utfordret, er bruken av RAS for hele livssyklusen. For tiden er RAS-produksjon, etter smoltifiseringsfasen hos atlantisk laks, ikke forenlig med økologisk regelverk, da det ikke ligner en "nærhet til naturen" (Kerr og Potthast, 2018). RAS kan gi akseptable organiske bestandstettheter, begrense miljøpåvirkningen (dvs. vannuttak og utslipp av avløpsvann) på grunn av resirkulering av næringsstoffer, og RAS anses å ha høye biosikkerhetstiltak på grunn av disse systemenes lukkede natur (Meisch og Stark, 2019). Med disse miljøvennlige komponentene i RAS i tankene, har det også potensial til å drives ved hjelp av fornybar energi (kanskje til og med karbonnøytral) og muligheten for polykultur (f.eks. integrert multitrofisk akvakultur og eller akvaponikk) ved bruk av avfallsnæringsstoffene.

Det er absolutt viktig å ta hensyn til at forbrukerne setter pris på økologisk produserte lakseprodukter, og det er en økende etterspørsel etter bærekraftige systemer i akvakultur.

Hvorvidt den økte prisen og marginen for denne fisken er akseptabel sammenlignet med standard produksjon av oppdrettslaks gjenstår å se. Med eskalerende fôrpriser på det globale markedet kan det være økonomiske begrensninger for det økologiske laksemarkedet for gjennomsnittsforbrukeren.

30 | Februar 2023 - International Aquafeed

EXTRUDER AND EXPANDER TECHNOLOGY YOU CAN TRUST The Extruder AXT 220 The Almex AXT 220 Single screw extruder consists of a robust base frame that supports the main motor, gearbox, and extruder barrel. This frame can be executed in mild steel or stainless steel for extended lifetime. The direct coupled inline geared motor ensures the optimal energy efficiency.

Capacity: 10,0 - 12,0 t/h (indication only)

WHY EXTRUDE? To make maximum use of the nutritional values of the raw materials

To achieve a high-quality and consistent end product

To minimise the effect of any anti nutritional factors

To realize production within all product-specific guidelines

Scan the QR-Code for more information www.almex.nl

www.almex.nl

Nøkkelen til økt ytelse, helse og bærekraft for reker

O

Dietter med lite fiskemel supplert med AQUAVI® Met-Met og Ecobiol®. av Karthik Masagounder, Evonik Operations GmbH, Tyskland, & Oscar Vazquez, Roberto Santiago, Victor D. Naranjo, Evonik Mexico SA de CV & José R. Gonzalez, Ramón Casillas, Instituto Technológico de Sonora (ITSON), Cd. Obregón, Sonora, Mexico.

Med økende bestandsintensitet og presset fra sykdommer er ppdrettsreker er den mest verdifulle det en stor utfordring å holde akvatiske dyr friske - særlig uten sjømatvaren i verden målt i bruk av antibiotika. Derfor er det av avgjørende betydning å volum, og rekeproduksjonen fra optimalisere vekstrater og avlinger, samtidig som omfanget og akvakultur økte med svimlende 500 virkningen av sykdommer minimeres uten bivirkninger forbundet prosent fra 2000 til 2017, ifølge med kjemoterapeutiske inngrep.

FNs organisasjon for ernæring og landbruk (FAO).

Denne raske veksten Fig. 1: Ytelse for reker fôret med AQUAVI® Met-Met versus skyldes delvis det økende DL-Met i forholdet 50:100 presset for å dekke proteinbehovet til den voksende befolkningen. Selv om oppdrettsintensiteten har økt med årene, er det flere utfordringer knyttet til å opprettholde en bærekraftig vekst i rekeproduksjonen, blant annet økende fôrkostnader, ujevn fôrkvalitet, helseutfordringer og miljøspørsmål.

Trusler mot bærekraft

Mer enn 70 prosent av fiskemelet som produseres globalt, forbrukes av fiskefôrsektoren, og innenfor denne sektoren går den største mengden fiskemel (ca.

1 million tonn) til produksjon av rekefôr (EUMOFA 2021).

Riktignok er rekefôrindustrien fortsatt i stor grad avhengig av begrensede marine ressurser. Selv om fiskemel tradisjonelt har vært det foretrukne valget av ingredienser på grunn av sin utmerkede næringsverdi, har det en enorm kostnad ettersom fôr utgjør mer enn 60 prosent av rekeproduksjonen.

Med begrenset tilgang på fiskemel og økende fôrkostnader undersøker næringen kontinuerlig alternative proteinkilder og nye ernæringsstrategier for å opprettholde veksten. Selv om det finnes flere kostnadseffektive vegetabilske og alternative animalske proteinkilder tilgjengelig, krever bruk av disse ingrediensene i rekefôr en mer presis forståelse av blant annet næringsverdi, fordøyelighet og smakelighet.

I dagens industridietter er metionin ofte den første begrensende aminosyren, etterfulgt av lysin og deretter treonin. Selv om det er lettere å ernæringsmessig balansere rekefôr ved hjelp av supplerende aminosyrer, er ikke alle kildene ernæringsmessig likeverdige, noe som må tas i betraktning når dietter formuleres.

Fig. 2: Ytelse for reker fôret med Ecobiol® Bacillus amyloliquefaciens basert probiotika på ytelsen til reker

Fig. 3: Økonomisk analyse basert på fôrkostnadene for å produsere 1 kg reker viser at alle behandlingsdiettene er billigere enn kontrolldietten med høyt innhold av fiskemel

32 | Februar 2023 - International Aquafeed

Utnyttelse av potensialet i plantebasert kosthold

Det er allment akseptert at aminosyrer er essensielle for rekenes vekst og ytelse, og kommersielle fôr blir supplert med krystallinske aminosyrer. Utvasking av næringsstoffer er imidlertid et vanlig problem i rekefôr på grunn av rekenes nappende, langsomme spiseatferd.

Når diettene inneholder flere planteingredienser, blir tarmhelsen i tillegg en større utfordring på grunn av tilstedeværelsen av antinæringsfaktorer og ubalansert tarmmikrobiota, noe som i mindre grad favoriserer de gunstige bakteriene.

Alle disse utfordringene kan imidlertid reduseres med de riktige tilsetningsstoffene og strategiene i fôrsammensetningen, slik at rekeoppdrettere kan dra nytte av fordelene med plantebasert rekefôr.

Med flere tiår med vitenskapsbasert ekspertise innen dyreernæring har Evonik utviklet en portefølje av produkter som tar sikte på å støtte bærekraftig rekeoppdrett: - AQUAVI® Met-Met er et metionin-dipeptid som når dyret effektivt og langsomt med minimale tap i vannet, med flere studier som viser fordelen med denne dipeptidkilden i forhold til andre.

- Ecobiol® er et probiotikum som består av en naturlig, hurtigvoksende Bacillus amyloliquefaciens (CECT 5940) som optimaliserer tarmen og den generelle dyrehelsen.

- AMINOShrimp® er et programvareverktøy som hjelper rekeoppdrettere med å tilpasse den optimale aminosyresammensetningen i fôret til rekenes ulike livsstadier.

Fôringsforsøk

Vi undersøkte effekten av tilskudd av AQUAVI® Met-Met og Ecobiol® i dietten til reker på deres ytelse. De spesifikke målene for forsøket var å evaluere vekstytelsen til reker ved hjelp av ulike formuleringsstrategier, inkludert: i) En reduksjon av fiskemel i fôret fra 20 prosent til 10 prosent samtidig som den ideelle aminosyreprofilen (AA) opprettholdes; ii) Supplering av AQUAVI® Met-Met med bare halvparten av DL-Met for å validere dens 200 prosent minimale bioeffekt sammenlignet med DL-Met; iii) Øke forholdet mellom svovelaminosyre (SAA) og lysin for å matche AMINOShrimp®-anbefalingene; iv) Tilsetning av Ecobiol® i dietter med lite fiskemel.

Seks ulike dietter ble formulert for å vurdere de ulike målene (tabell 1). Diett 1 hadde større nivåer av fiskemel (20 prosent) og inkluderte ikke noe aminosyretilskudd.

Diett 2 og 3 ble forberedt ved å redusere fiskemel fra 20% til 10% og balansere diettene for de essensielle AA-ene og andre næringsstoffer ved hjelp av supplerende kilder; diett 2 ble supplert med 0,13% DL-Met, og diett 3 ble supplert med 0,06% Met-Met for å evaluere den minst 200% relative bioeffekten av Met-Met vs DL-Met. Diett 4 var den samme som diett 3 bortsett fra at Met-Mettilskuddet ble økt for å matche TSAA: Lys-forhold til Evoniks AMINOShrimp®-anbefalinger.

Diett 5 og 6 ble tilberedt ved å supplere diett 2 og 3 med henholdsvis 0,1 % Ecobiol®.

Hver diett ble tilfeldig fordelt på fire replikattanker, og hver tank inneholdt 20 reker.

Fôringsforsøket varte i åtte uker, og diettene ble selektivt sammenlignet for å evaluere de ulike målene.

Forsøksresultater

Funnene fra forsøket viste at en reduksjon av fiskemel fra 20 prosent (D1) til 10 prosent (D2), samtidig som aminosyrenivået ble opprettholdt, ikke påvirket rekeytelsen, men reduserte

Tabell 1: Formuleringer av seks eksperimentelle dietter brukt i et åtte ukers fôringsforsøk med reker Ingredienser (%)

D1

D2

D3

D4

D5

D6

Hvete

42.69

43.45

43.81

43.62

43.31

43.7

Soyamel (47 % CP)

27.71

31.93

31.61

31.68

31.97

31.62 10

Fiskemel (70 % CP)

20

10

10

10

10

Fjørfekjøtt etter produktmel

4

8

8

8

8

8

Soyalecitin

3.5

3.5

3.5

3.5

3.5

3.5

Fiskeolje

1.5

1.5

1.5

1.5

1.5

1.5

Bindemiddel for pellets

0.3

0.3

0.3

0.3

0.3

0.3

Antioksidant

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

0.1

DL-metionin

---

0.13

---

---

0.13

--0.06

AQUAVI® Met-Met

---

---

0.06

0.19

---

Biolys® (60 % L-Lysin)

---

0.49

0.5

0.5

0.49

0.5

ThreAMINO

---

0.12

0.13

0.13

0.12

0.13 0.02

TrypAMINO

---

0.01

0.02

0.02

0.01

Ecobiol® Ecobiol

---

---

---

---

0.1

0.1

Andre

0.2

0.47

0.47

0.47

0.47

0.47

Fôrkostnad, %* Fôrkostnad, %* Fôrkostnad, %* Fôrkostnad, %*

100

83.86

83.92

84.92

84.4

84.46

Næringsstoffer % fôr, tørrstoffbasis Råprotein

40.12

38.15

37.97

38.07

38.32

38.29

Totalt Met**

0.77

0.77

0.80

1.05

0.77

0.76

Totalt Cys

0.51

0.48

0.52

0.52

0.51

0.50

Totalt Met+Cys**

1.28

1.25

1.32

1.58

1.28

1.26

Merk: * Uttrykt som % av diettkostnaden for diett med høyt FM-nivå **200 % Met-verdien ble vurdert for AQUAVI® Met-Met-tilskudd

Tabell 2. Ytelsen til reker som ble fôret med de eksperimentelle diettene over en periode på åtte uker.

Parametere

D1

D2

D3

D4

D5

D6

Biomasseøkning, g

72.1ab

61.8a

87.4bc

Fôr gitt, g/reke

7.82ab

7.01a

8.33abc 9.43bc 8.56abc

9.81c

0.03

FCR*, g/g

2.02

2.14

1.87

1.79

1.99

1.86

0.16

Overlevelse, %

77.5

73.8

86.3

95

83.8

91.3

0.12

104.7c 82.8abc 102.5c

ANOVA (p-verdi) 0.01

*Beregnet basert på biomasseøkning

fôrformuleringskostnadene betydelig (tabell 2).

Det som hadde større innvirkning på ytelsen, var å erstatte 100 deler DL-Met med 50 deler AQUAVI® Met-Met, noe som tyder på en biologisk effektivitet (BE) på mer enn 200 prosent (figur 1).

Ved å øke forholdet mellom TSAA og lysin økte rekebiomassen med 20 % og fôrutnyttelsen med åtte poeng (D3 vs. D4) (tabell 1) Å supplere diettene med Ecobiol®, uavhengig av Met-kilde, forbedret kroppsvekt, biomasseøkning og fôrinntak betydelig (figur 2) Da vi analyserte virkningen av fôrtilskudd på rekevekst og ytelse, undersøkte vi også den økonomiske virkningen av endringene på rekeytelsen. Som det fremgår av grafen nedenfor, viste resultatene at alle behandlingsfôrene var billigere enn kontrollfôret med høyt innhold av fiskemel, med størst økonomisk avkastning fra fôr med lavt innhold av fiskemel supplert med en kombinasjon av AQUAVI® Met-Met og Ecobiol®.

I tillegg avslørte ytterligere økonomisk analyse at Met-Mettilskudd i D4 og Ecobiol® og Met-Met-tilskudd i D6 er de mest lønnsomme diettene, med inntekter over fôrkostnadene på mer enn 60 prosent.

34 | Februar 2023 - International Aquafeed

THE RIGHT FEED FOR EVERY SEASON

WINTER EDITION

LET’S GROW TOGETHER

Temperature Adapted FeedsTM

The Winter Edition enhances energy and protein utilization under cold water temperatures.

Aller Aqua Winter Edition feeds are available for sea bass, sea bream and trout.

WWW.ALLER-AQUA.COM

International Aquafeed - Februar 2023 35

SKOTTLANDS STYRKE INNEN AKVAKULTUR Rapport fremhever Skottlands styrke innen akvakultur, dyrehelse og landbruksteknologi

E

av Dr. Andrea McColl, Senior Development Manager Life Sciences ved Highlands and Islands Enterprise, Inverness, Skottland

n forskningsrapport, som er et resultat av SEFARI Fellowship-prosjektet, har identifisert mer enn 200 selskaper, forskningssentra og akademiske partnere som viktige interessenter innen akvakultur, dyrehelse og landbruksteknologi (AAA) i Skottland. Sektoren er viktig for både biovitenskaps- og teknologisektoren og understøtter landets høyt-ytende næringsmiddel- og drikkevareindustri.

Det fremtidige AAA-landskapet ble også utforsket, med flere nye sentra, knutepunkter og nye forsøksfasiliteter som er planlagt i løpet av de kommende årene, noe som viser den enorme økningen og investeringen på dette området. Det ble opprettet et stipend for å øke forståelsen av og identifisere styrker og muligheter for AAA-sektoren i Skottland. Stipendiet ble finansiert av Scottish Environment, Food and Agriculture Research Institutes (SEFARI) i samarbeid med Scottish Life Sciences Industry Leadership Group og Highlands and Islands Enterprise (HIE). HIE er byrået for økonomi- og samfunnsutvikling for Nord- og Vest-Skottland, finansiert av den skotske regjeringen.

Stipendet har gitt en større forståelse av Skottlands verdensledende kjernekompetanse og internasjonale ressurser innen AAA og forsterker betydningen til denne raskt voksende sektoren som er kjernen i den grønne og sirkulære økonomien.

Og det er nettopp her den største muligheten for sektoren har blitt identifisert: utvikling av bærekraftige produksjonssystemer, både innen akvakultur og landbruk, for å støtte grønn og sirkulær økonomi. Skottlands netto.null-ambisjoner vil bli støttet av innovasjoner i AAA-sektoren - ved å utnytte digitale, data- og lavkarbonteknologier på best mulig måte.

Matsikkerhet, Brexit og Covid-19 utforskes som utfordringer for sektoren

I tillegg til rapporten har SEFARI-stipendiat Dr. Jenna Bowen fra Scotland's Rural College (SRUC) laget en oversikt ved å kartlegge hva som finnes i sektoren i Skottland, og analysert en spørreundersøkelse blant viktige interessenter.

Fortegnelsen gir en oversikt over den enorme bredden og ekspertisen i sektoren på tvers av akademiske institutter, selskaper, innovasjonssentra, nettverk og konsortier, veldedige organisasjoner, myndigheter og utviklingsbyråer, og business gateways og venture studios.

En stor andel av de identifiserte interessentene er basert rundt det sentrale beltet og det skotske høylandet. Rapporten inneholder også en liste over forsøksfasiliteter, både for dyr og jordbruksavlinger, som finnes over hele Skottland og bidrar til Skottlands verdensledende forskning innen AAA-sektoren.

Akvakultur står sterkt i rapporten, og flere forskningsinstitutter bidrar til kunnskapsgrunnlaget.

For University of Highlands and Islands (UHI) er akvakultur et sentralt forskningstema, og deres Aquaculture Hub samler akvakulturforskere, lærere, konsulenter, studenter og fasiliteter for å skape og støtte innovasjon innen akvakultur.

Deres ekspertise og tjenester omfatter bærekraftig akvafôr, tangforskning, diversifisering av akvakulturpraksis (inkludert integrert multitrofisk akvakultur), grensesnittet mellom miljø og akvakultur, helse og velferd, modellering ved hjelp av prediksjonsverktøy, inkludert overvåking av skadelig algeoppblomstring, bestandsforbedring og -forvaltning.

Et sentralt institutt er Scottish Association for Marine Science (SAMS), Skottlands eldste og største uavhengige havforskningsorganisasjon, som driver havforskning og -utvikling. SAMS er vertskap for et algegartneri og algeoppdrett, Scottish Marine Robotics Facility, som bruker den nyeste smartteknologien for havforskning, og alge- og protozo-samlingen som er den mest mangfoldige samlingen i sitt slag i verden.

University of Stirling har ekspertise innen bærekraftig akvakultur og matsikkerhet gjennom sitt institutt for akvakultur. Institutt for akvakultur er hjemsted for en av de største konsentrasjonene av akvakulturkompetanse i Europa og en av de største i sitt slag i verden. Instituttet har en rekke vitenskapelige ekspertiser, inkludert genetikk, bærekraftig akvakultur, sykdom og helse, genetikk og reproduksjon og ernæring. Spesialfasilitetene omfatter et marint miljølaboratorium (kommersielt marint klekkeri og oppdrettsanlegg) og en ferskvannsforskningsenhet.

36 | Februar 2023 - International Aquafeed

University of Aberdeen er vertskap for International Centre for Aquaculture Research and Development (ICARD), som tilbyr omfattende ekspertise innen fiskeernæring, fôrformuleringer, infeksjonsforsøk, immunologi og vaksineutvikling og interaksjoner mellom patogener. Scottish Fish Immunology

Research Centre ved universitetet arbeider også med både grunnleggende og anvendte problemstillinger for fiskehelse, inkludert genforskning og vaksineutvikling i samarbeid med University of Stirling og Marine Scotland Science.

AAA-sektoren er i rask utvikling, og ny akvakulturutvikling

Verdensledende innen mikrobølge-fuktighetsmåling

Hydro-Probe XT

Hydro-Mix XT-FS

Hydro-Mix HT-EX

Hydro-Mix XT-EX

Beholdere, sjakter, transportbånd

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem

Blandere, overføringsenheter, kanalsystem, høy temperatur

Ikke matsikkert tilgjengelig

Ikke EX tilgjengelig

Sertifisert for bruk i ATEX, IECEx og NEC/CSA Farlig Plasseringer (støv) Ikke EX tilgjengelig

Kontakt oss for flere opplysninger enquiries@hydronix.com Hydronix-Aquafeed-Advert Mar 2023 210x146mm.indd 3

International Aquafeed - Februar 2023 37

hydronix.com 28/02/2023 09:58

støttes av flere innovasjonssentre, der de viktigste er: Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) gir finansiering og støtte til kommersielt relevant og samarbeidsbasert forskning i akvakultursektoren ved å koble sammen bedrifter og akademikere. SAIC er ett av åtte skotske innovasjonssentra som er pådriver for vekst på viktige økonomiske og sosiale områder, og har mer enn 100 konsortiemedlemmer.

Agri-Epi Centre fokuserer på samarbeid ved hjelp av innovasjon, teknologi og presisjonsteknikk for britisk landbruk. Agri-EPI har i samarbeid med Otter Ferry Seafish nylig etablert et nytt bransjeledet FoU-anlegg i Argyll på vestkysten av Skottland. Det nye anlegget, samfinansiert av Innovate UK, gir kapasitet til å utvikle innovative produksjonsteknologier for ulike marine akvakulturarter, inkludert laks til nær markedsstørrelse.

Anlegget er konfigurert for å gjennomføre et bredt spekter av studier, for eksempel evaluering av fôr og legemidler, testing av instrumenter og validering av operasjonelle velferdsindikatorer.

Rapporten viser også det skotske næringslivet som utgjør forsyningskjeden for AAA-sektoren, og som støtter produksjonsbedrifter med ny teknologi og nye tjenester.

For eksempel tilbyr en oppstartsbedrift fra University of Glasgow - SalmoSim - in vitro-systemer og fasiliteter for fiskeernæring, veterinærlegemidler og mikrobiomvurderinger.

Selskapet bruker en innovasjonssimulator av laksens magetarmkanal for å vurdere fordøyelighet, absorpsjon, pro- og pre-biotisk virkning.

Aqualife Services, med base i Stirling, Norge og Portugal,

er ledende innen fiskepleie og vaksineringstjenester. De har utviklet en halvautomatisk vaksinasjonsløsning for flere arter som bruker robotikk, automatisering og kunstig intelligens.

Internasjonale selskaper er også representert, inkludert to akvakulturfôr- og ernæringsselskaper - BioMar og Cargill Aqua Nutrition (EWOS) - og to fiskehelseselskaper - Patogen og PHARMAQ Analytiq (Zoetis).

Konklusjon

Som nevnt ovenfor er rapporten et resultat av et SEFARI Fellowship-prosjekt som tar sikte på å øke forståelsen av AAA-sektoren i Skottland og forbedre forståelsen av mulighetene og utfordringene sektoren står overfor.

SEFARI, Scottish Environment, Food and Agriculture Research Institutes, er et konsortium av seks globalt anerkjente forskningsinstitutter: Biomathematics and Statistics Scotland, The James Hutton Institute, Moredun Research Institute, The Rowett Institute, Royal Botanic Garden Edinburgh og Scotland's Rural College.

Som SEFARI leverer disse instituttene det skotske regjeringsfinansierte strategiske forskningsprogrammet, som tar for seg viktige utfordringer på mellomlang og lang sikt for Skottlands miljø, landbruk, arealbruk, mat og bygdesamfunn.

SEFARI Gateway Fellowships er skreddersydde muligheter som er utformet sammen med viktige partnere for å levere løsninger på prioriterte behov som også oppfyller den skotske regjeringens nasjonale resultater og FNs mål for bærekraftig utvikling.

Rapporten og oversikten kan lastes ned fra nettstedet Life Sciences in Scotland https://lcshome.directories.scot/

Product Spotlight - The Samplex CS90 Bulk Truck Sampling Probe

S

amplex is the UK's leading brand on the truck probe market, with many of the originally manufactured machines still in use worldwide today. The Samplex CS90 is robust, reliable, highly adaptable, and able to provide a truly representative sample of a bulk load.

The entire Samplex range of bulk samplers uses time proven electro-mechanical technology, completely eliminating the use of hydraulics and the associated risks of pressure hoses splitting, which could contaminate valuable loads.

Wide Range of Products The CS90 and Unispear system is unique in its ability of being able to accurately sample, without modification, a range of dry powders including meal and flour, small seeds such as oilseed rape and linseed, plus cereals, maize, sorghum, soya beans, rice, pulses and animal feed pellets up to 16mm x 30mm. Due to the clever design of the spear, it is possible to vary the amount of product sampled to help to prevent excess product building up in the laboratory.

More representative Sample Samplex truck probes deliberately don't use the more common and potentially flawed method of suction to collect product, as this has been demonstrated to possibly bias the collected sample with dust. Instead, they use positive air in conjunction with cyclonic action, and the design of the Unispear probe allows the product to fall directly into the airflow under gravity, and therefore provide a smaller, but importantly, more representative sample. Uniquely, Samplex fit all their probes with a twin variable aperture, to allow more or less product to be sampled as required.

The 340° rotation and telescopic arm allows for the variable sampling patterns required to meet ISO 24333:2009(E) standards.

To access further free information on the entire range of Samplex mechanical samplers, exclusively Made in Britain

by Tekpro, or to find out how you could join the ever growing number of companies already trusting Samplex equipment to sample their bulk products, scan the following QR code: 38 | Februar 2023 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

aquafeed.no

IKKE BARE EN FISK Beskyttelse av forretningsideer og eiendeler

F

av Katherine Hawes, Principal Solicitor, Aquaculture Lawyers, Australia

orretningsideene og eiendelene dine er det som gjør akvakulturvirksomheten din personlig, identifiserbar og robust.

Akkurat som man kan bruke hemmelige ingredienser eller teknikker for å lage en deilig fiskerett, er forretningsideene og ressursene dine det som gjør virksomheten din spesiell.

Derfor er det viktig å finne måter å beskytte virksomhetens verdier på. Spesielt varemerker og forretningsfokuserte eiendomsplaner er to av de sterkeste og rimeligste måtene å sikre at du beskytter forretningsideene og eiendelene dine på.

Varemerker beskytter merkevaren og imaget ditt ved å sørge for at ingen andre selskaper eller enkeltpersoner kan bruke disse merkene til virksomheten din. Det betyr også at forbrukerne ikke blir forvirret med hensyn til produktene og tjenestene dine. Dette

er grunnen til at varemerker har verdi.

Nylig opptrådte vi for et internasjonalt selskap som gikk til sak mot konkurrentene sine for brudd på deres varemerke som produktnavn. Konkurrenten hashtagget navnet på Instagram, noe som ledet trafikken til virksomheten deres. Uten et varemerke ville selskapet hatt vanskeligere for å stoppe bruken av navnet.

Hva er et varemerke?

Mange bedriftseiere har hørt om begrepet "varemerke", men forstår ikke helt hva det betyr - det er i hovedsak en form for juridisk beskyttelse som kan plasseres på ting som ord, bilder, setninger, dufter og lyder, blant annet. I noen tilfeller kan det til og med være formen på produktet ditt, for eksempel er formen på Coco Cola-flasken varemerkebeskyttet.

Varemerker identifiserer bestemte produkter eller tjenester som tilhørende en bestemt person eller virksomhet, og gir denne personen eller virksomheten enerett til innholdet. Derfor sikrer et

40 | Februar 2023 - International Aquafeed

varemerke at en annen virksomhet ikke kan bruke eiendeler fra virksomheten din, for eksempel navn og bilder.

Varemerker kan registreres i hvert enkelt land og deretter gjennom Wien-konvensjonen i forskjellige land rundt om i verden.

Varemerkeprosessen

Uansett hvilket land du befinner deg i, er det første trinnet et nasjonalt varemerke, slik at du deretter kan gå videre til et internasjonalt varemerke.

I Australia behandles varemerkesøknader via den australske regjeringens nettsted "IP Australia".

Enhver varemerkesøknadsprosess begynner med at vi søker etter det du ønsker å varemerke i den relevante IPvaremerkedatabasen. Ved å gjøre dette kan du finne ut om noen andre allerede har varemerkebeskyttet eiendelen din.

Når du fyller ut varemerkesøknaden, har du to alternativer.

Den første er en standard varemerkesøknad. Standardsøknader behandles innledningsvis i et langsommere tempo i påvente av at varemerkevurdereren gir tilbakemelding.

Det andre søknadsalternativet i Australia omtales som Headstart Application, og er dyrere enn standard søknader. Du får imidlertid tilbakemelding på søknaden din innen fem dager og får mulighet til å justere varemerket ditt før det går videre til neste trinn.

I begge tilfeller må vi velge hvilke klasser varemerket ditt skal dekke. I Australia er det 45 klasser som dekker rundt 60 000 forskjellige varer og tjenester å velge mellom. Det er viktig å forstå hvilke klasser du trenger, ettersom hver nye klasse du legger til varemerket ditt, gir et nytt beskyttelsesnivå, men det gjør også søknaden dyrere.

Når du har sendt inn søknaden og betalt det nødvendige gebyret, vil varemerket ditt bli vurdert av det relevante vurderingsorganet i landet ditt for å avgjøre om det oppfyller lovkravene i bedriftens opprinnelsesland.

International Aquafeed - Februar 2023 41

Det er viktig å få varemerkesøknaden din til å oppfylle lovgivningsstandarden, ettersom varemerkevurdereren vil ellers gi deg en negativ rapport.

Hvis varemerket oppfyller lovkravene, vil det gå gjennom en prosess med innlevering, annonsering og deretter ferdigstillelse.

Det kan ta flere måneder før et varemerke er offisielt bekreftet og beskyttet av det relevante styrende organet i hvert land.

Vedlikehold av varemerket ditt

Når du har fått et varemerke gjennom en overføring eller søknad, er det viktig å forstå hvordan du opprettholder varemerket gjennom fornyelser.

Et varemerke har en innledende levetid. Etter dette tidspunktet må varemerket fornyes gjennom det relevante styrende organet ved å fylle ut et fysisk "skjema for fornyelse av registrering" og betale den relevante avgiften.

Det er ingen grense for hvor mange ganger du kan fornye et varemerke. Det er viktig å følge med på varemerkefornyelser for å unngå å betale unødvendige forsinkelsesgebyrer eller miste varemerkerettighetene dine.

Det er også viktig å jevnlig gjennomgå den relevante varemerkedatabasen for varemerker som kan ligne på ditt eget varemerke. Hvis du mener at et nytt varemerke ligner for mye på ditt nåværende varemerke, har du mulighet til å motsette deg det nye varemerket i annonseringsperioden. Dette vil starte en prosedyre der hver part må argumentere for sitt standpunkt for fastsettelse av varemerket.

Videreføring av eiendelene dine

Bortsett fra gjennom varemerker, som er en forretningseiendel,

kan en virksomhets eiendeler også beskyttes gjennom riktig eiendomsplanlegging. Hvis du har et enkeltmannsforetak, er alle eiendeler i virksomheten dine personlige eiendeler.

For å beskytte eiendelene til virksomheten din etter at du dør, er det derfor viktig å fastsette hva du vil at skal gjøres med virksomheten og eiendelene dine i testamentet ditt. Dette gjelder ikke bare virksomhetens materielle eiendeler, men også immaterielle eiendeler som sosiale medier, nettkontoer og varemerker.

En varig fullmakt er også et viktig dokument som brukes til å beskytte virksomhetens eiendeler. En fremtidsfullmakt gjør det mulig for andre å ta økonomiske og juridiske beslutninger i ditt sted dersom du skulle bli medisinsk inhabil. Dette kan være i form av en vanlig EPoA, eller du kan opprette en bedriftsfullmakt og utpeke de(n) nødvendige beslutningstakeren(e) i tilfelle du blir inhabil.

Dette kan være komplisert!

Hos Aquarius Lawyers kan vi hjelpe deg med alle spørsmål om beskyttelse av eiendeler og immaterielle rettigheter knyttet til din akvakulturvirksomhet. Vi kan gi deg råd om hvilke områder av virksomheten din som må varemerkes og skisseres i eiendomsplanen din for å beskytte de viktigste eiendelene dine.

Vi gir også råd om overføring og vedlikehold av varemerker etter at du har solgt eller kjøpt en virksomhet.

Tyveri av virksomhetens eiendeler fra konkurrenter er en kostbar affære å håndtere, både når det gjelder gjenvinning av eiendelene og avbrudd i virksomheten.

Med vår inngående forståelse av beskyttelse av eiendeler kan vi sikre at virksomheten din er beskyttet i alle faser av utviklingen.

42 | Februar 2023 - International Aquafeed

VIV ASIA 2023 New venue!

BANGKOK, THAILAND 8-10 MARCH

www.vivasia.nl

Co-located with

The complete Feed to Food global trade show in Asia WWW.VIV.NET

Organized by

Supported by

PRODUCTIVITY

NUTRITION

NOURISH PROTECT SUSTAIN

PERFORMANCE

PROTECTION

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Teknologisk oppdatering Nytt konsept for laksemerder

Northern Lights Salmon og Sørrollnesfisk lanserte sammen med AKVA group Egersund Net og Framo OptiCage et nytt merdkonsept mot lakselus. Kampen mot lus opptar de fleste i oppdrettsnæringen. For første gang kan luseskjørtene senkes ned til 15 meter for å stenge lusa ute, mens pumper henter opp friskt, oksygenrikt sjøvann fra dypet. Målet med OptiCage er å bruke eksisterende utstyr til å lage et konsept mot lakselus som kan brukes på mange av dagens matfisklokaliteter. I designfasen har mye av fokuset vært på å finne praktiske løsninger for å sikre enkel montering og sikker drift. I tillegg til å beskytte mot lakselus, må laksen ha gode vekst- og leveforhold i hele merden. I denne utviklingen har oppdretterne sammen med AKVA group Egersund Net og Framo sett på hvordan erfaring og kompetanse med tilnærmet standardprodukter kan brukes til å optimalisere merdforholdene. Utprøvingen av teknologien støttes av Innovasjon Norges miljøteknologiordning.

45 | Februar 2023 - International Aquafeed

OPPDRETTSTEKNOLOGI

Kunstig intelligens Forsøk med rensefisk ser på AI og bildeteknologi for å velge de beste avlusningsmidlene av The Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC)

Et nytt videoverktøy vil avsløre de beste kandidatene til en av de viktigste jobbene i lakseoppdrett når forskere i Skottland undersøker hvordan de kan skille ut de modige og dristige rensefiskene fra de blyge.

Prosjektet, som ledes av University of Stirling's Institute of Aquaculture, Swansea University og Otter Ferry Seafish, vil se på de beste måtene å identifisere høytytende berggylte og rognkjeks ved hjelp av kunstig intelligens (AI) og bildeteknologi. Konsortiet har mottatt finansiering fra Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) og vil bli støttet av Loch Duart, Bakkafrost Scotland, Ocean Matters og Visifish - et maskinsynsselskap.

En tidligere SAIC-finansiert studie viste at dristigere berggylte sannsynligvis passer bedre til jobben med å plukke lakselus fra laks. De dristigere fiskene nølte ikke når de ble presentert for fremmedlegemer i tankene sine, og forskerteamet undersøker nå hvordan denne typen tester kan brukes i kommersiell skala.

Den første fasen av prosjektet innebærer å kategorisere de ulike egenskapene - som dristighet, skyhet, sosial interaksjon og til og med aggresjon - og se hvordan ulike personligheter presterer når de plukker lakselus fra laksen. Innsikten vil deretter integreres med bildeteknologi, som kan brukes i stor utstrekning av sjømatprodusenter for rutinemessig å overvåke atferd og velferd hos rensefisk.

I likhet med noen jobbintervjuer vil det også være en gruppeutfordring med forskere som overvåker hvordan berggylte og rognkjeks med forskjellige personligheter reagerer i sosiale grupper.

Dr. Adam Brooker, stipendiat i akvatisk dyreatferd ved University of Stirling's Institute of Aquaculture, sier: "Vi produserer rensefisk for en spesifikk jobb, så det er fornuftig å utvikle en passende utvelgelsesprosess basert på de ulike personlighetstrekkene vi vet kan påvirke avlusing. Med denne nye informasjonen kan vi endre oppdrettsmiljøet for å oppmuntre til avlusingsatferd og velge ut gode avlusere for avl av fremtidige

46 | Februar 2023 - Oppdrettsteknologi

OPPDRETTSTEKNOLOGI generasjoner. "Å kunne identifisere de beste avluserne, basert på atferd, kan føre til betydelige forbedringer i laksens helse og velferd og en reduksjon i antall rensefisk som brukes. Å se hvordan rensefisk oppfører seg når de lever sammen vil også hjelpe oss med å forstå hvordan disse fiskene samhandler med hverandre, slik at vi kan ta hensyn til dette når de integreres i produsentenes anlegg."

Med en ny standardisert personlighetstest kan de fiskene som mest sannsynlig er best til å fjerne lakselus fra laksen, identifiseres for fremtidige avlsprogrammer. Resultatene fra prosjektet vil også bli brukt til å tilpasse klekkeriprosedyrene og oppdrettsmiljøet for å oppmuntre unge rensefisk til å utvikle de ønskede egenskapene.

Feltforsøk forventes å finne sted neste år med kamerasystemet testet med nåværende rensefiskpopulasjoner ved Loch Duart og Bakkafrost Scotland. Dr. Eduardo Jimenez Fernandez, forskningsog utviklingssjef ved Otter Ferry Seafish, sier: "Så langt peker forskningen mot at dristig rensefisk er bedre avlusere. Dataene er imidlertid begrenset, og det er behov for en mer robust modell for å kategorisere og identifisere slike personlighetstrekk. Dette prosjektet kombinerer global atferdsekspertise og vil gi verdifull informasjon som kan være retningsgivende for fremtidige avlsprogrammer."

Heather Jones, administrerende direktør i SAIC, legger til: "Å studere atferden til rensefisk gir et nytt og interessant syn på hvordan sektoren tar vare på og bruker berggylte og rognkjeks på beste måte.

Ulike personligheter er naturlig bedre egnet til ulike jobber blant mennesker, så det er fascinerende å se at det samme gjelder for disse artene. Ved å bygge videre på tidligere SAIC-støttet forskning og ytterligere kombinere akademisk og sektorekspertise, kan utviklingen av ny kamerabasert teknologi være revolusjonerende for sektorens tilnærming til bruk av rensefisk."

Jefo Protease The solution to REDUCE FEED COSTS Increases

Protein Digestibility Enhances

Intestinal Health Promotes

Environmental Sustainability

Contact our Aquaculture Specialists

info@jefo.com

47 | Februar 2023 - Oppdrettsteknologi

TEKNOLOGIN

Nyheter denne måneden Februar 2023

I denne månedens produktutstillingsvindu tar vi for oss vannkvaliteten i akvakultur, som er spesielt viktig i RAS-anlegg, inkludert et oppsamlingssystem for avløpsvann, et smart overvåkingssystem og et UV-desinfeksjonssystem, alt for å forbedre vannkvaliteten i fiskeoppdrett.

Hvis du ønsker at ditt produkt eller din tjeneste skal vises i denne seksjonen i en fremtidig utgave av International Aquafeed and Fish Farming Technology, kan du kontakte oss på editorial@ perendale.co.uk

Flygt Hydro Turbiner fra Xylem Flygt Hydro-turbiner er enkle å installere og vedlikeholde med nedsenkbar vannkraft. Disse turbinene er ikke bare effektive og pålitelige, de er også usynlige og stillegående.

Alle generatorene er helt nedsenkbare (IP68) til en dybde på minst 20 m (65 fot). Lagre med lang levetid samt klasse H-isolerte generatorer gir forlenget levetid.

Med temperatursensorer i statorviklingen og hovedlageret, samt lekkasjesensorer i statorhuset og kabelinngangen, kan generatoren overvåkes mht problemer tidlig, før de blir alvorlige.

Løperne er tilgjengelige med fire eller fem blader og er tilgjengelige i enten aluminium, bronse eller rustfritt stål. Bladvinkelen kan stilles inn manuelt i trinn på én grad.

Fire eller fem forskjellige faste vinkler på ledeskovlene er tilgjengelige for å gi optimal ytelse over et bredt område, og en lett replikerbar slitasje-ring i aluminiumsbronse eller rustfritt stål vil opprettholde høy effektivitet. www.xylem.com

Les mer - Lær på stedet Meld deg på 12-ukers kurset

MT - Padlebeleggmaskin fra PLP Systems MT Paddle Coating Machine fra PLP Systems lar deg påføre tilsetningsstoffer og ingredienser etter mekaniske og termiske prosesser uten å ødelegge deres fysiske egenskaper. Det reduserer risikoen for krysskontaminering i produksjonslinjen, samt forbruket av flytende tilsetningsstoffer med påfølgende økonomiske besparelser. Maskinen er også egnet for store strømningshastigheter.

Coating-systemet MT er en komplett maskin som er i stand til å blande in-line pellets, kibbles og andre granulerte produkter med tilsetningsstoffer som flytende enzymer, fett, fordøyelse, aromaer, olje, medisiner, vitaminer osv. Maskinen brukes i kombinasjon med den kraftige sprøyten MicroSMOG og garanterer et perfekt belegg av produktet.

Padlene kan vippes for bedre ytelse av maskinen. http://plp-systems.com

OPPDRETTSTEKNOLOGI Ta en titt på nettstedet vårt om fiskeoppdrettsteknologi

Riverwatcher fisketeller fra Faivre Riverwatcher teller og overvåker for tiden vandringsmønstre for fisk i over 500 elver over hele verden, i fisketrapper, demninger og pass.

Infrarød skanning og høyoppløselig kamerateknologi gir deg muligheten til å kjenne elven din og sammenligne fiskens vandringsmønster fra år til år. Koble et Biomark PIT Tag-antennesystem med Riverwatcher, og du vil legge til unik identifikasjon til telle- og overvåkingsfunksjonene.

Riverwatcher installeres i fisketrapper, bassenger, feller eller lignende steder der fisken i en elv må passere. Når en fisk svømmer gjennom skanneren, brukes det resulterende silhuettbildet til å telle og estimere størrelsen på hver fisk.

Programvaren Riverwatcher brukes til å analysere og presentere data fra fisketelleren.

Det er mulig å undersøke vandringsmønsteret til fisk over en bestemt periode, etter størrelsesgrupper eller for en bestemt tid på dagen. www.biomark.com

NYTT

Garnrengjøringsrigger fra AKVA Group AKVA Net Cleaners bruker roterende rengjøringsskiver montert på rengjøringsrigger i ulike former og kombinasjoner. AKVA bruker robuste, skreddersydde høytrykkspumper for å drive renseskivene.

Rengjøringsprosessen starter med at riggen senkes ned på innsiden av nota, og det brukes kun sjøvann under høyt trykk. Rengjøringssystemet bruker ikke kjemikalier eller skrubbing. Dette er miljøvennlig og vil ikke skade garnene.

Rengjøringsskivene leveres vanligvis med en diameter på 40 cm. De kan også tilbys i 30 cm eller 50 cm diameter.

Et bevegelig kamera på riggen gjør det mulig å zoome inn på detaljer og gir full kontroll over vaskeprosessen.

Alle nettrensere tilbys med en glatt frontskinne i rustfritt stål som sikrer minimal slitasje på nettet.

Alle nettrensere tilbys med en glatt frontskinne i rustfritt stål som sikrer minimal slitasje på nettet. www.akvagroup.com

www.onlinemillingschool.com

Open Channel PP UV-desinfeksjonssystemer fra UltraAqua Open Channel PP fra UltraAqua-serien tilbyr sikker, kjemikaliefri desinfeksjon for et bredt spekter av akvakulturapplikasjoner.

De vertikale PP-lampebankene utmerker seg spesielt i intensive akvakulturapplikasjoner, for eksempel resirkulering (RAS) og gjennomstrømningsbehandling der oppdrett av visse arter krever saltvannsmiljøer.

Materialet polypropylen (PP) gjør Open Channelserien til det riktige valget for saltholdige og svært korrosive miljøer, da det har utmerket motstandskraft mot temperatursvingninger, kjemikalier og salter, ideelt for desinfisering av varmt saltvann og andre korrosive væsker.

Lampebankrammen tillater et bredt utvalg av dybder og bredder, noe som gjør at systemene kan tilpasses til praktisk talt alle kanaldimensjoner.

I tillegg muliggjør det tørre topprommet enkle og raske standard vedlikeholdsprosedyrer og kan gjøres uten å fjerne lampebanken fra vannet. https://ultraaqua.com

fishfarmingtechnology.net International Aquafeed - Februar 2023 49

CS

Case-studien

Krillmel-basert rekefôr Forskning tyder på at krillmel er nøkkelen til kostnadseffektivt og næringsrikt rekefôr

av Instituto de Ciências do Mar, Brasil (Labomar) og Aker BioMarine Forskere bak en nylig utgitt oversiktsartikkel konkluderer med at krillmel er en effektiv funksjonell ingrediens for rekefôr som kan redusere noen av utfordringene knyttet til stagnerende tilgang på fiskemel, inkludert ernæring og vekstytelse, samtidig som det er kostnadseffektivt for produsentene.

"I hele akvakulturnæringen ser vi endringer i fôrsammensetninger på grunn av forsyningsutfordringer og kostnadspress.

For rekeoppdrettere betyr dette at de må ta en ny tilnærming til fôrsammensetningene sine og finne de riktige ingrediensene for å opprettholde høy ernæring, vekstytelse og generell kostnadseffektivitet, samtidig som de har bærekraft i tankene, sier Lena Burri, direktør for forskning og utvikling innen dyreernæring og -helse i Aker BioMarine.

En funksjonell ingrediens som stimulerer vekst og helse

Labomar og Aker BioMarine sin gjennomgang understreker behovet for å håndtere risikoen for manglende essensielle næringsstoffer i fôrformuleringene for reker. Krillmel, som en funksjonell fôringrediens, har gjennom tidligere forskning vist at det kan forbedre attraktivitet, smakelighet og generell helse hos reker.

"I tillegg til den velbalanserte aminosyreprofilen er krillmel rikt på fosfolipidbundne omega-3-fettsyrer og tilfører fôret ytterligere verdi på grunn av det høye nivået av astaxanthin og kolin, som alle er viktige for rekenes utvikling i ulike livsstadier. De siste årene har krillmel blitt en av de mest studerte fôringseffektorene for reker," sier Burri.

Moderne rekeoppdrett er avhengig av industrielt fremstilte fôrblandinger for å opprettholde en jevn vekst i produksjonen.

Praktisk rekefôr inneholder råproteinnivåer (CP) som varierer mellom 25 prosent og 40 prosent (på fôret basis) høyere enn de som brukes til oppdrettede landdyr (fjørfe, svin og storfe).

Fôrfabrikkene er avhengige av kontinuerlig og konstant tilgang på ingredienser med høyt proteininnhold, hovedsakelig fra fiske, landbruk og avfallsprodukter fra dyr.

Ifølge oversiktsartikkelen er krillmel en stadig mer anerkjent

ingrediens i akvakulturnæringen på grunn av dets tiltrekkende og smaklighetsforbedrende egenskaper. I tidligere forskning har krillmel blitt studert sammen med andre marine ingredienser, fra laksemel til blekksprutmel, og har konsekvent vist seg å være det mest effektive for å øke fôrinntaket og forbedre den generelle vekstytelsen hos både reker og fisk. Det har vært mange undersøkelser på området næringsbehov for reker, noe som har gjort det mulig for ernæringsfysiologer å formulere bedre på minst mulig kostnadsbasis. Det største tilbakeslaget når fiskemel reduseres, merkes ofte på oppdrettsnivå i form av redusert vekst hos rekene. Oppdrettere prøver ofte å kompensere for langsommere vekst med større tilførsel av fôr, noe som øker FCR, produksjonskostnadene og fører til høyere innhold av næringsstoffer i vannet. Erstatning av fiskemel med alternative ingredienser kan imidlertid omgjøres, så lenge formuleringen kan

50 | Februar 2023 - International Aquafeed

CS optimaliseres for å ta hensyn til alle essensielle næringsstoffer på fordøyelig basis.

Kostnadsoptimalisering er mulig med krillmel i fôret.

Fôr er en av de største kostnadspostene i rekeproduksjonen, noe som gjør optimalisering av fôrsammensetningen avgjørende for produsentene.

Vi har gjennom mange års studier sett at å inkludere bare tre prosent krillmel i rekefôret kan redusere fôrkostnadene og forbedre ytelsen og fôrinntaket i fiskemelutfordrede dietter, forklarer Alberto Nunes, professor og akvakulturernæringsfysiolog ved Labomar.

"Vår teori er at de vekstfremmende faktorene som vi har sett i våre tidligere studier av krillmel for reker, skyldes balansen mellom krillens høye fôrattraktivitet og stimulering med sitt bidrag av viktige næringsstoffer," legger Nunes til.

International Aquafeed - Februar 2023 51

Bransjearrangementer Statusoppdateringer for bransjehendelser i lys av de globale effektene av Covid-19 2023

2023 Februar

8-9 Havbrukskonferanse Asia-Stillehavet På nett https://seagriculture-asiapacific.com

2023

Mars

2023

7 Den 7. årlige Aquafeed Extrusion Conference Bangkok, Thailand https://aqfeed.info/e/1697 Den 7. årlige Aquafeed Extrusion Conference er tilbake for nok et år i samarbeid med VIV og Texas University. Sett av 7. mars i kalenderen til VIV Asia, da endagskonferansen vil bli avholdt dagen før arrangementet begynner i IMPACT Arena. Denne utgaven av konferansen vil spesialisere seg på ekstrudering og tilhørende utstyr for akvatisk fôr. På endagskonferansen vil en rekke bransjeeksperter holde innovative presentasjoner om hvordan brukerne kan utnytte ekstruderingsmaskiner og akvafôrsystemer på best mulig måte. Det er en utmerket utdanningsmulighet, så benytt deg av den og registrer deg herhttps://aqfeed.info/e/1713

April 18-21 LAQUA 23 Panama City, Panama www.was.org 20-21 RASTech Lord, USA www.ras-tec.com

2023

Mai 29-1 World Aquaculture 2023 Darwin, Australia www.was.org

7 Aquatic Asia Bangkok, Thailand https://aquafeed.co.uk/events/ aquatic-asia-2023/ International Aquafeed tidsskriftet ønsker å invitere deg til neste utgave av Aquatic Asia Conference 7. mars 2023 i Bangkok, Thailand.

Aquatic Asia er et endags konferanseprogram med en rekke bransjeeksperter som leverer strålende presentasjoner om de siste oppdateringene innen både fiske- og rekeernæring.

8-10 VIV Asia 2023 Nonthaburi, Thailand www.vivasia.nl 15-16 AQUAFARM Pordenone, Italia www.aquafarm.show

10 Build My Feedmill-konferansen Bangkok, Thailand mymag.info/f/1326

2023

21-22 Seagriculture Conference EU 2023 Trondheim, Norge https://seagriculture.eu 2023

23-26 Akvakultur Amerika 2023 New Orleans, Louisiana, USA www.was.org Aquaculture America 2023 vender tilbake til et av de mest populære turiststedene i verden for den eneste store nasjonale akvakulturkonferansen og utstillingen som holdes i USA. U.S. Aquaculture Society (tidligere U.S. Chapter of WAS) går sammen med National Aquaculture Association og Aquaculture Suppliers Association for å produsere de årlige Aquaculture America-møtene.

Konferansen er også stedet for møter organisert av Aquacultural Engineering Society, Aquatic Drug Approval Coalition, US Trout Farmers Association, Zebrafish Husbandry Association og mange flere foreninger for å gjøre Aquaculture America 2023 til det eneste møtet i USA du ikke bør gå glipp av!

Aquaculture America 2023 er en viktig messe for akvakulturister og vil ha den største akvakulturmessen på den vestlige halvkule og en av de største i verden med nesten 200 stands! Dette er din mulighet til å inspisere det siste innen produkter og tjenester for akvakulturnæringen. Det er stedet for å besøke nåværende leverandører og knytte nye kontakter. For å holde deg i forkant og fortsette å forbedre fortjenesten, må du holde tritt med de teknologiske fremskrittene i bransjen

Juli 8-10 VIV Tyrkia Istanbul, Tyrkia www.vivturkey.com

28 - 30 AquaFuture Santiago, Spania https://en.aquafuturespain.com/

28-1 5. Algae World Europe Rotterdam, Nederland www.cmtevents.com

☑ Møt International Aquafeed-teamet på dette arrangementet

Juni

2023

August 23-25 Aqua Nor Trondheim, Norge https://aquanor.no

52 | Februar 2023 - International Aquafeed

AlgaEurope er tilbake med rekordstor konferanse med personlig fremmøte i Roma! Årets utgave av AlgaEurope, den årlige konferansen som presenterer vitenskapelige funn og trender i alge- og tangsektoren, samlet 425 delegater fra 44 land - en rekord i arrangementets historie. AlgaEurope, som fant sted på Ergife Palace Hotel i Roma, Italia, 13.-15. desember 2022, var det første fysiske arrangementet etter en pause på to år, og bød på et tredagers program med mer enn 90 foredragsholdere som dekket vitenskapelige, teknologiske og forretningsrelaterte emner i den globale algebiomasse-sektoren.

AlgaEurope er en av de mest omfattende konferansene innen sitt felt, med plenumssesjoner som tar for seg en rekke temaer, blant annet tangressurser og bruksområder, prosess, fysiologi, bioraffinering, fôr, biostimulerende midler, genetikk, bioremediering og biomateriale.

"AlgaEurope har i år samlet 425 delegater, noe som er første gang i konferansens historie. Tilbakemeldingene vi har fått tyder på at det er svært verdifullt å møtes fysisk der vi bruker alle fem sanser for å vurdere verdien av løsninger og trender. Vi er glade for at så mange eksperter anerkjenner dette," sier Kuno Jacobs, administrerende direktør i DLG Benelux.

Eksperter fra selskaper og anerkjente kunnskapsinstitusjoner delte sin ekspertise og innsikt i algeindustrien og utforsket en

rekke temaer, fra bruk av 3D-printere til tang-snacks, hvordan man kan bestemme antimikrobielle og antidiabetiske forbindelser fra tang til billig høsting av mikroalger. Bedriftspresentasjoner og mentorkvelden var en del av de spesielle innslagene.

"Den vitenskapelige komiteen ble overveldet over alle de foreslåtte temaene i år. Aldri før har vi fått inn 289 sammendrag til konferansen. Dette viser ikke bare at den vitenskapelige forskningen på alger for tiden er på et høyt nivå, men også at et fysisk møte er den foretrukne måten å dele ny kunnskap på," sier Jean-Paul Cadoret, president i EABA. Arrangørene av AlgaEurope, European Algae Biomass Association (EABA) og DLG Benelux, hadde invitert de høyt kvalifiserte hovedtalerne Paul G. Falkowski fra Rutgers, The State University of New Jersey, USA; Sammy Boussiba fra Ben Gurion University, Israel; og Alison Smith fra University of Cambridge, Storbritannia, som hver åpnet en konferansedag med en fremragende presentasjon. Hovedmålet med EABA er å fungere som en katalysator for å fremme synergier mellom forskere, industrifolk og beslutningstakere for å fremme utviklingen av forskning, teknologi og industriell kapasitet på algeområdet. DLG Benelux er en del av DLG International: det ledende tyske

54 | Februar 2023 - International Aquafeed

STORE SMART

www.tsc-silos.com

Bins 51

STORE SQUARE Capacity 2.600 m³

Length 19,9 m

Width 7,5 m

Height 32 m

Location: Moudon, Switzerland Product: Grains and seeds

“By building some of the cells one above the other, the maximum flexibility has been raised to an even higher level.”

Check out our references:

International Aquafeed - Februar 2023 55

Bransjearrangementer

The Future Awaits Built on partnership and innovation, Wenger is providing more opportunities for client success.

For almost a century, Wenger has delivered extrusion-based innovations to our partners.

We’ve worked alongside you to develop new processing solutions and better products, providing our industry-leading expertise and ongoing support every step of the way.

We don’t plan on stopping any time soon.

Wenger’s global food processing family is growing, and we look forward to the exciting opportunities that lie ahead. We will continue to deliver even more innovations and technologies to benefit companies that share our vision of tomorrow.

Wenger.com

Want An Extra

US$1,000

Per Hectare?

GEPRO has developed into a constant and successful player in the aquafeed and the petfood industry for more than 50-year history and always meet challenges with innovative solutions.

Our head office and production site is located in Diepholz, Lower Saxony - in the immediate vicinity of the largest poultry production and processing facilities in Germany.

In addition to our headquarters in Diepholz, GEPRO has other locations around the world for your best possible service.

Consistency and a high degree of reliability are essential.

Already some years ago our logo appeared in a new design. This is now also incorporated in our product portfolio. Consistency, innovation and a high degree of reliability are essential.

Contact aqua@anpario.com

AQUAFEED

77719601

56 | Februar 2023 - International Aquafeed

www.ge-pro.de

Bransjearrangementer konsulentselskapet i DLG-gruppen for landbruks- og næringsmiddelindustrien, som tilbyr internasjonal ekspertise i å arrangere messer og levere prosjektledelse og konsulenttjenester nasjonalt og internasjonalt.

Alger har blitt en milliardsektor innen bioteknologisk utvikling som forventes å vokse raskt, og som leverer verdifulle varer og tjenester i flere bruksområder. Til tross for århundrer med vitenskapelige og kommersielle interesser har begrepet alger ingen taksonomisk betydning. I lys av de raskt voksende forretningsinteressene knyttet til begrepet alger er det ikke bare nødvendig med en klar og enkel definisjon av alger, men også avgjørende for å utvikle de nødvendige standardene og regulatoriske og juridiske spørsmålene.

I tillegg til de personlige presentasjonene som fant sted i Roma, presenterte rundt 148 vitenskapelige forfattere arbeidet sitt i plakatområdet, et sentralt område i konferansesenteret, som også hadde et

messeområde med rundt 20 selskaper som presenterte prosjektene sine som utstillinger.

Sponsorer i år inkluderte Algalif, platinasponsor; A4F Algafuel, Green Aqua, Fluid Air, Microphyt, SCHOTT, sølvsponsorer; og Fermentalg, Livegreen og SANI Membranes, alle mangeårige støttespillere, i år som bronsesponsorer.

Den neste AlgaEurope-konferansen arrangeres i Praha 12.-14. desember 2023.

Aquaculture with KAESER reliable as the tides

www.kaeser.com/aquaculture International Aquafeed - Februar 2023 57

R E M KOM T! SNAR internationalmilling.com

Bransjearrangementer

AquaFarm 2023: Energi og vannressurser er blant hovedtemaene på neste utstilling Det er bare noen få måneder til den sjette utgaven av AquaFarm, den viktigste utstillingen om akvakultur, oppdrett av skalldyr og bærekraftig fiske i Middelhavsområdet og Syd-Europa, som arrangeres av Pordenone Fiere i samarbeid med API (den italienske fiskeoppdretterforeningen) og AMA (Middelhavets fiskeoppdretterforening) 15.-16. februar.

Arrangementet samler hele produksjons- og handelskjeden i akvakultursektoren: Ifølge FAO er oppdrett av fisk og skalldyr i dag en av de strategisk viktigste matproduksjonsaktivitetene i verden, en av de få som kan gi sunn og næringsrik mat til den voksende verdensbefolkningen uten å påvirke økosystemene.

Utstillingsområdet vil bli kombinert med et rikholdig program med konferanser og møter om de viktigste temaene innen forskning og innovasjon. Blant problemene er det to

store utfordringer: klimaendringene, inkludert vannmangelen, og energispørsmålet. Konferanseprogrammet suppleres av spesialarrangementer og workshops organisert av noen av de største EU-finansierte forskningsprogrammene, med italienske og internasjonale institusjoner, universiteter og bedrifter.

"AquaFarm har allerede bekreftet å ha overvunnet pandemisjokket, med tanke på at forrige messe ble besøkt av mer enn 2000 fagfolk fra 40 land", bekrefter Renato Pujatti, president for Pordenone Fiere. "Den neste messen markerer begynnelsen på en ny fase - i en tid som kanskje er enda mer usikker - men med vissthet om å sette scenen for en sektor som er avgjørende for planetens fremtid på kort, mellomlang og lang sikt."

IF YOU THINK ALL LYSOPHOSPHOLIPIDS ARE THE SAME...

TAKE A CLOSER LOOK AT AQUALYSO®!

ADISSEO,

LEADER IN LYSOPHOSPHOLIPID SOLUTIONS FOR AQUACULTURE Dedicated production platform Superior product specifications Scientifically proven mode-of-actions Hands-on application expertise Effective feed cost reduction More sustainable production www.adisseo.com International Aquafeed - Februar 2023 59

aquafeed.co.uk//web/companies Velkommen til Markedsplassen, der du finner leverandører av produkter og tjenester til bransjen - med hjelp fra våre venner i The International Aquafeed Directory (utgitt av Turret Group) Luftere Faivre + 33 3idah 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1603

Luftprodukter

SAS Laboratories Phode +33 5 63 77 80 60 www.phode.com PROFIL: aqfeed.info/f/1644

R-Biopharm +44 141 945 2924 www.r-biopharm.com PROFIL: aqfeed.info/f/1645 Romer Labs +43 2272 6153310 www.romerlabs.com PROFIL: aqfeed.info/f/1610

Tilsetningsstoffer Dibaq +34 921 574 286 https://dibaqacuicultura.es PROFIL: aqfeed.info/f/1604

Aminosyrer Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com PROFIL: aqfeed.info/f/1606

DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/f/1605 Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com PROFIL: aqfeed.info/f/1606

Masselagring Silo Construction & Engineering +32 51723128 www.sce.be PROFIL: aqfeed.info/f/1611

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: aqfeed.info/f/1607

Symaga +34 91 726 43 04 www.symaga.com aqfeed.info/f/1647

Liptosa +34 902 157711 www.liptosa.com PROFIL: aqfeed.info/f/1608 ORFFA +32 479 50 09 08 https://orffa.com PROFIL: aqfeed.info/f/1278 Phibro +972 4 629 1833 www.phibro-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/f/1609

Dataprogramvare

Analyse

Kaeser Kompressoren +49 9561 6400 www.kaeser.com PROFIL: aqfeed.info/f/1035

Vigan Enginnering +32 67 89 50 41 www.vigan.com aqfeed.info/f/1648

TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: aqfeed.info/f/1612

Transportører Cablevey Conveyors +1 641 673 8451 https://cablevey.com PROFIL: aqfeed.info/f/1613

60 | Februar 2023 - International Aquafeed

Inteqnion +31 543 49 44 66 www.inteqnion.com PROFIL: aqfeed.info/f/1277

Kjølere og tørker Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/f/1614 Consergra s.l +34 938 772207 www.consergra.com aqfeed.info/f/1650 FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: aqfeed.info/f/1034 FrigorTec GmbH +49 7520 91482-0 www.frigortec.com aqfeed.info/f/1652 IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/f/1615 Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: aqfeed.info/f/1616 Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/f/1617

Trommelfilter

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/f/1617

Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1603

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: aqfeed.info/f/1623

Faivre er et fransk selskap og en av verdens ledende innen utvikling, produksjon og produksjon av akvakulturutstyr.

Siden 1958 har Faivre, takket være sin kunnskap om markedet og sterke erfaring innen akvakultur, utviklet produkter av høy kvalitet for å tilfredsstille alle dine behov, fra ett produkt til hele installasjonen.

Styrke, effektivitet og enkelhet er kvalitetene ved deres produksjon. aqfeed.info/f/1603

Fiskesortering Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1603

Fiskepumper Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1603

Fôr og ingredienser Adisseo +33 1 46 747104 www.adisseo.com PROFIL: aqfeed.info/f/1624 Aller Aqua +45 70 22 19 10 www.aller-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/f/961

Kverner Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/f/1628

Hammermøller Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/f/1633

Alltech +44 1780 764512 www.alltechcoppens.com PROFIL: aqfeed.info/f/1625

Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/f/1617

Anpario +44 1909 537 380 www.anpario.com PROFIL: aqfeed.info/f/1626

Elevatorbøtter

Biorigin www.biorigin.net PROFIL: aqfeed.info/f/1627

Tapco Inc +1 314 739 9191 www.tapcoinc.com aqfeed.info/f/1654

GePro +49 54415 925252 www.ge-pro.de aqfeed.info/f/1656

Heis- og transportørkomponenter 4B Braime +44 113 246 1800 www.go4b.com aqfeed.info/f/1655

Grupo Dibaq +34 921 574 286 www.dibaqacuicultura.es PROFIL: aqfeed.info/f/1604

Enzymer DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/f/1605

Grand Fish Feed +202 20 650018 www.grand-aqua.com PROFIL: aqfeed.info/f/1628

Evonik +49 618 1596785 www.evonik.com PROFIL: aqfeed.info/f/1606

Utstyr til salgs ExtruTech Inc +1 785 284 2153 www.extru-techinc.com PROFIL: aqfeed.info/f/1618

Ekstrudere Almex +31 575 572666 www.almex.nl PROFIL: aqfeed.info/f/1279 Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/f/1614

Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/f/1621 Wenger Manufacturing +1 785-284-2133 www.wenger.com PROFIL: aqfeed.info/f/1616

Fuktighetsanalysatorer Hydronix +44 1483 468900 www.hydronix.com PROFIL: aqfeed.info/f/1634

Emballasje FAWEMA / The Packaging Group +49 22 63 716 0 www.fawema.com PROFIL: aqfeed.info/f/1635

Padleblandere

Jefo +1 450 799 2000 https://jefo.ca PROFIL: aqfeed.info/f/1607

Anderson www.andersonfeedtech.com aqfeed.info/f/1658

Liptosa +34 902 15 77 11 www.liptoaqua.com PROFIL: aqfeed.info/f/1608

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/f/1615

Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1629

Fôrfabrikker

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/f/1615

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com aqfeed.info/f/1657

Smaksforsterkere Symrise https://aquafeed.symrise.com PROFIL: aqfeed.info/f/1739

Pelletsfabrikk TekPro +44 1692 403403 www.tekpro.com PROFIL: aqfeed.info/f/1631

IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/f/1615

Van Aarsen International +31 475 579 444 www.aarsen.com PROFIL: aqfeed.info/f/1632

PTN +31 73 54 984 72 www.ptn.nl PROFIL: aqfeed.info/f/1636

Fisketellere

Fabrikker Faivre + 33 3 81 84 01 32 www.faivre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1603

61 | Februar 2023 - International Aquafeed

Bühler AG +41 71 955 11 11 www.buhlergroup.com PROFIL: aqfeed.info/f/1614

NEW! SÃO PAULO BRAZIL

LATIN AMERICA’S LARGEST DEDICATED EVENT FOR THE ANIMAL FEED AND GRAIN PROCESSING INDUSTRIES

• Animal Feed • Agua Feed • Pet food • Poultry feed • Flour milling

• Grain processing, handling & storage

3-5 OCTOBER 2023 MORE INFORMATION Scan the QR code or visit victamlatam.com

G FOUNDINES I COMPAN

MORE INFORMATION � NICKMOUTHAAN@VICTAM.COM � +31 6 2126 4398 � WWW.VICTAMLATAM.COM

Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/f/1633 FAMSUN +86 514 87848880 www.muyang.com PROFIL: aqfeed.info/f/1034 Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/f/1621 Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/f/1617

Fytogenikk Delacon +43 732 640 531 414 www.delacon.com PROFIL: aqfeed.info/f/1637

RAS-utstyr Fish Farm Feeder +34 886 317 600 www.fishfarmfeeder.com PROFIL: aqfeed.info/f/1638 FishFarmFeeder er et selskap grunnlagt i 2008 som produserer fôringssystemer for akvakultur med en komplett katalog av fôringsautomater som dekker alle stadier av fiskens liv: klekkeri, pre-grower og grow-out, både på land og til sjøs.

FishFarmFeeders oppgave er å:

Yemtar +90 266 733 8550 www.yemtar.com aqfeed.info/f/1657

- Tilby globalt spesialiserte løsninger innen fôrautomatisering for akvakultur.

Zheng Chang +86 2164184200 www.zhengchang.com PROFIL: aqfeed.info/f/1623

- Svare på behovene for automatisering i fôring av alle stadier av fiskens liv.

Pulverisatorer IDAH +866 39 902701 www.idah.com PROFIL: aqfeed.info/f/1615

- Bidra til en bærekraftig akvakultur som bidrar til å optimalisere produksjonen og forbedre fiskevelferden.

- Utvikle en lønnsom, pålitelig, nøyaktig og sikker teknologi.

- Legge til rette for integrering med andre eksisterende teknologier i akvakultur, som sensorer og programvare aqfeed.info/f/1603

RAS-systemeer Aqua Ultraviolet +1 952 296 3480 www.aquauv.com PROFIL: aqfeed.info/f/1639

Probiotika DSM +43 2782 8030 www.dsm.com PROFIL: aqfeed.info/f/1605

Royal DSM er et globalt, formålsstyrt selskap innen helse, ernæring og biovitenskap, som bruker vitenskap for å forbedre helsen til mennesker, dyr og planeten. DSMs formål er å skape bedre liv for alle.

DSMs produkter og løsninger adresserer noen av verdens største utfordringer, samtidig som de skaper økonomisk, miljømessig og samfunnsmessig verdi for alle interessenter - kunder, ansatte, aksjonærer og samfunnet som helhet. DSM og dets tilknyttede selskaper sysselsetter ca. 23 000 mennesker over hele verden og har en årlig nettoomsetning på ca. 10 milliarder Euro.

DSM bruker sin vitenskap til å levere positive endringer i stor skala for så mange mennesker som mulig i dag og for kommende generasjoner, innenfor rammene av verdens begrensede ressurser.

DSM har som mål å redefinere hvordan de lever og arbeider for å skape et mer rettferdig, velstående og bærekraftig samfunn.

Innen dyreernæring og -helse DSM Animal Nutrition and Health tilbyr kundene en komplett portefølje av produkter, løsninger og tjenester for bærekraftig og lønnsomt dyrehold.

Selskapets tre dedikerte forretningsområder dekker Precision Services, Performance Solutions + Biomin® og Essential Products.

Presisjonstjenester Større presisjon i dyreholdet er nøkkelen til en mer bærekraftig og lønnsom fremtid.

Presisjonstjenestene deres bruker den nyeste dataanalyse og diagnostikk for å forbedre dyrehelsen, livstidsytelsen, ressursbruken og miljøavtrykket - samtidig som de reduserer risikoen og frigjør mer verdi. Forbedring av bærekraften og lønnsomheten i husdyrhold sikres med Ytelsesløsninger + Biomin Deres brede portefølje leverer det nivået av funksjonell ernæring som industrien trenger for å møte utfordringene med bærekraft, dyrevelferd og fôrkvalitet. aqfeed.info/f/1605

Siloer FAMSUN +86 514 85828888 www.famsungroup.com PROFIL: aqfeed.info/f/1034 TSC Silos +31 543 473979 www.tsc-silos.com PROFIL: aqfeed.info/f/1612

Vakuum Dinnissen BV +31 77 467 3555 www.dinnissen.nl PROFIL: aqfeed.info/f/1633 Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/f/1617

Veieutstyr Ottevanger +31 79 593 22 21 www.ottevanger.com PROFIL: aqfeed.info/f/1621 Yemmak +90 266 733 83 63 www.yemmak.com PROFIL: aqfeed.info/f/1617

Gjærprodukter Leiber GmbH +49 5461 93030 www.leibergmbh.de PROFIL: aqfeed.info/f/1640 Phileo (Lesaffre animal care) +33 3 20 81 61 00 www.lesaffre.fr PROFIL: aqfeed.info/f/1629

63 | Februar 2023 - International Aquafeed

For mer informasjon om vår markedsplass - vennligst se eller last ned vår 2023 media kit

https://aqfeed.info/e/1529

intervjuet Katherine Hawes, Principal Solicitor, Aquaculture Lawyers, Australia Katherine Hawes, omtalt som fiskeadvokaten, fullførte en bachelor i kommunikasjon før hun begynte å studere jus. Katherine utviklet sin erfaring innen handelsrett i et stort advokatfirma i Sydney og deretter ved statlig finansiert rettshjelp. I løpet av denne tiden studerte hun og registrerte seg som advokat, og fortsatte deretter å studere for å få et Post Graduate Diploma i Business Management, en Master of International Law, en Master of Adult Education og en Master of Marine Law. Da hun etablerte Aquarius Lawyers i 2013 hadde hun over 20 års erfaring med forretningsjus. Hennes lidenskap er den internasjonale "blå økonomien" og digitale teknologier som fremmer bærekraftig akvakulturproduksjon.

Hun er en etterspurt foredragsholder og forfatter av artikler om kontroll og beskyttelse av akvakulturvirksomheten.

Aquarius Lawyers-kursene dekker emner for internasjonale kunder, for eksempel smarte kontrakter, lisensiering, regulatorisk beskyttelse og hvordan du kan beskytte dine immaterielle rettigheter.

Hvordan ble du som praktiserende advokat oppmerksom på akvakulturnæringen og muligheten for å jobbe innenfor dette feltet?

Jeg har alltid hatt en lidenskap for det "blå rommet", og jeg var på utkikk etter et nisjeområde å praktisere innen juss . I tillegg kom at min kjærlighet til sjømat og troen på at det kan være en viktig kilde til mat i fremtiden, og så ble det et ekteskap laget i himmelen.

Så jeg tok en master i sjørett, som var det nærmeste jeg kunne komme akvakultur på den tiden, og det har vist seg å være en uvurderlig utdannelse ved siden av mine andre kommersielle kvalifikasjoner.

Jeg liker også å praktisere der jeg kan gjøre en forskjell, og den forskjellen er å utdanne kundene våre på forhånd for å forhindre problemer i etterkant.

Hva har vært de to viktigste utfordringene du har møtt for å nå den posisjonen du har i dag?

Som global industri har akvakultur juridiske spørsmål som berører et internasjonalt publikum, noe som har betydd at firmaet raskt måtte utvikle båndbredde.

Det var vanskelig å finne jurister som var interessert i dette feltet for 10 år siden, men nå har vi noen gode medarbeidere ombord på grunn av interessen for klimaendringer. Disse advokatene har i hovedsak henvendt seg til oss for å jobbe i vårt firma på grunn av sin interesse for sjørett.

Det har imidlertid også vært en betydelig utfordring å nå ut til de mindre oppdretterne og deres forsyningskjede for å opplyse dem om viktigheten av å være entreprenører og beskytte sine kontrakter og immaterielle rettigheter.

Vi gjør nå fremskritt med kursene vi tilbyr om de juridiske aspektene ved entreprenørskap, som du finner på nettstedet vårt.

Det forventes mer av den globale akvakulturnæringen mht å forsyne befolkningen med næringsrike matvarer. Vil det som følge av dette være etterspørsel etter spesialiserte advokatfirmaer som ditt i sektoren, og hvorfor?

Etter hvert som akvakultur utvikler seg til å bli en mer sofistikert internasjonal næring, og det er en avhengighet av oppdrettet sjømat for å fø verdens befolkning, vil det bli økt konkurranse blant oppdretterne om å nå ut i markedet. Derfor må oppdretterne sørge for at virksomheten deres ikke bruker tid og penger på juridiske forretningsforstyrrelser, for eksempel kontraktstvister, konkurrenter som bruker deres forsknings- og utviklingsideer, manglende overholdelse av regelverk og lisensiering og selvfølgelig det økte fokuset på merking og sporing ved hjelp av teknologier som blockchain og kunstig intelligens.

Jeg tror også at det i fremtiden vil være behov for å dokumentere dataene dine fra klekkeri til det tidspunktet produktet er pakket og klart for markedet.

Forbrukerne vil ha denne informasjonen, så jeg ser for meg at regelverket og standardene vil bli strammet inn for å sikre at import og eksport av produktet forvaltes på en god måte.

Som vi sier, det er bedre å forebygge enn å helbrede!

Så ja, tilgjengelig, forståelig og rimelig juridisk rådgivning vil bli etterspurt av oppdrettere så vel som av selskaper som leverer tjenester og produkter til oppdretterne.

Hvorfor bør oppdrettsselskaper, både leverandører og oppdrettere, være opptatt av juridiske spørsmål?

Det er egentlig en enkel forklaring. Juridiske forstyrrelser distraherer deg fra hovedvirksomheten din og koster betydelig tid og penger for å beskytte deg selv og få på plass løsningene. Hvorfor vil du ikke forhindre at dette skjer i virksomheten din ved å få riktig juridisk rådgivning på forhånd for en brøkdel av kostnaden.

Har ikke akvakultursektoren allerede god juridisk støtte i sine egne selskaper?

Det finnes definitivt selskaper med egne advokater.

Vår erfaring er imidlertid at de fleste bedriftsadvokater er opptatt med å jobbe med spørsmål som kontrakter og patenter og ikke nødvendigvis har inngående kunnskap om akvakultur og dens prosesser.

Vi har denne inngående kunnskapen på internasjonalt nivå. Vårt firma blir kontaktet av bedriftsadvokater for å ta opp problemer med tvister om immaterielle rettigheter, lisensiering, forskrifter og standarder for deres selskap mens de konsentrerer seg om organisasjonens kjernevirksomhet.

Hva ser du på som de viktigste utfordringene for en voksende akvakultursektor?

Internasjonalt er det entreprenørskap!

Akvakulturoppdrettere har ikke erkjent behovet for å forvalte oppdrettsanleggene sine på en forretningsmessig måte og konsentrere seg om avkastningen på investeringene.

Ofte er ideer ikke beskyttet, eller de inngår i forskningsog utviklingsprosjekter som til syvende og sist kommer tredjepartsorganisasjoner og større akvakulturoppdrettere til gode.

Vi blir brakt inn i juridiske saker der det ikke finnes oppstrøms- og nedstrømskontrakter for kjøp av fiskeprodukter samt implementering av teknologier. I tilskuddsprosjekter er det ofte ikke presisert i kontraktene hvem som eier hva når prosjektet avsluttes.

64 | Februar 2023 - International Aquafeed

International Aquafeed - Februar 2023 | 65

Ny administrerende direktør for The Kingfish Company The Kingfish Company, en pioner innen bærekraftig landbasert akvakultur, har utnevnt Vincent Erenst som administrerende direktør med virkning fra 6. februar 2023. The Kingfish Company vil foreslå utnevnelsen av Vincent Erenst som administrerende direktør på en ekstraordinær generalforsamling, som skal avholdes tidlig i 2023.

Erenst har en sterk internasjonal, operativ og transformasjonsmessig merittliste med mer enn 35 års erfaring fra ledelse av akvakulturselskaper. Senest jobbet han som Chief Operating Officer i Barramundi Group. Før dette jobbet han som COO for Avramar og i mer enn 10 år som administrerende direktør for Mowi Canada West.

"Jeg er begeistret over å ta på meg denne nye utfordringen og dette ansvaret. Med et førsteklasses produkt, banebrytende RAS-teknologi og et sterkt og motivert team er The Kingfish Company perfekt posisjonert for å videreføre sin vekststrategi. Jeg er veldig stolt over å lede et flott team og vil gjøre alt jeg kan for å løfte The Kingfish Company til neste nivå i årene som kommer," sier Erenst.

Brian Kingzett er utnevnt til ny administrerende direktør for BC Salmon Farmers Association BC Salmon Farmers Association (BCSFA) har kunngjort utnevnelsen av Brian Kingzett som ny administrerende direktør.

Kingzett har 35 års erfaring fra miljø- og akvakultursektoren, der han har opparbeidet seg en unik blanding av faglig ekspertise lokalt og internasjonalt. Kingzett har en Bachelor of Science med utmerkelse fra University of Victoria og en Master of Science i marinbiologi fra Simon Fraser University.

Kingzett begynte i foreningen i juli 2021 som direktør for vitenskap og politikk. I denne rollen navigerte Kingzett sektoren gjennom viktige nye policy-utviklingsområder, fremmet nye samarbeidsbaserte forskningsinitiativer og styrket foreningens arbeid med vitenskapskommunikasjon og folkeopplysning.

Utnevnelsen av Kingzett som administrerende direktør trer i kraft umiddelbart.

Store skotske sjømatprodusenter blir med i SAICs styre Sustainable Aquaculture Innovation Centre (SAIC) har styrket sitt styre med en trio nye utnevnelser som representerer tre av Skottlands største lakseprodusenter.

Anne Anderson, leder for bærekraft og utvikling ved Scottish Sea Farms, Su Cox, kommunikasjons- og forretningsutviklingsdirektør ved Bakkafrost Scotland, og Hervé Migaud, direktør for helse, velferd og biologi ved Mowi Scotland, blir med i styret for innovasjonssenteret. Sammen har de mer enn 30 års ledererfaring innen akvakultur, samt akademisk og regulatorisk ekspertise.

Før hun begynte i Scottish Sea Farms i 2021, tilbrakte Anderson 22 år i det skotske miljøvernbyrået (SEPA), sist som sjef for Compliance. Hun forlot deretter offentlig sektor til fordel for privat sektor for å bli direktør for bærekraft i Salmon Scotland (den gang Scottish Salmon Producers Organisation), der hun ledet en rekke strategiske prosjekter, blant annet Scottish Salmon Sustainability Charter.

Cox har mer enn 35 års erfaring fra den skotske akvakultursektoren, der hun har arbeidet for ulike lakseprodusenter. Hun er for tiden ansvarlig for offentlige anliggender og interessentengasjement i Bakkafrost Scotland, tidligere Scottish Salmon Company, og er også styreleder for Scottish Quality Salmon.

Etter mer enn to tiår i den akademiske verden begynte Migaud i Mowis skotske virksomhet i april i fjor for å føre tilsyn med fiskehelse og -velferd. Han er fortsatt æresprofessor ved University of Stirling's Institute of Aquaculture og var leder for produksjonsforskningsgruppen frem til 2022. Migaud var også tidligere president for European Aquaculture Society.

66 | Februar 2023 - International Aquafeed

1 958

ty

sI N

CE

li

10 0 % qua

F I S H pixies-agency.fr

PUMPS + GRADERS + COUNTERS

Fish farming equipment designer and manufacturer More than 10 complete grading packs, nursery packs, grow out packs, harvesting packs.

W W W. FA I V R E . F R

SINCE 1958, TRUST IN OUR EXPERIENCE