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LA SARDEGNA DA GUSTARE

SARDEGNA SPECIALE

ANGURIA GAVINA

Coltivata con passione nella O.P. Agricola Campidanese, nei territori vocati del Campidano.

Unica nel suo genere con poca buccia, croccante e dolcissima.

POMODORO DATTERINO - COCCOLOTTO

Dolce e succoso, dal sapore zuccherino.

Ha una polpa consistente e non eccessivamente acquosa. È ottimo nelle insalate ma anche come snack ed aperitivo.

di Sardegna 1/4 con aggiunta IGP al kg.

Orata Sardegna g.600/800* al kg.

SENZA ANTIBIOTICI

Il Dolcesardo Arborea è il simbolo della Sardegna e uno dei formaggi più famosi e apprezzati di tutta Italia. Il suo gusto dolce, delicato e aromatico ne fa un prodotto unico che porta in tavola tutto il sole e il profumo della meravigliosa terra sarda.

Fattorie Gennargentu nascono i salumi “Sapori di Barbagia”. Sono prodotti con le tecniche tradizionali, solo con carni suine scelte La genuinità di queste carni e la stagionatura ottenuta nelle irripetibili condizioni ambientali della montagna del Gennargentu, sono i migliori strumenti per ottenere un sapore e una qualità davvero unici.

I Culurgionis ogliastrini nascono come primo piatto, sono pronti in qualche minuto e si sposano bene anche con semplice olio d’oliva o burro e salvia oppure con un sugo leggero di pomodoro.

È ottimo anche arrosto ed eccellente fritto, per essere poi servito come piatto unico, come stuzzichino o nell’aperitivo, con o senza salse di contorno.

Il latte intero UHT proviene dai migliori allevamenti sardi. Nasce dall’amore per il proprio bestiame, dall’altissima qualità della loro alimentazione e dalla terra incontaminata di questa meravigliosa isola.

Questi elementi conferiscono a questo latte una elevata qualità e un gusto davvero speciale. Omogeneizzato e trattato termicamente con sistema UHT, indiretto ad alta temperatura, è un latte intero ideale anche per neonati e per bambini.

PASTA

Le miscele dei migliori grani, studiate con cura e attenzione, danno vita a una pasta di qualità e dall’elevato valore proteico, per poter portare a tavola un prodotto buono, semplice e ricco di gusto.

PIZZA E GIN

Diventato negli anni una delle bevande alcoliche più apprezzate e diffuse al mondo, il gin è un liquore che si ottiene dalla distillazione di un fermento ricavato da cereali o patate e aromatizzato con varie sostanze botaniche, tra cui le bacche di ginepro.

Solitamente consumato come ingrediente di un cocktail, può trovare il suo posto anche a tavola: unire una ricetta a un gin infatti può creare un abbinamento per contrasto, dove i sapori sono esaltati dalla discordanza degli ingredienti del cocktail, oppure per concordanza, quando tutte le componenti richiamano un gusto affine.

Un abbinamento tra i più consigliati mette insieme gin e pizza: il sapore secco e pungente dell’alcolico valorizza il gusto morbido e avvolgente della pizza, creando una combinazione vincente sia per un ricco aperitivo che per una cena unica.

Lo yogurt è un alimento ottenuto mediante la fermentazione del latte e spicca per l’elevato contenuto di proteine ad alto valore biologico, la presenza della vitamina

A e B2 e la ricca quantità di minerali come calcio e fosforo.

Tra le sue preparazioni, una delle più diffuse e apprezzate è quella della yogurt bowl: perfetta per una ricca colazione o una merenda piena di energia, è composta dall’unione di yogurt bianco o fruttato, cereali, frutta fresca e secca e tutto ciò che si preferisce, mischiati in una ciotola e pronti per essere gustati. Ma il sapore acidulo e al contempo dolce dello yogurt bianco o greco lo rende un ingrediente perfetto per moltissime ricette, come la salsa greca tzatziky, accompagnamento di numerosi piatti salati, oppure più inusuale ma comunque delizioso, come marinatura per pesce e carne.

Grazie al suo gusto e alla sua versatilità, lo yogurt è uno degli ingredienti più apprezzati in tutto il mondo.

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