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2
Vini rossi INDOLENTE CANNONAU DI SARDEGNA DOC Tenute Asinara cl.75
BINGIAS CANNONAU DI SARDEGNA DOC Cantina Trexenta cl.75
€ 12,10
€ 3,99
€ 16,13/lt
€ 5,32/lt
Tulipano grande
Tulipano Grande
Cannonau
Cannonau e uve a bacca rossa
16/18°
Vol. 14%
Primi al ragù, zuppe di pesce, carni bianche, formaggi a pasta semidura
CANNONAU DI SARDEGNA DOC Cantine Sella & Mosca cl.75
18/20° Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati. Vol. 13,5%
NERO CANNONAU DI SARDEGNA DOC Cantina Il Nuraghe cl.75
€ 5,79
€ 4,99
€ 7,72/lt
Vol. 13%
4
€ 6,65/lt
Tulipano Grande
Tulipano Grande
Cannonau
Cannonau
18/20°
16/18°
Pollame,carne bianca e rossa, arrosti
Aperitivo, primi piatti, pizze, torte salate, carni rosse, formaggi stagionati
Vol. 13,5%
SARTIGLIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC Azienda Vinicola Contini cl.75
€ 8,90 € 11,87/lt
DOLIA CANNONAU DI SARDEGNA DOC Cantina Sociale Dolianova cl.75
€ 4,90 € 6,53/lt
Tulipano Grande Cannonau 18/20° Arrosti e selvaggina, formaggi dal gusto forte e piccante
Vol. 13,5% Colore rosso rubino carico con sfumature granata e profumo intenso ed elegante con note di frutti rossi e balsamiche con tocchi di mirto e macchia mediterranea. Sorso deciso, ricco di tannini avvolgenti e levigati.
Vol. 14% Colore rosso rubino intenso, tendente al granata con l’invecchiamento, profumo intenso e persistente, vinoso, con sentori di frutto di bosco. Sapore caldo e avvolgente, giustamente tannico.
CANNONAU DI SARDEGNA DOC Cantine Audarya cl.75
JANNA CANNONAU DI SARDEGNA DOC Poderi Parpinello cl.75
€ 9,89 € 13,19/lt
€ 4,99 € 6,65/lt
Tulipano Grande
Tulipano Grande
Cannonau
Cannonau
16/18°
18°
Primi di terra, salumi, pecorino sardo di media e lunga stagionatura.
Carne rossa, selvaggina, formaggi
Vol. 14,5% Colore rosso rubino intenso. Aroma lievemente speziato con sentori di frutta rossa molto matura. Al palato strutturato, caldo e persistente.
Vol. 14% Colore rosso intenso. Sentori di frutti rossi maturi con note speziate. Sapore asciutto, sapido, elegante, pieno, di buona struttura.
5
Vini rossi LANAITTO DI OLIENA IGT Cantina di Oliena cl.75
LE BOMBARDE CAGNULARI IGT Cantina Santa Maria la Palma cl.75
€ 6,19
€ 5,90
€ 8,25/lt
€ 7,87/lt
Tulipano Grande
Ballon
Blend di uve autoctone a bacca rossa
Cagnulari
15/18°
18/20°
Salumi, piatti mediterranei, pesci grassi
Arrosti, risotti, formaggi semi stagionati
Vol. 14%
Vol. 14,5%
MALUENTU NIEDDERA ROSSO IGT Azienda Vinicola Contini cl.75
IS SOLUS CARIGNANO DOC Cantine Sardus Pater cl.75
€ 7,90
€ 5,49
€ 10,53/lt
€ 7,32/lt
Tulipano Grande Nieddera, Merlot, Syrah e Cabernet Sauvignon 14/16° Aperitivi, agnello in umido Vol. 13,5%
6
Vol. 13%
Vini bianchi ARAGOSTA ISOLA DEI NURAGHI IGT BIANCO FRIZZANTE Cantina S.Maria la Palma cl.75
€ 5,49 € 7,32/lt
NURAGHE MAJORE BIANCO IGT Cantine Sella & Mosca cl.75
€ 3,89 € 5,19/lt
Tulipano Piccolo
Tulipano Piccolo
Uve bianche autoctone
Blend di vitigni autoctoni
6/8°
8/10°
Aperitivo, adatto all’intero pasto
Primi di pesce
Vol. 12% Colore giallo paglierino tenue. Profumo fresco e garbatamente vinoso. Al palato vivace ma morbido, con un leggero retrogusto amarognolo.
Vol. 11,5% Colore giallo paglierino. Al naso fine, leggero, con eleganti tratti floreali. Gusto secco, fresco, piacevole. È un vino facile, da bere e da accostare.
DOLÌ BIANCO FRIZZANTE IGT Cantina Sociale Dolianova cl.75
TORBATO DI ALGHERO VINI MIEI DOC Poderi Parpinello
€ 5,10 € 6,80/lt
€ 7,50 € 10,00/lt
Flûte
Tulipano Piccolo
Uve bianche autoctone
Torbato
8/10°
8/10°
Aperitivo, antipasti di mare, crostacei
Consigliato come aperitivo, ottimo con antipasti e piatti a base di pesce
Vol. 12% Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini. Profumo intenso, fresco e fruttato, con note di mandorla e di fiori bianchi. Gusto vivace, morbido e fruttato, con una persistente nota di freschezza.
Vol. 13,5% Colore bianco. Profumo che ricorda fiori bianchi e frutta a polpa bianca. In bocca è equilibrato e persistente, con buona acidità, sapido e di buona struttura.
7
Vini bianchi LA CALA VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Cantine Sella & Mosca cl.75
GIUNCO VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Cantine Mesa cl.75
€ 6,90
€ 11,90
€ 9,20/lt
€ 15,87/lt
Tulipano Piccolo
Tulipano Piccolo
Vermentino
Vermentino
10/15°
7/9°
Piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare
Zuppe di pesce, crostacei, paste ripiene, secondi di pesce, formaggi cremosi
Vol. 12,5%
Vol. 13,5%
DIFFIDENTE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Tenute Asinara cl.75
SETTE VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Cantina Calasetta cl.75
€ 8,80 € 11,73/lt
Vol. 14%
8
€ 5,90 € 7,87/lt
Tulipano Piccolo
Renano
Vermentino
Vermentino
10/12°
8/10°
Antipasti di pesce anche affumicati, formaggi freschi, primi piatti dai sapori delicati, fresche insalate, Vol. 13% grigliate di pesce
Primi e secondi di pesce, carni bianche
S'ÉLEME VERMENTINO DI GALLURA DOC Cantina del Vermentino cl.75
GIOGANTINU 12° VERMENTINO DI GALLURA DOCG Cantina Giogantinu cl.75
€ 5,19
€ 4,19
€ 6,92/lt
€ 5,59/lt
Tulipano Piccolo
Tulipano Piccolo
Vermentino
Vermentino
8/10°
10/12°
Antipasti, primi di pesce
Antipasti, carni bianche, piatti a base di pesce, molluschi e crostacei. Ottimo come aperitivo
Vol. 12,5%
Vol. 12,5%
Colore bianco brillante, tenui riflessi verdognoli, sapore asciutto e morbido, pregiato bouquet con sentore di mela e mandorla amara.
Colore giallo paglierino. Profumo di spezie mediterranee, fiori bianchi, mela golden e ginestra. Buona sapidità e freschezza, abbastanza persistente, rotondo con un finale gradevolmente amarognolo.
VERMENTINO DI GALLURA DOCG Cantine Mancini cl.75
ARAKENA VERMENTINO DI GALLURA SUPERIORE DOCG Cantina del Vermentino cl.75
€ 5,70 € 7,60/lt
€ 18,50 € 24,67/lt
Tulipano Piccolo
Tulipano Piccolo
Vermentino
Vermentino
10/12°
12/15°
Antipasti, primi di mare , crostacei, pesce e carni alla griglia
Aperitivi, antipasti, primi e secondi di pesce
Vol. 13% Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo intenso, lievemente aromatico, elegante. Gusto morbido, di buona struttura.
Vol. 14% Giallo oro scarico, brillante. Profumo di frutta matura, pesca, albicocca, sensazioni balsamiche di macchia mediterranea. Leggermente acido, senzazioni minerali nette, sapido, grasso, persistente.
9
CALA IBISCUS VERMENTINO DI SARDEGNA DOC Selezione Pan cl.75
€ 4,90 € 6,53/lt
CALA IBISCUS NURAGUS DI SARDEGNA DOC Selezione Pan cl.75
€ 4,90 € 6,53/lt
Calice Riedel Nuragus 16/18° Antipasti di mare e terra, primi piatti della cucina marinara, tranci di spigola in cartoccio
Vol. 12,5%
CALA IBISCUS MONICA DI SARDEGNA DOC Selezione Pan cl.75
€ 4,90 € 6,53/lt
Vol. 13,5%
CALA IBISCUS CANNONAU DI SARDEGNA DOC Selezione Pan cl.75
€ 4,90 € 6,53/lt
Tulipano Grande Cannonau 14/16°C Arrosti, primi piatti, carne, pesce Vol. 13,5%
10
MAIA VERMENTINO DI GALLURA DOCG Cantine Siddura cl.75
€ 19,90
FOLA CANNONAU DI SARDEGNA RISERVA DOC Cantine Siddura cl.75
€ 26,53/lt
€ 20,90 € 27,87/lt
Tulipano Piccolo
Tulipano Grande
Vermentino
Cannonau
8/10°
16/18°
Antipasti di pesce, sughi di verdure, primi di pesce, crostacei
sughi di carne, carne rossa in umido, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
Vol. 14%
Vol. 15%
Colore giallo paglierino, profumo ricco ma delicato, con sentori di frutta tropicale e agrumi. Sapore fresco, morbido e avvolgente.
SPERA VERMENTINO DI GALLURA DOGC Cantine Siddura cl.75
€ 11,90 € 15,87/lt
€ 18,90 € 25,20/lt
EREMA CANNONAU DI SARDEGNA DOC Siddura cl.75
€ 11,90 € 15,87/lt
Tulipano Piccolo
Tulipano Grande
Ballon piccolo
Vermentino
Cannonau
Cannonau
8/10°
8/10°
16-18°
Antipasti di pesce, primi piatti, frittura di pesce
Antipasti e primi di pesce, pizza, frittura di pesce, formaggi freschi
Sughi di carne, arrosti, affettati e salumi, pizza, formaggi freschi
Vol. 13% Colore giallo paglierino brillante. Profumo fresco e delicato di pesca bianca, agrumi e fiori bianchi. Sapore equilibrato, morbido.
12
NUDO CANNONAU DI SARDEGNA ROSATO DOC Cantine Siddura cl.75
Vol. 13,5% Colore rosa cerasuolo leggero e luminoso. Profumo di scorza di agrumi. Sapore fresco e sapido, di ottima morbidezza e persistenza.
Vol. 15% Colore rosso rubino intenso, sfumature granata profumo di ciliegie, frutti di bosco maturi, note terrose. Sapore fresco, scorrevole, morbido e succoso,
SPANTAU CARIGNANO cantine antigori cl.75
BOVALE IGT ISOLA DEI NURAGHI Cantine Antigori cl.75
€ 14,90
€ 20,90
€ 19,87/lt
€ 27,87/lt
Ballon
Ballon
Carignano
Bovale
18/20°
18/20°
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Carni rosse e selvaggina, anguilla e tonno formaggi stagionati
Vol. 14%
AMBROSU ROSSO IGT BIO Cantina Antigori cl.75
Vol. 14%
NIEDDU IGT ROSSO BIO Cantina Antigori cl.75
€ 5,99 € 7,99/lt
€ 6,50 € 8,67/lt
Tulipano grande
Tulipano Grande
Carignano, Bovale, Cabernet-Sauvignon
Carignano
15/16°
15/16°
Arrosti, carne rossa in umido, selvaggina. Formaggi a pasta dura Vol. 13,5%
PEDRA SCRITTA ISOLA DEI NURAGHI ROSSO BIO IGT Cantine Antigori cl.75
€ 7,90 € 10,53/lt
Primi piatti, carni rosse alla griglia, in umido, arrosti di carni caprine Vol. 14%
Vol. 13,5%
13
VERMENTINO SPUMANTE AKENTA Cantina S.Maria la Palma cl.75
€ 8,90 € 11,87/lt Flûte Vermentino 6/8° Aperitivo e piatti di pesce
Colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Intenso di fiori bianchi e gialli e con un buon fruttato. Si presenta di buon corpo, fresco morbido e di gradevole sapidità. Vol. 12,5%
SPUMANTE AKENTA ROSE EXTRADRY Cantina Santa Maria la Palma cl.75
€ 8,90 € 11,87/lt Flûte
6/7°
Colore rosa tenue con riflessi ramati. Sentori aromatici delicati di fragoline di bosco e ciliegie che si legano a decise ed intense note floreali. Gusto sapido, fresco e armonico.
Ottimo come aperitivo e ideale per tutti i piatti a base di pesce
Vol. 11,5%
Cagnulari
14
Spumanti e Prosecco SPUMANTE MOSCATO DOC Cantine Piero Mancini cl.75
FERRARI ROSÈ TRENTO DOC Cantine Ferrari cl.75
€ 5,49
€ 19,50
€ 7,32/lt
€ 26,00/lt
Flûte
Flûte
Moscato
Pinot Nero vinificato in rosato e Chardonnay
8/10°
6/8° antipasti di pesce, carni bianche o frittura di pesce
Dolci in genere, ideale con amaretti e dolci secchi Vol. 8% Colore paglierino, profumo aromatico, sapore intenso dolce ed equilibrato.
Vol. 12,5% Colore rame tendente al rosa antico. Profumo di notevole finezza, con una fresca fragranza di fiori di biancospino, sentori di ribes e fragole di bosco. Sapore asciutto, pulito ed elegante, con un delicato fondo di mandorla dolce e muschio aromatico.
PROSECCO TREVISO DOC MASCHIO Cantine Riunite cl.75
PROSECCO VALDOBBIADENE SUPERIORE BRUT MILLESIMATO DOCG La Gioiosa cl.75
€ 5,19
€ 6,99
€ 6,92/lt
€ 9,32/lt
Flûte
Flûte
Glera
Glera
6/8°
6/8°
Ottimo come aperitivo, è ideale a tutto pasto
Ottimo aperitivo, pesci marinati con delicate erbe aromatiche, primi piatti a base di erbe spontanee
Vol. 11%
Vol. 11%
Prosecco di colore giallo paglierino chiaro dalla spuma vivace; ha un profumo pronunciato di frutta candita e fiori dolci ed un piacevole retrogusto aromatico.
Colore giallo paglierino brillante, sentori di mela renetta e pesca bianca, sapore fresco e gragrante con ritorno aromatico fruttato.
15
Birre bionde e rosse BIRRA LEFFE BLONDE cl.75
BIRRA LEFFE ROUGE cl.75
€ 3,69
€ 3,79
Calice
Calice
piatti semplici, secondi di pesce e fritti
Con la carne rossa, con l'agnello o carne alla griglia. Ottima con formaggi a pasta molle come il Brie
€ 4,92/lt
€ 5,05/lt
Vol. 6,6% Birra bionda d’Abbazia, floreale e speziato con note di vaniglia e chiodi di garofano.
Vol. 6,6% Birra dal colore rosso e dall’aroma fruttato, con schiuma abbondante. Amara, rotonda, calda e morbida con note di frutta candita, spezie, caramello e vaniglia.
BIRRA TRAPPISTES ROCHEFORT 6 cl.33
BIRRA BREWDOG DEAD PONY CLUB lattina cl.33
€ 2,49
€ 2,10
Calice
Pinta
Arrosti, BBQ e affumicati, Carni Rosse, Formaggi, Selvaggina
Insalate verdi con caprino. Piatti freddi. Carpaccio di manzo o pesce crudo.
€ 7,55/lt
Vol. 7,5%
€ 6,36/lt
Vol. 3,8%
17
Birre bianche e scure BIRRA HOEGAARDEN BLANCHE BELGA cl.33
€ 1,45 € 4,39/lt
€ 1,99 € 6,03/lt
Pinta
Conico
Aperitivi, Piatti di pesce e contorni di verdure
Carpaccio di carne e pesce, pizze
Vol. 5% Birra bianca, profumo di scorze d’arancia. Il gusto è quello fresco e acidulo del frumento non maltato belga, con un leggero fondo di miele e lievito; il retrogusto lieve ma persistente è chiaramente di succo di limone.
Vol. 4,5% Birra molto beverina, ricca di suggestioni date dalla buccia d’arancia amara delle Antille. La loro ricetta ha circa quattro secoli di vita e contempla lieviti in sospensione. Ha un profumo fruttato e speziato.
BIRRA BREWDOG PUNK IPA lattina cl.33
BIRRA GUINNES cl.33
€ 2,19
€ 1,39
Pinta
Pinta
Carni bianche,
Secondi di
Carni rosse, BBQ, Salumi, Pesce
struttura, cioccolato fondente.
€ 6,64/lt
Vol. 5,6% Birra dal colore giallo oro e dalla schiuma abbondanate, al naso rilascia sentori agrumati di pompelmo e arancia, frutti tropicali e una nota di caramello. Ha un finale secco e una grande bevibilità.
18
BIRRA BLANCHE DE NAMUR cl.33
€ 4,21/lt
Vol. 5% Bira scura, quasi impenetrabile. Schiuma spessa in superficie. Frutti di bosco che ricordano la confettura. Bella schiuma beige, nota amara importante e finale molto secco.
€ 1,29 € 2,35/lt
€ 0,99 Vol. 4,3%
€ 1,98/lt
€ 2,19 Vol. 4%
€ 6,17/lt
€ 1,49 Vol. 6,2%
€ 4,52/lt
Vol. 9%
19
Aperitivi SANBITTER ROSSO cl.10x10
APEROL lt.1
€ 5,19
€ 12,10
Vol. 11%
958 SANTERO MIX lt.1
MARTINI bianco/rosso lt.1 Vol. 14,4%
€ 10,19
Vol. 13,5%
20
€ 7,90
€ 9,90 € 14,14/lt
21
AMARO MONTENEGRO cl.70
€ 13,90 € 19,86/lt Vol. 23%
VECCHIA ROMAGNA ETICHETTA NERA cl.70
€ 12,89 € 18,41/lt Vol. 38%
RHUM MATUSALEM 15 ANNI cl.70
€ 27,50 € 39,29/lt Vol. 40%
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Ambrato e luminoso con delicate trasparenze mogano. In ingresso agrumato. La vena erbacea di maggiorana e timo si lascia sopire da armonie speziate e balsamiche di incennso ed eucalipto. Morbido e setoso, sfuma in un finale piacevolmente amaricante.
Bel colore oro anticoramato luminoso. Al naso i sentori di frutta tropicale si mescolano con vaniglia, cannella e chiodi di garofano. Gusto rotondo, complesso e avvolgente con sentori di spezie dolci, con note decise di chiodo di garofano.
Rhum morbido ed equilibrato invecchiato con Metodo Solera per 15 anni. Si esprime con armonia e piacevolezza in un bouquet di vaniglia, spezie dolci e frutta esotica. Il sorso è morbido, rotondo, caldo ed elegante, dalle equilibrate sensazioni dolci e boisé.
Liquori AMARO AMARO MYRSINE cl.70
€ 10,90 € 15,57/lt
LIQUIRIZIA CUORE SARDO cl.70
€ 8,90 € 12,71/lt
Vol. 23%
Vol. 22% Liquore di liquirizia ottenuto dalla selezione delle migliori radici, apprezzate per le loro proprietà benefiche tra cui l’azione digestiva. Cremoso e vellutato, va consumato rigorosamente ghiacciato.
GIN ROKU cl.70
RHUM ZACAPA CENTENARIO 23 ANNI cl.70
€ 27,90 € 39,86/lt
Vol. 43% Un gin dal profumo di fiori di ciliegio e tè verde che forniscono un aroma floreale e dolce. In bocca il sapore è complesso, stratificato, ma armonico. Gusto tradizionale alla base, arricchito da note botaniche giapponesi con lo yuzu. Texture liscia e setosa. Finitura con note di pepe giapponese sansho, che dona un po’ di piccantezza al finale.
€ 54,90 € 78,43/lt
Vol. 40% Ambrato intenso, Dalla grande struttura aromatica, denso e complesso, con sentori di frutta esotica, frutta matura, fichi secchi e crema, con una leggera sensazione speziata. Avvolge il palato con nobili sentori di cherry e legno e chiude la bevuta con un finale elegante ed evocativo.
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