Revista InterArq Luxo Inverno 2011

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i n v e r n o

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noruega A região dos maiores fiordes do mundo possui uma hospitalidade incrível em meio a paisagens espetaculares

e mais

campos do jordão Sugestões de onde ficar, comer bem e muita diversão para adultos e crianças neste inverno

Moda Hipismo Bolsas Maquiagens Gastronomia e-Commerce odontologia espaço Gourmet vinhos Tintos Cutelaria Carros

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Editorial

iNVErNo Nada de monotonia. Este ano, os looks para os meses mais frios ganharam cores e estampas.

EStilo a tiraColo Nesta temporada, bolsas minimalistas e clássicas vão acompanhar as mulheres chics e antenadas. Escolha a sua!

SaÚdE BUCal Cuidar dos dentes vai muito além da preocupação com um sorriso bonito.

toNS da EStaÇÃo Clima frio, cores quentes.

Neste inverno, a maquiagem vem em embalagens versáteis e nuances sensuais.

GaStroNoMia UNiVErSal Os sabores e aromas típicos italianos se espalharam por todo o mundo e vão muito além das massas e pizzas. aroMaS EM HarMoNia Os vinhos são apreciados em todas as estações, mas no inverno, a preferência é pelos tintos.

Para QUalQUEr tErrENo Os utilitários esportivos ou SUV como são chamados, tem ótima performance tanto na cidade como no campo.

FiordES NorUEGUESES A região dos maiores fiordes do mundo possui uma hospitalidade incrível em meio a paisagens espetaculares rotEiro dE iNVErNo Elegante e versátil em opções de lazer e hospedagem, Campos do Jordão recebe bem jovens, enamorados e famílias ElEGÂNCia EM MoViMENto Cercado por uma aura de elegância, o hipismo é um esporte que exige concentração, muito treino e uma perfeita sintonia entre homem e animal.

SaBor CoM dESiGN Os espaços modernos para as refeições unem beleza, tecnologia e praticidade. oS NoVoS SHoPPiNGS O comércio eletrônico é o ramo de atividade econômica que mais cresce no mundo.

CUtElaria artESaNal A arte de fabricar instrumentos de corte atravessa os séculos e conquista admiradores ao redor do mundo.

artiGoS

Editorial

Esquente o inverno a estação mais fria do ano chegou e, para esquentar o período, trazemos muitas sugestões para você. Começamos com a moda, que neste inverno é bem mais alegre que nos anteriores. Junto, temos as bolsas, acessório curinga de todos os tamanhos e para todas as horas. Para completar e dar um up no visual, temos as tendências de maquiagem. Para estar sempre com o visual em cima, os cuidados indispensáveis com nossos dentes e as nova técnicas que já deixam nossas visitas aos dentistas mais agradáveis.

Nos carros, os SUV, antes feitos para terrenos acidentados, hoje se adaptam perfeitamente às ruas de nossas cidades, com o mesmo conforto dos sedans. No esporte, a plasticidade do hipismo, hoje orgulho nacional pelas conquistas de nossos cavaleiros e pelas nossas competições de mais alto nível. No turismo internacional, mostramos os fiordes Noruegueses, suas belas paisagens e sua hospitalidade. Em território nacional, uma nova leitura sobre Campos do Jordão, sem deixar de lado os passeios tradicionais da elegante capital do inverno. Elegância também não falta nos espaços gourmets, hoje o local mais requisitado das casas. Em gastronomia, a cozinha italiana, uma das mais saborosas e tradicionais do mundo, e o sempre bom vinho tinto. Para finalizarmos, o contraste tecnológico do e-commerce, o negócio que mais cresce no mundo, e a cutelaria artesanal, arte vinda das antigas civilizações que tem admiradores até hoje.

Com tudo isto, aqueça-se e divirta-se.

Lúcio Moreno e Maíra Coutinho Publishers

Capa: Fiordes Noruegueses

Expediente Publishers: lúcio Moreno e Maíra Cavenaghi Coutinho Jornalista Responsável: ana Carolina Buissa Reportagens: Mariana daher, redacao@comore.com.br Colaboradores: alessandro andreotti, aline lyra, Celia Pagliuso, Cristiane Moreno lobanco Villa, Fabio lyra, Heitor Cosenza, João Carlos Pereira, Kadu Schiavo, louise Sottomayor, Paulo Cursino, renata Calvo tebar, rodrigo Caran, roberto Cosenza e Sérgio Bekaa.

Editora de Arte e Web: Maíra Cavenaghi Coutinho, maira@comore.com.br Editor de Fotografia: Marco tiê, marcotie@comore.com.br Tratamento de Imagens: Marco tiê Estagiária: Monnalis Mota Diretor Comercial: lúcio Moreno, lucio@comore.com.br Contatos: comercial@comore.com.br Assinaturas: assinatura@comore.com.br r. Floriano Peixoto, 1084, sala 11, (17) 3211.9860 e 3235.1821

www.comore.com.br Impressão: Gráfica São José

MODA | invernO

invernO nada de monotonia. este ano, os looks para os meses mais frios ganharam cores e estampas Texto: Mariana Daher

Entre os looks apresentados pela Neon para este inverno, vestidos com saias volumosas em preto e branco e curtos em versões metalizadas. Mas a marca também aposta nos blocos de cores. Amarelo, verde, azul, laranja e rosa aparecem tanto nas peças mais esportivas como na alfaiataria. Calças e paletós ganham mais charme com acessórios como lenços e saltos altos

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Fotos: divulgação

As estampas podem até sair de cena em algumas estações.

Mas, em 2011, algumas padronagens voltaram com força e prometem esquentar a estação mais elegante do ano. O xadrez, eternamente na moda, já é a marca deste inverno e pode ser usado desde as combinações mais clássicas até looks mais modernos.

Casacos, camisas, vestidos, calças e acessórios comportam a padronagem com muito estilo. Para as mulheres mais clássicas, por exemplo, o xadrez em cores discretas pode dar uma cara diferente ao look de trabalho. e os homens podem criar um visual despojado com camisas xadrez de cores frias sobrepostas a camisetas. essa estampa traz a influência da moda country. Por isso, se não for essa a intenção, é preciso bom senso para não carregar o visual. Outra dica é que as pessoas que estejam acima do peso evitem o xadrez muito grande, que pode reforçar ainda mais o volume.

O mesmo vale para as estampas que prometem colorir esse inverno, como as florais e de bichos. Com um ar mais alegre ou vintage, essas padronagens criam looks inusitados para o inverno. Para uma composição mais romântica, vale investir em vestidos e saias florais acompanhados de sapatilhas ou sandálias meia-pata. Já as mulheres que quiserem ficar por dentro das tendências podem apostar em casacos e saias nessas estampas com itens mais pesados, como meia-calça e botas de todos os comprimentos.

O couro é a marca da Letage e também deste inverno. A inspiração que vem da montaria está presente nos materiais, na estamparia e nas formas. Além do couro, algodão com seda, cetim, tweeds, lãs, seda pura e pele fake compõem a cartela de materiais. As jaquetas vêm em formas mais sofisticadas e podem ser combinadas a tecidos mais esvoaçantes. As saias trazem a tendência do animal print e dos florais

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foto: Fernanda Calfat

MODA | invernO

A linha Tufi Duek traz para a Fórum looks extremamente femininos. Vestidos, saias godês e maxissaias com fendas vêm em tons claros, como o off-white, branco e cru, além do preto, com arremates em couro opaco e acabamentos em tricô mohair e paetês, que criam um efeito de veludo molhado.

Braceletes, brincos, colares e anéis chegam na versão “maxi”, com pedras sofisticadas ou mais rústicas, madeira e até plumas. As luvas voltam com tudo este ano e podem ser usadas sozinhas ou reforçadas por pulseiras e braceletes. Na foto, a escolha foi por pulseiras no mesmo tom, no desfile de Alexandre Herchcovitch

Cores sóbrias e estamparia de bichos, aliadas à florais vintage, estão na coleção de inverno da Juliana Jabour, que faz uma alusão ao movimento grunge, com referências dos anos 90. Os tricôs e a alfaiataria são alguns dos destaques, além do animal print, que aparece de forma inusitada. Os comprimentos variam dos curtos, já tradicionais da marca, até os mais alongados

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Para esta estação, a Colcci traz uma coleção de cores neutras, pontuadas por tons mais vivos.

Preto, caramelo e cinza predominam entre os looks criados com tricô e couro. Casacos e vestidos curtos são algumas das opções para o público jovem da marca e, apesar do toque casual, conferem sofisticação aos dias mais frios

Doestilista

foto: Fernanda Calfat O inverno 2011 da Triton é marcado pelo estilo college, aliado às estampas exclusivas, trabalhadas pela estilista Karen Fuke. A inspiração para esta coleção é a criatividade presente nos grandes centros urbanos, como Nova Iorque. O trabalho de alfaiataria, forte desta estação, mescla tons de cinza com pitadas de cores vibrantes

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MODA | invernO

O inverno masculino da Mandi é inspirado no underground das noites de Londres. A coleção é urbana e traz peças que podem ser usadas em diferentes momentos. Calças, paletós e jaquetas resinadas, que têm efeito de couro, aparecem ao lado de jeans, paletós de lã , veludo liso e tricôs que acompanham as camisas de padronagem xadrez, em alta nesta estação, com fios nobres e colarinhos estruturados.

Ao lado, a grife masculina Sergio K traz peças com cortes impecáveis e detalhes diferenciados para esta estação. Mais uma vez, a coleção faz uma mistura do look atual e moderno com modelos clássicos. A inspiração do estilista vem de suas viagens pelo mundo, hotéis, bares, praias e cidades

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Rio Preto Shopping • (17) 3353.3234 Plaza Avenida Shopping • (17) 3355.0590 São José do Rio Preto • SP

Foto: Stewart Shining

MODA | DiCAS invernO

moda operandi Lauren Santo Domingo, editora da revista vogue, lançou um site que promete revolucionar o comércio da moda. Pelo endereço modaoperandi.com, é possível encomendar os modelos vistos nos desfiles das grifes mais badaladas de Paris, nova iorque e Milão, antes mesmo de eles chegarem às lojas. Outra vantagem é a entrega gratuita para o Brasil.

Letage O estilista rodrigo Bonfiglioli apostou no universo dos cavalos para a coleção 2011 da Letage. O tema vem por referências à selaria e montaria. nada mais apropriado para uma empresa que escolheu o couro como matériaprima principal. A coleção tem atitude ao mesmo tempo feminina e selvagem.

BoBStore A Bobstore traz possibilidades descoladas para este inverno. As peças são fáceis de combinar e sobrepor. variações em jeans e rendas trazem conforto com sofisticação. Destaque para os cashmeres com tons vibrantes como o pink, laranja, coral e limão. Camelos, verdes e vermelho queimado também aparecem na coleção.

cori repensar a construção da roupa foi o ponto de partida da Cori, que aposta em linhas retas, traços precisos, recortes rigorosos e materiais nobres em casacos, vestidos e paletós de alfaiataria. Janelas de organza recortadas a laser, substituindo a costura, e estampas fragmentadas e reaplicadas sobre seda cor da pele, criam novos efeitos.

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A Birkin laranja, da Hermès, é o modelo mais desejado pelas celebridades. Criada em 1984, em homenagem à cantora e atriz Jane Birkin. Dizem que a inspiração surgiu de um encontro em uma viagem de avião, da própria Jane com o criador da bolsa, em meio a uma conversa sobre tudo o que seria necessário em uma bolsa de mão perfeita

EStiLO A tirACOLO Nesta temporada, bolsas minimalistas e clássicas vão acompanhar as mulheres chics e antenadas. Escolha a sua!

Texto: Ana Carolina Buissa Fotos: divulgação

“Menos é mais”. A máxima do movimento minimalista se aplica ao acessório curinga desta estação: a bolsa.

A moda das máxi bolsas e do excesso de detalhes foi suspensa por enquanto. A ordem agora é simplicidade e elegância. É revirar o baú da mãe ou avó atrás daquela bolsa de design clássico, atemporal, ou se apaixonar nas vitrines com as opções de ares vintage e releituras de sucessos como a 2.55, da Chanel.

As peças da vez também ganharam novas denominações. As “it bags” ou “bolsas-desejo” de grifes famosas, como Fendi, Gucci, Dior, nunca saem de moda. Já as “clutches” são as novas carteiras de mão – estilo carteira ou caixinha - agora mais coloridas e charmosas, que vão bem tanto com produções de festa quanto um visual mais descontraído.

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O estilo retrô e suas novas leituras está de volta em roupas e acessórios. Na foto, do designer mineiro Rogério Lima, a bolsa faz parte da coleção outono/inverno 2011, que traz elementos clássicos, como a tapeçaria Capitonê, com relevos geométricos alinhavados aos botões forrados um a um em couro leve e maleável

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CONSUMO | BOLSAS

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Bolsas estilo carteiro, de transpassar, foram destaque nas passarelas e rapidamente conquistaram as ruas devido a praticidade.01 l Em canvas branco latte, com bordado multicor, Dior Panarea; 02l Em couro, com detalhes de tachas, da Lessô ; 03 l Da Capodarte, bolsa carteira em couro natural; 04 | A Corello, trouxe como inspiração o militarismo e o romantismo dos anos 60, como a bolsa em couro verde; 05 | A Arezzo mostra o estilo “selaria” na bolsa de couro castanho

CLUTCHES As bolsinhas de mão deixaram de ser companheiras exclusivas para a noite e, com novas cores, formas e materiais, viraram elemento fashion para o dia. 01 | It bag de couro de jacaré, no tom Canário Yellow, da Victor Hugo; 02 | Bolsa clutche de píton, da Zeferino; 03 | Bolsa de mão metalizada, da Carmen Steffens; 04 e 05 | Clutches de onça e pied-de-poule, da Santa Lolla; 06 | Da Les Petits Joueurs, a bolsa com detalhes em lego é assinada ela designer de acessórios Maria Sole. Feita à mão, em Florença, na Itália, em edições limitadas à venda na Daslu Market; 07 | Bolsa de píton em tom dourado, de Ethan K, o queridinho das inglesas; 08| Clutche de fita do atelier de acessórios diferenciados da designer Daniela Cutaid

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Mais do que acessórios da moda, estas bolsas tornaram-se ícones de elegância. 01 | As bolsas da linha “Mademoiselle”, da Chanel, foram desenhadas por Karl Lagerfeld. Modernas, práticas e elegantes, são confeccionadas em diferentes materiais, como couro de crocodilo e pele de iguana, por exemplo, e podem ser encontradas em cinco tamanhos; 02 | A “Gucci 1973”, bolsa de mão em couro preto, está entre as preferidas de celebridades, como Angelina Jolie e Jennifer Lopez; 03 | A Lady Dior, da grife Dior, originalmente chamava-se Chouchou. No entanto, em 1995, durante uma visita de Lady Diana à Paris, a então primeira-dama, Bernadette Chirac, deu de presente um exemplar da bolsa à princesa.

A partir daí, o então estilista da marca, Gianfranco Ferré, rebatizou a bolsa de Lady Dior, em uma homenagem mais do que merecida. Considerada símbolo de prestígio, nobreza e luxo;

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CONSUMO | BOLSAS

LESSô A coleção Inverno 2011, da grife Lessô, segue as últimas tendências das passarelas européias. A cartela de cores passeia pelo preto, café, azul marinho, fendi, cimento, rubi ou vermelho, verde, Dior ou nude, Off White, pink, turquesa, ouro, creme e rose. Nos materiais, couro, peles e detalhes em dourado.

cAPODARTE O mundo encantado de Romeu e Julieta invade a Coleção Inverno 2011 da Capodarte. As peças transitam entre o romântico e o masculino, em uma cartela de cores que apresenta nuances delicadas, como Pastelo (off-white), Róseo (laranja), Erba (nude) e Cielo Blue (lavanda), e mais fortes, como o vermelho Rosso, roxo Melanzana, azul Maré e verde Muschio. As bolsas da temporada são em modelos grandes com alças curtas e estruturadas.

VIcTOR HUGO A Victor Hugo aposta em uma releitura de suas coleções dos anos 80, onde predominava a excelência dos couros e tratamentos naturais de curtume e tinturagem. Logos VH em alto e baixo relevo decoram as peças feitas em vacuns e couros de cabra, com suas diversas nuances naturais. Os modelos variam entre New Messenger, Tomys, Corsas e Totes junto com as pequenas Adas e Cloutches.

cARMEM STEFFENS Glamour e sofisticação marcam os lançamentos de inverno da Carmen Steffens. Bolsas inspiradas em maletas e baús, com acabamentos em couro propositadamente desgastado, são ideais para compor um look contemporâneo e despojado. A carteira de cores passeia tanto pelos tons terrosos, como natural, pele e café, como pelos tradicionais azul-marinho, cinza, vermelho e berinjela. O toque final fica por conta dos metais dourados, ouro velho e grafite.

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saúde | odontologia

saúde BUCal Cuidar dos dentes vai muito além da preocupação com um sorriso bonito Texto: Mariana daher

desde pequenos, aprendemos que fazer uma boa higiene dos dentes evita a formação de cáries e proporciona um sorriso mais branco. Mas os cuidados com a saúde bucal vão muito além da estética e os especialistas alertam, cada vez mais, para os benefícios de se cuidar da boca. Como todas as áreas da saúde, a odontologia passa por um grande avanço. os tratamentos estão mais rápidos, simples e menos doloridos. isso significa que, em breve, o medo de ir ao dentista pode estar com os dias contados. segundo a dentista Célia Pagliuso gianini, novos materiais, novas técnicas e equipamentos modernos na área de odontologia estão sendo desenvolvidos para cuidar da qualidade de vida dos pacientes. além disso, as pessoas estão mais confiantes para visitar o dentista. “no passado, cuidar dos dentes se limitava a tratamentos de canal e obturações.

Culturalmente, havia o medo do motorzinho do dentista e muita gente só ia ao consultório quando sentia dor. a evolução dos procedimentos odontológicos deixou esta época para trás e, hoje, a cadeira do dentista é encarada como mais um passo em direção ao bem-estar e ao aumento da autoestima”, afirma. esse aumento da autoestima é, em grande parte, possibilitado pelos tratamentos ortodônticos, que trazem benefícios estéticos e funcionais. Mesmo durante o tratamento, já é possível manter uma estética mais equilibrada. os aparelhos metálicos estão sendo substituídos por outros mais discretos, como os linguais e os aparelhos de acetato 30

Fotos: ilustrativas

transparentes. o ortodontista Fábio lyra aponta que hoje existe a adequação dos tratamentos, com a individualização das peças para cada caso.

“Já existe um sistema no mercado americano, o insigna (ormco), que confecciona todos os braquetes individualmente para o paciente, de acordo com a movimentação que o ortodontista deseja, facilitando um bom acabamento do tratamento”. os avanços no setor de diagnóstico por imagem também são fundamentais no aprimoramento dos tratamentos odontológicos. Uma das novidades é a tomografia computadorizada odontológica. na região de Rio Preto, o exame é feito com exclusividade na dVi - Radiologia odontológica digital. de acordo com a responsável pela clínica, dra. aline lyra, o aparelho utiliza raios-X para formar imagens digitais dos dentes e ossos da face. “ele gera uma imagem em 3d muito próxima à estrutura real, facilitando consideravelmente o diagnóstico e planejamento odontológico, desde casos simples até casos mais complexos, como fraturas e lesões de dentes e ossos da face e para planejamento para implantes”, relata a especialista.

Hoje, existem exames de raios-x totalmente digitais, como a radiografia panorâmica e a documentação ortodôntica. a qualidade da imagem nos novos equipamentos permite um diagnóstico mais preciso. “Há também uma dose de radiação mais baixa, expondo menos o paciente. a imagem digital ainda colabora com o meio ambiente, já que não utiliza reveladores químicos e os exames podem ser apresentados sem o uso de papel”, conclui.

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fotos: photl.com

saúde | odontologia

Crianças os cuidados com a saúde bucal devem começar bem cedo.

Por volta dos cinco meses de idade, a criança já pode passar por uma consulta com o dentista. alguns especialistas orientam limpar as gengivas após cada mamada, com uma gaze molhada em água filtrada. outros afirmam que a limpeza só é necessária quando o primeiro dente aparece, com dedeiras ou escovas próprias para bebês, sem o uso de creme dental. os adultos devem supervisionar a escovação pelo menos até os 7 anos de idade, enquanto a criança ainda não tem controle motor suficiente para realizar a tarefa sozinha. aliada às consultas ao dentista, essa é uma forma de prevenir problemas futuros. de acordo com a odontopediatra Maria Cristina Benes guaglini, houve grandes mudanças na área da odontopediatria nos últimos anos. “avanços tecnológicos em equipamentos e materiais nos permitem trabalhar com maior eficiência em menor tempo e, consequentemente, com mais conforto para os pacientes”. a especialista afirma, ainda, que a principal mudança foi a consolidação da odontologia preventiva. “temos hoje a odontologia para bebês e odontopediatria (para adolescente) como áreas de atenção na odontopeditria. ao longo dos anos no consultório, tenho comprovado que essas mudanças possibilitam ao paciente chegar à idade adulta sem cáries”, declara.

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EsTéTiCA

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fotos: photl.com

Dentes escurecidos, manchados ou mal posicionados, praticamente qualquer problema estético pode ser corrigido com procedimentos modernos, disponíveis também nos consultórios de Rio Preto. As restaurações de amálgama, prateadas, são substituídas por materiais com um visual mais natural.

O clareamento a laser é outra inovação que resolve os problemas dos dentes amarelados com rapidez e eficiência, principalmente quando utilizado antes do clareamento caseiro com moldeira, indicado pelo dentista.

A dentista Renata Calvo Tebar ressalta que, entre as novidades da área, estão os laminados de porcelana, que estão mais finos e dispensam o desgaste dos dentes. As resinas compostas, usadas nas restaurações, já apresentam uma vasta gama de cores, com polimento que oferece mais naturalidade e durabilidade. “Essas resinas podem ser utilizadas para as plásticas dentais em dentes anteriores, que são mudanças nas formas dos dentes que trazem mais harmonia e simetria ao sorriso”, aponta a Dra. Renata. Já para os dentes posteriores, a especialista lembra que as resinas aumentaram a sua resistência ao desgaste mastigatório. “Hoje, é muito seguro trocar as antigas restaurações escuras e feias por restaurações brancas e bonitas”, diz.

saúde | odontologia

implantes e Cirurgias técnicas mais rápidas e menos invasivas, como a técnica de Cirurgia guiada, que permite a instalação dos implantes sem que haja corte e descolamento dos tecidos gengivais, proporcionam conforto aos pacientes. segundo o dr. Heitor Cosenza, especialista e mestre em implantologia, outras inovações que têm direta relação com o conforto do paciente são as técnicas de implantes inclinados, utilizadas para instalar implantes em regiões onde não houve perda óssea. “o melhor exemplo é a técnica all-on-4, que permite que qualquer caso de desdentados seja feito sem enxerto ósseo, o que diminui o custo, o tempo de tratamento e é capaz de devolver às 34

pessoas que perderam todos os dentes a felicidade em sorrir”, afirma. de acordo com o cirurgião dentista dr. rodrigo Caran, as cirurgias já não causam mais traumas aos pacientes. o tempo cirúrgico reduzido, técnicas menos invasivas e recursos de imagem como a tomografia 3d oferecem mais segurança. “as medicações também evoluíram muito, o que facilita o pós-operatório”, lembra. o especialista reforça que os dentes são os primeiros a sofrer com situações de ansiedade e estresse, que ocasionam dores na face e desgastes. “Hoje, conseguimos a reabilitação total do paciente por meio dos cuidados com os dentes”, aponta.

COSMÉTICOS | MAQUIAGENS

TONS DA ESTAÇÃO Clima frio, cores quentes. Neste inverno, a maquiagem vem em embalagens versáteis e nuances sensuais Texto: Ana Carolina Buissa Fotos: divulgação

Dior | O batom Rouge Dior oferece cores deslumbrantes, volume e conforto instantâneo.

Seu segredo é a nova geração de esferas de ácido hialurônico de extra volume

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Lábios vermelhos ou vinho, olhos bem marcados.

O make deste inverno revela uma mulher forte, sensual, que não tem medo de ousar e atrair todos os olhares. Aliás, o olhar é uma das vedetes da estação. A sombra preta esfumaçada nas pálpebras e os cílios alongados conferem um ar de diva, que pode ser complementado com um vermelho intenso na boca ou com o batom vinho - extremamente chique – e um delineador com traço criando o estilo “gatinha”. Mulheres joviais vão adorar a paleta de delineadores e sombras coloridas, como azul, verde e até o vermelho. Nas mais discretas e delicadas, os lábios podem vir no tom coral ou pêssego e maquiagem nude. Para a noite, o prata e as cores metálicas aparecem nos olhos. Tons metalizados também ganham as mãos, nos esmaltes mais escuros.

As versões foscas de cinza, marinho, berinjela e marrom já aparecem nas unhas de famosas. Já os suaves camelo, lilás e bege acompanham os eternos branco e rosa (do clarinho ao pink).

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01 | Escova de cerdas sintéticas da Sigma, para aplicar base líquida ou creme, hidratantes e até mesmo para encobrir grandes áreas; 02 | O corretivo Multi-defi nition da Contém 1g Make-up proporciona luminosidade na área dos olhos e acabamento impecável; 03 | Da Eudora, pó compacto Rose Beige. Sua textura ultrafi na e micronizada garante uma pele perfeita e sem brilho; 04 | Base com textura de pó compacto e fator de proteção solar 30, da Artdeco. Pode ser aplicada seca ou úmida, dependendo da cobertura desejada; 05 | O trio de iluminadores para afinar, encurtar e alongar a face, da linha RMS Beauty, são todos cremosos e totalmente naturais; 06 | A base fluída da Givenchy repara a luminosidade, deixando a pele lisa, tonificada e perfeita; 07 | O Aura Cheek Petal-White, da Hourglass, vem em três tonalidades, Pétala, Flush e Rouge. O produto é à base de água e encontra-se num mecanismo do tipo caneta, com uma esponja aplicadora e base de torção; 08 | A nova base da Lancôme oferece uma resistência impecável durante 18 horas, com acabamento natural; 09 | Da Givenchy, blush que ilumina as bochechas e garante um ar ingênuo. Sua grande concentração de água dá uma sensação agradável de frescor durante a aplicação

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01 | Chubby Stick Moisturizing Lip Colour Balm, da Clinique, oferece uma fórmula nutritiva para deixar os lábios macios e coloridos naturalmente; 02 | O High Performance Lipstick, da Artdeco, contém o exclusivo ingrediente ativo Maxi Lip, que deixa os lábios com a aparência de maior volume, firmes e macios; 03 | Edição Limitada, o Gloss Interdit Vintage, da Givenchy, vem em dois tons femininos.

Na Foto, o Ruby Nº 27; 04 | Gloss VIVA GLAM Gaga 2 Bege rosado neutro, da M.A.C; 05 | O Gloss Appeal, da Clarins, oferece um brilho deslumbrante para os lábios, enquanto hidrata e protege; 06 | Da YSL, o batom chega nas místicas cores Laranja, Vermelho e Fúcsia, em uma luminosa e acetinada textura. Com proteção solar fator 15; 07 | Da linha VIVA GLAM Gaga 2, da M.A.C, este batom é composto por um mix especial de manteigas, óleos e antioxidantes que ajudam a proteger e dar cuidado aos lábios; 08 | Com cor e brilho intensos já na primeira aplicação, este batom tem textura extremamente confortável, que pode ser sentida como se fosse uma segunda pele. Da Revlon

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1 | Lápis para esfumar olhos nas cores roxo, azul (ambos O Boticário) e preto (Contém 1g Make-up); 02 | Glitter em pó. Ideal para quem quer brilhar, da Contém 1g Make-up; 03 | Da Artdeco, o Liquid Star Liner possui uma ponta flexível, que permite a aplicação de maneira suave. Com fórmula à prova d’água e de secagem rápida; 04 | Delineador com pigmento preto carbono, que possibilita o mais rico e profundo preto, da M.A.C; 05 | Sombra única para olhos, nos tons preto, branco e prata, da Givenchy; 06 | Os pincéis da Sigma possuem forma plana, ideal para a aplicação das fórmulas de creme e sombra dos olhos; 07 | Sombra compacta verde, da linha Intense, do O Boticário; 08 | ColorStay 12 Hour EyeShadow, da Revlon. Este quarteto de sombras possui exclusiva tecnologia ColorStay, que proporciona efeito de cor radiante por até 12 horas; 09 | Sombra mineral, da Mary Kay, revela uma cor luminosa, de longa duração, que não desbota e fica bem em qualquer tom de pele; 10 | A nova coleção de sombras Duda Molinos possui uma grande cartela de cores com pigmentação, fixação e durabilidade.

Na foto: Bee (amarela), Sky (Azul) e Clow (Vermelha); 11 | Extravolume cílio a cílio, com a máscara Volume Million Lashes, da Maybeline; 12| A máscara para Cílios 360 Diorshow, da Dior, conta com um mecanismo de rotação que faz com que o pincel gire sozinho. Os cílios ficam perfeitamente penteados, curvados e com um formato ideal em termos de comprimento, curva e volume

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ada. fosca e metaliz es õ rs ve as n s aparecem coloridos?

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01 | A Dior trouxe cinco novas cores da coleção verniz. Destaque para a Nirvana, de tom verde; 02 | Edição limitada da da Givenchy, o Vintage Garnet (Nº172). Puro vermelho; 03 | Outra novidade da Dior é o Rock Coat, finalizador para um brilho intenso e forte das unhas 04 e 09| Com partículas duochrome, da Hits Speciallità, que refl etem cores diferentes dependendo do ângulo da luz; 05, 06 e 08 | Assinada por Reinaldo Lourenço, a Risqué apresenta nove esmaltes inspirados nas festas glamourosas e na moda dos anos 30, baseada nos filmes de cinema ; 07 | Na coleção Ana Hickman, as cores são inspiradas nos nomes dos tecidos usados nas semanas de moda do mundo; 10| A Revlon traz a coleção de esmaltes Nail Enamel, em tons pastéis. A linha possui formulação exclusiva Silk-Silicone, que reveste toda a superfície da unha com uma camada de proteínas da seda, deixando-a uniforme e perfeita, livre de bolhas e manchas; 11| Les Fleurs D’Ete, da Chanel, traz cores fresquinhas, como o nude; 12 | Da alemã Artdeco, a linha Ceramic Nail Lacquer possui uma fórmula revolucionária, composta por nanopartículas de cerâmica, que proporcionam coloração e brilho intensos de longa duração, em conjunto com uma substância que confere mais flexibilidade ao produto, tornado-o mais resistente e de fácil aplicação

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COsmétiCOs | maquiagens DiCas

DUDA MOLINOS a nova linha Duda molinos make up, desenvolvida em parceria com a Vult Cosmética, possui uma ampla cartela de cores, fixação e durabilidade de alto padrão. ao todo, são 12 itens como gloss, batom, máscara noir 3D, caneta delineadora Carbon Black, sombra, corretivo mousse couverup, entre outros. Feitos com tecnologia de última geração, os produtos podem ser encontrados na D&P Cosméticos.

DIOR a Lívia imports apresenta a Diorskin nude Compact gelée effet Peau nue, da Dior. trata-se de uma base de maquiagem “gel-pó”, que contém Água mineralizada ativa.

O estojo possui três tonalidades que se fundem com as tonalidades naturais da pele dando uma tonalidade nude. sua esponja dupla face facilita a utilização: o lado aveludado permite um acabamento luminoso e o lado esponja corrige e uniformiza a pele.

LÂNCOME O L’absolu Rouge, da Lâncome, está entre os lançamentos da a Perfumista. O batom, que promete contornos definidos e volume absoluto para os lábios, contém Pro-Xylanetm – FPs 12 em sua fórmula exclusiva e age nos principais componentes do tecido labial. Os resultados, visíveis após uma semana de uso, são: lábios modelados, volumosos, macios e hidratados por até 8 horas. Disponível em 24 tonalidades.

O bOtICáRIO inspirada na natureza, a Coleção mate, da linha intense, do O Boticário, traz uma maquiagem com mais cobertura, cores modernas e toque aveludado, que promete deixar a pele com textura de pétala de rosa. a coleção tem itens para rosto, olhos e boca, como, por exemplo, a Base Líquida intense efeito mate, livre de óleo e com secagem rápida, o Blush intense efeito mate, em tons de rosa e pêssego, que deixam a sensação de aparência saudável.

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gastronomia | cozinha italiana

gastronomia universal os sabores e aromas típicos italianos se espalharam por todo o mundo e vão muito além das massas e pizzas Texto: mariana Daher

a pizza no sábado à noite e a macarronada de domingo já são, há muitos anos, consideradas tradições brasileiras. mas esses pratos são somente provas da influência da cozinha italiana nesta cultura de tantas misturas. os hábitos culinários que saíram do país europeu estão entre os mais apreciados por todo o mundo. a própria itália recebeu influências de toda a europa, África e oriente. o comércio de alimentos na região do império, sobretudo no mercado circular da cidade de roma, levava até lá caravanas de diversas origens, com cereais, pão, leite, vinho, azeitonas, legumes e frutas. a vinda de imigrantes italianos como mão-deobra nos cafezais paulistas do século 19 trouxe consigo os hábitos culinários daquele povo. além da introdução de legumes e hortaliças, como a berinjela, rúcula e alcachofra, as famílias italianas adaptaram os produtos locais aos seus costumes. o milho, amplamente cultivado no Brasil e consumido aqui em forma de angu, começou a ser utilizado para a preparação de broas e polenta. hoje, essa influência se concentra, principalmente, nos estados em que vivem as gerações de imigrantes. a gastronomia tradicional italiana não conta com 44

uma preparação sofisticada, mas agrada pelos sabores marcantes. as pastas, peixes, frutos do mar, cortes especiais de carne, azeite de oliva, ervas frescas, como a salsa, manjerona, orégano e manjericão, o alho, cebola, presunto, mussarela de búfala, tomate e alcaparras são alguns dos elementos sempre presentes. sem contar os essenciais queijos e vinhos. o norte da itália é rico em especiarias. Da região do vêneto, vem a tradição do arroz, na forma de risotos, e da polenta. na lombardia e ligúria, o destaque é para as massas recheadas, como o ravióli, e na emilia-romana, massas planas como as lasanhas e o tortellini. o pesto genovês, à base de manjericão, e o bolonhês são saboreados em muitos países, assim como a mortadela de Bolonha, o presunto de Parma, o aceto balsâmico de modena e os queijos parmigiano reggiano e grana padano. ervas frescas e especiarias são a preferência no centro. a carne bovina é mais utilizada na região da toscana. Da região da campânia vêm a mussarela de búfala e o provolone. o polvo, ouriços-do-mar, linguados, ostras e os mariscos do golfo de trento, e a carne de porco da calábria complementam os sabores dessa apreciada gastronomia.

A pizza tem sua criação vinculada aos povos egípcios, mas foi difundida pelos italianos.

No país europeu, ganhou novas coberturas, queijos e molho de tomate. O prato é hoje tão presente na cultura brasileira quanto os alimentos tipicamente nacionais e recebe, aqui, incontáveis variações de recheios.

Na foto, pizza do Bigorna. As massas da italiana Delverde (Tagliatelle de espinafre e Parpadelle), na página ao lado, utilizam o mais nobre trigo durum

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gastronomia | cozinha italiana

O spaguetti a bolonhesa (ao lado) do restaurante Zafferano traduz com sofisticação a tradição das massas italianas

Para os paladares mais exigentes massa feitas a mão como este prato da Cantinella um Tortelli de Zucca. Já os frutos do mar encontrados em algumas regiões ganham preparos requintados. No detalhe prato de lulas do Restaurante Amici

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O T-bone Steak proporciona duas experiências em uma só carne. O osso em “T” separa de um lado a maciez do filé mignon e, do outro, o sabor do contra filé. Na foto, T-bone steak com gratin dauphinois, mini cebola e bacon confit ao molho cabernet sauvignon, preparado pelo chef francês Sidney Degaine, no Restaurante Degaine do Quinta do Golfe

As carnes utilizadas na Itália têm cortes especiais. O saboroso ossobuco pode acompanhar massas ou polentas. No destaque, prato do Barbecue

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gastronomia | cozinha italiana

A escolha de boas massas é fundamental para o resultado de pratos saborosos como o Fettuccine al Baccalà, sugestão da Bella Capri

Os pães têm presença garantida na culinária italiana, e acompanham frios e ingredientes típicos do país. Uma das variações mais utilizadas é a Bruschetta. A da foto é da Cantinella.

Na Itália, a pizza ganhou a sua versão fechada, o calzone, como o da foto ao lado, servido na Pizzaria do Bigorna

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gastronomia | restaurantes cozinha italiana

mirai com visual inspirado na cultura oriental, o restaurante mirai atrai por seu ambiente diferenciado e pratos saborosos. o teppan de lula com shimeji acompanha gohan (arroz) e missô (sopa à base de soja e tofu).

barbecue gourmet oferece ao público mais exigente, cortes com qualidade superior. no espaço é possível aprimorar primorosas carnes em um ambiente aconchegante.

bigorna com ótima localização e ambiente acolhedor a Pizzaria do Bigorna é referencia em pizzas e massas em são José do rio Preto. o destaque para este inverno fica por conta do festival do calzone, vale a pena conferir.

zafferano inaugurado recentemente em rio Preto, o zafferano creative cuisine, de gastronomia italiana oferece deliciosas opções de carnes, massas, risotos, alem de uma bela carta de vinhos para harmonizar com os pratos.

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bebidas | vinhos tintos

aromas em harmonia os vinhos são apreciados em todas as estações, mas no inverno, a preferência é pelos tintos.

Texto: mariana daher

Fotos: divulgação

as cores e aromas dos vinhos tintos fazem uma deliciosa parceria com os pratos mais reforçados servidos nesta época do ano. os tintos vão bem com as massas, cozidos, carnes e outros pratos mais consumidos no inverno. Para os fondues de queijo, por exemplo, é possível obter uma boa harmonização com tintos de taninos mais macios, como o Pinot noir e o merlot. Queijos mais fortes e carnes vermelhas fazem uma boa dupla com os Cabernet sauvignon. essa uva também cria uma boa harmonização com cozidos de caças, massas e grelhados. especialistas sugerem, ainda, que esses pratos sejam acompanhados pelo shiraz.

Para os iniciantes na arte de harmonizar os sabores da bebida com cada prato, é imprescindível conhecer um pouco sobre a origem e características das uvas. a Cabernet sauvignon, por exemplo, originária de bordeaux, hoje é produzida em todo o mundo. os bons vinhos desse tipo são consumidos anos após sua fabricação. vão bem com carnes vermelhas, goulash, strogonoff e souflês de queijo. Já a uva merlot, também é originada na França e cultivada em vários países, como no Chile e nova Zelândia. os vinhos desse tipo têm uma cor forte e densa e podem acompanhar carnes de porco, pernil e queijos amarelos.

Para a produção do vinho tinto, após a maturação ideal, as uvas são colhidas e conduzidas aos equipamentos que esmagam as frutas, passando depois para tanques de madeira ou aço inox, com temperatura controlada, onde acontece a fermentação. as cascas das uvas determinam a tonalidade e o tanino do vinho. depois, o produto é geralmente transferido para os tonéis de carvalho, onde permanece por alguns meses, e passa pela filtragem e engarrafamento. o tempo de maturação pode variar até muitos anos, de acordo com o tipo, região ou os objetivos do produtor.

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O francês Château Lafite Rothschild, umas das referências mundiais dos vinhos de Bordeaux, produzido na região de Médoc, é considerado o vinhos mais caro do mundo.

Uma garrafa da bebida alcançou o recorde em um leilão na casa Christie’s, arrematado pelo equivalente a R$ 380 mil

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bebidas | vinhos tintos

segundo enólogos da cidade, na região, a preferência é pelas bebidas com toques de madeira e frutas. sérgio bekaa, da bekaa delicatessen, sugere entre os chilenos os tintos de Carmenere e syrah de vinícolas consagradas como a terranoble, de Martino e villard, os argentinos de Malbec e Carbernet sauvignon produzidos pela Luigi bosca, Colomé e Riglos e os espanhóis de Rioja como os grandes vinhos de Luis Cañas e os de navarra do Pago de Cirsus.

Paulo Cursino, proprietário da enoteca Cursino, aponta o Pulenta state, Cobos Felino, Rutine e saletein como boas opções entre os argentinos. dos chilenos, destacam-se domus Áurea, Montes alpha, Casas del bosque, tabali e os vinhos orgânicos da

vinícola emiliana. Mas os brasileiros já são também muito apreciados. entre eles, o salton talento 2005 foi a safra escolhida pelo guia internacional descorchados como o melhor vinho tinto brasileiro. outras sugestões são os tintos produzidos pelas vinícolas don Laurindo, boscato e Lídio Carraro. segundo o enólogo sérgio bekaa, os vinhos mais consumidos na região no inverno são os chilenos, argentinos e espanhóis. apesar de ainda ostentar a fama de país da cachaça, o brasil já é conhecido como um dos promissores produtores mundiais de vinhos. as influências da culinária internacional também trazem a bebida para a mesa dos brasileiros, que cada vez mais se interessam por esse saboroso universo. a arquiteta

Ao lado, A Vinícola Don Laurindo, que acabou de lançar o Don Laurindo comemorativo. É um vinho para colecionadores, com apenas 2680 garrafas. A bebida foi especialmente elaborada para comemorar os 80 anos do patriarca Laurindo Brandelli e os 20 anos da vinícola, situada no coração do Vale dos Vinhedos, na Serra Gaúcha. Acima, a adega particular de Débora Roig

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bebidas | vinhos tintos

A adega particular de Carlos Figueiredo, com mais de 200 rótulos

paulistana deborah Roig é um exemplo. o interesse começou quando foi morar em Londres e estudar na Christie’s, que possui uma das adegas mais ricas do mundo. “Para aprofundar meu inglês, comecei a frequentar palestras e cursos sobre vinhos, fazendo degustações com vinhos únicos. desde então, fui me aprimorando e hoje sou bem exigente”, afirma. atualmente, participa de uma confraria de amigas. sua preferência é pelos italianos da toscana, como a villa antinori, além de vinhos encorpados e marcantes, como os Cabernet e Malbec. além do prazer que a bebida proporciona, os reconhecidos benefícios do vinho tinto para a saúde são outros fatores atrativos. o cirurgião ocular Carlos Figueiredo bebe, há dez anos, uma dose diária. “todos concordam que o vinho é benéfico para a saúde e para a mente. além disso, há mais ou menos cinco anos fiz a minha adega para curtir o prazer de selecionar vinhos e deixá-los envelhecer até estarem no seu apogeu completo”. Com 200 rótulos em sua adega particular, Figueiredo participa de duas confrarias com amigos em Rio Preto.

QuaL taça PaRa Que vinho? o vinho tinto, com aromas e sabores muito intensos, precisa de espaço para respirar. a taça deve ter corpo grande e o formato deve ser o ideal para a movimentação da bebida. Para apreciar melhor esse vinho, a taça deve ser preenchida até um terço da sua capacidade.

Taça Borgonha os vinhos da borgonha são mais complexos e concentrados, produzidos principalmente com a uva Pinot noir. Portanto, as taças são em formato balão (ou seja, com bojo maior do que as bordeaux) para que haja mais contato com o ar, o que permite que o buquê se libere mais rapidamente. este recipiente foi feito para que o vinho explore muito o nariz. o formato direciona o fluxo acima da ponta e do centro da língua, diminuindo a acidez e acentuando as qualidades mais arredondadas e maduras do vinho. além da Pinot noir, também é ideal para que sejam apreciados vinhos Rioja tradicional, barbera barricato, amarone, nebbiolo.

Taça Bordeaux as taças bordeaux foram feitas para abrigar vinhos mais encorpados e ricos em tanino, feitos principalmente a partir da uva Cabernet sauvignon. elas possuem o bojo grande, mas têm a borda mais fechada para evitar a dispersão de aromas, concentrando-os. a aba fina direciona o vinho para a ponta da língua, permitindo que a untuosidade e os sabores frutados dominem antes que os taninos sejam direcionados para a parte de trás da boca. É indicada para Cabernet sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, syrah, tannat, entre outras uvas.

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bebidas | vinhos diCas tintos

bigorna a sugestão da Pizzaria do bigorna é o Casajús splendore 2007, da vinícola espanhola Quintana del Pidio burgos.

Produzido com a uva trempanillo e de cor roxa profunda, a bebida passou 22 meses em barricas novas francesas e americanas. Possui um perfume de cedro, com toque de especiarias, violetas e amoras. docemente frutado e suculento, tem estrutura suficiente para evoluir por um ou dois anos, apesar de ser um vinho pronto para beber.

barbecue gourmet o Malbec argetino Punto Final 2007, 92 pontos na Ws, produzido pela bodegas Renacer, tem cor vermelho intenso com reflexos violáceos, aroma de frutas vermelhas, especiarias e notas de tostado. É um vinho complexo, estruturado e de grande persistência na boca, envelhecido em barricas novas de carvalho francês por 16 meses. disponível no barbecue.

confraria conebel o Paulo Laureano tinto d.o.n 2008 combina as castas alicante bouschet, aragonez e trincadeira. de cor granada intensa, traz o aroma de compotas de frutos negros, em que se distinguem ameixas e amoras silvestres, mescladas com notas de chocolate negro, tosta e fumados das barricas. na estrutura marcante, sobressaem os taninos das castas e da madeira de estágio, com harmonia e complexidade. o vinho permaneceu por seis meses em barricas de carvalho francês.

cursino o alma negra 2007 é uma deliciosa produação de tikal (ernesto Catena Zapata), com bouquet exuberante e exótico, paladar macio e intenso e personalidade bastante peculiar. Para melhor apreciação, pode ser guardado até 10 anos. harmoniza bem com cordeiros, carnes vermelhas elaboradas e massas com molho encorpado

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auto | utilitários

Para QualQuEr tErrENo os utilitários esportivos ou suV como são chamados, tem ótima performance tanto na cidade como no campo.

Texto: da redação

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Fotos: divulgação

Porsche Cayenne S chega equipado com o motor 4.8 V8 de 400 cv enquanto a versão Turbo conta com o propulsor 4.8 V8 biturbo de 500 cv de potência, o qual segundo a marca, ficou 23% mais econômico. O utilitário conta com a transmissão Tiptronic S de oito marchas e função Auto Start Stop. Entre as novidades visuais do Cayenne estão o novo conjunto ótico semelhante ao do esportivo 911

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auto | utilitários

O Volvo XC90 tem um luxuoso interior feito artesanalmente. Com tração integral, este SUV tem capacidade para 7 pessoal com muito conforto. A transmissão Geartronic de seis velocidades e motor 3.2 garantem a potência

sucesso de mercado os suVs (do inglês: sport utility Vehicles) são a bola da vez do mercado automotivo. inicialmente os suVs foram veículos de passeio derivados de veículos militáres (Willys Jeep Wagon e Hummer por exemplo) e durante muitos anos foram populares em áreas rurais devido a altura e a tração 4x4 . a partir da década de 2000 começaram a fazer parte do ambiente urbano, principalmente devido aos novos carros com mais itens de luxo e mecânica mais semelhante aos carros compactos. E são tantos itens de luxo que podem ser comparados

aos sedans mais confortaveis do mercado. No item esportividade, ganharam motores cada vez mais potentes e design arrojados, arredondando os antigos e quadrados suVs. Estão sempre entre os vencedores das mais famosas competições de rally como o Paris Dakar e o rally dos sertões. segurança é outro fator importante para este sucesso. Vários air-bags, sistemas de travamento de portas com veiculo em movimento e até um moderno sistema que prepara os ocupantes para um possível impacto são alguns dos itens que possuem. somando conforto, força, design, segurança e muito espaço interno ele vieram para ficar e ocupar muito espaço.

Produzida em Catalão GO, a Mitsubishi Pajero Dakar tem motor de 3.2 turbodiesel de 165 cv e 38,1 kgfm de torque acoplado a um câmbio automático de quatro marchas e opção de trocas manuais. Entre seus vários opcionais GPS, CD, DVD e MP3 Player com Bluetooth, volante com controle de áudio e piloto automático, terceira fileira de bancos (com ar-condicionado independente), airbag duplo, acendimento automático dos faróis, além dos sensores de chuva e estacionamento e espelhos retrovisores rebatíveis eletronicamente

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Na BMW X5 o teto solar , que é item de série, deixa entrar um volume extra de luz num ambiente já bastante claro devido aos acabamento. Para segurança uma coleção de airbags (inclusive de cabeça para os assentos traseiros), marcam presença. Outro diferencial é o sistema de cinco câmeras que ajuda a estacionar o comprido, alto e largo X5

Com velocidade máxima de 234 km/h e motor 4.2 V8 de 349 cv (há uma versão V6) o Touareg mostra por que é um sucesso desde o Paris-Dakar (vencedor das últimas 3 edições) até as ruas.

Com transmissão automática sequencial Tiptronic de 6 velocidades, o SUV feito em Bratislava (capital da Eslováquia), conta também com suspensão regulável em três modos: conforto, esportivo ou intermediário. Oferece ar-condicionado digital de quatro zonas, bancos dianteiros com ajuste elétrico, memória e aquecimento, sensor de estacionamento dianteiro e traseiro e volante multifuncional com controles de som e controlador de velocidade de cruzeiro

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auto | utilitários

A Mercedes ML 500 vem com um motor potente de 5.5 V8 de 388 cavalos, pra ninguém botar defeito. Tem vários equipamentos de série, entre eles o Pre-safe, que é um sistema de proteção antecipada a ocupantes que faz uso do tempo antes de um acidente iminente para preparar o veículo e seus ocupantes para uma colisão.

O resultado é uma redução na carga exercida sobre os passageiros no momento do impacto, fechamento automático das janelas laterais e do teto solar corrediço. O novo Sorento da Kia, tem opção para 5 ou 7 lugares, sistema de tração 4x2 ou 4x4 e de forma de priorizar a segurança, a carroceria foi projetada para alcançar a pontuação máxima no EuroNCAP (Europa) e NHTSA (USA) para impactos frontais e laterais

Jeep Cherokee Com 215 cavalos de potência a 3.800 rpm e elevados 508 Nm de torque a apenas 1.600 rpm, o novo motor turbodiesel de 3,0 litros se destaca não apenas pelo desempenho.

Ambientalmente coerente, a nova usina de força que equipa o Jeep Grand Cherokee oferece consumo de combustível 30% menor em relação a motores equivalentes movidos a gasolina, proporcionando uma autonomia de cerca de 720 quilômetros

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auto | utilitários

O Audi Q7 é um veículo imenso e tem lugar para sete pessoas. Vem repleto de luxos, como teto solar, sistema elétrico de ajuste das poltronas e do volante, acesso e partida sem precisar usar a chave, além de um potente sistema de som Alguns Q7s alcançam maior potência com o uso de um motor a diesel V12 de 500 cavalos, indo de 0 a 100 km/h em 5,5s e podendo fazer 250 km/h..

A Toyota Hylux SW4 tem opção de duas motorizações, D-4D 3.0L diesel e V6 4.0L a gasolina, ambas com câmbio automático. Tem desenho moderno e excelente dirigibilidade e agora o sensor de estacionamento é item de série.

Outro destaque é o travamento automático das portas com o veículo em movimento a 25 km/h programado de fábrica.

O premiadíssimo Kia Sportage, criado sob a direção do chefe de Design da Kia, Peter Schreyer, está disponível com motorização 2.0 litros, DOHC, 16 válvulas com dual CVVT, de 166 cavalos a gasolina, com transmissão manual de 5 velocidades ou automática de 6 velocidades com opção de troca sequencial. O modelo é muito seguro recebendo a honra máxima no “Top Safety Pick” pelo Insurance Institute for Highway Safety (IIHS), nos Estados Unidos, em crash test de segurança frontal, lateral, traseira e capotamento

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17 3364-0364

auto | utilitários

O Honda CR-V é um carro seguro, moderno e com vários itens de série. Vem com seis airbags, sensor de chuva, acendimento automático dos faróis, trasmissão automática de cinco velocidades, controle de tração e estabilidade, tração 4X4 em tempo real, controle de tração e estabilidade VSA

Da Land Rover, o Range Rover Sport é um verdadeiro 4x4 esportivo com ótimo desempenho e design moderno e luxuoso. São três tipos de motorização - uma na versão gasolina e outras duas na versão diesel – fora a suspensão pneumática e freios do tipo Brembo™, que são iguais aos dos carros de competição De linhas modernas, o Hyundai ix 35 tem como alguns destaques câmera de ré com monitor LCD no retrovisor interno para manobras e partida sem chave com sistema de ignição com botão Start/Stop.

Internamente, tem teto solar panorâmico com abertura total sobre as duas fileiras de bancos de couro. Piloto automático, direção elétrica MDPS e câmbio automático de seis marchas facilitam sua condução

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Os fiordes noruegueses são margeados por paredes rochosas de até 900 metros de altura.

Os trekkings e passeios de bicicleta, carro ou trem são brindados com paisagens magníficas, como no vale de Flåm, acima, e no pico do Trolltunga, em Odda, à direita

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foto: www.opplevodda.com

foto: morten rakke / Visit Flåm

turismo internacional | noruega

FiOrdES NOrUEGUESES Em meio a paisagens espetaculares, a região dos maiores fiordes do mundo reúne hotéis elegantíssimos, com hospitalidade incrível, gastronomia saborosíssima e sustentabilidade exemplar Texto: Louise Sottomaior

Hotéis e restaurantes elegantes existem por toda parte, mas na Noruega eles são ainda mais especiais.

O diferencial dos noruegueses é a tradição dos hotéis gerenciados pelas mesmas famílias há séculos e a indefectível hospitalidade com que hóspedes e clientes são recebidos em todos os lugares. A região onde ficam alguns dos maiores fiordes do mundo, no sul na Noruega, ainda é mais especial.

As paisagens destes veios de mar que adentram o continente são espetaculares. A água salgada é rodeada de paredões de pedra de até 900 metros de altura cobertos de neve o ano todo.

Os fiordes se estendem por até 204 quilômetros, no caso do Sognefjord, o segundo maior fiorde do planeta. A região, que também conta com o terceiro

mais extenso, Hardangerfjord, que se alonga por 179 quilômetros, foi eleita pela National Geographic Traveller como o destino turístico melhor preservado do mundo. As paisagens ao redor são salpicadas de estradinhas ziguezagueantes, montanhas nevadas e cachoeiras de até 400 metros de altura. Em meio às vilas bucólicas, com casinhas vermelhas, carneiros e tradição histórica, incluindo as chamadas stage churges, herança dos vikings, ficam hotéis muito sofisticados, como o Ullensvang, o Alexandra e o Knikves.

Especiais também são os frutos do mar da região.

Aquelas águas geladas dos fiordes e da costa produzem o melhor bacalhau do mundo, chamado de “bacalhau verdadeiro”, o melhor salmão e frutos 71

turismo internacional | noruega

do mar dos mais saborosos. as águas geladas permitem que eles se desenvolvam vagarosamente, o que torna o sabor muito mais acentuado – e único. a melhor via de entrada para os fiordes é Bergen, a segunda maior cidade do país, com 270 mil habitantes. ela é também o centro histórico-cultural da noruega. um milênio atrás ela já se destacava como a principal cidade comercial do norte europeu. no centro da cidade, se concentram os prédios históricos, as atrações turísticas, os restaurantes, as boas compras e a balada. a principal atração é Bryggen, um conjunto de casas de madeira tombadas patrimônio histórico pela unesco. a duas quadras dali, fica o Fish market, o mercado pesqueiro mais famoso da escandinávia. os voos internacionais para a noruega costumam se destinar a oslo e vale muito a pena conhecer a capital norueguesa, especialmente para quem gosta de esquiar. as atrações de ski ficam a minutos 72

foto: svein Petter aagård/www.visitnorway.com

foto: Per eide

foto: Øystein Klakegg / ullensvang Hotel

foto: Johnny mazzilli

Na primavera e no verão, a água do degelo forma cachoeiras de até 400 metros de altura, como nesta imagem. À beira dos maiores fiordes, por onde navegam cruzeiros, ficam hotéis luxuosos como Alexandra, em Loen, à esquerda e o Ullensvang, em Lofthus, na foto logo abaixo. Mesmo ao sol, em diversos lugares, a neve nunca derrete, permitindo que o visitante esquie em qualquer estação do ano

foto: CH/www.visitnorway.com foto: SEva Brænd/ Ullensvang Hotel

foto: Morten Rakke/ Visit Flåm

foto: Svein Petter Aagård/www.visitnorway.com foto: Bjørn Jørgensen/www.visitnorway.com

No sentido anti-horário: Com muita sorte, o visitante pode avistar uma aurora boreal, as luzes multicoloridas que só aparecem nos extremos norte e sul do planeta. A história e a tradição são orgulho dos noruegueses, que exibem as danças típicas nos maiores hotéis, como esta no Ullensvang, em Lofthus, à beira do Hardangerfjord, o terceiro mais longo fiorde do mundo. No vale de Flåm, entre este fiorde e o Sognefjord, o segundo mais extenso do planeta, circula o famoso Flåmsbana, entre fiordes, montes nevados e vales floridos como este acima .

Para explorar bem os maiores fiordes noruegueses, o melhor é ir até Bergen, na costa oeste. A principal atração de lá é Bryggen, um conjunto de casas de madeira tombado patrimônio histórico da humanidade.

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turismo internacional | noruega

do centro, incluindo Holmenkollen, um dos ski-jumps mais famosos do mundo, além de mais de 2000 km de trilhas e mais de 60 skiing lodges, para se esquentar, comer e beber. embora os noruegueses reclamem do trânsito, pode-se cruzar toda a cidade em 20 minutos. a qualquer das atrações da capital, com pouco mais de meio milhão de habitantes, chega-se muito rapidamente.

Para quem acha que o país é frio demais, boas notícias: as temperaturas da noruega não são tão baixas assim no verão. enquanto no norte brilha o sol da meia-noite, já que o astro brilha o dia todo durante o ápice do verão, as inúmeras pistas e jumps de ski, especialmente do sudoeste do país, onde fica a capital, perdem destaque para, quem diria, as praias e o mar. as temperaturas podem chegar a 30 graus.

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foto: restaurante madu / grims grenka

foto: stian Broch/oslo 2011

foto: cH/www.visitnorway.com

Do ski-jump de Holmenkollen, um dos mais famosos do mundo, em Oslo, se avista toda a capital norueguesa. Ele é sede de diversos campeonatos mundiais de ski. No verão, quem diria, a atração principal da região são as praias, já que a temperatura pode atingir 30 graus.

A Noruega é famosa pela qualidade do seu bacalhau e do seu salmão, destaque na cozinha do Madu, o restaurante do hotel design Grims Grenka, em Oslo

+ inFo Moeda: a moeda oficial é a coroa norueguesa, ou krone (noK), mas alguns estabelecimentos também aceitam euros.

Onde ficar: em lofthus, à beira do Hardangerfjord: ullensvang Hotel (www.hotel-ullensvang.no); em loen, à beira do nordfjord: Hotel alexandra (www. alexandra.no); em Bergen: First Hotel marin (www. firsthotels.com); em oslo: First Hotel grims grenka (www.firsthotels.com); em Balestrand: Kviknes Hotel (www.kviknes.no) Agência de Viagens: a trynorway (www.trynorway. com), especializada em passeios especialíssimos pelos fiordes, organizam viagens, cruzeiros, tours de barco, ônibus, carro e helicóptero que incluem acomodações muito sofisticadas.

Como ir: la Viagens (17) 3235.3569

turismo nacional | campos do jordão

rotEiro dE inVErno Elegante e versátil em opções de lazer e hospedagem, campos do jordão recebe bem jovens, enamorados e famílias Texto: da redação

a cada ano, campos do jordão se reinventa para garantir o lugar de melhor destino de inverno do Brasil. sua fórmula de sucesso baseia-se numa sofisticada hotelaria de montanha, aliada a uma gastronomia com toque europeu e a um calendário de passeios e eventos que se renovam a cada ano. Quem sobe a serra da mantiqueira encontra campos do jordão aquecida por gente bonita em bares e ruas do capivari, prontos para curtir a cidade que fez do frio uma festa. É em busca dessas novidades que turistas de cidades como são josé do rio preto e ribeirão preto, no interior de são paulo, se unem em grupos de amigos para passar o fim de semana e feriados em campos do jordão. além dos pontos tradicionais de encontro, como o Baden Baden no centro do capivari, eles poderão curtir novas e luxuosas opções de pousadas, hotéis, compras e restaurantes, como a laH Hostelerie, a Villa casato, a Forneria capivari e o novo Gato Gordo, todos apontados neste roteiro exclusivo.

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NO CAPIVARI – o pequeno e sofisticado bairro do capivari dita o ritmo de inverno em campos do jordão. logo pela manhã, a ciclovia que acompanha a charmosa “estradinha de ferro”, com seus bondinhos vermelhos, serve de pista de passeio para quem quer se exercitar e curtir o frio da montanha. lá, inclusive, a ordem é sentir e não passar frio. ande sempre agasalhado, mantendo o calor do corpo, como ensinam os moradores da cidade. a partir do meio dia, a choperia Baden Baden tem suas mesas na calçada tomadas por um grupo alegre de quem quer ver e ser visto. cervejas especiais feitas ali mesmo, como a red ale, Weiss e stout colorem as mesas do Baden. no inverno, as ruas do centrinho do capivari viram passarela para gente bonita, sem disputar espaço com os carros, proibidos de entrar nesta região. o intenso movimento de gente continua até tarde da noite pelas ruas. saem as cervejas e entram os vinhos tintos, vigorosos e propícios para esquentar o frio que chega a partir das 15H. mais tarde, as boates animam a madrugada, como a pucci e phoenix.

As montanhas guardam um espetáculo de beleza singular. Ao lado, para se esconder do frio, nada mais gostoso do que suítes com lareira, como esta da Villa Casato. O festival de música erudita mais importante do País acontece em Campos do Jordão.

Fondue de queijo ou carne são sempre bem vindos acompanhados de um bom vinho.

Este,é do Só Queijo

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Campos cobertos de geada pela manhã fazem parte da paisagem de inverno. Para quem gosta de sair do roteiro tradicional, a cidade possui boas opções de passeios.

O Ecoparque Pesca na Montanha oferece, além da pesca de trutas, várias atividades para as crianças. A cidade cercada de araucárias e pinheiros possui boas opções para quem quer fazer arvorismo ou descer por tirolesas gigantes, como a do Tarundu

foto: Kadu schiavo

foto: Kadu schiavo

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OFF ROAD - Quem quer escapar do lado urbano de campos do jordão, pode se aventurar com sua suV pelos caminhos bem off road que a mantiqueira oferece. a vizinha cidade de Gonçalves é um dos destinos preferidos de quem é iniciado em campos do jordão. Estradas com bom piso e repletas de surpresas levam a boas opções de restaurante, como o estrelado le Gourmet Bistrot (experimente o filé de truta com molho de tangerina e pimenta rosa) ou mesmo ao spa Energia pura, no bairro de são sebastião das três orelhas (relaxe com a massagem a base de ervas). no pé da serra, em sapucaí mirim, o surpreendente roberto tatini busca em suas raízes italianas o tempero para compor seus pratos no melhor 78

estilo local food. todos os ingredientes dos pratos são produzidos na região. coelho, pato, truta e ossobucos saem de sua cozinha bem toscana.

Em direção oposta, no bairro do serrano, entre campos do jordão e sapucaí mirim, você encontra outro intrigante exemplo de local food – o Entre Vilas. trabalhando apenas sob reserva, rodrigo Veraldi oferece cochinillos tenros (leitões preparados a melhor moda espanhola) acompanhados por arroz negro ou mesmo salmão (pescado no local, único no Brasil) com purê de mandioquinha. Vinhos tintos e grapa, produzidos na propriedade, dão um toque especial nesta deslumbrante parada com vista para o pico dos marins.

foto: Kadu Schiavo

Campos do Jordão se destaca pela cozinha variada. Pizza e batata do Gato Gordo. Ao lado, os vinhos Entre Vilas, de Rodrigo Veraldi Ismael. Abaixo, a fritada de shitake, do Roberto Tatini, onde uma receita nunca é igual a outra

COMER E BEBER BEM – Vinho e frio são companhias perfeitas. Sabedores disto, grandes importadores de vinhos chilenos e argentinos transformaram a temporada de inverno de Campos do Jordão num grande mercado de sabores. Os restaurantes sofisticaram suas cartas de vinhos e sommeliers bem treinados garantem hoje uma oferta surpreendente de excelentes marcas do Novo Mundo.

De casa nova, no centro do Capivari, o descontraído Gato Gordo sabe utilizar bem a carta de vinhos para valorizar seus pratos: batatas gratinadas com molho de ervas de Provence, pizzas de massa integral e suculentos steaks ao forno. Para quem gosta de um ambiente hiper-sofisticado, vale a pena conferir o Le Foyer no Chateau La Villete.

Pizzas artesanais e sanduíches incríveis você encontra na Forneria Capivari, que acabou de inaugurar. Famoso pelos fondues oferecidos em diferentes versões, o Só Queijo prepara o seu carro chefe da mesma forma desde os anos 60. Várias lojas de chocolates estão espalhadas pela cidade, nada como sentar e tomar um chocolate quente ou apreciar a infinidades de bombons e barras de chocolate. No caminho do Horto, fica o Harry Pisek, considerado pelo Guia Quatro rodas o melhor restaurante alemão do Brasil. Lá, você pode se deliciar com um delicioso eisbein (joelho de porco), 30 tipos de salsicha produzidos no local e que são vendidas na loja, além de ótimas mostardas caseiras.

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foto: Kadu schiavo

Suíte do Chateau La Villete. Lareira e decoração aconchegante na como esta da L.A.H. Hostelerie, que acabou de inaugurar. O Spa Toriba by L’Occitane apresenta diversas técnicas de massagens e rituais para repousar corpo e mente com os exclusivos produtos da grife francesa

EDREDON MACIO – o frio, sempre o frio, dita as regras em campos do jordão, principalmente na hora de escolher onde ficar. para se sentir confortável na estância é importante escolher hotel ou pousada com calefação ambiente e edredons macios, muitos edredons... nesta temporada, você pode escolher entre endereços conhecidos como o Grande Hotel (boa monitoria para as crianças), Frontenac (o hotel boutique do capivari), o clássico e nobre toriba ou mesmo as pousadas luxuosas la Villete (destino especial de quem gosta de um recanto sofisticado) ou Villa casato (com paredes pintadas por Fúlvio penachi).

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+ inFo Onde ficar: Grande Hotel (www.grandehotelsenac.com. br); chateau la Villette (www.chateaulavillette.com. br); Hotel Frontenac (www.frontenac.com.br); Hotel toriba (www.toriba.com.br); l.a.H. Hostelerie (www. lahhostellerie.com); Villa casato (www.villacasato.com.br) Onde Comer: Baden Baden (www.badenbaden.com.br); Entre Vilas (www.pequenasfrutas.blogspot.com); Gato Gordo (www.gatogordo.com.br); Forneria capivari (12) 3663.2525; Harry pisek (www.pousadaharrypisek.com. br); le Gourmet Bistrot (www.legourmetbistrot.com. br); roberto tatini (www.robertotatini.blogspot.com); só Queijo ( www.soqueijo.com.br) Onde ir: Ecoparque pesca na montanha (www. pescanamontanha.com.br); tarundu (www.tarundu.com. br); Fazenda Baronesa (www.baronesavonleithner.com.br); spa Energia pura (www.refugioenergiapura.com.br) Como ir: la Viagens (17) 3235.3569

CURSOS NO EXTERIOR

INTERCÂMBIO CULTURAL

VIAGENS E TURISMO

Ru a On d i n a , 2 7 8 • Reden tor a • São José d o Ri o Preto • SP • Brasi l • (17) 3235- 3569 WWW.STB.COM.BR

WWW.LAVIAGENS.COM.BR

turismo nacional | campos dicas emdo campos jordão do jordão

casa cavenaghi a hospedaria é um lugar especial, onde as pessoas se sentem à vontade, como se estivessem em suas próprias casas. o café-da-manhã é simplesmente maravilhoso e cheio de receitas-surpresa preparadas pela d. regina, que atende aos hóspedes com alto-astral e simpatia. localizada a 6 km de campos do jordão, possui uma das mais belas vistas da região.

bruno alves chocolatier lugar ideal para quem quer saborear um chocolate diferente e irresistível. alguns produtos são feitos com chocolate Belga (considerado o melhor do mundo). oferece deliciosas opções de bombons, tabletes, drágeas e chocolate quente tipo italiano.

forneria capivari na Forneria capivari, que acabou de inaugurar, você encontra incríveis pizzas artesanais, paninis, bruschetas, entre outros pratos da culinária italiana.

fazenda baronesa von leithner o Bistrô da Baronesa, além de apresentar um cardápio que valoriza com criatividade os produtos da Fazenda, tem o menu confiance, que sempre acompanha uma harmonização direcionada pelo sommelier da casa. o Bistrô é sazonal e as reservas devem ser feitas com bastante antecedência.

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ESPORTE | hiPiSmO

Um dos grandes destaques do Brasil no hipismo clássico é Rodrigo Pessoa, filho de Nelson Pessoa Filho, um dos maiores cavaleiros brasileiros da história, um profundo conhecedor da psicologia do cavalo e um estudioso das linhas genealógicas dos cavalos de esporte. Rodrigo, treinado por seu pai, foi tricampeão da Copa do Mundo nos anos de 1998, 1999 e 2000, campeão mundial em 1998, medalha de bronze por equipe nos Jogos Olímpicos de Atlanta em 1996 e Sydney em 2000, vice-campeão da Copa do Mundo em 2001 e 2003, campeão olímpico individual de Atenas em 2004, vice-campeão individual e campeão Pan-Americano por equipe em 2007. No ano passado, ocupou também o cargo de técnico da Seleção Brasileira de saltos durante o Mundial de Hipismo, nos Estados Unidos. Com sua contribuição, a equipe brasileira conquistou uma vaga para as Olimpíadas de Londres, em 2012

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elegância em movimento cercado por uma aura de elegância, o hipismo é um esporte que exige concentração, muito treino e uma perfeita sintonia entre homem e animal

foto: cymon taylor

Texto: mariana Daher

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ESPORTE | hiPiSmO

Desde o primeiro registro de uma competição de hipismo no Brasil, na data de abril de 1641, organizada por maurício de Nassau, em Recife (Pernambuco), este esporte chama atenção pela sua plasticidade. A sintonia e confiança entre homem é animal pode ser vista em cada gesto e é esta intimidade que garante grande parte de cada conquista. Ao todo, oito modalidades são legitimadas pela Confederação Brasileira de hipismo (CBh) e pela Federação Equestre internacional (FEi), porém, apenas quatro são olímpicas ou pan-americanas: saltos, adestramento, concurso completo de equitação (CCE) e especial (paraolímpica). As outras modalidades são - para a CBh - rédeas, volteio, enduro e pólo; e rédeas,

volteio, enduro e driving, para a FEi. O crescimento do hipismo no País deve-se justamente ao prestígio dos nossos atletas em âmbito internacional, o que faz do Brasil uma das referências mundiais neste esporte, principalmente nos concursos de saltos.

Entre os destaques estão as vitórias consecutivas nas Copas do mundo de 1998 a 2000 e a medalha de ouro olímpica de 2004, todas conquistadas pelo cavaleiro Rodrigo Pessoa e seu parceiro na época, o espetacular Sela Francesa Baloubet de Rouet. Este desempenho trouxe investimentos que fizeram com que nossos atletas e campeonatos evoluíssem muito. hoje, no País, já possuímos concursos cinco estrelas. Esses concursos são de níveis internacionais e garantem os mesmos padrões dos realizados

Acima, Rogério da Silva Clementino, medalha de bronze no Pan do Rio de Janeiro em 2007, multi-campeão e referência nacional em Adestramento Clássico. Nesta modalidade, são avaliadas a capacidade do animal em executar seus movimentos naturais, além de sua obediência e atenção aos comandos do cavaleiro.

Ao lado, Serguei Fofanoff, o Guega. O cavaleiro de Ribeirão Preto é atual campeão brasileiro e paulista de hipismo na modalidade CCE, categoria Sênior. É o oitavo título brasileiro e terceiro consecutivo de Guega, que garantiu sua vaga para os Jogos Pan-americanos. O CCE, ou Concurso Completo de Equitação, é chamado de triatlon eqüestre, já que o cavaleiro e seu animal mostram suas habilidades, preparo físico e flexibilidade em três etapas: adestramento, cross-country e prova de salto de obstáculos

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foto: Divulgação GCT

Doda Miranda, um dos fundadores do Athina Onassis Horse Show, soma os títulos de tetracampeão brasileiro de Seniores, tetracampeão paulista de Seniores e duas medalhas de bronze olímpicas em Atlanta e Sydney. O cavaleiro foi campeão da etapa de Doha do Global Champions Tour 2011 e mantém-se na liderança deste que é o maior circuito hípico do mundo

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ESPORTE | hiPiSmO

foto: Felipe marchezzi

Ao contrário do que muitos pensam, não é necessário ter um cavalo para começar a praticar. As escolas de hipismo disponibilizam os animais para os alunos. Alguns dos locais que oferecem aulas no interior de São Paulo são: a escola de equitação Julie Purgly (ao lado), em São José do Rio Preto, com aulas para crianças a partir de seis anos nas modalidades de salto, adestramento e CCE. O Centro Hípico Damha (abaixo), em São Carlos, ministra aulas de iniciação a partir dos dois anos, monitoradas por uma fisioterapeuta. O Centro Hípico Guega, em Ribeirão Preto, fundado pelo campeão de CCE Serguei Fofanoff, tem aulas de salto clássico, adestramento e CCE

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na Europa e EUA. Para ser classificado como cinco estrelas, há uma série de exigências técnicas como: dificuldade das provas e o valor das premiações para os atletas classificados.

O Athina Onassis horse Show é um destes campeonatos e foi eleito por dois anos seguidos como a melhor etapa do Global Champions Tour, o mais importante circuito mundial de hipismo. Criado por Álvaro Affonso de miranda Neto, o Doda, e sua esposa Athina Onassis de miranda, o torneio reúne os melhores cavaleiros e amazonas do mundo na Sociedade hípica Brasileira, no Rio de Janeiro. Outro torneio de destaque é o Oi Serra e mar, realizado em três etapas, de abril a julho, no Rio de Janeiro e em indaiatuba (SP). A competição também servirá de seletiva para o Athina Onassis horse Show e a sua primeira etapa ainda contou pontos para a classificação dos cavaleiros para os Jogos Pan-Americanos de 2011.

ARQUITETURA | ESPAÇOS GOURMETS

SABOR COM DESIGN Os espaços modernos para as refeições unem beleza, tecnologia e praticidade Texto: Mariana Daher

Acabamentos e designs diferenciados tornam as cozinhas e espaços gourmet ambientes ideais para fazer as refeições com conforto e praticidade.

Eles podem ser adequados à rotina e ao perfil dos moradores, com a escolha de itens funcionais e móveis aconchegantes ou mais conceituais. O que faz a diferença são a escolha das cores, neutras ou 90

mais quentes, e detalhes como os papéis de parede.

Imagens, revestimentos em madeira e diferenciais como uma horta indoor conferem um ar mais rústico, enquanto ventiladores com design exclusivo e armários com leds e sensores elétricos trazem uma atmosfera moderna a esse que é um dos ambientes mais utilizados em qualquer residência.

No espaço gourmet projetado pela arquiteta Solange Cálio, a madeira oferece a sensação de aconchego. Os armários foram executados em peroba de demolição pela JAS Restauradora. Coifa embutida, bancada e o balcão em aço inox (Refrigeração Araçatuba) imprimem um conceito atual

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arquitetura | espaços gourmets

Acima, cozinha idealizada pela arquiteta Débora Aguiar para atender desde a rotina diária dos proprietários até uma equipe profissional em dias de festa. O ambiente tem circulação ampla e foram escolhidos acabamentos e móveis práticos.

Os armários da Kitchens, neutros e funcionais, também proporcionam praticidade e reforçam o conceito atual do projeto.

Pedras e papel de parede com imagens da natureza trazem um visual único à cozinha projetada pela Bontempo. Os armários são em módulos personalizados em madeira wenge, revestidos de laminados BP Machatto Allora e portas com cava em inox. O espaço também ganhou uma adega climatizada e fechamento em vidro, que garante a luminosidade.

Ao lado, o preto no acabamento alto brilho prevalece nos móveis S.C.A. escolhidos pela arquiteta Fabiana Sá para esta cozinha contemporânea. As gavetas com laterais personalizadas têm iluminação de leds. Foram também instaladas gavetas com um sistema de abertura por sensores elétricos, que reforçam o conceito tecnológico do ambiente. Em contraste com o preto, toques de vermelho, pedras naturais e uma horta indoor para produção de alimentos orgânicos. Para completar, uma adega isolada da área principal da cozinha

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A arquiteta Cláudia Togni idealizou uma área de churrascos ampla, com móveis de traços retos e marcantes.

Balcões refrigerados, armários em inox, coifa e churrasqueira executados pela Refrigeração Araçatuba contrastam com a bancada de apoio em madeira e cadeiras em fibra natural (Artenal). A porta de correr separa o espaço do Home. No piso, vidrotil preto e limestone rústico marcam o limite com a varanda da casa. A bancada de serviços é em granito e o fechamento em vidro Curtain Glass da Art in Box

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arquitetura | espaços gourmets

Os ventiladores de teto são fundamentais para reforçar a circulação do ar nos espaços gourmet. Funcionais, conferem mais frescor e complementam a decoração. Para este ambiente, a opção da arquiteta Selma Tammaro foi pelo Blumen Rattan, da Ventali, que propicia uma atmosfera agradável e visual moderno.

A cozinha projetada pela arquiteta Fabiane Lima Ribeiro, que optou pelos produtos da Florense, tornou o ambiente funcional e charmoso. Os armários têm acabamento em alumínio cotelê, bancadas de Silestone Rojo Eros, piso e parede revestidos de porcelanato Portobello Sense Bone. A coifa foi confeccionada sob medida.

Cadeiras, mesas e banquetas, com estrutura em alumínio e fibra sintética (Copav), compõem o espaço projetado pelo arquiteto Manoel Garcia

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arquitetura| DiCas DeCoração | espaços gourmets

lE CREUSET o toca-discos Clearaudio emotion package possibilita o resgate do vinil, com o diferencial da alta fidelidade de som, proporcionada pela tecnologia do sistema High end. essa linha de produtos é distribuída com exclusividade na região de rio preto pela Home systems.

FRANKE a marca Franke, disponível na Decolares, oferece sistemas completos de cozinha que aliam funcionalidade, tecnologia e design minimalista. a loja oferece cubas, misturadores e diversos acessórios da marca, desenvolvidos na itália e com desenhos adaptados a cada projeto.

CopAv Chaise Família é a novidade da Copav para a Coleção Chicago. a chaise tem estrutura em alumínio, revestimento em fibra sintética e tecido acrílico. Com design de traços orgânicos e leves, o produto tem divisão em módulos, reunindo versatilidade e conforto.

pERFil móvEiS os móveis da perfil móveis compõem ambientes funcionais e com estética diferenciada. Destaque para o banco com pés em madeira e revestido de tecido floral, que pode ser usado junto com mesas e bancadas em vez das tradicionais cadeiras.

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aRQUITETURa E DESIGN fUNÇÃO INTEGRaDa À fORMa

17 3519.4477 | R. Cila, 3344 | Redentora | São José do Rio Preto | SP | www.solangecalio.com.br

arquitetura| diCas deCoração | espaços gourmets

RefRigeRação aRaçatuba a refrigeração araçatuba oferece opções modernas para os espaços onde são feitas as refeições, como coifas e balcões em inox que aliam a funcionalidade à beleza do material. os produtos podem ser utilizados em foto: marco tiê

diferentes ambientes e são ideias para dar um toque de sofisticação aos espaços gourmet.

bRastemp a geladeira inverse allblack deixa de lado o tradicional branco e aposta no preto, antecipando uma tendência do mercado. outros diferenciais são a disposição do freezer embaixo e a geladeira em cima, o smart ice, que permite saber quando o gelo está pronto ou acabando, e o smart Bar, que avisa quando as bebidas estão geladas.

vialight a luminária Chk Chk, da linha desenvolvida por andré Cruz para a ViaLight, combina perfeitamente com espaços gourmets. Leve, elegante e divertido, o pendente triplo vem em alumínio branco, com diferentes opções de formas e cores na pintura interna.

ventali o design criativo e atual do ventilador de teto tao Ventali imprime graça e sofisticação ao ambiente. a peça vem na versão preto e branco, com duas pás laqueadas e motor totalmente silencioso.

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negócios | e-commerce

os novos shoPPings o comércio eletrônico é o ramo de atividade econômica que mais cresce no mundo, muitas vezes já substituindo o antigo modelo de loja.

A evolução da internet trouxe uma nova forma de relacionamento entre empresas e consumidores: o comércio eletrônico. investidores do mercado de ações já identificaram o potencial dessa forma de vender e comprar e investem cada vez mais nas tradicionais e em jovens empresas que ingressam no comércio online, aumentando vertiginosamente o valor das mesmas. Um estudo realizado pela câmara Brasileira de comércio eletrônico mostra que o e-commerce brasileiro fechou 2010 com faturamento de r$ 15 bilhões, o que equivale a 40% a mais do que o ano de 2009. Para 2011, a instituição acredita que a evolução chegará a 35%.

Podemos classificar os negócios on-line em duas áreas: o Business-to-Business e o Business-to-consumer.

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negócios | e-commerce

Business-to-Business (B2B) o B2B refere-se a toda a venda que uma empresa faz para outra pela internet. uma prática cada vez mais adotada nas relações entre empresas é a troca eletrônica de dados entre empresas, que permite a simplificação dos processos mercantis e a redução de custos. o eDi - electronic Data interchange - é um processo de troca padronizada de informações utilizada por comunidades comuns de negócios. existem vários padrões de formatos de mensagens, que atendem diferentes mercados. entretanto, como isso dificulta o intercâmbio entre diferentes comunidades internacionais, as nações unidas (onu) desenvolveram e fomentam um padrão único de mensagem. Praticamente, todas as comunidades de negócios internacionais já se comprometeram em adotar o padrão de mensagem eDiFAct. os leilões de compra pela internet também vêm ganhando adeptos a cada dia. o processo funciona da seguinte forma: uma empresa publica em sua Web page que deseja comprar um lote de um determinado produto. Publica a especificações do produto e aguarda as propostas dos fornecedores. À medida que as propostas chegam, é publicada a menor cotação recebida, sem o conhecimento de qual empresa fez a oferta. se alguma empresa consegue melhorar o preço publicado, esta envia uma nota para o comprador, dizendo que possui uma melhor oferta e então essa cotação é publicada na internet. se alguma outra empresa consegue reduzir o preço, essa envia uma nova cotação para o comprador e, assim por diante, até se conseguir o melhor preço. essa prática tem reduzido entre 15 e 20%, em média, o preço dos produtos para as empresas compradoras. o mercado de business-to-business tem um potencial enorme.

Vários fornecedores de software integrados de gestão empresarial (erP ) já anunciaram mecanismos de interconexão de dados entre os erPs para facilitar os processos mercantis. A tecnologia que está sendo utilizada é o XmL, uma nova linguagem de descrição de conteúdo de mensagens.

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foto: sxc.hu

negócios | e-commerce

BUsiness-To-consUmer (B2c) o B2c engloba todos os processos que permitem que um consumidor final possa adquirir um produto ou serviço através da internet. os shoppings on-line devem prover de todas as informações necessárias para o consumidor comprar um produto sem a interação física com a empresa ou com algum representante. mesmo que alguns consumidores não comprem determinados produtos através dos shoppings on-line, ele pode tomar a decisão de comprar um produto pela internet. Por exemplo, um consumidor decidiu comprar um carro. ele começa a buscar informações sobre preço e características dos carros de seu interesse pela internet. ele visita os sites de várias montadoras, sites de vendas independentes, sites de revistas especializadas e vai formando opinião sobre qual carro deve comprar. em alguns sites o consumidor pode simular as várias formas de pagamentos e pode passar informações pessoais para uma pré-aprovação do financiamento do carro. mesmo que alguns sites não façam as vendas diretas, eles precisam estar preparados para oferecer todo o suporte necessário ao consumidor.

Também no B2c, os sites de leilões estão obtendo bastante sucesso. o melhor exemplo é o site americano eBay. o processo é similar a um leilão convencional. Uma pessoa ou empresa publica no site sua intenção de venda de um determinado produto e vende pela melhor oferta. no ramo de vendas diretas existem vários exemplos 104

de sucesso. os clássicos são a livraria virtual Amazon (www.amazon.com) , o site de vendas de computadores da Dell computers (www.dell.com). em nossa região, alguns destaques são o da loja de objetos decorativos e presentes cristina Lemos (www.cristinalemos.com.br), o de papelaria especial Biglietti (www.biglietti.com.br) e o de ventiladores da Ventali (www.ventali.com.br). Um processo importante e que inibe algunsconsumidores de utilizar mais intensivamente o comércio eletrônico é o receio das fraudes eletrônicas. Para superar esse receio as empresas estão investindo pesado em mecanismos seguros de transferência de informações eletrônicas. Hoje em dia, os sites de compra coletiva são os destaques. este mecanismo baseia-se em oferecer o produto com valores abaixo do mercado, gerar a venda por impulso e ganhar no volume de venda ou usa-lo como estratégia de marketing. Um exemplo do segundo caso, são novos restaurantes que oferecem pratos abaixo do custo para que as pessoas o conheçam e o divulguem.

Para este tipo de compra tem que ser observados alguns detalhes: o prazo em que pode ser utilizado, se os descontos são reais, ler os termos de uso e dar uma pesquisada em sites de reclamações se aquele em que você está comprando é sério. não importa a forma e a loja virtual, uma certeza temos, dia menos dia todos nós vamos estar utilizando o e-commerce para facilitar nossa vida.

Fonte: Como Ingressar nos Negócios Digitais de Eduardo Mayer Fagundes

hobbie | cutelaria

cutelaria arteSaNal a arte de fabricar instrumentos de corte atravessa os séculos e conquista admiradores ao redor do mundo Texto: alessandro andreotti

a cutelaria artesanal é a fabricação de facas e outros instrumentos cortantes, utilizando-se o mínimo possível de maquinário e recorrendo-se sempre, ou quase sempre, à forja, martelo e bigorna. há enormes diferenças entre facas artesanais e as facas fabricadas em larga escala, oferecidas nas grandes lojas. Quem opta por uma faca artesanal, produzida por um cuteleiro, busca uma peça única, personalizada. É um objeto feito com total esmero, que possui - como a grande maioria das peças feitas por cuteleiros artesanais - garantia “life time”, desde que, é óbvio, seja utilizado para o propósito que foi criado. existem vários motivos para que uma faca artesanal seja de melhor qualidade que uma industrial. um deles é que pode ser feita com a empunhadura que se encaixe perfeitamente na mão de seu proprietário, bem como o peso que o mesmo deseja para a faca.

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Fotos: ilustrativas

outro ponto a favor é o fato das facas artesanais terem encaixes perfeitos em suas fornituras, como guardas e bolsters. além disso, os artesãos utilizam materiais nobres na confecção de suas peças. a lâmina pode ser feita desde uma velha lima de família, como com os mais modernos aços do mundo. o cabo, por sua vez, pode ser confeccionado com madeiras de lei, chifres dos mais variados animais, materiais sintéticos, chegando-se até ao marfim de mamutes extintos há milhares de anos.

Para os colecionadores de facas artesanais, outros fatores da mais alta importância ligados à produção desses itens é o correto tratamento térmico do aço e a geometria de corte, na qual o fio da faca é fino o suficiente para executar sua função e, mesmo assim, extremamente resistente e forte. essa característica mantém o poder de corte por muito mais tempo que uma faca industrial.

fotos: photl.com

Ao lado, a adaga integral (não há montagem de guarda), de Ricardi Vilar, é uma peça única de aço até o colarinho posterior à guarda. Dois tipos de aço damasco formam a lâmina. No cabo, filetes de ouro 24 quilates e fóssil de marfim de Mamute

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hobbie | cutelaria

o artiSta DaS FacaS um dos maiores nomes da cutelaria artesanal no brasil é ricardo Vilar. autodidata, iniciou sua carreira de cuteleiro em 1993. além de desenhar suas facas, Vilar também executa projetos de seus clientes como, por exemplo, a escola militar ciGS - centro de instrução de Guerra na Selva. o cuteleiro é um dos três Sul americanos a ter o título “JS”, concedido pela americam blade Smith Society, importante associação norte-americana do setor. também foi presidente da Sociedade brasileira dos cuteleiros e co-fundador da escola de cutelaria, em parceria com a universidade de brasília. conheça os principais tipo de facas criadas por ricardo Vilar:

Integral engravIng | Faca de caça com cinco polegadas de lâmina e cabo em marfim de Mamute. engraving de ornatos na parte do bolster.

Faca utIlItárIa | com sete polegadas de lâmina e forjada com duas barras de damascos diferentes, esta faca utilitária tem cabo de chifre de cervo.

Faca gaúcha campeIra | Forjada a partir de uma barra de aço cilíndrica, com aproximadamente oito polegadas de lâmina. cabo de madeira “desert iron wood” (pau-ferro do deserto). engraving no colarinho.

Bowe com guarda Integral | Feita com oito barras de damasco torcido. lâmina e guarda feitas em apenas um bloco de aço. talas de Guajuvira com pinos em mosaico formam o cabo.

Faca SkInner ou coureadeIra | Desenho consagrado nas décadas de 1970 e 1980. conta com um cabo de antílope africano, o que torna o conjunto uma peça única e totalmente diferenciada

tomahawk | Forjado a partir de um martelo bola.

Forma uma cabeça de águia e apresenta desenhos feitos com cinzel (buril ou “engraving” em inglês). cabo de Jacarandá

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Artigo | BelezA

Homem moderno: sem pelos e sem preconceito o homem brasileiro caminha para ser um deus grego da beleza. A grande onda começou nos anos 90 quando os preconceitos foram caindo devido à imperativa necessidade de melhorar a aparência primitiva de pele descuidada e pelos em excesso no corpo, eliminando o ar rústico. estas são as principais preocupações dos aspirantes a Adônis que entraram na nova onda contemporânea do “new look” masculino. Ao adotar uma nova postura e aparência, eles elevaram a autoestima e quebraram alguns paradigmas também para parecer mais jovens e belos, uma preocupação constante das mulheres e que já ocupa grande espaço nas mentes masculinas. e mais: eles perceberam também que o mundo profissional está cada vez mais exigente no aspecto da aparência que funciona como uma “seleção natural”: nas corporações de elite, os mais bem cuidados e vestidos têm mais chances de ocupar melhores posições no mercado de trabalho - comprovam as pesquisas. Além disso, os avanços tecnológicos e a eficácia dos tratamentos também são estímulos para a procura crescente dos serviços estéticos.

Homem das cavernas Além da preocupação com a cútis, o culto ao corpo e a exposição dos músculos trabalhados da atualidade, fazem com que os homens queiram se livrar do excesso de pelos que, além de poluir o visual, impedem a visualização da boa forma. As áreas campeãs do “desmatamento” são o dorso, peito, pescoço e pelos encravados na barba.

Antigamente, para não ficarem parecendo um neardental das cavernas e tampouco usar lâminas para depilar, alguns homens adotaram as maquininhas como opção temporária. Agora com a depilação a laser a adesão é total pois, ao contrário das lâminas, não confronta a masculinidade e ainda apresenta resultados de longa duração. no início da depilação a laser, a dor era um fator limitante. Alguns homens até desistiam mas, agora com o avanço da tecnologia indolor isso não acontece mais. o aparelho lightsheer duet, consagrado nas melhores clínicas norteamericanas e já disponível na derm, veio ao encontro das necessidades masculinas: além de ser muito confortável, o aparelho oferece um novo sistema de refrigeração que elimina a dor e ainda possui uma ponteira grande para depilação em áreas extensas (dorso, peito, pernas) com poucos disparos e em menor tempo.

Dr João Carlos Pereira • dermatologista e diretor da clínica derm • Fundador e membro da sociedade Brasileira de laser • membro da international society cosmetic dermatology www.derm.com.br

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Yes we can engana-se quem imagina que o homem atual não se preocupa com o envelhecimento da sua pele. Atualmente cerca de 30% da clientela de beleza é masculina. o Botox® para as rugas é a figurinha mais fácil no seu álbum. depois vêm os tratamentos a laser e a utilização de produtos anti-idade e de proteção solar. os lasers mais utilizados são o starlux e rubilaser para as manchas, o lux Fractional (Fraxel) para estímulo de colágeno e renovação da pele, laser Fracionado de co2 (Active) para as cicatrizes de acne e rugas profundas e o thermacool para flacidez do pescoço. livre dos preconceitos e com a autoestima elevada, o homem moderno está muito mais feliz por poder realizar seu desejo de estar bonito.

arTigo | educação

É hora de ir para escola de um tempo para cá, devido às mudanças que ocorreram na sociedade, onde pais e mães trabalham o dia todo, as crianças estão indo cada vez mais cedo para a escola. hoje é muito comum crianças de um a dois anos já as frequentarem iariamente. para que isto ocorra de maneira tranquila, os pequenos alunos precisam se sentir seguros e acolhidos pela escola. É esta segurança e carinho que proporcionará às crianças uma adaptação calma, para que a escola passe a fazer parte do seu cotidiano. como a escola ajudará seu filho?

- oferecendo meios para que ele expresse suas vontades, sentimentos e desagrados para que ela aja com autonomia, isto tudo desenvolvido com brincadeiras e convivência em grupo - ensinando a criança a relacionar-se com outras da mesma idade e com professores, ampliando seu campo de convivência e sua capacidade de comunicação. com isto, ela aprenderá a respeitar regras simples para o convívio social, compartilhar brinquedos e desenvolver a linguagem , o que é importante para seu amadurecimento emocional.

Cristiane Moreno Lobanco Villa é pedagoga, psicopedagoga com especialização em educação infantil e coordenadora e diretora da cris escola de educação infantil, desde 1998. www.escolacris.com.br

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isto tudo é feito através das atividades programadas, como parque, brinquedoteca, brincadeiras no pátio, recreação na piscina, bandinhas e muitas outras. Junto à elas são desenvolvidos conteúdos bases de matemática (cores, formas, números, ...), de linguagem oral e escrita (letras do alfabeto, sons, ...) e de artes visuais e movimento. principalmente pela idade, estas crianças exigem uma atenção redobrada e profissionais bem qualificados e treinados pela escola pois são quase que totalmente dependentes. a confiança por parte dos pais é um dos principais elementos para a adaptação e, depois, para a manutenção das crianças na escola, bem como o interesse no dia a dia, a participação em atividades, como o dia das Mães e dia dos pais, e a seriedade como trata do assunto.

Todo este conjunto pode fazer com que o inicio da vida escolar do seu filho seja o mais positivo possível e nunca cansemos de lembrar que, a maior escola da criança é a sua casa e seus maiores professores são seus pais. a escola é um complemento para o bem-estar.

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Centro Hípico Guega | (16) 3637.8841 www.guega.com.br Escola de Equitação Julie Purgly (17) 3013.8357 equitacaojuliepurgly.blogspot.com DeCOrAÇãO | eSpAÇO gOUrMet Art in Box | (17) 3121-1860 Artenal | 3233-5333 www.artenal.com.br

Bontempo | (16) 3234.6066 www.bontempo.com.br

Porsche | (17) 3201.7200 e (16) 3965.7000 www.porsche.com

Sigma | www.sigmabeauty.com

Centro Hípico Dahma | (16) 2106.6036 www.parqueecoesportivo.com.br

Jeep | www.jeep.com.br

O Boticário | (17) 3227.0102, 3355.0201, 3234.4565, 3234.1778, 3219.7017 e 3234.1093, www.boticario.com.br

Daslu Market | www.daslu.com.br

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Blanc Decor | (17) 3216.6414 www.blancdecor.com.br

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