Maslá, margaríny a oleje v promócii

Masla a margaríny patria medzi najpromovanejšie kategórie na slovenskom trhu. V promóciách sú realizované dve tretiny všetkých predajov. Podobne viac ako polovica olejov sa predá v akcii. Výnimočná situácia, akou bolo predzásobenie, dokázala zdvihnúť tržby v tejto kategórii bez ohľadu na cenové promo a zvýhodnené ponuky.

BIO OLEJE TVORIA LEN 2 % TRŽIEB

„Tržby v kategórii kuchynských olejov na slovenskom trhu za posledných 12 mesiacov (marec 2019 - február 2020) vzrástli o 1,2 %. Celkové tržby predstavovali 55,2 miliónov eur. Najpredávanejším druhom oleja je slnečnicový (53,3 %). Druhým najobľúbenejším druhom je olej repkový, ktorého tržby tvoria 21,9 % kategórie. Tretím najobľúbenejším a z týchto troch a tiež najdynamickejšie rastúcim olejom je olivový (+3,3 %). Jeho podiel v kategórii je necelých 18 %. Jeho cena za jednotku je približne 5,5-krát vyššia ako cena oleja slnečnicového. Jedným z najdrahších olejov (v prepočte na 1 l) je olej z tekvicových semienok. Najčastejšie sa oleje predávajú v plastových fľašiach. Bio oleje (tvoriace približne 2 % tržieb) sa najčastejšie predávajú v sklenenej fľaši,“ uvádza Klára Falcmanová, analytics consultant, Nielsen

Kategória masiel a margarínov je v porovnaní s olejmi približne dvojnásobná. Celkovo sa za posledných 12 mesiacov predalo tohto tovaru za 113 miliónov eur, čo je o 5,8 % menej ako v roku predchádzajúcom. Tento pokles je spôsobený klesajúcou priemernou cenou za jednotku (-6,8 %), čo je zasa dôsledkom stále rastúcej promočnej aktivity. Vďaka tomu predaný objem aj napriek klesajúcej cene vzrástol o 1,1 %. Masla a margaríny patria medzi najpromovanejšie kategórie na slovenskom trhu. V promóciách sú realizované dve tretiny všetkých predajov. Jediným rastúcim kanálom sú hypermarkety a supermarkety, v ktorých sa predá 58 % tovaru z tejto kategórie.

Za príbuznú kategóriu k maslám a margarínom - stužené rastlinné tuky – zákazníci na Slovensku za posledný rok minuli 1,3 milióna eur, čo je o 3,2 % viac ako v predchádzajúcom období. Za rastom kategórie je kanál hypermarketov a supermarketov, v ktorom sa realizuje približne polovica tržieb. Nárast predajného kanála predstavoval za posledný rok takmer 20 % v tržbách a takmer 30 % v objeme. „Priemerná cena tu klesla o 6,4% , čo nám opäť indikuje rastúcu promočnú aktivitu. Naopak organizované a iné predajne zmiešaného tovaru rast kategórie stužených tukov brzdia,“ konštatuje K. Falcmanová. "V sledovanom období od marca 2019 do februára 2020 aspoň raz zkúpili tuky všetky slovenské domácnosti. Tuky si vložili do košíka 41-krát a minuli na ne 105 eur," komentuje trh Lucia Pientková, Consultant, GfK Consumer Panels & Services.

Stolové oleje si aspoň raz zakúpilo 96 % slovenských domácností. V priemere si oleje kúpili 11-krát v sledovanom období a minuli na ne takmer 30 eur. Margarín alebo melanž si v sledovanom roku aspoň raz zakúpilo 87 % domácností, v priemere 15-krát na domácnosť. Celkovo na ne minuli 23 eur, pričom privátne značky tvoria len 5 % výdavkov domácností. Najviac výdavkov na margaríny a melanže smeruje v supermarketoch. Biele tuky si aspoň raz zakúpilo 62 % slovenských domácností, v priemere 4-krát v sledovanom roku. Kupujúca domácnosť na ne minula približne 6,5 eur. Dominujú výdavky v štandardnej cene (78 %).

„Ak by sme sa pozreli len na mesačné nákupy vo februári 2020, vidíme rast vo výdavkoch a v zakúpenom objeme v kategóriách stolových olejov a margarínov/melanží v porovnaní s februárom 2019. Tieto dáta môžu indikovať počiatočné zásobenie sa domácností pred vypuknutím pandémie. Napríklad v prípade olejov (ktoré považujeme za základnú potravinu s relatívne dlhou trvanlivosťou) len v tomto mesiaci vzrástol počet kupujúcich domácností o 8 % v porovnaní s februárom 2019,“ uvádza k aktuálnej situácii L. Pientková.

34 ‡7HÀyQRYpSiV\ ‡2]XEHQpUHPHQH ‡0RGXOiUQHSiV\ ‡9\VRNRYêNRQQpSORFKpUHPHQH ‡3URFHVQpDGRSUDYQtNRYpSiV\