Z pikniku na grilovačku

product Z PIKNIKU NA GRILOVAČKU

Krátky slovník slovenského jazyka defi nuje slovo piknik ako „občerstvenie v prírode z prinesených jedál“. Ide o znovuoživený fenomén, ktorý sa rozmáha súbežne so sezónou výletov, turistiky a grilovania.

Red, Zdroj: Coca-Cola, Tesco, Lidl, Foto: Jill Wellington / Pixabay.com

Piknik sa môže organizovať ako súčasť rôznych výletov, osláv aj fi remných teambuildingov a podobne. Slovo „piknik“ má pravdepodobne základ vo francúzštine, i keď zásadný prvok typický pre každý piknik – teda piknikový kôš – údajne vymysleli Angličania. Všetko potrebné na hodovanie na pikniku sa teda balí do špeciálneho piknikového koša. Ten je určený predovšetkým na prenesenie potravín z miesta, kde boli pokrmy pripravené, na miesto, kde sa piknik koná. Samotný piknikový kôš prešiel dlhým vývojom, od jednoduchého prúteného košíka až po priestranný veľký kôš, v ktorom bolo možné priniesť aj poháre, taniere, príbory, obrúsky a aj dochucovadlá. Na piknikové účely bývajú často využívané jednorazové taniere, príbory a tégliky, čo je už v súčasnosti neekologické. K fi lozofi i správneho pikniku patrí aj uvedenie spontánne zabraného verejného priestoru či lúky do pôvodného stavu.

Júlové teplé počasie, relax na deke, vlastnoručne pripravené jedlo a osviežujúce pitie. Tak si Česi a Slováci podľa prieskumu spoločnosti Coca-Cola najčastejšie predstavujú správny piknik. Zatiaľ čo mladí ľudia si tento obľúbený druh stolovania častejšie spájajú s pobytom v prírode, starší si ho radšej doprajú doma na záhrade či na chalupe. V jednom sa ale obe skupiny zhodujú. Viac ako 70 % ľudí si piknik najčastejšie užíva s rodinou či priateľmi. Základnou podmienkou pre podarený piknik je podľa väčšiny opýtaných dobrá spoločnosť. Mladší ľudia si pod týmto pojmom najčastejšie predstavujú stretnutie s priateľmi či romantiku s partnerom a neváhajú za piknikom vyraziť do prírody či k vode, starší ľudia naopak zvyčajne piknikujú s rodinou doma či na chalupe. Dobré jedlo a pitie si ale radi doprajú všetci.

Prevažná väčšina respondentov vsádza na vlastnoručnú prípravu pokrmov. Ľudia na jedle a pití príliš nešetria, a to naprieč všetkými vekovými skupinami. Aspoň 8 – 12 EUR na osobu minie viac ako 70 % Slovákov a viac ako 80 % Čechov. Pre zhruba každého ôsmeho opýtaného je obvyklý piknikový rozpočet dokonca nad 20 EUR na osobu. Pri výpravách do prírody či parku si pripravujeme a berieme obvykle sendviče, obložené chleby, ovocie či zelenina. Piknik doma alebo na chalupe sa častejšie spája s teplou domácou kuchyňou. Z nealkoholických nápojov si na piknik ľudia berú najčastejšie vodu, ktorá je prvou voľbou pre štvrtinu opýtaných, hneď v závese sú sýtené nealkoholické nápoje. Napríklad minerálne vody Saguaro (1,5 l neochutená 0,44 EUR / ochutená 0,59 EUR) majú optimálny pomer minerálov.

Česi aj Slováci si k pikniku radi doprajú aj alkohol. Aspoň príležitostne ho do svojho piknikového koša zaradí 70 % Slovákov a vyše 80 % Čechov. Hoci si kávu alebo čaj respondenti prieskumu spájajú skôr s inými príležitosťami, sú aj také produkty, ktoré sa hodia na piknik. Napríklad pre fanúšikov ľadovej kávy priniesol Lidl Milbona Latte Macchiato (vanilka / karamel, 0,75 EUR) s vysokým obsahom kofeínu. Nápoj vďaka praktickému obalu možno mať pri sebe skutočne kdekoľvek.

Napriek tomu, že sa bez jedla a pitia piknik nezaobíde, ľudia berú posedenie na deke skôr ako relax než ako plnohodnotné jedlo. I keď si nezoberú len čipy alebo oriešky a deklarujú, že si pripravujú sendviče a iné jedlá, spomínané pochutiny obvykle v piknikovom koši nechýbajú. Napríklad Alesto Bio Organic kokosové čipsy (2,49 EUR) možno vyskúšať hneď v 3 variantoch - s morskou soľou, s kakaom alebo v kombinácii ananás a morská soľ. Navyše majú znovuzatvárateľný obal. Alesto Pistácie (pražené, solené 250g, 4,15 EUR) sú považované za superpotravinu. Sú totiž kvalitným zdrojom energie, bielkovín i zdravých tukov a dodávajú telu tiež potrebné minerály, vitamíny a antioxidanty.

Viac ako tri štvrtiny respondentov uvedeného prieskumu Coca-Cola smerujú svoje pikniky do popoludňajších hodín medzi obed a večeru. Pre tretinu ľudí je ideálna dĺžka pikniku 2 – 3 hodiny. Ešte viac opýtaných ale uviedlo, že v dobrej spoločnosti prestávajú sledovať čas, a tak sa môže piknik natiahnuť. Ak sa predsa len „natiahne“ až do večerných hodín, môže sa plynule stať grilovačkou alebo barbeque. Tu možno spomenúť napríklad Tesco Grill Master Pljeskavica (0,250 kg, 2,49 EUR), teda burgre z hovädzieho a jahňacieho mäsa, bez umelých farbív, prísad a bez alergénov. A tiež Tesco Grill Master Bavorské klobásy (220g, 2,59 EUR), biele klobásky obsahujú 95% bravčového mäsa a sú dochutené majoránom. Pre vegetariánov a vegánov je v ponuke novinka tohto roka Tesco Grill Master Pološtiepok s brusnicovou omáčkou (4 ks, 290 g, 4,69 EUR) alebo Tesco Grill Master Marinované tofu s gyros príchuťou (180 g, 0,99 EUR), ktoré bolo tento rok ocenené Voľbou Spotrebiteľa.