Colibrí Mayo Junio 2017

Abril - Mayo 2017

DIRECTORIO DIRECTOR Lic. Javier González García EDITOR Lic. Gerardo González Hernández COORDINADOR DE DISEÑO Lic. Oswaldo Eduardo Monteagudo Guzmán CORRECCIÓN DE ESTILO Lic. Bety Reyes Dr. Francisco Sarabia TRADUCCIÓN Neil Crawford

REPORTEROS COLIBRÍ Katia Abigail Alvarez Nadia Paola Guerrero Andrea Arellano Ana Sofia Uribe Génesis Escamilla Natalia Aranda Valeria Esquivel Alejandra Diosdado Alejandra Lara Natalia Sosa Mariana Cortes

Por. Mariana Cortes

Mercado el 100 es el primer mercado de productores locales, orgánicos y ecológicos en la Ciudad de México, quienes se encuentran ubicados a no más de 100 millas a la redonda del D.F. (160km), de ahí su nombre: El 100.

Es un lugar de encuentro, de intercambio de experiencias y sabiduría que ofrece productos frescos, a la par de un programa educativo que busca promover una forma de vida más responsable con el ambiente y las personas.

La preocupante situación económica y social de los pequeños productores locales, aunada a las consecuencias de los malos hábitos de consumo urbano fueron lo que motivó la constitución y puesta en marcha de Mercado el 100.

Su filosofía está basada en cinco valores fundamentales: local, sano, rico, justo y limpio.

Además, durante el 2013, Mercado el 100 fue nombrado Mercado de la Tierra por Slow Food Internacional, siendo el único Mercado de la Tierra reconocido por Slow Food a nivel nacional.

Los Mercados de la Tierra son importantes lugares de encuentro, los productores ofrecen productos sanos y de calidad, producidos de manera sostenible, dando una importancia particular a la salvaguarda de la cultura gastronómica, de la biodiversidad de cultivos y de razas animales.

Domingos de 9:00 a 14:00 hrs.

Orizaba esquina Antonio M. Anza, Col. Roma Avenida de las Fuentes 180, Col. Jardines del Pedregal 55 3872 6037

mercadoel100@gmail.com

By: Neil Crawford

This year PAZMUN addressed and debated many fundamental global topics effecting humanity in 2017. The Secretariat also decided early on in their planning that they wished to introduce the Model United Nations concept to our younger students, with the aim of creating an interest in the workings of diplomacy. The final objective came about after the Secretariat and other members of the dais took part in the National High School MUN in New York.

During that event they were invited to participate in a Service Learning Project based around raising awareness in Mexico about Malala and her continuous push for improved girl’s rights to an education.

The Secretariat worked hard alongside dais members, working inside classrooms, motivating delegates and inspiring our young 5° graders throughout the year. They guided and taught these youngsters the protocols and language used to move diplomacy forward in today’s world.

They invited parents to come and watch 5° graders debate a Mini MUN during their open class. This was moderated not by their teacher but by a member of the Secretariat enabling them to accomplish their goal of introducing and instigating for future generations a PAZMUN Jr. As PAZMUN approached, the Secretariat continued leading and delegating the dais, as they worked tirelessly to meet the delegates needs and hone their skills of debating and negotiating solutions to economic and global problems. During the final week PAZMUN held its Malala Film Night, which allowed parents to watch the Film about her life and at the end of this a moderated debate took place between the audiences.

The idea behind this type of event is to create discussions within family households, thus leading to more ideas and possible solutions to everyday problems. This was supported over the following two days by an exhibition detailing Malalas story whilst guiding parents and visitors how they can help to spread her message.

The Exhibition and Film Night had the desired effect, with other schools inviting them to present to their students.

As I have watched PAZMUN, create and motivate students to work together to find solutions to global issues over the years. I would like to congratulate this year’s Secretariat, Dais and Delegates because they have constructed upon the strong foundations of others whilst sculpting the future building blocks for diplomacy that will continue to grow the global community.

By: Uriel Pineda

My PazMUN Experience.

After years of experience in many different models, whether as an usher, as a delegate, or a moderator, PAZMUN 2017 truly tested all the abilities and knowledge I had accumulated over all those previous years. I had the privilege to be chosen as an UnderGeneral Secretary, thus being teamed up with Karla and Michelle, two amazing and hard-working girls with as much experience as I had, for organizing and leading the entire middle school (and this year, sixth grade, too.) as to have one of the most memorable PAZMUNs ever.

From the very beginning, we all knew the task was not going to be easy but thanks to the right amount of teamwork, advice from other people and our abilities to cooperate, the organization of PAZMUN had no obstacles and it was, if I may say so an enjoyable event.

The months leading up to the event allowed Michelle, Karla and I, to try the best that we could and it also allowed us to showcase our unique abilities, which, when combined, amounted to a perfect trio of mentors which were ready to prepare, inspire and motivate four entire generations to become peacekeepers.

As I think back to the very first Model I was ever a part of, the Model that introduced me to the marvelous world that is the United Nations, and that was the idea that inspired me the most throughout the entire process. The fact that I started out as an usher, being bossed around and having no idea of what was going on back in PAZMUN 2013, the fact that this Model in particular helped me grow so much as a person, and the fact that now I was one of the leaders, being given the chance to inspire so many people‌I just had no idea of how it had all happened.

When I found myself addressing all of these people up on the podium on that Friday morning, I had no idea of how I went from being a small, clueless usher to the leader of the whole event. It had all happened so quickly. I was now the one who was inspiring new generations, the way the previous generations had inspired me.

Those four years of PAZMUN had taught me many, many things. I really am thankful for being chosen as Under-General Secretary.

I got to meet a lot of new people, inspire a lot of newcomers, and, overall, have a lot of fun while still doing hard work. It is an experience I will not forget any time soon.

Por: José Ramón González

Cuando pensamos en UNO DE LOS MEJORES DÍAS DE NUESTRAS VIDAS, nos pueden venir a la mente sentimientos de paz, amor, gratitud, felicidad; con nuestros hermanos, amigos, padres, primos o algún ser querido; en respuesta a un logro, a una noticia, una actividad o a una sorpresa.

En efecto, esto fue una sorpresa para todos los participantes de 5to grado en el taller de pintura. “Expresando a través del cuerpo”, en donde los alumnos fueron audaces al atreverse a utilizar sus cuerpos como medio entre la pintura y el bastidor.

Esta práctica artística fue dirigida por los artistas plásticos Dennis Miranda y Ludwig Maravilla, con la intención de generar un sentido de libertad a través del arte. Con la idea de sobrepasar lo tradicional y entrar en el mundo creativo disfrutando el proceso sin importar el resultado.

El cuerpo como un medio los llevó a conocer nuevas estructuras de trabajo y a vivir una experiencia inolvidable.

Me llamó la atención saber que entre los comentarios de los alumnos se escuchaba que había sido uno de los mejores días de sus vidas. Qué alegría poder crear a través de la pintura y lograr experimentar tanto gozo, tanta libertad y sobre todo felicidad. Al fin y al cabo son este tipo de experiencias de vida lo que recordaremos por siempre.

Felicidades a todos los alumnos que participaron comprometidamente en esta actividad con una mentalidad abierta al intentar otras perspectivas de acciรณn en el arte, por tener confianza en sus propias capacidades, por ser creativos e imaginativos y por respetar a cada uno de los miembros de sus equipos en todo el proceso de esta sesiรณn.

Los invito a que sigan practicando su imaginaciรณn creativamente, que asistan a exposiciones de arte y a que compartan estas experiencias con sus seres queridos.

Por: Oswaldo Monteagudo

Harinas

Las harinas refinadas son producidas con almidón y en los procesos y tratamientos químicos originan un producto llamado aloxano, el cual podría ocasionar diabetes. Los nutrientes, así como fibras y vitaminas en este tipo de panes son prácticamente nulos.

La harina de avena es una excelente opción para sustituir a la harina blanca. Esta harina de avena es bastante conocida para quienes se dedican al mundo de la repostería, se usa en galletas y otros dulces. Añade mucha textura y tiene un sabor a cereal único. Puedes combinarla con harina de trigo para hacer pan y con otras harinas para hacer galletas ricas en fibra.

Azúcar refinada

En el proceso mediante el cual se elabora se hace uso de cal que elimina en su mayor parte las vitaminas que contiene.

El azúcar no contiene minerales, ni fibras tampoco grasas, y mucho menos proteínas.

Es importante reducir al máximo o de ser posible eliminarla totalmente. El azúcar se encuentra en grandes cantidades en alimentos procesados y es la principal causa de obesidad.

Si normalmente se te antoja algo dulce por las tardes elige una fruta.

En lugar de azúcar refinada, puedes usar stevia que es un endulzante que procede de un arbusto herbáceo de hoja perenne y su sabor dulce proviene de los glicósidos de esteviol.

Su sabor puede llegar a ser hasta 300 veces más dulce que la propia azúcar.

También siempre tenemos la opción de la miel de abeja. Que es una sustancia creada por las abejas tras recolectar el néctar de las flores. Es uno de los endulzantes naturales más famoso.

Contiene tan sólo unas 350 calorías por cada 100 gr, 80% son hidratos de carbono, enzimas, minerales y vitaminas.

Sal

La sal refinada incrementa las posibilidades de enfermedades cardiovasculares por la cantidad de cloruro sódico, yodo y flúor que contienen.

Para la sal no tenemos ningún sustituto único y directo, tenemos algo mucho mejor: una gran variedad de condimentos y especias que aportarán mucho más sabor a nuestras comidas.

Leche

La leche de vaca pasteurizada pasa por un proceso (pasteurización) mediante el cual se destruye la fosfatasa. La fosfatasa es el componente esencial en la absorción del calcio.

Contiene altas cantidades de colesterol y grasas saturadas.

La opción más popular es la leche de almendras, se obtiene moliendo almendras secas y peladas. Se mezclan con agua y se cuelan. Esa leche proporciona grandes cantidades de calcio, fósforo, potasio y hierro. La leche de almendras es rica en proteínas vegetales y vitaminas. La ventaja para quienes son alérgicos a la lactosa es que ésta no contiene.

También está la leche de soja, de coco, de arroz y de avena, que son excelentes opciones como sustitutos de la leche de vaca tradicional.

Arroz Blanco

Al igual que con el azúcar, durante el proceso de elaboración del arroz se le extrae lo que podría llegar a nutrirte. Puede ocasionar aumento de la glucosa en la sangre.

El arroz integral posee más fibra, lo que inhibe la absorción del azúcar de los alimentos. Te hace sentir saciado y se absorbe más lento. El arroz integral aporta agua, proteínas, carbohidratos, minerales: entre ellos sodio, potasio, fósforo, calcio, hierro…, aceites vegetales, provitamina A, vitamina B1, vitamina B3 y vitamina B12.

Con esto no queremos decir que tengas que eliminar estos alimentos en un 100% de tu dieta y mucho menos de un día para otro.

Este cambio debe ser progresivo y el alimento debes sustituirlo por algún alimento parecido que sea mucho más saludable que el que deseas eliminar.

Por: Alejandra Diosdado

La obesidad y el sobrepeso se han vuelto un problema a nivel mundial. Un buen ejemplo de esto es México, en el que, de sus 112 millones habitantes, 78.6 millones tienen sobrepeso u obesidad, es decir más del 50% de su población. La obesidad no sólo es tener “kilitos” de más, esta desemboca algunas enfermedades como hipertensión, caries, problemas cardiacos, entre otras complicaciones.

Las consultas nutricionales son un poco caras y muchas veces el gobierno las paga.

Para disminuir las cifras de obesidad y sobre peso, el gobierno ha implementado algunas medidas tales como no vender refrescos ni botanas en las escuelas y programas de ejercicio como “actívate y muévete”. Estas medidas son muy buenas, pero lo que falta es concientizar a la población sobre el enorme problema que es la obesidad y cómo puede acabar con una vida normal.

Mantener una vida saludable no sólo es comer frutas y verduras y hacer ejercicio, implica mucho más que eso y es más complicado de lo que se pueda creer. A pesar de todo lo que se dice en internet, una dieta correcta debe ser balanceada, higiénica y suficiente, esto para que se pueda consumir sin enfermarnos y obtengamos los nutrientes necesarios.

Para este último punto se pueden apoyar del plato del buen comer, en el cual se expresa de manera entendible lo necesario para tener una dieta balanceada, aunque un buen peso no se puede lograr sin ejercicio constante y adecuado.

Para tener una buena dieta es necesario calcular el metabolismo basal, para esto se necesitan los siguientes datos: Sexo: (Hombre o mujer) Peso en kg: Para este proceso se debe multiplicar la constante (1 en hombres y 0.9 en mujeres) por tu peso en kilogramos, el resultado se multiplica por la constante de ejercicio (ésta depende del ejercicio que se realiza ). De acuerdo a la propuesta de Harris Benedict: Sedentario: 1.2 Levemente activo (1-3 veces de ejercicio por semana) :1.375 Moderadamente activo (3-5 veces por semana): 1.55 Altamente activo (6-7 veces por semana): 1.725 Hiperactivo (ejercicios intensos diarios, jornadas laborales exigentes, etc.): 1.9 Una vez calculado el metabolismo basal y obtenida la cantidad de calorías que debería consumir (resultado) repártalo entre 4-5 comidas al día y continuar o empezar a hacer ejercicio continuamente para quemar la grasa y evitar problemas de sobrepeso.

Puede apoyarse con los distintos programas existentes en México para técnicas de ejercicio y en caso de que lo considere necesario ir con un nutriólogo o a una clínica.

De todos modos, aquí hay algunos ejercicios que puede hacer: • Trote lento.

• Series de 15 lagartijas, sentadillas, levantamientos de pesas, jalones de liga, abdominales, levantamientos de espalda y levantamientos sobre la cabeza con descanso de 1 minuto entre cada serie ( puede ser 1 o 2 de estos ejercicios por día).

• Caminar.

Tener una vida saludable no es sólo para verse bien, si no para sentirnos bien con nosotros mismos y poder seguir haciendo nuestras actividades cotidianas, pues si se tiene obesidad nos cansamos más rápido, corremos más lento, en casos más graves vamos disminuyendo nuestra capacidad de caminar, pues nuestras piernas no aguantarían tanto peso, dejándonos en nuestra cama o sillón, todo el día sin hacer nada.

Si se tiene obesidad, al principio se puede iniciar con un ejercicio leve e ir poco a poco aumentando la dificultad. Recuerda, hay varias maneras de cuidar tu salud, sólo debes saber dónde buscar.

Durante la Primera Guerra Mundial, un gran número de soldados contaban con sólo 16 años. Este hecho detonó una preocupación y conciencia sobre la importancia de brindar protección especial a los niños.

Eglantyne Jebb, una de las primeras activistas en el tema y fundadora de la organización Save the Children; con ayuda del Comité Internacional de la Cruz Roja, impulsó la adopción de la primera Declaración de los Derechos de los Niños.

Este acuerdo tan importante se convirtió en un día de festejo y alegría, alrededor del mundo los niños obtienen reconocimento y respeto a sus derechos. En México el día del niño ya es una fiesta en todos los aspectos, las escuelas les dedican un día entero de alegría y juegos.

En el Instituto La Paz, el Jardín de Niños y la Primaria se llenaron con las risas, diversión y sonrisas de los festejados del día, con la pijamada y el show de titeres en kinder; la kermesse de Primaria con sus juegos y comida en cada salón.

Por: Katia Alvarez / Carmen Taboada

Una tecnología ecológica es una invención que busca satisfacer una necesidad sin afectar o alterar a la naturaleza y seres vivos. Hoy en día es muy difícil adaptarnos a realizar alguna actividad sin el uso de la tecnología, no podemos concebir nuestra vida sin el uso de nuestros dispositivos, simplemente estamos muy adaptados a ella. Sin embargo, algo que debieramos comenzar a hacer es el reducir el impacto ecológico de las nuevas tecnologías, es aqui donde las ahora llamadas Eco tecnologías cumplen su función.

Electrodomésticos sin electricidad, que funcionan con el uso de energías limpias como el sol y el viento. Autos eléctricos y hasta solares son desarrollados con mejores adecuaciones y más accesibles para todos.

Inclusive ya existen casas ecosustentables que generan un mínimo de contaminación ambiental y reducen enormemente los gastos de consumo eléctrico y de agua.

Todas estas son opciones que día a día van tomando fuerza y van desplazando a los contaminantes que solíamos usar sin siquiera saberlo.

También estas tecnologías se aplican al confort y decoración. Un ejemplo son las albercas sustentables. Por muchos años las albercas en lugares de entretenimiento, en casas o en hoteles suponían un gasto muy considerable en combustibles, gastos de mantenimiento y limpieza, ahora existen métodos biológicos que no sólo reducen de manera considerable estos gastos, también otorgan a una alberca un toque ecológico y mucho más natural, sintiéndote como si nadaras en un estanque o río.

Por: Valeria Esquivel

Útiles escolares muy sencillos con materiales reciclados.

Estuche con botellas Materiales: 2 botellas de plástico iguales 1 cúter 1 plumón permanente 1 cierre Pistola de silicón Barras de silicón 1 lija ¿Cómo se hace ?

1.- En una de las botellas haz una marca como de unos 5-7 cm debajo de la tapa y en la otra como de unos 5-7 cm de abajo a arriba y corta donde están esas marcas con el cúter y si eres menor con ayuda de un adulto.

2.- Con la pistola de silicón pega uno de los extremos del cierre a una botella y el otro extremo a la otra botella. ¡Listo ya tienes un estuche!

Hojas recicladas Materiales: Hojas usadas Agua Una prensa de cartón o de lo que sea pero fuerte Licuadora ¿Cómo se hace ?

1.- Romper en cachos chiquitos.

2.- Remojarlos en agua (pero muy poquita).

3.- Licuar bien bien en la licuadora el papel remojado.

4.- Poner los papelitos bien acomodados en la prensa y aplastarlos bien. ¡Listo ya tienes una hojas lindas y recicladas, hechas por ti!

Crayones a tu estilo Materiales: Crayones Moldes Estufa o microondas ¿Cómo se hace?

1.- Quitar el plástico a los crayones y dejarlos un bowl.

2.- Prender la estufa o microondas (con ayuda de un adulto).

3.- Meter el bowl en el microondas o en una olla poner los crayones y ponerla a fuego medio (calienta de 1 color a la vez).

4.- Los crayones derretidos vacíalos en los moldes y deja secar(puedes dejar secar la mitad del molde y cuando seque, puedes poner otro color que quieras). ¡Listo ya tienes unos crayones perfectos!

En México el Día de la Madre se celebra anualmente el 10 de mayo, sin ajustarse a días de la semana como otros países. Este día se habría festejado por primera vez en 1911, pero no fue hasta 1922 cuando fue institucionalizado por iniciativa del director del Excelsior: Rafael Alducín, probablemente influenciado por el Secretario de Educación José Vasconcelos, aunque se sugiere que «esta iniciativa fue en realidad una reacción a un movimiento feminista» yucateco.

La celebración comprende el apoyo de distintos entes estatales, incluyendo además, cierta connotación religiosa al vincularse con homenajes a la Virgen de Guadalupe en algunos poblados.

Este día fue creado por Julia Ward Howe en 1870, originalmente como un día de madres por la paz, que luego se convirtió en un día para que cada familia honrase a su madre. Actualmente ha sido aceptada esta celebración en muchos lugares del mundo.

Las primeras celebraciones del Día de la Madre se remontan a la antigua Grecia, donde se le rendían honores a Rea, la madre de los dioses Zeus, Poseidón y Hades.

Los católicos transformaron estas celebraciones para honrar a la Virgen María, la madre de Jesús.

En el santoral católico, el 8 de diciembre se celebra la fiesta de la Inmaculada Concepción, fecha que los panameños adoptaron para la celebración del Día de la Madre.

En Inglaterra hacia el siglo XVII, tenía lugar un acontecimiento similar, también relacionado con la Virgen, que se denominaba Domingo de las Madres. Los niños concurrían a misa y regresaban a sus hogares con regalos para sus progenitoras. Además, como muchas personas trabajaban para gente acaudalada y no tenían la oportunidad de estar en sus hogares, ese Domingo se les daba el día libre para visitar a sus familias.

Los a lu Club de mnos del F luciero otografía se n los me capturando jo del Rec res ángulos ital.

En México, el Día de las Madres tiene origen desde hace 90 años, cuando el periodista Rafael Alducin Bedolla, fundador del periódico Excélsior, hizo una invitación el 13 de abril de 1922 a toda la gente, para que propusieran un día de festejo a las madres. Instituyendo con esta convocatoria que a partir del 10 de mayo del mismo año, esta fecha sería en la que los mexicanos celebrarían a las mamás.

Por: Mariana Cortes

Un poco de historia acerca del día del maestro.

La propuesta pretendía que se instituyera un día en homenaje a los maestros y que fuera el 15 de mayo, fecha conmemorativa de la toma de Querétaro.

La iniciativa fue aprobada en 1917, y un año después se celebró por primera vez esta fecha.

Esta celebración varía de día según las naciones , pero el Día Mundial del Maestro, instituido por la UNESCO, se celebra el 5 de octubre.

La Conferencia Interamericana de Educación (celebrada en Panamá en 1943), recomendó celebrar el Día Panamericano del Maestro el 11 de septiembre (fallecimiento del educador y presidente argentino Domingo Faustino Sarmiento).

Cabe hacer mención que además de conmemorar la toma de Querétaro, es importante mencionar que años posteriores a este acontecimiento es que surge la necesidad de ubicar a un personaje central en la historia de la educación religiosa: San Juan Bautista de La Salle, quien fue un sacerdote y pedagogo francés innovador, que consagró su vida a formar maestros destinados a la educación de hijos de artesanos y de niños pobres de la época.

Así, la celebración a los maestros también se conmemora el 15 de mayo porque ese día pero de 1950, San Juan Bautista fue declarado patrono especial de todos los educadores de la infancia y de la juventud y patrono universal de los educadores por el papa Pío XII (18761958).

The aim of an International School Exchange is to create lasting memories and most importantly family and cultural ties for those taking part.

As we waited at the airport for the arrival of our adopted children, the air was full of excitement and a little apprehension which is natural when you are meeting somebody for the first time.

Suddenly the doors of arrivals parted and out came our delegation. After all the introductions and photos the families headed off home.

The next day, ILP held a Welcome Ceremony hosted by 4° graders explaining the timeline of Mexican evolution and rounded off by a few specially choreographed dances. During the first day at school the children explored and participated in classroom activities.

Over the following days of their stay, our Chinese visitors were treated to excursions to Museums, Haciendas, Pyramids and a private visit to the senate. During the afternoons our host families showed them more of Mexico’s wonderful cultures and cuisine.

Before long we found ourselves back at the airport having to say Goodbye. There was now instead of apprehension, families not wanting to let go of their new sibling.

I am always very proud of families taking part in exchanges and I would like to thank you in helping to make a smaller world with no barriers.

Congratulations one and all!

By Neil Crawford

es oya Torr s Licy L Por: Mis

sus orristas por P e d s o ip u eq rta, su a nuestros uerto Valla P n e s Felicidades e n llo. participacio an de orgu n e ll destacadas s o n n dedicaciรณ esfuerzo y

Un merecido reconocimiento a nuestros alumnos que participaron en el torneo CVM, donde obtuvieron las siguientes medallas:

Jardín de Niños

Tel. 55 56 66 46 con 10 líneas

Primaria y Secundaria

Av. de Los Maestros No. 464 Col. Nueva Santa María C.P. 02800, México, D.F.

www.institutolapaz.edu.mx colibri@ilp.edu.mx

Plan de San Luis No. 445 Col. Nueva Santa María C.P. 02800, México, D.F.

Incorporación Jardín de Niños: P-404-189 No. de Acuerdo: 09050197 Colegio Autorizado PEP-OBI

Incorporación Primaria: 21-0164-206-02-Px-013 No. de Acuerdo: 882280 Colegio Autorizado PEP-OBI

Incorporación Secundaria: ES4-485 No. de Acuerdo: 890446 Colegio Autorizado PAI-OBI