Cosmetic PACKAGING Safety, Efficacy and Choices ENVIRONMENTAL Management of Beauty Industry Rare Disease The Challenge of DIAGNOSIS Emerging HAZARDS in Food Products
LIFE SCIENCES AND BIOPHARMA APPLICATIONS
Cell culture solutions for your laboratory needs SERUM MEDIA REAGENTS TRANSFECTION TISSUE CULTURE PLASTICWARE INSTRUMENTS & EQUIPMENT PERFORMANCE & QUALITY UNLIKE ANY OTHER
VWR Singapore Pte Ltd 18 Gul Drive S629468 Tel: +65 6505 0760
SG.VWR.COM SALES@VWR.COM
4
www.innolabmagazine.com
Sep-Oct
5
Editor’s Note
Rising Cosmetic Industry สตาทิสตาได้เปิดเผยว่า ปี 2561 ตลาดความงามและการดูแลส่วนบุคคลทัว ่ โลกมีรายได้สง ู ถึง 489 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยผลิตภัณฑ์ ดูแลส่วนบุคคลเป็นสัดส่วนที่ใหญ่ที่สุด คิดเป็นร้อยละ 45 ของรายได้ทั้งหมด ตามด้วยกลุ่มผลิตภัณฑ์ดูแลผิวร้อยละ 27 และรายได้เพิ่มขึ้นที่ ร้อยละ 3 CAGR ในช่วงปี 2555-2566 อย่างไรก็ตาม ตลาดเครื่องสำ�อางยังคงเติบโตสูงขึ้นและคาดว่าจะเติบโตร้อยละ 5 ต่อปี ตามมาด้วย กลุ่มผลิตภัณฑ์ดูแลผิวที่คาดว่าจะเติบโตร้อยละ 4 ต่อปี อะไรเป็นปัจจัยผลักดันให้ตลาดเติบโต แล้วจะเป็นอย่างไรต่อไป แล้วอะไรเป็นความท้าทายของผู้ผลิต? ร่วมหาคำ�ตอบเพื่อตอบรับกับแนวโน้มนี้ได้จากบทความในนิตยสารอินโนแล็บที่ท่านกำ�ลังถืออยู่ และที่งานอิน-คอสเมติกส์เอเชีย 2019 วันที่ 5-7 พฤศจิกายน นี้ ณ ไบเทค บางนา ลงทะเบียนชมงานล่วงหน้าเพื่อประหยัดค่าเข้าชม 400 บาทได้ที่ asia.in-cosmetics.com Statista revealed that in 2018, the Beauty & Personal Care market realized a revenue of US$489 billion worldwide, with Personal Care being the biggest segment. The segment accounted for 45% of the revenues, followed by the Skin Care segment with 27%. Revenues are increasing at a CAGR of 3% between 2012 and 2023. The Cosmetics market, however, shows even higher growth and is expected to grow 5% annually, closely followed by the Skin Care segment with an expected growth of 4% per year. What is the driven factor? What’s next? What is the challenge of manufacturers? The solution to cope with the trend is available in this issue of INNOLAB magazine and also at in-cosmetics ASIA 2019 held on November 5-7 at Bitec. Pre-registration to save 400 THB at asia.in-cosmetics.com.
อาภาพรรณ ชัฏไพศาล บรรณาธิการ Apapan Chatpaisarn Editor
PUBLISHER บริษัท มีเดีย แมทเทอร์ จำ�กัด (สำ�นักงานใหญ่) 43/308 หมู่ 1 ถนนจอมทอง แขวงจอมทอง เขตจอมทอง กรุงเทพฯ 10150 MEDIA MATTER Company Limited (Head Office) 43/308 Moo 1, Jomthong Road, Jomthong, Bangkok 10150 Thailand TaxID 0105552007301 T +66 875171651 F +66 2045 5358 innolab@media-matter.com http://www.media-matter.com http://www.facebook.com/innolabmagazine
ADVISORY BOARD
ปราโมทย์ ธรรมรัตน์ PRAMOTE TAMMARATE ifrpmt@yahoo.com สมคิด รื่นภาควุฒิ SOMKID RUENPARKWOOT somkid-doa@hotmail.com
TEAMWORK
Managing Director ศุภวัชร์ สุขมาก SUPAWAT SUKMARK ss@media-matter.com Editor-in-Chief กรุณา จีนถนอม KARUNA CHINTHANOM kc@media-matter.com Editor อาภาพรรณ ชัฏไพศาล APAPAN CHATPAISARN editor@media-matter.com Senior Journalist สิทธิพร ชมภูรัตน์ SITTHIPORN CHOMPURAT journalist@media-matter.com Reporter & Member Relation Executive กมลวรรณ วิชยั รัตน์์ KAMONWAN WICHAIRAT journalist@media-matter.com Proof Reader เบญจมาศ ศรีสุข BENJAMAS SRISUK innolab@media-matter.com Graphic Designer วนัสนันท์ จีนถนอม WANASANAN CHINTHANOM agency@media-matter.com Member Relation Executive in Vietnam ทู โด THU DO innolab.vn@media-matter.com
The publisher endeavors to collect and include complete, correct and current information in INNOLAB but does not warrant that any or all such information is complete, correct or current. The publisher does not assume, and hereby disclaims, and liability to any person or entity for any loss or damage caused by errors or omissions of any kind, whether resulting from negligence, accident or any other cause. INNOLAB does not verify any claims or other information appearing in any of the advertisements contained in the magazine, and cannot take any responsibility for any losses or other damages incurred by readers in reliance on such content. 6
www.innolabmagazine.com
Productivity from all angles
Thermo Scientific TriPlus 500 GC Headspace Autosampler Discover how innovation leads to productivity. The Thermo ScientificTM TriPlusTM 500 Gas Chromatography Headspace Autosampler offers the most robust workflow through a high quality design, and delivers superior performance and exceptionally reliable operations. Its modularity gives today’s routine laboratories the productivity they need to succeed— both today and in the future.
Find out more at thermofisher.com/TriPlus500 © 2019 Thermo Fisher Scientific Inc. All rights reserved. All trademarks are the property of Thermo Fisher Scientific and its subsidiaries unless otherwise specified. AD10685-EN 0119S
Sep-Oct
7
Table of Content
#11.66 :: Sep-Oct 2019 12
COSMETIC PACKAGING: SAFETY, EFFICACY, AND CHOICES
MEASURING THE VISCOSITY OF COSMETIC PRODUCTS
22
BEAUTY & PERSONAL CARE CARES YOU AND YOUR PLANET
19
16
DAIRY-FREE PROTECTIVE CULTURES FOR PLANT-BASED FERMENTED PRODUCTS
26
MOLECULAR DIAGNOSTICS MARKET & COST TO BRING A DRUG TO MARKET
34
38
30
RARE DISEASE – THE CHALLENGE THAT NEEDS EMERGENCY DIAGNOSIS
ADVERTISERS 4-5 63 3 33 64
EMERGING HAZARDS IN FOOD PRODUCTS
THE ENVIRONMENTAL MANAGEMENT OF BEAUTY INDUSTRY
42
46
57 25 IBC 31 IFC 65 9 7 BC
17 FRENCH BUSINESSES AT IN-COSMETICS ASIA 2019
10 58 61 8
FEATURES NEWS EVENT CALENDAR
www.innolabmagazine.com
IN-COSMETICS ASIA SHINES A SPOTLIGHT ON INDUSTRY’S HOTTEST TRENDS CATCH UP
50 INTERNATIONAL NETWORK
AND GLOBAL REACH TO DEVELOP THAILAND INDUSTRY
Analytik Jena Asia Cold Chain Avantor Bio-Active Cosme Tech 2020 Food Pack 2020 IKAú Work ASIA in-cosmetics ASIA Mettler-Toledo (Thailand) Ohaus Indochina PCHi 2020 Thai-Neo Biotech Thermo Fisher Scientific Thermo Fisher Scientific MBD
Sep-Oct
9
FEATURES
N-Dur XR™ Drink Technology Platform
FERMOPURE®
Palatinose™
Ashland Global Holdings ccbrown@ashland.com
Wacker Chemicals (South Asia) Pte. Ltd kevin.tang@wacker.com
BENEO wilailak.pakdee@newwavemkt.com
แอชแลนด์ เสนอแพลตฟอร์มเทคโนโลยีสว่ น ผสมเครื่องดื่ม N-Dur XR™ ซึ่งเหมาะสม อย่างยิ่งกับเครื่องดื่มสำ�หรับนักกีฬาโดย เฉพาะเมือ ่ ใช้รว่ มกับกรดอะมิโนจำ�เป็น (EAAs) เพราะเทคโนโลยีนส ี้ ามารถสนับสนุนประโยชน์ ของผลิตภัณฑ์เครือ ่ งดืม ่ ก่อนและหลังการ ออกกำ�ลังกาย ช่วยเพิม ่ การปลดปล่อยสาร อาหารช่วงหลังการออกกำ�ลังกายให้ยาวนาน ถึงหกชั่วโมง N-Dur XR สามารถใช้เป็น ส่วนผสมร่วมกับส่วนผสมอาหารอืน ่ ๆ เช่น บูสเตอร์ไนตริกออกไซด์ ระบบสารให้พลังงาน และครีเอทีน ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานในรูป ผงมีการกระจายตัวที่ดีขึ้น สามารถเข้า กันได้กบ ั เวย์และส่วนผสมจากผลไม้ N-Dur XR แบบผงผ่านการรับรองว่าเป็นส่วนผสม วีแกน โคเชอร์ และฮาลาล
FERMOPURE® แบรนด์ใหม่สำ�หรับผลิต ภัณฑ์ซีสทีนธรรมชาติและซีสเทอีนจากพืช จากแวกเกอร์ แบรนด์นอ ้ งใหม่ส�ำ หรับกลุม ่ ผลิตภัณฑ์ กรดอมิโน L-cystine ผลิตที่เมืองลีออง ประเทศสเปน ซึง่ ได้จากสารตัง้ ต้น L-cysteine จากการหมัก โรงงานแห่งนีไ้ ด้รบ ั การรับรอง มาตรฐาน FSSC 22000 และ ISO 9001 ซึง ่ เป็นไปตามข้อกำ�หนดสูงสุดด้านคุณภาพ จากการที่วัตถุดิบได้มาจากพืชและสาร อนินทรีย์ ซีสทีนและซีสเทอีนจากแวกเกอร์ จึงเป็นอาหารมังสวิรต ั ิ ซึง ่ สามารถใช้ได้กบ ั ผลิตภัณฑ์อาหารและยา
Palatinose™ ผลิตจากน้ำ�ตาลหัวผักกาด โดยจะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ในอัตราที่ช้า ลง เหมาะสำ�หรับการใช้งานในผลิตภัณฑ์ โภชนาการกีฬาหลากหลายประเภท โดยให้ พลังงานคาร์โบไฮเดรตอย่างสมบูรณ์ในรูป แบบที่ยั่งยืนเพียงพอ ขจัดอาการ “ร่าเริง และซบเซาลงอย่างรวดเร็ว” ทีเ่ กิดจากระดับ น้ำ�ตาลในเลือดขึ้นถึงจุดสูงสุดและตกต่ำ� อย่างรวดเร็ว และเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ Palatinose™ สามารถนำ � ไปใช้ กั บ เครื่องดื่มได้ทุกประเภท โดยไม่ต้องปรับ กระบวนการผลิต ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารและ เครือ ่ งดืม ่ สามารถสร้างผลิตภัณฑ์ทส ี่ ง ่ เสริม การกีฬาทีห ่ ลากหลาย เนือ ่ งจากมีรสหวาน เหมือนกับน้ำ�ตาลธรรมชาติ
Ashland introduces N-Dur XR™ drink technology platform, great for sports beverages, especially when used with essential amino acids (EAAs) because it can support a combination pre- and post-workout beverage. It extends nutrient release during the post-workout period for up to six hours. N-Dur XR can be combined with ingredients such as nitric oxide boosters, energy systems and creatine. Available in an easy to use powder with enhanced dispersibility, it is compatible with whey and fruit-based formulations. N-Dur XR powder is vegan, Kosher and Halal certified.
10
www.innolabmagazine.com
FERMOPURE®, the New Brand for Natural Cystine and Vegan Cysteine from WACKER. It is the fresh brand name for all of the amino acids that the Group produces. At the new site in León, Spain, L-cystine – the starting material for L-cysteine – is manufactured by fermentation. Production in León has been certified to both FSSC 22000 and ISO 9001 and thus satisfies the highest of quality requirements. Due to the entirely plantbased and inorganic raw materials, WACKER’s cystine and cysteine are purely vegan. They are ideal for use in food and pharmaceutical products.
Palatinose™ is derived from sugar beet. It will be digested slowly, glucose will be released in blood stream gradually. So, it generates carbohydrate energy sustainably to prevent “boost and crash” from fructuated blood glucose levels and encourages effective fat burn. Palatinose™ can be included in all kinds of beverages without any changes in production processess. It can be applied for diversified sport food and dring because of its natural, sugar like taste and sweetness.
Incubating Microplate Shaker
Moisture Analyzer HC103
IKA T25 easy clean control
OHAUS Indochina Ltd. Wutti.Techakasembundit@ohaus.com
Mettler Toledo (Thailand) Limited Yodsaya.yimmee@mt.com
IKA Works (Asia) Sdn Bhd sales.lab@ika.my
เครื่องเขย่าแบบควบคุมอุณหภูมิสำ�หรับใช้ กับ ไมโครเพลท ของโอเฮ้าส์ ทำ�งานด้วยไมโครโพรเซสเซอร์ ควบคุม อุณหภูมิได้ตั้งแต่อุณหภูมิห้อง +5°C ถึง 65°C ทีค ่ วามเร็วรอบในการเขย่าตัง ้ แต่ 1001,200 รอบต่อนาที และตัง ้ เวลาในการเขย่า ได้ตั้งแต่ 1 วินาที ถึง 160 ชั่วโมง สามารถ ใส่ได้ถง ึ 4 ไมโครเพลท หรือใช้กบ ั แร็คไมโคร ทิวบ์ได้ 2 แร็ค เหมาะกับการใช้งานในด้าน การศึกษาการผสมพันธุ์และด้านภูมิคุ้มกัน
เครื่องวิเคราะห์ความชื้นชนิดใช้หลอดฮา โลเจน HC103 HC103 สามารถวัดปริมาณความชื้น ได้ในเวลาเพียงไม่กน ี่ าที ทำ�ให้สามารถตอบ สนองได้อย่างรวดเร็วสำ�หรับการควบคุม คุณภาพและการควบคุมระหว่างกระบวนการ หน้าจอสีระบบสัมผัสขนาดใหญ่ คำ�แนะนำ�ผู้ ใช้แบบกราฟิก และกราฟแสดงการอบแห้ง แบบเรียลไทม์ทำ�ให้ HC103 เป็นอุปกรณ์ที่ ใช้งานง่าย แม้กระทั่งผู้ปฏิบัติงานที่ยังไม่ ได้ผ่านการฝึกอบรมมาก่อน ไม่ว่าคุณจะ ทำ�งานในห้องปฏิบัติการที่มีงานยุ่งมาก หรือในสภาพแวดล้อมทางการผลิตที่หนัก หน่วง การออกแบบเล็กกะทัดรัดจะช่วย ประหยัดพืน ้ ทีแ่ ละโครงสร้างทีท ่ นทานจะรับ ประกันอายุการใช้งานทีย ่ าวนานของอุปกรณ์
Microprocessor control, Temperature control from Ambient +5°C to 65°C with speed range from 100 – 1200 rpm and time control from 1 sec – 160 hrs. Suitable for 4 of microplates or 2 of micro-tube racks. For immunoassays and hybridizations application
The HC103 measures moisture content in minutes, enabling fast response times for quality control and in-process control. A large color touchscreen, graphical user guidance and real-time drying curve make the HC103 easy to use, even for untrained operators. Whether you work in a busy laboratory or a harsh production environment, the compact design saves space and the robust construction guarantees a long instrument lifetime.
ไอกะขอแนะนำ�เครื่องปั่นผสมรุ่นใหม่ T 25 easy clean control ทีพ ่ ฒ ั นาจากรุน ่ T 25 ทีไ่ ด้รบ ั ความนิยม เครือ ่ งรุน ่ ใหม่นม ี้ ค ี ณ ุ สมบัติ ใหม่สองประการ คือ การตั้งเวลาและการ วัดอุณหภูมิ พร้อมสิทธิบัตรการทำ�ความ สะอาดหัวปั่นแบบง่ายดาย และการติดตั้ง เซ็นเซอร์วด ั อุณหภูมิ (เป็นรุน ่ แรก!) สามารถ วัดอุณหภูมใิ นกระบวนการปัน ่ ผสมและทำ�ให้ เป็นเนือ ้ เดียวกันได้แบบรีลไทม์ คำ�ว่า “easy clean” หมายถึง วิธก ี ารทำ�ความสะอาดหัว ปัน ่ ทีง ่ า่ ยดายโดยไม่ตอ ้ งถอดชิน ้ ส่วนเครือ ่ ง มอเตอร์เป็นแบบไม่ใช้แปรงถ่าน (brushless) ทำ�ให้มอ ี ายุการใช้งานยาวนานขึน ้ และทำ�งาน เงียบกว่าเครื่องปั่นผสมรุ่น T 25 digital IKA introduces the upgraded model of its well-known T 25 disperser – the T 25 easy clean control. This model has added two new features, namely the timer setting feature and the temperature measuring feature. Used in combination with patented easy clean dispersing shaft, which comes with an integrated temperature sensor (first of its kind!), all dispersing and homogenising processes can be done with real-time continuous temperature monitoring. The name “easy clean” refers to the easy cleaning method of the shaft, whereby no dismantling or disassembly is required to clean the shaft. This also now comes with a brushless motor, extending the lifespan of the device and allowing for a quieter operation compared to the conventional T 25 digital disperser model.
Sep-Oct
11
RESEARCH AND DEVELOPMENT
Cosmetic Packaging: Safety, Efficacy, and Choices
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
ผลิตภัณฑ์เครื่องสำ�อางหมายถึงสารหรือส่วนผสมใดๆ ที่เจตนาใช้เพื่อสัมผัส (ด้วยการทา การนวดหรือถู การพ่น หรือสเปรย์ การหยด การพรม หรือวิธีการอื่นๆ) ส่วนต่างๆ ภายนอกร่างกายมนุษย์ (ผิวหนังชั้นนอก เส้นขนหรือผม เล็บ ริมฝีปาก และอวัยวะสืบพันธุ์ภายนอก) หรือฟันและเยื่อเมือกในช่องปาก โดยมีจุดประสงค์เฉพาะหรือจุดประสงค์ หลักเป็นทำ�ความสะอาด ให้กลิ่นที่ดี เปลี่ยนแปลงลักษณะปรากฏ และ/หรือแก้ไขกลิ่นตัว และ/หรือปกป้อง หรือรักษา ให้คงสภาพที่ดี แต่ไม่รวมถึงเครื่องประดับและเสื้อผ้าเครื่องแต่งกายซึ่งใช้นอกร่างกายมนุษย์ บรรจุภัณฑ์เครื่องสำ�อาง
บรรจุภัณฑ์ในนิยามเชิงเศรษฐศาสตร์ หมายถึง การนำ�เสนอสินค้า การป้องกัน การ จัดจำ�แนกข้อมูล การกักเก็บ ความสะดวก และเหมาะสมกับสภาวะของผลิตภัณฑ์ระหว่าง การจัดเก็บ ขนย้าย และเป็นลักษณะปรากฏ ไปจนถึงการบริโภคผลิตภัณฑ์ การบรรจุ จะต้องไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพผู้บริโภค ต้องไม่ทำ�ให้เกิดการเปลี่ยนแปลงขององค์ ประกอบและคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส อย่างมีนัยสำ�คัญ การเคลื่อนย้ายของสาร
วัสดุบรรจุภณ ั ฑ์ (packaging material) ไม่ได้มโี พลีเมอร์เป็นองค์ประกอบเพียงอย่าง เดียว แต่มที งั้ โมโนเมอร์ สารก่อกัมมันต์ สาร ให้สี ตัวกรองรังสียูวี เป็นต้น นอกจากนั้น ต้องเติมสารบางชนิดลงในบรรจุภณ ั ฑ์สดุ ท้าย 12
www.innolabmagazine.com
อย่างหลีกเลีย่ งไม่ได้ในกระบวนการโพลีเมอร์ วัสดุบรรจุภัณฑ์และสารองค์ประกอบ อื่น (เช่น สิ่งเจือปน สารที่มีปริมาณน้อย และสารเติมแต่ง) ไม่เพียงแต่สง่ ผลกระทบ ต่อความคงตัวของผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อาง พร้อมทั้งส่งผลโดยตรงต่อความปลอดภัย สารบางชนิดสามารถเคลือ่ นย้าย (migrate) จากบรรจุภัณฑ์เข้าสู่เครื่องสำ�อาง และ เคลือ่ นย้ายในทางตรงกันข้าม ทำ�ให้ทงั้ สอง ส่วนเสียความคงตัว ในกรณีนี้ บรรจุภัณฑ์ เริ่มมีอันตรกิริยากับส่วนผสมเครื่องสำ�อาง กลายเป็นส่วนผสมชนิดใหม่ การเคลือ่ นย้ายของสารเป็นปรากฏการณ์ ที่สำ�คัญในบรรจุ การทดสอบการเคลื่อน ย้ายของสาร (migration testing) มอบ ข้อมูลปริมาณของสารที่สามารถเคลื่อน ย้ายจากวัสดุสู่เมทริกซ์เครื่องสำ�อาง การ ทดสอบสามารถทำ�ได้หลายวิธี ได้แก่ การแช่
(immersion) เซลล์ไมเกรชัน (migration cell) และการทดสอบการเติม (filling test) ข้อมูลที่ได้จากการทดสอบ ได้แก่ 1. ขีดจำ�กัดการเคลือ่ นย้ายรวมของสาร (OML) เป็นปริมาณสารทั้งหมดที่สามารถ เคลือ่ นย้าย (การวิเคราะห์แบบกราวิเมทริก) แสดงผลเป็นพื้นที่เครื่องสำ�อางที่สัมผัส (มิลลิกรัม/ลิตร) 2. ขีดจำ�กัดการเคลื่อนย้ายจำ�เพาะ ของสาร (SML) เป็นปริมาณของสารชนิด หนึง่ ทีเ่ คลือ่ นย้าย (การทดสอบเชิงวิเคราะห์) แสดงผลเป็นมิลลิกรัม/กิโลกรัม ประเภทของบรรจุภัณฑ์เครื่อง สำ�อาง
แก้ว เป็นหนึ่งในวัสดุบรรจุที่เก่าแก่ที่สุด มี การใช้งานมาเป็นเวลานาน แก้วเป็นวัสดุ
ไม่มีรูพรุนและสารไม่สามารถซึมผ่านได้ ไม่สลายตัว และเฉื่อยต่อปฏิกิริยาเคมี แบ่งได้ 3 ประเภท ได้แก่ ประเภท I แก้ว โบโรซิลิเกต ประเภท II แก้วปรับสภาพ ด้วยโซดาไลม์ และประเภท III แก้วโซดา ไลม์ แต่ละชนิดจะมีคณ ุ สมบัตทิ แี่ ตกต่างกัน เมื่อรีดิวซ์โซเดียมอิออน แก้วจะเป็นบรรจุ ภัณฑ์ที่ต้านทานสารเคมีในเครื่องสำ�อางที่ อยู่ภายในได้มากขึ้น โลหะ เป็นบรรจุภัณฑ์ที่ใช้มาตั้งแต่ 4,000 ปี ก่อนคริสตกาล ทุกวันนี้ เหล็กกล้า แผ่น โลหะเคลือบดีบกุ และอะลูมเิ นียม มีการนำ� มาใช้เป็นวัสดุบรรจุภณ ั ฑ์ บรรจุภณ ั ฑ์โลหะ จะไม่แตกหักและปกป้องผลิตภัณฑ์ได้อย่าง แข็งแกร่งทีส่ ดุ นอกจากนัน้ ยังช่วยปกป้อง ผลิตภัณฑ์จากความชืน้ หรืออุณหภูมสิ งู บริษทั ต่างๆ ที่พยายามนำ�เสนอภาพลักษณ์เป็น มิตรต่อสิง่ แวดล้อม โลหะเป็นวัสดุทสี่ ามารถ รีไซเคิลได้มาก ข้อได้เปรียบหลักอีกประการ หนึง่ คือ โลหะสามารถทำ�ให้เป็นรูปร่างและ ขนาดได้หลากหลายโดยไม่มีของเสีย พลาสติก เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่มีประโยชน์จาก เหตุผลมากมาย เช่น ขึ้นรูปได้ง่าย มี คุณภาพสูง และมอบอิสระในการออกแบบ ภาชนะบรรจุพลาสติกต้านทานการแตกหัก ได้ดมี าก จึงมอบความปลอดภัยไปพร้อมกับ ลดการสูญเสียจากการแตกหักในทุกระดับ ของการกระจายสินค้าและการใช้พลาสติกมี สัดส่วนทำ�ให้เกิดขยะสูง และเมือ่ เปิดบรรจุ ภัณฑ์ออกมาแล้ว จะต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ ทันที เหตุผลหลักที่พลาสติกได้รับความ นิยมคือต้นทุนต่ำ� นอกจากนั้น พลาสติก มีน้ำ�หนักเบา ยืดหยุ่น ไม่แตกหัก และ ทนทาน ปราศจากกลิ่น และไม่มีลักษณะ ไม่พึงประสงค์ ข้อด้อยของพลาสติกคือ ความคงตัวในเชิงกายภาพ ทำ�ให้มีแนว โน้มจะเกิดการดูดซับ การแตกร้าวจาก ความเค้น (stress cracking) และการ แตกลาย (ราน) (crazing) ภาชนะบรรจุพลาสติกของเครือ่ งสำ�อาง มักใช้โพลีเมอร์ต่อไปนี้ โพลีเอทิลีนเทเรฟทาเลต (PET) เป็น โพลีเอสเทอร์ความเสถียรสูง มีการใช้งาน เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงไม่กี่ทศวรรษ
ที่ผ่านมาเนื่องจากมีแอปพลิเคชันที่หลาก หลาย ตั้งแต่ภาชนะบรรจุอาหาร เครื่อง ดื่ม และเครื่องสำ�อาง ไปจนถึงการผลิต ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ โพลีเอทิลีนความหนาแน่นสูง (HDPE) เป็นโพลีเมอร์ทไี่ ด้จากการเติมโพลีเมอร์ของ เอทิลีนที่อุณหภูมิและแรงดันเช่นเดียวกับ การผลิตพอลิเอทิลีนความหนาแน่นต่ำ�เชิง เส้น (LLDPE) โดยโมเลกุลเป็นสายยาวมี กิ่งก้านน้อย ฟิล์ม HDPE จะแข็งกว่าฟิล์ม PDPE ในขณะทีย่ งั คงมีความยืดหยุน่ และ โปร่งแสงน้อยกว่า ป้องกันไม่ให้ไอน้ำ�ผ่าน ได้ดกี ว่า เป็นตัวป้องกันแก๊ส อย่างไรก็ตาม คาร์บอนไดออกไซด์และออกซิเจนยังผ่าน ได้สูงเกินไป จึงไม่สามารถใช้ HDPE เป็น ตัวป้องกันได้ โพลีโพรไพลีน (PP) เป็นหนึง่ ในโพลีเมอร์ ที่ใช้งานได้หลากหลายที่สุด ใช้งานในรูป พลาสติกและไฟเบอร์ บรรจุภณ ั ฑ์ทเี่ ป็นมิตรต่อสิง ่ แวดล้อม
พลาสติกชีวภาพเป็นพลาสติกทีผ่ ลิตจาก แหล่งชีวมวลหมุนเวียน พลาสติกชีวภาพ สามารถผลิตจากผลผลิตพลอยได้การเกษตร และขวดพลาสติกใช้แล้ว และบรรจุภณ ั ฑ์ที่ ผลิตจากแบคทีเรีย พลาสติกชีวภาพบาง ชนิดไม่ย่อยสลายทางชีวภาพ และไม่ได้ แปลว่าย่อยสลายได้เร็วกว่าพลาสติกจาก แหล่งเชื้อเพลิงฟอสซิล พลาสติกชีวภาพ มักผลิตจากอนุพันธ์น้ำ�ตาล ได้แก่สตาร์ช เซลลูโลส และกรดแลคติก กรดโพลี(แลคติก) (PLA) เป็นพลาสติก ที่นิยมใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์เนื่องจากความ เสถียรในกระบวนการและความเข้ากันได้ ทางชีวภาพ (biocompatibility) PLA ประกอบด้วยกรดแลคติก (กรด 2-ไฮดรอกซิล โพรพิโอนิก) เป็นส่วนใหญ่ และมีหมู่เมทิล จับทีอ่ ะตอมคาร์บอนตำ�แหน่งแอลฟา เป็น ตัวทำ�ให้มีโครงสร้างจำ�เพาะ โพลีไฮดรอกซีอัลคาโนเอต (PHAs) เป็นโพลีเอสเทอร์ชีวภาพที่สังเคราะห์โดย จุลนิ ทรียห์ ลายชนิดจากแหล่งคาร์บอนและ พลังงาน นอกจาก PHAs ยังมีโพลีไฮดรอกซี บิวทิเรต (PHB) และโพลี (ไฮดรอกซีบวิ ทิเรต -co-ไฮดรอกซีวาลีเรต) (PHBV) ที่มักจัด ว่าเป็นเมทริกซ์ทยี่ อ่ ยสลายทางชีวภาพได้ใน วัสดุคอมโพสิตชีวภาพเสริมไฟเบอร์ธรรมชาติ
ทางเลือกบรรจุภัณฑ์
การเลือกวัสดุบรรจุภณ ั ฑ์ตอ้ งพิจารณา ความปลอดภัย ประสิทธิภาพ และผล ประโยชน์/ผลกำ�ไร คุณภาพของผลิตภัณฑ์ เครื่องสำ�อางต้องมาก่อน วัสดุบรรจุภัณฑ์ ทีเ่ ลือกต้องเหมาะสมกับความต้องการของ ผลิตภัณฑ์ โอกาสใหม่ๆ ที่เกิดขึ้น และ ผู้ผลิตที่สามารถลงทุนใช้นวัตกรรมบรรจุ ภัณฑ์ชีวภาพที่มีความยั่งยืนในปริมาณที่ มากขึ้น เริ่มต้น พวกเขาจะต้องทำ�ความ เข้าใจผลิตภัณฑ์และพิจารณาผูบ้ ริโภคทีจ่ ะ ซื้อผลิตภัณฑ์ การตัดสินใจเลือกวัสดุและโครงสร้าง เป็นตัวกำ�หนดบรรจุภณ ั ฑ์ทเี่ หมาะสมทีส่ ดุ ปริมาตรของผลิตภัณฑ์สง่ ผลต่อขนาดและ น้�ำ หนัก ซึง่ จะส่งผลต่อไปถึงการขนส่ง การ จัดเก็บ และต้นทุน ผลิตภัณฑ์ที่ออกซิไดซ์ ได้รวดเร็วต้องการบรรจุภณ ั ฑ์ปอ้ งกันอากาศ การเลือกวัสดุจะขึ้นกับปัจจัยสำ�คัญ ดังนี้ ประเภทของสารในภาชนะบรรจุ การพิจารณาด้านการตกแต่ง สี ความจุ อายุของผลิตภัณฑ์ ขนาดและน้ำ�หนักของผลิตภัณฑ์ ความสามารถในการป้องกันความร้อน คุณลักษณะทางชีวภาพ เคมี และ กายภาพของผลิตภัณฑ์ ประเภทของการปิดผนึก (หมุน เข้า ฝาจับ ฝาแบบกด ม้วน ปิดด้วยแรง เสียดทาน)
Sep-Oct
13
A “cosmetic product� means any substance or preparation intended to be placed in contact (by applying to, massaging or rubbing into, sprinkling or spraying on, dropping onto, introducing into, perfuming, or by any other means,) with the various external parts of the human body (epidermis, hair system, nails, lips and external genital organs) or with the teeth and the mucous membranes of the oral cavity with a view exclusively or mainly to cleaning them, perfuming them, changing their appearance and/or correcting body odors and/or protecting them or keeping them in good condition but shall not include ornaments and clothing which are deemed as accessories outside human body. Cosmetic Packaging
Packaging can be defined as an economical means of providing presentation, protection, identification, information, containment, convenience, and compliance for a product during storage, carriage, and appearance until the product is consumed. Packaging shall not harmful to consumer health, has no significant change in composition and no significant change in organoleptic characters. Migration
Packaging material does not contain only polymers, but traces of monomers, catalysts, colorants, UV filters, etc. Moreover, some unavoidable substances may be added into the final packaging, during the processing of polymer material. Packaging material and the substances it contains (e.g. impurities, traces and additives) may not only impact the stability of the cosmetic product, but directly affect its safety. Some substances can migrate from the packaging to the formulation and vice versa, which can lead to the instability of both. In this manner, the packaging starts to interact with cosmetic ingredients, becoming a new ingredient. Migration is an important phenomenon in packaging. Migration 14
www.innolabmagazine.com
testing provides information on the amount of substances that can migrate from the material into the cosmetic matrix. Migration testing can be conducted by several methods; total immersion, migration cell, and filling test. Testing provides information as followings; 1. Overall migration limit (OML): Total of substances that can migrate (gravimetric analyses), expressed per cosmetic contact surface area, mg/dm2. 2. Specific migration limit (SML): Quantity of one specific substance that migrates (analytical analyses), expressed in mg/kg. Packaging Materials
Glass Glass is one of the oldest packaging materials which have been in use since years. Glass is nonporous and impermeable, it does not degrade and is chemically inert. A key benefit of glass is that it has a decorative and clean look. The three main types of glass are Type I - borosilicate glass, Type II treated soda-lime glass, and Type III - soda-lime glass. Each one has unique chemical properties. When sodium ions are reduced, glass becomes a more chemical resistant form of cosmetic packaging.
Metals Metals were first used as containers at least as early as 4000 B.C. Today steel, tinplate and aluminum are used for packaging. Metals work as unbreakable packaging for the strongest possible protection of products. They can also protect products by guarding against moisture or high temperature. For companies trying to convey an environmentally-friendly image, metals are highly recyclable. Another key advantage is that metals can be made in a variety of shapes and sizes to avoid waste. Plastics Plastics in packaging have proved useful for a number of reasons, including the ease with which they can be formed, their high quality, and the freedom of design. Plastic containers are extremely resistant to breakage and thus offer safety to consumers along with reduction of breakage losses at all levels of distribution and use. Plastic tends to contribute to a large amount of waste and once it is opened, products usually must be consumed immediately. One of the main reasons, plastic is such a popular material is due to its low cost. It is also lightweight, flexible, unbreakable and durable. It is odorless and has a pleasant
appearance. The main disadvantage to plastic is its physical stability, making it susceptible to absorption, stress cracking and crazing. Plastic containers for cosmetic products are primarily made from the following polymers: Polyethylene terephthalate (PET) is a chemically stable polyester and its use has risen dramatically in the last few decades with a multitude of applications, ranging from food, drink and cosmetic containers to the manufacture of electronic components. High-density polyethylene (HDPE) is a linear addition polymer of ethylene, produced at temperatures and pressures similar to those used for linear low density polyethylene (LLDPE), and with only very slight branching. HDPE films are stiffer than LDPE films, though still flexible, and have poorer transparency. Their water vapor barrier is better, as is their gas barrier. However, permeability to oxygen and carbon dioxide is still much too high for HDPE to be suitable as a barrier for these permeants. Polypropylene (PP) is one of those rather versatile polymers out there. It serves double duty, both as a plastic and as a fiber.
Eco-Friendly Packaging
Bioplastics are plastic materials produced from renewable biomass sources. Bioplastic can be made from agricultural by-products and also from used plastic bottles and other containers using microorganisms. Not all bioplastics are biodegradable nor biodegrade more readily than commodity fossil-fuel derived plastics. Bioplastics are usually derived from sugar derivatives, including starch, cellulose, and lactic acid. Poly(lactic acid) (PLA) is at present a largely used bio-based and compostable packing material due to its good process ability and biocompatibility. PLA is mainly composed of lactic acid (2-hydroxyl propionic acid) and contains a pendent methyl group on the alpha carbon atom, which gives rise to a specific structure. Polyhydroxyalkanoates (PHAs) are biopolyesters synthesized as carbon and energy sources by a wide variety of microorganisms. Among PHAs, polyhydroxybutyrate (PHB) and poly (hydroxybutyrate-co-hydroxyvalerate) (PHBV) are frequently considered as biodegradable matrix for natural fiber-reinforced biocomposites.
Package of Choice
Choosing packaging material shall consider safety, efficiency, and benefit/profit. Quality of cosmetic product comes first. Packaging material chosen shall fit product’s needs. New possibilities emerge and manufacturers can invest in more innovative, sustainable, and biobased packaging in larger quantities. At first, they have to understand the product and also the perspective of the consumer who is going to use it. Structural and material decisions determine the most appropriate packaging. The volume of the product affects size and weight, which affects shipping, storage and cost. Products that oxidize quickly need air-tight containers. Material selection is based on the following important factors: type of substance within the container considerations for decoration, color, capacity lifespan of the product size and weight of the product ability to resist heat physical, chemical and biological aspects of the product type of closure (screw on, crimp on, press on, roll on, friction)
Article info Alex Cosper. 2016. Cosmetic Packaging - Suitable Materials for Cosmetic Containers. Desjardin Metal Packaging. 19th September 2016. Website: www.desjardin.fr/en/blog/cosmetic-packaging-suitable-materials-for-cosmetic-containers Anastasiia Kharina. 2016. EU Regulation: Packaging is a new “cosmetic ingredient”. 30 Dec 2016. Website: knowledge.ulprospector. com/5688/pcc-eu-regulation-packaging-new-cosmetic-ingredient/ Takon Wittayatanalattana. Seminar on “Environmental Effect of Cosmetic Industry” on 19 Sep 2019 at Impact, a part of Beyond Beauty ASEAN Bangkok. (อาจารย์ถกล วิทยาธนรัตนา คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล) Sep-Oct
15
RESEARCH AND DEVELOPMENT
Measuring the Viscosity of Cosmetic Products
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
ความสม่ำ�เสมอ ความแข็ง ความสามารถในการขึ้นรูป และความสามารถในการไหล เป็นปัจจัยเพียงส่วนหนึ่งที่ทำ�ให้ ตัวอย่างผลิตภัณฑ์เครื่องสำ�อางมีความหนืดตามที่ต้องการ ปัจจัยเหล่านี้จึงเป็นพารามิเตอร์สำ�คัญในการควบคุม คุณภาพของกระบวนการผลิตและแอปพลิเคชันทัง ้ หมด เครือ ่ งวัดความหนืดรุน ่ ROTAVISC สามารถวัดค่าความหนืด ได้อย่างแม่นยำ� พร้อมการใช้งานที่ง่ายดาย
ความหนืดทีถ่ กู ต้องของครีมมีคา่ เท่าใด? อาจจะขึน้ อยูก่ บั ว่าครีมจะซึมผ่านเข้าสูผ่ วิ หนัง หรือสร้างชัน้ บนผิวหนังเพือ่ การป้องกัน ใน กรณีแรก ครีมจะช่วยปรับความนุ่มของผิว ส่วนกรณีที่สองจะป้องกันการติดเชื้อ เช่น ในกรณีผวิ หนังถูกไฟไหม้ ทัง้ สองกรณี ครีม จะต้องกระจายได้อย่างเสมอเมื่อทา คุณสมบัติความหนืดที่ขึ้นกับความ ต้องการของแอปพลิเคชันที่แตกต่างกัน สามารถตรวจสอบได้ดว้ ยการวัดความหนืดที่ อัตราเฉือน (shear rate) ต่างกัน เพือ่ ให้ มัน่ ใจได้วา่ ครีมสามารถรักษาระดับคุณภาพ ทีส่ ม่�ำ เสมอ จึงเป็นสิง่ สำ�คัญในการควบคุม ความหนืดของผลิตภัณฑ์ทโี่ หลดต่างๆ กัน การควบคุมคุณภาพและการตรวจ ติดตามการผลิต
เครือ่ งวัดความหนืด ROTAVISC เหมาะ สำ�หรับการวัดค่าพารามิเตอร์เชิงการไหลที่ 16
www.innolabmagazine.com
อัตราเฉือนต่างกันทัง้ ในการควบคุมคุณภาพ และในห้องปฏิบัติการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ROTAVISC สามารถวัดความหนืดของ ตัวอย่างของเหลวและตัวอย่างหนืดได้ทุก รูปแบบ และใช้งานได้ง่ายในงานประจำ� วันของห้องปฏิบัติการ ความถูกต้องของการวัดทีช่ ว่ ง ±1% และ ความสามารถในการทำ�ซ้ำ�ที่ ±0.2% ของ ROTAVISC จึงเป็นไปตามความต้องการ ทุกรูปแบบของการควบคุมคุณภาพและการ ตรวจติดตามการผลิตทีเ่ ชื่อถือได้ ไม่ว่าจะ เป็นเครื่องสำ�อางรูปแบบใด ความสามารถในการใช้งาน
ด้วยอุปกรณ์เสริมที่เหมาะสม ตัวอย่าง ของเหลวทัง้ หมดไม่วา่ จะมีความหนืดสูงหรือ ต่ำ� สามารถวัดค่าได้ดีและสามารถทำ�ซ้ำ� ได้ อีกทัง้ สามารถปรับให้เครือ่ งมือวัดค่าใน ภาชนะบรรจุเฉพาะของผูใ้ ช้ได้ ดังนัน้ จึงไม่
จำ�เป็นต้องเทตัวอย่างออกจากภาชนะ ซึ่ง อาจทำ�ให้โครงสร้างของตัวอย่างเปลีย่ นไป ด้ ว ยความสามารถในการวั ด ค่ าใน ภาชนะรูปทรงต่างๆ ROTAVISC จึง เหมาะสำ�หรับการวัดค่าทัว่ ไปและตัวกลาง ของไหลทุกรูปแบบ ผลจากการวัดมีทั้ง ค่าสัมพัทธ์และค่าสัมบูรณ์ การวัดค่าจาก ภาชนะทุกรูปแบบสามารถทำ�ได้โดยไม่ตอ้ ง ปรับแต่งเครื่อง ดังนั้น จึงสามารถใช้งาน ได้สำ�หรับความต้องการพิเศษจากผู้ใช้ได้ อย่างรวดเร็ว อุปกรณ์เสริมหลากหลายและ อินเตอร์เฟซทีผ่ ใู้ ช้เรียนรูไ้ ด้เอง ทำ�ให้มนั่ ใจ ได้ว่า ROTAVISC สามารถใช้งานได้อย่าง สมบูรณ์ ค่าพารามิเตอร์ที่จำ�เป็นสามารถ ตัง้ ค่าได้ทนั ที จึงแทบไม่ตอ้ งมีการฝึกอบรม เจ้าหน้าทีผ่ รู้ บั ผิดชอบการวัดค่าเชิงการไหล คุณสมบัติทางเทคนิค
ROTAVISC สามารถวัดค่าตามมาตรฐาน
DIN 53019 และการวัดค่าที่เกี่ยวข้องกับ มาตรฐาน ISO 2555 และหัววัดที่เหมาะ สม ROTAVISC ตรวจวัดอุณหภูมิของ ตัวอย่างซึ่งมีความสำ�คัญในการวัดความ หนืด เซ็นเซอร์ PT 100 สามารถจุ่มลงใน ตัวอย่าง คุณสามารถเก็บวิธีการวัดและใช้ กระบวนการอัตโนมัตโิ ดยไม่ตอ้ งเชือ่ มต่อกับ คอมพิวเตอร์ จึงสามารถกำ�หนดโปรแกรม เป็นระดับหรือค่อยๆ เปลี่ยนค่าได้ ซึ่ง สามารถปรับมาตรฐานได้ตลอด การควบคุมอุณหภูมิ
ความหนืดของตัวอย่างขึ้นกับอุณหภูมิ เสมอ ดังนัน้ ตัวอย่างควรมีการวัดทีอ่ ณ ุ หภูมิ คงที่ อุปกรณ์ปรับอุณหภูมจิ ากไอกะเป็นไป ตามข้อกำ�หนดนี้โดยใช้การทำ�ความเย็น แบบวน รวมทั้งไครโอสตัท (cryostat) เพื่อควบคุมอุณหภูมิในช่วง –30 ถึง 250
องศาเซลเซียส ROTAVISC ใช้งานได้ อย่างหลากหลาย เนื่องจากซอฟต์แวร์ ห้องปฏิบัติการจากไอกะสำ�หรับควบคุม เทอร์โมสตัท สามารถใช้กำ�หนดอัตราการ เปลีย่ นแปลงอุณหภูมเิ ชิงการไหลและบันทึก การเปลี่ยนแปลงความหนืด การทวนสอบ
การทวนสอบ (verify) เครื่องมือวัด ต้องเป็นไปตามมาตรฐาน ISO/IEC 17025 ROTAVISC มอบตัวเลือกให้ผใู้ ช้งานสามารถ ดำ�เนินการทวนสอบด้วยตนเอง เนื่องจาก มีของเหลวมาตรฐานมากมายให้เลือกใช้ อย่างอิสระ สามารถตรวจสอบอุปกรณ์ของ ตนเองโดยไม่ต้องมีต้นทุนการซ่อมบำ�รุง ภายนอก ผู้ใช้สามารถตรวจสอบว่าการ อ่านค่าเฉพาะทั้งหมดอยู่ในช่วงความถูก ต้องของการวัดที่กำ�หนด
Labworldsoft® 6 Visc
ซอฟต์แวร์ Labworldsoft เปิดโอกาส ใหม่ให้กบั ผูใ้ ช้อย่างแท้จริง เนือ่ งจากข้อมูล การวัดทีไ่ ด้จาก ROTAVISC สามารถส่งไป จัดเก็บที่คอมพิวเตอร์ ซอฟต์แวร์มีความ เหมาะสมอย่างยิง่ ในการควบคุม ROTAVISC นอกจากนั้น labworldsoft สามารถใช้ ROTAVISC ทำ�การวิเคราะห์แบบต่อเนื่อง ข้อมูลการวัดถูกบันทึกและพร้อมสำ�หรับ การประเมิน สิ่งที่น่าสนใจคือ ในขณะที่ กำ�ลังวัดความหนืด พารามิเตอร์อื่น เช่น ค่าพีเอช อุณหภูมิ และค่าอื่นๆ สามารถ อ่านค่าได้ และนำ�ไปใช้โดยเครื่องมือวัด ต่างๆ ผ่านซอฟต์แวร์ ทำ�ให้สหสัมพันธ์ ใดๆ ระหว่างพารามิเตอร์เหล่านัน้ สามารถ ตรวจสอบได้ทันที
Consistency, stiffness, processability and flowability are just a few of the factors that make up the desirable viscous behavior of a cosmetic sample. They are therefore important parameters for quality control in all manufacturing processes and in the application. The ROTAVISC series of viscometers allow for the precise measurement of viscosity, as well as ease of use.
What is the correct viscosity of a cream? That depends on whether, for example, it should penetrate the skin quickly or form a protective layer instead. In the first case, the cream improves the smoothness of
the skin, in the second, it protects against infection, for example, if the skin gets burned. In both situations, the cream should be easy to distribute evenly while rubbing. The respective viscous properties with different application
requirements can be checked by measuring the viscosity at different shear rates. In order to ensure that the cream maintains a consistent level of quality, it is thus important to control the viscosity of the product under different loads. Quality Control and Production Monitoring
The ROTAVISC viscometer is suitable for quickly and reliably determining rheological parameters at different shear rates both in quality control and in the development lab. ROTAVISC is able to measure the viscosity of all liquid and viscous samples and is easy to use in the daily laboratory routine. With an accuracy of ±1% of the measuring range and a reproducibility Sep-Oct
17
of ±0.2%, ROTAVISC meets all the requirements for reliable quality control and reliable production monitoring for the entire range of cosmetic products.
can be set in no time, meaning that the staff is responsible for the rheological measurements hardly require any training.
Usability
Measurements according to DIN 53019 and relative measurements according to ISO 2555 are possible with ROTAVISC and the corresponding measuring spindles. ROTAVISC detects the sample temperature, which is important for the viscosity measurement, from a PT 100 sensor that can be immersed in the substance. You can store measurement methods and automate processes, even without connecting to a computer. This makes it possible to define both step and ramp programs, which can then be standardized over and over again.
With the appropriate accessories, all fluid samples, even up to the low-viscosity range, can be measured well and reproducibly. It is also possible to adapt the device to user-specific measuring containers so that a decanting of the sample, and thus a possible change to the sample structure, is not mandatory. Due to the extensive range of measuring geometries, ROTAVISC is suitable for all common measuring requirements and all conceivable free-flowing media. Measurement results can be provided in both relative and absolute terms. All measuring geometries are available from stock, so that even special user questions can be responded to quickly. The extensive range of accessories and an intuitive user interface ensure that ROTAVISC is fully usable. The necessary parameters
Technical Features
Temperature Control
The viscosity of a sample is always dependent on its temperature. Therefore, the sample should always be measured isothermally. The IKA tempering equipment meets this requirement by using immersion circulators as well as cryostats for temperatures ranging from -30°C to 250°C. This widens ROTAVISC’s field of application, since the IKA laboratory software for controlling the thermostats can be used to specify rheological temperature ramps and record the change in viscosity.
Verification
The ISO 17025 standard requires that measuring instruments be verified. ROTAVISC offers users the option of carrying out this verification themselves. Thanks to the extensive range of appropriate standard fluids, users are fully independent, i.e. able to check their device without external maintenance costs. This allows them to check whether all specified readings are within the specified measurement accuracy range. Labworldsoft® 6 Visc
labworldsoft software opens up completely new possibilities for the user. Thanks to this, the measurement data taken by ROTAVISC can be transferred to a computer and stored there. The software is also ideal for controlling ROTAVISC. labworldsoft can also use ROTAVISC to carry out continuous measurements. The measured data is saved and is then available for evaluation. It is particularly interesting that, while the viscosity is being measured, other parameters such as the pH value, the temperature and many others can be read in and processed by various measuring instruments via the software. As such, any correlation that exists between the parameters can be checked directly.
ภาพที่ 1: ตัวอย่างแอปพลิเคชันในเครื่องสำ�อาง Figure 1: Examples of applications in cosmetics 18
www.innolabmagazine.com
RESEARCH AND DEVELOPMENT
Dairy-Free Protective Cultures for Plant-Based Fermented Products
Author info ฟรานซิส สตัลเดอร์ Francis Stalder Dupont francis.stalder@dupont.com จุลน ิ ทรียช ์ นิดใหม่ชว ่ ยปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ยืดอายุการเก็บรักษาและลดของเสีย HOLDBAC® YM VEGE จากดูปองท์ นิวทริชันแอนด์ไบโอไซเอนซ์ เป็นผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ป้องกันการเน่าเสียชนิดล่าสุดในกลุ่ม DuPont™ Danisco® HOLDBAC® มีคุณสมบัติยืดอายุการใช้งานและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยชะลอการเกิดยีสต์และ ราเพื่อลดการใช้วัตถุกันเสียสังเคราะห์
ดูปองท์เปิดตัว HOLDBAC® YM VEGE ซึ่งเป็นจุลินทรีย์ป้องกันการเน่า เสียแบบปราศจากนมวัวสำ�หรับผลิตภัณฑ์ อาหารและเครื่องดื่มที่ได้จากการหมักพืช ปัจจุบนั HOLDBAC® YM VEGE นำ� คุณสมบัตปิ อ้ งกันการเน่าเสียทีม่ ปี ระสิทธิภาพ และ Label-friendly มาสูอ่ าหารและเครือ่ ง ดืม่ ประเภทหมักทีไ่ ด้จากพืช ในช่วงเวลาที่ ความต้องการในเรือ่ งดังกล่าวของผูบ้ ริโภค สูงเป็นประวัติการณ์ ผลิตภัณฑ์ประเภทหมักจากพืชเติบโต อย่างมากในไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผลักดันโดย จำ�นวนผู้ทานมังสวิรัติและมังสวิรัติแบบ ยืดหยุ่นที่เพิ่มขึ้นทั่วโลก การเปลี่ยนแปลง การรับประทานอาหารนี้ผลักดันโดยปัจจัย หลายอย่าง ได้แก่ การแสวงหาสุขภาพที่ ดีขึ้นจากพืชพรรณธัญญาหาร ทางเลือก ด้านจริยธรรมเกี่ยวกับอาหารที่ส่งผลกระ ทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยลงและเชื่อว่าดีต่อ สวัสดิภาพสัตว์มากขึ้น และการเปลี่ยนไป หาผลิตภัณฑ์ทดแทนนมสำ�หรับผูบ้ ริโภคที่
ไม่สามารถย่อยน้ำ�ตาลแลคโตสได้ Eve Martinet-Bareau ผูจ้ ดั การฝ่าย ผลิตภัณฑ์ทวั่ โลก ส่วนจุลนิ ทรียส์ �ำ หรับอาหาร และเครือ่ งดืม่ หมักจากพืช กล่าวว่า “ดูปองท์ นิวทริชนั แอนด์ไบโอไซเอนซ์ ทำ�งานร่วมกับ ลูกค้าเป็นเวลาหลายสิบปีเนือ่ งจากผูบ้ ริโภค ต้องการทางเลือกจากพืชเพิม่ มากขึน้ และ เรามองหาวิธใี นการสร้างสรรค์สว่ นดังกล่าว อย่างต่อเนื่อง ยกตัวอย่างเช่น ในเดือน พฤษภาคม 2561 เราเปิดตัวจุลนิ ทรียก์ ลุม่ ใหม่ คือ Danisco® VEGE Cultures ที่ ออกแบบมาเพือ่ ผลิตภัณฑ์หมักจากพืชโดย เฉพาะ ช่วยให้ลกู ค้าได้รสชาติและเนือ้ สัมผัส ทีต่ อ้ งการสำ�หรับผลิตภัณฑ์ทดแทนนมและ เครื่องดื่มจากพืช อย่างไรก็ตาม ความต้องการดังกล่าว นำ�มาซึง่ ความท้าทายบางประการสำ�หรับผู้ ผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทหมัก รวมถึงความ จำ�เป็นในการ: ได้ส่วนแบ่งการตลาดในภาคส่วน อาหารจากพืชที่เติบโตอย่างรวดเร็ว
รับประกันว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพ สูงอย่างต่อเนือ่ งด้วยรสชาติและเนือ้ สัมผัส ทีต่ อ้ งการ โดยเฉพาะทัว่ ภูมภิ าคซึง่ ผูบ้ ริโภค มีความชอบที่แตกต่างกัน รักษาคุณภาพเช่นนัน ้ ตลอดอายุการ เก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ ตอบสนองความต้องการทีเ่ ติบโตอย่าง รวดเร็วสำ�หรับผลิตภัณฑ์ Label-friendly สำ�หรับผู้บริโภค สนับสนุนความยั่งยืนของภาคส่วน อาหารและเครื่องดื่มอย่างแข็งขัน มอบผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดีแก่ผู้บริโภค “จากการที่ ผู้ บ ริ โ ภคมองหาอาหาร และเครื่ อ งดื่ ม ประเภทหมั ก มากขึ้ น HOLDBAC® YM VEGE จะตอบสนอง ความต้องการของผู้บริโภค ส่วนผสมนวัตกรรมนี้ ยังทำ�ให้ลูกค้า สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมีนยั สำ�คัญ ในส่วนของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและ สังคม ด้วยการลดขยะอาหารและมอบ
Sep-Oct
19
ทางเลือกของผลิตภัณฑ์จากพืช ผลกระ ทบที่อาจเกิดขึ้นมีมหาศาล ดูปองท์ได้ ประมาณการณ์วา่ ถ้าเปลีย่ นตลาดโยเกิรต์ ทัว่ โลกเพียง 5 เปอร์เซ็นต์เป็นผลิตภัณฑ์ทาง เลือกจากพืชทีผ่ ลิตจากจุลนิ ทรีย์ Danisco® VEGE and HOLDBAC® YM VEGE ตามหลักทฤษฎีแล้วจะลดการปล่อยก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์ได้สูงถึง 3,000,000 ตันคาร์บอนไดออกไซด์ต่อปี โดยเทียบ เท่ากับรถยุโรปที่จอดข้างทาง 1,700,000 คันโดยประมาณ
มุ่งสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน
Mikkel Thrane หัวหน้าฝ่ายความ ยั่งยืนทั่วโลกของดูปองท์ นิวทริชัน แอนด์ ไบโอไซเอนซ์ กล่าวว่า “เรามีความตื่นเต้น ที่จะเพิ่ม HOLDBAC® YM VEGE เข้า มายังกลุ่มสินค้าสำ�หรับผลิตภัณฑ์จากพืช เรามองพิมพ์เขียวสิ่งแวดล้อมของเราผ่าน มุมมองของเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) ของสหประชาชาติ และเราภูมิใจ
ทีจ่ ะกล่าวว่าจุลนิ ทรียน์ สี้ นับสนุนอย่างน้อย สามเป้าหมาย คือ SDG 3 (การมีสุขภาพ และความเป็นอยู่ที่ดี) SDG 12 (แผนการ บริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน) และ SDG 13 (การรับมือกับการเปลี่ยนแปลงสภาพ ภูมิอากาศ) โดย HOLDBAC® YM VEGE ช่วยอำ�นวยความสะดวกแก่เราใน การเปลี่ยนผ่านสู่การบริโภคอาหารที่ดีต่อ สุขภาพยิ่งขึ้นและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มากยิ่งขึ้น”
DuPont Launches HOLDBAC® YM VEGE, Dairy-Free Protective Cultures for Plant-Based Fermented Products. New culture improves product quality and extends shelf-life and reduces waste.
DuPont Nutrition & Biosciences has announced a new ingredient – HOLDBAC® YM VEGE – as the latest addition to the DuPont™ 20
www.innolabmagazine.com
Danisco® HOLDBAC® line of protective cultures, known for their ability to extend shelf-life and secure the quality of products
by holding off yeast and mold spoilage – all without use of synthetic preservatives. Now, HOLDBAC® YM VEGE brings this effective and
label-friendly spoilage prevention to plant-based, fermented foods and beverages, at a time when customer demand in this space has never been higher. The industry has seen enormous growth for fermented plant-based products in recent years, driven by higher numbers of flexitarian, vegetarian or vegan consumers around the world. These shifts in diets are driven by a number of factors, including a search for improved health that comes with a plant-based diet, ethical choices toward foods with lower environmental impact and which are deemed better for animal welfare, and switching to dairy alternatives for lactose-intolerant consumers. Eve Martinet-Bareau, Global Product Manager, Cultures for plant-based fermented food and beverages said that “DuPont Nutrition & Biosciences has been working with customers for decades as consumer demands for plant-based options have increased, and we are constantly looking for ways to innovate in this space,” added Martinet-Bareau. “For example, in May 2018, we launched a new cultures line – Danisco® VEGE Cultures – especially designed for
fermented plant-based products, helping customers attain desired taste and texture profiles in a wide variety of plant-based dairy alternatives and beverages.” However, with that demand came certain challenges for producers of fermented goods, including the need to: Gain market share in the fast-growing plant-based food sector; consistently ensure high-quality products with the desired taste and texture, particularly across regions with differing consumer preferences; secure that quality throughout a product’s shelf-life; address the fast-growing demand for friendly labeled consumer products; make a substantial contribution to the sustainability of the food and beverage sector; and provide consumers with products that improve their health and wellbeing. “As more consumers look for fermented food and drinks, our HOLDBAC® YM VEGE cultures will help our customers meet that demand.” This innovative new ingredient also offers customers the ability to make a significant difference in terms of environmental and
social impact through reduced food waste and plant-based alternatives. The potential impact is massive: DuPont has estimated that if just 5 percent of the global yogurt market is replaced with plant-based alternatives made with Danisco® VEGE and HOLDBAC® YM VEGE cultures, the carbon dioxide emission saving would theoretically be as high as 3,000,000 tons CO2 annually. This would be roughly equivalent to 1,700,000 EU-based cars off the roads. Lead to Sustainability Mikkel Thrane, Global Sustainability Lead for DuPont Nutrition & Biosciences said that “We are thrilled to add HOLDBAC® YM VEGE to our range of plant-based and sustainable offerings. We look at our environmental footprint through the lens of the UN’s Sustainable Development Goals (SDGs), and we are proud to say that this culture supports at least three – SDG 3 (Good Health and Well-being), SDG 12 (Responsible Production and Consumption) and SDG 13 (Climate Action). HOLDBAC® YM VEGE is helping us facilitate the transition to a healthier and more environmental-friendly diet.”
เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (Sustainable Development Goals–SDGs) เป้าหมายที่ 1: ขจัดความยากจน เป้าหมายที่ 2: ขจัดความหิวโหย เป้าหมายที่ 3: การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี เป้าหมายที่ 4: การศึกษาที่เท่าเทียม เป้าหมายที่ 5: ความเท่าเทียมทางเพศ เป้าหมายที่ 6: การจัดการน้ำ�และสุขาภิบาล เป้าหมายที่ 7: พลังงานสะอาดที่ทุกคนเข้าถึงได้ เป้าหมายที่ 8: การจ้างงานที่มีคุณค่าและการเติบโตทางเศรษฐกิจ เป้าหมายที่ 9: อุตสาหกรรม นวัตกรรม โครงสร้างพื้นฐาน เป้าหมายที่ 10: ลดความเหลื่อมล้ำ� เป้าหมายที่ 11: เมืองและถิ่นฐานมนุษย์อย่างยั่งยืน เป้าหมายที่ 12: แผนการบริโภคและการผลิตที่ยั่งยืน เป้าหมายที่ 13: การรับมือการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ เป้าหมายที่ 14: การใช้ประโยชน์จากมหาสมุทรและทรัพยากรทางทะเล เป้าหมายที่ 15: การใช้ประโยชน์จากระบบนิเวศทางบก เป้าหมายที่ 16: สังคมสงบสุข ยุติธรรม ไม่แบ่งแยก เป้าหมายที่ 17: ความร่วมมือเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน Sep-Oct
21
INDUSTRY MOVEMENT
BEAUTY & PERSONAL CARE CARES YOU AND YOUR PLANET
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
ผลกระทบจากการเปลีย ่ นแปลงภูมอ ิ ากาศทัว ่ โลกนัน ้ ไม่ใช่เรือ ่ งไกลตัวอีกต่อไป เราเริม ่ ได้ยน ิ ข่าวภัยพิบต ั ท ิ างธรรมชาติ ทัว ่ โลกทีร่ น ุ แรงมากขึน ้ รวมถึงในไทยเองก็เช่นกัน ไม่เพียงเท่านัน ้ ปัญหาขยะพลาสติกก็ทวีความรุนแรงขึน ้ ทุกขณะและ ได้คร่าชีวิตสัตว์ทะเลไปแล้วมากมายอย่างที่เราได้เห็นกันในข่าว น่าเศร้าที่ประเทศไทยติดอันดับ 6 ของประเทศที่ปล่อย ขยะลงสู่ทะเลมากที่สุดในโลก นับได้วา่ เป็นสัญญาณเตือนให้กับผู้ผลิตและผู้บริโภคต้องเปลี่ยนแปลงบางสิ่งบางอย่าง เพื่อความยั่งยืนของโลกใบนี้ที่เราอาศัยอยู่
พฤติกรรมการใช้ชีวิตของเราย่อมส่ง ผลกระทบไปถึงสิ่งแวดล้อม โดยเฉพาะ ผลิตภัณฑ์ความงามและผลิตภัณฑ์ดูแล ตนเองที่เราใช้เป็นประจำ�ทุกวันตั้งแต่ตื่น นอนยาวไปจนถึงเข้านอน แม้จะไม่ใช่ อุตสาหกรรมหลักทีท่ �ำ ลายสิง่ แวดล้อม แต่ หากผูบ้ ริโภคใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ใกล้ตวั เหล่า นี้ ก็จะช่วยสร้างจิตสำ�นึกและปรับเปลี่ยน พฤติกรรมอื่นๆ ในการรักษาสิ่งแวดล้อม ตามไปด้วยเช่นกัน เริ่มต้นจากเสียงผู้บริโภค
เสียงจากผูบ้ ริโภคย่อมมีความสำ�คัญและ เป็นตัวกำ�หนดทิศทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ ของแบรนด์ต่างๆ โดยผู้บริโภคในปัจจุบัน หันมาถามหาจริยธรรมและความเป็นมิตร กับสิง่ แวดล้อมจากสินค้าทีใ่ ช้กนั อยูใ่ นชีวติ ประจำ�วันมากยิ่งขึ้น ผู้บริโภคทั่วโลกเริ่ม หันมาใคร่ครวญกับขยะที่ตนเองสร้างขึ้น 22
www.innolabmagazine.com
ในแต่ละวัน นัน่ รวมไปถึงขยะทีม่ าจากการ ดูแลความสวยความงามด้วย กลุม่ ผูม้ ฐี านะ ในจีนถึง 58% พร้อมที่จะจ่ายเงินในราคา สูงกว่าเพื่อสนับสนุนแบรนด์ที่มีจิตสำ�นึก ส่วน 24% ของชาวอินเดียก็เต็มใจใช้ชีวิต ตามวิถธี รรมชาติมากขึน้ เพือ่ สนับสนุนธุรกิจ ที่ให้ความสำ�คัญกับสิ่งแวดล้อม ไม่เพียงแค่ประเด็นเรื่องสิ่งแวดล้อมที่ ผู้บริโภคมองหาจากผลิตภัณฑ์ดูแลตนเอง แต่พวกเขายังสนใจถึงสวัสดิภาพของสัตว์ ส่วนผสมที่ใช้ทั้งหมดก็ต้องมีการระบุไว้ บนฉลากอย่างโปร่งใส และควรเป็นส่วน ผสมทีม่ าจากธรรมชาติหรือเป็นออร์แกนิค รวมไปถึงใช้บรรจุภณ ั ฑ์ทยี่ งั่ ยืน นอกจากนี้ เทรนด์การรักสุขภาพนัน้ ก็ไม่ได้จ�ำ กัดอยูแ่ ค่ ในอุตสาหกรรมอาหารอย่างเดียวแล้ว แต่ ยังขยายวงกว้างมายังอุตสาหกรรมเครื่อง สำ�อางและการดูแลตนเองด้วย
ประเด็นสำ�คัญอีกอย่างหนึ่งที่ผู้บริโภค คำ�นึงถึงคือต้องไม่สร้างขยะ การลดขยะ นั้นสามารถทำ�ได้หลากหลายวิธี จากการ เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมเล็กๆ น้อยๆ เช่น การเลิกใช้ถุงพลาสติกหรือหลอด และการ พกขวดน้�ำ ส่วนตัว เป็นต้น ซึง่ พฤติกรรมการ ลดขยะเหล่านีส้ ามารถส่งต่อไปยังคนใกล้ชดิ ให้ทำ�ตามได้ เทรนด์การใส่ใจสิ่งแวดล้อม เหล่านีย้ งั เกีย่ วโยงไปถึงเทรนด์สขุ ภาพ ทีผ่ ู้ บริโภคมักได้ยินเกี่ยวกับผลร้ายจากการใช้ สารเคมีอยู่เสมอ เทรนด์ตา่ งมุง ่ มาทางสิง ่ แวดล้อม
แน่นอนว่าเมือ่ เสียงจากผูบ้ ริโภคเริม่ ดัง ขึ้น เทรนด์ของผลิตภัณฑ์ความงามและ ผลิตภัณฑ์ดูแลตนเองก็เริ่มเปลี่ยนไปเพื่อ ตอบสนองความต้องการเหล่านี้ การจะได้ มาซึ่งผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
แน่นอนว่าส่วนผสมสำ�หรับผลิตภัณฑ์ความ งามก็ตอ้ งมาจากธรรมชาติดว้ ย และมีแนว โน้มความต้องการทีข่ ยายตัวเพิม่ ขึน้ เรือ่ ยๆ การใช้ทรัพยากรในท้องถิน่ และการพัฒนา เทคโนโลยีชีวภาพเองก็มีส่วนสำ�คัญในการ เกื้อหนุนเทรนด์นี้เช่นกัน ผู้บริโภคมักตอบรับต่อผลิตภัณฑ์จาก ธรรมชาติและใส่ใจสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นสินค้าที่ผลิตในท้องถิ่น เครื่อง สำ�อางทีใ่ ช้สจี ากธรรมชาติ หรือผลิตภัณฑ์ ดูแลตนเองที่มาจากธรรมชาติและเป็น ออร์แกนิค หรือส่วนผสมที่มาจากพืชหรือ สมุนไพร โดย 29% ของผู้บริโภคชาว ออสเตรเลียมองหาสินค้าที่ปลูกหรือผลิต เองภายในท้องถิ่น 50% ของผู้บริโภคจาก สหราชอาณาจักรจะเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ ความงามที่มีฉลากแสดงการใช้ส่วนผสม จากธรรมชาติ ในขณะที่มีชาวจีนถึง 45% เลือกซือ้ ผลิตภัณฑ์บ�ำ รุงผิวหน้าทีใ่ ช้สมุนไพร หรือส่วนผสมจากธรรมชาติ จากรายงานของ Mintel พบว่าเทรนด์ ในฝั่งยุโรป ตะวันออกกลาง และแอฟริกา ต่างมุ่งเป้าไปที่ความยั่งยืนและความเป็น ธรรมชาติ และยังคงมีโอกาสอีกมากสำ�หรับ การพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อมาตอบโจทย์นี้ สังเกตได้จากผลิตภัณฑ์สำ�หรับผู้ชาย ที่มี การออกสินค้าใหม่ทเี่ ป็นมิตรต่อสิง่ แวดล้อม แค่ 8% ส่วนอีก 6% เป็นออร์แกนิค ส่วน การพัฒนาเนือ้ สัมผัสกับผลิตภัณฑ์รปู แบบ ใหม่ๆ ก็กำ�ลังอยู่ในเทรนด์ โดยอาจเพิ่ม ความสะดวกสบายให้กบั ผลิตภัณฑ์เพือ่ ตอบ โจทย์ยุคที่เร่งรีบ เช่น ผงน้ำ�หนักเบา หรือ ผลิตภัณฑ์ทำ�ความสะอาดผิวหน้าที่ใช้ง่าย หรือผลิตภัณฑ์ในรูปแบบแท่งพกพาสะดวก ซึ่งยังช่วยลดการสร้างขยะและลดการใช้ น้�ำ ลงด้วย ในขณะนีก้ น็ ยิ มการใช้สบูก่ อ้ นกัน อีกครั้งแทนการใช้เจลอาบน้ำ� หรือที่ยุโรป ก็มกี ารพัฒนายาสระผมในรูปแบบก้อนขึน้ มา เทรนด์สุดท้ายคือความสวยความงาม ต้องมาคู่กับสุขภาพทีด่ ี ไม่จ�ำ กัดเฉพาะแค่ การพักผ่อนหรือการกินอาหารเท่านั้น แต่ ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นเส้นผมหรือผิวพรรณ ซึ่งย่อม เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมไปด้วย ผลิตภัณฑ์ความงามสำ�หรับผู้ชายเป็น ตัวอย่างทีเ่ ห็นได้ชดั โดยมีการเติบโตเฉลีย่ 5.23% จนไปถึงปี 2566 โดยผลการสำ�รวจ ในสหราชอาณาจักรพบว่า ผูบ้ ริโภคต้องการ
ผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้ส่วนผสมหรือสารเคมี ไม่มาก ไม่สร้างผลเสียต่อสิง่ แวดล้อม และ เป็นผลิตภัณฑ์ทมี่ าจากธรรมชาติ หากมอง ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทอี่ อกใหม่ส�ำ หรับผูช้ าย แล้วจะพบว่ามีการเติบโตในทุกกลุ่ม โดย เฉพาะกลุม่ ผลิตภัณฑ์ทใี่ ช้สารสกัดจากพืช บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และ ผลิตภัณฑ์ทไ่ี ม่มสี ารสกัดจากสัตว์ (vegan) ซึง่ ผูผ้ ลิตสินค้าเหล่านีเ้ ริม่ มองหาส่วนผสมที่ มีการรับรองว่าปราศจากสารสกัดจากสัตว์ หรือความเป็นมิตรกับสิง่ แวดล้อมกันมากขึน้ ทั่วโลก รวมถึงประเทศไทยด้วย แบรนด์ต้องตามให้ทัน
ผลิตภัณฑ์ใหม่ทอี่ อกสูต่ ลาดก็เป็นไปตาม เทรนด์ดังกล่าว เมื่อดูผลิตภัณฑ์ความงาม และผลิตภัณฑ์ดแู ลตนเองย้อนหลัง 5 ปี ก็ จะพบว่ามีผลิตภัณฑ์ทมี่ าจากธรรมชาติและ เป็นออร์แกนิคจำ�นวนเพิ่มมากขึ้นอย่างต่อ เนือ่ ง และมีสดั ส่วนในตลาดเพิม่ มากขึน้ ทุก ปี ไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์บำ�รุงรอบตา ริม ฝีปาก มือและเล็บ ผิวกาย และผิวหน้า ซึง่ อย่างหลังมีสว่ นแบ่งในตลาดมากกว่า 10% โดยประเทศทีม่ กี ารวางจำ�หน่ายผลิตภัณฑ์ ประเภทนีม้ ากทีส่ ดุ ได้แก่ ฝรัง่ เศส เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่น ตามลำ�ดับ หากแบรนด์ตา่ งๆ ไม่ปรับตัว ก็ล�ำ บาก ที่จะดำ�เนินธุรกิจต่อไปในอนาคต แบรนด์ ต้องวางกลยุทธ์ในระยะยาวโดยคำ�นึงถึง ปัจจัยต่างๆ ตลอดซัพพลายเชน ไม่ว่าจะ เป็นกระบวนการรีฟลิ รีไซเคิล หรือนำ�กลับ มาใช้ใหม่ ทีต่ อ้ งสะดวกกับลูกค้า ผูบ้ ริโภค ผลิตภัณฑ์ความงามและผลิตภัณฑ์ดูแล ตนเองต่างมองหาสินค้าที่เรียบง่ายตรงไป ตรงมา และอาจไม่เป็นผลดีนกั หากแบรนด์ จงใจทีจ่ ะผลิตสินค้าทีม่ อี ายุการเก็บสัน้ หรือ กระตุ้นให้ใช้จนเกินความจำ�เป็น นอกจากนี้ แบรนด์ตา่ งๆ ยังต้องแสดง ถึงความรับผิดชอบทีม่ ตี อ่ สิง่ แวดล้อมและมี การดำ�เนินธุรกิจอย่างโปร่งใส ซึ่งแบรนด์ สามารถเอาชนะใจลูกค้าได้ด้วยการให้ ข้อมูลและออกสินค้าที่เรียบง่าย สามารถ สร้างความรูส้ กึ ดี และช่วยประหยัดเงินหรือ เวลาลงได้ ตัวอย่างในยูนลิ เี วอร์และลอรีอลั ที่ตั้งปณิธานที่จะใช้พลาสติกที่สามารถนำ� กลับมาใช้ใหม่ ย่อยสลายได้ หรือรีไซเคิล ได้ 100% ภายในปี 2566 หรือ P&G ที่ ตั้งใจจะใช้ขวดพลาสติกสำ�หรับผลิตภัณฑ์
ดูแลเส้นผมทั้ง 500 ล้านขวด ให้รีไซเคิล ได้ 25% ให้ได้ภายในปีนี้ แบรนด์รายเล็กที่มุ่งเน้นการรักษาสิ่ง แวดล้อมมักได้รับความไว้วางใจจากผู้ บริโภคมากกว่าแบรนด์ที่ผลิตปริมาณมาก ยกตัวอย่างเช่น Vilana Natural Beauty ที่ใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติ โดยผลิตสินค้า ขึน้ มาทีละชิน้ อย่างบรรจงให้เหมาะกับการ ใช้ตามสภาพเส้นผมหรือผิวพรรณทีแ่ ตกต่าง กัน หรือ Clochee ทีต่ งั้ ใจผลิตผลิตภัณฑ์ บำ�รุงผิวทีม่ าจากธรรมชาติและเป็นออร์แกนิค โดยใส่ในบรรจุภัณฑ์ที่รีไซเคิลได้ 100% จากข่าวทีเ่ ราเห็น ร้านอาหารและเครือ่ ง ดื่มบางแห่งเริ่มเปลี่ยนมาใช้หลอดที่รับ ประทานได้ส�ำ หรับเครือ่ งดืม่ ในอุตสาหกรรม ความงามเองก็อาจจะนำ�แนวคิดนี้มาปรับ ใช้ได้ โดยอาจเพิ่มหน้าที่ของบรรจุภัณฑ์ อย่างอืน่ เสริมเข้ามาเพือ่ ให้สร้างประโยชน์ได้ มากกว่าทีจ่ ะทิง้ ไปเป็นขยะ ตามพันธสัญญา ว่าด้วยระบบเศรษฐกิจพลาสติกแบบใหม่ (The New Plastics Economy Global Commitment) มีแนวทางลดขยะจาก พลาสติกด้วยการกำ�จัดพลาสติกส่วนที่ไม่ จำ�เป็น คิดค้นพลาสติกให้สามารถนำ�กลับ มาใช้ใหม่ รีไซเคิล หรือย่อยสลายได้ และ พยายามหมุนเวียนพลาสติกที่ใช้ให้อยู่ใน ระบบและไม่ปล่อยไปสู่สิ่งแวดล้อม ไม่วา่ จะในฐานะผูผ้ ลิตหรือผูบ้ ริโภค ทุก คนสามารถมีสว่ นร่วมในการช่วยลดผลกระ ทบต่อสิง่ แวดล้อมได้ แค่เพียงเราใส่ใจและ ปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ในผลิตภัณฑ์ความ งามและผลิตภัณฑ์ดแู ลตนเองก็ไม่อาจมอง ข้ามเช่นกัน แม้ว่าจะไม่ใช่ตัวการใหญ่ แต่ เราก็สามารถเลือกซื้อหรือพัฒนาสินค้าให้ ปลอดภัยต่อตัวผู้ใช้และปลอดภัยต่อโลก ได้เช่นกัน
Sep-Oct
23
The impacts of global climate change are hitting closer to home with news of natural disasters getting more severe around the world. Furthermore, the plastic issue is creating more serious problems and killing many marine animals. It is sad to hear that Thailand has the sixth highest rate dumping plastic into the seas worldwide. These disasters are a wake-up call from the planet to manufacturers and consumers to start doing something different to protect the sustainability of our world.
What we do in our daily lives affects the environment, especially beauty and personal care routines that run from the time we wake up until going to sleep. While the Beauty and Personal Care industries are not necessary the most harmful to the environment, we can help to save our planet by being conscious of the small products we use and begin to change our habits and lifestyles to be more environmentally friendly. Consumers Are Calling For Change
Consumers’ voices are always important and help to determine the direction of product development for brands. Currently, consumers aspire to be more ethical and environmentally conscious with their day-to-day. Around the world, people are scrutinizing their daily beauty routines and waste generated. Roughly 58% of upper-class Chinese citizens said they are willing to pay more for ethical brands; while 24% of Indian consumers are motivated to live a more natural lifestyle to support environmentally conscious businesses. In addition to environmental friendliness in their personal care, consumers are looking for animalfriendliness, transparency of product ingredients, natural and organic ingredients and sustainable packaging. Health trends are no longer limited to the food industry and have extended to include personal care and beauty as well. Consumers want to shift to a zero-waste lifestyle and have started to reduce waste by changing their behaviours through avoiding the use of plastic bags or carrying 24
www.innolabmagazine.com
reusable bottles and mugs. These environmentally-friendly behaviours may inspire others to approach zero-waste as well. Consumers also want to avoid chemicals that may be harmful to their health. Environmental Friendliness Is A Must
Consumer demands are pushing the trends in beauty and personal care to include natural ingredients that play a more important role in create eco-products. This market is growing and has led to the development of local approaches and biotechnology to support this trend. Natural and eco-friendly products that get strong consumer feedback include locally made products, natural colour cosmetic products, natural and organic personal care products, and natural herbs and plant-based ingredients. 29% of Australian consumers look for locallymade products when shopping for everyday items, while 50% of UK consumers who buy beauty products look for products made with natural ingredients. According to a recent Mintel report, trends from Europe, the Middle East, and Africa (EMEA) are focusing on sustainability and naturalness with 8% of newly launched men’s grooming products listed as eco-products and 6% as organic. With gaps for new products still available, those with new designs or textures can also encourage increased consumer engagement. Lightweight powders, easy-use micellar waters, and portable sticks add convenience to hectic lifestyles. Bars and sticks are also gaining interest as they can reduce
waste and water usage which is good for the environment. Currently, bar soap is regaining its popularity from bath gel while shampoo bars were recently launched in Europe. Health and wellness is another trend that comes with beauty, because it involves personal care that is good for your body as well as the environment. With men’s grooming products projected to have a growth rate of 5.23% until 2023, recent product launches with eco-friendly and natural claims are increasing across all categories. According to a recent UK survey, consumers want their grooming routines to be clean (e.g. use fewer chemicals), less harmful to the environment, and natural. With the demand for botanical ingredients, eco-friendly packaging, and vegan items on the rise, manufacturers in Thailand and around the world are being pushed to source beauty ingredients that meet these certifications. Brands Should Keep Pace
Various products launched in the market are responding to these recent trends. Natural and organic beauty and personal care products have increased over the last five years, with eye care, lip care, hand/nail care, body care, and face care items continuing to grab more market share every year. Natural face care holds a market share of more than 10% of total face care products. The countries selling the most natural and organic skincare products are France, South Korea, the US, China, and Japan, respectively. If brands do not change their approach toward these growing
trends now, they might face difficulties in the future. Brands need a long-term strategy that considers every element of the supply chain. This may include refill, recycle, and reuse strategies and must also make these processes easy for consumers. Beauty and personal care consumers are seeking more simple and straightforward beauty routines, and there will be backlash against brands that purposely create limited shelf life products or encourage over consumption. Additionally, brands must be also more environmentally responsible and transparent about their practices. Brands can win loyalty using education and by offering simple solutions with feel-good factors and time- and cost-saving. Unilever and L’Oreal, for example, have both pledged to use 100% recyclable, reusable and compostable plastic
by 2025. P&G is another brand committing to introducing 25% recycled plastic across 500 million bottles of haircare this year. Niche brands can show a clearer intention for environmental care and gain more consumer trust than big brands that produce mass products. For example, Vilana Natural Beauty uses the finest natural resources with each hand-made product suitable for use on all hair and skin types. Clochee is another brand who focuses on creating pure, clean, natural and organic skin and body care with 100% post-consumer recycled packaging. If the beverage industry can introduce edible straws, then the beauty industry can also be inspired. The onus will be on beauty packaging to offer additional functions or benefits for it to be necessary rather than wasteful.
The New Plastics Economy Global Commitment concentrates on 3 actions to reduce plastic waste, including eliminating unnecessary plastic items; innovating plastics to be reusable, recyclable, or compostable; and circulating all the plastic items we use to keep them in the economy and out of the environment. Whether you are manufacturer or consumer, everyone can take part in reducing their impact on the environment by paying even just a little bit more attention or changing a tiny habit. Although beauty and personal care are not the main reason for climate change, they should not be overlooked. We always have a choice to purchase or develop products that are safe for users and friendly to the planet. 
IKA Laboratory Reactor
/// An ideal solution for cosmetic formulation The LR 1000 control is a cost efficient, modular laboratory reactor designed to optimize chemical reaction processes as well as for mixing, tempering, homogenising and deaerating task on a lab scale particularly in the cosmetic and pharmaceutical industry. The system can be adapted quickly and easily to a wide range of applications and specific requirements.
LR 1000 control system Ident. No. 0025001991
Prominent features are its intuitive menu navigation, integrated pH and temperature sensor connection as well as several interfaces
IKA Works (Asia) Sdn Bhd Lot PT6445, Jalan Industri 3/4, Rawang Integrated Industrial Park 48000 Rawang, Selangor, Malaysia Phone: +60 3 6099-5666, Fax: +60 3 6092-0193, eMail: sales.lab-ana@ika.my
IKA (Southeast Asia) // #lookattheblue Sep-Oct 25 www.ika.com
INDUSTRY MOVEMENT
Molecular Diagnostics Market & cost to bring a drug to market
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
การตรวจวินิจฉัยระดับโมเลกุล (molecular diagnosis) เป็นเครื่องมือสำ�คัญที่มีประสิทธิภาพและความปลอดภัย ในการรักษาโรคมากมาย มีความรวดเร็ว ถูกต้อง และใช้ต้นทุนได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผู้ป่วยจากการติดเชื้อในโรง พยาบาลที่เพิ่มจำ�นวนมากขึ้นทำ�ให้ความต้องการการตรวจวินิจฉัยระดับโมเลกุลในโรงพยาบาลเพิ่มขึ้นตามไปด้วย จากข้อมูลของศูนย์ควบคุมโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) ในปี 2560 ผู้ป่วยจากการติดเชื้อในโรงพยาบาล (HAI) ใน สหรัฐอเมริกามีจำ�นวน 1.7 ล้านราย เสียชีวิต 99,000 รายต่อปี ตลาดการตรวจวินจิ ฉัยระดับโมเลกุล คาดว่าจะเติบโตสะสมเฉลี่ยต่อปี 8.7% ตั้งแต่ปี 2562 ถึง 2573
จากรายงานของ MIR (รายงานตลาด อุตสาหกรรม) ตลาดการตรวจวินจิ ฉัยระดับ โมเลกุลทัว่ โลกจะมีมลู ค่ามากกว่า 6 พันล้าน ดอลลาร์สหรัฐ ในปี 2560 และคาดว่าจะ มีการเติบโตสะสมเฉลี่ยต่อปี 8.7% ตั้งแต่ ปี 2562 ถึง 2573 การเติบโตของตลาด นี้เป็นผลจากปัจจัยต่างๆ เช่น จำ�นวนผู้ ป่วยโรคติดเชื้อ การติดเชื้อในโรงพยาบาล และโรคอื่นๆ ผูผ้ ลิตรายใหญ่ในตลาดบางส่วน ได้แก่ - แอ๊บบอต ลาบอแรตอรีส - เอจิเลนต์ เทคโนโลยีส์ - เทอร์โม ฟิชเชอร์ ไซเอนทิฟิค - เบคตัน - ดิคคินสันแอนด์คอมปานี 26
www.innolabmagazine.com
- อิลลูมินา - ไคอาเจน - ดานาเฮอร์ คอร์โปเรชัน - โฮโลจิค - เอฟ ฮอฟฟ์มันน์-ลา รอช - บิโอเมริเยอร์ และบริษัทอื่นๆ เงินสนับสนุนจากรัฐบาลช่วยผลัก ดันตลาด
การสนับสนุนจากรัฐบาลและองค์กร ต่างๆ เพือ่ การวิจยั และการศึกษาทางคลินกิ ของการตรวจวินจิ ฉัยระดับโมเลกุลมีบทบาท สำ�คัญในการเติบโตของตลาด การริเริม่ จะ มาจากบทบาทสำ�คัญของรัฐในการใช้งาน ผลิตภัณฑ์ทพี่ ฒ ั นาขึน้ มาใหม่ ตัวอย่างเช่น แอคเซลเลเรต ไดแอกนอสติก ได้รบั เงินทุน สนับสนุน 19.45 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จาก
หน่วยงานต่างๆ ที่รวมทั้งสถาบันสหกิจ ออราเคิล มูลนิธชิ เู ลอร์แฟมิลี พันธมิตรของ ออราเคิล และองค์กรอื่นๆ ทุนดังกล่าวใช้ ในการพัฒนาและจำ�หน่ายเครือ่ งมือทดสอบ และวินจิ ฉัยในห้องปฏิบตั กิ าร นอกจากนัน้ ในปี 2558 AdvanDx ทีไ่ ด้รบั การสนับสนุน มูลค่าเกือบ 12 ล้านดอลลาร์สหรัฐจาก บริษัทร่วมทุนของเมอร์ค เพื่อทำ�การวิจัย และพัฒนาการตรวจคัดกรองโรคติดเชื้อ กลุ่มหลักๆ ในโรงพยาบาล ความก้ า วหน้ า ทางเทคโนโลยี สร้างสรรค์โอกาสใหม่
ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของการ ตรวจวินจิ ฉัยระดับโมเลกุลคาดว่าจะขับเคลือ่ น ตลาดด้วยความสามารถในการพกพา ความ ถูกต้อง และประสิทธิภาพในการใช้ต้นทุน ตัวอย่างเช่น การเปิดตัว MinION โดย
มจนาโนพอร์ เทคโนโลยี มอบเครือ่ งซีเควน เซอร์แบบพกพาทีม่ รี าคาเหมาะสม สามารถใช้ งานทีจ่ ดุ ดูแลผูป้ ว่ ยและห้องปฏิบตั กิ ารขนาด เล็ก ซึง่ คาดว่าจะเป็นตัวผลักดันการเติบโต ของตลาดการตรวจวินิจฉัยระดับโมเลกุล เช่นเดียวกับการพัฒนานาโนเทคโนโลยีที่ ใช้งานได้รวดเร็วขึ้น การเปิดตัวเครื่องมือ สำ�หรับใช้งานที่จุดดูแลผู้ป่วยเป็นวิธีการที่ เปลี่ยนการทำ�งานใหม่ที่ช่วยสนับสนุนการ เติบโตของการตรวจวินิจฉัยระดับโมเลกุล การกำ�กับดูแลทีเ่ ข้มงวดจำ�กัดการ เติบโตของตลาด
การกำ�กับดูแลทีเ่ กีย่ วข้องกับกระบวนการ รับรองเป็นข้อจำ�กัดที่สำ�คัญยิ่งของตลาด เทคโนโลยีชีวภาพ เภสัชกรรม และการ แพทย์ ในประเทศกำ�ลังพัฒนาและประเทศ เศรษฐกิ จ เกิ ดใหม่ ยั งไม่ มี แ นวทางและ
กรอบการตรวจสอบของการตรวจวินิจฉัย ที่ชัดเจน ซึ่งส่งผลกระทบในทางลบต่อ การเติบโตของตลาด กระบวนการรับรอง การตรวจวินจิ ฉัยทำ�ให้เกิดความไม่แน่นอน และความสับสนของผูผ้ ลิตเกีย่ วกับการวาง จำ�หน่าย นอกจากนั้น การขาดการกำ�กับ ดูแลที่เข้มงวดของการแพทย์เฉพาะบุคคล และการแพทย์จีโนมิก (personalized and genomic medicine) ในตลาด ที่มีความพร้อม (mature market) เช่น สหรัฐอเมริกา คาดว่าจะเป็นตัวฉุดรั้งการ เติบโตของตลาดเนื่องจากขีดจำ�กัดของ กำ�ลังซื้อของผู้บริโภค ตลาดระดับภูมภ ิ าคของการตรวจ วินิจฉัยระดับโมเลกุล
ตลาดการตรวจวินจิ ฉัยระดับโมเลกุล ของโลกสามารถแบ่งเป็นตลาดอเมริกาเหนือ
ยุโรป เอเชียแปซิฟกิ และตลาดโลกทีเ่ หลือ (ROM) อเมริกาเหนือเป็นตลาดการตรวจ วินจิ ฉัยระดับโมเลกุลทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ตามมาด้วย ยุโรปและเอเชียแปซิฟกิ ผลการวิเคราะห์ยงั ทำ�นายว่าอเมริกาเหนือยังคงเป็นตลาดที่ ใหญ่ที่สุดในอนาคตจากปัจจัยต่างๆ เช่น ระบบการดูแลสุขภาพทีพ่ ฒ ั นาในขัน้ สูงและ การสนับสนุนทุนจากภาคเอกชน อย่างไร ก็ตาม คาดว่าเอเชียแปซิฟกิ จะเป็นตลาดที่ มีการเติบโตสะสมเฉลีย่ ต่อปีสงู ทีส่ ดุ จากการ เติบโตของตลาดทีม่ ศี นู ย์กลางอยูท่ ปี่ ระเทศ จีน อินเดีย และญี่ปุ่น ปัจจัยต่างๆ เช่น ผูผ้ ลิตรายใหญ่ให้ความสำ�คัญกับตลาดเกิด ใหม่ในเอเชียและการสนับสนุนของรัฐบาล และการระบาดของโรคติดเชือ้ เป็นแรงผลัก ดันให้ตลาดการตรวจวินจิ ฉัยระดับโมเลกุล ในภูมิภาคนี้เติบโต
รายงานล่าสุดจากคลาริเวทระบุวา่ ต้นทุนการนำ�ยาเข้าสูต ่ ลาดนัน ้ ลดลงต่�ำ กว่า 2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐเป็นครัง ้ แรก ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ซึ่งในรายงานการวิจัยและพัฒนาอุตสาหกรรมยาฉบับนี้ได้แสดงข้อมูลเชิงลึกว่าอะไรที่อยู่เบื้อง หลังอัตราการอนุมัติยาที่ใช้เวลากว่าทศวรรษ และเปิดเผยผลกระทบของต้นทุนและความยั่งยืนของอุตสาหกรรม
คลาริเวท อนาไลติกส์ ผู้นำ�ของโลก ด้านข้อมูลเชิงลึกและบทวิเคราะห์ทเี่ ชือ่ ถือ ได้เพือ่ เร่งการเติบโตของนวัตกรรมได้ปล่อย “2019 Centre for Medicines Research (CMR) International Pharmaceutical R&D Factbook.” เนือ้ หาภายในรายงานนีจ้ ะแสดงให้เห็น ถึงปัจจัยหลัก 2 ปัจจัยในอุตสาหกรรมยา ทีเ่ ป็นสาเหตุให้มกี ารอนุมตั ยิ าเพิม่ ขึน้ และ ลดต้นทุนต่อยาใหม่ (new molecular entity; NME) ปัจจัยแรกคือมุ่งรักษาโรค หายาก ในปี 2561 มีการอนุมัติยาใหม่ 57 ตัว ซึ่ง 22 ตัวเป็นยากำ�พร้า ซึ่งเป็น ยาที่มีความจำ�เป็นเพื่อใช้วินิจฉัย บรรเทา บำ�บัด ป้องกัน หรือรักษาโรคที่พบได้น้อย ปัจจัยทีส่ องคือความเคลือ่ นไหวทีเ่ พิม่ ขึน้ ของบริษัทยาขนาดเล็ก โดยในปี 2561 ยา ใหม่รอ้ ยละ 74 ได้รบั การพัฒนาจากบริษทั ขนาดเล็ก ซึ่งใช้เงินวิจัย 700 - 2 พันล้าน ดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งเกือบจะเป็นสองเท่าเมื่อ เทียบกับปี 2552 ในขณะที่บริษัทยาขนาด ใหญ่ใช้เงินวิจยั มากกว่า 2 พันล้านดอลลาร์ สหรัฐ และปล่อยยาใหม่สู่ตลาดเพียงร้อย ละ 26 เท่านั้น
ในรายงานฉบับนี้ยังแสดงให้เห็นอีกว่า ในขณะที่มีการอนุมัติยามากขึ้น แต่ยอด ขายยากลับลดลง ยอดขายสูงสุดเฉลี่ยลด ลงครึ่งหนึ่งในช่วงปี 2558-2561 และยังชี้ ให้เห็นว่ายอดขายผลิตภัณฑ์ยาดัง้ เดิมทัว่ โลก เท่ากับร้อยละ 85 นอกจากนี้ การอนุมัติ ยาใหม่มงุ่ เน้นไปทีผ่ ปู้ ว่ ยกลุม่ เล็กลง ในช่วง ปี 2552-2561 จำ�นวนผู้ป่วยต่อจำ�นวนยา ที่ได้รับอนุมัติลดลงร้อยละ 15 CMR International Factbook ได้ ระบุขอ้ มูลเชิงลึกเกีย่ วกับกลยุทธ์ในการลงทุน ของบริษทั ยา ซึง่ พบว่าการใช้นวัตกรรมจาก ภายนอกมีบทบาทสำ�คัญมากขึน้ ในช่วงครึง่ ปีแรกของปี 2562 พบว่ามีการใช้เงินเพื่อ การควบรวมกิจกรรมและการอนุญาตให้ ใช้สทิ ธิทวั่ โลกสูงถึง 1.4 แสนล้านดอลลาร์ สหรัฐ คาดว่ารวมทั้งปี 2562 จะมีการใช้ เงินเพื่อการนี้มากกว่าร้อยละ 60 “เป็นเรื่องที่น่ายินดีเมื่อเราพบว่าการ อนุมัติยาเพิ่มขึ้นจากบริษัทยาขนาดเล็ก นั่นหมายความว่าขนาดของบริษัทยาไม่ สำ�คัญต่อความสำ�เร็จในการพัฒนาออกสู่ ตลาด และการวิจัยพัฒนามีประสิทธิภาพ มากขึ้น” มัคตาร์ อะฮ์มัด ประธานกลุ่ม
วิทยาศาสตร์ คลาริเวท อนาไลติกส์ กล่าว “การประมาณการณ์ยอดขายต่อการอนุมตั ิ ลดลง แม้วา่ ปริมาณรวมของยาทีไ่ ด้รบั การ อนุมัติจะมีมาก แต่ก็ยังทำ�ให้เกิดคำ�ถาม เกีย่ วกับความยัง่ ยืนในระยะยาวของบริษทั ยา โดยเฉพาะบริษัทยาขนาดใหญ่ เขากล่าวต่อว่า “ด้วยต้นทุนและความ เสี่ยงที่เกี่ยวกับกระบวนการพัฒนายา นัก วิจัยและผู้ที่มีอำ�นาจตัดสินใจจำ�เป็นที่จะ ต้องมีข้อมูลที่ครอบคลุม แม่นยำ� รวมทั้ง ข้อมูลเชิงลึกในอดีตด้วย สิง่ นีจ้ ะช่วยให้การ ลงทุนด้านการวิจยั และพัฒนาถูกจัดสรรไป ยังส่วนที่มีโอกาสประสบความสำ�เร็จ และ ช่วยให้บริษทั เร่งผลิตนวัตกรรมได้ดขี นึ้ ”
Sep-Oct
27
Molecular diagnostics is a vital tool for the cost-effective, accurate, rapid, delivery of effective and safe therapy for many diseases. Increasing cases of hospital acquired infections has led to the growing need for molecular diagnostic in hospitals facilities. According to Centers for Disease Control (CDC) in 2017, Hospitals Acquired Infections (HAI) accounted for almost 1.7 million cases with 99,000 deaths every year in the U.S. Molecular Diagnostics Market is Anticipated to Grow at a 8.7% CAGR from 2019 to 2030
According to the report of MIR (Market Industry Reports), the global molecular diagnostics market was valued at over 6 billion USD in 2017 and it is anticipated to grow at a CAGR of 8.7% from 2019 to 2030. The growth of this market can be attributed to the factors such as, growing number of infectious diseases, hospital acquired infections and various other diseases. Some Of The Major Players In The Market Are: - Abbott Laboratories - Agilent Technologies - Thermo Fisher Scientific - Becton - Dickinson and Company - Illumina - QIAGEN N.V. - Danaher Corporation - Hologic - F. Hoffmann-La Roche - Biomerieux SA. and Other Prominent Players Increasing Government Grants to Boost the Market
Increasing funding by governments and various organizations for research and clinical studies in the molecular diagnosis space are anticipated to boost the market growth. These initiatives by the government play an important role in the practice of new product development. For instance, Accelerate Diagnostics received a funding of 19.45 million 28
www.innolabmagazine.com
USD by different organizations, including the Oracle Institutional Partners, Schuler Family Foundation, Oracle Partners, & various others, for development and sale of IVD tests and tools. Moreover, in 2015, Merck’s venture capital arm funded AdvanDx with almost 12 million USD for R&D of pathogen screening for key HAI. Technology Advancements; Creating Newer Opportunities
Technological advancements in the field of molecular diagnostics are expected to drive the market as they allow greater portability, accuracy, and cost-effectiveness. For instance, the introduction of MinION, by Nanopore Technologies offers an affordable and portable sequencer, catering to the users in point-of-care facilities and small peripheral laboratories, which is expected to boost the growth of global molecular diagnostics market. Similarly, better throughput, improvement in nanotechnology and the introduction of point of care devices are supporting the growth molecular diagnostics as a transformative procedure. Strict Regulatory Framework to Restrict the Market Growth
Regulatory framework relating to the approval process has always been the critical restraining factor for the biotechnology, pharmaceutical and medical technology market. Developing countries and emerging
economics, lack well-defined supervisory framework and guidelines for the diagnostic sector, which negatively impacts the growth of the market. Regulatory approval process for molecular diagnostics creates uncertainties and confusion among manufacturers regarding product commercialization. In addition, the lack of a robust reimbursement framework for personalized and genomic medicine in mature markets, such as the U.S., is expected to restrain the market growth due to limited purchasing power of buyers. Molecular Diagnostics Market by Regions
The global Molecular Diagnostics market can be segmented into North America, Europe, Asia Pacific, and Rest of World (ROW). North America dominated the market of molecular diagnostics, followed by Europe and Asia Pacific. North America will continue to dominate the global molecular diagnostics market in the forecast period, owing to factors such as highly developed healthcare system and presence of private and public funding. However, Asia Pacific is expected to witness the highest CAGR, with the growth in this market centered at China, India, and Japan. Factors such as the rising focus of major players in emerging Asian countries & government support and prevalence of infectious diseases are driving the growth of the Molecular Diagnostics market in this region. 
New Clarivate Analytics report shows the cost to bring a drug to market has decreased to under $2B for the first time in over five years. Pharmaceutical R&D industry report provides insights into what’s behind decade-high drug approval rates and reveals implications of costs and sustainability.
Clarivate Analytics Plc., a global leader in providing trusted insights and analytics to accelerate the pace of innovation, announced the release of the “2019 Centre for Medicines Research (CMR) International Pharmaceutical R&D Factbook.” Insights from the comprehensive report show there are two main factors in the pharmaceutical industry that are causing the increase in drug approvals and subsequently the decrease in cost per new molecular entity (NME). The first is an increased focus on rare diseases. Of the 57 NMEs launched in 2018, 22 had an orphan drug designation, indicating that they targeted a rare disease. The second contributing factor is increased activity from smaller pharmaceutical companies. In 2018, 74% of drug launches were developed by companies with an R&D spend of $700 million to $2 billion, which is almost double the
contribution this group made in 2009. Major pharma companies (R&D spend of greater than $2 billion) accounted for just 26% of drug launches. The report reveals that while the number of drug approvals is up, estimated sales per approval is on the decline. The average peak sales per asset almost halved between 2015 and 2018. This indicates older and legacy products continue to make up the vast majority of global sales, accounting for more than 85% worldwide. Additionally, these new drug approvals continue to target smaller patient populations. Between 2010 and 2018, the number of addressable patients per drug approval decreased by 15%.1 The CMR International Factbook also provides insights into pharmaceutical 1 Munro, J., Dowden, H. (2019 January). Deals and portfolio review: Lessons for pharma from a challenging year [Webinar]. Clarivate Analytics (producer). Retrieved from: https://clarivate.com/ cortellis/campaigns/deals-and-portfolio-reviewlessons-for-pharma-from-a-challenging-year/
companies’ investment strategies, where external innovation plays a key role. In the first half of 2019 alone, global spend for pharma M&A and licensing activities was nearly $140 billion. This outpaced projected 2019 R&D spend by more than 60%. “It is extremely encouraging to see the increase in new drug approvals driven by smaller pharma companies. This suggests size is no longer a prerequisite to bring a drug to market and R&D programs are becoming more efficient,” said Mukhtar Ahmed, President, Science Group, Clarivate Analytics. “What is concerning, however, is that forecasted sales per approval are declining. Even though the overall volume of new approvals is healthy, this raises questions about long term sustainability, particularly for large pharma.” He continued, “Given the cost and risk associated with the drug development process, it is essential for researchers and decision makers to have access to accurate, comprehensive information and historical insights. This allows R&D investments to be allocated to the most promising areas of discovery and development and enables companies to better accelerate innovation.”
Sep-Oct
29
RESEARCH AND DEVELOPMENT
Rare Disease – The Challenge that Needs Emergency Diagnosis
Author info Research Cafe’ สำ�นักงานคณะกรรมการส่งเสริมวิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (สกสว.) Thailand Science Research and Innovation (TSRI) trfresearchcafe@gmail.com
โรคหายาก (Rare Diseases) เริ่มกลายเป็นที่สนใจของคนไทยอีกครั้ง เมื่อดารามีชื่อเสียงหลายคนเกิดอาการที่ยาก ต่อการวินิจฉัยรวมถึงการรักษาของแพทย์ เนื่องจากพบอุบัติการณ์ของโรคน้อย ตามคำ�นิยามโรคหายาก แต่ละโรค จะมีความชุกต่ำ�กว่า 1 ใน 2,000 คน แต่จำ�นวนโรคนั้นกลับมีมากกว่า 7,000 โรค ทำ�ให้มีคนไทยป่วยด้วยโรคหายาก โรคใดโรคหนึ่งมากถึงหลายล้านคน โดยมากกว่า 80% ของโรคเป็นโรคทางพันธุกรรม สำ�คัญกว่านั้นคือเรามีข้อมูล เกี่ยวกับโรคพวกนี้น้อยมาก
ศ. นายแพทย์วรศักดิ์ โชติเลอศักดิ์ กุมารแพทย์ผเู้ ชีย่ วด้านโรคพันธุกรรม คณะ แพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และ นักวิจัยของ สกสว. กล่าวว่า “กลุ่มโรคหา ยากส่วนใหญ่ เกิดจากความผิดปกติของสาร พันธุกรรม ก่อให้เกิดความผิดปกติได้ตงั้ แต่ หัวจรดเท้า เพราะการสร้างและการทำ�งาน ของอวัยวะทุกส่วนของเราถูกกำ�หนดด้วย รหัสพันธุกรรม (tic code) ทั้งสิ้น โดย คาดว่าประชากรไทยทั้งประเทศราว 8% หรือมากกว่า 5 ล้านคน จะเป็นโรคใดโรค หนึ่งของโรคหายาก ซึ่งโรคหายากนี้อาจ แสดงอาการออกตั้งแต่อายุเท่าใดก็ได้ ขั้น แรกทีจ่ ะนำ�ไปสูก่ ารรักษาทีไ่ ด้ผลดีทสี่ ดุ คือ การศึกษาหาต้นเหตุวา่ อาการผิดปกติเหล่า นั้นเกิดจากการกลายพันธุ์ของยีนอะไร” การเก็บประวัติ เก็บตัวอย่างเลือด น้�ำ ลาย ผิวหนัง นำ�มาสกัดหาสารพันธุกรรม เพือ่ นำ� 30
www.innolabmagazine.com
ไปวิเคราะห์หา “การกลายพันธุ์และยีนก่อ โรคใหม่” จึงกลายเป็นงานที่ ศ.นพ.วรศักดิ์ และทีมวิจัย ทำ�ต่อเนื่องมามากกว่า 19 ปี เพือ่ ให้ได้ขอ้ มูลสำ�หรับโรคพันธุกรรมหายาก ของประเทศไทยมาให้มากที่สุด “การหายีนก่อโรคยีนใหม่นนั้ ต้องอาศัย 4 ปัจจัยหลักคือ เครือ่ งวิเคราะห์ล�ำ ดับสาร พันธุกรรม โปรแกรมตรวจวิเคราะห์ลำ�ดับ สารพันธุกรรม ฐานข้อมูลสารพันธุกรรม และ บุคลากรทีม่ คี วามเชีย่ วชาญเฉพาะด้าน สิง่ ที่ ทีมทำ�เป็นการศึกษาย้อนกลับ คือ เริม่ ศึกษา จากผูป้ ว่ ย หรือในมุมมองของวิทยาศาสตร์ อาจกล่าวได้ว่าเป็น “Natural-occurring knockout human” แล้วหาว่ายีนตัวไหนที่ มีความผิดเพีย้ นไป (Genetic mutation) การทีโ่ รคพบน้อย บ่งชีว้ า่ ธรรมชาติมกี ลไก หลายชัน้ เพือ่ ป้องกันการเกิดโรค แต่เมือ่ เกิด ขึ้นครั้งหนึ่งจึงเสมือนหน้าต่างของโอกาส
ได้เปิดขึ้นที่ทำ�ให้มนุษย์นั้นมีโอกาสเข้าใจ ธรรมชาติได้มากขึ้น ในปัจจุบันเทคโนโลยี การอ่านรหัสลำ�ดับสารพันธุกรรมก้าวหน้า ไปมาก แต่ความยากคือการวิเคราะห์ว่า ความแตกต่างของลำ�ดับสารพันธุกรรม ใดในผู้ป่วยที่เป็นสาเหตุของโรค การรู้ว่า ยีนใดก่อโรคจะนำ�มาซึ่งความรู้เกี่ยวกับ พยาธิกำ�เนิดของโรค และในที่สุดจะได้วิธี การวินิจฉัยที่รวดเร็ว ตลอดจนแนวทาง ในการดูแลสุขภาพและรักษาผู้ป่วยแต่ละ รายอย่างจำ�เพาะเจาะจง รวมทั้งการให้ คำ�แนะนำ�สมาชิกคนอื่นในครอบครัว และ การวางแผนการตัง้ ครรภ์เพือ่ ให้เด็กทีค่ ลอด ออกมามีสุขภาพแข็งแรง” ศ.นพ. วรศักดิ์ ให้ข้อมูลเพิ่มเติม ผลจากงานวิจยั ทำ�ให้พบยีนก่อโรคชนิด ใหม่ของโรคหายากมากมาย เช่น การพบ การกลายพันธุ์ในยีน SATB2 ใน Glass
syndrome (อาการพัฒนาการล่าช้า) หรือ การค้นพบเป็นครั้งแรกว่ายีน DLX5 และ DLX6 ในเซลล์กระดูกของคนปกติ เป็น Imprinted gene (ศึกษากลไกการ เกิดโรคของภาวะนิ้วไม่ครบ) รวมถึงก่อ ประโยชน์ต่อการรักษาโรคทั่วไปมากมาย หลายครั้งที่ผลจากงานวิจัยเพื่อตอบ โจทย์ ก ารรั ก ษาโรคหายากถู ก นำ �ไปใช้ ประโยชน์เพือ่ การรักษาผูป้ ว่ ยทีป่ ว่ ยเป็นโรค ทัว่ ไป เนือ่ งจากโรคหายากจะเกิดจากการก
ลายพันธุ์ของยีนๆ หนึ่งที่ส่งผลกระทบสูง หากเทียบกับโรคทั่วไปที่มีการกลายพันธุ์ ของยีนตัวนี้เช่นกันแต่เป็นชนิดที่ส่งผลต่ำ� กว่า ต้องร่วมกับการกลายพันธุ์ของยีนอื่น หรือปัจจัยจากสิ่งแวดล้อมจึงจะทำ�ให้เกิด อาการ ตัวอย่างจากงานวิจัยของกลุ่มเรา คือการค้นพบยีน MBTPS2 เป็นยีนก่อโรค ตัวใหม่ทที่ �ำ ให้เกิดโรคกระดูกเปราะหักง่าย ซึ่งเกิดกับครอบครัวของคนไข้ชาวไทยเป็น ครัง้ แรกของโลก นอกจากสามารถหาสาเหตุ เพือ่ ดูแลผูป้ ว่ ยครอบครัวนีไ้ ด้แล้ว ความรูย้ งั อาจสามารถนำ�ไปต่อยอดสูแ่ นวทางการรักษา โรคกระดูกพรุน ซึง่ อาจจะเป็นประโยชน์ตอ่ สตรีวัยหมดประจำ�เดือนได้อีกด้วย ปัจจุบนั ศ.นพ. วรศักดิ์ และทีมวิจยั ได้ มีการสร้างเครือข่ายและพัฒนาวิธกี ารวินจิ ฉัย กลุม่ โรคหายากในเด็ก โดยมีการแลกเปลีย่ น สนับสนุนกันระหว่างคณะแพทยศาสตร์ จุฬาฯ โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ และโรงพยาบาล ในภูมภิ าค เพือ่ พัฒนาวิธกี ารวินจิ ฉัยโรคทีม่ ี ประสิทธิภาพสูง โปรแกรมวิเคราะห์ลำ�ดับ
โรคกระดูกเปราะ Osteogenesis Imperfecta
สารพันธุกรรมและมีฐานข้อมูลของคนไทย ขนาดใหญ่ พร้อมที่จะส่งต่อต้นแบบองค์ ความรูไ้ ปสูแ่ พทย์และโรงพยาบาลในภูมภิ าค เพื่อสร้างความแข็งแกร่งและสามารถช่วย เหลือผูป้ ว่ ยได้มากกว่านี้ ซึง่ นอกเหนือจาก การขับเคลื่อนของบุคลากรและหน่วยงาน ในงานด้านนีแ้ ล้ว การส่งเสริมจากภาครัฐก็ เป็นปัจจัยหนุนสำ�คัญทีจ่ ะทำ�ให้องค์ความรู้ เหล่านีก้ า้ วหน้าและถูกนำ�ไปประยุกต์ใช้จริง “งานวิจยั ของเราทีผ่ า่ นมาเป็นงานวิจยั ต้นน้ำ�หรือวิจัยพื้นฐาน (Fundamental Research) ถึ ง งานวิ จั ย กลางน้ำ � (Translational Research) พร้อมที่จะ นำ�ไปต่อยอดเป็นการวิจยั ประยุกต์ (Applied research) หรือไปสู่การบริการทางการ แพทย์” ศ.นพ. วรศักดิ์ กล่าวทิ้งท้าย
เครื่องมือและโซลูชันสำ�หรับการควบคุมคุณภาพ ที่ครอบคลุมทุกกระบวนการผลิต Material Receiving
เครื่องชั่งคุณภาพสูงระดับ ไมโครกรัม เครื่องชั่งเชิงวิเคราะห์ เครื่องวัดความชื้น ตุ้มน้ำ�หนักมาตรฐาน
Quality Control and Product Development
Warehousing
เครื่องวัดค่าพีเอช เครื่องไทเทรตอัตโนมัติ เครื่องวัดค่าดัชนีหักเห เครื่องวัดค่าความหนาแน่น
บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำ�กัด สำ�นักงานกรุงเทพฯ โทรศัพท์ 0 2723 0300 แฟกซ์ 0 2719 6479 METTLER-TOLEDO LIne Official: @MTTH
Production / Quality Control in Production
Thermal Analysis AutoChem
สาขาระยอง โทรศัพท์ 0 3860 9561-2 แฟกซ์ 0 3860 7738 อีเมล MT-TH.CustomerSupport@mt.com
Packaging
Logistics and Shipping
ปิเปตต์แบบช่องเดียว และ หลายช่องดูด-จ่ายสาร ปิเปตต์อิเล็กทรอนิกส์ ทิป
สาขาขอนแก่น โทรศัพท์ 0 4322 7230 แฟกซ์ 0 4322 7321 Sep-Oct 31 www.mt.com
Rare diseases have become the issue that catches Thai people’s attention again after many famous actors and actresses faced the symptoms that were hard to be diagnosed and treated. The incidence of rare diseases is low. Rare diseases affect fewer than 1 in 2,000 people but there may be as many as 7,000 rare diseases. Thai people living with rare diseases are millions, which 80% are suffered from genetic disorder. More importantly, we have very few information on these diseases.
Prof. Dr. Vorasuk Shotelersuk, Professor of Pediatrics, Faculty of Medicine, Chulalongkorn University, and Researcher of Thailand Science Research and Innovation (TSRI) said, “Most of the rare diseases come from the irregular genetic materials. It can cause the disorders from head to toe because the formation and the function of every organ are defined by the genetic code. It is estimated that around 8% or more than 5 million Thai people will face one of the rare diseases. The symptom of the rare disease can be appeared in all ages. The first step that leads to the best treatment is to find the cause of the disorder and find which gene is mutated.” Keep the record and collect the blood, saliva and skin sample
to extract the genetic materials and find “the mutation and the virulence gene” are the works that Prof. Dr. Vorasuk and the research team has been working on for more than 19 years in order that they can gather the information of the rare diseases in Thailand as much as possible. “We need 4 main factors to find new virulence gene; genetic analyzer instrument, genetic analyzer software, DNA database, and specialists. The team conduct the retrospective study. We start from the patient. We find the genetic mutation which is called “Naturaloccurring knockout human” in science aspect. The rare of the disease indicates that there are multi-level natural defenders that prevent the occurrence of the
disease. However, once the disease is appeared, it is the opportunity to understand the insight of the nature. The DNA sequencing technology is advanced presently. The difficulty is the way to analyze what DNA sequencing is different and causes the disease. Knowing what gene causes the disease will lead to the knowledge about pathogenesis. Finally, it leads to rapid diagnosis and the healthcare and treatment for individual patient, as well as the consultant for family members and the planning for pregnancy in order that the reborn baby could have healthy condition.” Prof. Dr. Vorasuk added. The research result revealed many virulence genes of rare diseases, for example, there were the mutation in the SATB2
ศาสตราจารย์ นายแพทย์วรศักดิ์ โชติเลอศักดิ์ และทีม Prof. Dr. Vorasuk Shotelersuk and his team 32
www.innolabmagazine.com
gene in Glass syndrome (delayed development), or it was firstly found that DLX5 and DLX6 genes in the bone cells of the normal people were imprinted genes (a study of Oligodactyly). It is also beneficial for general disease treatment. The research result for rare disease treatment has often been used for general disease treatment. The rare disease is occurred from
ภาวะนิ้วไม่ครบ Oligodactyly Hand
the high effect of mutated gene while the normal disease is occurred from the low effect of the same mutated gene accompany with other mutated gene or environment factor before showing the symptom. The example of our team’s research result is the finding of MBTPS2 gene which is the new virulence gene leading to the brittle bone disease that was firstly found in Thai patient. Aside from we could find the cause of disease to treat the patient, this knowledge could be used to further the study on the osteoporosis treatment, which might be beneficial for the menopause as well. At present, Prof. Dr. Vorasuk and the research team create the network and develop the diagnostic method of children’s rare diseases.
There are the information exchange and the support between Faculty of Medicine, Chulalongkorn Hospital and the local hospitals in order to develop high-efficient diagnostic method and DNA sequencing program, as well as gather huge Thai people database. These are ready to be transferred to the local doctors and hospitals in order to broaden the treatment. Apart from driving the related personnel and institutes, the government sector must provide support in order that the knowledge can be more advanced and applicable. “Our previous research is the fundamental research and the translational research which can be used to further create the applied research or medical service.” Prof. Dr. Vorasuk concluded.
Sep-Oct
33
REGULATORY
EMERGING HAZARDS IN FOOD PRODUCTS
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
เป็นเรื่องปกติที่คุณหรือคนใกล้ตัวจะเคยมีอาการเจ็บป่วยเนื่องจากอาหารที่ไม่สะอาดมาก่อน เพราะจากสถิติของ องค์การอนามัยโลก (WHO) พบว่า ในแต่ละปี มีผู้ที่ป่วยจากการกินอาหารปนเปื้อนอยู่ถึงประมาณ 600 ล้านคน หรือ 1 ใน 10 ของประชากรโลกทั้งหมด และที่แย่ยิ่งไปกว่านั้นคือ ในจำ�นวนนี้มีถึง 420,000 คนที่เสียชีวิตไปเพราะอาหาร ซึ่งอาหารปนเปื้อนไม่ว่าจะเป็นแบคทีเรีย ไวรัส ปรสิต หรือสารเคมี สามารถทำ�ให้คนเราเจ็บป่วยได้มากกว่า 200 โรค ตั้งแต่ท้องเสียไปจนถึงโรคร้ายแรงอย่างมะเร็ง แน่นอนว่าอาการท้องเสียเป็นสิ่งที่พบได้บ่อยที่สุด โดยมีถึง 550 ล้าน คนที่ป่วยจากอาการท้องเสียในทุกๆ ปี และมีถึง 230,000 คน ที่มีอาการรุนแรงจนถึงขั้นเสียชีวิต อันตรายกระทบผู้บริโภค
ความปลอดภัยทางอาหารนั้นเกี่ยวโยง ไปถึงความมั่นคงทางอาหารและภาวะทุพ โภชนาการอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ อาหารที่ ไม่ปลอดภัยก่อให้เกิดวงจรของโรคและเกิด เป็นภาวะทุพโภชนาการขึ้นมา โดยเฉพาะ กับทารก เด็กเล็ก คนชรา และผู้ป่วย ซึ่ง โรคทีม่ ากับอาหารนัน้ สามารถขัดขวางการ พัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของชาติได้เลยที เดียว จากการถ่วงระบบการดูแลสุขภาพ ลามไปจนถึงการบ่อนทำ�ลายเศรษฐกิจ การ ท่องเที่ยว และการค้าระดับประเทศ อันตรายทางอาหารคือสิง่ ใดๆ ก็ตามที่ ปรากฏอยูใ่ นอาหารแล้วทำ�ให้เป็นอันตราย ต่อผู้บริโภค ไม่ว่าจะเป็นการเจ็บป่วยหรือ บาดเจ็บ โดยอันตรายเหล่านี้ถูกจัดเป็น 4 ประเภทด้วยกัน ได้แก่ อันตรายทางชีวภาพ 34
www.innolabmagazine.com
ทางเคมี ทางกายภาพ และสารก่อภูมิแพ้ อาการเจ็บป่วยจากอาหารส่วนใหญ่มักจะ เกิดมาจากการติดเชือ้ หรือได้รบั สารพิษจาก ธรรมชาติ ซึ่งเข้าสู่ร่างกายผ่านทางอาหาร หรือน้�ำ ดืม่ ทีก่ นิ เข้าไป โดยแบคทีเรียก่อโรค นัน้ สามารถก่อให้เกิดอาการอ่อนเพลียหรือ ท้องร่วงรุนแรง จนไปถึงเยือ่ หุม้ สมองอักเสบ ส่วนการปนเปือ้ นทางเคมีกอ็ าจทำ�ให้รา่ งกาย ได้รบั พิษเฉียบพลันหรือสะสมเป็นโรคเรือ้ รัง ภายหลังอย่างมะเร็งก็ได้ การเรียกคืนสินค้ายังคงมีเพิม ่ ขึน ้
การเรียกคืนสินค้าสามารถช่วยจำ�กัด อันตรายที่พบในอาหารไม่ให้ลุกลามไปใน วงกว้างได้ ซึ่งเมื่อย้อนกลับไปดูสถิติการ เรียกคืนสินค้าอาหารของสหรัฐอเมริกาเมือ่ ปี 2561 ที่ผ่านมาแล้วนั้น พบว่ามีทั้งหมด
382 รายการ โดย 160 รายการมาจากการ ไม่ได้ระบุสารก่อภูมิแพ้ไว้บนฉลากอาหาร ซึ่งประมาณ 1 ใน 3 ของการเรียกคืนเป็น สารก่อภูมแิ พ้ทมี่ าจากนม บางกรณีมาจาก การปนเปือ้ นข้ามโดยไม่ได้ตงั้ ใจ แต่บางครัง้ ก็มาจากความผิดพลาดในการติดฉลากผิด ประเภทเอง ส่วนการเรียกคืนสินค้าทีเ่ กิดจากการพบ จุลินทรีย์ก่อโรคนั้น มีจำ�นวนถึง 70 ครั้ง ที่มาจากเชื้อ Listeria ซึ่งส่วนใหญ่พบใน อาหารสัตว์เลีย้ ง ตามมาด้วยผลิตภัณฑ์ชสี และเนื้อสัตว์ แต่อย่างไรก็ตาม การเรียก คืนสินค้าจากการพบเชื้อ Listeria นั้นยัง มีจำ�นวนน้อยกว่าที่พบเมื่อปี 2560 ที่ต้อง มีการเรียกคืนถึง 108 ครั้ง ส่วนการเรียก คืนจากการสงสัยว่าอาหารปนเปื้อนเชื้อ Salmonella นั้นมีอยู่จำ�นวน 67 ครั้ง ซึ่ง
ส่วนใหญ่มกั เจอในอาหารสัตว์เลีย้ ง ตามมา ด้วยสลัดพร้อมทาน หากเทียบกรณีเรียกคืนสินค้าอาหาร ของสหรัฐอเมริการะหว่างปี 2561 เทียบ กับปี 2556 แล้ว พบว่ามีจำ�นวนเพิ่มมาก ขึ้นถึงประมาณ 10% แต่นั่นอาจจะไม่ใช่ ข่าวร้ายเสมอไป เพราะอันที่จริงแบคทีเรีย ก่อโรคอาจจะไม่ได้ปนเปือ้ นเข้าไปในห่วงโซ่ อาหารเลยก็เป็นได้ แต่อาจเป็นเพียงการ เรียกคืนเนือ่ งจากพบความเป็นไปได้ทจี่ ะมี อันตรายในอาหารนัน้ ๆ ซึง่ เมือ่ ดูจากตัวเลข การเจ็บป่วยเนื่องจากอาหารแล้วพบว่ามี จำ�นวนค่อนข้างคงที่ตลอดหลายปีที่ผ่าน มา อยู่ที่ราว 48 ล้านคนในอเมริกา และ การเรียกคืนสินค้าทีม่ มี ากขึน้ นีย้ งั อาจแสดง ถึงความรับผิดชอบของบริษทั ผลิตอาหารที่ มีต่อผู้บริโภคมากขึ้น โดยไม่ยอมปล่อยให้ อาหารที่มีอันตรายหลุดไปถึงมือผู้บริโภค ได้ นอกจากนั้น ยังเป็นผลมาจากความ ก้าวหน้าของวิธกี ารทดสอบทางวิทยาศาสตร์ และการทวนสอบที่ท�ำ ได้อย่างรวดเร็วและ แม่นยำ� สามารถพบสาเหตุการปนเปื้อน ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ความเสีย ่ งทีเ่ กิดขึน ้ ใหม่จากปัจจัย ใหม่
จากรายงานของหน่วยงานเพื่อความ ปลอดภัยของอาหารยุโรป (EFSA) เมื่อปี 2560 ได้มีการนำ�ความเสี่ยงที่เกิดขึ้นใหม่ ถึง 17 ประเด็นมาหารือกัน โดยการจะจัด อยูใ่ นความเสีย่ งใหม่นนั้ จะต้องมีหลักเกณฑ์ ต่างๆ ได้แก่ เป็นความเสี่ยงที่เกิดขึ้นใหม่ มีกลุ่มเสี่ยงใหม่ที่จะได้รับผลกระทบ มี ปัจจัยผลักดันใหม่ และเริ่มมีโอกาสเข้าถึง ผูบ้ ริโภคมากขึน้ ซึง่ แบ่งความเสีย่ งใหม่ออก เป็นกลุม่ ต่างๆ ได้แก่ อันตรายทางชีวภาพ อันตรายทางเคมี การดื้อยาของจุลินทรีย์ เทรนด์การบริโภคใหม่ การเปลี่ยนแปลง ภูมอิ ากาศ และเทคโนโลยีและกระบวนการ ผลิตใหม่ ซึ่งพบว่าอันตรายทางชีวภาพอัน เกิดจากการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์นั้น เป็นกลุ่มอันตรายใหม่ที่มีมากที่สุดถึง 6 ประเด็นด้วยกัน อันตรายทีเ่ กิดจากการเปลีย่ นแปลงภูมิ อากาศสามารถเห็นได้จากตัวอย่างของการ เจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของสาหร่ายสีเขียว แกมน้�ำ เงิน (Cyanobacteria) ไดอะตอม และไดโนแฟลกเจลเลต (Dinoflagellate) ซึ่งเกิดขึ้นทั่วโลก และมักสร้างสารพิษ
BMAA (Beta-methylamino-L-alanine) ในแหล่งน้�ำ ทีม่ โี อกาสปนเปือ้ นเข้าสูส่ ายโซ่ อาหารของมนุษย์ได้ โดยสาร BMAA นี้ อาจทำ�ให้เกิดโรคเสื่อมของระบบประสาท ซึ่งพบเห็นแล้วในแถบยุโรป อีกตัวอย่างหนึง่ ได้แก่ เชือ้ รา Aspergillus spp. ซึ่งพบว่ามีการดื้อยาต้านเชื้อราใน กลุ่มเอโซล (Azole) ซึ่งมักใช้กันในภาค เกษตรกรรม จึงมีโอกาสที่มนุษย์จะได้รับ สปอร์ของเชือ้ ราสายพันธุน์ จี้ ากสิง่ แวดล้อม มากขึน้ นอกจากนี้ ยังอาจส่งผลให้เกษตรกร ต้องเพิม่ ปริมาณยาต้านเชือ้ รามากขึน้ และ นั่นจึงเพิ่มโอกาสที่สารเหล่านี้จะตกค้างใน พืชซึ่งเป็นวัตถุดิบสำ�คัญของการแปรรูป อาหารตามไปด้วย เทรนด์การบริโภคอาหารในปัจจุบนั ก็อาจ ก่อให้เกิดอันตรายใหม่เช่นกัน ยกตัวอย่าง เช่น ในอาหารสุนขั ดิบ ซึง่ มีการพบการปน เปื้อนเชื้อ Brucella suis biovar 1 และ ทำ�ให้สุนัขติดเชื้อ โดยเชื้อก่อโรคดังกล่าว นั้นมาจากการกินอาหารดิบที่มีส่วนผสม ของกระต่ายป่าจากอาร์เจนตินา และสัตว์ เลีย้ งก็สามารถนำ�เชือ้ มาสูค่ นได้เช่นกัน ไม่ เพียงแค่เชือ้ นีเ้ ท่านัน้ แต่ยงั รวมถึง Listeria และ Salmonella ทีม่ กั พบการปนเปือ้ นใน อาหารสัตว์เลี้ยงด้วย เทรนด์ ก ารบริ โ ภคปั จ จุ บั น ก็ มี อันตราย
นอกจากอาหารสัตว์เลีย้ งแล้ว เทรนด์การ บริโภคอาหารสมัยใหม่ยงั ก่อให้เกิดความเสีย่ ง อื่นๆ ตามมาด้วย ยกตัวอย่างเช่น เทรนด์ สุขภาพ ทีผ่ บู้ ริโภคบางส่วนนิยมกินผักผลไม้ ออร์แกนิคมากยิง่ ขึน้ เนือ่ งจากปลอดสารพิษ และอาจมีสารอาหารในปริมาณที่มากกว่า แต่อย่างไรก็ตาม ก็อาจพบการปนเปื้อน ของแบคทีเรียก่อโรคได้เช่นกัน เนื่องจาก ไม่มีการใช้สารเคมี ดังนั้น จึงจำ�เป็นต้อง มีการจัดการที่ดี ความสะดวกสบายก็อาจเป็นสาเหตุที่ ทำ�ให้เกิดอันตรายในอาหารขึ้นได้เช่นกัน ผลไม้สดตัดแต่งทีม่ ขี ายตามร้านสะดวกซือ้ มีโอกาสเสีย่ งสูงกว่าทีผ่ บู้ ริโภคจะซือ้ ทัง้ ผล แล้วนำ�มาปอกเอง เพราะสินค้าดังกล่าวมี โอกาสปนเปือ้ นข้ามได้ตลอดทางทีม่ าถึงมือ ผู้บริโภค การกินอาหารพร้อมรับประทาน ก็เช่นกัน เพราะมีโอกาสที่สินค้าดังกล่าว จะอยู่ในอุณหภูมิที่ไม่เหมาะสมและเชื้อ แบคทีเรียสามารถเจริญได้ การสั่งอาหาร
ผ่านบริการเดลิเวอรี่ก็เช่นกันที่อาจทำ�ให้ อาหารมีคุณภาพด้อยลงได้เมื่อต้องอยู่ใน รถขนส่งเป็นระยะเวลานาน มาตรการรับมือของบริษท ั รายใหญ่
สำ�หรับความเสีย่ งใหม่ทม่ี โี อกาสเกิดขึน้ ในอาหารนัน้ บริษัทผลิตอาหารและเครือ่ ง ดืม่ รายใหญ่ตา่ งมีมาตรการเพือ่ เตรียมความ พร้อมรับมือกับอันตรายเหล่านี้ ยูนิลีเวอร์ มีระบบตรวจติดตามความเสี่ยงใหม่ โดย มีการควบคุมภายในบริษัท เช่น ตั้งสาย ด่วนรับเรื่องร้องเรียน มีการเปรียบเทียบ กระบวนการผลิตและผลิตภัณฑ์กับบริษัท อื่น หมั่นตรวจสอบข้อมูลกับหน่วยงานรัฐ สถาบันการศึกษา รวมถึงสือ่ มวลชนอยูเ่ ป็น ระยะ ประเด็นปัญหาทีพ่ บทัง้ หมดจะถูกจัด กลุ่มลงใน 5 หมวดที่แตกต่างกัน จากนั้น บริษทั ฯ จะจัดประเภทตามผลกระทบทีอ่ าจ เกิดขึ้นกับธุรกิจเป็น “ปานกลาง” “มาก” และ “มากที่สุด” ส่วนโคคาโคล่าก็ใกล้เคียงกับยูนิลเี วอร์ โดยบริษทั ฯ ให้หน่วยงานภายนอกรายงาน สถานการณ์อนั ตรายใหม่เป็นรายเดือนโดย ใช้เครื่องมือกรองความเสี่ยง นอกจากนี้ บริษทั ฯ ยังมีระบบเตือนภัยล่วงหน้าทีใ่ ช้มา ตัง้ แต่ปี 2548 โดยโคคาโคล่ายังทำ�งานร่วม กับเครือข่ายภายในเพือ่ ประเมินความเสีย่ ง และความรุนแรงที่อาจเกิดขึ้นต่อซัพพลาย เชนของบริษทั ฯ เช่น การตรวจติดตามข้อมูล จากซัพพลายเออร์ ลูกค้า สถาบันการศึกษา เครือข่ายอุตสาหกรรม สือ่ มวลชน และฐาน ข้อมูลอาหารปลอม เป็นต้น การเรียกคืนสินค้านัน้ ส่งผลเสียมากมาย ต่อบริษทั ผูผ้ ลิต ทีส่ �ำ คัญคือส่งผลต่อความ ปลอดภัยของผู้บริโภค ดังที่เราเคยเห็น เหตุการณ์เรียกคืนสินค้าครั้งสำ�คัญทั่วโลก เช่น นมผงสำ�หรับทารกปนเปื้อนเมลามีน ที่ทำ�ให้ทารกเสียชีวิตไป 6 คน และอีก กว่า 54,000 คนต้องเข้ารักษาตัวในโรง พยาบาล หรือเหตุการณ์การปนเปื้อนเนย ถัว่ ของบริษทั Peanut Corporation of America ทีส่ ง่ ผลให้ตอ้ งเรียกคืนสินค้าราว 3,900 รายการ และทำ�ให้บริษัทฯ ต้องปิด กิจการในที่สุด ดังนั้น ผู้ผลิตอาหารควร ต้องปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัย ในอาหารอย่างเคร่งครัด และปลูกฝังให้ผู้ ปฏิบัติงานเข้าใจถึงความสำ�คัญในเรื่องดัง กล่าว ซึง่ แน่นอนว่า การป้องกันย่อมดีกว่า การแก้ไขเสมอ Sep-Oct
35
According to the World Health Organization (WHO), approximately 600 million people worldwide suffer from foodborne illnesses every year, with roughly 420,000 of those cases resulting in death. Food contaminated by bacteria, viruses, parasites or chemical substances cause over 200 various diseases in humans ranging from diarrhea to lethal diseases like cancer. Diarrhea is the most common foodborne illness, with 550 million cases and 230,000 deaths annually. As these illnesses affect roughly one tenth of the global population, it is important to understand the hazards of contamination and how to prevent it. Food Hazards Affect Public Health
Food safety is directly linked to food security and malnutrition. Unsafe food can create a vicious cycle of disease and malnutrition, especially affecting infants, children, elderly and the sick. Foodborne illness even threatens socioeconomic development by hindering health care systems and impeding national economies, tourism and trade. Food hazards are anything present in food with the potential to cause illness or injury in consumers. These hazards are divided in to four primary categories including biological, chemical, physical and allergenic. Foodborne illnesses are usually caused by infectious or toxic pathogens that enter our bodies through contaminated food or water. These natural pathogens can cause severe diarrhea or debilitating infections such as meningitis. On the other hand, chemical contamination can cause acute poisoning or chronic diseases like cancer. Food Recalls Are Still Increasing
A food recall is a process by which contaminated products are removed from shelves to protect consumers and limit food hazard outbreaks to a small area. Last year, there were a total of 383 food product recalls in the US. Of these, 160 were related to undeclared allergens on food labels, with 36
www.innolabmagazine.com
one-third due to undeclared milk. Other major causes for allergenrelated recalls were unintended cross-contamination, as well as product mislabeling. Last year alone, there were 70 food recalls due to possible Listeria contamination. Most of these products were pet food, followed next by cheese and meat products, respectively. However, the number of Listeria-related recalls significantly decreased from 2017 which had 108 cases. Another 67 recalls were due to suspected Salmonella contamination, which was mostly found in pet food, followed by ready-to-eat salad. There was a 10% increase in the total number of food recalls in 2018 compared to 2013. However, this does not mean that each foodborne illness entered the food supply. Instead, it can be seen as a positive as food manufacturers are taking more responsibility and are exercising more caution in situations where there is ‘reasonable probability’ that a product is contaminated. It is also leading to further advancements in scientific testing and tracing methods that take less time and provide more accurate results. Foodborne illness figures have been steady recent years, with around 48 million cases occurring in the US each year.
Emerging Hazards Are Growing
According to a European Food Safety Authority (EFSA) report, there were 17 potential emerging issues discussed in 2017. Emerging hazards are based on these criteria include new hazards, new or increased exposure, new susceptible groups and new drivers. The issues were categorized into different hazards, including microbiological, chemical, antimicrobial resistance and allergies, new consumer trends, climate change-related and new processes or technology. Six issues were microbiological hazards which were the leading emerging issues determined in this report. Climate change-related issues can be seen in increasing incidents of cyanobacteria, diatoms and dinoflagella blooms worldwide which lead to the production of BMAA (Beta-methylamino-L-alanine), a toxin found in bodies of water. BMAA can enter the human food chain and contribute to neurodegenerative diseases as found in the EU. The resistance of Aspergillus spp. to azole, a fungicide often used in the agriculture sector, is another example of an emerging hazard. Humans can be exposed to azole-resistant Aspergillus spores, which also promote increased contamination from other fungicide residues in plant food as a result of needing more pesticides in agricultural practices.
Modern Food Trends Contain Risks
New consumer trends can also cause emerging risks. For example, raw pet food is related to Brucella suis biovar 1 infections in dogs who may pass the infection to their owners. This pathogen contaminates raw meat products containing hare from Argentina. In addition to Brucella suis, Listeria and Salmonella contaminations are often found in pet food. Other modern food trends also create emerging risks as consumers become more health conscious and look to eat more organic food that is healthier and chemical-free. However, this can increase the risk of microbiological contamination, because no chemical pesticides are used in its production. Therefore, proper food handling practices are needed to ensure food safety. Trends in convenience also cause emerging risks. Pre-cut fruit available in convenience stores contains higher risks than purchasing the whole produce. Cross-contamination can occur during the supply chain after peeling. Ready-to-eat food not stored at its suitable temperature
may promote microbiological growth and make it unsafe. Food delivery also contains risks when food is left in a delivery car for a long period of time. Measures From Giant Manufacturers
Giant food and beverage manufacturers often have strong food preparation and safety measures in place to deal with emerging risks. Unilever has adopted a monitoring system for potential emerging issues, including internal controls such as consumer care lines, the comparison of processes and products from other companies and regular monitoring from governmental organizations, the academic sector and the media. Emerging issues were grouped into 38 topics across 5 focus areas, with the company then classifying them based upon their impact on the business from ‘moderate’ and ‘high’ to ‘very high’. Similar to Unilever, Coca-Cola has set up their own advanced warning system since 2005. The company also hires a third party to deliver monthly reports through an emerging risk screening tool.
Furthermore, Coca-Cola also works with their internal network to assess emerging hazards and their effects on the company’s supply chain. This includes monitoring information from suppliers, customers, academic institutes, industrial networks, the media and the food fraud database. Food recalls have a huge impact on both manufacturers and public health, with major global scandals affecting consumers and production. For example, a melamine milk incident killed 6 infants and sickened 54,000 others, while contaminated peanuts from the Peanut Corporation of America forced the company to recall of 3,900 different products and halt its operations. Food manufacturers must be strict when it comes to food safety standards and encourage a culture of food safety within their operators, because we know that prevention is always better than a cure.
Sep-Oct
37
INDUSTRY MOVEMENT
The Environmental Management of Beauty Industry
Author info กองบรรณาธิการ นิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
จากการประเมินของศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย ในปี 2562 ธุรกิจเครือ ่ งสำ�อางเป็น ธุรกิจทำ�เงินเป็นอันดับ 3 ของประเทศ และมีแนวโน้มว่าจะเติบโตขึ้นเรื่อยๆ อีกทั้งกำ�ลังก้าวขึ้นเป็นอันดับ 1 ในภูมิภาค เอเชียตะวันออกเฉียงใต้อก ี ด้วย ในขณะทีห ่ ลายคนกำ�ลังภาคภูมใิ จกับความก้าวหน้าของอุตสาหกรรมความงามของ ประเทศไทย จะมีผู้ประกอบการสักกี่คนที่ตระหนักถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตเครื่องสำ�อาง ข้อกำ�หนดในการประกอบธุรกิจ เครื่องสำ�อางในประเทศไทย
ประเทศไทยใช้ ป ระกาศกระทรวง สาธารณสุขว่าด้วยหลักเกณฑ์ วิธีการ และเงื่อนไขในการผลิตหรือนำ�เข้าเครื่อง สำ�อาง ผู้ประกอบการธุรกิจเครื่องสำ�อาง ในประเทศไทยที่ผลิตเพื่อขายเอง รับจ้าง ผลิต หรือนำ�เข้าจากต่างประเทศต้องทราบ และต้องปฏิบตั ติ ามหลักเกณฑ์ดา้ นการผลิต ประกอบด้วยข้อกำ�หนดของสถานที่ผลิต เครื่องมือ เครื่องใช้ อุปกรณ์ ภาชนะบรรจุ วิธีการผลิต และวิธีการเก็บรักษาเครื่อง สำ�อาง ส่วนหลักเกณฑ์ดา้ นการนำ�เข้าเครือ่ ง สำ�อางมีขอ้ กำ�หนดเกีย่ วกับสถานที่ วิธกี าร ผลิต และวิธีการเก็บรักษา นอกจากนั้น ผู้ประกอบการทุกรายต้องจดทะเบียนการ ประกอบธุรกิจให้ถูกต้องอีกด้วย กระบวนการผลิตเครื่องสำ�อางเริ่มต้น ตั้งแต่วัตถุดิบ กระบวนการต่างๆ ไปจน 38
www.innolabmagazine.com
กระทั่งเป็นเครื่องสำ�อาง กระบวนการดัง กล่าวรวมถึงสถานทีผ่ ลิตและบรรจุดว้ ย ต้อง มีการควบคุมดูแล รักษาความสะอาดอย่าง ถูกต้องสม่�ำ เสมอ วัตถุดบิ เครือ่ งสำ�อางเป็น สารเคมีจึงต้องมีการจัดการที่เหมาะสม มี ระบบระบายน้�ำ ทิง้ การกำ�จัดขยะและของ เสียทีม่ ปี ระสิทธิภาพ มีการกำ�จัดของเสียที่ ปล่อยออกจากสถานที่ผลิตซึ่งอาจเกิดผล กระทบต่อสุขภาพของคนและสิ่งแวดล้อม แนวคิดเครื่องสำ�อางรักษ์โลก
หลักการพัฒนาอย่างยัง่ ยืน (sustainable development) ขององค์การสหประชาชาติ ถูกนำ�มาใช้เป็นหลักในการจัดการกระบวนการ ผลิตเครือ่ งสำ�อางให้เป็นมิตรต่อสิง่ แวดล้อม ประกอบด้วยหลัก 3 ข้อ ได้แก่ การพัฒนา เศรษฐกิจ ความรับผิดชอบต่อสังคม และ การปกป้องสิ่งแวดล้อม ซึ่งจะเห็นได้ว่าสิ่ง แวดล้อมเป็นอีกหนึ่งมิติที่มีความสำ�คัญไม่
ต่างจากการพัฒนาเศรษฐกิจ นัน่ หมายความ ว่าผลกำ�ไรของธุรกิจจะต้องไม่มาจากการ ทำ�ลายสิ่งแวดล้อม หลักการพิจารณาวัฏจักรชีวติ (life cycle thinking) หรือการประเมินวัฏจักรชีวติ (life cycle assessment) เป็นหลักการคิดใหม่ ทีผ่ ปู้ ระกอบการเครือ่ งสำ�อางระดับโลกเริม่ นำ�มาใช้กนั อย่างแพร่หลาย ใช้การประเมิน ตั้งแต่เริ่มต้นกระบวนการ ตั้งแต่ต้นน้ำ�ถึง ปลายน้ำ� วัฏจักรชีวิตประกอบด้วย การได้มาของทรัพยากร ส่วนผสม ใช้วัตถุดิบอะไรบ้าง วัสดุที่จะนำ�มาใช้ทำ� บรรจุภัณฑ์มาจากไหน กระบวนการการ ได้มา พลังงานที่ใช้ กระบวนการผลิต การกระจายสินค้าและการขนส่ง การใช้งานของผู้บริโภค การรีไซเคิล การกำ�จัดขยะที่เหลืออยู่
กระบวนการผลิตเครื่องสำ�อางจะต้อง ประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม 2 ข้อ คือ การประเมินความเสีย่ งของส่วนผสมของ ผลิตภัณฑ์ตอ่ สิง่ แวดล้อม (environmental risk assessment: ERA) (คำ�นึงถึง ประโยชน์สงู สุดในการใช้ทรัพยากรในแง่ของ การปล่อยของเสียและมลพิษ) และความ ปลอดภัยของผู้ปฏิบัติงานในกระบวนการ ผลิต (environmental management system: EMS) ตัวอย่างเช่น การผลิตแชมพูสระผม ควร พิจารณาเป็นขั้นตอนตั้งแต่จะเริ่มการผลิต วิเคราะห์ผลกระทบหากมีสว่ นผสมตกค้าง ในสิง่ แวดล้อม บรรจุภณ ั ฑ์ส�ำ หรับผลิตภัณฑ์ หนึ่งชิ้นมีจำ�นวนเท่าใด กระบวนการและ ขั้นตอนการผลิตเป็นอย่างไร ใช้น้ำ� ใช้ ไฟ ใช้พลังงานมากน้อยแค่ไหน การจัด เก็บและขนส่งสูญเสียพลังงานอย่างไรบ้าง การใช้แต่ละครั้งจะสูญเสียพลังงานหรือ น้ำ�ไปเท่าใด บรรจุภัณฑ์ใช้แล้วจะเดินทาง ไปทีใ่ ด และของเสียทีเ่ ป็นของเหลวจากยา สระผมทีไ่ หลตามท่อน้�ำ ทิง้ จะส่งผลกระทบ อย่างไร เป็นต้น วิธีใช้ผลิตภัณฑ์ของผู้บริโภคกับ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
คนส่วนใหญ่เข้าใจว่ากระบวนการผลิต ก่อนสินค้าถึงมือผูบ้ ริโภคมีผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อมมากที่สุด นั่นเป็นความคิดที่ผิด เพราะวิธกี ารใช้ผลิตภัณฑ์ของผูบ้ ริโภคต่าง หากทีส่ ง่ ผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อมมากทีส่ ดุ เพียงการสระผมหนึง่ ครัง้ จะใช้น�้ำ ไปมากกว่า 15 ลิตร และน้ำ�ทิ้งจากการชะล้างยังเป็น มลพิษอีกด้วย ระบบการจัดการสิง ่ แวดล้อม (EMS)
การจัดการสิ่งแวดล้อมในกระบวนการ ผลิตเครื่องสำ�อางมีหลักการ 7 ข้อ ได้แก่ การประเมินความเสี่ยง ผลประโยชน์ของ แรงงาน ผลดีต่อสิ่งแวดล้อม ลดของ เสีย ลดต้นทุน เพิ่มกำ�ไร และเป็นไปตาม มาตรฐาน ISO 14000/14001 มาตรฐาน การจัดการสิ่งแวดล้อม การจัดการสิ่งแวดล้อมตามวงจรชีวิตของ เครื่องสำ�อาง การผลิต: ตัง้ เป้าหมายในการลดผลกระทบ ทีม่ ตี อ่ สิง่ แวดล้อม คำ�นวณและวางแผนให้
เหมาะกับผลิตภัณฑ์ วิธีการง่ายๆ คือ ลด การใช้น้ำ� ลดการใช้พลังงาน ลดของเสีย ลดการปล่อยคาร์บอนไดออกไซด์ และใช้ วัตถุดิบที่มาจากแหล่งที่ยั่งยืน กว่า 90% ของพลังงานทีใ่ ช้อยูท่ ขี่ นั้ ตอน ให้ความร้อนแก่น�้ำ นอกจากจะใช้พลังงาน มากแล้ว ยังปลดปล่อยแก๊สที่เป็นมลพิษสู่ บรรยากาศด้วย เช่น คาร์บอนไดออกไซด์ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ไนโตรเจนออกไซด์ การปรับปรุงกระบวนการทำ�ได้โดยการลด อุณหภูมใิ นการผลิตลง เทคโนโลยีการผสม แบบเย็นจะประหยัดพลังงานได้มากกว่าวิธี การล้างทำ�ความสะอาดเครือ่ งมือให้เหมาะ สม ใช้น้ำ�ไม่มากและอุณหภูมิเหมาะสม โรงงานควรมีระบบป้องกันความร้อนเพือ่ ไม่ ให้เครือ่ งปรับอากาศทำ�งานหนัก แบ่งแยก ท่อเย็น ท่อร้อน มีฉนวนหุ้มกันการสูญเสีย พลังงาน การลดขั้นตอนการทำ�งาน การ เปลีย่ นเครือ่ งมือเครือ่ งใช้เป็นรุน่ ใหม่แทนรุน่ เก่าทีร่ ะบบการประหยัดพลังงานอาจล้าสมัย รวมทั้งการใช้พลังงานหมุนเวียน เช่น นำ� น้�ำ ทิง้ ทีอ่ ณ ุ หภูมสิ งู มาเข้ากระบวนการแลก เปลี่ยนความร้อน คนต้องปลอดภัย: ปฏิบตั ติ ามมาตรฐาน การใช้ส่วนผสมที่ปลอดภัย ส่วนผสมจาก ธรรมชาติไม่ได้ปลอดภัยจากสารเคมี เพราะ ทุกอย่างเป็นเคมีแม้แต่น้ำ� และสารเคมีไม่ ได้เป็นพิษทุกชนิด สิง่ ทีต่ อ้ งพิจารณาในการ เลือกใช้ส่วนผสมเครื่องสำ�อาง คือ CITES (อนุสัญญาว่าด้วยการค้า ระหว่างประเทศซึ่งชนิดสัตว์ป่าและพืชป่า ที่ใกล้สูญพันธุ์) ต้องพิจารณาว่าวัตถุดิบ ที่นำ�มาใช้นั้นมาจากพืชหรือสัตว์ที่ใกล้สูญ พันธุ์หรือไม่ และ REACH (กฎหมายของ สหภาพยุโรปว่าด้วยการจดทะเบียน การ ประเมินความเสี่ยง การขออนุญาต และ การจำ�กัดการใช้สารเคมี) การพิจารณาว่า วัตถุดิบที่ใช้เป็นอันตรายต่อมนุษย์หรือไม่ ซัพพลายเออร์สามารถให้ข้อมูล ว่าวัตถุดิบแต่ละชนิดมีความสามารถย่อย สลายในธรรมชาติอย่างไร มีการสะสม ตกค้างในสิ่งแวดล้อมหรือไม่ เป็นพิษต่อ แหล่งน้ำ�หรือไม่ ส่วนผสมเครือ ่ งสำ�อางบางชนิด เช่น สารกันแดด พาราเบน (สารกันเสียทีค่ นแพ้ น้อย คงตัวดี ทน pH กว้าง ทนอุณหภูมิ กว้าง ใช้เพือ่ รักษาอายุการใช้งานของเครือ่ ง สำ�อาง) ไตรโคลซาน เม็ดบีดส์ ได้รบั อนุญาต
ให้ใช้ในเครือ่ งสำ�อางได้เพราะปลอดภัยกับ คน แต่เมื่อส่วนผสมเหล่านี้ เข้าสู่แหล่งน้ำ� จืด ทะเล ตะกอนใต้น้ำ� หรือตกค้างในดิน จะส่งผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม บรรจุภณ ั ฑ์: ต้องคำ�นึงถึงส่วนประกอบ ที่นำ�มาใช้ ไม่ใช้สารที่เป็นพิษ น้ำ�หนักเบา เพื่อลดต้นทุนการขนส่ง และที่สำ�คัญคือ สามารถรีไซเคิลได้ แบรนด์ระดับโลกหลาย แบรนด์พยายามปรับปรุงบรรจุภัณฑ์เพื่อ สร้างภาพลักษณ์ที่ดี การขนส่ง: การขนส่งวัตถุดิบ บรรจุ ภัณฑ์ หรือผลิตภัณฑ์สำ�เร็จ ต้องคำ�นึงถึง การใช้พลังงานและค่าใช้จา่ ยอืน่ ๆ เช่น ค่า เสื่อมราคาของรถ รวมถึงการปลดปล่อย แก๊สคาร์บอนไดออกไซด์ออกสู่บรรยากาศ วิธีการใช้ของผู้บริโภค: การปล่อยของ เสียจากการใช้เครื่องสำ�อางที่ก่อปัญหาสิ่ง แวดล้อมอย่างมากคือ สารลดแรงตึงผิว ผู้ บริโภคสามารถลดผลกระทบต่อสิง่ แวดล้อม ด้วยการลดการใช้น้ำ� ลดอุณหภูมิของน้ำ� ใช้ปริมาณผลิตภัณฑ์ให้พอเหมาะเพื่อลด การใช้น้ำ�ในการชะล้าง การกำ � จั ด ขยะ: บรรจุ ภั ณ ฑ์ ค วรมี กระบวนการกำ�จัดให้เหมาะสมตามประเภท ของวัสดุ อาจเป็นการนำ�มาใช้ซ�้ำ หรือรีไซเคิล การจัดการขยะบรรจุภณ ั ฑ์ตอ้ งเป็นนโยบาย ระดับประเทศเพราะต้องมีระบบและข้อ กฎหมายต่างๆ สนับสนุนด้วย ปรับตัวเท่านั้นถึงจะอยู่รอด
ในยุคที่การแข่งขันของแบรนด์เครื่อง สำ�อางรุนแรงราวกับสงคราม การปรับตัว ของแบรนด์จงึ เป็นสิง่ สำ�คัญ ผูบ้ ริโภคจำ�นวน มากหันมาสนใจปัญหาสิ่งแวดล้อมและให้ ความสำ�คัญในการเลือกผลิตภัณฑ์เครื่อง สำ�อางที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แบรนด์ระดับโลกเริ่มนำ�ระบบการจัดการ สิ่งแวดล้อมเข้าสู่กระบวนการผลิตเครื่อง สำ�อาง สะท้อนให้เห็นความพยายามตอบ สนองความต้องการของผูบ้ ริโภคกลุม่ นี้ และ ความพยายามปรับเปลีย่ นพฤติกรรมของผู้ บริโภคกลุม่ อืน่ การนำ�ระบบการจัดการสิง่ แวดล้อมเข้าสูก่ ระบวนการผลิตเครือ่ งสำ�อาง เป็นสิง่ ทีผ่ ปู้ ระกอบการต้องเรียนรู้ ทำ�ความ เข้าใจ และลงมือปฏิบัติอย่างจริงจัง เพื่อ สร้างภาพลักษณ์ที่ดีในการประกอบธุรกิจ และลดผลกระทบที่มนุษย์จะได้รับ
Sep-Oct
39
According to the 2019 assessment by The Center for Economic and Business Forecasting, University of the Thai Chamber of Commerce, cosmetics sector is the third national money-making business. It is likely to grow steadily and is also becoming number one in the Southeast Asian region as well. While many are proud of the progress of the Thai beauty industry, is there any entrepreneur concerning of environmental impact due to cosmetic production processes? Requirements for Operating Cosmetic Business in Thailand
Thailand adopts the notifications of the Ministry of Public Health as they provide rules, procedures and conditions for production or import of cosmetics. The Thai cosmetics entrepreneurs who manufacture and distribute themselves, or import from abroad have to recognize and comply with these requirements. The production requirements consist of details of production facility, tools, appliances, containers, production methods, and storage procedures. Requirements on cosmetics imports cover facilities, manufacturing processes, and storage methods. In addition, any entrepreneur shall be mandatorily registered. The cosmetics production processes begin with raw materials, then various processes, and finally cosmetics products. Processes also include production and packaging facilities. These require supervision and maintaining cleanliness properly. Cosmetics raw materials are chemicals which therefore shall be managed appropriately. Sewer system, effective disposal of waste, treatment system of waste discharged from production site shall be provided since they may affect human health and environment. Green Cosmetics Concept
The United Nation’s sustainable development principles are adopted as the basis for environmental friendly cosmetics management. It consists of three principles; economic 40
www.innolabmagazine.com
development, social responsibility, and environmental protection. It is recognized that environment is an aspect that is comparably important to economic development. That means profits shall not be obtained from environmental exploitation. The life cycle thinking or life cycle assessment is a new concept widely adopted by several global cosmetic entrepreneurs. The principle is evaluation from the cradle to the grave. The life cycle includes; Extraction of resources - What are ingredients used? Where packaging materials come from? Acquisition process? Energy consumed? Production processes Distribution and transportation Consumption Recycling Disposal of remaining waste The cosmetic production process shall assess two environmental impacts; environmental risk assessment (ERA) (considering the maximum benefits of resource used in terms of waste and pollution emissions) and environmental management system (EMS). Shampoo production, for example, it should be considered step by step right from the beginning of production. Residue in the environment should be assessed. How much package used per product unit? How about the production processes and how much water, electricity, and energy consumed? How about energy consumption by storage and transportation? How much energy
or water losses during use? Where does package supposed to be disposed? How does wastewater from shampoo flowing along the sewer pipes affect? Product Uses and Environmental Impacts
Most people understand that production processes prior to reach consumers has the greatest environmental impact. That is a wrong idea because the way consumers use the product has the greatest impact. Just washing hair consumes more than 15 liters of water and its effluent is also pollution. Environmental Management System (EMS)
Environmental management in cosmetic production consists of seven principles; risk assessment, labor benefits, environmental benefits, waste reduction, cost reduction, increase of profits, and compliance to ISO 14000/14001 Environmental Management standard. Environmental Management: Life Cycle of Cosmetic Products The production: It should aim to reduce environmental impacts. Processes should be calculated and planned to suit the product. The simple practices are – reduction of water consumption, reduction of energy consumption, waste reduction, reduction of carbon dioxide emission, and using of raw materials from sustainable sources.
More than 90% of the energy consumed is due to water heating. In addition to using large amount of energy, it also releases pollutant gases into the atmosphere such as carbon dioxide, sulfur dioxide, and nitrogen oxide. Process improvements can be achieved by reducing production temperature. Cold blending technology helps saving much more energy. It should employ appropriate equipment washing with less water consumed and proper temperature. Facilities should be equipped with heat protection system to reduce air conditioner’s burden. Cold pipes and hot pipes are separated with insulation which reduces energy losses. Unnecessary processing steps should also be terminated. Existing appliance with outdate energy saving system should be replaced with newer versions. Recirculating thermal system should be introduced, such as circulating high-temperature waste water into heat exchanger. People shall be safe: Production processes should comply with ingredient safety standards. Natural ingredients are not translated to chemical safety because everything is chemical, even water. Chemicals nevertheless are not all toxicants. Several aspects should be considered when opting cosmetic ingredients as following; The CITES (Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora):
It should be considered when raw materials are derived from endangered plants or animals. REACH (EU law on Registration, Evaluation, Authorization and Restriction of Chemicals) should be considered to determine whether raw materials are harmful to human. Suppliers can provide information on material degradation, accumulation in the environment, or toxicity to water resources. Certain cosmetic ingredients such as sunscreen, paraben (a preservative that is less allergic, stable, resistant to wide pH and temperature range, it is introduced to preserve cosmetic products), triclosan, and beads are allowed to use in cosmetics because they are safe to human. On the other hand, they demonstrate adverse effects to environment – residue left in fresh water, marine, underwater sediment, or soil. Packaging: Components shall be taken into account. It shall not a toxic substance. It should be light. Importantly, materials should be recyclable. Many global brands attempt to improve their packaging to create good image. Transportation: Raw materials, packaging, or finished goods transportation shall concern about energy use and other expenses, such as vehicle depreciation, and carbon dioxide emission Consumer use instruction: Waste from cosmetics uses includes
surfactant with affect environment adversely. Consumers can reduce environmental impacts by reduction of water uses, water temperature, and using appropriate amount of products to reduce rinsing water. Packaging waste disposal: Appropriate disposal processes should be employed according to type of material. Packaging material may be reused or recycled. Packaging waste management shall be at the level of the national policy as various systems and laws should be facilitated. Adapt to survive
Competition of cosmetic brands is now as intense as war, brand’s adaption is therefore important. Many consumers are interested in environmental issues and increasingly focus on choosing environmental-friendly cosmetic products. World-class brands begin to bring environmental management into cosmetic production. It reflects efforts to meet the needs of this consumer group and efforts to change behavior of other consumer groups. Implementation of environmental management systems into cosmetic productions is what entrepreneurs have to learn, understand and act seriously. It is to create good image of the business and reduce adverse effects to humans.
Article info หรรษา มหามงคล. การจัดการด้านสิ่งแวดล้อมในกระบวนการผลิตเครื่องสำ�อาง. Beyond Beauty ASEAN Bangkok 2019 Seminar. วันที่ 19 กันยายน 2562. (ภญ. หรรษา มหามงคล อาจารย์ประจำ�คณะเภสัชศาสตร์ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ) Sep-Oct
41
ATTRACTIONS
17 French businesses at In-Cosmetics Asia 2019
Author info ชื่นรัตน์ เมง้ ตระกูล Chuenrat Mengtrakul Senior Trade Advisor - Lifestyle & Healthcare, Embassy of France chuenrat.mengtrakul@businessfrance.fr ประเทศฝรั่งเศสเป็นหนึ่งในประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ของโลกที่ผลิตวัตถุดิบสำ�หรับอุตสาหกรรมเครื่องสำ�อาง ด้วยวิธีการผลิตที่ ได้รับการรับรองตามมาตรฐานของคุณภาพและความบริสุทธิ์ ทั้งยังคงไว้ซึ่งความเคารพต่อวิถีปฏิบัติทางจริยธรรม วัตถุดิบ เครื่องสำ�อางของฝรั่งเศสจึงเป็นที่ต้องการของแบรนด์เครื่องสำ�อางชั้นนำ�ของโลก ในงาน อิน-คอสเมติกส์ เอเชีย 2019 ที่จะ มีขึ้นระหว่างวันที่ 5 ถึง 7 พฤศจิกายน 2562 ที่ ไบเทค บางนานี้ บิสิเนส ฟรานซ์ ได้นำ�ผู้ผลิตจากฝรั่งเศส 17 บริษัท มานำ�เสนอ ความหลากหลายของวัตถุดิบเครื่องสำ�อาง ทั้งที่มาจากพืช จากทะเล และจากเคมี ที่ยังคงกลิ่นอายของความเป็นฝรั่งเศสไว้
จากรายงานของ Markets and Markets ความต้องการวัตถุดิบเครื่อง สำ�อางในตลาดโลกจะมีมูลค่าสูงถึง 17.6 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2563 และ จะคงการเติบโตนี้ต่อไปอีก เพราะความ ต้องการผลิตภัณฑ์เครือ่ งสำ�อางในตลาดโลก ยังคงโตต่อเนือ่ ง ซึ่งเป็นผลจากการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ ทำ�ให้วัตถุดิบมี ประสิทธิภาพมากขึ้น พร้อมมูลค่าเพิ่มที่ สูงขึน้ บริษทั ผูผ้ ลิตฝรัง่ เศสแข่งขันกันสร้าง นวัตกรรม และพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ดีขึ้น เพื่อตอบรับแนวโน้มความต้องการใหม่ๆ พร้อมไปกับการปรับให้เข้ากับกฎระเบียบ ที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่อง จากแนวโน้มใหม่ๆ พบว่าผลิตภัณฑ์ เครื่องสำ�อางที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติ และพืช เป็นทีต่ อ้ งการของผูบ้ ริโภคมากขึน้ เรื่อยๆ ซึ่งผู้บริโภคเหล่านี้ต้องการต่อต้าน 42
www.innolabmagazine.com
ผลิตภัณฑ์ที่มีสารอันตรายต่อชีวิต อย่าง เช่น พทาเลท สารกันบูด และพาราเบน บริษทั ฝรัง่ เศสทีร่ ว่ มออกบูธในส่วนของ พาวิลเลียนฝรัง่ เศสจะนำ�เสนอผลิตภัณฑ์และ ความสามารถในการสร้างสรรค์นวัตกรรม หลากหลาย และตอบรับกับความต้องการ เฉพาะของลูกค้าได้ ดังนี้ ACTICHEM
มีความเชีย่ วชาญในการสกัดอนุพนั ธ์สาร เรสเวอราทรอลจากองุน่ บริษทั ยังมีสารออก ฤทธิ์อีก 3 ชนิด คือ สารเรสเวอราทรอล สำ�หรับผลิตภัณฑ์ชะลอวัย และลดริ้วรอย สารวินิเฟรอลสำ�หรับควบคุมสัดส่วน และ สารวิทิซินสำ�หรับผิวกระจ่างใส AGRIMER
ผู้ผลิตสาหร่ายทะเลรายสำ�คัญที่อยู่ใน
อุตสาหกรรมนีม้ านานกว่า 20 ปี โดยเป็นผู้ ผลิต OEM ด้วยเทคโนโลยีทางทะเล และ นำ�เสนอสินค้านวัตกรรมอย่างสมบูรณ์แบบ ตัง้ แต่การสร้างสูตร การผลิต รวมถึงบรรจุ ภัณฑ์ และการตลาด AIGLON
เจลลิโพฟิลิกจากแหล่งชีวภาพ เจล เทคเจอร์ไรเซอร์ใสคริสตัลทีไ่ ด้รบั การรับรอง มาตรฐาน Codex Petroleum Jellies เป็นปิโตรเลียมเจลลีที่ย่อยสลายได้ มา จากแร่ธาตุ 100% ปราศจากแร่ธาตุน้ำ�มัน ปิโตรเลียมเจลลี COPALIS
ก่อตัง้ มานานกว่า 60 ปี บริษทั Copalis Industrie คือหนึ่งในผู้ผลิตรายหลักของ ผลิตภัณฑ์พลอยได้จากทะเล พร้อมนวัตกรรม
วัตถุดิบจากธรรมชาติเพื่อโภชนาการและ เครื่องสำ�อาง อาทิ คอลลาเจน Type 1 และ Type 2 อีลาสติน ดีโพลีเมอร์ไรซ์ คอนครอยติน ซัลเฟต สำ�หรับผลิตภัณฑ์ ความงามและสุขภาพ
บริษทั ยังมีกลีเซอรีนออร์แกนิคทีป่ ราศจาก ไขมันปาล์ม 100% ที่ได้มาตรฐาน (NOP, Nature, Eur. Ph, & Kosher) สำ�หรับ เครื่องสำ�อาง อาหาร และยา
DIFFUSIONS AROMATIQUES
บริษทั จำ�หน่ายวัตถุดบิ น้�ำ หอม เครือ่ ง สำ�อาง และอาหาร ตัง้ อยูใ่ กล้เมืองกราส ใน ประเทศฝรัง่ เศส Diffusions Aromatiques มีสนิ ค้าให้เลือกมากกว่า 1,000 ชนิดจากทัว่ โลก โดยมีบริษัทแม่ คือ INDUKERN จาก สเปน และมีตัวแทนการค้าในเอเชียตะวัน ออกเฉียงใต้ คือ MegaChem ในสิงคโปร์
โรงกลั่นของ Laboratoire Helpac ตั้งอยู่ที่ Livradois-Forez Natural Park ภูมิภาคหนึ่งของฝรั่งเศส ที่คงความอุดม ทางธรรมชาติ และพันธุ์ไม้ดอกนานาชนิด รูปแบบธุรกิจครบวงจรของเรา ทำ�ให้บริษทั สามารถนำ�เสนอสินค้าได้หลายชนิด เช่น ไฮโดรเลท น้ำ�มันพืช หัวน้ำ�หอม อาหาร เสริม และเครื่องสำ�อาง
ECOCERT : GREENLIFE
LESSONIA
เป็นผูน้ �ำ ระดับโลกในการออกใบรับรอง ให้แก่แบรนด์เครือ่ งสำ�อาง และอนุมตั วิ ตั ถุดบิ จากซัพพลายเออร์ตามมาตรฐาน COSMOS ซึง่ เป็นทีร่ จู้ กั ของผูผ้ ลิตและผูบ้ ริโภค ได้รบั การรับรองถึงส่วนผสมและวัตถุดิบทีย่ งั่ ยืน โดยการตรวจสอบที่เป็นระบบ ณ สถานที่ ผลิตและการแปรรูป ELIXENS
วัตถุดบิ ธรรมชาติมาจากไร่ของบริษทั เอง รวมถึงจากเกษตรกรคูค่ า้ Elixens จึงสามารถ นำ�เสนอโลกของกลิ่นหอมที่หลากหลายให้ กับลูกค้าได้ ผลิตภัณฑ์หลายชนิดได้รบั การ รับรองจาก Ecocert และ ตามกฎการค้า ที่เป็นธรรม เช่น หัวน้ำ�หอม ไฮโดรซอล น้ำ�ดอกไม้หอม และสารสกัดจากพืช INABATA
บริษัท PHARMASYNTHESE ซึ่งเป็น ในเครือของ Inabata ได้ผลิตวัตถุดิบ ที่ใช้ในอุตสาหกรรมยาและเครื่องสำ�อาง มานานกว่า 25 ปี เป็นผู้นำ�การใช้สารที่ ทำ�ให้เกิดเจล คือ INAGEL Green ซึ่ง ประกอบด้วยโพลีเมอร์ธรรมชาติที่มาจาก Japanese superfood INTERAXION
ผู้เชี่ยวชาญในการจัดหาและการจัด จำ�หน่ายวัตถุดิบธรรมชาติที่ได้รับการรับ รองออร์แกนิค ได้แก่ สารสกัดจากพืช น้ำ�มันพืช หัวน้ำ�หอม ผงขัดเซลล์ผิว น้ำ�ที่ สกัดจากการกลัน่ ไอของดอกไม้ และผลไม้
LABORATOIRE HELPAC
Lessonia เชี่ยวชาญการผลิตวัตถุดิบ เครื่องสำ�อาง และผลิตเครื่องสำ�อางภาย ใต้แบรนด์ของลูกค้า เริ่มจากการที่บริษัท แปรรูปสาหร่ายทะเล อันเป็นผลิตผลจาก ทะเลและเป็นผลิตผลประจำ�ท้องถิน่ บริทานี และได้ขยายธุรกิจสูก่ ารสกัดวัตถุดบิ จากพืช และการผลิตเครื่องสำ�อางสำ�เร็จรูป NATURA-TEC
นำ�เสนอเนยธรรมชาติ แว็กซ์ ตัวช่วยให้ ผิวนุม่ ชุม่ ชืน่ ตัวลดแรงตึงผิวจากธรรมชาติ และวัตถุดบิ ทีเ่ ป็นสารออกฤทธิจ์ ากธรรมชาติ ซึ่งมาจากพืชและจากท้องทะเล บริษัทมี ความมุ่งมั่นที่จะสร้าง เครื่องสำ�อาง “สี เขียว” และ “สีฟ้า” ให้เป็นที่รู้จัก และส่ง เสริมการอนุรักษ์ธรรมชาติในวิถีชีวิต QUIMDIS
ผูจ้ �ำ หน่ายหัวน้�ำ หอมและเคมีน�้ำ หอมมา นานกว่า 30 ปี และยังคงไม่หยุดยั้งการ พัฒนา การเตรียมและการแปรรูปวัตถุดิบ ที่ใช้ในการทำ�ความสะอาด การกัดสี ย้อม สี บรรจุภณ ั ฑ์ และการผลิตตามมาตรฐาน
ขนส่ง นอกจากนี้ บริษทั มีคลังสินค้าขนาด ใหญ่ใกล้กับปารีสอีกด้วย SONIAM
สร้างสรรค์ และผลิตสารสกัดจากพืช ออร์แกนิคและจากธรรมชาติหลายชนิด และสารออกฤทธิ์ สำ � หรั บ อุ ต สาหกรรม เครื่องสำ�อาง จากที่มาต่างๆ อาทิ สาร สกัดน้�ำ สารสกัดน้�ำ มัน สารสกัดกลีเซอรีน สารสกัดไฮโดรกลีเซอรีน สารสกัดแห้ง LABORATOIRE SONIAM ได้รบั การรับรอง ทั้งจาก Ecocert และ Cosmos สำ�หรับ ผลิตภัณฑ์ประเภทออร์แกนิค TECH NATURE
บริษทั ผลิตเครือ่ งสำ�อางแบบครบวงจร ภายใต้แบรนด์ของลูกค้า บริษัทมีความ เชี่ยวชาญตั้งแต่การคิดสูตรส่วนผสม การ ผลิต บรรจุภัณฑ์ สำ�หรับแบรนด์เครื่อง สำ�อางของลูกค้า โดยเป็นไปตามกฎข้อ บังคับของประเทศต่างๆ ทัว่ โลก และผลิต ในประเทศฝรั่งเศส 100% VMI MIXING
สร้างเทคโนโลยีเพื่อทำ�ให้สารต่างๆ รวมเป็นหนึง่ เดียวกัน ซึง่ ใช้ในอุตสาหกรรม ความงามและการดูแลรักษาความสะอาด สำ�หรับข้อมูลเพิม่ เติม ประเทศฝรัง่ เศส โปรดติดต่อคาโรลีน เอสคูดิเยร์ หัวหน้า โครงการงานแสดงสินค้าเครือ่ งสำ�อาง อีเมล caroline.escudier@businessfrance.fr ประเทศไทย โปรดติดต่อคุณชื่นรัตน์ เม้ง ตระกูล ที่ปรึกษาฝ่ายการพาณิชย์ อีเมล chuenrat.mengtrakul@businessfrance. fr หรือ www.businessfrance.fr
SACI-CFPA
ผู้ให้บริการด้านวัตถุดิบหลากหลาย ประเภทที่ใช้สำ�หรับเมคอัพ ครีมบำ�รุงผิว ครีมกันแดด และเครื่องอาบน้ำ� ในกลุ่ม ประเทศที่ใช้ภาษาฝรั่งเศสในยุโรป บริษัท มีชื่อเสียงด้านการบริการทางเทคนิคแก่ ลูกค้าอย่างครบวงจร ไม่ว่าจะเป็นกฎ ระเบียบ คุณภาพ สูตร รวมทั้งด้านการ Sep-Oct
43
France is a world-renowned supplier of raw materials for the cosmetics industry. Certified for their quality and purity, these raw materials comply with the strictest regulations and the requirements regarding social ethics. They are winning over the world’s leading luxury brands. Offering a wide range of vegetable, marine, mineral and chemical ingredients, 17 French businesses are promoting the French Touch at the French pavilion organised by Business France during the In-Cosmetics Asia trade fair in Bangkok from 5th to 7th November 2019.
According to the Markets and Markets report, the global demand for cosmetic ingredients is expected to reach $17.6 billion by 2020. The global market for cosmetic ingredients has experienced sustained growth, driven by the increased demand for cosmetic products worldwide. This market has the benefit of highlyefficient R&D designed to develop high value-added active ingredients. French businesses are increasingly ingenious in their innovations or improvements to their formulae and in their response to new trends. They must however adapt to regulations that are constantly evolving. Among the new trends, we note that cosmetic products based on natural and vegetable components are increasingly requested by consumers who wish to ban all toxic products, such as phthalates, phenoxyethanol or even parabens, from their daily lives. The businesses on the French pavilion stand out by the wide range of products on offer and their ability to innovate and adapt to the specific requirements of their customers: ACTICHEM
Specialized in production of grapevine extracts standardized in natural grapevine resveratrol derivatives. It offers three active ingredients: resveratrox for antiageing and anti-wrinkle, viniferol for slimming and anti-cellulite and vitisin for skin lightening.
44
www.innolabmagazine.com
AGRIMER
Key player in the seaweed industry for more than 20 years. As a private label creator of marine technologies, the company offers an innovative and large range of cosmetic products with full service including formulation, manufacturing, packaging and marketing. AIGLON
Biosourced lipophilic gels, crystal clear gelifiers / texturisers, certified Codex Petroleum Jellies, biodegradable petroleum jelly, 100% mineral origin, mineral oil free petroleum jellies. COPALIS
Located in France with a 60 years experience in marine ingredients, Copalis Industrie is a key player in the valorisation of marine by-products, offering natural innovative ingredients for nutritional and cosmetics applications such as collagen type 1 and 2, elastin and depolymerised chondroitin sulphate for skin beauty and health. DIFFUSIONS AROMATIQUES
Trading company of raw materials for Perfumery, Cosmetics and Food Flavors located in France near Grasse. DA sells more than 1,000 references from around the world. The parent company is INDUKERN of Spain, represented in Southeast Asia by MegaChem based in Singapore.
ECOCERT: GREENLIFE
It is the global leader for cosmetic products’ certification and validates suppliers’ raw materials based on COSMOS standard acknowledged by manufacturers. They guarantee consumers with sustainable ingredients and raw materials by systematic audits on production and transformation sites. ELIXENS
The natural raw materials come from the heart of their own fields and exclusive farmer partnerships, offering a world of scents and nuances to their customers. Many products are certified organic by Ecocert and fair trade: essential oils, hydrosols, floral waters & plan extracts. INABATA
Through its subsidiary PHARMASYNTHESE, has been developing, manufacturing and trading active ingredients for pharmaceutic and cosmetic industries for more than 25 years. They introduce their new gelling agent INAGEL Green. Composed of a natural polymer extracted from the Japanese superfood. INTERAXION
Supply made in France natural and organic certified ingredients: plant extracts, vegetable oils, essential oils, exfoliating powders, floral & fruit waters. They also offer a unique & exclusive 100% Palm-free Organic Glycerin, Cosmetic, Food, Pharma grades (NOP, Natrue, Eur. Ph, & Kosher).
LABORATOIRE HELPAC
The distillery is located in the Livradois-Forez Natural Park, a French region with preserved nature and great floral diversity. Our vertical integration allows us to offer many organic products: hydrolats, vegetable oils, essential oils, dietary supplements and cosmetics. LESSONIA
Company specialized in the ingredients manufacturing and the custom-manufacture of brands’ cosmetic products. Firstly oriented towards the transformation of seaweed, symbol of the marine and Breton cultural heritage, LESSONIA has progressively expanded its activity to the micronisation of the plant raw materials and to the manufacturing of finished cosmetic products. NATURA-TEC
Proposes natural butters, waxes, functional emollients, natural emulsifiers and natural active ingredients from both vegetable and marine source. “Green” and “Blue” cosmetics have an important role in their efforts to
build eco-awareness and grow to a more sustainable lifestyle.
extracts. ECOCERT and COSMOS Certifications.
QUIMDIS
TECH NATURE
SACI-CFPA
VMI MIXING
As a distributor of essential oils and aromatic chemicals for more than 30 years, Quimdis has never stopped developing its activity who have evolved towards the preparation and transformation of raw materials, mainly cleaning, decolorization, blending, repacking and standardization. Offers a large range of cosmetic raw materials for Make Up, Skin Care and Toiletries on French speaking countries in Europe. Well known for giving to customers a full service on technical side (regulation, quality, formulation) and logistics (large inventory closed to Paris). SONIAM
Creates and produces a wide range of natural and organic plant extracts and actives for the cosmetic industry on different basis: water extracts, oil extracts, glycerin extracts, hydroglycerin extracts, dry
OEM company specialized in turnkey services to beauty brands, professional and retail products. The expertise covers formulation, manufacturing and packaging of cosmetic products under customers’ brands compliant with marketing regulations around the world. 100% Made in France. Laboratory and production homogenizers for the hygiene, beauty and care industry. For more information, please contact Caroline ESCUDIER - FRANCE, Head of Cosmetics Events Project at caroline.escudier@businessfrance.fr and Chuenrat MENGTRAKUL - THAILAND, Healthcare and Cosmetics Export Consultant at chuenrat.mengtrakul@ businessfrance.fr. Learn more at www.businessfrance. fr.
Sep-Oct
45
ATTRACTIONS
in- cosmetics Asia shines a Spotlight On industry’s hottest trends
Author info ทีมงานนิตยสารอินโนแล็บ INNOLAB team innolab@media-matter.com
งานอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย ชูสว ่ นผลิตภัณฑ์เด่น เผยเทรนด์รอ ้ นแรงที่สุดในอุตสาหกรรม ส่วนผลิตภัณฑ์เด่นเน้นสามหัวข้อหลัก ของอุตสาหกรรมในปัจจุบัน: ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใส่ส่วนผสมที่มาจากสารเคมี สูตรปฏิรูป และการป้องกันแสงแดด
ส่วนผลิตภัณฑ์เด่นซึง่ ได้รบั ความนิยมใน งานอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย จะกลับมาอีก ครั้งในงานครั้งที่ 12 ในเดือนพฤศจิกายน มอบวิธกี ารเฉพาะแก่นกั คิดค้นสูตรและนักการ ตลาดในการเรียนรูเ้ ทรนด์และส่วนผสมล่าสุด ทีส่ ง่ ผลต่อทัง้ สามเรือ่ ง ส่วนผลิตภัณฑ์เด่น ในปี 2562 มาจากความสนใจของผูเ้ ข้าชม งานและเทรนด์อพั เดทล่าสุดในอุตสาหกรรม โดยจะชูผลิตภัณฑ์ทไี่ ม่ใส่สว่ นผสมทีม่ าจาก สารเคมี (Clean beauty) การป้องกัน แสงแดด และสูตรปฏิรูป ทำ�ให้ผู้เข้าชม งานสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ได้อย่างง่ายดายภายในที่เดียว
ผลิตภัณฑ์ทไ่ี ม่ใส่สว่ นผสมทีม ่ าจาก สารเคมี เรื่องใหม่สำ�หรับตลาด
ความต้องการส่วนผสมจากธรรมชาติ มีมากขึ้น คาดว่าตลาดเครื่องสำ�อางจาก ธรรมชาติและออร์แกนิคทั่วโลกจะแตะ 54,432 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2570 และ คาดว่าอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีจะอยู่ที่ 5.7% ระหว่างปี 2561 – 2570[1] ขณะที่ 46
www.innolabmagazine.com
ยุโรปและอเมริกาเหนือมีส่วนแบ่งการขาย ผลิตภัณฑ์ทไี่ ม่ใส่สว่ นผสมทีม่ าจากสารเคมี มากทีส่ ดุ [2] ส่วนแบ่งตลาดเครือ่ งสำ�อางจาก ธรรมชาติทวั่ โลกของเอเชียคาดว่าจะเติบโต เร็วกว่าทัง้ สองภูมภิ าคในแง่ของเปอร์เซ็นต์ จากข้อมูลของ Ecovia Intelligence[3] สำ�นักวิจัยตลาดผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค ชี้ว่า ในปี 2560 ยอดขายในเอเชียเพิ่มขึ้นเป็น 21% เมือ่ เทียบกับตัวเลขหลักเดียวในยุโรป และอเมริกาเหนือ ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก มีศักยภาพในการเติบโตมากที่สุด จึงคาด ว่าจะมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ และออร์แกนิคเพิม่ มากขึน้ ในอนาคตอันใกล้ เนือ่ งจากผูบ้ ริโภคมองหาเครือ่ งสำ�อางและ เครือ่ งอาบน้�ำ ทีป่ ราศจากสารเคมีสงั เคราะห์ ผู้เข้าชมงานอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย 2019 สามารถใช้ประโยชน์จากส่วนผลิตภัณฑ์เด่น หรือ Spotlight On เพื่อก้าวล้ำ�นำ�เทรนด์ และค้นหาส่วนผสมล่าสุดสำ�หรับการพัฒนา ผลิตภัณฑ์ใหม่ในส่วนของผลิตภัณฑ์ทไี่ ม่ใส่ ส่วนผสมที่มาจากสารเคมี การเดินหน้าสู่การบริโภคยึดจริยธรรม
และความกังวลของผู้บริโภคชาวเอเชีย เกี่ยวกับแง่ลบของส่วนผสมสังเคราะห์ท่ี เพิ่มมากขึ้น เป็นตัวผลักดันให้ผู้บริโภค สนใจผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใส่ส่วนผสมที่มาจาก สารเคมี และผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (green beauty) ซึ่งทำ�ให้ข้อมูลจากการ สำ�รวจผูบ้ ริโภคของ GlobalData เกิดการ เปลีย่ นแปลง โดยพบว่าผูบ้ ริโภคชาวเอเชีย แปซิฟกิ 65% พิจารณาเรือ่ งของสุขภาพและ ความเป็นอยูท่ ดี่ เี มือ่ เลือกซือ้ ผลิตภัณฑ์ดา้ น ความงาม ขณะทีง่ านวิจยั ของยูโรมอนิเตอร์ เปิดเผยว่าผูบ้ ริโภคชาวจีนให้คณ ุ ค่ากับ “ส่วน ผสมที่มาจากธรรมชาติทั้งหมด” มากกว่า ผู้บริโภคกลุ่มอื่นๆ[4] ด้วยเหตุนี้ ผูผ้ ลิตจึงทุม่ ทุนกับผลิตภัณฑ์ จากธรรมชาติซงึ่ เป็นสิง่ ทีผ่ บู้ ริโภคสนใจ ด้วย การเน้นคำ�ว่ามังสวิรตั ิ ออร์แกนิค ปราศจาก ธรรมชาติ 100% และความยั่งยืน รวมถึง ปรับเปลีย่ นผลิตภัณฑ์เพือ่ ให้ตอบสนองต่อ ผูบ้ ริโภคยุคใหม่ได้ดยี งิ่ ขึน้ ผลิตภัณฑ์อย่าง สารสกัดจากชาเขียวและน้�ำ มันแมคาเดเมีย กำ�ลังผลักดันการเติบโตของแบรนด์ผลิตภัณฑ์
บำ�รุงผิวที่หรูหราและผลิตภัณฑ์ที่เป็นกระ แสหลัก ทำ�ให้ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกยังคง เป็นตลาดผลิตภัณฑ์บ�ำ รุงผิวทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ไป จนถึงปี 2565[5] Spotlight On สำ�หรับผลิตภัณฑ์ที่ ไม่ใส่ส่วนผสมที่มาจากสารเคมีร่วมกับ GlobalData ผู้ให้บริการข่าวกรอง จะ พาสำ�รวจโอกาสใหม่ๆ ในตลาด และเพื่อ สะท้อนถึงตลาดที่กำ�ลังเปลี่ยนแปลง จะ เน้นซัพพลายเออร์ทอ้ งถิน่ จากภูมภิ าคเอเชีย แปซิฟิก ซึ่งรวมถึง Lubrizol จากสิงคโปร์ และ Jinkun Chemistry Company จาก จีน นอกจากนี้ ซัพพลายเออร์จากทั่วโลก อีกจำ�นวนหนึง่ จะจัดแสดงส่วนผสมสำ�หรับ ผลิตภัณฑ์ทไี่ ม่ใส่สว่ นผสมทีม่ าจากสารเคมี ของพวกเขา เช่น โคดิฟ, จิวาดอง, ลิโปทรู, Naolys และ Pharmasynthese ถัดจากกันยังมีการประชุมในหัวข้อเกีย่ ว กับส่วนผลิตภัณฑ์เด่นทีห่ อ้ งบรรยายเทรนด์ การตลาด (Marketing Trends Theatre) โดยงานสัมมนาทางเทคนิคส่วนหนึง่ จะพูดถึง เทรนด์ทกี่ �ำ ลังเฟือ่ งฟูนี้ ผูเ้ ข้าฟังจะได้เรียนรู้ ว่ามันมีผลต่อการวิจยั และพัฒนาสูตรใหม่ๆ อย่างไร Hen de Jager ผู้จัดการฝ่าย เทคนิคของ Jan Dekker (ส่วนหนึ่งของ IMCD) จะนำ�เสนอในเรื่องของผลิตภัณฑ์ ที่ไม่ใส่ส่วนผสมที่มาจากสารเคมี (Clean beauty) - ธรรมชาติ กับ สังเคราะห์ ขณะ ที่ Tomoko Ohtsu ผูจ้ ดั การของ Vitamin C60 BioResearch Corporation จะเน้น ในเรื่องของวิธีการใหม่สู่เครื่องสำ�อางจาก ธรรมชาติ โดยเจาะในเรื่องของผลิตภัณฑ์ ต้านอนุมูลอิสระพลังสูงชนิดใหม่ นั่นคือ ฟูลเลอรีน (Fullerene) ส่วนผลิตภัณฑ์ป้องกันแสงแดด เปล่งประกาย
อีกหัวข้อทีส่ �ำ คัญไม่แพ้กนั ในอุตสาหกรรม คือเรือ่ งของการป้องกันแสงแดด จากข้อมูล ของมินเทลประเมินว่าตลาดผลิตภัณฑ์ ป้องกันแสงแดดในเอเชียแปซิฟิกอยู่ที่ราว 2,650 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2561 โดย มีจีน ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ เป็นผู้นำ�ของ
ภูมภิ าค โดยมียอดขายอยูท่ ี่ 1,465.4, 480.4 และ 323.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐตามลำ�ดับ การขับเคลื่อนตลาดนี้ไปข้างหน้าเพิ่ม การตระหนักรู้ของภูมิภาคเกี่ยวกับผลเสีย ของรังสียูวี ซึ่งรวมถึงส่งผลเสียต่อสุขภาพ และเร่งความสูงวัย จากการที่สังคมสมัย ใหม่ให้ความสำ�คัญกับลักษณะภายนอก เป็นอย่างมาก เครือ่ งสำ�อางและการป้องกัน แสงแดดจึงค่อยๆ ผนวกรวมกันทีละน้อย นอกจากนี้ การให้ความสำ�คัญในเรื่องของ ภาพลักษณ์มากขึ้น จึงทำ�ให้การป้องกัน แสงแดดไม่ได้ถกู มองว่าเป็นผลิตภัณฑ์ทใี่ ช้ ในบางโอกาสอีกต่อไป แต่เป็นส่วนสำ�คัญ ของการปรนนิบัติผิวในแต่ละวัน ด้วยแนวคิดดังกล่าว ผู้ผลิตต่างสร้าง สูตรเฉพาะที่ตอบสนองความต้องการด้าน ผลิตภัณฑ์ปอ้ งกันแสงแดดทีท่ ง้ั มีประสิทธิภาพ และใช้งานสะดวก ส่วนผลิตภัณฑ์เด่น สำ�หรับผลิตภัณฑ์ปอ้ งกันแสงแดดได้รบั การ สนับสนุนจากผูใ้ ห้บริการด้านการวิจยั ตลาด ชั้นนำ�อย่างมินเทล และมีผู้จัดแสดงสินค้า ยืนยันเข้าจัดแสดงส่วนผสมพิเศษของตนเอง สำ�หรับผลิตภัณฑ์ป้องกันแสงแดดแล้ว ซึ่ง รวมถึงดีเอสเอ็มและอีสต์ฮิลล์คอร์ปอเรชัน ผู้เข้าชมงานสามารถร่วมเวิร์คช็อป กับลูบริซอลในห้องปฏิบัติการคิดค้นสูตร (Formulation Lab) และเรียนรู้วิธีการ สร้างสูตรป้องกันแสงแดดจากแร่ธาตุทมี่ คี า่ SPF สูงโดยใช้สารช่วยกระจาย Matrifuse™ S-1 นอกจากนี้ Woonam Kim ผู้จัดการ ทั่วไปของ BST Inc. จะจัดการสัมมนาเชิง เทคนิคเพือ่ แนะนำ�และรับมือกับปัญหาด้าน การคิดค้นสูตรผลิตภัณฑ์ป้องกันแสงแดด จากธรรมชาติและส่วนผสมต่อต้านการ ระคายเคืองที่สามารถใช้กับเครื่องสำ�อาง ที่ไม่ใส่ส่วนผสมที่มาจากสารเคมี (Clean cosmetics) มันคือมายากล: สูตรปฏิรูป
ส่วนผลิตภัณฑ์เด่นส่วนที่สามจะเน้น เทรนด์ทมี่ กี ารพูดถึงน้อยกว่า: สูตรทีน่ า่ สนใจ กับผลอันน่าประหลาดใจ ทีซ่ งึ่ เนือ้ สัมผัสและ คุณสมบัตขิ องผลิตภัณฑ์จะเปลีย่ นแปลงเมือ่
ทาลงบนผิว การเปลีย่ นแปลงของเนือ้ สัมผัส ทีน่ า่ ตืน่ เต้นและน่าประหลาดใจนี้ เพิม่ ความ น่าสนุกและองค์ประกอบที่มีประโยชน์ให้ แก่ผลิตภัณฑ์ ช่วยผลักดันการมีส่วนร่วม ของผู้บริโภคด้วยการเพิ่มประสบการณ์รับ ความรู้สึก ผูบ้ ริโภคชาวเอเชียทีอ่ ายุนอ้ ยและมีความ เชีย่ วชาญด้านเทคโนโลยีตา่ งปรารถนาทีจ่ ะ ลองค้นหาด้วยตนเองและทดลองผลิตภัณฑ์ ใหม่ ทำ�ให้ผู้ผลิตพร้อมที่จะทดสอบสูตร นวัตกรรมเพื่อมอบสิ่งที่แปลกใหม่ยิ่งขึ้น เพื่อดึงดูดผู้บริโภคที่มองหาสิ่งใหม่ที่ยิ่ง ใหญ่ ส่วนนีไ้ ด้รบั การสนับสนุนจากงานวิจยั ของ GlobalData ซึ่งพบว่า 62% ของ ผู้บริโภคในเอเชียแปซิฟิกยินดีจ่ายแพงขึ้น เพื่อผลิตภัณฑ์บำ�รุงผิวและเครื่องสำ�อาง ที่พรีเมียมและมีนวัตกรรม ทำ�ให้เทรนด์ ดังกล่าวสร้างผลตอบแทนแก่บริษัทเครื่อง สำ�อางได้เป็นพิเศษ เพือ่ ตอบสนองความต้องการของผูบ้ ริโภค ยุคใหม่ บริษัทอย่างอิวอนิก ซึ่งเป็นผู้จัด แสดงสินค้าในงานอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย จึงกำ�ลังพัฒนาสูตรนวัตกรรมเปลีย่ นรูป ยก ตัวอย่างเช่น ‘Magic Cream to Milk’ ที่ผลิตหยดเล็กๆ คล้ายน้ำ�นมบนผิว สร้าง ประสบการณ์อนั บางเบาและน่าพอใจให้แก่ผู้ บริโภค ชูผลิตภัณฑ์ ABIL® EM 180 ของ ซัพพลายเออร์ ซึง่ เป็นสารประสานเนือ้ ครีม ชนิดน้ำ�ในน้ำ�มันให้โดดเด่น มอบความกระจ่างแก่ผเู้ ข้าฟังว่าส่วนผสม นั้นๆ สามารถใช้เพื่อสร้างสูตรผลิตภัณฑ์ เปลี่ยนรูปได้อย่างไร ซัพพลายเออร์ระดับ โลกอย่างจิวาดอง ไอเจียน และอเซลิซ จะ มาจัดแสดงส่วนผสมของพวกเขา ณ ส่วน ผลิตภัณฑ์เด่นสำ�หรับสูตรปฏิรูป งานอิน-คอสเมติกส์ เอเชีย จะจัดขึ้น ที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไบเทค ระหว่างวันที่ 5-7 พฤศจิกายน 2562 ศึกษา ข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ asia.in-cosmetics. com
Article info [1] https://www.futuremarketinsights.com/reports/natural-cosmetics-market [2] https://mytrendhighlights.com/trends-in-natural-beauty/ [3] https://www.ecoviaint.com/global-natural-organic-cosmetics-market-asian-investment/ [4] https://blog.euromonitor.com/natural-vs-organic-beauty-a-price-segmentation-analysis/ [5] https://www.globaldata.com/apac-remain-largest-skincare-market-2022/ Sep-Oct
47
Specialist Spotlight On area to look at three current industry leading topics: Clean Beauty, Transforming Formulations and Suncare
in-cosmetics Asia’s popular Spotlight On area will return to the show this November for its 12th edition, providing formulators and marketers with a unique way to learn about the latest trends and ingredients affecting three pertinent areas. Based on visitor interest and the most up-to-date industry trends, the Spotlight On area for 2019 will shine a light on clean beauty, suncare and transforming formulations, making it simple for visitors to identify the most relevant products all in one location. A fresh face for the market with clean beauty wave There is increasing demand for natural ingredients, with the global natural and organic cosmetics market expected to reach $54,432 million by 2027, and an estimated 5.7% CAGR from 2018 – 2027[1]. While Europe and North America take the lion’s share of sales (90%)[2] in the clean beauty category, Asia’s share of the international natural cosmetics market is expected to grow much faster than both regions in terms of percentages. In 2017, sales in Asia increased by 21% compared to single digits in Europe and North America, according to Ecovia Intelligence[3]. With the highest potential growth, an increasing number of natural and organic products are expected to launch in the Asia-Pacific region in the near future as consumers seek cosmetics and toiletries that are free from synthetic chemicals. Attendees at in-cosmetics Asia 2019 can use the specialist Spotlight On area to stay ahead of the trend and source the very latest ingredients for new product development in clean beauty. 48
www.innolabmagazine.com
A move towards ethical consumerism, together with rising concern among Asian consumers over the negative implications of artificial ingredients, is further driving consumer interest towards clean and ‘green’ beauty. This shift is evident in GlobalData’s consumer survey which found that 65% of APAC consumers consider their health and wellbeing when buying beauty products, while Euromonitor research revealed Chinese consumers value “all-natural ingredients” more than any other consumer group[4]. As a result, manufacturers are capitalising on the consumer affinity towards natural products by highlighting claims such as vegan, organic, free-from, 100% natural and sustainable, as well as realigning their product offerings to resonate better with modern consumers. Products such as green tea extracts and macadamia oil are driving the growth of both luxury and mainstream skincare brands, keeping the APAC region on track to be the largest skincare market through to 2022[5]. In conjunction with intelligence providers, GlobalData, the Spotlight On area for clean beauty will explore the wealth of new opportunities that the sector’s dominance in the market presents. Reflecting the changing market, it will feature a range of local suppliers from the APAC region, including Lubrizol from Singapore, and Jinkun Chemistry Company from China. In addition, a number of global suppliers will showcase their clean beauty ingredients including Codif, Givaudan, Lipotrue, Naolys, and Pharmasynthese. Alongside a session dedicated to the Spotlight On topic in the Marketing Trends Theatre, a
number of technical seminars will touch upon this booming trend so attendees can learn how it’s influencing new research and development into new formulations. Hen de Jager, Technical Manager at Jan Dekker (part of IMCD), will lead a presentation on Clean Beauty – nature versus synthetics, while Tomoko Ohtsu, Manager at Vitamin C60 BioResearch Corporation, will highlight the new approach to natural cosmetics with a focus on its new super antioxidant product, Fullerene. Golden glow for the suncare sector An equally dominant topic in the industry is suncare, with the APAC suncare market estimated to have reached US$2.65 billion in 2018, according to Mintel. China, Japan and South Korea are leading the way within the region, with recorded sales of US$1465.4m, US$480.4m, and US$323.9m respectively. Propelling this market forward is growing regional awareness of the negative impacts of UV rays including detrimental health effects and accelerated aging. As a modern society deeply conscious of appearance, sun protection and cosmetics now progressively come hand-in-hand. In addition, with increasing image consciousness, sun protection is no longer seen as an occasion-based product but as an essential part of the daily beauty regime. With this in mind, manufacturers are creating unique formulations that cater to the demand for effective and convenient all-round suncare solutions. The Spotlight On Suncare area will be supported by leading market research provider, Mintel, with
a number of exhibitors confirmed to showcase their suncare specific ingredients, including the likes of DSM and Easthill Corporation. Attendees can join Lubrizol for a workshop in the Formulation Lab and learn how to formulate a high SPF all-mineral sunscreen using its Matrifuse™ S-1 dispersant. In addition, Woonam Kim, General Manager at BST Inc., will host a technical seminar to introduce and address the challenges facing formulators as they seek a natural sunblock and anti-irritant ingredient that can be applied to clean cosmetics. It must be magic: Transforming Formulations The third Spotlight On area will highlight a less discovered trend: interesting formulations with a surprising effect, where the textures and properties of the product
transform when applied to the skin. This exciting and surprising change of texture adds both fun and functional elements to products, helping to drive consumer engagement by providing additional sensory experiences. Young, tech-savvy Asian consumers are willing to experiment with their looks and new products, prompting manufacturers to test innovative formulations for a more novel offering that appeals to consumers looking for the next big thing. This view is underpinned by GlobalData’s research which found that 62% of APAC consumers were willing to pay more for premium and innovative skincare and makeup products, making the trend particularly lucrative for cosmetic companies. In order to meet the desires of modern consumers, companies such as in-cosmetics Asia exhibitor
Evonik - are developing innovative and transforming formulations. For example, its ‘Magic Cream to Milk’ produces small milk-like droplets on the skin that create a light and pleasant experience for the consumer. It features the supplier’s ABIL® EM 180, a highperformance water-in-oil emulsifier. Enlightening attendees as to how such ingredients can be used to formulate unique transforming products, international suppliers, including Givaudan, Aigion and Azelis, will showcase their ingredients within the Spotlight On Transforming Formulations area. in-cosmetics Asia will take place at the Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC) on 5th-7th November 2019. For more information, please visit asia.incosmetics.com.
Sep-Oct
49
CATCH UP
INTERNATIONAL NETWORK AND GLOBAL REACH TO DEVELOP THAILAND INDUSTRY
Author info แสงทิพ เตชะปฏิภาณดี Saengtip Techapatiphandee Assistant Communication Manager, VNU Exhibitions Asia Pacific Co., Ltd. saengtip@vnuexhibitionsap.com การพัฒนาอุตสาหกรรมด้านวิทยาศาสตร์ของประเทศไทยให้ทัดเทียมสากล จำ�เป็นต้องใช้ห้องปฏิบัติการที่มีประสิทธิภาพและ ได้รับการรับรองมาตรฐาน อีกทั้งยังต้องพึ่งพาเทคโนโลยี นวัตกรรมที่ก้าวหน้า และเครื่องมือที่ทันสมัย เพราะจะสามารถส่ง เสริมและผลักดันให้งานวิจย ั ทีม ่ ค ี ณ ุ ภาพออกสูต ่ ลาดและภาคธุรกิจ และยังช่วยให้เกิดการค้าการลงทุนระหว่างประเทศ ซึง ่ เปรียบ เสมือนสะพานที่จะเชื่อมอุตสาหกรรมจากประเทศไทยเข้าสู่ตลาดโลก
ไทยแลนด์ แล็บ อินเตอร์เนชั่นแนล 2019 จัดขึ้นโดยบริษัท วีเอ็นยู เอ็กซ์ซิบิ ชั่นส์เอเชีย แปซิฟิค จำ�กัด สมาคมการ ค้าวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และศูนย์ ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การ มหาชน) หรือ TCELS เป็นงานแสดงสินค้า และงานประชุมนานาชาติด้านเครื่องมือ เทคโนโลยี นวัตกรรม ห้องปฏิบัติการทาง วิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค ในปีนี้ จัดต่อเนื่องเป็นปีที่ 9 ครอบคลุมทุกกลุ่ม อุตสาหกรรมไม่วา่ จะเป็นอุตสาหกรรมการผลิต อุตสาหกรรมบริการ และอุตสาหกรรมการ แพทย์ ภายใต้แนวคิด “The Integrated Laboratory Technology Platform - การ เป็นศูนย์กลางและบูรณาการด้านเทคโนโลยี เครือ่ งมือ และนวัตกรรมในห้องปฏิบตั กิ าร ทางวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ที่ครอบคลุมใน ทุกกลุ่มอุตสาหกรรม” มีผู้ประกอบการ ชั้นนำ�ด้านเทคโนโลยีเครื่องมือห้องปฏิบัติ การจากทั้งในและต่างประเทศกว่า 255 50
www.innolabmagazine.com
บริษัท จากกว่า 30 ประเทศทั่วโลก รวม ถึงพาวิเลียนนานาชาติจากจีน อินเดีย เกาหลีใต้ และอิตาลี เวทีใหม่ด้านชีวภาพ
ความพิเศษของงานในปีนี้ที่แตกต่าง ไปจากปีอื่น คือการขยายในส่วนของงาน Bio Investment Asia 2019 ขึ้นมาเป็น อีกหนึ่งงานหลัก ซึ่งนำ�เสนอเครื่องมือและ อุปกรณ์ด้านชีววิทยาศาสตร์เป็นหลัก โดย เน้นไปที่เทคโนโลยีชีวภาพ ชีวเภสัชภัณฑ์ เทคโนโลยีด้านการแพทย์สุขภาพ ตลอด จนงานวิจัยต่างๆ นอกจากนี้ ยังมี MED LAB Asia ซึง่ นำ�เสนอเครือ ่ง มือวิเคราะห์ วินจิ ฉัย และตรวจสอบในห้อง ปฏิบัติการทางการแพทย์และโรงพยาบาล LAB Chem Asia เน้นผลิตภัณฑ์ เคมี สารละลายทีใ่ ช้ในห้องปฏิบตั กิ ารทัง้ ด้าน การแพทย์และด้านอุตสาหกรรม ครอบคลุม ไปถึงอุปกรณ์สำ�หรับห้องปฏิบัติการเคมี
LAB
Safety Asia เน้นเครื่องมือ อุปกรณ์ เฟอร์นิเจอร์ รวมไปถึงการบริการ ออกแบบและก่อสร้างห้องปฏิบัติการเพื่อ ความปลอดภัยสำ�หรับผู้ปฏิบัติงาน และ LAB Service ให้บริการด้านการตรวจสอบ วิเคราะห์ทางห้องปฏิบตั กิ ารในสาขาต่างๆ นอกเหนือจากการแสดงสินค้าเทคโนโลยี เครือ่ งมือ และนวัตกรรมในห้องปฏิบตั กิ าร ทางวิทยาศาสตร์แล้ว ก็ยงั มีในส่วนของงาน ประชุมสัมมนาวิชาการในหัวข้อที่เกี่ยวกับ การวิจัย เทคโนโลยี เครื่องมือ นวัตกรรม และมาตรฐานในห้องปฏิบตั กิ ารจากหน่วย งานต่างๆ อาทิ กรมวิทยาศาสตร์บริการ ศูนย์ความเป็นเลิศด้านชีววิทยาศาสตร์ (องค์การมหาชน) ศูนย์นวัตกรรมวิทยาการ อาหาร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบัน มาตรวิทยา สถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีแห่งประเทศไทย สถาบันอาหาร สำ�นักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี แห่งชาติ สมาคมเทคโนโลยีชวี ภาพ เป็นต้น
ความหลากหลายของกิจกรรมภายใน งาน Thailand LAB International 2019 และงาน Bio Investment Asia 2019 มี เป้าหมายที่จะผลักดันให้ทั้ง 2 งานนี้เป็น งานแสดงสินค้าด้านเครือ่ งมือห้องปฏิบตั กิ าร วิทยาศาสตร์ทมี่ ปี ระสิทธิภาพและได้รบั การ รับรองมาตรฐานระดับสากลและพัฒนาเข้า สู่ระดับโลก ยกระดับประเทศไทยให้กลาย เป็นศูนย์กลางการค้าเครื่องมือห้องปฏิบัติ การและการลงทุนด้านวิทยาศาสตร์ระดับ เอเชีย ทีส่ ามารถเข้าถึงทุกกลุม่ อุตสาหกรรม ไม่วา่ จะเป็นงานวิจยั และพัฒนาอุตสาหกรรม การควบคุมคุณภาพสินค้าและบริการ การ พัฒนาผลิตภัณฑ์เพือ่ ผูบ้ ริโภค ตลอดจนการ ส่งเสริมงานวิจยั ของนักวิจยั สูภ่ าคธุรกิจ ซึง่ จะมีสว่ นช่วยให้อตุ สาหกรรมและเศรษฐกิจ ของประเทศดีขึ้นและทันสมัยขึ้น เมือ่ งาน Thailand LAB International 2019 และงาน Bio Investment Asia 2019 จัดรวมกัน ทำ�ให้กลายเป็นงานแสดง สินค้าขนาดใหญ่เต็มพื้นที่ฮอลล์ 102-104 ของศูนย์นทิ รรศการและการประชุมไบเทค โดยมีพธิ เี ปิดงานอย่างเป็นทางการเมือ่ วันที่ 25 กันยายน 2562 ที่ผ่านมา ได้รับเกียรติ จาก ดร. นพ. ปฐม สวรรค์ปญ ั ญาเลิศ รอง ปลัดกระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจยั และนวัตกรรม เป็นประธานกล่าวเปิด งาน ระยะเวลาจัดงานทัง้ หมด 3 วัน ตัง้ แต่ วันที่ 25-27 กันยายน 2562 บูธที่น่าสนใจบางส่วน
บริษทั ต่างๆ จากทัง้ ในและต่างประเทศ มาร่วมจัดแสดงสินค้ากว่า 250 บริษทั แต่ละ บริษัทนำ�เครื่องมือ อุปกรณ์ เทคโนโลยี นวัตกรรม หรือสิง่ ทีน่ า่ สนใจมานำ�เสนอ อาทิ
บริษัท เทอร์โม ฟิชเชอร์ ไซเอนทิฟิค (ประเทศไทย) จำ�กัด และห้างหุ้นส่วน จำ�กัดคลีนิคอล ไดแอกโนสติคส์ เทอร์ โ ม ฟิ ช เชอร์ ไซเอนทิ ฟิ ค (ประเทศไทย) ได้นำ�เครื่องมือ อุปกรณ์ และนวัตกรรมต่างๆ ทีใ่ ช้ในห้องปฏิบตั กิ าร วิทยาศาสตร์มาจัดแสดงด้วยกันหลายชิ้น อาทิ กลุ่มเครื่องมือในห้องปฏิบัติการ เช่น เครื่อง Bio Safety Cabinet ขนาด 4 ฟุต ทีอ่ อกแบบมาเพือ่ เน้น Smart Flow ที่ ช่วยกันลมจากภายในออกมาข้างนอกเครือ่ ง และกันลมจากภายนอกเข้าไปข้างในเครือ่ ง และยังออกแบบมาให้เช็ดทำ�ความสะอาดได้ ง่าย เครื่อง X Pro Series Centrifuge เป็นเครื่องปั่นตัวอย่างที่ต้องการความ เข้มข้น ออกแบบมาให้เหมาะกับสรีระ คนเอเชีย ดังนั้นผู้ปฏิบัติงานคนไทยจึง สามารถใช้ได้สะดวก อีกทั้งยังมีประโยชน์ เรือ่ งการควบคุมข้อมูลและบันทึกข้อมูลย้อน หลัง เครื่อง Incubator มีทั้งขนาด 400 ลิตร และขนาด 180 ลิตร เป็นเครื่องที่ เหมาะใช้กับงาน Biology ออกแบบพิเศษ ให้ใช้พื้นที่น้อยในการติดตั้งเมื่อเทียบกับ รุ่นอื่นที่ขนาดความจุเท่ากัน มาพร้อมกัน Temperature Monitoring ตัวมอนิเตอร์ ที่ใช้ควบคุมอุณหภูมิของตู้ Incubator นำ�มาจัดแสดงทั้งรุ่น Smart View และ Smart Tracker ซึ่งรุ่น Smart Tracker นี้จะสามารถเคลื่อนย้ายได้ เครื่อง Rheo Meter หรือเครื่องวัดพฤติกรรมการไหล นำ�ไปใช้ประโยชน์ได้ในอุตสาหกรรมอาหาร ยา และเครื่องสำ�อาง เครื่อง PMI Gun เป็นอุปกรณ์ที่ใช้วัดการปนเปื้อนของโลหะ ที่อาจปะปนมาในกระบวนการผลิต รวม ถึงได้นำ�อาหารเพาะเลี้ยงเชื้อ เครื่องมือที่ ใช้เตรียมอาหารเลี้ยงเชื้อ และเครื่องที่ใช้ ตรวจหาเชื้อปนเปื้อนในอาหาร นอกจากการนำ�เสนอเครือ่ งมือแล้ว ยัง มีกิจกรรมที่ให้ทั้งความรู้และความบันเทิง
คือกิจกรรมการบรรยายให้ความรูใ้ นหัวข้อ ต่างๆ ตลอด 3 วันของการจัดงาน และมี กิจกรรมร่วมสนุกลุน้ รับของรางวัลมากมาย กระทบไหล่ผเู้ ชีย่ วชาญในกิจกรรม Meet the Expert ซึ่งมีผู้เชี่ยวชาญสาขาต่างๆ แวะเวียนมาให้ความกระจ่างในด้านความ ปลอดภัยอาหาร ส่วน Clinag จัดกิจกรรม “Lab กริ๊ง” กิจกรรมที่น่าตื่นเต้นในสมัยเรียนมาให้ได้ ร่วมสนุกถึง 10 ฐาน ฐานทีน่ า่ สนใจก็อย่าง เช่น ฐานการย้อมสีแบคทีเรียเพือ่ ดูโครงสร้าง ของแบคทีเรีย ฐานการเตรียมอาหารเลี้ยง เชื้อ ฐานการดูเชื้อบนอาหาร ฐานการ ตรวจหาเชื้อ Salmonella ซึ่งเป็นเชื้อก่อ โรคในอาหาร และฐานทดสอบการใช้และ ดูสว่ นประกอบของกล้องจุลทรรศน์ เครือ่ ง มือพืน้ ฐานสำ�คัญทีช่ ว่ ยให้การทำ�งานตรวจ หาเชื้อนั้นง่ายขึ้น ชิงรางวัลเป็นกระเป๋าผ้า และตุ๊กตาหมี นอกจากลุ้นของรางวัลก็ยัง ลุ้นทั้งคำ�ตอบที่ถูกต้อง ลุ้นเวลาว่าจะทัน ก่อนเสียงกริ่งหรือไม่ และยังได้ทบทวน ความรู้อีกด้วย บริษัท โอเฮ้าส์ อินโดไชน่า จํากัด ผู้ผลิตเครื่องมือที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ ทางวิทยาศาสตร์จากสหรัฐอเมริกา ใน โอกาสย่างเข้าสู่ปีที่ 111 ทางโอเฮ้าส์ได้นำ� ผลิตภัณฑ์ของบริษทั มาจัดแสดง อาทิ เครือ่ ง ชัง่ เครือ่ งวิเคราะห์ความชืน้ และเครือ่ งมือ อุปกรณ์ต่างๆ ที่ใช้ในห้องปฏิบัติการ แต่ กิจกรรมทีต่ นื่ เต้นและเรียกเสียงฮือฮาจากผู้ ร่วมงาน คือกิจกรรมร่วมสนุก ทีโ่ อเฮ้าส์น�ำ ของรางวัลต่างๆ มาแจกให้กบั ผูร้ ว่ มงานที่ เข้ามาร่วมสนุกในบูธ ของรางวัลที่โอเฮ้าส์ ภูมิใจนำ�เสนอ คือเครื่องชั่งขนาด 5,200 กรัม ซึ่งเป็นเครื่องชั่งที่ได้มาตรฐาน เที่ยง ตรง และแม่นยำ�ที่จะใช้ในห้องปฏิบัติการ จำ�นวน 6 เครื่อง มูลค่าของของรางวัลที่ นำ�มาแจกนับว่าไม่น้อยเลยทีเดียว
Sep-Oct
51
บริ ษั ท อนาไลติ ค เยน่ า ฟาร์ อี ส ต์ (ประเทศไทย) จำ�กัด อีกหนึ่งบริษัทที่นำ�ของรางวัลมาแจก มากกว่าเครื่องมือและอุปกรณ์ที่นำ�มาจัด แสดงเสียอีก อนาไลติค เยน่า ฟาร์อีสต์ (ประเทศไทย) ซึง่ เป็นบริษทั ทีผ่ ลิตและพัฒนา เครือ่ งมือวิทยาศาสตร์จากประเทศเยอรมนี เครือ่ งมือของอนาไลติค เยน่า มี 2 ประเภท หลักๆ คือ ส่วนเครื่องมือวิเคราะห์ทาง เคมีตรวจหาโลหะหนัก และส่วนเครื่องมือ วิเคราะห์ทางวิทยาศาสตร์ชวี ภาพ ในงานปีนี้ อนาไลติค เยน่า ฟาร์อีสต์ (ประเทศไทย) มีกจิ กรรมบรรยายและกิจกรรมให้รว่ มสนุก ชิงรางวัลทีเ่ ตรียมมามากแบบไม่ขนกลับ ทัง้ ปากกา กระเป๋า ร่ม แก้วน้ำ� ตุ๊กตา และ รางวัลใหญ่ คือ จักรยานพับได้ เป็นบูธที่ ใครไม่ได้แวะถือว่าพลาดมาก วีดับเบิลยูอาร์ สิงคโปร์ จำ�กัด วีดับเบิลยูอาร์ สิงคโปร์ เป็นบริษัท ตัวแทนจัดจำ�หน่ายเครื่องมือและอุปกรณ์ ทีใ่ ช้ในวงการวิทยาศาสตร์ดว้ ยบริการแบบ อีคอมเมิร์ซที่ใหญ่ที่สุดในโลก เป็นตัวแทน ให้กบั บริษทั ใหญ่ทงั้ ในอเมริกาและในยุโรป แต่หากเป็นผลิตภัณฑ์ของวีดบั เบิลยูอาร์จะ เป็นสารเคมี และผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำ�ความ สะอาดห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ สิ่งที่น่าสนใจ เป็นกิจกรรม Lucky Draw ที่แจกของรางวัลมากมาย รางวัลใหญ่เป็น บัตรของขวัญจากห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ที่บูธนี้ สนุกแล้ว ได้ความรู้แล้ว ยังได้ไป จับจ่ายอีกด้วย บริษัท เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) จำ�กัด บริษัทที่ข้ึนชื่อในเรื่องการเป็นผู้นำ�ของ การผลิตและจำ�หน่ายเครือ่ งชัง่ ทีม่ คี ณ ุ ภาพ สูง เที่ยงตรงและแม่นยำ� สำ�หรับใช้ในการ ควบคุมคุณภาพในการผลิตในอุตสาหกรรม
52
www.innolabmagazine.com
รวมถึงเพือ่ ใช้ในห้องปฏิบตั กิ ารทางวิทยาศาสตร์ ในงานนี้เมทเล่อร์-โทเลโด (ประเทศไทย) ได้น�ำ เครือ่ งมือและโซลูชนั ทีน่ า่ สนใจมาจัด แสดงด้วยกันหลายเครื่อง เช่น เครื่องวัด ความชืน้ เครือ่ งวัดค่าพีเอช เครือ่ งไทเทรต เครือ่ งวิเคราะห์ตวั อย่างอัตโนมัติ เป็นต้น มี พี่ๆ น้องๆ หน้าตายิ้มแย้มแจ่มใส ท่าทาง เป็นมิตร คอยต้อนรับทุกมุมของบูธ
Bluetooth pH electrode ทีจ่ ะช่วยให้การ ทำ�งานง่ายขึ้นอย่างมาก สามารถเชื่อมต่อ สัญญาณบลูทธู กับ iPad ผ่านแอปพลิเคชัน Hanna Lab App นำ�ข้อมูลไปใช้ได้โดย ไม่ต้องเสียเวลาหลายขั้นตอน
บริษัท ฟินิกซ์ ไซแอนติฟิค จำ�กัด ตัวแทนจำ�หน่ายเครื่องมือที่ใช้ในห้อง ปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์หลากหลาย แบรนด์ระดับโลก เพื่อใช้สำ�หรับวิเคราะห์ และทดสอบ ทั้งเครื่องมือทั่วไป เครื่อง มือวิเคราะห์ และอุปกรณ์เสริม ฟินิกซ์นำ� เทคโนโลยีใหม่จาก Hanon Instruments มาแนะนำ� เป็นเครือ่ งทีใ่ ช้วดั ปริมาณโปรตีน ในรูปของปริมาณไนโตรเจน (Kjeldahl) ใช้ การนำ�ตัวอย่างมากลัน่ แล้วนำ�กรดบอริกลง ไปจับ คำ�นวณแบบอัตโนมัตแิ ละนำ�ค่าทีไ่ ด้ ไปเทียบกับมาตรฐานของเยอรมนีได้ และ เครือ่ งทีใ่ ช้วดั ปริมาณไขมันโดยเครือ่ งเหล่านี้ จะใช้หลักการของเคมีพนื้ ฐานมาพัฒนาเป็น เทคโนโลยี ส่วนมากจะใช้ในอุตสาหกรรม อาหารและอาหารสัตว์
บริษัท เมดิทอป จำ�กัด ผู้จัดจำ�หน่ายเครื่องมือทางการแพทย์ และเครื่องมือที่ใช้ในห้องปฏิบัติการทาง วิทยาศาสตร์ ในงาน Thailand LAB International 2019 เมดิทอปได้น�ำ เครือ่ ง มือที่ใช้ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ มาจัดแสดง 3 กลุ่มผลิตภัณฑ์ ได้แก่ กลุ่ม เครื่องมือด้านเภสัชกรรม นำ�เครื่องวัดการ ซึมผ่านของยาในแนวตั้งมาจัดแสดง กลุ่ม เทคโนโลยีชีวภาพ นำ�ถังหมัก และเครื่อง Flex2 ใช้วดั พารามิเตอร์ตา่ งๆ ทีไ่ ด้จากถัง หมักมาจัดแสดง และกลุ่มเครื่องมือทั่วไป นำ�เครื่องฆ่าเชื้อมาจัดแสดง ซึ่งไม่ว่าจะ เป็นผลิตภัณฑ์กลุ่มไหน ทางเมดิทอปก็มี ทีมงานมากประสบการณ์คอยให้ความช่วย เหลือตั้งแต่ขั้นตอนการนำ�เสนอสินค้าไป จนถึงบริการหลังการขาย ลูกค้าสามารถ ติดต่อได้ตลอดเวลา รวมถึงมีการจัดอบรม เพิ่มเติมอีกด้วย
บริษทั ฮานนา อินสทรูเม้นท์ส (ประเทศไทย) จำ�กัด ผูผ้ ลิตและจำ�หน่ายเครือ่ งมือวิทยาศาสตร์ และเครือ่ งมือวิเคราะห์คณ ุ ภาพทีไ่ ด้มาตรฐาน การสอบเทียบภายใต้แบรนด์ “HANNA” ด้วยนโยบาย “With Great Products, Come Great Results” ในงาน Thailand LAB International 2019 ฮานนาได้นำ� เครือ่ งมือวิทยาศาสตร์และเครือ่ งมือวิเคราะห์ คุณภาพที่น่าสนใจมาจัดแสดง โดยเฉพาะ เครื่องมือวิเคราะห์คุณภาพน้ำ� อาทิ TDS Meter, DO Meter, pH Meter, COD Meter และนวัตกรรมทีภ่ มู ใิ จนำ�เสนออย่าง
บริษัท เอพเพนดอร์ฟ (ไทยแลนด์) จำ�กัด ผูผ้ ลิตและจัดจำ�หน่ายเครือ่ งมือทีใ่ ช้ใน ด้านชีววิทยาศาสตร์และเครือ่ งมือทัว่ ไปทีใ่ ช้ ในห้องปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ เครื่อง มือขึน้ ชือ่ ก็คอื ปิเปตต์และปิเปตต์อตั โนมัตทิ ี่ เป็นทีย่ อมรับในระดับโลก ในงาน Thailand LAB International 2019 เอพเพนดอร์ฟ นำ�ผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างเครือ่ ง Automated Pipetting เครื่องดูดจ่ายสารละลายแบบ อัตโนมัติมาเปิดตัว นิยมใช้ในการทำ�งาน วิจัย และยังมีเครื่องอื่นๆ ที่น่าสนใจ เช่น Liquid Handling, Incubator และ Centrifuge
บริษัท เบคไทย กรุงเทพอุปกรณ์เคมีภัณฑ์ จำ�กัด ผู้ นำ � เข้ า และจั ด จำ � หน่ า ยเครื่ อ งมื อ และอุปกรณ์ที่ใช้ในห้องปฏิบัติการทาง วิทยาศาสตร์ ด้วยแนวคิด “one-stop shop for scientific products” ทำ�ให้บริษทั อยู่ มากว่า 48 ปี บริหารงานภายใต้นโยบาย หลัก 3 ข้อ คือ เป็นผู้นำ�ด้านวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ใช้คณ ุ ธรรมนำ�การขาย และ ไม่สนับสนุนการฉ้อราษฎร์บงั หลวง ปัจจุบนั มี 3 สาขา คือสาขาใหญ่ทกี่ รุงเทพฯ สาขา เชียงใหม่ และสาขาหาดใหญ่ นอกจากนี้ ยังมีบริษัท ซูกาเวีย จำ�กัด บริษัทที่ทำ�การ วิจยั เกีย่ วกับการใช้ซกู าเวียเป็นสารให้ความ หวานแทนน้ำ�ตาล ในงาน Thailand LAB International 2019 ทีมงานอินโนแล็บได้มี โอกาสสัมภาษณ์และพูดคุยกับ ดร.เครือวัลย์ สมณะ ประธานกรรมการบริษทั ในเครือเบค ไทย โดยท่านได้บอกเล่าประสบการณ์การ ทำ�งานที่ผ่านมา นับเป็นเกียรติกับทีมงาน อินโนแล็บเป็นอย่างมาก
ไซเอนทิฟิค (ประเทศไทย) จำ�กัด และ ห้างหุน้ ส่วนจำ�กัดคลีนคิ อล ไดแอกโนสติคส์ ได้รับการสนับสนุนด้านวิชาการจากศูนย์ นวัตกรรมวิทยาการอาหาร มหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ หรือ KU-FIRST ซึ่งมีผู้ชนะ ทั้งหมด 6 ท่าน ดังนี้ รางวัลที่ 1 คุณจุฑารัตน์ ฤทธิชัย รางวัลที่ 2 คุณสุวภัทร นวนแดง รางวัลที่ 3 คุณนาฏฤดี มีศิลป์ รางวัลที่ 4 คุณกิตติธัช โปฏกรัตน์ รางวัลที่ 5 มี 2 รางวัล ได้แก่ คุณวนารี จันทรา และคุณจาลิวัน จงหาญ
กิจกรรมโดยอินโนแล็บ
ASEAN Food Safety Forum #7 เวทีความปลอดภัยอาหารในภูมิภาค อาเซียน ครั้งที่ 7 จัดโดย KU-FIRST ปีนี้ เน้นบริบทด้านการเรียกคืนสินค้า (food recall) และได้รบั การสนับสนุนของทีร่ ะลึก จากบริษัท ดีไซน์ ออลเทอเนทีฟ จำ�กัด
ในงาน Thailand LAB International 2019 นิตยสารอินโนแล็บได้รว่ มเป็นส่วนหนึง่ ของงานนี้ด้วย นอกจากจะออกบูธแนะนำ� นิตยสารแล้ว อินโนแล็บยังจัด 4 กิจกรรม ในห้อง Conference Room B เพือ่ ตอบ โจทย์ความต้องการของอุตสาหกรรม ได้แก่ Food Microbiology Contest #3 การแข่ ง ขั น นั ก จุ ล ชี ว วิ ท ยาอาหาร มืออาชีพ ครั้งที่ 3 ได้รับการสนับสนุน เงินรางวัลจากบริษัท เทอร์โม ฟิชเชอร์
AOAC Cotest #5 การแข่งขันการทดสอบความชำ�นาญ ด้านเคมีและด้านจุลชีววิทยา ครั้งที่ 5 จัด โดยสมาคมเอโอเอซี ประเทศไทย เป็นการ แข่งขันสำ�หรับผูท้ ศี่ กึ ษาอยูใ่ นระดับปริญญา ตรี ได้รบั การสนับสนุนตัวอย่างจากสถาบัน อาหาร และเงินสนับสนุนจาก 3เอ็ม เมอร์ค บีโอเมริเยอร์ (ประเทศไทย) และเอสพีซี อาร์ที
INNOLAB forum - special edition ISO/IEC 17025: 2017 IQA บรรยาย โดย อ. สมบุญ เอกวิริยะกิจ
Thailand LAB International 2019
งานแสดงสินค้าและงานประชุมนานาชาติ ด้านเครื่องมือ เทคโนโลยี นวัตกรรม ห้อง ปฏิบัติการทางวิทยาศาสตร์ที่ใหญ่ที่สุดใน ภูมิภาค ที่จะช่วยผลักดันนวัตกรรมและ เทคโนโลยีใหม่ รวมถึงต่อยอดและส่งเสริม งานวิจยั ใหม่ ให้มมี าตรฐานเทียบนานาชาติ ผ่านงานแสดงสินค้าและสัมมนา เน้นย้�ำ ถึง จุดยืนของประเทศไทยที่จะก้าวขึ้นมาเป็น ศูนย์กลางการค้าเครื่องมือห้องปฏิบัติการ และการลงทุนในระดับเอเชีย กระตุ้นการ ลงทุนในการนำ�เทคโนโลยีขนั้ สูงมาใช้ในการ พัฒนาอุตสาหกรรม เพือ่ ส่งสินค้าและบริการ ของประเทศไทยเข้าสู่ตลาดโลก อีกทั้งยัง กระตุ้นการเติบโตของธุรกิจและการขยาย ตัวของการค้าการลงทุนในอุตสาหกรรม เครื่องมือวิทยาศาสตร์ในประเทศอีกด้วย นับเป็นงานสำ�คัญของประเทศทีเ่ ป็นเวที เจรจาธุรกิจระหว่างผูผ้ ลิต ผูจ้ ดั จำ�หน่าย ผู้ บริโภค ไปจนถึงผูซ้ อื้ และผูน้ �ำ ด้านนวัตกรรม และเทคโนโลยี ภายใต้การร่วมมือของทุก ภาคส่วน ทั้งรัฐบาล เอกชน และพันธมิตร จากต่างประเทศ เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรม และเศรษฐกิจของประเทศไทยให้มศี กั ยภาพ ที่จะเป็นผู้นำ�ในระดับภูมิภาค และได้รับ การยอมรับในระดับโลก ท่านสามารถชมภาพบรรยากาศงาน เพิ่มเติมได้ที่แฟนเพจอินโนแล็บ www. facebook.com/innolabmagazine ท่านสามารถติดแท็ก กดแชร์ กดไลค์ได้ ตามอัธยาศัย และพบกับงาน Thailand LAB International 2020 ได้อีกครั้งใน ปีหน้า ในวันที่ 16-18 กันยายน 2563 ที่ ศูนย์นทิ รรศการและการประชุมไบเทคทีเ่ ดิม สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและติดตาม งานได้ทาง www.thailandlab.com
Sep-Oct
53
In order to drive Thailand’s science for industry to meet international standard, the efficient and accredited laboratories are required, as well as technology, advanced innovation and state-of-the-art instruments which will push the excellent research to the market and create international trade and investment which will link the Thai industries to the global market.
Thailand LAB International 2019 was organized by VNU Exhibitions Asia Pacific Co., Ltd., Science and Technology Trade Association and Thailand Centre of Excellence for Life Sciences (Public Organization) or TCELS. It was the biggest international trade exhibition and conference on equipment, technology innovation and scientific laboratory across the region. The 9th edition this year covered all industries including production, service and medical industries under the concept of “The Integrated Laboratory Technology Platform – centralizes and integrates the equipment technology and modern scientific laboratory innovation covering all industries.” More than 255 companies from 30 countries which are the leading local and international entrepreneurs in the field of laboratory instrument technology as well as the Pavilion from China, India, South Korea and Italy attended the show.
54
www.innolabmagazine.com
The Newest Platform for Bio Industry
The thing that distinguishes the Thailand LAB International 2019 was the Bio Investment Asia 2019 which become one of the main events. The Bio Investment Asia 2019 mainly presented the instrument and equipment of life science focusing on biotechnology, biopharmaceutical, health & medical technology, and research. There were special pavilions in this section such as MED LAB Asia - analysis, diagnosis and examination instruments in medical laboratory and hospital, LAB Chem Asia – chemical products, laboratory solutions used in medical laboratories and industries, and chemical laboratory instruments, LAB Safety Asia – instruments, equipment, furniture, laboratory design and construction for the safety of medical personnel, and LAB Service - laboratory tests in many fields. Besides the exhibition of instrument technology and scientific
laboratory innovation, there were also the conferences on research, technology, instrument, innovation, and laboratory standard conducted by Department of Science Service, Thailand Centre of Excellence for Life Sciences (Public Organisation), KUFIRST, National Institute of Metrology, Thailand Institute of Scientific and Technological Research (TISTR), National Food Institute, National Science and Technology Development Agency (NSTDA), National Center for Genetic Engineering and Biotechnology (BIOTEC), etc. The various activities in Thailand LAB International 2019 and Bio Investment Asia 2019 aimed to drive the event to reach international standard, promote Thailand as a hub of Asia’s laboratory instruments business and scientific investment which support industrial research and development, quality control of products and services, product development for consumer, and application of research in real business environment. Finally, the
industries and economy of the country will be improved and up to date. When Thailand LAB International 2019 and Bio Investment Asia 2019 were combined, they occupied the full space of Hall 102-104, Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC). The opening ceremony was held on September 25, 2019 presided over by Dr. Pathom Sawanpanyalert, Deputy Permanent Secretary at Ministry of Higher Education, Science, Research and Innovation (MHESI). The show was held on September 25-27, 2019. Some of the interesting booths
During 3 days of the show, more than 250 local and international companies brought their instruments, equipment, technology, innovation and others to display such as; Thermo Fisher Scientific (Thailand) Co., Ltd. and Clinical Diagnostics Ltd., Part. They showcased the instruments, equipment and innovation used in scientific laboratory, e.g. Bio Safety Cabinet – the 4 foots equipment with smart flow that blocks the air from inside out and vice versa, it is easily cleaned; X Pro Series Centrifuge – the blender that is designed to fit the Asian physical characteristics so Thai users can conveniently use it, it supports data control and backward recording; Incubator – there are 400 liters ad 180 liters in size, it comes with temperature monitoring, it is suitable for biology and needs smaller space comparing to other series that provide equal capacity, the showcased series were Smart View and Smart Tracker, the Smart Tracker is movable; Rheo Meter – the flow measurement devices used in food, pharmaceutical and
cosmetics industries; PMI Gun – the metal detector that identifies metal contaminants during processing. Furthermore, there were culture media, media preparator and food contamination detector displayed in Thailand LAB International 2019. Besides the instruments, Thermo Fisher Scientific also shared the knowledge and hosted the game with prizes throughout 3 days. The most practical event was “Meet the Expert”. The experts joined the stage to reveal tips and tricks on food safety. Clinag organized “Lab Gring”, lab contest, activity consisting of 10 stations. The examples of interesting stations were gram staining station, media preparation station, food pathogen station, Salmonella detection station, and components learning and use of microscopes station. The winners who provided the right answer before the bell ringing sound got rewards. This was one of the interesting booths in Thailand LAB International 2019. Ohaus Indochina Ltd., The manufacturer of scientific laboratory equipment from America. As it is stepping into its 111th anniversary, Ohaus showcased the scales, the moisture analyzers and other laboratory equipment. Ohaus also created the exciting games which the most wanted prize was 5,200-gram scale which is a standard, precise and accurate laboratory scale. Ohaus gave as many as 6 prized scales in Thailand LAB International 2019. Analytik Jena Far East (Thailand) Ltd., The company which provided more prizes than the displayed instruments in Thailand LAB International 2019 was Analytik Jena Far East (Thailand) Ltd., the provider of instruments and products in the areas of analytical
measuring technology from Germany. The instruments displayed in the show were spectrophotometers, element analyzer and life science instruments. Analytik Jena Far East (Thailand) conducted the theatre and games with plenty of prizes, pen, umbrella, mug, doll and folding bike. It was a can’t miss booth. VWR Singapore Pte. Ltd. VWR is the distributor of scientific instruments and equipment with biggest e-commerce service. It is the distributor of big companies in America and Europe. VWR itself produces chemical substance and scientific laboratory cleaning solution. VWR booth in Thailand LAB International 2019 provided many lucky draws such as Central gift voucher. Mettler-Toledo (Thailand) Ltd. is a leading manufacturer of precision instruments and services for use in laboratories and manufacturing. In Thailand LAB International 2019, Mettler-Toledo displayed moisture analyzer, pH meter, titration, automate sampling determination, etc. The friendly staff were welcoming all guests. Phoenix Scientific Co., Ltd. Phoenix Scientific Co., Ltd. is a leading provider of instrument systems and consumable products for identification quantification, analysis and testing. In Thailand LAB International 2019, Phoenix introduced new technology of Hanon Instruments which is the Kjeldahl nitrogen determination. It digests the sample, uses boric acid to catch, calculates, and compares to the German standard. Another is Fat Analyzer which is developed from the basic concepts of general chemistry. It is widely used in food industry and animal feed industry. Sep-Oct
55
HANNA Instruments (Thailand) Ltd. The manufacturer and distributer of scientific instruments and analysis instruments conforming to the international standard under “HANNA” brand and “With Great Products, Come Great Results” policy. In Thailand LAB International 2019, HANNA showcased many interesting instruments especially the water analysis instruments, e.g. TDS Meter, DO Meter, pH Meter, COD Meter, as well as Bluetooth pH electrode which is the innovation that facilitates the operation by using Bluetooth to connect with iPad via Hanna Lab App and the user can access and use the information conveniently. Meditop Co., Ltd. The distributer of the medical devices and scientific equipment. Meditop showcased 3 groups of products, - pharmaceutical equipment; Logan franz diffusion cell - biotechnology equipment; fermenter and Flex2 - general equipment; Autoclave. The experienced staff of Meditop were ready to assist the customers from product presentation to aftersales service as well as product training. Eppendorf (Thailand) Co., Ltd. The manufacturer and distributer of bioscience equipment and general laboratory equipment. The famous equipment are pipette and autopipette. In this occasion Eppendorf launched new Automated Pipetting used in lab research. Other interesting equipment was also displayed such as Liquid Handling, Incubator and Centrifuge. Becthai Bangkok Equipment and Chemical Co., Ltd. The importer and distributer of scientific laboratory equipment under the concept of “one-stop shop for 56
www.innolabmagazine.com
scientific products”. Over the past 48 years, the company has been operating under 3 policies; science and technology leader, ethical selling, and anti-corruption manner. The headquarter is in Bangkok, and there are branches in Chiang Mai and Hatyai, furthermore, there is Sugavia Co., Ltd. which conducts research on Sugavia sweetener. In Thailand LAB International 2019, Innolab Magazine had a chance to interview Dr. Kruewal Somana, Managing Director of Becthai. It was our honor that Dr. Kruewal shared her work experiences with us. INNOLAB activities INNOLAB had organized 4 activities responding to industry’s need at the conference room B in the exhibition hall; Food Microbiology Contest #3 It was supported by Kasetsart University Food Innovation Research and Services in Thailand (KU-FIRST), Thermo Fisher Scientific (Thailand) Co., Ltd., and Clinag Ltd., Part. This year, there were 6 winners as follows, the 1st prize winner: Chutharat Ritthichai 2nd prize winner: Suwapat Nuandang, 3rd prize winner: Natruedee Meesilp, 4th prize winner: Kittitouch Podokrat, 5th prize winners: Wanaree Chantra and Jaliwan Jonghan. AOAC Contest #5: It is the contest for university students on microbiological and chemical proficiency testing. The contest was organized by AOAC International Thailand Section, supported by National Food Institute including 3M, Merck, bioMérieux (Thailand) and SPC RT Co., Ltd.
ASEAN Food Safety Platform #7: It was organized by KU-FIRST. “Food Recal” was the highlight for this year. INNOLAB forum - special edition ISO/IEC 17025: 2017 IQA was conducted by Mr. Somboon Akeviriyakit. What Did We Get?
Thailand LAB International 2019 was the biggest international trade exhibition and conference on equipment, technology innovation and scientific laboratory across the region. This trade show aimed to drive new technology and innovation, support new research, promote Thailand as a hub of Asia’s laboratory instruments business and scientific investment, encourage the investment on high technology for industrial development in order to deliver products and services of Thailand to global market which will drive the business growth and expansion of trade investment in the field of laboratory equipment industry. This exhibition was the major event as a business platform between the manufacturers, distributors, consumers, buyers, and technology and innovation leaders under the collaboration of public sector, private sector and overseas partners, aiming to develop the industrial sector and economy of Thailand in order to become the leader in Asia and be accepted globally. More photos during the show are available at www.facebook. com/innolabmagazine. Please click like, tag and share. Thailand LAB International 2020 will be held on September 16-18, 2020 at Bangkok International Trade & Exhibition Centre (BITEC). For more information, please see www.thailandlab.com.
12-15 FEB 2020 BITEC BANGKOK THAILAND
FOOD PROCESSING DRINK TECHNOLOGY PACKAGING TECHNOLOGY CONFECTIONERY & BAKERY EQUIPMENT PHARMA TECHNOLOGY, PHARMA PACKAGING PACKAGING FOR COSMETICS LAB & TEST TECHNOLOGY HOTEL & RESTAURANT EQUIPMENT FOOD & BEVERAGE
www.foodpackthailand.com Sep-Oct
57
NEWS
สำ � นั ก งานอาหารแห่ ง สิ ง คโปร์ ให้การรับรอง Reb M สารให้ความ หวานจากหญ้าหวานที่ปราศจาก การดัดแปลงพันธุกรรม - ช่วยลด น้ำ�ตาลโดยไม่เปลี่ยนแปลงรสชาติ ของอาหารและเครื่องดื่ม
อินกริดิออน อินคอร์ปอเรทเต็ด ผู้ให้ บริการสารละลายส่วนผสมชัน้ นำ�ระดับโลก สำ�หรับอุตสาหกรรมทีห่ ลากหลาย ประกาศ ว่าสำ�นักงานอาหารแห่งสิงคโปร์ได้เพิม่ Reb M Stevia Leaf Sweetener เข้าไปยัง รายการวัตถุเจือปนอาหารทีไ่ ด้รบั อนุญาตแล้ว Reb M คือสารให้ความหวานจาก หญ้าหวานที่ปราศจากแคลอรี มอบความ หวานทีเ่ หมือนน้�ำ ตาลแต่ปราศจากน้�ำ ตาล ช่วยให้ผผู้ ลิตอาหารและเครือ่ งดืม่ สามารถ ลดการใช้น�้ำ ตาลแต่ยงั คงรสชาติเดิม Reb M stevia leaf sweetener เป็นสารให้ ความหวานจากหญ้าหวานทีม่ คี วามบริสทุ ธิ์ สูง ปราศจากแคลอรี ปราศจากน้ำ�ตาล ให้รสชาติเหมือนน้ำ�ตาล ไม่มีความขม เหมือนสารให้ความหวานจากหญ้าหวาน บางประเภท กระบวนการผลิตที่พิเศษเริ่ม ต้นจากการคัดเลือกหญ้าหวานและการใช้ กระบวนการเปลีย่ นเชิงชีวภาพจดสิทธิบตั ร เพื่อให้ได้ Reb M ในปริมาณสูงสุด ซึ่งวิธี การสกัดหญ้าหวานแบบดัง้ เดิมไม่สามารถ ทำ�ได้ Reb M วางจำ�หน่ายในปี 2560 ผ่านการทดสอบ Non-GMO project ว่า ปราศจากการดัดแปลงพันธุกรรม และได้ รับอนุญาตจากหลายภูมิภาคทั่วโลก “กระแสลดการบริโภคน้�ำ ตาลเปลีย่ นวิธี การคิดค้นสูตรความหวานของผูผ้ ลิตทัว่ โลก และเราตื่นเต้นกับการขยายมายังภูมิภาค เอเชียแปซิฟกิ ” Tom Fuzer หัวหน้านโยบาย ลดน้�ำ ตาลในเอเชียแปซิฟกิ ของอินกริดอิ อน 58
www.innolabmagazine.com
กล่าว “ปัจจุบัน อินกริดิออนสามารถให้ บริการแก่ลูกค้าในสิงคโปร์ โดยลูกค้าที่ ทำ�ธุรกิจอาหารและเครือ่ งดืม่ ต่างพยายาม ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคด้วย การนำ�เสนอผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำ�ตาลน้อยลง และปราศจากน้ำ�ตาล ซึ่งผลิตด้วยสารให้ ความหวานจากหญ้าหวานชนิดใหม่ของเรา ที่มีความบริสุทธิ์สูงและมีรสชาติที่ดีเยี่ยม” อินกริดอิ อนคือผูจ้ ดั จำ�หน่ายทัว่ โลกแต่ เพียงผูเ้ ดียวของ SweeGen, Inc. ในการ จัดจำ�หน่าย Reb M และ Reb D สาร ให้ความหวานจากหญ้าหวาน SweeGen, Inc. บริษัทด้านสารให้ความหวานจาก ธรรมชาติ อุทิศตนเพื่อการพัฒนาและ ผลิตสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี และการดัดแปลงพันธุกรรม เพื่อใช้กับ อุตสาหกรรมอาหาร เครื่องปรุงรส และ เครื่องดื่ม ความร่วมมือดังกล่าวทำ�ให้ทั้ง สองบริษทั ได้รบั ประโยชน์จากจุดแข็งของกัน และกัน รวมถึงสามารถเข้าถึงลูกค้าจำ�นวน มหาศาลในอุตสาหกรรมอาหารและเครือ่ ง ดืม่ ทัว่ โลก ปัจจุบนั อินกริดอิ อนจัดจำ�หน่าย Reb M & Reb D สารให้ความหวาน จากหญ้าหวานในอเมริกาเหนือ โคลอมเบีย เปรู ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ และประเทศ อื่นๆ ที่ได้รับการอนุญาต SINGAPORE FOOD AGENCY APPROVES REB M STEVIA LEAF SWEETENER NON-GMO REB M– MADE FROM THE STEVIA LEAF – ENABLES SUGAR REDUCTION WITHOUT SACRIFICING TASTE IN FOOD AND BEVERAGES
Ingredion Incorporated, a leading global provider of ingredient solutions to diversified industries, announced the Singapore Food Agency added Reb M Stevia Leaf Sweetener to the list of permitted food additives. Reb M is a non-caloric stevia sweetener that provides sweetness with a clean, sugar-like taste and enables food and beverage manufacturers to reduce sugar, without sacrificing taste. Reb M stevia leaf sweetener is a noncaloric, high-purity stevia sweetener
with a clean, sugar-like taste, without the bitterness associated with some stevia sweeteners. The unique production process starts with the stevia leaf and uses a patented bioconversion process to achieve high quantities of Reb M, economically unattainable from traditional stevia extraction methods. Reb M was commercialized in 2017, achieved Non-GMO Project verification, and has been approved in many regions around the world. “The sugar-reduction trend is reshaping the way manufacturers formulate for sweet taste globally and we are excited to expand further into the Asia-Pacific region,” said Tom Fuzer, APAC sugar reduction platform lead, Ingredion. “Ingredion is now able to support our food and beverage customers in Singapore as they work to meet consumer demand for reduced and no-sugar products made with our new, high-purity, great-tasting stevia sweetener,” Ingredion is SweeGen, Inc.’s exclusive global distributor of Reb M and Reb D stevia leaf sweeteners. SweeGen, Inc., a nature-based sweetener company, is dedicated to the development and production of non-caloric and non-GMO sweeteners for the food, flavour and beverage industries. This collaboration enables both companies to benefit from each other’s strengths and to engage a diverse number of customers in the global food and beverage industry. Ingredion currently distributes Reb M & Reb D stevia leaf sweeteners in North America, Colombia, Peru, Australia, New Zealand and additional countries as regulatory approvals are granted. News info Mandate Communications - August 6, 2019
เทคโนโลยีนวัตกรรมใหม่สำ�หรับ ผลิตภัณฑ์ความงามเฉพาะบุคคล
ระบบการวิเคราะห์ไมโครไบโอมแบบฉับ พลันและจัดเก็บข้อมูล (i-MAPS) ระบบแรก ของจิวาดอง แอคทีฟ บิวตี้ ทำ�ให้ลูกค้า สามารถนำ�เสนอผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย โดยสามารถมอบผลิตภัณฑ์บ�ำ รุงผิวทีเ่ หมาะ กับไมโครไบโอมของลูกค้าแต่ละคน ความ ก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์บวกกับการวิจัย ด้านไมโครไบโอมและเทคโนโลยีใหม่เปิด โอกาสให้ลูกค้าสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ ความงามที่เฉพาะเจาะจงกับไมโครไบโอม บนผิวหนัง ระบบจัดเก็บข้อมูลคือความสำ�เร็จทาง วิทยาศาสตร์ทสี่ �ำ คัญในการวิจยั ด้านไมโคร ไบโอมซึ่งนำ�โอกาสใหม่มาสู่อุตสาหกรรม เครื่องสำ�อาง ด้วยการใช้ชีวสารสนเทศ ศาสตร์ (Bioinformatics) i-MAPS ใช้การ ผสานหลายเทคนิคในลำ�ดับเฉพาะเพือ่ สร้าง โปรไฟล์แต่ละบุคคล ด้วยการเปรียบเทียบ ไมโครไบโอมบนผิวหนังในราวเจ็ดชั่วโมง กับเจ็ดวันสำ�หรับการวิเคราะห์มาตรฐาน แต่ละโปรไฟล์มอบข้อมูลจำ�เพาะเกี่ยวกับ แบคทีเรียที่อยูใ่ นไมโครไบโอมและสัมพันธ์ กับประเภทของผิว เช่น ผิวมัน ผิวแห้ง ผิว แพ้ง่าย หรือผิวเหี่ยวย่น Laurent Bourdeau หัวหน้าฝ่ายแอคทีฟ บิวตี้กล่าวว่า “การสร้าง i-MAPS ไม่เพียง เป็นความสำ�เร็จในการวิจยั ด้านไมโครไบโอม เท่านั้น แต่ยังเปลี่ยนโลกของเครื่องสำ�อาง เราภาคภูมใิ จอย่างมากทีไ่ ด้สร้างนวัตกรรม เครื่องสำ�อาง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจาก ทีมนักวิทยาศาสตร์ประสบการณ์สูงที่มี ความทุ่มเท พวกเขาสร้างความก้าวหน้า แก่การวิจัยด้านไมโครไบโอมของเราอย่าง ต่อเนื่อง ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีนี้
คือก้าวแรกสู่การสร้างโอกาสทางกลยุทธ์ แก่ลูกค้าของเราในอนาคต ในการค้นหา ผลิตภัณฑ์ความงามที่เฉพาะเจาะจงด้วย ข้อมูลด้านไมโครไบโอม” เพือ่ ตอบสนองความต้องการของผูบ้ ริโภค เกีย่ วกับผลิตภัณฑ์ความงามทีเ่ หมาะสมกับ แต่ละบุคคลให้มากขึน้ ทีส่ ดุ แล้ว เทคโนโลยี ใหม่จะทำ�ให้ลกู ค้าของเราสามารถรวมการวิจยั ล่าสุดด้านไมโครไบโอมเข้ากับผลิตภัณฑ์ของ พวกเขา เพือ่ ช่วยให้ลกู ค้าสามารถปรับปรุง การดูแลผิวประจำ�วัน 73%* ของคนทัว่ โลก กล่าวว่าพวกเขาต้องการทดลองผลิตภัณฑ์ เครือ่ งสำ�อางทีม่ แี นวคิดเกีย่ วกับจุลนิ ทรียบ์ น ผิวหนัง และ 78%* ยอมรับว่าเมือ่ จุลนิ ทรีย์ บนผิวหนังเกิดความไม่สมดุล อาจก่อให้ เกิดปัญหาผิวหรือโรคเกี่ยวกับผิวหนังได้ NEW INNOVATIVE TECHNOLOGY FOR PERSONALISE BEAUTY PRODUCTS
The first instant microbiome analysis and profiling system (i-MAPS) by Givaudan Active Beauty allowing customers to expand their product offering to include skincare products tailored to the unique microbiome of their consumers. This scientific breakthrough combining microbiome research and new technology opens the door for customers to explore the personalisation of beauty products involving the skin microbiome. The first of its kind profiling system is a major scientific achievement in microbiome research bringing new opportunities to the cosmetic industry. Using bioinformatics, i-MAPS uses a combination of different techniques in a specific sequence to create individual profiles by mapping the skin microbiome in approximately seven hours compared to seven days for a standard analysis. Every profile provides exclusive information about the bacteria present on the microbiome and correlates it to a skin type such as oily, dry, sensitive,
or ageing. Laurent Bourdeau, Head of Active Beauty said: “The creation of i-MAPS is not only an impressive achievement in microbiome research, but it’s also a game changer for the world of cosmetics. We are very proud to create new revolutionary cosmetic innovations supported by a highly experienced and dedicated team of scientists who continue to advance our research of the microbiome. This technological advancement is the first step into unclaimed territory creating new strategic opportunities for our customers to explore the personalisation of beauty products with microbiome data in the future.” Responding to consumer demands for more tailored beauty products, the new technology will eventually allow our customers to include the latest microbiome research into their products to help consumers finetune their skincare routines. Globally, 73%* of people said that they are willing to try cosmetic products with a skin microflora concept and 78%* recognise that when skin microflora is out of balance, it can result in skin-related issues or diseases. News info Givaudan France SAS - October 2, 2019
Sep-Oct
59
ดีเคเอสเอชได้รับรางวัล “ผู้แทน จำ�หน่ายยอดเยี่ยมประจำ�ปี 2561” ในประเทศมาเลเซีย ไทย และเวียดนาม จากแวกเกอร์
ดีเคเอสเอชได้รบั รางวัล “ผูแ้ ทนจำ�หน่าย ยอดเยีย่ มประจำ�ปี” จากแวกเกอร์ พันธมิตร ทางธุรกิจรายสำ�คัญอีกครั้ง โดยในครั้งนี้ ได้รบั รางวัลจากสามตลาดหลักในอาเซียน ได้แก่ มาเลเซีย ไทย และเวียดนาม หน่ ว ยธุ ร กิ จ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ละวั ต ถุ ดิ บ อุตสาหกรรมของดีเคเอสเอชได้รับรางวัล จากแวกเกอร์ บริษัทด้านเคมีภัณฑ์ที่มี ฐานอยู่ในเมืองมิวนิค โดยได้รับรางวัล จากผลงานด้านการขายที่ยอดเยี่ยม การ พัฒนาธุรกิจที่แข็งแกร่ง และจากรายงาน ว่าสามารถขยายตลาดของแวกเกอร์ใน ประเทศมาเลเซีย ไทย และเวียดนามได้ดี ที่สุดในปี 2561 โดยดีเคเอสเอชเวียดนาม ได้รับรางวัลติดต่อกันเป็นปีที่สอง ดีเคเอสเอชให้บริการขยายตลาดในทั้ง สามประเทศแก่แวกเกอร์ ส่วนแบ่งตลาดที่ พัฒนาสำ�เร็จในปี 2561 ได้แก่ ซิลโิ คนทีใ่ ช้ ในผลิตภัณฑ์เพือ่ การดูแลส่วนบุคคล รวมถึง ไพโรจีนิก ซิลิกา ไซโคลเดกซ์ทริน และซิส เทอีนจากการหมักทีใ่ ช้ในอาหารและเครือ่ ง ดื่ม บริการของดีเคเอสเอชครอบคลุมการ ขาย การตลาด และการจัดจำ�หน่าย ผ่ า นเครื อ ข่ า ยศู น ย์ น วั ต กรรมด้ า น ผลิตภัณฑ์เพือ่ การดูแลส่วนบุคคล 12 แห่ง และอาหารและเครือ่ งดืม่ 15 แห่งในเอเชีย แปซิฟกิ ดีเคเอสเอชยังได้พฒ ั นาสูตรเฉพาะ ตามสั่งสำ�หรับผลิตภัณฑ์เพื่อการดูแลส่วน บุคคลและผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม นวัตกรรมโดยใช้ส่วนผสมจากแวกเกอร์ โดยสูตรที่ล้ำ�สมัยเหล่านี้ให้ประโยชน์แก่ ลูกค้าด้วยการลดเวลาออกสูต่ ลาดและเพิม่ 60
www.innolabmagazine.com
ความได้เปรียบในการแข่งขัน แดเนียล มัวร์ กรรมการผู้จัดการของ แวกเกอร์ เคมีคอลส์ (เอเชียใต้) ในประเทศ สิงคโปร์ กล่าวยกย่องการทำ�งานทีโ่ ดดเด่น ของผูแ้ ทนจำ�หน่าย “รางวัลเหล่านีส้ ะท้อน ถึงร่วมมือกันเป็นอย่างดีระหว่างสององค์กร และความสำ�เร็จของดีเคเอสเอชในการบรรลุ เป้าหมายที่เรามีร่วมกัน” โทมัส ซูล ผู้ดูแลร่วมสำ�หรับหน่วย ธุรกิจผลิตภัณฑ์และวัตถุดิบอุตสาหกรรม ของดีเคเอสเอช ให้ความเห็นว่า “เรารู้สึก เป็นเกียรติทไี่ ด้รบั รางวัลอันทรงคุณค่าจาก แวกเกอร์ พันธมิตรทางธุรกิจของเรา สิ่งนี้ พิสูจน์ถึงความเป็นผู้นำ�ด้านการให้บริการ ขยายตลาดในเอเชียของดีเคเอสเอช เรา กระตือรือร้นและมุง่ มัน่ ทีจ่ ะช่วยให้พนั ธมิตร ทางธุรกิจของเราประสบความสำ�เร็จตามเป้า หมายและเกินเป้าหมายที่วางไว้” DKSH WINS WACKER’S “DISTRIBUTOR OF THE YEAR 2018” AWARD IN MALAYSIA, THAILAND AND VIETNAM
DKSH was once again recognized as a “Distributor of the Year” by its key business partner, WACKER. This time, the award was given to DKSH for three key Asian markets: Malaysia, Thailand and Vietnam. DKSH’s Business Unit Performance Materials was awarded by WACKER, the Munich-based chemical company, for its excellent sales performance, strong business development and best-in-class reporting to expand WACKER’s market coverage in Malaysia, Thailand and Vietnam in 2018. For DKSH Vietnam, this is already the second award in consecutive years. DKSH provides Market Expansion Services to WACKER in all three countries. Successfully developed market segments in 2018 were silicones for use in personal care applications and pyrogenic silica, cyclodextrins, and fermentationgenerated cysteine for beverage
and food applications. The range of DKSH services includes sales and marketing as well as distribution. Through its broad network of 12 personal care and 15 food and beverage innovation centers in APAC, DKSH also develops tailor-made specialty formulations for personal care products and innovative food and beverage products using WACKER ingredients. These cutting-edge formulations benefit customers by reducing time-to-market and increasing their competitive advantage. Danielle Moore, Managing Director of Wacker Chemicals (South Asia) in Singapore, praised the outstanding commitment of the distributor: “These awards are a reflection of the positive collaboration between the two organisations and the success of DKSH in achieving our joint goals.” Thomas Sul, Co-Head Business Unit Performance Materials, DKSH commented: “We are honored to receive this prestigious award from our valued business partner, WACKER. The recognition is testament to DKSH’s position as the leading Market Expansion Services provider in Asia. We are passionate and committed to helping our business partners attain and exceed their business goals.” News info DKSH Performance Materials - October 1, 2019
ดูปองท์สร้างความร่วมมือเชิงกลยุทธ์ ด้านโพรไบโอติกส์กบ ั BY-HEALTH
สนองความต้องการทีเ่ พิม่ ขึน้ ของผูบ้ ริโภค ด้านโพรไบโอติกส์สำ�หรับชีวิตประจำ�วัน ดูปองท์ นิวทริชนั แอนด์ ไบโอไซเอนซ์ ประกาศเจตนารมณ์ทจี่ ะสร้างความร่วมมือ เชิงกลยุทธ์กบั BY-HEALTH บริษทั ด้านการ ดูแลสุขภาพผู้บริโภคชั้นนำ�ในประเทศจีน ความร่วมมือเชิงกลยุทธ์จะเน้นที่การ วิจัยและพั ฒ นาผลิ ตภั ณ ฑ์ เ สริ มอาหาร โพรไบโอติกส์ที่มี “หน้าที่ใหม่ ส่วนผสม ใหม่ และเทคโนโลยีใหม่” รวมถึงการวิจัย ร่วมด้าน Intestinal microecology และการพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ เ สริ ม อาหาร โพรไบโอติกส์ชนิดใหม่และการใช้งานใหม่ๆ BY-HEALTH ถือสิทธิ์ใน Life-Space Group หนึ่งในบริษัทด้านโพรไบโอติกส์ ชั้นนำ�ในประเทศออสเตรเลีย ซึ่งผลิตและ ทำ�ตลาดผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกส์สำ�หรับ ทุกช่วงอายุ ดูปองท์คือผู้นำ�ระดับโลกด้านโพรไบ โอติกส์ นำ�เสนอผลิตภัณฑ์ที่ส่งเสริมสุข ภาพของระบบย่อยอาหาร สุขภาพของ ภูมคิ มุ้ กัน สุขภาพของสตรี สุขภาพภายใน ช่องปาก ฯลฯ ซึ่งมีความครอบคลุมและมี
เอกสารทางคลินกิ ภายใต้แบรนด์ DuPont™ Danisco ® โดยเฉพาะโพรไบโอติกส์ HOWARU® ของดูปองท์ ซึง่ เป็นทีย่ อมรับ จากรางวัลนวัตกรรมยอดเยีย่ มจำ�นวนมาก จากองค์การอุตสาหกรรมต่างๆ “ที่ดูปองท์ เราให้ความสำ�คัญกับการ ปรับปรุงชีวติ ประจำ�วันของผูค้ น และประเทศ จีนเป็นตลาดผู้บริโภคที่สำ�คัญ ด้วยความ เชีย่ วชาญในศาสตร์ด้านโพรไบโอติกส์และ ไมโครไบโอมของเรา เรามีความยินดีที่จะ ทำ�งานร่วมกับหนึ่งในบริษัทด้านการดูแล สุขภาพผู้บริโภคชั้นนำ�ในเอเชียแปซิฟิก เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ด้านโพรไบโอติกส์ ชนิดใหม่ เพื่อตอบสนองความต้องการที่ เพิ่มขึ้นของผู้บริโภคด้านสุขภาพและสุข ภาวะทีเ่ ป็นธรรมชาติ” Anders Grøn รอง ประธานและผู้อำ�นวยการด้านธุรกิจระดับ โลก – โพรไบโอติกส์ โอลิโกแซคคาไรด์ ในน้�ำ นมแม่ และใยอาหารของดูปองท์กล่าว DUPONT TO ENTER STRATEGIC COLLABORATION ON PROBIOTICS WITH BY-HEALTH
Satisfying consumers’ growing demands for probiotics for everyday life DuPont Nutrition & Biosciences today announced its intent to enter into a strategic collaboration with BY-HEALTH, a leading consumer health care company in China. The strategic collaboration would focus generally on research and development of probiotic dietary supplements with “new functions, new ingredients and new technologies,” including joint research on intestinal
microecology and the development of new probiotic dietary supplements and applications for use. BY-HEALTH acquired Life-Space Group, one of the leading branded probiotic enterprises in Australia, producing and marketing probiotic products for all life stages. DuPont is a world leader in probiotics, offering a comprehensive range of clinically documented strains under its DuPont™ Danisco® portfolio to support digestive health, immune health, women’s health, oral health and more. Specifically, its HOWARU® probiotics were recognized with a series of outstanding innovation awards from various industry organizations. “At DuPont, we’re focused on improving people’s everyday lives, and China is an important consumer market. With our expertise within probiotics and microbiome science, we’re delighted to partner with one of the leading consumer health care companies in Asia Pacific to develop new probiotics-based products to satisfy consumers’ growing demand for natural health and wellness solutions,” said Anders Grøn, DuPont Vice President & Global Business Director - Probiotics, HMOs, & Fibers. News info Encore Marketing Communications September 27, 2019
EVENT CALENDAR Date
November 5-7
Event
in-cosmetics ASIA
Venue
Website
Bitec, Thailand
asia.in-cosmetics.com
Bitec, Thailand
www.asiacoldchainshow.com
The leading event in Asia Pacific for personal care ingredients
November 13-15
Asia Cold Chain Show The international Exhibition & Conference for cold storage infrastructure, refrigeration, reefer transport, temperature controlling, IT solutions and data storage solution industry
Sep-Oct
61
Game
FOODBORNE PATHOGENS
ACROSS 1 This bacterium produces a toxin that causes vomiting shortly after being ingested. 2 Most common bacterial cause ofdiarrhea in the United States, andthe most common cause offoodborne deaths. Responsible for1.4 million cases of foodborneillness a year. 3 Found in raw and undercookedpoultry and other meat, raw milkand untreated water. 4 A parasite that causes toxoplasmosis, a very severedisease that can produce centralnervous system disordersparticularly mental retardation andvisual impairment in children. Pregnant women and people withweakened immune systems are athigher risk. DOWN 1 The leading viral cause of diarrhea in the United States. Poor hygiene causes Norovirus to be easily passed from person to person and from infected individuals to food items. 2 Causes an estimated 448,000 cases of diarrhea illnesses per year. Poor hygiene causes Shigella to be easily passed from person to person and from infected individuals to food item. 3 Causes listeriosis, a serious disease for pregnant women, newborns, and adults with a weakened immune system, 4 Found in improperly prepared home-canned foods; honey should not befed to children less than 12 monthsold. 5 Causes gastroenteritis, wound infection, and severe bloodstream infections. People with liver diseases are especially at high risk. 6 A bacterium that can produce adeadly toxin and causesapproximately 73,000 cases offoodborne illness each year in theU.S.
Conent info: http://www.fightbac.org/food-poisoning/foodborne-pathogens/ 62
www.innolabmagazine.com
5
th
Edition
YOUR GATEWAY TO ASEAN COLD CHAIN LOGISTICS MARKET ประตูสู อุตสาหกรรมห วงโซ ความเย็นและการขนส งควบคุมอุณหภูมิแห งอาเซียน
r e t s i g Re ! Now
Co-located events
Products on Display:
• Barcode Technology and RFID Technology • Clean Rooms & Allied Equipment • Compressor and Condensing Units • Cold Rooms • Data Loggers • Dehumidifier and Humidifier • FTWZ and Cold Logistics Parks
• Heat Exchangers • Industrial and Commercial Flooring Solutions • Insulation Material and Container • Refrigerated Truck • Cold Chain Solutions • Tempurature Monitoring and Recording Equipment • Tracking Software & Solutions
For more information , please contact Pasin Chantaratim M: +66-646817025 E: pasin@manchcommunications.com
Prashant Narain M: +66-617361478 E: prashant@manchcommunications.com
Supporting Assoication
Thanawet Chongkranthong M: +66-646816957 E: thanawat@manchcommunications.com
Media Partner
Join Us Organized by
www.AsiaColdChainShow.com Sep-Oct
63
64
www.innolabmagazine.com
Sep-Oct
65
SUBSCRIPTION FORM Fill out your detail or attach your business card
Subscription Date .................................................................................. Where did you find us? ................................................................................ Your name
.................................................................................. Your job title
...........................................................................................
Your e-mail
.................................................................................. Your mobile number .......................................................................................
Company name
.................................................................................................................................................................................................................
Company address .................................................................................................................................................................................................................
.................................................................................. Country .........................................
Zip code ........................................
Website
.................................................................................. Tel no. ...........................................
Fax no. ..........................................
□ Same as above □ Other, please specify ................................................................................................................................... Name and address on receipt
..........................................................................................................................................................................
Your industry (please select your interest by inputting ü)
□ Food/Beverage □ Environment
□ Supplements/Nutraceuticals □ Cosmetics □ Pharmaceuticals/Medicals □ Energy □ Other, please specify ................................................................................
Your business (please select your interest by inputting ü)
□ Manufacturer □ Academics
□ Distributor □ Government body
□ Certification body □ Consultancy
□ Laboratory service □ Other, please specify ..............................................
Your job function (please select your interest by inputting ü)
□ Management □ Purchasing □ Sales/Marketing □ QC/QA □ QMR/Document Control □ R&D □ Chemist □ Microbiologist □ Production □ Consultant □ Other, please specify .............................................................................................. Your interest (please select your interest by inputting ü)
□ Ingredients □ Techniques □ Lab Facilities □ Industry/Market trend
□ Additives □ Chemicals □ Reagents □ Methods □ Instruments □ Equipment □ Tools □ Softwares □ Lab Design □ Laws/Regulations □ Standards □ Interview □ Other, please specify ..............................................................................................
Your engagement (please rank the score 1-5, 5 = most engaged)
_ Enhancing work capability _ Seeking products & services _ Finding out industry movement _ Joining INNOLAB’s activities, seminar and conferences _ Other, please specify ......................................................................................... Your preferred communication channel (please rank the score 1-5, 5 = most convenient)
_ E-mail _ Post mail _ Fax _ Facebook, www.facebook.com/innolabmagazine _ Other, please specify .............................................................................................. Your interest seminar topic ................................................................................................................................................................................................ Your suggestion ................................................................................................................................................................................................................. Your subscription Domestic reader
□ 1-year 900 THB Oversea reader □ 1-year 90 USD □ 2-year 1500 THB □ 2-year 170 USD
The remit payment to MEDIA MATTER Co., Ltd., savings account number 1082280729, Siam Commercial Bank Pcl. The swift code is SICOTHBK. Please send the pay-in slip via fax number +66 2878 1026 or innolab@media-matter.com
WWW.INNOLABMAGAZINE.COM บริ ษ ั ท มี เ ดี ย แมทเทอร์ จำ � กั ด 43/308 หมู ่ 1 ถนนจอมทอง แขวงจอมทอง เขตจอมทอง กรุ ง เทพฯ 10150 MEDIA MATTER Co., Ltd. 43/308 Moo 1, Jomthong Road, Jomthong, Bangkok 10150 Thailand TaxID 0105552007301 Tel +66 875171651
International Call +66 945530616
Fax +662 045 5358
innolab@media-matter.com
L E A R N
•
E X P L O R E
•
N E T W O R K
•
C R E A T E
™
Bangkok • BITEC • 5-7 November 2019 The leading event in Asia Pacific for personal care ingredients.
Where personal care ingredients and creators come together • Source raw materials from 450 international suppliers • Learn about future personal care trends for free • Find solutions to your formulation difficulties • Touch and try the new product innovations • Strengthen your business network with new & existing partners
Register and learn more at www.asia.in-cosmetics.com Organised by:
#incosASIA
food safety COMPLETE SOLUTIONS. COMPLETE CONFIDENCE. Find the solutions you need for each step of your microbiological food safety testing workflow.
MEDIA PREPARATION & SAMPLE ENRICHMENT Dehydrated Culture Media
Dry-Bags™ Enrichment Media
Available in a choice of pack sizes to suit your needs
Reduce time & labor when preparing media in-house
Prepared Media Available as prepared bottles, tubes & bags in volumes to suit your workflow
Maximize efficiency & reduce your QC burden with a choice of dehydrated or ready-to-use media & automated enrichment solutions.
SAMPLE PREPARATION & DETECTION For Reliable, Cost-effective Pathogen & Routine Organism Testing Use:
Media Dispensing & Sample Blending Fast, accurate dispensing Powerful, reliable blending of of media with Diluflux™ samples with Homogenizer Automated Gravimetric Dilutor Laboratory Blender
Analyze even the most challenging samples with proven solutions fit for any & all food testing workflow preferences.
For Quick, Simple Pathogen Testing Use:
For Rapid, Quantifiable Pathogen Testing Of Complex Matrices Use: MicroSEQ™ Pathogen Detection System
Culture Media Quality assured, FDA & ISO compliant in dehydrated or prepared formats CAN BE USED WITH
Dynabeads™ & BeadRetriever™ System Best suited for testing beef & other products for E.coli O157:H7 & other STEC OR WITH
Pathatrix™ Auto System
Batch process up to 96 samples WITH
PrepSEQ™ Rapid Spin Sample Preparation Kit Ideal for <50 samples per day OR WITH
Maximize throughput, ideal for >50 samples per day OR WITH
Pathatrix Auto System Reduce false positives & indeterminate results when testing challenging samples with low positivity rates
CONFIRMATION & IDENTIFICATION
TaqMan™ custom assays,
CeeramTools™ virus kits, Imegen™ meat speciation & GMO tests can be run on the same open platform, Applied Biosystems™ 7500 Fast Real-Time PCR instrument
Differentiate and confirm micro-organisms with a range of products using biochemical, immunological or molecular characteristics. Immunological Identification
Molecular Identification
Quality Control Organisms
Latex tests and agglutinating sera for clearing or confirming presumptive positives with identification possible to genus, species or serotype level
TaqMan and RapidFinder™ Real-Time PCR assays for identification beyond genus and species level, e.g. specific Salmonella serovars and STEC O-groups
For ensuring consistency in media preparation & in test performance
Biochemical Identification
For a more complete workflow, visit thermoscientific.com/foodmicrosolutions © 2015 Thermo Fisher Scientific Inc. All rights reserved. All trademarks are property of Thermo Fisher Scientific Inc. and its subsidiaries, unless otherwise specified. Taqman is a registered trademark of Roche Molecular Systems Inc., used under permission and license.
Contact Information: Thermo Fisher Scientific (Thailand) Co., Ltd. Contact Information: microbiology@thermofisher.com 158/6 Aneckvanich Building, 6th Floor, Room B, D, Soi Sukhumvit Road, North Klongton, Wattana, Bangkok 10110 993-048 USA +1 800 255 6730 LT2200A wallop.mektub@thermofisher.com Tel +66 2714 7835-6 Fax +66 2714 7837 International +44 (0) 1256 841144
Small footprint, low noise instrument with simple, rapid direct lysis sample preparation process. Fit for continuous processing of 1-120 samples.
PrepSEQ™ Nucleic Acid Extraction Kit & MagMAX™ Express-96 Processor
Best for testing challenging samples with low positivity rates
A range of options including O.B.I.S.™ Identification System, RapID™ Systems & MicroBact™ range or individual biochemical reagents
SureTect™ Real-Time System
October 2015