Reiser & opplevelser
Hotell i særklasse
Kilde: Reitangruppen
Britannia i verdensklasse MICHELIN-JUBELEN HADDE KNAPT STIL-
– Vi visste at Travel+Leisures redaktør Peter
Hästens senger, hyller med Taschen-bøker,
NET I TRONDHEIM DA DEN NESTE TOPP-
Terzian besøkte oss i fjor. At besøket skulle
dype bronsebadekar. Personalet er hygge-
KÅRINGEN FULGTE: VERDENS STØRSTE
ende med at magasinet anbefaler sine fem
lige og hjelpsomme, men ikke påtrengende.
REISEMAGASIN HAR PLASSERT BRITANNIA
millioner lesere verden over å reise til Bri-
Og maten er fantastisk, fra Brasserie Bri-
PÅ LISTEN OVER VERDENS BESTE NYE
tannia Hotel viser at vi har planlagt riktig og
tannia, og står ikke tilbake for sine parisiske
HOTELL I 2020.
at våre ansatte i alle ledd gjør en formidabel
ekvivalenter».
jobb, sier Forselius.
Terzian lot seg også begeistre av Speilsalen,
– Dette er fantastisk, ja, faktisk helt vilt,
Peter Terzian skriver blant annet: «Gjeste-
som han kaller Britannia`s juvelkiste av et
sier Mikael Forselius, direktør ved Britannia
rommene er en studie i rolig velvære, med
lokale, der Michelin-kokk Christopher Da-
Hotel.
subtile farger, behagelige stoffer, myke
vidsen serverer en 10-retters sjømatfokusert
– Jeg trodde metningspunktet var nådd
meny. Speilsalen som fikk tildelt en Michelin-
med Speilsalens Michelin-stjerne. Den
stjerne 17. februar 2020. Knappe ti måneder
kom på toppen av en rekke flotte omtaler
var alt Bocuse d´Or-sølvvinner Davidsen
etter nyåpningen av hotellet. At vi nå er på
trengte for å hente hjem en Michelin-stjerne
Travel+Leisure’s liste overgår alle mine
i hotellets første driftsår. En prestasjon som
forventninger, sier Forselius.
ble møtt med jubel i Olavshallen i Trondheim
Det er det amerikanske magasinets redak-
under den nordiske Michelin-utdelingen som
tører og skribenter som hvert år velger ut
for første gang var lagt til Norge.
nye hoteller de mener holder verdensklasse.
Travel+Leisure sine skribenter besøkte 32
Offentliggjøringen av listen følges med
land i sin jakt etter de beste nye hotellene. Til
enorm spenning i hotellkretser verden over
slutt endte de opp med 72 hoteller på listen
når den slippes.
sin som du finner på travelandleisure.com.
46
Nº1 2020