Reiser & opplevelser

Hotell i særklasse

Kilde: Reitangruppen

Britannia i verdensklasse MICHELIN-JUBELEN HADDE KNAPT STIL-

– Vi visste at Travel+Leisures redaktør Peter

Hästens senger, hyller med Taschen-bøker,

NET I TRONDHEIM DA DEN NESTE TOPP-

Terzian besøkte oss i fjor. At besøket skulle

dype bronsebadekar. Personalet er hygge-

KÅRINGEN FULGTE: VERDENS STØRSTE

ende med at magasinet anbefaler sine fem

lige og hjelpsomme, men ikke påtrengende.

REISEMAGASIN HAR PLASSERT BRITANNIA

millioner lesere verden over å reise til Bri-

Og maten er fantastisk, fra Brasserie Bri-

PÅ LISTEN OVER VERDENS BESTE NYE

tannia Hotel viser at vi har planlagt riktig og

tannia, og står ikke tilbake for sine parisiske

HOTELL I 2020.

at våre ansatte i alle ledd gjør en formidabel

ekvivalenter».

jobb, sier Forselius.

Terzian lot seg også begeistre av Speilsalen,

– Dette er fantastisk, ja, faktisk helt vilt,

Peter Terzian skriver blant annet: «Gjeste-

som han kaller Britannia`s juvelkiste av et

sier Mikael Forselius, direktør ved Britannia

rommene er en studie i rolig velvære, med

lokale, der Michelin-kokk Christopher Da-

Hotel.

subtile farger, behagelige stoffer, myke

vidsen serverer en 10-retters sjømatfokusert

– Jeg trodde metningspunktet var nådd

meny. Speilsalen som fikk tildelt en Michelin-

med Speilsalens Michelin-stjerne. Den

stjerne 17. februar 2020. Knappe ti måneder

kom på toppen av en rekke flotte omtaler

var alt Bocuse d´Or-sølvvinner Davidsen

etter nyåpningen av hotellet. At vi nå er på

trengte for å hente hjem en Michelin-stjerne

Travel+Leisure’s liste overgår alle mine

i hotellets første driftsår. En prestasjon som

forventninger, sier Forselius.

ble møtt med jubel i Olavshallen i Trondheim

Det er det amerikanske magasinets redak-

under den nordiske Michelin-utdelingen som

tører og skribenter som hvert år velger ut

for første gang var lagt til Norge.

nye hoteller de mener holder verdensklasse.

Travel+Leisure sine skribenter besøkte 32

Offentliggjøringen av listen følges med

land i sin jakt etter de beste nye hotellene. Til

enorm spenning i hotellkretser verden over

slutt endte de opp med 72 hoteller på listen

når den slippes.

sin som du finner på travelandleisure.com.

46

Nº1 2020