Verso Piazza Castello Conversano | Bistrot Menu

APERITIVI APPETIZERS

BIS DI OLIVE E MANDORLE SALATE € 3

BIS OF OLIVES AND SALTED ALMONDS

MANDORLE SALATE € 2 SALTED ALMONDS

OLIVE € 2 OLIVES

TARALLI € 2,50 TARALLI

3 PIZZETTE FRITTE € 3,50 3 FRIED PIZZAS

5 POLPETTE DI PANE CLASSICHE O AL SUGO € 3,50 5 CLASSIC BREAD BALLS OR WITH GRAVY

APERITIVO VERSO ( 6 PORTATE - BEVANDA ESCLUSA) € 8,50 VERSO APERITIVE

(6 COURSES - DRINK NOT INCLUDED)

APERITIVO VERSO RINFORZATO ( 10 PORTATE - BEVANDA ESCLUSA) € 12,50 VERSO APERITIVE (6 COURSES - DRINK NOT INC LUDED)

COPERTO: € 2,50 SERVICE

ANTIPASTI STARTERS

ANTIPASTO VERSO €16 VERSO STARTERS

INSALATA DI MARE GRIGLIATA CON BIETOLE ROSSE € 13 GRILLED SEAFOOD SALAD WITH RED BEETS

PARMIGIANA TIPICA PUGLIESE € 8,50 TYPICAL APULIANPARMIGIANA

ARANCINO AL RAGÙ DI CARNE € 7,50 ARANCINO WITH MEAT SAUCE

SELEZIONE DI SALUMI E FORMAGGI € 18 SELECTION OF COLD CUTS AND CHEESES

GAMBERI BIANCHI ALLA CATALANA € 16 CATALAN - STYLE WHITE PRAWNS

FILETTI DI ACCIUGHE DEL CANTABRICO IN OLIO DI EXTRA VERGINE DI OLIVA 100gr € 12 FILLETS OF CANTABRIAN ANCHOVIES IN EXTRA VIRGIN OLIVE OIL

COPERTO: € 2,50 SERVICE

PIADINE WRAPS

PIADINA SERENA CON CAPOCOLLO, STRACCIATELLA, POMODORO SECCO E INSALATA VERDE € 7,50 SERENA PIADINA WITH CAPOCOLLO, STRACCIATELLA, DRIED TOMATO AND GREEN SALAD

PIADINA VEGETARIANA CON VERDURE GRIGLIATE, PATATE AL FORNO, OLIO ALLA MENTA E SCAMORZA € 6,50 VEGETARIAN PIADINA WITH GRILLED VEGETABLES , BAKED POTATOES, MINT OIL AND SCAMORZA CHEESE

PIADINA VERSO CON SALMONE AL NATURALE, DATTERINO GIALLO E ROSSO, ZUCCHINE MARINATE E MAIONESE VEGETALE € 8,50 VERSO PIADINA WITH NATURAL SALMONE, YELLOW AND RED CHERRY TOMATOES, MARINATED COURGETTES AND VEGETABLE MAYONNAISE

COPERTO: € 2,50 SERVICE

INSALATE SALADS

TERRA: INSALATA VERDE, VERDURE GRIGLIATE, POMODORO CILIEGINO, CACIOCAVALLO, MANDORLE TOSTATE, FUNGHI CHAMPIGNON E CAROTE € 9 LAND: GREEN SALAD, GRILLED VEGETABLES, CHERRY TOMATO, CACIOCAVALLO CHEESE, TOASTED ALMONDS, CHAMPIGNON MUSHROOMS AND CARROTS

MARE : INSALATA VERDE, CARPACCIO DI TONNO ROSSO, CAPPERI, CIPOLLA ROSSA IN AGRODOLCE, GAMBERI BIANCHI, DUETTO DI CILIEGINO E TARALLO SBRICIOLATO € 12 SEAFOOD: GREEN SALAD, BLUEFIN TUNA CARPACCIO, CAPERS, SWEET AND SOUR RED ONION , WHITE PRAWNS , TOMATO DUET AND CRUMBLED TARALLO

VERSO: INSALATA VERDE, FESA DI TACCHINO, DUETTO DI DATTERINO GIALLO E ROSSO, GRANA PADANO 24 MESI, RUCOLA, FUNGHI CHAMPIGNON E GOCCE DI LIMONE € 10 VERSO: GREEN SALAD, TURKEY BREAST, DUET OF YELLOW AND RED DATTERINO TOMATOES, 24 MONTH GRANA PADANO, ROCKET, CHAMPIGNON MUSHROOMS AND DROPS OF LEMON

COPERTO: € 2,50 SERVICE

PRIMI

FIRST COURSES

ORECCHIETTE CON CIME DI RAPE, ACCIUGHE DEL CANTABRICO, POMODORINO CONFIT E PAN FRITTO € 9,50

ORECCHIETTE WITH TURNIP TOPS, CANTABRIAN ANCHOVIES, CONFIT TOMATOES AND FRIED BREAD

FAGOTTINO CON RIPIENO DI SALSICCIA, FUNGHI E PARMIGIANO CON DATTERINO GIALLO E FONDUTA DI GRANA € 13,50 DUMPLINGS FILLED WITH SAUSAGE, MUSHROOMS AND PARMESAN WITH YELLOW DATTERINO TOMATOES AN PARMESAN FONDUE

TAGLIOLINI CON CREMA DI ZUCCHINE, COZZE E ZUCCHINE ALLA POVERELLA € 13 TAGLIOLINI WITH COURGETTE CREAM, MUSSELS AND COURGETTES STYLE

PASTA RIPIENA CHERUBINI AI GAMBERI CON RIPIENO DI BRODO DI GAMBERI, GAMBERI E BURRO DELATTOSATO CON OLIVE, CAPPERI E CREMA DI DATTERINO GIALLO E BRODO DI PESCE € 15,50 PRAWN CHERUBS FILLED WITH PRAWN BROTH, PRAWN AND LACTOSE-FREE BUTTER WITH OLIVES, CAPERS AND YELLOW DATTERINO CREAM AND FISH BROTH

PRIMO DEL GIORNO ( CHIEDERE DISPONIBILITÀ)

FIRST COURSE OF THE DAY ( ASK FOR AVILABILITY)

COPERTO: € 2,50 SERVICE

SECONDI SECOND COURSES

FILETTO DI MANZO GRIGLIATO € 22 GRILLED BEEF FILLET

FILETTO DI MANZO AL PRIMITIVO € 25 BEEF FILLET WITH PRIMITIVE WINE

BRACIOLETTE AL VINO BIANCO CON PATATE AL FORNO € 15 WHITE WINE CUTLETS WITH BAKED POTATOES

CALAMARO RIPIENO CON CAPONATA DI VERDURE € 16,50 STUFFED SQUID WITH VEGETABLE CAPONATA

FILETTO DI SPIGOLA IN GUAZZETTO CON CROSTONE DI PANE € 22 STEWED SEA BASS FILLET WITH TOASTED BREAD

SECONDO DEL GIORNO SECOND OF THE DAY

COPERTO: € 2,50 SERVICE

DESSERT SFERA AL FONDENTE CON NOCCIOLA E PISTACCHIO € 6 DARK CHOCOLATE SPHERE WITH HAZELNUT AND PISTACHIO

SEMIFREDDO AL BACIO E ZUPPA INGLESE € 6 KISS SEMIFREDDO AND TRIFLE

MONOPORZIONE AL TIRAMISÙ € 6 TIRAMISÙ SINGLE PORTION

SEMIFREDDO FRAGOLA, FRUTTI DI BOSCO E YOGURT € 6 STRAWBERRY PARFAIT, BERRIES AND YOGHURT

PORZIONE DI SPUMONE CON AGGIUNTA DI PANNA E LIQUORE SAN MARZANO € 6 PORTION OF SPUMONE WITH THE ADDITION OF CREAM AND SAN MARZANO LIQUEUR

GELATO O GRANITE (CHIEDERE I GUSTI) ICE CREAM AND GRANITAS (ASK FOR FLAVOURS)

COPERTO: € 2,50 SERVICE