Truffle Gourmet Dinner Menu
Benvenuto di Juan
Benvenuto di Juan
Beef tartare with white truffle Chianti Classico Riserva
Tartare di manzo al tartufo bianco Chianti Classico Riserva
“Chianti Rice” with wild boar, olives, cypress and truffle Poggiorosso Gran Selezione
Riso del chianti, cinghiale, olive e cipressi con tartufo Poggiorosso Gran Selezione
Roasted squab with nutmeg and white truffle Bolgheri Superiore Bell’Aja
Piccione arrosto alla noce moscata e tartufo bianco Bolgheri Superiore Bell’Aja
Truffle and coffee soufflé In Pincis Vin Santo
Soufflé al caffè e tartufo In Pincis Vin Santo
€ 255 per person
€ 255 per persona