Edición del 8 de Julio de 2022

Vier nes 8 de Julio de 2022 F l o re n c i o Va re la Bu e n o s A i res Año XIV Nº4023 P re ci o $ 5 0

OTRO TRIUNFO DE LA MEMORIA

El Hospital Bocuzzi en los años del terror

ACTUALIDAD

A full con las luces

Ya son diez los barrios de Florencio Varela que cuentan con toda la luminaria pública full led. Pág. 4

LO QUE FALTABA

Ahora también se roban el fardo del Parque Pereyra

Pág. 8

JUDICIALES

El acceso a unos 69 libros del principal nosocomio de Florencio Varela pasará a engrosar el archivo de la Memoria y permitirá conocer datos fundamentales para la investigación sobre Derechos Humanos. Pág. 2

El juicio por el crimen en el campo de la droga entra en la recta final Pág. 11

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» Actualidad LEGISLADORES

Premio internacional y otro orgullo nacional La cámara de Diputados de la Nación destaca la distinción obtenida por el Hospital El Cruce-Néstor Kirchner La Cámara de Diputados de la Nación ponderó el premio internacional alcanzado por el hospital “El Cruce-Néstor Kirchner” en el Congreso “Comunicación y Salud”, realizado en Madrid, España.

L

a distinción del Congreso se estableció a partir de una iniciativa del diputado Julio Pereyra, quien propuso la declaración, a fin de poner en relieve nacional el logro obtenido por el centro de alta complejidad en salud, ubicado en Florencio Varela.

La Comisión de Acción Social y Salud Pública de la Cámara de Diputados –integrada por legisladores de todas las fuerzas políticas- coincidió en la propuesta de Pereyra y dictaminó a favor de la declaración de Interés nacional del resultado logrado por la investigación “Transformando vínculos con los pacientes. Cómo comunicar en clave empática”, realizada por las licenciadas Melisa Borturo, Patricia Zarratea, Analía Coronel, Gabriela De

Marco, Florencia Montori, y el licenciado Guillermo Soules, todos profesionales del prestigioso Hospital.

El trabajo varelense presentado en el XXXI Congreso de Comunicación y Salud -instituido por la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria- fue el mejor para los miembros de los comités evaluadores (científico y organizador).

La presidenta del Consejo de Administración del Hospital, la doctora Mariel Mussi encabezó la comitiva que presentó dos investigaciones y una experiencia, en el Congreso desarrollado del 28 al 30 de abril último.

“Los temas de nuestras investigaciones rondaron en mostrarles cómo la comunicación en salud mejora la

atención de los pacientes. Porque la comunicación es fundamental en todos los momentos de nuestra vida, cuánto más cuando somos pacientes”,

resumió Analía Coronel –Jefa de Comunicación del Hospital- acerca de los trabajos argentinos exhibidos en el encuentro internacional. π

Von Arx explicó que “al ser un hospital de características universitarias, nuestro centro trabaja con la Universidad Nacional Arturo Jaureche, no hay manera de que exista generación de conocimiento si no se hace a través de la investigación” “El aporte fundamental de este proyecto es la búsqueda de nuevas alternativas en lo que respecta al tratamiento de los pacientes, en el desenvolvimiento de las actividades del hospital, etc.”, sostuvo.

El médico recordó que “una de las líneas de trabajo del hospital es la investigación y nunca antes habíamos trabajado en ese sentido con recursos propios; sí

hemos desarrollado investigaciones a partir de otros programas tanto de nación como de provincia y de instituciones privadas”.

“El objetivo entonces es brindar herramientas y conocimiento para mejorar la atención de nuestros pacientes y que la salud pública esté al alcance de todos con calidad”, concluyó.

Para recibir información sobre las bases y documentación a presentar se puede escribir al mail: becasiniciohec@gmail.com o llamar a los internos 9501 y 9502 hasta el 10 de julio. π

Beca de investigación para profesionales El Hospital El Cruce Néstor Kirchner de Florencio Varela, anunció el lanzamiento de becas de investigación para sus profesionales, un proyecto que busca “fomentar una línea que es estratégica para la generación de conocimiento y la mejora de la atención de los pacientes y la salud pública”.

“Se denominan Becas estímulo a la investigación HEC 2022/2023, y constituyen una estrategia diseñada para fortalecer la investigación en salud para aquella y aquellos profesionales exclusivamente de hospital que quieran iniciarse en la investigación”,

explicó a Télam el director Ejecutivo del Hospital El Cruce, Ariel Sáez de Guinoa.

Por su parte, Juan Pablo Von Arx, coordinador del área de investigación, describió que “al ser la primera vez que se propone desde el hospital fuimos lo más amplios posibles en la temáticas” “Entonces -sostuvo- estas becas están destinadas a investigaciones que tengan características clínicas, epidemiológicas, investigaciones de carácter exclusivamente biomédico, de gestión, indicadores de gestión de calidad, en recursos humanos y administrativas como de recupero de costos, etc.”

» Créditos

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Impresión: Uruguay 124, B1869 Avellaneda.

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VIERNES 8 DE JuLiO DE 2022 | DIARIO INFOSUR | 3

OTRO TRIUNFO DE LA MEMORIA

El Hospital Bocuzzi en los años del terror Unos 69 libros pasarán a engrosar el archivo de la Memoria y permitirá acceder a datos fundamentales para la investigación sobre Derechos Humanos.

H

ay una máxima que siempre lleva como bandera Guillermo Ñañez, director de Derechos Humanos de Florencio Varela: “La única lucha que se pierde es la que se abandona”. Y ayer, sintió como nunca el peso de la frase sobre su cuerpo, su alma y sus emociones.

Pasaron 46 años desde la dictadura militar de 1976. Pero la huella de dolor aún persiste en cada uno de los sobrevivientes y familiares de los desaparecidos por el terrorismo de Estado. Por eso, este 7 de julio no pasará inadvertido para los fervientes luchadores por la verdad, como Ñañez, y quedará registrado como uno de los importantes en la búsqueda por la Memoria, la Verdad y la Justicia en Florencio Varela.

Según puede adelantar Infosur y confirmó Guillermo Ñañez tras la consulta de este medio, finalmente se pudo acceder a los archivos del Hospital Municipal Bocuzzi de Florencio Varela. El acceso que permitirá tener datos de la época del terrorismo de Estado engrosará el archivo por la Memoria local pero también será un invalorable aporta para acceder a nombres y apellidos de nacimientos, heridos, fallecidos entre otros.

“Nos juntamos en el Hospital Mi Pueblo invitados por su Director César Moreno, el Dr. Walter San Miguel del área de DDHH creada y bajo la coordinación de todos los hospitales de la provincia por la Dra. Yiya Logiurato. El Director del Archivo de la Memoria Guillermo Clarke y equipo.

El Director de Derechos Humanos de Varela, Guillermo Daniel Ñáñez y la valiosa ayuda de Iván Delgado y Sabrina Lettiere quienes cuidaron ese fondo documental compuesto por 69 libros. Lograremos digitalizar los archivos 1976-1983 del Hospital Boccuzzi que se encuentran es resguarda en Mi Pueblo y con ello lograremos completar nuestro Archivo por la Memoria de Florencio Varela. Gracias a

todes, todas y todos”, dijo a Infosur Guillermo Ñañez.

Como se recordará, a mediados del 2021, los ministerios de Salud y Justicia y Derechos Humanos de la Provincia de Buenos Aires firmaron un convenio de cooperación por el cual los establecimientos sanitarios se comprometieron a ofrecer información que refiera a la desaparición forzada de personas, muerte, sustracción de menores y otras violaciones a los Derechos Humanos ocurridos en la última dictadura, para ser remitidas al Archivo Provincial de la Memoria a través de la Subsecretaría de Derechos Humanos.

“Por su parte la subsecretaria Anadón explicó que por medio de la firma

del convenio “el ministerio de Salud se compromete a brindar todos sus archivos, no solamente de los hospitales, sino de todas las instituciones que pertenecen al Ministerio y que puedan aportar datos para la reconstrucción de la memoria y de la identidad del pueblo bonaerense, es un política de Memoria, Verdad y Justicia que impulsa nuestro gobernador Axel Kicillof y que estamos llevando adelante desde todos los espacios del Estado”: La subsecretaria de Salud Mental, Julieta Calmels explicó que “la idea es transversalizar las políticas de Memoria, Verdad y Justicia al interior del Estado Provincial para profundizar la políticas de reparación”, y agregó que en el acto de hoy se trabajó en un hospital “donde trabajadoras y trabajadores del ministerio resguardaron con mucho esfuerzo durante años un importantísimo archivo de niños y niñas que vivieron y transcurrieron parte de sus vidas allí”.

De este modo, ese hospital público bonaerense se convirtió en el primero que cede a la subsecretaría de Derechos Humanos de la Provincia, material histórico que permite colaborar con la reparación y las políticas de identidad.“Para nosotros como Ministerio de Salud es un orgullo y un compromiso que los hospitales de la Provincia asuman esto como objetivo fundamental y parte de la agenda sanitaria de esta gestión”, expresó Ceriani.

Finalmente, el subsecretario de Derechos Humanos, Matías Moreno, concluyó que “es el primer convenio que se firma entre ministerios para engrosar la documentación del Archivo Provincial de la Memoria que, por decisión de nuestro Gobernador, se creó en diciembre del año pasado y va a ser el lugar donde se deposite el acervo documental de la última dictadura cívico militar”.

Según se pudo observar ayer los archivos están perfectamente cuidados y en óptimos estados. π

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» Actualidad

DIEZ BARRIOS VARELENSES FULL LED

Y en la noche se hizo luz

Durante el primer semestre del 2022, más de 2600 nuevas luminarias fueron colocadas en Martín Fierro, Villa Cirio, López Romero, Villa Susana, Curva de Chávez Norte, Mayol, Villa Vatteone Centro, Villa Vatteone, 5 de Enero más San Emilio.

D

e ese modo, fueron los primeros en alcanzar la totalidad con esta moderna tecnología en el alumbrado público como parte de un proyecto que el Ejecutivo local estipuló expandir en todo el territorio.

El intendente -Andrés Watson- detalló: “Como parte de una planificación estratégica, desarrollamos las labores con prioridad en los sectores de mayor circulación como accesos al distrito, arterias de conexión, circuito del transporte público con beneficio directo a la ciudadanía”.

Respecto a las características del Light Emitting Diode (Diodo Emisor de Luz), el Alcalde destacó el aporte

para una mayor “sustentabilidad por su menor consumo y extensa vida útil, además de una calidad lumínica con potencia superior”.

“Conjuntamente, en cada uno de los puntos hicimos tareas integrales para que vecinos y vecinas tuvieran la posibilidad de vivir mejor. Un aporte más a las medidas de seguridad necesarias para su tranquilidad”, ponderó.

En su discurso de apertura de Sesiones Ordinarias del Honorable Concejo Deliberante este año, el Mandatario comunal anunciaba la instalación de 7300 artefactos. Durante los cuatro meses posteriores, pusieron 6541 luces en todo el partido.

Frentistas Juan Carlos -dueño de una carnicería en Mayol- remarcó que gracias a los trabajos ejecutados pudo ampliar su horario de atención. En este sentido, manifestó: “Quedó excelente. Agregaron más lámparas.

Lo que antes era oscuro, ahora fue transformado”.

Con 47 años de residencia en López Romero, Antonio calificó como “bárbaro” el recambio que fue “un adelanto transcendental”. “En todo el tiempo que viví acá, fue el gobierno que más hizo por este lugar. No sólo por este despliegue, en la limpieza también”, puntualizó.

“Nos daba desconfianza salir de

noche. Ahora, no. Un millón de gracias”, declaró emocionada Cecilia, radicada hace tres años en 5 de Enero.

“Antes, al estar tan oscuro, sufríamos robos constantes”, contó la mujer. “Un día vine de la Universidad y estaba todo iluminado. Me sorprendí, no lo podía creer. Le pregunté a una señora de al lado de mi casa qué había pasado. Me dijo que habían venido del Municipio más temprano”, continuó.

Marcia, con más de dos décadas en San Emilio, reveló: “Cuando regresaba de mi empleo, me daba miedo caminar por las veredas. Ahora, no”.

Por último, destacó la importancia de “ver con claridad”. π

VIERNES 8 DE JULIO DE 2022 | DIARIO INFOSUR | 5

EL NUEVO PROYECTO DE BARBIERI Y CONSUL STEEL, JUNTO A TECHO

Salones comunitarios en barrios populares Barbieri, empresa líder en construcción en seco, y Consul Steel, consultora especializada en Steel Frame, sellaron una alianza junto a TECHO para la construcción de salones comunitarios de 50m2 en barrios populares.

E

l primero de ellos fue construido en junio y está destinado a las diferentes actividades que llevan adelante los vecinos y vecinas del barrio La Carolina, ubicado en Florencio Varela, como un espacio de encuentro, comedor y apoyo escolar para 80 chicos y chicas.

Desde Barbieri, el objetivo es desarrollar proyectos con organizaciones que trabajan el déficit habitacional en el territorio, posicionando al Steel Frame como una alternativa asequible para las comunidades. En este sentido, Consul Steel brindará capacitaciones con el fin de introducir el sistema de construcción en seco al barrio y así formar nuevos constructores y generar empleabilidad para la comunidad.

“Es necesario que como actores del rubro, asumamos la responsabilidad extendida de innovar para ofrecer soluciones constructivas que cooperen en el desarrollo sostenible de nuestras comunidades. Innovar para transformar la industria de la construcción, promoviendo un sistema industrializado asequible, brindando educación integral y generando empleabilidad con perspectiva de género”, mencionó Juan Francisco Barbieri, Gerente de Innovación y Sustentabilidad de Barbieri.

“Es fundamental el trabajo articulado con las empresas que buscan involucrarse a partir de soluciones e innovaciones que impacten directamente en la calidad de vida de quienes habitan en barrios populares. Celebramos este tipo de iniciativas que fomentan la cooperación, la generación de capacidades y la construcción de espacios comuni-

tarios en los asentamientos que resultan fundamentales por ser un lugar de encuentro y participación ciudadana”, sostuvo Florencia Drucker, Directora Ejecutiva de TECHO - Argentina.

Los salones comunitarios se realizarán a partir de dos prototipos en Steel Frame que se construyen en los cursos de Panelizado y Montaje que dicta Consul Steel para instaladores y profesionales del rubro mensualmente. A su vez, la empresa participa activamente del diseño de la ingeniería de los centros, generando la documentación y ofreciendo asesoramiento técnico, con el fin de potenciar el impacto positivo.

En el proyecto participan vecinos y vecinas del barrio, voluntarios y voluntarias de TECHO, Barbieri y Consul Steel. También, se busca capacitar a la comunidad de La Carolina para montar la estructura, hacer el emplacado interior y exterior y las terminaciones, lo que les permitirá en el futuro construir su propia vivienda bajo este modelo.

“Con la construcción de centros co-

munitarios en Steel Frame buscamos mejorar la calidad de vida de las personas, generar nuevas oportunidades de crecimiento y empleabilidad en barrios populares, compartiendo conocimiento y creando un espacio de cooperación”, concluye Martín Wolfsdorf, Líder de Inversión Social Estratégica.

“Este espacio estará a disposición de los vecinos a partir de los primeros días de julio, y es parte de una serie de proyectos de inversión social. Junto a TECHO ya estamos trabajando en los próximos salones para llevar esta solución integral a más comunidades”.

“Resolver el déficit habitacional no

depende de un único actor. Es fundamental la coordinación sinérgica de distintos actores, empresas y organizaciones sociales, provenientes de distintos rubros, trabajando en conjunto para crear soluciones sistémicas e integrales, cada cual aportando desde lo que mejor sabe hacer. Este proyecto es la punta de lanza de un proyecto de coordinación mayor, cuyo objetivo es que, mediante el acceso a tecnologías más eficientes de construcción y a herramientas financieras adecuadas, más familias puedan acceder a una vivienda”, agregó Maira Irazu, Coordinadora General de la Fábrica Social de TECHO. π

6 | DIARIO INFOSUR | VIERNES 8 DE JULIO DE 2022

» Actualidad LOS RESTOS DEL CARNÍVORO GIGANTE FUERON HALLADOS EN NEUQUÉN

Meraxes, el dinosaurio argentino Una nueva especie de dinosaurio carnívoro gigante, bautizada Meraxes Gigas, cuyos restos fueron hallados en Neuquén, fue presentada por los investigadores que realizaron el descubrimiento quienes destacaron que se trata del esqueleto más completo encontrado hasta el momento de estos grandes depredadores, lo que permitió caracterizar como nunca antes a estos habitantes de América de hace millones de años.

E

l trabajo, que comenzó en 2012 con el hallazgo -en un campo situado a poca distancia de la costa norte del embalse Ezequiel Ramos Mexía- de los primeros restos óseos e incluyó cuatro excavaciones anuales a las que siguieron la limpieza de los huesos, su estudio microscópico y clasificación, fue publicado hoy en la prestigiosa revista científica Current Biology.

"La importancia de Meraxes radica en que es el primero de los carcarodontosáuridos (dinosaurios carnívoros gigantes) de América que aparece bastante completo. Hasta ahora habíamos tenido problemas con los otros que encontramos porque estaban muy incompletos;

por ejemplo no teníamos un sólo cráneo para medir", contó a Télam el paleontólogo e investigador del Conicet en la Fundación Azara, Sebastián Apesteguía, uno de los excavadores.

En cambio, de Meraxes se encontró "un cráneo completo y también los brazos y las piernas, por lo que podemos tener un montón de detalles de proporciones de medidas y discutir el proceso evolutivo; por ejemplo, analizar por qué los dinosaurios de cráneo más grandes entre los carnívoros tienen los brazos tan pequeños", añadió.

Apesteguía, quien es además docente y autor de numerosos libros de divulgación como "Nuestros Dinosaurios" y

"Vida en Evolución", señaló que "también pudimos comprobar que la garra interna de los tres dedos del pie está crecida al punto de que es el doble que cualquier otra. Eso nos demuestra que usaba sus pies como armas, además de la cabeza".

Otra de las particularidades de Meraxes es que "gracias a los estudios de paleohistología (análisis microscópico de los huesos), se pudo ver que había vivido unos 45 años, lo cual lo convierte es uno de los más viejos individuos de dinosaurios que conocemos, porque incluso los Tiranosaurios Rex más viejos que se conocen vivieron entre 30 y 33 años".

Los investigadores estimaron que el nuevo espécimen alcanzaba unos 11 metros de largo y pesaba más de cuatro toneladas (4.200 kilogramos); su cabeza era enorme, con huesos muy ornamentados con protuberancias, crestas y surcos, y sus dientes del tamaño de cuchillos, mientras que sus brazos eran como los de una persona.

"Sobre la espalda tiene una especie de hendidura que seguramente se correspondía con una subida de la línea de vértebras dándole una pequeña joroba. Su sacro tiene una forma curiosa como de silla de montar y sus patas eran poderosas", describió Apesteguía.

Los huesos de este nuevo dinosaurio fueron hallados en la Barda Atravesada de las Campanas, un sitio árido a unos 20 kilómetros de Villa El Chocón, en la provincia del Neuquén.

En ese zona se encuentra una parte de las rocas conocidas como Formación Huincul, depositadas a principios del Cretácico Superior, de unos 96 a 93 millones de años de antigüedad.

En dicha época convivieron los mayores dinosaurios herbívoros del mundo, incluyendo a cuello-largos como el titanosaurio Argentinosaurus, junto a rebaquisáuridos de tamaño mediano y largas colas, y veloces iguanodontes que escapaban de carnívoros de todo tipo.

También cohabitaron pequeños y emplumados emparentados con las aves,

terópodos medianos y los carcarodontosáuridos, los más grandes dinosaurios carnívoros de todos los tiempos.

Además, recordaron que en las reuniones de preparación del viaje de investigación, determinaron el punto de dónde partiría la exploración para la búsqueda de restos fósiles, dispuestos a recorrer un radio de varios kilómetros.

Sin embargo, una vez dejado el vehículo e iniciada la prospección, pocos minutos después aparecieron, a pocos metros de distancia entre sí, los esqueletos de dos dinosaurios herbívoros del grupo de los rebaquisáuridos, un titanosaurio y, a no más de 20 metros, el esqueleto del enorme carnívoro casi completo presentado este jueves.

"Las rocas de la Formación Huincul se conocen desde hace mucho tiempo como lugar donde se encuentran restos de dinosaurios grandes. Veníamos trabajando en el norte de Río Negro, donde descubrimos muchas especies nuevas de dinosaurios pero pequeños, y como continuación de esta tarea empezamos a trabajar al sur de Neuquén, donde está la Barda Atravesada de las Campanas. Allí encontramos a Meraxes", dijo el paleontólogo.

"Para esto coordinamos trabajar juntos con Juan Canale, Pablo Gallina, Alejandro Haluza y otros compañeros con quienes nos habíamos conocido en la Facultad de La Plata", detalló en diálogo con Télam.

"Los primeros huesos los encontramos en 2012. Al principio esperábamos que fuera un Giganotosaurus carolini, que es de la zona, pero lo descartamos porque es de un período más viejo; luego pensamos que podía ser otro de los dinosaurios carnívoros gigantes encontrados en Formación Huincul, pero al preparar el espécimen nos dimos cuenta de que los huesos eran distintos", describió.

El nombre Meraxes remite a uno de los dragones de la historia de la serie Game of Thrones. π

VIERNES 8 DE JULIO DE 2022 | DIARIO INFOSUR | 7

UN GRAN PASO

La Argentina con respaldo de China para ingresar a los Brics La Argentina dio un nuevo paso hacia su inclusión como miembro pleno del grupo Brics, con el respaldo formal expresado por el Gobierno de Xi Jinping a la membresía del país al grupo de naciones y potencias emergentes que integran Brasil, Rusia, India, China y Sudáfrica.

B

eijing confirmó su apoyo a la incorporación de la Argentina a este bloque de fuerte peso económico y geopolítico, en el marco de una reunión que el canciller Santiago Cafiero mantuvo hoy en Indonesia con su homólogo de China, Wang Yi. La noticia fue informada por la Cancillería a través de un comunicado de prensa, en el que se precisó que, en ese encuentro, Wang Yi confirmó formalmente el apoyo de su país a la membresía de la Argentina al grupo de los Brics, en línea con lo acordado entre los líderes del grupo.

"China preside los Brics este año, el apoyo y compromiso de nominar a nuestro país para integrarse es fundamental", aseveró Cafiero en declaraciones a Télam desde Bali, donde participa hoy y mañana de la reunión de cancilleres del G20.

El respaldo formal de Beijing había sido anticipado al canciller Cafiero días atrás por el embajador de la República Popular China en Buenos Aires, Zou Xiaoli, durante un encuentro que ambos funcionarios mantuvieron en el Palacio San Martín.

Con el apoyo explícito de China, y el visto bueno de Brasil y Rusia, la Argentina ya inició formalmente su proceso de inclusión al bloque que representa un tercio de la economía global, casi la mitad de la población del planeta, y aporta un 50% al crecimiento del producto bruto del mundo.

A cargo este año de la presidencia rotativa de los Brics, China promueve activamente sumar a más países a la iniciativa, un objetivo que quedó plasmado en la declaración de la XIV Cumbre de Jefes de Estado del espacio, del 24 de junio pasado, en la que el presidente Alberto Fernández pidió formalmente el ingreso del país al grupo.

El posible ingreso al bloque podría significar para Argentina -cuya economía tiene una fuerte dependencia con el dólar- una salida ante las dificultades que representa la restricción externa para la salud macroeconómica del país y el sostenimiento de su crecimiento económico, como así también una fuente de financiamiento para grandes proyectos en infraestructura.

Los Brics apuntan a jugar un rol

central en promover una nueva arquitectura financiera Internacional con la creación del Nuevo Banco de Desarrollo de los Brics (BND), junto al acuerdo de Reservas de Continencias (ARC) como instrumentos para la estabilidad macroeconómica global orientada a la productividad y a promover un nuevo orden mundial multipolar.

Justamente, la importancia del BND en su función de apuntalar los déficits de infraestructura que tienen los países emergentes con el financiamiento de proyectos de infraestructura y desarrollo sostenible fue uno de los puntos destacados hoy por Cafiero en su contacto con Télam.

El titular del Palacio San Martín explicó que "el Nuevo Banco de Desarrollo, constituido por los miembros fundadores tiene un rol clave en la cooperación financiera internacional, así como en la promoción de las agendas del Sur global y el cambio estructural que estas demandan".

En términos de comercio exterior con la Argentina -según datos oficiales- los Brics representan aproximadamente el 30% de las exportaciones nacionales, y proveen el 43% de las importaciones.

Al respecto, Cafiero recordó que "tres de los cuatro principales so-

cios comerciales de nuestro país son miembros del Brics".

El canciller argentino había anunciado el respaldo del gigante asiático al ingreso de Argentina a este bloque de naciones emergentes con un mensaje publicado esta mañana en su cuenta de la red social Twitter.

"Profundizar el multilateralismo es prioridad para nuestra política exterior.

Eso nos permite alcanzar acuerdos que benefician al país y la región. En el marco del G20, China respaldó el ingreso argentino al Brics y avanzamos en potenciar el vínculo Celac-Unión Europea", escribió en esa red social.

"El canciller chino Wang Yi confirmó el acompañamiento a la membresía de Argentina al Brics. Además, con el Alto Representante para Asuntos Exteriores de la Unión Europea, @JosepBorrellF, coincidimos en la necesidad de potenciar el diálogo Celac-UE", agregó.

Por su parte, el canciller chino destacó la participación del presidente Alberto Fernández en la cumbre de líderes de grupo el 24 de junio pasado, como así también la del propio Cafiero en la reunión de cancilleres del 19 de mayo.

El encuentro entre Cafiero y Wang Yi se desarrolló en el marco de la reunión de ministros de Relaciones Exteriores

del G20 que se desarrolla en Bali, Indonesia, de la que participan ambos.

Según explicó el Palacio San Martín, ambos funcionarios analizaron "los temas más importantes de la agenda bilateral a fin de profundizar la Asociación Estratégica Integral que une a ambos países".

Además, acordaron dar nuevo impulso al trabajo conjunto de alto nivel, en base a los consensos adoptados durante la visita que el presidente Alberto Fernández realizó a China en febrero último, y pusieron de relieve el "excelente estado de la relación bilateral".

Durante este año se conmemora el "Año de la Amistad y la Cooperación entre la Argentina y China", inaugurado por los presidentes en ocasión del 50 aniversario de relaciones diplomáticas que se celebra este año.

China es actualmente el segundo socio comercial y el segundo destino para las exportaciones argentinas.

Los ministros coincidieron en que "existe gran potencial de desarrollo en materia financiera y de inversiones" y, en ese sentido, Cafiero subrayó la importancia de impulsar "un comercio bilateral más equilibrado y diversificado, y remarcó la necesidad de agilizar los procesos de apertura de mercado". π

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» Actualidad LO QUE FALTABA

Ahora también se roban el fardo del Parque Pereyra Es un hecho por demás insólito pero que muestra a las claras el penoso olvido al que se somete a la Reserva de Biósfera Parque Pererya Iraola por parte de las autoridades provinciales.

L

uego de la denuncia por la tala indiscriminada e ilegal en la zona de acceso público, documentada con fotografías tomadas por el destacamento de Guardaparques, ahora se conoce que también se roban el fardo.

La postal fue otra vez documentada por los Guardaparques del Parque Pereyra Iraola que vienen denunciando el sistemático ataque a la biósfera y la inacción gubernamental.

Camiones y camionetas último modelos se llevan el enfardado del único

relicto de pastizal pampeano que se protege en la Reserva de Biósfera y con ello producen un daño irreparable al hábitats de aves, anidaciones, impactan brutalmente en la dinámica ambiental del que se supone es el sector de mayor protección para garantizar la biodiversidad y los inescrupulosos se llenan los bolsillos. “¿Se entiende por qué no nos necesitan en las 10.250 has de la reserva de biosfera? ¿Y por qué los funcionarios nos quieren decir ellos cuál es nuestra función y donde tene-

mos que trabajar?”, se preguntan los Guardaparques que hicieron conocer el robo mediante las redes sociales.

“Nosotros vamos hacer lo que nos dice la reglamentación y no lo que se les antoje a funcionarios inescrupulosos”, señalaron al formular la denuncia pública.

En tanto, integrantes de la Asamblea de la Reserva de Biósfera Pereyra Iraola y representantes de la red Ecosocialista realizaron en esta semana una manifestación frente a las puertas de la Torre I (12 y 51),

de la ciudad de La Plata, donde se ubican las oficinas del Ministerio de Desarrollo Agrario, para reclamar el cese de las talas en el Parque ubicado entre los caminos Centenario y Belgrano.

Los reclamos tienen que ver con el convenio formado entre Desarrollo Agrario y la facultad de Ciencias y Forestales y Agrarias de la UNLP que contempla la tala en un espacio de 200 hectáreas dentro del pulmón verde y la construcción de viviendas panelizadas.

Se trata de un bosque de eucaliptus, localizado sobre el kilómetro 38,5 de la ruta 2. La empresa Massuh iba a utilizar esos árboles como materia prima, pero finalmente la compañía quebró y ese sector quedó integrado naturalmente al patrimonio del Parque.

La asambleísta Rossana Ronato declaró que “de llevarse a cabo esta extracción estarían destruyendo el hábitat, dejarían a la fauna sin refugio, los suelos descubiertos, expuestos la erosión del viento, la lluvia y la misma actividad humana. Y su extracción también provocaría una alteración en nuestro clima que genera el bosque en su integralidad”.

“Hablan de economía circular pretendiendo realizar una extracción de 100 toneladas de madera de una plantación que hoy forma parte de la reserva”, dijo. “Además los guardaparques informaron hace algunos días la tala ilegal en un sector del parque y denuncian que no tienen combustibles para recorrer toda la extensión, tampoco el alimento para sus caballos y no les contestan las notas con sus pedidos”, relató Ronato.

En la misma línea afirmó: “Hoy no hay un plan de manejo integral del Parque, esta vulnerabilidad facilita los desmanejos sistemáticos de las sucesivas gobernaciones”. “Desde la Asamblea exigimos que el Ministerio de Ambiente tome a la Reserva de Biosfera Pereyra Iraola bajo su órbita, debe encargarse de que se preserve y se conserve para las futuras generaciones”, exigió. π

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BERAZATEGUI

El veredicto del jurado Juicio por Jurados declaró no culpable a un hombre por la muerte de otra ocurrida en 2017 en Berazategui 12 ciudadanos declararon No Culpable a un hombre que mató a un joven en Berazategui tras una discusión en la calle en la que el fallecido le había roto la luneta del auto al imputado que regresaba a su casa junto a su familia.

W

alter Casafus fue encontrado No culpable en el Juicio por Jurado que se desarrolló hasta ayer en los Tribunales de Quilmes, había sido detenido por el homicidio de Jonilder Andrés Guarini Ruiz, un ciudadano colombiano, hecho ocurrido el 20 de noviembre de 2017, en la calle 138 entre avenidas 7 y 6 de Berazategui.

En la elevación a juicio se había estipulado que, el crimen se habría producido a partir de una violenta discusión callejera entre Guarini Ruiz y el acusado. Según se dijo a poco de ocurrido el asesinato, el joven colombiano había destrozado con un palo la luneta de un Fiat Siena de color bordó que estaba estacionado sobre la calle 138 y que era propiedad de Casafus, por lo que éste habría reaccionado descendiendo del vehículo y tomándose a golpes de puño con el agresor a quien le habría arrebatado el palo aplicándole dos cer-

teros golpes en la región craneana que le provocaron la muerte.

Debate por Jurado Mientras que el encartado Walter Casafus negó su autoría en los hechos que se le endilgan, el médico que llevó adelante la autopsia del fallecido dijo que presentaba golpes en el cráneo

como en la cara "provocándole una aspiración de su propia sangre que le obstruyeron los pulmones y la crisis cardíaca que derivó en el deceso", precisó el profesional de la salud con una vasta trayectoria en medicina legal.

La acusación está a cargo del fiscal Sebastián Videla que lo imputa al encartado por "homicidio en exceso de la

legítima defensa"; el particular damnificado, doctor Diego Ontiveros, que patrocina a la hermana del fallecido y pretende que avancen los cargos por "homicidio simple"; asimismo Casafus es asistido legalmente por los defensores oficiales, Sebastián Romero e Ignacio Tranquillini y el juez es el doctor Pablo Pereyra, del Oral N° 2. π

dó malherido en el lugar y los dos atacantes huyeron en su coche. Posteriormente, chocaron contra una vivienda de la calle 177 bis al 1700, donde abandonaron la Eco Sport y se dieron a la fuga por la calle Formosa.

La fiscalía había solicitado una condena de 20 años de prisión, pero los jueces Cecilia Maffei, Marcela Vissio y Fernando Celesia le aplicaron un monto de 16 años de prisión. π

Condena a 16 años de prisión a ladrón que intentó matar de dos tiros a chofer de Uber La Justicia condenó a 16 años de prisión a Rodrigo Paredes Candia, un sujeto que llegó a juicio por intentar matar a un chofer de Uber en la localidad de Bernal Oeste pegándole dos tiros. El pronunciamiento fue dado a conocer ayer pasado el mediodía por el Tribunal Oral N° 1 de Quilmes. Paredes Candia recibió la pena por "homicidio agravado criminis causa en grado de tentiva en concurso con robo agravado por el uso de arma de fuego".

En la sala A del primer piso de la sede de Penales se dio lectura al fallo ante la fiscal María de los Angeles Attarian Mena como la defensora particular, Alejandra González. Tal consta en la causa el

conductor de Uber, es decir la víctim a las 6.30 de la mañana del 9 de febrero de 2019, había recogido en una Ford Eco Sport, al acusado junto a su cómplice menor de edad y una mujer, en cercanías al Hospital de Wilde y los había trasladado hasta Montevideo y el Arroyo de la IAPI, en Bernal Oeste Una vez en el lugar, la mujer se bajó del vehículo y se fue, momento en que el chofer de Uber fue fuertemente golpeado en la cabeza para que entregara su recaudación y sus pertenencias.

Luego, lo hicieron descender del automóvil y lo obligaron a arrodillarse mientras le colocaban un arma de fuego en la cabeza. En ese momento, le efectuaron un disparo en la pierna izquierda y luego le dispararon en la pierna derecha. El chofer de Uber que-

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» Judiciales FLORENCIO VARELA

Nuevos jefes carceleros

Designaron nuevos jefes en Unidades y Complejos del Servicio Penitenciario Bonaerense

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n las últimas horas, se produjeron cambios de jefes en diferentes Unidades y Complejos penitenciarios pertenecientes al Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB). En este sentido, en el Complejo Penitenciario La Plata quedó a cargo el Inspector Mayor, Adrián Villan y como Secretario de Coordinación, el Inspector Mayor, Marcos Brisuela.

En tanto, en el Complejo Penitenciario Olmos desde el lunes asumió el nuevo Jefe de Complejo Penitenciario Olmos, Inspector Mayor, Pablo Gascue y el Secretario de Coordinación el Inspector Mayor, Ángel Mansilla.

Vale mencionar también que durante esta semana comenzaron a cumplir funciones los nuevos directores en distintas unidades penitenciarias de la Provincia de Buenos Aires, Jefes de Complejos y Secretarios, en forma interina con plenas facultades.

Por último, cabe resaltar que todos estos cambios en las diferentes unidades penitenciarias de la Provincia de Buenos Aires, fueron firmadas por el actual Sub jefe del Servicio Penitenciario Bonaerense, Inspector General, Javier Raúl Cáceres.

En Florencio Varela En Florencio Varela en el Complejo de La Capilla hay cambios diversos; en la Unidad 23 asume Cristian Ribnikov; en la Unidad N° 24; inspector mayor Alemann; en la Unidad 31 Miguel Lanfranchi. Asimismo en la Unidad 32 Pablo Jotayan. Por último Angel Mansilla que era el director de la Unidad 32 pasó a ser el Jefe del Complejo Penitenciario Florencio Varela. ■

Capacitaciones de dactiloscopia en la Unidad Penitenciaria N° 23 de Varela La empresa ADN Criminalística finalizó días atrás una nueva capacitación a integrantes del Servicio Penitenciario Bonaerense. En esta ocasión, las enseñanzas fueron dadas a más de 50 agentes de la Unidad Penitenciaria N° 23 de Florencio Varela del sobre identificación física-humana por medio del método dactiloscópico.

Con el aval de la Dirección de Estudios Penitenciarios, y bajo resolución ministerial, el personal de la Unidad dedicado al registro de internos y visitas adquirió conocimientos teóricos y prácticos sobre clasificación de huellas dactilares, identificación por medio de puntos característicos y toma de impresiones. Al mismo tiempo, los asistentes compartieron sus inquietudes e inconvenientes más comunes del día a día al momento de corroborar la identidad de individuos. ■

Cruzar un semáforo en rojo en Provincia podría costar 157 mil pesos de multa En el Boletín oficial bonaerense se oficializó que las multas de tránsito aumentaron desde ayer y hasta el mes de septiembre, cuando se prevé un nuevo ajuste. Entre las faltas consideradas como las más graves;, como puede ser cruzar un semáforo en rojo o conducir alcoholizado, el valor a pagar puede costar hasta 156.800 pesos.

En tanto, las sanciones consideradas graves ahora inician en los 47 mil pesos y se aplicarán a quienes excedan los límites de velocidad, conduzcan sin las luces reglamentarias, sin registro

de conducir, cuando se gire a la izquierda donde esté prohibido, circule sin patente o en contramano, fugarse o negarse a mostrar la documentación, entre otros.

Entre las faltas graves y bastante cotidianas se encuentra la circulación mientras se utiliza telefonía celulares, no contar con licencias ni Seguro al día, viajar sin casco en el caso de moto, no contar con la documentación al día de VTV o estacionar en un lugar que no está permitido; en estos casos las multas que inician en 15 mil alcanzaran los 78,400 pesos. ■

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JUDICIALES

Piden 12 años por el homicidio en el campito dela droga de Villa Vatteone El Tribunal Oral N° 2 de Florencio Varela, comenzó a juzgar días atrás a un hombre por la muerte de otro joven en un campo de Villa Vatteone.

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n las primeras audiencias declararon varios testigos de la fiscalía quienes sindicaron al detenido como quien disparó contra una de las personas que hacían cola para comprar estupefacientes. En los alegatos el Fiscal del juicio solicitó más de 12 años de condena.

El hecho que comenzó a ventilarse la pasada semana en el Tribunal N° 2 a cargo de los magistrados Zurzolo Suarez, González Aguirre y Stremel, tuvo lugar en la tarde noche del 6 de marzo de 2020 cuando el encartado Agus-

“Justicia por mi hijo” Alicia Medina, la madre de Osmar Olivera , tras la audiencia de debate accedió a hablar con la prensa y en ese marco expresó entre lágrimas su tristeza por la injusta perdida de su hijo y su pedido de justicia.

“Lamentablemente se metió en ese camino … intenté sacarlo porque él quería salir pero no nos dieron la oportunidad” contó y remarcó “ Estos dos años y cuatro meses de que me lo mataron es una pesadilla para mí como su madre y para sus dos hijos que perdieron a un gran padre”.

Sentenció en su alocución su pedido de “ Justicia por Osmar” y su clamor para que se ayude y contenga a los jóvenes que han caído en el consumo de estupefacientes. ■

tin Correa habría disparado contra la humanidad de Osmar Abel Olivera, un joven de 29 años, que se encontraba junto a otros aguardando en un descampado de calle El Jazmín y San Pablo, de Villa Vatteone, para adquirir estupefacientes.

El fiscal del juicio Dr. Marcelo Selier, presentó entre los testigos que declararon en el debate a un joven que se había contactado con la viuda de la victima para sindicar al autor del disparo mortal. También la madre y allegados a la víctima, quienes destacaron cómo accedieron a identificar a quien hoy se encuentra en el sillón de los acusados.

Alegatos En la jornada de alegatos, el fiscal del juicio Dr. Marcelo Selier basó el mismo en los testimonios que se escucharon en las primeras audiencias del debate.

Destacó al testigo que se acercó días después del crimen a la viuda de Omar Abel Olivera y le relató cómo habían

Veredicto Los jueces del Tribunal N° 2 Dres.

Zurzolo Suarez, González Aguirre y Stremel brindaran su veredicto el martes próximo. ■

en las proximidades de Villa Vatteone, de Florencio Varela.

A su turno, el abogado defensor de Correa en su alegato solicitó la absolución de su defendido, dado a que según dijo no se pudo demostrar la presencia de su ahijado procesal en el hecho.

sucedido los hechos. Y sería quien le entregó la fotografía que fue presentada en la justicia por la cual Agustín Correa se encuentra siendo imputado de los hechos acaecidos el 6 de marzo de 2020, en el terreno baldío situado en el cruce de El Jazmín y San Pablo,

Ultimas palabras de encartado “Yo no tengo nada que ver con este hecho” fueron las últimas palabras de Agustín Correa antes de que finalizara la audiencia y los jueces del Tribunal comenzaran con un cuarto intermedio para deliberar sobre el caso. ■

de los acusados un hombre al que se le imputa un homicidio en grado de

tentativa ocurrido en el distrito en el año 2019. ■

Se viene el primer Juicio por Jurado en Florencio Varela Finalmente y luego de la pandemia, el 13 y 14 de julio se llevará adelante el primer juicio en el que 12 ciudadanos tendrán en sus manos la decisión de si una persona es o no culpable.

Según se pudo saber, el Tribunal 1 de Florencio Varela, en este caso a cargo del Dr. Raúl Sequeiros estará a cargo del debate, en el que estará sentado en el sillón

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» Judiciales ACTO POR ANIVERSARIO

Cumplió un año la Alcaidía de Varela Con gran presencia de personal, autoridades e invitados especiales se llevó a cabo una ceremonia en la que se celebró el primer aniversario de la inauguración de la Alcaidía Departamental Florencio Varela y se hizo entrega de los diplomas al personal ascendido en el año y de reconocimientos a los agentes que tuvieron actuaciones destacadas en su función.

A

sistió al acto el Intendente de Florencio Varela Andrés Watson, quien destacó que esta alcaidía posibilitó adecuadas condiciones a la permanencia transitoria de detenidos y recordó “el complejo panorama que atravesaban las celdas de las comisarías, debido a que contaban con una cantidad de residentes superior” al tiempo que reivindicó el funcionamiento del edificio como “un logro extraordinario, donde comenzaron a trabajar 200 agentes, de los cuales más del 50% provinieron del distrito”. Por otro lado, destacó las medidas diseñadas a fin de “fortalecer las oportunidades de reinserción social, como los talleres que cursaron en una infraestructura acorde”.

La Directora Provincial de Alcaidías Penitenciarias Dra. Paula Montero dijo “Lo único que quiero es agradecer porque en el transcurso de este año quedo en manifiesto el empeño, esmero y sobre todo el profesionalismo con el que se trabaja tanto para las personas privadas

de su libertad como para con el personal penitenciario”.

La Dra. Lucía Romano, Directora de la Alcaidía, destacó que “Es un día de celebración para todos nosotros, cuando se inauguró la alcaidía nos pusimos como objetivo trabajar de forma conjunta, articulando con el resto de las instituciones de la sociedad en pos de respetar los derechos humanos de las personas privadas de su libertad y también del personal penitenciario, que veíamos que por ejemplo, en muchos casos no habian tenido la posibilidad de acceder a finalizar con sus estudios secundarios. Hoy, estamos junto a representantes del municipio, del poder judicial, el SPB, el sistema educativo y sobre todo los vecinos festejando el logro de llegar a trabajar de forma mancomunada, con un Fines exclusivo para agentes de SBP, continuas capacitaciones y humanizando las condiciones de detención”.

En tanto que el Coordinador de la Alcaidía Mg. Juan Antonio Choque “Cómo funcionarios públicos

encargados de hacer cumplir la ley, nos aferramos a las normativas vigentes las cuales se amparan en la Constitución Nacional y los tratados internacionales de los derechos humanos. Enfocándonos a las personas privadas de libertad, cómo también al personal penitenciario,

entendiendo que los objetivos se alcanzan con el trabajo en equipo, interdisciplinario, heterogéneo y participativo. Al observar este escenario, se vislumbra la presencia de diversas autoridades, profesionales y de la comunidad, y sobre todo es un honor contar con la presencia de las mamás y familiares de los caídos en Malvinas, y entendemos que somos parte de una misma comunidad y sociedad. El SPB se está reconstruyendo y reformando en pos de los nuevos paradigmas, y que el contexto de encierro no debe ser un lugar neutral, sino que sirve para legitimar valores, conocimientos, compromisos, relaciones e ideologías. Que todo el trabajo logrado en una gestión, el crédito debe ser reconocido para todas y todos los actores, y no quedar en una sola persona de grado o cargo, tener una mirada que se imponga lo horizontal sobre lo vertical”.

Además, en la jornada se inauguró un mural en homenaje a dos héroes de la guerra varelenses, Miguel Ángel Arrascaeta y Luis Enrique González, con la presencia de Vicente Arrascaeta y Laura Federe, hermano y madre Miguel Ángel Arrascaeta. Esto se dio en el marco en el marco de las actividades en Conmemoración de los 40 Aniversario de la Guerra de Malvinas y del proyecto “Malvinizar” gestionado por el Centro de Veteranos de Malvinas -Sede Varela- y la Universidad Nacional Arturo Jauretche.

La creación de este mural fue una Actividad de Integración y articulación entre el CENS N° 453 (Plan Fines SPB), que se dicta en la Alcaidía, la Escuela Secundaria N° 16 de Florencio Varela con Orientación en Artes Audiovisuales y Sede Académica descentralizada Complejo Penitenciario de Florencio Varela (C.C.Y R.P.P.P). ■

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» Deportes FÚTBOL

El Halcón se copa Defensa y Justicia eliminó a Argentinos de la Copa Argentina y espera al ganador de Ríver-Barracas Defensa y Justicia clasificó a octavos de final de la Copa Argentina al vencer por 1 a 0 a Argentinos Juniors, con gol de Kevin Gutiérrez, en un partido disputado en el estadio de Gimnasia y Esgrima en el bosque platense.

C

on el primer gol de Gutiérrez desde que juega en Defensa y Justicia, el equipo dirigido por Sebastián Beccacece pasó a los octavos de final, instancia en la que se medirá con el ganador del cotejo entre Barracas Central y River Plate.

El entrenador de la institución de Florencio Varela volvió a demostrar su capacidad para formar nuevos grupos y equipos desde la nada, ya que su once titular sufrió salidas muy duras.

La salida de muchos jugadores titulares obligó a Beccacece a ser prudente y mientras forma jugadores y arma un nuevo equipo, lleva adelante una presión más baja y atenuó el ritmo.

En su nuevo planteamiento, Togni es el reemplazo de Carlos Rotondi y juega como un extremo bien abierto.

En los primeros 15 minutos De-

fensa fue cercando al Bicho y Lanzillota debió intervenir un par de veces. En su planteo, el ganador fue rápido y ágil en su accionar.

Argentinos logro emparejar las acciones y se acercó al área de Unsain pero a los 37 minutos Alanís “apiló” jugadores por el sector derecho, llegó hasta el fondo y le pasó la pelota a Albertengo, quien se la dio a Gutiérrez que entraba de frente al arco y superó a Lanzillota para abrir el marcador.

Al colocar a Alanís sobre la derecha, Beccacese le generó un problema a Milito, ya que el zurdo se aprovechó de la línea de tres del “Bicho” y utilizando su tranco largo ganó por su sector y envió muy buenos centros.

En el segundo tiempo Defensa salió mejor parado y se notó a los 10 minutos luego de una pared entre Togni y Albertengo que culminó en un remate al arco que Lanzillota

retuvo en dos tiempos. Argentinos intentó todo el segundo tiempo inclinar la cancha hacia el arco de Unsain, pero Defensa se mostró firme y entonces Milito sacó a delanteros y volantes ofensivos para introducir una mezcla de experimentados como Gabriel Carabajal y desparpajo juvenil con Lautaro Ovando y Gastón Verón.

Pero la falta de ideas y la ausencia de Gabriel Avalos fue un castigo a Argentinos, que no pudo empatar el partido y tampoco le dio mucho trabajo a Ezequiel Unsain.

SINTESIS Argentinos Juniors: Federico Lanzillota; Luciano Sánchez, Pablo Minissale, Miguel Torrén y Lucas Villalba; Matías Galarza, Fausto Vera, Mariano Bittolo, Javier Cabrera, Thiago Nuss y Nicolás Reniero. DT: Gabriel Milito.

Defensa y Justicia: Ezequiel Un-

sain; Nazareno Colombo, Juan Gabriel Rodríguez, Tomás Cardona y Alexis Soto; Nicolás Tripichio, Kevin Gutiérrez, Gabriel Alanís y Gastón Togni; Lucas Albertengo y Nicolás Fernández. DT: Sebastián Beccacece.

Gol en el primer tiempo: 37m Gutiérrez (DYJ).

Cambios en el segundo tiempo: 1m Gabriel Carbajal por Bittolo (AJ) y Gastón Verón por Nuss (AJ); 15m Mateo Coronel por Minissale (AJ) y Gabriel Florentín por Galarza (AJ); 21m Braian Cuello por Alanis (DYJ); 28m Lautaro Ovando por Reniero (AJ); 37m Tomás Galván por Nicolás Fernández (DYJ); 47m Agustín Fontana por Albertengo (AJ) y Manuel Duarte por Togni (AJ) Amonestado en el primer tiempo: 46m Minissale (AJ). Árbitro: Hernán Mastrángelo.

Cancha: Gimnasia y Esgrima La Plata. ■

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» Viaje PARA CELEBRAR EL 9 DE JULIO

Locro con estilo bonaerense Este plato típico, producto del mestizaje de la gastronomía española y precolombina, acompaña con su sabor y consistencia los distintos festejos patrios en la Provincia.

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an Antonio de Areco, Pilar y Lobos conmemorarán 206 años de la Independencia con este guiso calórico que reconforta el cuerpo y el espíritu en los días de invierno.

AROMA Y SABOR FAMILIAR En San Antonio de Areco -IG: @ turismoareco- este día fundamental para la historia Argentina se celebrará en cada rincón. El municipio llevará adelante los actos protocolares y organizará un concurso en el que se premiará a “La mejor receta de locro arequero”.

A los festejos oficiales se sumará la propuesta de distintos establecimientos gastronómicos que cocinarán este guisado quechua.

El Bodegón del Chivo -IG: @elbodegondelchivo- elaborará locro y otras exquisiteces dulces como arroz con leche, a partir de una receta familiar que conserva Sergio Ibarra, quien junto a María José Palermo, está al frente de este espacio

destacado por sus comidas caseras.

El sábado en el restaurante de las calles Aubain y Arellano se prepararán doscientas porciones para ofrecer a los comensales.

“Es el mejor locro de San Antonio de Areco” afirmó orgullosa María José, y agregó: “Los clientes nos eligen por la calidad y lo rica que es la comida”.

Ingredientes para cincuenta personas Verduras: 4 zapallos, 2 kilos de cebolla, 8 morrones, 6 puerros, 8 cebollas de verdeo y 1 repollo. Legumbres: 6 paquetes de maíz blanco, 2 paquetes garbanzos y 3 de porotos. Carnes: 3 kilos de mondongo, 3 kilos de carne de vaca, 3 kilos de cuerito, 3 kilos de chorizo fresco, 4 chorizos colorados, 1 kilo de panceta y patitas de chancho.

Preparación: Colocar las legumbres en remojo por 24 horas. Un día antes de la cocción, hervir los cueritos, las patitas de chancho, y las car-

nes de cerdo y de vaca. Colar todo y reservar la mitad del caldo. Trozar las carnes, los chorizos, la panceta y las verduras. Al día siguiente, añadir agua al caldo y luego las verduras y carnes cortadas. Una vez que el caldo alcanza el hervor, colocar las legumbres, el zapallo en trozos, condimentar y dejar hervir por tres horas y media, aproximadamente.

Servir con la salsa de pimentón, verdeo y aceite de oliva, acompañada por dos panes tostados. π

Con sabor a tradición rural Con calles apacibles y habitantes fieles a la tradición criolla, el pequeño pueblo de Zelaya, partido de Pilar -IG: @pilarturismo-, se prepara para celebrar la quinta edición de Fiesta del Locro, el domingo 17 de julio en la plaza-estación local, ubicada en Vicente Arroyo al 800.

“Junto con el municipio organizamos un concurso donde entre diez y doce cocineros, entre ellos el de nuestra institución, compiten por las mejores preparaciones”, explicó Jorge Daguerre, secretario del centro tradicionalista El Pial -FB: @ElPialZelaya-.

A las 10:00, El Pial y el centro El Federal estarán a cargo de izar la ban-

dera; a las 10:30 se producirá la apertura de la fiesta y a las 12:00 comenzarán los espectáculos de canto y ballets folklóricos.

Dos horas más tarde, se premiará a los tres ganadores del certamen y se entregarán diplomas de participación. A las 16:00 finalizará la fiesta con un número musical.

“Cada cocinero le pondrá su toque secreto y su magia a la elaboración”, afirmó Daguerre.

También habrá un patio de comidas con venta de pastelitos, chipá y torta fritas. Además se comercializarán artesanías en mimbre, madera, junco, metal y tejidos a crochet.

Dagerre compartió los ingredientes

básicos que se utilizan para un locro de ochenta porciones: legumbres: 4 kilos de maíz blanco y 4 kilos de porotos; verduras: media bolsa cebolla, media bolsa zapallo cabutia o calabaza, media bolsa zanahoria, dos atados cebolla de verdeo, dos atados puerro y 3 kilos de morrón; carnes: 1 kilo de chorizo colorado, 1 kilo de chorizo criollo, 3 kilos de cuerito de cerdo, 5 kilos de pechito de cerdo, 5 kilos de patita, 5 kilos de mondongo y 1 kilo de falda; condimentos: 3 kilos de sal, un paquete de pimienta, 200 gramos ají molido, 200 gramos comino y 250 gramos de orégano. π

Tentación popular El municipio de Lobos -IG: @ turismolobos- festejará el 9 de julio junto con instituciones locales que elaborarán un locro de 1.500 porciones.

La edición número once de la Fiesta del Locro Popular se llevará adelante en el Club de Empalme Lobos y el dinero recaudado será destinado a esas entidades.

Los festejos comenzarán a las 11:00 con el acto protocolar y continuará con la venta de locro y espectáculos en distintas peñas folklóricas. El cierre estará a cargo del violinista y cantautor tucumán Juanjo Abregú.

Para este guiso masivo se utilizarán 200 unidades de chorizos, 125 kilos de carnes, 30 kilos de maíz blanco, 10 kilos de porotos, 5 bolsas de batatas, 3 bolsas de cebolla, 6 bolsas de calabaza, 4 bolsas de zanahoria, 2 cajones de morrón rojo, 10 cabezas de ajo, 6 atados de cebollas de verdeo, 6 atados de puerros; y se condimentará con pimienta negra, sal, ají molido y pimentón. π

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