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09 15 JANVIER 2016

N° 272

PORTRAIT KEVIN GURI, FREERIDER Les Menuires

CHAMPIONNATS DE FRANCE DE SKI ALPINISME SKI TOURING CHAMPIONSHIPS Méribel

SFR FREESTYLE TOUR SLOPESTYLE Val Thorens

COURCHEVEL - LA TANIA - MÉRIBEL - BRIDES LES BAINS - LES MENUIRES SAINT MARTIN DE BELLEVILLE - VAL THORENS - ORELLE

Vivez l’expérience sensorielle de la montagne Ouvert à tous

Soins visage & corps, esthétiques Massages* relaxants & toniques Soins duo, soins enfants & ados RENSEIGNEMENTS & RÉSERVATIONS

LES MÉNUIRES Résidence Les Clarines Tél. +33 (0)4 79 41 41 41 clarines@cgh-residences.com

SAINT-MARTIN-DE-BELLEVILLE Résidence Les Chalets du Gypse Tél. +33 (0)4 79 09 45 00 gypse@cgh-residences.com

CHAMPAGNY-EN-VANOISE Résidence Les Alpages de Champagny Tél. +33 (0)4 79 22 21 20 alpages@cgh-residences.com

www.odescimes.com Ô Des Cimes, RCS Annecy Siret 533 813 390 00275 - Édition 12/2015 - Crédits photos : Photononstop, Shutterstock -

| Infosnews * modelages esthétiques sans2vocation thérapeutique ou médicale

Gaëtan Céline Johanne Katrien Sabrina

Fred Aurélie René Yoann Geraldine Marie-Camille

EDITO

MANTEAU BLANC ET CHAPEAU BAS POUR 2016 ! C’est sympa de commencer l’année en ayant déjà une grande envie de dire merci… Merci à la vie pour les moments radieux déjà passés en 2016 et encore plus pour ceux à venir. Merci à Dame nature pour s’être enfin parée de sa plus belle couleur virginale, Merci à tous les professionnels des stations qui oeuvrent pour nous offrir un paradis blanc, Et un grand MERCI à tous nos lecteurs pour leur constance, leur

Ma. 12

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Di.10

Me. 13

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We start the new year by saying thank you to mother nature for the fresh powder snow, to all the professionals of the station who work hard for us, and thank you to all our readers, for your fidelity and faithful support! Enjoy your stay and have a nice reading!

Gaëtan Blanrue, directeur des éditions.

SOMMAIRE + DE SPORTS

MÉTÉO Sa. 09

fidélité et tous ces témoignages de satisfaction que nous recevons. Notre Foi dans la vie a payé… maintenant, il faut foncer skier ! Bonne glisse à tous et bonne lecture.

Lu. 11

Je. 14

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02 03 04 06

Graine de champion : Mathilde Vidoni L’actu des champions Le Champion de la semaine : Kevin Guri Les spas de l’Aquamotion

AGENDA DES STATIONS Ve. 14

(5)

(1) (2) (3) (4) (5) sont les indices de fiabilités. Ces infos sont des tendances qui peuvent changer indépendamment de notre volonté et n’engagent en rien notre responsabilité.

LES 3 VALLÉES INFOSNEWS 73 350 Montagny Chef Lieu +33 (0)4 79 410 410 www.infosnews.fr Editeur : Sas SDGB, RCS 450 830 583. Impression : Lorraine Graphic. Directeur des éditions : Gaëtan B. Coordination : Aurélie D. Rédaction : Sabrina M. / Johanne B. / Marie-Camille P. Céline L. (Indépendante) / Fred V. (Indépendant) Géraldine R. (Indépendante) Graphisme : Johanne B. / Jérémy T. Publicité : Gaëtan B. / Yoann R./ Sabrina M. Traduction : Katrien S. (Indépendante) Toutes les informations contenues dans ce magazine sont susceptibles de modifications indépendantes de notre volonté. All information in this magazine is liable to modifications.

08 Les 3 Vallées vues par : Raphaël Serve 09 Courchevel 11 La Tania 12 Brides-Les-Bains 13 Méribel 16-17 Plan des Pistes GUIDE GOURMAND À EMPORTER Au centre du magazine (détachable) • Recette fromagère de la Coopérative Laitière • Coup de Fourchette : Au Village • Coups de Fourchette : Ski Lodge et La Taïga • Découverte : Brasserie Alpine • Les soirées des 3 Vallées • Où manger dans Les 3 Vallées • La recette Carrefour Market 18 Saint Martin 19 Les Menuires 22 Val Thorens 24 Moûtiers 25 L’Artiste : Pierre Badaroux 26 Aux alentours 27 Le Saisonnier : Ioritz 28 Rencontre : Jimmy Lesage & Jean-Pierre Rey HOME : L’immobilier en Tarentaise

Les produits infosnews s'intègrent dans une démarche éco-responsable, respectueuse de l'environnement.

JEU

30 Les conseils Affiniski 32 L’architecture des Menuires

Oukison Paul & René ? GAGNANT PRÉCÉDENT : Nicolas Reverdit, vacancier

Cherchez Paul & René dans le magazine et gagnez peut-être : un masque Julbo ou une casquette collector infosnews Jeu gratuit sans obligation d’achat. Un seul gain sur toute la saison (même nom ou même mail). Le participant doit envoyer un mail à jeu@infosnews.fr en précisant la position exacte de René et de Paul dans le magazine (page, article, publicité…) + nom / prénom / âge / adresse postale / lieu où il a trouvé le magazine / statut : saisonnier, résident à l’année, vacancier.

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Tout participant autorise la société Infosnews à utiliser les informations nominatives le concernant dans le strict respect des dispositions législatives et règlementaires sur la confidentialité (loi n°78-17 du 6 janvier 1978), et dispose d’un droit d’accès, de rectification, de radiation de ces informations. Règlement complet disponible sur simple demande formulée par courrier à la société Infosnews (73 350 Montagny).

LA GRAINE DE CHAMPION T TRAI POR

Présenté par les magasins INTERSPORT des 3 Vallées

PROFIL Âge : 14 ans depuis le 4 janvier, bon anniversaire ! Station : Val Thorens Discipline : Ski alpin

À chaque séance, j'ai l'impression de faire des progrès.

Mathilde en quelques dates 2002 : Naissance 2010 : Entrée au club de Val Thorens 2013 : 1e participation aux Coqs d’Or 2015 : 2e aux championnats de Savoie de Super G

MATHILDE VIDONI Spécialiste du Super G et du Slalom, Mathilde a mis a profit ce début d'hiver pour peaufiner son entraînement, avant de faire bientôt parler la poudre... Comment ton emploi du temps s'organise-t-il ? Je suis dans la section sportive du Collège de Moûtiers. Cela me permet de me consacrer à l'entraînement le mercredi, le vendredi après-midi et les week-ends. Je pratique le ski au sein du club de Val Thorens, dans un groupe où je suis la seule fille. Est-ce que ce sont de bonnes conditions d'entraînement ? C'est optimum ! En étant la seule fille, je dois m'efforcer d'être au niveau des garçons et mon niveau de ski s'en ressent. Et depuis quelques temps je fais beaucoup de progrès à chaque séance.

Ce n'est pas du tout monotone ? J'ai fait pas mal de stages, depuis le printemps à Val d'Isère jusqu'à cet automne à Tignes et à Val Thorens. En attendant les vraies courses, j'ai aussi pu ouvrir des compétitions FIS, où je me suis retrouvée avec des skieuses qui courent en Coupe du Monde. C'est impressionnant mais c'est une super expérience. Quand est-ce que les choses sérieuses commencent ? Ce sera d'abord les Coupes de Bronze en Tarentaise puis les Championnats de Savoie et de France. Ce sont ceux que je préfère, il y a plus d'enjeu, de pression, c'est un bon moteur. Avec ma façon de gérer les 2e manches et les phases de glisse, ça devrait passer. Pour le reste, il faut engager dans les murs !

skis - chaussures - accessoires - vêtements COURCHEVEL • Rue Park City - 04 79 08 33 45 www.intersport-courchevel1850.net

COURCHEVEL MORIOND • Les Cascades - 04 79 08 31 85 www. intersport-courchevel1650.com

COURCHEVEL VILLAGE • Alpes Sports - 04 79 08 24 11 www. intersport-courchevel1550.com • Les Tovets - 04 79 01 19 22 www. intersport-courchevel1550.com

LA TANIA • Imm. Les Folyères - 04 79 08 81 32 www.intersport-latania.com

MÉRIBEL • Rte de la Chaudanne - 04 79 00 37 12 www.intersport-meribel.com

Que peut-on te souhaiter pour 2016 ? De faire un top 5 au classement général France. C'est un objectif qui est à ma portée. (F.V.)

Rising star Mathilde Vidoni, 14 years old, is part of the ski club of Val Thorens and is specialised in the Super G and Slalom discipline. Since last winter season, she participated in a few training courses in Val d’Isère, Tignes and Val Thorens. She is ready for the upcoming races of which Coupes de Bronze Tarentaise and the Championships in Savoie and France. Her objective for this season is the top 5 of the national ranking.

POUR VOTRE MATÉRIEL DE CHAMPION

SAINT MARTIN • Centre station - 04 79 08 67 17 intersport.smb@orange.fr

MÉRIBEL-MOTTARET • Hameau, Creux de l’Ours - 04 79 00 42 82 • Imm. Plein Soleil - 04 79 24 08 56 www. intersport-meribel-mottaret.com

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DE SPORT R SSIE

Présenté par les CENTRES SPORTIFS des Belleville

L'ACTU DES CHAMPIONS

DES 3 VALLÉES

Après la trêve de Noël, les compétitions ont repris. Tous nos athlètes ont rechaussé les skis et sont repartis en campagne, avec de beaux résultats.

Adrien Théaux

Jonathan Learoyd

Renaud Jay

Victoire : Adrien Théaux a gagné la descente de Santa Caterina après 1 minute 47 secondes de bataille sur une piste glacée extrêmement difficile. C'est la 2e victoire de sa carrière en Coupe du Monde.

Champion de Savoie : Lors de la première étape de ces championnats, Victor Cullet (13 ans) s'est imposé à Champagny en style classique. Ce jeune champion des Menuires a parcouru les 5 km en 16 minutes 28. Coupe d'Europe : Rudy Castellon (Les Menuires) a marqué ses premiers points de la saison en slalom. Sa performance réside surtout dans le fait qu'il est parti avec le dossard 80 et qu'il est remonté à la 28e place dans un tracé très creusé en première manche. (F.V.)

Exploit : Pour sa première participation à la Continental Cup qui est l'antichambre de la Coupe du Monde, le sauteur de Courchevel Jonathan Learoyd s'est classé 11e. À Engelberg, il a réalisé un saut à 137m dans un style parfait et Jonathan est entré dans le très haut niveau mondial.

Our champions from Les 3 Vallées Adrien Théaux (Alpine Ski) won the descent of Santa Caterina in 1 minute and 47 seconds. Jonathan Learoyd (Ski Jump) obtained the 11th place at the Continental Cup. Renaud Jay (Cross-Country Ski) finished in the top 10 in Switzerland, Lenzerheide. Kelly Berthon (Alpine Ski) won the Grand Prix of Val Thorens at the age of 15. In Champagny, Victor Cullet (Cross-Country Ski), 13 years old, finished the 5km in 16 minutes 28. Rudy Castellon (Slalom) obtained his first points of the season in the European Cup.

Ski nordique : Dans sa spécialité, le sprint, Renaud Jay, le fondeur des Menuires s'est encore placé dans le top 10 mondial lors de la course de Lenzerheide en Suisse. Junior : Kelly Berthon (15 ans) a gagné le grand prix de Val Thorens de ski. Même si elle a couru à domicile, elle a imposé son efficacité à toutes ses adversaires qui venaient des meilleurs clubs de Tarentaise.

ESPACES BIEN-ÊTRE

Rudy Castellon

WELLNESS Sportif Jeun’s

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Les Menuires – Quartier La Croisette & Val Thorens – Galerie Caron

ESPACE AQUALUDIQUE & WELLNESS Les Menuires – Quartier Les Bruyères

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Forme Relax

D.Daher

D.Carlier

CHAMPION DE LA SEMAINE

IT TRA POR

Infosnews

KÉVIN

GURI

r est impressionnante.

Tou au au Freeride World ve ni du n io ss re og pr a L

. Le ski, c'est en il baigne dedans e, ig ne l'esprit La t. en montagne se vit est son élém la c' , e, in us év re K ud ec po Av t. La men en image (presque) unique ion pour mettre tit pé m co la te version freeride rê ar me un flocon, il libre. Léger com sa passion...

ver? ramme de cet hi Quel est ton prog des autres années, car j'ai t en Cet hiver sera différ r sur le Freeride World Tour. uri décidé de ne pas co éo et photo. rer au tournage vid Je vais me consac ra plus ou ne mi ter dé i qu ige Ce sera donc la ne e et les endroits où je vais mm moins mon progra er. ski e que ld Tour, qu'est-c Le Freeride Wor pour toi? cela représente fre eri de '' up e du mo nd e de co it cu cir LE t 6 étapes C' es ec av , ers rid illeurs qui regroupe les me 5 cette année dont une en tier, eau y est dans le monde en La progression du niv ix. on am Ch à France, impressionnante. ion pour ots de prédilect Quels sont tes sp rider? montagnes couvert l'Alaska. Les L'hiver passé j'ai dé jeu à perte de n rai ter un st s, c'e sont exceptionnelle . mais qui e.. nc da on neige en ab et donc de vue avec de la ble cra ige, dit temps exé rider ces dit beaucoup de ne ur po n ye mo ul se car le beaucoup d'attente re l'hélico ! faces, c'est de prend

D.Carlier

r ! On a failli oublie

s? figures préférée Quelles sont tes . 0.. 72 rk Co ip, Flatspin 360, Backfl la puises où? Ta motivation, tu de trouver de la poudreuse et r he erc Le plaisir, de ch principale. c'est ma motivation droits... rs, jou les s tou er à rid en ux ea uv no uverte de Les voyages, la déco à gauche. et ite dro à r uri co t c'est ce qui me fai

ns... Tu ne sors jamais sa le sac à dos ns Arva, pelle sonde da rendra à... rep Plus jamais on te bla nc, do nn ée sa ns vin ran rtie so e fai re un on. fromage, et sauciss quer c'est... blo te Ce qui pourrait dans le frigo! d'oublier le vin blanc t de... Tu rêves secrètemen t... en tem jus t C'est secre tu aimes... is ma e, arr C'est très biz ma vie si je le dis! de Je vais avoir la honte ncarné en... Tu aimerais être réi Aigle Ta vidéo glisse Session 1242

Tes idoles? de 10 ans ! s fan de lui à l'âge Hermann Maier, j'étai re? uvenir de carriè Ton meilleur so du FWT en ale fin la r victoire su Bien évidement ma Rosses à s de que face du Bec 2013 sur la mythi is. rpr ent su Verbier, j'étais tellem os? Ton conseil mat isi r da ns po uv oir se fai re pla ur po is, av n paire de A mo e un t fau il , de neige toutes les conditions 105 mm sous le pied: ces en skis double rocker s à skier et skis sont si simple de es typ ux nouvea (C.L.) surtout super fun... the Week Champion of s, Kevin Guri n from Les Menuire

Ski Freeride champio eride World Tour to express Fre decided to stop the season he ent way. This winter fer dif a in on ssi pa mote his his pro to s on ati ooting loc eos. Last will be at different sh vid d an photographs discipline through his vered Alaska, an amazing disco winter season, he tspin 360, ourite figures are Fla playground! His fav e of his best souvenirs is his . On Backflip, Cork 720.. rld Qualifier ring the Freeride Wo du er rbi Ve victory in in 2013.

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DE SPORT

IER

S DOS

DÉTENTE INTENSE Bien-être, détente et relaxation... voilà les maîtresmots de l’espace Spa & Balnéo de l’incroyable complexe aquatique Aquamotion. Accordez-vous un moment rien que pour vous... Ici le temps s'arrête, juste pour vous... Vous êtes arrivés à destination, tout est pensé pour vous offrir l'excellence d'un instant de relaxation intense. Se faire chouchouter, se ressourcer, prendre soin de soi, faire le plein d'énergie... vous avez trouvé l'endroit idéal pour déconnecter et faire le vide. Envie d’un massage La palette des soins proposés vous embarque pour un voyage autour du monde, entre modelage californien, aux pierres chaudes, suédois, hawaïen, polynésien... dépaysement garanti ! Bien sûr, les sportifs sont aussi bien lotis avec leur modelage spécifique, et les stressés ont trouvé le moyen d'éliminer toutes les tensions... Gommage sucré-salé, peeling sous affusion, flash beauté... tout est également pensé pour prendre soin de sa peau, de son corps et de son visage. Histoire d'eau Coté hydrothérapie, l'espace vous propose douche à jets (tonifiant et relaxant), bain multi-jets hydromassant, douche sous affusion, phlébotone (idéal pour décontracter ses muscles après le ski !). Et pour prolonger la relaxation, essayez un soin enveloppant à la cire d'algues (pour éliminer les toxines) ou le dôme d'huiles essentielles avec chromothérapie et musicothérapie... La bonne formule Pour profiter au maximum de cette expérience sensorielle, Aquamotion a concocté une multitude de forfaits comme les Rituels (d'Orient, Ressourçant, Plénitude...), les Matinales (Éveil en douceur, Vitalité...), les Journées (Cocoon, Parenthèse...) et même des Week-Ends et Escapades 2 ou 5 jours, incluant des soins et l'accès à l'espace Aquawellness. L'assurance d'un moment privilégié où plus rien n'existe autour de vous... juste le plaisir de profiter d'une bulle de bien-être au cœur de la montagne ! (C.L.)

Aquamotion

The spa and balneo area of the new aquatic centre Aquamotion proposes a large range of body, skin and facial treatments: massages from all around the world, hot stones, sweet sour body scrub, affusion peeling, beauty flash, massaging jet showers, hydromassage baths, affusion showers, wraps with seaweed, essential oils, chromotherapy,... and a multitude of options including these treatments and access to the Aquawellness area for 1, 2 or 5 days!

Courchevel

Aquamotion Spa Balnéo PR À Courchevel Infos et résa : +33(0)9 71 00 73 01 www.aquamotion-courchevel.com

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1er TIRAGE AU SORT LE 15 FÉVRIER 2016 : 5 MASQUES + 5 LUNETTES 2e TIRAGE LE 15 AVRIL 2016 : 1 GUITARE NITRO+ 5 MASQUES + 5 LUNETTES Extrait : jeu gratuit sans obligation d’achat. Valable du 04/12/2015 au 15/04/2016. Tout participant autorise expressément la société SDGB à utiliser les informations nominatives le concernant, dans le strict respect des dispositions législatives et réglementaires sur la confidentialité (loi n°78-17 du 6 janvier 1978), et dispose d’un droit d’accès, de rectification et de radiation de ces informations. Le réglement complet est disponible sur simple demande formulée par courrier auprès de la société SDGB (73350 MONTAGNY CHEF LIEU). Un seul bulletin par foyer (même nom, même adresse). Tout participant bénéficiera des 2 tirages au sort, sauf les 10 gagnants du 1er tirage.

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T TRAI POR

RAPHAËL SERVE Raphael Serve, nouveau directeur de l'ESF de Méribel depuis avril 2015, nous confesse ses 7 petits pêchés 3 Vallées...

L'ORGUEIL Les 3 Vallées, qu'est-ce que cela vous évoque ? Le plus grand domaine skiable du monde, les grands espaces, une qualité de ski hors du commun... Que ce soit aux USA ou dans l'Himalaya, on ne retrouve nulle part ailleurs cette géographie de trois vallées bien distinctes reliées, qui offrent une variété de ski sur les pistes et en dehors, pour tous les goûts.

L'ENVIE Quelle est votre vue préférée dans les 3 Vallées ? La vue panoramique que l'on découvre en arrivant au sommet de Tougnète, que ce soit avec les lumières matinales ou dans l'ambiance particulière du coucher du soleil. Le Mont Blanc en toile de fond ajoute à ce magnifique spectacle.

LA GOURMANDISE Que pensez-vous de la gastronomie sur le domaine ? C'est une fierté d'avoir un établissement possédant trois étoiles au Michelin, la Bouitte à Saint Martin de Belleville. Cela souligne le fait que sur ce domaine mondialement connu, les restaurants sont largement à la hauteur des désirs des clients.

LA LUXURE

LA PARESSE

Des idées de sorties en après ski ? L'une des activités phares en après-ski, c'est désormais le centre Aquamotion à Courchevel. De nombreux skieurs de Méribel sont déjà allés tester cette nouvelle zone aquatique, et les retours sont plus que positifs.

Un moment détente à conseiller ? J'adore le refuge du Christ à la Traie, audessus des Allues. C'est une auberge/ chambre d'hôtes avec bain norvégien et sauna. Un endroit vraiment unique avec une magnifique vue et un sentiment d'isolement. On peut y aller à pied ou en ski de rando, les chambres sont confortables et la cave est bonne !

L'AVARICE Que ce soit aux USA ou dans l’Himalaya, on ne retrouve nulle part ailleurs cette géographie...

Un bon plan payant ou non à faire absolument ? Une activité que l'on ne trouve pas partout et que je conseille d'essayer, c'est le ski-joëring, une belle nouvelle animation à Méribel ! (G.R.)

Les 3 Vallées seen by...

LA COLÈRE Un événement sportif à ne pas manquer ? Les Finales de la Coupe du Monde de ski à Méribel en mars 2015 ont été un moment exceptionnel, et j'espère revoir des événements de cette envergure dans le futur, comme lors des Finales des Championnats de France de ski nordique organisées conjointement par Méribel et Courchevel, les 26 et 27 mars 2016.

RETROUVEZ TOUTES LES INFOS SUR

les3vallees.com

Raphael Serve, the new director of the ESF ski school in Méribel, loves the panoramic view from the top of Tougnète, with Mont Blanc in the background. He is proud of the three-star restaurant La Bouitte in Saint Martin de Belleville. One of the best après-ski activities is the Aquamotion centre in Courchevel, and the skijoring activity in Méribel. Raphael recommends the mountain chalet Refuge du Christ at La Traie in Méribel Les Allues, for a relaxing moment.

PASSAGE OBLIGATOIRE…

COURCHEVEL

NDA AGE

Voilà un secteur du domaine des 3 Vallées à découvrir impérativement ! Le Praz- La Tania, c'est juste merveilleux, vous êtes sur la bonne piste... Légèrement en retrait des principaux axes des 3 Vallées, ce secteur principalement en forêt (génial en cas de mauvais temps !) vous permet de découvrir des pistes aux belles courbes, protégées du vent... Quand tout le monde privilégie les points hauts, n'hésitez pas à fuir l'affluence pour un ski très intéressant et tous niveaux. Les accros ne passeront pas à côté du triptyque engagé que sont les pistes noires du Dou des Lanches, des Jockeys et de la Jean Blanc... un mythe à Courchevel ! Pour info, et vous la péter un peu en la descendant, elle fut nommée en l'honneur d'un des pères fondateurs de Courchevel, et fut aussi en 1966 la première piste de Coupe du monde où la vitesse moyenne en descente dépassa les 100km/h avec des pointes à 140 km/h ! Pour les skieurs à la recherche d'un ski plus tranquille, tentez l'enchaînement des pistes rouges Lanches / Murettes... 1000m de dénivelé pour finir aux sources de Courchevel, le typique village du Praz avec son lac et ses tremplins olympiques de saut à ski. À noter que la tour sommitale est accessible et ouverte à la visite par un accès skis aux pieds depuis la piste de la Murettes. Vous comprendrez pourquoi les sauteurs sont des super héros volant !

Depuis 1947

Rapide, confortable et équipé d'une bulle, le télésiège de la Forêt vous permet ensuite en quelques minutes de revenir sur Courchevel ou La Tania, voire même de faire plusieurs rotations sur le secteur, car il a un petit goût de « reviens-y » ! (C.L.)

Discovery

The sector Le Praz - La Tania is worth being discovered with its amazing black slopes Dou des Lanches, Jockeys and Jean Blanc and the red slopes Lanches and Murettes, through the forest (ideal in case of bad weather!) to end in the village Courchevel Le Praz with its beautiful lake and Olympic ski jumping hills. Fast and comfortable, the chairlift La Forêt brings you back to Courchevel or La Tania in a few minutes only.

BOOTS BOGNER (SWAROVSKI) 576€

CHAUSSURES DE SKI FEMME Secteur du Praz - La Tania Infos à la S3V, www.s3v.com Infosnews

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NDA AGE

COURCHEVEL

PÔLE POSITION “Runners to The Pole”, c’est une exposition retraçant l’aventure de Stéphanie et Jérémie Gicquel à travers l’Antarctique jusqu’au pôle Sud l’hiver dernier... À savourer glacée !

EN + CETTE SEMAINE

VISITE GUIDÉE Courchevel Le Praz Guided visit

Mardi 12 janvier à 14h30 RDV arrêt de bus Courchevel Le Praz

BALLON BALAI

Du 14 novembre 2014 au 27 janvier 2015, Stéphanie et Jérémie Gicquel ont traversé l'Antarctique à ski via le pôle Sud sur 2045 kilomètres en 74 jours. L'expédition intitulée ACROSS ANTARCTICA a été soutenue par la station de Courchevel. De ce voyage extraordinaire ont été tirées des photographies magiques et uniques nous embarquant sur le sixième continent : le plus froid, le plus sec, le plus élevé, grand comme vingt fois la France et dont les glaces renferment plus de 70% de l'eau douce du monde. Quelques scientifiques y collaborent durant la saison estivale, puis se retirent quand la nuit polaire s'installe. Terre de sciences, l'Antarctique révèle aussi à ceux qui s'y aventurent la beauté de ses paysages infinis, une immensité simple où la glace et le ciel peinent souvent à se rejoindre au loin, très loin, pour définir un horizon éphémère. Venez le découvrir en photos... (C.L.)

Exhibition

From the 14th of November 2014 till the 27th of January 2015, Stéphanie and Jérémie Gicquel travelled through Antarctica to the South Pole, not less than 2 045 km in 74 days! Discover their adventure in Courchevel thanks to the exhibition Runners to the Pole.

SKI DE RANDO Ski touring

Mercredi 13 janvier à 18h Courchevel Le Praz

POKER

Poker tournament

Jeudi 14 janvier à 20h Salle Polyvalente - Courchevel Moriond

Exposition “Runners to the pôle” À Courchevel, au Forum Plus d'infos : runningtothepole.com Runners to the Pole Pour les soutenir : www.touscoprod.com/fr/ acrossantarctica

Broomball tournament

Mardi 12 janvier à 20h30 Patinoire du Forum - Courchevel

N AGE

LA TANIA

RESPECT ! Station jeune, La Tania a dès son origine tenue à intégrer les dimensions écologiques et environnementales telles que le côté piéton, le stationnement en périphérie, une taille humaine... Les bâtiments sont revêtus de bois, les chalets ont développé une architecture locale... la station est ainsi parfaitement intégrée au paysage. Les aménagements du domaine skiable se sont par ailleurs effectués en minimisant au maximum l'impact sur l'environnement naturel. Au niveau de la commune, tout est également mis en place pour une politique de développement durable : tri sélectif, mise en place de transport collectif entre stations, isolation performante des bâtiments, etc.

Au cœur d'une splendide forêt d'épicéas, La Tania se démarque par son respect de l'environnement. Petit tour de la question...

Tout ceci a d'ailleurs permis à la station d'obtenir le label Station Verte récompensant une destination touristique où la nature est respectée et préservée. Nichée au cœur d'une forêt d'épicéas en partie classée zone naturelle d'intérêt écologique, faunistique et floristique, à la lisière du Parc Nationale de la Vanoise, c'est l'endroit idéal pour profiter des sentiers piétons et raquettes, et des pistes de ski de fond, afin de découvrir les jolis environs ! (C.L.)

Environment

Situated in the heart of a beautiful spruce forest, La Tania put in place numerous actions to preserve its surrounding environment: pedestrianized centre, public transport, selective waste sorting, buildings and chalets made with wood and high-performance insulation,...

Guide des chemins à l’Office du Tourisme et à télécharger sur www.latania.com/documentation.html

EN + CETTE SEMAINE

POT DE BIENVENUE Welcome drink

C’est dans la poche ! La nouvelle application officielle de la Tania est sortie et elle est gratuite ! Retrouvez 24h/24 et 7j/7 toutes les informations de la station en temps réel : plan des pistes géolocalisé, état et horaires d'ouverture des pistes, webcams, météo et infoneige, Ski+ pour mesurer ses performances... Tout y est ! (C.L.) Check out your ski performances, opening hours of the slopes, weather forecast and snow conditions,... thanks to the free official Smartphone application. Appli smartphone La Tania À télécharger sur Google Play et Itunes Infosnews

Samedi 9 janvier de 16h à 19h Devant l’Office de Tourisme

BOWLING LUGE Sledge bowling

Mardi 12 janvier à 17h Centre station

BALLON BALAI Broomball tournament

Mercredi 13 janvier à 17h Centre station

GOÛTER

Vin chaud et chocolat chaud offerts Tea time Vendredi 15 janvier à 17h Devant l’Office de Tourisme

N AGE

BRIDES-LES-BAINS

REINE DES NEIGES

HUSKY

et le savon, il faut préférer un gel douche Entre les températures basses, le vent surgras dermo-protecteur qui évitera et la neige, l’hiver est une saison très le dessèchement. Après s’être bien éprouvante pour la peau. Résultat : nettoyé la peau, une fois par semaine des sensations de tiraillements, des on recommande de faire un gommage lèvres gercées, des rougeurs, une peau du visage et du corps. Cela permet desséchée… Françoise les cellules mortes, d’activer Karine,Blachon, musher de d’éliminer coeur, vous esthéticienne diplômée d’état et le renouvellement cellulaire et de faciliter dévoile les facettes del’absorption son métierdes soins nourrissants dont ambassadrice de la etmarque Maria les raisons qui l'ont amenéesaàbesoin. Petite astuce : pour notre Galland, nous donne quelques bonsdouceur et peau mener avec fermetéoptimum, le gommage du un résultat conseils pour limiter les dégâts. son attelage de huskies

OH OUI !

visage doit être suivi par l’application fantastiques. d’un masque hydratant et/ou nutritif 1. S'hydrater. afin d’obtenir un résultat réparateur en Quand on combine le froid au fait qu’en profondeur. À savoir que certains peuvent altitude il y a peu d’iode, on a l’équation se garder toute la nuit et sont à utiliser parfaite pour une très forte déshydration une ou deux fois par semaine à la place des tissus de la peau. Pour s’hydrater le de sa crème Méribel prend des airshabituelle. plus important est de boire beaucoup de Grand Nord avec la d’eau bien entendu, et d’appliquer protéger présence 3. deSe Karine et du soleil. sur le visage et le corps (sans oublier montagne, l’ensoleillement est ses chiensÀdela traîneau. ses mains et ses pieds) desdecrèmes très elleintense. proposeSi on veut bien protéger hydratantes et nutritives.Musher L’idéalpassionnée, c’est sa requises, peau, mettre de faire découvrir les qualités la une crème solaire est de le faire le soir afin queson lesmétier, éléments relation de confiance et deastuce : respect quiindispensable s'établit avec et ce même par temps nutritifs pénètrent bien. Petite sessahuskies, lien les indéfectible quisase créenuageux. et le goûtLes de rayons du soleil passent mettre crèmelepour mains sur quand même et altèrent les tissus. Petite l'aventure. Aprèsbien cettey découverte table de nuit pour penser ! en discussion, les petits astuce : neetpas hésiter à renouveler et grands peuvent s'approcher de l'attelage, caresser l’application prendre en photo ces formidables chiens réputés sociables,car même si on a un indice 2. Nettoyer sa peau et faire des très protecteur, doux et affectueux. De tendres moments en perspective. (J.B.) il n’est actif que 2 heures. gommages. Qu’on se maquille ou non, il est très 4. Et si on veut se maquiller pour MUSHER important de nettoyer sa peau et de le aller au ski, on fait comment ? Karine, Musher tell you her andlait present faireour avec des produits très job doux : de you her Huskies. Onchildren! met une crème solaire teintée (il Come to pet the huskies and take pictures with your toilette, eau micellaire ou gel nettoyant en existe sous forme de poudrier), un spécial visage. Pour le corps le même rouge à lèvre solaire teinté, un mascara conseil est à suivre, il faut agir en et un crayon waterproof car le vent à M USHER ET SES HUSKIES douceur. Dans les gels douche il y a des tendance à faire pleurer. Cependant composants Méribel, agressifsLounge commedelelaparfum Chaudanneattention, ce n’est pas très joli d’être trop Dimanche 27 décembre. +33 (0)4 79 08 60 01

maquiller pour aller au ski, choisissez un maquillage discret aux tons couleur chair. Petite astuce : se faire faire une teinture des cils permet de les allonger et d’avoir un regard de biche sans se mettre de mascara. Avec tous ces conseils avisés, on sera la plus belle pour aller... skier ! (S.M.)

Skin care

Françoise Blachon, qualified beautician and ambassador of the brand Maria Galland, gives us advice for everyday skin care in winter: drink a lot of water and use moisturizing creams for your entire body and face, use an exfoliating body scrub once a week followed by a soothing mask, protect your skin with sun cream, and use waterproof makeup and tinted sun cream and tinted lip balm. Institut Embellie À Brides-les-Bains, Galerie de l’Olympe Large choix de soins personnalisés visage et corps avec les gammes Maria Galland, référence beauté en Institut et PHYT’S Bio cosmétique +33 (0)4 79 55 25 36

NOUVEAU !

EN + CETTE SEMAINE

POT D’ACCUEIL Welcome drink

Lundi 11 janvier à 16h RDV devant l’Office de Tourisme

VISITE DE BRIDES Bar à bières Devant la gare MOÛTIERS 06 87 56 16 94 fabbrunet@free.fr

Cave à bières

Histoire des Jeux Olympiques

Visit of Brides

Mardi 12 janvier à 15h RDV devant l’Office de Tourisme Likez-nous

facebook/labiererie

CONCERT BLUES ROCK The JRBB

Mercredi 13 janvier à 17h Devant l’Office de Tourisme

PATINAGE ET CHAMALLOW PARTY Ice-skating

Vendredi 15 janvier à 16h Devant l’Office de Tourisme 12 |

Infosnews

N AGE

MÉRIBEL

ON PIQUE UN SPRINT ?

Les Championnats de France de ski alpinisme prennent leurs quartiers à Méribel-Mottaret pour un week-end sportif de courses en individuel et sprint. Focus sur l'événement. Les amoureux de la montagne et du sport ont rendez-vous les 9 et 10 janvier pour les Championnats de Ski Alpinisme dans le cadre incroyable de Méribel Mottaret, au cœur du domaine des 3 Vallées. Au programme, une épreuve individuelle samedi 9 avec un départ à 10h30 suivie d'un repas et de la remise des prix. Dimanche, place au sprint avec une reconnaissance aux aurores (dès 7h30) pour un départ à 9h. À noter qu'une course Open a lieu samedi, ce qui veut dire que tout le monde peut y participer, licencié ou non avec un simple certificat médical ! Une belle occasion de côtoyer les champions, de se tester et de (re)découvrir l'Association Méribel Sport Montagne créée en 2014 pour rassembler tous les amoureux de la montagne, passionnés de ski ou de marche. (C.L.)

Ski Mountaineering

The 9 th and 10 th of January, MéribelMottaret and the association Méribel Sport Montagne created in 2014, welcome the Ski Mountaineering French Championships. On the programme: an individual race on Saturday at 10.30am followed by a convivial meal and the prize-giving, and a sprint race on Sunday at 9am. An Open race will take place on Saturday, open to all on presentation of a medical certificate. Championnats de France Ski Alpinisme Individuel et Sprint À Méribel-Mottaret, les 9 et 10 janvier www.meribel-sport-montagne.com de

EN + CETTE SEMAINE

MATCH DE HOCKEY Ice-hockey match Val Vanoise vs Anglet

Samedi 9 janvier à 19h45 Patinoire du Parc Olympique

LUGE NOCTURNE Night sledging

Lundi 11 janvier à 17h30 Front de neige Méribel-Mottaret

FIRST TRACK

Petit-déjeuner au sommet et ouverture des pistes Mercredi 13 janvier à 8h10 Réservation : 04.79.00.42.38

SOIRÉE SAVOYARDE Repas et animations Savoyard evening

Mercredi 13 janvier dès 20h Le Clos Bernard Réservations : +33 (0)4 79 00 00 07 Infosnews

N AGE

MÉRIBEL

P O K E R | T E X A S H O L D ’ E M | B L AC K - JAC K ROULETTE ANGLAISE | MACHINES À SOUS

À vo u s d e j o u e r

AU FOND DES BOIS… Niché au cœur de la forêt de Méribel, voilà un tout nouvel endroit aussi paisible que magique pour se restaurer dans un cadre typiquement savoyard... D é c o u v re z L’ U N I Q U E CA S I N O d e Ta re n t a i s e

Près de l'altiport de Méribel, se trouve désormais un nouveau chalet restaurant accessible à pied ou à ski. En lisière de forêt, dans ce cadre exceptionnel, on peut déguster des grillades au feu de bois, des plats savoyards, des desserts de grandmère... bien au chaud à l'intérieur, ou bien au calme sur la terrasse ensoleillée. Chaque semaine des soirées à thème sont proposées pour prolonger cet instant magique, et le Clos Bernard offre aussi la possibilité de privatiser le lieu pour des événements clef en main. À découvrir d'urgence ! (C.L.)

New restaurant

+33 (0)4 79 55 23 07 4, Esplanade des Thermes - BRIDES-LES-BAINS www.casino3vallees.com POKER > Cash game (cave à 50€ minimum) TEXAS HOLD’EM – Tournois (se renseigner) > 20h30/3h00 ROULETTE ANGLAISE & BLACK-JACK > 20h30/3h00 MACHINES À SOUS > 11h/3h00

The new restaurant Le Clos Bernard, near the Altiport and the forest of Méribel, proposes grilled meat, Savoyard specialities and homemade desserts, inside in the cosy dining room or outside on the sunny terrace. And every week different theme evenings. Le Clos Bernard À Méribel, route de l’Altiport +33(0)4 79 000 007 www.restaurantleclosbernard.com 14 |

Infosnews

ZOOM SUR

SOURIEZ,

VOUS ÊTES FILMÉ... ET CHRONOMÉTRÉ !

Pour se mettre dans la peau d’un géant du slalom, ces héros de l’équipe de France qui repoussent les limites de la gravité en zigzaguant entre les portes, rien de tel qu’un parcours chronométré... un beau défi à relever ! En partenariat avec l’ESF de Méribel, la station a mis en place cet hiver, un slalom parallèle chronométré et filmé. L’occasion est parfaite pour se mettre au défi avec ses amis ou en famille et tenter de rafler le meilleur temps dans l’effort et le dépassement de

soi. Preuve à l’appui : la vidéo de cet exploit que vous pourrez faire tourner sur les réseaux sociaux comme le récit indiscutable de vos prouesses à ski. Alors, souriez et foncez !

Why not challenge your friends or family to do the parallel slalom at the Altiport? It’s a great way to create unforgettable memories together. The entire slalom is filmed and timed and you can share the film live on social media!

SLALOM CHRONOMÉTRÉ

Méribel, secteur Altiport, sous le départ du télésiège Dent de Burgin / Espace Ski Cool

ET TOUJOURS CHAQUE SEMAINE

Du dimanche 20 décembre 2015 au vendredi 15 avril 2016 From Sunday 20th December 2015 to Friday 15th April 2016 Piste des Inuits à partir de 13h

MEMORY INUITS

Auras-tu une bonne mémoire pour retrouver les personnages ?

Dimanche Sunday

CONCOURS D’IGLOO Best igloo building

Réussis à construire le plus beau igloo.

Lundi Monday

PÊCHE MYSTÈRE

Sur le Moon Park à partir de 13h

Pêche les mystérieux objets dans le lac et ils seront à toi ! Chocolat chaud offert à 15h.

Défiez-vous et amusez-vous en famille.

Mystery fishing

Mercredi Wednesday

PARCOURS TRAPPEURS Trapper course

Deviens un chef Inuit en remportant l’épreuve.

Jeudi Thursday

KERMESSE Party

GOLF DES INUITS

Mardi Tuesday

Vendredi Friday

Participe à de nombreux jeux : pétanque, chamboule tout, jeux des bâtons, bowling…

Infosnews

Infos sur www.meribel.net Animations sur Meribel.net/ski-animations | 15 Meribel.net/fun-slopes

FAMILY CONTEST Lundi Monday

THURSDAY MOON SESSION

Débutants ou confirmés, réalisez vos meilleures figures.

Jeudi Thursday

Découvre le nouveau parcours de golf sur neige.

Espace ski cool Saulire Express 1 ou Moon Park Plan de l’Homme

Altiport

Suivez-nous Follow us

La Vanoise

AIGUILLE DU FRUIT 3051 m

MONT DU VALLON 2952 m

PARC NATIONAL DE LA VANOISE

La Vanoise

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PARC NATIONAL DE LA VANOISE

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FAITES UNE POSE ! Retrouvez les cadres photos disséminés un peu partout sur le domaine skiable. Prenez une pose créative et partager vos clichés sur nos réseaux sociaux pour des souvenirs de vacances exceptionnel ! Look for the photo frames on the ski resort and share your photos on our social networks, an exceptional holiday souvenir !

Vous rêvez de skier dans du coton ? Les lendemains de chute de neige, nous laissons certaines pistes en poudreuse… Pour votre plaisir en toute sécurité, découvrez-les sur le plan des pistes ! Dreaming of powder snow but in full safety? The logo ‘Peuf Xperience’ on the map of the slopes indicates the places to be!

@Meribel3vallees // #Meribel // #3Vallees

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RESTAURANTS DE PISTE

Recommandés par Infosnews

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Ferme Auberge de l’Ariondaz +33 (0)6 11 45 26 63 Les Terrasses Du Chabichou +33 (0)4 79 01 46 65 Les Verdons +33 (0)4 79 04 07 07 Les Pierres Plates +33 (0)4 79 00 42 38 Côte 2000 +33 (0)4 79 00 55 40 Le Clos Bernard +33 (0)4 79 00 00 07 L’Arpasson +33 (0)4 79 08 54 79 Le Plan des Mains +33 (0)4 79 07 31 06 Le Mont de la Chambre +33 (0)4 79 00 67 68 Le Chardon Bleu +33 (0)4 79 08 95 36 Le Chalet du Sunny +33 (0)4 79 00 19 81 Les Yourtes des Belleville +33 (0)6 11 38 37 96 L’Etoile +33 (0)4 79 00 75 58 Le Chalet de Caron +33 (0)4 79 00 01 71 Les Chalets du Thorens +33 (0)4 79 00 02 80 Le Chalet des 2 Ours +33 (0)4 79 01 14 09

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SAINT MARTIN DE BELLEVILLE 1450m

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Découvrez de nouvelles sensations de glisse inoubliables à partager en famille ou entre amis ! Roc’n’Bob c’est 4km de luge sur piste enneigée, comportant 22 virages relevés et 450m de dénivelé. Discover new thrills and chills memorable to share with family or friends! Roc’n’Bob is 4 km of tobogganing on a snow run with 22 bends and a 450 metre vertical drop.

6km : la piste de luge la plus longue de France ! Fous rires et sensations au rendez-vous !!! Accès : Funitel de Péclet. Adultes et enfants de plus de 5 ans. Dès 14,50€ la descente / Gratuit : enfant (5-10 ans) qui partage la luge avec un adulte. Nocturnes les mercredis, jeudis et vendredis. Réservation Chalet du Toboggan le jour même. A unique sledding experience: Le Toboggan. Take a run on the longest toboggan track in France. Hilarious moments, adrenalin rushes and surprises. Evenings… Wednesday, Thursday and Friday. Booking at the toboggan chalet the very day.

PISTE DE LUGE / SLEDGE RUN

Front de neige de La Croisette

Chalet le Toboggan

Par le Funitel de Péclet

©C. Cattin

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Chalet Ecurie

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DES NEIGES Du chalet traditionnel au chalet contemporain, les nouvelles habitations ont plus d'un visage dans la vallée des Belleville. Focus sur les dernières nouveautés.

EN + CETTE SEMAINE

PROJECTION

“Voyage au bout de l’hiver”, Film Lundi 11 janvier à 18h Salle des fêtes

SCULPTURE SUR GLACE Ice sculpting

Mardi 12 janvier à 16h Front de neige des Grangeraies

BALADE TRAÎNEAU À CHIENS Dog sleigh outing

Mardi, mercredi et jeudi à 10h Résas à l’Office de Tourisme

VISITE GUIDÉE Musée de Saint Martin Guided visit

Mercredi 13 et jeudi 14 à 14h30

CONCERT Musique baroque

Jeudi 14 janvier à 20h15 Église du village

Concilier ski et art de vivre, c'est la tendance en ce qui concerne les chalets de montagne qui ont vu le jour ces dernières années. À Saint Martin, trois magnifiques cocons valent le coup de projecteur. Chalet “Home by U” Amateurs d'architecture, d'art et de design, les propriétaires ont su marier avec goût le traditionnel et le moderne. À l'extérieur, les matériaux locaux (pierre de taille et bois) parent les façades tandis qu'à l'intérieur, les choix sont résolument contemporains. On y trouve un sol en béton brut, de larges baies vitrées, des œuvres d'art, un mobilier mêlant design scandinave, bois massif et pièces vintage. Un savant mélange très réussi. Chalet L'Écurie Faire du neuf tout en conservant une trace de l'ancien, voilà la problématique résolue par le chalet l'Écurie. Aménagé dans une ancienne ferme bellevilloise avec le souci d'en garder l'esprit d'une maison de famille et d'en conserver au maximum des éléments anciens, il est un beau témoin du passé. La charpente, l'ancien plancher, les mangeoires de

l'étable et les ardoises de la toiture sont toujours présents dans l'habitation et sont désormais utilisés comme éléments de décoration. Les matériaux bruts et modernes se côtoient, pour un rendu qui intègre parfaitement l'ancien au récent. Chalet Polaris Dans la vallée des Belleville, on aime les familles ! Spécialement conçu pour les grandes tribus, il offre 200 m de confort sur 4 étages et peut accueillir jusqu'à 11 convives. Trois nouveaux chalets tout douillet, pour chouchouter les vacanciers. (S.M.)

New chalets

The Belleville Valley welcomed three new traditional and more contemporary chalets built with natural elements: the chalet Home by U with stone and wood on the outside and more contemporary elements like a concrete floor, large bay windows and Scandinavian design in the inside; the chalet L’Écurie realised in an ancient farm, a nice combination of old and new elements; and the chalet Polaris especially designed for groups up to 11 people offering 200m of comfort on 4 floors.

Chalet Home by U, +33 (0)6 15 94 01 69 Chalet L'Écurie, +33 (0)7 78 84 57 10 Chalet Polaris, +33 (0)6 15 79 96 29 18 |

Infosnews

LES MENUIRES

N AGE

BONNE ANNÉE ! Station cosmopolite qui aime particulièrement l’ambiance des fêtes de fin d’année, Les Menuires restent dans l’ambiance féérique : après le Noël Russe, place au Nouvel an Russe ! Mercredi 13 janvier, c'est dans le quartier des Bruyères que le public à rendez-vous pour célébrer comme il se doit le Nouvel an orthodoxe. Sur le front de neige, un magnifique spectacle est orchestré dès 18h. Au programme pour en prendre plein les yeux, un feu d'artifice et un sublime spectacle de feu : neige de braises, pluie d'artifices, gerbe de feu et jonglerie graphique se marient dans un tourbillon d'images poétiques magiques. Devant ce somptueux spectacle qui mêle les éléments, les petits dégustent un goûter et les grands sirotent un vin chaud, pour commencer cette belle soirée en beauté. À tous les touristes venus tout droit de Russie, une bonne et heureuse année 2016 ! (S.M.)

Russian New Year

In Les Menuires, the end of the year festivities continue with the Orthodox New Year on Wednesday, 13th of January, from 6pm till 8pm, on the snow front of Les Bruyères: a magnificent fire show and fireworks, accompanied by hot wine and hot chocolate. Nouvel An Russe Aux Menuires, les Bruyères Mercredi 13 janvier, de 18h à 20h Infos, +33 (0)4 79 00 73 00

Illustrations : Delphine Durand.

Aux Menuires, Aux Menuires, vais chez je vais je chez Carrefour Montagne, Carrefour Montagne, Entrée des Menuires le magasin Station Service Elan le magasin qui Quartier Preyerand TOUS LES qui facilite les Aux +33 (0)4 79 55 31 Menuires, 08 LUNDIS SOIRS me facilite courses ! ARRÊT je vais chezÀ 18H : les courses ! DÉGUSTATIONS NAVETTE GRATUITE DEVANT LE MAGASIN GRATUITES Carrefour Montagne, de produits régionaux et vin chaud Avant, le magasin qui je ne mangeais me facilite que de l’herbe. les courses ! Désormais, je peux venir à la montagne quand je veux, mon magasin Carrefour Montagne est ouvert toute l’année, 7j/7j !

Infosnews

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RCS NANTERRE 353 092539

Avant, je ne mangeais que de l’herbe.

Centre des Menuires Face au Clocher Centre commercial La Croisette 04 79 00 73 03 8h à 20h*

*En saison.

Quand est-ce qu’on mange ?

*En saison.

Illustrations : Delphine Durand.

RCS NANTERRE 353 092539

Quand est-ce qu’on mange ?

Entrée des Ménuires Station service Elan Quartier Preyerand 04 79 55 31 08 7h30 - 20h* (Ouvert toute l’année) 12/11/14 13:37

LES MENUIRES

N AGE

THAT

MAKES ME

CRAZY… EN + CETTE SEMAINE

COURSE DE LUGE Sledging race

Lundi 11 janvier à 17h30 Tapis des Bruyères

FOOT SUR NEIGE Soccer on snow

Mardi 12 janvier à 17h30 Front de neige de la Croisette

FIRST TRACK Petit-déjeuner au sommet et ouverture des pistes

Mercredi 13 janvier à 8h Réservation auprès des remontées mécaniques

DÉMONSTRATION Sauvetage d’un télésiège Chairlift rescue demonstration Jeudi 14 janvier à 17h TSD des Menuires

Cette saison, ça bouge en après ski aux Menuires. Rémi Guyot, Responsable Animation des Offices de Tourisme des Menuires et de Saint Martin de Belleville, nous présente les Crazy after ski ! Que sont les Crazy after ski ? Ce sont des concerts que nous organisons dans différents établissements de la station en aprèsski, de 16h30 à 18h30. Une nouveauté vraiment sympa mise en place par l'Office de Tourisme pour offrir aux skieurs (et non skieurs), des animations en fin de journée. L'idée, c'est de convier tous les publics à partager un moment sympa en famille ou entre amis dans un bar restaurant, en écoutant de la musique live. Quelles sont les dates programmées ? Tous les lundis et mercredis du 11 au 27 janvier et du 14 au 23 mars, nous organisons trois concer ts simultanés, avec une programmation différente chaque semaine dans les établissements partenaires. Nous avons différents groupes et styles : Chaps (reprises pop rock internationales et française), Dream Girl (soul funk), Fuzion (reprises rock), Waouh (reprises pop rock internationales), Cover Dose (rock et blues), Rose Willy (duo romantico-pop)...

Où avons-nous rendez-vous pour assister à ces concerts ? Nombreux sont les restaurants bars qui ont accueilli l'événement avec enthousiasme et qui jouent le jeu. Dans le quartier des Bruyères, la Marmite de Géant, le bar de l'hôtel les Bruyères, le Plan B et le Cocon des Neiges ; sur la Croisette le Challenge, le Capricorne, la Trattoria, l'Oisans, le Skilt et en direction du quartier de Brelin, le Red Dragon. Pour tous les amateurs d'ambiance sympa, ce sont des concerts à ne pas manquer. (S.M.)

Crazy after ski

Every Monday and Wednesday from the 11th until the 27th of January and from the 14th until the 23rd of March, the Tourism Office organises three concerts in different establishments of the station from 4.30pm till 6.30pm: Chaps (international and French pop rock music), Dream Girl (soul funk), Fuzion (rock music), Waouh (international pop rock music), Cover Dose (rock and blues music), Rose Willy (duo romantico-pop)... with a different programme every week.

Crazy after ski Aux Menuires, tous les lundis et mercredis du 11 au 27 janvier et du 14 au 23 mars, 16h30-18h30 +33 (0)4 79 00 73 00 20 |

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C’est le pied !

Découvrir les sommets, se balader sur les sentiers d'altitude, prendre un bon bol d'air pur, profiter de points de vue exceptionnels... Certaines remontées mécaniques sont ouvertes aux piétons... et c'est le pied ! Munis d'une carte gratuitement distribuée par les Office de Tourisme, les randonneurs s'en donnent à cœur joie sur les magnifiques montagnes des Menuires. Prêt pour l'envol vers les sommets ? (S.M.) Enjoy the amazing view from the mountaintops thanks to several chairlifts and cable cars accessible to pedestrians. The Tourism Office offers free passes. Balade en télécabine Tous les jours de 9h à 16h / +33 (0)4 79 00 62 75

TOUS LES SOIRS

À 22H Lundi 18 janvier : SOIRÉE SALSA

Mardi 19 janvier : GROUPE COFFEE TONE (FUNK)

Mercredi 20 janvier : GROUPE PAPA STYLE (SKA REGGAE)

Jeudi 21 janvier : © OT Les Menuires

GROUPE MR ORANGE (ROCK)

Vendredi 22 janvier :

Tournez manège

Avion, cheval, locomotive... Dans le quartier des Bruyères trône sur la place un manège ! Les yeux plein d'excitation, les tout-petits dès 2 ans embarquent pour un p'tit tour. Dans leur engin préféré ou sur leur animal favori, ils se laissent aller à tourbillonner au gré de la douce musique qui les entraîne dans le monde magique et animé de leur imagination. Une attraction des plus sympathiques à découvrir tout au long de leur séjour. (S.M.) Every day from Monday till Friday, the children’s carousel in Les Bruyères welcomes children of 2 years and older from 9am till 7pm. Manège des Bruyères Aux Menuires, du lundi au vendredi de 9h à 19h + 33 (0)4 79 00 73 00 Infosnews

DJ NBRS (ÉLECTRO)

Samedi 23 janvier : BALIK DE DANAKIL & THE REZIDENT (REGGAE)

LES MENUIRES La Croisette +33 (0)4 79 00 78 52 Bar Pub à concert, 16h-2h Happy hour : 17h-21h

VAL THORENS

N AGE

POUR UNE POIGNÉE DE DOLLAR$ ! Val Thorens donne le coup d'envoi de la 16e éditions du SFR Freestyle Tour. Du 11 au 15 Janvier 2016, les meilleurs riders mondiaux vont s'affronter sur une épreuve de slopestyle conforme aux standards des plus grandes compétitions internationales. Du très haut niveau et du grand spectacle en perspective ... SFR FreeStylesTours, À Val Thorens, du 11 au 15 janvier. Accès gratuit au site Infos : +33 (0)4 79 00 08 08

VENTE de VINS ET SPIRITUEUX

en plein cœur de Moûtiers avec Sylvie Martinod caviste passionée

Depuis ses débuts, l'événement slopstyle reste fidèle à l'esprit qui l'a vu naître : une compétition open entre Professionnels et Amateurs pouvant s'inscrire dans 3 catégories : Homme, Femme et Kid. Le lundi 11 et le mardi 12 janvier, toutes les catégories s'entraîneront sur le snowpark de la station. Suite à ces deux jours intensifs, les participants viendront s'affronter, le mercredi 13 et le jeudi 14 janvier, pour pouvoir se qualifier à l'épreuve finale de la Clusaz (du 15 au 18 mars 2016). Le jury sera chargé de départager les compétiteurs selon différents critères de notation réunissant le degré de difficulté des sauts, l'exécution, le style et l'enchaînement général du parcours... Lors de cette étape, pas moins de 25 000 $ seront partagés entre les gagnants des catégories Homme et Femme. Événement sportif reconnu, le SFR Freestyle Tour reste aussi l'occasion de s'amuser en faisant la fête. Tous les ingrédients sont réunis pour proposer une ambiance de oufs : animations gratuites, moultes cadeaux à gagner et DJ qui envoie du gros. SFR Freestyle Tour est l'événement sportif, qui rassemble tous les amoureux de la glisse extrême et des sensations fortes. À vos agendas ! (MC.P.)

SFR FreeStylesTours

125, GRANDE RUE / MOÛTIERS www.atout-crus.com / +33 (0)4 79 01 19 82 / +33 (0)6 71 71 00 47 Ouvert du mardi au samedi

From the 11th until the 15th of January, the best riders in the world reunite in Val Thorens for the 16th edition of the SFR Freestyle Tour. The competition is open to professionals and amateurs in 3 categories: men, women and children. On the programme: training sessions on the snowpark of the station on Monday and Tuesday, followed by the Slopestyle contest on Wednesday and Thursday. The objectif is the prize money of 25 000 $, and the finals in La Clusaz in March.

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Infosnews

MILLE ET UNE GLISSES ANIM'VALTHO © J.Clatot

Dimanche 10 janvier

Pour des après-ski fun et originaux Val Thorens a plus d'un tour dans son sac et propose des activités ludiques et conviviales : la luge et le VTT sur neige... C'est parti ! Le ski n'est pas la seule glisse qui existe. Petits ou grands il n'y a pas d'âge pour descendre la plus longue piste de luge de France. Après 8 minutes de montée par le funitel, on arrive au pied du magnifique glacier de Péclet à 3000 m d'altitude... Et là, on est prêt pour 45 minutes de glisse intense. Ludique, l'itinéraire allie virages relevés et pentes variées pour la plus grande joie des lugeurs. Et pour finir la journée en beauté, rien ne vaut une descente en nocturne : chaque mercredi, jeudi et vendredi soir, on sirote un bon vin chaud et on déguste du Beaufort au Chalet du Toboggan. De quoi encore vivre un bon moment en famille ou entre amis. Et ce n’est pas tout ! Au cœur de ce vallon, les passionnés de la glisse et des

sensations fortes ont aussi leur place et peuvent profiter du VTT sur neige : on appréhende la glisse, la position sur le vélo, le freinage, les virages extrêmes et les chutes éventuelles. Après une descente sportive de 6 km, un bon vin chaud nous attend en récompense... 1, 2, 3, partez ! (MC.P.)

Fun activities

Val Thorens proposes fun and convivial après-ski activities at the foot of the magnificent Péclet glacier at an altitude of 3 000 metres: a sledge descent of 45 minutes during the day or in the evening on Wednesday, Thursday and Friday accompanied by Beaufort cheese and hot wine, and a Mountain Bike descent of 6km for even more sensations!

Une idée maligne et économique pour apprendre le ski, on n’a plus d’excuses pour s’y mettre ! (MC.P.) Thanks to the new concept Ski Cool, up to five people can share a ski group lesson. Subscribe yourself on the website and indicate your availabilities, level and expectations.

Pour profiter de cette activité, il suffit de s'inscrire sur l'espace en ligne dédié en précisant une date, son niveau et ses attentes.

Ski Cool À Val Thorens Tarif : 62€/h à diviser selon le nombre de participant +33 (0)4 79 00 04 92 www.ski-cool.com

SFR FREESTYLE TOUR Compétition internationale de freestyle International competition in the universe of extreme sports. Snowpark

Lundi 11 janvier 11h ATELIER DES PETITES MAINS KIDS WORKSHOP 3-10 ans. Inscription obligatoire avant dimanche 18h, Oﬃce de Tourisme. Gratuit.

Mardi 12 janvier 7h – 8h30 SKI DE RANDONNÉE

SKI TOURING AT THE SUNRISE Ski de randonnée au lever du jour avec l’Oﬃce de la Montagne. Inscription obligatoire la veille. Gratuit.

Mercredi 13 janvier

Val Thorens apporte encore de la nouveauté cette saison. Alors que nous partageons notre voiture, notre appartement... Ski Cool a décidé de faire partager la plus célèbre activité de la station : le ski. L'idée ? Tout simplement que cinq personnes maximum se divisent le coût d'un cours de ski pour participer à une leçon collective.

Du lundi 11 au jeudi 14 janvier

18h30 CONCERT DE JAZZ MANOUCHE GYSPY JAZZ CONCERT Durée : environ 1h. Église de Val Thorens. Gratuit.

Bla... Bla... Ski!

Infosnews

17h DVA INITIATION DVA FORMATION Initiation à l’utilisation de Détecteurs d’Avalanche avec l’Oﬃce de la Montagne. Maison de Val Thorens. Gratuit.

13h COURSE DU FIGHT SKI CLUB FIGHT SKI CLUB COURSE Ouverte à tous. Les meilleurs chronos décrochent une place sur le podium. Inscription sur place au départ du skicross. Gratuit. Niveau étoile d’or requis.

Jeudi 14 janvier 18h30 LUC DUPONT ET SES CARNETS DE VOYAGE LUC DUPONT PRESENTS HIS TRAVEL DIARY Présentation des voyages à la voile de Luc Dupont. He tells his sailing round the globe. Gratuit. Maison de Val Thorens.

Vendredi 15 janvier 11h ATELIER DES PETITES MAINS KIDS WORKSHOP 3-10 ans - Inscription obligatoire avant jeudi 18h, Oﬃce de Tourisme. Gratuit.

N AGE

MOÛTIERS

Moûtiers Mémoire, Traditions et Créations

PASSÉ PASSIONNANT Pour faire une pause passionnante, prenez le chemin du Musée des Traditions Populaires de Moûtiers. C’est parti pour un bond dans le passé... Visite guidée ! Installé dans l'ancien palais des Archevêques Comtes de Tarentaise, l'endroit en lui-même est déjà chargé d'histoires... Dans la première salle du musée, sus aux idées reçues ! Et non, la fondue n'est pas un plat originaire de Savoie. Et oui, les Savoyards ne sont pas tous ramoneurs ! Puis on entre dans le vif du sujet avec le tonnelier qui nous attend pour nous parler des vignobles de Savoie, et de son travail. La grande salle suivante nous présente les outils agricoles, la vie agropastorale, le mulet, issu du croisement entre une jument et un âne. Ensuite, nous passons à l'alpage à la rencontre des vaches Tarines, à l'origine du Beaufort. L'espace suivant renferme des trésors que le musée a commencé à collecter dès son origine : les poteries savoyardes. En continuant la visite, on arrive dans le coin religieux où l'art baroque est bien sûr très présent. Puis, le menuisier, le boisselier, et le sabotier présentent leurs métiers... Le thème de l'enfance est ensuite décliné et en face de cette rétrospective, on s'intéresse plus particulièrement au vêtement : les châles féminins aux multiples broderies, les coiffes sophistiquées comme la frontière tarine... Et on en apprend un peu plus sur la culture du chanvre. Pour en savoir plus sur la Résistance en Tarentaise, une petite salle explique comment cette époque a été vécue en montagne. Enfin, le dernier espace représente un intérieur savoyard. Une grande cheminée, la femme qui file près du berceau, la soupe qui cuit sur le poêle, le lit clos qui donne sur la cuisine... on s'y croirait ! (C.L.)

Patrimony

(Re)discover the local traditions and former daily life at the Museum of Popular Traditions in Moûtiers: local vineyards, farming tools, agro-pastoral life, high mountain pastures and cows, fabrication of the local Beaufort cheese, traditional costumes, baroque art and religion, the war period in Tarentaise,... and much more! The Museum of Popular Traditions is open from Monday till Saturday, from 9am till 12pm and from 2pm till 6pm, free entrance. Musée des Traditions Populaires de Moûtiers À Moûtiers, Centre culurel Marius Hudry, place Saint Pierre +33(0)4 79 24 04 23 www.musee-moutiers.fr Ouvert du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h Entrée gratuite

Exposition temporaire

Jean-Luc Favre : Œuvres plastiques

Jusqu’au 31 janvier Centre Culturel Marius Hudry Place Saint-Pierre

EN + CETTE SEMAINE

TABLE RONDE

“Qu’est-ce que l’art contemporain aujourd’hui ?” Round-table discussion Mercredi 13 janvier Centre culturel Marius Hudry

ATELIER ENFANTS

Millénaire de la Cathédrale Exposition sur la cathédrale, l’art roman et les chantiers du moyen-âge Centre Culturel Marius Hudry Place Saint Pierre

Histoires et comptines Children’s workshop

Jeudi 14 janvier à 10h Bibilothèques

CONCERTS Wild Notes Live music

Dimanche 10 décembre à 20h30 La Bièrerie

Centre Culturel de Moûtiers +33 (0)4 79 24 04 23 www.ot-moutiers2.com

L’ARTISTE DE LA SEMAINE

TRA POR

PIERRE BADAROUX

Créateur de la compagnie Miczzaj, Pierre Badaroux, est un musicien qui retransmet à sa manière sa sensibilité et sa vision, au travers de spectacles. Il nous explique son univers, ses œuvres. Quelle est votre histoire avec la musique ? Je joue de la contrebasse à la base. J'ai fait l'École Nationale de musique de Villeurbanne et Chambéry ainsi que l'ENR de Metz et j'ai créé la compagnie Miczzaj en 2002. Avec cette compagnie, je réalise surtout des spectacles qui ont vocation à être diffusés dans les théâtres. C'est une forme un peu hybride, à michemin entre le concert et la pièce de théâtre.

C’est avant tout l’envie de transmettre à ma manière aux autres qui m’inspire

D'où vient votre inspiration ? Quelles sont vos influences ? Mon inspiration me vient de tout ce qui m'entoure. Ça peut être un texte que je lis, la rencontre avec une personne. Quand je suis touché par quelque chose j'aime porter un regard musical et sonore dessus. Je peux également avoir l'envie de jouer avec tel ou tel musicien, un projet peut naître de rencontres humaines, artistiques ou littéraires. C'est avant tout l'envie de transmettre, à ma manière, aux autres qui m'inspire. Quels sont vos outils, votre technique ? Je travaille beaucoup sur ordinateur pour la musique électro-acoustique. J'aime les dispositifs sonores particuliers et tout le sonore qui nous entoure en général. J'ai par exemple créé un spectacle dans lequel le public avait un casque, qui est très immersif. Les modes de diffusion du son sont primordiales.

Dans quels endroits peut-on assister à vos représentations ? Nous jouons principalement dans des théâtres, festivals, partout en France. On peut être amenés à jouer dans de grands lieux ou bien des théâtres parisiens, tout comme pour le service culturel d'une petite commune. Le 11 janvier nous serons en représentation au Dôme Théâtre à Albertville pour notre spectacle “L'histoire de Clara” qui relate le destin extraordinaire d'un bébé qui échappe par hasard à une rafle en 1942, et qui passe alors entre les mains de dix personnages, dix “Justes” qui vont se relayer pour la protéger et lui faire traverser la guerre. L'histoire s'écoute et se découvre en direct, de manière à la fois intime et collective, chaque spectateur, installé sur des coussins au milieu des artistes, portant un casque audio sur les oreilles. Quels sont vos projets ? Nous travaillons actuellement sur la recréation d'un cinéma concert sur le film “Les aventures du prince Ahmed”. Nous sommes également en train d'effectuer les prises de sons pour l'adaptation du livre “Je suis la bête” d'Anne Sibran, qui sera joué à l'automne 2016 et qui raconte l'histoire d'une petite fille qui survit dans la forêt. Nous prévoyons également une exposition sonore et photographique sur le thème de la 1ère Guerre Mondiale et enfin nous jouerons Climax, un concert documentaire qui traite des changements climatiques, à l'espace Malraux à Chambéry. (E.S.)

Artist

In 2002, the talented musician Pierre Badaroux created the group Miczzaj. He realises unusual shows, a combination between concerts and theatre plays. His inspiration comes from a human, literary or artistic encounter. He uses a computer to create electronic-acoustic music. The group Miczzaj performs all across France, in theatre halls, city halls and festivals. Don’t miss their performance at the Dôme Théâtre in Albertville the 11th of January. Infos : www.miczzaj.com/ Réservations : www.dometheatre.com Infosnews

N AGE

AUX ALENTOURS

EN + CETTE SEMAINE

CONCERT

Orchestre d’Harmonie d’Albertville Samedi 9 janvier à 20h30 Le Dôme Cinéma – Albertville

CINÉ-GOÛTER Childrens entertainment

lade

auge © A.V

Mercredi 13 janvier à 14h30 Théâtre de Maistre – Albertville

BATAILLE DE JOUETS

PROJECTION “En revenant du monde”

Vendredi 15 janvier à 18h Maison de quartier du Champ de Mars Albertville

Inspirée de la célèbre pièce d’Hoffmann, l’histoire de CasseNoisette se raconte en musique par Natalie Dessay... pour rester encore un peu dans l’ambiance de Noël !

VOTRE PREMIER RÉSEAU SOCIAL D’ASSURANCE

La famille MMA s’agrandit avec l’arrivée de Christelle BRIU, le 1er janvier 2016. Virginie DIAFERIA & Christelle BRIU

SARL AXIMA BANCASSURANCES AGENCE

BOURG SAINT MAURICE 64 C rue Desserteaux - BP 16 - 73700

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Le soir de Noël, Clara et Franz reçoivent un curieux jouet en guise de cadeau : un casse-noisette que leur énigmatique parrain leur a confectionné. Le jouet se révèle vite magique... et Clara, irrésistiblement attirée, se retrouve au milieu d'un immense champ de bataille mettant face à face deux armées : celle des souris et celle des jouets commandée par le CasseNoisette. L'histoire, fascinante et pleine de personnages truculents (le roi des souris, la fée dragée, le prince chocolat...) prend alors vie en direct... racontée sur la musique de Tchaïkovski et déclinée en version de poche : un quintette à vent et harpe, une dessinatrice jeunesse et la cantatrice Natalie Dessay en récitante. Les images sont projetées sur un écran géant à l'arrière de la scène, dessinées par Anaïs Vaugelade en temps réel. Un réel plaisir pour prolonger Noël dans le cœur des grands et des petits... (C.L.)

Show for children

Discover the beautiful story of the Nutcracker based on the well-known story written by Hoffmann in 1816 in which young Clara’s favourite Christmas toy, the Nutcracker, comes alive and, after defeating the evil Mouse King in battle, brings her to a magical kingdom populated by dolls, accompanied by music of Tchaïkovski and images projected on a giant screen. At the Dôme Theatre in Albertville on 14th of January at 7.30pm and on 15th of January at 9.45am. Spectacle Casse-Noisette À Albertville, au Dôme Théâtre, jeudi 14 janvier, 19h30 et vendredi 15 à 9h45 www.dometheatre.com 26 |

Infosnews

LE SAISONNIER DE LA SEMAINE

LA VIE EN ROSE

Profil

iolabeitia NOM : Urr Ioritz : M PRÉNO s ÂGE : 24 an a Tania L : N STATIO nte onsable ve ic” La Tania p es R : B JO ag M i sk e “école d use lo u o T : E ORIGIN

Originaire de Toulouse, Ioritz voit la vie en rose. Dans son élément aux commandes de l'école de ski Magic à la Tania, il accueille les clients, souriant et l'accent chantant. Entre deux, il se prête à notre jeu.

Raconte-nous ta vie de saisonnier. Je vadrouille depuis que j'ai 16 ans, enchaînant les saisons été comme hiver dans la restauration. J'ai toujours baigné dans cet univers car mon père avait son propre établissement. C'est l'hiver dernier que la Tania m'a ouvert ses portes, la Taïga plus précisément. Changement de cap cette année, tu quittes le monde du service pour être responsable vente de l'école de ski Magic In Motion... J'avais envie d'avoir un travail qui me laisse le temps d'exercer ma passion : la musique. Depuis que je suis tout petit j'adore l'univers électro. Il y a trois ans j'ai monté un collectif de Djs et de producteurs basé à Toulouse : Deepthings. Les membres de l'association sont aux quatre coins de l'Europe mais on se retrouve régulièrement pour se produire dans des soirées. Nous avons mixé à Toulouse bien entendu, mais aussi à Barcelone, Munich, Paris... et nous faisons le jour de l'an ici, au Chrome. Qu'est-ce qui t'a fait revenir à la Tania ? Avant tout le travail et l'ambiance. C'est une station très cosmopolite où on rencontre plein de personnalités différentes, venues de nombreux pays. J'ai le contact facile, je voyage beaucoup et je parle quatre langues : français, portugais, espagnol et j'ai appris l'anglais en arrivant ici en début d'hiver dernier. D'où mon accent... pas toulousain ! As-tu une devise ? Partager, rencontrer, saisir les bonnes opportunités, s'ouvrir au monde... et profiter de la glisse !

Donc, tu skies... C'est aussi une des raisons qui m'a fait revenir à la Tania. Je pratique différents sport comme le longboard, le bodyboard... et le ski bien entendu. Mes endroits préférés sont les Creux à Courchevel, Les Menuires pour la vue et la Tania pour les pistes dans la forêt. Cette année, j'ai envie d'explorer à fond toutes les 3 Vallées. Où aimes-tu aller prendre un verre après le boulot ? De partout à la Tania : au Chrome, au Ski Lodge et à la Taïga ! Ce qui est très sympa ici c'est qu'on se connait tous, qu'on s'entend bien et qu'on se retrouve souvent après le boulot. Comme ma copine travaille à Courchevel 1650 et qu'on y habite, j'aime beaucoup la station et ses bars : le Bubble, le Funky Fox pour voir le groupe Bubble Crisp. C'est comme les Bring Your Sisters qui jouent tous les dimanches à la Taïga, c'est juste immanquable. (S.M.) Deepthings Seasonal Worker of the Week Originally from Toulouse, Ioritz, 24 years old, arrived in La Tania last winter season. He works for the ski school Magic as Sales Manager. Three years ago, Ioritz launched a group of DJ’s and producers in Toulouse: Deepthings. They performed in Barcelona, Munich, Paris,... in Toulouse off course and in La Tania at Le Chrome Bar on New Year’s Day. His passions are music, longboard, bodyboard and skiing. His favourite spots are Les Creux in Courchevel, Les Menuires for the amazing view and the forest in La Tania.

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RENCONTRE RAIT

T POR

Jimmy vient de Normandie, Jean-Pierre est un enfant du pays. Tous deux restaurateurs au cœur du plus grand domaine skiable du monde, ils témoignent d'une belle amitié et d'une belle complémentarité. Entretien avec deux savoyards de cœur. La rencontre Il n'y a peut-être pas de hasard... C'est au Salon de l'hôtellerie d'Albertville que ces deux-là se sont rencontrés. Jimmy avait des lunettes “I love Savoy”, JeanPierre n'y a pas résisté ! C'était écrit. Le lien de leur amitié serait leur amour et leur attachement pour la Savoie. Leurs restaurants Il y a 26 ans, Jean-Pierre et sa femme Juliette, originaires des Belleville, se sont lancés dans l'aventure de la restauration aux Menuires. L'Étoile, c'est eux, et tout dans l'établissement respire leur terre, leurs racines, leur Vallée des Belleville. Les Carons pendent aux plafonds, les objets agricole d'antan ornent fièrement les murs... Le béret savoyard coiffe quotidiennement cet homme fier de ses origines et aux fourneaux, Juliette sort de son héritage des recettes d'antan au goût inimitable.

Jean-Pierre Rey, l’Étoile Aux Menuires, quartier Reberty, La Sapinière Transport gratuit le soir selon disponibilités +33 (0)4 79 00 75 58

Il y a 20 ans, Jimmy a débarqué de sa Normandie pour faire une saison, il n'est jamais reparti. Ce “chinois” de Savoie comme il se qualifie, est littéralement tombé sous le charme de la région, voyant là un endroit privilégié. Installé à l'année, il rencontre les petits producteurs du coin et propose leurs produits dans son restaurant, le Plan des Mains à Méribel. Pommes, pesto, pommes de terre... de beaux petits trésors sont dénichés dans nos vallées, pour le plus grand plaisir des fins gourmets qui se délectent les papilles à sa table. Leur définition du métier... « On est en Savoie, il faut en faire découvrir le meilleur, et le meilleur, c'est notre terroir, notre histoire, nos petits producteurs... Nous avons ici une vraie richesse et c'est ce que nous souhaitons offrir chaque jour à notre clientèle. » Une invitation au partage... Bien différents l'un de l'autre, ils se rejoignent sur ces points. L'amour de leur métier, leur passion pour notre territoire, l'envie de le faire découvrir de la manière la plus sincère qui soit au plus grand nombre. L'un aux Menuires l'autre à Méribel, l'un exploitant un établissement familial, l'autre une structure imposante, ils sont réunis autour de valeurs simples et vraies qui leurs sont chères.

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Comme une fable, la morale de notre petite histoire serait de percevoir le métier de restaurateur de manière un peu différente. Prenons le temps de nous intéresser aux acteurs de nos stations, qui œuvrent chaque instant pour faire que les séjours à la montagne soient formidables. De belles personnalités sont à rencontrer dans toutes les 3 Vallées.

Jimmy Lesage, Plan des Mains À Méribel-Mottaret, au pied du TC du Mont Vallon, accès pistes et piétons +33 (0)4 79 07 31 06 www.plandesmains.com le

Encounter

Jimmy Lesage and Jean-Pierre Rey met in Albertville at the Hotel and Restaurant Services Trade Fair. Jean-Pierre and his wife Juliette, both from the Belleville Valley, opened the restaurant l’Étoile 26 years ago in Les Menuires. Originally from Normandy, Jimmy arrived in Savoie 20 years ago. He fell in love with the region and opened the restaurant Le Plan des Mains in Méribel-Mottaret. Both friends share the same profession, values and their love for our local products and Savoyard specialities.

VOUS CHERCHEZ LE VIN PARFAIT ?

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de Bozel

VINS & PRODUITS DU TERROIR

AU CŒUR DES STATIONS

10 min de Courchevel, 20 min de Méribel 5 min de Champagny, 15 min de Pralognan

RUE ÉMILE MACHET - BOZEL +33 (0)4 79 22 19 03 / +33 (0)6 89 81 10 11 PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS

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L’immobilier en Tarentaise

UNE FISCALITÉ BIEN FICELÉE Rénover son bien, c'est bien ! Gérer parfaitement sa fiscalité, c'est en plus très simple grâce au partenariat entre Affiniski, spécialiste de la rénovation clé en main et MG, 1er réseau d'experts-comptables en Rhône-Alpes. Plus de détails avec Patrick Duin, responsable du département Fiscalité des particuliers du groupe. Comment est né ce partenariat ? Depuis plus de 50 ans, nous sommes un acteur clé du tissu économique local avec de nombreux clients dont l'activité est étroitement liée au tourisme de montagne et une histoire fortement liée au développement des stations. Nous avons décidé avec Affiniski de créer ce partenariat. Le but d'Affiniski est de lutter contre les lits froids en station, en proposant aux propriétaires une rénovation clé en main de leur bien, et des solutions pour le financement, la mise en location, et la fiscalité. C'est là que nous intervenons, pour la partie conseil et gestion fiscale. Quel est votre rôle et quel est l'avantage de passer par vous ? Notre rôle est d'aider fiscalement les propriétaires à trouver le meilleur régime fiscal, puis de les accompagner dans la tenue de la comptabilité qui correspond à celui-ci. Beaucoup de propriétaires ne rénovent pas ou ne louent pas leur bien par peur de ne pas le rentabiliser : notre intervention permet de trouver les solutions pour payer le minimum d'impôts sur les revenus locatifs et de rentabiliser au final son investissement.

Quels sont concrètement les avantages fiscaux d'une rénovation ? Les travaux de rénovation peuvent être déductibles de vos revenus locatifs et ces avantages peuvent s'étendre sur plusieurs années après celle de la réalisation des travaux. Quel est le montant des honoraires d'un accompagnement par MG et que comprennent-ils ? Pour un accompagnement sur une année, le montant des honoraires est de 370€ pour un suivi de base. Nous effectuons toutes les formalités fiscales : étude du dossier pour voir quel régime fiscal est le plus approprié, immatriculation, établissement de la comptabilité, envoi des éléments auprès des impôts, aide à la déclaration d'impôts... bref, c'est un accompagnement fiscal complet et nous sommes bien sûr entièrement à disposition pour toutes demandes comme les conseils sur une vente, l'investissement dans un autre appartement, etc. (C.L.)

Partnership

No more tax problems thanks to the partnership between Affinski, turnkey renovation specialist, and MG, 1st network of accountants in Rhône-Alpes. The professionals of Affinski offer turnkey renovation solutions to owners while the accountants of MG provide critical fiscal advice and a personal accompaniment to minimize tax liabilities and to make profit from the investment. Affiniski PR Plus d’infos sur affiniski.com et my-mg.com

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L’immobilier en Tarentaise

PAQUEBOT DES NEIGES

Dans les années 60, naissait la station des Menuires, largement influencée par les théories architecturales de l’époque qui prônait fonctionnalisme et adaptation du confort urbain à la montagne. Le Brelin en est un parfait exemple... À son origine, le schéma d'urbanisation des Menuires intégrait deux notions essentielles : l'accès de chaque résidence skis aux pieds et la création d'une grenouillère (aire de liaison entre le domaine skiable et les zones construites) pour doter chaque quartier d'un centre de vie. Le quartier du Brelin incarne la conception de cette “cité urbaine à la montagne”, sorte de pensée unique qui s'imposait alors à tout projet d'urbanisation sur les sommets. Les impératifs de rentabilité financière ne sont pas étrangers à ce choix, comme le rappellait Georges Cumin, maire de la commune de 1977 à 2001 : Les architectes des Menuires, Douillet et Maneval ont conçu, en leur temps, une station rationnelle, qui tenait compte à la fois de la doctrine économique en vigueur - construire un maximum de logements pour rentabiliser des investissements très lourds : routes, réseaux divers, remontées mécaniques - et des contraintes géologiques propres au site des Menuires. Le parti pris est très fonctionnel et présente une grande unité de style : immeubles pieds dans la neige avec un ensoleillement maximum, route-parking. En 1971 émergeait alors de terre cet impressionnant bâtiment de 560 studios ou appartements, et 2 hôtels incorporés, le fameux paquebot des neiges. Et même si son esthétique a souvent été décriée, il est le fier témoin de l'architecture des années 70, et a même été classé patrimoine architectural du XXe siècle. (C.L.)

Home - Architecture

The ski station of Les Menuires saw the light in the sixties. Built near the slopes offering a superb view and maximum of sun, the architects Douillet and Maneval created a maximum of accommodations to ensure the profitability of the investment. In 1971, an impressive building was built offering 560 studios or apartments and 2 incorporated hotels, and is part of the historical architectural heritage of the XXth century. Découvrez l’histoire de l’architecture des Menuires au Musée de Saint Martin.

Les grandes marques de matelas et sommiers à petits prix horaires d’ouverture Lundi : 14h 19h du Mardi au Vendredi 9h30 12h - 14h 19h Samedi : 14h 19h

Rue François Duclos 73600 Moûtiers - Tél : 04 79 24 00 24 32 |

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Réalisation : Infiniment Plus 04 79 81 28 40 - Décembre 2015 - Crédit photos : Immo’bile - Fotolia.com - Illustrations libres de l’artiste d’après les plans d’architecte.

AU PIED DE COURCHEVEL

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Guide

Gourmand & Festif Découverte & sélection de bonnes tables

GOURMAND

LA COOPÉRATIVE LAITIÈRE DE MOÛTIERS vous offre la recette fromagère

Boulettes de risotto au Beaufort 15 min

35 min

Facile

Ingrédients Pour 4 personnes

• 240g de riz • 2 échalotes • 50g de beurre • 100g de Beaufort • 40g de chapelure • 30cl de bouillon de légumes • Huile de friture

PRÉPARATION Rincez le riz. Pelez et émincez les échalotes. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites revenir les échalotes sans coloration. Ajoutez le riz et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Portez le bouillon de légumes à ébullition et mouillez le riz. Mélangez et poursuivez la cuisson à feu doux en ajoutant le bouillon louche par louche dès que le riz l'absorbe. Coupez le Beaufort en dés. Versez la chapelure dans une assiette. Confectionnez des petites boulettes de riz en y introduisant 1 dé de Beaufort. Roulezles dans la chapelure. Chauffez l'huile de friture. Plongez délicatement les croquettes de riz pendant 2 minutes. Lorsqu'elles sont bien dorées, égouttez-les sur du papier absorbant. Servez chaud avec une salade ou en apéritif. Rinse 240g of rice. Peel and chop 2 shallots. Melt 50g of butter in a pan and bake the shallots. Add the rice and bake until translucent. Bring 30cl of vegetable broth to the boiling point and pour one ladle on the rice until absorbtion. Add another ladle until the rice is cooked. Cut 100g of Beaufort cheese in dices. Pour 40g of fine breadcrumbs on a plate. Make small balls of rice with a dice of Beaufort cheese in the centre. Roll the balls in the fine breadcrumbs. Put the rice balls in warm frying oil for 2 min. Drain on absorbent paper. Serve warm with a salad as an appetizer.

BEAUFORT & PRODUITS DE SAVOIE COURCHEVEL • Le Praz, 04 79 08 03 61 • Moriond, Direction Courchevel 1850 04 79 08 66 49 MÉRIBEL • Mussillon, 04 79 00 37 78

LES MENUIRES • Près Gare routière, 04 79 00 25 31 • Croisette, 04 79 08 52 39 • Reberty (Place des Bouquetins) VAL THORENS • Prés de l'Église, 04 79 00 75 08

MOÛTIERS • Av. des Jeux Olympiques, 04 79 24 03 65 Visite libre de la fabrication du Beaufort et des caves d'affinage

www.beaufortdesmontagnes.com

ALBERTVILLE • Entrée Place Grenette, 04 79 10 53 81

Coup de fourchette

Au Village Les Menuires

Œuf cocotte aux morilles

Burger de foie gras

Verrine de myrtilles façon tiramisu

Filet de truite au lait de Beaufort

Charmant restaurant au cœur des Menuires, Au Village est un plongeon au cœur de la Vallée des Belleville authentique. Native d'ici, Servanne Jay, boule d'énergie souriante, invite ses hôtes à vivre de bons moments, à travers de savoureuses dégustations dans un décor étonnant. Au Village Le nom de l'établissement porte tout son sens : on mange ici dans un petit village typique de Savoie, reconstitué à partir de matériaux récupérés de montagnettes. On est en plein cœur de la vallée, tout est pensé dans les moindres détails jusqu'aux noms des tables qui portent les noms des hameaux des Belleville.

La cuisine En entrant dans le restaurant on s'en doute, on vient déguster une bonne cuisine paysanne soignée : énormes patates chaudes garnies, spécialités savoyardes, viandes savoureuses, desserts maison à tomber comme la verrine myrtilles façon tiramisu... Si les incontournables qui font la réputation de la maison depuis sa création sont toujours à la carte, on note chaque année de petites attentions nouvelles : un nouveau mijoté fait chaque saison son apparition, la carte des vins est minutieusement étudiée pour un accord mets-vins toujours plus précis... Gage de cette qualité constante, l'établissement est régulièrement recommandé par le Guide du Routard et le Petit Futé.

Le mot de Servanne « Notre envie, c'est de faire découvrir notre région à nos hôtes. Notre terroir, personne ne le met mieux en valeur que nos producteurs locaux. Nous cuisinons ainsi avec leurs produits : les viandes viennent de la boucherie de la station

et les fromages de la coopérative laitière de Moûtiers, entre autres. Du côté des vins aussi nous travaillons de façon locale et en direct. Notre volonté est de mettre en avant les vignobles savoyards, mais aussi les producteurs de vins bios ou qui travaillent en bio-dynamie. »

Qualité-prix

C'est frais, c'est généreux, c'est savoureux... et c'est dans le respect de toutes les bourses avec des menus de 17,90€ à 33€ et le samedi, le restaurant est ouvert le midi avec une formule à 13€. Enfin, les p'tits loups sont aussi gâtés avec 2 menus et de petites surprises... Restaurant Situated in the heart of the valley, Servanne Jay gives you a warm welcome in the charming restaurant Au Village. Prepared with local products, the restaurant proposes giant stuffed potatoes, Savoyard specialities, tasty meat, delicious homemade desserts... accompanied by a nice bottle of local wine. Between 17,90€ and 33€ for a menu, two children’s menus and a menu at 13€ for lunch on Saturday. Restaurant Au Village

Aux Menuires, galerie de la Croisette (au-dessus de la gare routière) +33 (0)4 79 41 20 39 - www.auvillage-lesmenuires.fr Ouvert les soirs et le samedi midi

Deux restaurants...

La Taïga La Tania

Véritables institutions au cœur de la Tania, le Ski Lodge et la Taïga sont des références pour les gourmands en quête d’une ambiance festive et cosmopolite. On a testé le midi entre deux pistes le Ski Lodge et une soirée à la Taïga. Cuisine copieuse et délicieuse, ambiance décontractée, les affamés sont comblés. Un salon pour commencer... Bar lounge, déco cosy avec feu de cheminée et ambiance live music ou atmosphère jazzy selon les soirées, l’endroit est parfait pour se mettre en appétit avec apéritif ou cocktail confectionnés avec soin. On opte pour le fameux mojito, signature de la maison.

À l’étage pour les gourmands... On arrive ensuite dans le vif du sujet avec une salle de restaurant qui accueille, avec autant de bienveillance, les dîners en amoureux que les banquets festifs et animés. Pour l’un ou l’autre, le service est parfait, agréable et disponible.

Salade Taïga

Des mets jamais égalés Entre la salade Taïga et ses filets de rouget, gambas, noix de St Jacques et toasts saumon ou le moelleux aux dattes qui a fait la réputation du restaurant, notre coeur balance. Le Chef Jan, tchèque de son état, oeuvre depuis deux hivers aux fourneaux de l’établissement et revisite les saveurs dans l’esprit d’origine, en apportant une touche exquise de nouveauté sur les plats qui ont fait le succès de La Taïga. Un carpaccio à l’assaisonnement étonnant, un saumon réhaussé d’une sauce gribiche, un magret de canard sauce fruits rouges qui se déguste en sucré / salé équilibré, une souris d’agneau que compose une sauce délicieuse et une excellente purée de céleri... la cuisine est faite avec bonheur, les assiettes s’en ressentent.

Filet de cerf

Coup de coeur Le filet de cerf, parfumé de baies rouges et d’un ingrédient secret, est un tourbillon de saveurs dont le charme oscille entre puissance et tendresse. Restaurant The cosy lounge bar with live music near the fireplace is the ideal place for a cocktail or aperitif. On the first floor, the chef proposes the delicious Taïga salad with red mullet fish fillets, prawns, scallops and toasts with salmon or a moelleux with dates, but also carpaccio, duck magret, lamb and deer in a festive or more intimate atmosphere.

Poulet risotto

La Taïga

À La Tania +33 (0)4 79 08 80 33 www.easytaiga.com

& Le Ski Lodge ...une philosophie La Tania

L'ambiance Quand on arrive sur la terrasse du Ski Lodge les sourires sont sur toutes les lèvres, l'ambiance est au rendez-vous grâce à Tim Wall et son équipe. Belle nouveauté cette année, un espace lounge en terrasse avec canapés et coussins douillets accueille les flâneurs... idéal pour partager un petit verre avant ou après s'être restauré.

La cuisine À l'image du restaurant, elle vient du monde entier ! La carte propose une grande sélection de burgers, marque de fabrique de la maison, des pâtes, des nems, un filet de kangourou, un poulet au curry thaï vert, un fish'n chips excellent et des desserts maison succulents... le tout, confectionné à base de produits locaux comme le pain des burgers qui vient de la boulangerie Braissand et la viande qui est fournie par la boucherie du Praz. « Depuis l'ouverture, nous avons gardé la même ligne directrice qui est de proposer une cuisine variée, généreuse, un bon rapport qualité-prix et surtout, une atmosphère unique. »

Fish’n chips Burger de poulet épice cajun

Qualité Prix

Dans l'offre de restauration des 3 Vallées, le Ski Lodge tire son épingle du jeu avec des prix imbattables : des entrées dès 4,90€, des grandes salades et des pâtes de 6,50€ à 11,90€, des viandes de 11,50 à 14,90€ (faux-filet frites et beignets d'oignons) et des burgers frites salade énormes à 11,90€ en moyenne !

Coup de cœur : les soirées Avec sa volonté d'animer la station,Tim sait rassembler les foules et faire de simples soirées ou après-ski de grandes fêtes. Tous les jours, les meilleurs groupes des 3 Vallées jouent en live et mettent une ambiance incroyable. Restaurant Tim Wall and his team give you a warm welcome on the sunny terrace of Le Ski Lodge. New this year is a cosy lounge area with sofas and soft cushions. The restaurant proposes a large selection of burgers, pasta, nems, kangaroo loins, curry chicken, fish and chips, homemade desserts... prepared with local products. Starters from 3,90€, big salads and pasta between 6,50€ and 11,90€, meat between 11,50€ and 14,90€ and giant burgers with fries at 11,90€ only!

Nems

Le Ski Lodge

À La Tania, +33 (0)4 79 08 81 49 www.publeskilodge.com Ouvert tous les jours midi et soir

Crumble aux pommes

Découverte

UNE BIÈRE QUI NOUS BOTTE… DE FOIN ! Petite dernière de la Brasserie Alpine, Karamel est une somptueuse rousse aux arômes de nos montagnes. Julien Machet, Chef étoilé du Farçon à La Tania, y a apporté sa touche de foin savoureuse... Qu'est-ce qui a motivé ta participation à l'aventure de la Brasserie Alpine ? On se connaît depuis longtemps avec Nico depuis son passage à l'Office du Tourisme de la Tania, on a déjà fait plein de choses ensemble. Et puis tous les artisans de la vallée qui proposent des bons produits, ça m'intéresse ! Ce retour au bon, au local, au fait-maison, c'est quelque chose qui me plaît beaucoup. Comment avez-vous élaboré Karamel ? Nico savait que j'utilisais le foin en sorbet et sirop et comme la bière a déjà cet arôme de foin sans forcément en rajouter, il fallait trouver la meilleure association. Nous avons beaucoup échangé car je ne connais pas trop le milieu de la brasserie, et lui, pas trop celui de la cuisine ! Comme le foin s'infuse très bien et que ce qui fixe sa saveur, c'est le sucre, nous avons décidé de brasser d'abord, puis de procéder à une infusion de foin ensuite. Cette recette sera-t-elle évolutive ? Oui, et c'est aussi cela qui est intéressant avec cette brasserie artisanale, on va encore améliorer la recette pour les prochains brassages. À terme, nous aimerions même remplacer le houblon par le foin.

Julien Machet

Quels sont les arômes de Karamel et avec quoi se marie-t-elle bien ? C'est une bière très florale qui se marie parfaitement avec le fromage. Elle a un côté sucré qui rehausse son goût, et cette saveur herbacée va parfaitement avec le fromage issu du lait de vache, un retour aux sources tout à fait logique ! (C.L.)

Discovery

Julien Machet, starred chef of the restaurant Le Farçon in La Tania, and Nico of the local brewery Brasserie Alpine in Moûtiers, met many years ago in La Tania. Julien has a passion for local products and often uses hay in sorbet ice and syrup. Together they worked on a new beer prepared with hay. The result is the red beer Karamel which marries perfectly with cheese made from cow milk. La Brasserie Alpine

À Moûtiers, ZA des Salines www.brasseriealpine.com Nicolas DANEL : +33 (0)6 70 18 62 29

GUIDE

DES

SOIRÉES

SAMEDI 09/01 APRÈS-SKI

The JRBB Live Music, 19h15 CHABICHOU

SOIRÉE – EVENING

Live Music, 17h Sam and Pat

MERCREDI 13/01

LA TAÏGA

APRÈS-SKI

SOIRÉE – EVENING

Live Music, 17h Alex Davies Coco and The Butterfields

Live Music, 22h The Mardy Johnny Depps

The JRBB Live Music, 21h CHABOTTÉ

Soirée mexicaine et Open Mic, 22h L’ÉVOLUTION

Dj Résident NBRS, 22h

L’ÉVOLUTION

Live music, 22h Les Deux Roux + soirée shooters LA TAÏGA

Fred & Justin, 22h Musiques du monde LE CHALLENGE

LE CHALLENGE

MARDI 12/01

DIMANCHE 10/01

APRÈS-SKI

SOIRÉE – EVENING

Live Music, 22h The Strikes L’ÉVOLUTION

Live DJ, 22h DJ Kaya

LE JACK’S BAR

Live Music, 22h Bring Your Sisters LA TAÏGA

Dj Résident NBRS, 22h

LE CHALLENGE

LUNDI 11/01 APRÈS-SKI

Live Music, 17h Two Far Cajon

LE JACK’S BAR

Live Music, 17h Tom & Daisy B.

LE JACK’S BAR

Live Music,17h Freddy Fingers LA TAÏGA

SOIRÉE – EVENING

LE JACK’S BAR

Live Music,22h Hobo Chic L’ÉVOLUTION

Live Music,22h The Domino’s

LE SKI LODGE

Fred & Justin, 22h Musiques du monde LE CHALLENGE

DÉCEMBRE

SOIRÉE – EVENING

Live music, 22h Les Deux Roux LA TAÏGA

Dj Résident NBRS, 22h

LE CHALLENGE

Live Music,17h Killerbeez

Live Stand Up Comedy, 22h30

LE SKI LODGE

LE JACK’S BAR

Vitamine Jazz Band Live Music, 19h15 CHABICHOU

SOIRÉE – EVENING

Vitamine Jazz Band Live Music, 21h

VENDREDI 15/01 APRÈS-SKI

Live Music, 17h Mikey Gray

CHABOTTÉ

LE JACK’S BAR

Sugar Lady Dès 19h30

Live Music,17h Dutch Courage

BRASSERIE LE 80

LE SKI LODGE

Live Music,22h Al Jones

Machina Soul Live Music, 19h15

LA TAÏGA

CHABICHOU

DJ Valin, 21h Electro funk Ça va swinguer, olé olé !

SOIRÉE – EVENING

LA LUGE

Live DJ, 22h DJ Kaya

Fred & Justin, 22h Musiques du monde LE CHALLENGE

The JRBB, 18h30

BAR HÔTEL LA CHAUDANNE

Machina Soul Live Music, 21h CHABOTTÉ

Open Mic, 22h

JEUDI 14/01 APRÈS-SKI

LA TAÏGA

DJ Couzin, 22h

LE CHALLENGE

Live Music, 17h Hobo Chic

LE JACK’S BAR

Live Music, 17h Bring Your Sisters Extended SKI LODGE, LA TANIA

SKI LODGE LA TANIA

+33 (0)4 79 08 81 49 - www.publeskilodge.com Happy Hour: 16h-18h Pub le Ski Lodge - La Tania

TAÏGA LA TANIA

ÉVOLUTION MÉRIBEL

+33 (0)4 79 00 44 26 - www.evolutionmeribel.com 8h30h-2h - Happy Hour: 16h-17h Evolution Bar Méribel

LE 80 MÉRIBEL

CHABICHOU CHABOTTÉ COURCHEVEL

+33 (0)4 79 08 80 33 - www.easytaiga.com Cocktail Hour: 17h-19h La Taiga Bar / Restaurant La Tania

+33 (0)4 79 41 69 79 www.chaudanne.com 18h45 à 22h

LA LUGE COURCHEVEL

+33 (0)4 79 00 30 94 - www.jacksbarmeribel.com 12h-2h. Happy Hour: 16h-17h Jack’s bar Méribel

JACK'S BAR MÉRIBEL

LE CHALLENGE LES MENUIRES

+33 (0)4 79 08 00 55 - www.chabichou-courchevel.com Hôtel le Chabichou +33 (0)4 79 08 78 68 - www.la-luge.com 9h-2h du matin, 7/7j le bar de la luge

+33 (0)4 79 00 78 52 Bar Pub à concert 16h-2h - Happy hour : 17h-21h

Où manger ? À COURCHEVEL

Au Pain d’Antan

COURCHEVEL

Pains, pâtisseries, viennoiseries et gourmandises artisanales fraîchement confectionnées. Sandwichs faits sur place avec des produits de qualité et régionaux (jambons et saucissons savoyards). Excellents chocolats et spécialités maison.

La Ferme Auberge de L’Ariondaz

COURCHEVEL MORIOND

LE + INFOSNEWS Une vraie boulangerie typiquement française COUP DE Tarte myrtilles Bread, patisserie, Viennese pastries, chocolates, specialities of the house, fresh sandwiches prepared with regional products of high quality.

Au pied des pistes, Galerie du forum +33 (0)4 79 08 23 07 www.aupaindantan.fr

Les Terrasses du Chabichou **

Dans un petit chalet d’alpage authentique, faites une pause gourmande dans cette ferme auberge située au départ de la piste de l’Ariondaz. Depuis une terrasse exposée sud, profitez de plats maison, avec des produits plus que locaux puisque faits sur place au cours de l’été, fromages et autres jambons ont des saveurs que vous ne trouverez qu’ici ! LE + INFOSNEWS Les lundis, raclette en musique en compagnie d’un accordéoniste COUP DE La raclette à la Valaisane At the departure of the slope l’Ariondaz, the authentic high pasture chalet welcomes you on the sunny terrace for a homemade dish prepared with local products. Every Monday, Raclette with live accordion music.

Le Tremplin COURCHEVEL

Vivez un exceptionnel moment de plaisir dans une institution du front de neige de Courchevel 1850. Les produits sont sélectionnés avec exigence : crustacés, huitres et autres sushis… pour une préparation comme nulle part ailleurs. Le livre des vins est digne du Guide Hachette avec une très belle courtoisie tarifaire. Le plus simple et surtout le meilleur… c’est d’essayer !

COURCHEVEL

Somptueuse cuisine gastronomique récompensée par 2 étoiles Michelin, pour un instant de délices inoubliables. Tout est parfait, de l’accueil au livre des vins. Menu découverte à 60€. Menus enfants (midi et soir) 3 plats : 19€. LE + INFOSNEWS L'excellence, le comble du raffinement, le rêve à s'offrir...

LE + INFOSNEWS Le déjeuner de midi, servi de 12h à 18h !

Le caviar

Le Tremplin, situated on the snow front of Courchevel 1850, proposes delicious dishes prepared with products chosen with care (shellfish, oysters, sushis...), accompanied by a beautiful wine list. Lunch is served between 12pm and 6pm!

COUP DE

COUP DE Quartier les Chenus Accès ski : piste Chabichou +33 (0)4 79 01 46 65 chabichou-courchevel.com

Delicious gastronomic cuisine rewarded with 2 Michelin stars, for an unforgettable moment. Everything is perfect, from the service to the wine selection.

Le Chabotté

COURCHEVEL

Second restaurant de l’Hôtel le Chabichou, Le Chabotté met à l’honneur la “bistronomie” : une cuisine de bistro généreuse, parfaitement soignée et réalisée devant le client. Un rapport qualité / prix incroyable. • Menu 3 plats (midi) 27€ - (soir) 31€ • Menu 2 plats (midi) 22€ - (soir) 27€ LE + INFOSNEWS L'ambiance live music au bar et les soirées cabaret ! COUP DE Jambon Iberique Cinco Jotas Le Chabotté, second restaurant of the hotel Le Chabichou, proposes generous bistro dishes realized in front of the client. An incredible quality/price ratio. Cabaret evenings and live music at the bar.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

Accès ski et piéton : À 100 mètres du sommet de la télécabine de L’Ariondaz +33 (0)6 11 45 26 63 +33 (0)6 83 27 47 58

L’assiette de l’écailler Quartier les Chenus Accès ski : piste Chabichou +33 (0)4 79 01 46 65 chabichou-courchevel.com

Les Verdons

COURCHEVEL

Quartier les Chenus Accès ski : piste Chabichou +33 (0)4 79 01 46 65 chabichou-courchevel.com

DÎNER À DEUX

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

Au sommet de la télécabine du même nom, découvrez ou redécouvrez ce grand classique des pistes. Etape incontournable, sa carte à la Française défend produits frais du terroir et tradition culinaire. Produits d’exception, somptueux livre des vins. Des prix séduisants. LE + INFOSNEWS L’espace fast-food ouvert non-stop : hamburgers, paninis, bruschettas.... COUP DE Cheese burger maison The restaurant Les Verdons, situated at the top of the cable car Les Verdons, proposes traditional dishes prepared with fresh and local products, accompanied by a beautiful wine list. And a non-stop service of snacks: hamburgers, paninis, brushettas...

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

Accès ski : TC Verdons +33 (0)4 79 04 07 07 lesverdons-courchevel.com

GASTRONOMIE

SUR LES PISTES

Où manger ? À LA TANIA

Ferme de La Tania

Ski Lodge

Sur le front de neige de La Tania, au pied de la Folyères, La Ferme vous accueille dans une ambiance chaleureuse. Profitez de la terrasse exposée sud en dégustant des crêpes ou des plats traditionnels généreux. LE + INFOSNEWS L’arrivée ski aux pieds depuis une piste d’exception, combinée à un service rapide COUP DE Les fameuses Cripites, spécialités de la maison, constituées d’une pâte craquante et de sa garniture !

Au pieds des pistes, le Ski Lodge vous accueille avec un grand sourire. Nouveau cette année, une plus grande terrasse en bois avec 2 parasols chauffants. L’équipe cosmopolite vous sert un grand choix de burgers, pâtes, grandes salades et le très British ‘Fish’n chips’ fait maison. Snacks servis à toute heure. LE + INFOSNEWS LE pub anglais par excellence avec beers and burgers ! Soirées survoltées, agoraphobes s’abstenir ! COUP DE Fish’n chips Tim & Debbie and their cosmopolitan team offer you a warm welcome. Brand new for this year, a wooden terrace on three levels; heated parasols and outside lounge seating. Delicious burgers, salads, pastas and chef’s battered fish n chips is a must.

LA TANIA

On the snow front of La Tania, La Ferme welcomes you in a cosy atmosphere. The sunny terrace welcomes skiers for a pancake or traditional dish.

Centre station, en bas de la piste la Folyères +33 (0)4 79 08 23 25 www.laferme.latania.fr

Les Marmottons

La Taïga

Guillaume Balin et Aurélie Lacoste ont, depuis 3 ans, repris les rênes du restaurant. Dans une ambiance savoyarde et familiale, le couple propose une cuisine traditionnelle confectionnée à base de produits frais et un large choix de pizzas et de hamburgers maison. • Terrasse ensoleillée de 10h à 16h. • Plat du jour le midi entre 14€ et 20€.

Restaurant chaleureux, proposant une cuisine traditionnelle et tendance, sans oublier la gastronomie de Savoie. Accueil souriant au 1er étage midi et soir. Possibilité de prendre un snack le midi au lounge bar, autour de la cheminée. LE + INFOSNEWS Pour une ambiance plus festive, cocktails et grand choix de bières du monde lors des concerts live en après-ski ! COUP DE Poulet et son risotto A french restaurant and lounge bar offering you a traditional and modern french cuisine along with specialities from Savoie. Light meals and french snacks are also available in the downstairs lounge bar at lunchtime. Great atmosphere at après ski with live music.

LA TANIA

LE + INFOSNEWS Crêpes sucrées maison et chocolat chaud COUP DE

Salade italienne Centre station +33 (0)4 79 08 81 63

+33 (0)4 79 08 80 33 www.easytaiga.com

3 years ago, Guillaume Balin and Aurélie Lacoste took over the restaurant Les Marmottons.They propose traditional dishes prepared with fresh products and a large choice of pizzas and homemade burgers.

Centre station, en bas de la piste la Folyères +33 (0)4 79 08 81 49 www.publeskilodge.com

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

DÎNER À DEUX

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

GASTRONOMIE

SUR LES PISTES

Où manger ? À MÉRIBEL

Le Cromagnon

L’Arpasson Un espace dédié à la restauration, à la fête et aux boules carrées sur neige ! Un self généreux + un restaurant traditionnel. Gaufres belges et glace à l’italienne. Plat du jour de 14€ à 19€. LE + INFOSNEWS En terrasse un concept unique : un chapiteau vitré avec mange-debout, bar circulaire, live, dance floor, carré VIP... Séminaires et soirées privatives avec possibilité de transport en chenillette COUP DE Tartare de bœuf au couteau Self-service and traditional restaurant, Belgian waffles and Italian ice-cream, a terrace with bar, high bar tables and live music.

Accès ski et piéton : Intermédiaire TC Tougnète +33 (0)4 79 08 54 79

Delphine et Matthieu, aux commandes de cet établissement gourmand, ont le titre de Maître Restaurateur, un gage de qualité indéniable. Avec leur cuisine bien ancrée dans son terroir et faite maison, ils proposent des viandes savoureuses et des spécialités savoyardes exceptionnelles. Menu entreprise tout l’hiver. Menu midi : Entrée + plat + dessert au choix : 25€ LE + INFOSNEWS Les spécialités savoyardes à volonté ! COUP DE Déclinaison tout chocolat Delphine and Matthieu obtained the title of ‘Maître Restaurateur’.Tasty meat and exceptional Savoyard specialities, and a menu for lunch at 25€ (starter + main course + dessert of your choice).

Le Clos Bernard

L’Évolution

Nouveau et unique à Méribel, le chalet situé au cœur des 3 Vallées dans un cadre plein de charme propose : des grillades au feu de bois et des plats typique de notre Savoie. Accès ski : Depuis le départ du télésiège “Loze Express”, suivre nos fanions partants dans la forêt. LE + INFOSNEWS Soirées à thèmes chaque semaine, uniquement sur réservation COUP DE Les desserts de nos grand-mères Ideally situated in the heart of Les 3 Vallées, near the forest of l’Altiport, the charming and authentic restaurant Le Clos Bernard proposes grilled meat and traditional local dishes. Every week, the restaurant organises theme evenings, advance booking is required.

Le midi, cuisine rapide et généreuse avec burgers et plats du jour, 16€. Le soir, cuisine soignée de style méditerranéen et asiatique. • P’tit dej’ anglais dès 8h30. • Menu enfant à 8€. • À la carte Formule Soir - 2 plats + vin à 28€ LE + INFOSNEWS Créativité des plats + de supers smoothies milkshakes ! Grande sélection de cocktails, promos 21h-23h. COUP DE Terrine maison A fast snack, burgers or the dish of the day at 16€ for lunch and a more refi ned Mediterranean and Asian cuisine in the evening with a special menu at 28€ (2 main courses + wine). The children’s menu at 8€ and English breakfast starting from 8.30am.

MÉRIBEL

Accès piéton : Route de l’altiport +33 (0)4 79 00 00 07 restaurantleclosbernard.com

De 7 à 77 ans

De nouveaux propriétaires ont pris place dans cette institution Méribeloise. Kiki, qui tenait les rênes, a laissé place au chef présent à ses côtés depuis 17 ans : David. Une bonne surprise, puisqu’il assure une continuité tout en apportant sa vision de la cuisine en compagnie de sa femme Lauriane, un mix gagnant !

Nouveau sur Mottaret, le 7 à 77 ans débarque avec un concept original qui en séduira plus d’un : un bar à soupe.Sur place ou à emporter, une dizaine de recettes savoureuses sont à déguster, des plus traditionnelles aux plus originales. À l’oignon, potimarron, tomme, végétarienne, petits pois cassés au diot… Les saveurs de saison se déclinent à l’infini. Planches de charcuteries/fromages et desserts maison agrémentent également la carte. LE + INFOSNEWS Les sacs apéro à emporter COUP DE Recettes différentes selon l’inspiration du moment. New in Méribel-Mottaret, Le 7 à 77 Ans proposes traditional and more original soups, but also tarts, quiches, plates of charcuterie and cheese and homemade desserts, to eat on the spot or to take away.

Tapez pour saisir le

LE + INFOSNEWS Désormais ouvert midi et soir COUP DE La côte de bœuf au feu de bois

OUVERT

TICKET RESTAURANT

DÎNER À DEUX

La Chaudanne + 33 (0)4 79 00 44 26 www.evolutionmeribel.com

MERIBEL - MOTTARET

MÉRIBEL

12 TOUTE L’ANNÉE

Méribel 1600, rte du plateau rond-point des pistes +33 (0)4 79 00 57 38 Ouvert à l’année et non-stop

MÉRIBEL

Chez Kiki Restaurant

The restaurant’s chef for 17 years, David and his wife Lauriane took over the restaurant Chez Kiki in Méribel. The restaurant is open for lunch and dinner.

MÉRIBEL

Route de l’Altiport +33 (0)4 79 08 66 68 www.chez-kiki.fr

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

GASTRONOMIE

texte

Centre commercial +33 (0)4 79 22 72 78

SUR LES PISTES

Où manger ? À MÉRIBEL - MOTTARET / BRIDES-LES-BAINS

Le Plan des Mains

Café Del Mott

MÉRIBEL - MOTTARET

MERIBEL - MOTTARET

Au bord de la piste de la Perdrix, le Café Del Mott vous accueille dans une ambiance conviviale et une vue exceptionnelle depuis sa terrasse exposée sud. Barbecue, burgers et plats du jour maison sont servis de 12h à 14h30, tout comme le buffet. Côté prix, le mot d’ordre est accessibilité : menu à partir de 9,95€, buffet du soir à 29,95€. LE + INFOSNEWS Le hamac au soleil, le jacuzzi extérieur, et les concerts COUP DE Le barbecue On the slope La Perdrix, Café Del Mott welcomes you in a convivial atmosphere with a view from the terrace: BBQ, buffet and dish of the day between 12pm and 2.30pm and in the evening.

LE RESTAURANT Restaurant traditionnel de type grande brasserie, on déguste ici une cuisine de terroir revisitée, mitonnée à partir de produits frais issus, pour beaucoup, de la culture de producteurs locaux. Cuisine savoyarde, woks, viandes savoureuses se déclinent de manière raffinée, originale et unique. Le pain est fait maison. Espace terrasse cosy pour un encas rapide. LE + INFOSNEWS Membre de l’association Food Altitude, le restaurant garantie à ses clients une qualité basée sur le respect d’une charte exigeante COUP DE Duo de poissons fumés Le Plan des Mains is a traditional brasserie-type restaurant proposing traditional dishes, Savoyard specialities, wok, tasty meat… prepared with fresh and local products.

Côte 2000

MÉRIBEL - MOTTARET

LA SANDWICHERIE Pour les affamés pressés à la recherche d’un encas de qualité, la sandwicherie du Plan des Mains est toute indiquée ! Dans cet espace confortable ou sur la belle terrasse, on déguste toute une gamme d’encas savoureux, élaborés avec des produits simples et frais, traités avec la même attention que des produits nobles. LE + INFOSNEWS Le pain fait maison, voici l’ingrédient essentiel du succès des sandwichs, pour une qualité et une fraîcheur irréprochables COUP DE Les sandwichs The cosy terrace of the restaurant Le Plan des Mains is ideal for a quick snack or a sandwich, prepared with fresh products and homemade bread.

Accès ski et piéton : au pied du TC Mont Vallon +33 (0)4 79 07 31 96 www.plandesmains.com

Le Grain de Sel

Situé en bord de piste du DORON, le Grain de Sel propose une carte variée, fait maison à des prix très accessibles (plat + dessert à 18€). Pour les gourmands, de délicieuses crêpes ou glaces vous attendent entre deux pistes.À la nuit tombée, dans une ambiance chaleureuse, les spécialités savoyardes et la cuisine traditionnelle travaillée avec raffinement font le plaisir des épicuriens. LE + INFOSNEWS Pizzas à emporter midi et soir COUP DE Tarte au citron meringuée Situated near the slope Doron, the restaurant Le Grain de Sel proposes homemade dishes at an affordable price (main course + dessert at 18€): pancakes and ice cream in the afternoon, Savoyard specialities and traditional dishes in the evening and takeaway pizzas for lunch and dinner.

OUVERT

TICKET RESTAURANT

Avec l’agrandissement de sa partie restaurant, Côte 2000 est la véritable brasserie chic des pistes. Les plats sont préparés avec goût, soignés, et propulsent les affamés dans une expérience culinaire authentique. Pour profiter au maximum de l’instant gourmand, la terrasse ensoleillée ou les baies vitrées pour les frileux offrent un panorama d’exception. LE + INFOSNEWS Les soirées savoyardes, avec montée en chenillette et descente aux flambeaux COUP DE Restaurant + Self Brochette de Saint Jacques Accès ski Côte 2000 is the ideal place for a culinary break on the sunny terrace with live music Intermédiaire TC Pas du Lac, puis piste de l’Aigle or inside behind the large bay windows with +33 (0)4 79 00 55 40 an exceptional panorama. The restaurant +33 (0)6 50 83 66 04 organises Savoyard evenings with access by tracked vehicle and a descent by torch light.

L’Héliantis

MÉRIBEL - MOTTARET

12 TOUTE L’ANNÉE

Accès Piste La Perdrix Chemin Chardon +33 (0) 4 79 00 47 47

DÎNER À DEUX

BRIDES-LES-BAINS CASINO DES 3 VALLÉES

Une cuisine traditionnelle, pleine de saveurs et authentiquement savoyarde : cuisses de grenouilles, Mac Casino au reblochon, lotte à la tomate…Des assiettes généreuses, une ambiance cosy et un service tardif (jusqu’à 23h !). LE + INFOSNEWS L’idéal avant de poursuivre sa soirée au Casino juste à côté COUP DE Immeuble Plein Soleil Accés par la piste du Doron +33 (0)4 79 06 12 17

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

Aumonière de chèvre

Traditional and generous cuisine in a cosy atmosphere, late service until 11pm! Ideal for an evening at the Casino of Bridesles-Bains.

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

GASTRONOMIE

Esplanade des Thermes, attenant au Casino +33 (0)4 79 55 23 07 Fermé les dimanche et lundi

SUR LES PISTES

Où manger ? À SAINT MARTIN DE BELLEVILLE / LES MENUIRES

Le Chardon Bleu

Le Kube

Une montée en gamme réussie pour ce joli restaurant. Avec sa nouvelle brigade en cuisine, un agrandissement du chalet et des salons cocooning, l’établissement place la barre plus haute pour satisfaire pleinement sa clientèle. On savoure désormais ici une cuisine plus raffinée, toujours faite maison et concoctée à base de produits frais. LE + INFOSNEWS Un charmant chalet décoré avec des objets d’antan de la vallée. COUP DE Les macarons A new team in the kitchen and an extension of the chalet, Le Chardon Bleu proposes refined and home made dishes prepared with fresh products.

Cette saison, le bar le Kube vous accueille dès 18h dans sa nouvelle ambiance bar à vins. Fauteuils cosy, lumière et musique colorées… sont une invitation à la détente gourmande. Autour d’un verre de bon vin, les tapas, ardoises garnies, charcuteries et fromages de Savoie se savourent.

SAINT MARTIN DE BELLEVILLE

LES MENUIRES

Dès 22h30, le rythme de la soirée s’accélère jusqu’à 2h du matin. LE + INFOSNEWS Nouvelle carte des vins de France et internationale Arrivée TC Saint Martin Départ TS Saint Martin Express +33 (0)4 79 08 95 36

This season, the bar Le Kube welcomes you as from 6pm in a relaxing wine bar atmosphere: a glass of wine, tapas, a plate of local charcuterie and cheese...

Le Mont de la Chambre

Au Village

LES MENUIRES

Dans un décor d’authentique chalet montagnard, vous êtes reçus par Servanne Jay, originaire de la vallée. À travers une cuisine paysanne soignée, dégustez : spécialités savoyardes, plats traditionnels tels que des mijotés, patates chaudes, viandes grillées et desserts maison. Pour les enfants, menus spéciaux et surprises. LE + INFOSNEWS Véritable place de village reconstituée pour une immersion totale COUP DE Charlotte à la pistache Galerie marchande, Savour Savoyard specialities, traditional La Croisette, dishes, hot potatoes, grilled meat, home +33 (0)4 79 41 20 39 made desserts... and a special menu for children, in an authentic mountain www.auvillage-lesmenuires.fr decoration.

L'Étoile

Un endroit, une table, une histoire, un accueil. Au service du client depuis plus de 25 ans… Du fait maison avec le plus possible de produits frais et naturels issus de producteurs locaux. Carte des vins de plus de 150 références. Terrasse plein sud où il fait bon se laisser aller… Ambiance feu de cheminée où l’on se sent chez soi… LE + INFOSNEWS Soirée magie le mardi / Transport gratuit le soir selon disponibilités COUP DE Croustillant de chèvre au miel Refined dishes prepared with fresh products from local producers, on the terrace or inside near the fireplace. The wine list proposes more than 150 references.

OUVERT

MÉRIBEL - MENUIRES

A u r e s t a u r a n t : c u i s i n e s e m i gastronomique (menus 32€ ou 47€). Les produits nobles à la carte depuis de nombreuses années (ris de veau, foie gras, homard...) sont chaque hiver réinventés dans de nouvelles saveurs exquises. Pour un encas : self, snack et bar Nouveau : espace brasserie sur la terrasse Service traiteur avec Seb Gourmet Traiteur LE + INFOSNEWS La famille Contoz accueille ses hôtes pour leur faire déguster le meilleur de son savoir-faire COUP DE Ris de veau et pain d’épices A semi gourmet restaurant, a self-service, a snack and a bar, a brasserie on the terrace and a catering service with Seb Gourmet Traiteur.

Accès ski : Sommet TS Côte Brune et TS Mont de la Chambre Piéton : TC des Bruyères 2 +33 (0)4 79 00 67 68 lemontdelachambre.com

Chalet du Sunny

LES MENUIRES

12 TOUTE L’ANNÉE

En face de la gare routière, sous le restaurant Le Capricorne +33 (0)6 28 01 58 07 restaurant-capricorne.com

TICKET RESTAURANT

DÎNER À DEUX

LES MENUIRES

Vous trouverez ici une ambiance généreuse, pour vous restaurer et vous détendre autour d’un déjeuner ou d’une simple pause. Vue exceptionnelle sur les sommets et sur le lac du Lou depuis la terrasse plein sud. Dj et groupe en live chaque semaine. Repas montagnard et descente aux flambeaux un soir par semaine. LE + INFOSNEWS New ! Jacuzzi au feu de bois, accès libre La Sapinière Piste des Menuires, à 50m de la route +33 (0)4 79 00 75 58

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

COUP DE

Plancha landaise

An exceptional view on the mountains and the Lou lake from the sunny terrace, access to the jacuzzi, and every week live music and a torchlight descent.

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

GASTRONOMIE

Accès Ts sunny Express Ts Becca Piste David Douillet + 33 (0)4 79 00 19 81

SUR LES PISTES

Où manger ? À VAL THORENS

La Paillote

La Maison

VAL THORENS

Cet hiver, les nouveaux propriétaires David et Virginie vous réservent le meilleur des accueils. Entourés de leur équipe courtoise et dynamique, ils invitent à découvrir leur carte gourmande à travers les spécialités savoyardes, la cuisine traditionnelle, les pizzas… à savourer le midi sur la terrasse avec vue panoramique sur les pistes, et le soir dans un cadre chaleureux typiquement savoyard. LE + INFOSNEWS Service non-stop 11h30-23h30 COUP DE Tartare de bœuf coupé au couteau Savour Savoyard specialities, traditional dishes, pizzas... on the terrace with a panoramic view on the slopes or in the evening in the authentic dining room.

Galerie de Caron, accès ski et piéton +33 (0)4 79 00 01 02

Depuis 2 ans, Fabien et Romain ont pris les rênes de ce restaurant incontournable sur le front de neige de la station. Détenteurs du titre de Maître Restaurateur, ils proposent une cuisine reflétant leurs deux régions de cœur, la Savoie et l’Aveyron, dans une carte établie en collaboration avec le Chef Cyril Atrazic, étoilé au Guide Michelin d’Aumont-Aubrac. LE + INFOSNEWS Grande terrasse au pied des pistes pour déguster une carte brasserie le midi COUP DE Faux-filet d’Aubrac Holder of the title ‘Maitre Restaurateur’, Fabien and Romain propose specialities from the regions Savoie and Aveyron, and brasserie style dishes on the terrace.

Galerie Caron +33 (0)4 79 00 00 48 Service continu toute la journée

Les Chalets du Thorens

Le Chalet de Caron VAL THORENS

Restaurant sur les pistes en self-service, spécialités savoyardes, plats du jour variés et copieux, menus enfants, plats végétariens, pâtes, pizzas, grill… tout est réuni ici pour un bon repas, un encas ou une pause boisson. Sur la grande terrasse solarium plein sud avec vue sur la cime Caron ou dans la salle intérieure au décor montagnard, les petits et grands se régalent dans une ambiance décontractée. The self-service restaurant on the slopes proposes Savoyard specialities, vegetarian dishes, pasta, pizza, grilled meat,... on the sunny terrace or in the cosy dining room.

En contrebas de la station, accès skieurs piste bleue du Cairn, accès piétons parking P4 +33 (0)4 79 00 01 71

VAL THORENS

Chalet des 2 Ours

Un irrésistible village pour tous les goûts : restaurant / brasserie / pizza / espace wok / sushi bar / snack. Nouveau : espace Burgers • Discothèque jusqu’à 18h, tous les jours ! Soirées privées sur résa. • Multiples terrasses dont une sous dôme de verre chauffé. • Plat du jour 14,50€ • Scène de concert au bar 360°

VAL THORENS

Idéalement situé pour offrir une vue imprenable sur la vallée, le Chalet des 2 Ours est l’adresse toute indiquée pour une pause gourmande. Sur la belle terrasse ou à l’intérieur au décor savoyard, les plats, tous faits maison jusqu’aux charcuteries, se dégustent dans la bonne humeur. LE + INFOSNEWS Pour les plus pressés, un coin snack propose des encas, eux aussi faits maison, à dévorer sur les transats COUP DE Gratin de crozets aux morilles et cèpes Ideally situated with an amazing view on the valley, Chalet des 2 Ours proposes home made dishes on the beautiful terrace or inside in the authentic dining room.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

DÎNER À DEUX

LE + INFONEWS Le maître sushi Dao, en cuisine ouverte. COUP DE

LES SUSHIS, LES SUSHIS, LES SUUUUSSSHHHIIISSSSSsss...

An irresistible village – for all tastes : restaurant / brasserie / pizza / wok area / sushi bar / snack and a new burger area. • Nightclub until 6pm, every day! Private evenings possible. • Several terraces of which a heated glass dome. • Dish of the day: 14,50€ • A concert stage at bar 360° Accès ski et piéton : Départ TS Moraine Accès scooter et chenillettes sur demande +33 (0)4 79 00 02 80 - leschaletsduthorens.com

Accès TSD Boismint et Plan de l’Eau + 33 (0)4 79 01 14 09

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

GASTRONOMIE

SUR LES PISTES

Où manger ?

À VAL THORENS

AUX ALENTOURS

Emily's American Diner

Restaurant Koh-I Nor

ALBERTVILLE

Décor rose bonbon et bleuté, inox, skaï et… Cadillac dans le restaurant : tout est minutieusement pensé pour que le voyage dans l'Amérique des fifties soit parfait ! Burgers, bagels, hot-dogs, cheesecakes, milkshakes…Les inconditionnels de la culture US et de l'ex Route 66 sont ici comblés. LE + INFOSNEWS Une épicerie US propose bières locales, céréales, marshmallows parfumés COUP DE San Diego Burger Sweet pink and blue decoration, steel, imitation leather and… a Cadillac in the 550 av G. Pompidou restaurant: an unforgettable trip to the Albertville United States in the fifties! Burgers, bagels, ZAC du Chiriac hot dogs, cheesecakes, milkshakes…, the unconditional dishes of the US culture and face Mc Do C.C. Géant Casino +33 (0)4 79 89 49 76 the former Route 66. www.emilys.fr

VAL THORENS Le Chef Eric Samson, par deux fois récompensé d’une étoile au Guide Michelin, et ses équipes vous convient à leurs tables ! Bistro Gourmand ou restaurant international, dégustez dans nos deux restaurants une cuisine de grande qualité, de grande finesse, mêlant produits d’exception et sélection raffinée de plantes aromatiques. Depuis cette année, une navette est à votre disposition pour vos déplacements vers et depuis le Koh-I Nor.

Le Perché Gourmand MONTAGNY CHEF-LIEU

Mélanie et Nicolas vous accueillent dans l’unique Restaurant & Bar à bières de Montagny. Belle carte variée de produits de Savoie et du Nord de la France. Une douce ambiance règne dans ce bel endroit. Une vraie bonne cuisine familiale accessible à tous.

LE + INFOSNEWS Vue panoramique depuis la terrasse ensoleillée et transferts en navette gratuits

LES + INFOSNEWS Un espace de jeu dédié aux enfants. Plus de 50 bières en dégustation.

COUP DE Le café gourmand The chef Eric Samson and his team give you a warm welcome inside in the dining room or on the sunny terrace with an amazing view. A free shuttle is at your disposal.

COUP DE Rue de Gebroulaz, sommet de la station +33 (0)4 79 31 00 00 info@hotel-kohinor.com www.hotel-kohinor.com

Steak boucher à cheval

Mélanie and Nicolas present you a variety of dishes prepared with products from Savoie and the North of France. We love the special space for children and the delicious pizzas in the evening during the weekend.

Versant SUD, face aux 3 Vallées, à 10 minutes de BOZEL +33 (0)4 79 24 52 62

Bar Koh-I Nor VAL THORENS

In a relaxing musical atmosphere, the Koh-I Bar welcomes you every day on the sunny terrace or in the evening near the fireplace.

OUVERT

12 TOUTE L’ANNÉE

TICKET RESTAURANT

DÎNER À DEUX

Rue de Gebroulaz, sommet de la station +33(0)4 79 31 00 00 www.hotel-kohinor.com

PIZZERIA

SNACK FAST FOOD

Avec son ambiance musicale et décontractée, le Koh-I Bar vous accueille tous les jours en journée sur sa terrasse ensoleillée et en soirée près de l’extraordinaire cheminée. Sébastien Didyme, notre virtuose pianiste-chanteur est présent toute la saison pour animer les sessions de musique live sans oublier Bruno et Valérie, talentueux duo bien connu de Val Thorens.

TERRASSE ENSOLEILLÉE

SPÉCIALITÉ SAVOYARDE

LIVE

MUSIC

GASTRONOMIE

SUR LES PISTES

LA RECETTE DE LA SEMAINE Offerte par Carrefour Market

Carpaccio de betteraves à la sauce raifort TEMPS DE PRÉPARATION : MOINS DE 10 MINUTES

ENTRÉE

FACILE

Ingrédients • 2 betteraves rouges cuites • 1 oignon rouge • Quelques feuilles de persil plat • 1 cuillère à café de vinaigre de vin rouge • 1 cuillère à café de raifort en pot • 3 cuillères à soupe d’huile d’arachide • F leur de sel, Poivre du moulin

PRÉPARATION POUR 4 PERSONNES

RECIPE

Mélangez le raifort avec le vinaigre et l’huile. Assaisonnez. Pelez et émincez en lamelles fines les betteraves rouges et l’oignon. Rincez et séchez les feuilles de persil. Disposez harmonieusement les lamelles de betterave dans une assiette ronde. Parsemez d’oignons. Arrosez de vinaigrette au raifort. Décorez de quelques feuilles de persil avant de déguster.

Mix one teaspoon of horseradish cream with 1 teaspoon of red wine vinegar and 3 tablespoons of peanut oil. Season with salt and pepper. Clean and chop two beets and 1 red onion. Sprinkle the beets and onion with the horseradish dressing. Decorate with flat parsley and serve.

L'HYPERMARCHÉ DES VALLÉES

The hypermarket of the valley UN GRAND CHOIX DE

FRUITS & LÉGUMES DE SAISON TOUS LES JOURS, 8H30 - 20H VENDREDI : JUSQU'À 20H30 ET DIMANCHE : 8H30 - 12H

OUVERT LE DIMANCHE MATIN Open on Sunday morning

Everyday, 8.30 am – 8.00 pm On Friday : until 8.30 pm On Sunday : 8.30 am till 12 pm

MOÛTIERS LES SALINES 04 79 24 12 44

HIVER 2015/16

NAISSANCE D’UN GRAND CRU

www.courchevel.com

www.brasseriealpine.com

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.