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nยบ

70 abril 2012

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CONTENIDOS DEL MES:

Duong Ngoc Son

Tendencias / Fucking trend 04. Dries Van Noten “Una nueva hazaña sobre la pasarela” 06. Creative Recreation “La evolución natural del calzado moderno” 08. Llega la primavera en Lust Universe. 09. Jacobo Biarnés para Pasatiempos.

Arte & cultura urbana / Art & urban culture 15. Eva Martín Soler “City Zen” 16. Addaya Centre d'Art Contemporani presenta el proyecto residencia de artistas “IN SITU” 20. Carlos Marzal “Los pobres desgraciados hijos de perra” 23. Bret Amory “Waiting”

El rincón del Gourmet / Gourmet´s corner 30. Cocina vasca: Es Pou de San Magí 32. D´alt de tot bistro-café y sus carnes exóticas. 34. Primavera en Ca Na Toneta 41. El Grupo Oro Wines

Music & Clubbing 48. Paul Weller “Uno de los personajes influyentes del Mod revival” 49. Punk Jump Up y Rodion en las fiestas Dirt Diggler. 50. Mallorca Rocks “El destino preferido de los amantes de la música en directo” 51. Radiofonics “Su máxima pretensión es ser sinceros y que la gente se divierta”

Agenda Cultural Mallorca. 52. Zona Palma y alrededores: Galerías de Arte, Museos y Centros de Exposición. 54. Zona resto Mallorca: Galerías de Arte, Museos y Centros de Exposición.

Guíate Mallorca. 55. Zona Palma y alrededores. 65. Zona resto Mallorca.

Staff

Portada nº 70 - Brett Amory

Depósito Legal: PM 1935/2006. Edita: BGM art colective. Carrer Pinsa 116. Complejo Bellauba 5,3º,3ª (07470). Puerto de Pollensa. Mallorca. Illes Balears. Tel. 971 865 692 (Lunes-Viernes: 10h-18h) Móvil. 664 728 211 Dirige: Carlos Villalonga (carlos@infomag.es). Dirección de Arte y Diseño: Rositsa I. Kyoseva (arte@infomag.es). Publicidad: BGM&P (publicidad@infomag.es). Redacción (redaccion@infomag.es), Kika Más, Leonardo Lee, Headhunter. Traducciones & Correcciones: Runadas Formación (Palma). Fotografía: Svetla Georgieva, Juliette Mainx, Jaume Ayuso. Web Master: NoraiStudio (www.noraistudio.com). Asesor Legal: Jaume Pujadas (www.gabinetepujadas.com). Impresión: Medianisprint. Han colaborado en esta edición: Dries van Noten, José (Pasatiempos), Jacobo Biarnés, Tap_On (Piel de Gallina), Dr Denim, Rules by Mary, Sabine (Lust Universe), Eva Martín, Fundación Palmyra Sculptur Center, Fernando Martín Godoy, Murad Khan Mumtaz, Eduard Bagur, Alfred Lichter, Felipe Benítez, Carlos Marzal, Bret Amory, Ion Pérez, Maria y Teresa Solivellas (can na Toneta), Grupo Oro Wines, Paul Weller, Grimmes, Punk Jump Up, Rodion, The Monsters Ones, Radiofonics, Ibiza Rocks hotel, Oso Leone, Marcos (Blend), Mr Hatchie y Paco López (El faltas de la isla blanca) INFOMAG no se responsabiliza bajo ningún concepto de la opinión de sus colaboradores. INFOMAG es un producto registrado y que da totalmente prohibido plagiar total o parcialmente el contenido de dicha publicación.

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Dries Van Noten Una nueva hazaña sobre la pasarela. Dries Van Noten, el modesto y afable diseñador belga que ha construido silenciosamente un imperio en los últimos 25 años, desplegó una nueva hazaña sobre la pasarela, con una colección de faldas esculturales y chaquetas estampadas con paisajes urbanos nocturnos (fotografías del londinense James Reeve), con ese toque conceptual que siempre funciona en sus propuestas. Las fotografías de la naturaleza de James Reeve que salpicaron las prendas de una parte del desfile a la manera de Pollock, a brochazos unas veces, a pinceladas otras. Dries Van Noten Primavera-Verano 2012 es costura, feminidad, siluetas clásicas reiventadas, una oda a la naturaleza, un poema para mujeres de lo más urbano, una mezcla entre estilos, tiempos y motivos difícil de realizar pero que ha resultado magistral. Volúmenes bajo control, paisajes nocturnos y chaquetas moteras en el desfile del diseñador belga en el teatro Chaillot de París. Dries Van Noten maravilló al público reunido en el teatro Chaillot con sus piezas superpuestas, ejecutadas con precisión, de costuras limpias y volúmenes bajo control. Nos quedamos con las chaquetas de moteras, extrañas y elegantes, que se llevan con faldas amplias.

Dries Van Noten, nos presentó una colección menswear inspirada en lo deportivo donde los colores que predominaron fueron el azul y el marrón en la tonalidad café. Además, haciendo especial énfasis en el colorblocking, las rayas y los tejidos. Una colección bastante sobria y con notas preppy, qué les parece?

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Calle Pau, 39. Inca. Mallorca. Tel. 971 501 261 Abierto de Lunes a Domingo: 13h -16h y 19.30h -23h. Domingos noche cerrado. www.celler-canamer.com

Plaรงa dels ร€ngels, 2. Inca. Mallorca. Tel. 971 880 473 Abierto de Lunes a Jueves de 08h-00.30h Viernes y Sรกbado de 08h a 01.30h Domingo de 15h a 00h.


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Creative Recreation La evolución natural del calzado moderno. Su lema es perfeccionar el mestizaje entre la comodidad de una zapatillas deportivas con la materialización de un zapato de vestir. La marca fue fundada en California en el otoño de 2002 debido a una insatisfacción en lo que fue ofreciendo a la industria del calzado. En ese momento, el mercado consistía en dos opciones: un zapato de vestir para ser usados con un traje o un sneaker atlética que no encajaba un estilo de vida de evolución. Creative Recreation, las sneakers más avanzadas y reconocidas del mundo llegaron a España el 2011 en exclusiva y las pueden encontrar en la tienda Pasatiempos esta primavera . Todos los zapatos y zapatillas Creative Recreation están elaboradas con telas tecnologicamente revolucionarias y su confección llevada a cabo por especialistas en acabados de alta calidad y reconocidos mundialmente. Basan el éxito de su calzado en su diseño, comodidad, resistencia y durabilidad. Los modelos Luchese, que encontraran en Pasatiempos son unos zapatos realizados en tejido en colores orange y emerald, la suela es alta y de color blanco. Tiene unas bonitas cintas laterales muy originales imitando el estilo de los náuticos para caballero. Punto de venta: Pasatiempos (Quint, 3. Palma de Mallorca)

Dr Denim

La búsqueda de grandeza a través de la simplicidad. Cuando se trata de ropa de marca cómoda, sencilla y que además de un toque adecuado al estilo propio, entonces estamos hablando de la ropa Dr Denim. El look oficial de primavera verano para este 2012, cada uno de los conjuntos propone de manera acertada la combinación entre camisas y shorts, pantalones y camisetas. La firma de pantalones Dr Denim ha estado creando armoniosamente una serie de prendas para que hombres y mujeres disfruten de ellas. Desde colores tan particulares como el rosa en camisas, el mostaza en shorts, el celeste con puntos para ellos y también el azul navy tradicional, todos se unen creando una cohesiva forma de llevar ropa masculina o femenina. Dr Denim ve el mundo a través de los ojos de la moda geeky, creando una interpretación contemporánea y parece vestir clásico con un toque moderno. Fue fundada por la familia de Graah en 2004. Con pantalones vaqueros aún en el corazón del Dr Denim, la filosofía de diseño es crear piezas que pueden ser usados en cualquier momento, una ciencia donde florece el desarrollo a través de la investigación y la creatividad. Punto de venta: Piel de Gallina (Calle Brossa, 7. Palma de Mallorca)

Rules by Mary

Al más puro estilo de las heroínas de Thelma & Louise.

Los días empiezan a hacerse más largos, el sol calienta con más fuerza y la primavera está casi a flor de piel. Apetecen viajes, apetecen aventuras y sobre todo, sentirse libre. Rules by Mary nos propone esta Primavera Verano enrolarnos en un road trip, al más puro estilo de las heroínas de Thelma & Louise, buscar nuestro lado más aventurero. Y para este viaje nos prepara una maleta con camisetas ablusadas, pantalones oversize, vestidos vaporosos. Los bosillos extra grandes son una declaración de intenciones, esta temporada augura muchas experiencias que guardar. Gráficos combinados con prints florales, estampado marinero, este SS12 se distorsiona en ondas corales o lineas oblicuas Los colores pintan escenas estivales, tonos arena, menta, azules tinta, buganvilla, azul agua, suaves amarillos y rosas pálido. 6//INFOMAG


De venta en salones de peluquería Para más información 902 400 280 iconproducts.com


Sex

fucking trend & urban culture - red corner

Ya dicen que la primavera la sangre altera en Lust lo sabemos y nos hemos puesto de lo más fetichistas, junto con la fotógrafa Isabel Martín, que ha retratado nuestra lujuria una vez más. Por eso, además de las novedades en productos, este mes les enseñamos también unos de los looks de la sesión de fotos que ha calentado los motores de Lust esta primavera; por supuesto, en todas las fotos aparecen productos y vestuario de la tienda. ¡Estamos seguras de que os encantarán!

Tenga Eggs Los huevos de pascua más sabrosos, merecen la pena ser buscados y encontrados. Tenga Egg es un masturbador masculino que proporcionan la manera más jugosa de dar o recibir placer. Fabricados con silicona extremadamente elástica, su deslizamiento provoca sensaciones sorprendentes gracias a los distintos patrones de estrías y rugosidades que cubren su interior. Cada unidad contiene un lubricante para ser aplicado y fácilmente deslizado. Económicos y fácilmente portables, te los puedes llevar de manera individual o en packs de media docena. These tastier Easter eggs deserve to be searched for and found. The Tenga Egg is a male masturbator which provides the juiciest way of giving or receiving pleasure. Made of extremely elastic silicone, its sliding provokes surprising sensations thanks to the assorted grooves and bumps covering its interior. Each unit contains a lubricant for easy sliding. Inexpensive and easily portable, they can be carried individually or in a half-dozen pack.

pasiva llevando las bolas mientras haces tu día normal. Fabricado en silicona médica y plástico ABS, no contiene ftalatos. Salud y placer combinados y presentados como un perfecto regalo de pascua. Ami is a three-ball set which achieves the most pleasurable way of maintaining toned pelvic floor muscles. The variation in shape and weight allows you to increase the level of strengthening on your own rhythm. Combining the best of medical and pleasure products, Ami will give you more control, as well as more intense orgasms. They can be used actively with kegel exercises, and passively by wearing the balls throughout your normal day. Manufactured with medical silicone and ABS plastic, they're phthalate-free. Health and pleasure combined and displayed as a perfect Easter gift.

Sexo en el aire: El Columpio Erótico AMI de JE JOUE Ami es un set de tres bolas que consiguen la manera más placentera de mantener los músculos del suelo pélvico tonificados. La variación en forma y peso te permitirá aumenta el nivel de fortalecimiento a tu ritmo. Combinando lo mejor de productos médicos y de placer, Ami te ayudará a controlar y prevenir, así como a conseguir orgasmos más intensos. Las podrás utilizar tanto de manera activa mediante ejercicios Kegel, así como de manera

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Al buen sexo hay que darle atención, intención y acción. La mejor forma de romper con la rutina en la cama (o, mejor dicho, fuera de ella) es el columpio erótico; con él podrás probar nuevas posturas y descubrirás diferentes formas de obtener placer. Gracias a la libertad de movimiento que aporta a ambos, se convierte en la herramienta perfecta para experimentar nuevas sensaciones. Además, es fácil de usar, plegable y trae colgantes con soportes para instalarlo y desinstalarlo fácilmente. No hace falta coger un vuelo para saber lo que se siente teniendo sexo en el aire... ¡Dale un nuevo impulso a tu relación! www.lustuniverse.es


FOTOGRAFÍA: Jacobo Biarnés Ferragut | VESTUARIO: Pasatiempos | MODELOS: Neus Llompart, Maite Roman, Aina Moragues | ESTILISMO: Marta Quintana, Pedro Pasatiempos, Mavi S´alon | PELUQUERÍA Y MAQUILLAJE: Mavi S´alon


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Pasatiempos (Quint, 3. Palma de Mallorca) - www.pasatiempos.net

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Eva Martín Soler "City-Zen" City Zen nace en el camino de la artista. Del sonido mundano y la fluctuación del silencio, la luz del cine y el blanco Tíbet, la literatura contemporánea y el intangente espiritual que compone los pequeños detalles de un día, en apariencia, cotidiano. Dos palabras, City, que fusiona el espacio urbano de la artista con su lado más espiritual e introspectivo, Zen. El concepto de la serie City Zen, compuesta por 22 obras, está inspirada, en su parte más íntima, con el concepto de Budismo Zen y en el camino/búsqueda de la artista hacia una espiritualidad

práctica, natural y espontánea. Un despertar que la llevó durante varios años a practicar esta filosofía tomando como base el instante y el presente para descubrir lo que se oculta tras la urbanidad del concepto City. Las influencias de la artistas y su discurso provienen de la fotografía, de ese mismo instante, como el miliciano de Robert Capa, o “El beso” de Robert Doisneau. Del cine, como un fotograma de “Piedras”, que atrapa la esencia del movimiento y el contorno de Najwa Nimri. Del jazz de Miles Davis y su “Kind of Blues”, detonante de la gran mayoría de su obra a lo largo de los años; hasta la literatura de Eduardo Mendoza, Cortázar, Carver, Sallinger o Frazer, la naturaleza humana y el realismo sucio, la profundidad psicológica y la magia, la ciencia o la religión. La composición de City Zen muestra su concepto arañando la superficie del lienzo, a modo de collage, con la intención de llegar a lo más profundo, culminando un proceso orgánico, intuitivo y abstracto iniciado años atrás que ha evolucionado del exterior al interior y viceversa. Un proceso que la artista se recrea a través del contacto directo con los materiales que componen la serie City Zen y de los colores que sugieren un estado anímico desde los cuatros elementos clásicos griegos: tierra, agua, fuego y aire. Tocando y amasando las texturas, el corte del papiro y su doblez (origami), el pincel prendido en su pelo, la pintura traspasando el lienzo. Es, de alguna manera, un espacio personal entre lo onírico y lo humano, lo irreal hecho realidad, del sentimiento a la lágrima como la flauta de Hariprasad Chaurasia o la trompeta de Miles Davis. “Mis pies me llevan hacia el centro, son raíces y mis brazos las ramas que se mecen con el viento. Me abro, la semilla rompe su cáscara, crece. Ya no hay excusas, estoy aquí y ahora. Es el momento, y es perfecto”. Eva Martín Soler

¿Cuándo? Hasta mayo. ¿Dónde? CCA Andratx Art Centre ( Estanyera, 2. Andratx, Mallorca ) ¿Qué? Collages de gran y pequeño formato

Eduard Bagur aka Chubasco NEU, FUM

dibujos realizados con lápices de colores

El ilustrador Eduard Bagur aka Chubasco (Palma de Mallorca, 1977), presenta en la galería La Real, NEU, FUM sus últimos dibujos realizados con lápices de colores. En los últimos años, Chubasco ha estado dibujando y pintando retratos, personajes desde una intención muy fotográfica, intentando capturar gestos, una bajada de ojos, momentos bellos que no llega a poder

explicar, momentos que te hacen parar en la calle y quedarse ensimismado mirando un transeúnte. Durante el último año, desde su llegada de Londres, ha empezado a realizar dibujos que no se limitan al rostro o a un personaje, sino que amplia el dibujo hacia el universo particular de estos personajes. Su background , el decorado. NEU, FUM es el resultado de este nuevo trabajo de Chubasco, 34 dibujos pretendiendo eliminar la presencia humana y dotar de protagonismo a la arquitectura, a los lugares. Serán los espacios los que hablarán de lo que acaba de suceder, de lo que está pasando o lo que está a punto de acaecer. NEU, FUM, son momentos, como fotogramas que suceden en la cabeza de Chubasco, imágenes que vive a diario, donde un gesto, un trozo de papel de la calle o una ventana abierta de un edificio, elementos que en principio son intrascendentes; todo un ideario y un cúmulo de influencias que el ilustrador trabaja en su cabeza para luego plasmarlo sobre el papel. A través de está inventiva, de lo esbozos con tintes surrealistas, Chubasco quiere dar importancia a estos momentos plagados de puntos de partida o finales de historias grandes o pequeñas con una intención final libre para el espectador.

¿Cuándo? Hasta finales de mayo ¿Dónde? Centre d’art La Real ( Cami de La Real, 5. Palma de Mallorca) ¿Qué? Exposición

adelina reus

Perruquers & Estilistes

Ctra. Alcúdia-Artà, 72. Can Picafort (Mallorca). Tel. 971 853 117


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Fundación Palmyra Sculpture Centre La Fundación Palmyra Sculpture Centre se ha establecido con el objetivo de proporcionar un espacio a escultores de todo el mundo, dedicado a crear, interactuar y desarrollar su potencial al máximo; alentándoles a crear en el centro por períodos de tiempo, como ha venido sucediendo desde su fundación. Su fuerza impulsora es la pasión por la escultura de Ien Van Wierst, de nacionalidad holandesa. El entorno internacional y la cercanía de la naturaleza han sido los principales motivos para elegir esta isla balear inspiradora, como base de operaciones de Palmyra. Palmyra tiene una firme creencia en la accesibilidad del arte y por ello estimula la creación de proyectos de arte público junto con los artistas. El nombre de Palmyra fue elegido como un símbolo de la fuerza encendida por la energía femenina. La ciudad de Palmyra en Siria se remonta a 2000 años a.C. Tras una turbulenta historia de invasiones y de expansión, se convirtió

en un poderoso imperio bajo el mandato de la reina Zenobia en el siglo III d.C. Esta figura histórica fuerte y cultivada, famosa por su poder, belleza y sabiduría, se ha representado durante siglos en la literatura, óperas y obras teatrales. A la luz de la historia de Mallorca, con elementos del cercano oriente, la energía femenina da poder a la creación del centro. Este centro de escultura, inaugurado en 2010, organiza exposiciones para mostrar el trabajo de los escultores y sus proyectos. De esta manera aumenta la sensibilización por la creatividad. Actualmente, Palmyra exhibe esculturas de artistas nacionales e internacionales: Rolf Bendgens, Ivan Black, Liesbeth Bijwaard, Isabel Castro, Joan Costa, Alberto Coudel, Betty Gold, Tamu Gollmer, Anne de Harlez, Marianne van den Heuvel, Herbert Hundrich, Rick Kirby, Marise Knegtmans, James Lambourne, Antoinette Leroy, Isabela Lleó, Xavier Llull, Martín Mas, Katharina Pfeil, Yke Prins, Caius Pronken, Tomeu Simonet.

¿Cuándo? Indefinido. ¿Dónde? Fundación Palmyra Sculpture Centre ( Carrer de Pomar, 4-4. Establiments. Palma de Mallorca ) ¿Qué? Esculturas

Proyecto residencia de artistas “IN SITU” Jennis Li Cheng Tien / Manuel A. Domínguez / David Crespo / Javier Perez Echegaray /Florencia Rojas / Ting Ting Cheng / Yaiza Nicolás / Ana Frechilla / Pablo Fernández Pujol / Nauzet Mayor / Anja- Claudia Pentrop / Gisel Rafòls / Xavi Muñoz / Mariana Sarraute / Fermín Diez de Ulzurrun / Paco y Manolo / Sito Mújica / Sandra Lehnis / Beate Baumgart / Beatriz Chaves / Toni Crabb. Una interesante y amplia exposición, que bajo el título de “IN SITU” presenta trabajos de un total de 21 artistas que se han beneficiado del proyecto de residencia que este centro desarrolla. En IN SITU, solo podrán verse, obras creadas durante las residencias que estos artistas participantes realizaron en Addaya. Artistas con orígenes tan diversos cómo Singapur, Taiwán, Argentina, Suiza, Austria, Zimbabwe, Alemania, así cómo también buen número de artistas españoles. En la muestra, encontraremos también, una diversidad de técnicas que la enriquecen, ya que hay diferentes propuestas de fotografía, video, instalación, escultura, pintura y dibujo, una exposición, reflejo de la creación plástica internacional más actual. Sin duda, se trata también, de una exposición muy emotiva, con la que se celebrará el 8ª aniversario de Addaya Centre d´Art Contemporani. ¿Cuándo? Hasta el 26 de mayo. ¿Dónde? Addaya Centre d'Art Contemporani. ( Alexandre Rosselló, 10. Alaró. Mallorca) ¿Qué? Exposición 16//INFOMAG


Fernando Martín Godoy “Grafica ciega" Fernando Martín Godoy ejecuta un simulacro de desnudamiento de sus modelos que contiene una inclemente cadena de trampas. Al mismo tiempo que aquellos parecen reducir su complejidad por medio de la eliminación de todos los pequeños accidentes, su adscripción a la compacidad de su militancia en la forma como única bandera los convierte, inesperadamente, en nodos polisémicos, en la pista evocadora de los símbolos. Tomados de la vida cotidiana, incluso a menudo de su periferia como en el caso de los papeles encontrados por el suelo, los objetos liberados de su lastre semántico por Godoy empiezan en seguida a propiciar una secuencia de procesos de reflexión (y me estoy refiriendo a la reflexión genuina, la que tiene que ver con el reflejo de una imagen en un espejo, y esto a modo de metáfora mayor) en el espectador, procesos que sólo vagamente reúnen atributos narrativos (diríase que éstos son meramente catalizadores de otros procesos más intensos y que no permiten su directa descripción alfabética, pues suceden por completo en el universo artístico), y que, como él mismo apunta, terminan por arramblar con cualquier vestigio de

función de aquellos y conseguir así su máxima dignificación. Un fenómeno sorprendente y mágico, núcleo irreductible del sentido del arte. Llaman la atención, en la exposición de Louis 21, en el sentido apuntado, obras como "Capítulo", "Pasaporte" o "Post", que cuentan con esa falsa vacuidad que remite a ciertos lenguajes de James Casebere, si bien en su caso hemos de referirnos al territorio del retrato en lugar de al del paisajismo, aunque sea de interiores, que afecta el trabajo del norteamericano. Porque otra de las trampas que dispone Martín Godoy en su trabajo hace referencia a esto último: sus retratos de papeles, pasaportes, calendarios, personajes encorbatados, etc., carecen de rostro convencional, son retratos descabezados, retratos que sólo podrían salir de entre las páginas del "Molloy", del "Malone muere", del "El Innombrable", de Samuel Beckett. La serie de polípticos, que cuenta con diversas piezas formadas a su vez por otras series de piezas que se conciben unidas, redunda en ese efecto amplificador y polisémico que se halla al despejar de su función a los objetos y dejarlos que se manifiesten en su verdadero fuero. Una pieza de papeles sagrados (en sentido figurado y humorístico, pues se trata de papeles encontrados) y otra de supuestos retratos fidedignos de personajes encorbatados aunque sin rostro, son dos obras extraordinarias con las que cuenta la exposición. Piezas llenas de misterio, aura y múltiple recorrido discursivo. Porque otro de los entronques de Fernando Martín Godoy en la más rabiosa contemporaneidad se refiere a este último punto, el recorrido discursivo, dejado en parte en manos del espectador, que debe abandonar su ilusión pasiva de mero comparsa de la acción creativa del artista y arremangarse para, con su cohecho (que puede devenir, por cierto, delito penal, según proceda), completar el término de la obra, que queda así abierta a una eternidad incesante. Y es que si a la realidad se le quita el rostro lo que aparece puede resultar en verdad abrumador. texto Calos Jover

¿Cuándo? Todo el mes de abril. ¿Dónde? Luís 21. The Gallery ( San Martí, 1. Palma de Mallorca.) ¿Qué? Exposición

TraVelErs of ArtS

Murales personalizados

Travellers of Arts nace de la necesidad de diversificar el ámbito artístico. De la intención de plasmar la idea del cliente en un espacio físico, un espacio a medida y totalmente personalizado.

Travelers of Arts starts out of a need to diversify the artistic environment. We intend to translate our client's ideas into a genuine reality in a real space, custom-made and unique.

Hat Bar (Palma) Realización de la decoración de la Zona Lounge del Pub. Mural de 5 x 3,40 m

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Murad Khan Mumtaz La primera exposición individual en España Mumtaz destaca como uno de los miembros más prominentes de la nueva corriente de miniaturistas orientales que se nutre de la técnica milenaria Mughal para desarrollar un discurso artístico que vertebra los lenguajes visuales que emanan de Oriente y Occidente. La serie que presenta en la galería La Caja Blanca reúnen obras de la serie “Torn with Fire” creada EEUU durante la Beca Fullbright en Columbia University en 2010, y una nueva serie de piezas inéditas creadas en 2011 y 2012 en los que el artista interviene rupias pakistanís. Murad Khan Mumtaz (1980, Lahore, Pakistán). Alumno de Fullbright Scholarship en 2010, Murad Mumtaz Khan estudió en Columbia University (EEUU) y es profesor de la facultad de BBAA en Lahore (Pakistán) especializado en miniatura oriental del período Mughal. La exposición en LCB será la primera presentación del artista en España, marca el inicio de una residencia de artista en el que Mumtaz desarrollará una nueva serie de piezas inspiradas en la huella antigua que la civilización musulmana dejó en la arquitectura del mediterráneo. Durante su estancia, el artista ofrecerá una conferencia sobre los orígenes y la historia de la miniatura oriental, y un taller práctico sobre miniatura Mughal para artistas. Para la ocasión, LCB mostrará una serie de sus intervenciones utilizando técnicas de miniatura tradicional sobre soportes en papel incluyendo billetes de dólar estadounidenses, rupias pakistaníes y recortes del Wall Street Journal. La obra incluye piezas de una serie producida en 2010 bajo el título “Torn with Fire”, presentada en Tracy Williams Ltd (Nueva York) y Art Basel Miami (Miami) y dibujos más recientes (2011 - 2012) realizadas en Pakistán. ¿Cuándo? Todo el mes de abril ¿Dónde? La Caja Blanca (Carrer de Can Verí, 9. Palma) ¿Qué? Exposición

Joan Soler

“Jardí cremant“

Joan Soler nos presenta sus últimas obras, después de cinco años de no haber expuesto en Mallorca, bajo el significativo título de “Jardí cremant” que implícitamente sugiere tanto el contenido conceptual como formal de las mismas. Descartando falsos planteamientos de “modernidad de nuevos soportes” o de “películas de sólo efectos especiales”, sus obras de técnica mixta sobre tela se sustentan en la voluntad de conjugar en un mismo espacio elementos opuestos, tanto en lenguaje como en argumento. Joan Soler enfrenta o pone en tensión, en su obra, formas geométricas y calculadas con otras más sensuales y fruto del azar, colores dulces contra humos devastadores. Como si de una “tragicomedia” se tratara, nos remite al paisaje de acontecimientos y de comportamientos humanos extremos, a la voluntad de hacer convivir “lobos y ovejas” en un mismo rebaño. Nos presenta “en un mismo plano” los sentimientos de felicidad, esperanza, orden y placidez que pueden emanar de un jardín, en tensión con los de amenaza, tragedia y transformación propios de algo que se está quemando. André Bretón localizaba este espacio en un lugar donde los polos opuestos se atraen y crean una atmósfera misteriosa e inquietante, afirmando que “Todo induce a creer que en el espíritu humano existe un cierto punto desde el que la vida y la muerte, lo real y lo imaginario, lo comunicable e incomunicable, lo alto y lo bajo, dejan de ser vistos como opuestos”. Lo encontramos también en “la poética de las relaciones insólitas” de la que hablaba Antonio Saura al afirmar que “…lograr la armonía de lo inarmónico, el contrapunto en lo fluido. ¿Cuándo? Del 14 de abril al 2 de junio ¿Dónde? Casal Son Tugores. (Clastra de Son Tugores s/n. Alaró. Mallorca. ) ¿Qué? Exposición 18//INFOMAG


“El ejército de terracota” en Palma Una de las exposiciones itinerantes con más éxito de los últimos tiempos en Europa desembarca en Palma. Terra Präsent con la colaboración del Ayuntamiento de Palma inaugura el próximo 3 de mayo por primera vez en Palma de Mallorca la extraordinaria Exposición de “Los Guerreros de Xian”, también conocidos como “Ejército de Terracota”. La exposición muestra réplicas magistrales del hallazgo arqueológico del inmenso mausoleo del primer Emperador Shi Huang Di (año 259 a.C.). Se exponen réplicas de 150 guerreros de terracota elaboradas artesanalmente en antiquísimos hornos y siguiendo métodos tradicionales en el mismo Xian. Podrán verse piezas entre guerreros, arqueros, oficiales, generales y 12 caballos de arcilla - en tamaño original - además de aproximadamente 1.000 soldados a escala (1:10). La muestra presenta asimismo una colección de prendas de vestir que representa la moda femenina de hace casi 2260 años. Las prendas han sido recreadas por un grupo de expertos con ayuda de varios diseñadores a partir de restos de telas, figuras de piedra e imágenes halladas en diversas excavaciones. ¿Cuándo? A partir del 3 de mayo ¿Dónde? En una carpa expositiva de 2000 m2 (Polígono de Levante. Palma de Mallorca) ¿Qué? Exposición

Alfred Lichter

“El camino”

Alfred Lichter que a sus 94 años, sigue en plena actividad artística, presentará la exposición “El camino”, con la que se inaugurará el centro. Muestra que integrará su obra más reciente, con pinturas de las series “Windows” y “Spuren”, ambas inéditas aún, con trabajos de series anteriores, que a modo de pequeña retrospectiva, nos mostrará obras que han significado para el artista una señal, una referencia significativa en su trayectoria, que de una u otra forma han influido en el proceso creativo para llegar a desarrollar a día de hoy su obra actual. La exposició “El camino” comisariada por Tomeu Simonet, mano a mano con el artista, pretende un acercamiento a la obra actual de Lichter, a través de obras anteriores, con un recorrido, mediante el que escubriremos primero sus trabajos recientes, y que nos llevará hacia las primeras obras abstractas que el artista llamó “Essential Art” y que realizó en 1981, siendo expuestas en la Galería Adam Seide en Frankfurt ese mismo año. Por ese recorrido iremos descubriendo también obras de las series “Punktbilder” del año 1982, “Strukturen” de 1990, “Monochrom” de 2003, así cómo de una serie clave en su trayectoria, la serie “Capriccio” que expuso por primera vez en 2006, y que significó alejarse definitivamente de la figuración, y seguir su camino de búsqueda mediante trabajos totalmente abstractos, tanto pinturas, cómo esculturas. El título de la exposición “El Camino” hace referencia a este recorrido vital en la trayectoria y obra del artista. La exposición nos ofrecerá la posibilidad de ver dialogar obras de una época y otra, de una serie con otra, y de poder observar en obras de años anteriores, el origen de las pinturas más actuales, las de la serie “Windows”, pinturas aparentemente monocromas, mediante las que Alfred Lichter pretende abrir ventanas hacia el mundo espiritual. ¿Cuándo? Todo el mes de abril ¿Dónde? Fundación Lichter (Ermità Mir, 9. Alaró) ¿Qué? Exposición INFOMAG//19


Literatura Contemporánea del siglo XX

Poesía Realista La poesía realista se opone a la poesía metafísica, a la abstracta y a la irracional. Frente a la “poesía de la experiencia” está la “poesía de la Trascendencia”. En España en los años 80, estaban los poetas novísimos, con una poesía culta-realista, esteticista, vanguardista con falta de referencias y con detalles aristocráticos (palacios, corceles…) Esta poesía es una especie preciosísimo verbal y referencial. Una literatura compleja, difícil de entender. Así llego a la oposición y apareció la poesía figurativa o realista. La estética oscura intragable, in asumible había terminado con las gamas de la literatura de la gente. La nueva poesía “realista” se mueve por el ciudadano de a píe, con los pies en la tierra de la vida cotidiana y de todos. En los años 80 en España se empieza a ver la poesía figurativa o “realista”. Estamos ante una poesía que practica un realismo y una verosimilitud temático-referencial. Se ocupa de experimentar en la vida cotidiana y de cualquier persona en general y no de personas excepciónales. De ahí que hable tanto de la temática urbana.

Carlos Marzal

La poesía de la buena prosa.

Carlos Marzal nació en Valencia en 1961 y se licenció en filología hispánica por la universidad de la misma ciudad. Publicó su primer libro, El último de la fiesta, en 1987, y cuatro años más tarde, La vida de frontera (1991). Luego vendrían los poemarios publicados en esta colección, Los países nocturnos (1996, Marginales 145) y Metales pesados (2001, Marginales 196) este último Premio Nacional de la Crítica y Nacional de Literatura en 2002, y ya en 2004, Fuera de mí, Premio Fundación Loewe. Esos cinco libros están agrupados en El corazón perplejo. Poesía reunida (1987-2004) (Marginales 230). Marzal se ha revelado también como un novelista fuera de lo común con Los reinos de la casualidad (2003, Andanzas 583), saludada por la crítica como una novela excepcional y elegida novela del año por algunos suplementos literarios. Marzal ha reunido sus escritos teóricos en el volumen Poesía a contratiempo (2002), sus aforismos en Electrones (2007), y sus apuntes sobre arte en El cuaderno del polizón (2007); además, ha traducido del catalán Andén de cercanías, el poemario de Enric Sòria.


Felipe Benitez Reyes Se mueve entorno de la confesión íntima, muy natural, nos lleva a plantearnos como vemos nosotros las cosas. Las diferentes situaciones de la vida. En su poema “Los vanos mundos” (1995), expresa una especie de consejo.Este autor hizo muchos poemas en torno a la noche, bares, copas, encuentros y desencuentros amorosos,… pero no debemos limitar su experiencia sólo a esto. En su poema “Confidencias” capta la fascinación por el brillo de la noche, de la aventura pero también la derrota, el aburrimiento de los puentes un momento determinado. Flor de noche” crea la noche como una especie de vulgaridad de la vulgar vida misma. “Las malas compañías” (1989) expresa las enseñanzas de la vida en situaciones concretas. “Habitaciones prestadas” de la obra “Sombras particulares” (1992) expresa la extrañeza del ambiente, cierta sensación de lo furtivo, etc.

Esta magnífica colección de relatos de Carlos Marzal tiene, fundamentalmente, como protagonista a la juventud. Aquellos años cuando “éramos los dueños del mundo, pero no lo supimos jamás, porque en eso consiste la gloria de la juventud: recibir la herencia de un reino, y caer en la cuenta después de haber sido desheredados”. Relatos que son un recuerdo, una despedida y un reencuentro con un tiempo y un lugar, una parte de nosotros mismos, que ya no volverá. La virtud de estos relatos de Carlos está en su reflejo, en reconocernos en ellos y en describir, poner con palabras, una emoción que presentíamos, pero no fuimos capaces ni entonces ni ahora de explicar. En la eclosión y la combustión de aquel último verano en el que comenzamos a vivir, descubrimos todo lo que vendría después pero que ya nunca sería igual: la emoción de las canciones tontas, los baños nocturnos y clandestinos en piscinas ajenas, las fiestas y las borracheras, las drogas y la muerte, las motocicletas, el fútbol como única religión, los amigos de entonces, la primera novia, la vehemencia del sexo y el miedo al amor. Todo era presente, nada iba más allá; todo estaba por venir. Hace veinte años, “polizones en la nave del mundo”, no éramos conscientes; hoy, derrotados, reconocemos que nada vuelve a tener aquel sabor, que “no hemos vuelto a tener aquella sensación de ser invulnerables. Porque la juventud era eso: prepotencia, jactancia, y la sensación de ser inconquistables”. Pero además de los relatos de aquella “desconcertante juventud” hay dos relatos a cerca de la enfermedad y la importancia de las palabras en el que a uno de ellos se le puede poner el único pero del libro: abusar de un lenguaje bizantino, excesivo y recargado que, como un perfume demasiado denso, ahoga, abruma y marea. El resto son todos excelentes, como “Medio folio”, que obtuvo uno de los Premios NH de relatos en 2010, en el que relata la historia paralela de dos amigos escritores en el que hay un cameo porque uno de ellos ha publicado su primer libro: “un conjunto de relatos que pretendía ser un himno a la adolescencia, ese período de desesperada plenitud”; un relato sobre la literatura, su verdad y su impostura. Y “Una fórmula mágica”, un relato largo de diez capítulos que es una reflexión irónica y tremendamente lúcida sobre el poder, los intelectuales, el amor, el oficio de escribir y la conciencia. Un relato que dejé repleto de subrayados y la memoria de ser un imperecedero billete de vuelta. Y un relato final, “Intimidad”, quizás un autorretrato del futuro y los pasos perdidos, una introspección a cerca de la vejez y la crueldad de la juventud. Escritos con la poesía de la buena prosa, con un maravilloso lenguaje híbrido, costura invisible que une a las dos; “el don es lo que distingue a los sudorosos y esforzados trabajadores de los ingrávidos artistas” Y ya está, con eso bastaría. En la literatura existen esforzados trabajadores, curritos, artesanos y genios. Y Carlos Marzal es de los genios.

Oficina universal de soluciones Son 71 artículos que componen el libro: un circo de tres pistas con extraterrestres, adictos a la gasolina, ladrones de huevos Kinder, espejos, pollos fugitivos, relojes, ranas, sueños, un mono homicida, Reyes Magos, recuerdos, planes, disculpas inútiles, Ed Wood, ratones, ventanas, apariencias, ilusiones, el azar... La vida, en fin, con todo lo que tiene de triste, de absurda y de... bueno, ponga aquí cada cual lo que crea conveniente. Un recorrido a ratos reflexivo, a ratos fantástico y, casi siempre, hilarante. Un viaje en el que, se disfruta tanto del contenido como de la forma (porque aunque Benítez Reyes sea más conocido por su poesía, es un prosista excepcional por eso mismo, porque es un poeta).

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Literatura Contemporánea del siglo XX

El escritor Javier Salvago reconoce que escribe “en televisión para comer y poesía por necesidad interior"

Así lo ha manifestado en declaraciones a Europa Press este escritor nacido en Paradas (Sevilla), 'Nada importa nada', con esta obra, Salvago retoma la publicación de poemas desde que hace casi quince años viesen la luz sus 'Poesías Completas' (1997). Galardonado con el premio Luis Cernuda, el Rey Juan Carlos I y el Premio Nacional de la Crítica de poesía castellana, Salvago presenta en esta obra cerca de un centenar de poemas, entre inéditos y consagrados. El poeta ha expresado que 'La vida nos conoce' es, más bien, una obra del escritor Juan Bonilla. "Él es quien ha hecho la selección, quien ha escrito el prólogo y quien me sugirió que incluyese mi último libro de poemas inédito", ha manifestado. Efectivamente, es Bonilla quien cuenta en el comienzo de esta obra que "el tema principal de los poemas de Salvago, de su poesía, es, sencillamente, la vida: un espejo roto en mil añicos, cada uno de los cuales sigue reflejando, igual que el gran espejo al que pertenecían, la realidad que está ahí afuera, la intimidad que sigue acá dentro". Y es que Salvago ha admitido su preferencia a escribir "sobre la realidad, y la realidad que mejor conoce cada uno es la suya propia". No obstante, asegura que no lo hace con afán de protagonismo, sino para buscar en sí mismo lo que tiene "en común con los demás". "Al final, experiencias en la vida no hay muchas, amas, odias, ambicionas o tienes miedo; únicamente van cambiando con el tiempo", ha mantenido. 'EL PURGATORIO' Sobre la vida también escribía el poeta y guionista en su última obra publicada en 2007, 'Memorias de un antihéroe', un tomo autobiográfico que hace un recorrido, esta vez en prosa, por su juventud hasta que con 28 años se produce un hito en su vida, deja la bebida. Actualmente, el autor se encuentra culminando la segunda parte de sus memorias, 'El Purgatorio', un repaso por su vida "más profesional y sobria", que del cual ha ido colgando algunos fragmentos en su blog. A pesar de haber publicado sus memorias y antología de poemas, Salvago ha asegurado que estas obras "no necesariamente"

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suponen un punto y final en su creación literaria. "Es sólo que las cosas se ven mejor con perspectiva, después de 'rumiarlas'", ha señalado, afirmando que seguirá haciendo poesía "mientras lo necesite". En cambio, lo que sí continuará escribiendo por el momento son las singulares reflexiones del 'loco de la colina', que estrena en Canal Sur 2 un nuevo espacio que comienza a rodarse. No obstante, a pesar del tono poético que se observa en los discursos de Quintero, Salvago ha asegurado que de los "miles de folios" que ha escrito para el programa desde 1984, no ha usado "ninguno" para sus poemas. El poema “La Poesía” es, sin duda, uno de los más importantes que ha escrito Salvago, resumen subjetivo y desengañado de una vida en la que parece querer decirnos lo que queda en el título del libro: que nada importa nada. Pero seguimos leyendo. Si este primer poema plantea dudas, la segunda parte del libro es puro pesimismo, comenzando con la cita de Kafka: “Como las cosas no podían / ir a peor escribió Kafka, / en su Diario-, mejoraron.” Pero él nos viene a decir que sí podían ir a peor. Una serie de relecturas de tópicos ante los que Salvago muestra que las cosas no siempre son como parecen: se trata de tópicos vueltos del revés. También podría haberse llamado a este libro La destrucción o el humor. Con razón toda su poesía está llena de variaciones y reincidencias. Humor amargo, como siempre ha sido el humor de sus poemas. Alguien que sobrevuela y mira con pesimismo lo que el tiempo va dejando atrás. Ni siquiera el amor se salva, el amor menos que nada; ni siquiera la infancia ni la juventud se salvan. Sus materiales son conocidos y todos los usamos. Son materiales de derribo que su mirada ennoblece por un instante y los hace retornar a su sitio. Algunos de estos versos o títulos o tópicos quedarán y sustituirán, probablemente, a sus epígonos. “Aquellos maravillosos años” nos evocan los temores y descubrimientos de una primera juventud. Él escribe: “Que la vida dolía / yo lo aprendí muy pronto. / Quizá por eso anduve tantos años / huyendo de la vida, como loco.”


Brett Amory ‘waiting’


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Entrevista a Brett Amory

waiting Imágenes brillantes y de una clara sensibilidad espacial conforman el magnífico portafolio del artista estadounidense Brett Amory (37). Nacido en Chesapeake, Virginia, Brett se inicia en el ámbito creativo a los 21 años, época en la que se muda a San Francisco para estudiar cine en la Academia de Artes. Poco después de matricularse en la escuela, Amory tomó su primera clase de dibujo y se introdujo en un mundo del cual no pudo desligarse jamás. Es así como en 2002 configura su primer cuerpo de trabajo titulado “La espera”, una serie de pinturas que hablan sobre un concepto bastante interesante: La anticipación. ¿Qué detalles podrías contarnos de tu proceso creativo? Siempre estoy tomando fotografías de lugares y personas. Cuando tengo que preparar una serie de pinturas, me sirvo de mi cámara para encontrar lugares que tengan cierto sentimiento. Al encontrar algo que me gusta, importo la foto con el photoshop y empiezo el proceso de eliminación. Una vez con la composición que me gusta, vuelvo atrás y busco a una persona que comparta el mismo sentimiento que ese entorno y los uno. Ya con la composición que me gusta, empiezo la pintura. ¿Cómo eliges la temática? La serie “Waiting” empezó con lugares de tránsito. Lugares donde esperamos para estar en otro lugar. Tomaba el autobús y el metro una y otra vez, así que empecé a pintar lo que veía cada día. La gente en las esquinas esperando para cruzar o simplemente caminando por la calle. Mi trabajo no es tanto acerca de personas en paisajes urbanos, sino más bien sobre cómo nuestro ego está controlado. “Waiting”, ¿cómo surge esta serie? La serie “Waiting” trata sobre la anticipación del momento siguiente. Mientras esperamos, esperamos el final de ese momento. Anticipamos el momento siguiente, así que rara vez estamos en el actual. Quería estar más presente en mi vida, así que empecé a realizar trabajos sobre cómo no estamos presentes con la esperanza de convertirnos en presente… La estética de tus obras en ocasiones nos recuerda una escena teatral. ¿Existe algún mensaje detrás de tu propuesta? Pararnos y ser conscientes de lo que nos rodea. ¿Qué nos puedes contar de tus iniciativas en Street Art? A veces salgo con los amigos y construyo algo, pero realmente no soy un artista callejero. Es solo algo que puedo hacer, que me hace salir del estudio… Con otros cinco artistas, habéis publicado el libro “Convergence”. ¿Cómo surgió el proyecto? Me pidieron que participara en el libro. Los otros artistas habían publicado un libro unos años antes. Cuando se les ocurrió “Convergence”, me preguntaron si quería formar parte. Habíamos sido amigos con dos de los artistas desde hacía bastante, así que me pareció genial formar parte. Ya para finalizar Brett, ¿qué proyectos tienes en mente para este 2012? Tengo una individual con Lazarieds en Newcastle en abril, Basil Suiza con la galería Jonathan Levine, una colectiva de dos personas en la galería Thinkspace en agosto y otra individual en la Sandra Lee en octubre.

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DEL 30 DE MAIG AL 03 JUNY BARCELONA

A$AP Rocky (US) - A.A. Bondy (US) Aeroplane Afrocubism Anímic - AraabMUZIK (US) - Archers Of Loaf (US) - Atlas Sound Atleta Baxter Dury (UK) - Beach Beach (ESP) - Beach House (US) Beirut - Benga (Live) - Big Star's Third Bigott - Björk (IS) - Black Lips Bleached Bombino - Buffy Sainte-Marie (CA) Chavez - Christina Rosenvinge - Codeine (US) - Danny Brown - Death Cab For Cutie (US) Death Grips - Death In Vegas (UK) - Demdike Stare - Dirty Beaches - Dirty Three (AU) - Doble Pletina - Dominant Legs - Erol Alkan Fasenuova - Father John Misty - Field Music - Forest Swords - Franz Ferdinand (UK) Friends Girls - Girls Names- Godflesh (UK) Grimes (CA) - Grupo de Expertos Solynieve - Hanni El Khatib Harvey Milk (US) - Hype Williams - I Break Horses Iceage - James Ferraro Japandroids - Jeff Mangum (Neutral Milk Hotel) (US) - Jeremy Jay - Joe Crepúsculo - John Talabot Live - Josh T. Pearson (US) Justice live (FR) - Kings Of Convenience - Kleenex Girl Wonder - La Estrella De David - Laura Marling - Lee Ranaldo - Lisabö (SP) Liturgy (US) - Lower Dens Main - Matías Aguayo - Mayhem (NO) - Mazzy Star (US) - Melvins (US) - Michael Gira Milagres - Milk Music Mudhoney (US) - Mujeres - Nacho Vegas - Napalm Death (UK) - Neon Indian (US) - Nick Garrie plays The Nightmare Of J.B. Stanislas Numbers showcase: Jackmaster, Oneman, Deadboy, Spencer, Redinho (UK) Obits - OFF! (US) - Orthodox (SP) - Other Lives (US) Pegasvs - Peter Wolf Crier Picore - Pional Live - Real Estate Rebolledo - Refree Refree Refused - Richard Hawley - Rufus Wainwright Rustie - Sandro Perri (CA) -SBTRKT (UK) Scuba - Senior i El Cor Brutal - Sharon Van Etten - Shellac (US) Siskiyou (CA) - Sleep (US) Sleepy Sun - Spiritualized (UK) - Sr. Chinarro - St. Etienne - Tall Firs - The Afghan Whigs (US) - The Chameleons -The Cure (UK) The Drums (US) - The Field - The Olivia Tremor Control (US) - The Pop Group The Rapture - The Right Ons - The War On Drugs The Wedding Present plays Seamonsters - The xx (UK) - Thee Oh Sees - Trash Talk Unicornibot - Veronica Falls (UK) - Washed Out (US) Wavves - White Denim - White Denim (US) - Wilco (US) Wolves In The Throne Room (US) - Yann Tiersen - Yo La Tengo (US)

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Es Pou de San Magí: cocina vasca Desde la tranquilidad que se obtiene cuando se hace lo que uno ama y ama lo que uno hace, hablamos con un hombre apasionado por la cocina. En esta auténtica taberna vasca trabajan para y por el cliente ofreciendo deliciosos platos del norte realizados con recetas tradicionales y productos de calidad. Para acertar con la elección del menú nos dejaremos aconsejar por Ion Pérez, propietario y jefe de cocina de gran experiencia y versatilidad que mima cada plato prestando una especial atención a los productos de temporada. Buenas noches Ion, ¿cómo podríamos definir tu cocina? Cocina tradicional vasca con toques de autor. ¿Cuál es la mayor satisfacción del cocinero? Conseguir que tu trabajo sea un placer, tu pasión. Lo realmente importante para mi es llegar a complacer a todos los clientes, pero no necesariamente con productos caros o recetas complicadas. ¿Tienes referentes en la cocina que hayan influido en tu trayectoria? En cualquier sociedad, taberna o asador hay personas capaces de hacer platos realmente mágicos. Profesionalmente me formé en la Escuela Superior de Cocina en Donostia y he colaborado en jornadas gastronómicas promocionando Euskadi con grandes cocineros como Pedro Subijana y Juan Mari Arzak. De ellos aprendí la nueva cocina vasca pero también la de los guisos, la cocina de siempre, la que ofrezco a mis clientes y amigos. ¿Cuál es tu plato fetiche, ese que comerías a todas horas todos los días? En invierno me gustan los platos de cuchara como el marmitako de atún, una receta del norte típica de los marineros. En verano, me encanta un buen besugo a la plancha o unas ostras con champagne. ¿Qué importancia tiene el vino en la mesa? El vino y la comida, si van juntos, se equilibran muy bien, pero no hay ninguna necesidad de compaginarlos, cada uno tiene su propia personalidad. ¿Cuáles son los vinos más populares entre tus clientes? Al ser un restaurante vasco es muy popular el txakoli Txomin Etxaniz y naturalmente los vinos de la Rioja alavesa y la Ribera del Duero. Las sidras, también se consumen en cantidades industriales en verano. ¿Qué novedades has decidido incorporar en la oferta gastronómica del Pou de San Magí esta temporada? Tenemos previsto las tardes de los jueves, viernes y sábados llenar nuestra barra de “pintxos” fríos clásicos donostiarras a precios muy populares. También, un lunes al mes, organizamos en nuestro “Txoco”, para grupos reducidos y con reserva, interesantes jornadas gastronómicas que participan los cocineros más reconocidos de la isla. Más INFO en GUÍATE (pág. 63)

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En Noodle Bar encontrarás una carta basada en noodles (fideos japoneses), además de arroces, ensaladas y diferentes entrantes. Todo ello cocinado en wok para disfrutar de todo su sabor y aroma. Ven a conocernos y prueba también nuestra nueva carta de Sushi.

Plaça d'en Coll, 10 (zona Sa Gerreria) Palma de Mallorca. Tel. 971 717 797 Lunes a Sábado de 12.30h-16.30h y de 20h-00h. Domingos cerrado

Can Mito Arrocería, pescados y mariscos. Fish & seafood specialties.

Vicario Joaquin Fuster, 1. Palma de Mallorca Abierto de Martes a Domingo: 12h-16h y 19h-00h Tel. 971 274 644 www.canmito.com

D’alt de tot Especialistas en carnes exóticas y hamburguesas gourmet Specialists in exotic meats and gourmet burgers

Bartomeu Barceló i Mir, 19. Palma de Mallorca Abierto de Martes a Domingoa partir de las 18h Tel. 971 455 786


D’Alt de Tot bistró-café Las carnes exóticas: sabores sorprendentes cada vez más demandados.

Una apertura siempre es una buena noticia, especialmente si presenta novedades y este restaurante del barrio del Portixol nos brinda la oportunidad de degustar carnes exóticas que probablemente nunca antes hayáis probado. Así que id pensando que vais a poder comer carne de canguro y de bisonte, viandas muy solicitadas entre las entradas de su carta.

El producto estrella en este restaurante son las carnes exóticas como el antílope, el venado, ñú, bisonte o el canguro, que aportan todo un mundo nuevo de sabores y texturas a cada uno de sus platos. Además de carnes exóticas ofrecen también para los menos atrevidos el chuletón de ternera gallega, las costillas de cabrito o incluso avestruz.

La carta del restaurante presenta otras novedades como son sus hamburguesas gourmet con ingredientes de los cinco continentes y que subirán el listón de los que compiten por encontrar las mejores hamburguesas de la ciudad. En “D'alt de tot” compran las piezas de carne enteras, las pican en la cocina y las elaboran manualmente. Entre las más solicitadas se encuentran la hamburguesa de jabalí, de bisonte y la “mar y montaña” (pollo y gambas). El propietario del restaurante, Oscar Martínez, nos ha explicado que las carnes exóticas empezaron a introducirse en España hace quince años y «durante este tiempo su consumo ha aumentado de forma progresiva». «Los comensales que prueban por primera vez algún tipo de carne exótica quedan sorprendidos y suelen repetir», ha destacado Martínez. Hoy en día hay unos cuantos ingredientes importantes para el éxito de un restaurante: platos apetecibles, novedosos y bien elaborados, calidad de la materia prima, precios asumibles, servicio amable y eficiente, y una ubicación atractiva. Sin duda este restaurante reúne todas las condiciones. Os lo recomendamos. Más INFO en GUÍATE (pág. 66)

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Prince restaurant

Este restaurante ofrece una fusión de distintas culturas culinarias y de calidad notable. Un establecimiento que triunfa en esta situación por la que nos toca transitar porqué la idea que predomina entre la numerosa clientela es que en Prince restaurant se consigue lo máximo a lo que puede aspirarse por el precio pagado. Os puedo asegurar que se come bastante bien y la experiencia seguro que será de lo más agradable: nada extraordinario más allá del buen producto y preparaciones sencillas presentes a lo largo de una carta inteligentemente planteada por su propietario Fabio, pero sí oficio y sensatez en la elaboración con algunas especialidades que destacan por su sabrosura o delicadeza, como la imprescindible brocheta de cordero en citronella con Tzatziki, el sabroso ravioli de calabaza con canela, Amaretti y parmesano o el interesante Atún en sésamo con chocolate. ¿Y sobre los vinos, qué? Una carta bastante acertada con algunas referencias dignas de mención como el Riu by trio infernal de Priorat , el Losada del Bierzo o algunas referencias de la tierra como Divins y el Rodal Pla por citar algunos de las islas. Terminando ya y a modo de conclusión, Prince restaurant es un exitoso y moderno negocio adaptado a los nuevos tiempos que merece la pena frecuentar, nosotros lo hacemos y repetimos.

Más INFO en GUÍATE (pág. 64)

Orígenes restaurant Food, music & cocktails. Si alguien de fuera me pidiera una recomendación sobre un buen restaurante de Palma, sin ninguna duda, en esa ruta incluiría como parada obligatoria el Orígenes restaurant por la calidad de su cocina y por esa sabia combinación entre tradición e innovación. Pero además de su magnífica oferta gastronómica, ofrecen una cuidada coctelería. En Infomag nos encanta conocer sitios que tengan respeto por este noble arte y en horario de tardenoche el Orígenes nos promete el tipo de cuidado exquisito y el mimo en la creación de cócteles que podemos esperar de su propietario Miguel Ángel, un mixólogo que tiene como guía la ambición de innovar con productos naturales y de calidad. La clientela podrá disfrutar de unos cócteles que ofrecen experiencias que van desde los más clásicos a los más innovadores, tanto en textura como en los ingredientes utilizados, buscando ofrecer al cliente nuevos gustos y sabores. Técnica y vanguardia en un ambiente informal y distendido. Más INFO en GUÍATE (pág. 63)


El establecimiento está abierto todo el año. Restaurante abierto al público en general. Servicio de tapas y platos regionales. *** Promociones especiales: Descuento 10 % a todos los residentes. Clientes repetidores, obsequio de una cena de regalo. *** Sant Jordi, 29. Pollença. Palma de Mallorca. Tel. 971 530 389 / www.hotelsonsantjordi.com

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gourmet’s corner / destacados mallorca

La primavera en Ca na Toneta Una experiencia para los sentidos La “Serra de Tramuntana” comienza a vestirse de flores primaverales y vida. Huele a primavera y las abejas revolotean las flores que adornan esta encantadora terraza de Caimari que regentan las hermanas Solivellas. Decidimos visitarlas y fue tal la sorpresa que coincidimos con Carme Ruscalleda (la única cocinera del mundo que posee cinco estrellas Michelín, tres por su restaurante en Sant Pol de Mar, cerca de Barcelona, y dos por su restaurante en Tokio) acompañada de su marido Toni Balam que también habían decidido probar la cocina sabrosa, espontánea y sincera de Maria Solivellas.

Carme Ruscalleda ¡Qué buenas vibraciones desprende este lugar! Una terraza campestre a la sombra de unas viñas con más de 70 años y saboreando una Tramuntana, una cerveza artesanal de la zona muy buena mientras nos divertimos comentando los dibujos de Albert Pinya, que explica la postura de estas dos hermanas ante dos modelos agroalimentarios enfrentados, el modelo agrícola tradicional y el agroindustrial. Uno de los dibujos representa a una payesa rabiosa que siega la mano del verdugo cornudo de Monsanto, maligno difusor de semillas transgénicas. Las mesas están montadas con un mantel blanco y en el centro, una pequeña olla de alpaca con una flor de cebolla de color rojo dentro. La vajilla muy retro diseñada por el artista americano Nicholas Woods con la colaboración de un artesano de Pòrtol. Estamos a punto de empezar. Nos atiende Teresa y nos recomienda un vino de la tierra, el Vi d'Auba Can Vetla negre 2007 (D.O. Pla i Llevant ) que estaba muy bueno y conseguido. Los entrantes consisten en un “Pancuit” servido en un cuenco de madera de olivo realizado por un artesano de Alaró, y acompañado por otro pero este elaborado con una zanahoria autóctona negra sofrita con botifarrón, perfumado con hinojo y con un huevo de codorniz montado. Luego seguimos con la coca especial de la casa, esta vez de “jonquillo” (chanquete) con cebolla confitada, alcachofa y champiñones. El

Maria Solivellas “Jonquillo” es un pescado de temporada (diciembre-marzo) del Mediterráneo y de cuerpo transparente, su vida no es nunca superior a un año y cuando son adultos no superan los 50 mm. Además la coca está elaborada con un antiguo trigo llamado “Xeixa”, molido artesanalmente en Sa Pobla por uno de los últimos molinos de piedra que quedan en la isla. Luego pasamos a los principales, de pescado nos sirven un “Gatò”, un pescado de la bahía que viene servido sobre una cama de verdura a la mallorquina y patata al horno. De carne, un “porc negre” al grill con leña de encina y almendro que le daba un aroma especial, acompañado de un puré de boniato con reducción de mandarina. Además la mayoría de las hortalizas que utilizan provienen de su huerto de cultivo ecológico lo que hace que aporten mucho más sabor a los platos. Acabamos la jornada gastronómica con un postre siempre casero, la “Coca de Algarroba” que estaba realmente deliciosa ¿Qué os parece? Pues todavía hay más, el alemán Tim Mälzer el famoso cocinero propietario de la cadena de restaurantes “Das Weiße Haus” y que actúa en programas de televisión con un programa denominado “Schmeckt nicht gibt's nicht” estuvo grabando un programa con las hermanas Solivellas y que enseñaban a los alemanes como se elaboran unas auténticas sopas mallorquinas. El programa está previsto emitirse en un canal alemán estas fiestas de Pascua. Más INFO en GUÍATE (pág. 71)

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Pablo Iglesias, 12. Palma de Mallorca. Tel. 871 948 947 / info@garagerex.com Mediodía elaborado menú por 12.90 EUR. Horario de 13.30h a 16.00h y de 20.30h a 00.00h Sábados mediodía y domingos cerrado. www.garagerex.com

Mercat Cobert. Inca. Mallorca. Tel. 629 693 569 - dmercatinca@gmail.com

De Lunes a Jueves: 8.00-20.00h y Viernes y Sábado: 8.00-1.00h.


gourmet’s corner / destacados mallorca

Es Rebost bistro “La vida es el arte de lo posible" Este coqueto bistró está comandado por Bernadette y Samuel, una pareja de simpáticos trotamundos que satisfacen a sus clientes desde el año 2005 con exquisitas especialidades franco-belgas, siempre utilizando productos de mercado y frescos. Os recomendamos probar la Raclette o el Fondue de carne o queso, una de sus especialidades. La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, a ambos lados de la frontera franco-suiza. Consiste en sumergir con un pincho pequeñas piezas de alimentos en líquidos calientes como queso derretido, aceite o chocolate, en una pequeña olla de barro cocido o de hierro fundido, común para todos los comensales y colocada en el centro de la misma mesa; el recipiente típico se llama “caquelon”. Los comensales se sirven valiéndose de un pincho metálico de dos o tres puntas, con el que introducen en el queso trozos de pan, trozos de carne en el aceite, o de frutas en la variante de chocolate. Otras de sus sugerencias son los Caracoles con mantequilla y perejil, los mejillones preparados según las recetas tradicionales de Bélgica o las ostras de Francia que marinan perfectamente con una copa de un buen Champagne francés. El ambiente musical que se respira está entre el saxo de John Coltrane y la voz de J.J.Cale. Este auténtico bistró puede presumir de ser uno de los locales más pintorescos de la ciudad y en él se juntan todo tipo de personajes, creando un ambiente muy especial y cosmopolita. Más INFO en GUÍATE (pág. 62)

Palma café gallery Os presentamos un nuevo espacio cultural gastronómico que puntualmente cede su espacio a jóvenes artistas para que puedan organizar exposiciones y realizar eventos culturales. Por sus paredes han colgado sus obras Carlos Prieto, Oriol Angrill y hasta mediados de abril expone Rafel Manera. La cafetería contiene un área muy acogedora de sofás y un diseño muy acertado donde se puede disfrutar de una cuidada cocina mediterránea. Son muy populares los “llonguets” y “pambolis”, pero si vuestra pasión son las ensaladas bien preparadas, os recomendamos la ensalada de Gulas con hojas de canónigos y rúcula, que también lleva gambas peladas, tomate cherry, cebolla crujiente y tacos de queso fresco a la vinagreta ¡está riquísima! Regentan este café-galería Santos, Miguel y Roberto, tres emprendedores cuya visión fue el crear un espacio que alojara una galería de arte y una cafetería, pero que a través de diseño interior y la atmósfera pudieran funcionar juntas y en perfecta armonía. “Estamos muy entusiasmados con esta apuesta e invitamos a todos a disfrutar de las actividades del café y la galería”, nos comentan. Este café-galería complementa su oferta nocturna con sesiones de djs locales, gin-tonics de autor y una cuidada selección de copas de primeras marcas. Más INFO en GUÍATE (pág. 63)

Essència Art restaurant La naturaleza se despereza del invierno y la primavera despierta los sentidos. Los almendros se visten de flores, los prados muestran vivas tonalidades, y las flores engalanan las fachadas de los caseríos. Huele a hierba, a frescor, y brotan las verduras de temporada. La primavera se palpa con los cinco sentidos. Es lo que nos quiere transmitir con su nuevo menú de degustación el chef Claudio Vargas del Essència Art restaurant Palma.

Más INFO en GUÍATE (pág. 63)

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Circulo Cultural Café - teatre

Desayunos - almuerzos - cenas - conciertos - eventos culturales Plaça Miquel Capllonch, 13. Port de Pollença. Mallorca. De Lunes a domingo de 07:00 horas hasta cierre. Tel. 618 244 659 síguenos en


gourmet’s corner / bodegas y vinos

Vinos del Bri Restaurant, Palma.

Vinos del Bri Restaurant, Palma.

Bodegas Atalaya (Almansa, Albacete)

Bodega Casa Gran del Siurana (Bellmunt)

Las 25 ha de viñedos que posee Bodegas Atalaya se hallan en suelos principalmente calizos y a una altitud de 800 metros. Para sus elaboraciones utilizan la variedad autóctona de esta zona, la garnacha tintorera, junto a la monastrell. El enólogo australiano de origen español Frank Gonzales se encarga de la dirección técnica. Bodegas Atalaya pertenece a Orowines, un grupo de bodegas que comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas.

Esta bodega es el resultado de la unión de dos fincas, Casa Gran y La Fredat, en el municipio de Bellmunt del Priorat y un nuevo proyecto de Castillo de Perelada en el Priorat. La Casa Gran del Siurana es un nuevo proyecto de esta gran bodega ampurdanesa en ese lugar, concretamente en las tierras del Priorat, donde los mejores vinos de la comunidad autónoma catalana se crían y elaboran. Tienen como política mantener el carácter y la personalidad de las zonas donde están situadas, trabajando siempre con variedades tradicionales tanto internacionales como nacionales. En la actualidad, la bodega Casa Gran del Siurana cuenta con un total de 16,5 hectáreas plantadas de viñedos que combinan variedades como garnatxa, cariñena, syrah, merlot, cabernet sauvignon...www.casagrandelsiurana.com

Laya 2010 Tinto Barrica 2010. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodegas Atalaya D.O.: Almansa Variedad: Garnacha Tintorera y Monastrell

Vino de la Bodega Atalaya situada en la región de Almansa con una excelente relación calidad-precio y en el que se nota la mano de Jorge Ordoñez. Elaborado con la típica Garnacha Tintorera de la zona y la golosa Monastrell. Breve paso por madera, unos 4 meses. Muy sabroso, con buen cuerpo y muy expresivo. Para disfrutar con una buena conversación. Cata a la vista: Color rojo picota. De capa media. Limpio y brillante. Cata en nariz: Intensos y expresivos aromas con las frutas maduras acompañadas de notas cremosas y elegantes aromas florales. Cata en boca: Vino tinto de Almansa de entrada agradable y con un paso aterciopelado y envolvente. Explosión de jugosa y sabrosa fruta acompañada de suaves especias, dulces y picantes. Acidez que le otorga mucha frescura. Taninos dulces que denotan su juventud. Final largo.

GR-174 2010 Tinto Barrica 2010. 9 meses en barrica de roble francés. Bodega: Casa Gran del Siurana D.O.: Priorat Variedad: Cabernet Sauvignon, Garnacha Tinta y Cariñena

Nueva añada de este vino del Priorat: un vino fresco con un breve paso por madera. Una nueva visión del Priorat, con un carácter más moderno, no tan concentrado. Elaborado con Garnacha, Cariñena y Cabernet Sauvignon, el 50% reposa en barricas de roble francés durante 9 meses. Cata a la vista: Bonito color cereza con finos bordes violáceos. Muy brillante y con abundante lágrima muy fina. Cata en nariz: Los aromas florales son intensos y dominan sobre un abánico de fruta madura, especiados, buenos tostados y frescos balsámicos. Cata en boca: Un vino amplio, sabroso y goloso. La fruta aparece bien equilibrada con los tostados acompañados de un ligero toque mineral. Buena acidez. Fresco y con un buen final, no muy largo. Un vino fresco, sabroso, redondo.

Bodega Viñas del Cénit (Villanueva de Campeán, Zamora) La Bodega Viñas del Cénit, bodega situada en el pueblo de Villanueva de Campeán, al lado justo de la D.O. Toro, de la que tiene muchas cosas en común. Amparada por la recentísima D.O. Tierra del Vino de Zamora, avala a este efebo Consejo Regulador una tradición en la elaboración del vino que se remonta mucho más allá de los viñedos de la mayoría de las zonas emblemáticas en la elaboración del vino de nuestro país. Hasta tal punto es su compromiso con la viticultura, que condiciona incluso los términos toponímicos locales ( 56 pueblos de la zona incluyen el apelativo “del vino” en su nombre como Morales del Vino, etc.) www.bodegascenit.com 38//INFOMAG


Nuevo salón en Palma: Calle Brondo, 3. Tel. 971 725 439 Paseo Mallorca, 5. Tel. 971 730 294 Horario: Lunes - Sabado: 9 - 20h

www.llongueraselitepalma.com

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Bianco e Rosso Restaurant nos presenta:

Memoro vino rosso de Toscana, Italia Los productores tradicionales toscanos Mario y Martina Piccini han aprovechado la nueva clasificación de Vino de Italia a lanzar Memoro - una mezcla de variedades italianas de todo el país. El vino tinto se compone de 40% Primitivo (algunos de los cuales es passito) de Puglia, 30% roble edad Montepulciano de Abruzzo, 20% d'Avola de Nero de Sicilia y 10% Merlot del Véneto desde el norte del país. Las primeras botellas para ser lanzada en el Mallorca tendrá cuello-etiquetas celebrando el 150 aniversario de la unificación italiana.

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Vinos del Bri Restaurant, Palma.

Vinos del Bri Restaurant, Palma.

Venta Mazarrón 2006 Bodega: Viñas del Cénit Zona: Tierra del Vino de Zamora Vino: Tinto con crianza Variedad: Tempranillo A día de hoy, el Venta Mazarrón es un buen vino, bien elaborado, con una materia prima estupenda, que se encuentra en su óptimo momento de consumo y que presta especial atención a la relación calidad-precio (incluso, viendo como esta el mercado, la balanza parece marcadamente desnivelada en favor de una notable calidad y un precio muy contenido). A la vista el Venta Marrón presenta un atrayente color rojo picota muy cubierto con juvenil ribete amoratado. En nariz expresa de manera franca todas las virtudes que atesora la tempranillo cuando está tratada con mimo, fruta roja y negra madura, bien condicionada por la presencia de nobles notas de crianza en barrica, imprescindibles tostados, finas maderas, notables balsámicos y tímidos torrefactos. En boca se muestra equilibrado, con incisiva contundencia, pero sin aristas que sobresalgan especialmente, si acaso un poquito más tánico de lo deseado, pero sin molestar. Marcado carácter frutal donde reverberan nuevamente los matices balsámicos.

4 Kilos Vinícola (Mallorca) Francesc Grimalt y Sergio Caballero son los dos socios de esta bodega que elabora vinos bajo la indicación geográfica de Vino de la Tierra de Mallorca con pasión y ambición por la calidad sin necesidad de grandes inversiones económicas: '4 kilos' responde a los 4 millones de pesetas de la modesta inversión inicial.

12 Volts Vino tinto crianza Productor: 4 Kilos Vinícola Denominación de origen: Mallorca Variedad: 40% Callet-Fogoneu, 30% Syrah, 20% Cabernet, 10% Merlot Envejecimiento: Fermentación maloláctica en depósitos de acero. Envejecido durante 12 meses en barricas nuevas de roble americano (60%) y de segundo año de roble francés (40%). Con un nombre muy personal, que hace referencia a la acumulación de energía del vino, y que tal como explican sus autores, este vino conecta con el sistema nervioso y carga baterías. El hermano pequeño del 4 Kilos es un vino muy mediterráneo con un coupage de Callet y Fogoneu, variedades recuperadas que se han adaptado perfectamente al suelo y el clima de Mallorca. Los viñedos estan plantados en diferentes lugares, con cobertura vegetal para potenciar el papel del suelo. Selección manual de la uva. La fermentación y la maceración se hacen en depósitos de acero inoxidable (esta última durante unos 20 días). La crianza se realiza en barricas de roble, un 60% de roble americano nuevas y un 40% de roble francés de segundo año. La etiqueta del vino es del pintor e ilustrador Gary Baseman, creativo y provocador y uno de los dibujantes más influyentes hoy en día. Cata a la vista: Color picota granate, intenso y brillante. Cata en nariz: Aromas florales, de fruta roja madura, especias dulces (canela, vainilla) y de bosque mediterráneo. También encontramos algunas notas de balsámicos y lácteos. Cata en boca: Es un vino tinto fresco, equilibrado, goloso, redondo y con taninos maduros; con un paso cremoso y un final persistente, con notas tostadas y mentoladas.


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El grupo Oro Wines

Jorge Ordóñez

Oro Wines es el proyecto liderado por la familia Gil para producir vinos destinados a la exportación en diferentes zonas de España. Es un grupo de bodegas que comparte acciones de comunicación y promoción con otras bodegas, del que forman parte Bodegas Atalaya, Bodegas Ateca, Bodegas El Nido, Bodegas y Viñedos Shaya, Bodegas Tritón, Cellers Can Blau y Orowines Jumilla. En el grupo se encuentran Jorge Ordóñez, reconocido importador de vinos españoles en Estados Unidos, Víctor Rodríguez, periodista especializado, prestigiosos enólogos españoles y extranjeros (entre ellos, el australiano Chris Ringland) y otros nombres de contrastada solvencia en la gerencia de bodegas, como los hermanos Miguel y Ángel Gil (Jumilla) y José Miguel Sanmartín (Campo de Borja). www.orowines.com

Bodega Ateca (Zaragoza)

Bodega El Nido (Murcia)

En Calatayud se encuentra la bodega, Ateca, dirigida técnicamente por la enóloga australiana Sarah Morris. Allí, a partir de viejas cepas de Garnacha, elabora vinos como este tinto de nariz intensa, con predominio de frutos rojos maduros, sensaciones balsámicas y un fondo global con aromas minerales. El tesoro de Ateca son sus 85 hectáreas de viejas cepas de garnacha (con una edad media de más de cincuenta años) que crecen en las laderas de los montes de esta localidad, con suelos pizarrosos. La calidad de los vinos de esta joven bodega se fundamenta en el minucioso trabajo de selección de la uva, con exigentes criterios de calidad analítica y organoléptica y una vendimia en el momento de óptima madurez.

En 2001, Bodegas El Nido nace como un sueño convertido en realidad de la mano de unos pocos visionarios (la familia Gil Vera y el importador de vinos españoles en EE.UU Jorge Ordóñez como bodegueros, y el enólogo australiano Chris Ringland) que encontraron en la Monastrell de Jumilla un buen argumento para comenzar su aventura elaboradora. Se encuentra en el paraje de la Aragona, al norte de Jumilla. El viñedo de Monastrell (32 hectáreas) y Cabernet Sauvignon (12 hectáreas) se encuentra en pequeñas parcelas independientes plantadas sobre pie directo muy viejo. El terruño es el principal tesoro de la bodega, su secreto de calidad. Bodegas El Nido está presente en más de 35 países de cuatro continentes, en los principales mercados maduros del mundo, donde los consumidores sólo aceptan aquellos vinos en los que la calidad compense el precio de la botella, sin prejuicios acerca de su procedencia.

Honoro Vera 2010 Tinto 2010. 4 meses en barrica de roble francés. Bodega: Bodega Ateca D.O.: Calatayud Variedad: Garnacha Tinta

Características: Nuevo vino de esta gran bodega de Aragón. Elaborado con la gran Garnacha de la zona, de unos viñedos particulares de suelos pizarrosos y cepas viejas. Después de una vinificación tradicional y cuidadosa, el vino reposa durante 4 meses en barricas. Un vino particular, sorprendente, con una extraordinaria relación calidad-precio. Cata a la vista: Intenso color picota granatoso de capa alta. Brillante y limpio. Buena lágrima que tinta la copa. Cata en nariz: Intensos y muy expresivos aromas. Un gran abanico de especias dulces y picantes se entremezclan con una gran carga frutal, llena de matices, con mucho chocolate, notas florales violáceas, café, toques lácticos. Un gran fondo tostado redondea el vino. Cata en boca: Muy sabroso, con un buen ataque, intenso y amplio. Este nuevo vino de Bodegas Ateca es un vino lleno de fuerza, con nervio, con volumen y con un recorrido bastante largo. Mucho chocolate con fruta licorosa (como un delicioso bombón), especiado, goloso. Buena acidez, equilibrada que le otorga una buena frescura. Finos taninos algo presentes. Un vino de Calatayud que nos acompañará en cualquier momento. Precio botella entre 5 - 9 EUR

El Nido 2009 El Nido Tinto con crianza 2009 D.O. Jumilla Bodegas El Nido Variedad: 70% Cabernet Sauvignon y 30% Monastrell.

En cata a la vista presenta un color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura. Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, con insinuaciones minerales y de tabaco. Presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca con un final que no se acaba nunca. Para el perfecto maridaje, siguiendo sus características organolépticas es un vino que puede acompañar a una gran diversidad de platos, arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitako, etc.. Ideal incluso para la sobremesa y determinados tipos de postre. Pero el mejor maridaje para este vino puede ser una buena compañía y una buena copa… disfrutando así, un momento inolvidable. Precio botella aprox: 100 EUR

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Bodegas y viñedos Shaya (Segovia) Bajo la dirección enológica de la australiana Belinda Thomson de Crawford River, la incipiente bodega Shaya, auspiciada por la unión bajo el mismo paraguas de la familia Gil de JumillaOrowines, Jorge Ordóñez y Enrique Busto, y localizada en el segoviano municipio de Aldeanueva del Codonal. La bodega y los viñedos se localizan en el sureste de la Denominación de Origen Rueda, en el término municipal de Aldeanueva del Coronal, en la provincia de Segovia. Las uvas proceden de un total de 30.5 Hectáreas de viñedos de verdejo con un rendimiento muy bajo, en torno a 2,5 Toneladas/ Ha., donde 12.5 Ha son propiedad de la bodega distribuidas en 5 parcelas con una edad que varía entre 75 – 112 años de edad, y las 18 Ha restantes se dividen en 10 parcelas propiedad de agricultores de la zona. Las vides se encuentran plantadas en el sistema tradicional de vaso y están localizadas en suelos muy arenosos, habiendo permitido el hecho de que viñedos sin injertar hayan resistido más de 100 años. En la superficie los viñedos presentan una capa de pequeñas piedras de río, y bajo tierra podemos encontrar una capa de arcilla. La enóloga australiana Belinda Thomson es la persona encargada de elaborara este vino. Es propietaria de una bodega en Australia, Crawford River, muy reconocida por los blancos que elabora en su país. El vino ha sido parcialmente fermentado en roble y el 100% del vino ha permanecido en sus lías.

Shaya 2009 Bodegas y Viñedos Shaya D.O. Rueda Variedad: 100% Verdejo de viñas viejas

La impronta del verdejo de viñas viejas y la fermentación sobre propias lías en barril son alicientes para un vino, en principio, atractivo. Blanco Joven 100% Verdejo de viñas viejas. Blanco fermentado en barricas nuevas de 500 y 600 litros durante 7 meses. Muy complejo y sutil en nariz, de caracter mineral, despliega apuntes de fruta madura, piña, fundidas con elegantes notas tostadas y especiadas. En boca sobresale su caráccter frutal en un conjunto amplio, sabroso y serio, sin perder la frescura, con final muy largo de grato amargor y recuerdos ahumados. De gran estructura y bien equilibrado en boca se muestra con notas minerales, recuerdos de mazapán y especias, con una acidez refrescante y un largo final donde se aprecia su mineralidad. Su limitada producción responde a la escasez de materia prima, racimos de verdejo de cepas muy viejas que se localizan en pequeños pagos de superficie arenosa. Acompaña muy bien a marisco cocido, moluscos y pescado blanco, pasta ligera, en ensalada o con salsas marineras, pescado azul al horno, embutidos ahumados, carne blanca, quesos semicurados, cremas… Precio aprox: 17 EUR

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Bodegas Triton (Villanueva de Campeán) Las instalaciones de Bodegas Tritón, están situadas en Villanueva de Campeán, a unos 30 kilómetros al sur de Zamora, en el corazón de la Tierra del Vino. La bodega, de reducidas dimensiones, esta diseñada para hacer pequeñas elaboraciones de uva tinta, fundamentalmente de la variedad Tinta de Toro, autóctona de la zona y de hongo arraigo en toda la comarca, aunque también se elaboran las variedades Prieto Picudo y Mencía procedentes de viñedos de bastante edad y muy poca producción de las comarcas del Bierzo y León. Los viñedos de Bodegas Tritón están compuestos por más de 30 parcelas diferentes de viñedo muy viejo que se remonta en alguna de ellas hasta al año 1910, ubicado fundamentalmente en términos municipales de Villanueva y de El Pego, este último dentro del ámbito geográfico de la Denominación de Origen Toro. La dirección técnica de los viñedos y de la elaboración de sus uvas esta a cargo de Amy Hopkinson, enóloga neozelandeza experta en las uvas de estas variedades que lleva elaborando desde hace ya bastantes años en la misma zona con gran éxito.

Tritón 2008 Bodegas Tritón D.O. Vino de la tierra de Castilla y León Variedad: Tinta de Toro 100%

Ee color negro apicotado. Fino y complejo. Aromas destacados de fruta negra en confitura, chocolate junto con notas golosas y toques herbáceos. Sabroso, goloso, equilibrado y carnoso. Vuelve la fruta muy envolvente y madura junto con el chocolate. Largo final. Crianza 16 meses en barricas de roble francés. - MARIDAJE: Carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas, estofados, caza de pluma, caza de pelo, quesos semicurados, carne de buey. - PREMIOS INTERNACIONALES / NOTAS DE PRENSA: Guía Peñin 2011: 92 pts - "Color cereza, borde granate. Aroma especiado, tostado, complejo, cacao fino, chocolate, fruta madura. Boca potente, sabroso, tostado, taninos marcados de roble." Precio aprox: 12 EUR

Tridente Prieto Picudo Tinto con 15 meses de barrica Bodegas Tritón D.O. Vino de la tierra de Castilla y León Variedad: 100% Prieto Picudo

Color cereza con borde granate. Aroma potente y con carácter de fruta madura, torrefactos y madera noble. En boca es maduro y sabroso, potente y elegante, con especias, frutos rojos maduros y cacao fino, con una justa acidez que le aporta frescura, un elegante y fino paso por boca y un largo, persistente y armónico final. Ideal para acompañar carnes de caza, arroces, quesos curados, aves, cazuelas, estofados, asados de cerdo, cordero, buey, … Precio aprox: 18 EUR


Restaurante Jardín UNA ESTRELLA MICHELIN CHEFF MACARENA DE CASTRO

C/ Tritones s/n. Puerto de Alcudia. Mallorca. Tel. 971 892 391 www.restaurantejardin.com / e-mail: info@restaurantejardin.com

Un ambiente animado cualquier día de la semana|Pinchos de calidad|Menú mediodía: 12.50 EUR Can Escursac, 12. Palma de Mallorca - www.barespana.es / síguenos en

| Tel. 971 724 234

Pintxo de solomillo de cerdo, foie gras y cebolla caramelizada

Lunes: 19:00-00:30 horas | Martes-Sábado: 13:00-16:30 horas y de 19:00-00:30 horas. Domingo cerrado

Al equipo de cocina de Bar España se incorpora Simón Moreno, después de su paso durante el año pasado por la cocina del recién estrenada estrella Michelín "El Jardín" del Puerto de Alcúdia y, anteriormente, del Mugaritz de San Sebastián, lo que supone seguir en el camino del aumento de calidad de los pinchos y menús que se ofrecen en el Bar España.


La planta prohibida

El planeta verde esperanza y el planeta negro, como lo ven muchos.

El planeta que todos conocemos como el planeta azul debería cambiar de denominación, si para algunos el planeta debería ser verde, y no me refiero a verde Heineken, para otros, al planeta deberían de llamarlo el negro y no por el petróleo. En este planeta de locos, cuando nos referimos al tema cannabis, existen muchos puntos de vista y muy diversos. Éstas formas de pensar por el mismo tema pero de tan distintas posiciones, hace pensar a la gente de a pie o que unos están como las cabras del monte o que otros aun están esperando que algún dios venga en nave espacial a salvarnos. Sabemos que en este mismo planeta azul hay gente que cree y defiende a muerte que su dios hizo al mundo en seis días y luego el último de ellos descansó (no creo que para liarse un…) y hay otros colectivos que defienden con igual potencia y con la ciencia, que el mono u otro animal similar es nuestro antepasado y su evolución nos dio nuestra creación, además de no hacer falta rezarle. Estas dos opiniones tan antagonistas conviven juntas y durante muchos años, ¿de que color será nuestro planeta? Tampoco deberíamos alarmarnos de que en ese mismo planeta exista gente que piense y crea que una simple plantita, por mucho que embriague, es un regalo de la naturaleza y otros que por un gramo y medio de esa misma planta en tu bolsillo sea suficiente

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para que te encierren entre rejas, te priven de libertad y encima si te desfloran analmente será por consumir plantas que el dios de otros muchos creó. Un planeta de locos, pero de muy locos, sino que se lo digan a ésos “yanquis” de Arizona que para ir a comprar marihuana medicinal en dispensarios, no les queda mas remedio que pasar por una autopista que cruza una reserva india, las autoridades indias de esta reserva no reconocen (pese a estar en Arizona) las leyes del estado en cuanto al cannabis medicinal, y claro, coche que pasa por su autopista y lleva cannabis comprado en dispensario legal, es requisada la marihuana medicinal y legal y el vehículo, éste por transportar la marihuana médica. En Zambia, un joven hombre que le toca cuidar de sus pequeños hermanos y que tenía unos pocos gramos de cannabis para mitigar los dolores de oído de uno de ellos (así se lo comento una anciana de la aldea), ha sido juzgado por posesión y se enfrenta a unos años de cárcel por portar dos gramos y medio de la planta que el Dios de otros puso en el planeta azul. En Francia, un granjero de patos le proporcionó a éstos cannabis en su alimentación para que unos parásitos en el estomago les desapareciesen a estas aves (le funciona). En Holanda, quieren que en sus comercios de cannabis los holandeses disfruten y se coloquen de esta hierba, pero si son de otros países no tienen el mismo derecho, no son holandeses. En México los narcotraficantes de la marihuana (la venden ilegal y sin pagar impuestos) pierden sus cabezas por las calles, mientras que en los Estados Unidos los que la venden legalmente aparecen en las revistas de los “cool”. En éste mismo país, según en la costa que estés, Este Oeste, la policía y justicia te tratará todo lo contrario según si es un mar u otro. En España por consumir no vas a la cárcel y en Qatar y vecinos por olerla podrías… En Japón no entras al país si saben que eres consumidor, en Suecia y Noruega te verán como un caso aislado y en Dinamarca (otro país del norte europeo) es donde mas se consume. En Alemania no es muy legal que digamos sin embargo en su capital Berlín, es tan usada casi como el agua. En Argentina y Chile, ahora es raro ir a la cárcel por usarla y en Venezuela será mejor que no te pillen con ella por lo de tu integridad. En Jamaica es un reclamo para el turismo y en China no hace falta que te diga lo que hay. En mi opinión, en este planeta azul que muchos lo ven negro, deberíamos verlo verde, aunque podría ser también rojo de sangre, y como no… color marrón mierda que actualmente es como lo ven también muchos. Volvamos al verde de esperanza y marihuana.


Critical Jack Automatic El sabor dulce de Dinafem Seeds.

Arjan’s Strawberry Haze Green House es un de los bancos de semillas mas importantes del mundo y cualquiera de sus variedades es una garantía para cualquier auto cultivador. Arjan´s Strawberry Haze es una de las favoritas, con un sabor suave y un buen aroma añadido a sus excelentes sensaciones tras su consumo, podríamos estar hablando de una de las joyas de la corona de este afamado banco de semillas. Es una variedad amante de las temperaturas tropicales, mucha agua y sol, y desde luego esta sativa no va a defraudar a ningún amante de las sativas. Arjan's Strawberry Haze da un cogollos redondos y duros, con unos finos pelos. Su aroma a fresa es una de sus características mas pronunciadas. Green House puede sentirse orgulloso de esta variedad que parece ser para expertos coleccionistas de sativas. Características: Genética: Swiss sativa x NL5 Haze Mist. Efecto: Suave corporal y cerebral ascendente. Muy creativo y social. Floración interior: 10 semanas, con una producción de hasta 600 gr/m2. Planta alargada, con ramas largas. Ideal para SCROG y LST. Floración exterior: Lista para la segunda semana de Octubre (Hemisferio Norte), con una producción de hasta 800 gr/planta. Ideal para climas templados ecuatoriales, tropicales y subtropicales. THC: 19.72% CBD: 0.07%, CBN: 0.07%

De Dinafem Seeds solo puedo hablar que maravillas, este afamado banco de semillas tiene por norma la calidad entre sus variedades y Critical Jack Automatic no iba a ser una excepción. El sabor también es muy importante a la hora de elegir una variedad, con Critical Jack Automática ésta máxima la tienes asegurada. Si al buen sabor le sumas unos cogollos repletos de resina, la ejemplaridad en sus dimensiones y la velocidad en producirse, lo mas seguro es que hayas cultivado la CriticalJackAutomatic, recomendada. Esta variedad es la versión express dela Critical Jack. Necesita 70 días desde que nace de la semilla para completar su ciclo vital y sorprender con sólidos cogollos que están totalmente recubiertos de resina de gran tamaño (tricomas glandulares). Alcanza el metro de altura en condiciones apropiadas, con mucha luz, aire templado, y un sustrato aireado y rico. La calidad del producto final es lo que marca la diferencia respecto a variedades más primitivas: Prietos, duros, de olores intensos, totalmente cubiertos de resina, son cogollos autoflorecientes de alta calidad. El sabor es dulce muy intenso, con notas de alimonado e incienso.

Licor de Marihuana Ingredientes: Cogollos de Marihuana secos, aguardiente blanco. (Orujo de buena calidad), botella de cristal. La base soluble para que los cannabinnoles se disuelvan debemos utilizar una bebida alcohólica blanca con alto grado de alcohol. Respecto a la marihuana, la elección de la variedad es importante pues de ella depende el toque psicoactivo: Índicas: Este tipo de marihuananos dará como resultado un licor espeso, verde oscuro, con sabor fuerte, dejando resquicios en el paladar y la garganta a verde hierba. Sativas: Utilizándolas tendremos como resultado un licor de color más suave que el anterior, con un sabor más fuerte a alcohol. Elaboración: La marihuana es importante que este bien seca y una cantidad aproximada de 50g por cada litro de alcohol que queramos crear en cogollos. Cogemos los cogollos elegidos y uno a uno los introduciremos en el interior de la botella de aguardiente, es importante meter los cogollos con un poco de delicadeza individualmente o la rama entera. Luego de haber introducido los cogollos en la botella llenamos hasta el cierre con el aguardiente y cerramos herméticamente, sólo queda esperar a su transformación final, el tiempo a esperar para su degustación, aconsejamos dejar macerar mínimo 1 mes.(cuanto mas tiempo mejor y en un año sabe de vicio). Esta receta tal cual es perfecta, pero se le puede añadir un jarabe de licor, o mezclar con un licor dulce de hierbas, eso ya a gusto de cada paladar. Presentación: Aconsejamos tomarlo en vaso chupito de cristal helado, servir frío a una temperatura aproximada de 5ºC

LIBROS

ABONO Y RIEGO

ARTICULO FUMADOR

SEMILLAS

Miquel Bisellach, 27. Inca. Tel. 971 506 248

ILUMINACIÓN


algo más que decir/el rincón de Kika

La Primavera: Explosión de Vida Este mes me siento obligada a escribir sobre la primavera, beneficios y causante de muchas sintomatologías que surgen en esta época del año. Pequeñas explosiones de vida a todo nuestro alrededor que forman LA GRAN EXPLOSION, cada planta influenciada por el ritmo de la naturaleza da a luz una maravilla exclusiva, porque cada planta nos ofrece una belleza especial que alimenta nuestros sentidos, iridiscentes tonalidades de colores en el horizonte, aves alegres nos comunican su felicidad, flores que como cada año nos regalan sus aromas. Respiramos vida y amor, la MADRE TIERRA ESTÁ DANDO A LUZ. En cada árbol, planta, arbusto surge una nueva vida, rebrotan infinitos tallos con flores. Cada estación nos ofrece beneficios que podemos aprovechar y ésta en concreto nos invita a depurar el organismo, ya que después de un invierno donde hemos alimentado nuestro cuerpo de un exceso de calorías para protegernos del frío, ahora necesita una detoxificación. Alimentos crudos, jugos, mucha agua, hacer ejercicios aeróbicos como a caminar a buen ritmo, hacer footing o practicar algún deporte, el cuerpo lo agradecerá y nos sentiremos mucho mejor, ya que cuando practicamos algún deporte generamos la hormona de la alegría: la endorfina. También os aconsejo una depuración con homeopatía ( espagyria ), que ya os comenté en otoño, la primavera es también una estación propicia para la limpieza o drenaje, muchas personas aprovechan para hacer el ayuno de sirope de arce, particularmente es más aconsejable el drenaje de espagyria ( si deseáis más información podéis poneros en contacto conmigo ). Simplemente tener en cuenta que la enfermedad no aparece: si el organismo se encuentra libre de toxinas si lo alimentamos de comidas saludables y ecológicas, si le aportamos suplementos nutricionales de alta calidad, si evitamos el azúcar ( incluidas las

bebidas azucaradas , bollería industrial y los postres con azúcar blanco) y lo sustituimos por el sirope de agave, de arroz, de manzana, jarabe de maíz o estevia... si sustituimos la leche de vaca por la bebida de avena, de arroz, kamut .... si aprendemos a respirar plenamente y con conciencia si dominamos nuestras emociones y pensamientos negativos y los cambiamos por positivos. Como terapeuta - naturopata os recomiendo empezar la primavera modificando pequeños hábitos ya que os vais a sentir más enérgicos y más alegres. Y para las personas que sufren de alergias, ésta es una estación donde los síntomas se agravan, es aconsejable la depuración y un tratamiento a base de plantas que benefician y alivian los síntomas de la alergia. También es una época donde se sufre de astenia primaveral, se presentan síntomas de fatiga durante la estación, de cada vez hay más número de personas que les pasa.; es una señal de que el organismo necesita una buena limpieza, que tiene cargas ya sean emocionales o tóxicas en el cuerpo. En fin, vale la pena cuidarnos y tomar conciencia de que la salud es el regalo más precioso que nos da la vida y vale la pena mantenerla. Siempre digo ( y los que me conocen lo saben ): " no me creáis en nada, simplemente observad la vida, informaos, investigad" Es la única manera de aprender, porque el conocimiento viene del interior, y una vez que se sabe nunca se olvida, lo aprendido por uno mismo a través de la observación y desde su propia experiencia, es la mayor verdad recibida. De esta manera me transmitieron a mí los conocimientos y de esta manera los transmito yo. Que todos los seres sean felices. Kika Mas (Especialista en terapias naturales, reiki, masajes). Tel. 619 545 102

Jordi Riba: tel. 636 64 83 83 jordi@showpalma.com - www.showpalma.com

Marketa Kratochvilova: tel. 619 53 59 69 contacto@poledancemallorca.com - www.poledancemallorca.com


music & clubbing - news

Paul Weller

Sonik Kicks (2012)

Paul Weller es una de las pocas legendas vivas que nos quedan. Su historia se resume en tres trazos: líder de The Jam, de The Style Council y uno de los personajes influyentes del mod revival de los ochenta, junto a The Specials, The Beat, The Selecter y Madness, entre otros. (Aprovechando este tema, me permito la licencia de recomendar el último libro de Kiko Amat titulado Mil Violines donde, entre otras muchas curiosidades musicales, encontramos en los primeros capítulos una retrospectiva sobre el el mod revival de los 70s y 80s de lo más interesante). Hecho este paréntesis volvemos con el señor Weller y su también exitosa carrera en solitario, con 11 discos de estudio y dando el callo en los escenarios, como pudimos comprobar en el Bilbao BBK Live de 2010. Después de Wake Up the Nation, disco que publicó ese mismo año, nos encontramos con Sonik Kicks, último disco de Paul

Weller y el primero que graba sobrio, como así declaró en una reciente entrevista: “me he involucrado más en este disco. He estado más en él. Esto es por estar sobrio. Este es probablemente el primer álbum que he hecho en el que he estado sobrio desde hace no sé cuánto puto tiempo”. En esta ocasión, Weller nos muestra diferentes caras: una cara más electrónica a lo Human League y Neu! experimentando y creando paisajes espaciales en algunos de sus temas, en otros casos opta más por la calma evocando las baladas de pop de antaño y en otras aparece el John William Weller de siempre. Una combinación brillante entre el pasado, el presente y el futuro que no es fácil de coger a la primera pero que va ganando con las escuchas, donde sigue emocionando y dando motivos para que se hable de Paul Weller dentro de 10 décadas. www.paulweller.com

Grimes Visions (2012) Oriunda de Vancouver, la música de esta muchachita comenzó a salir a la superficie gracias a sus presentaciones algo ilegales en el underground, en una fábrica textil reapropiada llamada Lab Synthèse y en garages o bares de Europa. Esta canadiense que se esconde bajo el nombre de Grimes, hace ya un tiempo publicó vía Twitter que había firmado contrato con la discográfica 4AD y el 21 de Febrero pasado presentó su álbum llamado Visions, cuyo adelanto fueron dos singles llamados “Genesis” y “Oblivion” que aparecen luego de una simpática intro que muestra un poco de lo que se vendrá después. La canadiense Claire Boucher (sí, sus más allegados la conocen con ese nombre) ya contaba con dos LPs y un split con el músico d'Eon que fueron realizados durante el 2010 y el 2011 y en su corta pero productiva carrera podemos encontrar que fue telonera de Lykke Li en un par de fechas por Norteamérica, que es directora de videos musicales y también artista plástica y sus obras pueden ser vistas en su perfil de Carbonmade. Si comparamos Visions con sus trabajos anteriores, podemos notar cierta madurez o más arreglos y es probablemente por esto que 48//INFOMAG

tuvo tanta aceptación entre los oyentes y los medios que le dieron una muy buena crítica. Así fue que pudo hacerse un lugar entre los charts musicales de Inglaterra y Estados Unidos. A pesar de que cuesta un poco encasillarla, la propuesta de esta multiinstrumentalista se mueve entre la electrónica, lo experimental y el dream pop que siempre queda bien si hay alguna voz femenina en el medio. También cuenta con algunos toques que hacen que sea un disco que vaya de la mano con el verano que ya se está yendo, aunque en mas de una ocasión puede apreciarse una especie de atmósfera oscura con mucho sintetizador. Vale destacar también las diversas técnicas vocales que fueron utilizadas para las trece canciones. Ah, para los que aún no han escuchado nada y suelen preguntar “¿a qué suena?”, me atrevería a nombrar artistas como Porcelain Raft, Chairlift o Blouse pero la verdad que este es un producto muy particular y original. Con 24 años, varias giras y material grabado en su propio departamento, Grimes nos demuestra que ya lo está haciendo bien. Bastante bien. www.grimesmusic.com


Invitados de lujo para las fiestas Dirt Diggler.

Punks Jump Up en Mallorca La promotora musical Dirt Diggler vuelve a la carga con Joe Attard y David Anderson los artífices del proyecto Punks Jump Up. Son un dúo de expertos remezcladores que saltaron a la fama con la publicación en 2007 del exitoso 'Dance To Our Disco' y que desde entonces no han parado de hacer remixes para artistas tan dispares como Simian Mobile Disco, DJ Tiga (seguro que te suena el 'Beep Beep Beep'), Peter, Bjorn & John, Those Dancing Days o Robyn, entre otros. Muy interesante también su trabajo para el 'Breaking It Up' de Lykke Li, una acertada revisión a pesar de tratarse de un estilo tan diferente al suyo. Un remix que juega con la voz de la joven sueca sin llegar prácticamente a distorsionarla en ningún momento. Perfecta para poner patas arriba los clubs. Todavía recordamos con nostalgia la última Full Moon party en Sa

Possessió el pasado verano o la visita de los belgas The Glimmers en su fiesta de aniversario. Ahora lo hacen con dos escenarios, en la sala Assaig, el sábado 7 de abril y estos son los artistas confirmados: Main room: Punks Jump Up (kitsune records), Kiko Melis (Safariclub), Nice & Nasty. Sala pequeña: Tito Fuster (La Fabrika del Funk), Jesucristo Colombás (Oso Leone), Nobisaki vs El (nuevo) duque de la Ensaimada, Dj Triqui & Tap_On. A cargo de los visuales estarán Minimal TV, Alex Discoridex y Mitos Colom. La entrada anticipada costará 10 euros y se pueden comprar en Pasatiempos (Quint, 3. Palma), Devil (Forn del Racó, 2. Palma) y Piel de Gallina (Costa de Brossa, 7. Palma). Si quieres un adelanto, copia el siguiente código QR y tendrás el video de una pegajosa y divertida canción, ideal para esta primavera que recién comienza.

Rodion (Gomma records) Este sello Gomma fundado por el alemán Mathias Modica ha logrado formar en poco tiempo una red informal que entiende la música pop como un lenguaje universal que ejerce su influencia sobre el mundo vital urbano. El mundo de Gomma engloba músicos, DJs, diseñadores gráficos y de moda, escritores, cineastas e ilustradores. Todos juntos se encargan de que el sello de Múnich no se quede parado. Un ejemplo es el músico / productor Rodion, el artista invitado de Dirt Diggler el lunes 30 de abril en Titos (Palma). Este representante romano del sello alemán ofrece un peculiar italo-house-disco fuertemente influenciado por bandas sonoras de anime japonés y de ciencia ficción de los años 70. La discográfica bávara es famosa por su carácter único, su estilo y su instinto. Mezcla estilos y sonidos que a nadie se le hubiera ocurrido combinar... y así sigue siempre un paso por delante de los demás. www.myspace.com/r0d10n INFOMAG//49


music & clubbing - imperdibles

En 2012 el Mallorca Rocks Hotel será el destino preferido de una nueva generación de amantes de la música en directo. Mallorca Rocks regresa con buenas noticias para conformar un increíble cartel para la temporada en las islas de Ibiza y Mallorca y que se alargará durante 16 semanas desde junio y hasta septiembre. Abren el verano de música en directo con Ed Sheeran y cierran con Two Cinema Club y entre medias es un orgullo poder anunciar a bandas de la talla de Kasabian, New Order, Bloc Party, Tinie Tempah, Example, Kaiser Chiefs, Chase & Status, Professor Green, Maverick Sabre, Labrinth, DJ Fresh presenta FRESH/LIVE y Azealia Banks. Sin duda, uno de los anuncios de la temporada es la adición de los reformados New Order para un masivo debut en Mallorca Rocks e Ibiza Rocks en septiembre. Una de las formaciones más influyentes y aclamadas de los años 80, pioneros de la escena de la música electronica y responsables de la apertura del mundialmente famoso Hacienda Club de Manchester en 1982 y con el clásico hit de 1983 'Blue Monday', uno de los singles más vendidos de todos los tiempos. Su quinto álbum 'Technique' (1989) fue parcialmente grabado en Ibiza y sin duda condensa el Balearic beat y las influencias acid house de su peculiar sonido electro/rock. Un momento imprescindible en los veranos de Ibiza y Mallorca. www.ibizarocks.com

The Monster Ones "I Wanna be a Teenage Monster" Les gusta inspirarse en el cine y los cómics de terror y ciencia ficción. Empezaron en 2008 influenciados por bandas como los Ramones, Misfits y con el tiempo se han podido apreciar influencias muy variadas como el punk, blues, glam, hard-rock, rockabilly). The Monsters Ones ofrecen un show siempre diferente, divertido y sus conciertos son pura anfetamina. Acaban de sacar su primer videoclip: “Teenage Ramone”, dirigido y producido por Mr. Skoriax El Amoroso, dibujante, guionista de cómic y gran amigo de la banda que ha dedicado su tiempo y esfuerzo haciendo realidad este gran sueño. Su próximo show tendrá lugar en Tunnel (Gomila) el sábado 21 de Abril a las 23:00h. y vienen a presentar su próximo single "I Wanna Be A Teenage Monster". www.themonsterones.com Si quieres un adelanto aquí os dejamos su videoclip:

Marcos Blend a.k.a. Blendeskil

Bernard Sumner de los New Order dice: "La última vez que New Order estuvo en Ibiza fue el segundo verano del amor. Estábamos en la isla grabando un álbum y no sabíamos realmente la importancia que tenía aquello. Cuando nos marchamos, New Order, Happy Mondays y la Hacienda estaban fusionados con los super clubes de Ibiza. Manchester se había convertido en 'Madchester' y la música dance había dado un salto espectacular. Aunque no pasamos mucho rato en el estudio, dejamos Ibiza con la base de lo que sería nuestro album Technique. New Order y la isla de Ibiza han estado siempre relacionados. No hay vuelta atrás, solo queda mirar hacia adelante: Poder tocar por primera vez en directo en la isla, en Ibiza Rocks”. Zane Lowe, Director Musical, Ibiza Rocks Group dice: "¡Es el mejor cartel hasta la fecha! Es estupendo poder contar con los originales del festival como Kasabian y Kaiser Chiefs, junto a algunos de los nuevos talentos como Ed Sheeran y Tinie Tempah. Además, este año acogeremos el primer show de Bloc Party. Una gran programación. Y lo que queda”.

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“The revolution is now” Marcos es un productor musical especializado en proyectos audiovisuales. Vegano y defensor de los derechos de los animales, empezó su carrera musical a la temprana edad de 15 años como batería de grupos punk. Unos años más tarde, comenzó a experimentar con distintos programas de producción musical, hasta llegar a conseguir trabajar editando el video y componer la música de distintos programas de TV. Actualmente Marcos compone y produce la música, las letras, canta en la todas sus canciones y crea un sonido muy original que mezcla ideas, influencias y estilos diferentes incluyendo estilos como el rock, la electrónica e incluso el techno. Debido al gran éxito y aceptación del público y superando los dos millones de visitas en myspace, lleva el proyecto a los escenarios con un arrollador e impactante directo, creando nuevos temas y provocadoras proyecciones visuales. Para el grupo de directo, se rodea de unos colaboradores de lujo: Su hermano David Martzz, conocido dj y productor de música electrónica. Se ocupa de controlar la base rítmica y sintes. El guitarrista Andrés Moral (guitarrista también del grupo Hydra). Añade el toque más humano y rockero, dominando a la perfección la guitarra y utilización de efectos. Marcos, acompañado de su amiga Coloma Carra a los coros, se ocupa de las voces y teclado. Todo esto junto a las proyecciones creadas expresamente para el directo y que tratan los mismos temas que en sus canciones: libertad, sexo, amor, opresión política, derechos de los animales y medio ambiente. www.myspace.com/blendeskil


Radiofonics

La nueva promesa del movimiento musical independiente.

A finales de los años 80, finalizada "la movida", en nuestro país comenzó a brotar un movimiento de jóvenes que proponían un tipo de música de carácter más independiente y menos comercial. De aquí surge la expresión "indie", que tendría su máximo apogeo a mediados de los 90. Los Radiofonics, el grupo que os vamos a presentar, nacen tras la disolución de bandas como Waterfall, los Vancouvers y The Post, por lo que todos los componentes cuentan de una gran experiencia musical. ¿Qué grupos os han influenciado a lo largo de vuestra trayectoria? Llorenç: Nos gusta el brit-pop de grupos como Oasis, los Stone Roses o Pulp. También tenemos fuertes influencias del rock y del sonido grunge de Seattle. ¿Cómo empezó todo? Mateu: Estábamos locos por volver a tocar y buscábamos un batería con experiencia. Una tarde se nos ocurrió proponérselo a nuestro amigo Toni Torrens (Tonite) y aceptó. El mismo día se incorporó Pep Koll y la formación estaba completa. El día siguiente ya estábamos ensayando como locos. ¿Dónde ensayáis normalmente? José: Contamos con el apoyo de Tonite Recording Studio, el estudio de Toni Torrens que se encarga de todos los arreglos. Una

ventaja de ensayar en el estudio es que cuando improvisamos tenemos la tranquilidad de que todo queda grabado y podemos corregir mejor nuestros errores. ¿Quién compone los temas? Pep: La mayoría los compone Mateu pero en cierta medida todos colaboramos. Y tú Toni, ¿cómo te sientes con tu nueva formación? Tonite: Tenía muchas ganas de volver a tocar y estoy encantado de formar parte de Radiofonics. Todos los componentes de la banda están abiertos a nuevas experiencias musicales y además son muy creativos. ¿Piensa que habéis conseguido lograr un sonido propio? Tonite: Desde el principio teníamos muy claro que queríamos un estilo propio y no nos gusta que nos encasillen. Queremos ser únicos, originales aunque actualmente sabemos que resulta muy difícil serlo y que todo está inventado, pero venimos dispuestos a intentarlo. ¿Cuales son vuestros objetivos? Mateu: Lo más importante es disfrutar de la música y seguir tocando. Todavía quedan muchas horas de ensayos para poder grabar un disco y empezar una gira, pero estamos convencidos de que con ilusión y esfuerzo lo lograremos. Es cuestión de seguir trabajando duro y seguir disfrutando con lo que hacemos.

Oso Leone La primera gira de la banda a nivel nacional. Empezaron la gira en la Sala Es Gremi (antigua sala assaig de Palma) y siguieron rumbo a la península donde actuaron dos semanas por ciudades como Zaragoza, Pamplona, Bilbao con “GAF”, Toledo y Madrid con “Marina Gallardo”, Salamanca, Valencia con “I Am Dive” y terminaron en la sala 2 de Apolo en Barcelona. Su sonido cuidado y sensible, grandioso en la austeridad, sigue una línea ecléctica que configura un estilo que resulta tremendamente atractivo, hipnótico y muy personal. El concierto de Bcn era gratis para la gente con el carnet del Primavera club y para los que se apuntasen al evento del concierto en el Facebook de la banda, para compensar a todos los que se quedaron fuera del último concierto en el Festival Emergència del CCCB debido al aforo. Oso Leone son la última joya del panorama independiente de nuestro país. Un proyecto que se fue gestando hace ya algunos años como dúo, el de Paco Colombás y Xavi Marín, en su Mallorca natal, bajo el aspecto de un rock acústico basado en la guitarra y el silencio, y que nació definitivamente hace poco más de un año, cuando se incorpora Jaime Roselló (Ruspell) al teclado y a la producción. Además nos cuentan que han sido seleccionados para tocar en Brighton (UK) donde se celebra en mayo “The Great Escape Festival”. Todo ello gracias al Institut Ramón Llull y donde la organización del festival ha seleccionado a ocho bandas de Catalunya y Balears entre las cuales están Mujeres o Me and the Bees. Están viviendo un momento dulce y lo van a disfrutar al máximo. Muchísima suerte INFOMAG//51


exposiciones

José Cobo. Emergencia(de emerger) actual exposición en galería Ferran Cano Cano. Palma.

Palma Aba Art Contemporani

Galería Altair

Linde Bialas “Elle sentit mon regard”. Se trata de una colección de desnudos femeninos de formas sensuales y rotundas. Linde trabaja estos cuerpos con el sistema de estampación gráfica no seriada llamada monotipo, una técnica que envuelve las figuras con líneas líricas, y que se complementa con otras técnicas (carboncillo, collage, fotografía…), para resaltar aún más si cabe la feminidad de estas mujeres. Del 24 marzo al 1 de mayo. Lunes a Sábado: 11-14h y 17- 20.30h. Plaça Porta de Santa Catalina, 21B. Palma. Mallorca. Tel. 971 717 835 www.abaart.com

Mendiola. "MarCel Chess Club". Hasta finales de Abril. De 11.00h a 14h y de 17h a 20h. Sábado de 11h a 14h. Sant Jaume, 15. Palma. Tel. 971 716 282 www.galeriaaltair.com

Galería Maior Amador Magraner. “Núvols”. Este artista ha desarrollado una sólida trayectoria artística que lo sitúa entre los creadores más destacados de la plástica contemporánea de los últimos años en las Islas Baleares y España. Hasta 1 de mayo. De martes-viernes: 11.3014h y 17.30-20h. Sábados:11.30- 14h. Can Sales,10. Palma de Mallorca. Tel. 971 728 098 www.galeriasmaior.com

Galería Xavier Fiol Frank Gerritz. Abstractos. Lunes- Viernes: 10- 14h y 17-20h. Sábados: 10-14h. San Jaume, 23. Palma. Tel. 971 718 914 www.galeriaxavierfiol.com

Galería Berlín De Martes a Viernes de 11h a 13.45h y de 18h a 20h. Plaça Santa Magdalena, 4A. Palma de Mallorca. Tel. 971 715 239 - 620 530 875.

La Caja Blanca Murad Khan Mumtaz. Destellos de miniatura contemporánea. A partir de 24 de marzo. De Lunes a Viernes de 11h a 14h y de 17h a 20h. Sábados de 11.30h a 14h. Can Verí 9. Palma de Mallorca. Tel. 971 722 364 y en UK: 48 Chepstow Road (City of Westminster). W25B-London. www.lacajablanca.com

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CCC Pelaires Campano, Nigel Hall, Pep Llambías, Jason Martin, Guillem Nadal, Miquel Navarro, Usle. “Set”. De Lunes a Viernes 10h a 13:30h y 16:30 a 20h. Sábados por las mañanas. Can Verí, 3. Palma. Tel. 971 720 418 www.pelaires.com

Sala Pelaires Daniel Canogar, Markus Oehlem, Peter Rogiers, Guillermo Rubí “Behind the curtain”. De Lunes a Viernes de 10h a 13.30h y de 16.30h a 20h. Sábado de 10h a 13.30h. C/ Pelaires, 5. Palma. Tel. 971 723 696 www.pelaires.com

Galería K Pola Brändle “PlakART “. Hasta 15 de Abril. Día 24 de Marzo a partir de la 11 - 14 horas Palma Art Brunch. De Lunes a Viernes de 10h a14h y de 17h a 20h y Sábado de 10h a 14h. Calle Can Veri , 10. Palma de Mallorca. www.galeria-k.com

Galería Ferrán Cano José Cobo. Emergencia(de emerger) A partir de 24 de marzo. Forn de la Glòria, 12. Palma de Mallorca. Tel. 971 714 067- www.galeriaferrancano.com

Fran Reus centre d´art Pejac “La cara oculta”. De Lunes a viernes de 10.30 a 13.30h y de 17h a 20h. Sábados de 11h a 13.30 h. Concepció, 6. Palma. Tel. 971 227 807 www.galeriafranreus.com Sampol Sampol Emmarcacions I Exposicions

Premis de fotografia de muntanya Tolo Calafat 2012. El objetivo de este concurso es incentivar la fotografía de montaña, rindiendo al mismo tiempo, un

homenaje al gran montanista Tolo Calafat. Carrer Blanquerna,18. Palma. Tel. 971 298 082 www.sampolsampol.com

Intersecció Art Hélène Crécent, Martín López Lam, Augustín Esteso, Clara Bleda. “Palma - Valencia #1”. Hasta 14 de abril. Maria Simón Masip “Jardins del ulls”. Del 21 de abril hasta 26 de mayo. De Martes a Sábado de 13h a 21h. Santa Clara,4. Palma . Tel. 971 711 380 www.interseccioart.com/www.sifoneriapalma.com

Galería Horrach Moyà Carles Congost “Paradigm”. De lunes a Sábado de 10h a 13.30h y de 17h a 20.30h. Carrer Catalunya,4. Palma. Tel. 971 731 240 www.horrachmoya.com

Galeria Kewenig Marcelo Viquez “Riesgo innecesario”. La exposición multidisciplinar que se podrá ver en el Oratorio (dibujo, pintura, fotografía, video e instalación), son, como casi siempre, testimonios autobiográficos que tratan de temas vividos por el propio artista. De lunes a viernes de 10 a 14h y de 16 a 20h. Sábados de 10 a 14h. Carrer Sant Feliu, s/n. Palma. Tel. 971 716 134 www.kewenig.com

SKL Gallery Olimpia Velasco “El caos y el deseo”. De Lunes a Viernes de 17h a 20.30h. Carrer Costa Santa Creu, 8. Palma de Mallorca. Tel. 971 716 061www.sklgallery.com

Joan Oliver “ Maneu” Galeria d’art Guiellem Aulí, Jorge Azri, Miquel Barceó, Mateu Bauzà, Margalida Escalas, Ñaco Fabré, Roberto Ferrer, Rafa Forteza, Joan Miró “Inmens”. De Lunes a Viernes de 10h a 14h y de 16.30h a 20h. Sábado de 11h a 13:30h. Carrer Moncades, 2. Palma de Mallorca. Tel. 971 721 342 - www.maneuart.com


Galería El Temple Ramón Llull, 18 - Bajos. Palma de Mallorca.

Fondamenta Espacio de arte y cultura y psicoanálisis.

Una galería de arte cuya voluntad está ayudar a difundir la cultura y el trabajo de los artistas de nuestras islas. De 11h a 13.30h y de 17h a 20h. Ample de la Mercè, 1. Palma de Mallorca. Tel. 696 018 596

Louis 21 Fernando Martín Godoy “Grafica ciega”. Hasta finales de Abril. Llaman la atención, en la exposición de Louis 21, en el sentido apuntado, obras como "Capítulo", "Pasaporte" o "Post", que cuentan con esa falsa vacuidad que remite a ciertos lenguajes de James Casebere, si bien en su caso hemos de referirnos al territorio del retrato en lugar de al del paisajismo. De Lunes a Viernes de 10h a 13.30 y de 17h a 20h. Sábados de 10h a 13.30h. San Martí, 1 Bajos. Palma. Tel. 971 577 238

Lluc Fluxà Espai H.C De lunes a jueves de 17h a 20.30h y los viernes de 11h a 14h. Calle Can Ribera nº4 de Palma de Mallorca. Www.llucfluxa.com Waka espai d’art Alona Morgana “Suspirando, hube de desistir [o no]” Calatrava, 1. Palma de Mallorca.

Gabriel Vanrell Miquel Barceló ”Tauromaquia”. De lunes a viernes de 10.30h a 13.30 h y de 16.30 a 20.30 h. Sábados de 10:30 a 13:30 h. Calle Tous y Maroto, 1. Palma de Mallorca. www.galeriagabrielvanrell.com

Ses Voltes Ricard Anckermann, Joan O’Neille, Antoni Ribas, Mateu Bauzà, Dolores Sampol, Ángel Pascual

Rodrigo, Enric Irueste, Àngel San Mrtín “Davant l’abisme”A partis dia 30 de marzo. 26 años de Marató Fotogràfica en Palma. Hasta 15 de abril. El ganador de esta edición, Premio Ayuntamiento de Palma, ha sido Jaume Adrover Fuster. El Premi “JOVE” de la Regidoria de Joventut: Ian Waelder. Otros ganadores: Gabriel Chavarriaga, Cristian Pons, Alberto Serrano, Néstor Carda, Gaizka Merino, Sergi Picas, Santiago Herce de Torre, Valeria Ustarez, Daniela Urgoiti, Luís Garrocho, Raúl González, Antonio Méndez Caja, Asier Cuevas, Lorena Glave, Pedro Rus, Iñaki Reparaz y Pau Picornell. La 26 Palma Fotogràfica se inaugurará junto con la muestra de fotografía “Esportgràfia Ciclista”, concurso de fotografía deportiva, que se celebró el pasado 20 de enero con motivo de la Diada Ciclista de San Sebastián. Dos muestra fotográficas que los aficionados a la fotografía no se pueden perder.De Martes a sábado de 10 a 17.45 h. Domingos y festivos de 10 a 13.45 h. Dalt Murada s/n. Palma de Mallorca. Tel. 971 728 739

Fundanció Pilar i Joan Miró Instalación “site-specific”. Martina Höfflin y Pascal Glissmann. “Electronic Life Forms”. Permanente. El Espai Estrella presenta una selección de obras de Miró que otorgan protagonismo al color rojo, un color cálido, vital e inquieto. Permanente. Joan Miró, Josep Royo. A partir de 24 de enero la Fundación presenta una nueva visión de la colección de obras de Miró a través de la muestra "NUEVAS LECTURAS DE LA COLECCIÓN: I- TAPICES Y OBRA GRÁFICA" que se podrá contemplar en diversos espacios expositivos. La exposición recoge cerca de 60 obras entre tapices, maquetas para la serie Gaudí, dibujos, fotografías y obra gráfica. Martes a Sábado de 10h a18h y Domingo de 10h a15h. Lunes cerrado. Saridakis, 29. Palma de Mallorca. Tel. 971 701 420 www.miro.palmademallorca.es

Casal Solleric Videografía de Mariana Vassileva. Emotivos, descriptivos, complejos o muy directos, los videos de Mariana Vassileva constituyen la narración visual de la propia experiencia de la artista. 17 Foto Jove. Hasta 22 de mayo. Plana noble: Ñaco Fabré, Obra 20002012.Hasta junio. Zona base: Martin John Callanan “Global”. Hasta junio. De Martes a Sábado de 10 a 14 h y de 17 a 21h. Domingos y festivos de 10 a 13.30h. Lunes cerrado. Passeig Es Born, 27. Palma de Mallorca. Tel. 971 722 092 www.casalsolleric.cat

Es Baluard

museu d´art modern i

contemporani

Esther Ferrer “En cuatro movimientos”. Hasta finales de abril. “El accidente es parte de la performance”. “Cuando todo está controlado por la institución ya no hay libertad". "No hago arte para el otro, hago arte para mí”. “El arte es el único espacio de libertad”…Estas frases de Esther Ferrer nos presentan a una artista radical, independiente, anti-exposición, libre y con ideas propias. Ferrer lleva más de cuarenta años desarrollando un trabajo sistemático, riguroso y metódico en torno al conocimiento del mundo. Gran desconocida en su propio país, poco a poco se han ido viendo algunas de sus performances, viendo alguna de sus obras… pero es que Esther Ferrer no quiere exponer, y no es fácil, primero, convencerla y, después, reducir su pensamiento a un puñado de obras en unas salas. Realidades / Ficciones. Obras de la colección de Es Baluard. Del 24 de febrero hasta 2 de septiembre. De martes a domingo de 10h a 21h. Lunes cerrado. Entrada general: 6 EUR. Entrada a exposición temporal: 4.50 EUR. Entrada "Tú decides": todos los viernes, tú decides cuánto quieres pagar por tu entrada (a partir de 10 céntimos de euro) Porta de Santa Catalina, 10. Palma. Tel. 971 908 200. www.esbaluard.org

Jaume Adrover Fuster Fuster. El ganador de esta edición, Premio Ayuntamiento de Palma. Actual exposición en Ses Voltes. Palma

Frank Gerritz. Actual exposición en galeria Xavier Fiol. Palma.

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Fundación Juan March museu d'art espanyol contemporani

Vladimir Lébedev. Del 22 de febrero al 26 de mayo. Primera exposición monográfica dedicada en España al artista ruso Vladimir Lébedev (18911967). La integran más de 100 obras sobre papel dibujos, cartelería revolucionaria y libros infantiles ilustrados, procedentes de algunas colecciones privadas y públicas, fundamentalmente de los fondos del coleccionista estadounidense Merrill C. Berman y de la colección de la Bibliothèque de l'Heure Joyeuse de París, que muestran la larga carrera de Lébedev como artista de la vanguardia revolucionaria Colección Permanente de 69 obras de arte español del siglo XX. De Lunes a Viernes de 10.00h a 18.30h. Sábados de 10.30 h a 14.00h. C/ San Miquel, 1. Palma de Mallorca. Tel. 971 713 515 www.march.es/arte/palma

La Caixa Forum Palma Otro Egipto. Colecciones coptas del Museo del Louvre. Del 16 de febrero al 6 de mayo. Esta exposición está dedicada a la civilización copta que nace en Egipto a partir de la época romana y que se extiende hasta la conquista árabe, a mediados del siglo vii dC. La muestra repasa los tres periodos históricos de los cristianos en Egipto: el periodo romano, el bizantino y el islámico. Con más de 200 piezas entre tejidos, pinturas, cerámicas, papiros, vestidos, paramentos litúrgicos y utensilios de uso cotidiano y doméstico, el visitante podrá conocer la cultura copta, así como su escritura, forma de vivir y vida religiosa. Uno de los aspectos más fascinantes de esta cultura es la aparente sencillez de sus manifestaciones artísticas, que transporta a los espectadores al mundo del cristianismo primitivo, a los padres del desierto que vivían en comunicación con la naturaleza. Esta exposición está organizada por la sección copta del Departamento de Antigüedades Egipcias del Museo del Louvre, dentro del convenio marco firmado entre la Obra Social "la Caixa" y el Museo del Louvre. Colección Permanente: La estética de Anglada Camarasa. La Colección Hermen Anglada-Camarasa ofrece un testimonio único. Se compone de 85 óleos, 182 dibujos, 54 estampas, 4 litografías, 3 esculturas y 194 objetos personales. Horario de lunes a sábados, de 10h a 21h. Domingos y festivos de 10.00 a 14.00 h. Gratuito. Pza. Weyler, 3. Palma de Mallorca. Tel. 971 178 500 - www.fundacio.lacaixa.es “Sa Nostra”Centre de Cultura. . Concepció, 12 de Palma.

La Misericordia Especiación sobre la figura del escritor portugués Fernando Pessoa. Hasta 24 de febrero. Recrea la ciudad de Lisboa a través de fotografías intervenidas. De Lunes a Viernes de 11h a 13.30h y de 17h a 20h. Sábado de

11h a 14h. Plaça de l'Hospital. Palma de Mallorca. Tel. 971 219 621

Centro de historia y cultura militar de Baleares San Miguel, 69. Palma de Mallorca. Lunes a viernes: 10'30 a 13'30 horas y de 18 a 20 horas y Sábados: 10'30 a 14 horas.

Locales de exposición de Palma ( Mallorca) Hotel Convent de la Missió Chico Bialas “ Ibiza una pasión” y Martín Bialas “El árbol de la vida”. Del 23 de marzo hasta 1 de mayo. La serie de Chico Bialas es una pequeña selección de las más de cien fotografías que forman el libro homónimo. Según el propio artista, se trata de “un homenaje a mi musa, mi rincón favorito del mundo”. Chico nos muestra a través de esta exposición la tradición más enraizada de la isla: arquitectura tradicional, vestimenta típica, plantas autóctonas… todo ello bajo una mirada muy personal que transmite el sentimiento que el fotógrafo siente por Ibiza y que pretende “fabricar la memoria de la isla”. La propuesta de Martín Bialas está formado por una serie de pinturas sobre papel y una gran pieza escultórica. Las pinturas muestran símbolos y objetos hechos con pintura de base de asfalto creada por el mismo artista. El petróleo es grasa fosilizada de todos los seres que han vivido, un concepto que fascina al artista. Missió, 7A. Palma. Tel. 971 227 348 www.conventdelamissio.com

Molinar) Palma de Mallorca. Tel. 971 904 199 / 636891944. De lunes a domingo:12h-16h y de 18h a 01h. Martes cerrado

Palma café gallery Rafel Manera. Pintura. Hasta mediados de abril. Avenida Joan Miró, 57. Palma de Mallorca. Tel. 667 239 917. Horario: Lunes a domingo: 09.00-02.30 horas.FB: Palma café gallery

Addaya centre d´art contemporani

Proyecto residencia de artistas “In situ”. Jennis Li Cheng Tien / Manuel A. Domínguez / David Crespo / Javier Perez Echegaray /Florencia Rojas / Ting Ting Cheng / Yaiza Nicolás / Ana Frechilla / Pablo Fernández Pujol / Nauzet Mayor / Anja- Claudia Pentrop / Gisel Rafòls / Xavi Muñoz / Mariana Sarraute / Fermín Diez de Ulzurrun / Paco y Manolo / Sito Mújica / Sandra Lehnis / Beate Baumgart / Beatriz Chaves / Toni Crabb. Hasta 26 de mayo. De martes a viernes de 17h a 21h y sábados de 11h a 13.30h y de 17h a 20.30h. Carrer Aleixandre Rosselló 10. Alaró. Mallorca. Tel. 971 510 0 45 www.addaya-art.com

Miquela Nicolau Espai d’Art Miquel Mesquida “Mesquidiades” es una exposición que se compone de unas 40 piezas ineditas realizadas entre 2007 - 2012. Hasta el 15 de abril. De martes a viernes de 10.30h a 13.30h y de 17h a 20h. Domingos de 10:30 a 13:30 h. Carrer Major, 84 - 86 / De la Mar, 10. Felanitx (Mallorca). Tel. 871 98 86 06www.mnicolau.com

Joan Melià Galería d´art

Bar Flexas Saúl Herrero. "Entrelineas" Carrer Llotgeta, 12 bajos. (casco antiguo) Palma . Tel. 971 425 938

Molta Barra Molta Barra es un bar de tapas, que funciona a su vez como un lugar de consulta de libros de viajes y donde ocasionalmente se hacen proyecciones y charlas. También dispone de un espacio para exposiciones. Abierto de Miércoles a sábado a partir de las 19'30 de la tarde. Pes de la Farina, 12. Palma de Mallorca.

La Parada de los Monstruos Susana López. Ilustraciones; Desayuno Fanzine. MYMO (Berlín). Graffiti permanente. Sky Planter por el diseñador Patrick Morris para la firma Boskke. Carrer de San Lorenzo, 9. Palma. Tel. 971 718 450

Mistíc restobar Óleos y acrílicos. Hasta abril. Palmera, 9. (Borne del

Joan Cortéz. “El juego estético de la escultura”. Según ciertas teorías científicas, la sensibilidad estética se produce en una zona de nuestro cerebro, capaz de generar respuestas vinculadas a las emociones y a la memoria. Esa parte visceral se pone en funcionamiento cuando estamos ante una creación que por cualquier motivo nos causa impresión o nos cautiva. Los artistas saben rastrear el reclamo perfecto para fustigar ese embate afectivo en el espectador, porque tienen recursos para arremeter directamente contra nuestro cerebro. No deja de ser una forma de provocación. De Martes a Sábado de17h a 20h. Calle Castellet, 29. Alcudia. Mallorca. Tel. 971 544 900 www.galeriajoanmelia.com

Galeria Maior Antonio Mesones. A partir de 1 de abril. De martes a viernes de 11.30h a 14h y de 17.30h a 20h. Sábados de 11.30h a 14h. Plaça Major,4. Pollensa. Mallorca. Tel. 971 530 095 -www.galeriasmaior.com

Fotografías de Svetla Georgieva. Georgieva Galerías Palma Art Brunch

José Cobo en galería Ferran Cano, Amador Magraner en galería Maior y Ñaco Fabré en Casal Solleric.

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Museos y fundaciones De Mallorca Fundación Palmyra Sculpture Centre Este centro de escultura, inaugurado en 2010, organiza exposiciones para mostrar el trabajo de los escultores y sus proyectos. De esta manera aumenta la sensibilización por la creatividad. Actualmente, Palmyra exhibe esculturas de artistas nacionales e internacionales: Rolf Bendgens, Ivan Black, Liesbeth Bijwaard, Isabel Castro, Joan Costa, Alberto Coudel, Betty Gold, Tamu Gollmer, Anne de Harlez, Marianne van den Heuvel, Herbert Hundrich, Rick Kirby, Marise Knegtmans, James Lambourne, Antoinette Leroy, Isabela Lleó, Xavier Llull, Martín Mas, Katharina Pfeil, Yke Prins, Caius Pronken, Tomeu Simonet. Carrer de Pomar, 4-4. Establiments. Palma de Mallorca. T. 971 769 718 info@palmyrasculpturecentre.com www.palmyrasculpturecentre.com

Centre d'Art La Real Eduard Bagur, conocido como Chubasco, es un diseñador e ilustrador de Mallorca. Hasta finales de mayo. Su trabajo es delicioso, siempre sigue un mismo estilo aunque sabe adaptarse muy bien a cualquier ámbito. Dibujos, dibujos y más dibujos todos con un sello muy particular. Cami de la Real, 5. Palma de Mallorca.

Can Prunera Museu Modernista

Diàlegs a Sóller. Peces arqueològiques i contemporànies. Hasta 4 de marzo 2012. Edificio modernista con mobiliario de época. Colección permanente de muñecas antiguas. De Martes a Domingo de 10.30h a 18.30h. La Lluna, 86 y 90. Soller. Mallorca. Tel. 971 638 973

Torre de ses Puntes De lunes a domingo de 18.30h a les 20.30h. Plaça Historiador G. Fuster, s/n. Manacor. Tel. 971844741

CCA Andratx THE KABOOM! PROCESS de Søren Dahlgaard y Meir Tati. Del 21 de febrero hasta 17 de junio. Este colectivo artístico surgió en Dinamarca en 2008 y está formado

por el artista danés Søren Dahlgaard (Copenhague) y el artista israelí Meir Tati (Tel Aviv). Por un lado los resultados en papel y video de las “Studio Explosions”, performances realizadas entre 2008 y 2009 en Copenhague. Y por otro lado, presentarán “Compositions”, que consta de una serie de ocho composiciones escultóricas temporales y de intervenciones urbanas realizadas en Holon (Israel) durante el 2011. Eva Martín Soler. Exposición de Arte "City-Zen". Collages de gran y pequeño formato donde lo "esencial" y primigenio se fusiona con lo más terrenal y contemporáneo. "City-Zen" se va generando a través de trozos de papel, composiciones abstractas con un lenguaje sutil en el que no valen los... conceptos preconcebidos. Es un campo de sensaciones donde la mente puede lavarse la mirada y ver al final simplemente lo que Es. Hasta mayo. Ismael Iglesias "Future Light". Del 15 de marzo al 16 de junio. El joven artista participó en el programa de estudios del CCA durante el mes de Octubre de 2011 y desarrolló una extensa serie de pinturas que se muestran en esta exposición. La serie denominada “Future Light” se compone de alrededor de 35 piezas de diversos formatos y materiales y podrá verse en la CCA Gallery. Estanyera 2. Andratx. Tel. 971 137 770 www.ccandratx.com

Sa Taronja Associació Cultural Oscar Reutersvärd dibujos y Sven Goran Holmström, esculturas prototipo. Hasta mediados de mayo. Andalucía, 23. Andratx. Mallorca. Tel. 971 235 268 www.sataronja-es.blogspot.com

Ayuntamento de Esporlas Exposición de Sorokin, Sherbina, Kashirina y Jigoulev "Temporalismo” En Sala de exposiciones del Ayuntamento de Esporlas. De lunes a viernes de 16.00 a 20.00 horas. Entrada libre.

Son Tugores Casal de Cultura Joan Soler “Jardí cremant“. Joan Soler nos presenta sus últimas obras, después de cinco años de no haber expuesto en Mallorca, bajo el significativo título de “Jardí cremant” que implícitamente sugiere tanto el contenido conceptual como formal de las mismas. Descartando falsos planteamientos de “modernidad de nuevos soportes” o de “películas de sólo efectos especiales”, sus obras de técnica mixta sobre tela se sustentan en la voluntad de conjugar en un mismo espacio elementos opuestos, tanto en lenguaje como en argumento. De Lunes a Viernes de 16h a 20h y sábado de 11h a13h. Son Tugores. Alaró. Tel. 971 518 757 www.alaro.cat

Can Gelabert Horario: Lunes a viernes de 15 a 21h. Sábados de 17 a 20h. Horario de julio: de lunes a viernes de 17 a 21h. Sábados de 17 a 20. La Portella s/n Binissalem. Mallorca.

Posada de Biniatró Miquel Barceló, Menéndez Rojas, Ramón Canet, Pep Coll, Sicilia, García-Sevilla, Sirvent. Artistas de Baleares (1950-2000). Exposición Permanente. De Martes a Sábado de 19.30h a 21.30h y Martes y Viernes de 10h a 13h. Carrer Sant Miguel, 20. Campanet. www.myspace.com/posadadebiniatro

Sa Quartera Centre d'Art Addaya Col·leció. Yolanda Adrover, Aurelio Ayela, Natasha Lebédeva, Nauzet Mayor, Eduardo Infante, Xavi Muñoz, Robert Ferrer I Martorell, Paz Alcoverro, Ting-ting Cheng, Alfred Lichter, Yaiza Nicolás, Tomeu Simonet "gorriomoixa", Mariana Sarraute, Joan Vallespir, Biel Bover, Miguel Amate, Dani Ensesa, Joan Àvila, Joan Oliver, Fermín Díez De Ulzurrun, Bettina Bachem, Alba Navas, Toni Barrero, Ochentaiuno, Julià Panadès Julià, Gisela Ràfols, Pablo Fernández Pujol, Toni Crabb, Jaume Orejuela, ......entre D´altres. Tècniques: Pintura, fotografia, video, instal.lació, escultura. Pza. Sa Quartera, s/n. Inca

Can Monroig Estudio de Restauración Sostenible e Interiorismo. Este espacio acoge regularmente conciertos, exposiciones, encuentros gastronómicos, performances, lecturas poéticas, etc. Horarios: jueves, viernes, sábado de 10'30h a 13'30h; jueves y sábado de 20'00h a 22'00h. Can Valella, 22. Inca. Mallorca. Tel. 871 912 496. www.canmonroig.com

Can Planes Museu d´Art Contemporani

Evolució: l'Ahir i l'avui dels artistes de sa Pobla. A partir de 13 de enero 2012-n. d. Fondo del Museu d'Art Contemporani: Artistes mallorquins. Pintura y Escultura. Exposición Permanente Museo del Juguete. Ton Boig Clar. Historia. Exposición Permanente. Museo de Sant Antoni y el Dimoni. Historia y Vídeo. Exposición Permanente. De martes a sábado de 10h a 14h y de 16h- 20h. Carrer Antoni Maura, 6. Sa Pobla. Mallorca. Tel. 971 542 389

Miquel Mesquida “Mesquidiades”. Actual exposición en la galería Espai d’Art Miquela Nicolau, en Felanitx INFOMAG//55


Can Fondo

Fundació Martí Vicenç

Pere Alemany. “Solatge”. Del 4 de febrero al 25 de Marzo. Una propuesta innovadora que hará entender la pintura de una forma diferente. Sus cuadros son fragmentos de azar, muestras científicas de materia e idea que sirven, como enuncia Baudrillard, para explorar el objeto y el mundo. Carrer Serra, 13. Alcudia. Mallorca. Tel. 971 897 185

La sala tiene la voluntad de dar una oportunidad a los jóvenes artistas de enseñar su obra, además de hacer exposiciones en torno de conceptos especiales. Carrer del Calvari 10, Pollença. Mallorca. Tel. 971 53 02 09 www.martivicens.org

Mercadillo de Ropa y Objetos de Segunda Mano, Libros, laminas de arte,vinilos, curiosidades...

Locales de exposición de Mallorca

Bar "Mojito”(Junto Plaza Pont, Palma) Ocasiones Mari. Tel. 971288447. Domingos 18.00 22:00 hrs

Fundación Yannick y Ben Jakober

Bar Casa Miss Tapies, Ginovart...Obra gráfica-Art-XXI. Plaça Constitució, 3. Sa Pobla. Mallorca. Tel. 971 54 00 23 www.barcasamiss.com

TEATRO

Retrats de nins del segle XVI al XIX. Exposición colectiva "Art Contemporani"(cita previa). Martes abierto de 9.30 h a 12.30 h i 14.30 h a 17.30 h. Miércoles a sábado, visita guiada. Domingo, lunes y festivos cerrado. (Sa Bassa Blanca). Alcudia. Mallorca. Tel. 971 54 98 80 - www.fundacionjakober.org

Cia un par de 2 presenta: T.S.N.A La sinopsis: Una pareja de cientificlowns se encuentran con un grave problema en el ambiente de un local. El T.S.N.A. está por las nubes y la gente tan tranquila. Pero no pasa nada, esta peculiar pareja nos ofrecerá las últimas técnicas y recursos sexuales necesarios para no recaer de nuevo en la tensión sexual.

Teatre Sa Botiga de Buffons Martes 3- “Woman TV” de Rafa Gonzalez y Jose Gil, 22,30 hrs. Miércoles 4- “Impro-sionante” de Improductivos. Improvisación teatral, 22,30 hrs. Jueves 5- “Los mil y un personajes” de Xavi Canyelles, 22,30 hrs. Viernes 6- “Las rubias no somos tontas” de Dolly Drag. Desde la sala Gula Gula de Madrid, 23,00 hrs. Sábado 7- “Las rubias no somos tontas” de Dolly Drag. Desde la sala Gula Gula de Madrid, 23,00 hrs. Domingo 8- Estreno: “Juglarias” 2ª parte de Gori Artieda, 19,oo hrs. Martes 10- Escenario abierto. Tu actúas y el público te valora, 22,30 hrs. Miércoles 11Tarde infantil “Visita el Oeste” con María Bimbolles. A

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“Chachas sense fronteres” desde Menorca. Chachas sense fronteres invita a un cóctel de clown y cabaret. La compañía formada por la catalana Adriana Aguilar -Xinxeta- y por la mallorquina María Luisa Oliva Morro -Malu Morro- ha programado dos actuaciones Teatre Sa Botiga de Buffons, Palma con un espectáculo repleto de humor interactivo. Se trata de una propuesta para todos los públicos que no deja indiferente a nadie, donde la sonrisa da paso a la risa y ésta a la carcajada generalizada.

las 19:30 (luego cena) Ven disfrazado de indio o cowboy y consigue un obsequio. Jueves 12- “La calculadora humana” con José Bono, 22,30 hrs. Viernes 13- “No quieres tomate?, kétchup” de Cia. Mussol de la ONCE, 23,00 hrs. Sábado 14- Doblete: “La calculadora humana”, 23, 00 hrs e “Improsionante” Cia. ImproDuctivos, 00,00 hrs. Domingo 15- “Chachas sense fronteres” desde Menorca. A las 19:00hrs. Martes 17- “Woman TV” de Rafa Gonzalez y José Gil, 22,30 hrs. Miércoles 18- “Inesperado” magia de cerca con Javier para los amigos, 22,30 hrs. Jueves 19- “Alma flamenca” con Susi Contreras, 22,30 hrs. Viernes 20- “Mi historia y yo” de Juan Carlos Montaner, 23,00 hrs. Sábado 21- “La vida era un cabaret” de 3 fun music, 23,00 hrs. Domingo 22“Juglarías” 2ª parte de Gori Artieda. A las 19:00hrs.

Martes 24- Escenario Abierto. Tu actúas y el público te valora, 22,30 hrs. Miércoles 25- “Inesperado” magia de cerca con Javier para los amigos, 22,30 hrs. Jueves 26- Noche de flamenco: “Tomasito y Carmen de Pau”, 22,30 hrs. Viernes 27- Doblete: “TSNA” de Un par de 2, 23,00 hrs y “Sense cap ni peus” de Juan Carlos Montaner, 00,00 hrs. Sábado 28- Marathon de Juan Carlos Montaner: a las 22:30hrs. “Mi historia y Yo” y a las 00:00hrs. “Sense cap ni peus”. Domingo 29“Juglarias” 2ª parte de Gori Artieda, 19,00 hrs. Lunes 30- “Impro-sionante” de Improductivos, 23,00 hrs. Teatre Sa Botiga de Buffons. C/ Valldargent, 29 Palma - info y reservas 660 419 673 www.sabotigadebuffons.com


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ES REBOST DE´S BALUARD Cocina de autor mediterránea Porta Sta. Catalina, 9. Tel. 971 908 199 BLD RESTAURANT Cocina creativa. Porta Santa Catalina, 9. Tel. 971 908 199 LA PARADA DE LOS MONSTRUOS Cocina cosmopolita. San Lorenzo, 9. Tel. 971 718 450 CABALLITO DE MAR Especialidad en carnes y pescado fresco. Sagrera, 5. Tel. 971 72 10 74 FORN DE SANT JOAN Cocina mediterránea de autor. San Juan, 4. Tel. 971 728 422 NEOCULTURAL Cocina cosmopolita creativa Boteria 8. Tel. 971 72 89 94 LA PALOMA Cocina mediterránea. Apuntadors, 16, Tel. 971 721 745 ORIENT EXPRESS Cocina francesa / internacional. Llotja de Mar, 18. 971 711 183 UN by WASABI Cocina japonesa-fusión. Vallseca, 8. Tel. 971 714 877 BRUSELAS Especialidad en carnes y pescado fresco. Estanc, 4. Tel. 971 710 954 WINEING Vinoteca gourmet con encanto Apuntadors, 24. Tel. 971 214 011 BON LLOC Restaurante vegetariano. Sant Feliu, 7.

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Paseo Mallorca, 6. Tel. 971 727 240 PURO HOTEL Hotel de diseño. Spa urbano. Montenegro, 12. Tel. 971 425 450 HOTEL TRES Hotel de diseño. Apuntadors, 3. Tel. 971 717 333 MUSIC BAR - CAFÉ

JAZZ VOYEUR CLUB Jazz-blues-rock Apuntadors, 5. Tel. 971 905 292 BLUESVILLE PJazz-blues-rock Mà des Moro, 3. Tel. 692 684 287 ES JAÇ Cocktail bar. Vallseca, 13. Tel. 666 830 345 O´BRIENS PUB Pub irlandés San Joan, 7. Tel. 971 714 381 ESCAPE P. Drassana, 13. Tel. 971 724 968 BAR COTO Plaza Drassana 2 CAFÉ LA LONJA Llotja de Mar 18

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LA CUCHARA Cocina castellana. P. Mallorca 25. Tel. 971 722 223 SA FONT DE VINOS Vinoteca gourmet. Vinos italianos Concepció, 3. Tel. 971 718 298 SUSHICLUB Cocina japonesa de fusión. Unió, 2. Tel. 971 404 060 LA 5º PUNYETA Tapas y demás. Caputxines, 4. Tel. 971 711571 GIBSON CAFÉ Plaça Mercat, 18. Tel. 971 716 404 NICOLAS COCKTAIL BAR Plaça Mercat, 19. Tel. 971 724 078 ANTIQUARI CAFÉ Arabí 5. Tel. 971 719 687 LA BIBLIOTECA DE BABEL Arabí 3. Tel. 971 721 442 LA POULE TOQUE Cocina francesa Santa Magdalena, 1. Tel. 971 713 596 LO DIVINO Vinoteca y tapas. Carmen 16. Tel. 971 726 256 SA PASTANAGA Cocina vegetariana San Elies, 6. Tel. 971 724 194 SIMPLY FOSH Cocina de autor Missió 7a.Tel 971 120 714 MISA RESTAURANT Cocina de autor. Can Maçanet 1A. Tel. 971 595 301 L´AMBIGÚ Tapas y pinchos. Carnisseria 1. Tel. 971 572 151 BAR FLEXAS Tapas y delicatessen varias. Llotgeta 12 bajos Tel 971 425 938 BODEGA ESPAÑA Tapas y pinchos. Can Escursac 12 NOODLE BAR Cocina asiática fusión, Noodles y más Plaza Coll, 10. Tel. 971 717 797 BAR BOYA Tapas y pinchos. Miracle, 8 LA GRAN TABERNA Tapas y pinchos. Esparteria, 3. Tel. 971 724 644 PLAER NATURAL VEGETARIÀ Cocina vegetariana. Plaça Quartera, 3. Tel. 971 227 780 LA SEU CAFÉ Tapas y pinchos. Corderia, 24. Tel. 971 711 772 MOLTA BARRA Tapas y pinchos Pes Farina,12. Tel. 97176767

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Tous i Maroto, 5. Palma de Mallorca Abierto de lunes a sábado: 10h-13.30h y 17h-20h. Domingo cerrado. www.infinit.la

Lust Universe Una tienda erótica exclusiva, llena de productos que inspiran un estilo de vida sensual. Creada para mujeres y parejas con un toque elegante. Exposiciones de arte y conferencias sobre amor-sexo con sexóloga diplomada. Espacio disponible para veladas privadas. An exclusive erotic shop full of products which make you think of a sensual lifestyle. It has been especially conceived for women and also for stylish couples. Art exhibitions and sex & love conferences are held by a qualified sexologist. There is also available an area for private soirées. Caputxines, 5D. Palma de Mallorca. Tel. 971 711 365 Lunes a Viernes: 11-14h y de 17-20h. Sábado: 11-14h. www.lustuniverse.es

Central Palma youth-hostel Se encuentra situado en el corazón de Palma, en un antiguo convento de las Hermanas Franciscanas de la Misericòrdia. El edificio ha sufrido una importante reforma sabiendo mantener la estructura y el estilo originales. Se ha dotado al edificio de todas las infraestructuras necesarias para poder llevar a cabo la actividad de Youth Hostel. It is located in the heart of town, in an old convent of the Franciscan Sisters of the Misericòrdia. The building has undergone a major reform knowing maintain original structure and style. It has provided to building all the infrastructure necessary to carry out the activity of Youth Hostel. Plaça Josep Maria Cuadrado, 2. Palma de Mallorca. Tel. 971 101 215 Lunes-domingo: 08h-23h. Abierto todo el año. www.centralpalma.com

Bang & Olufsen La esencia y el alma de Bang & Olufsen en estado puro, capaz de crear experiencias únicas para sus clientes; experiencias que son más intensas, más fuertes y más duraderas que las que pueda proporcionar cualquier otra marca. The essence and soul of Bang & Olufsen, able to create unique customer experiences; experiences that are more intense, strongest and most durable which can provide any other brand.

Volta de la Merce, 9 bajos (zona Avenidas). Palma de Mallorca. Tel. 971 716 465 Lunes a Sábado: 10 a 20 horas. Domingo cerrado. www.bangolufsenmallorca.com INFOMAG//59


Mandarín Este restaurante ha logrado convertirse en una auténtica referencia de la comida china en Mallorca. Su gran reputación es, sin duda, fruto de la alta calidad de sus elaborados platos y años de dedicación por parte de su dueño, el Sr. Yeung. Delicias de China desde 1968. This restaurant has become a true reference of Chinese food in Mallorca. His reputation is result a high quality dishes and years of dedication by its owner, Mr. Yeung. China treats since 1968.

Av. Joan Miró, 17. Palma. Mallorca Tel. 971 738 136 Lunes a domingo: 13.00 -16.00h y 19.30-00h. www.mandarin-web.com / Carta: 10-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

Els tres porquets negres Un restaurante donde degustar un amplio surtido de montaditos elaborados al momento. Os recomendamos probar la fondué de ternera. Precios muy asequibles y con ingredientes de calidad. Barra libre de montaditos fríos y calientes (10e.) A restaurant where you can enjoy a wide assortment of "montaditos" produced at the time. We also recommend testing the magnificent veal´s fondué. Prices are very affordable and quality ingredients.

Calle Pau Piferrer, 7. Palma de Mallorca. Tel. 696 259 377 De martes a sábado: A partir de las 19h. Domingo y lunes cerrado. www.elstresporquetsnegres.com / Carta: 10-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

Basic bar-restaurant Una gastronomía elaborada con productos frescos y de alta calidad a precios competitivos en un ambiente agradable. Su filosofía es ofrecer siempre un buen servicio al cliente y simplicidad, eliminando lo innecesario sobre la mesa. A cuisine elaborated with fresh and high quality products. Competitive prices in a pleasant atmosphere. Its philosophy is to always offer a good service to the customer and simplicity, eliminating unnecessary on the table.

Pere d'Alcàntara Penya, 18. Palma de Mallorca. Tel. 971 465 514 Lunes y Martes: 13-18h / Miércoles a sábado: 13-00h. Domingo cerrado. www.basic-br.com / Menú: 12.50 EUR pp. / Carta: 20-25 EUR pp (bebidas nos incluidas)

Restaurante Mosset Ofrece una cocina tradicional mediterránea-internacional. Productos de la mejor calidad, desde ensaladas, pescados, carnes especialmente seleccionadas. Si quieres ser partícipe de una particular experiencia gastronómica resultado de la fusión de distintas cocinas, Mosset es tu lugar. It offers a traditional mediterránean and internacional cuisine. The best quality products, salads, fish, meats specially selected. If you want to be involved in a great dining experience. That’s your place.

Costa i Llobera, 20. Palma de Mallorca. Tel. 971 774 924 De lunes a sábados: 12.30-16h. y 20- 00h. Domingos cerrado. www.mossetmallorca.es / Carta: 15-20 euros pp (bebidas no incluidas)

Marsalada café Nuevo café del centro comercial de Palma perfecto para tomarte un buen desayuno, excelente café, o comer de su carta de snacks, ensaladas, pastas, pizzas, hamburguesas, y ricas tartas de la casa. Por la noche puedes picar algo, cenar a la carta, a tomarte una copa de vino o un buen Gin tonic. Bar-cafe, open from 08:00 am to 01:00 am. Come and have a good breakfast, excellent coffee or lunch with our menu of snacks, salads, pastas, pizzas, burgers, and homemade cakes rich. In the evening see a snack or a la carte, and have a drink of wine or a good gin and tonic. Av. Jaime III, 9. Palma de Mallorca. Tel. 605 345 434 Lunes-sábado: 08.00-01.00 horas. Domingo cerrado. www.marsalada.net 60//INFOMAG


GUÍA PALMA DE MALLORCA /num. 70/abril’ 12

Asador Bolixe Asador de excelentes cortes de carne de raza a la brasa y cocina creativa mediterránea fresca de mercado. Platos naturales de temporada creados para tus sentidos. Buena selección de vinos. Local céntrico, moderno y funcional, climatizado y protegido acústicamente. It is a rotisserie which prepares excellent charcoal-grilled meat as well as creative Mediterranean and seasonal fresh market cuisine. Enjoy its natural dishes and choose one wine among their great selection. To sum up, it is a modern, functional and downtown air-conditioned restaurant which is acoustically protected. Eusebio Estada 33. Palma de Mallorca. Tel. 871 949 447 Abierto de Lunes a Sábado de 13h a 16h y de 20.30h a 23.30 h. Domingo cerrado. www.bolixe.com - Menú: 11.50 EUR pp / Carta: 20-25 EUR pp (bebidas no incluidas)

Restaurante Bri Un restaurante pensado para que sea una fiesta para tu paladar. Cocina sana y mediterránea con pinceladas asiáticas. Posibilidad de platos vegetarianos y celíacos (mediodía). Respetuoso con el medio ambiente, siendo el primer restaurante de Mallorca que reduce y compensa las emisiones generadas en su actividad. Restaurant Bri is offering healthy and Mediterranean cuisine with Asian touches. Possibility of vegetarian and gluten-free dishes (lunch). E Mision neutral restaurant.

Reina Maria Cristina, 9. Palma de Mallorca. Tel. 971 595 904 Lunes-sábado: 13 a 16h / Jueves- sábado: 20:30 a 23:30h. Domingo cerrado. www.brirestaurant.com / Menú: 14 EUR pp / Menú degustación: 21.50 EUR (bebidas incluidas)

Casa Maruka Local acogedor y comida sencilla de calidad, con producto de temporada a buen precio. Algunos de los platos clásicos de su carta son las croquetas de raya, tártaro de pescado, rollito crujiente de langostinos, frito de pulpo con huevo y el secreto ibérico con fruta asada. This meal house is cozy and simple, as the food that is simple but quality food, made with seasonal products and with a good price, just like home made. Some of the classic dishes of the menu are: line croquettes, fish tartar, crispy shrimp, octopus with fried egg, foi made by them or the secret Iberian with roasted fruit. María Cristina, 7. (Zona Avenidas). Palma de Mallorca. Tel. 971 200 272 De lunes a Sábado: 13.30-16.30 h y 20.30- 00h. Cerrado Lunes noche y Domingo. Carta: 25-30 EUR www.casamaruka.com

Byblos café bar & tapas Byblos llama la atención gracias a su buen ambiente, su extensa carta y sus variadas tapas de sabores intensos como sus deliciosas croquetas caseras y los calamares o su fantástico pa amb olí de sobrasada con miel de romero y viruta de chocolate que os podemos asegurar que están tremendos. Byblos was able to draw attention with its great atmosphere, extensive and varied menu, intense flavors and the delicious homemade croquettes and squid, its fantastic pa amb oli sobrasada with rosemary honey and chocolate Reina María Cristina, 31. Palma de Mallorca. Tel. 871 962 964 De Lunes a Sábado: 09h a01h y los Domingos de 17h a 00.30h.- Bybloscafe.posterous.com Menú: 8.50e. pp o un plato: 6.50e. / Carta: 10-20e. pp (bebidas no incluidas)

Garage Rex lounge restaurant Garage Rex se encuentra en un antiguo taller de coches, hoy en día recuperado para nuevos usos. Un restaurante diferente donde se combinan la cocina tradicional mediterránea con la cocina creativa de autor acompañada por una amplia variedad de vinos. Garage Rex was placed in an old repair shop, but nowadays it has been recovered in order to establish a different restaurant where the traditional Mediterranean cuisine goes into partnership with the signature cuisine, always accompanied by a wide range of wine. Pablo Iglesias, 12. Palma de Mallorca. Tel. 871 94 89 47 De Lunes a Viernes: 13.30h a16h y de 20.30ha 00h. Sábado mediodía y Domingo cerrado. www.garagerex.com - Menú: 12.90 EUR pp / Carta: 20-25 EUR pp (bebidas no incluidas) INFOMAG//61


Sushiclub De estética moderna y colorida, sus platos reinventan la cocina japonesa. En su carta encontrarás una selección de más de treinta creaciones de sushi fusión además de su cocina internacional de tendencia asiática. Ofrece también servicio de entrega a domicilio y catering. SushiClub is a modern and colorful restaurant which definitely conceives a new concept of Japanese food. Throughout its large menu, you will be able to find a selection of more than 30 sushi creations, besides its international cuisine, always with a marked Asiatic tendency. Home delivery and catering are also available Unión, 2. Palma de Mallorca. Tel. 971 90 60 60 De Lunes a Domingo de 13h a16.30h y de 20h a 01.30h www.sushiclub.com - Menú: 19 EUR pp / Carta: 25-30 EUR pp (bebidas no incluidas)

Es Rebost bistro Este bistró ofrece a sus clientes exquisitas especialidades franco-belgas utilizando siempre productos frescos y de mercado. Especialidad en la elaboración de Raclette y Fondue de carne o de queso. Uno de los locales más pintorescos de la ciudad. This bistro offers an exquisite french and belgian cuisine with fresh products. Fondue and Raclette specialities. One of the most picturesque restaurants in the city.

Carrer Llums, 3 (zona Cort). Palma de Mallorca. Tel. 666 846 439 Lunes-miércoles: 09.00-17h. Jueves-sábado: 09.00-00h. Domingo cerrado. Carta: 20-25 euros pp (bebida no incluida)

Noodle Bar En Noodle Bar encontraras una carta basada en noodles (fideos japoneses), además de arroces, ensaladas y diferentes entrantes. Todo ello cocinado en wok para disfrutar de todo su sabor y aroma. Ven a conocernos y prueba también nuestra nueva carta de Sushi. Sushi de Lunes a Sábado, excepto Martes, de 19:00-00:00h. At Noodle Bar will find a menu based on noodles (Japanese noodles), rice, salads and several entrees. This wok cooked in, to enjoy the full flavor and aroma. Come and visit us and test our new letter also Sushi. Sushi Monday through Saturday, except Tuesday, from 19:00-00:00h. Plaça d'en Coll, 10 (zona Sa Gerreria) Palma de Mallorca. Tel.971 717 797 Abierto de Lunes a Sábado de 12.30h-16.30h y de 20h-00h. Domingos cerrado Menu medioda 10,90EUR / Carta:15-20 EUR p.p.(bebidas no incluidas)- www.noodlebar.es

Bar España Este local es un referente en cuanto a la oferta de pinchos de calidad en Palma. Un ambiente animado cualquier día de la semana, con pinchos, cañas y vinos de primera categoría, y unos menús a mediodía excelentes. This place is a reference point in Palma. Atmosphere encouraged any day of the week, with “tapas”, beers, world-class wines. Excellent lunch menú.

Carrer Can Escursac, 12. Palma de Mallorca. Tel. 971 724 234 Lunes:19.00-0.30h / Martes a Sábado: 13.00-16.30h y de 19.00-0.30h. Domingo cerrado. www.barespana.es / FB: bar España / Menú: 12.50 e. (bebida incluida)

Bar Rita Un bar situado en el casco antiguo de Palma. Además de sus magníficos desayunos y “llonguets”, no dejes de probar sus tapas y “variats”. Se trata de una cocina sencilla con una relación calidad-precio difícil de igualar. A bar in the old town. Besides magnificent breakfasts and "llonguets", be sure to try their “tapas” and "variats." This is simple food with value for money hard to beat.

Plaça Llorenç Bisbal, 13 (Zona Gerreria). Palma de Mallorca. Tel. 661 362 830 De Lunes a Viernes: 8-00h. Sábados: 10-16h. Domingo cerrado. Facebook: Bar Rita 62//INFOMAG


GUÍA PALMA DE MALLORCA /num. 70/abril’ 12

La Pultrú Este restaurante es el sueño hecho realidad de Rossy de Palma, de sus hermanos David y Peter, y de su amiga del alma, Katina Penyafort. Ofrecen una cocina afromallorquina para deleitar el paladar y también un espacio que nace con ambiciones de pequeños y exquisitos eventos culturales a corto plazo para deleite del espíritu. This restaurant is the dream of Rossy de Palma, his brothers David and Peter, and Katina Penyafort. They offer an “afro-mallorquina” cuisine to delight the palate and a space that was born with ambitions of small and exquisite cultural events in the short term to the delight of the spirit. Plaça de sant Francesc, 2. Palma de Mallorca. Tel. 971 720 993 De lunes a viernes: 09.30-00h. Sábados: 20-00h. Domingo cerrado. www.lapultru.com

Sakana sushi bar Ofrecen una gastronomía japonesa elaborando con alimentos de alta calidad y saludables para el consumidor. Disponen de productos frescos y conservan estrictas normas de higiene y manipulación garantizando su compromiso de ofrecer siempre lo mejor. They offer Japanese cuisine prepared with high quality food and healthy for the consumer. They have fresh produce and maintain strict hygiene and handling standards guaranteeing their commitment to always offer the best.

Calle Simó Ballester, 5. Palma. (Mallorca). Tel. 971 736 724 Lunes a domingo: 12.30 a 16.00h. / 19.30 a 23.00h. Menú: 9.80 EUR-11.80 EUR-15.80 EUR / Carta: 20-25 EUR (bebidas no incluidas)

Es Pou de Sant Magi Una excelente cocina vasca de mercado con toques de autor. Durante el otoño/invierno ofrecen fantasticos platos de cuchara como “Patatas a la riojana”, “Porrusalda”, “Fabes con almejas”, “Marmitako y alubia de Tolosa” Casa Vasca in the heart of Santa Catalina area in Palma that stands out for the good atmosphere, good Gin & tonics and Ron, and excellent Basque cuisine market (and as they say .... And some of mine). During the fall winter soups and stews fantastic offer as "Potatoes Rioja", "Porrusalda", "Fabes with clams", "Marmitako and Tolosa bean”

Sant Magín, 61 (zona Santa Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 667 962 282 Lunes a Sábado: 12.30-16 h y 19-00 h. Domingo cerrado. www.espoudesantmagi.com / Carta: 20-25 e. pp (bebidas no incluidas)

Essència art restaurant El chileno Claudio Vargas es el chef ejecutivo de este encantador restaurante y nos ofrece una cocina fusión de autor, siempre con materias primas de calidad. Cocina de raíces, curiosa y cosmopolita. Sugerencias: Dúo de bacalao y tilapia en salsa de miel y fruta de la pasión, Pato con setas y tempura de verduras. Claudio Vargas is the executive chef of this lovely and charming restaurant. It offers a sort of author and fusion cuisine, always with the best raw ingredients. Its cuisine is simple, curious and cosmopolitan. The specials are a Cod fish “dueto” with passion fruit and honey or duck with mushrooms and tempura of vegetables.

Cotoner, 27 (zona Santa Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 971 577 039 Martes a Sábado: 13-15.30h y de 19.30-23.30h. Domingo: 13h a 16h. Lunes cerrado www.essenciagourmet.com - Menú: Mediodía: 10.80 e. Tapas: 18 e. Degustación: 25 e.

Orígenes restaurant Es un restaurante que ofrece una carta muy cuidada y selecta, elaborada exclusivamente con productos frescos con esmero y profesionalidad para que vivas una gran experiencia gastro-musical en compañía de tu pareja o amigos. Infórmate de sus menús temáticos en el Facebook del restaurante. Sugerencia: Tataki de atún It's a new restaurant offering a very careful and select menu prepared exclusively with fresh products, with dedication and professionalism that you may live a great experience gastro-musical in the company of your partner or friends. Find out their themed menus in Facebook. Suggestion: tuna tataki San Magín, 50. (zona Santa Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 871 804 455 De Lunes a Sábado: 13h-16h y 20h-01h. Domingo cerrado. Menú mediodía : 12 EUR / Carta: 20-25 EUR pp (bebidas no incluidas) INFOMAG//63


Restaurante

Prince

Decorado con buen gusto y estilo agradable. Cocina artesana de fusión entre diferentes culturas culinarias mediterránea, italiana, asiática. Está elaborada con productos frescos y de calidad. Sugerencia: Bistec de Atún con Sesamo y Chocolate, Ragú mediterráneo de mariscos. Fashionable and cultured locals. Fusion cuisine between different culinary cultures Mediterranean, Italian and Asian, elaborated with fresh and quality products. Suggestion: Tuna Steak cover with Sesamó and Chocolate.

Sant Magí, 7. (Zona Santa Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 971 732 739 De Lunes a Viernes: 12.30-00h. De Sábado a Domingo: 19-00h Menú diario, Carta: 30-35EUR

Reina Mora Restaurant Bistró Cocktail Bar El restaurante está situado en una zona muy céntrica de Palma de Mallorca, concretamente en el barrio de Santa Catalina. Ofrece una cocina internacional con toques creativos. Destaca el ambiente cálido del local y sus magníficos cócteles. The restaurant is located in Santa Catalina (Palma). It offers international cuisine with innovative touches. Warm atmosphere and magnificent cocktails.

Sant Magin, 53. (Zona Santa Catalina)Palma de Mallorca. Tel. 971452754 Martes a Sábado: 19 -23.30h Carta: 15-20 e. pp (bebidas no incluidas)

Bianco e Rosso Auténtica comida italiana bajo un ambiente juvenil y cosmopolita. Entre sus especialidades la pizza al horno de piedra, las carnes a la parrilla, el risotto especial del día y sus postres caseros totalmente artesanos. Authentic Italian food under a youthful, cosmopolitan atmosphere. Among their specialties stone-baked pizzas, grilled meats, the special risotto of the day and their entirely home-made desserts.

Fábrica, 6 (zona Santa Catalina) Palma de Mallorca. Tel. 971 90 50 15 De martes a Domingo: De 12-16h y de 19.30-23.30h. Lunes cerrado. Menú degustación: 15 EUR / Carta: 15-20 EUR pp (bebida no incluida)

Deliciosa Marta Un acogedor restaurante situado en una pequeña planta baja mallorquina con vigas de madera y paredes de marés que harán que disfruten de una cena en un ambiente cálido y acogedor. Cocina tradicional con algunos toques de modernidad. Muy buenas materias primas, producto fresco, de primera calidad y precios razonables. A cozy restaurant located in a small Mallorcan floor beams and sandstone walls that will make you enjoy a meal in a warm and welcoming. Traditional cuisine with some modern touches. Very good raw materials, fresh, top quality and reasonable prices.

Monterrey, 48. Palma de Mallorca. Tel. 871 959 335 Martes a sábado: 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.30. Domingo y lunes cerrado. Carta: 20-25 euros pp (bebidas no incluidas)

Es Mercat Este restaurante fusiona la tradición con la modernidad y ofrece una cocina de mercado con toques de autor a precios muy asequibles. Materias primas de primera calidad y opciones de menú adaptadas a cada cliente, variando según producto y temporada. Precios muy asequibles. This restaurant fuses tradition with modernity. Quality raw materials and menu options tailored to each client and daily varying by product and season all at very affordable prices.

Pursiana, 14 (zona Santa Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 971 453 840 Lunes:13-15.30h. Martes-sábado: 13-15.30 h. y 20-23,30 h. Domingo y lunes noche cerrado. Menú diario: 11.90 euros (bebida incluida) / Menú noche: 12.40 euros 64//INFOMAG


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O´Malley irish pub Un agradable pub irlandés que ofrece una gran variedad de cervezas y un esmerado servicio de coctelería. Especialidad en "tablas de picada" (platos de embutidos, quesos y cositas así) A nice irish pub in Santa Catalina area. It offers a large variety of beers and fine service of cocktails. Specialization in "tablas de Picada" (plates of sausages, cheeses and things like that)

San Magí, 41 (zona Santa Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 657 026 857 De Lunes a Domingo: 18h-03h Facebook: Omalley

Corner Pub Acércate a este local y disfruta charlando con tus amigos, mientras escuchas la mejor música rock de todos los tiempos. Desayunos, cafés, infusiones, cervezas deimportación y unos chupitos de lo más originales. Pequeña biblioteca para los clientes. Come to this place and enjoy chatting with friends, while listening to the best rock music of all time. Breakfast, coffee, teas, beers and the most original shots. Small library withbooks for customers.

Conde de Barcelona, 13 (zona Sta.Catalina). Palma de Mallorca. Tel. 606 724 045 De Lunes a Viernes de 08h -01h, Sábado de 18.30h-02.30h y Domingo de 18.30h-22.30h Corner Pub | Facebook

Harry’s cocktail bar Coctelería elegante en el corazón de la ciudad, en el casco antiguo de Palma. Todos los cócteles están hechos con profesionalidad y mucho amor. Fede, el propietario es muy simpático, innovador y muy buen anfitrión. Buena calidad musical. Cocktail bar. Amazing mojitos and strawberry daikiris. Fede, the owner is Argentinean and extremely nice, innovative and a very good host. This place also has some awesome music.

Sant Gaieta, 4. (Zona La Llonja). Palma de Mallorca. Tel. 696 799 014 Lunes a Sábado: 19- 02h. Domingo cerrado. Www.harryspalmabar.com

Palma café gallery Es un lugar con un encanto único en el que sus clientes no sólo disfrutarán de un ambiente acogedor, sino que también de exposiciones, showrooms, djs sessions siempre a la vanguardia de las tendencias artísticas. Cocina mediterránea, pa amb olis, llonguets, ensaladas a precios razonables. Actualmente se expone obra del artistas Rafel Manera. A charming place that customers can not only enjoy the friendly atmosphere, also appreciates good taste in decoration, expositions, showrooms, dj sessions always at the forefront of artistic trends. Currents works by the artist Rafel Manera. Avenida Joan Miró, 57. Palma de Mallorca. Tel. 667 239 917 Lunes a domingo: 09.00-02.30 horas. FB: Palma café gallery

Veintiocho restaurant Una cocina llena de matices que fusiona la cultura gastronómica mexicana y la japonesa. Velas, iluminación esmerada además de un trato afectuoso y muy cordial. Un lugar con mucho encanto en pleno paseo Marítimo. A cuisine culture that fuses Mexican and Japanese. Candles, careful lighting, warm and cordial treatment. A charming place on the seafront promenade.

Avenida Ingeniero Gabriel Roca, 28. Palma de Mallorca. Tel. 971 456 142 Lunes a domingo: 11.00 horas hasta cierre. Menú diario: 10.70 euros pp / Carta: 15-20 euros pp (bebidas no incluidas) INFOMAG//65


Aquiara Tapas Ofrece una cocina vasca sencilla, de mercado y de tierra española, que mantiene vivos los sabores maternales. Tapas de jamón, tortilla de bacalao, croquetas y varias tapas características de su tierra. En la parte superior del Restaurante Aquiara se disfruta de la clásica restauración para grupos y banquetes. Koldo Royo restaurant, now called Aquiara offers cuisine that combines a restaurant with a tapas bar. The restaurant has a dining room upstairs with sea views for groups, meetings.

Paseo Marítimo,3. Palma de Mallorca. Tel. 971 732 435 / 971 283 049 De Lunes a Sábado: 13-16.30h y de 20-00h. Domingo cerrado. www.detapasaquiara.es / Carta: 15-20 EUR

D´alt de Tot bistró-café Un lugar de visita obligada que te brinda la oportunidad de degustar carnes exóticas y hamburguesas gourmet que probablemente nunca antes hayáis probado. Los mejores cortes de chuletón gallego servidos a la parrilla comparten fama con una amplia variedad de carnes del mundo: Antílope, Ñu, jabalí, canguro... This restaurant provides the opportunity to taste exotic meats that you've probably never tried. Best served grilled Galician t-bone steak cuts share fame with a wide meats variety from around the world: antelope, wildebeest, Kangaroo.

Passeig Bartomeu Barceló i Mir, 19 (Portixol) Palma de Mallorca. Tel. 971 455 786 De viernes a Domingo: A partir de las 18h. Carta 10-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

Can Mito Portixol El restaurante está localizado en la zona del Portixol, con una terraza exterior muy agradable y sobre todo una garantía de buenos pescados y mariscos. La fórmula de cocina es sencilla y de buenos productos con una relación calidad-precio extraordinaria. Especialidad en paellas y caldereta de langosta. Restaurant in Portixol area, with a pleasant outdoor terrace, and above all a guarantee of good seafood. The formula of simple cooking and good products pays off in Can Mito, a restaurant on the other hand offers an extraordinary value for money. Specialty lobster stew.

Vicario Joaquín Fuster, 1. (Portixol). Palma de Mallorca. Tel. 971 274 644 Abierto de Martes a Domingo: 09.30h-00h. Lunes cerrado. www.canmito.com - Carta 15-25 EUR pp (bebidas no incluidas)

Mistíc restobar Un restaurante-bar donde podréis comer desde una pizza casera o un plato de pasta, ensaladas, platos combinados, bocadillos, empanadas criollas… Comida para todos los gustos. Disponen en verano de una terraza exterior para cenas y copas junto al mar. Ambiente especial y muy agradable con la mejor calidad precio de la zona. Restaurant-bar where you can eat from a homemade pizza or a dish of pasta, salads, sandwiches, empanadas criollas… Food for all tastes. Available in summer a terrace for dinner and drinks by the sea. Special and very pleasant atmosphere with the best quality price of the area.

Palmera, 9. (Borne del Molinar) Palma de Mallorca. Tel. 971 904 199 / 636891944 De lunes a domingo:12h-16h y de 18h a 01h. Martes cerrado Menú mediodía 7 EUR - Carta 15-20 EUR pp (bebidas no incluidas)

Safrà 21 A medio día el restaurante se presenta como Arrocería, especialidad que la familia Mayol domina ya desde hace más de veinte años. La carta ofrece los arroces más clásicos junto a unos platos de arroces innovadores y diferentes. Por la noche, el restaurante se transforma en el primer restaurante 'Bistronómico' de Mallorca. At lunch time the restaurant opens as a Rice restaurant, serving the rice dishes the Mayol family has been renowned for, for more than 20 years. The menu includes all the classic rice dishes as well as some innovative and different creations. At night, the restaurant is transformed into the first 'Bistronomic' establishment in Mallorca. Enjoy his five course gastronomic menu which changes weekly .

Illa de Corfu, 10. Cuidad Jardín, Palma. Tel 971 263 670 Lunes a Sábado: 13h a 16h y de 20h a 23h. Domingos: 13h a 16h. Domingo noche cerrado. www.safra21.com / Menú degustación: 27 EUR pp (bebidas no incluidas) / Carta: 25-30 EUR 66//INFOMAG


Wang Longsheng

GUÍATE

RESTO DE LA ISLA

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RESTAURANTES

MAMA PIZZA Cocina italiana creativa Av. América, 6. Cala Ratjada. 971 563 740 NOAH´S CAFÉ-LOUNGE Cocina internacional Av. América, 1-2. Cala Ratjada. 971 818 125 LA BODEGUILLA Cocina mediterránea y tapas Av. América, 14. Cala Ratjada. 971 819 062 RESTAURANTE SES ROTGES Cocina creativa de autor. Rafael Blanes, 21. Cala Ratjada. 971 563 108

GENESTAR RESTAURANT Cocina creativa de autor. Porta de Mallorca, 1. Alcudia. 971549157 ES CANYAR Cocina mediterránea. Major, 2. Alcudia. 971 547 282 S´ARCA DE´N PETER Cocina internacional fusión. Placeta ses Verduras, 1. Alcúdia. 971 545 243 CELLER DE CAN JOANET Cocina tradicional mallorquina Calle Serra. Alcudia. 971 539 178 RESTAURANTE JARDÍN Cocina creativa de autor. Tritones sn. Puerto de Alcudia 971 892 391 LORO VERDE RESTAURANT Carnes a la brasa. Pedro Más y Reus. Puerto de Alcudia. 971 891 255 CACAO RESTAURANT Cocina internacional Puerto Deport. Alcudiamar. Pto. Alcudia 971 897 939 BISTRO MAR Cocina mediterránea internacional. Puerto Deport. Alcudiamar. Pto. Alcudia 971 545 704 DANNY´S & BISTRO DEL JARDÍN Cocina creativa mediterránea. Ctra. Alcudia-Artà. Pto. Alcudia. 971 892 391 LA RECOLETA TAPAS Cocina internacional. Mariners, 13. Pto. Alcudia. 608 705 602 SA PLATGETA BY LOKITA Cocina internacional Playa Mal Pas. Manresa. 606 631 313 MUSIC-CAFÉS-LOUNGE

5 OCEANOS CHILL-OUT Av. del Mal Pas, 1. Alcudia. 971 548 710.. SHOPPING

EROTICA SEX SHOP Productos de sexo. Alcudia-Arta,11. Port Alcudia. 971 897 564 GALERÍAS DE ARTE

GALERIA JOAN MELIÀ Castellets, 29. Alcudia. 971 544 900 CAN FONDO Serra, 3. Alcudia. 971 547 375 FUNDACIONES

F. YANNICK Y BEN JACOBER Finca Sa Bassa Blanca. Alcudia. 971 549 880 HOTELES

CAS FERRER HOTELET NOU Pou Nou, 1. Alcudia. 971 897 549 CAN PERE HOTEL-RESTAURANT Serra, 12. Alcudia. 971 545 243

ANDRATX GALERÍAS DE ARTE

CCA ANDRATX Estanyera, 2. Andratx. 971 137 770 SA TARONJA Andalucía, 23. Andratx. 971 235 268

ARTÁ RESTAURANTES-CAFÉS

CAFE PARISIEN Carrer Ciutat 18. 971 835 440 TEATROS

TEATRE D’ARTÀ Carrer ciutat, 1. Artà. 971 829 700

CALA RATJADA

HOTELES

HOTEL LAGO GARDEN & SPA ***** Buen Paseo, sn. Cala Ratjada. 971 563 616 MUSIC BAR

ANGELS COCKTAIL TERRACE Leonor Servera, 36. Cala Ratjada. BOLERO DISCO Calle Leonor Servera, 36. Cala Ratjada.

CAMPANET

LOUNGE CAFÉ

ROYAL BEACH Flamencos, 6. Playa de Muro. 676 749 403 MAREMAR BEACH CLUB Av. del Mar, 8. Playa de Muro. 629 841 515

SANTA EUGÈNIA

MARIA DE LA SALUT

RESTAURANTES

RESTAURANTES

SA TORRE DE SANTA EUGÈNIA Santa Eugènia. 971 144 011

CELLER CAS PADRÍ TONI Cocina mallorquina tradicional. Villalonga, 9. Maria. 971 858 016

MOSCARI RESTAURANTES-HOTELES

SA PLAÇA LOUNGE RESTAURANT Carnes a la brasa y pizzas al horno leña. Plaça Major, 1. Moscari. 971 875 178 HOTEL RESTAURANT CAN CALCÓ Carrer Campanet, 1. Moscari. 971 515 260

MURO

SA POBLA SHOPPING

CONCESIONARIOS PEUGEOT Ctra. de Pollensa, s/n. Sa Pobla .971 540 482 TONITE RECORDING STUDIO Asalt, 5. Sa Pobla. 971 862 116 ATELIER 45 ART-VINTAGE Rosari, 45. Sa Pobla. 696 920 196 AGENCIAS DE VIAJE

BARCELÓ VIAJES Plaza major, 9. Sa Pobla 971 544 422 BEAUTY & SPA

CAN PICAFORT

INTENSIU CAFÉ Germanies 1. Muro

ARNAU RAYÓ PERRUQUERS Asalto, 6. Sa Pobla. 971 541 055 SA PERRUQUERIA Gral. Marco, 3. Sa Pobla. 971 862 721

RESTAURANTES

RAPHA´S LA TERRACITA Cocina mediterránea. Paseo Colón. Can Picafort. 971 851 863

CAPDEPERA RESTAURANTES

ES JAPONÉS Cocina fusión asiática. Plaça del Orient. Capdepera. 971 566 756 KIKINDA RESTAURANT Cocina italiana internacional. Plaça del Orient, 6. Capdepera. 971 563 014

INCA RESTAURANTES-CAFÉ

CELLER CAN AMER Cocina mediterránea de autor. Pau, 39. Inca. 971 501 261 BAR ESPANYOL Cocina regional y tapas. Plaza España, 5. Inca. 971 884 009 ES GINEBRÓ Cocina vegetariana ecológica. Bisbe Llompart, 119. Inca. 971 500 209 S´ANGEL GASTROBAR Cocina creativa-fusión. Plaça de l´Angel, 2. Inca 971 880 473 JOAN MARC RESTAURANT Cocina de autor Plaça del Blanquer, 10. Inca. 971 500 804 MUSIC CAFÉ

PUB ES BORN Born, 24. Inca. 971 880 354 QUINA CANYA Born, 2. Inca SA LLUNA CAFÉ Born, 14. Inca. 971 883 206 SART CLUB Plaza dels Angels. Inca. 971 502 672 S’ ONA COPES Ferrilla Sn. Inca SHOPPING

DADA CHIC Carrer Major 2. Inca. 971 505 910 NAÏF Santa María la Major, 12. Inca. 971 500 589 GALERÍAS DE ARTE

INMOBILIARIAS

ETI CONFORT Jaime Armengol, 33. Inca. 971 504 800 CAMPS & VILES Plaça Sa Quartera, 7. Inca. 971 883 860

CAIMARI

BEAUTY & SPA

RESTAURANTES

LLONGUERAS ÉLITE Hostals, 7. Inca. 871 910 601

CA NA TONETA Cocina mediterránea de autor.

S'ACUSTIC CAFÉ Plaça de la Església, 7. Llubí 971 522 698

LA PLAYA CHILL OUT RESTAURANT Cocina Mediterránea internacional. Ctra. Alcudia-Artá. Playa Muro. 971 892 880 CAN GAVELLA Cocina internacional. Casetes Capellans. Playa Muro. 971 184 309

CAFÉS-CLUB

GALERIA NUU Palmer, 20. Inca CAN MONROIG ESPACIO CULTURAL Can Valella, 22. Inca. 871 912 496 CENTRE D´ART SA QUARTERA Plaza Sa Quartera. Inca. 971 880 150

CAN GELABERT MUSEU Portella, sn. Binissalem. 971 886 531

LLUBÍ CAFÉS

GALERÍAS DE ARTE

BINISSALEM

GALERÍAS DE ARTE

MARRATXÍ LLUNA 24 Hamburguesas caseras y perritos. Carrer Major, 100. Pòrtol. 971 797 517

PLAYA DE MURO RESTAURANTES

POSADA DE BINIATRÓ San Miguel, 20. Campanet. 971 509 530

RESTAURANTES

SINGLÓ RESTAURANT Cocina mediterránea de autor Plza.l´Esglesia, 5. Binissalem. 971 870 599 PDAL CAFÉ Cocina regional y tapas. Passeig del Born, 8. Binissalem. 971 511 061

VIRGINIA PERELLÓ ESTÉTICA Sa Font, 2,1B. Inca. 871 912 053 MEDISAN - MEDICINA ESTÉTICA Pau, 12. Inca. 971 880 782

POLLENSA-PTO. POLLENSA SHOPPING

LA BENDITA Costa i Llobera, 11. Pollensa LOW COST BY KARGO Formentor, 39. Pto. Pollensa. KARGO Formentor, 28. Pto. Pollensa. RETRO SHOP Juan XXIII, 13. Pto. Pollensa. INMOBILIARIAS

AMCO HOUSE Pollensa Tel. 971 597 113 - 672 207 441 HOTELES

SON BRULL HOTEL & SPA Crta. Palma-Pollensa. Pollensa. 971 751 148 HOTEL SON SANT JORDI Sant Jordi, 29. Pollensa. 971 530 389 GALERÍAS DE ARTE

FUNDACIÓ MARTÍ VICENS Calvari, 10. Pollensa. RESTAURANTES-CAFÉS

LATITUD N Cocina internacional de mercado. Costa i Llobera, 11. Pollensa. 971531 294 DUXOU POOL LOUNGE Hamburguesas caseras y cocina ligera. Parcela A49 (Polígono industrial) 971 530 972 LA LLONJA Cocina Mediterránea: Pescado y marisco Moll Vell, sn. Pto. Pollensa. 971 868 430 LLENAIRE CAFÉ RESTAURANTE Cocina mediterránea y arrocería. Londres sn. Puerto de Pollensa. 971 864 975 MAKASSAR BBQ LOUNGE Cocina internacional y carnes a la brasa. Esglèssia sn. Puerto de Pollensa. 971 867 547 MOJITO RISTORANTE-PIZZERIA Miquel Capllonch. Port Pollença 971 866 283 MANDUCA RESTAURANT Cocina internacional y pizzería. Ecónom Torres, 1. Pto. Pollensa. 971 866 609 CORB MARÍ Cocina internacional y carnes a la brasa. An. Camarassa, 9.Port Pollensa. 971 867 040 EL CASINET RESTAURANT Cocina mediterránea. An. Camarasa sn. Port Pollensa. 971 866 394 IVY GARDEN RESTAURANT Cocina mediterránea de mercado. C/ Formentor, 49. Port Pollença. 971 866 271 TIBERI BISTRO Cocina internacional creativa. Migjorn, sn. Pto. Pollensa. 971 866 195 NEPTUNO TAPAS Cocina regional y tapas Mitjorn, 8. Port de Pollença. 971 866 195 BELLAVISTA CAFÉ Cocina vegetariana creativa Monges, 14. Pto. Pollensa. 971 864 600

GALERÍAS DE ARTE

CAN PLANES Antoni Maura, 6. Sa Pobla. RESTAURANTES-CAFÉS

ANTIC CELLER CAN COTÀ Cocina mallorquina y carne a la brasa Lluna, 27. Sa Pobla. 971 862 377 VAUMAR CAFÉ Cocina fusión italiana-mallorquina Plaça Major, 13. Sa Pobla. 971544 417 CASA MISS Cocina regional y tapas. Plaça Constitució, 3. Sa Pobla. 971 540 023 CAS COTXER Cocina regional y tapas. Plaça Major, 19. Sa Pobla. 971 540 005 XIC RESTAURANT Cocina regional y pa amb oli. Major, 123. Sa Pobla. 871 997 113 LA PENYA ARTÍSTICA / GOURMET Cocina regional y tapas. Tienda gourmet. Plaça Major, 3. Sa Pobla. 971 540 000 CAN MIQUEL Cocina tradicional mallorquina Isaac Peral, 30. Sa Pobla. 971 541 216 SA FORTALESA Cocina regional y tapas. Comerç, 55. Sa Pobla. 971 540 285

SELVA RESTAURANTES

ES PARC Carnes a la brasa y carne de bisonte. Parc Recreatiu s/n, Selva. 971 515 145 CAS TEULER Pescados frescos, cochinillo, avestruz. Carretera Inca-Selva, km 3 . 971 515 777 BEAUTY & SPA M. MORRO ESTILISTES (SASSOON) Carretera Lluc, 12. Selva. 971 875 478

SOLLER GALERÍAS DE ARTE CAN PRUNERA La Lluna, 90. Soller. 971638 973 RESTAURANTES

CAN BOQUETA Cocina de mercado. Menú degustación. Gran Vía, 43. Sóller. 971 638 398

BÉNS D'AVALL Cocina de autor. Urb.Bens D'Avall. Sóller. 971 632 381


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Es Molico de Sencelles Un antiguo molino restaurado y convertido en restaurante de comida ligera como pa amb olis, ensaladas, platos vegetarianos, también ofrecen una gran variedad de vinos y licores. An old mill restored and transformed into a restaurant offering light meal as pa amb olis, salads, vegetarian dishes, also offering a wide variety of wines and spirits.

Calle de la Iglesia, 21. Sencelles. Mallorca. Tel. 971 592 070 De Martes a Domingo: 13-15:30h y 19- 23.30h. Lunes cerrado. FB: Molico Sencelles / Carta: 15-20 EUR pp (bebidas no incluidas).

Celler Ca'n Carrossa Este restaurante hace más de un siglo que pertenece a la misma familia. Actualmente lo dirige el premiado jefe de cocina Joan Abrines que ofrece a sus clientes antiguas recetas mallorquinas con un toque vanguardista. El resultado es una cocina única, llena de sabores y aromas frescos. This restaurant has been in the same family for over a century and the restaurant is now run by award-winning Chef Joan Abrines. He serves high-class Mallorcan dishes based on original recipes found in old cookbooks passed down in the oral tradition, which have long been forgotten in the mainstream. Carrer Nou, 28. Lloseta. Mallorca. Tel. 971 514 023 Martes a domingo: 13 - 15.30h. y 20h hasta cierre. Menú degustación: 35 EUR (bebida/vino e IVA incluido)

La Botiga S´Olivar-Sumillier balear Una tienda especializada en la venta de vinos, cavas, champagnes, cervezas de importación, ginebras y vodka premium, whiskys y de todo tipo de licores. Gran selección de aceites vírgenes de las islas (+30) y una interesante gama de productos de flor de sal, extraída y elaborada artesanalmente. Un innovador espacio para amantes de la buena mesa. A store specializing in wines from Mallorca, national, cavas, champagnes, imported beers, premium gins (+ 100 different brands), whiskeys and all kinds of liquors. Large selection of virgin oils (+30) of the islands and an interesting range of sea salt extracted and processed by hand. An innovative space for lovers of good food. Carrer de Sant Francesc, 1. Inca. Mallorca. Tel. 608 411 391 Lunes a sábado: 10.00-20.00 horas. Domingo cerrado.

Brots cafè tapes i variats Se trata de un nuevo concepto que pretende abarcar todas las franjas imaginables, de manera que puedas tomar en él un café por la mañana, un vermouth a mediodía y una copa cuando comienza la noche. Surge con la intención de retomar la tradición de servir una tapa con cada caña. Cocina mallorquina de tapas y variados. This restaurant offers a new concept of restoration: you can just drop in for a morning coffee or lunch time vermouth and even a long drink at night. They recover the tradition of serving a Tapa with every draught of beer. Majorcan cuisine of Tapas and Variats a course with a selection of different dishes. Avinguda d´Alcudia, 47. Inca. Mallorca. Tel. 871 912 555 Abierto de Lunes a Jueves: 08h-22h y Viernes, Sábado, Domingo: 08h-00h Facebook: Brots cafe - Plato del día: 5 EUR pp / Carta: 5-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

D'Mercat bistrobar & tenda gourmet Un punto de encuentro de amigos para disfrutar de una cocina sana y sencilla. El lugar perfecto para compartir pinchos y tapas en un espacio moderno ubicado en el mercado Municipal de Inca. Servicio de plancha y noches temáticas. Una interesante selección de productos gourmet. A meeting point for friends to enjoy a healthy, simple cuisine. The perfect place to share "pinchos and tapas" in a modern room located in the Inca's Municipal market. Service sheet and theme nights. An interesting selection of gourmet products.

Mercat Municipal Cobert. Inca. Mallorca. Tel. 629 693 569 De lunes-jueves: 08-20h y viernes - Sábado: 08-01h. Domingo cerrado. Facebook: D'mercat Bistro-Bar i Tenda Gourmet INFOMAG//69


Restaurante Es Morter En nuestra casa, podrán disfrutar de los mejores platos que nos ofrece la cocina mediterránea y francesa. De nuestra amplia y variada carta, les recomendamos las exquisitas carnes rojas a la piedra, el fabuloso Foie de Pato, el espléndido Bacalao, así como la riquísima repostería casera. In our house you can enjoy the best dishes by the Mediterranean and French cuisine. We recommend exquisite grill red meat, the fabulous Duck Foie, splendid cod, as well as the rich homemade confectionery.

Calle Garrobes, 24. Inca. Mallorca. Tel. 971 881 344 De lunes a sábado: 13-15,30h y de 20,30-23,15h. Sábado mediodía y domingo cerrado. Carta: 15-20 euros pp (bebidas no incluidas)

S’Àngels gastrobar Ofrece un innovador concepto de negocio en el segmento de bares de tapas del sector hostelero. Las tablas configuran el punto fuerte de su oferta. Su original presentación, son la garantía de éxito. This café regards the traditional “Tapas” bars from a new point of view. They offer unique “tables” assessment of different cold meats, pates, cheeses…- with one of the most original presentations ever seen. This will definitely guarantee their success!

Plaza Ángel, 2. Inca. Mallorca. Tel. 971 880 473 Abierto de Lunes a Domingo: 12.30h-16h y 19.30h-23h. Carta: 15-20 EUR pp (bebidas no incluidas)

Celler Ca’n Amer Este local, galardonado en varias ocasiones, se destaca además por ser unos de los cellers más antiguos de la isla. El interiorismo del local aún conserva el antiguo y amplio espacio, donde se pueden apreciar las grandes barricas de vino. Ofrece una cocina mallorquina de mercado con productos de alta calidad. Sugerencias: Paletilla de cordero rellena de berenjenas y sobrasada. This restaurant has received many awards over the years, and offers an authentic Mallorcan cuisine prepared with top quality products, based on seasonal products. Suggestions: Shoulder of Lamb stuffed with aubergines and sobrasada (spicy pork sausage) Calle Pau, 39. Inca. Mallorca. Tel. 971 501 261 De Lunes a Sábado: 13-16h y 19.30-23h. Domingos noche cerrado. www.celler-canamer.com - Carta: 30-35 EUR pp (bebidas no incluidas)

Bar Espanyol En el podrás disfrutar de dos ambientes, interior y terraza. Comida casera con platos como el “Arròs brut, los “Fideus de Marjal i amb anguiles”, los populares “variats” o la "paloma de ensaladilla”. Cenas por encargo y menús especiales. Espanyol Bar is located in the heart of the Inca. Here you can enjoy two areas, indoor and outdoor seating. Do not miss our daily menu, "variats" as dinners and takeaway. We offer homemade food, “tapas”, “brut rice”, squid sandwich and salads.

Plaza España, 6. Inca. Mallorca. Tel. 971 50 60 69 De Lunes a Sábado: 08- 22.30h. Domingo cerrado. Menú mediodía (lunes-miércoles): 7.50 EUR. De Jueves-Sábado: 8.50 EUR

Sa Lluna Café Club Un café club pionero en apostar por la música independiente de calidad. Ofrece una programación mensual con sesiones de indie-pop, electro-pop,... con DJs residentes e invitados casi todos los fin de semana. Café club pioneer in betting on quality independent music. A monthly planning with indie-pop, electro-pop, etc. is offered, both with resident and guest DJs.

Carrer des Born,14. Inca. Mallorca. Tel. 971 883 206 De martes a domingo: De 19-02h. www.myspace.com/sallunacafeclub 70//INFOMAG


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Pub Es Born Uno de los locales de ocio pioneros de la zona de Inca. Copas de primeras marcas en un ambiente cómodo y agradable. Sin duda, un punto de reunión de amigos. Eventos especiales y fiestas temáticas los fines de semana. One of the pioneer spare time premises in Inca. Top-quality drinks are served in a comfortable and pleasant environment. Undoubtedly, a meeting point among friends. Special events and thematic parties at weekends.

Carrer Born, 24. Inca. Mallorca. Tel. 971 880 354 De Lunes a Viernes: 14- 04h. Sábado y Domingo: 18- 04h. Facebook (es born Inca)

Restaurante Es Parc El local goza de magníficas vistas a las montañas de la Tramuntana. Las carnes a la parrilla son su especialidad, y lo demuestran con creces, pero el bisonte es el plato que hace especial este restaurante. La textura de sus carnes es suave, melosa, se funde en la boca. Disponen de amplia terraza. Es Parc resulta muy apropiado para acudir en familia. The most wonderful views of the Tramuntana mountain range. Grilled meats are its specialty, but the bison is the dish that makes this restaurant special. Wide terrace with a small playground very appropriate for family. Letter of cocktails! Chef's Suggestions - Typical Mallorcan Fry of Sea food; Baby Squid; Sirloin of Bison; T-Bone Steak from Avila; Grilled Sirloin Steak; Fresh fish (Gilthead, Rodaballo, Sole). Parc Recreatiu s/n (Selva, Mallorca). Tel. 971 515 145 Abierto cada día: 12.30 - 15.30h y de 19.00 - 23.30h www.esparc.es / Carta: 15-20 pp

Restaurant Ca Na Toneta Precioso restaurante situado en Caimari con huerto propio. Ofrece productos mallorquines y platos de temporada en su menú de degustación, que consta de dos aperitivos, un entrante, un pescado, una carne y postre casero. Cocina fresca y ligera. Lovely restaurant in Caimari. They have their own vegetable garden, so seasonal food and products from Majorca are well provided. This season it is offered a tasting menu which consists of two appetizers, an entrant, fish, meat and homemade dessert.Fresh and light food.

Horitzó, 21. Caimari. Mallorca. Tel. 971 51 52 26 Recomendable reservar. De Viernes a Domingo y vísperas: 13.30 - 15h y de 20.30h-23h. Domingo noche cerrado. www.canatoneta.com - Menú degustación de 6 platos: 28 EUR pp (bebidas no incluidas)

Vaumar Café 1957 Este café-restaurante está situado en el centro de Sa Pobla. Ofrece unas excelentes pizzas hechas al horno de leña, comida casera y tapas. Gran selección de cervezas internacionales This cafe located in the centre of Sa Pobla offers excellent pizzas baked in woodfired ovens, home-cooked meal and snacks with a wide selection of international beers.

Plaça Major 13. Sa Pobla. Mallorca. Tel. 971 544 417 Cocina abierto de 12.30h a 15.30h y de 19.30h a 23.30h. Lunes cerrado. www.vaumarcafe.com - Menú: 8.50 EUR pp / Carta: 10-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

Bar Casa Miss desde 1967 Un referente en Mallorca en cuanto a “Variats” se refiere. Entre sus especialidades destacan las “banderillas de hígado”, “lomo con champiñones” y el panecillo “Llonguet relleno”. Gran surtido de licores y destaca en especial su magnífica colección de ginebras, perfecta para los amantes del “gin-tonic”. Además ofrece exposiciones de arte y con 30 años de andadura, por sus paredes ya han pasado artistas reconocidos por todo el mundo. Open since 1967, its “variats” have become a reference within the isle. “Liver sticks”, “Loin with mushrooms” and “Filled Llonguet” (traditional bread) are some of its specialities. A wide range of spirits is offered, especially a great compilation of gins, perfect for “gin-tonic” lovers. Furthermore, art exhibitions are arranged since its beginnings, so known international artists have been welcomed throughout 30 years.

Plaça Constitució, 3. Sa Pobla. Mallorca. Tel. 971 540 023 De Martes a Domingo: 08-00h. Cerrado los martes y los lunes por la tarde. Abierto los festivos. www.barcasamiss.com - Tapas: 4-10 EUR pp (bebidas no incluidas) INFOMAG//71


Can Pere hotel restaurant Piedra, hierro y luz, forman parte del encanto y carácter en todas sus estancias, así como su exquisito mobiliario neoclásico que aporta un ambiente cálido y romántico. El hotel cuenta con un restaurante de cocina creativa de mercado. Stone, iron and light provide each room with its own particular charm, while exquisite neoclassical furniture gives each and every one of them a warm and romantic touch. Ca'n Pere Hotel also prides itself with a creative restaurant with seasonal cuisine as well as a great daily menu.

Carrer Serra, 12. Alcúdia. Mallorca. Tel. 971 54 52 43 / 670 375 609 Abierto de Lunes a Domingo: 13h a 15.30 h y de 20h a 23.30 h. www.hotelcanpere.com - Menú: 9.90 EUR pp / Carta: 20-25 EUR pp (bebidas no incluidas)

Bistró del Jardín En el Bistró del Jardín se disfruta de un ambiente veraniego, informal y muy agradable. Cocina mediterránea, toda una innovación a destacar en la gastronomía del Puerto de Alcudia. En su carta se encuentran algunos de los platos estrella más demandados en los restaurantes de este grupo gastronómico familiar. In the Bistró del Jardín you will enjoy a pleasant, informal, summery atmosphere. Mediterranean cuisine with an innovative focus on local Puerto de Alcudia gastronomy. The menu includes some of the most requested star dishes from the restaurants of this family run gastronomic group.

Tritones s/n. Puerto de Alcudia. Mallorca. Tel. 971 892 391 De Lunes a Domingo: 13.30 - 15.30h y de 20.00 - 23.00h Menú mediodía: 25 e. - www.restaurantejardin.com

Restaurante Jardín Este restaurante galardonado con una estrella Michelin es un espacio de degustación único en la gastronomía de Mallorca. Ofrece una cocina mediterránea auténtica, cocina de mercado, cocina de autor, que une tradición y vanguardia aplicando a los productos autóctonos de la isla las técnicas más avanzadas. The Restaurante Jardín is a unique space for diners to try Mallorcan cuisine. It offers authentic Mediterranean dishes, market-fresh cooking and signature dishes which unite tradition with the avant-garde, using products native to the island and the most advanced techniques.

Tritones s/n. Puerto de Alcudia. Mallorca. Tel. 971 892 391 De Viernes a Domingo: 13.30 - 15.30h y de 20.00 - 23.00h Menú degustación: 70e. - www.restaurantejardin.com

Caramel restaurant Un café-restaurante acogedor y desenfadado destinado a un público que aprecia las buenas pizzas y hamburguesas caseras, carnes a la piedra, pastas, ensaladas, copas y música todo ello en una atmósfera tranquila y divertida. Cozy and casual restaurant. Homemade pizzas and burgers, stone meats, pastas, salads, drinks and music all in a relaxed and fun atmosphere.

Avenida Maria Antonia Salva 3 (Es Barcarets). Alcudia. Mallorca. Tel. 971 549 952 De martes a domingo: 19:30 - 23:30. Lunes cerrado. Carta: 10-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

La Recoleta tapas Es un restaurante de cocina internacional especializado en los sabores de siempre, con la mejor materia prima disponible en el mercado. Tapas, pastas caseras, pescados, carnes…Quieren que te sientas como en casa. Fantástica terraza. It is a restaurant specializing in traditional flavors, with the best raw materials available in the market. Homemade pasta, fish, meat ...Fantastic terrace.

Mariners, 12. Puerto de Alcudia. Mallorca. Tel. 608 705 602 Lunes a domingo: 11.00-00.00 horas FB: La recoleta tapas / Carta: 15-20 euros pp (bebidas no incluidas) 72//INFOMAG


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La Llonja restaurant Restaurant La Llonja goza de una ubicación privilegiada en el muelle de pescadores del Port de Pollença. Ofrecen apetitosos entrantes, una gran variedad de pescados frescos, la legendaria caldereta de langosta, carnes de primera calidad, postres deliciosos y una selecta carta de vinos, unidos a un servicio atento y profesional. La Llonja Restaurant boasts a privileged position in the fishing port of Port de Pollença, a charming spot at the end of the bay. Appetizing starters, a vast variety of fresh fish, the legendary lobster stew, first class meat, desserts that are as delicious as they are imaginative and a select wine menu, united with an attentive and professional service. Moll Vell s/n. Port de Pollença. Mallorca. Tel. 971 868 430 y 971 867 806 De Lunes a Domingo: De 12.30-16h y de 19.30-23h. www.restaurantlallonja.com / Carta: 15-20 EUR pp (bebidas no incluidas)

Círculo Cultural café-teatre Un nuevo café-teatro que permanece abierto todo el día y que ofrece comida casera a buen precio. Ofrecen la mejor cocina, en un ambiente dinámico y simpático. Conciertos y eventos culturales. Disponen de una soleada terraza. It is a new cafe-cabaret & restaurant located in a great tourist attraction área on summer season. It´s offering homemade food all day and friendly atmosphere. Concerts and cultural events. Sunny terrace.

Plaça Miquel Capllonch, 13. Port Pollença. Mallorca. Tel. 618 244 659 Lunes a domingo de 07:00 horas hasta cierre.

Ivy Garden 49 bar-restaurant Con más de 20 años de experiencia en el sector de la hostelería, el cheff y propietario Billy Silvester ofrece semanalmente unos fantásticos menús inspirados en la cocina Mediterránea con productos locales de mercado. Cheff and owner Billy Silvester has created a seasonal menu of classic dishes and weekly changing specials which reflect the locally inspired Mediterranean cuisine, with an international flavour.

Carretera Formentor, 49. Puerto de Pollensa. Mallorca. Tel. 971 866 271 De Martes a Domingo: 12.30-16h y 19.30-23h - www.ivygarden.com Menú ejecutivo: 14.50 EUR / Carta: 20-25 EUR p.p. (bebidas no incluidas)

Neptuno tapas Tu punto de encuentro en la zona norte de la isla. Especialidad en paellas, tapas y frituras. Ofrecen menús especiales los domingos. Una encantadora terraza para los días más calurosos y música en vivo los viernes por la noche. Your meeting point in the northern part of the island. Specializing in paella, tapas and frying. They offer special menus on Sundays. A charming terrace for the hottest days and live music on Friday night.

Mitjorn, 8. Port de Pollença. Mallorca. Tel. 971867 859 Lunes - domingo: 08.00-16.00h y 18.00-23.30h Menú: 8.90e./Plato del día: 6.90e /Menú domingo: 15.90e (bebidas incluidas en todos menús)

Llenaire café-restaurante Restaurante situado frente la playa de Puerto Pollensa que nos deleita con una atmósfera vanguardista y una exquisita propuesta de cocina mediterránea con elegantes toques creativos. El chef Elena Puigserver semanalmente prepara exquisito menú degustación. Restaurant located front of Puerto Pollensa’s beach which delights us with an avantgarde atmosphere and an exquisite Mediterranean cuisine with elegant creative proposal. Chef Elena Puigserver weekly prepares exquisite tasting menu.

Londres s/n. Puerto de Pollensa (Mallorca) Tel. 971864975 Martes - Domingo: 11.00-16.00h y 18.00-23.30h Menú: 14.50e. / Carta: 15-20e. (Bebidas no incluidas) INFOMAG//73


Manduca Restaurante que fusiona sabores de distintas culturas culinarias de todo el mundo dándole su toque especial. Magnífica terraza en el corazón del Puerto de Pollensa. Especialidad en pizzas. Restaurant merging culinary tastes of different cultures. Magnificient terrace in the heart of Puerto de Pollensa. Specializing in pizza.

Ecònom Torres, 11. Puerto Pollensa. Mallorca. Tel. 971 866 609 De Lunes a Domingo: 13-16h y de 19-00h. Carta: 10-15 EUR pp (bebidas no incluidas)

Tiberi bistro Este restaurante se nutre de una cocina internacional sabrosa con toques creativos. Su carta está llena de opciones que harán las delicias de los gourmets más exquisitos. Fantástica terraza. The opportunity to enjoy a cuisine where family eating is a favourite pastime, can hardly be bettered.This restaurant offers a tasty international cuisine with a creative touch. Fantastic terrace area.

Migjorn, sn. Port de Pollença. Mallorca. Tel. 971 866 195 De lunes a domingo: 12.30-16.00 horas y 19.00-00.00 horas Carta: 15-20 euros pp (bebidas no incluidas)

Hotel boutique Son Sant Jordi Pequeña casa reformada en hotel, situado en el casco antiguo de Pollensa. Dispone de un restaurante con servicio de desayuno buffet y menú diario, jardín con piscina, sauna y parking privado. Un sitio para desconectar y descansar. Se ofrecen desayunos con alimentos sin gluten, apto para celiacos. Internet wifi en todas las áreas y parking privado - gratis. An inviting old house, situated in the old town of Pollensa, which has been restored into a cosy little hotel. There is a restaurant where you can have breakfast buffet and daily menu, quite garden with pool, sauna and private parking. Nice place to relax. Breakfasts offered gluten-free, suitable for coeliacs. Internet wifi in all areas and private parking- all free. Sant Jordi, 29. Pollensa. Mallorca. Tel. 971 530 389 · 629 307 473 Abierto todo el año. Precios especiales residentes. www.hotelsonsantjordi.com

Duxou pool lounge Es una casa rural con mucho encanto. Esta situada en Pollença y dispone de un romántico restaurante, cocktail-bar además de un amplio jardín con piscina. Un lugar idóneo para tus eventos. DUXOU events promotion colabora con Colectivo de Arte efímero. www.mestizoARTsystem.org. Eventos abril: 5 de abril MACASH Live Music en DUXOU Pollença. de 22:00 a 00:00h y 7 de abril TRAFFIC con DJ Nora Matisse y DJ Marton Gergeux en DUXOU Pollença, evento de la mano de Mestizo ART System. de 23:00 a 4:00n

It is a charming cottage. Located in Pollença. There you will find a romantic restaurant, cocktail-bar and nice garden with swimming pool. An ideal place for your events. DUXOU events promotion collaborates with ephemeral art collective. www.mestizoARTsystem.org. Parcela A-49 (Polígono de Pollença). Pollença. Mallorca. Tel. 971 530 972 Abierto de Lunes a Domingo: 10- 02h. Miércoles cerrado. Carta: 15-20 EUR

Centre Gastronòmic Tomeu Caldentey El cheff mallorquín Tomeu Caldentey (1 Estrella Michelín) apuesta por agrupar y diferenciar tres productos dentro del mismo espacio. Es Molí d'en Bou, el bistro Taronja Negre y la barra-champagneria TaittClub con el mecenazgo de la prestigiosa marca de champagne Taittinger. Sugerencia: Secreto de cerdo ibérico con cigalas, sandía y hierbabuena. The Mallorcan chef Tomeu Caldentey (1 Michelin star) committed group and three different products within the same space. Es Moli d'en Bou, bistro Taronja Negre and Champagneria TaittClub under the patronage of the prestigious brand of Champagne Taittinger. Suggestion: Iberian pork with crayfish, watermelon and mint. Protur Sa Coma Playa**** C/ Lilas s/n. Sa Coma. Mallorca. Tel. 971 569 663 Almuerzo de 13.30 a 15.15 h y Cena 19.30 a 22.15 h. Domingo tarde y lunes cerrado. Precio medio carta: 70-80 EUR pp (bebidas no incluidas) 74//INFOMAG


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