«Nous avons choisi Amcor pour sa proximité ainsi que pour son service de personnalisation des coiffes qui permet d’obtenir un rendu assez unique.» Charles Bénard, Champagne Laurent Bénard
LUXETAIN LUXPREM
Portrait Charles Bénard - Champagne Laurent Bénard Pouvez-vous, en quelques lignes, nous présenter votre domaine et ses spécificités ?
Selon vous, quelle est la partie la plus intéressante de votre travail ?
« Le Champagne Laurent Bénard est une marque confidentielle créé par mon père, Laurent, en 2009 en plus de la marque familiale qu’il a repris en 1991. Les deux marques évoluent sur les mêmes lieux mais se distinguent par une vision plus personnelle dans cette dernière, plus proche des valeurs qui animent mon père. Cette marque Laurent Bénard est destinée à grandir avec l’arrivée de la 4ème génération de vignerons dans la famille, génération que je représente. C’est une maison implantée sur 2 hectares et demi sur Mareuil-sur-Aÿ, en plein cœur de la Marne Viticole. Nos vignes s’épanouissent sur des sols très légers en craie champenoise, ce qui confèrent à nos vins ce profil minéral et plein de fraicheur.
« La récolte et la vinification ! C’est l’aboutissement de toute une année de travail, la raison pour laquelle on se réveille tous les jours. Lorsque nos raisins se transforment en vin, que les arômes se réveillent... il y a ce sentiment de récompense qui me plait là-dedans ! Comme nous travaillons avec beaucoup de parcelles et des sélections massales différentes, c’est le vrai parcours des senteurs pendant 2 semaines et plus ! »
Nous y travaillons les 3 cépages emblématiques champenois, à savoir le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay dans le plus grand respect du terroir. Nous sommes tournés vers une viticulture biologique (certifié), et inspirée par les préceptes biodynamiques. Ainsi nous privilégions une culture et une vinification juste, peu interventionniste : enherbement spontané, utilisation de plantes, fermentations spontanées, pas ou peu d’ajout de souffre, très faible dosage... Le cœur de notre vision est de respecter ce que nous a donné la vigne, d’accompagner le jus dans son évolution en vin. Côté vinification, nous faisons fermenter et élevons nos jus à la fois dans des cuves en inox et dans des fûts afin de trouver un équilibre subtil entre le bois et le fruit. La particularité de la maison ? Nous produisons des champagnes millésimés chaque année, contrairement à la tendance champenoise visant à millésimer uniquement les plus grandes années. »
Pourquoi avoir choisi nos coiffes Amcor pour vos vins ? Nous travaillons avec Amcor pour 2 produits : LUXETAIN, la coiffe haut-de-gamme en étain pur embouti, et LUXPREM, une coiffe en complexe premium qui imite l’aspect de l’étain. Nos cuvées les plus hauts de gamme sont équipées de la coiffe Luxetain afin de renforcer l’impression d’excellence des champagnes millésimés. Nous souhaitons transmettre la prestance de nos cuvées dès l’esthétique de nos bouteilles. Luxprem est quant à elle réservée pour nos autres cuvées. L’idée ici est de créer une différence tout en maintenant un aspect premium. Nous avons choisi Amcor pour la proximité de son lieu de fabrication ainsi que pour son service de personnalisation des coiffes qui permet d’obtenir un rendu assez unique. De notre côté, nous utilisons les options de marquage à chaud et de relief sur notre logo. A part le Champagne, quelles sont vos appellations préférées ? J’ai un coup de cœur pour le Banyuls et le Maury ! J’ai fait mes premières années de vinification dans le sud pour voir autre chose et gagner en expérience. Là, je suis tombé amoureux de la région, de ses paysages et de ses vins. Les blancs sont magnifiques, on retrouve cette proximité avec la Mer Méditerranée avec le mélange du chaud de l’alcool et le fruité puissant des grenaches gris et blanc... Quel est votre dernier coup de cœur de dégustation ? Pour le coup, rien à voir ! C’est un Chablis Premier Cru Fourchaume : minéral, frais, avec une belle tension en bouche et une belle longueur. L’une des meilleures régions de vins blancs qui puissent exister !
amcor.com
« Nos cuvées les plus hauts de gamme sont équipées de la coiffe Luxetain »
Charles Bénard