Brinner för gott bröd och bra mat

Vid Svartås norra infart kan det hända att du möts av en doft av nybakt bröd. Här finns nämligen Sur-Annas Hembageri, som med hjärta för mathantverk och surdegsbröd lockar både ortsbor och genomresande att stanna till. – Nya kunder blir ofta överraskade över att det finns ett bageri här, säger Anna Fonville med ett leende.

9

Anna startade Sur-Annas sommaren 2017, och har sedan dess försett inte bara Svartåbor med hantverksmässigt bakat surdegsbröd. Det kommer kunder från Degerfors, Karlskoga, Laxå, och ännu längre omkring; både återkommande och nya kunder. Särskilt sommartid är det också mycket turister som besöker bageriet, inte minst tyskar och holländare. Mest populärt bland kunderna är Svartåbrödet, som häromåret tilldelades silvermedalj i SM i mathantverk. Det är ett ljust, härligt bröd som ska avnjutas nybakat. I sortimentet finns dock hela skalan från ljusa till grova, liksom flera olika rågbröd. Och det finns alltid minst två sorters bullar. – Det är inte jättevanligt med surdegsbullar, men det blir jättegoda bullar med mer och djupare smak. Bageriets filosofi är att ge folk nyttigt och gott bröd, och att sprida kunskap om bra mat. En del av det är att Anna också håller kurser i surdegsbakning, och intresset för såväl surdegsbak som bra mat överlag är stort. – Man vill veta vad man stoppar i sig, menar hon. Hennes eget bröd, som hon även säljer på Rekoringar runtom i trakten, är fritt från tillsatser och bakas på närproducerade råvaror. Hon berättar att hon exempelvis köper mjöl från Råberga, och att deras mjöl är ursprungssäkrat så man kan säga exakt från vilken lantbrukare spannmålet kommer. Förhoppningen är att etableringen av handelsboden på Sjötullen alldeles intill ska locka ännu fler att stanna till, och att man ska kunna dra nytta av varandra. – Vi hoppas på ett bra samarbete och att vi ska kunna satsa gemensamt.

Text & foto: Nicklas Remmegård Foto: Anna Fonville

Anna Fonville

VINTERNS BÄSTA DEALS! ECHINAFORCE 15% RABATT

MEMBRASIN 25% RABATT

Erbjudandet gäller t.o.m 6/12 2022.

Du lever bara en gång och det är nu. Många människor äter näringsrik mat men sover ändå inte gott på natten. Många Du lever bara en gång och det är nu. människor motionerar flera gånger i veckan men ger inte kroppentillräckligtmedabdefghijklmnopqrstuvwxyzånäring. Många sover bra men aktiverar faktiskt inte sin kropp när den är vaken. Många människor äter näringsrik mat men sover ändå inte gott på natten. Många människor motionerar flera gånger i veckan men ger inte kroppentillräckligtmed De allra flesta av oss vet att kroppen behöver bra kost, motion och vila för att må näring. Många sover bra men aktiverar faktiskt inte sin kropp när den är vaken. som bäst. Vi på Life tror på hälsa som passar in livet. Att ta Hur lever du? hand om sig själv ska kännas naturligt, inte vara ett extra moment som tar tid och energi. De allra flesta av oss vet att kroppen behöver bra kost, motion och vila för att må Vi tror att en varaktig hälsa är något som man jobbar med hela livet, varje dag. Alla som bäst. Vi på Life tror på hälsa som passar in livet. Att ta hand om sig själv ska människor har olika behov och olika förutsättningar. Kom in till oss så hjälper vi dig kännas naturligt, inte vara ett extra moment som tar tid och energi. på din resa mot ett mer balanserat liv. Vi tror att en varaktig hälsa är något som man jobbar med hela livet, varje dag. Alla människor har olika behov och olika förutsättningar. Kom in till oss så hjälper vi dig Välkommen till Life på din resa mot ett mer balanserat liv. Bergsmansgatan 2, 691 31 Karlskoga Välkommen till Life Håll dig naturligt frisk. tel 0586-300 66, www.lifebutiken.se Bergsmansgatan 2, 691 31 Karlskoga Håll dig naturligt frisk. tel 0586-300 66, www.lifebutiken.se

Fyll på med rätt energi!

Rosa Negra DUBBKÄNGOR u Utfällbara dubbar u Äkta lammullsfoder u Pris 1.550:Erbjudandet gäller t.o.m 6/12 2022. Du lever bara en gång och det är nu. Många människor äter näringsrik mat men sover ändå inte gott på natten. Många människor motionerar flera gånger i veckan men ger inte kroppentillräckligtmed näring. Många sover bra men aktiverar faktiskt inte sin kropp när den är vaken. abdefghijklmnopqrstuvwxyzåDu lever bara en gång och det är nu. Många människor äter näringsrik mat men sover ändå inte gott på natten. Många Hur lever du? människor motionerar flera gånger i veckan men ger inte kroppentillräckligtmed De allra flesta av oss vet att kroppen behöver bra kost, motion och vila för att må näring. Många sover bra men aktiverar faktiskt inte sin kropp när den är vaken. som bäst. Vi på Life tror på hälsa som passar in livet. Att ta hand om sig själv ska Hur lever du? kännas naturligt, inte vara ett extra moment som tar tid och energi. De allra flesta av oss vet att kroppen behöver bra kost, motion och vila för att må Vi tror att en varaktig hälsa är något som man jobbar med hela livet, varje dag. Alla som bäst. Vi på Life tror på hälsa som passar in livet. Att ta hand om sig själv ska u Pris fr. 299:-människor har olika behov och olika förutsättningar. Kom in till oss så hjälper vi dig kännas naturligt, inte vara ett extra moment som tar tid och energi. på din resa mot ett mer balanserat liv. Vi tror att en varaktig hälsa är något som man jobbar med hela livet, varje dag. Alla människor har olika behov och olika förutsättningar. Kom in till oss så hjälper vi dig Välkommen till Life på din resa mot ett mer balanserat liv. Bergsmansgatan 2, 691 31 Karlskoga Välkommen till Life Håll dig naturligt frisk. tel 0586-300 66, www.lifebutiken.se Bergsmansgatan 2, 691 31 Karlskoga Håll dig naturligt frisk. tel 0586-300 66, www.lifebutiken.seBergsmansgatan 2, Karlskoga. Tel. 0586-300 66

ÄKTA ULL/FÅRSKINNSTOFFLOR

Mån-Fre 10-18 Lördag 10-14