Harpf programmheft sommer2017 innen web

Nr. 9

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Der in der Brunecker Stadtgasse Der historische Ursprungsort von 1919 in der Fußgängerzone von Bruneck bietet: • handwerklich erzeugte Lebensmittel • besondere Biere aus aller Welt • beste Weine aus Südtirol und Europa • hervorragende Spirituosen

Was unseren Getränkeladen charakterisiert: • ausführliche Beratung • Geschenke und Verpackungen • besondere Genüsse für Festlichkeiten • Kurse, Vorträge und Verkostungen

Der Getränkemarkt am Brunecker Nordring Der moderne Abholmarkt mit praktischem Parkplatz am Nordring von Bruneck bietet: • Getränke für den täglichen Bedarf • breite Auswahl an Bieren, Weinen, Spirituosen • Mineralwasser, Säfte und Limonaden in familienfreundlichen Mengen

Was unseren Getränkemarkt charakterisiert: • Getränkebedarf decken leicht gemacht • ideales Preis-Leistungs-Verhältnis • praktisches Auf- und Abladen • schnell, unkompliziert und zeitsparend

A.1 Der Chardonnay in Südtirol REFERENT Jo Pfisterer, Önologe vom Weingut Alois Lageder BESCHREIBUNG Der Chardonnay gilt vielen als die größte weiße Rebsorte überhaupt. Seine cremige Art, die nach reifem Apfel duftende Frucht, die verschiedenen Möglichkeiten im Ausbau und die große Langlebigkeit gelten vielen als unschlagbar.

Das Weingut Lageder steht in Südtirol für Chardonnay, denn bereits ab Mitte der 1980er Jahre hat man konsequent auf diese prominente Rebsorte gesetzt. Mit dem „Chardonnay Löwengang“ hat man in Südtirol eine Stilistik geprägt.

Clemens Lageder hat das renommierte Weingut vor kurzem von seinem Vater Alois Lageder übernommen.

ZIELGRUPPE Genussmenschen, Weinliebhaber, Sommeliers DAUER 1,5 Std. VERKOSTUNG 5 verschiedene Chardonnay Weine PREIS 29 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN: Montag, 08. Mai 2017

Beginn: 20.00 Uhr

A.2 Die Wichtigkeit der Rohstoffe

bei guten Bieren REFERENT Markus Hoppe, Gründer und Besitzer vom Hoppe Bräu BESCHREIBUNG Gutes Bier kann, wie gutes Essen auch, ausschließlich von besten Rohstoffen hergestellt werden. Dafür werden „traditionelle“ Gerstensorten wiederentdeckt, die zwar in der Produktion aufwändiger sind, dafür aber auch ein anderes Bier ergeben. Genauso verhält es sich auch mit dem Hopfen und seinen unterschiedlichen Sorten.

Der charismatische Markus Hoppe hat in seinem Schaffen die Rohstoffe zu seinem Kernthema gemacht. Das Malz für seine Biere kommt direkt von Röhn Malz und den Hopfen lässt er eigens für sich direkt von ausgewählten Hopfenbauern anbauen. Dass Hoppe bei der Ernte mit vor Ort ist und selber Hand anlegt, ist für ihn selbstverständlich.

ZIELGRUPPE Genussmenschen, Bierliebhaber, Bierbegeisterte DAUER 2 Std. VERKOSTUNG 5 außergewöhnliche Craft Biere PREIS 24 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN: Dienstag, 23. Mai 2017

Beginn: 20.00 Uhr

A.3 Das vertiefende Wein ABC REFERENT Referent der Sommeliervereinigung Südtirol BESCHREIBUNG Sie haben bereits Grundkenntnisse zum Thema Wein und wollen jetzt Ihr Wissen vertiefen? Dann sind Sie hier richtig.

In diesem unkompliziert und lebendig gestalteten Kurs erfahren Sie Spannendes und Unverhofftes zum Thema Wein.

Schon von Anfang an wollten wir mehr als „nur“ ein Laden sein. Der „harpf Getränkeladen“ ist ein Ort der Begegnung, wo sich Menschen über Trink- und Essgenuss informieren und ungeniert austauschen. Die Beratung ist immer kompetent, macht aber auch stets viel Lust und Freude.

ZIELGRUPPE Interessierte, Weinliebhaber, Weinsommeliers DAUER 3 Std. VERKOSTUNG 5 Weine zur Veranschaulichung des Gehörten PREIS 55 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck in Zusammenarbeit mit der Südtiroler Weinakademie

TERMIN: Dienstag, 13. Juni 2017

Beginn: 20.00 Uhr

A.4 Bester Jazz im „harpf Getränkeladen“

Das Jazzfestival macht Station BAND Sketchbook Quartett, Österreich Leonhard Skorupa – sax Daniel Moser – bcl Alexander Wallner – g Konstantin Kräutler – dr BESCHREIBUNG Die vier Musiker spielen eine zugleich selbstsichere und – vor allem – entspannte Musik, die in der Jazztradition verwurzelt ist. Dass zeitgenössischer Jazz nicht unbedingt überfrachtet oder verkopft auftreten muss, um interessant und fordernd zu sein, sondern auch in zugänglicher Form spannend bleibt, zeigt dieses Debütalbum. Damit schlägt das unorthodox instrumentierte Ensemble – auf ein klassisches Bassinstrument verzichtend – einen Bogen vom modernen Jazz bis zum Postrock.

ZIELGRUPPE Musikbegeisterte, Jazzliebhaber, Genießer DAUER 1 Std. VERKOSTUNG vor dem Konzert wird bester Südtiroler Sekt gereicht PREIS Eintritt frei MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN: Mittwoch, 05. Juli 2017

Beginn: 21.00 Uhr

A.5 Das kleine Wein ABC REFERENTEN Referent der Sommeliervereinigung Südtirol BESCHREIBUNG Fasziniert Sie das Thema Wein? Wollen Sie anfangen sich mit Wein zu beschäftigen? Gibt es Dinge, die Sie schon immer wissen wollten? Dann sind Sie bei uns genau richtig!

Wir erörtern gemeinsam, wie Wein produziert wird. Welche Trinktemperatur soll Wein haben? Wie öffnet man eine Weinflasche? Welches Glas soll wann verwendet werden?

Welcher Wein passt zu welcher Speise? Zu welcher Gelegenheit trinke ich welchen Wein? Wie lagert man Wein?

ZIELGRUPPE Interessierte, Einsteiger, Weinliebhaber DAUER 3 Std. VERKOSTUNG 5 Weine zur Veranschaulichung des Gehörten PREIS 55 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Pesonen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck in Zusammenarbeit mit der Südtiroler Weinakademie

TERMIN: Dienstag, 29. August 2017

Beginn: 20.00 Uhr

A.6 Die Vielfalt der Ale Biere REFERENT lukas harpf, Biersommelier und Inhaber „harpf Getränkeladen“ BESCHREIBUNG Die Ale Biere haben von England und Belgien ausgehend die Welt geprägt. Nach einer jahrzehntelangen erdrückenden Dominanz der untergärigen Lagerbiere ist es, getrieben durch die Craft Beer Bewegung, zu einer Renaissance und unglaublichen Ale Vielfalt gekommen. Auch hier waren die USA der maßgebende Motor. lukas harpf beschäftigt sich bereits seit Jahren intensiv mit Bieren und deren Stilen. Nach seiner Ausbildung zum Biersommelier hat er den mehrjährigen Master of Beer Lehrgang an der Doemens Akademie in Gräfelfing begonnen und steht kurz vor dessen Abschluss.

ZIELGRUPPE Bierbegeisterte, Biersommeliers, Genussmenschen DAUER 1,5 Std. VERKOSTUNG 5 Ale Biere aus unterschiedlichen Weltgegenden PREIS 26 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN: Dienstag, 12. September 2017

Beginn: 20.00 Uhr

momenti di passione

nella bottiglieria

con Paola Grasso, figlia di Giulio Grasso, proprietario di Cà del Baio e miglior viticoltore d’Italia 2016

A.7 Der deutsche Blauburgunder REFERENT Christine Mayr, Weinakademikerin und Präsidentin der Sommeliers in Südtirol BESCHREIBUNG Christine Mayr ist Weinakademikerin und seit Jahren Präsidentin der Südtiroler Sommeliervereinigung. Mayr beschäftigt sich intensiv mit dem Champagner, dem Riesling und eben auch dem Blauburgunder.

Neben dem Burgund zählt Deutschland zum interessantesten Anbaugebiet Europas. Wir beleuchten die Rebsorte und deren Abwandlungen, die wichtigsten Anbaugebiete und die stilistischen Ausprägungen.

ZIELGRUPPE Begeisterte, Weinliebhaber, Weinsommeliers, Gastronomen DAUER 2 Std. VERKOSTUNG 5 Blauburgunder aus unterschiedlichen Regionen in Deutschland PREIS 32 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN: Mittwoch, 27. September 2017

Beginn: 20.00 Uhr

A.8 R(h)um, das aufregende, leidenschaftliche Destillat aus der Karibik REFERENT Matthias Knorr, Inhaber der Barschule München BESCHREIBUNG Matthias Knorr referiert über unterschiedliche Rum Stile, deren Herkunft und deren Entstehungsgeschichte. Welche Rolle spielt die Hitze der Karibik in der Zubereitung? Welche unterschiedlichen Ausgangsprodukte werden in der Herstellung eingesetzt? Gibt es unterschiedliche Destillationstechniken? Wie erfolgt die Reifung in den Holzfässern?

Für die Vermittlung von hochklassigem Wissen über Destillate konnten wir die Barschule München als Partner gewinnen.

Die Barschule München bildet schon seit Jahren Menschen für die qualifizierte Gastronomie aus.

ZIELGRUPPE Begeisterte, Genussmenschen, Liebhaber von Long Drinks DAUER 1,5 Std. VERKOSTUNG 5 verschiedene Rumsorten und deren Besonderheiten PREIS 28 Euro MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck In Zusammenarbeit mit der Barschule München

TERMIN: Donnerstag, 5. Oktober 2017

Beginn: 20.00 Uhr

A.9 Spezial: harpf Weinverkostung 2017

Das Beste von der Rebe BESCHREIBUNG Wir feiern ein kleines Jubiläum! Seit zehn Jahren veranstalten wir alle zwei Jahre unsere „harpf Weinverkostung“. Dafür nutzen wir die bis zu 800 Jahre alten Räumlichkeiten unseres „harpf Getränkeladens“ in der Altstadt von Bruneck.

Am Dienstag, den 24. Oktober, präsentieren wir von 14.30 h bis 19.00 h 24 ausgewählte Weingüter, die jeweils vier Weine vorstellen und die Sie direkt bei uns vor Ort, unter Anleitung des Winzers, exklusiv probieren können. Zu diesem Höhepunkt laden wir Sie recht herzlich ein.

Weitere Informationen gibt’s dann ab September über unsere persönlichen Einladungen, die Sie im „harpf Getränkeladen“ und „harpf Getränkemarkt“ erhalten.

ZIELGRUPPE Begeisterte, Genussmenschen, Weinliebhaber DAUER 4,5 Std. VERKOSTUNG 24 Weingüter stellen persönlich ihre Weine vor PREIS Eintritt frei MINDEST-TEILNEHMERZAHL 6 Personen ORT harpf Getränkeladen, Stadtgasse 53 a, Bruneck

TERMIN: Dienstag, 24. Oktober 2017

von 14.30 bis 19.00 Uhr

Verkostungen mit Freunden?

Gerne organisieren wir für Sie auch individuelle Verkostungen für Gruppen ab 6 Personen.

Immer abends um 20.00 Uhr. Anfragen direkt im harpf Getränkeladen, unter Tel. 0474 53 71 31 oder per E-Mail an getraenkeladen@harpf.it

Genussmomente im

Getränkeladen

mit Gerhard Kofler, Kellermeister der Kellerei Girlan und vom Blauburgunder „Trattmann“

mit Hans Terzer, Önologe und Kellermeister von St. Michael Eppan

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Anfragen direkt im harpf Getränkeladen, unter Tel. 0474 53 71 31 oder per E-Mail an getraenkeladen@harpf.it

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Bitte ausfüllen, im Getränkeladen abgeben oder per Post zusenden bzw. Infos per Mail und Fax senden an: getraenkeladen@harpf.it oder per Fax an 0474 53 71 32

Bitte zutreffende Kurse für Anmeldung ankreuzen

A.1 Der Chardonnay in Südtirol Termin am 08.05.2017, 20 Uhr / 29 EUR

A.2 Die Wichtigkeit der Rohstoffe bei guten Bieren Termin am 23.05.2017, 20 Uhr / 24 EUR

A.3 Das vertiefende Wein ABC Termin am 13.06.2017, 20 Uhr / 55 EUR

A.4 Bester Jazz im „harpf Getränkeladen“ Das Jazzfestival macht Station Termin am 05.07.2017, 21 Uhr / Eintritt frei

A.5 Das kleine Wein ABC Termin am 29.08.2017, 20 Uhr / 55 EUR

A.6 Die Vielfalt der Ale Biere Termin am 12.09.2017, 20 Uhr / 26 EUR

A.7 Der deutsche Blauburgunder Termin am 27.09.2017, 20 Uhr / 32 EUR

A.8 R(h)um, das aufregende, leidenschaftliche Destillat aus der Karibik Termin am 05.10.2017, 20 Uhr / 28 EUR

A.9 Spezial: harpf Weinverkostung 2017 Das Beste von der Rebe Termin am 24.10.2017, 14.30-19.00 Uhr / Eintritt frei

Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Wir bitten um rechtzeitige Anmeldung. Die Anmeldung erfolgt durch die Bezahlung des Beitrages.

Anmeldung sichern durch: Bezahlung des Kursbeitrages direkt im Getränkeladen oder durch Überweisung an:

F. Harpf & Co. GmbH Raiffeisenkasse Bruneck IT 90 T 08035 58242 000300000574

Allgemeine Bedingungen Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. Alle Kurse finden in deutscher Sprache statt. Ausnahmen sind eigens gekennzeichnet!

Sollte der Kurs nicht stattfinden, werden angemeldete Teilnehmer mindestens drei Tage vorher informiert.

Rücktritt Die Anmeldung ist bindend.

Bei einer Abmeldung bis zu fünf Tagen vor Veranstaltungsbeginn fallen keine Kosten an.

Bei einer Abmeldung ab fünf Tagen vor Veranstaltungsbeginn fallen 50 Prozent Teilnahmegebühren an.

Wer unentschuldigt einem Abend fernbleibt, muss 100 Prozent der Gebühr entrichten.

Vorname

Nachname

Straße - PLZ / Ort E-Mail - Telefon

Datum

Unterschrift

Datenschutzbestimmungen unter www.harpf.it

Getränkeladen / Bottiglieria / Drink shop Stadtgasse / via Centrale 53 a, 39031 Bruneck / Brunico Südtirol / Alto Adige / South Tyrol T. +39 0474 53 71 31, E. getraenkeladen@harpf.it Öffnungszeiten / orario d’apertura / opening hours MO – FR / LU – VE 9.30 – 12.30, 14.30 – 19.00 SA 9.30 – 12.30, 14.30 – 18.00

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Getränkemarkt / Mercato del bere / Drink market

Nordring / Anello Nord Nr. 15, 39031 Bruneck / Brunico Südtirol / Alto Adige / South Tyrol T. +39 0474 530057, E. getraenkemarkt@harpf.it

Öffnungszeiten / orario d’apertura / opening hours MO – SA / LU – SA 09.00-12.30, 14.30-18.30

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