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#Melacomítodita
El Resumen
INCREMENTA INSPECCIONES EN COCINAS, PANADERÍAS Y PROCESADORAS DE LECHE QUE SUPLEN ALIMENTACIÓN ESCOLAR
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La Dirección Ejecutiva dispuso incrementar este año las inspecciones que regularmente realiza el Departamento de Aseguramiento de la Calidad en las cocinas, panaderías y procesadoras de leche que diariamente despachan el alimento escolar a más de 1.8 millones de estudiantes y personal educativo.
El director ejecutivo Víctor Castro explicó que la decisión busca robustecer el programa social de mayor alcance del país, y garantizar el fiel cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufacturas que se exige por contrato a los suplidores.
Las inspecciones se realizan de manera aleatoria por el Departamento de Aseguramiento de la Calidad de los Alimentos del INABIE, entre otros organismos internos que el año pasado realizaron 811 inspecciones en plantas procesadoras de leche, cocinas suplidoras de almuerzo y panaderías, además de 198 análisis productos en laboratorios para garantizar la calidad.
