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Nr. 49–50/18 – KW 25/1–2

Essen & Trinken

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Der Konsumratgeber

Fernweh im Glas:

Feine Cocktails selber machen Folgen Sie uns auf Facebook: Consumo – der Konsumratgeber

Eine Publikation der

Sommer-Cocktails:

Erfrischung für zu Hause

Sommerlicher Genuss: Selbst gemachte Cocktails mit frischen Zitrus-Früchten und saisonalen Kräutern machen Vorfreude auf den Sommer.

Etwas dauert es noch, bis der Sommer offiziell beginnt.

Mit einem erfrischenden Cocktail können Sie sich aber jetzt schon die Ferien ins Haus holen. Wir zeigen, wie Sie aus einfachen Zutaten so richtig feine Cocktails selber machen.

Ferienstimmung: Tipps und Rezepte für erfrischende SommerCocktails

Sommerliche Cocktails müssen vor allem eins: Erfrischen. Und neben Eiswürfeln können dies Obstsäfte aus Orangen, Zitronen oder Limetten besonders gut. Dazu würzen frische, saisonale Kräuter den Cocktail mit kräftigen Aromen. Zusammen ergibt das eine Mischung im Glas, die so richtig nach Ferien und Vorfreude auf den Sommer schmeckt.

Dieses Gefühl vereint der GrapefruitSalbei-Cocktail besonders gut: Die sauren Zitrus-Aromen der Grapefruit und Zitrone treffen auf den würzig-bitteren Salbei und hinterlassen durch den Whisky einen intensiven Geschmack. Der GrapefruitSalbei-Cocktail überzeugt, gerade weil er nicht zu süss und zuckrig schmeckt, sondern feine, erfrischende Aromen liefert.

hat’s in sich!

consumo.ch

In Vorfreude auf den Sommer können Sie diesen besonderen Cocktail selber machen und geniessen. Alle Zutaten für diesen Drink, den Whisky, Salbei und die Fruchtsäfte erhalten Sie im Detailhandel.

Für den Grapefruit-Salbei-Cocktail brauchen Sie: 3 cl frischen Grapefruit-Saft 1 cl frischen Zitronensaft 2 TL Zucker 5 Salbeiblätter 5 cl Rye Whisky (zum Beispiel Jack Daniel’s oder Jim Beam) 4-6 Eiswürfel Zur Dekoration: Salbei-Zweig und Zitronenscheibe So bereiten Sie den Drink zu: Grapefruit- und Zitronensaft mit den Salbeiblättern in ein Gefäss geben. Das

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Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier, 100% recycelbar.

Ganze mit einem Löffel zerdrücken, damit sich das Salbei-Aroma entfalten kann.

Den Whisky und das Eis hinzufügen und das Gefäss gut verschliessen. Alles einmal kräftig schütteln und das Getränk in ein Cocktail-Glas abseihen. Zum Schluss können Sie den Cocktail mit dem SalbeiZweig und der Zitronenscheibe garnieren Tipp: Stellen Sie die Fruchtsäfte, wenn möglich, selber her. Und verwenden Sie frische Kräuter wie Salbei, Minze oder Thymian. Diese haben gerade Saison.

Drei weitere Cocktail-Rezepte jetzt auf www.consumo.ch/trinken Sollten Sie das IN- versehentlich erhalten haben, teilen Sie uns dies unter Tel. Nr. 0800 69 69 69 mit, damit wir dies berichtigen können.

Cocktails selbstgemacht: Ohne Aufwand viel erreichen

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Frische Cocktails können Sie einfach selber machen. Denn für ein gutes Cocktail-Rezept braucht es weder eine aufwändige Barausstattung noch exotische Zutaten. Diese vier Tipps helfen Ihnen bei der Zubereitung und Dekoration.

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Geben Sie Gläsern den letzten Schliff

Machen Sie Eis wie ein Profi-Barkeeper

So messen Sie Mengen ohne Barzubehör ab

Schütteln und rühren Sie Drinks gekonnt

Stellen Sie die CocktailGläser eine halbe Stunde lang in den Eiskasten. So sind sie beim Anstossen leicht frostig und kühlen Ihre Drinks von aussen.

Dazu sehen sie gut aus!

Crushed Ice können Sie einfach zu Hause machen.

Dafür füllen Sie Eiswürfel in einen wasserdichten, verschliessbaren Beutel und schlagen sie mit einer harten Kelle klein.

Sie brauchen zum Abmessen der Mengen keine spezielle Bar-Ausstattung. Ein gewöhnlicher Messbecher aus der Küche oder ein Schnapsglas mit cl-Markierung reichen völlig aus.

Ein grosses Konservenglas mit Schraubdeckel oder eine Thermosflasche ersetzen den Bar-Shaker. Einfach alle Flüssigkeiten einfüllen, das Gefäss zuschrauben und gut schütteln.

Wissenswerte Tier-Facts Der afrikanische Vasapapagei präpariert seiner Liebsten einen selbstgemachten Snack aus Muschelpulver und Speichel.

Weitere erfrischende Barkeeper-Tipps auf www.consumo.ch/trinken

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Druck: Media Impression, CH-3322 Schönbühl; Gesamtauflage: 1’434’000 Ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Titelbild: © gettyimages; Innenbilder: © gettyimages

© Vera Howard for Direct Mail Company AG

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