IN_75_Schnelle Rezepte_IT

N° 75/17 – SETT 38/1

Piccole astuzie in cucina per più freschezza

Con

Ricette per inviti spontanei Subito pronte e super gustose

buontoo scon

Delizie dal forno, come per magia Una delle sorprese più belle quando suonano alla porta e non stavate aspettando nessun pacco? Gli amici in vena di aperitivo! Spesso le riunioni tra amici del tutto spontanee e non programmate sono le più divertenti, per cui vale la pena tenere in dispensa un paio di sfoglie pronte all’uso e altri ingredienti di base, con i quali si possono preparare facilmente un delizioso aperitivo o una merenda. Dolce o salato: con queste ricette fate sicuramente colpo sui vostri ospiti. E in un batter d’occhio!

Torta flambée vegetariana per 4 persone tempo di preparazione: 30-45 min Ingredienti: • 1 confezione di pasta sfoglia • mezzo vasetto di Crème Fraîche • 1 carota (pelata) • 1 zucchina • mezzo peperone rosso (pulito dai semi) • mezzo peperone giallo (pulito dai semi) • 1 cipolla rossa (piccola, sbucciata) • 50 g di mais in lattina, sgocciolato • sale, pepe macinato al momento • un terzo di mazzetto di maggiorana fresca (tritata finemente) o 1 cucchiaino di erbe di Provenza essiccate.

Preparazione: 1

Preriscaldare il forno a 230 gradi.

2

Srotolare su una teglia la pasta sfoglia con la sua

carta da forno.

Versarvi sopra la Crème Fraîche, lasciando libero il bordo per ca. 1 cm.

3

4 Tagliare

a rondelle sottilissime la carota e la zucchina. Tagliare a strisce sottili i peperoni e la cipolla. Distribuire il tutto, insieme al mais, sopra la Crème Fraîche; regolare di sale e pepe.

Tre astuzie in cucina che esaltano il gusto Prugne, susine e mirabelle presentano spesso sulla buccia una sottile patina bianca. Questa specie di «velo» (detto pruina) protegge il frutto dalla disidratazione. Quando fate la spesa prestate attenzione a questa patina, quanto più è intatta tanto più sarà fresco e integro il frutto.

Le erbe aromatiche fresche ben si prestano a essere congelate. In particolare conservano il loro aroma se mescolate con l’olio: tritate finemente timo, rosmarino, salvia, erba cipollina e anche l’origano e metteteli nello stampo per ghiaccio. Riempite con olio vegetale e congelate.

I prodotti di pasta sfoglia preparati in casa, come le flûtes o i prussiens, quando si conservano diventano molli. Spennellando la pasta con poca acqua e riscaldandola brevemente in forno prima di servire ritrova la sua croccantezza!

Sistemare sul ripiano più basso del forno e cuocere 12-15 minuti finché la crosta è croccante. Cospar gere con la maggiorana e servire la torta calda.

5

offre di più!

La riproduzione di articoli, foto e contributi, anche in forma parziale o in frammenti, è consentita solo previa autorizzazione dell’editore/della redazione. Stampato su carta sbiancata senza cloro, 100% riciclabile.

Se avete ricevuto IN- per errore, comunicatecelo p.f. al n. di tel. 0800 69 69 69 e provvederemo alla necessaria rettifica.

Preparazione: Sistemare la pasta con la sua carta da forno sulla teglia, lasciando che fuoriesca qualche centimetro dal bordo. Preriscaldare il forno a 220° C. 1

2

per 4 persone tempo di preparazione: 20 min Ingredienti: • 1 pasta per torte, circa 230 g • 100 g mandorle tritate

Mescolare le mandorle con lo zucchero e il

succo di mela e versare il tutto sulla pasta per torta, lasciando libero il bordo.

3

Lavare le mele sotto l’acqua fredda e asciugarle

con della carta da cucina. Togliere il torsolo, tagliare le mele, lasciando la buccia, a fettine da ca. 2 mm e sistemarle sopra all’impasto di mandorle sovrapponendole leggermente.

4 Ripiegare verso l’interno il bordo che fuoriesce dalla teglia.

• 100 g di zucchero • 2 cucchiai di succo di mela • 3 mele (500 g) • qualche fogliolina di menta • poco zucchero a velo

5 Sistemare la teglia sul terzo inferiore del forno e cuocere a 20-25 minuti finché la torta risulta ben dorata. Togliere dal forno e far raffreddare.

6 Decorare la torta con zucchero a velo e foglioline

di menta e servire tiepida.

Annuncio

m mmH ...

CORNETTI FAT TI IN CASA!

Valido all’acquisto di almeno una pasta per cornetti e pasta per pasticceria Leisi.

Il buono è utilizzabile dal 25.09.2017 al 07.10.2017 nella vostra Coop.

In vendita nei grandi supermercati Coop.

Il buono non è cumulabile con altre offerte e può essere utilizzato una sola volta.

33% di sconto

Editore: Direct Mail Company SA - Divisione IN-Media, casella postale, CH- 4018 Basilea, info@in-media.ch Vendita: T +41 61 338 98 98; Testo: IN-Media, Leisi (Ricetta) Creazione: IN-Media

Valido all’acquisto di almeno una pasta per cornetti e pasta per pasticceria Leisi.

Il buono è utilizzabile dal 25.09.2017 al 07.10.2017 nella vostra Coop.

In vendita nei grandi supermercati Coop.

Il buono non è cumulabile con altre offerte e può essere utilizzato una sola volta.

33% di sconto

Con IN- si trova sempre il tempo per gustare!

Torta di mele alla menta

à t i v o N

Stampa: Media Impression, CH-3322 Schönbühl Tiratura totale: 1’434’000 copie (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Foto di copertina: Gettyimages, fotolia Immagine interna: Leisi

in-online.ch

Annuncio

m mmH ...

la torta della mamma !

Valido all’acquisto di almeno un impasto LEISI Quick (impasto senza glutine escluso).

Il bouno può essere utilizzato dal 19.09. – 30.09.2017 nel vostro supermercato Coop.

Questo buono non è cumulabile con altri buoni.

25% Sconto su impasti arrotolati di LEISI Quick

Valido all’acquisto di almeno un impasto LEISI Quick (impasto senza glutine escluso).

Il bouno può essere utilizzato dal 19.09. – 30.09.2017 nel vostro supermercato Coop.

Questo buono non è cumulabile con altri buoni.

25% Sconto su impasti arrotolati di LEISI Quick

Valido all’acquisto di almeno un impasto LEISI Quick (impasto senza glutine escluso).

Il bouno può essere utilizzato dal 19.09. – 30.09.2017 nel vostro supermercato Coop.

Questo buono non è cumulabile con altri buoni.

25% Sconto su impasti arrotolati di LEISI Quick