Essen & Trinken
Nr. 68/19 – KW 35/1
Der Konsumratgeber
Pasta all’italiana!
Teigwaren einfach selber machen Consumo`s Kochshow online auf www.consumo.ch/gio
Tausende Erlebnis-Geschenke
0 ÜBER 10ʹ00 LOVETOYS OUS & DESS
17%
RABATT
.20 CHF 20. CH enkt t gesch henk gesc ies.ch www.geschenkparad
30 %
+gratis Versand * www.smartphoto.ch/
neu
12% Rab att dasga nze gan ze So
auauf f das
Sorrtim timent en
t
Aktionscode: Y20 20 Nur für Neukunden NKAP13A3 GPHAPP GPHAPPY code: : Angebot einmal Gutscheinc Einkauf Gutscheinode: einemEinkauf KAUFEN 31.01.2020 für gültig bis Rabatt ab einem 20.- Rabatt alle Produkte wie CHF 20.erhaltenCHF 30.9.2019.. Sieerhalten Sie Fotobücher YS ONLINE am30.9.2019 Kalender, Geschenke bisam Gültig bis Gültig LOVETO , Grusskarten, u.v.m. ,Geben Sie bei Ihrer 911 na Sortiment. von von CHF 80.-.ist r. kumulierbar. nicht kumulierba de: SG1 *gratis Versand Gutscheinc nächs Angebot ab CHF 50.Angebot ist nicht geliefert. Gutscheinco gesamte Amora 14.9.2 019. ode RAH5 ten Bestellung morgen geliefert. bestellt -- morgen Heute einfach 75 ein. t auf das Gültig bis am Heute bestellt Person. anderen 17% Rabat toren! hein pro Aktionen Nicht kumulierba den Erhalte Gültig bis Glacé-Vibra Barwert. 1 Gutsc und r mit Neu, mit FERT 30. Septe Rabatten. ierbar. Kein EN GELIE mber 2019 MORG – Nicht kumul . BESTELLT 10.07.19 11:35 HEUTE 1 45_5x73.indd 190715_Ra battanzeig e_Consum o.indd 1 15.07.2019 17:51:52
www.ange
la-brudere
r.ch
10 Top-Angebote der besten Onlineshops – auf der Rückseite –
Presented by
Sponsored by
Pasta selber machen?
So einfach geht es!
Pasta ist lecker und vielseitig kombinierbar. Aber haben Sie den Nudelteig schon einmal selber zubereitet? Pasta selber machen ist einfacher als Sie denken. Probieren Sie es aus, holen Sie ein wenig Italianità in Ihre Küche!
Pasta selber machen ist einfacher als Sie denken. Holen Sie etwas Italianità in Ihre Küche!
Pastateig mit Ei Eierteigwaren haben einen samtig-weichen Geschmack und der Teig klebt gut. Er eignet sich daher besonders für Ravioli. Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 1/2 Stunde Für 4 Personen
Zutaten: ›› 400 g Weissmehl ›› Mehl zum Bestäuben ›› 4 Eier ›› 1 Prise Salz Zubereitung: 1. Mehl auf eine saubere Arbeitsfläche geben. 2. In der Mitte eine Mulde formen, Eier und Salz hineingeben. 3. Eier und Mehl mit einer Gabel von innen nach aussen verrühren. 4. Mit den Händen 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten. 5. Teigkugel formen, in Klarsichtfolie einwickeln und 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. 6. Teigkugel vierteln. Teigviertel, Arbeitsfläche und Nudelholz mit etwas Mehl bestäuben. 7. Jedes Viertel des Pastateigs so lange auswallen, bis der Teig 1-2 mm dick ist.
consumo.ch
Pastateig ohne Ei – auch für Veganer geeignet Nudelteig ohne Ei ist bissfester und neutraler im Geschmack als Pastateig mit Ei. Dadurch eignet er sich besonders für Spaghetti, Fusilli oder Makkaroni.
Tagliatelle (Bandnudeln) 1. Ausgewallten Nudelteig in zwei möglichst grosse Rechtecke schneiden. 2. Teigrechtecke aufrollen. 3. Mit einem scharfen Messer in Scheiben mit der gewünschten Breite schneiden. Farfalle (Schmetterlingsnudeln) 1. Ausgewallten Teig mit einem Teigrad oder Messer in 3x4 cm grosse Rechtecke schneiden. 2. Rechtecke an der längeren Seite in der Mitte zusammendrücken.
Zutaten: ›› 400 g Hartweizenmehl ›› Mehl zum Bestäuben ›› 200 g lauwarmes Wasser ›› 1 Prise Salz
Schon ist die Pasta bereit zum Kochen.
Zubereitung: Eine Videoanleitung zum herstellen der Pasta, 1. Gehen Sie vor wie beim Rezept für Pastateig finden Sie auf www.consumo.ch/gio mit Ei, wobei Sie die Eier durch drei Viertel des Wassers ersetzen. Beim Rezept für 4 Personen sind dies 150 g Wasser. 2. Geben Sie das restliche Wasser nach und nach hinzu, bis der Teig fest und glatt ist. Bunt wird es auf www.consumo.ch: 3. Der Pastateig ohne Ei muss nicht ruhen. Die Teigwaren formen Teigwaren lassen sich zu unzähligen Variationen formen. Wir zeigen zwei Möglichkeiten, die ohne Nudelmaschine gelingen.
Die Wiedergabe von Artikeln, Bildern, Beiträgen, auch auszugsweise oder in Ausschnitten, ist nur mit Genehmigung von Verlag/Redaktion erlaubt. Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier, 100% recycelbar.
Wir verraten, wie Sie Pasta natürlich färben und welche Farbe zu welcher Sauce passt.
Sollten Sie das Consumo versehentlich erhalten haben, teilen Sie uns dies unter Tel. Nr. 0800 69 69 69 oder per E-mail an info@dm-company.ch mit, damit wir dies berichtigen können.
Selbst gemachte Pasta schmeckt wunderbar. Aber lohnt sich der Kauf einer Teigwarenmaschine? Wir zeigen die Vor- und Nachteile der verschiedenen Arten von Pastamaschinen. So können Sie entscheiden, ob und welche Maschine für Sie die richtige ist.
1
2
3
4
Lohnt sich eine Nudelmaschine?
Klassisch: mechanische Teigwarenmaschine
Muskelkraft ade – dank Halbautomatik
Wenn Sie Pasta oft selber zubereiten und gerne experimentieren, lohnt sich der Kauf. Machen Sie nur zu seltenen Anlässen Pasta selber, tun es auch ein Nudelholz und ein Messer.
Der italienische Klassiker übernimmt das Auswallen und Zuschneiden der Nudeln. Durch Drehen an einer Handkurbel wird der Teig durch zwei Walzen und einen Nudelaufsatz gepresst.
Die halbautomatische Teigwarenmaschine macht das Kurbeln von Hand überflüssig und spart Kraft: Ein Elektromotor treibt die Walzen an und schneidet so die Nudeln automatisch.
Modern: vollautomatische Nudelmaschine Die vollautomatische Nudelmaschine übernimmt neben dem Auswallen und Schneiden sogar das Kneten des Teigs. Geben Sie die Zutaten in die Maschine, der Rest geht automatisch.
Noch unsicher? Weitere Entscheidungshilfen sowie Vor- und Nachteile der unterschiedlichen Nudelmaschinen zeigen wir auf consumo.ch in der Rubrik Essen & Trinken.
Anzeige/Publicité/Annuncio
Prospekte jetzt auch für unterwegs! APP LADEN Herausgeber & Zustellung: Direct Mail Company AG, Postfach CH-4018 Basel, redaktion@consumo.ch; Werbeverkauf: T +41 61 337 87 87; Text: Carpe Media; Direct Mail Company AG; Gestaltung: Direct Mail Company AG
www.profital.ch Druck: Vogt-Schild Druck AG, CH-4552 Derendingen Gesamtauflage: 1’434’000 Ex. (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Titelbild: © gettyimages; Innenbilder: © gettyimages
Tagliatelle, Spaghetti und Co.
Pasta-Liebhaber aufgepasst Das kann eine Nudelmaschine
Anzeige/Publicité/Annuncio
ÜBER 10ʹ000 LOVETOYS & DESSOUS
17%
12% Rabatt
30 % 30%
CHF 15.–
auf Sortiment aufdas das ganze ganze Sortiment
RABATT
+gratis Versand +gratis
www.angela-bruderer.ch
LOVETOYS ONLINE KAUFEN
www.smartphoto.ch/neu
lehner-versand.ch
Gutscheincode:: SG1911 Gutscheincode Erhalte 17% Rabatt auf das gesamte Amorana Sortiment. Neu, mit Glacé-Vibratoren! Gültig bis am 14.9.2019. Nicht kumulierbar. Kein Barwert. 1 Gutschein pro Person.
Aktionscode: NKAP13A3 Nur für Neukunden: Angebot einmal gültig bis 31.01.2020 für alle Produkte wie Fotobücher, Kalender, Geschenke, Grusskarten, u.v.m. *gratis Versand ab CHF 50.-
Vorteilscode: COA19 *Gültig bis 30.09.19 auf ganzes Sortiment. Mindestbestellwert CHF 99.–. Pro Person einmal einlösbar. Keine Barauszahlung oder Kombination mit weiteren Aktionen/Gutscheinen.
Geben Sie bei Ihrer nächsten Bestellung einfach den Gutscheincode RAH575 ein. Nicht kumulierbar mit anderen Aktionen und Rabatten. Gültig bis 30. September 2019.
190715_Rabattanzeige_Consumo.indd 1
HEUTE BESTELLT – MORGEN GELIEFERT
*
geschenkt* geschenkt*
brigitte-st-gallen.ch
15.07.2019 17:51:52
BRIGITTE
S T. G A L L E N exclusiv
Ta Erlebnisusende -Geschen ke
Promocode: 15PRCN
ART. NR. 4147
CHF 30.-
CHF 20.-
15% Rabatt
www.geschenkparadies.ch
www.plantavis.ch
www.brigitte-st-gallen.ch
www.linsenmax.ch
Gutscheincode: GPHAPPY20 Gutscheincode: GPHAPPY20 Sie einemEinkauf Einkauf Sieerhalten erhaltenCHF CHF 20.20.- Rabatt Rabatt ab einem von Gültig bis bisam am30.9.2019. 30.9.2019. von CHF 80.-. Gültig Angebot kumulierbar. Angebot ist ist nicht nicht kumulierbar. Heute bestellt -- morgen morgen geliefert. geliefert. Heute bestellt
Gutscheincode: VitalC819 Gültig ab Bestellwert CHF 90.bis 30. Okt. 2019. Nicht mit anderen Rabatten kumulierbar. GRATIS LIEFERUNG AB CHF 80.-
Gutscheincode: Gutscheincode: 831 Geben den Geben Sie Sie bei bei Ihrer Ihrer Bestellung Bestellung den Gutscheincode 840 540 540 an. an. Gutscheincode online online oder oder unter unter 0848 0848 840 Gültig CHF50.-. 50.-. Gültig bis bis 16.09.2019. 16.09.2019. Mindestbestellwert Mindestbestellwert CHF Nur einmal einlösbar. Barauszahlung ist nicht möglich. Nur einmal einlösbar. Barauszahlung ist nicht möglich.
Jetzt mit 15% Rabatt schnell & einfach Kontaktlinsen und Pflegemittel online bestellen. Ohne Mindestbestellwert, nicht kumulierbar, 1 Bestellung pro Person bis 29.02.20
CHF 20.20.CHF geschenkt geschenkt
45_5x73.indd 1
AUF ALLES
geschenkt
auf aufKontaktlinsen Kontaktlinsen
10.07.19 11:35 Brigitte_IN_FOLDER_Consumo_45x73.indd 1
05.07.19 15:06
25%
GRATIS VERSAND www.haar-shop.ch Gutscheincode: CARE19D Beim Einkauf von Produkten der oben abgebildeten Marken im Wert von CHF 120.-. Gültig bis am 11.09.2019. Nicht kumulierbar.
Gratis Versand
J E T Z T N EU FÜ R SI E: M·A·C – zelebr ieren Sie Ihre V ielfalt und Individualit ät!
Ver sandkostenf rei bestellen ab einem Einkauf von C H F 9 0.- bei w w w.haar- shop.c h. Nic ht kumulier bar. G ültig bis 11.0 9. 2019.
C O D E: MAC19