Noël
N° 52/25 – SEM 52
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JOYEUX NOËL ET TRÈS BELLES FÊTES
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16.03.22 1
Chère lectrice, cher lecteur, Nous vous souhaitons de passer un doux et chaleureux Noël avec vos proches et de savourer pleinement cette période festive. Merci du fond du cœur pour votre fidélité et votre compagnie pendant toute l’année. Nous nous réjouissons déjà de continuer à vous proposer des thèmes inspirants à l’avenir. Recevez, avec nos salutations de Noël, nos meilleurs vœux pour une belle année 2026 sous le signe de la santé et du bonheur. Cordialement, La rédaction de Consumo et Direct Mail Company
Un délice chocolaté qui se déguste aussi après Noël Une fois passées les fêtes et les savoureux repas qui les accompagnent, il reste parfois quelques petits Pères Noël en chocolat. Nous vous disons comment transformer ces restes chocolatés en délicieuses friandises à la fois simples et créatives, c’est-à-dire parfaites pour se dorloter pendant l’hiver.
Chocolat blanc chaud (pour une tasse) ★ 200 ml de lait ★ 50 g de chocolat blanc ★ 2 gouttes d’extrait de vanille ★ crème fouettée Couper le chocolat blanc en petits morceaux. Faire chauffer le lait (sans bouillir), ajouter l’extrait de vanille et les morceaux de chocolat. Remuer jusqu’à ce que le chocolat ait entièrement fondu.
Boisson au chocolat avec orange (pour une tasse) ★ 200 ml de lait ★ 50 g de chocolat noir ★ écorce d’une orange ★ ½ cc de cardamome en poudre ★ 1 cc de sucre Hacher finement le chocolat et râper l’écorce d’orange. Porter le lait à ébullition et y incorporer le chocolat, l’écorce d’orange, le sucre et la cardamome en poudre. Cuire pendant 5 minutes env. à feu doux. Éteindre et laisser infuser le chocolat chaud pendant 10 minutes, puis le verser dans une tasse à travers un tamis à mailles serrées.
consumo.ch
Au cas où vous auriez reçu Consumo par erreur, veuillez nous en informer par courrier électronique info@dm-company.ch, afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires.
Pour encore plus d’astuces et de recettes, rendezvous sur consumo.ch, rubrique «boire et manger» La reproduction, même partielle, d’articles, d’illustrations ou de contributions requiert l’autorisation préalable de l’éditeur/de la rédaction. Imprimé sur du papier blanchi sans chlore, 100% recyclable.
Chocolat chaud au beurre de cacahuète (pour une tasse) ★ 200 ml de lait ★ 30 à 50 g de chocolat au lait entier ★ 1 à 2 cc de beurre de cacahuète crémeux
Chocolat à la casse fait maison Comment revaloriser les restes avec créativité
Voici comment procéder: • Sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, placer différentes variétés de chocolat les unes à côté des autres. Faites-les fondre à 50 degrés Celsius maximum (utilisez le cas échéant un thermomètre de four) pendant environ dix minutes jusqu’à ce qu’elles soient liquides. •
Retirez la plaque du four. À l’aide d’une fourchette ou d’une baguette, tracez des motifs dans le chocolat. Vous obtenez ainsi un joli effet marbré.
•
Décorez le chocolat encore liquide avec les garnitures de votre choix, puis laissez refroidir le tout dans un endroit frais pendant toute la nuit.
•
Une fois que le chocolat à la casse est entièrement durci, vous pouvez le briser en morceaux de la taille souhaitée.
Placer le lait, le chocolat au lait entier haché et le beurre de cacahuète dans une casserole. Porter le mélange à ébullition en remuant bien jusqu’à obtenir une masse liquide uniforme. Option: avant de servir, garnir avec de la crème fouettée et un peu de cacao en poudre. Votre chocolat chaud sera encore meilleur!
Vous pouvez déguster ce chocolat vous-même ou l’offrir lors de la fête de la Saint-Sylvestre.
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Réalisez du chocolat à la casse le plus simplement du monde avec vos restes de chocolat. Ingrédients: chocolat, garnitures – par exemple noix, fruits secs, fleurs comestibles, bretzels salé ou épices –, papier sulfurisé, une fourchette et une plaque de four.
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