FONDUTA
A base di formaggi italiani Fonduta «tre formaggi italiani»
Il pia o tradizionale svizzero è sempre irresistibile. Oltre alla variante classica, abbiamo preparato per voi un’interessante alternativa.
Ingredienti:
Per 4 persone, portata principale
500 g di formaggio italiano a pasta dura
200 g di parmigiano
2 cucchiai di maizena
350 ml di vino bianco
100 g di gorgonzola
Un goccio di grappa
Pepe
Preparazione:
1. Sbucciare l’aglio e strofinarlo sul caquelon.
2. Grattugiare il formaggio a pasta dura e il parmigiano direttamente nel caquelon con una grattugia per rösti. Mescolare il vino bianco con la maizena, aggiungere il tutto nel caquelon e portare a ebollizione a fuoco basso mescolando uniformemente.
3. Infine aggiungere il gorgonzola e insaporire con il pepe. Aggiungere eventualmente un goccio di grappa e servire.
Consigli per la fonduta perfetta:
• Se ci sono bambini, il vino bianco può essere sostituito con succo di mela o vino analcolico.
• Un pizzico di bicarbonato poco prima di servire rende la fonduta più digeribile e meno pesante per lo stomaco.
• Le regole di base per calcolare le porzioni sono 150–200 g di pane e circa 200 g di formaggio a persona.
• Se la fonduta dovesse stracciarsi, stemperare un cucchiaino di maizena con vino bianco o succo di limone, unirlo al composto e portare lentamente a ebollizione continuando a mescolare.
• Non dimenticate di gustare anche la croccante «religieuse», ovvero la crosticina che si forma sul fondo del caquelon.
• E, per finire, uno spassionato consiglio personale: usate la fantasia per trovare nuovi alimenti da immergere nel formaggio, ad esempio landjäger, champignon, frutta secca, cervelat ecc.
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ISonno più riposante grazie al potere di questa pianta
n Svizzera, una buona parte della popolazione so re di disturbi del sonno. Sono molti i medicinali che promettono una soluzione, ma è importante scegliere quello giusto. Le persone a ette da disturbi del sonno devono, infatti, a idarsi a un farmaco adatto e ben tollerato. A tale scopo, sono disponibili in commercio farmaci a base di sostanze vegetali come Baldriparan – Per la notte. E questo è solo uno dei motivi per cui già diverse persone in farmacia chiedono di Baldriparan, disponibile senza ricetta.
medicinali è la quantità di questo principio attivo a fare la di erenza. Baldriparan contiene un pregiato estratto di radice di valeriana, il cui supporto in caso di disturbi del sonno è stato comprovato. Questo estratto favorisce inoltre il sonno.
Per addormentarsi rilassati e svegliarsi riposati
Aiuto comprovato in caso di disturbi del sonno
Da lungo tempo, ai farmaci fitoterapeutici a base di valeriana è stato attribuito un e etto positivo contro i disturbi del sonno. In simili
Un sonno ristoratore è alla base di buone capacità fisiche e mentali. Chi dorme bene, il giorno dopo si sente più in forma e riposato. Oltre a una quantità di sonno su iciente, anche la qualità del sonno è essenziale. Il farmaco vegetale Baldriparan può quindi contribuire ad iniziare la giornata in modo rigenerato. Un altro consiglio: la calma e il rilassamento aiutano il tuo corpo a prepararsi al sonno.
LA QUALITÀ INCONTRA LA TRADIZIONE
Esperienza nelle piante medicinali dal 1962
Future Health Pharma GmbH, Wetzikon • Baldriparan «Per la notte» è un medicamento fi toterapeutico da utilizzare in caso di difficoltà di addormentamento di origine nervosa. • È un medicamento omologato. Leggere il foglietto illustrativo.
Biglietto per la farmacia (Codice farmaceutico 2347073)
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