N° 45/19 – SETT 23/2
Mangiare & bere
Guida per i consumatori
Stuzzichini e drink da aperitivo
Per un aperitivo riuscito con gli amici Una pubblicazione di
Prodotti di Direct Mail Company SA:
Stuzzicare e rilassarsi:
ricette per aperitivi creativi
Cosa c’è di più bello che iniziare la serata o il fine settimana con un aperitivo conviviale in buona compagnia? Vi presentiamo tre ricette creative e squisite di stuzzichini per l’aperitivo, pronte in un attimo.
Stuzzichini da aperitivo per tutti i gusti
Grissini con prosciutto crudo e pesto di pomodori Stuzzichini croccanti e saporiti per immergersi nello spirito italiano della dolce vita. Per 12 grissini, tempo di preparazione: 10 min. Ingredienti: • 12 grissini • 12 fette sottili di prosciutto crudo • 6 pomodori essiccati, sottolio • 1 spicchio d’aglio • 1 C di olio di oliva • 10 capperi • 2-3 prese di origano Preparazione: 1. Avvolgere il prosciutto crudo sui grissini, lasciare libere le parti finali. Presentarli in modo estetico. 2. Tritare finemente gli altri ingredienti, mescolarli fino a creare una massa omogenea. Servire come dip con i grissini. Consiglio: preparate i grissini poco prima dell’aperitivo, affinché rimangano croccanti. Deviled eggs, uova alla diavola Ripieno leggermente piccante per un’atmosfera americana.
consumo.ch
Per 12 mezze uova Tempo di preparazione: 15 minuti
• 100 g feta, sbriciolata • 5 C di yogurt greco • 1 spicchio d’aglio, tritato • 1 c scorza grattugiata di limone bio • 5-6 foglie di menta, tritate • sale • erba cipollina, tritata
Ingredienti: • 6 uova sode e fredde • 2 C di maionese • 1 c di senape di Digione • 1 c di aceto di mele • sale e paprica (piccante o dolce) Preparazione: 1. Sgusciare le uova e tagliarle a metà per la lunghezza. 2. Togliere i tuorli con un cucchiaino, metterli in una ciotola e schiacciarli con una forchetta. 3. Aggiungere maionese, senape e aceto di mele, mescolare e insaporire con il sale. 4. Riempire le mezze uova con il ripieno utilizzando una sacca da pasticcere o un cucchiaio. 5. Insaporire con la paprica. Involtini di cetriolo ripieni di feta Gustosi e succosi involtini in stile greco. Per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti Ingredienti: • 2 piccoli cetrioli
La riproduzione di articoli, foto e contributi, anche in forma parziale o in frammenti, è consentita solo previa autorizzazione dell’editore/della redazione. Stampato su carta sbiancata senza cloro, 100% riciclabile.
Preparazione: 1. Mescolare feta, yogurt, aglio, scorza di limone, foglie di menta e sale. Mettere da parte 2 cucchiai di ripieno. 2. Tagliare per il lungo i cetrioli in 16 fette con un pelapatate. 3. Spalmare il ripieno sulle fette di cetriolo, arrotolare. 4. Decorare ogni involtino con un poco di ripieno messo da parte e cospargere con erba cipollina.
Scoprite su www.consumo.ch nella rubrica Mangiare e bere come preparare un classico dei tapas: la tortilla spagnola. Se avete ricevuto Consumo per errore, comunicatecelo p.f. al n. di tel. 0800 69 69 69 o via e-mail a info@dm-company.ch e provvederemo alla necessaria rettifica.
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Per il vostro aperitivo serale con gli amici, oltre agli stuzzichini, non devono mancare rinfrescanti drink. Abbiamo raccolto per voi quattro semplici ricette con Campari, gin, Martini e una variante analcolica.
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Di tendenza: Campari spritz
Mescolate Campari e prosecco in proporzione 1:6. Per un bicchiere da prosecco: 10 ml di Campari e 60 ml di prosecco. Aggiungere come tocco finale cubetti di ghiaccio e una fetta di arancia.
Analcolico: cocktail ai frutti di bosco
In un bicchiere alto versate 50 ml di succo di pesca, 100 ml di succo di cranberry, 1 C di sciroppo di lamponi, 1 C di frutti di bosco e 1 C di cubetti di ghiaccio. Riempire il bicchiere con acqua minerale.
Classico: Gin tonic con cetriolo
Mescolate gin e acqua tonica in proporzioni 1:3. In un bicchiere alto versate cubetti di ghiaccio, 50 ml di gin, 150 ml di acqua tonica, una fetta di cetriolo tagliata per il lungo e un paio di foglie di menta per decorare.
Elegante: Martini spritz
Per un Martini spritz versate in bicchiere da vino bianco 5 cubetti di ghiaccio, 2 fette di limetta, 40 ml di Martini bianco, 60 ml di prosecco e colmate con acqua minerale gassata.
Conoscete l’Americano, l’Apple tonic o il Martini Royale? Su www.consumo.ch nella rubrica Mangiare e bere vi sveliamo le ricette.
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Editore & Recapito: Direct Mail Company SA, casella postale, CH- 4018 Basilea, redaktion@consumo.ch; Vendita: T +41 61 337 87 87; Testo: Carpe Media, Direct Mail Company SA Creazione: Direct Mail Company SA
Stampa: Vogt-Schild Druck AG, CH-4552 Derendingen; Tiratura totale: 1’434’000 copie (D: 1’212’000, F: 115’000, I: 107’000) Foto di copertina: Gettyimages; Immagine interna: Gettyimages
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