45/2019 – Apéro-Häppchen und Drinks

Nr. 45/19 – KW 23/2

Essen & Trinken

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Der Konsumratgeber

Apéro-Häppchen und Drinks

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Rezepte für kreative Apéro-Häppchen

Was gibt es Schöneres als in guter Gesellschaft mit einem genüsslichen Apéro ins Wochenende oder in den Feierabend zu starten? Wir zeigen Ihnen drei köstliche und kreative Rezepte für Apéro-Häppchen, die im Nu zubereitet sind.

ApéroHäppchen für jeden Geschmack

Grissini mit Rohschinken und Tomaten-Pesto Knusprige und mild-würzige Häppchen für das Dolce-Vita-Gefühl Italiens

Gurkenröllchen mit Feta-Füllung Ein herzhaftes, saftiges Röllchen mit griechischem Touch

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten für 12 Grissini: • 12 Grissini • 12 dünne Scheiben Rohschinken • 6 getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten • 1 Knoblauchzehe • 1 EL Olivenöl • 10 Kapern • 2-3 Prisen Oregano

Zutaten für 4 Personen: • 2 kleine Salatgurken • 100 g Feta, zerkrümelt • 5 EL griechischer Joghurt • 1 Knoblauchzehe, gehackt • 1 TL geriebene Schale einer Bio-Zitrone • 5-6 Pfefferminzblätter, gehackt • Salz • Schnittlauch, gehackt

Zubereitung: 1. Grissini mit je einer Scheibe Rohschinken umwickeln, Enden frei lassen. Schön anrichten.

2. Für das Pesto die restlichen Zutaten zerkleinern und vermischen bis eine homogene Masse entsteht. Als Dip zu den Grissini reichen.

Tipp: Bereiten Sie die Grissini erst kurz vor dem Apéro zu, damit sie knusprig bleiben.

consumo.ch

Deviled Eggs, die teuflischen Eier Dezent scharf, für amerikanisches Flair Zubereitungszeit: 15 Minuten Zutaten für 12 Eierhälften: • 6 Eier, hartgekocht und abgekühlt • 2 EL Mayonnaise • 1 TL Dijon Senf • 1 TL Apfelessig • Salz und Paprikapulver (scharf oder mild) Zubereitung:

1. Eier schälen und der Länge nach halbieren.

Zubereitung: 1. Feta, Joghurt, Knoblauch, Zitronenschale, Pfefferminzblätter und Salz verrühren.

2 Esslöffel Füllung beiseite stellen.

2. Salatgurken mit einem Sparschäler längs in 16 Scheiben schneiden.

3. Füllung auf die Gurkenscheiben streichen, aufrollen.

4. Auf jedes Röllchen ein wenig der zur Seite gestellten Füllung geben, mit Schnittlauch bestreuen.

Die Wiedergabe von Artikeln, Bildern, Beiträgen, auch auszugsweise oder in Ausschnitten, ist nur mit Genehmigung von Verlag/Redaktion erlaubt.

Gedruckt auf chlorfrei gebleichtem Papier, 100% recycelbar.

2. Dotter mit einem Teelöffel herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.

3. Mayonnaise, Senf und Apfelessig unterrühren. Mit Salz abschmecken.

4. Eimasse mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Eierhälften füllen. Mit Paprika würzen.

Wie Sie den spanischen TapaKlassiker Tortilla Española zubereiten, erfahren Sie auf www.consumo.ch in der Rubrik Essen & Trinken.

Sollten Sie das Consumo versehentlich erhalten haben, teilen Sie uns dies unter Tel. Nr. 0800 69 69 69 oder per E-mail an info@dm-company.ch mit, damit wir dies berichtigen können.

Angebot mit Code NKAP19H9 einmal gültig bis 31.12.19 für alle Fotoprodukte wie Bücher, Geschenke, Karten & Poster.

Nebst leckeren Häppchen brauchen Sie für Ihren Apéro-Abend mit Freunden erfrischende Apéro-Getränke. Wir haben vier einfache Rezepte für Sie zusammengestellt – mit Campari, Gin, Martini oder als alkoholfreie Variante.

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Im Trend: Campari-Spritz

Alkoholfrei: Beerenschorle

Klassisch: Gin Tonic mit Gurke

Mischen Sie Campari und trockenen Sekt im Verhältnis 1:6. Auf ein Sektglas sind das 10 ml Campari und 60 ml Sekt. Eiswürfel und eine Scheibe Orange geben den letzten Schliff.

In ein hohes Trinkglas geben Sie 50 ml Pfirsichsaft, 100 ml Cranberrysaft, 1 EL Himbeersirup, 1 EL Beeren sowie 1 EL Eiswürfel. Füllen Sie das Glas mit Mineralwasser auf.

Mischen Sie Gin und Tonic im Verhältnis 1:3. In ein hohes Trinkglas geben Sie Eiswürfel, 50 ml Gin, 150 ml Tonic, eine Längsscheibe Gurke und zur Deko ein paar Minzeblätter.

Edel: Martini Spritz Für einen Martini Spritz geben Sie 5 Eiswürfel, 2 Limettenscheiben, 40 ml Martini Bianco und 60 ml Prosecco in ein Weissweinglas und füllen es mit Mineral mit Kohlensäure auf.

Kennen Sie Americano, Apple Tonic oder Martini Royale?

Auf www.consumo.ch in der Rubrik Essen & Trinken verraten wir die Rezepte.

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Herausgeber & Zustellung: Direct Mail Company AG, Postfach CH-4018 Basel, redaktion@consumo.ch; Werbeverkauf: T +41 61 337 87 87; Text: Carpe Media; Direct Mail Company AG; Gestaltung: Direct Mail Company AG

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