Boire & manger
N° 24/21 – SEM 24
Meal Prep
Préparez vos repas en toute simplicité
Giovanni Melis, le chef cuisinier «Gio»
La deuxième saison de «Cook it like Gio» est arrivée, avec de nouveaux sujets et des recettes irrésistibles à refaire chez vous! cookitlikegio www.facebook.com/consumo.ch
Suivez Gio au fil de savoureuses découvertes culinaires et laissez-vous enchanter par ses plats!
Présenté par
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Avoir une alimentation équilibrée au quotidien n’est pas toujours facile. Souvent, on craque pour des aliments pas très sains. Meal Prep est la solution simple et rapide pour précuisiner des plats bons pour la santé – et le portefeuille!
Bureau, école, télétravail
Manger sainement malgré le stress quotidien
salades, les soupes ou le müsli. En matière d’hygiène, la réfrigération revêt une importance primordiale:
Préparez vous-mêmes des repas sains et équilibrés
consumo.ch
Après une journée épuisante au bureau, à l’université, en déplacement ou même en télétravail, la faim nous tenaille. Mais la seule pensée de se mettre aux fourneaux est au-dessus de nos forces. On préfère de loin avoir recours à notre service de livraison de repas préféré ou se contenter d’une pizza surgelée. Pourtant, la solution existe, et elle est toute simple: cuisiner à l’avance! Développé en Amérique par le monde du fitness, le terme «Meal Prep» vante les mérites de la préparation des repas chez soi et lui donne un second souffle. Nous vous disons comment préparer en quelques heures des mets frais et sains pour toute la semaine. Pour cela, il est conseillé de faire vos emplettes le samedi et de cuisiner le dimanche. Les premières fois, évitez de placer la barre
trop haut et contentez-vous de cuisiner
Veillez à ce que vos repas précuisinés
pour les prochains deux ou trois jours seulement.
soient froids avent de les placer au
Recettes précuisinées
permet, d’une part, d’économiser de
L’Internet fourmille d’idées de plats
l’énergie et, d’autre part, de réduire le
précuisinés à intégrer dans votre plan de
danger de formation de bactéries
repas hebdomadaire. Dans l’idéal, ce
pathogènes. Portionnez vos menus et
dernier doit contenir beaucoup de légumes,
laissez-les refroidir de préférence dans des
des protéines comme le poisson, la viande,
pots ou boîtes de conservation individuels
le tofu ou les légumineuses ainsi que des
avant de les réfrigérer. Le Meal Prep est
accompagnements rassasiants tels que le
très pratique et peut même devenir un
couscous, le millet, le riz, les pommes de
rituel familial des plus plaisants.
réfrigérateur ou au congélateur. Cela
terre ou les pâtes. Pour transporter sans dommage vos repas, vous disposez d’une vaste sélection de récipients. Les boîtes alimentaires en plastique ou en verre avec couvercles sont la solution idéale. Les pots réutilisables sont parfaits pour les sauces à
La reproduction, même partielle, d’articles, d’illustrations ou de contributions requiert l’autorisation préalable de l’éditeur/de la rédaction. Imprimé sur du papier blanchi sans chlore, 100% recyclable.
Pour plus de recettes, rendez-vous sur consumo.ch, rubrique «Boire et manger»
Au cas où vous auriez reçu Consumo par erreur, veuillez nous en informer au tél. 0800 69 69 69 ou par courrier électronique info@dm-company.ch, afin que nous puissions prendre les mesures nécessaires.
Pour encore plus d’astuces, visitez notre site web www.consumo.ch.
Crémeuse soupe de pommes de terre Recouvrez les pommes de terre d’eau, ajoutez un morceau de gingembre et laissez cuire jusqu’à tendreté. Salez, épicez (avec de l’ail, du curry ou du basilic, par exemple) et réduisez en purée.
Les accompagnements Chili sin Carne Faites revenir les l entilles dans l’ail et l’oignon, recouvrez-les d’eau (trois fois leur volume), ajoutez de la sauce tomate et du maïs en grains. Salez, épicez avec piment, cumin et coriandre.
Pas le temps? Versez de de l’eau bouillante sur des nouilles transparentes, laissez tremper cinq minutes et dégustez! Le couscous se prépare tout aussi rapidement. Ajoutez un peu de beurre.
Graines de basilic Pour un flan crémeux, faites bouillir 70 g de graines de basilic dans 500 ml de lait de coco. Réservez au moins deux heures au réfrigérateur. Sucrez et garnissez votre flan selon désir.
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Impression: Vogt-Schild Druck AG, CH-4552 Derendingen; Tirage total: 1’391’000 ex. (D: 1’193’000, F: 107’000, I: 91’000) Photos: © Gettyimages
01.06.21 13:13
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Vite fait, bien fait! Certes, préparer ses mets à l’avance prend du temps. Mais une fois que c’est fait, le repas arrive sur la table en un clin d’œil. Les associations d’aliments, elles, sont pratiquement infinies. En voici quatre:
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Bien plus que des frites et du ketchup Recettes véganes rapides
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