Šefo vakarienių ciklas

Periodinių renginių ciklas

Imperial Šefo vakarienės

- tai su pasaulinėmis šventėmis ir gastronominėmis progomis siejamos išskirtinės vakarienės.

Kiekvienam ciklo renginiui „Imperial“ komanda kuria unikalius meniu.

Kulinarinio baroko bruožas – stebinti svečius gausiomis vaišėmis.

Artėjant Lietuvos valstybės atkūrimo dienai, kelionei po LDK istoriją restorano kuchmistras sudarė išskirtinį meniu pagal legendinių Lietuvos diduomenės patiekalų receptus.

Proginė vakarienė

Pirmasis užkandis

Žvėrienos tar-tar su anties kiaušinio tryniu ir kelmučiais, bei žolelių užpiltine „Beluga Hunters“

Antrasis užkandis

Laukinių paukščių – fazano, karvelio ir anties – terrine su apkeptais lazdyno riešutais, džiovintomis avietėmis, bei trumų ir burokėlių degtine iš Pakruojo dvaro

Trečiasis užkandis

Džiovintų baravykų arbata su stirniena ir kadagiais įdarytu renesansiniu Bonos Sforcos tortu

Pirmasis pagrindinis patiekalas

Užkeptos sraigės su baravykais ir vėžių uodegėlių rasale marinuotu šamu, sluoksniuoto nalesniko patale.

Skanausime Gaja Vistamare iš Toscanos

Gomuriui atgaivinti

Namų gamybos medaus ir čiobrelių šerbetas, pagardintas mėlynėmis

Antrasis pagrindinis patiekalas

Lietuvos girių elnienos ballotine su bobausiais, bruknių ir raudonojo vyno padažu, bei taure itališko Amarone

Desertas

Barboros Radvilaitės meduoliai su šokoladu, vyšniomis ir midumi „Deconstructed“ stiliumi

Atsisveikinimui šlakelis „Ice Wine“

Visus įsimylėjėlius mylėti stipriau skatins ypatingi, specialiai šiai progai kurti skoniai, kurie kvies į gastronominę kelionę po meilės alėją. „Imperial“ kviečia švęsti meilę ir nepamirštamai praleisti laiką su brangiausiais žmonėmis.

Prabangi vakarienė

Šv. Valentino dienos proga

Kupidono komplimentas

Namų gamybos duonelė pagardinta aromatingu rožių žiedlapių sviestu

ir

Austrė „Poesie“ su braškinio gin tonic šerkšnu ir greipfruto perlais

Meilės trikampis

Riebiųjų ančių kepenėlių foie gras trio: „Crème Brûlée“, migdolinis pyragaitis „Macarons“ ir natūralus paštetas

Amuse-bouche

Rosé šampano šerbetas su liofilizuotomis avietėmis

Pagrindinis patiekalas

Omaro uodegėlė marinuota burbono vanilėje su jūros šukučių mousse, eršketo ir upėtakio ikrais bei pagardinta šafrano „Sabayon“ padažu

Afroditės skanėstas

Šokolado ir natūralaus jogurto desertas ant kinrožių arbatos biskvito bei braškių compôte

„Barokinė puota“

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Lietuvos didikų virtuvė visais laikais iš kitų Baltijos šalių virtuvių išsiskyrė tiek savo patiekalų prabanga, tiek naudojamais produktais ir kruopščiu jų derinimu. Kviečiame į išskirtinį „Imperial“ šefo vakarienę, kurios metu susipažinsime su Lietuvos aristokratiškojo gastronomijos pasaulio paveldu. Šefas iš atstatytų istorinių patiekalų receptų sudarė specialų meniu, o mūsų Somelje priderino senuosius ir modernius lietuviškus gėrimus.

Apéritif

Pirmasis Lietuvoje putojantis vynas iš uogų ir vaisių, pagamintas „Champagne Méthode Traditionnelle“

First Lithuanian sparkling wine made of fruit and berries in the method of “Champagne Méthode Traditionnelle”

Gintaro Sino Brut Nature

Pirmas užkandis | First course

Varškės sūrio triufelis su kmynais ir šaltyje džiovintais raudonaisiais serbentais

Curd cheese truffle with cumin and freeze-dried red currants

Gintaro Sino agrastų vynas / gooseberry wine

Antras užkandis | Second

course

Sidabrinis eršketas su vėžių uodegėlėmis drebutyje, su baravykų kapotiniu ir krienų putėsiais Sturgeon with jellied crayfish tails, with boletus tar-tar and horseradish foam

Roksala obuolių vynas / apple wine

Trečias užkandis

| Third

course

Skaidri voveraičių sriuba su fazaniena, pagardinta traškia šonine Chanterelle soup with pheasant, flavoured with crispy bacon

Pakruojo dvaro spirito varyklos ,,Seno krieno“ trauktinė — / bitter

Amuse-bouche

Šaltalankių šerbetas | Sea buckthorns sorbet

Pagrindinis patiekalas | Main course

Elnienos kepsnys su obuolių ir burokėlių šimtalapiu bei spanguolių padažu

Venison steak with apple and beetroot “Šimtalapis” and cranberry sauce

Voruta aronijų vynas / chokeberry wine

Desertas Dessert

Krosnyje keptų obuolių tortas su brandintu obuolių sūriu ir krupniko likeriu, pagardintais naminiais ledais

Oven-baked apple pie with apple cheese and homemade ice cream, flavoured with liqueur “Krupnik”

Roksala obuolių ledo vynas / apple ice wine

Tikima, kad jei per Užgavėnes gerai ir sočiai pavalgysi, būsi sotus ir stiprus visus metus. O kadangi mes norime, kad tokie ir būtų svečiai – kviečiame Jus į sekmadieninį Užgavienių „brunch“! Išlydėsime žiemą, o pavasarį priviliosime vaišindamiesi blynais su upėtakio ikrais ir skanios kavos puodeliu.

„Užgavėnių brunch“

Staliukų rezervacija www.tablein.lt/lt/restoranas/imperial-restoranas Pasirinkti renginio datą…, vadovautis instrukcijomis. Daugiau informacijos tel.: +370 523 88388

Staliukų rezervacija www.tablein.lt/lt/restoranas/imperial-restoranas Pasirinkti renginio datą…, vadovautis instrukcijomis.

Daugiau informacijos tel.: +370 523 88388

Proginė vakarienė

„Lietuvos didikų vaišės“

Kviečiame rūpintis dailiosios lyties atstovėmis kiekvieną dieną, tačiau būtent kovo 8-ąją suteiksime progą parodyti ypatingą dėmesį. Kvieskime jas gurmaniškam ir gyvo garso melodijų kupinam vakarui!

Gurmaniška

Moterų

Koncertas

Saksofono virtuozas Adomas Bitinas parengė repertuarą, kuris nei vienos moters nepaliks abejingos. Stiprių ir ryžtingų moterų išgarsintos melodijos bei užburiančios serenados atras kelią į kiekvienos (-o) širdį.

Meniu

Amuse-bouche

Austrė su žaliųjų obuolių ir vasabi šerbetu

Pirmasis užkandis

Salotos su Aliaskos krabu, tigrinėmis krevetėmis, avokadais bei šampane virta austre

Amuse-bouche

Kvapiojo mandarino yuzu šerbetas

Pagrindinis

patiekalas

Veršienos nugarinės kepsnys su degintu šaloto svogūnu, brokolių stiebeliais ir „Madeira jus“ arba

Grilyje keptas aštuonkojis su artišokais, Padrón pipirais, pagardintas romesco padažu

Desertas

Figų ir kriaušių tartalete su migdolų kremu bei crème fraîche ledais

Daugelis žmonių galvoja, kad pasninkauti – tai ne tik nevalgyti mėsos arba valgyti tik žuvį, bet ir daug liūdėti. Anot legendų, Jėzus pasninkavo 40 dienų ir sakė: „ne žmonėms rodytumeisi pasninkaująs <..>“. Kiekvienas mūsų tradicijas interpretuojame individualiai, tačiau daugelis mūsų sutiks: tai yra puiki proga išskirtinei puotai! Kad nenusižengtume įsakymams, meniu sudarėme su išskirtiniais, ikrais gardintais, patiekalais.

Amuse-bouche

Lydekos ikrai agurkų šulinėlyje

Pirmasis užkandis

Lašišos ikrais pagardintas sūdyto upėtakio tar-tar su krapų gelée

Antrasis užkandis

Juodieji eršketo ikrai su mielinės tešlos blyneliais crème fraîche bei žuvies traškučiu

Trečiasis užkandis

Lašišinio upėtakio ikrais ir daržinio builio aliejumi gardinta jūros gėrybių sriuba su pastarnokų traškučiu

Amuse-bouche

Namų gamybos citrinų šerbetas su laimo ikrais

Pagrindinis patiekalas

Krosnyje keptas jūros velnias su juodųjų ikrų spurga, moliūgų risotto ir šalavijų padažu

Desertas

Migdolinis pyragėlis „Macaron“ su upėtakio ikrais, ožkos sūrio kremu bei šampano ledais

rezervacija

Pasirinkti renginio datą…, vadovautis instrukcijomis.

Pasirinkti renginio datą…, vadovautis instrukcijomis. Daugiau informacijos tel.: +370 523 88388

vakarienė

solidarumo dienos proga

„Imperial“ gourmet vakarienė Pasninko puota

68€/asm. 82€/asm.

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Pavasaris ir Šv. Velykos neatsiejamas duetas, žavintis gyvybe, spalvomis, gera nuotaika!

„Imperial“ šefas kviečia Šv. Velykų popietę praleisti prie šventinio stalo. Šia proga paruošėme skoniais

įsimintiną meniu, kurį ragauti kviesime kartu su brangiausiais žmonėmis.

Švęskime Velykas!

Patiekalai išsinešimui

Šv. Velykas praleiskite su artimaisiais, o gardžiomis

vaišėmis Jūsų šventiniam stalui pasirūpinsime mes.

Užkandžių rinkinys

Velykinis margutis

„Olivje“ salotos su kepta patarškos filė ir putpelių kiaušiniais

Grilyje Nicos stiliumi keptas rausvasis tunas

Ruginės duonos paplotėlis su Aliaskos krabu ir upėtakio ikrais

Foie gras mousse su šampano gelée bei mango ir čili salsa

Profiterole su antienos riebiųjų kepenėlių foie gras mousse, karamelizuotais kinkanais ir mandarinų perlais

Veršiuko liežuvėlis baltojo vyno drebučiuose su krienų putėsiais

Reggiano parmezano tartelette su kepto baklažano mousse, Roquefort sūriu ir graikiniais riešutais

Lengvai rūkyto barbarisinio ančiuko salotos su aviečių padažu ir miško uogomis

Sous-vide stiliumi keptas brandintos jautienos rostbiff su grilyje keptais artišokais ir chimichurri padažu

Purenti sviestukai ir krosnyje keptos

kvietinės bei ruginės bandelės Mini Velykinė „Romo boba“

Komplekto kaina:

Rekomenduojame dar užsakyti

17 valandų sous-vide stiliumi kepta ėriuko kulninė

(N. Zelandija) (~1,7 kg) su mėtiniu chimichurri padažu ir amandine bulvytėmis (~500 g). Porcija ~3-4 asmenims.

Kaina:

Užsakymai priimami iki balandžio 15 d. 12:00 val.

Atsiėmimas balandžio 17 d. 9–12 val.

Senolių išmintis įspėja: jei per Atvelykį nesusitiksi su artimaisiais - gerų metų nelauk... Mūsų pareiga - suruošti tokią puotą, kad metai būtų patys geriausi!

Pristatome „Kiaušinių balių“ ir kviečiame ragauti gurmaniškai paruoštų patiekalų su kiaušiniais variacijas.

Atvelykio belaukiant -

Mažoji užkandėlė

Karališkosios putpelės kiaušinis su juodaisiais eršketo ikrais Reggiano parmezano krepšelyje

Šaltas užkandis

Veršienos carpaccio su vytintu anties kiaušiniu ir trumų putėsiais

Šventinis margutis

Plakta žąsų kiaušinienė su lengvai rūkytu upėtakiu ir krapų crème fraîche

Karštas užkandis

Risotto su kiaušiniu marškinėliuose ir juodaisiais trumais, bei Reggiano parmezano traškučiu

Pagrindinis patiekalas

Barbarisinio ančiuko filė ir ančių riebiosios kepenėlės foie gras su putpelių kiaušiniu „Scotch Eggs“ stiliumi

Desertas

Saldžioji „Benedikto“ versija

„Kiaušinių balius“

Užsakymų priėmimas Užsakymai priimami events@imperialvilnius.lt, daugiau informacijos tel. +370 652 65 559

75€/asm. Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Paruošime išskirtinius šventinius pietus, pavaišinsime taure Normandijos sidro ir kiekvienai mamai dovanosime po puokštę kvepiančių gėlių!

Šventiniai pietūs motinos dienos proga

Šefo užkandžių rinkinys

Šokoladinis puodelis su Gorgonzola sūriu ir aviete

Ožkos sūrio triufelis su moliūgų sėklomis ir kmynais

Lengvai rūkytas barbarisinis ančiukas su figų čatniu ir graikiniais riešutais

Profiterole su lengvai sūdyta lašiša ir upėtakio ikrais

Gaivios salotos su uogomis ir aviečių padažu Tunas, keptas ant grotelių, „Niçoise“ stiliumi

Pagrindiniai patiekalai

Barbarisinio ančiuko file su aviečių ir burokėlių piure bei gervuogių padažu

Oto file su confit pomidorais ir citrusiniu šafrano pesto Aštuonkojis, keptas ant grotelių, su chorizo ir mini bulvytėmis

Elniena, užkepta po sluoksniuotos tešlos keputre, su baravykais ir čiobreliais

Bulvių gnocchi su Roquefort sūrio padažu, miško grybais ir Reggiano parmezano traškučiu

Desertas

Juodojo šokolado „Azélia“ ganašo tartaletė su lazdyno riešutais

arba

Raudonųjų apelsinų „Crème Brûlée“ tartaletė su karamelizuotais kinkanais

„Hip Hip Hooray, It’s Independence Day!“

Šia JAV šventės proga sukūrėme meniu pagal garsiausių Amerikos restoranų receptus. Kalifornijos vyno namų „Wente“ ambasadorė derins penkis „Wente“ vynus.

Pažintis su amerikietiška haute cuisine virtuve

Liepos 6 d. 18 val. | 6th of July at 6:00 P.M.

Hors d’oeuvre

Klasikinės „Waldorf“ salotos

Classic “Waldorf” salad „Waldorf=Astoria“, New York

Pirmasis užkandis | 1st appetizer

Amerikinis omaras su mangų salsa ir traškiu imbieru Maine lobster with mango salsa and crispy ginger „Le Bernardin“, New York

Antrasis užkandis | 2nd appetizer

Riebiosios antienos kepenėlės foie-gras su karamelizuotais persikais

Duck foie-gras with caramelized peaches

„Belagio“, Las Vegas

Pirmasis pagrindinis patiekalas |

1st main course

Lėtai keptas Patagonijos ešerys su bulvių ir bazilikų purée, confit pomidorais ir raudonojo vyno padažu

Slow-roasted sea bass with basil mashed potatoes, confit tomatos and red wine glaze

„New York Palace“, New York

Antrasis pagrindinis patiekalas |

2nd main course

Marmurinės jautienos kepsnys „Diana“ su griliuje keptu ananasu ir krevete

Beef (USDA) steak “Diana” with grilled pineapple and tiger shrimp

„Wynn“, Las Vegas

Desertas / Dessert

„Deganti Aliaska“ – degantys ledai

Omelette sibérienne “Baked Alaska” – ice cream flambé „Antoine‘s“, New Orleans

Coffee and Double Chocolate Cherry Cookies

person with accompanying drinks

renginio datą…, vadovautis instrukcijomis. Daugiau informacijos tel.: +370 523 88388

Kaina su taure priderinto gėrimo

Kaina asmeniui su priderintais gėrimais / price per

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Ypatinga proga – degustuosime išskirtinius patiekalus su Islandijos virtuvės skoniais.

Gurmaniška vakarienė

Minint Islandijos nepriklausomybę

Šefas pristatys išskirtinius vasariniais trumais pagardintus patiekalus.

Renginys vasarinių trumų tema

Amuse-bouche

Rūkyti menkės ikrai ant ruginės duonos paplotėlio, su lengvai sūdytais agurkais

Šaltas užkandis

Jūros šukučių tar-tar, pagardintas braškėmis ir mėta

Sriuba

Islandiška žuvienė ruginės duonos kubilėlyje „Fiskesuppe“ su langustinais, tigrinėmis krevetėmis, lengvai sūdyta lašiša ir juodadėme menke

Amuse-bouche

Ruginės duonos ledai, pagardinti rabarbarais

Pagrindinis patiekalas

Ėriuko rump kepsnys su karamelizuotais šakniavaisiais bei rozmarinų ir mėtinio likerio padažu ir

Juodadėmės menkės file su prieskoninių žolelių plutele ir krevečių padažu

Desertas

Melynių ir skyr jogurto desertas su vanile bei gervuogių ledais

Pasitinkant...

Migdolinis pyragėlis „Macarons“ su ožkos sūriu ir trumais Užkepta „Poesie“ austrė su šampano mousse ir juodaisiais trumais

Šaltas užkandis

Natūralus ančių kepenėlių foie gras paštetas su Sauternes vyno ir trumų gelée bei sviestinės bandelės brioche skrebučiu

Karštas užkandis

Risotto su trumais, jūros šukutėmis, pancetta ir šviežiomis voveraitėmis

Amuse bouche

Namų gamybos medaus, citrinų ir čiobrelių šerbetas

Pagrindinis patiekalas

Veršienos išpjovos kepsnys su lėtai (48 val.) keptais oxtails įdarytu ravioli ir pipiriniu trumų padažu

Desertas

Karčiojo šokolado soufflé, įdaryta baltuoju šokoladu su trumais, pagardinta liofilizuotų aviečių ledais 68€/asm. 84€/asm.

Lietuvos Austrių Akademija kartu su „Imperial“ komanda jau 11-ąjį kartą organizuoja „Austrių gliaudymo čempionatą“ ir degustacinę vakarienę!

11-asis Austrių gliaudymo čempionatas

Koncertas

Akordeono virtuozės Girmantės Bubelytės ir gitaros meistrystę įvaldžiusio Manto Ralo duetas kvies keliauti po Prancūziją su nuotaikingomis melodijomis.

Meniu

Pasitinkant...

Šviežia austrė su apelsinų perlais bei šlakeliu „Aperol Spritz“

Pirmasis užkandis

Kaparėliuose marinuota austrė su jautienos tar tar, juodaisiais eršketo ikrais, sous vide putpelės kiaušinio tryniu ir pagardinta tabasco perlais

Antrasis užkandis

Grilyje užkepta austrė su Roquefort sūriu ir pancetta kumpiu

Amuse-bouche

Namų gamybos „Blue Curacao“ šerbetas

Pagrindinis patiekalas

Jūros gėrybių trio: jūros šukutė, tuno filė ir Patagonijos kalmaras pagardintas meksikietišku austrių salsa verde padažu

Desertas

Ypatingas austrių čempionato jubiliejinis tortas

Naujojo a la carte meniu pristatymo proga 9-ių patiekalų puota „Art of Miniatures“ stiliumi.

Naujojo a la carte pristatymo

Pirmasis užkandis

Avokado tar-tar su vasabi ir margųjų rūgštynių bei žirnelių daigais

Antrasis užkandis

Elnienos tar-tar kapotų porcini baravykų patale su kadagių uogomis ir čiobreliais, papuoštas putpelės kiaušiniu

Trečiasis užkandis

Natūralus ančių riebiųjų kepenėlių foie gras paštetas ant sviestines bandeles brioche, puoštas aviečių perlais

Sriuba

Baltųjų smidrų sriuba, pagardinta upėtakio ikrais, putpelės kiaušiniu ir migdolų puta

Pirmasis pagrindinis patiekalas

Jūros šukutė, kepta saldžiosios grietinėlės svieste, ant salierų piurė pagalvėlės, su trumų griežinėliais

Antrasis pagrindinis patiekalas

Krosnyje kepta oto filė su grilyje keptais brokolių stiebais, žirnių ir baziliko piure, pagardinta baltojo vyno padažu

Trečiasis pagrindinis patiekalas

Brandintos jautienos išpjovos kepsnys „Rossini“ stiliumi su ančių riebiosiomis kepenėlėmis foie gras, fondant bulve ir trumų demi-glace padažu

Pirmasis desertas

Gorgonzola sūrio ledai su Maldon druska bei trumų ir akacijų medumi

Antrasis desertas

Obuolių ir kalvadoso desertas „Auksinė Nuodėmė“

Staliukų rezervacija www.tablein.lt/lt/restoranas/imperial-restoranas Pasirinkti renginio datą…, vadovautis instrukcijomis.

87€/asm. 84€/asm.

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

„Jokių kompromisų prastam skoniui!“

Artėjant didžiausioms metų šventėms, „Imperial“ šefas kviečia pirmiesiems padegustuoti, įvertinti ir išsirinkti

Naujųjų metų 2023 Gala vakarienės meniu. Ragaukime unikalius, tik šiai vakarienei kurtus patiekalus, išgirskime patiekalų istorijas tiesiai iš šefo lūpų... Ragaukime, aptarinėkime, švęskime!

Pasitinkant...

Liofilizuotų pomidorų migdolinis pyragėlis „Macarons“ su upėtakio ikrais, ožkos sūriu ir baziliko traškučiu ir

„Poesie“ austrė su šampano šerbetu, eršketo ikrais bei agurku

Šaltas užkandis

Natūralus riebiųjų ančių kepenėlių foie gras paštetas su raudonojo porto vyno gelée, vyšnių chutney bei šokolado ir burokėliu traškučiu

Karštas užkandis

Kanadietiško omaro raviolo su vėžių uodegėlių bisque, krapų esencija bei sepijų rašalo tuile

Amuse-bouche

Champagne šerbetas su granatų perlais

Pagrindinis patiekalas

Krevetė „Jumbo“ su Aliaskos krabo kroketu bei šampano ir rudo sviesto padažu ir

Elnienos kepsnys su migdolu purée, karamelizuotais kaštonais bei mėlynių ir čiobrelių „jus“ padažu

Desertas

Kalėdinio baltojo šokolado desertas su mango bei čili įdaru ir yuzu biskvitu

Šefas pristatys išskirtinius patiekalus su 5 eršketo rūšių ikrais.

Degustacinė vakarienė

Juodųjų ikrų magija

Amuse-bouche

Crêpes blyneliai su juodaisiais ikrais

Juodųjų ikrų degustacija

Kaspijos jūros eršketo ikrai

Sibiro eršketo ikrai

Baltojo eršketo ikrai

Eršketo sevruga ikrai

Eršketo beluga ikrai

Degustacijos akompanimentas

Mieliniai blyneliai

Pirmasis užkandis

Austrė „Poesie“ su juodaisiais ikrais ir šampanu

Antrasis užkandis

Marmurinės jautienos tar-tar su juodaisiais ikrais ir „Beluga“ degtine

Pirmasis pagrindinis patiekalas

Pappardelle, pagardinta juodųjų ikrų padažu

Amuse-bouche

Namų gamybos mandarinų šerbetas

Antrasis pagrindinis patiekalas

Didikų sidabrinio eršketo apkepas su baravykais ir vėžių uodegėlėmis, pagardintas juodaisiais ikrais

Pirmasis desertas

Ledai su juodaisiais ikrais

Antrasis desertas

Vienos „Schwarzwald“ triufeliai

Pasirinkti renginio datą…, vadovautis instrukcijomis.

Naujųjų metų vakarienės degustacijos renginys

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

Su „Privilege Card“ taikoma tradicinė 12% nuolaida visai sąskaitai!

„Trumų fiesta“ – patiekalų, pagardintų trumais, degustacinė vakarienė trumų mežioklės sezono uždarymo proga

Degustacinė vakarienė

Aperityvas

Focaccia su juodaisiais trumais, rozmarinų ir baltųjų trumų alyvuogių aliejumi ir „Macarons“ su juodųjų trumų griežinėliu

Casa Canevel Cuvee Rosa Extra Dry

Pirmas užkandis

Upėtakis marinuotas trumų ir akacijų meduje su baltųjų trumų crème fraiche

Villa Antinori Toscana Bianco I.G.T.

Antras užkandis

Veršienos carpaccio su tartufo bianco trumais

Antinori Villa Antinori Rosso Toscana I.G.T

Trečias užkandis

Karališkos putpelės consommé su juodųjų trumų ravioli

Pagrindinis patiekalas

Juodųjų trumų svieste keptos jūrų šukutės su foie gras ir granatų padažu

Tenuta guado al tasso Scalabrone Rosato Bolgheri D.O.C.

Desertas

„Café Royal“

Baltojo šokolado ir juodųjų trumų tortas Trumų skonio ledai

Kava „Buena Vista“ su trumais

Tenuta guado al tasso Il Bruciato Bolgheri D.O.C.

„Trumų fiesta“